Žalieji žirneliai. Nauda ir žala

Žinomas visiems, nes vaikystė yra delikatesas, pastovus salotų olivio ir vinegreto komponentas, naudingas ir "greitas" užkandis - vis dar yra populiarumo viršūnėje. Sriubos, salotos, šoniniai patiekalai, pyragaičiai, daržovių troškinys Daugelis negali įsivaizduoti be šio universalaus produkto, kuris puikiai derinamas su mėsa, žuvimi, bet kokiomis daržovėmis, majonezu ir kitomis padažomis.

Auga žirnių žmonės tapo vis dar giliai senovės. Šis nepretenzingas garbanotas pupelių gamykla nereikalauja sudėtingos priežiūros ir sunkių laikų pažodžiui išgelbėti nuo bado. Net karališki žmonės nebuvo patiekiami patiekalai nuo žirnių. Taigi, vienas iš populiarių prancūzų karališkųjų patiekalų buvo žirniai, virti kiaulių pardavimo. Rusijos karalius Aleksejus Mikhailovich Trapza gana dažnai įtraukė žirnių gabalus, žirnius su lydytine nafta.

Naudingos konservuotų žirnių savybės

Įdomu tai, kad žirniai pieno brandos etape yra laikoma daržovių ir žirnių, pasiekiant visą terminą - švelnus kultūra. Tuo pačiu metu skonio kokybė ir mitybos vertė gerokai skiriasi. Polka dot surinkta pieno brandos metu būdingas minkštas, švelnumas, juit, maksimali koncentracija vitaminų ir cukraus. Baltymų sudėtis yra visiškai subalansuota, o angliavandeniai yra lengvai virškinami.

Konservuoti žirniai yra daug fosforo, kalio, geležies ir kitų mineralų, kurio bendras skaičius pasiekia 26. Tai gausu vitamino B1, kuris yra naudingas nervų sistemos būsenai. Vitaminas B2 sustiprintas savo sudėtyje pagerina intracelulinį mainų, vitaminas PP turi teigiamą poveikį širdies ir laivų būklės širdies, vitaminas pagerina odos ir plaukų būklę. Be to, žirniai yra krakmolo, mitybos pluošto ir riebalų.

Žirnių išsaugojimo technologija gamyklos sąlygomis reiškia jo auginimą. Sterilizavimo ir pasterizavimo procesas leidžia jums išsaugoti vitaminų nepakitusius, nes rekomenduojama konservuoti žirniai, įskaitant maisto maistą. Didelis pluošto kiekis jame prisideda prie cholesterolio kiekio sumažėjimo, optimizuojant virškinimo trakto eksploatavimą ir išvadą nuo šlakų kūno.

Kokybės reikalavimai ir reikalavimai

Patyrę šeimininkai yra žinomi daug "paslapčių" įsigijimo aukštos kokybės konservuotų žirnių. Visų pirma jie nori įsigyti šio produkto stiklo bankuose, kur yra matomi ne tik grūdų brandumo dydis, forma ir etapas, taip pat užpildymo skaidrumo laipsnis. Beje, purvinas užpildas liudija tik su dideliu kiekiu krakmolo, o ne apie produkto grobį, kaip kai kurie galvoti. Kaip taisyklė, naudojama smegenų veislių žirniai. Priklausomai nuo rūšies, Banko žirnių spalva svyruoja nuo žalios iki alyvuogių ir gelsvos.

Parduodamas patenka į didžiausių, pirmųjų ir stalo veislių konservuotus žirnius. Aukščiausio lygio produktai pasižymi minimaliu sutrauktų grūdų kiekiu (ne daugiau kaip 6%). Dėl pirmos klasės, šis skaičius yra 8%, už lentelę - visi 20%. Baltos nuosėdos banko apačioje leidžia jums įtarti gamintoją pažeidžiant technologijas; Savo ruožtu neįtikėtinai skaidrus užpildymas gali nurodyti konservantus. Produkto sudėtis turi būti įtraukta į etiketę ir idealiu atveju, be to, be vandens, druskos, cukraus ir žirnių.

Aukščiausios kokybės produktai gaunami iš žirnių iš karto po kolekcijos, t.y. Pavasarį arba vasarą. Jei konservai yra pagamintas rudenį, jų skonis paliekamas geriausiai. Pagaminimo data taip pat gali būti vertinama ant etiketės. Ir dar vienas svarbesnis dalykas: kai kurių gamintojų bankuose galite matyti užrašą "atitinka" GOST ", kitiems -" dirbo pagal TU ". Produktai, pagaminti pagal GOST, yra konservuoti Polka taškai, pagaminti pagal technologijas, grūdinti dešimtmečius. Ir kad (techninės sąlygos) kiekvienas gamintojas pati nustato už save.

Kas yra kontraindikuotinas konservuotas žirnis

Žvelgiant į šį mielas delikatesas, į kurį dauguma gyventojų maitina labiausiai nuoširdžius jausmus, netgi manoma, kad kai kuriais atvejais jis gali pakenkti. Tačiau, vis dėlto tai yra. Pavėluotas konservuotas maistas, naudojamas už galiojimo pabaigos datos, gali būti rimtų problemų šaltinis. Jis taip pat gali būti visiškai gerybiniai konservuoti žirniai, jei jis yra perkeliamas su visomis priemonėmis. Toks impotencija gali tapti patinusi ir net kai kuriais atvejais obstrukcija žarnyne.

Šis produktas nerekomenduojamas naudoti žmonėms, kurie yra linkę į meteorinį kančią nuo kolito. Asmenys su urolitizu turi būti atsargūs su konservuotais žirniais, nes Jis turi diuretiką ir gali sukelti inkstų kolikos, spontaniško smėlio šlifavimo ataką iš šlapimo takų.

Paruošti konservuotus polka taškus

Geriausias būdas būti pasitikintys konservuotų žirnių gerybe yra nuimti jį namuose. Svarbi virimo sąlyga yra maksimali grynumo, besiribojanti su sterilumu. Faktas yra tai, kad konservų gamykloje skardinės sterilizuoja autoklave esant aukštai temperatūrai ir slėgiui. Namuose yra neįmanoma, todėl būtina daryti viską, kad bankuose ji nebūtų sukurta botulizmo bakterijų.

Konservuotų žirnių receptas trumpalaikiam saugojimui šaldytuve

Tokiu būdu paruošti žirniai gali būti laikomi šaldytuve arba rūsyje 3-4 savaites. Nerekomenduojama ilgiau, nes Gamybos technologija nereiškia ilgalaikio terminio apdorojimo.

Žalieji žirniai ankštys plaunami tekančiame vandenyje, grūdai atimti, nuplaukite ir praleiskite puode su sūdytu verdančiu vandeniu 3-5 minutes. Tuo pačiu metu paruošite reikiamą stiklo pusiau litro skardinių skaičių, plauti ir sterilizuoti. Blankuoti žirniai užpildo bankus nepasiekus 1 cm nuo krašto. Supilkite druskos verdančio vandens (ant litro verdančio vandens vartoti 1 šaukštą. Druskos šaukštas). Norėdami pridėti 1/3 valandų į kiekvieną stiklainį. Šaukštai acto esmės ir nedelsiant sterilizuoti dangteliai. Palikite kambario temperatūroje iki pilno aušinimo ir įdėkite į šaldytuvą.

Patvarus miltelių receptas

Paruoškite sūrymą. Norėdami tai padaryti, paimkite kiekvieną litrą vandens iki pusantro šaukšto druskos ir cukraus ir užvirinkite tirpalą. Polka Dot giliau nuo ankščių, perkeliant į Colander ir kruopščiai nuplaukite po šalto tekančio vandens. Panardinkite žirnius, paruoštus tokiu būdu verdančiuose sūrymuose ne ilgiau kaip 3 minutes ir karšta, kad pakuotumėte į sterilizuotus pusiau litro bankus. Pilkite beveik iki verdančio sūrymo viršaus, kurio citrinų rūgštis buvo pridėta 3 g / litre norma.

Toliau Canter gali būti sterilizuojamas. Norėdami tai padaryti, būtina padengti savo alavo dangčius ir įdėkite juos į vandens talpyklą, kur išlaikyti 106 perį temperatūrą 3,5 valandos. Leiskite jums nustebinti šią temperatūrą. Jis gali būti pasiektas, jei pridedant stalo druską sterilizavimui sterilizavimui 350 g / litre. Pasibaigus sterilizavimo pabaigoje, bankai turi būti valcuoti, įdėti aukštyn kojom, duoti atvėsti kambario temperatūroje ir perkelti į rūsį.

Žalieji žirniai laikomi vienu iš pirmųjų maisto kultūrų, kurių žmonės pradėjo augti. Archeologai yra įsitikinę, kad tai įvyko apie 5000 metų Kinijoje ar Egipte.

Jei ankstesnis polka taškas suvartota, šiandien tai yra labiau paklausa šviežia arba konservuota forma. Viena iš didelės žaliųjų žirnių sklaidos priežasčių yra jo nepretenzingumas ir galimybė augti įvairiose klimato zonose.

Šaldyti, džiovinti ir konservuoti, tai nepraranda maistinių medžiagų, tekstūrų ir spalvų.

Žaliosios žirniai garsėja ne tik mažu cholesterolio kiekiu, sočiųjų riebalų ir natrio, bet ir turtingumo mangano (36%), vario (12%) ir fosforo (16%). Tai geras šaltinis vitamino A (22%), askorbo rūgšties (32,5%), vitamino B6 (15%), vitamino K (44,6%) ir folio rūgšties (21,6%). Jame taip pat yra maisto pluoštai, naudingi virškinimui (30,3%).

Viskas apie privalumus

1. Už širdį. Tai yra naudinga ekologiškų žirnių nuosavybė dėl didelio folio rūgšties, B6 ir K vitaminų, liuteino kiekio. Nurodytos maistinės medžiagos yra teisėtai laikomos pagrindiniais širdies ir kraujagyslių gynėjais. Žaliųjų žirnių laikymas yra ne mažiau kaip 4 kartus per savaitę, esate 22% sumažino išeminės ligos, hipertenzijos ir aterosklerozės riziką.
2. Prieš vėžį. Viename išvalyto žirnių stikline yra 10 mg Kulierolo - galingiausias antioksidantas, kuris slopina vėžio ląstelių augimą. Tai ypač veiksminga prieš skrandžio vėžį. Be to, produktas yra turtingas Antitumor Phytonutrients.
3. Virškinimo privalumai. Didelės baltymų ir pluošto dozės šioje kultūroje padeda reguliuoti metabolinių procesų greitį, prisidėti prie sunkiųjų maisto virškinimo, padalinti krakmolo ant paprasto cukraus, pagerinti žarnyno peristalsį, užkirsti kelią vidurių užkietėjimui ir viduriavimui.
4. Dėl kaulų sveikatai. Žalieji žirniai gali suteikti organizmui iki 50% rekomenduojamo kasdienio vitamino k ir geros mangano dozės. Šios medžiagos sustiprina kaulus ir užkirstų kelią jų kalcifikacijai.
5. Už gerą viziją. (Natūralus daržovių pigmentas) ir vitaminas A produkto sudėtį maitina regėjimo organai, apsaugoti nuo geltonos dėmės kataraktos ir distrofijos ir tinklainės nuo sugadinimo.
6. Svorio netekimui. "Green Peas" yra mažai kalorijų produktas su daugybe pluošto. Jis prisideda prie sparčios sotumo jausmo ir išvalo žarnyną nuo toksinų. Pabandykite jį pridėti prie sunkių riebalų, kad būtų mažiau, o ne patirti alkį.

Galima žala

Produkto sudėtyje yra purinų, kurios pablogina tam tikrų ligų eigą. Žmonės su podagra ar akmenimis inkstuose yra geriau susilaikyti nuo jo suvartojimo.

Žalioji žirniai - visuotinė maisto kultūra. Jis gali pakilti, virti, kepti, kepti ir troškinti. Pasirinkite!

Straipsnis yra apie žaliųjų žirnių naudą ir jos išsaugojimo metodus žiemai.

"Patraukia pakabinti, kabliukų galuose. Dūminio branduolio viduryje. " Šiame vaikų paslaptyje kalbame apie žalias žirnius, kojų, naudingų ir kulinarinių savybių, kurių daugelis yra nepakankamai įvertintas. Tuo tarpu jis gali būti vadinamas maisto produktu, kuris yra įpareigotas būti kiekvieno asmens mityboje šviežia arba konservuota forma.

Šviežių ir konservuotų žirnių nauda

Augalinės ankštinių augalų šeima yra įvairi ir daugybė. Vienas iš jo atstovų, skonio ir naudingų savybių, kurių žmonija apskaičiavo tūkstančius metų, yra paprastųjų (žalia) žirniai. Tai kasmetinis garbanotas žolės augalas iš Indijos, tačiau šiandien jis auginamas visur.

Svarbu: prieš bulvių išvaizdą, tai buvo žalieji žirniai, kurie buvo pagrindinis maisto produktas Rusijoje. Jis buvo vadinamas "karaliumi"

Žirniai - augalas yra nepretenzingas, jis auga beveik visuose soduose ir vasarnamiuose. Kaimų gyventojai bus užklijuoti šviežiomis ir neapdorotomis, tik suplyšus iš lovos. Sezono metu jie paruošia žirnių sriubas ir salotus, troškinį, keptuvę.

Urbanas buvo laimingas šiek tiek mažiau - jei jie neturėjo laiko atsargų su šviežiais žirniais iš rinkos, jie turi būti patenkinti tuo, kad jis parduodamas įprastiniams bankams. Ar tai naudinga taip pat, kaip švieži? Galų gale, tai yra žinoma, kad išsaugojimo metu, kai kurios medžiagos produkto dezintegruotų. Būtina išsamiau išnagrinėti šį klausimą.

Šviežiuose žaliuose žirniuose yra daug daržovių baltymų ir kitų maistinių medžiagų.

Pirma, turite eiti per šviežio produkto sudėtį:

1. Produkto baltymas (daržovės) yra gana daug, nuo 5% iki 7%. Jis greitai ir visiškai virškinami organizme ir suvartojama sukurti savo naujus struktūrinius padalinius. Jei asmuo dėl tam tikros priežasties nevalgo mėsos, jis turi pasirūpinti, kad žirniai yra bent pora kartų per savaitę
2. Riebalai, nedideliais kiekiais, iki 1%
3. Karbohidratai, atstovaujami cukraus (gliukozės, maltozės, sacharozės) ir krakmolo, produktas yra 10-14%. Jie taip pat gerai absorbuoja organizme ir perdirbė į energiją, reikalingą jam gyvybiškai svarbi veikla
4. Mitybos pluoštas gaminyje iki 5%
5. Produktas išsiskiria dideliu kiekiu aminorūgščių (arginino, lizino, glicino, valino, kitos) ir organinės rūgštys (omega 3 ir omega6, palmitinė, olein, stearin, linolo ir linoleno (
6. 70 - 75% žaliųjų žirnių susideda iš vandens
7. Žirnių sudėties mikroelementai yra vitaminai (ir beta karotino, B1, B2, B5, B6, B9, B12, C, D, E, H, K, RR), mikro- ir makroelementai (geležies, kalcis, kalio, kobalto, magnio, mangano, molibdeno, natrio, seleno, fosforo, cinko, kita, iš viso 26)

SVARBU: tie, kurie žiūri svorį, žalieji žirniai nesugadina: 100 g yra tik 73 kcal

Žaliųjų žirnių išsaugojimas yra būdas išlaikyti produktą jį naudoti už sezono ribų. Bilets yra įmanoma vidaus ir pramonės sąlygomis. Deja, prarasta tam tikra žirnių naudojimas apsaugos proceso metu.

Temperatūros gydymo metu baltymų dalis dezintegruota rūgšties ir druskos įtaka, kai kurie vitaminai yra sunaikinti, o produkto aminorūgštys tampa mažiau praktiškai pusė. Nepaisant to, žiemą, nesant šviežių daržovių ir vaisių, konservuoti žirniai vis dar gali užpildyti vitaminų ir mineralų deficitą žmogaus organizme.

Žaliųjų žirnių naudojimas šviežių ar konservų turi teigiamą poveikį svarbių sistemų žmogaus organų:

1. Daržovių baltymai yra būtini naujoms kūno ląstelėms kurti
2. B grupės ir piridoksino vitaminai, esantys žirniai, turi teigiamą poveikį smegenų ir žmogaus nervų sistemos darbui.
3. Produktas turi tikėtiną turtą
4. Antioksidantai žirniai užkirsti kelią radijo nukleotidui organizme, kuri paverčia produktą į anti-vėžį
5. Vanduo žirniai ir nedidelė dietinių pluoštų procentinė dalis leidžia jį naudoti kaip diuretikai, choleretiniam ir minkštam nuostoliui
6. "Polka Dot" valo cholesterolio plokštelių laivus, pagerina kraujagyslių toną, stabilizuoja širdies darbą
7. Žirnių naudojimas stimuliuoja regeneracinius procesus visame kūne, jis turi gydomąjį ir atjauninantį poveikį organizmui.
8. Liaudies medicinoje ir kosmetologijoje Polka taškas bulvių bulvių pavidalu, tinktūra nuo jo viršūnių yra naudojami išorėje odos priežiūrai, odos alergijos, dermatito, odos lupimas, greičiausias žaizdų gijimas

Pakenkti šviežių ir konservuotų žirnių žirneliams

Šviežios žalios žirniai, jei ji išaugo ekologiškai švarioje vietoje, nesugebėjo pablogėti ir yra naudojamas vidutinio kiekio, nekenkia organizmui. Jei valgysite per daug, tai yra įmanoma:

• skrandžio nusiminusi
• pilvo pelėda
• pūtimas

SVARBU: Nėščios moterys ir maitinančios motinos gali valgyti šviežių Polka taškų, nes ji turi daug naudingos. Tačiau būtina pabandyti išbandyti jį palaipsniui, stebint savo prekybininko reakciją ir vaiko reakciją. Mama kūdikis, turintis koliką, nuo žirnių naudojimo turėtų būti laikinai atsisakyta. Taip pat būtina stebėti, ar produktas nesuteikia alerginės reakcijos: jos tikimybė yra minimali, bet egzistuoja

Kaip ir žirnių konservų, viskas yra dviprasmiška čia.

1. Pakenkti žmogaus kūnui negali būti pats produktas, bet klaidų ir technologijų pažeidimų savo ruošinio ir saugojimo metu
2. Didelis pasitikėjimas sukelia naminius žirnius bankuose, nėra nieko, išskyrus produktą, druską, cukrų ir vandenį (kartais actu). Pramoniniu požiūriu pagamintuose bankuose dažnai yra konservantų
3. Konservuoti maistas dažnai nėra pagaminti iš šviežių, bet iš sausų žirnių. Miltelių gydymas sumažina jo maisto vertę. Norėdami pažangą patys, renkantis konservuotą maistą, atkreipkite dėmesį į jų gamybos datą. Tai turėtų būti "Pea Sezonas" - nuo gegužės iki liepos mėn

Calorie Green Peas konservuoti

Priklausomai nuo ruošinio ir prekės ženklo gamintojo žaliųjų žirnių kapinių metodas nuo 50 iki 70 kcal 100 g.

Vaizdo įrašas: Konservuota nauda ir žalojimas Polka Dot

Konservuotų žirnių receptai

Polka taškų paruošimas žiemai išsaugant namuose įvairiais būdais:

• naudokite tik cukrų ir druską
• naudokite citrinų rūgštį
• naudokite actu

SVARBU: Atrodo, kad labai ilgai valo žirnelius? Yra paprastas ir greitas būdas! Jums reikia užpilti į puodą su verdančiu vandeniu ir 5 minutėmis. Atsidarys ankštys, žirniai yra lengvai atskirti nuo jų. Pakanka sugauti ir išmesti žievelę, o žirniai yra išmesti į draugą

Receptas: Konservuoti žalieji žirniai saldūs

Būtina (iki 1 stiklainio su 0,5 l): žalieji žirniai išgryninami - 300 g, vanduo - 1 l, druska - 1 val. Clips, cukrus - 1 šaukštai. šaukštas.

• vanduo pilamas į emaliuotą puodą
• Čiulpti į vandens polka tašką, pridėkite cukrų ir druską
• vykdyti vandenį virti, žirniai yra 15-20 minučių
• Šiuo metu bankai ir apima sterilizuoti
• apvyniokite virtą polka tašką ant žolės
• nuoviras yra filtruojamas du kartus per marlę
• Žirniai yra skaidomi ant paruoštų bankų, pilamas nuoviras
• Įdėkite bankus sterilizuoti 20-30 minučių
• po to, kai jie sujungia su steriliais dangčiais
• konservuoti žirniai gali atvėsti apverstai ant dangčio

Svarbu: automobiliai sterilizuoja taip: jie yra įdėti į keptuvę, pripildytas vandeniu, kad jis apimtų bankus tris ketvirtadalius. Pan apačioje turi būti vystyklų tylėjimas. Bankai turi būti padengti dangteliais, bet ne nuskendo. Vykdykite vandenį, kad virintumėte ir atlaikytų jame su žirneliais reikiamu laiku

Receptas: Konservuoti žirniai su citrinų rūgštimi

Šiuo atveju citrinų rūgštis veikia kaip konservantas, todėl žirniai paruošta tokiu būdu nereikia sterilizuoti.
Būtina (1 stiklainis 0,5 l): žalieji žirniai išgryninami - 300 g, vanduo - 1 l, cukrus - 2 šaukštai. Šaukštai, druska - 1 valgomasis šaukštas. Šaukštas, citrinų rūgštis - 1 val. Šaukštas.

• nuo vandens, druskos ir cukraus ruošia marinatą ir virkite
• virimo marinatas čiulpia plaunamus žaliuosius žirnius
• "Polka Dot Quarter", penkios minutės prieš išjungiant, pridėkite citrinos rūgšties į marinatą
• perjungus žirnius steriliuose bankuose, kad jie nebūtų visiškai užpildyti, 2 cm No pasiekė viršų
• bankai skubėti su steriliais dangčiais, atvėsti ir dedama į šaldytuvą, kur jis turėtų būti laikomas

Vaizdo įrašas: Žirniai. Žalia žirni. Žiemos marinuotos žarnos žiemą

"Polka" taškai žiemai: receptas su actu

Su acto žaliais žirniais pasirodo aštrus, todėl jis puikiai tinka salotoms ir užkandžiams.
Receptas: Marinuoti žalieji žirniai su actu

Būtina: žirniai išgryninami - 300 g, vanduo - 1 l, cukrus ir druska - 1 šaukštai. Šaukštas, actas 9% - 0,3 akiniai.

• polka taškas susidoroja verdančiame vandenyje 5 minutes
• atskirai virti marinatas - vanduo su druska, cukrumi ir actu
• sterilūs bankai išleido Polka taškus ir supilkite marinatą
• uždenkite skardines su steriliais dangčiais ir sterilizuokite pusvalandį
• sukurkite bankus
• nemokami bankai apversti, po rankšluosčiu

Vaizdo įrašas: žalia polka dot konservuoti. Biletai žiemai

Žirniai yra viena iš seniausių kojų auginamų ankštinių augalų. Vienas iš mylimiausių pavasario-vasaros delikatesų vaikams ir suaugusiems yra jaunas, saldus ir švieži žalios žirniai, tiesiog su lova, todėl verta mokytis nei šis augalas gali palaikyti mums, be puikaus skonio.

Skonio kokybė ir išvaizda

Šviesūs žalieji įgūdžiai yra uždaromi pailgai, ląstelių pod, kurią sudaro dvi mažiausiai turtingos spalvos pusės. Jauni ankštiniai augalai turi saldų, švelnų skonį, sultingus ir minkštus žirnius. Viridavime, smegenys ir cukraus veislės yra vertingiausios, jos yra užšaldytos ir gali būti išsaugotos žiemai.

Cheminė sudėtis

Kaip žaliųjų žirnių dalis, šiek tiek organinių rūgščių, bet beveik viso vitaminų ir mineralų, reikalingų organizmui, taip pat pluošto ir natūralių cukrų.

Vitaminai

Žirniai yra vitaminų A, B1, B2, B4, B5, B6, B9, C, E, N, PP.

Mineralai.

• MAKROELNAI: kalio, kalcio, magnio, natrio, fosforo, sieros, silicio, chloro.
• Mikroelementai: aliuminio, boro, vanadžio, geležies, jodo, kobalto, mangano, vario, molibdeno, nikelio, alavo, seleno, fluoro, chromo, cinko.

Kalorijų produktas

Šimtas gramų produkto sudaro tik 55 kilokalorijas.

Baltymų riebalai angliavandeniai

• Baltymai - 5 g.
• Riebalai - 0,2 g
• Angliavandeniai - 8,3 g

Ar tu žinai? Austrijos biologas, botanikas ir vienuolių ordinas Augustine Gregor Mendel, vykdyti patirtį PEA, įrodė genų egzistavimą ir paveldimų ženklų perdavimą. Nepaisant to, kad 1865 m. Jis buvo skeptiškas jo atradimui, šiandien mokslininkas vadinamas paveldimumo mokslo įkūrėju.

Kas yra šviežių žaliųjų žirnių nauda

Skuciavai yra pasakyta apie produkto privalumus, o liaudies gydytojai naudoja žaliuosius augalus daugelyje vaistinių receptų.

Suaugusiems

Produktas yra naudingas ir net rekomenduojama gydytojai žmonėms su diabetu ir širdies ir kraujagyslių ligų, kepenų liga ir inkstų liga, avitaminozė. Patiekalai su pupelėmis yra naudingi kraujyje valymui iš cholesterolio, kepenų valymas nuo toksinų, nitratų, vaistų skilimo produktų. Žirniai laikomi prevencine priemone prieš aterosklerozę, hipertenziją, nutukimą, kaulų trapumą. Sudėtis, prisotinta mineralais ir vitaminais, kompozicija normalizuoja endokrininės sistemos, hormoninio fono, kuris bus naudingas reprodukcinės sistemos sveikatai.

Vaikams

Produktas gali būti įvestas į vaikų kraštą su aštuoniais mėnesiais, jei kūdikis jau bandė daržoves, varškės, mėsos. Žaliavoje tokiame jauname amžiuje žirniai yra nepageidaujami, geriau po terminio apdorojimo tyrės forma. Nuo pusantrų metų galite duoti šviežių mažų porcijų.
Jaunų žirnių pranašumas priešais seną mažesnį kiekį subtiliais pluošto virškinimo traktu, taip pat turi mažesnį alergiją. Produktas yra naudingas raumenų, kaulų ir jungiamojo audinio augimui, sąnarių judumui. Dėka jodo, jis normalizuoja skydliaukės darbą, pagerina smegenų darbą. Polka Dot satuoja kūną su vitaminais ir mineralais, stiprinant imuninę, širdies ir kraujagyslių, centrinės nervų sistemą, palankiai veikia virškinimo trakto organus.

Ar galima valgyti nėštumą ir slaugą

Šviežios žaliosios žirnių yra prisotintos daugeliu naudingų už įprastą nėštumo ir vaisiaus vystymąsi su elementais: folio rūgšties, magnio, kalio, kalcio, seleno, cinko ir kita. Todėl būtina valgyti produktą moterims padėtyje, tačiau nebūtina pernelyg didinti, kad nesukeltų meteorizmo.

Ta pati naudingų medžiagų sudėtis padės slaugos motinai atsigauti po pristatymo, apsaugoti imunitetą ir užpildykite vitaminų ir mineralų atsargas. Įdėkite naują produktą į dietą seka mažomis porcijomis, stebint kūdikio elgesį.
Naudojant užšaldytą produktą, tai nėra būtina jį atitirpti į mikrobangų krosnelę, geriau palikti tam tikrą laiką natūraliam atitirpinimui. Konservuoti žirniai gali būti kenksmingi dėl cheminių priedų buvimo joje: konservantų, stabilizatorių ir kt.

Žala ir kontraindikacijos

Kultūros kultūros kultūroje žalos formai šlapimo rūgšties, todėl naudojimas nerekomenduojamas tokioms valstybėms:

• podagra;
• kolitas;
• vidurio diatezė;
• urolitiozės liga.

SVARBU! Pernelyg didelis gėrimas gali sukelti pilvo pūtimą, sunkumą skrandyje ir padidėjęs dujų susidarymas.

Kokybės produkto pasirinkimo taisyklės

Kultūros brandinimo laikotarpis prasideda gegužės - birželio, priklausomai nuo regiono klimato. Jei pasirinksite, geriau teikti pirmenybę ankščiai, kai žirniai išlaikys sultingumą ir naudingus elementus ilgiau, o ne iš išgryninto produkto. Apie šviežumą sako tokias savybes:

• ryškiai žalia spalva;
• geltonos ir tamsios dėmės nebuvimas;
• minkšta ir elastinga žievelė.

Švieži žirniai yra laikomi šaldytuve, be purtant iš ankščių, terminas yra apie savaitę. Išjungtas produktas yra saugomas iki šešių mėnesių šaldytuve patogiu pajėgumu. Šiuo atveju konteinerių dangtis nereikia uždaryti, kad būtų užtikrinta prieiga prie oro.

Kaip išsaugoti "Polka Dot" žiemai

Užšaldyti

Išsaugojimas

Ingridientai (šešiems skardinėms 0,5 l):

• Žalieji žirniai - apie 2800 kg;
• cukraus -1 menas. l.;
• druska - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• 9% actas - 100 ml.

Maisto gaminimas:

Ar tu žinai? Išvaizda ant jo lentelių žaliųjų žirnių, prancūzų reikalauja Mary Medice. Ateities karalienė atnešė su savo asmeniniais virėjais, ir savo pačių patiekalų receptus, kai produktas užima ne paskutinį kartą.

Daugiau apie privalumus: kaip padaryti kaukę iš jaunų žirnių

Kosmetikos savybės kultūros yra dėl vitaminų grožio: A, C, E, taip pat daug mineralų, dalyvaujančių struktūroje ir regeneracijoje ląstelių, įskaitant odos ir nagų plokštes, kurios yra naudingos įtakos plaukų būklė.

Odai

Sausos odos kaukė.Iš dviejų šaukštų virto produkto mišinio su tuo pačiu kiekiu obuolių sulčių ir trynio. Mišios padengė ploną sluoksnį ant veido, nuplaukite, kai mišinys išdžiūsta ir pradeda traukti odą. Po plovimo, taikykite maistingą grietinėlės šviesos tekstūrą. Dėl sunkios odos kaukė yra naudojama tris kartus per savaitę.
Normaliai odai.Džiovintas Polka Dot susmulkintas į miltus, vienas šaukštas miltų, sumaišytų su alyvuogių aliejaus arba trynio šaukšteliu. Mišios yra pritvirtintos prie kaklo veido ir ploto dvidešimt minučių, nuplaukite vėsiu vandeniu. Galite taikyti du kartus per savaitę.

Riebiai odai.Du šaukštai žirnių yra sutraiškyti į tyrę, įpilkite du šaukštus serumo, sumaišykite. Apie išgrynintą veidą ir kaklas yra taikomas dvidešimt minučių. Nuplaukite šiltu vandeniu.

Daugelis žmonių yra įsitikinę, kad konservuoti maisto produktai yra absoliučiai nėra naudingas maistas, kuriame nėra nieko gero. Bet iš tiesų, jei tokie patiekalai yra natūraliai virti, jie gali prisotinti kūną su vitaminais, mineralais, baltymais ir pluoštu. Jie gali būti įtraukti į jų atsitiktinę dietą nesant kontraindikacijų, taip pat parengti savo pagrindu įvairiais skaniais patiekalais. Vienas iš populiariausių šio tipo produktų laikomi žaliais žirneliais, nauda ir žala, kurios šiandienos šiandienos. Mes taip pat pasakome, kad virimo iš žaliųjų žirnių (konservuotų).

Konservuotų žaliųjų žirnių nauda

Nesvarbu, ar byla yra žalios žirniai, kurių naudingos savybės yra neginčijamos ... Ir čia jis yra konservuotas, tai reiškia, kad yra nieko, išskyrus pluoštą. Tiek daug meilužės. Bet viskas nėra visiškai.

Šiuolaikiniai konservuotų žirnių virimo metodai leidžia išlaikyti daugumą vitaminų ir mineralų. Toks produktas yra šaltinis, provitaminas ir. Be to, jame yra patenkintas daug karotino, magnio, kalcio ir kalio. Žalieji žirniai turi savo kompoziciją daug mitybos pluoštų, natūralių cukrų ir krakmolo.

Tokių konservų suvartojimas padeda pašalinti ir užkirsti kelią inkstų liga. Polka Dot Efektyviai rodo skysčio perteklių nuo kūno (gydo patinimą) ir prisideda.

Įjungus konservuotus žalias Polka taškus į savo mitybą, galite įspėti hipovitaminozę. Toks produktas turi savo B grupės vitaminų, labai svarbus normaliam nervų sistemos veikimui. Todėl žalieji žirniai bus naudingi žmonėms, su kuriais susiduria su stresu, emociniu viršįtampiu, taip pat su sunkiomis psichinėmis apkrovomis. Tai labai neutralizuotas nuovargis ir pagerina naktinio poilsio kokybę.

Konservuoti žirniai padės susidoroti su nemaloniais pagirių pasekmėmis.

Kas yra pavojingų žaliųjų polka taškų konservuoti, pakenkti jo poreikiams?

Toks produktas gali pakenkti kūnui, jei asmuo turi virškinimo sutrikimų, įskaitant meteorizmą. Be to, konservuoti žirniai provokuoja sveikatos pažeidimus, jei ji ruošėsi arba neteisingai saugoma. Taigi, jei bankas su tokiu produktu atrodo deformuotas arba patinęs, geriau atsisakyti savo pirkimo. Jis gali būti vystosi toksino botulizmui ir jūs galite susirgti.

Konservuoti žalieji žirnių patiekalai

Konservuoti žaliosios žirnių sriuba

Norėdami paruošti tokį patiekalą, turite paruošti tris šimtus penkiasdešimt milijonų vištienos sultinio, bulvių poros, šimtas penkiasdešimt gramų žirnių, šimtas gramų svogūnų eilės ir vienos vidurinės morkos. Be to, naudokite šimtą mililitrų dešimtmetį be kremo, šimtas penkiasdešimt gramų šviežių šampinjių, septyniasdešimt gramų salierų šaknų, kai kurių augalinių aliejaus, juodųjų maltų pipirų ir druskos.

Morkų, porų, bulvių ir salierų šaknų malti. Užpildykite paruoštus daržoves su sultiniu ir virkite iki paruošto. Nuvalykite pievagrybes, nuplaukite ir supjaustykite plokšteles. Palieskite augalinės alyvos septynias dešimt minučių.

Konservuoti Polka taškai sumaišykite maišytuvą į bulvių bulvių būklę. Tokiu pačiu būdu, sumalkite virtos porų, morkų, salierų šaknų ir bulvių. Prijunkite tiek bulvių, sumaišytų, druskos ir pipirų. Supilkite grietinėlę į puodą, pridėkite pievagūnius, sumaišykite ir įšyla iki norimos temperatūros. Galima tarnauti tokia sriuba su mėsos gabaliukais.

Salotos su sardine ir žirniu

Paruošti tokią netikėtą ir įdomią salotą, būtina paruošti šimtą gramų žaliųjų žirnių, trisdešimt gramų pakartojo svogūnų, šimto gramų šviežių agurkų, sardinių naftos (240g), trys virti virti kiaušiniai, Šimtas bulvių gramų ir keturių majonezo šaukštai.

Agurkai sumalkite mažus kubelius (jei oda yra kieta, verta valyti). Taip pat taikykite kiaušinių lovą. Bulvės virsta vienodu ir sumalkite kubelius. Svogūnų subitaras ant šiurkščių trintuvo. Iš sardinių, išleiskite skystį, sulaužykite jį su šakute. Prijunkite sardiną su žirneliais, bulvėmis, majonezu, svogūnais, kiaušiniais ir agurkais. Sunkus majonezas, rezultatas ir mišinys.

Kviečių košė su žaliais žirniais

Tai labai įdomus patiekalas su neįprastu skoniu. Dėl savo paruošimo jums reikės trijų Luctors-sensot, du šimtai gramų šoninės, du šimtai penkiasdešimt gramų kviečių grūdų ir du šimtai penkiasdešimt gramų žaliųjų žirnių. Be to, naudokite vieną citriną, penkiasdešimt gramų sviesto, vieno sultinio kubo, aštuoni šimtai mililitrai vandens, tam tikrą druskos ir juodųjų pipirų kiekį.

Nuvalykite ir padarykite vienkartines svogūnus. Kreminė alyva tirpsta mažame puode. Tai bijo šonine, sutraiškyta su plonomis plokštėmis, kviečių grūdais ir paruoštais svogūnais kelias minutes. Iš jo išvalykite citrinos ir išspauskite sultis. Ištirpinkite bulvių kubą aštuoni šimtai mililitrų verdančio vandens. Įdėkite pertrauką su šonine ir lanku į puodą, supilkite sultinį ir citrinos sultis į jį. Po košės virsta, pumpuojamas į žalias žirnius. Užvirkite vidutinę šilumą maždaug dvidešimt minučių. Virti košė pipirai ir pabarstykite.

Konservuoti žalieji žirniai yra naudingas produktas, kuris gali būti pagrindas daugeliui labai skanių patiekalų.