Odaberite prekrasne provjerene recepte za khanum na resursu web stranice. Probajte varijante s gljivama, mljevenim mesom od raznih vrsta mesa, mirisnim travama, krumpirom i drugim povrćem. Dodajte jedinstveni okus mirisnim začinima i začinima. Obilje mogućnosti kuhanja za ovu roladu više će puta zadovoljiti cijelu obitelj.

Khanum je velika uzbečka peciva kuhana na pari s raznim nadjevima. Tijesto za njega je isto kao za okruglice ili mante. Zapravo, ovo je ogromna sočna manta. A raznolikost sadržaja uopće nema granica. Meso - mljeveno ili mljeveno, s masnoćom ili bez, povrće - što vam srce poželi, začinsko bilje i začini - po želji! Postoji veliki broj varijanti, au svakoj se dobije neusporedivo jelo.

Pet najčešće korištenih sastojaka u receptima za khanum su:

Zanimljiv recept:
1. Prosijte brašno u zdjelu za tijesto.
2. Otopite sol u vodi, dodajte biljno ulje. Smjesu vode i ulja ulijte u brašno. Razbiti jaje.
3. Zamijesite gusto elastično tijesto. Pokriti krpom ili folijom. Ostavite da "odmori" 20 minuta.
4. Mljevenom mesu dodajte nasjeckani luk.
5. Krumpir i mrkvu ili bundevu sitno nasjeckajte (prema osobnoj želji).
6. Pomiješajte povrće s mljevenim mesom i lukom.
7. Sol, papar. Ne zaboravite začiniti zirom - začinom prekrasne arome!
8. Tijesto tanko razvaljajte. Podmažite njegovu površinu uljem.
9. Rasporediti masu za fil. Ravnomjerno rasporedite po tijestu.
10. Smotajte rolat. Pažljivo stisnite rubove.
11. Kuhajte na pari 40 do 50 minuta.
12. Gotovu hanumu namazati maslacem.
13. Poslužite s vrhnjem ili umakom od rajčice.

Pet najhranjivijih recepata za khanum:

Korisni savjeti:
. Ako dodate malo soli u vodu, tada će stvaranje pare biti intenzivnije, khanum će se brže kuhati.
. Rolat se može puniti i drugim povrćem: tikvicama, patlidžanima, rajčicama. Ispada nevjerojatno ukusna hrana s dodatkom gljiva.

Kako kuhati khanum kod kuće: značajke i recepti

Na bilo kojoj tržnici na Istoku možete vidjeti žene koje prodaju hranu. I to nije nekvalitetna brza hrana, već domaća jela: kolači, slatkiši, razni grickalice, samsa i, naravno, khanum. Ovo je remek-djelo orijentalne kuhinje, koje je tako lako napraviti da ga može skuhati čak i neiskusna domaćica. Ujedno, ovo ukusno i zanimljivo jelo može savršeno ukrasiti i nadopuniti vaš blagdanski stol.

Za nadjev od mesa možete mljeveno meso namotati ili narezati na sitne kockice. Radi sočnosti stavljaju repnu mast ili mast. Krumpir i luk možete okrenuti kroz mlin za meso ili rešetku. U nekim slučajevima krumpir se reže na male kockice. Ne zaboravite dodati sol, papar i začine.

Koja je glavna tajna?

Tijesto se podijeli na komade, a svaki od njih se razvalja u tanki sloj. Što je tijesto tanje, to će hanum biti bolji. Nadjev se položi na pripremljeni sloj, a obradak se umota u rolu. Zauzvrat se smota u kolut, a zatim kuha na pari 45-60 minuta, ovisi o sadržaju nadjeva. Pres lonac ili rešetku kuhala na pari morate nauljiti jer će se rolada zalijepiti za dno. Njegov gornji dio se poprska vodom.

Nadjev je vizualno podijeljen prema broju praznina. Zatim se položi na površinu svakog sloja, lagano se povlačeći od rubova. Tijesto sa nadjevom savijte u roladu, zarolajte u prsten i pažljivo zatvorite rubove da tijekom kuhanja ne iscuri sok.

Kako kuhati khanum u ekspres loncu? Posuda se kuha na pari četrdeset pet minuta.

Jelo poslužite vruće, prethodno narezano na kriške i stavite na jelo. Posebno možete poslužiti umak po želji.

Dobar tek!

Poboljšana verzija

Gore je prikazano kako kuhati khanum s mljevenim mesom ili mesom u klasičnom obliku. Osim toga, jelo se može napraviti na originalan način. Punjenje za uzbečki khanum je različito: povrće ili meso. Razlike postoje i u rezanju nadjeva. Na primjer, u Taškentu se nadjev za khanum često reže na male trake, au regiji Fergana - na kockice. U Taškentu domaćice nadjevu dodaju i naribanu mrkvu, čineći ga svjetlijim i osebujnijim.

Za jedan kilogram tijesta potrebno je uzeti otprilike 350-400 grama brašna, sol (po ukusu), 1 jaje, vodu, 1-2 žlice biljnog ulja.

Za nadjev koji vam je potreban luk (oko tri srednje glave), krumpir (dva ili tri korijena), meso (500 - 600 grama), 45 grama janjeće masti (za sočnost), malo soli, crnog i crvenog papra po ukusu.

Za drugu vrstu punjenja trebat će vam luk (dvije male ili jedna velika glavica luka), rajčice (dvije, prerezane na polovice), aromatično bilje (kopar, peršin, zeleni luk po ukusu), češnjak (dva ili tri režnja). Možete dodati korijander i primijeniti još jednu kulinarsku tajnu: koristite kumin (kumin) - vrhunac istočnjačkih jela! Kako kuhati ovakvu hanumu?

Kuhanje obojenog khanuma

Kako pripremiti takav nadjev? Potrebna vam je duboka zdjela u kojoj morate nasjeckati luk, posoliti ga i izmiksati. Zatim stavite nasjeckani krumpir, mljeveno meso i ponovno promiješajte.

Zatim napravite drugi nadjev. Popržite luk narezan na kockice, dodajte rajčice i pirjajte još 10 minuta. Neposredno prije spremnosti dodajte nasjeckani zeleni luk, kopar i peršin. Ne zaboravite ni korijander i kumin.

Recept za ovu vrstu hanuma ne razlikuje se od klasičnog. Koristite komade tijesta, po dva za svaku vrstu nadjeva. Uzbekistanski khanum ove vrste kuha se 45-60 minuta u mantyshnitsi ili u dvostrukom kotlu. Izrežite gotov proizvod na komade i stavite na posudu, izmjenjujući dvije vrste. Izgledat će poput latica cvijeta.

Uzbeke često pitaju ne samo kako kuhati khanum, već i kako ga jesti. Pravi ljubitelji ovog jela tvrde da se korištenjem noževa i vilica gubi pravi okus. Stoga se u Uzbekistanu khanum tradicionalno jede rukama.

hanum. Vrlo ukusno i izdašno jelo!

brašno - 2

2 žlice biljno ulje -

Khanum je prekrasno i vrlo izdašno tradicionalno jelo iz tradicionalne uzbečke kuhinje. Priprema se, u pravilu, od dva glavna nadjeva, od kojih jedan treba biti lakši, a drugi zasitan. Tako se, na primjer, jedan nadjev može pripremiti od kupusa i piletine, a drugi od krumpira i mesa. Dakle, sve najvažnije o uzbekistanskom khanumu: recept s fotografijom i detaljnim objašnjenjima.

Uzbekistanski khanum: recept sa fotografijom

Priprema khanuma na pari uopće nije teška, ali u isto vrijeme ne brzo, ali po ukusu ovo tradicionalno jelo podsjeća na knedle ili lijene mante. Za kuhanje khanuma za par možete koristiti obični dvostruki kotao, ekspres lonac ili spori štednjak.

Za pripremu tijesta za khanum trebat će vam set sljedećih komponenti:

• Voda - 110 ml;
• Veliko kokošje jaje - 1 kom;
• Pšenično brašno najviše kvalitete - 420 g;
• Biljno ulje bez mirisa - 2 žlice;
• Kiselo mlijeko ili kefir - 185 ml;
• Sol - 1 žličica.

Recept: Uzbekistanski khanum s mesom

Osim toga, trebat će vam set sljedećih komponenti za pripremu mesnog punjenja za khanum recept s fotografijom:

• Zupci češnjaka - 5 kom;
• Goveđa pulpa ili pripremljeno mljeveno meso - 420 g;
• Sol - 1 prstohvat;
• Kuhani gomolji krumpira - 2 kom;
• Mljevena paprika - 3 žličice;
• Svježe vrtno zelje - 1 hrpa srednje veličine;
• Oguljeni veliki luk - 1 kom.

Pileći nadjev za parnu hanumu

Za pripremu pilećeg nadjeva za parni khanum trebat će vam i određeni skup komponenti:

• Pileća prsa, filet - 2 kom;
• Kuhinjska sol - po ukusu;
• Bijeli mladi kupus - 320 g;
• Poseban začin za piletinu - po vlastitom nahođenju;
• Biljno ulje - 2 žlice. žlice;
• Svježe vrtno zelje - 1 mala hrpa;
• Veliki luk - 1 kom.

Umak za khanum: recept

Trebat će nam sljedeće komponente:

• Sjeckana paprika - po vlastitom nahođenju;
• Svježe začinsko vrtno zelje su kopar i peršin;
• Oguljeni češnjak - 3-4 kom;
• Kiselo vrhnje - 300 g.

Kako kuhati tijesto za khanum?

• Prvo, za parni khanum, morate pripremiti tijesto, a za to, pomoću pjenjače s jednim prstohvatom kuhinjske soli, morate pobijediti jedno kokošje jaje. Nakon toga u smjesu jaja treba dodati kiselo mlijeko ili kefir, dodati deodorizirano biljno ulje u potrebnoj količini, sve pažljivo promiješati. U smjesu od jaja dodajte dobro prosijano pšenično brašno, opet vrlo lagano promiješajte pjenjačom da na kraju dobijete masu bez ijedne grudice.

• Prosijte brašno na stolu, zatim napravite udubljenje u sredini i dodajte jedno jaje. Pšenično brašno treba dodavati postupno uz stalno miješanje tijesta pjenjačom.

• Tijesto sada treba zamijesiti, dodajući male porcije brašna sa stola. Tijesto se mora postupno uvlačiti sa svih strana tako da se dobije nešto poput omotnice.

• Na kraju bi tijesto trebalo ispasti vrlo elastično, mekano i ne lijepiti se za stol. Dobiveno tijesto prebacite u zdjelu, prekrijte dodatnom prozirnom folijom, pa ostavite na kuhinjskom stolu najmanje sat vremena.

• Dok tijesto odstoji možete pripremiti i nadjev za parnu hanumu. Možete početi s laganim nadjevom od kupusa i piletine za khanum. Kupus nasjeckajte vrlo tanko, a zatim ga prerežite tako da dobijete vrlo male komadiće, samo u tom slučaju nadjev će ispasti mekši i nježniji.

• Narezani kupus treba preliti hladnom slanom vodom, kuhati dvije minute, dovesti do vrenja na srednjoj vatri. Kuhani kupus mora se ohladiti, a za to ga prvo treba baciti u cjedilo.
• Pileći file sameljite blenderom, pa ga dodatno propasirajte kroz mašinu za mljevenje mesa.

• Oguljeni luk nasjeckajte na vrlo sitno, zatim ga popržite na suncokretovom ulju dok ne porumeni, a zatim nasjeckajte vrtno zelje. Piletini dodajte nasjeckano zelje, pirjani kupus, malo začina, sol, prženi luk.

• Cijeli nadjev dobro izmiješati, junetinu dosta sitno nasjeckati na mljeveno meso, luk sitno nasjeckati, može u blenderu, krumpir narendati na najkrupnije ribež, zelje i režnjeve češnjaka nasjeckati.
  U nadjev od mesa dodati mljevenu papriku i sve ostale sastojke.

• Sada je red došao na test koji treba podijeliti na dva identična dijela. Jedan dio tijesta razvaljati vrlo tanko, a prilikom razvlačenja ga je potrebno oblikovati.

• U tijesto staviti mesni nadjev, nakon čega ga je potrebno poravnati špatulom. Buduću parnu hanumu vrlo pažljivo zarolati zajedno sa nadjevom od mesa i krumpira u roladu, na isti način je potrebno uraditi i sa drugim komadom tijesta, razvaljati ga, ravnomjerno raspodijeliti nadjev po njemu, zarolati u isto. put kao prvi u roli.

• Zidove i rešetku kuhala za paru treba namazati biljnim uljem, a na rešetku ovog uređaja staviti khanum.

• Kuhinjsku sol otopiti u vodi, kistom namazati valjak da se površina parnog khanuma ne osuši. Kuhajte khanum na pari oko četrdeset minuta, au to vrijeme možete pripremiti umak za njega. U tu svrhu u jednoj manjoj ali dubljoj posudi pomiješajte svježe mljevenu papriku, sitno nasjeckani češnjak, nasjeckano začinsko bilje, pavlaku, pa posolite po ukusu.

Umak za khanum: recept sa fotografijom

U zdjelu staviti kiselo vrhnje. Dodajte sol i papar i dobro promiješajte da se sol i papar otope. Češnjak očistimo od 3-4 češnja i protisnemo u kiselo vrhnje i dobro promiješamo. Fino nasjeckajte grančice peršina i pošaljite kopar u umak. Ko voli nek doda papriku. Promiješajte i umak je gotov!

Preporučljivo je uz khanum poslužiti i veliku količinu svježeg začinskog bilja, ako ne, možete ga zamijeniti prženim lukom.

Gotov uzbečki khanum poželjno je poslužiti vruć zajedno s pikantnim umakom od kiselog vrhnja.

Tako smo ispitali dvije vrste uzbekistanskog khanuma (s piletinom i mljevenim mesom), nadamo se da su vam se svidjeli predloženi recepti s fotografijama. Uživajte u jelu!

1. Prosijam u veliku zgodnu zdjelu za umijesiti tijesto. Napravim malu udubinu u središtu brda.

2. Razbijem i u dobivenu rupu ulijem mlijeko. Dodam i mali prstohvat soli.

3. Zamijesila sam jako gusto i elastično tijesto. Ovo traje oko 10 minuta. Trebalo bi slobodno zaostajati za rukama. Sada ga stavljam u kesu da se ne namotava dok pravim nadjev. Ostale ćete pronaći u zasebnom odjeljku.

4. Kuhat ću s mljevenim mesom koje ću sama napraviti. Da bih to učinio, uzimam svinjetinu i govedinu u jednakim uvjetima, izrežem ih na male komadiće i pomičem kroz mlin za meso.

Mljeveno meso možete kupiti gotovo u trgovini ili na tržištu, ali ja ga tretiram s nepovjerenjem. Domaće meso radim vrlo kvalitetno, perem meso i odrežem sve žilice, masnoću, kožu i ostalo. Kupujete li mljeveno meso ili kuhate?

Sada sam ga jako sitno izrezala, krumpir sam narezala na male kockice.

Češnjak zgnječim posebnom drobilicom za češnjak.

5. U mljeveno meso dodajte nasjeckani luk, krumpir, protisnuti češnjak, te posolite i pobiberite po želji. Nadjev dobro izmiješajte da se sve ravnomjerno rasporedi.

6. Sad krećem s pripremom nadjeva. Da biste to učinili, ulijte kiselo vrhnje u prikladnu posudu. U to ću dodati začin hmelj-suneli s kojim ne treba pretjerivati. Dodam malo vode i dobro promiješam.

7. Vraćam se na test. Malo ga gnječim rukama i razvaljam u veliku četvrtastu koru, debljine oko 0,5 cm.

8. Otopim maslac i namažem tijesto s njim silikonskom četkicom ili običnom, ovisno što imate pri ruci.

Sada nadjev rasporedim u ravnomjernom sloju po tijestu. Ja za to koristim običnu žlicu kojom poravnam.

Tijesto sa nadjevom zarolam u čvrstu roladu. Rubove namažem vodom da ih lakše pričvrstim. Zamotam ih prilično dobro.

9. Ostatak sitno nasjeckajte, a mrkvu naribajte na krupnije ribež.

Uzimam lonac s debelim rubovima ili veliku tavu i ulijem u njega. Kuham u tavi.

Rasporedim naribanu mrkvu i, malo soli i pomiješam.

10. Uzimam oštar nož i namažem ga vodom. Rolat sam isjekla na jednake dijelove.

11. Širim komade na vrh jastuka luka i prelijem umak na vrh. Kuham pod zatvorenim poklopcem 20-25 minuta. Isti učinak može se postići pripremom rolade u parnom kotlu, ovdje ga možete napraviti bez mrkve.

6-7 porcija

1 sat i 30 minuta

202 kcal

5 /5 (1 )

Siguran sam da malo tko nije čuo za tako divno istočnjačko jelo kao što je khanum. Zapravo, gotovo sve domaćice su se ikada susrele s ovim prekrasnim receptom. Khanum su obični manti, ali u "lijenijoj" verziji. Unatoč činjenici da je potrebno puno manje vremena za kuhanje od mantija, ni po čemu se ne razlikuje po okusu. Stoga predlažem da obratite pozornost na moje jednostavne recepte.

Khanum recept s mljevenim mesom

Aparat za kuhanje na pari ili multicooker s načinom kuhanja na pari, nož, prozirna folija, kuhinjska daska, oklagija, duboke zdjele.

Sastojci

Kako odabrati prave sastojke

• Hanum se priprema s različitim nadjevima. Jedini stalni sastojak je tijesto. Da biste ga pripremili, svakako odaberite samo brašno najvišeg stupnja, provjerenih marki i ne zaboravite prosijati prije dodavanja.
• Najpopularnija punjenja za khanum su: sortirano povrće, meso s raznim povrćem i meso s lukom i mrkvom.
• Najčešće se ovo jelo priprema s mljevenim mesom.. Ali u izvornoj verziji dodano mu je mljeveno meso.
• Mljevenu svinjetinu možete zamijeniti bilo kojom drugom. Na primjer, piletina će jelo učiniti nemasnijim. Ali govedina će dodati začin. Napravite različito mljeveno meso od govedine i svinjetine za izdašan i sočan nadjev.
• Začini mogu biti po vašem ukusu. Ali nemojte pretjerivati, inače će začini začepiti okus nadjeva i tijesta.

1. U dublju zdjelu prosijte 580 g brašna. Dodajte 1 kokošje jaje, 210 g filtrirane vode, 60 g biljnog ulja, 2-3 g soli.
   
   
2. Mijesite tijesto dok ne postane elastično i glatko.
   
   
3. Zamotajte tijesto u prozirnu foliju i pošaljite ga u hladnjak na pola sata.
   
   
4. Ogulite i narežite na pola prstena 3 luka.
   
   
5. Luk stavimo u duboku zdjelu, dodamo mu 1-2 g bibera, 4-5 g bosiljka i 2 g soli. Sve umijesiti rukama da luk upije što više začina.
   
   
6. Ogulite i narežite na male trakice 3 krumpira.
   
   
7. Na luk dodajte 520 g mljevenog mesa i nasjeckani krumpir. Sve dobro promiješamo.
   
   
8. Izvadite tijesto iz hladnjaka i razvaljajte ga valjkom za tijesto u tanki sloj.
   
   
9. Nadjev ravnomjerno rasporedite po tijestu i zarolajte.
   
   
10. Zalijepimo rubove da nadjev ne ispadne.
    
    
11. Kalup za kuhanje na pari namažite s 15 g biljnog ulja i u njega s prstenom stavite naše jelo.
    
    
12. U zdjelu parnog kotla ili multicookera ulijte litru vode i dodajte par listova lovora.
    
    
13. Stavimo obrazac u posudu i kuhamo 50 minuta.
    
    
14. Nakon isteka vremena, namažite jelo rastopljenim maslacem i poslužite s umakom na stolu.
    
    

Video recept za kuhanje khanuma s mljevenim mesom

Na videu možete vidjeti recept za kuhanje khanuma.

Khanum recept s mesom i krumpirom

Vrijeme za kuhanje: 95-100 minuta.
Porcije: 6-8.
Broj kalorija na 100 g: 234 kcal.
Kuhinjski pribor i pribor: neprijanjajuća tava, lopatica, kuhalo za paru, valjak za tijesto, nož, daska za rezanje, čaša, duboke zdjele.

Sastojci

Redoslijed kuhanja

1. U šalici pomiješajte 1 kokošje jaje, 150 g vode, 4 g soli i 40 g biljnog ulja.
   
   
2. U dublju zdjelu prosijati 610 g brašna, napraviti udubljenje i uliti tekuće sastojke koje smo pomiješali u šalici.
   
   
3. Mijesite tijesto dok vam se ne prestane lijepiti za ruke. Pokrijte poklopcem ili ručnikom i ostavite pola sata.
   
   
4. Ogulite i narežite na sitne kockice 1 veliki luk i 2 veća krompira.
   
   
5. U dubljoj zdjeli pomiješajte nasjeckani luk, krumpir i 420 g mljevenog mesa. Dodajte 1-2 g papra, 0,5-1 g kumina i 2-3 g soli. Miješamo.
   
   
6. Tijesto razvaljamo u tanki sloj i na njega ravnomjerno rasporedimo nadjev.
   
   
7. Uredno ga zamotamo u roladu i namažemo rubove s 2 g biljnog ulja kako bi se bolje zalijepili.
   
   
8. Podmažite oblik duplog kotla s 3 g biljnog ulja i položite naše jelo.
   
   
9. Ulijte 1,5 litara vode u posudu za kuhanje na pari, prokuhajte, stavite posudu s posudom i pokrijte poklopcem. Kuhanje 50 minuta.
   
   
10. Ogulite i sitno nasjeckajte 1 manju glavicu luka i 2 češnja češnjaka.
    
    
11. Stavili smo neprijanjajuću tavu na štednjak i ulili 40 g biljnog ulja.
    
    
12. Kad se ulje zagrije, u tavu dodajte nasjeckani luk i češnjak.
    
    
13. Pržite dok ne porumene i dodajte 75 g paste od rajčice.
    
    
14. Prosijte 5 g brašna u pastu od rajčice.
    
    
15. Dodajte 1,5 g hmelja suneli, 5 g šećera i 1-2 g soli. Miješamo.
    
    
16. Dodajte 200 g filtrirane vode i prokuhajte.
    
    
17. Čim umak prokuha, isključite ga i poslužite uz naše jelo.
    
    

Video recept za kuhanje khanuma s mesom i krumpirom

Na videu možete vidjeti recept za kuhanje khanuma.

Korak po korak recept s fotografijom khanume u laganom kuhalu

Vrijeme za kuhanje: 65-75 minuta.
Porcije: 6-7.
Broj kalorija na 100 g: 275 kcal.
Kuhinjski pribor i pribor: multicooker s načinom rada "Steam", nož, kuhinjska daska, neprijanjajuća tava, lopatica, oklagija, duboka zdjela.

Sastojci

Redoslijed kuhanja

1. U dubokoj zdjeli pomiješajte 260 g prosijanog brašna, 25 g biljnog ulja, 1 kokošje jaje i 50 g vode.
   
   
2. Zamijesite tijesto, prekrijte ga prozirnom folijom i ostavite da odstoji 15 minuta.
   
   
3. Narežite 1 glavicu luka i pomiješajte s mljevenim mesom.
   
   
4. U nadjev dodati 2-3 g bibera i 3-4 g soli i 10 g vode. Miješamo.
   
   
5. Ogulite i narežite na male kockice još 1 glavicu luka.
   
   
6. Stavili smo tavu na štednjak i ulili 15 g biljnog ulja. Kad se zagrije dodajte nasjeckani luk. Pržite dok ne bude prozirno.
   
   
7. Jednu mrkvu ogulite i naribajte na srednje velike ribeže.
   
   
8. Kad se luk poprži dodajte mu mrkvu. Pržite do kraja.
   
   
9. Tijesto razvaljajte u tanki sloj.
   
   
10. Prvi sloj ravnomjerno rasporediti mljeveno meso s lukom na tijesto.
    
    
11. Na mljeveno meso stavite prženi luk i mrkvu.
    
    
12. Ogulite i naribajte 3 krumpira na krupnije ribež. U treći sloj poslažite naribani krumpir.
    
    
13. Lagano zamotajte naše jelo u rolu i stisnite rubove.
    
    
14. Širimo rolnu u obliku za kuhanje za par.
    
    
15. U multivarku ulijte 700 g vode, dodajte 4-5 g soli, 3 zrna pimenta i 2 lista lovora.
    
    
16. Stavili smo obrazac s posudom u zdjelu multicookera. Postavite način "Steam" na 40 minuta.
    
    

Video recept za kuhanje khanuma u laganom štednjaku

U ovom videu možete vidjeti recept za ukusno i neobično jelo khanum kuhano u laganom štednjaku.

Kako poslužiti i kako nadopuniti jelo

• Jelu slobodno dodajte omiljene začine. Upravo je to opcija u kojoj će sve bilje i začini zvučati savršeno u konačnoj verziji khanuma.
• Ispada vrlo ukusno ako khanumu dodate gljive, patlidžane i rajčice zajedno s lukom i mrkvom. To jelu daje poseban okus.
• Uz ovo jelo poslužuju se razni umaci.. Možete ih kuhati sami, a možete i kupiti gotove. Idealne opcije bile bi: češnjak, začinjena rajčica, hren, adjika i drugi začinjeni umaci.
• Jelo treba poslužiti vruće. m. Posudu namazati maslacem ili mašću. Jelo možete posuti nasjeckanim začinskim biljem.
• Poslužite umake u pojedinačnim posudama.

• Obavezno tanko razvaljajte tijesto, inače neće biti zasićeno sokovima nadjeva i bit će suho. Ali nemojte pretjerivati ​​da se tijesto ne pokida.
• U kuhalu za kuhanje na pari ili multicookeru mora biti dovoljno prostora da para slobodno cirkulira između posude i površine na kojoj kuhamo.
• U receptu za tijesto za khanum možete koristiti vodu, mlijeko ili kefir.
• Ako u vodu dodate žlicu soli, stvarat će se više pare i jelo će se brže kuhati.

Također, svakako zapišite za sebe - recept za izradu sibirskih knedli -. Također sam siguran da će vam se svidjeti recept, ovo je prilično neobično i ukusno jelo. Okušajte se i u neobičnoj pripremi običnog jela - - neće vas ostaviti ravnodušnima. A promijenit će i vaš pogled na uobičajenu pripremu ovih jela.

Danas sam s vama podijelio korak-po-korak recept s fotografijom kuhanja khanuma u loncu pod pritiskom (lonac na pari) i sporom kuhalu. Kuhajte, pokušajte i ostavite svoje komentare. Također možete u komentarima napisati svoje opcije za pripremu ovog ukusnog i neobičnog jela. Dobar tek!