Jak często spotkałeś się z sytuacją, gdy nie masz czasu pobiec do sklepu, a lodówka jest pusta? Albo odwrotnie: półki są pełne produktów, ale ostatecznie nic nie da się z nich szybko przygotować? W rezultacie produkty psują się i trafiają bezpośrednio do kosza. Z pewnością jest to znane każdej gospodyni domowej. Aby temu zapobiec, przedstawiamy dobry sposób na rozwiązanie tego problemu.

Zakup produktów

Nie chcesz wychodzić z domu głodny, ale kupowanie ton jedzenia, którego po prostu nie można później zjeść (co oznacza marnowanie pieniędzy), również nie wchodzi w grę. Dlatego lista produktów, które zawsze powinny znajdować się w lodówce, to wszystko. To znaczy nie lista, którą piszesz co tydzień, ale bardziej „globalna” – na zawsze.

Jedna godzina czasu i wolność na zawsze

Utworzenie osobistej strategicznej listy zapasów artykułów spożywczych zajmuje tylko godzinę. Czym jest jedna godzina w porównaniu do tego, ile czasu musimy spędzić na myśleniu o nadchodzących zakupach za każdym razem, gdy idziemy do sklepu lub idzie tam nasz małżonek. Cała historia detektywistyczna rozgrywa się w oparciu o prawdziwe obserwacje i szperanie w lodówce. I dzieje się to niemal za każdym razem, bo nie wolno niczego przeoczyć i o niczym zapomnieć. Ale nadal często o czymś zapominasz.

Tworzenie uniwersalnej listy zakupów

Potrzebujesz więc listy, która będzie podstawowa – raz na zawsze podczas wszystkich wyjść do sklepu.

1. Aby napisać taką listę, musisz najpierw stworzyć podstawę: listę wszystkich produktów znajdujących się w domu. Będziesz musiał sprawdzić każdy zakątek kuchni, w którym przechowywana jest żywność. Wszystko, co znajdziemy, bezlitośnie zapisujemy na kartce papieru. Po sporządzeniu listy zacznij nad nią pracować.
2. Skreśl to, co psuje się bardzo szybko.
3. Zastanów się, jakie potrawy w Twojej rodzinie są zjadane bardzo szybko. Dla jednych to ser, dla innych jabłka czy gruszki, jeszcze inni są gotowi iść do sklepu nawet w środku nocy, gdy w domu skończyły się ciasteczka, a komuś nie starczy kaszy gryczanej, bo ich rodziny są gotowe jedz to codziennie. Jeśli tego produktu (lub produktów) nie ma jeszcze na liście, dodaj go.
4. Na koniec spójrz na listę i zastanów się, czy możesz przygotować dla swojej rodziny proste danie na obiad, korzystając wyłącznie z tych produktów? Jeśli czegoś brakuje, dodaj to (ponownie unikając łatwo psującej się żywności).

Co w takim razie zrobić z tą listą? Trzeba go przechowywać w wygodnym miejscu: na przykład na lodówce. Dzięki temu zawsze szybko odpowiesz współmałżonkowi, gdy otrzyma niespodziewany telefon z pytaniem: „Zatrzymałem się w sklepie. Co powinienem kupić? Bo dzięki liście będziesz wiedzieć, co powinno znaleźć się w lodówce, a także szybko zorientujesz się, czego jej brakuje. Dodatkowo o każdej porze dnia i nocy możesz przygotować pyszne danie dla swojej rodziny.

Przykładowa lista „rezerw strategicznych”

Oczywiście dla każdej rodziny lista wymaganych produktów musi być indywidualna. Ale bez względu na to, jak bardzo porównywaliśmy listy różnych gospodyń domowych, zawsze był zestaw powtarzających się potraw. Zapoznamy Cię z nim. W takim razie to kwestia drobnostek: po prostu dodaj kilka produktów, które Twoja rodzina musi mieć.

• Jajka, masło, mleko.
• Makaron, płatki zbożowe.
• Cukier, sól, przyprawy (zapisz, które dosłownie „odlatują” w Twojej rodzinie).
• Herbata Kawa.
• Ziemniaki, marchew, cebula.
• Mrożone mięso, ryby.
• Różne sosy (wybierz który).

Oczywiście do tej listy dodawana jest żywność dla niemowląt lub żywność w puszkach dla zwierząt domowych, jeśli jest dostępna. Ale ogólnie rzecz biorąc, nawet ta mała lista pozwoli ci nie głodować. I na koniec mała rada:

NIGDY NIE CHODZI DO SKLEPU PO TOWAR, GDY MASZ GŁODNY ŻOŁĄDEK! :)

Doprowadzi to tylko do tego, że kupisz więcej produktów, niż jesteś w stanie obsłużyć. Dlaczego potrzebujesz dodatkowych wydatków? Dlatego weź do ręki kartkę papieru i ołówek i stwórz własną, osobistą listę strategicznych zapasów żywności. To znacznie ułatwi ci życie, zobaczysz.

Zapełnione półki w spiżarni to gwarancja, że ​​nie będziesz musiał ciągle biegać do sąsiada, bo skończyła się sól, a zupa już się gotuje. Świetnie, ale jest jedna rzecz.

Zakupy hurtowe to niemal sztuka. Docenienie zalet pełnego magazynu w domu wymaga starannego planowania.

Zalety zakupów hurtowych

Jeśli kiedykolwiek przeglądałeś metki z cenami swoich ulubionych produktów, zauważyłeś, że większe opakowania są zwykle tańsze niż mniejsze opakowania. Hurt - oszczędność na oczywistościach, na różnicy w kosztach.

Jakie jeszcze zalety ma sprzedaż hurtowa?

• Kupując artykuły spożywcze i inne rzeczy hurtowo, jesteś narażony na koszty podróży, paliwa i inne koszty ogólne.
• Oszczędzasz czas na ciągłych wycieczkach do supermarketów. Nawet jeśli jesteś zmęczony po pracy i nie masz ochoty iść do sklepu, wiesz na pewno, że masz z czego ugotować obiad.
• Kupowanie hurtowo pomaga trzymać się planu posiłków. Oceń sam: mniej wyjść do sklepu to mniejsze szanse na zabranie niezdrowych smakołyków.
• Cóż, modny powód. Mniej opakowań oznacza mniej odpadów i mniejsze zanieczyszczenie środowiska. Bądźmy szczerzy, jak wszystko, co dotyczy kwestii ochrony środowiska, ten powód budzi kontrowersje.

Co kupić

Nie ma sensu kupować łatwo psujących się towarów w dużych ilościach. Czego szukać?

Produkty:

• Płatki zbożowe, płatki, kaszki błyskawiczne.
• Groch, fasola i soczewica.
• Orzechy.
• Olej roślinny.
• Przyprawy.
• Makaron (wszystkie rodzaje i formy).
• Suszone owoce.
• i sól.
• Mąka.
• Cukierki.
• Herbata i kawa.
• Gotowe sosy: ketchup, musztarda, sos sojowy.

Warzywa i owoce można również kupować hurtowo. Jest to korzystne, jeśli kupujesz owoce sezonowe (najzdrowsze), a następnie je przetwarzasz: lub zamrażasz.

Mięso opłaca się kupować jeśli dysponuje się dużą zamrażarką. Wtedy możesz ciężko pracować i znaleźć farmę, w której możesz bezpośrednio kupić duże ilości. Ważne jest jednak, aby rolnik nie zaniedbywał kontroli weterynaryjnej. Biorąc pod uwagę aktualne ceny i jakość mięsa na półkach, warto udać się do sprawdzonego dostawcy.

Dobra używane w gospodarstwie domowym:

• Proszek do prania, płyn do naczyń, środki czystości.
• Pasta do zębów, mydło, szampon.
• Papier toaletowy i wilgotne chusteczki.
• Baterie.
• Pakiety.
• Folia do pieczenia.
• Gąbki do mycia naczyń.

Wszystko jest zgodnie z planem

Naturalnie każdy człowiek posiada inny zestaw dóbr, z których korzysta na co dzień.

Jeśli cztery razy w tygodniu gotujesz np. kaszę gryczaną, to warto kupować ją w dużych ilościach. A jeśli użyjesz groszku raz w miesiącu, duża torba zepsuje się na długo przed zjedzeniem całości.

Napisz co i w jakiej ilości musisz kupić. I nie więcej. Przy okazji łatwo zwariować i chwycić za dużo. Pamiętaj, że zaoszczędzisz pieniądze i czas, a nie tworzysz rezerwę wojskową kraju.

Gdzie i jak kupować

W przypadku dużych zakupów musisz udać się na rynek lub do centrum hurtowego. Istnieje kilka lifehacków pozwalających na dodatkowe oszczędności:

• Idź na zakupy z własnymi pojemnikami. Jest to szczególnie prawdziwe, jeśli zdecydujesz się udać do hipermarketu hurtowego. W takich miejscach zawsze znajdują się torby, paczki, torby i pudełka. Ale jeśli kupisz je ponownie za każdym razem, wszystkie oszczędności na sprzedaży hurtowej pójdą w błoto.
• Jeśli wolisz produkty jednej marki, zadzwoń do markowego punktu sprzedaży i sprawdź minimalną ilość w sprzedaży.
• W dużych sklepach całodobowych rób zakupy nocą – kolejki są o tej porze mniejsze.
• Nie daj się przytłoczyć na rynkach. Sprawdź towar na wadze kontrolnej lub zabierz ze sobą stalówkę.
• I nie pozwól sprzedawcom pakować towaru: zrób wszystko sam, aby nie dostać zepsutego produktu.
• Na targowiskach i hurtowniach poproś o próbkę. Z reguły sprzedawcy, jeśli to możliwe, dogodzą Cię w połowie drogi. Wygląd produktu może mylić, skorzystaj z okazji i sprawdź, co kupujesz. Tylko nie zapomnij o higienie.
• Targowanie się na targach jest również powszechne, zwłaszcza wieczorami. A jeśli stale kupujesz od jednego sprzedawcy, rabaty będą większe.
• Zjednoczyć. Zrób wspólną listę z przyjaciółmi i rodziną: podziel duże opakowanie produktów, oszczędzając na kosztach.

Jak przechowywać

Zanim zdecydujesz się na zakupy hurtowe, musisz zdecydować, gdzie to wszystko umieścisz. Nie ma tu uniwersalnych wskazówek, bo nie ma identycznych warunków. Niektórzy mają tylko wolną półkę, inni mogą przeznaczyć piwnicę ogromnego domu na przechowywanie. Ale odnosi się to bardziej do liczby towarów, które można kupić.

Poszukaj pustych przestrzeni, które można przekształcić w miejsce do przechowywania. Aż po pustkę pod łóżkami, gdzie można bezpiecznie wysłać sprzęt AGD.

Jeśli mówimy o zachowaniu świeżości i łatwości przechowywania, to zasady są te same.

1. Wybierz dobre opakowanie

Trzymanie jedzenia w torebkach nie jest dobrym pomysłem. Całą żywność lepiej przechowywać w plastikowych lub szklanych pojemnikach, a płatki i mąkę - nie w wielkim pojemniku, ale w wielu małych. To samo tyczy się olejków. Przelej je do małych, czystych butelek, zamiast przechowywać jedną, dużą. Jeśli część żywności zepsuje się z powodu niewłaściwej temperatury lub wilgotności, resztę możesz uratować.

Najprawdopodobniej będziesz musiał wydać pieniądze na kontenery. Ale tylko raz, wtedy będzie łatwiej. Kupuj je także hurtowo. Jednocześnie upewnij się, że są kompatybilne: w przybliżeniu tego samego rozmiaru i kształtu. Dzięki temu wygodniejsze i łatwiejsze będzie grupowanie kontenerów magazynowych.

Wszystkie pojemniki należy umyć, dobrze osuszyć (to bardzo ważne!), a następnie szczelnie zamknąć.

2. Rozbierz to, co już masz

Najpierw dokładnie wyczyść blat kuchenny. Umieść w pobliżu kosz na śmieci.

Następnie otwórz wszystkie szafki, szuflady i półki. Umieść całą ich zawartość na stole.

Już na stole uporządkuj wszystkie zapasy, które są bezlitośnie zepsute. Zastanów się, dlaczego coś poszło nie tak, aby nie powtarzać tych samych błędów.

Wyczyść półki przed ponownym włożeniem żywności do szafek.

3. Zwiększ trwałość

Jeśli kupujesz zboża lub nasiona, szczególnie na rynku, będziesz musiał je przetworzyć przed zapakowaniem. Wysuszyć, upiec lub zamrozić na kilka dni (tylko na sucho). Niszczysz w ten sposób mikroorganizmy, czyli wydłużasz okres przydatności do spożycia. Mąkę należy przesiać.

4. Oznacz pojemniki

Na każdym pojemniku musisz napisać, co się w nim znajdowało w momencie jego umieszczenia. Idealnie do czasu, kiedy z niego skorzystać lub przynajmniej przejrzeć treść. W ten sposób zabezpieczysz się na wypadek przykrych niespodzianek.

5. Oznakować pojemniki instrukcją użycia.

Jest to istotne, jeśli z magazynu korzysta duża liczba osób. Na przykład ktoś używa tylko specjalnego. Ale niektórzy ludzie nie przejmują się tym, z czego jest zrobiona przystawka. Wtedy lepiej napisać ostrzeżenie: „Nie dotykaj, jeśli nie jesteś Saszą”.

6. Zrób ogólną listę produktów

Nie wystarczy oznaczyć wszystkie pojemniki, potrzebna jest jeszcze ogólna lista. Wpisz w kolumnie nazwy wszystkich przechowywanych produktów. Przed każdym z nich umieść tyle kropek lub znaczników, ile jest wypełnionych pojemników. Gdy zawartość pojemników dobiegnie końca, skreślisz je z listy. I zawsze możesz z czasem zauważyć, że to już koniec.

7. Przygotuj się zgodnie z planem

Znaczenie przechowywania dużych ilości pojawia się wtedy, gdy wszystko zakupione zostanie zużyte na czas. Aby to zrobić, musisz spożywać żywność zgodnie z planem. Zrób przykładowy jadłospis na 2-3 tygodnie i trzymaj się go tak, aby nie doszło do zniekształceń przy stosowaniu jednego rodzaju produktu i nie dotykaniu innego.

Oszczędzaj czas na gotowaniu. Natychmiast pokrój mięso, ryby i warzywa i zamień je w...

8. Prowadź zapisy

Jeśli nie masz jeszcze dość porządkowania i księgowania, pamiętaj, że musisz także zapisywać rachunki. Następnie sprawdź, gdzie taniej kupić i ile możesz zaoszczędzić.

Podziel się swoimi „hurtowymi” life hackami! Jak możesz pomóc w oszczędzaniu artykułów gospodarstwa domowego?

Zdjęcie ilustracyjne

ZDJĘCIE: MIHKEL MARIPUU/PM/SCANPIX BALTICS

Estonia doświadczyła już paniki związanej z cukrem i gryką. Teraz dodano jajko – jajka po prostu zniknęły z niektórych sklepów. Chociaż gromadzenie ich do przyszłego wykorzystania jest zadaniem beznadziejnym, ponieważ okres przydatności do spożycia jaj jest bardzo krótki. MK-Estonia przygotowała listę produktów stanowiących rezerwę strategiczną, które są długo przechowywane i które „na wszelki wypadek” może mieć pod ręką oszczędna gospodyni domowa.

Z pewnością nasze mamy i babcie mają kilogram kaszy perłowej ukryty w tylnej szafce w kuchni, a konserwy mięsne układają się w piramidę w lodówce. Cukier, sól i zapałki są rzeczą oczywistą.

Zrób zapasy jedzenia na deszczowy dzień, na wypadek, gdyby jutro wybuchła wojna, przygotuj się na najgorsze – te wyrażenia i lęki tak mocno zakorzeniły się w naszym ciele i krwi, że stały się częścią naszej mentalności. I nie ma w tym nic złego. To praktyczność oparta na wydarzeniach historycznych, która nauczyła starsze pokolenie robić zapasy.

Problem polega na tym, że jeśli chodzi o wprowadzenie swoich planów w życie, wiele osób wpada w panikę i działa bezmyślnie.

W rezultacie większość utworzonej rezerwy awaryjnej w ciągu kilku miesięcy z łatwością trafi do kosza.

Jakie mogą być NAJLEPSZE produkty o trwałej trwałości? Po przejrzeniu wielu produktów znajdujących się na półkach sklepowych, MK-Estonia wybrała te, które mają najdłuższy termin przydatności do spożycia w zwykłym mieszkaniu.

Woda
Okres przydatności do spożycia nieograniczony.

Sól
Jest to naturalny konserwant, który nigdy się nie psuje. Jedynym warunkiem jest szczelne opakowanie, aby sól nie zamieniła się w kamień i nie zawilgociła. Chociaż te zewnętrzne zmiany nie mają odzwierciedlenia w jego smaku. Na niektórych opakowaniach soli jest napisane, że „termin przydatności do spożycia jest nieograniczony”, na niektórych – do 2017 roku. Istnieją tradycyjne sposoby utrzymywania soli w suchości. Można do niej dodać na przykład mąkę ziemniaczaną lub kilka ziaren ryżu.

Cukier
Zarówno cukier rafinowany, jak i cukier granulowany można przechowywać do 8 lat. Wskazane jest, aby temperatura w pomieszczeniu nie przekraczała +25 stopni. Wilgoć również nie wpływa na właściwości smakowe cukru. Wadą cukru jest to, że pochłania wilgoć i wszelkie obce zapachy, a jego smak ulega pogorszeniu. Jeśli kupisz cukier dzisiaj, jego trwałość wynosi do 2015 roku.

Zamrożone mięso
Przy prawidłowym przechowywaniu nie można zepsuć się w zamrażarce nawet przez rok. Aby to zrobić, mięso należy umyć, zawinąć w folię, a następnie w torbie. Smak za rok będzie oczywiście zerowy, będziesz żuł kartkę papieru, ale w czasach głodu wystarczy.

Dżem
Tak naprawdę cukier najlepiej przechowywać w postaci dżemu. Dżem nie psuje się latami. Nawet jeśli wierzchnia warstwa spleśniała, można ją usunąć, a reszta zawartości słoika nie zmieni smaku. Słoiki dżemu sprzedawane w sklepach wskazują termin przydatności do spożycia do 2013-2014 roku.

Miód
Okres przydatności do spożycia sięga kilku lat. Niektóre korzystne właściwości z czasem zanikają, ale miód się nie psuje. Sam w sobie jest silnym środkiem konserwującym.

Gulasz
Okres trwałości do 7-10 lat. Chociaż na sprzedawanych przez nas słoikach trudno jest znaleźć datę ważności dłuższą niż trzy lata. Według ekspertów ds. żywienia duszonego mięsa nie należy przechowywać dłużej niż rok, ponieważ po tym czasie żywność w puszkach staje się zagrożeniem dla życia. W rzeczywistości, jeśli przestrzegane są wszystkie technologie produkcji, nie można zatruć się gulaszem nawet po kilkudziesięciu latach. Jedyne co się zmienia to smak i konsystencja. Mięso zamienia się w papkę i nie będzie zbyt smaczne. Przykładowo kurczak w puszce w galarecie ważny jest do października 2015 roku.

Ryba w puszce
Przechowywane są maksymalnie przez dwa lata. Na przykład tuńczyk we własnym soku ma trwałość do lipca 2013 roku. Szprot w pomidorach psuje się szybciej, trwa sześć miesięcy.

Mleko skondensowane
Czy zamierzasz go przechowywać na wypadek wojny nuklearnej? Kupuj go w puszce, a nie w torebkach, w jakich sprzedaje się jogurt. Jeśli mleko skondensowane zawiera białko roślinne, nie pomoże ci przetrwać. Dobre jest na trzy lata z wyprzedzeniem, choć konsystencja nieco się zmienia, ale słodycz nie znika.

Warzywa w puszkach
Zgodnie z tym, co jest napisane na etykietach, trwałość zielonego groszku, fasoli, kukurydzy, pomidorów i ogórków wynosi maksymalnie cztery lata. Rekordzistami są groszek zielony, który przetrwa w słoiku do lata 2016 r. oraz owoce w puszkach, które można spożyć w październiku 2017 r. W tym czasie smak zmienia się z dobrego na gorszy, a rośliny strączkowe powoli, ale skutecznie zamieniają się w puree.

Mąka, płatki zbożowe, makarony lub tzw. produkty skrobiowe
Mąka, co dziwne, nie nadaje się na paradę hitów Nowej Zelandii - rosną w niej robaki, szybko wchłania wilgoć, wytrzymuje maksymalnie sześć miesięcy. Zagrożone są także wszystkie zboża. Należy postawić na ryż i rośliny strączkowe, które są przechowywane przez dwa do trzech lat. Na przykład fasola - do lipca 2014 r. A dłoń jest trzymana przez makaron w szczelnie zamkniętym opakowaniu z terminem przydatności do spożycia do 5 lat.

Mocne napoje alkoholowe
Liderem naszego TOP jest wódka. Daty ważności na butelkach są różne - do listopada 2011 r., do października 2018 r. Wódkę można przechowywać nawet do 10 lat, gdyż alkohol się nie psuje. To prawda, że ​​​​płyn trochę odparuje z biegiem lat, smak nieco się pogorszy, pojawi się osad, ale siła nie zniknie. Kiedy więc skończą się wszystkie zapasy żywności, będziesz musiał polegać wyłącznie na miejscach do picia. Ma to swoje zalety: w stanie pijanym wszelkie problemy wydają się możliwe do rozwiązania.

Czy wiesz, co wyróżnia prawdziwie oszczędną gospodynię domową? Nigdy nie brakuje jej jedzenia. Przecież nawet z resztek obiadu sprzed dwóch dni potrafi przygotować obiad, przekąski i lekki deser. Ale żarty na bok, niektóre produkty są po prostu tworzone, aby służyć jako rezerwy strategiczne na wypadek huraganu lub nagłego przybycia krewnych. W końcu ich trwałość jest praktycznie nieograniczona. Najważniejsze jest prawidłowe przechowywanie. I nie: to nie jest gulasz.

Świeża żywność to klucz do zdrowia. Przynajmniej zdrowe trawienie. Dlatego nie bądź leniwy, aby sprawdzić daty ważności i lepiej nie robić zbyt ambitnych zapasów. Ale niektóre produkty, ku uciesze oszczędnych właścicieli, można przechowywać przez długi czas, a nawet bardzo długo. Więc nie spiesz się, aby go wyrzucić...

1. Ryż biały

Badania laboratoryjne wykazały, że ryż nie traci swoich właściwości odżywczych nawet po 30 latach. Ale tylko pod warunkiem prawidłowego przechowywania: w suchym pojemniku bez dostępu powietrza. Ale brązowy ryż, niestety, nie może pochwalić się tak imponującymi warunkami.

2. Miód

Miód to niesamowity produkt, któremu nie bez powodu w różnych czasach przypisywano niemal magiczne właściwości. Tylko pomyśl: najstarszy „słoik” (a dokładniej dzbanek) miodu – w całości 5500 lat! I tak, nadal jest jadalne. W każdym razie tak uważają naukowcy.

3. Sól

Sól od wieków stosowana jest jako naturalny konserwant żywności, przedłużający jej trwałość. A wszystko dzięki wyjątkowej zdolności pochłaniania wilgoci. Nic dziwnego, że sam minerał ma prawie nieograniczony okres trwałości. Ale tylko wtedy, gdy sól nie jest jodowana: jej trwałość wynosi „tylko” 5 lat.

4. Sos sojowy

Nawet po otwarciu butelki sos sojowy można przechowywać w lodówce latami, nie tracąc swoich właściwości. Być może ze względu na wysoką zawartość soli. A jeśli weźmiemy pod uwagę jego kompatybilność z inną „długą wątróbką” – ryżem, otrzymamy wywar idealny!

5. Cukier

Cukier granulowany można przechowywać przez dziesięciolecia, ale pod jednym warunkiem: brakiem powietrza.

6. Suszona fasola

Ci sami badacze, którzy badali ryż pod kątem odporności na starzenie, również odkryli, że sucha fasola jest długowieczna. I choć w ciągu 30 lat przechowywania ogólna jakość produktu nieco się pogorszyła, nadal uznawano go za jadalny. Przecież czas prawie nie wpłynął na strukturę białka i nie wpłynął na jego strawność dla ludzkiego organizmu.

7. Syrop klonowy

Kolejny słodzik o trwałości, z którym może konkurować jedynie miód. Co więcej, naukowcy twierdzą, że syrop klonowy nie boi się nawet pleśni na powierzchni. Jeśli zdarzy się takie nieszczęście, syrop należy wlać do rondla, postawić na małym ogniu, doprowadzić do wrzenia, ostrożnie wyjąć pleśń i przenieść oczyszczony płyn do nowego, czystego pojemnika.

8. Mleko w proszku

Szukając informacji na ten temat w rosyjskim segmencie Internetu, byłem zszokowany „racjonalnymi” propozycjami niektórych „ekspertów”. Na przykład, aby stworzyć zapasy do domu, zaleca się stosowanie świeżych jaj kurzych. Lub mleko w proszku w opakowaniach próżniowych. Albo śmietana...

Na początek przygotowałam dla Państwa ogólną listę produktów nadających się do składowania i produktów, które nie nadają się do składowania.

Nadaje się do tworzenia domowego zapasu produktów:

Sterylizowane konserwy mięsne w klasycznych metalowych puszkach
Cukier GOST 21-94
Ryż parzony długoziarnisty
Makarony grupy „A”, klasa premium
Herbata
Sublimowana kawa
Przyprawy i przyprawy (pieprz czarny, ocet, czerwona ostra papryka, liść laurowy, papryka itp.)
Alkohol

Nadaje się do przechowywania wyłącznie po starannym przetworzeniu:

Bułka tarta
Gotowe ciasteczka (ciasteczka)
Mąka
Gryka
Pozostałe zboża (groch, proso, kasza perłowa, płatki owsiane)

Nie nadaje się do przechowywania:

Świeże warzywa
Świeże owoce

Masło
Jajka kurze
Chleb

Bez zamrażania możesz spokojnie o nich zapomnieć, zgniją w możliwie najkrótszym czasie, nawet jeśli będą w lodówce.

Mleko w proszku
Czekolada
Olej roślinny

Nie wytrzymają dłużej niż rok, a ponadto wymagają obowiązkowego przechowywania w lodówce. Cały problem tkwi w tłuszczach tych produktów, a tłuszcze z czasem się utleniają.

Suszone owoce
Cukierki
Domowe konserwy mięsne

Wykonane z reguły niepiśmiennie, bez zachowania odpowiednich procesów technicznych. Spożywanie takich produktów po długotrwałym przechowywaniu może doprowadzić do wszystkiego, łącznie z zatruciem toksyną botulinową.

Ryba w puszce

Dopuszczalny okres przechowywania wynosi zwykle nie dłużej niż 2 lata.

Gotowe rozwiązania na rynek rosyjski

Istnieje kilka rodzajów gotowych rozwiązań dla zapasów długoterminowych

A także szereg innych, prostszych, a wszystkie z nich są dostępne do przejrzenia w menu „Wszystkie nasze produkty” na naszej stronie internetowej.

Dlaczego robimy zapasy żywności?

Robienie zapasów żywności na wypadek kryzysu to jedyny sposób, aby czuć się pewnie w warunkach ciągłej rosyjskiej inflacji, groźby załamania społecznego i niestabilnej sytuacji społecznej. Nie ma „paranoi” - wystarczy rezerwa, która pozwala inaczej stanąć na nogach. Mocniejszy, spokojniejszy; mocny tył jest zawsze dobry.

Niektórzy twierdzą, że gromadzenie to strata pieniędzy, która wiąże się z ryzykiem ich utraty w wyniku zepsucia przechowywanej żywności. Wielu z tych sceptyków znamy jako dane z kolumn statystycznych, że „umarli z głodu w okresie…”. Wojny domowe, wojny światowe, upadek społeczny, rosnąca przestępczość – na świecie jest wiele niebezpieczeństw, a jednym z naprawdę skutecznych sposobów zabezpieczenia się przed nimi jest autonomia.

Autonomia jest istotą awaryjnego zaopatrzenia w żywność w domu. Od kilku lat twierdzę i nadal będę twierdził, że prawdziwy, zdrowy człowiek to człowiek rodzinny, żyjący w pełni autonomicznie na ekologicznie czystym terenie. Osoba niezależna od „dobrodziejstw” „cywilizacji” z jej szerzącym się konsumpcjonizmem, obrzydliwą kulturą masową i wiecznymi kłótniami.

Teraz żyjemy w Złotym Wieku, niezależnie od tego, jak dziwnie to może zabrzmieć. Nigdy w ciągu ostatniego tysiąclecia człowiek nie cieszył się tak osobistym komfortem na tak masową skalę. Dziś każdego robotnika stać na podgrzewaną toaletę, mydło, różnorodną żywność importowaną z całego świata, a nawet prywatny samochód!

Ale jakim kosztem to wszystko osiągnęliśmy? Czy staliśmy się od tego szkodliwie uzależnieni?

Prawo zachowania energii nie zostało uchylone, a marnowanie zasobów i pracy krajów trzeciego świata przynosi ogromne korzyści materialne. Te same zasoby, które należało wykorzystać na godne wychowanie dzieci, wiedzę o otaczającym nas świecie, podbój kosmosu, najlepsze siły zbrojne na świecie...

Dzięki „optymalizacji” wydatków na zasoby naturalne znaleźliśmy się w bezbronnej sytuacji. My, Rosja. A ta sytuacja przypomina studentkę wracającą do domu ciemnymi uliczkami, z drogim telefonem zamiast pistoletu.

Sytuacja społeczna w dzisiejszej Rosji jest, szczerze mówiąc, wybuchowa. Po ulicach chodzą obywatele pewni przyszłości, a tymczasem rośnie poziom bezrobocia i import żywności, a policja, pospiesznie nawrócona z policji, zdobywa armatki wodne i rozbudowuje swoją broń.

Po co to jest?

Nie ma znaczenia, po co.

Ważne jest, aby być przygotowanym na każdą sytuację. Ja sam tak żyję i Tobie radzę tak żyć.

Prosty przewodnik.

W XX wieku głód w Eurazji miał miejsce DZIESIĄTKI razy. I za każdym razem potrzebne były te same składniki zaopatrzenia w żywność:

Białko zwierzęce (absolutnie niezbędne dla rozwoju dzieci i podczas ciąży)
Węglowodany (główne źródło energii. Powinny stanowić aż 60% diety człowieka)
Błonnik (niezbędny do zdrowego trawienia)
Tłuszcze zwierzęce (źródło energii potrzebnej podczas dużych obciążeń. Ponadto zawierają kwasy tłuszczowe i witaminy rozpuszczalne w tłuszczach)
Najważniejszymi witaminami niezbędnymi do życia są A, C i D.

Istnieją dwa podstawowe podejścia do gromadzenia zapasów. Można je przygotować zarówno z produktów wymagających gotowania (płatki zbożowe, mąka itp.), jak i z produktów gotowych - konserw mięsnych, płatków śniadaniowych w puszkach, zup konserwowych, sublimatów. Druga z wymienionych powyżej opcji jest droższa, ale o wiele wygodniejsza i łatwiejsza w przygotowaniu - wystarczy zabezpieczyć słoiki, a nie sortować i wlewać artykuły spożywcze do bardziej zabezpieczonych pojemników. Jednak ani pierwszy, ani drugi nie zawiera wystarczającej ilości witamin.

Dlatego zalecam łączenie obu metod i ich uzupełnianie. Oczywiście lepiej jest zapewnić droższe metody, czego nie można zapewnić tańszymi. Konserwy mięsne, będące źródłem białka zwierzęcego w naszej żywności, nie mogą zostać zastąpione żadnymi zbożami.

Teraz poruszę kwestię proporcji.

Dzienne zapotrzebowanie człowieka, jeśli mówimy o dniach wzmożonej aktywności fizycznej, to co najmniej 400 gramów mięsa, co najmniej 0,4-0,5 kg zbóż i zawsze świeża żywność roślinna.

Można przechowywać wszystko z wyjątkiem świeżej żywności roślinnej i witamin (kompleksy multiwitaminowe niestety nie nadają się do długotrwałego przechowywania).

1) 1 puszka gulaszu wołowego GOST 5284-84 premium, netto 525 g
2) 0,4-0,5 kg płatków - makaron, ryż, płatki owsiane
3) Świeże pokarmy roślinne (polecam białą kapustę)

Zapas żywności sporządzony według tego wzoru może chronić Ciebie i Twoją rodzinę przed głodem. Ale co z pokarmami roślinnymi, których świeżości nie można zachować inaczej niż poprzez głębokie zamrożenie i które są przechowywane nie dłużej niż rok?

Odpowiedź prowadzi mnie z powrotem do tezy, którą postawiłem już w tym artykule. Bądź autonomiczny! Nie mieszkajcie w miastach, to wątpliwe wygoda okupiona ceną zdrowia fizycznego i psychicznego.

Poza tym zaopatrywanie się w mieście i tak nie ma sensu. W końcu żywność musi być nie tylko dostępna, ale także trzeba ją chronić, jeśli zacznie jej brakować. I zdarzało się to wiele razy w XX wieku...

Zamów już teraz dostawę trwałych produktów spożywczych, a przez długi czas nie będziesz musiał ciągnąć rąk z torbami, tracić czasu, benzyny ani ufać nieznanym dostawcom. A co najważniejsze, zabezpieczysz się przed wydarzeniami, które miały miejsce wielokrotnie w historii Rosji - kryzysami, niedoborami, wzrostem cen, załamaniami społeczno-politycznymi. Zadzwoń do nas!