Koliko kalorija, ugljikohidrata, proteina, šećera u lubenici? Je li moguće smršavjeti ili se udebljati od lubenice? Prednosti lubenice dijete

Lubenica je poznata još od starog Egipta, jer je uzgoj kulture bio u punom zamahu. Kultura tikve se koristila ne samo kao hrana, već i kao kozmetički proizvod. Do danas ostaje misterij što je to - plod obitelji bundeva ili divovska bobica, čija težina doseže nekoliko kg. Znanstvenici kažu da su lubenice ostavljane u grobnicama faraona kako bi ih jeli dok su u zagrobnom životu. Lubenica se pojavila u Južnoj Africi, gdje i danas raste u divljini.

Europljani su kušali deliciju u vrijeme križarskih ratova, u Rusiji je ova biljka bila rijetka pojava na stolovima sve do 19. stoljeća.

Važno pitanje - je li moguće jesti lubenicu s dijetom za mršavljenje? Oh naravno!

Korisna svojstva člana obitelji bundeva ili lažnih bobica, kako se obično vjeruje, leže u bogatstvu elemenata u tragovima, vitamina i drugih korisnih tvari. Među njima je likopen tvar koja pripada skupini antioksidansa.

• Zbog sadržaja likopena, lubenica pomaže u borbi protiv muške neplodnosti.

Proizvod je također dobar za mršavljenje - sadržaj kalorija u lubenici pomaže da se ne dobije višak tjelesne težine, već da uživate u okusu s blagodatima za tijelo. visok, ali u isto vrijeme, biljka ima koristan sastav. Priroda ga je obdarila koleretskim i diuretičkim svojstvima, što pomaže u nježnom čišćenju tijela.

Uzimanje soka od lubenice, upijanje pulpe korisno je za one kojima je to potrebno. Provodi se prevencija kardiovaskularnih bolesti, uključujući aterosklerozu, anemiju, zahvaljujući vlaknima koja fetus sadrži. Čišćenje bubrega i jetre od toksina omogućuje tijelu da poboljša performanse, a također ima blagotvoran učinak na druge organe.

Koliko možete pojesti dnevno?

Za uklanjanje pijeska iz bubrega potrebno je pet dana na prazan želudac popiti 2 kg pulpe i soka, najbolje u dvije doze. Pomaže soku i pulpi kod mršavljenja. Glikemijski indeks pridonosi upotrebi ne samo za doručak, već i za večeru. No, ne smijemo zaboraviti na mjeru, jer ako se poveća, doći će do negativne reakcije.

Oboljeli od gihta i anemije imaju priliku redovito konzumirati lubenicu bez straha za svoje zdravlje.

Sok od lubenice pomaže u borbi protiv sljedećih bolesti:

• Žad;
• Urolitijaza;
• cistitis;
• kolelitijaza;
• U slučaju trovanja;
• ciroza;
• žutica;
• Bolesti bubrega.

Osim toga, hipertoničari i ljudi koji imaju bolove u zglobovima, te oni koji se žele riješiti viška tekućine iz tijela, očistiti žučni mjehur, mogu između obroka uzimati sok od lubenice. Liječnici ne daju preporuke za doziranje, jer je energetska vrijednost lubenice mala, ne uzrokuje štetu, osim osobne netolerancije na proizvod, a koristi su velike.

Lubenica ne šteti tijelu, ali pritom ne smijemo zaboraviti, čak i unatoč 95% sastavu tekućine, glikemijski indeks je visok i jednak 95 - to znači da će se uskoro pojaviti osjećaj gladi.

Glikemijski indeks, koristan sastav, niska kalorijska vrijednost lubenice omogućuju korištenje dana posta, od kojih svaki ima 1,5-2 kilograma voća, zeleni čaj i mineralnu vodu bez plinova. Svojstva proizvoda omogućit će kompetentan pristup poboljšanju dobrobiti.

Kod dojenja

Plod je koristan za dojilje, pomaže da se riješi anemije bez štete po zdravlje, da proizvodi mlijeko za bebu. Korištenje je moguće tek od 3. mjeseca dojenja jer. ima svojstva koja ne mogu na najbolji način utjecati na probavu bebe. Prvi dan, koji uključuje jedenje lubenice od strane mlade majke, ograničen je samo na ovu inovaciju, drugu hranu koja nije poznata djetetu treba privremeno zaboraviti na pet dana kako bi se na vrijeme utvrdile moguće negativne posljedice.

Šteta proizvodu, kao i drugim usjevima iz obitelji dinja, leži u mogućnosti nakupljanja kemikalija koje koriste beskrupulozni poljoprivrednici. Bolje je dati prednost onim prodavačima koji ne koriste "kemiju", a također su poznati dugo vremena.

Savjet: da biste identificirali štetne tvari, trebali biste rezati i pogledati pulpu. Žuta boja niti ili pečata ukazuje na prisutnost nitrata, što znači da mogu postojati neugodne posljedice:

• Mučnina;
• Bolovi u trbuhu;
• Povraćanje;
• Proljev.

Sigurni period za kupnju lubenice je sredina kolovoza.

Kontraindikacije

Biljka šteti organizmu onih koji imaju dijabetes ili probleme sa slezenom. Celuloza, probavljena u tijelu tijekom dugog vremenskog razdoblja, štetna je za osobe s tifusom. Za njih je bolje piti sok nego konzumirati pulpu, jer svojstva pogoršavaju rad slabog probavnog organa.

Kalorije na 100 grama

Koliko kalorija ima 100 grama lubenice nije točno poznato, jer. točan broj ovisi o volumenu fetusa, ali u prosjeku iznosi 25-35 kcal na 100 grama proizvoda. Važno je znati ne samo koliko je visokokalorična lubenica, već i sastav BJU:

• Koliko proteina? 0,6 grama.
• Koliko ugljikohidrata? 8 grama;
• Koliko masti? 0,2 grama;
• Koliko kolesterola? 0 grama;

Dijeta i lubenica

Postoji mišljenje da je lubenica prikladna za dijetu, ali to nije sasvim točno. Unatoč snazi ​​volje kada pojedete samo jednu lubenicu tijekom dana, kao i snažnom osjećaju gladi koji proizvod izaziva, počet će se proizvoditi inzulin, što će sniziti razinu glukoze. Osjećaj gladi će se pojačati, stoga neće biti lako nositi se s takvom dijetom, jer je glikemijski indeks visok, a sastav voća jednostavan, ali ne i visokokaloričan.

Lubenica se može koristiti za mršavljenje, ali mogu postojati male poteškoće povezane s osjećajem mjere. U prosjeku je za prosječnu osobu prihvatljivo 1,5-2 kg dnevno.

Spoj

Dragocjena svojstva lubenice očituju se u blagotvornom djelovanju na probavne organe, srce i krvne žile. Delikatna dijetalna vlakna, koja su dio (0,5%), uklanjaju kolesterol i toksine. Ljudi koji mršave izračunavaju bzhu (količinu bjelančevina, masti i ugljikohidrata na temelju određene tjelesne težine) i svakako uključuju lubenicu u prehranu.

Unatoč glikemijskom indeksu, obilje sljedećih komponenti čini sastav lubenice jedinstvenim i korisnim:

• kalcij;
• kalij;
• magnezij;
• folna kiselina;
• Karoten;

Kombinacija slane hrane i lubenice dodatno opterećuje oslabljeno srce, a uzrokuje i oticanje jer se zbog soli u tijelu zadržava velika količina tekućine. Liječnici ne preporučuju istovremenu konzumaciju orašastih plodova, krekera, slane ribe i drugih stvari s lubenicom.

Pravila odabira

Kupnja lubenice vrlo je važan aspekt, jer o tome ovisi hoće li biti štetna ili će proizvod biti koristan. Pravila za odabir dobre lubenice:

1. Kriška lubenice se potopi u vodu. U prisutnosti nitrata, tekućina će postati ružičasta ili crvena. U nedostatku, samo će ga uzburkati;
2. Plod se mora ubrati. Nema pucketanja, ali izgleda li zrelo? Dokazi o kemijskim dodacima;
3. Lubenica u rezu nema savršeno glatku površinu, na pulpi su zrnca šećera, bjelkasto-ružičaste tanke vene.

Dopuštena norma nitrata: 60 mg po 1 kg fetusa. Nakupljanje se događa neravnomjerno, a kako bi se izbjeglo moguće gutanje toksina, ne preporučuje se uzimanje jako velikih plodova. Prosječna težina ploda ne prelazi 8 kg, iako ovisi o sorti.

Djeci je poželjno davati samo jezgru, zdravije je i ukusnije.

Recepti

Voćni žele u kori lubenice

• Žele od voća i bobica u prahu - pakiranje;
• Tamna čokolada - 100 grama;
• Lubenica (par kg).

Uzmite malo voće, prepolovite, uklonite pulpu. Možete koristiti metodu pravljenja želea od soka i pulpe lubenice i želatine. Žele se ulijeva u fazama u prazne kore, između slojeva se sipaju komadići čokolade. Kada filujete koru posle svakog sloja, očistite je na hladnom mestu, kada je polovina puna - poslastica je gotova. Podijeljen na kriške, poslužen za stolom. Okus i blagodati deserta oduševit će goste i najmilije.

hrpa lubenice

• Pola čaše vode;
• Škrob - 50 grama;
• Pšenično brašno - 50 grama;
• Dva bjelanjka;
• Jedna lubenica;
• Šećer u prahu za dekoraciju.

Izrežite lubenicu, izrežite kuglice bilo koje veličine posebnim nožem za povrće. Razrijedite škrob u vodi, tucite proteine ​​u zasebnom obliku, pomiješajte sa škrobom. Svaku lopticu umočiti u brašno, pa u smjesu. Pržite u dubokoj masnoći, obilato ukrasite šećerom u prahu. Položite kao grozd.

Ako se odlučite isprobati lubeničku dijetu, onda morate znati koliko kalorija ima 1 kg lubenice.

Ako odlučite isprobati dijetu s lubenicom, onda morate znati. Dakle, 1 kg lubenice sadrži od 250 do 270 kcal, ovisno o zrelosti i sorti. U svakom slučaju, tijekom dana posta možete sigurno pojesti oko 4 kg sočne pulpe. Takva prehrana pomoći će vam da smršavite, izbacite višak vode iz tijela i osjećate se lagano u tijelu.

Zašto lubenica pomaže pri mršavljenju? Ne radi se samo o niskom sadržaju kalorija. Prvo, ima diuretski učinak, odnosno smanjuje težinu uklanjanjem viška tekućine iz tijela. Drugo, lubenica dobro zasićuje i ima sladak okus. A budući da nije previše kaloričan, možete ga pojesti prilično puno. Treće, lubenica sadrži cijeli kompleks vitamina i minerala koji blagotvorno utječu na rad probavnog, kardiovaskularnog i živčanog sustava.

Ako nemate kontraindikacija, možete provesti nekoliko dana na dijeti s lubenicom, ali ne više od tjedan dana.

Sastav i prednosti lubenice

Lubenica sadrži vrijedne sastojke poput magnezija, kalija i folne kiseline. Također sadrži vrijedna vlakna, vitamine B, C i PP, karoten, željezo.

Prije svega, lubenice su poznate po svom diuretičkom učinku. Svi znaju da se navečer ne smijete naslanjati na lubenicu jer ćete noću morati ustati da biste otišli na WC. Za one koji pate od edema ili problema s bubrezima, lubenica je pravi spas. Ovo je ukusan i učinkovit lijek. Osim toga, lubenica pomaže u uklanjanju toksina iz jetre koji se nakupljaju tijekom dugotrajnog liječenja antibioticima.

Izvanredno je koristan sok od potkožnog dijela lubenice, koji obično svi bacaju. Ako ga pomiješate sa sokom od jabuke, možete dobiti vrlo ukusan i zdrav vitaminski napitak. Međutim, ne smijete piti više od pola čaše odjednom, jer sok može izazvati previše diuretski učinak.

Kontraindikacije

• Dijabetes;
• Disfunkcija prostate i gušterače;
• Veliki bubrežni kamenci;
• Kronično oticanje;
• Proljev, kolitis.

Također nije preporučljivo davati lubenicu bebama mlađim od 3 godine jer može sadržavati nitrate.

Kako se ne biste otrovali lubenicama, slijedite ove jednostavne preporuke:

• Ne kupujte izrezane, napukle, trule, nezrele lubenice. Također, nemojte kupovati već izrezane i pakirane lubenice koje se prodaju u supermarketima.
• Prije upotrebe lubenicu obavezno oprati i tek onda početi rezati.
• Ne kupujte rano voće, najvjerojatnije sadrži nitrate. Da biste provjerili zrelost proizvoda, iscijedite ga - ako nema karakterističnog bakalara, onda je najvjerojatnije plod sazrio na neprirodan način. Zrele lubenice na pritisak pucaju, a na lupkanje proizvode zvonak zvuk. Osim toga, treba obratiti pozornost na rep (mora biti suh). Zrelo voće ne tone u vodi. Drugi način provjere nitrata je odrezati komad pulpe i staviti ga u čistu vodu. Ako voda postane ružičasta ili crvena, u lubenicu su dodane kemikalije.
• Kupujte lubenice od sredine kolovoza.

Lubenica je zeljasta jednogodišnja biljka iz porodice tikvica, s plodovima bundeve ovalnog, sferičnog, spljoštenog oblika. Plodovi lubenice dobivaju različitu boju kore, zrelo meso dobiva crvenu, ružičastu ili grimiznu nijansu, u rijetkim slučajevima - bijelu ili žutu. Morfološki, lubenica je slična bobici. Osim sjajnih okusnih svojstava, lubenica ima niz farmakoloških svojstava. Zbog niskog sadržaja kalorija u lubenici, plodovi se mogu konzumirati s blagodatima za zdravlje i figuru.

Sadržaj kalorija u lubenici je do 35 kalorija na 100 g pulpe zrelog voća, što vam omogućuje da koristite lubenicu u neograničenim količinama.

Kalorije lubenice: nutritivna i energetska vrijednost ploda

Sadržaj kalorija u lubenici pretvara njezine plodove u koristan dijetetski proizvod koji ne samo da može značajno smanjiti težinu, već i normalizirati mnoge tjelesne funkcije. Dakle, pulpa lubenice ima choleretic, diuretik, antipiretik, protuupalno, tonik svojstva. Korištenje lubenice normalizira metaboličke procese u tijelu, pojačava pokretljivost crijeva. Lubenica ima blagi laksativni učinak, uklanja toksine iz tijela, a pridonosi i nježnom uklanjanju naslaga stolice iz crijeva. Sa svojim niskim udjelom kalorija, lubenica je izvor mekih dijetalnih vlakana - vlakana, koja, ne dajući tijelu energiju, igraju važnu ulogu u njegovom životu. Vlakna usporavaju apsorpciju ugljikohidrata, masti, proteina, doprinoseći duljem zasićenju tijela nakon jela.

S niskim sadržajem kalorija u lubenici, plodovi su izvor korisnih mikro i makro elemenata, vitamina za tijelo. 100 g pulpe lubenice sadrži oko 10% lako probavljivih šećera (fruktoza, glukoza, saharoza). Pulpa zrele lubenice također sadrži pektinske tvari (fiziološki aktivne tvari koje imaju niz korisnih svojstava za tijelo), bjelančevine, kalcij, magnezij, kalij, natrij i željezo u svom organskom obliku. Lubenica je izvor vitamina: niacina, riboflavina, folne kiseline, askorbinske kiseline, tiamina. Sjemenke lubenice također imaju korisna svojstva, koja se često bacaju kada se pulpa konzumira. Međutim, oni sadrže do 25% masnih ulja, kao i linolensku, linolnu, palmitinsku kiselinu.

Uz niski sadržaj kalorija u lubenici, njezina je pulpa obogaćena likopenom, karotenoidnim pigmentom koji određuje boju pulpe voća. Ovaj karotenoid ima snažan antioksidativni učinak, dovodi do smanjenja oksidativnog stresa, što zauzvrat usporava procese aterosklerotskih promjena u tijelu, osigurava zaštitu DNK, pomaže u sprječavanju onkogeneze (nastajanja malignih i benignih neoplazmi). Likopen smanjuje rizik od razvoja kardiovaskularnih bolesti, bolesti oka i upalnih procesa u tijelu. Preporučeni unos likopena dnevno za osobu je do 5 mg. 1 kg pulpe lubenice sadrži do 25 mg likopena.

Koliko kalorija u lubenici: učinkovita dijeta s lubenicom

Nizak kalorijski sadržaj lubenice, zajedno s blagotvornim svojstvima, čini ovo voće jedinstvenim dijetalnim proizvodom. Učinkovita dijeta s lubenicom omogućuje ne samo smanjenje težine, već i čišćenje tijela od toksina i toksina, kao i vraćanje ravnoteže makro- i mikroelemenata i dobivanje snažnog vitaminskog naboja.

Nizak sadržaj kalorija u lubenici omogućuje vam smanjenje tjelesne težine jedući ukusno i ne ograničavajući količinu ukusnog voća.

Postoji nekoliko vrsta niskokaloričnih učinkovitih dijeta s lubenicom. Nutricionisti preporučuju ljeti organiziranje dana posta na lubenici. Tijekom dana posta koristi se samo pulpa lubenice, sva pića su isključena iz prehrane, osim pročišćene vode. Plod lubenice je 90% vode, tako da, u pravilu, istovar lubenice savršeno gasi žeđ. Učinkovitost istovara na lubenici je niska. Težina nestaje postupno kada se osoba vrati na normalnu prehranu.

Zbog niskog udjela kalorija, lubenica može nadopuniti svaku dijetu kao zdrava poslastica, čime smanjuje fizički i psihički stres za tijelo s ograničenim unosom hranjivih tvari iz hrane.

Duža lubenica dijeta je posebna dijeta koja traje do 7 dana. Tijekom cijele dijete dijeta dopušta neograničenu konzumaciju lubenice. Svaki obrok možete nadopuniti crnim ili kruhom od cjelovitih žitarica. Za ručak se uz takvu prehranu preporučuje kuhano nemasno meso (po mogućnosti meso peradi), pirjano povrće i kruh od cjelovitih žitarica. Kao prilog dopuštena je kaša. Dijeta s lubenicom isključuje mliječne proizvode kako bi se izbjegao proljev, a preporuča jogurte s niskim udjelom masti pri napuštanju dijete kako bi se obnovila crijevna mikroflora nakon čišćenja mekih vlakana pulpe lubenice.

Pulpa lubenice, koja praktički nema kalorija, također se koristi u pripremi raznih salata, slastica i pića.

Bez obzira na to koliko kalorija ima lubenica, pulpa ovog voća može se konzumirati bez ograničenja. Međutim, treba napomenuti da se dijeta s lubenicom ne preporuča pacijentima s dijabetes melitusom, bubrežnim kamencima, kompliciranim bolestima gušterače, prostate, pijelonefritisom. Sa svojim niskim sadržajem kalorija, lubenica također predstavlja određenu prijetnju za tijelo. Za brzo sazrijevanje, lubenice se tretiraju nitratima koji se nakupljaju u korama i pulpi lubenice. Kada uđu u tijelo, nitrati se pretvaraju u nitrite (elemente koji uništavaju hemoglobin u krvi) i nitrozamine (visoko toksične spojeve koji oštećuju jetru, uzrokujući krvarenje, konvulzije i komu). Nitrozamini imaju snažan kancerogeni učinak; kada značajna doza uđe u tijelo, spoj pokazuje mutagena svojstva.

Unatoč niskom kalorijskom sadržaju lubenice, njezinom okusu i visokom sadržaju hranjivih tvari, plodove treba birati s velikim oprezom. Najbolje razdoblje za konzumaciju lubenice i držanje lubeničke dijete je kraj kolovoza i početak rujna. U tom razdoblju plodovi imaju vremena sazrijeti bez gnojiva i kemikalija.

Korisna svojstva lubenice: kalorija i vitamina

Lubenica je koristan proizvod koji vam omogućuje simulaciju brze zasićenosti tijela. Pulpa lubenice, u kojoj su kalorije vrlo ograničene, zasićena je vitaminima PP, beta-karotenom, B1, B2, B6, B9, C, E, od kojih se mnogi ne sintetiziraju u tijelu. Jedinstvena svojstva lubenice, u kojoj praktički nema kalorija (do 35 kalorija na 100 g pulpe), također se objašnjavaju činjenicom da tijelo treba potrošiti više energije na probavu lubenice i izlučivanje probavnih proizvoda nego što unese. tijelo s dijelom voćne pulpe. Sadržaj kalorija u lubenici može se zanemariti pri izračunavanju dnevnog sadržaja kalorija u prehrani tijekom različitih dijeta.

Kalorije, kcal:

Proteini, g:

Ugljikohidrati, g:

Lubenica je plod zeljaste jednogodišnje biljke iz obitelji Bundeva zove tikva. Bundeva je bobica, najveća poznata, može imati različit oblik - pravilnu kuglu, oval, cilindar, pa čak i kocku. Prema kulinarskoj klasifikaciji, lubenica spada u voće. Boja tvrde kore nalazi se u različitim varijantama, od svijetlo do tamnozelene s gotovo crnim prugama, pjegama ili rešetkom. Između kore i žarkocrvene sočne pulpe nalazi se bijeli sloj različite debljine, od nekoliko milimetara do 4-5 cm (od takvih kora radi se pekmez i priprema kandirano voće). Meso je tradicionalno crveno, ali uzgajivači se mogu pohvaliti žutim ili narančastim lubenicama iznutra. Sjemenke lubenice variraju od malih (0,5 cm) do srednjih (1-1,5 cm), razlikuju se i po boji - bijeloj, tamnosmeđoj ili kombiniranoj.

Podrijetlo lubenica

Povijest lubenica seže u 20. stoljeće prije Krista, prvi spomen okruglih zelenih bobica nalazi se u dokumentima koji govore o životu plemena Južne Afrike (kalorizator). U starom Egiptu savršeno očuvane kosti pronađene u Tutankamonovoj grobnici svjedoče o korištenju lubenica (postojalo je vjerovanje da se lubenice obavezno šalju s umrlom osobom kako bi služile kao hrana u zagrobnom životu).

Kalorije lubenice

Kalorični sadržaj lubenice je 25 kcal na 100 grama proizvoda.

Sastav i korisna svojstva lubenice

Lubenica ima prilično impresivan kemijski sastav u pogledu broja vitamina i minerala, u kojem se nalaze: vitamini, i, kao i, i. Dijetalna vlakna sadržana u lubenici doprinose normalizaciji metabolizma, fruktoza čini ovo voće izvrsnim izborom za osobe s dijabetesom. Dobro poznato svojstvo lubenice je zbog jakih diuretičkih i koleretskih svojstava. U sezoni lubenica, ako si postavite cilj poboljšati svoje zdravlje, možete se, bez pretjeranog naprezanja, riješiti čak i pijeska i sitnih bubrežnih kamenaca. Korištenje lubenice snižava razinu kolesterola u krvi, jača tijelo.

Šteta od lubenice

Treba imati na umu da lubenica savršeno apsorbira nitrate, stoga može uzrokovati ne samo alergijske reakcije, već i uzrokovati značajnu štetu zdravlju. Dijabetičari i osobe koje boluju od zatajenja bubrega ne smiju nekontrolirano koristiti lubenicu. Lubenica sadrži puno šećera.

Sorte lubenica

Lubenice koje se uzgajaju u Rusiji podijeljene su u nekoliko sorti, među kojima su najpoznatije Astrakhan, Ogonyok, Dar sunca, Skorik, Kherson, Sugar baby. Lubenice uzgojene u Uzbekistanu, Kazahstanu i Tadžikistanu vrlo su cijenjene, takvo voće može se dugo čuvati bez gubitka okusa.

Uzgoj lubenice

Za potpuno sazrijevanje lubenice potrebno je mnogo sunca, topline i vlage, pa je najprikladnija tropska klima. Ali čak iu središnjoj Rusiji sasvim je moguće uzgajati slatku i sočnu lubenicu - međutim, veličina takve bobice značajno će se razlikovati od svojih astrakhanskih kolega.

Izbor lubenice - djevojčica ili dječak?

Nema jasnih dokaza da su ženske lubenice - "djevojčice" - slađe i sočnije od "dečaka", ali za mnoge je to važno, pa vas podsjetimo još jednom da je razlika u "spolu" različita vrsta lubenice ( mjesto nasuprot repu ). U "djevojčica" dupe je svjetlije, veće veličine i nejasnih granica, u "dječaka" je uredno, uvučeno i tamne boje. Često, pažljiv pogled na rep pomaže u odabiru ukusne lubenice - što je suša, to je lubenica zrelija. Mnogi ljudi kucaju na lubenicu i slušaju - zvučni zvuk ukazuje na sočnost i zrelost, gluhi - da je lubenica dugo čekala na svoja krila i ima konzistenciju spužve za pranje posuđa.

Lubenica i mršavljenje

Lubenica savršeno gasi žeđ, pa je odlična za i čak za. Ali treba imati na umu da velika količina lubenice samo nakratko otupljuje osjećaj gladi, pa treba biti pametan pri odluci da smršavite zahvaljujući lubenicama i jednostavno uživati ​​u čarobnom okusu sočnih bobica.

Narezana lubenica

Najispravnije je lubenicu malo udariti o rub stola da pukne i prelomi se na polovice, uzeti žlice i progutati sočnu pulpu zalijevajući je slatkim sokom. Takva sreća je rijetka, pa postoji nekoliko načina kako pažljivo izrezati i poslužiti lubenicu (kalorizator). Za elegantan desert potrebno je lubenicu oguliti i narezati na komadiće veličine zalogaja, pripremiti male vilice da se gosti ne zaprljaju. Kod kuće svatko odabire metodu koja je prikladna i ovisi o oštrini noža. Mogu se odrezati dva vrha, zgodno je staviti lubenicu ravnom stranom na zdjelu ili ravni tanjur i rezati od vrha do dna na kriške prikladne širine. Lubenicu možete odmah prepoloviti po dužini i rezati dalje na proizvoljne kriške. U prodaji su se pojavili posebni noževi za rezanje lubenica, koji podsjećaju na one od jabuka, koji vam omogućuju da u rekordnom roku dobijete savršeno ravne, identične kriške.

Za više mogućnosti rezanja lubenice pogledajte video "9 originalnih načina rezanja lubenice":

Korištenje lubenice u kuhanju

Tradicionalna uporaba lubenice je svježa, najbolje od svega - odvojeno od ostalih proizvoda, sat ili dva nakon bilo kojeg obroka. Također, lubenice se kisele, sole, od pulpe se priprema sirup (med), od kora kandirano voće i marmelada.

Pogledajte više o lubenici, njezinim prednostima i štetnostima u videu TV emisije "Najvažnije", počevši od 13 minuta 40 sekundi.

Posebno za
Zabranjeno je kopiranje ovog članka u cijelosti ili djelomično.

Već u kasno proljeće počinjemo čekati svježu berbu lubenica kako bismo uživali u njenoj slatkoj pulpi i svježoj aromi. Ali je li moguće da se oni koji mršave nekontrolirano zanose sočnom delicijom? A koje su prednosti i kalorijski sadržaj lubenice na 100 grama?

Hranjiva vrijednost

Da bismo saznali koliki je sadržaj kalorija u lubenici, analizirajmo njen sastav. On će nam samo reći o prednostima proizvoda i sigurnosti za mršavljenje. Takva pažnja prema nutrijentima lubenice otkriva sljedeće činjenice:

1. Voda čini jednu devetinu voća.
2. Potpuno je bez masti i kolesterola.
3. 100 grama voćne pulpe sadrži 0,6 g bjelančevina i 7,5 ugljikohidrata, od čega najviše jednostavnih ugljikohidrata (6,2 g) i vlakana (0,4 g).
4. Slatki okus je zbog prisutnosti saharoze (1,21 g), glukoze (1,58 g) i fruktoze (3,36 g).
5. Bobica sadrži minerale:
6. Lubenica je izvor vitamina:

• željezo - 1,3% dnevnih potreba osobe;
• magnezij - 2,5%;
• fosfor - 1,1%;
• kalij - 2,4%;
• kalcij - 0,7%.

Korist

Dakle, pulpa lubenice sadrži puno kalija, vitamina A i C. Stoga se voće preporučuje za bolesti bubrega, jetre, želuca, srca i krvnih žila. Potiče probavu i sprječava rak. Poznato je da učinkovito uklanja toksine i naslage kolesterola, blagotvorno djeluje na kožu i kosu. Snažan je antioksidans i jača imunološki sustav. Ali obilje šećera narušava ovu bezuvjetnu korisnost. Kako će to utjecati na sadržaj kalorija u lubenici?

Možete li ili ne možete smršaviti?

Vrijeme je da otkrijemo intrigu i kažemo koliko “teži” jedna kalorija lubenice. Vjeruje se da je sadržaj kalorija u proizvodu nizak. Dvije činjenice pridonose raširenom mišljenju o njegovom blagotvornom djelovanju na figuru:

• uklanja višak tekućine;
• suzbija glad.

Osim toga, zapravo je niskokaloričan - 100 grama sadrži samo 25 kcal.

Ali nakon svega, vaš dugo očekivani susret s voćem nije ograničen na mali komad. Izračunajmo kalorijski sadržaj cijelog voća čija je prosječna težina 5-6 kg. Ispada da sadrži 1250-1500 kcal. Gotovo sva naša prehrana.

Toliko sadrži svježe voće. U konzerviranom analogu već ima 36,5 kcal, u soku - 38 kcal. Šokirat ćete se kada saznate koliko su sjemenke lubenice kalorične. Sadrže 557 kalorija. Kontroverzno pitanje o niskokaloričnoj lubenici, zar ne? Da, i nakratko zadovolji apetit. Što kažu nutricionisti?

Nutricionisti preporučuju jesti lubenicu, čiji je sadržaj kalorija prilično visok za mršavljenje, pod strogom kontrolom. Ako stvarno želite okusiti mirisnu pulpu, slijedite savjete:

1. Jedite odvojeno bez dodavanja dodatnih kalorija dodatnom hranom.
2. Koristite za dane posta. Ali to bi trebao biti samo jedan dan. Za otupljivanje osjećaja gladi tijekom dana, cijelo voće podijelite na 5-6 doza.

Tjedna dijeta s lubenicom zvuči zastrašujuće. Takve stroge dijete nutricionisti strogo zabranjuju jer su veliki stres za tijelo.

1. Ako ste za međuobrok odabrali lubenicu, odaberite sredinu između dva glavna obroka.
2. Dnevna doza voća ne smije prelaziti 2-2,5 kg.
3. Kad mršavite navečer, možete pojesti samo mali komad.

Zdrava niskokalorična lubenica nije mit. Njegove dobrobiti su dokazane. Samo za osobe koje su na dijeti postoje mala ograničenja, podložna kojima će voće postati vaš pomoćnik na trnovitom putu do figure iz snova.