Wybierz wspaniałe sprawdzone przepisy na khanum w zasobie strony. Wypróbuj wariacje z grzybami, mięsem mielonym z różnych gatunków mięs, pachnącymi ziołami, ziemniakami i innymi warzywami. Dodaj niepowtarzalny smak pachnącymi przyprawami i przyprawami. Obfitość opcji gotowania tej bułki zadowoli całą rodzinę więcej niż raz.

Khanum to duża uzbecka bułka gotowana na parze z różnymi nadzieniami. Ciasto na nie jest takie samo jak na pierogi czy manti. W rzeczywistości jest to ogromna soczysta manta. A różnorodność treści nie ma żadnych granic. Mięso - mielone lub mielone, z tłuszczem lub bez, warzywa - co dusza zapragnie, zioła i przyprawy - wedle uznania! Istnieje wiele odmian iw każdym przypadku uzyskuje się niezrównany posiłek.

Pięć najczęściej używanych składników w przepisach khanum to:

Ciekawy przepis:
1. Przesiej mąkę do miski na ciasto.
2. Rozpuść sól w wodzie, dodaj olej roślinny. Wlać mieszaninę wody i oleju do mąki. Rozbij jajko.
3. Zagnieść gęste elastyczne ciasto. Przykryć ściereczką lub folią. Pozwól „odpocząć” przez 20 minut.
4. Dodaj posiekaną cebulę do mielonego mięsa.
5. Drobno posiekaj ziemniaki i marchewkę lub dynię (według własnych preferencji).
6. Wymieszaj warzywa z mięsem mielonym i cebulą.
7. Sól, pieprz. Nie zapomnij doprawić zirą - przyprawą o cudownym aromacie!
8. Cienko rozwałkuj ciasto. Nasmaruj jego powierzchnię olejem.
9. Rozłóż masę wypełniającą. Rozprowadzić równomiernie po cieście.
10. Zwiń rolkę. Ostrożnie zlep krawędzie.
11. Gotuj na parze przez 40 do 50 minut.
12. Nasmaruj gotowy khan masłem.
13. Podawać z kwaśną śmietaną lub sosem pomidorowym.

Pięć najbardziej pożywnych przepisów na khan:

Pomocne wskazówki:
. Jeśli dodasz trochę soli do wody, tworzenie się pary będzie bardziej intensywne, khan będzie gotował się szybciej.
. Roladę można nadziać innymi warzywami: cukinią, bakłażanem, pomidorami. Okazuje się niesamowicie smaczne jedzenie z dodatkiem grzybów.

Jak gotować khan w domu: cechy i przepisy

Na każdym targowisku na Wschodzie można spotkać kobiety sprzedające żywność. I to nie jest fast food niskiej jakości, ale domowe potrawy: ciasta, słodycze, różne przekąski, samsa i oczywiście khanum. To arcydzieło kuchni orientalnej, które jest tak łatwe do wykonania, że ​​nawet niedoświadczona gospodyni może je ugotować. Jednocześnie to smaczne i ciekawe danie może doskonale ozdobić i uzupełnić świąteczny stół.

Aby zrobić nadzienie mięsne, możesz zwinąć mięso mielone lub pokroić mięso w drobną kostkę. Aby uzyskać soczystość, wkładają do niego tłuszcz z ogona lub smalec. Możesz obracać ziemniaki i cebulę przez maszynkę do mięsa lub ruszt. W niektórych przypadkach ziemniaki są krojone w małe kostki. Nie zapomnij dodać soli, pieprzu i przypraw.

Jaki jest główny sekret?

Ciasto dzieli się na kawałki, a każdy z nich zwija się w cienką warstwę. Im cieńsze ciasto, tym lepszy będzie khan. Wypełnienie układa się na przygotowanej warstwie, a przedmiot obrabiany owija się w rolkę. Z kolei zawija się go w krążek, a następnie gotuje na parze przez 45-60 minut, w zależności od zawartości nadzienia. Ruszt szybkowaru lub naczynia do gotowania na parze musi być naoliwiony, w przeciwnym razie rolada przyklei się do dna. Jego górna część jest spryskana wodą.

Wypełnienie jest podzielone wizualnie przez liczbę pustych miejsc. Następnie układa się go na powierzchni każdej warstwy, lekko cofając się od krawędzi. Złożyć ciasto z nadzieniem w rulon, zwinąć w rulon i dokładnie skleić brzegi, aby podczas pieczenia nie wypływały soki.

Jak gotować khan w szybkowarze? Danie gotuje się na parze przez czterdzieści pięć minut.

Danie podawaj gorące, pokrojone w plastry i ułożone na talerzu. Oddzielnie możesz podać sos według własnego uznania.

Smacznego!

Poprawiona wersja

Powyższe pokazuje, jak gotować khan z mięsem mielonym lub mięsem w klasycznej formie. Ponadto danie można wykonać w oryginalny sposób. Nadzienie do uzbeckiego chanum jest inne: warzywa lub mięso. Istnieją również różnice w krojeniu wypełnienia. Na przykład w Taszkencie nadzienie do chanu jest często krojone w małe paski, aw regionie Fergana - w kostki. W Taszkencie gospodynie domowe dodają do nadzienia również startą marchewkę, dzięki czemu jest ono jaśniejsze i bardziej wyraziste.

Na jeden kilogram ciasta należy wziąć około 350-400 gramów mąki, sól (do smaku), 1 jajko, wodę, 1-2 łyżki oleju roślinnego.

Do wypełnienia, którego potrzebujesz cebula (około trzech średnich głów), ziemniaki (dwie lub trzy rośliny okopowe), mięso (500 - 600 gramów), 45 gramów tłuszczu jagnięcego (dla soczystości), trochę soli, czarny i czerwony pieprz do smaku.

Do drugiego rodzaju wypełnienia będziesz potrzebować cebula (dwie małe lub jedna duża cebula), pomidory (dwie, przekrojone na połówki), aromatyczne zioła (koperek, natka pietruszki, zielona cebulka do smaku), czosnek (dwa lub trzy ząbki). Możesz dodać kolendrę i zastosować kolejny kulinarny sekret: użyj kminku (kminku) - atrakcja orientalnych potraw! Jak ugotować ten rodzaj khanum?

Gotowanie kolorowego khanu

Jak przygotować takie nadzienie? Potrzebujesz głębokiej miski, w której musisz posiekać cebulę, posolić i wymieszać. Następnie włóż pokrojone ziemniaki, mięso mielone i ponownie wymieszaj.

Następnie wykonaj drugie nadzienie. Podsmaż pokrojoną w kostkę cebulę, aż będzie prawie ugotowana, dodaj pomidory i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 10 minut. Tuż przed gotowością dodać posiekaną zieloną cebulę, koperek i natkę pietruszki. Nie zapomnij też o kolendrze i kminku.

Przepis na ten rodzaj chanu nie różni się od klasycznego. Użyj kawałków ciasta, po dwa na każdy rodzaj nadzienia. Uzbecki chanum tego typu gotuje się przez 45-60 minut w mantysznicy lub w podwójnym bojlerze. Pokrój gotowy produkt na kawałki i połóż na talerzu, naprzemiennie dwa rodzaje. Będzie wyglądać jak płatki kwiatów.

Uzbeków często pyta się nie tylko, jak ugotować khan, ale także, jak go jeść. Prawdziwi miłośnicy tego dania twierdzą, że przy użyciu noży i widelców traci się prawdziwy smak. Dlatego w Uzbekistanie chanum tradycyjnie je się rękami.

Khanum. Bardzo smaczny i obfity posiłek!

mąka - 2 szt

2 łyżki stołowe olej roślinny -

Khanum to wspaniałe i bardzo obfite tradycyjne danie z tradycyjnej kuchni uzbeckiej. Przygotowuje się go z reguły z dwóch głównych nadzień, z których jedno powinno być lżejsze, a drugie satysfakcjonujące. Na przykład jedno nadzienie można przygotować z kapusty i kurczaka, a drugie z ziemniaków i mięsa. A więc wszystko, co najważniejsze w uzbeckim chanum: przepis ze zdjęciem i szczegółowymi wyjaśnieniami.

Uzbecki chanum: przepis ze zdjęciem

Przygotowanie khanu na parze wcale nie jest trudne, ale jednocześnie nie szybkie, ale w smaku to tradycyjne danie przypomina pierogi lub leniwe manti. Aby ugotować khan dla pary, możesz użyć zwykłego podwójnego bojlera, szybkowaru lub wolnowaru.

Aby przygotować ciasto na khan, będziesz potrzebować zestawu następujących składników:

• Woda - 110 ml;
• Duże jajo kurze - 1 szt.;
• Mąka pszenna najwyższej jakości - 420 g;
• Bezwonny olej roślinny - 2 łyżki stołowe;
• Zsiadłe mleko lub kefir - 185 ml;
• Sól - 1 łyżeczka.

Przepis: Uzbecki chanum z mięsem

Ponadto będziesz potrzebować zestawu następujących składników do przygotowania nadzienia mięsnego na przepis khan ze zdjęciem:

• Zęby czosnku - 5 szt.;
• Pulpa wołowa lub przygotowane mięso mielone - 420 g;
• Sól - 1 szczypta;
• Gotowane bulwy ziemniaka - 2 szt.;
• mielona papryka - 3 łyżeczki;
• Świeże warzywa ogrodowe - 1 pęczek średniej wielkości;
• Obrana duża cebula - 1 szt.

Nadzienie z kurczaka na khan na parze

Aby przygotować nadzienie z kurczaka na khan parowy, potrzebujesz również określonego zestawu składników:

• Pierś z kurczaka, filet - 2 szt.;
• Sól kuchenna - do smaku;
• Biała młoda kapusta - 320 g;
• Specjalna przyprawa do kurczaka - według własnego uznania;
• Olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
• Świeże warzywa ogrodowe - 1 mała wiązka;
• Duża cebula - 1 szt.

Sos do khanu: przepis

Będziemy potrzebować następujących komponentów:

• Posiekana papryka - według własnego uznania;
• Świeże pikantne warzywa ogrodowe to koperek i pietruszka;
• Obrane ząbki czosnku - 3-4 szt.;
• Śmietana - 300 gr.

Jak gotować ciasto na khanum?

• Najpierw na khan parowy musisz przygotować ciasto, a do tego za pomocą trzepaczki z jedną szczyptą soli kuchennej musisz ubić jedno jajko kurze. Następnie do mieszanki jajecznej należy dodać kwaśne mleko lub kefir, dodać dezodoryzowany olej roślinny w wymaganej ilości, wszystko bardzo dokładnie wymieszać. Do masy jajecznej dodać dobrze przesianą mąkę pszenną, ponownie bardzo delikatnie wymieszać trzepaczką tak, aby na koniec uzyskać masę bez ani jednej grudki.

• Przesiej mąkę na stole, a następnie zrób wgłębienie na środku i wbij tam jedno jajko. Mąkę pszenną należy dodawać stopniowo, cały czas mieszając ciasto trzepaczką.

• Ciasto należy teraz zagnieść, dodając małe porcje mąki ze stołu. Ciasto należy stopniowo schować ze wszystkich stron w taki sposób, aby uzyskać coś podobnego do koperty.

• Ostatecznie ciasto powinno okazać się bardzo elastyczne, miękkie i nie kleić się do stołu. Wyrośnięte ciasto przełożyć do miski, przykryć dodatkową folią spożywczą i pozostawić na kuchennym stole na co najmniej godzinę.

• Podczas gdy ciasto stoi, możesz również przygotować nadzienie na khan parowy. Możesz zacząć od lekkiego nadzienia z kapusty i kurczaka dla khanum. Posiekaj kapustę bardzo cienko, a następnie pokrój w poprzek, aby uzyskać bardzo małe kawałki, tylko w tym przypadku nadzienie okaże się bardziej miękkie i delikatne.

• Rozdrobnioną kapustę należy zalać zimną osoloną wodą, gotować przez dwie minuty, doprowadzając do wrzenia na średnim ogniu. Gotowaną kapustę należy schłodzić, a do tego należy ją najpierw wrzucić do durszlaka.
• Zmiel filet z kurczaka blenderem, a następnie dodatkowo przepuść go przez maszynkę do mięsa.

• Bardzo drobno posiekaj obraną cebulę, następnie podsmaż ją na oleju słonecznikowym do jasnozłotego koloru, a następnie posiekaj warzywa ogrodowe. Do kurczaka dodaj posiekane warzywa, duszoną kapustę, niewielką ilość przypraw, sól, smażoną cebulę.

• Dobrze wymieszaj całe nadzienie, posiekaj wołowinę na mięso mielone, drobno posiekaj cebulę, możesz w blenderze, zetrzyj ziemniaki na największej tarce, posiekaj zieleninę i ząbki czosnku.
  Do farszu mięsnego dodać mieloną paprykę i wszystkie pozostałe składniki.

• Teraz przyszła kolej na test, który należy podzielić na dwie identyczne części. Jedną część ciasta rozwałkować bardzo cienko, a przy wałkowaniu koniecznie uformować.

• Włóż nadzienie mięsne do ciasta, po czym należy je wyrównać szpatułką. Bardzo ostrożnie zwinąć przyszły khan parowy wraz z nadzieniem mięsnym i ziemniaczanym w rulon, w taki sam sposób, jak należy zrobić z innym kawałkiem ciasta, rozwałkując go, równomiernie rozprowadzając na nim nadzienie, zwijając w ten sam sposób jako pierwszy w rolkę.

• Ściany i ruszt parowca należy nasmarować olejem roślinnym, a na ruszcie tego urządzenia umieścić khan.

• Rozpuść sól kuchenną w wodzie, posmaruj rolkę pędzlem, aby powierzchnia khanu parowego nie wyschła. Gotuj khan na parze przez około czterdzieści minut, aw tym czasie możesz przygotować do niego sos. W tym celu w jednym małym, ale głębokim pojemniku wymieszaj świeżo zmieloną paprykę, drobno posiekany czosnek, posiekane zioła, śmietanę, następnie sól do smaku.

Sos do khanu: przepis ze zdjęciem

Włóż śmietanę do miski. Dodaj sól i pieprz i dobrze wymieszaj, aby sól i pieprz się rozpuściły. Czyścimy czosnek 3-4 ząbki i wyciskamy czosnek do śmietany i dokładnie mieszamy. Drobno posiekaj gałązki pietruszki i wyślij koperek do sosu. Kto kocha, dodaj paprykę. Mieszamy i sos gotowy!

Wskazane jest podanie dużej ilości pikantnych świeżych ziół oprócz chanu, jeśli nie, można go zastąpić smażoną cebulą.

Gotowe uzbeckie chanum najlepiej podawać na gorąco z pikantnym sosem śmietanowym.

Zbadaliśmy więc dwa rodzaje uzbeckiego chanu (z kurczakiem i mięsem mielonym), mamy nadzieję, że spodobały Ci się proponowane przepisy ze zdjęciami. Ciesz się posiłkiem!

1. Przesiewam do dużej, wygodnej miski, aby zagnieść ciasto. Robię małe wgłębienie na środku wzgórza.

2. Łamię i wlewam mleko do powstałego otworu. Dodaję też niewielką szczyptę soli.

3. Zagniatam bardzo gęste i elastyczne ciasto. Zajmuje to około 10 minut. Powinno być wolne pozostawanie w tyle za rękami. Teraz wkładam go do woreczka, żeby się nie zwinął podczas robienia nadzienia. Inne znajdziesz w osobnym dziale.

4. Będę gotować z mięsem mielonym, które sama zrobię. Aby to zrobić, biorę wieprzowinę i wołowinę w równych warunkach, kroję je na małe kawałki i przewijam maszynę do mięsa.

Gotowe mięso mielone można kupić w sklepie lub na targu, ale ja traktuję je z nieufnością. Robię domowe mięso wysokiej jakości, myjąc mięso i odcinając wszystkie żyły, tłuszcz, skórę i tak dalej. Kupujesz mięso mielone czy gotujesz?

Teraz kroję bardzo drobno, ziemniaki kroję w drobną kostkę.

Czosnek rozdrabniam specjalną wyciskarką do czosnku.

5. Do mielonego mięsa dodać posiekaną cebulę, ziemniaki, rozgnieciony czosnek oraz sól i pieprz do smaku. Dokładnie wymieszaj nadzienie, aby wszystko było równomiernie rozłożone.

6. Teraz zaczynam przygotowywać wypełnienie. Aby to zrobić, wlej śmietanę do wygodnego naczynia. Dodam do tego przyprawę chmielowo-suneli, z którą nie należy przesadzać. Dodaję trochę wody i dobrze mieszam.

7. Wracam do testu. Zagniatam trochę rękoma i rozwałkowuję na dużą kwadratową warstwę o grubości około 0,5 cm.

8. Roztapiam masło i smaruję nim ciasto silikonowym pędzelkiem lub zwykłym, w zależności od tego, co mam pod ręką.

Teraz rozprowadzam nadzienie równą warstwą na cieście. Używam do tego zwykłej łyżki stołowej, którą wyrównuję.

Ciasto z nadzieniem zawijam w ciasny rulon. Brzegi smaruję wodą, aby łatwiej je zamocować. Ładnie je zawijam.

9. Drobno posiekaj resztę i zetrzyj marchewki na grubej tarce.

Biorę rondel z grubymi brzegami lub dużą patelnię i wlewam do niego. Gotuję na patelni.

Rozprowadzam startą marchewkę, trochę soli i mieszam.

10. Biorę ostry nóż i smaruję go wodą. Roladę kroję na równe części.

11. Rozkładam kawałki na poduszce cebulowej i polewam sosem. Gotuję pod zamkniętą pokrywką przez 20-25 minut. Ten sam efekt można uzyskać przygotowując bułkę w podwójnym bojlerze, tutaj można zrobić bez marchewki.

6-7 porcji

1 godzina 30 minut

202 kcal

5 /5 (1 )

Jestem pewien, że niewielu słyszało o tak wspaniałym orientalnym daniu jak khan. W rzeczywistości prawie wszystkie gospodynie domowe spotkały się z tym wspaniałym przepisem. Khanum to zwykłe manti, ale w bardziej „leniwej” wersji. Pomimo tego, że gotuje się go znacznie krócej niż manti, w żaden sposób nie różni się smakiem. Dlatego sugeruję zwrócić uwagę na moje proste przepisy.

Przepis Khanum z mięsem mielonym

Parowar lub multicooker z trybem gotowania na parze, nóż, folia spożywcza, deska kuchenna, wałek do ciasta, głębokie miski.

Składniki

Jak dobrać odpowiednie składniki

• Khanum jest przygotowywany z różnymi nadzieniami. Jedynym stałym składnikiem jest ciasto. Aby go przygotować, wybierz tylko mąkę najwyższej jakości, zaufanych marek i nie zapomnij przesiać przed dodaniem.
• Najpopularniejsze nadzienia do khanu to: różne warzywa, mięso z różnymi warzywami i mięso z cebulą i marchewką.
• Najczęściej to danie jest przygotowywane z mięsa mielonego.. Ale w oryginalnej wersji dodano do niego mięso mielone.
• Mięso mielone można zastąpić dowolnym innym. Na przykład kurczak sprawi, że danie będzie bardziej chude. Ale wołowina doda pikanterii. Przygotuj różnorodne mięso mielone z wołowiny i wieprzowiny, aby uzyskać obfite i soczyste nadzienie.
• Przyprawy mogą być według twojego gustu. Ale nie przesadzaj, w przeciwnym razie przyprawy zatkają smak nadzienia i ciasta.

1. Przesiej 580 g mąki do głębokiej miski. Dodaj 1 jajo kurze, 210 g przefiltrowanej wody, 60 g oleju roślinnego, 2-3 g soli.
   
   
2. Zagniataj ciasto, aż stanie się elastyczne i gładkie.
   
   
3. Zawiń ciasto w folię spożywczą i wyślij do lodówki na pół godziny.
   
   
4. Obierz i pokrój w półpierścienie 3 cebule.
   
   
5. Cebulę wkładamy do głębokiej miski, dodajemy 1-2 g pieprzu, 4-5 g bazylii i 2 g soli. Wszystko zagnieść rękoma, aby cebula wchłonęła jak najwięcej przyprawy.
   
   
6. Obierz i pokrój w małe paski 3 ziemniaki.
   
   
7. Do cebuli dodać 520 g mielonego mięsa i pokrojone ziemniaki. Wszystko dobrze mieszamy.
   
   
8. Wyjmij ciasto z lodówki i rozwałkuj je wałkiem na cienką warstwę.
   
   
9. Rozłóż farsz równomiernie na cieście i zwiń.
   
   
10. Zaklejamy brzegi, aby nadzienie nie wypadło.
    
    
11. Nasmaruj formę do gotowania na parze 15 g oleju roślinnego i umieść w niej nasze naczynie z pierścieniem.
    
    
12. Wlej litr wody do miski podwójnego bojlera lub multicookera i dodaj kilka liści laurowych.
    
    
13. Wkładamy formę do miski i gotujemy 50 minut.
    
    
14. Po upływie tego czasu naczynie wysmarować roztopionym masłem i podawać z sosem na stole.
    
    

Przepis wideo na gotowanie khanu z mięsem mielonym

Na filmie możesz zobaczyć przepis na gotowanie khanum.

Przepis Khanum z mięsem i ziemniakami

Czas gotowania: 95-100 minut.
Porcje: 6-8.
Ilość kalorii na 100 g: 234 kcal.
Naczynia i sprzęt kuchenny: patelnia z powłoką nieprzywierającą, szpatułka, podwójny bojler, wałek do ciasta, nóż, deska do krojenia, szkło, głębokie miski.

Składniki

Sekwencja gotowania

1. W filiżance wymieszaj 1 jajo kurze, 150 g wody, 4 g soli i 40 g oleju roślinnego.
   
   
2. Do głębokiej miski przesiej 610 g mąki, zrób w niej wgłębienie i wlej płynne składniki, które wymieszaliśmy w kubku.
   
   
3. Zagniataj ciasto, aż przestanie kleić się do rąk. Przykryć pokrywką lub ręcznikiem i odstawić na pół godziny.
   
   
4. Obierz i pokrój w drobną kostkę 1 dużą cebulę i 2 duże ziemniaki.
   
   
5. W głębokiej misce wymieszaj posiekaną cebulę, ziemniaki i 420 g mielonego mięsa. Dodaj 1-2 g pieprzu, 0,5-1 g kminku i 2-3 g soli. Mieszamy.
   
   
6. Rozwałkowujemy ciasto na cienką warstwę i równomiernie układamy na nim nasze nadzienie.
   
   
7. Zawijamy go starannie w rolkę i smarujemy krawędzie 2 g oleju roślinnego, aby lepiej się sklejały.
   
   
8. Nasmaruj formę podwójnego kotła 3 g oleju roślinnego i ułóż nasze naczynie.
   
   
9. Do garnka do gotowania na parze wlać 1,5 litra wody, zagotować, wstawić naczynie z naczyniem i przykryć pokrywką. Gotowanie 50 minut.
   
   
10. Obierz i drobno posiekaj 1 małą cebulę i 2 ząbki czosnku.
    
    
11. Kładziemy nieprzywierającą patelnię na piecu i wlewamy 40 g oleju roślinnego.
    
    
12. Gdy olej się rozgrzeje, wrzucamy na patelnię posiekaną cebulę i czosnek.
    
    
13. Smażyć na złoty kolor i dodać 75 g koncentratu pomidorowego.
    
    
14. Przesiej 5 g mąki do koncentratu pomidorowego.
    
    
15. Dodaj 1,5 g chmielu suneli, 5 g cukru i 1-2 g soli. Mieszamy.
    
    
16. Dodaj 200 g przefiltrowanej wody i zagotuj.
    
    
17. Gdy tylko sos się zagotuje, wyłączamy go i podajemy do naszego dania.
    
    

Przepis wideo na gotowanie khanu z mięsem i ziemniakami

Na filmie możesz zobaczyć przepis na gotowanie khanum.

Przepis krok po kroku ze zdjęciem khanuma w powolnej kuchence

Czas gotowania: 65-75 minut.
Porcje: 6-7.
Ilość kalorii na 100 g: 275 kcal.
Naczynia i sprzęt kuchenny: multicooker z trybem „Steam”, nóż, deska kuchenna, patelnia z powłoką nieprzywierającą, łopatka, wałek do ciasta, głęboka miska.

Składniki

Sekwencja gotowania

1. W głębokiej misce wymieszaj 260 g przesianej mąki, 25 g oleju roślinnego, 1 jajo kurze i 50 g wody.
   
   
2. Zagnieść ciasto, przykryć folią spożywczą i odstawić na 15 minut.
   
   
3. Pokrój 1 cebulę i wymieszaj z mięsem mielonym.
   
   
4. Do nadzienia dodać 2-3 g pieprzu i 3-4 g soli oraz 10 g wody. Mieszamy.
   
   
5. Obierz i pokrój w drobną kostkę jeszcze 1 cebulę.
   
   
6. Kładziemy patelnię na piecu i wlewamy 15 g oleju roślinnego. Gdy będzie gorące dodać posiekaną cebulę. Smażyć, aż będzie przezroczysty.
   
   
7. Obierz i zetrzyj jedną marchewkę na średniej tarce.
   
   
8. Gdy cebula się zeszkli dodać do niej marchewkę. Smażyć do skutku.
   
   
9. Rozwałkuj ciasto na cienką warstwę.
   
   
10. Pierwsza warstwa równomiernie rozprowadzić mięso mielone z cebulą na cieście.
    
    
11. Połóż smażoną cebulę i marchewkę na mielonym mięsie.
    
    
12. Obierz i zetrzyj 3 ziemniaki na grubej tarce. Ułóż starte ziemniaki w trzeciej warstwie.
    
    
13. Delikatnie zawiń nasze danie w rulon i zlep brzegi.
    
    
14. Bułkę rozkładamy w formie do gotowania dla pary.
    
    
15. Wlej 700 g wody do miski multicooker, dodaj 4-5 g soli, 3 ziele angielskie i 2 liście laurowe.
    
    
16. Wkładamy formę z naczyniem do miski multicookera. Ustaw tryb „Para” na 40 minut.
    
    

Przepis wideo na gotowanie khanu w powolnej kuchence

W tym filmie możesz zobaczyć przepis na pyszne i niezwykłe danie z khanu gotowane w powolnej kuchence.

Jak podawać i jak uzupełniać danie

• Możesz dodać swoje ulubione przyprawy do potrawy. To jest dokładnie ta opcja, w której wszystkie zioła i przyprawy zabrzmią idealnie w ostatecznej wersji khanum.
• Okazuje się bardzo smaczne, jeśli do khanu dodasz grzyby, bakłażany i pomidory razem z cebulą i marchewką. To nadaje potrawie szczególny smak.
• Do tego dania podaje się różne sosy.. Możesz je ugotować samodzielnie lub kupić gotowe. Idealnymi opcjami byłyby: czosnek, pikantny pomidor, chrzan, adjika i inne pikantne sosy.
• Danie należy podawać gorące. m. Nasmaruj naczynie masłem lub tłuszczem. Danie można posypać posiekanymi ziołami.
• Sosy podawać w osobnych rondelkach.

• Pamiętaj, aby ciasto cienko rozwałkować, w przeciwnym razie nie będzie nasycone sokami nadzienia i będzie suche. Ale nie przesadzaj, aby ciasto się nie rozdarło.
• W parowarze lub multicookerze musi być wystarczająco dużo miejsca, aby para mogła swobodnie krążyć między naczyniem a powierzchnią, na której gotujemy.
• W przepisie na ciasto na khan można użyć wody, mleka lub kefiru.
• Jeśli do wody dodasz łyżkę soli, pary będzie więcej wytwarzać, a potrawa będzie się szybciej gotować.

Koniecznie zapisz też sobie - przepis na robienie pierogów syberyjskich -. Jestem również pewien, że przepis Ci się spodoba, to dość nietypowe i smaczne danie. Spróbuj także niecodziennego przygotowania zwykłego dania - - nie pozostawią Cię obojętnym. I zmieni twoje spojrzenie na zwykłe przygotowywanie tych potraw.

Dzisiaj podzieliłem się z Wami przepisem krok po kroku ze zdjęciem gotowania khanum w szybkowarze (parowarze) i powolnej kuchence. Gotuj, spróbuj i zostaw swoje komentarze. Możecie również wpisać w komentarzach swoje opcje przygotowania tego pysznego i niezwykłego dania. Smacznego!