Qual è il nome della bacca nei riempitivi di frutta. Frutti esotici: foto, nomi e descrizioni

Frutto del drago (geow mangon) o pithaya - ricoperto di scaglie rosa brillante con bordi verde brillante. La polpa bianca, rossa o viola con molti piccoli semi è particolarmente gustosa con lo yogurt.

La polpa traslucida del rambutan è molto dolce e contiene vitamine C, B1 e B2, carboidrati, proteine, calcio, fosforo. I rambutan in scatola sono spesso farciti con ananas e serviti con ghiaccio. In Asia si dice: "Mangia almeno un rambutan ti allungherà la vita".

A prima vista, i frutti di guava possono essere scambiati per un cocomero acerbo. Questo frutto tropicale ha una buccia verde densa e un contenuto rosa pallido con un profumo gradevole. In un lontano passato, il profumo degli alberi di guava faceva pensare agli spagnoli di essere in paradiso in terra.

Il mangostano è un frutto piccolo e rotondo con buccia spessa di colore viola scuro e grandi foglie verdi. Il frutto del mangostano è considerato uno dei frutti più pregiati al mondo. L'aroma dei frutti di mangostano unisce gli aromi di albicocca, melone, rosa, limone e qualcos'altro inafferrabile.

Il jackfruit è un frutto delle dimensioni di un grande melone con un'enorme quantità di semi all'interno. Il sapore del jackfruit ricorda in qualche modo una pera. Tutte le parti della pianta, compresa la buccia, contengono lattice appiccicoso, quindi è necessario tagliare questa bellezza lubrificando le mani con olio di girasole o indossando guanti di gomma.

Longkong cresce a grappoli ed è molto simile all'uva pietrificata: ogni frutto ha una crosta dura. Ma è facile da mangiare: premere sulla pelle, e fuoriuscirà una pallina gialla di polpa bianca traslucida dal sapore delicato e gradevole.

La carambola è uno dei frutti più belli perché i frutti della carambola sono a forma di stella. La carambola ha un gradevole sapore floreale, ma non è dolce. La carambola viene utilizzata per preparare insalate, salse e bibite. Non è necessario sbucciare la frutta, puoi semplicemente tagliarla a pezzi.

Il durian (thurien) è un grande frutto spinoso verde che ha un odore mostruoso, ma ha un sapore delicato e gradevole. Devi mangiarla come se bevessi vodka: espira e metti la polpa in bocca senza respirare. Con il durian, non ti sarà permesso l'hotel, l'aereo o il ristorante.

La sapodilla è un frutto marrone chiaro, a forma di uovo. La polpa di sapodilla ha un pronunciato gusto lattiginoso - caramello.

Salakka non è un pesce. È un frutto squamoso, marrone scuro, simile a un bulbo. Hanno polpa arancione all'interno. Il sapore dell'aringa è, come al solito, specifico.

Il litchi è un frutto piccolo e rotondo con un guscio rosso duro e sottile, sotto il quale si trova una polpa bianca dolce e succosa, dal sapore leggermente aspro. I frutti di litchi sono usati per il cibo fresco, da loro vengono preparati vari piatti dolci (gelati, gelatine, creme, ecc.).

Mela di zucchero. Sotto la buccia irregolare e verde palude di questo frutto, c'è una polpa dolce, aromatica, lattiginosa. Prima di mangiare, la buccia ruvida del frutto viene solitamente aperta, quindi vengono mangiati i segmenti della polpa e vengono sputati i semi. Se il frutto è abbastanza maturo, puoi mangiarlo con un cucchiaio. La polpa viene utilizzata anche per fare dolci e bibite. I frutti maturi sono morbidi al tatto, i frutti acerbi sono duri.

Le mele rosa hanno un sapore molto simile alle mele normali, solo quelle tailandesi sono un po' aspre.

Tomarillo. Pomodoro legnoso dal sapore di rosa canina matura su cespugli sempreverdi alti 2-3 metri. I frutti sono generalmente arancioni, rossi o viola e sono simili per forma e dimensioni a un uovo di gallina. Il gusto agrodolce del tomarillo - un incrocio tra pomodoro, melone e rosa canina - è ottimo per drink e insalate. La pelle deve essere rimossa prima dell'uso.

Nispero. È simile nella forma a una grande prugna, con due o tre semi scuri all'interno e una polpa succosa agrodolce. Nispero è povero di calorie e ricco di vitamine A, B2, C, calcio, fosforo e magnesio.

Physalis (noto anche come uva spina peruviana, (così chiamato per il suo gusto che ricorda leggermente l'uva spina), alias ciliegia di terra, alias pomodoro fragola, Physalis, uva spina del capo) è il parente più stretto di pomodoro e patate. Questo frutto leggero è coltivato principalmente in Sud e Centro America ed è disponibile quasi tutto l'anno. Non è altro che una versione commestibile di "Lanterne cinesi" decorative. Una crinolina alata di petali secchi si alza per rivelare una bacca dorata opaca sotto. Agrodolce, con una leggera amarezza e che ricorda leggermente le fragole nel gusto, la polpa è piena dei chicchi più piccoli. Il vantaggio principale del physalis è che è una meravigliosa fonte di vitamina C.

Cherimoya. Questo frutto cresce spesso a forma di cuore, con una superficie liscia di colore verde simile a una pigna chiusa. Se rompi un cono del genere a metà, all'interno troverai polpa bianca al sapore di pera e semi neri non commestibili. È più comodo mangiare questa polpa con un cucchiaio direttamente dalla scarola, oppure puoi tritarla in un pugno di vino bianco dolce.

Un piccolo tour dei frutti della Thailandia, la loro descrizione, i prezzi e la stagionalità. Ci sono molti frutti e tutti meritano un'attenzione speciale, perché sono incredibilmente gustosi e insoliti.

(Durian)
Nome tailandese: too rian / too-ree-an (turian)

Questo è il frutto più popolare in Thailandia! È di lui che si parla tanto quanto non si parla di nessun altro frutto. Durian è spesso oggetto di discussioni, perché ha sia molti amanti appassionati che odiatori.

La stagione di questo frutto divino della Thailandia va da aprile-maggio a settembre, con un picco ad agosto. Quando matura, il suo fantastico aroma inizia a essere molto evidente attraverso la buccia, che può iniziare a scoppiare da sola, sebbene sia molto densa e dura. A maturazione la polpa è molto cremosa, ricorda il gelato o la crema per dolci, a volte il latte condensato. Quando le persone assaggiano per la prima volta il durian, molte persone pensano che la sua dolcezza abbia un sentore di cipolle fritte e talvolta retrogusti di gnocchi / bianchi. Ma dopo il secondo o il terzo tentativo di durian, nessuno prova niente del genere. Esistono molte varietà di durian e tutte differiscono notevolmente sia nel gusto che nell'aspetto.

La polpa del durian è leggermente unta, circa 5 grammi per 100 grammi di prodotto. Questo è un frutto molto soddisfacente! Di solito, gli amanti del durian ne mangiano così tanto che ingrassano rapidamente.

La soluzione migliore è acquistare durian non raffinato e pulirlo da soli o farlo fare a un venditore di fronte a te. Il fatto è che il durian già aperto e purificato viene rapidamente ossidato all'aria, il che può fargli acquisire un odore e un sapore sgradevoli. Il buon durian fresco non causerà mai disagio.

All'interno dei pezzi di polpa, che è gialla, arancione e bianca, c'è un grande osso marrone. Il durian viene solitamente mangiato con le mani, senza alcun apparecchio.

(Jackfruit)
Nome tailandese: ka-noon / kha-nun (kanun)

Questo è il frutto più grande del mondo! Il suo peso può raggiungere i 40-50 kg. In Thailandia, è più spesso venduto già pelato, proprio per le sue grandi dimensioni, e anche per i problemi con la macellazione. Il fatto è che gli strati tra i segmenti della polpa del jackfruit contengono una sostanza appiccicosa - lattice ... che può essere lavata via solo con olio (cocco, verdura o altro).

In media, i frutti del jackfruit pesano 10-15 kg e un frutto contiene da 100 a 500 segmenti di polpa (lobuli), ognuno dei quali ha un grande osso all'interno. I thailandesi non buttano via i noccioli del jackfruit, ma li friggono e li mangiano. Assomigliano alle patate fritte nel gusto e nella consistenza. E semi crudi di jackfruit, rispettivamente, patate crude.

(Carambola, Frutti di Bosco)
Nome tailandese: ma-fuang (mafuan)

Frutto acquoso molto succoso, ma il gusto non è molto brillante (leggermente acido). Questo frutto è più bello che delizioso. Forse a qualcuno piacerà, ma a me non è piaciuto.
Stagione: tutto l'anno.

(Wax Jambu, Java Apple, Rose Apple, Water Apple, Bell Fruit, Malay apple)
In tailandese: Chom-phoo.

Qualcosa come la carambola, un frutto bellissimo e molto succoso, ma il sapore non è brillante... di conifere. C'era persino la sensazione che stessi masticando gli aghi dall'albero. La forma è insolita, con campana.
Stagione: inverno e primavera (ma in vendita tutto l'anno)

Ananas
Nome tailandese: saparot

Gli ananas tailandesi sono incredibilmente dolci. Ci sono tre varietà:
1) Ananas allungato giallo spinoso con polpa giallo brillante di consistenza densa, come quella del cavolo cappuccio.
2) Ananas grassoccio con buccia verde o giallo-verde e polpa giallo chiaro quasi bianca di consistenza molto delicata, super succosa.
3) Mini ananas di zucchero minuscolo.

Stagione tutto l'anno.

Leggi tutte le varietà di ananas in Thailandia.

Anguria
Nome tailandese: taeng mo (teng mo)

Le angurie tailandesi sono incredibilmente dolci per gli standard tropicali. Molto più dolce di Indonesia, Malesia e Filippine. La loro dolcezza è simile a quella dei cocomeri vietnamiti. La varietà più comune sono i cocomeri piccoli e dalla pelle scura. Il loro peso medio va da 2 a 4 kg.

Ci sono anche angurie gialle in Thailandia. Esternamente, si differenziano per il colore della buccia: è verde chiaro con strisce caratteristiche. Le angurie gialle in Thailandia sono significativamente più costose di quelle rosse. A proposito, hanno un sapore diverso da quelli rossi, non importa quello che dicono. Le angurie rosse hanno il loro caratteristico sapore di anguria, che non si trova in quelle gialle. I cocomeri gialli sono semplicemente dolci.

Banane
Nome tailandese: kluey / kluai

In Thailandia ci sono anche banane grandi, come quelle ecuadoriane, che vengono vendute in Russia, ma qui le banane piccole sono le più apprezzate. Le banane tailandesi più comuni sono le seguenti:
1) Quelli piccoli paffuti con la pelle vellutata (sono anche banane pelose tailandesi). La varietà si chiama. Hanno una polpa bianca e zuccherina, spesso con grandi semi neri grandi quasi quanto un pisello. È necessario scegliere tali mazzi di banane di questa varietà in modo che non ci sia un solo grammo di verde sulla buccia, è ancora meglio che la buccia inizi a diventare nera. Quindi le banane saranno davvero gustose e dolci.
2) Piccole banane allungate sottili. Molto aromatico, con polpa bianca dolce.
3) Piccole banane corte. Hanno una polpa giallo brillante, forte dolcezza e ricco aroma.

Stagione tutto l'anno, crescono come le erbacce in Thailandia.

pomelo(Pummelo, Shaddock)
In tailandese: som-oh.

È molto diverso da quei pomeli che vengono portati in Russia. I pomeli thailandesi hanno un gusto molto gradevole, non invadente e allo stesso tempo brillante. Particolarmente gustose sono le varietà a polpa rosa.

Nome tailandese: som (pesce gatto)

Questi sono mandarini tailandesi. La loro particolarità è che la buccia è spesso completamente verde o verde con arancia, mentre la polpa è sempre arancione brillante, dal sapore brillante, non come i classici mandarini. Stagione tutto l'anno.

A proposito, gli agrumi tropicali hanno sempre una buccia verde a causa delle condizioni climatiche. Solo nei climi più freschi la buccia diventa arancione.

È un parente del mango. Piccoli frutti agrodolci. Perché le prugne tailandesi siano davvero gustose, devi scegliere frutti super maturi. Altrimenti, questo frutto sarà aspro, acido e completamente insapore.

La stagione va da dicembre a marzo.

Nome tailandese: som-tra (somtrA)

Queste sono arance importate dagli Stati Uniti. Non coltiva le proprie arance in Thailandia.

I loro prezzi sono diversi, da 39 a 140 baht / kg.

Meloni

Il gusto dei meloni thailandesi non è affatto brillante, sono più simili a zucche dolci. Succoso, rinfrescante, ma non paragonabile ai siluri uzbeki. Piccolo, 1,5-2 kg. Quelli beige costano 35 baht/kg, quelli gialli 79 baht/kg e quelli verdi 99 baht/kg. La loro consistenza non è del tutto melone - più acquosa.

(Litchi, Lichee)
Nome tailandese: lin-chi (lynchI)

Santol(mela thailandese, santol, kechapi)

Frutto tondo, delle dimensioni di una mela, di colore beige. All'interno ci sono lobuli bianchi contenenti piccole ossa. Esternamente e nel gusto, la polpa ricorda il mangostano, ma ancora meno gustosa. I semi di Santola non sono affatto separati dalla polpa, motivo per cui a pochissime persone piace questo frutto.

Stagione: maggio-agosto.

granate(Melograno)
Nome tailandese: phila

I melograni thailandesi hanno una buccia chiara. Non gustoso come l'uzbeko e il turco.

Stagione: agosto-ottobre.

In Thailandia sono cresciuti molto, molto poco, il che è molto strano, perché in tutti i paesi confinanti con la Thailandia, tutto è in perfetto ordine con l'avocado. Sono gli avocado thailandesi che si possono trovare in vendita a settembre e ottobre, ma in quantità limitate. Prezzo 79 baht/kg. Sono stati visti nel supermercato Makro e così via.
Esternamente, potresti pensare che si tratti di una varietà importata, ma in realtà si tratta di avocado thailandesi coltivati ​​in Thailandia. E sono più piccoli dei Khasses, la consistenza è più grossolana, meno grassa e hanno un sapore di pinolo.

Viaggiando all'estero, soprattutto nei paesi caldi, un turista russo si imbatte in frutti completamente sconosciuti e finora invisibili. Anch'io spesso non credo nemmeno ai miei occhi quali meraviglie naturali si possono trovare sui banchi di frutta. E così, per non gonfiare gli occhi la prossima volta per la sorpresa alla vista di un altro frutto straordinario, ho deciso di farmi un elenco di ciò che puoi acquistare e provare nel "paese straniero".

Ma non sapevo nemmeno quanto avrei dovuto stampare! Si scopre che ci sono così tanti frutti esotici sul nostro meraviglioso pianeta che, molto probabilmente, poche persone saranno in grado di assaggiarli tutti nella loro vita. Quindi ora nella mia lista 85 frutti esotici , e questa non è solo una foto con nomi, ma una descrizione e informazioni interessanti. Ho sicuramente intenzione di aggiornarlo periodicamente, quindi se vuoi conoscere tutti i frutti, dai un'occhiata di tanto in tanto!

Oltre al nome e ai sinonimi comuni, per ogni frutto c'è anche una descrizione del suo aspetto, una fotografia e, se possibile, le qualità gustative sono caratterizzate rispetto ai gusti noti ai più. Da quando ho provato ( come si è scoperto) solo una piccola parte, poi parlerò del gusto di tanti frutti esotici in base alle recensioni dei fortunati che li hanno effettivamente mangiati, e, in molti casi, ho dovuto cercare informazioni su Internet borghese.

Immediatamente avverto gli intenditori di botanica che nell'articolo i concetti sono dati a un livello quotidiano e comprensibile. Cioè, non c'è bisogno di indignarsi che nella scienza il concetto " il frutto"È assente, ma c'è solo un termine generico" feto". Qui "frutta" mi riferirò a dolcetti che crescono su alberi, cespugli o viti, solitamente agrodolci, che possono essere morsi più volte prima di essere finalmente mangiati. Una "bacca" sarà considerata piccola frutta che può essere sbriciolata in un boccone o anche mangiarne una manciata senza sbucciarla.

A proposito, l'articolo contiene non solo frutti tropicali, perché un rappresentante delle latitudini temperate può facilmente rivelarsi esotico.

Per facilitare la navigazione nel nostro articolo molto voluminoso, usa l'indice alfabetico:

Abakashi(Abacaxi) è coltivato principalmente in Brasile. La maggior parte dei lettori, guardando la foto del frutto, dirà che questo è solo un ananas e non è più esotico. Ma non avere fretta! Sì, "abakashi" ( Parola indiana tupi-guarani) È una delle varietà di questo frutto spinoso, ma per un motivo è chiamato diversamente. A rigor di termini, in portoghese " abacaxi" e " ananas"- questi sono sinonimi, ma con questa seconda parola, a noi familiare, denotano il frutto a cui siamo abituati. Allo stesso tempo, nei mercati di Brasile e Portogallo, le persone preferiscono acquistare esattamente "abakash", che molti considerano un frutto completamente separato.

Gli abakashi sono più rotondi, più gialli, più dolci e più succosi dei normali ananas ( tradotto dalle parole dei portoghesi e dei brasiliani) e il suo prezzo è più alto. Ripeto, queste informazioni sono state prese dagli "aborigeni", cioè da persone che conoscono le differenze non in teoria, ma in pratica, ma per qualche motivo in alcuni articoli ti imbatterai nell'affermazione opposta che l'abakash è più grande dell'ananas e ha una forma allungata...

Come altri tipi di ananas, l'abakash è ricco di saccarosio, vitamina C, minerali ( potassio, calcio, ferro, magnesio, rame, zinco, manganese, iodio), contiene vitamine del gruppo B e provitamina A.

Con il tuo permesso, non aggiungerò un ananas semplice e familiare all'articolo, ce la faremo con abakashi più esotico.

Avara(Avarra, Tucum, Awara, Wara, Awarra, Tucum, Tucumã-do-Pará). Questa palma è attivamente coltivata nel nord del continente sudamericano in paesi come Brasile, Suriname, Guyana e Guyana. Un albero di media altezza (fino a 15 metri) si distingue per essere ricoperto di spine ( e tronco e foglie) e i frutti crescono a grappoli.

I frutti di forma ovale hanno le dimensioni di un normale uovo di gallina, il loro colore varia dal bruno rossastro all'arancione ( questo è più tipico). La polpa è piuttosto succosa, aromatica, il suo sapore è più spesso paragonato all'albicocca, anche se, in effetti, c'è poca polpa in esse, poiché la maggior parte è occupata dall'osso.

Naturalmente il frutto contiene sia carboidrati che proteine, ma una componente particolarmente pregiata sono i grassi, più precisamente oli ad alto contenuto di acidi grassi saturi e insaturi ( ad esempio, Avara è ricco di Omega 3, 6 e 9). Avar contiene anche molta vitamina A ( circa tre volte di più che nelle carote) e B2.

In realtà, come prodotto indipendente nella sua forma grezza, l'avara non viene quasi mai utilizzato. I residenti della regione in cui viene coltivato attivamente preferiscono mangiare i frutti, cotti al vapore come contorno, o ricavarne una specie di pasta, che viene utilizzata come base per altri piatti. Inoltre, l'olio viene estratto dagli Avari ( più semi che polpa), che, per la sua composizione, ha trovato applicazione non solo come normale olio di palma, ma anche come prodotto cosmetico.

Avocado(Avocado, Perseo americano, Pera alligatore). Per molti non è più affatto una pianta esotica, ma ospite molto frequente delle insalate; sono entrato in questa lista semplicemente perché sono stato il primo a ricordare la lettera "A". L'avocado è originario del Messico e oggigiorno viene coltivato in quasi tutti i paesi con un clima tropicale e subtropicale adatto. Ci sono più di 400 varietà che hanno le loro caratteristiche, penso che anche i veri intenditori di avocado non potranno provare tutto.

La lunghezza dell'avocado è fino a 20 centimetri, la buccia non è commestibile, la polpa è densa, giallo-verde o verdastra, con un grande osso.

L'avocado maturo è leggermente oleoso con un leggero sapore di nocciola. L'avocado è uno dei preferiti dai nutrizionisti di tutto il mondo per i suoi numerosi benefici per la salute. È ricco di acidi grassi insaturi, vitamine del gruppo B, vitamina E, potassio, che è molto utile per la prevenzione di molte malattie cardiovascolari e ha un effetto positivo sulla salute della pelle e inoltre aiuta perfettamente a combattere l'insonnia.

Aguadj(Aguaje, Aguaje, Ita, Buriti, Canangucho) cresce nei tropici umidi del Sud America, dove è così incredibilmente popolare che ci sono preoccupazioni per la popolazione della pianta. La popolarità è dovuta alle presunte proprietà speciali del frutto, grazie alle quali le ragazze che lo consumano regolarmente mantengono una figura snella senza alcuno sforzo, inoltre si ritiene che l'aguadj sia un forte afrodisiaco.

I frutti ovali sono ricoperti di scaglie bruno-rossastre, e sotto c'è la polpa gialla e un grosso seme. Il gusto dell'aguadja si caratterizza come gradevole, che ricorda ... una carota. Oltre al consumo fresco, se ne ricavano succhi, marmellate, gelati, e dai frutti fermentati si ottiene un vino interessante.

Contiene molte vitamine A, C e fitormoni che imitano gli ormoni femminili.

Azimina(banana del Nebraska, banana messicana, Asimina, banano, Pawpaw, Pow-paw) è originaria del Nord America, più precisamente degli stati meridionali degli Stati Uniti. Ma questa incredibile pianta apparentemente termofila è in grado di resistere al freddo più severo fino a -30 gradi Celsius! E grazie a tale resistenza, uno dei dieci tipi - " Azimina a tre lame"- coltivato da giardinieri dilettanti nel nostro paese.

I frutti sono raccolti in infiorescenze fino a 8 pezzi, hanno una forma ovale oblunga e raggiungono fino a 15 cm di lunghezza e fino a 7 cm di diametro. La buccia sottile del frutto, man mano che matura, vira di colore da verdastro ( acerbo) al giallastro e persino al marrone scuro. La polpa è succosa, leggermente dolce e molto aromatica, spesso paragonata alla crema pasticcera. All'interno sono nascoste fino a 10 grandi ossa piatte. Lo svantaggio della papaia è la scarsa conservazione dei frutti raccolti, quindi vengono spesso consumati appena raccolti o vengono preparate varie marmellate e conserve.

Azimina è ricca di aminoacidi e oligoelementi, saccarosio, vitamine A, C. I frutti svolgono un ottimo lavoro di normalizzazione del tratto gastrointestinale, rafforzano il sistema immunitario.

Akebia cinque (Cetriolo rampicante). Una pianta molto esotica si trova in Giappone, Cina e Corea.

Il frutto oblungo è lungo circa 8 centimetri, carnoso e viola-violaceo. Esternamente, può sembrare completamente poco attraente: un frutto oblungo di colore viola-lilla con polpa che cade. Ma l'apparenza inganna: la polpa ha il sapore dei lamponi con un aroma molto gradevole.

Aki(Ackee, Bligia è deliziosa). Il luogo di nascita di questo albero è l'Africa occidentale, ora si trova anche nell'America centrale e meridionale, nelle isole dei Caraibi.

Frutti rossastri a forma di pera lunghi fino a 10 centimetri. La polpa del frutto maturo è cremosa e sa di noce con formaggio.

Ambarella(Mela di Citera, mela di Otaheite, mela cotogna di Tahiti, prugna polinesiana, prugna gialla, Spondias dulcis, dolce di Mombin - da non confondere con il viola Mombin). Il luogo di nascita di questo albero sono le numerose isole dell'Oceano Pacifico in Polinesia e Melanesia, da dove la pianta si è diffusa ad ovest nelle regioni tropicali dell'America, così come ad est in Australia, Sud-Est asiatico, Sri Lanka, India e un po' in Africa; in seguito, l'ambarella iniziò a crescere nelle isole dei Caraibi e fu portata nei paesi tropicali della costa atlantica dell'America.

Ambarella frutti ovali ( assomigliano a una prugna in forma, quindi un paio di "alias" di questo frutto - prugna polinesiana o prugna gialla), non molto grandi, lunghi dai sei ai nove centimetri, crescono a grappoli. La buccia è liscia, sottile e dura; nei frutti acerbi è verde, nei frutti maturi si addensa e diventa giallo dorato, dello stesso colore e polpa.

La polpa è fibrosa, succosa, croccante, acida, con aroma e sapore che ad alcune persone ricordano leggermente l'ananas acerbo. Fate molta attenzione con le ossa! Sono semplicemente punteggiati di spine ricurve, lunghe fino a 1 centimetro, in modo che a volte penetrino nella polpa del frutto, e ci sono da 1 a 5 di queste "sorprese" in ogni frutto.

L'Ambarella produce ottime confetture, gelatine, marmellate e succhi, ma è meglio mangiarla cruda. Puoi usare anche il verde, quindi ci sarà più acidità. Oltre ai frutti, le foglie vengono mangiate - in forma grezza ( come uno spuntino di strada) o lessati/stufati con carne/pesce, oltre che nelle minestre.

L'Ambarella è ricca di proteine ​​e grassi, mantiene in buona forma il sistema immunitario, è molto benefica per l'apparato digerente e favorisce anche una più rapida guarigione delle ferite.

Araza(Arazza, Arazá, Araçá-boi, pera amazzonica o pera amazzonica; in latino - Eugenia stipitata). Inizialmente, questo albero amante del calore cresceva nelle foreste del bacino del Rio delle Amazzoni, in seguito la pianta iniziò a essere coltivata attivamente in Brasile, Ecuador, Perù, nonché in America Centrale e nei Caraibi. Questo frutto non tollera molto bene il trasporto, quindi non puoi trovarlo al di fuori delle regioni di coltivazione.

Frutti di diametro, possono essere da 4 a 12 centimetri ( quelli così grandi raggiungono un peso di 750 grammi). La loro buccia è gialla, è sottile e, a seconda della varietà, può essere liscia o leggermente vellutata. La polpa gialla profumata e succosa è molto acida, quindi l'araz viene raramente mangiato così, crudo, ma viene utilizzato attivamente per composte, gelatina. Ci sono diverse grandi "ossa" allungate all'interno del frutto.

A causa dell'enorme quantità di vitamina C, nonché dell'alto contenuto di microelementi (potassio, magnesio, calcio, fosforo) e del macroelemento zinco, l'araza è eccellente come prodotto tonico generale.

Anguria cetriolo, cetriolo anguria - (Melotria ruvida, Melothria scabra, Anguria di topo, Melone di topo, Cetriolini messicani in agrodolce, Sandita, Cucamelon). Un argomento molto strano nella nostra lista ... Decidi tu stesso a cosa attribuirlo: un frutto o un ortaggio. Il colore esterno ricorda molto un cocomero e all'interno c'è una trama facilmente riconoscibile di un cetriolo, mentre la dimensione dei frutti che crescono sulla liana è più simile all'uva: solo fino a 2 - 4 centimetri di lunghezza. La patria di questa strana pianta è una parte dell'America dal Messico a Panama, non è un ibrido, ma una pianta indipendente, conosciuta già in epoca precolombiana. All'estero è meglio conosciuto come "Cucamelon", che, come in russo, è formato dall'aggiunta di due parole: cetriolo e anguria, cioè "cetriolo + anguria".

La buccia del frutto è sottile, ma abbastanza soda e la polpa è molto succosa. Il gusto è descritto come più simile a un cetriolo con una leggera acidità agrumata, coloro che sono riusciti ad assaggiare il "cocomero di cetriolo" hanno apprezzato il gusto. Possono essere mangiati proprio così, ma sono più spesso aggiunti alle insalate, alle patatine fritte, ai vari piatti salati e anche ai cetriolini di anguria in salamoia. Inoltre, i rampicanti hanno tuberi commestibili!

La composizione è ricca di licopene ( un antiossidante che migliora la funzione cardiaca), beta carotene ( aiuta a mantenere gli occhi sani e la pelle giovane), minerali e vitamine K, E, C e fibre.

Atemoya. Questo è un ibrido di due piante della famiglia Annonov: cherimoya e noyna, e molti le confondono. Come i suoi "genitori", Atemoya è originaria dei tropici del Sud America.

I frutti sono convenzionalmente a forma di cuore (fino a 10 cm di lunghezza e fino a 9 cm di larghezza). La polpa del frutto si scioglie in bocca come panna o gelato, e il gusto è una combinazione di mango e ananas. A causa della tenerezza della polpa, è meglio mangiare con un cucchiaio tema. Un'affermazione comune è che l'atemoya è il più gustoso dei frutti esotici. Va ricordato che i suoi semi sono velenosi!

Cauzione(Bael, Melo di bosco, Melo di bosco, Marmellata d'Egle, Melo di nocciolo, Mela cotogna del Bengala, Melo di nocciolo, Limonia acidissima, Feronia elephantum, Feronia limonia, Hesperethusa crenulata, Mela di elefante, Frutto di scimmia, Cagliata). È ampiamente coltivato nei paesi del sud-est e dell'Asia meridionale.

Frutti marroni maturi fino a 20 centimetri di diametro. Polpa matura - marrone pastosa, divisa in segmenti da semi. La buccia del frutto è molto dura, senza un oggetto duro e pesante a portata di mano per arrivare alla polpa (per questo uno dei nomi è "mela di nocciolo"). Il sapore è generalmente dolciastro, astringente, ma può anche essere aspro.

Vani(lat. "Mangifera caesia", mango bianco, Wani, Belunu, Binjai, Yaa-lam, mango bianco, Bayuno, Mangga wani, a volte compare il nome Jack, cioè Jack, ma non va confuso con Jackfruit!) è attivamente coltivato in Indonesia, Malaysia, Brunei ( questi tre stati condividono l'isola del Borneo, che è considerata il luogo di nascita di Vani), Singapore, Papua Nuova Guinea e Filippine.

Il nome, ovviamente, è fuorviante, perché questo frutto ha solo una lontana parentela con tutti i manghi familiari, poiché entrambi appartengono alla stessa famiglia "Anacrdia" (Sumach), ma il solito mango appartiene al genere omonimo "mango", e Vanya appartiene al genere "Anacardium" ed è un tipo di anacardi! Quindi "White Mango" è solo un trucco, è meglio usare alcuni dei nomi locali, il più comune è la versione indonesiana di "Vani" ( sottolineare "e") e il malese "Binjay".

È importante che i frutti siano maturi per il consumo, poiché il succo dei frutti acerbi può causare irritazioni sulla pelle e gravi conseguenze se ingerito. I frutti acerbi sono di colore verde e sodi al tatto. I frutti di mango bianco a maturità sono abbastanza grandi, hanno una forma ovale e raggiungono i 15 centimetri di lunghezza e 8 cm di diametro.La buccia è molto sottile, scura con macchie ancora più scure, è difficile da pulire. La polpa è bianca, succosa, molto tenera e di consistenza fibrosa, e all'interno c'è un grosso osso. I frutti maturi sono molto profumati e tutti quelli che l'hanno provato sono deliziati dal sapore dolce della polpa. Il confronto più interessante è con il gusto del gelato ( non è uguale per tutti...).

Oltre ad essere consumato crudo, il Vani viene anche consumato, immerso nel peperoncino e nella salsa di soia... La popolazione locale ne fa anche la base per la salsa sambal piccante.

Dal sapore dolce di questo frutto si evince che è ricco di vari zuccheri, ma in più contiene molte vitamine (A, B, D, E e soprattutto tanta C), amminoacidi essenziali, ovviamente, micro e macro elementi.

Guaiava(Psidium, Guayava, Guayaba). Originario del Sud America ( grosso modo dal territorio del Perù moderno), oggi, oltre ai tropici d'America, è coltivato in Asia, Israele e Africa.

Un frutto completamente commestibile può essere rotondo, oblungo o piriforme. Diametro fino a 15 centimetri. Il gusto della guava non coincide con l'aspettativa di qualcosa di esotico: è completamente inespressivo, leggermente dolce, mentre l'aroma è gradevole e forte. Nei paesi in cui cresce la guava, spesso gli piace mangiarla leggermente acerba, come se questo aiutasse a raffreddare il corpo in una giornata calda. Puoi anche vedere spesso come viene mangiata una guava così acerba, immersa in una miscela di sale e pepe, dicono che sia molto tonica.

Oltre al solito, ci sono anche tali varietà: a frutto rosso (" guava alla fragola") E giallo (" guava al limone"). La polpa a frutto rosso è succosa, traslucida, ha un pronunciato sapore di fragola. Frutti gialli e all'interno dello stesso colore, hanno un profumo di limone. Si trova spesso il nome guava, che è una delle varietà di guava più comuni in coltivazione.

Guanabana(Guanabana, Annana muricata, Mela panna acida, Annona spinosa, Graviola, Soursop). Un parente di noina, cherimoya, crema di mela, quindi possono essere facilmente confusi la prima volta, e proprio come loro, la Guanabana è originaria dell'America Latina, ma ora viene coltivata in moltissimi paesi con un clima adatto.

I frutti maturi, rotondi, a forma di cuore irregolarmente possono raggiungere i 12 chilogrammi. Le ossa sono grandi, ce ne sono molte. In apparenza, il frutto è spinoso, ma in realtà non sarà in grado di pungerti, poiché le spine sono più carnose che dure. Polpa matura, bianco-crema fibrosa dal gusto unico. L'aroma può assomigliare leggermente all'ananas.

Dacriodes(Safou, Saffo, pera africana). Questo albero sempreverde si trova principalmente nel nord della Nigeria e nel sud dell'Angola, nella regione asiatica è coltivato finora solo in Malesia.

Frutti oblunghi di sfumature blu e viola ( sembrano melanzane). La polpa verde pallido è molto grassa - fino al 48% di grassi, contiene un gran numero di varie sostanze utili e necessarie per il corpo. Chi ha provato questo frutto dice che ha un gusto gradevole e delicato.

I frutti, che variano di colore dal blu intenso al viola, sono conosciuti anche come pere africane, sono di forma oblunga e hanno polpa verde chiaro all'interno. Si dice che questi frutti grassi pongano fine alla fame in Africa poiché il 48% dei frutti è composto da acidi grassi essenziali, amminoacidi, vitamine e trigliceridi. Si stima che da un ettaro piantato ad alberi di Safu si possano ricavare 7-8 tonnellate di olio, mentre si possono utilizzare tutte le parti della pianta.

Jaboticaba (Jabuticaba, vitigno brasiliano). Dal nome è chiaro che questa pianta proviene dal Sud America, ma a volte puoi trovarla nel sud-est asiatico, se non sugli scaffali, almeno nei giardini botanici ( L'ho sicuramente visto a Singapore). L'albero cresce lentamente, quindi diventa difficile coltivarlo.

Interessante anche il modo in cui crescono i frutti: crescono proprio sul tronco, e non sui rami di un albero. I frutti sono piccoli (fino a 4 cm di diametro), di colore viola scuro. Sotto una pelle sottile e densa ( immangiabile) si presenta una polpa morbida gelatinosa e molto saporita, un po' simile all'uva, con numerosi semi.

Jackfruit(Eve, Khanoon, Jackfruit, Nangka, l'albero del pane indiano). Un parente dell'albero del pane polinesiano e del campione malese.

Questi sono i frutti più grandi che crescono sugli alberi. Il record ufficiale per il jackfruit è un frutto con una circonferenza di 1 metro e 120 centimetri e un peso di circa 34 kg.

La buccia del jackfruit ha un odore sgradevole, ma sotto ci sono alcune fette di deliziosa e dolce polpa gialla. Il gusto è difficile da descrivere: una combinazione di banana, melone, marshmallow.

Durian(Durian). Anche se non hai mai visto questo frutto, lo avrai sicuramente sentito più di una volta. È diventato famoso in tutto il mondo grazie al suo odore incredibilmente disgustoso.

Ma nel mondo, specialmente nel sud-est asiatico, ci sono molti intenditori di durian, lo hanno persino chiamato "Il re dei frutti". Tutti coloro che hanno provato la polpa di durian affermano che è estremamente gustosa. Lo credo sulla parola, ma personalmente non riesco a tirarmi indietro e mangiarne almeno un piccolo pezzo.

Anguria gialla. Un ibrido di anguria selvatica, la cui polpa ha un colore giallo naturale, e la solita anguria con polpa rossa. Ciò era necessario, poiché un'anguria selvatica è impossibile da mangiare e, incrociandola, si ottenne un'anguria completamente piacevole, simile alla solita, ma con polpa gialla. Sebbene la dolcezza dell'anguria gialla sia molto inferiore al rosso e il gusto non sia così pronunciato.

Fig(Fico, fico, fico, bacca di vino, bacca di Smirne, Ficus carica). Penso che tu l'abbia incontrato più di una volta sui banchi di frutta della tua città, e se non l'hai ancora provato, assicurati di farlo. I fichi possono variare di colore dal giallo-verde al viola. La polpa è di colore rosso con semi piccoli, succosa e dolce. L'indubbio vantaggio dei fichi è che i nutrizionisti lo classificano come uno degli alimenti con cui puoi liberarti del peso in eccesso!

Kaimito(Abiu) - da non confondere con un altro Kaimito ( Chrysophyllum o mela stellata). Originario delle sorgenti del Rio delle Amazzoni, è coltivato in Perù, Brasile, Colombia, Ecuador, Venezuela e Trinidad.

I frutti sono rotondi o ovali con buccia liscia di colore giallo brillante. La polpa bianca, traslucida e cremosa è molto dolce. L'aroma ricorda vagamente il caramello con la panna. Si consiglia di bagnare le labbra prima di consumare il Kaimito fresco, altrimenti potrebbero attaccarsi a causa del lattice nella polpa.

I frutti di Kaimito contengono molto fosforo, calcio, ferro, amminoacidi, vitamine A, C, PP e varie sostanze organiche utili.

Canistel(Kanistel, Tiesa, Uovo Frutta, Sapote Giallo). La regione di origine è il sud del Messico e l'America centrale, inoltre è coltivato anche nelle Antille e alle Bahamas, e si trova spesso nel sud-est asiatico.

I frutti possono essere larghi fino a 7,5 cm e lunghi fino a 12,5 cm, la loro forma è molto varia, c'è una forma sferica, ovale, ovoidale, attorcigliata. Il colore della buccia dei frutti maturi è giallo-arancio. La polpa è farinosa, gialla con 1-4 grandi ossa. È divertente che l'aroma della polpa sia simile alle torte fritte, ma il sapore è molto dolce a causa dell'alto contenuto di zucchero.

Kanistel è ricco di fibre delicate, niacina, carotene, aminoacidi, calcio, fosforo.

Carambole(Starfruit, Kamrak, Ma Fyak, Carambola, Star-fruit). Questo frutto è chiamato "Stella tropicale" o "Stella dei tropici" semplicemente perché sembra una stella in sezione trasversale. Il frutto è commestibile nella sua interezza e se il gusto della sua polpa succosa non ti sembra abbastanza brillante, è improbabile che l'aroma ti lasci indifferente.

Kasturi(Kasturi, Kalimantan Mango, Mangga Cuban, Pelipisa, Mangifera casturi). Pianta endemica del Borneo ( Kalimantan).

Senza entrare nei dettagli biologici, possiamo dire che si tratta di un mango selvatico. Tuttavia, la polpa arancione e fibrosa del castore ha un gusto più pronunciato e un aroma più morbido rispetto al mango normale, sebbene non sia dolce come il mango.

Kiwano(Melone Kiwano, Melone Cornuto, Cetriolo Africano, Cetriolo Delle Antille, Cetriolo Cornuto, Anguria). Originario dell'Africa, e più ampiamente coltivato in America Centrale, Nuova Zelanda, Israele.

È una liana con frutti oblunghi di colore giallo, arancione o rosso. La polpa è verde, sembra davvero un cetriolo. Il sapore è descritto come una miscela di cetriolo, banana e melone. La buccia densa non viene staccata, il frutto viene semplicemente tagliato a fette e mangiato come un melone o un'anguria.

Il Kiwano è ricco di vitamine (A, gruppi B e C), macronutrienti (sodio, calcio, potassio, fosforo e magnesio), contiene anche molti microelementi (ferro, rame, zinco e manganese).

Bozzolo(Solanaceae) è originaria del Sud America nelle regioni montuose.

I frutti ovali o sferici (lunghi fino a 4 cm e larghi fino a 6 cm) ricordano i pomodori, hanno tre opzioni di colore; giallo, arancione e rosso. Polpa gialla gelatinosa con molti piccoli semi. Alcuni dicono che sa di limone con pomodoro, ma per alcuni assomiglia a una ciliegia.

I bozzoli sono ricchi di vitamine del gruppo B, potassio, calcio, fosforo, ferro e acido citrico.

Noce di cocco Non so nemmeno se valga la pena menzionarlo qui, poiché sebbene sia una pianta esotica per gli abitanti della Russia, anche i bambini sanno di cosa si tratta. Nelle regioni di crescita ( ovunque ai tropici) le noci di cocco vengono consumate completamente, dal mangiarne la polpa e il succo, alle lavorazioni artigianali dal guscio, utilizzando la buccia come combustibile. Lì, nel sud, le noci di cocco sono vendute verdi all'esterno e all'interno hanno una polpa morbida e traslucida e una deliziosa acqua di cocco ( o "latte"). Nei nostri negozi, sono già in un diverso stadio di maturazione: con una buccia fibrosa all'esterno e uno spesso strato di polpa all'interno con una piccola quantità di liquido.

Cocco Marino (Coco de mer, Double noce, Seychelles nut) cresce esclusivamente alle Seychelles, e solo su due.

Nella forma è molto diversa da una normale noce di cocco e soprattutto ricorda... le natiche di una donna. I frutti sono molto grossi, in media circa 18 chilogrammi, si trovano spesso esemplari oltre i 25 kg. E anche 40 kg.! Ogni noce di cocco raccolta è numerata e al momento dell'acquisto viene rilasciato un certificato. In termini di gusto, è chiaramente inferiore alle normali noci di cocco, ma se possibile, dovresti assolutamente provare.

albero di caramelle (Hovénia dúlcis, Sweet Govenia, è conosciuta all'estero come l'albero dell'uva passa giapponese o l'albero dell'uva passa orientale, cioè l'albero dell'uva passa giapponese o l'albero dell'uva passa orientale). Storicamente coltivato in Giappone, Cina orientale, Corea e fino a 2000 metri in Himalaya. Per la sua bella chioma espansa, come pianta ornamentale è stata portata in alcuni paesi, di conseguenza, ad esempio, in Brasile, è considerata uno dei più comuni "invasori" delle foreste subtropicali.

I frutti dell'albero delle caramelle sono piccoli, come i grandi piselli, e la pianta non è affatto valutata da loro, ma da ciò su cui sono tenuti i frutti. Il gambo carnoso, anche se sembra molto strano, è in realtà molto aromatico e dolce, è commestibile crudo. Ma più spesso gli steli dell'albero delle caramelle vengono essiccati, quindi diventano come l'uva passa - sia nel gusto che nell'aspetto ( da qui il nome occidentale "albero giapponese dell'uva passa"). L'estratto di semi, rametti e foglie giovani viene utilizzato come sostituto del miele, viene utilizzato per fare il vino locale e per i dolci.

Tra i nutrienti, vale la pena notare l'alto contenuto di potassio, antiossidanti, vitamine, proteine ​​e saccaridi ( saccarosio, fruttosio, glucosio). In Cina, l'estratto di albero di caramelle è stato utilizzato per centinaia di anni per combattere i sintomi della sbornia. E ora, gli scienziati dell'Università della California a Los Angeles hanno isolato un principio attivo da questo estratto, che hanno chiamato diidromiricetina (DHM). Ti permette di tornare sobrio molto rapidamente e riduce anche il desiderio di alcol! Ci sono già i farmaci. Il cui componente principale è la diidromiricetina, infatti, questo è un modo per creare una "pillola della sobrietà", non solo alleviando i sintomi dell'intossicazione, ma anche aiutando a superare la dipendenza dall'alcol. Ecco un albero di caramelle così meraviglioso!

Crema di mele (Mesh Annona, Buddha's Head, Bull Heart, Cream Apple) qui può sorgere confusione, poiché il nome "cream apple" è spesso applicato alla relativa pianta "cherimoya". Originario delle regioni dell'America centrale e del gruppo delle Antille, ora si trova spesso nel sud-est asiatico.

I frutti (da 8 a 16 cm) sono di forma simile a un cuore ( quindi uno dei nomi), all'esterno può essere giallo o marrone con una sfumatura rossastra. Dentro c'è una polpa bianca dolce, quasi cremosa che si scioglie in bocca e semi non commestibili. Non c'è consenso su come sia l'odore, ma è sicuramente piacevole.

Kumquat(Kumquat, Fortunella, Kinkan, arance giapponesi). La patria del kumquat è la Cina, ma ora viene coltivato ovunque dove il clima è adatto ad altri agrumi.

Questo rappresentante degli agrumi non è stato a lungo una rarità sugli scaffali dei supermercati, tuttavia, molti ancora non osano provarlo, ma invano. I piccoli frutti oblunghi (fino a quattro centimetri di lunghezza e fino a due e mezzo di larghezza) sembrano piccole arance esteriormente, ma il loro sapore è ancora diverso. La caratteristica principale del kumkavat è che si mangia proprio con la buccia, è molto sottile; immangiabili solo ossa.

litchi(Litchi, prugna cinese, Litchi). Originario della Cina meridionale, è ora attivamente coltivato in molti paesi con climi subtropicali. Uno dei frutti più popolari nel sud-est asiatico.

I frutti sono rotondi (fino a 4 cm di diametro) con una buccia rossastra irregolare, con una polpa gelatinosa dolce e succosa e un osso. Molti lo confondono con Longan, sono davvero simili per forma, consistenza della polpa e sapore, ma nel litchi è più pronunciato.

Contiene molti carboidrati, sostanze pectiniche, potassio, magnesio, vitamina C, un contenuto molto alto di vitamina PP.

Longan(Lam-yai, Longyan, Dragon's Eye, ma a volte chiamato anche un frutto completamente diverso "pitahaya") è un parente stretto del litchi sopra descritto, anch'esso originario della Cina, ed è attualmente coltivato in tutto il sud-est asiatico.

Piccoli frutti rotondi con una buccia brunastra all'interno hanno una polpa traslucida dolce e succosa e un osso non commestibile. La polpa è molto aromatica e, oltre alla dolcezza, ha una sfumatura distintiva e riconoscibile.

Longkong(Langsat, Lonkon, Dooku, Lonngkong, Langsat) originario della Malesia, e ora coltivato nella maggior parte del sud-est asiatico, India, Hawaii.

I frutti rotondi (fino a 5 cm di diametro) sono ricoperti da una buccia brunastra e in apparenza possono essere confusi con Longan, ma all'interno Longkong non ha carne intera, ma segmentata, a forma di aglio. Ma il gusto, ovviamente, non è affatto aglio, ma un piacevole agrodolce. Una varietà chiamata Langsat può avere un sapore leggermente amaro.

Lucuma(Pouteria lucuma) è originaria del Sud America, dove viene coltivata ora e anche in Messico e Hawaii.

I frutti ovali (fino a 10 cm di lunghezza) sono ricoperti da una sottile buccia verde-brunastra con una sfumatura rossastra e la polpa gialla è dolce e contiene fino a 5 semi. Lucuma appartiene alla famiglia Sapotovye, tra cui ci sono molti frutti molto gustosi e insoliti, che imparerai anche dal nostro articolo ( per esempio, io stesso non sapevo fino a poco tempo che uno dei miei frutti preferiti "Sapodilla, si scopre, è anche un sapot).

Lulo(Naranjilla o Naranjilla, Quito Nightshade, Latin Solanum quitoense) originario delle pendici delle Ande, cioè del Sud America, è attualmente coltivato lì, così come in America Centrale e nelle Antille.

I frutti rotondi giallo-arancio (fino a 6 cm di diametro) ricordano soprattutto i pomodori, ma sono ricoperti di peli bianchi. Il sapore della polpa è agrodolce, molto interessante, pretendono di essere simile a un misto di ananas, fragole e frutto della passione. Si consumano sia crudi che sotto forma di succhi e dolci. Un frutto molto utile: tonifica, purifica il sangue, aiuta anche a ripristinare i capelli e le unghie.

Frutto magico (Frutto miracoloso) Questo rappresentante della vasta famiglia Sapotov cresce nell'Africa occidentale.

I piccoli frutti rossi oblunghi (fino a 3 cm di lunghezza) non hanno un sapore insolito, ma tuttavia sono molto insoliti. La proteina contenuta nel frutto magico spegne le papille gustative, che percepiscono il sapore amaro e aspro, e dopo averlo mangiato, assolutamente tutto ciò che mangi entro un'ora ti sembrerà dolce.

Come piatto indipendente, il frutto magico, ovviamente, non è considerato, ma è ottimo per esperimenti gastronomici in modo da poter sorprendere una persona con il gusto insolito dei piatti più ordinari.

Mammeya americana (Albicocca americana, Albicocca delle Antille, Mammea americana) è originaria dei paesi dei tropici dell'America, ed è oggi coltivata in tutto il mondo in zone con clima adatto.

Frutti rotondi (fino a 20 cm di diametro) con polpa di arancia e un nocciolo dal sapore di albicocca, da cui il secondo nome.

mamma(Mamey-sapote, Mamey, Mamey-sapote, Gelatina di frutta, Pouteria, Pouteria sapota). Originario del Messico meridionale, è coltivato anche nella regione tropicale delle Americhe e del sud-est asiatico.

I frutti possono essere sferici o oblunghi, spesso molto grandi (fino a 20 cm di lunghezza e fino a 3 kg di peso), ricoperti da una spessa buccia bruno-rossastra. Il colore della polpa può essere rosa, rossiccio, arancione o grigio, nella sua consistenza è simile alla marmellata ( che si riflette nel nome), e il gusto ricorda a qualcuno il caramello, qualcuno trova sfumature cremose. Il frutto di solito contiene un grande seme.

Il frutto del frutto gommoso è ricco di vitamine A, C, carboidrati, proteine ​​vegetali, oltre a ferro, calcio e potassio.

Mango(Mango) è uno dei miei frutti preferiti e molte persone in tutto il mondo considerano il mango il frutto più delizioso. Da un lato, ovviamente, è difficile chiamarlo esotico, perché puoi acquistarlo in qualsiasi grande supermercato in Russia, tuttavia, chiunque abbia provato il mango nei luoghi in cui cresce dirà che un negozio di frutta non è assolutamente uguale a quello fresco. Il mango è originario dell'India, ora è coltivato letteralmente in tutto il mondo, dove ci sono condizioni adatte. E in ogni paese, il mango avrà le sue note aromatiche!

Il colore classico dei manghi maturi è il giallo, ma tra le 35 varietà coltivate in massa ci sono altri colori, come il viola, il verde o il nero. Pertanto, quando si acquista un mango verde, è necessario chiarire, forse questa è una tale varietà e il frutto è già maturo.

Oltre all'aroma straordinario e al gusto ricco e facilmente riconoscibile, il mango ha proprietà molto utili, ad esempio ha un ottimo effetto sugli organi visivi e rafforza perfettamente il sistema immunitario.

mangostano(Mangostano, Mangostano, Mangostano, Garcinia, Mankut) il luogo di nascita di questa pianta è il sud-est asiatico, da dove si è diffusa ulteriormente in tutto il pianeta, fino all'Africa e all'America Latina.

I frutti rotondi (fino a 7,5 cm di diametro) sono ricoperti da una spessa buccia viola scuro e la polpa è segmentata ( come l'aglio) a fette con i semi. Il sapore è dolciastro, con una leggera acidità, piace a molti ( ma non potevo "penetrare" loro...). Sfortunatamente, ti imbatti spesso in frutti malati che esteriormente non puoi distinguere in alcun modo da quelli sani, finché non li sbucci, tale carne non sarà bianca, ma cremosa e di sapore sgradevole ( ci siamo incontrati spesso così).

Frutto della passione(Frutto della passione, Frutto della passione, Frutto della passione, Passiflora commestibile, Passiflora commestibile, Granadilla viola) è originario del Sud America ed è attualmente coltivato in molti paesi con climi tropicali.

I frutti rotondi (fino a 8 cm di diametro) possono avere colori diversi: giallo, viola, rosa, rosso. In genere il sapore è più acido che dolce, soprattutto giallo ( per me personalmente, assomigliano molto all'olivello spinoso), quindi, frutta pura per un dilettante, di regola, usa il succo di frutto della passione mescolato con altri. I semi sono piccoli e commestibili, ma possono causare sonnolenza.

Il frutto della passione ha ricevuto il suo altro nome "Frutto della passione" a causa delle presunte proprietà intrinseche di un afrodisiaco, sebbene non vi fossero ricerche serie su questo argomento.

Marula(Marula, Sclerocarya birrea) - tranne che in Africa, nel sud e nell'ovest del continente, non troverai questo albero. È quasi impossibile acquistare frutta al di fuori del continente nero, poiché i frutti maturi iniziano a fermentare molto rapidamente all'interno, in modo che tu possa facilmente intossicarti dal mangiare frutti troppo maturi.

I frutti oblunghi sono ricoperti da una sottile buccia gialla, e sotto di essa c'è una polpa bianca, succosa, aspra e un nocciolo. Nonostante l'astringenza del gusto, la marula è un frutto abbastanza commestibile, ma più spesso viene utilizzata per preparare vari dolci e il caratteristico liquore africano "Amarula". E dalla buccia viene prodotta una bevanda che ricorda il tè, ma con un gusto insolito.

I frutti compaiono due volte l'anno, in marzo-aprile e settembre-ottobre. Grazie alla sua ricca composizione con una grande quantità di vitamine ( particolarmente ricco di vitamina C) e minerali, la marula è molto buona per un effetto rinforzante generale sull'organismo, rimuove perfettamente i sali di metalli pesanti e prodotti metabolici. Inoltre, la marula è adatta per la prevenzione e il trattamento di malattie di tali sistemi corporei come cardiovascolare, nervoso e genito-urinario.

Matisa(Sapote sudamericano, Matisa, Sapote sudamericano) - si hanno pochissime informazioni su questo frutto, poiché non è affatto diffuso al di fuori della sua regione di origine, cioè al di là della fascia tropicale del Sudamerica.

I frutti sono rotondi, ovoidali o ovali, grandi (fino a 15 cm di lunghezza e fino a 8 cm di larghezza) con una spessa buccia vellutata di colore bruno-verdastro. La polpa è giallo-arancio, morbida, succosa, dolce con un aroma gradevole e da 2 a 5 semi grandi.

Mafai(Uva birmana, Mafai, Baccaurea ramiflora, Baccaurea sapida) cresce nella maggior parte dei paesi dell'Asia meridionale, ma soprattutto in Malesia e India.

Non ha nulla in comune con l'uva, tranne il secondo nome, beh, fanno anche il vino dal mafai. Frutti tondi (da 2,5 a 4 cm di diametro) con buccia di vari colori, a seconda della varietà, dal crema giallastro, al rosso al porpora. La polpa bianca, di consistenza leggermente gelatinosa, ha un sapore agrodolce, rinfresca bene, ogni frutto ha un osso non commestibile. A proposito, il gusto dei frutti con diversi colori della buccia potrebbe differire leggermente, quindi se, ad esempio, hai provato il mafai giallo e non sei rimasto colpito, allora forse ti piacerà di più il rosso.

Mafai non tollera molto il trasporto a lungo termine, i frutti maturi non vengono conservati per più di 5 giorni. L'uva birmana è ricca di elementi utili, soprattutto molta vitamina C e ferro, quindi è molto utile per l'anemia e come tonico generale.

Mombin viola (Susino messicano, Spondius Purpurea, Spondias purpurea, jocote, Hog Plum, Makok, Amra, Sirigela, Siriguela, Ciriguela, Ciruela). La patria di Mombin è l'America tropicale dal Messico al Brasile e alle isole dei Caraibi, successivamente è stata naturalizzata in Nigeria, India, Bangladesh, Indonesia, Sri Lanka e Filippine.

Uno dei nomi di mombin viola è " Ciruela", A volte usato in America Latina, letteralmente" prugna "è tradotto dallo spagnolo e, in effetti, è anche usato per indicare una normale prugna. E gli stessi spagnoli usano un nome diverso per mombin...» jocote". Quindi guarda, non essere sorpreso dalla possibile confusione con questo frutto difficile! In generale, oltre a quelli elencati da me, ha anche un mucchio di nomi locali, il cui elenco richiederebbe davvero un paragrafo in più...

I frutti sono ovali oblunghi, lunghi fino a 5 cm con buccia sottile, che può essere rossa, gialla, viola o arancione ( l'ultima opzione assomiglia molto a un kumquat ...). La polpa gialla ha una struttura fibrosa; è fragrante, succosa e ha un sapore agrodolce. All'interno c'è un grande osso con scanalature.

Contiene molte vitamine del gruppo B, vitamina C, potassio, ferro, magnesio, fosforo, rame.

Monstera(Monstera è delizioso, Monstera è attraente, Monstera è delizioso, Monstera, Lat. Monstera deliciosa) originario dell'America centrale, e per i suoi deliziosi frutti è coltivato in India e Australia.

A proposito, per molte casalinghe russe, i mostri crescono in casa, come una pianta ornamentale, ma i frutti dei fiori si ottengono solo in condizioni climatiche adeguate. I frutti stessi sono simili al mais, sono lunghi, fino a 30 cm e larghi, fino a 8,5 cm, sotto una spessa buccia nascondono una polpa succosa e aromatica, che ha il sapore di una combinazione di banana e ananas.

Nespolo giapponese (Lokva, Eriobotria giapponese, Shesek, Nispero, Nispero) - originaria del Giappone e della Cina, questa pianta un tempo era abbastanza diffusa nel Caucaso, e in passato i frutti della nespola erano abbastanza familiari, ma nel tempo, per alcuni ragione, sono stati dimenticati.

Frutti giallo-arancio di forma rotonda fino a 5 cm di diametro con polpa succosa e un nocciolo grande. Qualcuno sa di pera con ciliegia, qualcuno di mela con albicocca, ma sempre dolce con acidità. Ho provato per la prima volta Mushmula a Hong Kong, e prima non sapevo nemmeno della sua esistenza; frutto davvero molto gradevole, mi è sembrato che il suo gusto fosse assolutamente indipendente, facilmente riconoscibile. Molte proprietà utili, soprattutto per le persone che soffrono di ipertensione, aritmia, idropisia, insufficienza cardiaca.

Noina(forse il nome più comune in Asia è mela di zucchero, Annona squamosa, Sugar-mela, Sweetsop, Noi-na). Nella forma e nelle dimensioni somiglia molto ad una mela, ma ha un aspetto originale con una sorta di "squame". Questo frutto verde bitorzoluto è ampiamente coltivato nei paesi con climi tropicali, dal Sud America alla Polinesia. ( Molte persone lo confondono spesso con il frutto Guanabana, sono molto simili, in quanto “parenti stretti”, ma non sono la stessa cosa! Inoltre, la guanabana è spesso chiamata "mela da zucchero", ma ancora una volta, per errore.)

Sotto la buccia irregolare c'è la polpa dolce, il sapore è molto gradevole e le ossa dure non commestibili (fino a 60 pezzi). Il frutto maturo deve essere morbido quando viene spremuto, la sua polpa sarà davvero gustosa, tenera e si può tranquillamente mangiare con un cucchiaio. Se ti imbatti in un esemplare acerbo ( difficile da toccare), allora è meglio lasciarlo riposare per un paio di giorni e far maturare.

E i benefici di Noina sono ricchi di vitamina C, vari amminoacidi e calcio.

Noni(Noni, Morinda citrifolia, Morinda agrumi foglia, Big moringa, Gelso indiano, Albero utile, Formaggio frutto, Nonu, Nono). La patria di questa pianta è l'Asia meridionale e, grazie alla sua senza pretese nella cura e nella qualità del suolo, è attualmente coltivata attivamente nella maggior parte dei paesi con un clima tropicale adatto.

I frutti ovali assomigliano in una certa misura alle patate nella loro forma, solo verdi e in brufoli, e all'interno ci sono molti piccoli semi.

Sicuramente non dimenticherai questo frutto se lo proverai, ma difficilmente rimarrai deliziato dall'odore pungente del formaggio ammuffito e dal sapore amaro. Cioè, il noni non è sicuramente popolare tra i turisti ... Ma la popolazione dei paesi in cui viene coltivato lo utilizza attivamente per il cibo, spesso come principale prodotto quotidiano, che è ricco di vitamine e minerali, ma ha un contenuto calorico molto basso .

Fico d'India(fico d'india, fico d'india, fico d'india, sabr, fico d'india, tsabr). Cactus! Il più reale, solo non così decorativo da poter crescere nella tua casa, ma una grande pianta simile ad un albero. Il principale luogo di crescita ( ricorda i western) - America ( entrambi i continenti). Non essere imbarazzato che alcune varianti del nome contengano l'aggettivo "indiano", se ricordi il corso di storia della scuola, allora capisci che ha solo una relazione indiretta con l'India ( Colombo salpò per aprire la strada all'India, da qui la confusione).

Mangiano, ovviamente, non spine, ma frutti ( anche se sono anche pungenti...) di piccole dimensioni (fino a 10 cm), che possono essere di diverse tonalità ( verde, rosso o giallo). La loro carne è dolciastra-aspra ( dicono che sembra un cachi), si mangia con il cucchiaio, ma per arrivarci bisogna prima mettere a bagno il frutto per 20 minuti in acqua fredda, poi togliere le piccole spine e tagliare la buccia.

Certo, questo è uno dei frutti più esotici che non tutti i turisti potranno assaggiare.

Pineberry(Pino, ananas fragola). È un ibrido di fragole cilene sudamericane e fragole nordamericane della Virginia.

Le bacche di ananas sono piccole, da 15 a 23 mm., hanno un colore chiaro, dal bianco all'arancione, e il gusto e l'aroma sono come l'ananas, da cui prende il nome.

È quasi impossibile trovarlo in vendita in Russia, poiché il pinolo è un raccolto estremamente scarso, in caso di pioggia è altamente suscettibile alla putrefazione e non tollera bene il trasporto. I pinoli sono coltivati ​​in quantità relativamente grandi nelle serre in Europa.

Pandanus(Pandanus, Palma Spirale, Ananas Selvatico). Alcuni lettori probabilmente hanno familiarità con questa pianta, poiché alcune delle sue specie sono piante d'appartamento decorative.

I frutti tondeggianti ricordano la forma dell'ananas, quando sono maturi hanno un colore rosso-arancio. I frutti di solo poche specie di pandanus sono condizionatamente commestibili. Cioè, puoi masticare la polpa succosa e goderti il ​​gusto simile all'ananas, ma poi devi sputarla ( anche se da nessuna parte ho trovato informazioni su eventuali complicazioni nel caso di mangiarlo ...). Fondamentalmente, il pandanus viene utilizzato per produrre succo e olio essenziale per aromatizzare vari piatti o persino saponi.

Papaia(Papaya, Melone, Albero del pane). Proviene dall'America centrale e meridionale, e oggigiorno è coltivato in quasi tutti i paesi tropicali. Non va confuso con altri "Alberi del Pane" ( Jackfruit e l'albero del pane Artocarpus altilis), non c'è niente in comune tra queste piante, solo se la papaia viene cotta sul fuoco, inizierà a profumare di pane.

I frutti crescono direttamente sul tronco dell'albero, sono grandi, hanno una forma allungata e possono raggiungere i 45 cm di lunghezza e 30 cm di diametro.Il colore dei frutti acerbi è verde, mentre i frutti maturi sono giallo-arancio. Il gusto della papaya matura non è certo super esotico e memorabile, ma comunque molto gradevole, in qualche modo ricorda davvero un melone.

I frutti acerbi sono anche usati negli alimenti per un'ampia varietà di piatti. Producono anche farmaci dalla papaia per curare l'osteocondrosi e migliorare la digestione. Una pianta molto utile, ma l'abbondanza di succo lattiginoso in tutte le sue parti fa stare attenti, in quanto in alcune persone questo succo può provocare una reazione allergica.

Pepino(Melone Pero, Cetriolo dolce, Solanum muricatum) Questo arbusto originario del Sud America, dove viene coltivato principalmente, è coltivato anche in Nuova Zelanda.

Frutti rotondi piuttosto grandi che pesano fino a 700 gr. Possono variare in modo significativo per forma e colore, predominano principalmente sfumature di giallo, a volte con tratti viola o viola. La polpa è molto succosa, di colore giallastro, il sapore agrodolce ricorda un melone e l'aroma è qualcosa tra melone, zucca e cetriolo. I piccoli semi nelle ascelle della polpa sono commestibili. Il pepino viene utilizzato come dessert, aggiunto a insalate, salse, confetture in scatola o preparate. I frutti acerbi sono usati come le verdure normali.

Il pepino è molto ricco di vitamine A, B1, B2, C, PP, oltre a ferro, pectina di potassio. Quelli maturi possono essere conservati in frigorifero per diversi mesi, e quelli acerbi possono anche essere conservati a lungo e maturare allo stesso tempo.

Pitanga(Eugenia brasiliensis, Grumichama, ciliegia brasiliana, ciliegia del sud, ciliegia del Suriname) con l'aiuto di uno dei nomi è chiaro che la patria di questa pianta è il Sud America, inoltre, è coltivata nelle Filippine e nella Guinea francese africana.

Dal secondo nome si evince anche che il sapore della pitanga è più simile alla ciliegia, a volte con una leggera amarezza; la sua carne rossa è molto succosa con un osso. I frutti arrotondati possono essere di varie tonalità di rosso e persino nero. Ma la loro caratteristica principale, che salta subito all'occhio, è che sono a coste.

Può essere consumato come le normali ciliegie - dal consumo crudo, a succhi, mousse, conserve, ecc. Pitanga contiene molte vitamine A e C, fosforo, calcio, antociani, antiossidanti e carotene.

Pitahaya(Pitaya, Long yang, Frutto del drago, Frutto del drago, a volte Occhio del drago). Solo quando ho iniziato a preparare questo articolo ho appreso che la pitahaya è un cactus. Originario dell'America, oggi viene coltivato ovunque nelle regioni con clima adatto, soprattutto nel sud-est asiatico.

I grandi frutti oblunghi sono facili da riconoscere in quanto sembrano molto particolari. Il colore della pelle può essere rosso, rosato o giallo e il colore della carne è bianco o rosso.

La polpa è succosa, con molti piccoli semi commestibili, ha un sapore un po' dolce, ma niente di eccezionale, difficilmente può essere definita esotica e memorabile. Nonostante il gusto inespressivo. Per qualche ragione, il frutto è piuttosto popolare e viene coltivato in enormi piantagioni tutto l'anno.

Pitahaya ha un alto contenuto di fosforo, ferro, calcio, vitamine B, C, E. Questo frutto sarà utile per il diabete o per i dolori di stomaco.

Platonia è meravigliosa (Platonia insignis, Bacuri, Bacury, Pacuri, Pakuri, Pakouri, Packoeri, Pakoeri, Maniballi, Bacurizeiro). Questo albero alto (fino a 25 metri) proviene dal Sud America ed è molto difficile provarlo altrove che nei paesi di questa regione (Brasile, Guyana, Colombia, Paraguay).

I frutti a forma di palla o ovali possono avere un diametro fino a 12 cm.La spessa buccia giallo-marrone nasconde una polpa bianca profumata e diversi semi grandi. La polpa agrodolce si consuma sia fresca che sotto forma di dolci, confetture, gelatine. I frutti di Platonia contengono molto ferro, fosforo e vitamina C.

Pluot(Plumkot, Aprium) - un ibrido di prugna e albicocca, con una predominanza di caratteristiche di prugna, ottenuto in California.

È simile nella forma sia a una prugna che a un'albicocca, ma la buccia è liscia e soda come quella di una prugna; il colore dipende dalla varietà, può essere dal verde al bordeaux. La polpa è succosa un po' come un'albicocca, ma molto più dolce, il colore è più vicino al viola.

Pluot è usato allo stesso modo dei suoi "genitori" - anche se mangi, anche marmellata o composta, o dessert, anche il vino è fatto da esso.

È ricco di potassio, vitamina C, glucosio, è ottimo durante i raffreddori, in quanto ha proprietà antipiretiche e capacità di rafforzare il sistema immunitario.

pomelo(Pomela, Pamela, Pomelo, Pummelo, Pumelo, Som-o, Pompelmus, Sheddock, Citrus maxima, Citrus grandis, pompelmo cinese, Jabong, Jeruk, Limo, Lusho, Jembura, Sai-sekh, Banten, Zebon, Robeb tenga). La patria di questo agrume è il sud-est asiatico, ormai è coltivato in molti paesi, nei nostri supermercati è un prodotto abbastanza frequente, ma molti non l'hanno ancora provato, quindi per loro è decisamente ancora esotico.

I frutti sono sferici, grandi, a volte anche molto, fino a 10 chilogrammi; i colori possono essere verdi o gialli. Sotto la buccia spessa, la polpa, come la maggior parte degli agrumi, è divisa in spicchi, non è succosa come quella dei suoi “parenti” come l'arancia o il pompelmo, ma gustosa, agrodolce, rinfrescante.

Se vedi questo frutto nel negozio più vicino, ma non l'hai ancora comprato, quindi invano, sappi che il pomelo è un agrume molto utile, frutto dietetico, contiene oligoelementi, vitamine B1, B2, B5, C, beta-carotene . Il pomelo è perfetto per rafforzare l'immunità e prevenire il raffreddore.

Cancro(Salacca wallichiana) è il parente più prossimo del Frutto del serpente (Salacca zalacca), che è descritto di seguito. Sono molto spesso confusi, ma i frutti di Rakama ( accento sulla seconda "a"), a differenza di Rakum ( Frutto del serpente, descrizione e foto sotto nel testo) sono più allungate, colorate di rosso e hanno un sapore più pronunciato. Altrimenti, tutto è lo stesso: squame e spine sulla buccia e una regione in crescita nel sud-est asiatico.

Rambutan(Rambutan, Ngo, "frutto peloso"). L'aspetto divertente del rambutan viene immediatamente ricordato. I frutti rotondi rossi (fino a 5 cm di diametro) sono davvero "pelosi", viene persino chiamato così dalla parola indonesiana "Rambut", cioè "capelli". Oltre al rosso, il rambutan può essere giallo o rosso-arancio.

Questi alberi da frutto sono coltivati ​​in tutto il sud-est asiatico ( soprattutto il rambutan è popolare in Thailandia), così come in Africa, Australia, Caraibi.

La buccia è morbida, molto facile da togliere a mano, e sotto c'è una polpa traslucida molto succosa, fragrante e dolce, spesso con una leggera piacevole acidità. Il colore della polpa gelatinosa può essere rosso o bianco.

È meglio mangiare la pietra nella sua forma grezza, poiché può essere velenosa e non ha un sapore molto buono, ma i semi tostati possono essere tranquillamente mangiati. Anche marmellate e gelatine sono fatte di rambutan; spesso puoi acquistarlo nei nostri negozi in scatola.

I frutti del Rambutan contengono proteine, carboidrati, fosforo, ferro, calcio, niacina, vitamine C, B1 e B2.

mela rosa (Syzygium yambose, Malabar prugna, Chompu, Chmphū̀, Mela rosa, Chom-poo). È attivamente coltivato nella regione della sua origine - nei paesi del sud-est asiatico, specialmente in Thailandia.

Nella forma, il chompu non assomiglia affatto a una mela, ma piuttosto a una pera oa una campana. Il colore del frutto può essere rosso ( spesso), rosa pallido o verde chiaro. La crosta è sottile, all'interno c'è una polpa succosa e qualche piccolo seme, quindi il chompu può essere consumato intero ( non dimenticare di lavare accuratamente tutta la frutta!).

Il gusto della polpa croccante non può essere definito espressivo e memorabile, motivo per cui il frutto non è molto popolare tra i turisti. Da lontano, l'aroma e il gusto del chompu ricordano una rosa (ma io, ad esempio, non l'ho preso affatto), ma, secondo me, la mela rosa è più simile a una mela. Quindi non aspettarti una stravaganza di gusti dal chompa, ma con il suo aiuto puoi dissetarti perfettamente.

bacche di rum (lat.Myrciaria floribunda, Rumberry, Guavaberry) - spesso presente in natura nell'America centrale e meridionale, nelle isole dei Caraibi, coltivata anche negli Stati Uniti (Florida e Hawaii) e nelle Filippine.

Bacche dal giallo-arancio al rosso scuro e di colore quasi nero, molto piccole, grandi la metà di una ciliegia ( da 8 a 16 mm). La polpa è fragrante, agrodolce, traslucida, ma ce n'è pochissima, poiché un osso tondo occupa molto spazio all'interno.

Le bacche possono essere mangiate proprio così, ma più spesso vengono utilizzate per fare marmellate, bevande, solitamente alcoliche, ad esempio" Liquore Guavaberry r ”, una bevanda a base di rum che è una bevanda natalizia popolare tra le isole caraibiche.

Contiene molto ferro, vitamina C, aminoacidi, pectina, acidi organici, flavonoidi.

La mano di Buddha(Dita di Buddha, Dito di cedro). Questo strano frutto, con la sua forma molto insolita, attira subito l'attenzione. Ma non è necessario acquistarlo per prova, è improbabile che tu sia felice che sia costituito quasi interamente da una buccia densa, come quella di un limone, e una piccola quantità di polpa non commestibile.

Nonostante ciò, la Mano di Buddha è su tutti i banchi di frutta nel sud-est asiatico, poiché viene utilizzata in cucina, per insaporire prodotti da forno, marmellate, bevande, frutta candita.

aringa baltica(Aringa, Salakka, Rakum, Frutto del serpente, Salacca zalacca). Un frutto molto popolare nel sud-est asiatico.

I frutti a forma di lacrima (fino a 4 cm di diametro) sono ricoperti da una pelle squamosa marrone, che, per molti, assomiglia davvero alla pelle di serpente. La buccia viene rimossa relativamente facilmente, ma è ricoperta da piccole spine appuntite che scavano facilmente nella pelle delle mani, quindi sbucciatela con cura, preferibilmente con un coltello.

Sotto la pelle spinosa c'è una polpa beige, che è segmentata in diversi frammenti e diversi semi non commestibili.
Ricorderete questo frutto non solo per il suo aspetto insolito, ma anche per il suo brillante sapore agrodolce, nelle cui sfumature qualcuno può sentire il cachi, qualcuno una pera, qualcuno un ananas o una banana con un sapore di nocciola, cioè, devi assolutamente provare, non puoi spiegarlo a parole.

L'aringa del Baltico contiene calcio, vitamina C, beta carotene, quindi il suo uso regolare ha un effetto positivo sulla condizione di capelli e unghie, migliora la vista e ha anche un buon effetto sull'attività dell'apparato digerente e sull'attività cerebrale.

Santol(Cato, Sandoricum koetjape, Santol, Compem Rich, Kraton, Krathon, Graton, Tong, Donka, Wild Mangosteen, False Mangosteen). È attivamente coltivato nei paesi del sud-est asiatico.

I frutti sferici (fino a 7,5 cm di diametro) sono ricoperti da una spessa buccia vellutata, che può essere di colore giallastro o bruno-rossastro. La polpa bianca è segmentata in diversi lobuli, ciascuno con un osso. Il sapore agrodolce del santol ricorda il più comune mangostano, da cui uno dei suoi nomi. Non c'è bisogno di mangiare ossa, poiché portano a disturbi intestinali.

Santol contiene molte vitamine, potassio, calcio, fosforo, grazie a questa composizione ha proprietà rinforzanti generali, è utile per l'immunità indebolita, malattie del sistema cardiovascolare, rafforza ossa e denti.

Sapodilla(Sapot tree, Tree potato, Butter tree, Ahra, Sapodilla, Prang khaa, La-mut, Naseberry, Chiku) originario del Messico, ora coltivato quasi ovunque nell'America tropicale e in Asia.

I frutti per lo più ovali, a volte rotondi (fino a 10 cm di lunghezza) sono ricoperti da una buccia sottile di sfumature marroni dal chiaro allo scuro, i frutti maturi dovrebbero essere scuri e morbidi. La polpa è molto tenera, succosa, di colore marrone, a volte con una sfumatura rosa. Ha il sapore del caramello, uno dei miei frutti preferiti. All'interno del frutto ci sono circa una dozzina di ossi, ognuno con un uncino, quindi bisogna fare attenzione a non ingerirli accidentalmente, altrimenti possono impigliarsi in gola con questo uncino ( ma le ossa si separano molto facilmente dalla polpa e non ho avuto problemi con loro).

È un peccato che un frutto così delizioso possa essere conservato per non più di 3 giorni, per questo può essere gustato solo nelle regioni di coltivazione o nei paesi più vicini ( La Russia, come capisci, non appartiene a loro.).

La sapodilla contiene potassio, molta vitamina C, calcio, ferro, carboidrati sani e, naturalmente, fibre.

Sapote bianco (Sapote bianco, Sapote bianco, Matasano, Casimiroa commestibile, Casimiroa edulis, mela messicana, mela messicana). Ai rappresentanti della famiglia Sapotov sopra descritti ( sapodilla, lucuma) è irrilevante, poiché appartiene a un'altra famiglia - Roots. Pianta originaria delle regioni centrali del Messico, è coltivata in Centro e Sud America, in alcune isole dei Caraibi e nelle vicine Bahamas, in India, Nuova Zelanda e nel Mediterraneo.

Frutti rotondi (fino a 12 cm di diametro) con buccia sottile, liscia di colore giallastro o verde e polpa bianco crema. Ha il sapore di crema alla vaniglia o budino. Non è necessario mangiare ossa (fino a 6 pezzi), poiché si ritiene che siano velenose e abbiano proprietà narcotiche.

Sapote verde (Sapote verde, Faisan rosso, Achradelpha viridis e Calocarpum viride). Originario dell'America Centrale, territorio di Honduras, Costa Rica e Guatemala. Coltivato anche in Australia e Polinesia.

I frutti sono di forma ovale (fino a 12,5 cm di lunghezza e fino a 7,5 cm di diametro) ricoperti da una buccia liscia e sottile di colore oliva o giallo-verde, eventualmente in granelli rosso-bruni. La polpa aderisce strettamente alla buccia, è di colore rosso-bruno, molto tenera, dolce e succosa. Ogni frutto contiene 1 o 2 semi marrone scuro.

Sapote nero (Sapote nero, Diospyros digyna, Budino di frutta al cioccolato, Cachi al cioccolato, Cachi neri, Cachi al cioccolato, Mela nera, Barbacoa). Né ai Sapotov ( sapodilla, lucuma), né ai Rutov ( Sapote bianco) non ha alcuna relazione, nonostante il nome, poiché appartiene a una famiglia completamente diversa: l'Ebano, e il parente più stretto conosciuto del sapote nero è il cachi. La regione di origine è l'America centrale e il Messico meridionale, ed è coltivata anche su isole come Mauritius, Hawaii, Filippine, Antille e Brasile.

I frutti sferici (fino a 12,5 cm di diametro) in uno stato maturo diventano verde sporco all'esterno e la loro carne è nera ( da qui il nome). La polpa è gelatinosa, lucida, anche sgradevole nell'aspetto, ma molto gustosa, tenera, dolce e ricorda il budino al cioccolato. Si consuma semplicemente fresco ed è attivamente utilizzato come ingrediente per dolciumi e cocktail. La polpa contiene fino a 10 ossa piatte, che possono essere facilmente separate da essa.

TamarindoDolce (Dolce Tamarindo, Dattero Indiano, Asam, Sampalok, Chintapandu). La patria di questo albero della famiglia delle leguminose è l'Africa orientale, oggigiorno è coltivato ovunque nei paesi tropicali.

I frutti sono lunghi, fino a 20 cm, come si conviene, sembrano fagioli ( o piselli), all'esterno sono di colore marrone chiaro, e la polpa ( più precisamente il pericarpo o pericarpo) Marrone scuro. I frutti sono molto dolci, aspri, ma bisogna mangiarli con attenzione, perché, a differenza dei legumi a cui siamo abituati, il tamarindo ha delle ossa grandi e dure nascoste nella polpa.

Si consuma anche fresco, ma è molto più utilizzato in cucina sotto forma di spezia e salsa.

Il tamarindo dolce contiene molte vitamine A, C, vitamine del gruppo B, fosforo, ferro, magnesio, ricco di carboidrati, acidi organici e proteine.

Tamarillo(Tamarillo, Pomodoro, Cyphomandra barbabietola, Cyphomandra betacea). I paesi della costa occidentale del Sud America sono considerati la patria; coltivato in quasi tutti i paesi del Sud America, così come in Costa Rica, Guatemala, Giamaica, Porto Rico, Haiti e Nuova Zelanda.

I frutti di forma ovale (fino a 10 cm di lunghezza, fino a 5 cm di diametro) assomigliano molto ai pomodori, ricoperti da una buccia liscia e densa dal sapore amaro. Il colore può essere giallo, rosso arancio, a volte viola. La polpa è di colore rosso-dorato, con molti piccoli semi, ha un sapore agrodolce-salato, simile a un pomodoro al sapore di frutto della passione o di ribes. Di solito si mangia con un cucchiaio, semplicemente tagliando a metà il frutto.

Contiene pochi grassi e carboidrati; ricco di potassio, A, B6, C, tiamina, riboflavina.

Umari(Umari, Guacure, Yure, Teechi) sono originari delle regioni brasiliane dell'Amazzonia; Viene coltivato in Brasile, Ecuador, Colombia e Perù.

I frutti sono ovali (da 5 a 10 cm di lunghezza e da 4 a 8 cm di diametro), ricoperti da una buccia sottile e liscia di colore giallo, rosso, nero o verde. Puoi mangiarlo con la buccia e lo strato di polpa è di soli 2-5 mm, è giallo, oleoso, dolce, con un gusto e un aroma gradevole e caratteristico. C'è un grande osso solido all'interno del frutto, vengono fritti e mangiati. L'umari viene consumato semplicemente come un normale frutto, e anche per la sua consistenza oleosa e oleosa, letteralmente, come il burro viene spalmato sul pane di manioca.

Umari contiene grassi, carboidrati, proteine, zinco, calcio e vitamina A.

Feijoa(Feijoa, Ananas Guava, Akka Sellova, Akka Feijoa, Feijoa Sellova). Originario del Sud America, ora viene coltivato ovunque nelle regioni con un clima subtropicale adatto (compresa la Russia).

I piccoli frutti di forma ovale (fino a 5 cm di lunghezza e fino a 4 cm di diametro) sono ricoperti da una buccia liscia di colore giallo-verde o verde scuro irregolare, ha un sapore aspro, quindi è meglio mangiare senza. Il colore della polpa della bacca matura è bianca o cremosa, succosa, gelatinosa e divisa in più sezioni e contiene diversi semi commestibili. Il sapore agrodolce ricorda un misto di fragole, ananas e kiwi.

Feijoa contiene molti zuccheri, acidi organici, iodio, vitamina C.

Physalis(Physalis, a volte chiamato Emerald Berry o Ground Cranberries, Peruvian Gooseberries, Bubblers, Pesia Cherry, Marunca, Strawberry Tomato) - probabilmente l'avrai visto molte volte, è molto spesso usato per decorare i dolci, anche se si trova anche solo in vendita . Sembra un piccolo pomodoro e la sua caratteristica principale è una "scatola" traforata e ariosa, ottenuta da fiori di physalis essiccati.

I piccoli frutti arancioni sono succosi, dolci con una leggera acidità, a seconda della varietà specifica ( E ci sono un sacco di loro) nel gusto e nell'aroma, possono essere presenti varie sfumature, ad esempio fragole in Strawberry Physalis.

Ha un contenuto abbastanza elevato di vitamine A, C, gruppo B, tannino, polifenoli, glucosio; fibre, antiossidanti, frutta e acidi organici, tannini.

l'albero del pane (Artocarpus altilis, L'albero del pane, Pana). Lo stesso nome viene talvolta utilizzato per Jackfruit e Papaya, quindi non confonderti! La patria è considerata la Nuova Guinea, da dove questa pianta si è diffusa nelle isole dell'Oceania e nei paesi del sud-est asiatico. L'albero del pane altamente produttivo è un alimento base in alcuni paesi.

I frutti sono molto grandi, tondo-ovali (fino a 30 cm di diametro e fino a 4 kg di peso), ricoperti da una buccia ruvida, che è verde quando acerbo, mentre nei frutti maturi è giallo-bruno. L'albero del pane selvatico contiene molti semi nel frutto, ma la varietà coltivata no.

La polpa acerba è bianca, fibrosa, amidacea, mentre la polpa matura diventa morbida e cambia colore in crema o gialla. Il frutto maturo è dolciastro, ma in generale il loro sapore non è particolarmente invitante, anzi ricorda una patata e una banana. I frutti acerbi vengono consumati come verdure e quando sono cotti si sente il sapore del pane.

L'albero del pane è molto nutriente e contiene ( essiccato) 4% proteine, 14% zuccheri, 75-80% carboidrati ( per lo più amido) e praticamente non contengono grassi.

Crisofillo (Mela stellata, mela stellata, Cainito, mela stellata, Milkfruit, Kaimito) DA NON CONFONDERE con Kaimito ( o Abiu). Originario del Centro America, oggi è coltivato ai tropici del Sud America, dell'India, del Sud-est asiatico, dell'Africa occidentale e della Tanzania.

I frutti sferici o ovali (fino a 10 cm di diametro) sono ricoperti da una buccia liscia, non commestibile, di colore verde o viola-marrone, a seconda della varietà. La polpa può essere di colore da bianco a viola, è succosa, gelatinosa, dolce e molto appiccicosa dal succo lattiginoso. Il frutto contiene fino a 8 semi non commestibili di colore marrone scuro lucido. Se il frutto viene tagliato di traverso, il motivo del taglio sembrerà una stella. I frutti maturi sono rugosi e morbidi e possono essere refrigerati per un massimo di tre settimane, rendendoli un ottimo regalo per amici e parenti dalla tua vacanza tropicale.

Contiene molto fosforo, calcio, ferro, potassio, vitamina C, aminoacidi e proteine; ha un basso contenuto di glucosio.

Champedak(Artocarpus champeden, Chempedak o Cempedak). Originario della Malesia, dove viene principalmente coltivato, viene coltivato anche nel vicino Brunei, Thailandia, Indonesia. Un parente di Marang, Breadfruit e Jackfruit.

I frutti sono allungati, grandi (fino a 45 cm di lunghezza e fino a 15 cm di larghezza), ricoperti da una buccia ruvida giallo-marrone, hanno un odore gradevole. La buccia può essere facilmente rimossa a mano, ma ricorda che il lattice è molto appiccicoso a causa del lattice secreto. La polpa è divisa in spicchi, è di colore giallo scuro, succosa, dolce e tenera, con semi tondi ( si mangiano anche). Il gusto di Champedak è simile al suo parente - Jackfruit.

Chempedac contiene vitamine del gruppo B, vitamina C, carotene, calcio, potassio, ferro, fosforo, cioè un frutto molto utile, in particolare per rafforzare il sistema immunitario, ossa e denti, ed è anche ottimo come prodotto rinforzante generale.

Cherimoya(Annona cherimola, Cream Apple, Ice Cream Tree, Graviola, Tzumux, Anona poshte, Atis, Sasalapa e un sacco di possibili nomi ...). Originario delle colline pedemontane delle Ande sudamericane, è attivamente coltivato in regioni con un clima subtropicale adatto in tutto il pianeta.

Cherimoya ha molti parenti stretti, quindi a volte è facile confondersi, ad esempio, Annona rete è anche chiamata Mela crema, inoltre, c'è Annona spinosa ( Guanabana o mela panna acida), Annona squamosa ( Noina o Sugar Apple).

Il frutto è a forma di cuore (lungo fino a 20 cm e largo fino a 10 cm), ricoperto da una buccia verde con caratteristiche irregolarità. La polpa è bianca, di consistenza fibrosa-cremosa, con un profumo gradevole e un gusto complesso da una miscela di frutto della passione, banana, ananas, fragola con panna. Le ossa sono molto dure e piccole, quindi la cherimoya dovrebbe essere mangiata con attenzione.

Ci sono molte cose utili in Cherimoya: proteine ​​e carboidrati, vitamine del gruppo B, acido ascorbico, calcio, ferro, fosforo, acidi organici.

Giuggiola(Real Zizyphus, Unabi, Dattero cinese, Bacca del seno, Chapyzhnik, Jujuba, Jujube). Coltivato nel sud-est e nell'Asia centrale, Giappone, Australia, nel Mediterraneo europeo, nel Caucaso.

I frutti sono ovoidali o rotondi, anche se in realtà hanno una forma molto diversa. La crosta liscia, sottile, lucida si distingue anche per una varietà di colori, che possono essere verdi, giallastri, rosso scuro, marroni e le loro combinazioni. La polpa è densa, bianca, dolce succosa ( sembra una mela), mangiato con la buccia; un osso all'interno.

Jujuba è ricco di vitamine C, B, A, beta carotene, aminoacidi, oligoelementi, proteine, zuccheri e molte altre sostanze utili, i cui nomi sono difficili da pronunciare.

Youngmay(Pesca di montagna, Yangmei, fragola cinese o corbezzolo cinese, cera rossa). Originario della Cina, dove è coltivato principalmente da più di duemila anni, ma si trova anche nei paesi vicini.

Frutti: le palline "ruvide" (fino a 2,5 cm di diametro) possono essere colorate in varie tonalità dal rossastro al viola o al viola. La polpa è tenera e succosa, di colore rosso con un grosso seme. Il sapore di Yangmey è dolce e aspro, anche pungente, con sentori di ciliegia, mora e fragola.

Yangmei è ricco di antiossidanti, vitamine del gruppo B, acido ascorbico.

Quanti frutti esotici hai provato? E su quale di quelli elencati nell'articolo hai appreso per la prima volta?

In questo articolo imparerai a conoscere i frutti esotici più popolari venduti in Thailandia. E anche: quanto costano i frutti, che sapore hanno, come mangiarli e come portarli fuori.

Certo, hai già provato alcuni frutti esotici. Ma "aringa" e "sapodilla" per noi, ad esempio, sono diventate una scoperta)

Vale sicuramente la pena provare tutto e trovare i tuoi preferiti.

1. Aringa del Baltico (frutto del serpente, frutto del serpente)

Il modulo: Ovale, allungato. Spesso venduto in ramoscelli (~ 8-10 frutti ciascuno). Ci sono spine sulla buccia.

Colore: Lilla-marrone-rosso-marrone, ricorda la pelle di serpente

polpa: Chiaro, giallastro, succoso, leggermente fibroso, con grandi ossa marroni. All'interno è diviso in 2-3 lobuli.

Gusto: Miele-dolce, con acidità

Come mangiano: Staccare con un coltello e mangiare. La pulizia non è facile, perché ci sono spine sulla buccia e la buccia stessa è piuttosto densa.

Stagione: maggio-agosto

Prezzo: 40-60 baht per kg (~ 80 rubli o $ 1,33)

La nostra impressione: Ci è piaciuta la frutta! Ma è difficile da pulire e le ossa sono molto grandi. Dopo un paio di giorni di conservazione in frigorifero, la pelle dell'aringa diventa secca e viene meno pulita. Quindi è meglio mangiare la frutta fresca.

2. Longan (Occhio di Drago)

Il modulo: Frutto tondo piccolo. Venduto su ramoscelli in mazzetto o senza ramoscelli, in scatola. Longan sembra una piccola patata.

Colore: Marrone chiaro (patata)

polpa: Bianco trasparente, succoso, acquoso. La consistenza ricorda una prugna matura. All'interno c'è un grande osso rotondo nero. Pertanto, il nome è "occhio del drago".

Gusto: Poco pronunciato, delicato, agrodolce, lontanamente paragonabile alla fragola.

Come mangiano: Sbucciare e mangiare. L'esterno del longan ha una pelle piuttosto sottile ma densa. Dovrà essere tagliato per poter sbucciare il frutto. Viene via facilmente.

Stagione: maggio-agosto, ma a marzo erano :)

Prezzo: 90 baht per pacco o 50 baht (~ 100 rubli o $ 1,66) per scatola

Le nostre impressioni: Ci è piaciuto il frutto. È strano, succoso e facile da pulire.

3. Sapodilla (Lamut, Sapodilla)

Il modulo: Piccolo frutto ovale, delle dimensioni di un uovo di gallina.

Colore: Marrone. Sembra un kiwi pelato :)

polpa: Marrone, consistenza paragonabile al cachi o alla pera matura. All'interno ci sono 2-3 piccole ossa allungate nere.

Gusto: Caramello al miele, incredibile! Molto dolce.

Come mangiano: Stacca, mangia, sputa le ossa

Stagione: settembre-dicembre, molto raro a marzo - ma puoi anche trovare

Prezzo: 65 baht per kg (~ 130 rubli o $ 2,1)

Le nostre impressioni: Questo frutto si aggiudica il secondo posto! (Il primo posto va al mango). La sapodilla è incredibilmente gustosa. L'unico aspetto negativo è che si deteriora rapidamente.

4. Mangostano (aglio, mangostano)

A proposito, è vero - "Mangosteen", non "Mangosteen" :)

Il mangostano ha questo aspetto:

Il modulo: Forma rotonda, delle dimensioni di un mandarino. Sopra c'è un piccolo ramoscello e un paio di foglie piccole.

Colore: buccia densa, marrone scuro all'esterno, viola all'interno.

polpa: Bianco, acquoso, dolciastro. È diviso in spicchi, il che rende il mangostano simile all'aglio. Ci sono ossa all'interno dei grandi lobuli.

Gusto: Dolce, acido, non brillante.

Come mangiano: Sbucciare la pelle (con un coltello) e mangiarne l'interno

Stagione: aprile-settembre

Prezzo: da 50 baht per kg (~ 100 rubli o $ 1,7)

Le nostre impressioni: In Thailandia, questa cosa è chiamata la "regina dei frutti", ma non ne abbiamo capito il fascino. Vale la pena provare una volta.

5. Mango

Il modulo: Ovale, rastremato su un lato

Colore: Chiaro, giallo-arancio

polpa: Morbido, delicato, non fibroso. La polpa dei frutti maturi si scioglie in bocca. L'osso è piuttosto piatto.

Gusto: Il mango in Thailandia, a differenza del mango dei negozi di Mosca, ha un gusto meno intenso (meno aspro). Dolcezza. Sapore di mango :)

Come mangiare: sbucciare una pelle sottile e gustare

Stagione: aprile-luglio. Si vendono anche fuori stagione, ma più costosi

Prezzo: Il mango non è economico in Thailandia (a marzo), 80 baht per chilogrammo (~ 160 rubli o $ 2,5). Puoi contrattare per 70 baht. Può essere trovato oltre i 60 anni, ma piccolo e rotto.

Le nostre impressioni: incredibilmente gustoso! Mangia lì. Nei nostri negozi, questa prelibatezza è costosa e spesso non è possibile trovare buone opzioni.

A volte i negozi di frutta vendono mango verdi. Questi sono gli stessi manghi, solo non maturi e quindi più economici. Sono commestibili ma sodi. I manghi maturi sono, ovviamente, più gustosi.

Probabilmente colui che ha ideato il design del telefono Nokia 7610 ha mangiato molto mango thailandese :) Ecco la mia prima associazione:

Conserva i manghi dalla Thailandia in frigorifero. La nostra frutta è durata normalmente per una settimana. Forse sarebbero rimasti più a lungo, ma sono finiti :)

6. Pitahaya (Pitaya, Frutto del drago, Frutto del drago, Pitahaya, Frutto del drago)

Il modulo: Frutto ovale, leggermente più grande di una grossa mela.

Colore: Pelle cremisi brillante con scaglie verdi

polpa: Bianco, con semi neri. I semi hanno le dimensioni dei semi di papavero.

Gusto: Sapore non pronunciato, leggermente dolciastro, i semi scricchiolano sui denti. La consistenza è paragonabile al kiwi, solo più granulosa.

Come mangiano: Tagliare a metà e mangiare con un cucchiaio. Oppure sbucciate e tagliate a spicchi.

Stagione: tutto l'anno

Prezzo: 90 baht per kg (~ 180 rubli o $ 2,8)

Le nostre impressioni: Bello, luminoso, interessante, ma.. insipido. Acquista una volta, almeno la tua vista sarà deliziata: la combinazione di colori è semplicemente incredibile!

7. Carambola (frutta stellata, frutto iniziale, carambola)

Il modulo: Piccolo, piuttosto leggero, di forma ovale. In sezione ha la forma di una stella a cinque punte. La dimensione di questo frutto stellato può essere paragonata a una grande pera.

Colore: giallo-verde, giallo-arancio.

polpa: La polpa è paragonabile a quella dei peperoni a pareti spesse: croccante, succosa.

Gusto: Ha il sapore di un baccello di pisello. Erbaceo, acquoso, dolciastro. Assomiglia un po' al pepe.

Come mangiano: tagliare a fette, non sbucciare.

Stagione: maggio-agosto

Prezzo: 90 baht per kg (~ 180 rubli o $ 2,7)

Le nostre impressioni: provalo una volta per divertimento. Sono abbastanza sicuro che non vorrai più :)

8. Frutto della passione

Il modulo: È un frutto di forma ovale, delle dimensioni di un uovo di gallina. Il frutto della passione maturo non sembra appetitoso, come una prugna secca.

Colore: Marrone bordeaux

polpa: Giallo, con piccole ossa nere piatte

Gusto: Saturo, acido, gusto frutto della passione) Probabilmente hai provato anche lo yogurt pesca e frutto della passione? Quindi, un frutto con un gusto così esiste davvero

Come mangiano: Tagliare a metà, mangiare il contenuto con un cucchiaio

Stagione: gennaio-aprile

Prezzo: 120 baht per kg (~ 240 rubli o $ 3,7)

Le nostre impressioni io: Frutta molto acida, non ne mangerai molta. Interessante da provare.

9. Ananas

In Thailandia, delizioso ananas... Sono più dolci, di piccole dimensioni.

Non è conveniente pulirli, ma in quasi tutti i negozi di frutta puoi chiedere di sbucciare l'ananas o addirittura tagliarlo a pezzetti.

Prezzo: 40 baht per pezzo (~ 80 rubli o $ 1.2)

Abbiamo anche provato anguria, non impressionato. Le angurie di astrakan sono più gustose :)

Banane in Thailandia, vendono principalmente solo piccoli, tk. le grandi banane sono considerate foraggio qui.

Sa di deliziose banane)

Il frutto proibito in Thailandia è durian... Ma è vietato tranne che per il deposito in un hotel. I durian sono venduti nei normali negozi di frutta. Dicono che dovrebbe essere mangiato entro 5 minuti dall'apertura, altrimenti inizierà a puzzare terribilmente e questo odore non può essere lavato via. Non abbiamo ottenuto questo frutto meraviglioso. Probabilmente non è la stagione. E ad essere onesti, stavamo guardando male)

Vale la pena provare Noce di cocco... Piuttosto - "latte di cocco".

Le noci di cocco in Thailandia non vengono vendute mature. Quelli. all'interno non troverete una noce densa, con pareti commestibili spesse circa 1 cm, ma solo uno strato viscido di un millimetro 3. Ma anche questa è gustosa e si mangia con un cucchiaio.

Prezzo: 40 baht per cocco (~ 80 rubli o $ 1,3). Per questo costo te lo apriranno, ti daranno una cannuccia, una borsa.

Risponderò anche a una domanda popolare:

È possibile esportare frutta dalla Thailandia e come trasportarla?

Puoi e dovresti :) Portalo nel bagaglio a mano. Puoi acquistare uno speciale supporto in plastica per la frutta, puoi semplicemente piegarlo nella borsa.

Solo durian, cocco, anguria e melone non possono essere eliminati. Perché - ha detto in

Ci sono molte tende da frutta a Phuket, sono quasi ad ogni passo e non differiscono molto l'una dall'altra. Quindi puoi fare acquisti in sicurezza nel primo che ti capita.

Come puoi vedere, i prezzi della frutta in Thailandia sono abbastanza ragionevoli. Quando penso che prima della crisi costava tutto la metà, comincio a rimpiangere di non essere andato prima :)

Hai ancora domande? Chiedi, cercherò di rispondere) Sarei lieto di eventuali commenti e osservazioni.

Buon viaggio!)

La maggior parte degli abitanti della Russia e dell'Europa non vede più banane, ananas e noci di cocco, così come kiwi, avocado, mango. Tuttavia, non tutti hanno familiarità con l'aspetto, l'odore e il gusto dei frutti che non vengono esportati da luoghi di crescita su larga scala.

Sugar Apple (Annona Scale) Questo frutto è originario dell'America tropicale, ma viene coltivato anche in Pakistan, India e Filippine.

Il frutto è in qualche modo simile a una pigna, con un diametro di circa 10 cm.Il frutto, che ha un leggero sapore di crema pasticcera, ha polpa bianca all'interno e una piccola quantità di semi.

American Mamea (American Albicot) Un albero sempreverde originario del Sud America, piantato artificialmente in altre regioni del mondo, tra cui l'Africa occidentale e il sud-est asiatico.

Le bacche, che hanno un diametro di circa 20 cm, hanno una buccia esterna spessa e una polpa arancione morbida all'interno, dolce e aromatica. Al centro del frutto ci sono fino a 4 chicchi grandi.

Cherimoya (crema di mela) La Cherimoya è una pianta decidua originaria delle alte regioni montuose del Sud America. Il frutto dell'albero ha una forma tondeggiante con 3 tipi di superficie (grumosa, liscia o mista).

La polpa del frutto è di consistenza cremosa, molto aromatica, bianca e succosa. Si dice che il frutto abbia il sapore di una combinazione di banana, frutto della passione, papaia e ananas. Mark Twain disse nel 1866: "La Cherimoya è il frutto più delizioso che si conosca".

Platonia meraviglioso Platonia è un grande albero (raggiunge un'altezza di 40 metri), che cresce nelle foreste pluviali del Brasile e del Paraguay.

Il frutto cresce fino alle dimensioni di un'arancia e, quando viene premuto, ne fuoriesce un liquido giallo. All'interno del frutto è presente una polpa bianca che avvolge diversi semi neri, dal gradevole sapore agrodolce.

Cocoon Un altro frutto tropicale che si trova nelle regioni montuose del Sud America, cresce su piccoli arbusti, e cresce molto velocemente: in 9 mesi si possono ottenere frutti dai semi, e dopo 2 mesi finalmente matureranno.

I frutti sono molto simili alle bacche e sono disponibili nei colori rosso, arancione e giallo. Esternamente, sono molto simili ai pomodori, ma hanno il sapore di un incrocio tra pomodoro e limone.

L'albero del pane L'albero del pane appartiene alla famiglia dei gelsi ed è originario delle Filippine e delle isole del sud-est asiatico. Il frutto ha il sapore di una banana e può essere consumato crudo quando è completamente maturo.

Il frutto maturo è morbido e dolce, acerbo - denso e amidaceo, ma ha preso il nome dal fatto che quando si prepara un frutto acerbo, ha un sapore molto simile al pane appena sfornato.

Langsat Langsat o dooku sono due frutti molto simili che si trovano in tutta l'Asia. Provengono dalla stessa famiglia, quasi uguali nell'aspetto e nel gusto, con una sola differenza.

La buccia del langsat contiene una sostanza in lattice, non è velenosa, ma è difficile rimuoverla, mentre la buccia del dooku si stacca facilmente. Ci sono 5 segmenti all'interno del frutto molto dolce, alcuni dei quali contengono diversi semi amari.

Dacriodes edible (pero africano) Un albero sempreverde originario delle foreste pluviali tropicali dell'Africa, della Nigeria settentrionale e dell'Angola meridionale. I frutti, che variano di colore dal blu scuro al viola, sono di forma oblunga.

Si dice che questi frutti grassi pongano fine alla fame in Africa, poiché sono composti per il 48% da acidi grassi essenziali, amminoacidi, vitamine e trigliceridi.

È stato calcolato che da un ettaro piantato con questi alberi si possono ottenere 7-8 tonnellate di olio, mentre tutte le parti della pianta possono essere utilizzate.

Jaboticaba (albero dell'uva brasiliano) Questa è una pianta molto strana originaria della parte sud-orientale del Brasile. La stranezza dell'albero è il modo in cui i frutti crescono su di esso.

Inizialmente, i fiori bianco-giallastri compaiono sull'intero tronco e sui grandi rami, quindi i fiori si trasformano in frutti di 3-4 cm di diametro.

L'interno del frutto rotondo viola contiene una polpa gelatinosa morbida con 1-4 semi neri. Il frutto è molto dolce e può essere mangiato proprio così, tuttavia, è più spesso usato per fare vino o liquore.

Rambutan Un frutto dall'aspetto strano che sembra una soffice fragola. La sua patria è il sud-est asiatico, ma è diffuso in altre regioni, soprattutto in Costa Rica, dove è chiamato il "ventosa cinese"

I frutti, di 3-6 cm di diametro, sono di forma ovale. La polpa è un po' dura, ma si stacca facilmente e il rambutan ha un sapore agrodolce.

Noni Questo frutto è conosciuto con molti nomi, tra cui moringa grande, gelso indiano, ecc., è originario di tutto il sud-est asiatico e dell'Australia, ed è ampiamente coltivato anche ai tropici.

L'albero fruttifica tutto l'anno, ma di norma, quando il frutto è maturo, il frutto ha un odore molto pungente. Possono essere consumati cotti o crudi con sale.

Nonostante l'odore, il frutto è ricco di fibre, vitamine, proteine, ferro e calcio, ed è anche un alimento base in molti paesi del Pacifico.

Marula L'albero deciduo è originario dell'Africa oggi, poiché i suoi frutti sono un'importante fonte di cibo per i popoli Bantu e gli alberi sono apparsi durante il loro percorso migratorio.

Il frutto verde matura e diventa giallo, e la polpa bianca all'interno è molto succosa e ha un aroma gradevole. Dopo essere caduti dall'albero, i frutti iniziano a fermentare quasi immediatamente.

Cloudberry Una fonte di vitamina C, che è 3 volte più nella bacca che nelle arance, cresce nella zona centrale della parte europea della Russia, della Siberia, dell'Estremo Oriente, della Bielorussia e della costa occidentale del Nord America.

Il frutto è simile ai lamponi, tuttavia è di colore più arancione. Sono molto dolci e vengono consumati sia crudi che trasformati in succhi, vino, caramelle e conserve.

Aringa del Baltico (frutto del serpente) I frutti originari dell'Indonesia crescono in grappoli e hanno preso il loro soprannome a causa della pelle squamosa rosso-marrone, che si rimuove facilmente.

All'interno ci sono 3 "segmenti" dolci bianchi, ognuno dei quali contiene piccoli semi neri non commestibili. I frutti hanno un sapore agrodolce, come le mele nella consistenza.

Bail (Stone Apple) Bail è un frutto liscio con una buccia legnosa che si presenta nei colori giallo, verde o grigio - originario dell'India, tuttavia, può essere trovato in tutto il sud-est asiatico.

La scorza esterna dura è così dura che il frutto può essere raggiunto solo con un martello. All'interno si trova una polpa gialla con alcuni semi pelosi, che possono essere consumati freschi o essiccati.

I frutti maturi sono spesso usati per fare una bevanda chiamata sharbat, che contiene anche acqua, zucchero e succo di lime con polpa. Basta un frutto grande per fare 6 litri di sharbat.

Chrysophyllum (mela stella) Questo frutto è originario delle pianure dell'America centrale e dell'India occidentale. La parte inferiore delle foglie di questo albero sempreverde brilla di un colore dorato, mentre i fiori bianchi o lilla hanno un profumo dolce.