Ψάρι στην ανάρτηση. Συνταγές Ψαριών: Μενού νηστίσιμο

Σύμφωνα με τον καταστατικό της εκκλησίας, κατά την περίοδο της νηστείας, οι άνθρωποι αποκλείουν κάθε διασκέδαση, σαρκικές απολαύσεις, επιδίδονται σε προσευχές και καθαρίζονται πνευματικά. Επιπλέον, είναι επίσης απαραίτητο να εγκαταλείψουμε τα ζωικά προϊόντα και τα τρόφιμα χωρίς λάδι προς όφελος των απλών και απαραίτητα άπαχων τροφίμων: λαχανικά, ζυμαρικά, όσπρια, χόρτα. Είναι όμως δυνατόν να φας ψάρι αν είσαι νηστικός και αν ναι ποιες μέρες επιτρέπεται;

Τι είναι οι αναρτήσεις και τι είναι;

Η Ρωσική Ορθόδοξη Εκκλησία καθόρισε τις ημέρες νηστείας το 1166, και συνολικά υπάρχουν 200 ημέρες το χρόνο. Όλες οι αναρτήσεις χωρίζονται σε μονοήμερες και μεγάλες. Οι τέσσερις τελευταίες είναι:

• Petrovsky;
• Ουσπένσκι;
• Χριστούγεννα;
• Εξαιρετική.

Όσο για τα μονοήμερα, οι αληθινοί Χριστιανοί τα τηρούν τις Τετάρτες και τις Παρασκευές, καθώς και σε ορισμένες αργίες, για παράδειγμα, την παραμονή των Χριστουγέννων των Θεοφανείων.

Petrovsky post

Ονομάζεται και Αποστολική, ακολουθεί την Αγία Τριάδα, ξεκινώντας ακριβώς μια εβδομάδα μετά από αυτήν. Αυτές τις μέρες μπορείτε να φάτε ψάρι μόνο Τρίτη, Πέμπτη και Σαββατοκύριακο. Ταυτόχρονα, πρέπει να προετοιμάσετε σωστά τα πιάτα ψαριών: βράστε, ψήστε, μαγειρέψτε και ακόμη και τηγανίστε σε φυτικό λάδι.

Ουσπένσκι

Κατά τις ημέρες αυτής της νηστείας, μπορείτε να φάτε ψάρι μόνο μία φορά, δηλαδή στη γιορτή της Μεταμόρφωσης του Κυρίου - 19 Αυγούστου. Η ίδια η νηστεία διαρκεί από τις 14 έως τις 27 Αυγούστου και απαγορεύεται στους Χριστιανούς τα ζωικά προϊόντα αυτές τις μέρες. Η νηστεία δεν διαρκεί πολύ, οπότε δεν υπάρχουν ιδιαίτερες δυσκολίες με την τήρησή της.

Χριστούγεννα

Αρχίζει πάντα στις 28 Νοεμβρίου και διαρκεί σαράντα ημέρες, δηλαδή μέχρι τις 6 Ιανουαρίου – πριν από τη γιορτή που λέγεται παραμονή των Χριστουγέννων. Η νηστεία είναι λιγότερο αυστηρή από τις δύο προηγούμενες και η χρήση ψαριού, φυτικού ελαίου και κρασιού επιτρέπεται τα Σάββατα και τις Κυριακές.

φοβερή ανάρτηση

Είναι το πιο αυστηρό, αλλά σε ορισμένες μέρες επιτρέπεται ακόμα να τρώμε ψάρια και ακόμη και χαβιάρι. Το 2018, αυτή η ανάρτηση ξεκίνησε στις 19 Φεβρουαρίου και θα συνεχιστεί μέχρι τις 7 Απριλίου. Αποτελείται από τέσσερις περιόδους:

• Οι πρώτες 40 ημέρες ονομάζονται Σαράντα Μέρες.
• Σάββατο του Λαζάρου (το 2018 πέφτει στις 31 Μαρτίου).
• Κυριακή των Βαΐων - την εβδομάδα πριν από το Πάσχα.
• Η Μεγάλη Εβδομάδα είναι το τελευταίο 6ήμερο της νηστείας μέχρι το Πάσχα.

Έτσι, ποια από αυτές τις μέρες τρώνε ψάρια και θαλασσινά κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής, επιτρέπεται το χαβιάρι και πώς να μαγειρεύουν όλα αυτά τα μη άπαχα φαγητά.

Ο Ευαγγελισμός της Υπεραγίας Θεοτόκου και η Κυριακή των Βαΐων είναι μεγάλες γιορτές που καθιερώνει η εκκλησία. Αυτές τις μέρες, όλοι οι χριστιανοί μπορούν να καταναλώσουν ψάρι κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής. Υπάρχουν πάντα ακριβώς 9 μήνες μεταξύ του Ευαγγελισμού και των Χριστουγέννων, και η Κυριακή των Βαΐων πέφτει την έκτη εβδομάδα της Σαρακοστής. Μπορείτε να φάτε χαβιάρι ψαριού και ψάρι το Μεγάλο και μια ακόμη μέρα - το Σάββατο του Λαζάρου. Όλες τις υπόλοιπες μέρες το ψάρι στο ποστ πριν το Πάσχα απαγορεύεται σε οποιαδήποτε μορφή!

Θυμηθείτε ποιες μέρες τρώνε ψάρια στη νηστεία και τηρήστε αυτούς τους κανόνες. Να θυμάστε ότι αυτή δεν είναι απλώς μια περίοδος αποχής από το φαγητό, αλλά ένας τρόπος για να εξαγνιστεί η ψυχή και να ενισχυθεί η πίστη στον Κύριο. Ταυτόχρονα, η νηστεία δεν πρέπει να είναι επιβλαβής για την υγεία, επομένως εάν αισθάνεστε αδύναμοι και αισθάνεστε χειρότερα, επιτρέπεται να κάνετε κάποιες τέρψεις αυτές τις μέρες. Του χρόνου θα είστε καλύτερα προετοιμασμένοι και σίγουρα θα μπορείτε να νηστεύετε σύμφωνα με όλους τους εκκλησιαστικούς κανόνες.

Τι είδους ψάρι επιτρέπεται στη νηστεία;

Διαπιστώσαμε ότι το νηστίσιμο ψάρι επιτρέπεται ακόμα κάποιες μέρες, αλλά πρέπει να επιλεγεί και να μαγειρευτεί σωστά. Αρνηθείτε τα ακριβά είδη και αγοράστε λευκές ποικιλίες ψαριών και θαλασσινών με χαμηλά λιπαρά: γύρη, μπακαλιάρο, καπελάνο, μερλούκιο. Επιτρέπονται ακόμη και τα ψάρια σε κονσέρβα, τα οποία είναι κατάλληλα για παρασκευή σούπες ή σαλάτες λαχανικών. Για παράδειγμα, μπορείτε να φτιάξετε μια σαλάτα με τόνο και ντομάτα.

Συνιστάται να εγκαταλείψετε το τηγάνισμα των ψαριών υπέρ άλλων μεθόδων μαγειρέματος. Μπορεί να βράσει ή να μαγειρευτεί χωρίς λάδι. Επίσης, αποφύγετε τις έτοιμες σάλτσες, ντρέσινγκ και καρυκεύματα, ώστε το ψάρι στη θέση να διατηρήσει την πιο φυσική γεύση.

Θαλασσινά στη νηστεία - επιτρέπονται ή όχι;

Το πόσες φορές μπορείτε να φάτε ψάρι σε νηστεία είναι πλέον ξεκάθαρο, αλλά αν επιτρέπονται θαλασσινά, όπως γαρίδες, μύδια ή καλαμάρια. Όλα επιτρέπονται, όπως και το χαβιάρι ψαριού, μόνο αν αναγκαστεί ο νηστευτής να τα χρησιμοποιήσει για να αναπληρώσει την ισορροπία και τη ζωτικότητα. Η εκκλησία χαιρετίζει την πρωτοβουλία των χριστιανών που για λόγους υγείας αντικαθιστούν το κρέας, το βούτυρο και τα αυγά με θαλασσινά. Περιέχουν σημαντικά για τον οργανισμό ιώδιο, λιπαρά οξέα και άλλες χρήσιμες ουσίες.

Κάθε εκκλησιαστική εκδήλωση απαιτεί συμμόρφωση με ορισμένους κανόνες. Ένας αληθινός Χριστιανός πρέπει να κάνει μετάνοια και κοινωνία, που βοηθά τον άνθρωπο να καθαριστεί από τις αμαρτίες και να ξεκινήσει τη ζωή με καθαρή ψυχή και σκέψεις. Δεν ξέρουν όμως όλοι οι ενορίτες, ιδιαίτερα οι νεοφερμένοι, πώς να προετοιμαστούν για το μυστήριο (νηστεία πριν την κοινωνία).

Ποιο είναι το νόημα της αποχής πριν την κοινωνία

Για να εκτελέσει την ιεροτελεστία του μυστηρίου, ο πιστός πρέπει να υποβληθεί σε εκπαίδευση, η οποία περιλαμβάνει:

• Νηστεία ή αποχή από ζωικά προϊόντα, ψάρια και φυτικά έλαια τις ειδικές ημέρες.
• Απόρριψη οικειότητας.
• Ανάγνωση προσευχών.
• Ηθική ταπείνωση, ή απόρριψη της εγκόσμιας διασκέδασης, κακών σκέψεων και πράξεων.

Εκπληρώνοντας τους εκκλησιαστικούς κανόνες, ο ενορίτης προετοιμάζει την ψυχή και το σώμα του για την ευκαιρία να λάβει θεία δώρα και τη χάρη του Κυρίου.

Γιατί είναι απαραίτητο να νηστεύουμε σε τροφές, πράξεις και σκέψεις, αν μετά την εξομολόγηση και την κοινωνία ακυρώνονται όλες οι αμαρτίες που έχουν διαπραχθεί; Η ουσία είναι απλή, αν ο ενορίτης την παραμονή του μυστηρίου είναι σε κατάσταση κορεσμού, κορεσμού από κέφι, λαιμαργία, σωματικές απολαύσεις, τότε δεν θα μπορέσει να δεχτεί τη χάρη του Θεού. Ένα καλοθρεμμένο σώμα έλκεται περισσότερο στον ύπνο και την ανάπαυση και οι προσευχές δεν φτάνουν στην ψυχή και στο μυαλό του στην ποιότητα που απαιτείται για πνευματική φώτιση και άφεση αμαρτιών τόσο από τον Θεό όσο και από τον ίδιο τον Χριστιανό.

Οι αναγραφόμενες αποχές είναι ένα είδος θυσίας ενός μετανοημένου και κοινωνού ατόμου, που καθιστά δυνατή την είσοδο του Χριστού στην ψυχή του. Αν η νηστεία γίνεται συνειδητά, και όχι για επίδειξη, τότε ο πιστός θα νιώσει βαθύτερα τη σοβαρότητα της αμαρτίας και δεν θα θέλει να τη διαπράξει ξανά. Ο Κύριος δεν μπορεί να εξαπατηθεί, και όσοι είναι απρόσεκτοι στην προετοιμασία για το μυστήριο μπορούν να τιμωρηθούν ακόμη περισσότερο, και η συγχώρεση δεν θα συμβεί.

Τύποι αναρτήσεων και τα χαρακτηριστικά τους

Ποια νηστεία θα τηρήσει πριν από την κοινωνία εξαρτάται από την ώρα που ο Χριστιανός προετοιμάζεται για το μυστήριο και πόσο συχνά εκκλησιάζεται και εξομολογείται στον εξομολογητή.

Στους εκκλησιαστικούς κανόνες, υπάρχουν τα ακόλουθα είδη νηστείας:

• Η νηστεία μπορεί να είναι αυστηρή όταν είναι απαράδεκτη η κατανάλωση ζωικών προϊόντων, ακόμη και ψαριών. Εξαίρεση για άτομα με παθολογίες στο γαστρεντερικό σωλήνα, με διαβήτη, έγκυες, θηλάζουσες, παιδιά και άλλους ενορίτες με συστάσεις γιατρού σε θέματα διατροφής. Αν κάποιος έχει συγκεντρωθεί για κοινωνία όταν, σύμφωνα με το εκκλησιαστικό ημερολόγιο, τηρεί τη νηστεία των Χριστουγέννων ή του Πάσχα, τότε όλες οι ημέρες της νηστείας πρέπει να εξαιρεθούν από τα προϊόντα που απαγορεύονται κατά τη διάρκεια της νηστείας.
• Κατά τη συνήθη νηστεία, υπάρχουν μέρες που επιτρέπεται η ένταξη ψαριού στη διατροφή κατά τη διάρκεια της νηστείας πριν από την κοινωνία. Αλλά οι υπόλοιποι κανόνες είναι οι ίδιοι.
• Νηστεία, κατά την οποία δεν μπορείτε να φάτε όχι μόνο ψάρια, κρέας, γαλακτοκομικά προϊόντα, αυγά, αλλά και φυτικό λάδι. Μια τέτοια ανάρτηση ονομάζεται «Έλατα».
• Η ξηροφαγία είναι ένα είδος νηστείας όταν απαγορεύεται οποιοδήποτε φαγητό μέχρι τη δύση του ηλίου και τότε μόνο άπαχα τρόφιμα μπορούν να καταναλωθούν.

Για να ακολουθήσετε τους κανόνες προετοιμασίας πριν από την κοινωνία και να κατανοήσετε τι είδους νηστεία πρέπει να κρατήσει ένας λαϊκός, πρέπει να ζητήσετε βοήθεια από τους λειτουργούς της εκκλησίας - θα σας εξηγήσουν, λαμβάνοντας υπόψη τις ιδιαιτερότητες του χρόνου που επιλέχτηκε για εξομολόγηση και κοινωνία .

Κανόνες νηστείας πριν την κοινωνία

Η νηστεία πριν την κοινωνία πρέπει να τηρείται στο μέγιστο βαθμό, λαμβάνοντας υπόψη την ώρα και την πιθανή νηστεία σύμφωνα με το Ορθόδοξο ημερολόγιο. Εκτός από τη νηστεία στο φαγητό, ο πιστός πριν την κοινωνία χρειάζεται να βάλει σε τάξη τις σκέψεις του και να εξετάσει τις πράξεις του.

1. Περιορίστε την προβολή ψυχαγωγικών προγραμμάτων στην τηλεόραση, τον υπολογιστή, τη συμμετοχή σε εκδηλώσεις.
2. Στον ελεύθερο χρόνο σας από τις δουλειές του σπιτιού και τη δουλειά, μπορείτε να αφιερώσετε χρόνο στην ανάγνωση εκκλησιαστικής λογοτεχνίας για προσωπική φώτιση.
3. Εξαλείψτε τις διαμάχες, τη δυσαρέσκεια στις σχέσεις με άλλους ανθρώπους. Επανεξετάστε τις ενέργειές σας και, αν είναι δυνατόν, κάντε μια καλή πράξη.
4. Να αρνηθεί για την περίοδο της νηστείας πριν την κοινωνία από οικειότητα με σύντροφο.
5. Την τρίτη ημέρα της νηστείας, την ημέρα πριν από την κοινωνία, διαβάστε τους υποχρεωτικούς κανόνες: μετάνοια στον Χριστό, προσευχές στην Υπεραγία Θεοτόκο, τον φύλακα άγγελο. Οι κανόνες μπορούν να διαβαστούν σε κατάλληλη στιγμή κατά τη διάρκεια της ημέρας πριν από την κοινωνία. Την ημέρα της κοινωνίας το πρωί, πρέπει να διαβάσετε την προσευχή για κοινωνία. Όλες οι προσευχές και οι κανόνες μπορούν να βρεθούν στο βιβλίο προσευχής για τους Ορθοδόξους ή μπορείτε να αγοράσετε ξεχωριστή βιβλιογραφία σχετικά με την προετοιμασία για κοινωνία.
6. Νηστεία, ή νηστεία, πρέπει να τηρεί ο πιστός μέχρι το τέλος της πρωινής λειτουργίας και του εορτασμού της κοινωνίας. Η ημέρα της εκκλησίας δεν ξεκινά το πρωί, αλλά το βράδυ της προηγούμενης ημέρας. Επομένως, ένας ενορίτης που έχει συγκεντρωθεί για κοινωνία και έχει αντέξει μια τριήμερη νηστεία πρέπει να αρνηθεί τελείως φαγητό και ποτό από το βράδυ πριν την κοινωνία.
7. Παρακολουθήστε την εσπερινή λειτουργία πριν από την ημέρα που έχει προγραμματιστεί το μυστήριο. Εάν επιλεγεί Κυριακή, τότε να είστε στο ναό για την απογευματινή λειτουργία του Σαββάτου.
8. Μέχρι τη στιγμή της λήψης των δώρων του Θεού, πρέπει να καθαριστείτε από τις αμαρτίες με τη βοήθεια της εξομολόγησης, λέγοντας στον ιερέα για το τι υπάρχει στην ψυχή σας.

Μόνο μετά από μια ειλικρινή ομολογία και την απουσία προσβολών, το μυστήριο της κοινωνίας θα έχει τη δύναμη και τη σημασία που κηρύσσει η Ορθόδοξη θρησκεία. Εάν μετά από μια τριήμερη νηστεία υπάρχουν αμφιβολίες και ημιτελείς εργασίες, είναι προτιμότερο να αναβάλετε την τελετή και να παρατείνετε την ταπεινοφροσύνη σας και να επιτύχετε ψυχική ηρεμία για να μην διαπράξετε άλλες αμαρτίες.

Πόσο διαρκεί η ανάρτηση

Υπάρχουν διαφορετικές απαιτήσεις για τον αριθμό των ημερών νηστείας που πρέπει να τηρεί ένας πιστός πριν από την κοινωνία:

• Μια μεγάλη νηστεία κατά τη διάρκεια της εβδομάδας είναι η καλύτερη επιλογή για νηστεία και ταπείνωση για τους χριστιανούς που σπάνια εκκλησιάζονται και δεν ακολουθούν όλους τους κανόνες. Για 7 ημέρες, ένα άτομο έχει χρόνο να σκεφτεί τις πράξεις του, να ηρεμήσει την υπερηφάνεια, να συγχωρήσει τους παραβάτες και να ζητήσει συγχώρεση από συγγενείς και φίλους. Έχοντας λάβει επίγεια συγχώρεση, θα συγχωρηθούν από τον Κύριο. Μέχρι πρόσφατα ήταν υποχρεωτικό για όλους τους πιστούς που επιθυμούσαν να κοινωνήσουν.
• Η τριήμερη νηστεία είναι η κύρια προετοιμασία για κοινωνία για έναν Ορθόδοξο. Ένας αρχάριος και όσοι έχουν προβλήματα υγείας δεν μπορούν να τηρούν αυστηρή νηστεία στο φαγητό, διαφορετικά οι απαιτήσεις δεν αλλάζουν.
• Νηστεύει τις Τετάρτες και τις Παρασκευές για όσους παρευρίσκονται στο ναό κάθε εβδομάδα για την Κυριακάτικη λειτουργία.

Δεν χρειάζεται να νηστεύουν πριν από την κοινωνία για τους πιστούς που ασχολούνται με τη στρατιωτική θητεία ή τον τουρισμό, γιατί αυτοί οι άνθρωποι τρώνε μόνο ό,τι είναι διαθέσιμο και όντας σε τέτοια θέση όσον αφορά το φαγητό, θα πρέπει να τηρούν πνευματική νηστεία.

Είναι δυνατόν να φάμε ψάρι στη νηστεία πριν την κοινωνία

Δεν θα είναι δύσκολο για έναν χριστιανό που τηρεί συστηματικά νηστείες σύμφωνα με το εκκλησιαστικό ημερολόγιο να αντέξει τη νηστεία για τρεις μέρες. Αλλά για έναν αρχάριο, η εγκατάλειψη του καθημερινού φαγητού μπορεί να είναι δύσκολη στην αρχή. Εξαιρώντας το κρέας και τα ζωικά προϊόντα από τη διατροφή, οι νεοφερμένοι έχουν μια κοσμική απορία, είναι δυνατόν να φάμε ψάρι αυτές τις τρεις μέρες; Είναι τα θαλασσινά και τα ψάρια στη λίστα των απαγορευμένων; Είναι αδύνατο να απαντήσουμε κατηγορηματικά αν είναι δυνατόν να νηστέψουμε πριν την κοινωνία ή όχι.

Όλα εξαρτώνται από την περίοδο κατά την οποία υποτίθεται ότι θα γίνει η εξομολόγηση και η κοινωνία. Μπορείτε να φάτε ψάρι τις ημέρες που επιτρέπεται η κατανάλωση κατά τη διάρκεια της κανονικής νηστείας. Τις μέρες όμως της αυστηρής νηστείας, ακόμη και το ψάρι απαγορεύεται στους πιστούς.

Τα ψάρια επιτρέπονται για έγκυες, θηλάζουσες, παιδιά, ώστε να μην τους στερούν την καλή διατροφή κατά τη στιγμή της προετοιμασίας για την τελετή και να μην βλάπτουν την υγεία τους. Για τους υπόλοιπους Ορθοδόξους, που αμφιβάλλουν για το αν είναι δυνατόν να φάνε ψάρι ενώ νηστεύουν, καλύτερα να το αρνηθούν για τρεις ημέρες, δεδομένου ότι η περίοδος είναι μικρή. Τυχόν αμφιβολία θα λύσουν οι ιερείς του ναού εάν ο ενορίτης κάνει ερωτήσεις ενδιαφέροντος, ώστε να μην γίνουν λάθη στη νηστεία πριν την κοινωνία λόγω ελλιπούς ενημέρωσης.

Λίστα επιτρεπόμενων προϊόντων

Το καλάθι για ένα γεύμα κατά τη διάρκεια μιας τριήμερης νηστείας δεν μπορεί να ονομαστεί πενιχρό. Η ποικιλία είναι ποικίλη και περιέχει ένα σύμπλεγμα χρήσιμων βιταμινών και μετάλλων, εάν κάνετε σωστά το μενού και δεν τρώτε μονότονα πιάτα:

• σιτηρά;
• ζυμαρικά χωρίς αυγά, αλεύρι και νερό.
• καρπός;
• λαχανικά, χόρτα?
• μούρα;
• ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ;
• μανιτάρια?
• φυτικό λάδι;
• άπαχο ψωμί?
• τσάι, μαύρος καφές, αφεψήματα, κομπόστες.

Δεν απαγορεύονται τα μπαχαρικά, τα βότανα και οι φυσικές σάλτσες χωρίς την προσθήκη ζωικών λιπών. Εάν προσεγγίσετε την προετοιμασία του μενού με φαντασία, τότε η νηστεία δεν θα φαίνεται σαν μαρτύριο, αλλά το σώμα θα προετοιμαστεί για κάθαρση και εξιλέωση για τις αμαρτίες.

Τελικά

Η κοινωνία πρέπει να λαμβάνεται σοβαρά υπόψη και η τελετή πρέπει να γίνεται όχι επειδή συνηθίζεται να γίνεται, αλλά μόνο με την ετοιμότητα να εκπληρώσει τους εκκλησιαστικούς κανόνες προετοιμασίας ως αληθινός Χριστιανός. Μόνο με την πλήρη κατανόηση της έννοιας των θείων χαρισμάτων μπορεί κανείς να ανοίξει την ψυχή του για να εισέλθει μέσα της η πίστη και η χάρη του Χριστού.

Η νηστεία της Έλευσης πρόκειται να ξεκινήσει, η οποία είναι μια από τις αυστηρότερες νηστείες της Ορθόδοξης θρησκείας. Η νηστεία αρχίζει μετά τις 27. Την ημέρα αυτή γιορτάζεται η ημέρα της μνήμης του Αποστόλου Φιλίππου, γι' αυτό μερικές φορές η νηστεία ονομάζεται νηστεία του Φιλίππου. Η νηστεία καθιερώνεται έτσι ώστε μέχρι τα Χριστούγεννα ο άνθρωπος να αισθάνεται τον εαυτό του σε ψυχή και σώμα, μετανοημένο και έτοιμο να συναντήσει με ευλάβεια τον Υιό του Κυρίου.

Γεύματα κατά την Έλευση

Οι κανόνες της αποχής κατά τη νηστεία της Γέννησης είναι εξίσου αυστηροί με τη νηστεία του Πέτρου. Είναι όμως δυνατόν να φάμε ψάρι στο Advent; Κατά τη διάρκεια της νηστείας, το ψάρι μπορεί να καταναλωθεί μόνο το Σάββατο και την Κυριακή, καθώς και σε μεγάλες ορθόδοξες γιορτές.

Κατά τη διάρκεια της νηστείας, απαγορεύεται η κατανάλωση ζωικών προϊόντων, όπως κρέας, βούτυρο, αυγά, γαλακτοκομικά προϊόντα και τυρί. Τη Δευτέρα, την Τετάρτη και την Παρασκευή απαγορεύεται να τρώμε βραστό φαγητό. Επιτρέπεται η χρήση μόνο φρέσκων ή τουρσί λαχανικών και φρούτων χωρίς φυτικό λάδι.

Τα ψάρια κατά τη νηστεία της Γέννησης μαγειρεύονται τόσο βραστά όσο και βραστά. Τα πιάτα με ψάρι μπορούν να καταναλωθούν μόνο τις αργίες, καθώς και το Σάββατο και την Κυριακή. Τις ίδιες μέρες, μπορείτε να πίνετε κρασί από σταφύλι, μήλο ή μούρα με μέτρο.

Γιατί μπορείτε να φάτε ψάρι στη νηστεία

Η αυστηρή νηστεία δεν επιτρέπει την κατανάλωση ψαριών. Ωστόσο, το Advent δεν είναι πολύ αυστηρό, επομένως η εκκλησία επιτρέπει στους Ορθόδοξους λαϊκούς να τρώνε θαλασσινά και ψάρια κατά τη διάρκεια της Advent, οι ημέρες ψαριών ορίζονται αυστηρά από την εκκλησία.

Είναι αλήθεια ότι όταν τρώτε ψάρια, η νηστεία δεν θα θεωρείται πλέον αυστηρή. Έτσι, εάν θέλετε να τηρήσετε πλήρως τη νηστεία της Έλευσης, τα ψάρια θα πρέπει να αποκλείονται από τη διατροφή. Ωστόσο, στις μεγάλες Ορθόδοξες γιορτές, οι πιστοί μπορούν να τρώνε πιάτα με ψάρι με ηρεμία και να πιουν ακόμη και κρασί σε μικρές ποσότητες.

Πότε μπορείτε να φάτε ψάρι στο Advent

Κατά τη διάρκεια του ιδρώτα των Χριστουγέννων, μπορείτε να φάτε ψάρια και θαλασσινά τις Κυριακές και τα Σάββατα, καθώς και τις μεγάλες Ορθόδοξες γιορτές, τις αργίες των ναών και τις ημέρες των μεγάλων αγίων. Από 2 Ιανουαρίου έως 6 Ιανουαρίου, είναι απαραίτητο να τηρήσετε την πιο αυστηρή ανάρτηση. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, απαγορεύεται η κατανάλωση ψαριών ακόμη και το Σάββατο και την Κυριακή, καθώς και η κατανάλωση βραστού φαγητού και πιάτων με την προσθήκη φυτικού ελαίου.

Πώς να νηστεύετε σωστά

Η κύρια έννοια της νηστείας είναι ο πνευματικός εξαγνισμός, που επιτυγχάνεται με την αποχή από το φαγητό. Ωστόσο, η νηστεία πρέπει να γίνεται σωστά. Η αποχή από το φαγητό δεν πρέπει να γίνει εξάντληση του οργανισμού, γι' αυτό είναι απαραίτητο να προετοιμαστεί σταδιακά ο οργανισμός για νηστεία.

Η νηστεία μπορεί να είναι πολύ δύσκολη για ένα ασυνήθιστο άτομο, γι' αυτό πριν τηρήσετε τη νηστεία, συμβουλευτείτε τον πνευματικό σας μέντορα, καθώς και τον γιατρό σας, γιατί σε ορισμένες περιπτώσεις μπορεί να είναι επικίνδυνη για την υγεία.

Έχοντας καταλάβει αν είναι δυνατό να ψαρέψουμε κατά τη διάρκεια της νηστείας των Χριστουγέννων, αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι η νηστεία χωρίς πνευματική ταπείνωση δεν θα έχει νόημα. Άλλωστε η νηστεία είναι η κάθαρση της ψυχής μέσω του σώματος.

Η ουσία της ανάρτησης

Ορθόδοξοι προετοιμάζονται για την εκδήλωση. Γνωρίζουν ότι οι προσευχές θα τους βοηθήσουν να καθαρίσουν τον εαυτό τους από τις αμαρτωλές σκέψεις και να ξεκινήσουν μια νέα ζωή. Όλος ο ελεύθερος χρόνος πρέπει να περνάτε στην εκκλησία και να αποδεικνύετε την πίστη σας στον Θεό.

Σκοπός της νηστείας είναι να καθαρίσει την ψυχή και το σώμα από τις αμαρτίες και να γιορτάσει τη Γέννηση του Χριστού με ανάλαφρη καρδιά. Ο καθένας αποφασίζει μόνος του αν πρέπει να απέχει από τις ανθρώπινες απολαύσεις για 40 ημέρες. Αυτή η επιλογή πρέπει να είναι συνειδητή. Αν αποφασίστηκε να τηρηθεί η νηστεία, πρέπει να γίνει σύμφωνα με τους κανόνες. Θα πρέπει να εγκαταλείψετε για λίγο τις αγαπημένες σας λιχουδιές, τις διακοπές και τη διασκέδαση. Όλος ο ελεύθερος χρόνος πρέπει να αφιερωθεί στις προσευχές, να επισκεφθείτε το ναό, να ζήσετε μια ήρεμη και μετρημένη ζωή.

Απαγορεύσεις Τροφίμων Πριν από την Κοινωνία

Είναι δυνατόν για λαϊκούς να φάνε ψάρι πριν από την κοινωνία - μια αρκετά δημοφιλής ερώτηση. Εάν ένας Ορθόδοξος έχει αποφασίσει να νηστέψει, δεν θα είναι δύσκολο να εγκαταλείψει τα προϊόντα κρέατος για 40 ημέρες. Είναι το ψάρι απαγορευμένη τροφή; Δεν υπάρχει ενιαία απάντηση στην ερώτηση. Όλα εξαρτώνται από τις συνθήκες. Τα ψάρια μπορούν να καταναλωθούν τις επιτρεπόμενες ημέρες. Κατά τη διάρκεια μιας αυστηρής νηστείας, οι λιχουδιές με ψάρι θα πρέπει να εγκαταλειφθούν.

Οι έγκυες γυναίκες, οι θηλάζουσες μητέρες, τα παιδιά μπορούν να φάνε ψάρι ως προετοιμασία για την τελετή. Οι υπόλοιποι Ορθόδοξοι θα πρέπει να αποκλείσουν το προϊόν από το μενού για 3 ημέρες.

Ημερολόγιο γευμάτων: για μια εβδομάδα

Ειδικά για τους λαϊκούς, αναπτύχθηκε ένα ημερολόγιο τροφίμων. Σας επιτρέπει να δημιουργείτε ένα καθημερινό μενού και να μαγειρεύετε υγιεινά και νόστιμα γεύματα.

1. Δευτέρα. Καλό είναι να τρώτε ζεστό φαγητό χωρίς λάδι. Χυλοί, σούπες, μυρωδικά, μαρμελάδες θα είναι μια εξαιρετική επιλογή.
2. Τρίτη και Πέμπτη. Στο τραπέζι πρέπει να υπάρχουν σούπα, πιλάφι, σαλάτα, κεφτεδάκια. Μπορεί να προστεθεί λάδι στα πιάτα.
3. Τετάρτη και Παρασκευή. Θεωρούνται οι πιο αυστηρές μέρες της εβδομάδας. Αυτή τη στιγμή επιτρέπεται η ξηρή τροφή. Τα λαχανικά, τα φρούτα, τα ωμά τρόφιμα, οι ξηροί καρποί επιτρέπονται τρόφιμα. Δεν μπορείτε να πιείτε τσάι και κομπόστα.
4. Σάββατο και Κυριακή. Καλή στιγμή για διαφοροποίηση του μενού. Μπορείτε να μαγειρέψετε λιχουδιές ψαριών χρησιμοποιώντας φυτικό λάδι.

Σημείωση!

Επιτρέπεται η κατανάλωση κρασιού τα Σαββατοκύριακα.

Διαβάστε επίσης

Πότε μπορείτε να φάτε ψάρι;

Τις ημέρες που επιτρέπεται να τρώμε πιάτα με ψάρι, ενδιαφέρονται πολλοί λαϊκοί. Κατά τη διάρκεια της νηστείας επιτρέπονται κάποιες τέρψεις. Το ψάρι επιτρέπεται να καταναλώνεται οποιαδήποτε μέρα εκτός από Δευτέρα, Τετάρτη και Παρασκευή.

Ολοκλήρωση της ανάρτησης

Το διάστημα από 2 έως 6 Ιανουαρίου θα είναι αρκετά αυστηρό. Αυτή τη στιγμή, θα πρέπει να αλλάξετε τη συνήθη διατροφή σας, τα ψάρια πρέπει να αποκλείονται από αυτήν.

Η ξηρή τροφή επιτρέπεται Δευτέρα, Τετάρτη, Παρασκευή. Την Τρίτη και την Πέμπτη σερβίρονται ζεστά γεύματα χωρίς βούτυρο.

sp-force-hide ( display: none;).sp-form ( display: block; background: #ffffff; padding: 15px; πλάτος: 600px; max-width: 100%; border-radius: 8px; -moz-border -ακτίνα: 8 px; -webkit-border-radius: 8px; border-color: #dddddd; border-style: solid; border-width: 1px; γραμματοσειρά-οικογένεια: Arial, "Helvetica Neue", sans-serif;). sp-form input ( οθόνη: inline-block; αδιαφάνεια: 1; ορατότητα: ορατή;).sp-form .sp-form-fields-wrapper ( περιθώριο: 0 αυτόματο; πλάτος: 570 px;).sp-form .sp- form-control ( φόντο: #ffffff; χρώμα περιγράμματος: #cccccc; στυλ περιγράμματος: συμπαγές; πλάτος περιγράμματος: 1 px; μέγεθος γραμματοσειράς: 15 px; padding-left: 8,75 px; padding-right: 8,75 px; περίγραμμα- radio : 13 px; στυλ γραμματοσειράς: κανονικό; βάρος γραμματοσειράς: έντονη γραφή;).sp-form .sp-button ( border-radius: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; background -color: #0089bf;color: #ffffff;width: auto;font-weight: bold;).sp-form .sp-button-container (στοίχιση κειμένου: αριστερά;)

Αυτό το άρθρο θα δώσει μια λεπτομερή απάντηση στο ερώτημα εάν είναι δυνατόν να φάτε ψάρι μέσα, καθώς και πώς να μαγειρέψετε αυτό το προϊόν για να απολαύσετε το σπίτι σας με νόστιμα και ασυνήθιστα πιάτα.

Όπως πολλοί ήδη γνωρίζουν, η νηστεία αρχίζει την εικοστή όγδοη ημέρα του Νοεμβρίου, αφού αυτή η αποχή από το φαγητό διαρκεί ακριβώς σαράντα ημέρες, μετά η νηστεία τελειώνει την έκτη ημέρα, ακριβώς πριν από την έναρξη των ιερών εορτών των Χριστουγέννων. Η έκτη ημέρα του Ιανουαρίου θεωρείται επίσης νηστεία, αλλά η έβδομη ημέρα θα δώσει στους χριστιανούς την ευκαιρία να εγκαταλείψουν τη νηστεία και να φάνε νόστιμα πιάτα από κρέας ή ψάρι, καρυκευμένα με λαχανικά ή βούτυρο. Οι εκκλησιαστικές γραφές λένε ότι με τη βοήθεια μιας τέτοιας αποχής από το φαγητό, ένα άτομο πρέπει να καθαρίσει τον εαυτό του από οτιδήποτε είναι αμαρτωλό, επομένως είναι τόσο σημαντικό να ξεχάσετε τις αμαρτωλές σκέψεις και πράξεις κατά τη διάρκεια της νηστείας, αυτός είναι ο μόνος τρόπος να προετοιμαστείτε για τις μεγάλες διακοπές.

Ψαρικές μέρες αυτής της ανάρτησης

Δεδομένου ότι οι πιστοί συχνά θέλουν να γνωρίζουν πότε είναι δυνατό να φάνε ψάρι κατά την περίοδο αποχής από το φαγητό, αξίζει να πούμε ότι τα Σάββατα και οι Κυριακές μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την προετοιμασία νόστιμων πιάτων με ψάρι. Επίσης, τα ψάρια μπορούν να είναι στο τραπέζι σε μεγάλες γιορτές που γιορτάζονται από την εκκλησία, επιπλέον, επιτρέπονται τα πιάτα με ψάρι τις ημέρες των μεγάλων αγίων και διάφορες γιορτές ναών, οπότε αξίζει να μάθετε λίγα περισσότερα για τέτοιες μέρες. Αν σκεφτούμε μια πιο ήπια τσάρτα, τότε το ψάρι μπορεί να είναι παρόν στο τραπέζι σχεδόν όλες τις ημέρες της εβδομάδας, με εξαίρεση την τρίτη και την πέμπτη ημέρα της εβδομάδας, κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου επιτρέπεται να τρώμε μόνο ωμή τροφή.

Ποιος μπορεί να φάει πιάτα με ψάρι και πότε;

Υπάρχουν ορισμένοι κανόνες στο εκκλησιαστικό ημερολόγιο που λένε ότι οι άνθρωποι πρέπει να τηρούν ένα συγκεκριμένο αυστηρό μενού κατά την περίοδο της νηστείας, αλλά για κάποιους μπορεί να υπάρχει μια απόλαυση στον περιορισμό των προϊόντων. Για παράδειγμα, εάν οι απλοί υγιείς Ορθόδοξοι Χριστιανοί πρέπει να συμμορφώνονται με τους περιορισμούς πιο αυστηρά, τότε τα παιδιά της πρωτοβάθμιας και σχολικής ηλικίας μπορούν να τρώνε ψάρι σχεδόν κάθε μέρα, αυτή η ανακούφιση ισχύει για μαθητές, άτομα που έχουν μια επιβλαβή και δύσκολη δουλειά και τα ψάρια μπορούν επίσης να παρόν στο τραπέζι των μέλλουσες και θηλάζουσες μητέρες.

Αυτό το προϊόν περιέχει όλες τις απαραίτητες υγιεινές βιταμίνες και λίπη που χρειάζονται τα παιδιά για την ανάπτυξη, ενώ οι ενήλικες επιτρέπεται να μαγειρεύουν πιάτα από αυτό το προϊόν κατά τη διάρκεια σκληρής σωματικής εργασίας, καθώς ένα άτομο χρειάζεται δύναμη για να εκτελέσει τα καθήκοντά του. Ταυτόχρονα, επιτρέπεται η απόλαυση σε αδύναμους και άρρωστους ανθρώπους, καθώς απαιτείται μεγάλη προσπάθεια για την καταπολέμηση της ασθένειας, γι 'αυτό είναι σημαντικό για το σώμα να πάρει τις ζωικές πρωτεΐνες που περιέχονται στο κρέας ψαριών. Επομένως, τα ψάρια πρέπει να περιλαμβάνονται στο άπαχο.

Τα ψάρια παρασκευάζονται σε διάφορες μορφές, αλλά τις περισσότερες φορές συνιστάται να βράζετε, να ψήνετε και να μαγειρεύετε αυτό το προϊόν, σε αυτήν την περίπτωση δεν χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε πολύ φυτικό λάδι, το οποίο απαγορεύεται κατά τις ημέρες της νηστείας των Χριστουγέννων. Υπάρχουν αρκετά εξαιρετικά πιάτα που μπορούν να παρασκευαστούν με ψάρι, παρακάτω είναι οι καλύτερες συνταγές που επιτρέπονται για μαγείρεμα τις μέρες της νηστείας, ενώ θα βοηθήσουν στη διαφοροποίηση του μενού των πιστών.

Οι καλύτερες επιλογές για νηστίσιμα ψάρια

Υπάρχουν αρκετά πιάτα που μπορούν να γίνουν πραγματικός στολισμός του τραπεζιού, παρόλο που ο πιστός πρέπει να νηστέψει. Τέτοια πιάτα μπορούν να διακοσμηθούν με φρέσκα ή βραστά λαχανικά· επιτρέπεται επίσης η προσθήκη αρκετή ποσότητα φυτικού ελαίου στο πιάτο για βελτίωση της γεύσης. Παρόλα αυτά, αν είναι δυνατόν, τότε είναι καλύτερο να μαγειρεύετε τα ψάρια σε κατσαρόλες, διπλό λέβητα ή φούρνο, σε αυτήν την περίπτωση, μπορείτε να μειώσετε την προσθήκη λαδιού στο πιάτο και το ψάρι θα εξοικονομήσει πολλές φορές περισσότερες βιταμίνες από με συμβατικό τηγάνισμα σε τηγάνι.

Σολομός με πατάτες σε γλάστρες

Το πιάτο είναι αρκετά ασυνήθιστο, αλλά όλα τα συστατικά επιτρέπεται να καταναλωθούν κατά την περίοδο της νηστείας, αλλά στο τέλος παίρνετε ένα πολύ τρυφερό και απίστευτα νόστιμο πιάτο, οπότε θα πρέπει να συζητήσετε τα ίδια τα προϊόντα για να δημιουργήσετε το πιάτο.

Συστατικά:

Κατεψυγμένο φιλέτο σολομού - όσο χρειάζεται.
Ελαφρώς βρασμένες πατάτες σε νερό.
Ρίζα τζίντζερ συνηθισμένη (τουρσί)?
Λίγο φυτικό λάδι?
Αλάτι και διάφορα μπαχαρικά.
Θρυμματισμένα κράκερ ή ψίχουλα ψωμιού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Δεν είναι καθόλου δύσκολο να δημιουργήσετε ένα τέτοιο πιάτο, οπότε κάθε νοικοκυρά θα το αντιμετωπίσει, για να γίνει ο σολομός τρυφερός και νόστιμος, είναι απαραίτητο να προετοιμάσετε πυρίμαχα πιάτα στα οποία θα ψηθούν τα ψάρια με συνοδευτικό . Τα πιάτα αλείφονται με λάδι και στη συνέχεια καλύπτονται με περγαμηνή, αν δεν υπάρχει, τότε το αλουμινόχαρτο είναι αρκετά κατάλληλο, στην επιφάνεια απλώνονται πατάτες κομμένες σε φέτες ή δακτυλίους, πασπαλισμένες με αλάτι και διάφορα μπαχαρικά.

Επίσης, κομμάτια φιλέτου σολομού τυλίγονται σε μπαχαρικά και απλώνονται σε έτοιμες πατάτες, από πάνω τοποθετείται τζίντζερ τουρσί και πασπαλίζονται όλα με ψίχα ψωμιού. Χρειάζεται περίπου μία ώρα για να ψηθεί στο φούρνο, μερικές φορές χρειάζεται λίγο περισσότερο.

ψαροσαλάτα

Ακόμη και τις ημέρες της νηστείας, μπορείτε να απολαύσετε μια νόστιμη σαλάτα, η οποία θα περιλαμβάνει μανιτάρια και διάφορες ποικιλίες βραστό ψάρι, αξίζει να εξετάσετε μια τέτοια συνταγή λεπτομερέστερα για να ετοιμάσετε το πιο νόστιμο ορεκτικό στο τραπέζι.

Συστατικά:

Αρκετές ποικιλίες ψαριών (πέρκα ή ροζ σολομός).
κεφάλι κρεμμυδιού?
Μανιτάρια οποιαδήποτε?
Άπαχη μαγιονέζα σόγιας?
Πατάτες καθαρισμένες.

Διαδικασία παρασκευής σαλάτας:

Μια τέτοια σαλάτα πρέπει να απλώνεται σε ένα πιάτο με τη μορφή στρώσεων, πρώτα πρέπει να βράσετε δύο ποικιλίες ψαριών, μόλις το προϊόν είναι έτοιμο, ψύχεται και διαχωρίζεται από τα οστά. Η πρώτη στρώση είναι ψάρι, στη συνέχεια απλώνονται τηγανητά μανιτάρια και η στρώση αλείφεται με άπαχη μαγιονέζα, στη συνέχεια τα κρεμμύδια τηγανίζονται σε ένα τηγάνι και τοποθετούνται επίσης πάνω σε μανιτάρια, όλα καλύπτονται με βραστές τριμμένες πατάτες από πάνω και καλύπτονται ξανά με μαγιονέζα.

Είναι καλύτερο να διακοσμήσετε ένα τέτοιο νηστίσιμο σνακ με διάφορα φρέσκα λαμπερά λαχανικά, μόλις το πιάτο είναι έτοιμο, το τοποθετείτε στο ψυγείο, όπου η σαλάτα εγχύεται για τουλάχιστον δώδεκα ώρες.

Ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό

Αν και αυτό το ορεκτικό είναι αρκετά παραδοσιακό, μια τέτοια σαλάτα θα εξακολουθεί να είναι υπέροχη για νηστεία, αλλά αξίζει να πούμε αμέσως ότι μόνο άπαχη μαγιονέζα, η οποία παρασκευάζεται με βάση τη σόγια, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ντρέσινγκ.

Συστατικά:

Μερικά σφάγια μεγάλης ρέγγας.
Μερικά μεγάλα βραστά καρότα.
Λίγο αλάτι αν χρειαστεί.
Ένα πακέτο άπαχη μαγιονέζα?
4 μεγάλες πατάτες?
Βραστά παντζάρια ένα κομμάτι?
Μεγάλη λάμπα?
Μερικά μικρά μήλα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Αρχικά, αξίζει να πούμε τι δημιουργείται σε στρώσεις, οπότε για αρχή αξίζει να απλώσετε ένα πυκνό στρώμα πατάτας, κομμένη σε φέτες ρέγγας και κρεμμύδι ζεματισμένο με βραστό νερό αμέσως από πάνω.

Τα επάνω στρώματα καλύπτονται με άπαχη μαγιονέζα. Στη συνέχεια, τα τριμμένα μήλα, τα καρότα και τα παντζάρια αρχίζουν να στρώνονται ξανά, τα στρώματα καλύπτονται ξανά με μαγιονέζα και η σαλάτα αφήνεται να μουλιάσει για λίγο. Αν θέλετε μπορείτε να διακοσμήσετε το ορεκτικό με διάφορα φρέσκα λαχανικά.

Δεν είναι καθόλου δύσκολο να τηρήσετε ακόμη και μια αυστηρή νηστεία, φυσικά, γι 'αυτό αξίζει να βρείτε νέες νόστιμες συνταγές για να μαγειρέψετε κάτι πραγματικά νόστιμο από συνηθισμένα λαχανικά και φρέσκο ​​ψάρι. Το ψάρι περιέχει πολλά χρήσιμα συστατικά, επομένως δεν πρέπει να αρνηθείτε αυτή τη λιχουδιά κατά την περίοδο της αυστηρής νηστείας.