Koliko često ste se susreli sa situacijom kada nemate vremena trčati u trgovinu, ali je hladnjak prazan? Ili obrnuto: police su pune proizvoda, ali se od njih na kraju ništa ne može brzo pripremiti? Kao rezultat, proizvodi se kvare i idu ravno u smeće. Sigurno je ovo poznato svakoj domaćici. Kako se to ne bi dogodilo, predstavljamo dobar način za rješavanje ovog problema.

Kupnja proizvoda

Ne želite ostaviti svoje kućanstvo gladnima, ali kupnja tona hrane koja se kasnije jednostavno ne pojede (što znači da je novac bačen uzalud) također nije opcija. Stoga je popis proizvoda koji bi uvijek trebali biti u hladnjaku sve. Odnosno, ne popis koji pišete svaki tjedan, već onaj "globalniji" - zauvijek.

Jedan sat vremena i sloboda zauvijek

Za izradu vašeg osobnog strateškog popisa zaliha namirnica potreban je samo jedan sat. Što je jedan sat u usporedbi s tim koliko vremena moramo potrošiti razmišljajući o nadolazećim kupnjama svaki put kad idemo u trgovinu ili kad tamo ide naš supružnik. Uz stvarna zapažanja i prekapanje po hladnjaku odvija se cijela jedna detektivska priča. I to se događa gotovo svaki put, jer ništa ne smijete propustiti i ništa ne zaboraviti. Ali ipak često nešto zaboravite.

Izrada univerzalnog popisa za kupovinu

Dakle, potreban vam je popis koji će biti osnovni – jednokratni odlasci u trgovinu.

1. Da biste napisali takav popis, prvo morate stvoriti osnovu: popis svih proizvoda koji se nalaze u kući. Morat ćete pregledati svaki kutak kuhinje u kojem se nalazi neka hrana. Sve što nađemo nemilosrdno zapisujemo na komad papira. Nakon što napravite popis, počnite raditi na njemu.
2. Precrtajte ono što se vrlo brzo pokvari.
3. Razmislite o tome koja se hrana u vašoj obitelji jede vrlo brzo. Nekima je to sir, drugima jabuke ili kruške, treći su spremni ići u dućan i usred noći ako u kući nema kolačića, a netko se ne može nasititi heljde, jer su im ukućani spremni jesti svaki dan. Ako ovaj proizvod (ili proizvodi) još nije na popisu, dodajte ga.
4. Na kraju, pogledajte popis i razmislite možete li pripremiti neko jednostavno jelo za svoju obitelj za večeru koristeći samo ove proizvode? Ako nešto nedostaje, dodajte (opet, izbjegavanje kvarljive hrane).

Što onda učiniti s ovim popisom? Treba ga čuvati na nekom priručnom mjestu: na primjer, u hladnjaku. Na taj način uvijek možete brzo odgovoriti supružniku kada primi neočekivani poziv s pitanjem: „Svratio sam u trgovinu. Što da kupim? Jer s popisom ćete znati što bi trebalo biti u hladnjaku, a i brzo ćete shvatiti što mu nedostaje. Osim toga, u bilo kojem trenutku dana ili noći možete pripremiti ukusno jelo za svoju obitelj.

Ogledni popis "strateških rezervi"

Naravno, za svaku obitelj popis potrebnih proizvoda mora biti individualan. Ali koliko god uspoređivali popise različitih domaćica, uvijek je postojao set jela koja se ponavljaju. Upoznat ćemo vas s njim. Zatim je riječ o malim stvarima: samo dodajte nekoliko proizvoda koje vaša obitelj mora imati.

• Jaja, maslac, mlijeko.
• Tjestenina, žitarice.
• Šećer, sol, začini (zapišite koji doslovno "odlete" u vašoj obitelji).
• Čaj kava.
• Krumpir, mrkva, luk.
• Smrznuto meso, riba.
• Razni umaci (odaberite koji).

Naravno, na ovaj popis dodaje se dječja hrana ili konzervirana hrana za kućnog ljubimca, ako je dostupna. Ali općenito, čak i ovaj mali popis omogućit će vam da ne budete gladni. I za kraj mali savjet:

NIKADA NE IDITE U TRGOVINU PO ROBU NA GLADAN ŽELUDAC! :)

To će samo dovesti do toga da kupujete više proizvoda nego što možete podnijeti. Zašto vam je potrebna dodatna potrošnja? Stoga, uzmite papir i olovku u ruke i napravite svoj osobni popis strateških zaliha hrane. To će vam znatno olakšati život, vidjet ćete.

Pune police u smočnici jamstvo su da nećete morati stalno trčati do susjeda jer je soli ponestalo, a juha već kuha. Super, ali ima jedna stvar.

Kupnja na veliko gotovo je umjetnost. Potrebno je pažljivo planiranje kako biste cijenili prednosti potpunog kućnog skladišta.

Prednosti veleprodajne kupnje

Ako ste ikada pogledali cjenike svojih omiljenih proizvoda, primijetili ste da su veća pakiranja obično jeftinija od manjih pakiranja. Veleprodaja - ušteda na očitom, na razlici u cijeni.

Koje još prednosti ima veleprodaja?

• Kada kupujete namirnice i stvari na veliko, čekate putne troškove, gorivo i ostale režijske troškove.
• Štedite vrijeme na stalnim odlascima u supermarkete. Čak i ako ste umorni nakon posla i ne želite ići u trgovinu, sigurno znate da imate od čega skuhati večeru.
• Kupnja na veliko pomaže vam da se držite svog plana obroka. Prosudite sami: manje odlazaka u trgovinu znači manje šanse da odnesete nezdrave ukusne poslastice.
• Pa, moderan razlog. Manje pakiranja znači manje otpada i manje zagađenja okoliša. Budimo iskreni, kao i sve što je povezano s brigom za okoliš, ovaj je razlog kontroverzan.

Što kupiti

Nema smisla kupovati kvarljivu robu u velikim količinama. Što tražiti?

Proizvodi:

• Žitarice, pahuljice, instant kaše.
• Grašak, grah i leća.
• orasi.
• Biljno ulje.
• Začini.
• Tjestenina (sve vrste i oblici).
• Sušeno voće.
• i soli.
• Brašno.
• Bomboni.
• Čaj i kava.
• Gotovi umaci: kečap, senf, soja umak.

Povrće i voće moguće je kupiti i u rinfuzi. Ovo je korisno ako kupujete sezonsko voće (ono najzdravije), a zatim ga prerađujete: ili zamrzavate.

Isplativo je kupovati meso ako imate veliki zamrzivač. Tada možete naporno raditi i pronaći farmu na kojoj možete izravno kupiti velike količine. Ali važno je osigurati da poljoprivrednik ne zanemari veterinarsku kontrolu. S obzirom na trenutne cijene i kvalitetu mesa na policama, put do pouzdanog dobavljača je vrijedan utrošenog vremena.

Proizvodi za domaćinstvo:

• Prašak za pranje, sapun za suđe, proizvodi za čišćenje.
• Pasta za zube, sapun, šampon.
• Toaletni papir i vlažne maramice.
• Baterije.
• Paketi.
• Folija za pečenje.
• Spužve za pranje posuđa.

Sve je po planu

Naravno, svaka osoba ima drugačiji set dobara koja se svakodnevno koriste.

Ako, primjerice, heljdu kuhate četiri puta tjedno, onda je treba kupovati u velikim količinama. A ako koristite grašak jednom mjesečno, onda će se velika vrećica pokvariti mnogo prije nego što sve pojedete.

Zapišite što i u kojoj količini trebate kupiti. I nema više. U procesu je lako poludjeti i zgrabiti previše. Upamtite da ćete uštedjeti novac i vrijeme, a ne formirati vojnu rezervu zemlje.

Gdje i kako kupiti

Za velike kupnje morate ići na tržnicu ili veleprodajni centar. Postoji nekoliko hitova za dodatnu uštedu:

• Idite u kupovinu s vlastitim spremnicima. To posebno vrijedi ako se odlučite za veleprodajni hipermarket. Na takvim mjestima uvijek postoje torbe, paketi, torbe i kutije. Ali ako ih svaki put ponovno kupujete, onda će sva ušteda na veleprodaji otići u vodu.
• Ako preferirate proizvode jedne marke, nazovite brendirano prodajno mjesto i provjerite minimalnu količinu za prodaju.
• U velikim trgovinama koje rade 24 sata, kupujte noću: u to vrijeme ima manje redova.
• Ne dopustite da vas opterećuju tržišta. Provjerite robu na čekovnoj vagi ili ponesite sa sobom čeličanu.
• I ne dopustite prodavačima da pakiraju robu: učinite sve sami kako ne biste dobili pokvareni proizvod.
• Na tržnicama i veleprodajnim mjestima zatražite uzorak. U pravilu, prodavači će vam izaći u susret ako je moguće. Izgled proizvoda može zavarati, iskoristite priliku i provjerite što kupujete. Samo ne zaboravite na higijenu.
• Uobičajeno je i cjenkanje na tržnicama, osobito navečer. A ako stalno kupujete od jednog prodavača, popusti će biti veći.
• Ujediniti. Napravite zajednički popis s prijateljima i obitelji: podijelite veliko pakiranje proizvoda, uštedite na troškovima.

Kako čuvati

Prije nego što krenete u masovnu kupnju, morate odlučiti gdje ćete sve to smjestiti. Ovdje nema univerzalnih savjeta, jer ne postoje identični uvjeti. Neki ljudi imaju samo besplatnu policu, drugi mogu dodijeliti podrum ogromne kuće za skladištenje. Ali to se više odnosi na broj robe koju možete kupiti.

Potražite prazne prostore koji se mogu pretvoriti u spremište. Sve do praznine ispod kreveta, gdje možete sigurno poslati kućne potrepštine.

Ako govorimo o održavanju svježine i lakoći skladištenja, onda su principi isti.

1. Odaberite dobro pakiranje

Držanje hrane u vrećicama nije dobra ideja. Bolje je svu hranu čuvati u plastičnim ili staklenim posudama, a žitarice i brašno - ne u velikoj posudi, već u mnogo malih. Isto vrijedi i za ulja. Prebacite ih u male, čiste boce radije nego da pohranite jednu pozamašnu. Ako se neka hrana pokvari zbog neodgovarajuće temperature ili vlažnosti, ostatak možete spasiti.

Najvjerojatnije ćete morati potrošiti novac na kontejnere. Ali samo jednom, onda će biti lakše. Kupujte ih i na veliko. Istodobno provjerite jesu li kompatibilni: približno iste veličine i oblika. To će učiniti praktičnijim i lakšim grupiranje spremnika za skladištenje.

Sve posude moraju biti oprane, dobro osušene (ovo je vrlo važno!), a zatim dobro zatvorene.

2. Rastavite ono što već imate

Prvo potpuno očistite kuhinjski pult. Stavite kantu za smeće u blizini.

Zatim otvorite sve ormare, ladice i police. Stavite sav njihov sadržaj na stol.

Već na stolu, sortirajte sve zalihe koje su nemilosrdno pokvarene. Razmislite zašto je pošlo po zlu kako ne biste ponavljali iste greške.

Očistite police prije nego što vratite hranu u ormariće.

3. Povećajte rok trajanja

Kupujete li žitarice ili sjemenke, osobito na tržnici, morat ćete ih obraditi prije pakiranja. Osušite, pecite ili zamrznite nekoliko dana (samo suho). Na taj način uništavate mikroorganizme, odnosno produžujete rok trajanja. Brašno je potrebno prosijati.

4. Označite spremnike

Na svaku posudu treba napisati što se tamo nalazi kada je stavljena. U idealnom slučaju, do kada ga koristiti ili barem kada pregledati sadržaj. Tako ćete se osigurati od neugodnih iznenađenja.

5. Spremnike označite uputama za uporabu.

Ovo je relevantno ako veliki broj ljudi koristi pohranu. Na primjer, netko koristi samo posebne. Ali neke ljude nije briga od čega je prilog. Onda je bolje napisati upozorenje: "Ne dirajte ako niste Sasha."

6. Napravite opći popis proizvoda

Nije dovoljno označiti sve spremnike, još uvijek je potreban opći popis. Napišite u stupac nazive svih proizvoda koje ste pohranili. Ispred svake stavite onoliko točaka ili kvačica koliko spremnika ste napunili. Kako se sadržaj spremnika bude približavao kraju, prekrižit ćete ih s popisa. I uvijek možete na vrijeme primijetiti da je već gotovo.

7. Pripremite prema planu

Smisao skladištenja velikih količina pojavljuje se ako se sve kupljeno potroši na vrijeme. Da biste to učinili, morate konzumirati hranu prema planu. Napravite ogledni jelovnik za 2-3 tjedna i pridržavajte ga se kako ne bi došlo do izobličenja kada koristite jednu vrstu proizvoda i uopće ne dirajte drugu.

Uštedite vrijeme na kuhanju. Meso, ribu i povrće odmah narežite i pretvorite u...

8. Vodite evidenciju

Ako još niste umorni od sređivanja stvari i računovodstva, sjetite se da također morate spremiti račune. Zatim pogledajte gdje je jeftinije kupiti i koliko možete uštedjeti.

Podijelite svoje "veleprodajne" životne trikove! Kako pomažete uštedjeti kućanske potrepštine?

Ilustrativna fotografija

FOTO: MIHKEL MARIPUU/PM/SCANPIX BALTICS

Estonija je već iskusila paniku i od šećera i od heljde. Sada je dodan i onaj s jajima - jaja su jednostavno nestala iz nekih trgovina. Iako je njihovo skladištenje za buduću upotrebu beznadan zadatak, jer je rok trajanja jaja vrlo kratak. MK-Estonija je sastavila popis strateških rezervnih proizvoda koji se dugo čuvaju i mogu biti pri ruci štedljive domaćice "za svaki slučaj".

Sigurno naše mame i bake imaju kilogram-dva bisernice skrivene u stražnjem ormariću u kuhinji, a mesne konzerve složene su poput piramide u hladnjaku. Šećer, sol i šibice se podrazumijevaju.

Opskrbite se hranom za crne dane, u slučaju da sutra bude rata, budite spremni na najgore – ovi izrazi i strahovi toliko su se ukorijenili u našu krv i meso da su postali dio našeg mentaliteta. I nema ništa loše u tome. Ovo je praktičnost temeljena na povijesnim događajima koji su starije generacije naučili stvarati zalihe.

Problem je što kada treba provesti svoje planove u djelo, mnogi će se uspaničiti i postupiti nepromišljeno.

Kao rezultat toga, većina stvorene rezerve za hitne slučajeve lako će otići u smeće za nekoliko mjeseci.

Koji bi mogli biti TOP proizvodi stabilni na polici? Pregledavši mnoge proizvode na policama trgovina, MK-Estonia je odabrala one koji imaju najduži rok trajanja u običnom stanu.

Voda
Rok trajanja Neograničen.

Sol
Prirodni je konzervans i nikad se ne kvari. Jedini uvjet je da ambalaža bude zatvorena kako se sol ne bi kamenila i ovlažila. Iako se te vanjske promjene ne odražavaju na njegov okus. Na nekim pakiranjima soli piše da je "rok trajanja neograničen", na nekima - do 2017. Postoje tradicionalni načini za održavanje soli suhom. Na primjer, možete mu dodati krumpirovo brašno ili nekoliko zrna riže.

Šećer
I rafinirani šećer i granulirani šećer mogu se čuvati do 8 godina. Preporučljivo je da sobna temperatura ne prelazi +25 stupnjeva. Vlaga također ne utječe na karakteristike okusa šećera. Nedostatak šećera je što upija vlagu i sve strane mirise, a okus mu se pogoršava. Ako danas kupite šećer, rok trajanja mu je do 2015. godine.

Smrznuto meso
Ne može se pokvariti u zamrzivaču do godinu dana ako se pravilno skladišti. Da biste to učinili, meso je potrebno oprati, zamotati u foliju, a zatim u vrećicu. Okus će za godinu dana, naravno, biti na nuli, žvakat ćete komad papira, ali u vrijeme gladi poslužit će.

Pekmez
Zapravo, šećer je najbolje čuvati u obliku pekmeza. Džem se godinama ne kvari. Čak i ako se gornji sloj upljesnivi, može se ukloniti, a ostatak sadržaja staklenke neće promijeniti okus. Staklenke pekmeza koje se prodaju u trgovinama označavaju rok trajanja do 2013.-2014.

Med
Rok trajanja doseže nekoliko godina. Neka korisna svojstva s vremenom nestaju, ali med se ne kvari. Sam je moćan konzervans.

Paprikaš
Rok trajanja do 7-10 godina. Iako je na staklenkama koje prodajemo teško naći rok trajanja duži od tri godine. Prema stručnjacima za prehranu, pirjano meso ne smije se čuvati dulje od godinu dana, jer nakon tog vremena konzervirana hrana postaje opasna po život. U stvarnosti, ako se poštuju sve tehnologije proizvodnje, nemoguće je otrovati se paprikašem čak i nakon nekoliko desetljeća. Jedino što se mijenja je okus i konzistencija. Meso se pretvara u kašu i neće biti baš ukusno. Primjerice, konzervirana piletina u želeu vrijedi do listopada 2015. godine.

Riblje konzerve
Čuvaju se najviše dvije godine. Primjerice, tuna u vlastitom soku ima rok trajanja do srpnja 2013. godine. Papalina u rajčici se brže kvari, traje šest mjeseci.

Kondenzirano mlijeko
Hoćete li ga pohraniti u slučaju nuklearnog rata? Kupujte ga u limenci, a ne u vrećicama kao što se prodaje jogurt. Ako kondenzirano mlijeko sadrži biljne proteine, neće vam pomoći da preživite. Dobar je za tri godine unaprijed, iako se konzistencija nešto mijenja, ali slatkoća ne nestaje.

Konzervirano povrće
Rok trajanja zelenog graška, graha, kukuruza, rajčice i krastavaca je najviše četiri godine, piše na etiketama. Rekorderi su zeleni grašak koji će u tegli preživjeti do ljeta 2016. i konzervirano voće koje se može konzumirati u listopadu 2017. godine. Za to vrijeme okus se mijenja iz dobrog u manje dobar, a mahunarke se polako ali sigurno pretvaraju u pire.

Brašno, žitarice, tjestenina ili tzv. škrobni proizvodi
Brašno, čudno, nije prikladno za NZ hit paradu - u njemu rastu bube, brzo upija vlagu, traje najviše šest mjeseci. U opasnosti su i sve žitarice. Kladiti se treba na rižu i mahunarke, koje se čuvaju dvije do tri godine. Na primjer, grah - do srpnja 2014. A dlan drži tjestenina u zatvorenoj ambalaži s rokom trajanja do 5 godina.

Jaka alkoholna pića
Voditelj našeg TOP-a je votka. Rokovi trajanja na bocama su različiti - do studenog 2011., do listopada 2018. Vodka se može čuvati do 10 godina jer se alkohol ne kvari. Istina, tekućina će s godinama malo ispariti, okus će se malo pokvariti, pojavit će se talog, ali snaga neće nestati. Dakle, kada ponestane svih zaliha hrane, morat ćete se osloniti samo na mjesta za piće. To ima svoje prednosti: u pijanom stanju svaki se problem čini rješivim.

Znate li što odlikuje istinski štedljivu domaćicu? Nikada joj ne ponestane hrane. Uostalom, i od ostataka večere prije dva dana može pripremiti ručak, međuobroke i lagani desert. Ali šalu na stranu, neki su proizvodi jednostavno stvoreni da se koriste kao strateške rezerve u slučaju uragana ili iznenadnog dolaska rodbine. Uostalom, njihov rok trajanja je praktički neograničen. Glavna stvar je pravilno pohraniti. I, ne: ovo nije paprikaš.

Svježa hrana je ključ zdravlja. U najmanju ruku zdravu probavu. Stoga nemojte biti lijeni provjeriti datume isteka i bolje je da ne pravite preambiciozne zalihe. Ali neki proizvodi, na zadovoljstvo štedljivih vlasnika, mogu se čuvati dugo, pa čak i jako dugo. Dakle, nemojte žuriti da ga bacite...

1. Bijela riža

Laboratorijska istraživanja su pokazala da riža ne gubi nutritivna svojstva ni nakon 30 godina. Ali samo ako se pravilno skladišti: u suhoj posudi bez pristupa zraka. Ali smeđa riža, nažalost, ne može se pohvaliti tako impresivnim uvjetima.

2. Med

Med je nevjerojatan proizvod, kojemu su se u različitim vremenima uzalud pripisivala gotovo čarobna svojstva. Pomislite samo: najstarija “tegla” (točnije vrč) meda – cijela 5500 godina! I da, još uvijek je jestiv. U svakom slučaju, tako misle znanstvenici.

3. Sol

Sol se stoljećima koristi kao prirodni konzervans za hranu, produžujući joj rok trajanja. I sve zahvaljujući jedinstvenoj sposobnosti upijanja vlage. Nije iznenađujuće da sam mineral ima gotovo neograničen rok trajanja. Ali samo ako sol nije jodirana: rok trajanja joj je “samo” 5 godina.

4. Soja umak

Čak i nakon otvaranja boce, soja umak može se godinama čuvati u hladnjaku bez gubitka svojih svojstava. Možda zbog visokog udjela soli. A ako uzmete u obzir njegovu kompatibilnost s drugom "dugom jetrom" - rižom, dobit ćete savršen temeljac!

5. Šećer

Šećer u prahu može se čuvati desetljećima, ali pod jednim uvjetom: odsutnost zraka.

6. Suhi grah

Isti istraživači koji su testirali otpornost riže na starenje također su otkrili da je suhi grah dugovječan. I iako se tijekom 30 godina skladištenja ukupna kvaliteta proizvoda donekle pogoršala, još uvijek se smatrao jestivim. Uostalom, vrijeme nije utjecalo na njegovu strukturu proteina i nije utjecalo na njegovu probavljivost za ljudsko tijelo.

7. Javorov sirup

Još jedan zaslađivač s rokom trajanja s kojim se može mjeriti samo med. Štoviše, istraživači tvrde da se javorov sirup ne boji čak ni plijesni na površini. Ako se dogodi takva nesreća, sirup treba uliti u lonac, staviti na laganu vatru, dovesti do vrenja, pažljivo ukloniti plijesan i prebaciti pročišćenu tekućinu u novu, čistu posudu.

8. Mlijeko u prahu

Tražeći informacije o ovom pitanju u ruskom segmentu Interneta, šokirali su me “racionalni” prijedlozi nekih “stručnjaka”. Na primjer, za stvaranje kućne opskrbe preporuča se koristiti svježa kokošja jaja. Ili mlijeko u prahu u vakumiranom pakiranju. Ili kiselo vrhnje...

Prije svega, sastavio sam za vas opći popis proizvoda prikladnih za skladištenje i proizvoda koji nisu prikladni za skladištenje.

Prikladno za stvaranje kućne zalihe proizvoda:

Sterilizirane mesne konzerve u klasičnim metalnim limenkama
Šećer GOST 21-94
Parboiled riža dugog zrna
Tjestenina grupe "A", premium razreda
Čaj
Sublimirana kava
Začini i začini (crni papar, ocat, crvena ljuta paprika, lovorov list, paprika i dr.)
Alkohol

Pogodno za skladištenje tek nakon pažljive obrade:

Krušne mrvice
Gotovi kolačići (biskviti)
Brašno
Heljda
Ostale žitarice (grašak, proso, biserni ječam, zobene pahuljice)

Nije prikladno za skladištenje:

Svježe povrće
Svježe voće

Maslac
Kokošja jaja
Kruh

Bez zamrzavanja, možete sigurno zaboraviti na njih; istrunut će u najkraćem mogućem roku, čak i ako su u hladnjaku.

Mlijeko u prahu
Čokolada
Biljno ulje

Neće trajati dulje od godinu dana, a osim toga zahtijevaju obavezno čuvanje u hladnjaku. Cijeli problem je u masnoćama tih proizvoda, a masnoće s vremenom oksidiraju.

Sušeno voće
Bomboni
Domaće mesne konzerve

Izrađeno, u pravilu, nepismeno, bez poštivanja odgovarajućih tehničkih procesa. Konzumacija takvih proizvoda nakon dugotrajnog skladištenja može dovesti do bilo čega, uključujući i trovanje botulinum toksinom.

Riblje konzerve

Dopušteno ograničenje skladištenja obično nije dulje od 2 godine.

Gotova rješenja na ruskom tržištu

Postoji nekoliko vrsta gotovih rješenja za dugoročne dionice

I još niz drugih, jednostavnijih, a svi su vam dostupni za pregled u izborniku “Svi naši proizvodi” na našoj web stranici.

Zašto pravimo zalihe hrane?

Stvaranje zaliha hrane u slučaju krize jedini je način da se osjećate sigurni u uvjetima stalne ruske inflacije, prijetnje društvenog kolapsa i nestabilne socijalne situacije. Nema "paranoje" - samo rezerva vam omogućuje da drugačije stojite na nogama. Čvršći, smireniji; jaka stražnjica je uvijek dobra.

Neki tvrde da je gomilanje bacanje novca s rizikom gubitka zbog kvarenja pohranjene hrane. Mnoge od ovih skeptika poznajemo kao brojke iz statističkih stupaca “umrli od gladi u razdoblju...”. Građanski rat, svjetski ratovi, društveni kolaps, rastuća stopa kriminala - mnoge su opasnosti u svijetu, a jedan od uistinu učinkovitih načina da se osigurate od njih je autonomija.

Autonomija je bit kućne hitne opskrbe hranom. Već nekoliko godina tvrdim, a tvrdit ću i dalje, da je pravi, zdrav čovjek obiteljski čovjek koji živi potpuno autonomno u ekološki čistom prostoru. Osoba neovisna o “blagodatima” “civilizacije” s njezinim raspirujućim konzumerizmom, odvratnom masovnom kulturom i vječnim svađama.

Sada smo u zlatnom dobu, koliko god to čudno zvučalo. Nikada u prošlom tisućljeću čovjek nije uživao u takvoj osobnoj udobnosti u tako masovnim razmjerima. Danas si svaki radnik može priuštiti grijani WC, sapun, raznu uvoznu hranu iz cijeloga svijeta, pa čak i osobni automobil!

Ali po koju cijenu smo sve to dobili? I jesmo li postali štetno ovisni o svemu tome?

Zakon očuvanja energije nije ukinut, a goleme materijalne koristi postižu se rasipanjem resursa, ali i rada zemalja trećeg svijeta. Upravo oni resursi koji su trebali biti iskorišteni za pristojno obrazovanje djece, poznavanje svijeta oko nas, osvajanje svemira, najbolje oružane snage na svijetu...

Zahvaljujući “optimizaciji” potrošnje prirodnih resursa, nalazimo se u ranjivom položaju. Mi, Rusija. A ova situacija je situacija studentice koja se vraća kući kroz mračne uličice, sa skupim telefonom umjesto pištolja.

Društvena situacija u Rusiji danas je iskreno eksplozivna. Ulicama hodaju građani uvjereni u budućnost, au međuvremenu raste nezaposlenost i uvoz hrane, a policija, na brzinu pretvorena u policiju, nabavlja vodene topove i širi svoje naoružanje.

Čemu služi?

Nije važno zbog čega.

Važno je biti spreman za svaku situaciju. Tako živim i ja, a preporučujem i vama da tako živite.

Jednostavan vodič.

Tijekom dvadesetog stoljeća, glad se dogodila DESETKE puta u Euroaziji. I svaki put je postojala potreba za istim komponentama opskrbe hranom:

Proteini životinjskog podrijetla (apsolutno neophodni za razvoj djeteta i tijekom trudnoće)
Ugljikohidrati (glavni izvor energije. Oni bi trebali činiti do 60% ljudske prehrane)
Vlakna (bitna za zdravu probavu)
Životinjske masti (izvor energije potrebne kod velikih opterećenja. Uz to sadrže masne kiseline i vitamine topive u mastima)
Glavni vitalni vitamini su A, C i D.

Postoje dva temeljna pristupa stvaranju zaliha. Možete ih sastaviti ili od proizvoda koji zahtijevaju kuhanje (žitarice, brašno i sl.), ili od gotovih proizvoda - mesne konzerve, konzervirane žitarice, konzervirane juhe, sublimati. Druga gore navedena opcija je skuplja, ali puno praktičnija i jednostavnija za pripremu - potrebno je samo zaštititi staklenke, a ne sortirati i sipati namirnice u zaštićenije posude. Međutim, ni prvi ni drugi ne sadrže dovoljnu količinu vitamina.

Stoga preporučam kombinirati obje metode i nadopunjavati ih. Naravno, bolje je skupljim metodama osigurati ono što se jeftinijima ne može. Konzervirano meso, izvor životinjskih bjelančevina u našoj hrani, ne može se zamijeniti nijednom žitaricom.

Sada ću se dotaknuti proporcija.

Dnevne potrebe čovjeka, ako govorimo o danima teške tjelesne aktivnosti, su najmanje 400 grama mesa, najmanje 0,4-0,5 kg žitarica i uvijek svježa biljna hrana.

Sve osim svježe biljne hrane i vitamina može se pohraniti (multivitaminski kompleksi, nažalost, nisu prikladni za dugotrajno skladištenje).

1) 1 konzerva goveđeg gulaša GOST 5284-84 premium, neto 525 g
2) 0,4-0,5 kg žitarica - tjestenina, riža, zobene pahuljice
3) Svježa biljna hrana (preporučam bijeli kupus)

Zalihe hrane sastavljene prema ovoj formuli mogu zaštititi vas i vašu obitelj od gladi. Ali što je s biljnom hranom koja se ne može sačuvati svježom osim dubokim zamrzavanjem i koja se čuva najviše godinu dana?

Odgovor me vraća na tezu koju sam već iznio u ovom članku. Budite autonomni! Ne živite u gradovima, ovo je sumnjiva pogodnost koja se kupuje po cijenu fizičkog i mentalnog zdravlja.

Osim toga, gomilanje zaliha u gradu ionako je beskorisno. Na kraju krajeva, hrana ne samo da mora biti dostupna, već će je trebati i zaštititi ako postane nestašica. I to se dogodilo mnogo puta tijekom dvadesetog stoljeća...

Naručite sada zalihu nekvarljivih prehrambenih proizvoda i još dugo nećete morati vući ruke s vrećicama, gubiti vrijeme, benzin ili vjerovati nepoznatim dobavljačima. I što je najvažnije, osigurat ćete se od događaja koji su se dogodili mnogo puta u povijesti Rusije - kriza, nestašica, poskupljenja, društveno-političkih kolapsa. Nazovite nas!