Marinuotas Cobweb receptas sūryme. Kulinarijos receptai ir nuotraukų įrašai

Tolstolobik yra labai skanus gėlo vandens žuvis, jos mėsa gali būti sudėtinga be sunkumų ir druskos namuose. Taikant šiek tiek pastangų, kaip rezultatas, jūs galite gauti ne tik skanus, bet pagrindinis dalykas yra labai naudingas užkandis, kuris gali būti originalus apdaila bet šventinių stalo. Tolstolobik yra gana retai naudojamas paruošti ausis, kepti ir kepti patiekalus, nes šios žuvies plaušelėje yra daug mažų kaulų. Rekomenduojama apdoroti mažą žuvį, skirtą kitulet arba ūminio aštrių užkandžių paruošimui. Ir taip storas karobas yra puikus Marinacija, kilimo dydis nėra svarbus šio užkandžio paruošimui. Pagrindinis reikalavimas, produktas turi būti švieži, šaldyti gabalai negali būti naudojami.

Tinkamai marinuotas arba fiziologinis storio storio karpis gali be jokių problemų yra saugomi namuose nuo trijų iki keturių mėnesių.

Receptas 1. Marinacija aliejuje

Norint pasiimti skanius storio karpius aliejuje, reikės šių ingredientų :

• Tolstolobikas nėra didelis kilogramas;
• Actas penkiasdešimt ml;
• Naftos daržovių trys šimtai ml;
• Svogūnai keturios vienetų;
• Cukrus;
• Druska;
• Specialus prieskonių sūdymas žuvims.

Virimo procesas

Žuvys yra išvalytos iš svarstyklių, pelekų, galvos ir uodegos. Švarus. Kruopščiai nuplauna tekančiu šaltu vandeniu. Be to, užmigti druska taip, kad visas žuvų paviršius būtų visiškai paslėptas ir du kartus du kartus.

Po to, kai pradėsite ruošti actorinę marinatą, vienas šaukštas acto yra auginamas viename litre vandens ir įdėkite žuvis keturiasdešimt minučių į šį mišinį. Iš vandens pašalinamas gerai lydus riebalų karpis, gerai nuplaunamas ir supjaustytas į mažus gabalus. Vienetai tvarkingai išdėsto sluoksnius į stiklinius indus. Kiekvienas sluoksnis yra gausiai pabarstytas specialiu prieskoniu sūdant žuvų, šiek tiek cukraus, yra asfaltuoti ir pilamas su augaliniu aliejumi. Pasibaigus visoms žuvims, jis būtinai padengtas plokščiu plokštele, viršuje yra įdiegta didelė priespauda, \u200b\u200bgalite įterpti trijų litrų stiklainį vandeniu ir išsiųstas šeštadienį šaldytuve. Pasibaigus šiam laikui, storas CAROB yra visiškai paruoštas naudoti.

Norint, kad žuvys suteiktų skonį, aštrią ir aštrią skonį, nerekomenduojama eksperimentuoti ir įvairiems prieskonams, todėl tiesiog rizikuojate sugadinti patiekalą, specialus paruoštas prieskonis sūdant žuvų yra puikus variantas.

Receptas 2. Pickup Marinacija aštrus marinatas

Norint parengti šį užkandį, reikės šių ingredientų. :

• Šviežia stora karpiai du kilogramais;
• Svogūnai;
• Naftos daržovių du šimtai gramų;
• Lavaro lapai;
• Kmynai;
• Actas;
• Druska;
• Coriandras.

Virimo procesas

Žuvys yra išvalytos iš svarstyklių, visos pelekai nutraukiami, nukirpti galvą ir uodegą. Po šios žuvies filė yra dedami į druskos tirpalą šešias valandas. Norint paruošti tirpalą, reikia vieno litro vandens ir reikia dviejų šimtų gramų druskos.

Paruošimas marinatas yra parengtas taip: sumaišykite keturiasdešimt ml. Į mišinį pridedamas actas su sviesto daržovių, kmynų ir painiavertės koriandru, ir įlankos lapai. Svogūnai yra atskirai supjaustyti per pusę žiedų. Paruoškite emaliuotas arba stiklo dirbinius, kuriame žuvys bus marinuotos.

Žuvys supjaustomos į mažus gabalus, kiekvienas atskirai fumuliato į marinatą ir puikiai padėjo patiekaluose, svogūnai yra sukrauti ant žiedų. Marinato likučiai supilkite viršutinį sluoksnį. Patiekalai, užpildyti žuvimis, yra valomi į šaldytuvą, ir galima užvirinti tris valandas. Pasibaigus šiam laikui, marinuotas casproof gali būti drąsiai valgyti.

Receptas 3. Marinuotas toltobinis

Šis marinuotojo receptas yra siūlomas dviem versijomis. Jie labai skiriasi viena nuo kitos žuvų perdirbimo būdais ir trukme.

Marinuotas toltindrobinis - parinktis pirmiausia . Šis virimo metodas leidžia gauti labai greitą aštrų užkandį, pažodžiui per šešias - septynias valandas. Tolstotobinis marinuotas, kai saugomi šaldytuve taps net skanesnis ir turtingas. Šio indo receptas reiškia kruopščiai sumaišyti visų ingredientų ir reikalavimas juos šaltoje vietoje. Rekomenduojama naudoti prieš šiek tiek sūdytą žuvį. Bet jei neturite pakankamai laiko už tai, tada žuvų kūnas turėtų supjaustyti į mažus gabalus, atskiriant jį nuo kraigo ir kaulų.

Reikalingi ingredientai:

• Šviežios įkandimo trys šimtai gramų;
• Šviežia sultingas morkos du šimtai gramų;
• Druska trys šimtai gramų sūdymui;
• Druska šimtai gramų marinato;
• Įvairūs prieskoniai jūsų skonio keturi šaukštai;
• Augalinis aliejus, geriau nei dviejų šimtų ml frakcija;
• Actas 9% šimtas septyniasdešimt ml.

Virimo procesas

Žuvys bus įtrūkęs, švarus, nutrauks, kruopščiai nuplaukite išorę ir viduje. Tada tarp plonų ir ilgų griežinėliais. Vieną valandą gabalai užmigti su druska, jie patrinti ir maišyti, jis nebuvo gydomas iš anksto. Tada žuvys plaunamos šaltu vandeniu ir suteikia jai šiek tiek nutekėjimo. Subtiliai griežinėliai pradeda paruošti nedelsiant, be prieš tai. Nešiojamos morkos ir svogūnai yra supjaustyti dideliais gabaliukais ir maišomi su prieskoniais ir žuvimis. Gauta masė yra įdėta į puodą, šiek tiek tamping. Pilamas su aliejumi ir actu. Dvi valandos primygtinai reikalauja kambario temperatūros ir reguliariai maišykite, tada keptuvė siunčiama į šaldytuvą. Dangtelis yra sandariai uždarytas po septynių valandų, galite pabandyti pabandyti.

"Pickaxe" marinuotas yra antrasis variantas. Marinuotos žuvys šiek tiek skiriasi kitaip. Šio patiekalo receptas iš ankstesnio vieno išskiriamas storio karpių mėsos apdorojimo trukmę. Visų pirma, mėsa dedama į druską dvylika valandų. Tada jie yra mirkomi, keičiant vandenį porą kartų. Dažniausiai tirpalu žuvis yra ne daugiau kaip trisdešimt minučių. Po to žuvys užpildo actu dvi valandas. Frontaliniai žuvų gabalai yra dedami į kitą asilą, sumaišoma su svogūnais ir prieskoniais. Rekomenduojama naudoti specialią korėjiečių prieskonius marininančioms žuvims. "Inpetiter" pikantiškumas yra praktiškai pasiruošęs. Jis pilamas pusė daržovių alyvos. Antroji pusė šildoma iki virimo su susmulkintu šviežiais svogūnais. Masė maišoma su smulkintais žalumynais ir įdėkite į šaldytuvą saugojimui.

Receptas 4. Marinuotas toltobinis

Rudenį ir žiemos laikotarpį puikus patiekalas gali būti skanus marinuotas storio karpis. Tai yra šios marinuotos žuvys, kuri yra geriausia šventinių stalo apdaila. Jūs galite lengvai nustebinti savo svečius su nauju užkandžiu.

Reikalingi ingredientai :

• Šviežios žuvys - storas karobas vienas dalykas;
• Svogūnai;
• Lavaro lapų vienas;
• Cukrus, druska, pipirai juodos skonio;
• Actas;
• Naftos daržovių šimtas ml.

Virimo procesas

Paruošimui rekomenduojama įsigyti didelę žuvį, geriau daugiau nei tris kilogramus. Didelės žuvys nėra tiek daug kaulų, todėl idealiai tinka marinacijai. "Pickaxe" marinuotas turi nuostabų skonį ir praktiškai nesiskiria nuo žuvų brangių veislių. Šis paruošimo receptas yra labai paprastas.

Žuvys yra valomos ir kruopščiai nuplaunamos. Supjaustyti vidutinio dydžio. Gana trina druskos ir cukraus mišinį. Dėl impregnavimo, palikite jį, visą naktį šaldytuve.

Trijų litrų stiklainiui žuvys yra sluoksniuotos sluoksnių. Svogūnai yra ant kiekvieno sluoksnio ir pridėti vieną arbatinį šaukštelį acto. Tokiu būdu žuvis siunčiama į šaldytuvą visą dieną. Kitą dieną jau galima valgyti storą karpį.

Receptas 5. marinuoti marinuoti

Sąrašas esminių maisto produktų gamybinių produktų :

• Šviežia stora-carob vienas kilogramas;
• Oranžinė;
• Citrina;
• Susmulkinti imbiero penki gramai;
• Prieskoniai žuvims;
• Pankolių sėklos;
• Svogūnai svogūnai du gabalai;
• Druska šešiasdešimt gramų;
• Cukrus keturiasdešimt gram;
• Svogūnų žalia purškimui;
• Krapai;
• Augalinis aliejus, kaip reikia.

Virimo procesas

• Visų pirma, žuvys yra švarios ir atskirtos, žuvys turi būti šviežios. Ji yra nuleista dešimt minučių labai šaltu vandeniu, tada paimkite į savo rankas ir truputį patrinkite maža druska.
• Šis procesas padeda atsikratyti inai perteklinio kvapo, nes tai yra būdingas upių žuvų kvapas. Žuvys yra išvalytas, išlipkime, nukirpkime uodegą ir galvą, vėliau iš jų galite virti sultinį.
• Išilgai visos žvejybos, ant kraigo sukelia pjūvio peilį. Ir taip išlaisvinkite žuvis nuo kraigo. Taip pat galima tiesiog sumažinti jį su kepsniais su kraigo kaulais.
• Be to, paimkite didelį indą ir įdėkite žuvį į jį: du šaukštai valgomojo druskų ir vieno šaukšto cukraus smėlio yra pilamas, žuvų filė yra išdėstyti ant šio sluoksnio ir cukraus tokiu pačiu kiekiu, tada filė ir druska su cukrus. Krovinys yra įdiegtas ant žuvies ir išsiųskite dvi dienas į šaldytuvą.
• Pasibaigus laikui, žuvys yra pašalinamos iš šaldytuvo, visas skystis turi išeiti iš žuvų, ir jos struktūra turėtų būti labai tanki. Žuvys yra kruopščiai nuplaunamos nuo druskos ir pilamas su vandeniu ir palieka stovėti vieną valandą.
• Taigi reikia gauti du sūdytus žuvų filė. Iš jų dabar galite virti dviejų tipų užkandžių. Viena filė yra sustabdyta vėsioje vietoje, ji galiausiai išeis iš jo, kažkas panašaus į žvejybą Bali.

Marinuoti toltini su citrusiniais egzotiškais motyviais

• Nuo antrojo filė Paruoškite marinuotą Tolstolobc su citrusinių pažymėtų. Dėl marinato, oranžinė Zest yra ant gana giliai dubenėlį, vienos oranžinės ir litrinos sultys taip pat pridėti. Imbieras yra susmulkintas ir išsiųstas į dubenį, pankolių sėklos pridėti, prieskoniai žuvims, druska iki jūsų skonio. Išsamus marinatas yra sumaišytas.
• Paimkite banką, pora oranžinės pakliuvom ant jos apačios. Marinuotos filė dalis nuleidžiama į stiklainį, tada alternatyvūs oranžinės ir žuvies sluoksniai ir svogūnai supjaustyti plonais puse žiedais. Žuvį gausiai pilamas marinatas ir suklastotas. Į viršų pilamas pora šaukštų augalinio aliejaus. Tada stiklainis yra uždarytas dangčiu ir nuimkite šaldytuvą per naktį. Kitą dieną, skanus marinuotas kirpimas yra paruoštas naudoti. Siekiant daugiau patogumo, rekomenduojama supjaustyti į mažus gabalus. Galutiniai žuvys patiekiami plačioje plokštelėje, gausiai papuošti pjaustytų krapų ir svogūnų.

Receptas 6. Poliruotas pikapas

Siekiant šio recepto, bet kokios riebios žuvys yra puikiai tinka receptui: upėtakiai, rožinė lašiša, stora-carob, sazanas, puikiai tinka storai karpiai. Šio preparato pagrindas receptas yra korėjiečių salotų - hee iš žuvų, tik kai kurie produktai pridėti ten, ir šiuo atveju tik skanus Marinovka iš pati žuvys lieka. Rezultatas yra gana skanus patiekalas.

Reikalingi ingredientai:

• Šviežia stora-carob;
• Druska;
• 9% actas;
• Daržovių aliejus;
• Lemputės svogūnai.

Virimo metodas

Žuvys yra paruoštas, išvalytas ir darbo užmokestis. Iškirpkite į plonus gabalus, tada šie gabalai yra supjaustyti kartu. Pilvas yra atskirtas ir supjaustytas atskirai, griežinėliai turi pasirodyti ne labai dideli, sklandžiai, kad jie būtų gerai užblokuoti. Konteinerio, kuriame planuojama gaminti žuvis, apačioje, pabarstykite druska ir padėkite pirmąjį žuvų sluoksnį. Jos viršūnės yra gausiai užmigti su druska, nerekomenduojama apgailestauti, nes leiskite žuvims būti pakankamai geros, nei bus žalia. Taigi kiekvienas žuvų sluoksnis, tada spaudžiamas spaudos ir palikite šešias valandas.

Pasibaigus šiam laikui, žuvys buvo plaunamos vandenyje ir pilamas su actu, taip nuskendo. Vėlgi paspaudėte spaudą ir palikite penkias valandas. Tada acto perteklius yra nusausintas, gatavos žuvys pilamas su augaliniu aliejumi ir pabarstyta su griežinėliais plonais svogūnų žiedais ir patiekiami prie stalo.

Kaip matote, namuose nėra sudėtinga, pagrindinis dalykas yra laikytis visų rekomendacijų.

Paruoškite marinuotas žuvis namuose - labai paprasta. Tai nuostabus užkandis, kurį galima aptarnauti ir visiškai nepriklausomą patiekalą ir pasiruošti bet kuriai salotoms su žuvimis. Su tokiu marinuotu storio karpiu galite virti užkandžius su kreminės alyvos sumuštiniais ir žalumynais. Geriausias garnyras už tokias žuvis bus bulvės - kepti, virti vienodai, kepti orkaitės griežinėliais arba bulvių bulvių koše.

Bet kokios žuvys, kuriose yra keletas kaulų, pradedant nuo HEBE ir baigiant lašiša, upėtakis tinka marinizacijai. Tolsttotobic, marinuotas acto su svogūnais ir augaliniu aliejumi - spalvingas gydymas!

• Tolstolobik.
• Saulėgrąžų aliejus
• Svogūnai - 3-4 didelės galvos
• 9% actas

Nenaudokite nustebinti, kad receptas nenurodo tikslaus produktų skaičiaus. Jūs galite imtis tiek, kiek jums reikia ar skonio.

Taigi, žingsnis po žingsnio nuotraukų receptas marinuotos minios

Mes pradedame nuo produktų paruošimo, išvalykite storą karpį ir svogūnus. Žuvys turi būti kruopščiai nuplaunami po valymo pašalinti svarstyklės liekanas.

Žuvų režimas mažuose 4-3 cm pločio gabaluose, nuimkite pelekus. Norėdami tai padaryti, patogu naudoti virtuvės žirkles.

Dalinkitės žuvimis į gilų dubenį arba plokštelę, pabarstykite druska. Uždenkite plokštelę mažesnę ir įdėkite ant prekių (stiklainis su vandeniu, plytu, suvyniotu su paketu ir tt). Palikite storą karpį 2-3 valandas.

Svogūnai supjaustyti į pusę žiedų.

Po to, kai žuvys buvo įvaldę, nuplaukite jį po tekančiu vandeniu nuo perteklinio druskos, išdžiovinkite šiek tiek ir įdėkite į indelį arba emaliuotą keptuvę su lanku, kintamaisiais sluoksniais, kaip ir nuotraukoje. Į viršų, kad supiltumėte storą karpį su actu, kad jis apimtų visą paviršių. 5-6 valandas įdėkite žuvį į šaldytuvą.

Taryba

Šis "Avid Fisherman" klasikinis užkandis bus skanesnis, jei pridėkite aštrus prieskoniai: žirnių pipirai, džiovinti žolės, lauro lapai. Actą galima pakeisti citrinos sultimis.

Mes vėl įdėjome žuvis su sluoksniais su lanku ir užpildykite saulėgrąžų aliejaus. Mes įdėjome į šaldytuvą 12 valandų ir geriau per dieną.

Po paskutinio laiko mes gauname savo storų karpių rinkimą actu, ir galite pabandyti.

Gero apetito!

Tolstotobic yra švieži žuvis, kuri yra labai lengva pasiimti su savo rankomis. Tinkamai fiziologinės druskos žuvys gali būti patiekiami kaip šventės ir įprastos šeimos vakarienės užkandžiai. Be to, marinuotos žuvys gali būti naudojamos įvairiems patiekalams paruošti. Taigi, storio karpis bus išsaugotas šaldytuve 2-3 mėnesius.

Kaip namuose pasiimti storio karpį aliejuje?

Labai populiarus parinktis, leidžianti paruošti švelnias ir skanias žuvis.

Už ją jums reikia imtis tokių ingredientų: 1 kg tolstolobka, 300 g augalinio aliejaus, 3 lempučių, acto, druskos, cukraus ir prieskonių žuvims.

Norėdami pasiimti žuvį, rekomenduojame atskirti virimo procesą į kelis etapus:

• Pradedant nuo žuvų paruošimo, kurį reikia valyti nuo svarstyklių, supjaustykite galvą ir pelekus. Tada nuimkite vidinį ir skalavimo skerdeną tekančiame vandenyje. Įdėkite jį su druska, kad visas paviršius būtų padengtas. Įdėkite jį į šaldytuvą 2 valandas;
• Šiuo metu, jums reikia padaryti marinatą namuose, kuriai prijunkite vandenį ir actą 1 litro vandens - 1 šaukštai. šaukštas. Jis turėtų būti įdėti per pusvalandį;
• Pasibaigus laikui, gaukite storą karpį ir supjaustykite su mažais gabaliukais. Paimkite plokščią stiklą ir įdėkite gabalus į sluoksnius. Kiekvienas sluoksnis turi būti purškiamas prieskoniais, nedideliu kiekiu cukraus, supjaustytas semiravimo svogūnais ir užpildykite aliejumi;
• Lieka padengti visą plokštelę ir įdiegti jo priespaudą, pavyzdžiui, trijų litrų vandens buteliuką. Palikite visus 6 valandas. Šaldytuve.

Kaip pasiimti tolstolobka kaip bandos?

Šio recepto dėka skonio žuvys gaunamos kaip mylimasis daugeliui rogės. Viskas ruošiasi labai lengvai ir greitai.

Už šią parinktį reikia imtis tokių ingredientų: 1,6 kg storo karpių, 300 g svogūnų, 100 g morkų, 100 ml augalinio aliejaus, 80 g druskų, 40 g cukraus, 50 ml citrinos sulčių, pipirų žirnių ir lauro lapų.

Pradėjome nuo žuvų paruošimo, kuris turėtų būti išvalytas, pašalinti vidus ir gerai nuplaukite. Jūs vis dar reikia pašalinti kaulus, galvą ir pelekus. Po to padarykite skerdeną su porcijomis, kurios neturėtų būti didelės.

Prijunkite druską ir cukrų, tada gautu mišinyje supjaustykite paruoštus gabalus iš visų pusių. Prijunkite alyvos, citrinos sulčių ir pusę hidro mišinio. Marinadoje įdėti žuvį ir gerai sumaišykite su savo rankomis, kad gautumėte skanius.

Eikite į daržoves: lankas supjaustyti žiedai ir sodos morkos ant didelio trinko. Paimkite banką ir išdėstykite žuvis į jį, periodiškai klojant daržovių sluoksnius. Pridėti keletą laurų lapų ir juodųjų pipirų žirnių.

Supilkite likusį naftos marineną banke. Uždarykite jį caproic dangčiu ir palikite jį kelias valandas kambario temperatūroje. Po to įdėkite banką į šaldytuvą arba šaltoje vietoje.

Po kelių dienų viskas bus pasirengusi. Svarbu pastebėti, kad ilgesnis marinizavimo procesas tęsis, tuo daugiau skanesnis bus storas karpis.

Kaip yra tolstolube filė, skirta pakelti korėjiečių?

Dėl gerbėjų yra tinkamas variantas. Tai gražus patiekalas šventinei stalui.

Kepimui, reikia imtis tokių ingredientų: 500 g filė, 3 lemputės ir morkos, 5 česnakai dantys, 3 šaukštai. Spinikliai cukraus, sojos padažu ir 9% acto, 2 šaukštai. Šaukštai druskos, 100 ml liesos aliejaus, 1 šaukštai. Šaukštas iš sausų čili, koriandro, žalumynų ir augalinio aliejaus.

Šis receptas taip pat prasideda, kaip ir kitose žuvų paruošimo parinktyse. Fille Nuplaukite tekančiu vandeniu ir išdžiovinkite popieriniu rankšluosčiu.

Nupjaukite jį su mažais gabaliukais, kad viskas būtų gerai užblokuota. Įdėkite juos į puodą, užpildykite alyva ir actu, uždenkite dangtelį ir palikite kelias valandas. Šiuo metu mes švariame ir supjaustėme svogūnų svogūnus su žiedais ir išspausdino morkų vairą ant trinko. Česnakai praleidžia per spaudą.

Po dviejų valandų visos paruoštos daržovės bus įdėti į žuvį ir gana gerai sumaišykite su savo rankomis. Į atskirą indą sojos padaže, ištirpinkite cukrų, pridėkite prieskonius, sumaišykite viską ir supilkite į žuvį.

Norėdami toliau atskleisti patiekalo skonį, filė yra skatinami kepti karštu aliejumi 5 minutes.

Kaip yra storas karpis skanus pasiimti imbierą?

Žuvys paruoštos šiame recepte, paaiškėja labai skanus. Jo pradinis skonis norės net reikalauti gurmanų.

Kepimui, reikia imtis tokių ingredientų: 1 kg filė, citrina, oranžinė, lemputė, 1 šaukštelis susmulkinto imbiero, prieskonių, pankolių sėklų, 3 šaukštai. Cukraus šaukštai, 6 šaukštai. Šaukštai druskos, žaliųjų svogūnų ir augalinio aliejaus.

Dabar mes išsiaiškinsime, kaip pasiimti storą ir greitai ir greitai:

• Paimkite gilų konteinerį nuo plastiko ir įdėkite žuvį į jį: apačioje yra keletas šaukštų druskos, šaukšto cukraus ir filė, ir tai yra tiek prieskonių, kaip pradžioje;
• Tada yra kitas žuvų sluoksnis ir kt. Įdėkite lentą ant viršaus ir įdiekite krovinį ant jo. Įdėkite visą dizainą pora dienų šaldytuve;
• Pasibaigus laikui, užpildykite filė ir nuplaukite, kad pašalintumėte papildomą druską. Po to užpildykite jį vandeniu valandą;
• Šiuo metu paruošite marinatą, už kurį oranžinės spalvos dubenyje ir išspausti sultis iš jo, tada nuo citrinos. Aš ten įdėjau imbierą;
• Tada išsiųskite prieskonius, pankolių sėklas ir kruopščiai sumaišykite marinatą;
• Norint pasiimti storą karpį namuose, turėtumėte pasiimti banką ir į apačią į apačią įdėkite keletą oranžinių ir žuvų, tada vėl yra sluoksnio svogūnai, apelsinai ir žuvys;
• Į viršų, kad supiltumėte marinatą ir duokite gana vieną;
• Pridėti šiek tiek aliejaus, uždarykite stiklainį, įdėkite į šaldytuvą;
• Dienos žuvys bus marinuotos ir galų gale jis gali būti valgomas. Šios žuvies skonis bus prisimintas ilgą laiką!

Visi aukščiau receptai, kaip pasiimti minias, paprasta ir, jei pageidaujama, gali susidoroti su jais. Svarbiausia yra sekti receptą, bet jei norite, galite eksperimentuoti su prieskoniais. Atminkite, kad svarbu ne pertvarkyti, kad nebūtų nužudytas pačios žuvų skonio.

Apie tokį užkandį, kai aš gana ilgai žinojau, bet viskas kažkaip sulėtėjo bandyti jį gauti praktikoje. Jei namuose pasirodė šviežia storio karpiai, kaip taisyklė, ji kepti jį į keptuvę, arba jis sukelia morkas ir svogūnus. Žodžiu kitą dieną aš nusipirkau didelę minią ir nedelsiant prisiminiau, kad jau seniai norėjau jį mažinti.

Mano senosios kulinarijos knygos nauda greitai rado ilgą įrašymo receptą marinuoto ritininio karpio su lanku ir actu namuose, kuris buvo pasidalijamas vienas geras pažintis. Nedelsiant prisiminė aštrią ir aštrią skonį marinuoto plepeto karpių, kurį ji elgėsi su manimi, skonį. Skonio žuvys pasirodė ne blogiau nei sūrus.

Tai nėra paslaptis, kad storas-carob tiksliai taip, kaip kažkur yra upės žuvis su konkrečiu skoniu mėsos. Šių žuvų mėsa kvepia Tina ir Mule. Skirtingai nuo keptos žuvies, marinuotos žuvies dėka aštrus marinatas, virti su acto, prieskonių ir dviaukštės, visiškai ne kvapo Tina pridėjimo.

Ir dabar eikime į receptą ir pažiūrėkime, kaip ruošiasi marinuoti tolstolobik stepgovo su nuotraukomis.

Ingridientai:

• Tolstolobik - 1 skerdenos,
• Druska - 3 šaukštai. šaukštai
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas,
• Acto stalas 9% - 2 šaukštai. šaukštai
• Prieskoniai: prieskoniai žuvims, juodi žirniai pipirai, koriandras, lauro lapai,
• Vanduo - 500 ml,
• Svogūnai - 1 vnt.,
• Saulėgrąžų aliejus rafinuotas - 2 šaukštai. šaukštai.

Marinuoti tolstolobik namuose - receptas

Paruoškite marinatą. Norėdami tai padaryti, supilkite vandenį į puodą. Supilkite 9% acto.

Po to pridėkite cukrų ir druską. Cukraus ir druskos kiekį marinato paruošimo pabaigoje gali būti ištaisyta pagal jų skonį.

Lieka Marina prieskoniai. Perduoti koriandrą ir žirnius.

Įdėkite įlankos lapą.

Leiskite Marinadai virti. Po virimo, derėtis dar 2-3 minutes. Pabandykite paragauti. Jis turėtų būti pakankamai sūdytas ir rūgštus. Nuimkite iš viryklės ir leiskite atvėsti.

Nuvalykite ir supjaustykite quaterns arba pusę žiedų svogūnų.

Nors marinatas atvės, pasiruoškite marinuoti. Žuvys valo lukštą. Iškirpkite galvą. Beje, nesistenkite jį išmesti, nes jis kartu su uodega galite virti gražią naminį žvejybos ausį. Turiu receptą tokiam ūsai, jis lieka tik jį paskelbti. Nuimkite pilvą. Įeiti vidun. Iškirpkite uodegą. Gauta skerdenos buvo nuplauti su žuvų skerdena po tekančiu vandeniu.

Lieka žuvis supjaustyti į mažus gabalus. Norėdami gauti juos, pradžioje storas karpis turėtų būti supjaustytas į kepsnius (gabalus) su 2-3 cm storiu.

Be to, kiekvienas kepsnys supjaustė kraigo į dvi dalis. Ridžas gali būti paliktas žuvyje arba atidžiai nutraukite savo peilį, tai jau yra valia. Bet oda su gabalais nereikia pašalinti žuvies. Paruošti Tolstolobo griežinėliai sulenkite į dubenį.

Kai tik marinatas atvėsina ir gaukite kambario temperatūrą, jis gali būti naudojamas storio karpių marinimui. Dėl Marinacijos, dar yra labai patogu naudoti plastikinius konteinerius su dangčiu. Įdėkite į konteinerių gabalus su perkrautais.

Pabarstykite žuvų svogūnus iš viršaus.

Supilkite marinatą.

Būtinai įdėti įlankos lapą iš marinato dėklo. Marinacijos metu jis taps papildomu storo karpio skoniu. Žuvų gabalai turi būti visiškai padengti marinatu. Į viršų supilkite marinatą su saulėgrąžų aliejumi. Padengti dėklą su storo karpių dangčiu. Įdėkite jį į šaldytuvą 5 valandas. Kai kuriuose receptuose marinavo minią, kurią aš rasiu internete, nurodoma, kad žuvų sūdymui bus pakankamai 2 valandos.

Tiesą sakant, net nedideli žuvų gabalai tokiam trumpam laikotarpiui neturės laiko pabusti. Viršutinė žuvų dalis gali būti sūdyta, o žuvų viduryje gali būti visiškai skonio ir žaliavos. Todėl aš primygtinai rekomenduoju laikyti žuvis marinadoje mažiausiai penkias valandas.

Asmeniškai aš asmeniškai paslepiau "Pickaxe" namuose su actu su actu ir svogūnais. Antrą dieną daug skaniau. Aš taip pat noriu atkreipti dėmesį į tai, kad storo karpio gabaliukai ant kraštų galutinėje formoje pakeis spalvą į baltą. Žuvų mėsa taps virta. Tai normalu. Faktas yra tai, kad pagal svogūnų ir acto ir druskos žuvų pluoštų struktūra, ir tiksliau baltymų yra lūžta, todėl mėsa yra balta atspalvis, kaip ir virti.

Kaip geriausiai tarnauti mažinai perkrautai. Šventinei stalui, storo karpių gabalas gali būti įdėti į plokštelės centrą, papuoštas salotų lapais, krapais ir petražolėmis. Gražiai atrodys ant alyvuogių, citrinų arba vyšnių pomidorų griežinėliais. Iš viršaus ant žuvų, galite pastatyti svogūnus nuo marinato arba sumažinti šviežių svogūnų žiedą.

Marinuoti tolstolobik namuose. Nuotrauka

Tarp marinuotų tolstolobik namo receptų, receptas, skirtas marinuoti su morkų auginimu su morkomis, nusipelno dėmesio. Sužadinti žuvis tokiu būdu taip pat reikės paprasto produktų sąrašo.

Ingridientai:

• Tolstolobik - 1 skerdenos,
• Svogūnai - 2 vnt.,
• Morkos - 1 vnt.,
• Vienos citrinos sultys
• Vanduo - 1 puodelis,
• Saulėgrąžų aliejus - 150 ml,
• Druska - 1 valgomasis šaukštas. Šaukštas su skaidrėmis,
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas,
• Bay Lapų - 1-2 vienetų,
• Juoda žirniai - 4-6 vnt.

Marinuoti tolstolobik į stiklainį su morkomis - receptas

Storio karpio paruošimas ant šio recepto prasideda nuo žuvų filė. Droselei į droselį, kad supjaustytumėte uodegą ir galvutę. Sumažinti pelekus. Įdėkite ant nugaros. Paspauskite jį kraigo srityje, bandant pasukti savo puses į lentelės paviršių. Taigi, turėsite atskleistą žuvį. Padarykite pjūvį šalia kraigo, kur žuvų uodega. Atsargiai gaukite kraigo.

Nuimkite šonkaulių tweezers ir kitus kitus didelius žuvų kaulus. Žuvys supjaustyti į dvi dalis. Toliau, supjaustykite per juosteles su 2-3 cm storio. Storio karpių gabaliukai patenka į dubenį. Paruoškite marinatą. Užpilkite šalto virinto vandens į dubenį. Į jį įpilkite citrinos sulčių, juodų žirnių, druskos, saulėgrąžų aliejaus ir cukraus. Marinato mišinys.

Su morkomis ir svogūnais, nuimkite žievelę. Pjovimas ant grotelių korėjos morkų, nusilenkia pusiau žiedų. Su morkų mišiniu.

Paruoškite dviejų litrų stiklainį. Banko apačioje išdėstykite storo karpio gabalus. Plush žuvų svogūnai ir morkos. Įdėkite įlankos lapą. Įdėkite žuvų sluoksnį dar kartą. Taigi pakaitiniai sluoksniai iki žuvies galo. Jar su žuvies ir daržovių pjaustymo supilkite marinatą. Padengti dangtelį. Tolstolobikas marinatas, pagamintas iš aliejaus su citrinos sultimis, svogūnų ir morkų šaldytuve.

Marinuoti tolstolobik į stiklainį su morkomis ir svogūnais Nafta bus pasiruošusi po 12 valandų. Ne mažiau skanus paaiškėja ir.

Aš siūlau įrodytą receptą marinuoti perkrautą namuose actu su lanku. Žuvys atliekamas druskos priemone, su minimaliu actu. Toks marinuotas tolstock yra puikus papildymas virtoms, keptoms arba keptoms bulvėms. Kadangi žuvys yra ateityje, užtvindytas augaliniu aliejumi, tai galima laikyti šaldytuve apie mėnesį.

Ingridientai

Jei norite paruošti marinuotą varpą actu su lanku, tai bus būtina:
Švieži storio karpiai - 1-1,5 kg;
svogūnai - 6-7 vnt.
Marinada:
vanduo - 1 l;
druska - 100 g;
cukrus - 100 g;
actas 9% - 100 ml;
bay Lapų - 2-3 vnt.;
grūdai garstyčių - 1 šaukštelis;
koriandro grūdai - 1 šaukštelis. ;
gvazdikai - 2-3 pumpurai;
juodi žirniai - 1 šaukštelis;
kvapnios pipirai - 5-7 vienetai;
augalinis aliejus - 700-800 ml.

Paruošimo etapai

Išvalykite pagalvėlę nuo svarstyklių, pašalinkite vidutes.

Feds ir uodegos supjaustyti su virtuvės žirklėmis, nuimkite žiaurus ir akis. Mums nereikės uodegos ir galvos marinacijos, galite virti ausį ar įlanką.

Nuimkite puodą iš viryklės, leiskite Marinadai atvėsti, pridėkite acto, sumaišykite. Nuleiskite paruoštus storio automobilio gabalus marinadoje, įdėkite nedidelę plokštelę ant viršaus. Įdėkite žuvį į marinuoti į šaldytuvą 1-1,5 dienos.

Tada nusausinkite marinatą.

Nuvalykite svogūnus ir supjaustykite ant žiedų, arba pusę žiedų.

Grynuose bankuose įdėti sluoksnių marinuotus storo karpių ir svogūnų gabalus, filtruokite iš viršaus su augaliniu aliejumi (jis turėtų visiškai padengti žuvis). Žuvis gali būti laikomi emaliuojamame puode, bet būtinai šaldytuve.

Nuimkite šaldytuvą per dieną. Po dienos žuvys yra paruoštos. Marinuotas ritininis karpis acto su lanku gaunamas labai skanus, aš tikrai patariu jums pasinaudoti šiuo receptu!

Skanūs ir malonūs akimirkos!