Huş suyu - ev yapımı tarifler. Evde huş suyunun korunması için tarifler

Berezovitsa (huş suyu) ilkbaharda toplanır. Bu içecek, insan vücudu için çok faydalıdır. Sağlık üzerinde olumlu bir etkisi olan çok miktarda vitamin ve bronzlaşma maddesi içerir. Eski zamanlardan beri, insanlar bu sıvı ile tedavi edildiler, neredeyse tüm hastalıkları, avitaminozdan başlayarak ve akciğerlerle ilgili problemlerle sona erdi. Ayrıca, Huş ağacı nektarı cildi mükemmel temizler ve iyileştirir, daha iyi kozmetiklerle rekabet edebilir. Ancak bunun tüm hastalıklardan bir Panacea olduğunu varsaymamalısınız. Huş ağacı tedavi eden meyve suyu, takviye edici bir ajan olarak kullanılabilir.

Bu içecek, insan vücudu için çok faydalıdır.

Doğru huş ağacı "gözyaşları" doğru bir şekilde ağacın öldürmemelisiniz. Böbrekler ağaçlara döküldüğünde bir içki seçebilirsiniz. Bu süre yaklaşık Mart ortasından ve Nisan ayının sonuna kadardır.

Stok meyve suyuna ihtiyacınız var:

1. Böbreğin çoktan başladığı bir huş ağacı bulun. Kavrama içinde, köy en az 20 cm olmalıdır. Ağacın yaşlısı, küçük olanı nektar vardır.
2. Ağaçtaki deliği 1.5 cm çapında bir delik açın. Sığ bir sığırmanız gerekir. Suyu kabuk ve ahşap arasında.
3. Dikkat! Hiçbir durumda balta kullanın. Ağaç delikleri bir insizyondan daha kolaydır. Ağacı öldürmeyin.
4. İletkeni, geçtiğimiz yılın çimleriyle delikteki mevcut meyve suyuna yerleştirin. Bu, her şeyi toplamanın en iyi yoludur, böylece sıvının ağaç direğinden yayılmaması için.
5. Sıvı toplamak için bir şişe yerine. Şişe toplamak için mükemmel olacak. Böcekler ve çöp üzerine düşmeyecektir.
6. İstenen miktarda meyve suyunu attıktan sonra veya ağaç çok az vermeye başladıysa, balmumu ile bir delik açın veya bir daldan veya cipslerden tahta bir tüp yapın.
7. Doldurulmuş kapların arkasına günde 2-3 kez gelin.

Ağaç kademeli olarak deliğin aşağısında yanacaktır. Huş ağacı yapmayın ve yeni bir delik açmayın. Suyu başka bir huş ile boşaltmak için daha iyi.

Yolun yanında olan huş ağacı yapmayın. Ağaçlar, makineler tarafından üretilen tüm egzoz gazlarını ve zararlı maddeleri çok iyi emer.

Huş suyu çok lezzetli ve şifalı bir üründür. Vücudun işleyişini normalleştirmek için aktif olarak kullanılan çok sayıda faydalı özelliklerle karakterizedir. Huş suyunun toplanması, ilkbaharın ilk ayında, ilk yapraklar ağaçta oluşana kadar gerçekleşir. Bu iyileştirici ürünün iş parçası işlemi sadece 14 gün sürer. Huş suyu evde nasıl kurtulur? Her ne kadar çoğu doktor saf bir içecek içmeyi önerse de, hasattan sonra uzun bir süre sonra bile benzersiz özelliklerini kaybetmez.

Kışın Huş Suyu Hazırlamanın Yolları - Tarifler

Hasattan sonra, ürünün depolanmasının ana sorunu kalır. Saf formunda, huş içeceği birkaç günden fazla saklanabilir. Huş suyunun tüm faydalı özelliklerini korunma, donma, sterilizasyon ile kaydedin. Şurup bu içkiye dayanarak hazırlandı. Her hostes kendi ürün depolama tarifi vardır, ancak daha fazla okumaya değer evrensel tarifler vardır.

Dondurucudaki görünüme bağ

Huş suyu çok hızlı bir şekilde tüm iyileştirici özelliklerini kaybeder. Oksijen ve ışığın etkisi, mineral bileşiklerinin çoğunun imha edilmesine katkıda bulunur. Sonuç - Ürün geleneksel bir tatlı nehre dönüşür. Bir soğutma odası yardımı ile, ancak 2 günden fazla olmayan meyve suyunun uzun süreli depolanması dondurucudur. Çeşitli koruyucular, içeceğin cansız bir bileşeni üzerinde yıkıcı bir etkiye neden olur. Bu nedenle, mağazada satılan bitmiş ürün doğal olamaz.

Limonlu koruma

Birçoğu, konserve gibi bir huş suyu bir yöntem kullanın. Şimdi, içeceğin lezzetli olduğu için çok sayıda tarif var ve uzun süre saklanır. "Hasat" nın korunması için aşağıdaki tarifleri kullanın:

1. Şeker, meyve suyu, limon kapasitesine koyun. Her şeyi soba kaynatıncaya kadar takın ve şeker tozunu çözün. Çeşitli safsızlıkları ortadan kaldırmak için gazlı bez ile sıcak içecek suşu. Bankalara, daha sonra 25 dakika boyunca sıcak suya (90 derece sıcaklık) yerleştirilir.
2. Tavayı bir huş içecek ve kaynatın. 3 litrelik bankada bu tür malzemeleri hazırlar: 3 yemek kaşığı. Şeker kaşıkları, 4 dilim limon. 3 litre bankada listelenen ürünleri yerleştirin. Sonra gazlı bezi koyun ve kaynar huş suyu dökün. Kapakları kaydırın, şişeyi yatak örtüsündeki bir içkiyle çevirin ve sıcak.
3. Gereklidir: Huş Suyu 25 L, Şeker - 300 g, 1-2 Limonlu 1-2 Limon, Kuru üzüm - 100 g. Temiz kapasiteyi yalın bir içecekle doldurun, yıkanmış kuru üzümleri ve limonları ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve kapakları kapattıktan ve oda sıcaklığında (18 derece) 5 gün boyunca bıraktıktan sonra bankalara dökün. Sonra kaplar serin bir yere monte edilmelidir.
4. Sadece birleştirilmiş bitkiler şişelere dökün, çay kaşığı şeker, 5 kuru üzüm, sitrik asit, limon dilimi ekleyin. Kapasite takunya ve 4 gün bekleyin, ardından onları serin bir yere (4-10 derece) takın.

Üretim şurubu

Toplanan mahsullerden, çok lezzetli bir konsantre ortaya çıkabilir. Bunu yapmak için, içeceği 60 derecelik bir sıcaklığa ısıtmak gerekir ve sonra hacminin% 75'ini buharlaştırır. Daha sonra, suyun kalan kısmı steril bankalar ve rulo üzerine dökülmelidir. Kullanımdan önce elde edilen konsantre, tadı çok zengin olmaması için su ile seyreltileceğinden emindir.

Bankalarda sterilizasyon

Ürünün faydalı özelliklerini kaydedin, sterilizasyonun prosedürüne yardımcı olacaktır. İçeceği kaynatın, cam tankları üzerine dökün, kapakları ve rulo ile örtmeniz gerekir. Bankaları sıcak suya (85 derece) yükleyin ve 15 dakika boyunca tutun. Sonra, +18 derecelik bir sıcaklık modunda soğumayı bırakın. Ortaya çıkan içki, inanılmaz bir tada sahiptir ve tüm faydalı özelliklerini kaydeder.

Suyu korumasız olarak nasıl tasarruf edersiniz?

Sunulan erken yöntemler, huştan toplanan "hasat" nın uzun vadeli depolanmasını üstlenmiştir ve tüm faydalı özellikler değişmeden kaldı. Ancak bu ürünün diğer içeceklerin hazırlanması için kullanmasına izin verilir, faydaları saf huş suyundan daha az olmayacak. Onlar sayesinde, organizma faydalı bileşenlerle doyurulur. Özellikle uzun bir raf ömründen memnun.

Morse

Morse, huş suyu kullanırken elde edilebilecek en kolay içecektir. Hazırlamak çok basittir ve malzemelerin miktarı minimum ihtiyacı vardır. İhtiyacınız olan tek şey bir sebze ya da meyve suyu ve huş içeceğidir. Elde edilen bileşenler karıştırılır. İsterseniz, herkes şeker veya bal ekleyebilir. Sadece pişmiş Mors'un tadı geliştirmek içindir.

Kuru üzümlü KVASS

Huş suyuna dayanan KVASS lezzetli ve kullanışlıdır. İşte en kolay ve en popüler pişirme tarifidir. Cam Kavanozu bir huş içeceği ile doldurun, kuru üzüm, şeker, limon kabuğu, meyveler veya meyveler ekleyin. Tüm bileşenlerin karıştırma alanı, koyu serin bir yere kapanabilir ve koyabilir. Pişmiş KVASS'u kullanın, birkaç gün sonra çözülür. İçeceğin muhteşem lezzetinin tadını çıkarabilir veya 2 ay saklayabilir.

İçmek

Lezzetli bir huş ağacı kaldırma içeceği hazırlamak isteyenler, böyle bir tarif tarafından kullanılmalıdır. 150 g meyveyi hazırlayın Brystry işçisi ve onlardan suyu sıkın. Bir tencerede katlanır ve onlara bir huş içecek ekleyin - 1 litre. Elde edilen "komposto", bir su banyosuna monte edilir, 5 dakika sıcak. Soğutulduktan sonra, elde edilen sıvıyı lingonberry suyu ile bağlayın, biraz bal ekleyin.

Berezovik plastik şişelerde

Böyle bir içkiyi hazırlamak için, aşağıdaki içeriklerde stoklamanız gerekir: huş suyu - 5 litre, liman 1 l, limon - 2 parça, şeker - 1, 6 kg. Limonları yıkayın ve parçaların parçaları ile birlikte kesin. Fıçıyı diğer tüm ürünlerle doldurun, kapağı kapatın ve soğumaya çıkarın. 2 ay sonra, ürünü plastik şişelere dökün ve iyice tıkayın. Meyve suyunun depolanması soğuk yüzeydeki yalan söyleme konumunda meydana gelir. Ürünü kullanmak 4 hafta sonra çözülür.

Meyve suyu uzun süre hazırlandı mı

Tıbbi araştırmalara göre, huş ağacı içkinin en azından 3 hafta boyunca günde bir cam miktarında alımı, vücudun avitaminoz, dağınık, depresyon ve yorgunluk gibi bu tür sorunlarla başa çıkmasına yardımcı olur. Huş polenine alerjisi hisseden insanlara meyve suyu almanız önerilmez. Konserve formda bile içecek, tüm faydalı özelliklerini mükemmel bir şekilde tasarruf sağlar. Ürün, insanları bu tür hastalıklardan muzdarip olmak için arzu edilir:

• rahatsızlanmış metabolizma;
• mide işinde ihlaller;
• avitaminoz;
• kan hastalıkları, deri, eklemler;
• anjina, göğüs ağrısı;
• bronşit;
• zatürre;
• mesane ve böbreklerdeki taşlar;
• mide ülseri;
• bağırsak hastalıkları;
• safra kesesinin hastalıkları;
• düşük asitlik;
• skurvy;
• baş ağrıları;
• venereal hastalıklar.

Huş suyu için, mükemmel temizlik özellikleri, cürufların ve toksinlerin vücuttan hızla elimine edildiği, karbonatın ve fosfat kökeninin idrar taşlarının çözülmesi sayesinde karakteristiktir. Ürün vücudun koruyucu fonksiyonlarını arttırır, soğuk, bulaşıcı, alerjik hastalıkları önler. Bir diüretik, antelmal, antitümör eylemi elde etmek hala mümkündür. İçecek, yılan balığı, egzama ve kuru cilt nemlendirici için cildini sürmek için kullanılır.

Video

Bu ürün, vücut, enzimler, kalsiyum, magnezyum, demir tuzları için gerekli olan çok sayıda mikro koridor içerir. Meyve suyunun doğal biçimde depolanması için, bir aydan fazla olmayan bir sıcaklıkta bir buzdolabı veya bir buzul kullanmasına izin verilir. Kışın harika bir içkinin muhteşem lezzetinin tadını çıkarmak istiyorsanız, cam kavanozlarda, hermetik olarak yakın ve bir yıldan fazla olmayan serin bir yerde saklanmasını sağlamak için yapıştırılmalıdır. Nasıl doğru yapılır, bu videoya bakın:

Öyleyse, evinizi mutfaktan sürün. Şimdi güvensiz olacak ve tekrar satın alma sezonuna başlayın. Kış kışında sona eren mutluluğu!

• Şeker - 3 - 3 -rolitonean bir kavanoza 250 gram camda;
• limon Asit - 3 ilitonean bir kavanozun üzerinde bir kaydırmadan 1 çay kaşığı;
• portakallar - 1 3 yönlü bir kavanoza biraz gülün.

Ne kadar meyve suyuna rastlamak istediğinize bağlı olarak ve istenen miktarda şeker, limon ve portakal alın. Yaklaşık 1,5 kg şeker, 2 turuncu ve 80-75 g sitrik asidin 8 3 yönlü kutuda bir yerde var.

Bankalarda turuncu olan huş suyu nasıl kapatılır

1. Konteyneri sterilize etmek için başlamak için. Bu bir çift ve fırında yapılabilir. Acele etmek için acele etmem için değildi, bu yüzden onları 150 derece sıcaklıkta neredeyse bir saat boyunca fırında tuttum. Tabii ki, önceden yapmak için daha uygundur, böylece konteynerin yıkanması, kurutulmasından ve hazırlanmasıyla dikkati dağıtmazsınız. Huş suyu akşamı yuvarlamayı planlıyorsa ve öğleden sonra, evden birileri evde olan birileri, sabahları fırında kavanoz koyun ve açmalarını isteyin ve sonra fırını kapatmasını isteyin. Sadece eve geldiğinizde, şişeler sterilize edilir ve hatta soğumayı başarır.

2. Taze huş suyu, büyük tavalara dökün ve güçlü bir ateşte bir ocak üzerine koyun. Kaynamasına izin verin. Bu konu benzeri görülmemiş, bu yüzden örtülerle meşgul. Onlar durulanır ve kaynar suya atılırlar, anladığınız gibi, suya sahip olan küçük bir tencereye önceden ateşe girmeniz gerekir. Aktif delme ile 5-7 dakikalık kapakları sterilize edin.


3. Bundan sonra onları kuru temiz bir bez veya havluya koyun ve kurumamı sağlayın.
Meyve suyu olan bir tencerede olduğunda, sadece kabarcıklar görünmeye başlar, güçlü bir drona getirin ve hemen kapanır. Sindirmeyin!


4. Bankalar Şeker Şekeri.


5. Takip ettikçe sitrik asit koyarız.


6. Turuncu bir daire atın ve yavaşça suyu dökün.


7. Yanlışlıkla patlama sırasına göre, ayrıca altında bir plastik kaseye yerleştirebilir, bu da kuru bir bez (ve ıslak olarak değiştirebilirsiniz). Kaynar su ile çalışırken, ekstra önlemler kimseye müdahale etmeyecektir.
Cam Kavanozu huş suyu ile boyuna doldurun ve acele edin.


8. Boyundaki bir kavanoza dönüşürken, parmağınızı kapağın ortasını tutun. O zıplar, ama içinde korkunç bir şey yoktur, asıl şey, kapağın sıcak huş suyunun saldırısı altında rahatsız etmemesidir.


9. Ceketleri bir ceket veya fufayka ile örtün ve gece boyunca bırakın. Sabahları, turuncu olan pastörize huş suyu, kış için mahzen içine başlatılabilir. Soğuk odada onlar iyidir, bu yüzden daha önce meyve suyunu içmezseniz, bir sonraki kışa kadar oldukça yeterli olabilir. Afiyet olsun!

Fotoğraf KSYSHA0810 ile bu harika tarifin yazarı

Birch Suyu, mineraller, organik asitler, uçucu yağlar ve organizmalarımız için vazgeçilmez maddeler bakımından zengin ve en değerli bir içecektir. Ve mutlaka mağazaya gitme! Bu gerçek sağlık yöneticisi evde kendiniz yapabilirsiniz. Huş suyunun nasıl korunacağını hayal ediyor musunuz? Bana bugün söyleyeceğiz!

Temel Tarif

En sık, bu orman nektarı, ekşi-tatlı bir tadı olan bir içki vermek için sitrik asit ile birleştirilir. Aşağıdaki talimatları izleyin ve bu sonucu da elde edersiniz. Bir numaraya ihtiyacın var malzemeler:

• Sitrik asit - 25 gr;
• Huş suyu suyu - 5 l;
• Şeker - 625 gr.

Yemek pişirme:

• Suyu bir tencereye dökün ve kaynama kapanırken ateşe koyun, yüzeyde köpük (genellikle sarımsı veya turuncu) belirir. Bunu çıkardığınızdan emin olun, aksi takdirde sadece bitmiş içeceğin görünümünü değil, aynı zamanda tadı;
• Önemli an: Suyu kaynatmayınAksi takdirde, tüm iyileştirici iz elementleri ölecek;
• Şeker ve sitrik asit ekleyin;
• Bankaları hazırlayın: Sterilin veya fırında kiralama;
• Temiz gazlıyı alın ve kavanozların boynuna atın, meyve suyu dökün. Böyle bir "prosedür", içkiyi "Ormanın Hediyesi" nden daha fazla temizlemek için gereklidir: küçük yapraklar, böbrekler vb. Farklı hareket edebilirsiniz: Şeker ve sitrik asit çözünürdükten sonra, 5 l'de var. Tatlı nektar. Sadece oldukça zor olacağını düşünün: sıcak sıvıyla "çalışma" en hoş ders değildir;
• Şimdi sadece suyu yuvarlamak için, bankaları baş aşağı çevirin ve ısırır, serin koyun.

Büyük veya daha az sayıda içecek varsa, sırasıyla değişim, oranlar, şeker hacmi ve konsantre asit.

Limon esintisi

Huş suyunu sitrik asit eklemeden evde koymak istiyorsanız, ancak tatlı-tatlı çentikle mahrum etmemek, emin olun: bu mümkündür. Ve bu tarif bunu gösterecektir.

Malzemeler:

• Huş suyu suyu - 3 l;
• Limon - 1 adet;
• Şeker - 3/4 Sanat.

Yemek pişirme:

1. Rahat bir kapta peell suyu ve ateşe verdi;
2. Huş suyunu harcayacağınız bankaları ısıtırken, sterilize ederken veya koruyarak;
3. Daireler ile limon geçirme ve uygulayın ve hazırlanmış kaplara yayılır;
4. Yangını sessizce azaltın, görünen köpüğü çıkarın ve şekere girin. Çözülmez iken, içkiyi karıştırın;
5. Ayrıca, 1. tarifte açıklanan şemaya göre daha fazla hareket: Bir kavanozda, gazlı bez atarız ve suyu dökünüz, batırır, bok, kapıyı baş aşağı çevirin ve bok, soğumaya bırakın.

Turuncu fırtına

Huş suyu pişirmek için çok sayıda tarif var, ama bu en uyumlu. Narenciye egzotik notları, gerçekten bir Rus içeceği ile mükemmel bir şekilde birleştirilir ve böyle iyi bir sentezin sonucu olarak, lezzetli bir karışım elde edilir.

Malzemeler:

• Huş suyu suyu - 5 l;
• Sitrik asit - 25 gr;
• Turuncu - 3 adet;
• Tadımlık şeker.

Yemek pişirme:

1. Tavada perseryası suyu ve ateşe verdi;
2. Bankalar (litre veya yarı kablo) kullanımı veya sterilize etme;
3. Turuncu kırılma ve daireler kesme. Hazırlanan her kapasitede, 3-4 için 3-4 dilim egzotik meyve koyun;
4. İçecek kaynamaya geldiğinde, köpüğü çıkardı, şekeri ekleyin. Çözüldüğünde bekleyin ve sonra girin ve sitrik asit;
5. Huş suyunun korunmasını standart bir prosedürle tamamlayın: kavanozlara gazlı bez atmak, içeceği kırmak, sürün ve soğumaya fırlatın.

Narenciye sevmiyorsanız, turuncu bir kuşburnu ve alıç karışımıyla, kurutulmuş meyvelerle değiştirin. Ya da belki bu konuda daha yeni fikirlerin var mı?

Smorodine Shtail

Yumuşak, hatta tadı olan tatlı içeceklerin sevenler için, kuş üzümü kesimli huş suyu için tarifi gereklidir. İkincisini piyasada veya ülke alanında alabilirsiniz. Mutlaka genç sürgünler, parlak yeşil ve vitaminler bakımından zengin birini seçin.

Malzemeler:

• Huş suyu suyu - 5 l;
• Frenk üzümü kesimleri - 15 adet;
• Tadımlık şeker;
• Limon asidi - 25 gr.

Yemek pişirme:

1. Nektar bir tencereye yerleştirilir ve artan;
2. Bankaları hazırlamak;
3. Kesimler, akan su altında iyice kaydırın. Bir litre-bir buçuk bankaya tam olarak yerleştirilmeleri ve daha sonra, huş suyunun hışırmasına müdahale etmedi;
4. İçecek zaten kaynamaya yakın olduğunda, ateşi alırız, bir köpük topluyoruz, tavaya şeker ekleyin, çözünmesine izin verin, sitrik aside girin;
5. Suyu bankalarda gazlı bezle çalıştırın, batırın ve serin koyun.

Nane tornado

Taze ve baharatlı lezzetler birçok kişiyi cezbeder ve bunları da seviyorsanız, huş suyu için bu tarifi izleyin.

Malzemeler:

• Nane - 3 kurutulmuş twigs (≈50-70 gr.)
• Huş suyu - 7 l.;
• Şeker - 10 TBSP.;
• Limon Asit - 1/2 C.L.

Yemek pişirme:

1. Bir tencerede perseter suyu ve ateşe verdi;
2. Bu arada, bankaları hazırla;
3. Kaynamak için bir içki alın, köpük toplamak, şeker ve sitrik asit ekleyin. Çözüldüklerinde, yerleştirin ve nane (nektarı daha kokulu hale getirmek için susuzsa, 3 daldan fazla dal ekleyebilirsiniz). Ateşi kapatın ve 10 dakika demleyin. Bu zamandan sonra, yine bir nane kokteylini kaynatın;
4. Huş suyu dökmek, yoklama hakkında unutmayın. Lavabo içmek ve soğutma gönderin.

Mağazada kuru bir nane yoksa, uygun tada lolipoplarıyla güvenle değiştirebilirsiniz. Onları 2-3 adet için yay. Üçlü bankalarda ve şeker ve sitrik asit eklenmesiyle meyve suyu dökün.

Zarar gördüğünüz gibi, evde lezzetli bir içecek yapmak oldukça basittir, sadece ona cesaret edilmeye değer ve bu kış kendi başyapıtınızın tadını çıkarabilirsiniz.

Huş suyunun korunması evde mümkündür. Suyu ile bir tencereye şeker, sitrik asit ekleyin, kaynatmak için her şeyi ısıtın ve şekeri tamamen çözün. Ardından, tüm olası safsızlıkları ve sıcak dökünleri şişelere çıkarmak için gazlı bezin içinden gerilir. 25 dakika boyunca 90 ° C sıcaklıkta sıcak suya dayanacak şekilde kapalı şişeler. Huş suyunun konserve yapılması tamamlandı.

Birkaç tane daha var evde huş suyu konserve için tarifler.

Tencerede huş suyu kaynatın.
3 litrelik kavanozda:
3 TBSP. Şeker üste dolu, gerisi isteğe bağlıdır:
- 2-4 limon daire;
- 2-4 Turuncu daire + 0.5 C.L. sitrik asit;
- 1 çay kaşığı. sitrik asit;
- Kuru nane broşürleri + 0.5 cl. Lim. asitler;
- Herhangi bir tadı olan 2 lolipop (Düşes, Apple, Nane) + 0.5 C.L. Lim. K-sen.

Şeker için yukarıdaki seçeneklerden herhangi birini ekleyin ve 3 litrelik bir ön yıkama öncesi yıkamaya koyun. jar. Sonra bir kavanoza bir gazlı bez koyarız, birkaç katman halinde katlanmış ve bir kova ile kaynar suyu dökünüz. Kapaklarla dolaşıyoruz, kavanozu yatak örtüsündeki meyve suyu ile çevirin ve yalıtınız. İnan bana, meyve suyu gerçekten lezzetli ve iyi.

Meyve suyu korunamaz. Huş suyunun depolanması için kurallar
Taze huş suyu bir günden daha uzun süre korumak zordur - amino asitleri, enzimleri ve diğer biyolojik olarak aktif maddeleri yok eden bakteriler geliştirebilir. Bu nedenle, daha uzun depolama için taze meyve suyu hazırlanmalıdır.

Tarif N1.
Alacak: 25 litre huş suyu, 300 g şeker, 1-2 limon, 100 g kuru üzüm.
Temiz kapasitede, yağsız huş suyunu dökünüz, yıkanmış kuru üzümleri ve limon dilimlerini (tohumsuz) ekleriz. Her şey iyi karışık ve bankalar tarafından şişelenir. Bankalar kapaklarla kapanır ve oda sıcaklığında (18 derece) 3-5 gün boyunca bırakılır, böylece meyve suyu hafifçe tırmanır. Sonra bankaları serin bir yere koyarız (sıcaklık 5-10 derece). Depolama sıcaklığını düşürün, daha yavaş fermantasyon ve daha iyi meyve suyu. 5 derecelik bir sıcaklıkta, meyve suyu yaklaşık 14-20 gün ışıltılı olacak.

Tarif N2.
Alacak: 30 litre huş suyu, 100 çavdar unu, 150 g şeker.
Huş suyuna, az miktarda meyve suyuna, şeker ve 18 dereceyle dolaşmaya bırakılan çavdar unu ekleyin. Sonra serin bir yer - 5-10 derece koyarız.

Tarif N3.
Alacak: 10 litre huş suyu, 200 g siyah ekmek, siyah kuş üzümü 4 genç mutluluk, 100 g şeker
Huş suyuna, snack siyah ekmek parçaları ekleyin (fırındaki ekmeği kurutabilirsiniz), siyah frenk üzümü, şeker genç sürgünleri. Ve biz üç gün boyunca 15 derecelik bir sıcaklıkta dolaşmak için ayrılıyoruz. Daha sonra her bir kabaca yarım çay kaşığı şeker ekleyerek kutulara veya şişelere su basmış. Suyu olan bankalar ve şişeler kapakları kapatır ve buzdolabını veya mahzen içine koyun - sıcaklığın 4 derece olması önemlidir. Ataların deneyiminden faydalanabilir ve şişeyi yere gömebilirsiniz.

Tarif N4.
Taze huş suyu şişeler içine dökülmüş, her çay kaşığı, limon dilimleri, 5 wwwiches ve sitrik asit bıçağın ucunda şeker eklemek. Şişeler saatli ve oda sıcaklığında (18 derece) üç veya dört gün boyunca ayrılır. Sonra şişeleri daha soğuk bir yere koyduk (4-10 derece).

Birkaç ev konserve huş suyu tarifleri

Tarif 1.
Huş suyu iş parçası basit modern yolu
1 litre huş suyu başına 125 g şeker ve 5 g sitrik asit eklenir.
Daha sonra süzüldü, kutulara dökülmüş, pastörize ve kapaklar ile bükülmüş.
Huş suyunu taze meyve ve sebzelerden elde edilen diğer meyve suları ile karıştırmak, ayrıca nane, melissa, dolap, hypericum, lipov, kuşburnu meyveleri, kızamık meyveleri yaprağı üzerinde ısrar etmek için yararlıdır.

Tarif 2.
Biz sadece KVASS, sezonda yaklaşık 60 litre yaptık. Meyve suyu toplandı, 20 litrelik şişeye döküldü, bir avuç kuru üzüm vardı, bir miktar şeker, şişe başına yaklaşık 1 kg olabilir. İlk başta, şişeler basitçe bir marne ile kaplanmalı ve fermantasyon başlayana kadar bekleyin ve sonra deklanşörü koyun ve üç gün daha tutun. Bundan sonra, iyi beklemek için, maden suyu altından plastik şişeleri zorlayın ve dökün. Mahzendeki şişeleri sakladık. Kvass çok lezzetli, gevşek ve ferahlatıcı ortaya çıkar. Ne kadar saklanabilir, söyleyemem, çünkü yazın ortasına kadar onu içtik.

Hatırlamak! Meyve suyu depolama sıcaklığı çok önemlidir. 16 derecelik bir sıcaklıkta, huş suyu hızla ekşi ve akut tadı olur.