Kokia kava yra geresnė kavos aparatams. Kound Grains: Įvertinkite geriausią

Kavos žinovai pageidauja tik natūralaus gėrimo, tai yra daug naudingesnis ir kvapnus tirpus. Sumaišykite dvi grupes: žemę ir grūdus. Pirmasis vertinamas pigesnis, nes jis ne visada yra pagamintas iš aukštos kokybės žaliavų. Jis veikia grūdų kavos rūšies pupelių, šalies ir teritorijos skonį, kurioje jie auginami, skrudinimo ir kitų veiksnių laipsnis. Norėdami pasirinkti produktą, kuris atitiks asmeninius pageidavimus, turite žinoti skirtingų tipų skonį. Grūdai įvertintos grūduose suteiks galimybę klientui naršyti pasirinkdami aukštos kokybės prekes.

Dauguma įmonių, kurios siūlo kavos pupeles, yra skrudintuvai ir pakuotojai. Gamintojai iš tų šalių, kuriose produktas yra auginamas.

1. Dauguma kavos medžių auginami Brazilijoje. Kai kurie mano skonį pernelyg paprasta, kiti mėgsta linksmo kakavos buvimą, kartumo ir priemaišų nebuvimą. Brazilijoje, Arabicoje ir tvirti yra auginami. Labai dažnai, kai skrudina, brazilai pridėti cinamono ar gvazdikų. Tai daroma siekiant atstumti konkretų kvapą (turėti veislių, auginamų ant jodido dirvožemio) ir gilinti skonį.
2. Gvatemala specializuojasi parduodant žalią kavą, kuri auginama be cheminių medžiagų naudojimo. Skonis priklauso nuo regiono, kuriame jis yra auginamas. Beveik visa šioje srityje auginama kava turi ploną dūmų ir būdingų įvairių prieskonių atspalvių atspalvių. Dažniausia Arabica yra būdinga.
3. Etiopija yra šalis, kurioje pasirodė kavos. Čia jie daugiausia renka laukinę Arabicą. Maždaug 40% derliaus priklauso nuo žmogaus sukeltų plantacijų. Kavos pupelės yra išgrynintos sausu perdirbimu. Gėrimo su rūgštingumo ir uogų poilsiu skoniu. Geriausios kavos pupelių veislės yra šlapios perdirbimo.
4. Kavos gamybą Kenijoje griežtai kontroliuoja valstybė. Labiausiai skaniausias gėrimas gaunamas iš auginamų grūdų ir kilimandžaro šlaituose. Jis turi šviesiai rūgštus vaisių skonį.
5. Kolumbijos kavos veislės yra labai vertinamos pasaulyje. Beveik visos plantacijos yra didelės kalnų vietovėse, kurios palankiai veikia prekių kokybę. Pupelės, kurios auginamos šalyje, taikoma pavadinimas "Kolumbijos kava", toks prekių ženklas buvo užregistruotas 2007 m. Dėl unikalios klimato, specialios tradicijos auga, derliaus nuėmimo ir perdirbimo pupelių, gėrimas turi išraiškingą kvapą. Kolumbijoje, tik Arabica yra gėda.

Daugelis žinomų grūdų kavos ženklai auginami Karibų jūros, Jemene (vaisių užrašai yra jaučiami gėrime), Indijoje (kavos skonis yra minkštas, bet tortas) Kuboje. Kuris iš jų yra geresnis, sunku atsakyti, nes žinovai pasirenkami pagal asmeninius skonio pageidavimus.

Kavos pupelių veislės

Sunkūs du pagrindiniai kavos pupelių tipai, skirti paruošti gėrimus: Arabica ir tvirtą. Kartais jie yra sumaišyti ir pridedami garan. Tvirtas išskiriamas kartaus skonio, o jis turi silpną kvapą. Palyginti su Arabica, grūdai yra du kartus daugiau kofeino ir aminorūgščių. Dėl chlorogeninių rūgščių tvirtos yra labiau sutraiškančios. Jis dažniausiai naudojamas mišinyje, gėrimas yra stipresnis. Tvirtas yra naudojamas dažnai tirpaus kavos gamybai.

Kaip ir arabiašui, gėrimas iš jo turi gilesnį kvapą ir atsitinka su riešutais, šokoladu, vaisiais ir kitomis poilsiui. Skonis iš esmės priklauso nuo dirvožemio ir klimato vaisingumo. Arabica, skirtingai nuo Robusta, yra daugiau aromatinių aliejų ir mažiau kofeino. Sunkiau auginti grūdų, nes toks įstrigo medienos tipas yra jautrus kenkėjams ir įvairioms ligoms. 70% pasaulio kavos gamyba yra arabica.
Grūdai vizualiai taip pat skiriasi. Tvirtai yra mažos ir suapvalintos, turi žalsvos arba šviesiai rudos spalvos atspalvį. Arabica kavos grūdai yra daugiau, tai yra pailgas, lygus ir tankus. Centras turi išlenktą liniją.

Yra dar vienas kavos medžių - Liberica. Uogos dideliais dydžiais - apie 3 cm ilgio ir 1,5 pločio. Grūdų kokybė nėra tokia gera, kad galėtumėte mėgautis gėrimu. Liberija yra skirta tik pridėti prie įvairių mišinių.
Neabejotinai neįmanoma atsakyti, kurie kavos pupelės yra labiausiai skanios. Viskas priklauso nuo asmeninių pageidavimų. Vienas turės paragauti plotų gėrimo kilmės iš Indijos, o kita patiks Brazilijos kavos su kakavos pastabomis.

Grūdų kavos skrudinimo laipsnis

Galutinio gėrimo skonį įtakoja tam tikri skrudinimo grūdai. Žalios pupelės šviesiai žalios spalvos. Kai šiluminis apdorojimas, jie tampa rudi. Esant temperatūrai, cheminė struktūra keičiasi. Atskleidžiami šiluminio apdorojimo grūdai ir drėgmės išgaruoja.

Išskiriami keli kepimo kavos pupelių etapai:

1. 1. Šviesos kepsnys. Gėrimas, pagamintas iš tokių grūdų, bus iniciatyva, nes su šiuo apdorojimu yra išsaugota labiausiai kofeino. Yra tokių lengvųjų skrudinimo laipsnių:

• - Pirmasis (Skandinavijos) - grūdai yra kepti esant žemai temperatūrai trumpą laiką, gėrimas išsiskiria šviesiai rudos spalvos su vos atsargų skonio kavos;
• - Antrasis (Novoangalian ar American) - Rozhenka trunka iki pirmojo pupelių krekingo, galiausiai tampa šviesiai rudos spalvos, o gėrimas ypač išreiškiamas skoniu;
• - Trečiasis (miesto) apdorojimas trunka ilgiau nei pirmasis batas, tačiau antrasis nepasiekia, gėrime yra kavos ir žolinių pastabų.

1. 2. Universali (vidutinė) kepta. Tinka bet kokiam kavos receptui. Tokiu būdu grūdai auginami Brazilijoje, Etiopija ir Kolumbija yra kepti. Universalios skrudinimo laipsnis:

• - Pirmasis (miesto pilnas) - grūdai yra kepti iki antrojo įtrūkimo, gėrimas turi gražią spalvą, skoniu yra rūgštinga ir riešutmedžio postūga;
• - Antrasis (prancūzų šviesos, aksomo, Vienos, aksomo) - grūdai tampa blizgus, tamsiai rudos spalvos, skrudintos kavos aromatas yra jaučiamas gėrime, yra garstyčių ir karamelės poskonis.

1. 3. Stiprus kepsnys. Pupelės gaunamos šokolado atspalviu. Tokiu būdu kubietis, Brazilijos ir Gvatemalos veislės arabikos yra kepti. Skiria tokius stiprių skrudinimo laipsnius:

• - Pirmasis (prancūzų, turkų) - Rozhenka trunka iki antrojo krekingo grūdų ir sustoja, kai tik deginamos kavos kvapas, vairavimas ir stiprus gėrimas, turi kartaus skonio ir karamelės pastabas;
• - Antrasis (kontinentinis, Novoorleanas, Europos) - grūdai tamsina ir rūko, gėrimas yra storio su kartly rūkytomis pastabomis.

1. 4. Tamsiai kepsnys. Su tokiu šiluminiu drėgmės apdorojimu nuo grūdų, maksimalūs išgaruojantys. Jie tampa trapūs ir ploni. Kava yra labai stipri. Tokiu būdu gydomi grūdai dažniausiai naudojami kavos grindims kurti.

1. 5. Italijos kepsnys. Strija šaltas oras greitai atvėsintos stipriai aušinami grūdai. Pupelės yra vėdinamos tris dienas po to pakuotės. Grūdai, kurie yra tvarkomi tokiu būdu, pridedami prie espresso mišinio.

Populiariausi ir skaniausi kavos grūdai vidutinio skrudinimo. Plačiai naudojama populiarių gėrimų paruošimui daugelyje šalių.

Kavos įvertinimas

Kiekvienas gurmaniškas turi savo kavos pupelių įvertinimą. Rinka pristato daug gamintojų ir didelių klientų sunku nuspręsti dėl aukštos kokybės produkto pasirinkimo. Geriausių gamintojų reitingas skirtingose \u200b\u200bšalyse gali skirtis.

Pagal apžvalgas ir remiantis pardavimo informacija, tokie prekių ženklai yra populiariausi:

1. Lavazza. Tai yra Italijos prekės ženklas, kuris yra populiarus 80 šalių. Prekės ženklas turi šimtmečio istoriją ir per šį laiką gavo visuotinį pripažinimą. Tokios kavos pupelės yra gera ir kokybiška, nes bendrovė kontroliuoja visus gamybos etapus, pradedant nuo pupelių surinkimo ir baigiant prekių pakuotėmis. Pagal šį prekės ženklą gaminamas tiek monosortas, tiek originalias bipas. Kava turi sudėtingą skonį, šviesos aromatą ir vidutinį tvirtovę.
2. Paulig. Šio prekės ženklo grūdų kavos širdyje, aukštos kokybės arabų iš Centrinės ir Pietų Amerikos. Jis taikomas 3 ir 4 laipsnių skrudinimo. Paulig yra kavos pupelės (italų tamsiai kepsnys), skirtos tik espresso paruošimui. Turtingas aromatas ir skonis yra šio prekės ženklo kava.
3. Carte Noire. Pagal šį prekės ženklą pagaminta gera grūdų kava, kurią sudaro Arabica (Centrinė ir Pietų Amerika, Afrika). Gėrimas yra visiškai serga, ne. Grūdai naudojami vidutiniškai skrudinti. Kavos kartonas Noire yra gerai derinamas su pienu.
4. Jardin. Yra keletas rūšių, įskaitant ir monosortus ir mišinius. Jis naudojamas apie aštuonias klases grūdų įvairaus laipsnio skrudinimo. Priklausomai nuo tipo, vaisių, vanilės, aštrų ir kitų užrašų yra jaučiamas.
5. Ambasadorius. Tai yra Vokietijos prekės ženklas, kuris naudoja Colombian Arabica vidutinio skrudinimo. Lengvas rūgštumas ir vaisių užrašai jaučiami, nėra kartaus poskonio.
6. Kimbo. Tai yra itališka kava, sujungianti Arabikos ir Robusta grūdus. Gėrimai skiriasi nuo rūgštumo ir kartumo nebuvimo. Kavą pasižymi turtinga aromatu ir gilumu.
7. Gaggia. Italijos prekės ženklas, kuris naudoja kavos veisles iš Indijos, Pietų ir Centrinės Amerikos. Gėrimas gaunamas labai skanus, nes jis paruoštas iš pasirinkto arabiko kartu su tvirtu.

Sunku pasakyti, kas yra geriausios kavos pupelės. Tam tikros prekės ženklo pasirinkimas priklauso nuo asmeninių skonio parinkčių.

Greitas turinys:

Praėjus pirkimo kavos aparatams, ji iškart kyla klausimas, kokia kava yra naudojama? Daugelis atsiliepimų prašoma rekomenduoti jiems konkrečius antspaudus ir veisles. Tačiau tai yra nedėkinga profesija - visi skoniai yra skirtingi ir galite tik atspėti atsitiktinai. Tačiau kai kurie "vektoriai" pasirinkdami grūdus kavos aparatams.

Šios savaitės įvairovė internetinėje parduotuvėje šviežiai užšaldytos kavos skaniai kavos - Hondūras San Marcos (100% aš nuplauna Arabica nuo Hondūro). .

Arabica ar Robusta, koks yra skirtumas?

Pagrindinė charakteristika yra Arabikos ir Robusti santykis. Tai yra skirtingų kavos pupelių tipai.

Beveik visi skonio atspalviai suteikia Arabicai. Robusta - sodrumo, garstyčių, tvirtovės.

Arabica gali turėti daug atspalvių ir veidų, skirtumų kilmės šalyje ir galutiniame - klimato, kurioje auga kavos medžiai. Beje, kas nežinojo, kava yra uogų. Kuo didesnis laipsnis auga, daugiau tankių grūdų, skuba skonio, daugiau rūgščių pastabų. Aclict, beje, suteikia skonio kintamumą, nors Rusijoje jis paprastai nėra patiko.

100% Arabica reiškia, kad mišinio kofeinas yra palyginti nedaug, skonio labai didelis. Norėdami paryškinti kai kuriuos konkrečius atspalvius (citrusų, kakavos, gėlių užrašus), turite pereiti prie monosorto. Kas tai yra?

Monosortas yra grūdai, surinkti vienoje šalyje, konkrečioje teritorijoje, plantacijoje. Ir todėl, vienodai ar mažiau vienodai klimato su būdingais skonio įsikūnijimais. Monosorta už retiausią išimtį yra tik Arabica, vieno derliaus grūdai turėtų būti pakuotėje.

Pavyzdžiui, grūdai iš Kenijos, Etiopijos ir Meksikos turi didžiausią rūgštingumą. Minkšta uogų rūgštis su pipirais atspalviu Jamaika. Brazilija - keptos veržlės ir kakavos. Gvatemala ir Uganda - kartaus šokoladas. Arabica iš Kubos, Dominikonų ir atskiros Indijos įvairovės "Mousseon Malabar" yra laikomi mažiausiai rūgštus. Pastaruoju metu rūgštys pažodžiui "sunaikintos" su stipriais monsoonais, kurie vyksta kavos.

Asmeniškai, jei tai yra automatinių kavos aparatų atveju, 90/10/30 ir 70/30 santykiuose yra labiau sužavėti.

Apdorojimo metodas vis dar yra niuansų, augimo aukščio, grūdų dydis, bet tai, kaip taisyklė, nebėra svarbi pirkėjams ir viršija šios medžiagos taikymo sritį.

Jei norite iš karto po to, kai perkate kavos aparatų pirkti kai kuriuos skirtingus kavos mišinius, kad nuspręstumėte "savo" grūdus, tada geras variantas iš nebrangios yra imtis kelių skirtingų mišinių iš Lavatsa. Lavazza crema e gusto - Tai 30% Arabikos 70% Robusta, klasikinis italų espresso, su stipriu garstyčiomis, tačiau rusų skonis gali būti bitterly su neįprasta. "Crema E Aroma" yra šiek tiek "BOOST" - 80/20. Caffe espresso. ir. \\ T "Qualita Oro". - tai yra skirtingi gryno arabikos mišiniai. Tai yra, su dideliu kitty.

"Italijos espresso" receptas: stiprus, atgaivinantis, termobranduolinis mokestis

Beje, jei jums nepatinka Mastadkee (skaityti - Robstu), gal jūs tiesiog nesistengėte su juo. Tada eksperimentui galiu rekomenduoti pirkti iš "Saeco" (gerai, ne iš jų, žinoma, tai yra reaguota kava netoli Saekovskio prekės ženklo iš mažos Italijos gamyklos). Tai yra vienas iš ryškių "Factory" kavos pavyzdžių, kurie namuose automatiniame kavos aparatūra suteikia espresso, panašų į tą, kuris myli ir pasiruošia pačiame Italijoje profesionaliems ragams. Ten, mes gerbiame mišinius su tvirtu ir žinome, kad jie žino (jie žino, kaip juos virti). "Cook Covers", daugiau "Saeco" nepateikia šios kavos mums.

Tada dar vienas variantas išbandyti gerą mišinį su tvirtu. Baigta kompozicija, kad ir rusesthe nebūtų apgailestauju (gerai, tai yra ne baisiausias naudojamas), o arabica be ryškus bučiavimas virš vidutinio skrudinimo nėra toks paprastas. Todėl galiu pasiūlyti tokį mišinį patys:

1. Pirkti 1 kilogramą - 100% arabica iš Brazilijos ir Kolumbijos tamsių skrudinimo.
2. Pirkti 250 gramų.
3. Supilkite viską į didelį asilą, plastikinis 5 litrų butelis yra gerai tinka, uždaryti ir sumaišyti tolygiai. Kaip rezultatas, gausite šviežiai tinka subalansuotą mišinį italų stiliaus "80% Arabica + 20% tvirta."
4. Šlifavimas nėra minimalus (bus garstyčių brutalia jėga) ir arčiau vidurkio, aš nerekomenduoju pastatyti daugiau nei 30 ml. Temperatūra visose automatuose, išskyrus Delonghi, didžiausias, Delonghi yra geriau virti laikmenoje.

Jei mes kalbame apie 100% konkurso arabikos su subtilus, pilno tono skonio, tada pradžios taškas gali būti, pavyzdžiui, Espresso Wiener menas iš Julius Meinl. Beje, pirkėjai iš Maskvos gali būti patogu užsisakyti su kitais produktais.

Kaip pasirinkti kepimo grūdų laipsnį? Arba tiesiog pasiimkite vidurį?

Kavos kavos virimo aparatas pupelyje gali būti bet koks kepsnys: šviesus, vidutinis, tamsus - skonio klausimas. Tiesą sakant, gradacijos yra daugiau:

Šviesos kepsnys: Skandinavijos(200-210 ° C), Amerikos amerikietis (Rozhakka temperatūra 210-220 ° C). Tai leidžia atskleisti skonio niuansus, nes jis išsaugo svarstykles, kaip įmanoma, Rusijoje nėra ypač populiarus, ir veltui. Yra žolės skonio, saldaus pastabos. Skandinaviško skrudinimas espresso yra tinkamas, žinoma, dar blogiau. Taip, ir iš esmės ryškus skrudinimas espresso įrenginyje suteikia daug rūgšties.

Vidutinis kepsnys: Viena. (225-230 ° C). Dažniausiai būdingi espresso mišiniai. Aš rekomenduoju pradėti mėginius iš jo. Jei norite daugiau tvirtovės, kartumo, sodrumo - eikite į kitą žingsnį. Jei ieškote naujų skonio veidų - pabandykite silpnų kepsnių.

Tamsiai kepsnys: Prancūzų kalba (240 ° C), Italijos (245 ° C), Ispanų kalba (250 ° C). Bitter Aroma su karamelės pastabomis, rūgštys dingsta. Kaip padidėja temperatūros, situacija dar labiau pablogina. Iš esmės ši grupė naudoja prancūzų ir italų kalbą. Ispanų kepsnys (ji yra Kuba) - beveik anglis. Leidžia jums visiškai atsikratyti bučinių ir pridėti kilnus Zhug su labai ilga poilsiui. Tamsiai skrudinanti kava turi būti riebi, blizgi. Jei taip nėra, skrudinimas yra senas ir priešais jus. Tačiau tuo pačiu metu atkreipkite dėmesį į kainų kategoriją, nes blogas grūdų "šlifavimas" yra geriausias būdas sumaišyti savo vidutinio skonio charakteristikas.

Skrudinimas, kaip ir laipsnis ir šlifavimas (apie tai žemiau), yra vienas iš svarbiausių veiksnių renkantis grūdus pagal savo skonį ir maisto ruošimo metodą. Paprastai tamsiai skrudinimas netinka espresso - ryškiai. Tai nereiškia, kad tokie deriniai negali būti naudojami, tik mėgėjų rezultatas.

Ryškus pavyzdys, paimkite konkretų. Kaip parašiau pirmiau, Kubos Arabica yra viena iš labiausiai ne rūgšties pasaulyje. Tačiau testi ją šviečia pagal gamintojo "vidurkį" pareiškimus, aš apibrėžiu ryškios ir terpės sienos skrudintuvą. Kaip rezultatas, mes turime ryškiai bučiavosi espresso net labiausiai "Clony į garstyčių" kavos aparatai, kurie yra Delonghi mašinos. Ir gamintojas teisingai rašo, kad ši veislė yra "už filtrą" - tai yra dėl skrudinimo.

Svarbiausia yra šviežumas!

Jei ant kiemo, tarkime, 2015 pradžioje, tada raudona kaina tokių superžvaigždės 300 rublių / kg

Tiesą sakant, visi betono veislių skonio atspalviai, rūšys, rūšys yra svarbios tik šviežiai užšaldytos kavos atveju. Profesionalų pasaulyje manoma, kad kavos geriausia naudoti dar 2 savaites po kepimo. Du mėnesiai - terminas, po kurio grūdai praranda didžiąją dalį skonio funkcijų ir pradeda virsti viduriu. Po pusės grūdų, galite saugiai išmesti.

Bet profesionalai žmonės kažką fanatiniu. Paprastam vartotojui galite apibūdinti maždaug tokią schemą:

1. Ideal. - 2-3 savaitės po skrudinimo
2. Puikus - iki mėnesio
3. Gana gerai - Iki 2 mėnesių
4. Leistini. \\ T - Iki 4-5 mėnesių
5. Iki metų - galite gerti, bet tikimės atskirti visas pastabas ar atspalvius - kvailai.
6. Toliau, perkant bet kokią kavą yra brangesnė už sąlyginį "Jockey" yra visiškai atimta tam tikros protingos prasmės - mesti pinigus.

Kokia kavos aparatas yra geriausiai tinka, espresso mišinys?

Beveik visose espresso aparato instrukcijose, kuri yra automatinė, galite rasti įspėjimą ar rekomendaciją iš gamintojo naudoti tik specialius espresso mišinius.

Ir iš tiesų, parduodant beveik kiekvieną prekės ženklą yra tinkamų veislių su prepresso ". Bet tai nereiškia, kad kiti kavos aparatų grūdai nėra tinkami.

Tai tik saugo gamintojas "nuo kvailio", kad jūs tiksliai nenaudojate jokių aromatinių, karamelizuotų ir kitų modifikuotų grūdų, kurie gali sulaužyti kavos malūną. Iš tikrųjų galima naudoti ne tik espresso mišinius, bet bet kokius grūdus (bet, žinoma, ne lituojant ir tt).

Espresso mišiniai skirtingų prekių ženklų, kaip taisyklė, skiriasi nuo to paties gamintojo "ne espresso mišinių" tik pasirinkdami vidutiniškai tinka bet kokiam mėgėjui klasikiniams Italijos espresso parametrams: Arabikos / tvirtos, kepsnių santykis. Grindų kavos parinktyje šlifavimas vis dar yra svarbus, jis yra specialiai pasirinktas espresso kavos virimo aparams.

Bet iš tikrųjų, atsakymas į klausimą "Kokia kavos aparatas yra geriausiai tinka" yra sumažintas pagal skonio pageidavimus ir šviežumą, kuris parašė pirmiau.

Visi gerbiami kavos prekės ženklai turi specialias veislių "aštrus" už espresso kavos gamintojams ir kavos aparatams. Pavyzdžiui, "Kimbo Espresso Bar" serija

Kaip reguliuoti skonio atspalvį viriant?

Po to, kai įsigijote grūdus kavos aparatams, atidarė pakuotę ir užmigo kavos malūnėlyje, kai kurioms riboms galite reguliuoti skonio atspalvį:

Šiame puslapyje komentarai, siūlau pasidalinti, kokie prekių ženklai / prekės ženklai / veislės, kaip jūs asmeniškai, apie savo atspalvius, tvirtoves, sodrumą, virtuvę, kurioje gėrimai norite naudoti išbandytus grūdus. Ši informacija bus papildoma gairė kitiems kavos kūrėjams, kurie ieško kažko naujo.

P.S.Šioje medžiagoje nieko ne parašiau apie kavą, nes jie beveik visi susieta su gamintojo kapsulėmis. Kintamumas - tik tarp nedidelio iš anksto nustatytų skonio rinkinio. Nėra nieko dažyti apie juos. Yra tai, kad sistemoms yra išimčių alternatyvų forma ir net su žemės kava, pagaminta iš šviežiai užšaldytų grūdų.

362 Komentarai

3

Šiuolaikinė "kavos" rinka yra perpildyta su daugybe visų rūšių pasiūlymų, kurie skiriasi įvairiais veiksniais. Pavyzdžiui, veislių veislių ir mišinių sudėties, jų proporcijos. Taigi turtingas pasirinkimas nuolat skatina kažką naujo ir nesustabdyti vieno prekės ženklo. Kas yra visiškai pagrįsta, nes kavos gėrimų "miršta" su įvairove ir universalumu. Dėl kiekvienos rūšies įvairovės bruožų klasikinis skonis gali būti papildytas medumi, vanilės ir kitų atspalvių. Kartais net tabako arba šviežiai kepta duona.

Norėjau eksperimentuoti? Tada siūlome susipažinti su geriausiomis kavos pupelėmis, kurias parengė mūsų. Atranka buvo suformuota remiantis dviem veiksniais - mūsų rekomendacijos ir populiarumas tarp pirkėjų "Coffeelb".

1) Movenpick el Autentico

Iš geresnių kavos pupelių sąrašas atveria El Autentico iš pasaulio garsaus Movenpick. Mišinio grūdai sumažino pradines savybes dėl lėto skrudintuvo: minkštas, turtingas skonis ir atskirus kvapas - kaip apibūdina mūsų pirkėjams "El Awenic". Aukštos kokybės grūdai (100% arabica), negali būti abejonių, nes jie yra iš oficialių atogrąžų miškų aljanso plantacijų. Skanus mišinys yra "suvyniotas" į puikią tamsios šokolado spalvos pakuotę.

2) Lavazza Tierra

Dėl neįprasto gėlių aromato Tierra nusipelno vietos mūsų reitinge. Kalbant apie "aromatą" su Tierra negali konkuruoti kitų mišinių iš Lavazza linijos. Antrasis bruožas yra minkštas skonis su mažu rūgštumu ir vaisių atspalviu. Jį sudaro aukštos kokybės 100% arabica, išaugintos palankiomis sąlygomis - dėl plantacijų, kurias kontroliuoja "Rainforest Alliance". Šiuos privalumus pakartotinai pastebėjo mūsų klientai.

Sukurti keletą rūšių arabų auginamų aukštai virš jūros - nuo 1 iki 2 km. Ši geros kavos pupelės, apžvalgos, kurių pagrindinė privalumas yra reguliariai paminėti - intensyvus, ryškus kvapas. Jis papildo švelniu skoniu su lengvu rūgštumu ir vos atskiriama karamelės postūga.

Neapibrėžtas orumas - lengva pasirengti bet kuriame buitiniuose kavos virimo aparatuose ir profesionalioje kavos įrangoje. Florencija yra viena iš geriausių kavos pupelių, atsiliepimų apie sočiųjų skonio paletę: konkurso medaus atspalviai ir "spalva" po vaisių, karamelės, šokolado ir medaus. Taip pat nepamirškite paminėti ir Firenzės saldus aromatas, kurį sunku supainioti su kitų prekių ženklų kavos gėrimų aromatais.

Tuo atveju, kai "turinys" visiškai pateisina jo pavadinimą. Galų gale, geresnių kavos pupelių sąrašo kvapnios savybės yra tikrai nuostabios - pyragas su šokolado, džiovintų vaisių ir grūdų sąrašo priemikliu. AROMA viršų grūdai (ekologiška 100% arabica) "strypas" iš "Rainforest Alliance" augalų ir aromatų viršų yra skirtas profesionaliam įrangai, kuri rodo aukščiausią mišinio kokybę. Ką mūsų klientai sutinka.

6) moveinpick der himmlische

Kas daro šias geras kavos pupeles, atsiliepimus apie kurio yra tik teigiamas vertinimas? Tai saldus 100% arabikos skonis su šokoladiniais užrašais, atšauktais su prisotintu aromatais. Mišiniui grūdai atrenkami itin aukštos kokybės, surinktos iš didelių kalnų vietovių plantacijų. Ne mažiau dėmesio skiriama skrudinimo procesui. Taigi griežta gamybos kontrolė nesukėlė prekių kainos padidėjimo - galite jį nusipirkti už prieinamą kainą.

7) kimbo aromato auksas

Italijos mišinio pagrindas yra elitinės arabikos veislės, skrudintos iki vidutinio lygio. Jam būdingos šios savybės - švelni, torto skonio ir nuoširdaus kvapo, kuris patvirtina mūsų internetinės parduotuvės klientų atsiliepimus, kur galite įsigyti aromato auksą.

8) Dalmayr Crema d "Oro

Kitas mišinys, kur kilnios "Arabica" veislės yra sujungti, "pripažino" nuo aukštų kalnų plantacijų. Crema D "Oro Mūsų klientų nuomonė yra pažymėtina, su šviesos skoniu su mažo augalu, subalansuoto aromato ir" šilko "putų. Visa tai pasiekiama ne tik dėl kruopšto grūdų atrankos, bet ir jų vidutinio sunkumo skrudinimo.

Pusę sudaro tvirtos, o tai išskiria jį nuo likusio geriausių kavos pupelių reitingo. Šių grūdų buvimas suteikia "mišinį su unikaliu bruožu - kvapnių keptų duonos ir slapukų užrašų pyragai. Virti gėrimas turi ryškų skonį ir aukštą putų. Kai kurie mūsų klientai teigia, kad Venecija yra gana stipri, todėl prioritetinis pirkimas yra stiprios rytinės kavos gerbėjams.

Produktas uždaro mūsų pasirinkimą. Šio kavos apžvalgos pabrėžti trūkumų ir aiškių privalumų "aukščiausios klasės". Kompozicija yra įvairių pasaulio žemynų grūdų rinkinys: saldus Azijos, kvapnios amerikiečių (nuo centrinių regionų) Arabikos ir Brazilijos Robusti veislės. Panašus įvairus derinys sukuria švelnų daugialypį skonį ir turtingą aromatą. Kadangi aukščiausios klasės rekomenduojama išbandyti visus.

Mūsų pasirinkimas puikių "kavos" rinkos atstovų baigėsi. Jame bandėme įtraukti santykinai nebrangius, bet puikius mišinius, kuriuos kiekvienas žmogus gali sau leisti, nepaisant finansinių galimybių. Dabar jūs nuspręsite, kokie kavos pupelės yra geresnės ir pateiktos pirmenybės. Galite įsigyti bet kurį iš 10s, siūlomų mūsų internetinėje parduotuvėje už mažą kainą.

Laukiame jūsų užsakymų!

Kava yra viena iš populiariausių rytinių gėrimų žmonėms visame pasaulyje. Kai kurie nori tirpūs, ir kiti yra žemės. Bet tobula yra, pagal daugybę atsiliepimų, kavos pupelių. Kas yra geriau pasirinkti? Tai pasakyta straipsnyje.

Rozhenkos lygis

Kavos pupelės kepamos per visą laikotarpį. Gėrimų skonis ir aromatas priklauso nuo jo. Jei apdorojimas nėra ilgas, tai yra šviesos kepsnys. Toks produktas bus idealus tiems, kurie nori jį naudoti su pienu ar grietinėle.

Yra vidurinis kepsnys, kuriame gaunamas kartaus gėrimas su ryškiu aromatais. Tai yra tokie produktai, kurie pasirenka daugumą žmonių. Galimi ir stipriai kepti pupelės, kuriose gėrimas bus stiprus ir karštas. Jis yra populiarus Prancūzijoje ir Italijoje. Skrudinimas yra Viena, italų, prancūzų. Kokios geresnės kavos pupelės? Žmonių apžvalgos rodo, kad grūdai turėtų būti vienodi ir vienodai.

Šalis

Norėdami nustatyti, kuri kavos pupelių yra geriau, klientų atsiliepimus rekomenduojama pažvelgti į gamintojo šalį. Manoma, kad aukščiausios kokybės produktai yra išleisti:

1. Brazilija. Čia šis produktas yra išleistas dideliais kiekiais. Jis vertinamas dėl priemaišų, kartumo ir kakavos skonio.
2. Gvatemala. Gurmanai mėgsta gerti prieskonių atspalviams.
3. Etiopija. Gėrimas iš šios šalies turi rūgštų skonį ir miško uogų ir cinamono mišinį.
4. Kenija. Produkto gamyba šioje šalyje yra griežta valstybės kontrolė.
5. Kolumbija. Galutinis gėrimas gaunamas su vaisių atspalviais.

Taip pat žinoma Karibų kava, kuri yra vertinama dėl skonio prisotinimo ir ryškumo. Jemeno produktas yra turtingas vaisių pastabose. Mėgėjiškų ir čiaupo skonio mėgėjams reikia atkreipti dėmesį į Indijos produktus.

Rūšiuoti

Aptariamos populiariausios kavos veislės:

1. Robusta nėra labai kvapni, bet stipria klasė.
2. Arabica - švelnus įvairovė. Skonis gali skirtis priklausomai nuo klimato ir dirvožemio derlingumo.

Pasirinkimas. \\ T

Jei jus domina, kokios kavos pupelės yra geresnės, pirkėjų apžvalgos pataria atkreipti dėmesį į produkto išvaizdą. Patartina jį įsigyti dėl vizualinio kokybės vertinimo svorio. Būtina atkreipti dėmesį į šiuos niuansus:

1. Grūdai turėtų būti raudoni. Tai rodo produkto kokybę. Jūs neturėtumėte pasirinkti produkto su patinusiomis plėvele.
2. Grūdų kvapas turėtų būti lygus, be pelėsių ar kraigo. Aukštos kokybės kava yra supakuota į pakuotę, kur yra filtro vožtuvas, su kuriuo galima jausti kvapą.
3. Svarbu, kad grūdai būtų lygūs, be žalos.
4. Kaina. Kokybės produktas negali turėti mažos kainos.
5. Dabar galite rasti žalią grūdų kavą, kuri, kaip manoma, padeda greitai numesti svorį, pagerinti našumą. Tačiau iš tikrųjų tai yra pusgaminis produktas, virti, kuris namas neveiks.

Kaip užvirinti?

Be kokybės, vienodai svarbus aspektas yra tinkamas gėrimo paruošimas. Tam reikia:

1. Turkas.
2. Išgrynintas vanduo.
3. Kavos smulkus šlifavimas.
4. Įprastinis viryklės ar virimo įrenginys.

Paruošimo procedūra yra paprasta. Turku turi įdėti 1 TSP. Kavos su kalnu, pridėti cukraus. Tada pilamas vanduo. Talpa turėtų būti ant ugnies, palaukite, kol pakelsite putas. Turku turi būti pašalintas iš plokštės ir laukti putų nusėdimo. Ir tada turk grįžta atgal. Tai daroma 4 kartus. Po to gėrimo preparatas baigėsi.

Įvertinimas

Pagal atsiliepimus, kokie kavos grūdai yra geriausi? Šiuo klausimu nėra sutarimo. Žmonės nori įsigyti įvairių prekių ženklų produktus ir skrudinimo laipsnius. Tačiau, atsižvelgiant į atsiliepimus, kavos pupelių reitingas yra gana įdomus. Yra ieškoma po antspaudų, kurie nori pasirinkti daugumą žmonių. Taigi pagal atsiliepimus, kas geriau?

1. Kavos "Jardin" grūduose. Grūdai su skirtingais skrudinimo ir tvirtovės lygiais sukelti Rusiją. Todėl nuo šios veislės yra tinkamas gėrimas bet kuriam asmeniui.
2. Powulig (Paulig). Produktas išsiskiria aukštos kokybės skrudinimo, gražaus aromato ir skonio. Norėdami gauti jį, yra taikoma geriausia arabica.
3. Italijos kavos Kimbo. Gėrimas turi gilų skonį, prisotintą skonį. Jis neturi kartaus ir rūgštumo. Grūdai skrudinami tolygiai.
4. "Live kava". Gėrimas turi malonų skonį ir aromatą, taip pat už prieinamą kainą.
5. Gaggia. Kava yra žinoma tinkamai skrudina ir kruopščiai grūdų pasirinkimas.
6. Italijos kavos "Lavatsza" (Lavazza). Šis produktas yra nebrangus, turi švelnų minkštą skonį, vidutinio klimato tvirtovę.
7. Malongas - prancūzų kava. Jis išsiskiria įvairiais skoniais ir skoniais. Yra atspalvių šokolado, vanilės, karamelės, vaisių.
8. "Juoda kortelė". Produktai yra iš Pietų Amerikos. Gėrimas gaunamas vidutiniu prisotintu rūgštiniu citrusiniu skoniu. Jis yra paruoštas turk ir kavos aparatas.
9. Saeco. Šio produkto pakete yra Indijos arabica. Yra ryškus garstyčios su gėlių šokoladu ir aštriais užrašais gėrime.
10. "Jockey". Kepimo kavos - tamsos. Gėrimas turi išraiškingą rūgštingumą, gilų spalvą ir riešutą. Kitas privalumas yra prieinama kaina.

Šveicarijos produktai aukštos kokybės "egoist" yra paklausa iš likusių klasių. Tai yra kvapnus gėrimas. Yra kavos Hausbridt iš Italijos, kurią įvertins espresso mėgėjams.

Daugelis nori pasirinkti ambasadoriaus produktą, kuris turi tam tikrą rūgštingumą ir vaisių pastabas. Dabar Italcafe Italijos prekės iš Arabikos yra paklausa. Gėrimas yra skanus ir kvapas.

Taigi, kokios kavos pupelės yra geriau pasirinkti, kiekvienas žmogus nusprendžia save, atsižvelgiant į visus pasirinkimo niuansus. Nėra vienintelės nuomonės apie tai, nes visi žmonės turi skirtingus skonį. Patartina pasirinkti gėrimą, atitinkantį asmeninius pageidavimus.

Milijonai žmonių visame pasaulyje pradeda rytą su puodeliu kvapnios kavos. Ir, tikriausiai kiekvienas žmogus atstovauja tobulam šio gėrimo skonį įvairiais būdais: švelnus mergaitė tikrai turi minkštą kavą su šokoladiniais užrašais, o paskubos banko darbuotojas yra paprastas kvapo espresso skonis. Todėl šiame straipsnyje mes stengsimės ne tik išvardyti populiarumo kavos ženklų, bet ir atskleisti kiekvieno iš jų skiriamuosius bruožus.

Geriausi kavos pupelės Rusijoje ir pasaulyje: sąrašas, pavadinimai, veislės, ženklai, reitingas

Norėdami pradėti, mes stengsimės aiškiau ir nustatyti kriterijus, kuriais galite naršyti, perkant kavos pupeles. Taigi, pirmiausia Įvairūs Kavos pupelės I. Šalis, kurioje jie buvo auginami.

Visos kavos veislės yra suskirstytos į dvi dideles grupes, tai yra:

• Arabica. (60-70% pasaulio rinkos). Tai yra tokia kava yra aprūpinta kompleksiniu skoniu ir aromatais. Priklausomai nuo veislės, auginimo, skrudinimo technologijų ir net laikymo sąlygų charakteristikos, skonio savybės gali skirtis ir įsigyti tuos ar kitus atspalvius. Pagrindinė "Arabica" - Lotynų Amerikos šalių eksportuotojas, tačiau jis taip pat auga Azijoje ir Afrikoje
• Robusta. (30-40% pardavimų pasaulyje). Stipri kava su prisotintu kartaus skonio. Siūloma vartotojams tiek grynoje formoje, tiek kaip kavos mišinių, kur yra arabica ir tvirta.

Kavos įvertinimas

Rusijos rinkoje pateikiami grūdų kava ir supakuota visame pasaulyje, tokie prekių ženklai yra populiariausi:

1. Lavazza. - šio prekės ženklo grūdų kava jau yra glaudžiai auginama vidaus rinkoje. Vartotojai švenčia gerą kainą. Prekinio ženklo eilutėje yra visiškai skirtingos parinktys iš klasikinių espresso iš skirtingų Arabicos veislių mišiniams su medumi ir gėlių užrašais. Ši kava yra pagaminta Italijoje, žaliavos yra perkamos visame pasaulyje. Prekių ženklas taip pat yra populiarus Vakarų šalyse
2. Pauling. - Kava gaunama iš Suomijos, kuri taip pat yra populiari ne tik Rusijoje, bet ir Europoje. Tai plačiai atstovaujama mažmeninės prekybos tinklo, yra galimybių, tiek vidutinio kainų segmente ir aukščiausios klasės klasėje. Pasak vartotojų, ši kava turi gerų skrudintų, pakankamai tamsių grūdų, yra rūgšties ir nėra pernelyg rūgšties, ji gali pasigirti turtingu skoniu ir aromatu
3. Jardin. - Tai Arabik visuose variantuose, gamintojas siūlo abu mišinius nuo skirtingų įvairių skrudinimo ir kavos veislių grūdų iš monosortų. Šis prekybos ženklas užima vidutinę kainų nišą. Šios kavos skonio savybės jau sukūrė jam puikią reputaciją tarp Rusijos gurmanų.
4. Kimbo. - Pažymėti, vis didesnio populiarumo. Šis Italijos prekės ženklas buvo daugiau nei 50 metų ir savo prekybos eilutėje yra didžiulis produktų kiekis - tai grynas arabų įvairių veislių ir arabikos su patikimais, ir parinkčių su šokolado ir citrusinių pastabų
5. Carte noire. - Daugelis tai vadina geriausiu. Įvairiose šalyse išaugintos kelios arabikos rūšių mišinys

Labiausiai skaniausios kavos pupelės, žemės, tirpios

Kavos gurmanai perkant dažnai taip pat atkreipti dėmesį į Šalis, kurioje buvo auginamos kavos pupelėsGalų gale, tos pačios įvairių šalių skonis gali labai skirtis. Kavos auginimui teritorijų klimatas nėra tolesnis nei dešimt laipsnių į pietus arba į šiaurę nuo pusiaujo. Augalas eksportuojamas į daugiau nei 50 pasaulio šalių, tačiau pagrindiniai grūdų kavos eksportuotojai yra tik keletas.

• Brazilija (auga apie 30% kavos pupelių). Pripažintas pasaulio lyderis. Brazilijos Arabica skonis yra klasikinis, toks kava į geriausius tvirtinimo detales, palieka už malonaus poilsio ir turi šokolado užrašus. Bet kavos žinovai gali atrodyti, kaip jis yra siaubingas
• Vietnamas (apie 14% pasaulio eksporto). Vietname jie daugiausia auginami tvirti, ir daugelis, kurie tiesiogiai bandė kavą tiesiai šioje šalyje, švenčia savo unikalų, nesvarbu, koks skonis. Vietnamo kava yra viena iš labiausiai subalansuotų pasaulyje: jis yra vidutiniškai stiprus, turi turtingą skonio kompoziciją, pasigirti šokoladu, karameliu, migdolais ir vanilės pastabomis. Tačiau Rusijoje rasti gryną Vietnamo kavą mažmeninės prekybos tinkle yra labai sunku

Kavos kolekcija Vietname

• Kolumbija (Jis auga apie 10% visos kavos pasaulyje). Tai vienintelė šalis, kuri parduoda kavą pagal savo prekės ženklą. Aukštos kokybės garantuoja vyriausybės kontrolė visuose gamybos etapuose, pradedant nuo auginimo ir apdailos su pakuotėmis. Labiausiai populiarus šalies sostinė yra vadinama šalies sostine - Bagota, o kitos "Columbia Arabica" veislės: Columbia Exelso, Exelso, Narino ir kiti
• Indonezija (6% pardavimas). Iš esmės Indonezijoje auginama kava yra tvirta, kuri yra sumaišoma su kitomis kava, kai skrudina. Jei matėte ant pakuotės, kad Indonezijos kavos yra, galite tikėtis, kad gėrime bus prisotintų pyragų užrašų. Indonezijos tvirtumas auga stebėtinai gražiose salose, ypač Java ir Sumatra, su jų ypatingu pobūdžiu ir dirvožemio sudėtį, todėl kavos pupelės, auginamos čia savo unikalioje
• Etiopija (4% kavos eksporto). Viena iš neturtingiausių Afrikos šalių ir penktos pagal dydį kavos eksportuotoja pasaulyje. Šioje šalyje, arabica yra auginama, kuri yra vertinama skirtingose \u200b\u200bžemės dalyse, tačiau gentyse ir tarp vargšų, žmonės negali sau leisti gerti aukštos kokybės kavos iš grūdų, kurie patys yra auginami, jie yra patenkinti a Gėrimas iš augalų ir atliekų gamybos stiebų. Etiopijos rinkose galite pamatyti žalią kavą, kuri yra parduodama maišeliuose, bet eksportuoti be skrudintos kavos iš šalies draudžiama įstatymu

Perkėlimo "Eagle and Rushka" fragmentas: todėl parduodama kava Etiopijoje

Tačiau atrodo kaip standartiniai kavos maišeliai, skirti eksportuoti iš Brazilijos. Vieno tokio standartinio maišelio svoris yra 60 kg.

Brazilijos grūdų kava

Nepaisant to, kad kavos gamybos lyderiai yra pirmiau išvardytos pusiaudinės šalys, gatavų produktų pardavimo delnas turi JAV ir Vakarų Europos šalis, kurios iš tikrųjų yra prekiautojai. Tarp didžiausių galutinių pakuočių kavos gamintojų taip pat yra išsivysčiusios šalys, tokios kaip Vokietija ir Japonija. Kavos paslapčiai, išleisti pagal vieną ar kitą gerai žinomą prekės ženklą, kartais yra pupelių iš skirtingų šviesos galų. Nepaisant to, pagal Rusijos Federacijos teisės aktus dėl pakuotės, veislės ir vietovės, kurioje jie buvo auginami, visada nurodomi.

Kavos ant Kalugos prekybos centrų lentynose

• NESCAFE. - Tai yra Europos-Amerikos prekės ženklas, pagal kurį pirmą kartą jie pradėjo masiškai gaminti greitai ruošiant tirti kava. Antrojo pasaulinio karo metu visi Jungtinėse Valstijose esančios gamyklos produktai nuėjo į kariuomenę. Vėliau, kava, kuri buvo lengva virti, buvo taip ištikima žmonėms, kaip tuo metu, kai apie 65% kavos yra parduodama tiksliai tirpioje formoje
• Kimbo, Lavazza, Danesi - Visi šie prekės ženklai yra iš Italijos. Italija yra viena didžiausių kavos kūrėjų pasaulyje. Ir šioje šalyje pagaminto gėrimų kokybė yra labai vertinama kritikų ir gurmanų
• Carte noire. - Prancūzijos kava. Europos rinkoje Prancūzija yra Italija vertas konkurencijos
• Davidoffas, seneliai, tchibo - Vokietijos prekės ženklai, vokiečių kokybė
• Ambasadorius - prekės ženklas iš Švedijos
• Egoiste. - aukštos kokybės Šveicarijos kava
• Cafania, Cafe Esmeralda, Esmeralda - prekybos antspaudai, pagal kuriuos parduodama Kolumbijos kava
• Jockey., Maskvos kavinė, Jardin, Lebo - Visi šie prekių ženklai gaminami Rusijoje, ir šis sąrašas nėra pilnas. Taigi vidaus gamintojas taip pat turi pasiūlytą pirkėjams

Kavos "juoda kortelė"

Geriausia plaktuko kava Rusijoje ir pasaulyje: veislės, prekės ženklai

Verta atidaryti žemės kavos pakuotę - ir virtuvėje pradeda plisti nieko panašaus, malonaus kvapo. Šio gėrimo gerbėjai yra žmonės su subtiliu skoniu, kuris vertina jį turtingą skonį, bet patiria laiko pralaimėjimą. Grindų kava yra tam tikras kompromisas tarp grūdų ir momentinio parinkties.

Reitingo kava

Jei norite išbandyti naują naują už save, tada mūsų reitingas padės jums pasirinkti. Atkreipkite dėmesį, kad atsižvelgiama į kainos ir kokybės santykį, ty pirmojoje pozicijoje yra labiausiai įsigyti prekių ženklai. Norėdami gauti produkto skonio kokybės idėją, perskaitykite informaciją skliausteliuose - tai vidutinis įvertinimas parodytas daugelyje klientų atsiliepimų.

1. Egoiste (4,5 balo iš 5) . Šiuo metu populiariausias gamintojo produktas - maltos kavos egoiste noir. Kavos grūdai auginami aukštumose ir lygumose Afrikoje ir džiovinami atvirame danguje.

2. LEBO (4 taškai iš 5) . Ne blogi parinktys pagal šį prekės ženklą - Lebo išskirtinis ir Lebo "Arabica", pirmųjų grūdai auginami tik Kolumbijoje, antrajai - jie yra atvežti iš skirtingų šviesos dalių. Priešingai, tik pusė pirkėjų kalba apie produktą "Lebo Gold", nors pati idėja nusipelno dėmesio - tai yra malta kava, kurią galima vartoti tiesiogiai puodelyje demokratinės kainos puodelyje.

3. Tchibo (4.4 punktai iš 5) . Gerai atgaivinti kavą, kuri puikiai padeda pabusti ryte, pakankamai stiprus, be rūgštumo ir stiprios aromato. "TchiBo" prekės ženklas yra įdomus, nes Rusijos rinka turi produktų, pagamintų Lenkijoje, ir produktai, pateikti iš Vokietijos.

4. Grandos (4 taškai iš 5) . Kolumbija auginama ir kepta Vokietijoje. Pure Arabica su vaisių grioveliu ir mažu rūgštumu.

5. Lavazza (4,8 taškai iš 5) . Tarp prekės ženklo produktų kiekvienas gali pasirinkti kažką panašaus. Lavazza Carmencita - kava su šokolado skoniu, kuris praktiškai nėra skausmingas. Lavazza espresso - atgaivinimas, aukštos kokybės kartaus kava. Lavazza arba - tiek saldus, ir kartaus ir šiek tiek rūgštus tuo pačiu metu. "Lavazza Crema Arabica" sumaišoma su tvirta, šioje kavoje yra malonių šokolado riešutų pastabų, o taurėje paaiškėja putos, kurią mėgsta tai, kad tai yra daug žmonių.

6. Davidoffas (4,8 taškai iš 5) . Puikiai kava su subtiliu aromatais, kuris yra pagamintas Vokietijoje. Ji apima ne tik žaliavas iš Lotynų Amerikos ir Afrikos, bet ir grūdų, auginamų Ramiojo vandenyno salose. Ši kava nėra labai paplitusi, tačiau daugelis ją vertino.

7. Kimbo (4.9 punktai iš 5) . Puikus žemės kava iš Neapolio. Siūloma dviem Aroma aukso versijose - su silpnais skrudinimo grūdais ir švelniu skoniu ir espresso napoletano - su tamsiu skrudinimu ir garstyčiomis.

Kavos įvertinimas: №7 žemės kavos Kimbo

Geriausia natūrali kava tirpsta Rusijoje ir pasaulyje: veislės, prekės ženklai

1. Egoiste (4,7 taškai iš 5) . Aukštos kokybės tirpios kavos pagamintos iš Kolumbijos kavos pupelių ir pagamintos Šveicarijoje. Parduota kristalų pavidalu, kuriame žemės kavos grūdai yra paslėpti po tirpiu apvalkalu. Dėl tokios technologijos skonis tampa labiau prisotintas, tačiau taurės apačioje yra nuosėdos.

2. Bushido (5 taškai iš 5) . Kavos premijos klasė. Jis pagamintas iš pasirinktų Arabikos veislių. Naudojant "Bushido 24 Karat" yra naudojamas maisto auksas. Juodųjų Katanos grūdai skrudinami ant karštų anglių. Ir "Bushido Light Katana" kavos medžiai auginami Kilimandžaro šlaituose. Kavos visais atžvilgiais Elitaren.

3. Jacobs (4.2 taškai iš 5) . Jokūbai buvo įkurta Vokietijoje, bet dabar šio prekės ženklo kava yra dukterinėje dalyje Leningrado regione. Vartotojai pasirenka Jacobs už gerą skonį už prieinamą kainą. Be to, tirpios kavos Jacobs Monarch, bendrovė siūlo Jacobs Millicano produktą, kuriame yra tirpios ir maltos kavos.

Kavos įvertinimas: №3 Jacobs

4. LEBO (4.3 taškai iš 5) . Tirpus Lebo išskirtinė šeima iš Kolumbijos yra gana stipri kava, nepaisant to, kad įtraukta tik tai, kad yra tik arabpus, "Lebo" papildomas "- Brazilijos kava su šokolado užrašu. Prekių ženklų produktai priklauso vidutiniam kainų segmentui ir parduodami skirtinguose pakuotėse: vakuume, stiklo ir porcijos paketais.

5. Gevala (4,7 taškai iš 5) . Kavos su maloniu švelniu skoniu, be rūgštumo ir kartumo. Pagaminta Suomijoje.

6. NESCAFE (3,5 balai iš 5) . "Nescafe Classic" skonis tikriausiai yra pažįstamas visiems. Tai yra minkšta, o ne kartaus kava su šokoladais. Antras populiariausias prekės ženklo produktas - NESCAFE Auksinė kava yra lengvesnė ir lengvai skonio.

7. Šiandien (4 taškai iš 5) . Kava nuo vidutinės kainos kategorijos. Šiandien Espresso turi aštrus užrašus. Šiandien žalios spalvos yra žalios, nesukėlytos kavos pupelės ir skonis panašus į žaliąją arbatą. Šiandien taip pat yra tirpios ir maltos kavos.

Geriausia kava be kofeino Rusijoje ir pasaulyje: veislės, prekės ženklai

Jei kava yra neįmanoma dėl kokios nors priežasties, bet aš tikrai noriu, tada kavos be kofeino ateis į pajamas. Bet koks gėrimas yra geriausias skonio kokybės išsaugojimas po decofenijos?

1. Carte noire. - Ši kava yra gera ir su kofeinu ir be. Vienintelis trūkumas yra kaina virš vidutinio
2. Lavazza. - taip pat gera kava, kuri gaminama parinkimuose be kofeino
3. Grandos auksas. - Skanus kava be kofeino

Geriausia espresso kava Rusijoje ir pasaulyje: veislės, prekės ženklai

"Espresso" kartais vadina bet kokią stiprią kavą su būdingu skoniu. Tačiau "Real Espresso" neegzistuoja iš karto, jis gali būti paruoštas iš žemės grūdų su kavos aparato pagalba. Tokiu kvapniu espresso metu gaunamas šviesiai rausvai putos, ir ji yra unikali. Kokia kava parduodama Rusijoje geriausiai tinka espresso? Tai turėtų būti gera kava su tamsiais skrudinimo grūdais ir labai mažu POMP, pavyzdžiui:

1. Egoiste espresso.
2. Carte Noire №7 Espresso
3. Lavazza espresso.

Pasaulyje espresso laikoma espresso iš kavos pupelių, auginamų Kolumbijoje. Jei pageidaujate, galima įsigyti tokią kavą Rusijoje.

Jei mes kalbame apie kavos kūrimo būdus, mes išvardyti populiariausius iš jų:

Geriausia kava cappuccino

Norėdami paruošti gerą kapučino nereikia specialių kavos pupelių. Pakanka aukštos kokybės espresso, kuri buvo aptarta ankstesnėje pastraipoje. Trečiasis puodelis yra užpildytas neskiestu kavos, tada plakta pienas pridedamas ir galutinis, storas pieno putų, kuri yra su šaukštu. BŽŪP galima papuošti tarkuotu šokoladu arba cinamonu.

Geriausios kavos pupelės: veislės, prekės ženklai

Kavos aparatai paruošia kava įvairiais būdais, todėl pasiimkite geriausius, greičiausiai, bus įmanomas tik mėginiu ir klaidomis. Tačiau mūsų sąrašas padės palengvinti tobulų grūdų paiešką.

Nuo brangių elito ženklų verta pabandyti:

1. Museti.
2. Molinari.
3. Illy.

Nuo grūdų kavos, kuri parduodama visur:

1. Lavazza.
2. Kimbo.
3. Paulig.

Kokia kava yra geresnė, tirpios ar pupelės?

Labiausiai skaniausia kava yra pagaminta iš vienintelio šlifavimo grūdų. Faktas yra tai, kad laikui bėgant kava yra neišvengiamai iškvėpta, o tuo mažesnis jis yra šlifavimas, tuo intensyvesnis yra procesas. Taigi, maksimalus aliejus su maloniu skoniu ir kvapu yra visiškai grūdų kavos, tada žemės kavos yra ir tik tada tiesioginiam kava greitai alaus.

Kaip pasirinkti gerą kavą parduotuvėje: Patarimai ir kokybės reikalavimai

Pirkdami kavą parduotuvėje, atkreipkite dėmesį į tokius niuansus:

1. Šviežia kava yra skanesnė. Net ir to paties prekės ženklo produktas gali labai skiriasi nuo skonio, priklausomai nuo to, kiek ilgos kavos pupelės buvo pasuktos ir skrudintos. Taigi atkreipkite dėmesį į galiojimo laiką
2. Suvirinimo tutu. Jei nėra vožtuvo pakuotėje su grūdų kava - tada jo skonis, greičiausiai nuvilti jus. Aromato vožtuvo buvimas sako, kad grūdai buvo atstumti iškart po skrudinimo, o tai reiškia, kad jie neprarado savo aromatinių aliejų. Šis kriterijus susijęs tik grūdų kavos, žemės ir tirpių kavos vožtuvų nereikia.
3. Manoma, kad gera grūdų kava turėtų būti šviesiai rudi, o jei jos spalva yra beveik juoda - ji yra raudona. Tačiau skirtingų grūdų spalva vienoje pakuotėje gali skirtis, kai kurie gamintojai kepkite skirtingus veisles atskirai, kad galų gale jie sukūrė norimą sudėtį
4. Grūdų paviršius turėtų būti lygūs ir blizgūs, be trupinių ir lustų
5. Gera malta kava gali būti pripažinta kaina ir pakuotės, stiklo ir alavo pakuotės yra pageidautina nei minkšta pakuotė.
6. Norėdami įvertinti jau įsigytą maltos kavos kokybę, išmeskite jį į vandenį, vanduo turėtų likti skaidrus. Jei ne taip, tada yra priemaišų kavos
7. Netiesioginis geros kavos ženklas yra sintetinių priedų trūkumas. Nors yra ir labai aukštos kokybės produktai su natūraliais skoniais.
8. Nepirkite kavos svorio, jei jis nustatytas ant atvirų langelių ar bankų vitrinos. Kava turi būti laikoma hermetiškoje pakuotėje, o gerose vietose jie žino apie tai

Tikimės, kad mūsų straipsnis padės jums atidaryti naują, nežinomą prekės ženklą ir mėgautis šviežiai alaus kavos skoniu.

Geriausia kava pagal perdavimo "bandymo pirkimą"

Vaizdo įrašas: žemės ir grūdų kavos reitingas

Vaizdo įrašas: tirpi kavos reitingas