Μενού για την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου. Πιάτα με λίγες θερμίδες για την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου Απλές σαλάτες για την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου

Μου είπαν πώς να φτιάξω πίτσα για την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου σε ένα γυναικείο κλαμπ την παραμονή των εορτών. Βασικά, απλά πρέπει να φτιάξετε τη ζύμη σε σχήμα καρδιάς και μετά να αφήσετε τη φαντασία σας ελεύθερη. Εδώ είναι το παράδειγμά μου.

Μια γρήγορη συνταγή για να φτιάξετε ένα πολύ όμορφο γλυκό από μαύρη και λευκή σοκολάτα με καφέ.

Φραουλόπιτα για τις 14 Φεβρουαρίου - γλυκιά, στο χρώμα του πάθους, τρυφερή και η πιο νόστιμη! Παρακαλώ τον αγαπημένο σας, κάντε τη ζωή του ένα γλυκό παραμύθι. Και η ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου είναι ο καλύτερος λόγος για να τον περιποιηθείτε.

Συνταγή για χρηματοδότες - μικρά γαλλικά παντεσπάνια. Παρακαλώ την αδελφή ψυχή σας την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου!

Το γλυκό με λεμόνι είναι μια υπέροχη απόλαυση που μπορούμε να ετοιμάσουμε σε περίπου μία ώρα. Το επιδόρπιο αποτελείται από κρέμα λεμονιού, πασπαλισμένη με τρίμματα ζαχαροπλαστικής και καλυμμένη με μια αφράτη στρώση πρωτεΐνης.

Συνταγή παρασκευής μπισκότων σε σχήμα καρδιάς για τις 14 Φεβρουαρίου με καρύδια, δεντρολίβανο και βανίλια.

Σήμερα θα σας πω πώς να φτιάξετε μια πίτα για τις 14 Φεβρουαρίου - Διεθνής Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου. Η πίτα βγαίνει νόστιμη, αλλά το κύριο χαρακτηριστικό της είναι ότι μπορείτε να κόψετε πολύ όμορφες καρδιές από αυτήν. Δοκίμασέ το!

Συνταγή για γιορτινά μπισκότα σε σχήμα καρδιάς με βανίλια και αποξηραμένα κράνμπερι.

Συνταγή για αστακό με λεμόνι - προετοιμασία εορταστικού ιταλικού δείπνου για τις 14 Φεβρουαρίου (Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου) από αστακό με βούτυρο και φέτες λεμονιού.

Μια γρήγορη συνταγή για λευκό ψάρι με ξύσμα λεμονιού, χυμό λεμονιού, αμύγδαλα και μαϊντανό. Το πιάτο είναι κατάλληλο για ένα εορταστικό δείπνο για δύο χαρούμενους ανθρώπους.

Λατρεύω τα ταρτάκια κατσικίσιο τυρί και ντοματίνια. Αυτό είναι ένα καταπληκτικό ορεκτικό για τους καλεσμένους και τα αγαπημένα σας πρόσωπα, που ετοιμάζεται πολύ εύκολα. Μοιράζομαι μια απλή συνταγή!

Συνταγή κέικ γιαουρτιού φράουλα. Ένα κέικ με πολύ λεπτή και ευχάριστη γεύση από φράουλες και γιαούρτι. Κατάλληλο για ένα ρομαντικό δείπνο.

Νόστιμες τρούφες σοκολάτας με ρούμι μπορούν όχι μόνο να αγοραστούν στο κατάστημα, αλλά και να παρασκευαστούν στο σπίτι. Θα εκπλαγείτε με το πόσο εύκολα γίνονται αυτές οι νόστιμες γαλλικές σοκολάτες.

Τα μακαρόν είναι νόστιμα γαλλικά αρτοσκευάσματα φτιαγμένα από δύο μπισκότα που ενώνονται με σοκολάτα. Η ζύμη για μπισκότα γίνεται από αλεύρι αμυγδάλου και ασπράδια αυγών. Μια πολύ νόστιμη απόλαυση!

Παρακαλώ την αδελφή ψυχή σας σε αυτές τις καταπληκτικές διακοπές - ψήστε πολύ όμορφα, νόστιμα και θεαματικά μπισκότα σοκολάτας για την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου. Η καρδιά του γλυκού δοντιού θα κατακτηθεί μια για πάντα :)

Συνταγή για μαρέγκες με εκχύλισμα βατόμουρου και κουφέτα σοκολάτας μέσα. Οι γλυκές μαρέγκες που λιώνουν στο στόμα αποτελούν ένα υπέροχο επιδόρπιο για την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου.

Σινικό Τείχος της τούρτας σοκολάτας

Το κέικ Σινικού Τείχους Σοκολάτας είναι ένα πολύ πρωτότυπο και ασυνήθιστο κέικ, το οποίο είναι πλέον εξαιρετικά δημοφιλές στην Αμερική. Σίγουρα δεν έχετε ξαναδοκιμάσει κάτι τέτοιο!

Συνταγή για φοντί σοκολάτας - προετοιμασία ενός ντελικάτη φοντί από σοκολάτα, κρέμα και κονιάκ. Το fondue σοκολάτας είναι ένα ρομαντικό πιάτο για δύο χαρούμενους ανθρώπους.

Τούρτα "Raffaello"

Ένα ελαφρύ και λαχταριστό κέικ με κρέμα και νιφάδες καρύδας, που θυμίζει γεύση διάσημων καραμελών. Η τούρτα Raffaello είναι ιδανική για ένα γιορτινό τραπέζι ή ένα ρομαντικό δείπνο.

Σπιτική συνταγή Raffaello

Σπιτική συνταγή Raffaello. Ένα εκπληκτικά απλό και πολύ νόστιμο επιδόρπιο που θα ολοκληρώσει βιολογικά ένα ρομαντικό γεύμα (για παράδειγμα, την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου).

Συνταγή για brownie σοκολάτας - φτιάχνοντας ένα brownie σοκολάτας με παγέτα για την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου. Νόστιμο εορταστικό επιδόρπιο.

Συνταγή για την παρασκευή κέικ με σοκολάτα, μους κρέμας σοκολάτας, βατόμουρα και μαρμελάδα σταφίδα. Καλό για ένα ρομαντικό δείπνο.

Κάποτε δούλευα ως σερβιτόρος σε ένα ακριβό εστιατόριο της Αγίας Πετρούπολης, όπου για κάποιο λόγο όλοι οι καλεσμένοι παρήγγειλαν ζεστή σαλάτα κοτόπουλου. Από τότε έχω την αίσθηση ότι αυτή είναι η πιο δημοφιλής σαλάτα στον κόσμο :)

Σας προτείνω μια συνταγή για μια νόστιμη πίτα με γέμιση λεμονιού. Είναι αρκετά εύκολο στην προετοιμασία. Τα υλικά για την παρασκευή της πίτας είναι απλά, η γεύση είναι νόστιμη και η περιεκτικότητα σε θερμίδες δεν είναι πολύ υψηλή.

Πίτσα "Αγαπημένη"

Η πίτσα "Favorite" είναι μια πολύ εντυπωσιακή, χαριτωμένη και νόστιμη πίτσα που ταιριάζει πολύ για ένα ρομαντικό δείπνο (για παράδειγμα, προς τιμήν της 14ης Φεβρουαρίου - Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου). Και όμορφα και πολύ νόστιμα.

Σαλάτα Καίσαρα με γαρίδες

Συνταγή για σαλάτα Καίσαρα με γαρίδες. Μια εξαιρετική σαλάτα για ένα γιορτινό τραπέζι ή ένα ρομαντικό δείπνο.

Κέικ "Milk Girl"

Ήδη από το όνομα μπορείτε να μαντέψετε ότι το κέικ «Milk Girl» είναι ένα πολύ ελαφρύ, αέρινο κέικ γάλακτος. Παρεμπιπτόντως, αλλιώς λέγεται και τούρτα για ερωτευμένους. Μοιράζομαι τη συνταγή του κέικ.

Το ρολό κερασιού είναι ένα πολύ νόστιμο πράγμα που συνήθως φτιάχνω από μεθυσμένα κεράσια. Το ρολό ετοιμάζεται πολύ απλά, γρήγορα και χωρίς ιδιαίτερη προσπάθεια. Σας λέω πώς να φτιάξετε ρολό κεράσι.

Τα μπισκότα με κεράσια σύμφωνα με αυτή τη συνταγή μετατρέπουν την καθημερινότητα σε ένα όμορφο παραμύθι. Πολύ όμορφα, χαριτωμένα μπισκότα ζαχαροπλαστικής μπορούν να διακοσμήσουν κάθε γιορτινό τραπέζι και να χαρίσουν.

Τα στήθη κοτόπουλου σε κρέμα και τυρί είναι ένα εύκολο στην προετοιμασία, αλλά πρακτικά νόστιμο πιάτο. Εξαιρετικό για ένα ρομαντικό δείπνο με ένα μπουκάλι κρασί.

Συνταγή παρασκευής λευκής ζεστής σοκολάτας με γάλα, κρέμα γάλακτος, φρέσκες φράουλες και καρδιές σαντιγί.

Συνταγή για να φτιάξετε γιορτινές μαρέγκες σε σχήμα καρδιάς με βανίλια και παγωτό.

Συνταγή παρασκευής μπισκότων σε σχήμα καρδιάς με μαρμελάδα φρούτων για την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου.

Συνταγή διπλό σοκολατένιο μπράουνι για την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου.

Λατρεύω τα γλυκά τρούφας! Και όταν αποφάσισα για πρώτη φορά να τα φτιάξω μόνος μου, πραγματικά το μετάνιωσα, από ευτυχία πήρα δύο κιλά το βράδυ :)) Δεν κάνω πια τέτοια λάθη, αλλά συνεχίζω να τα μαγειρεύω!

Η πίτσα με λεπτή κρούστα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή γίνεται πολύ νόστιμη - όπως και στις πιτσαρίες. Για πολύ καιρό έψαχνα να βρω μια συνταγή που θα έκανε την πίτσα να μην ξεχωρίζει από τις εστιατορίου - και τελικά τη βρήκα!

Συνταγή παρασκευής γιορτινών τρούφας για τις 14 Φεβρουαρίου από σοκολάτα, κρέμα, σαμπάνια και ζάχαρη.

Η δαμασκηνόπιτα Strasbourg είναι μια νόστιμη και απλή τυρόπιτα cottage που φτιάχνεται με φρέσκα δαμάσκηνα. Η ζύμη της πίτας γίνεται από αλεύρι, μαργαρίνη, ζάχαρη και ένα αυγό. Όλα είναι απλά και υπέροχα!

Συνταγή για ταρτάκια βοδινού - ετοιμάζοντας γιορτινό πιάτο για τις 14 Φεβρουαρίου (Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου) από ταρτάκια με μοσχάρι, μανιτάρια και θυμάρι.

Δεν ξέρετε πώς να εκπλήξετε τους καλεσμένους σας; Η συνταγή για τα αχλάδια στο κρασί είναι μια υπέροχη ιδέα. Ένας εναλλακτικός τρόπος για να σερβίρετε τα συνηθισμένα φρούτα - δεν χρειάζονται ειδικά προϊόντα, αλλά το αποτέλεσμα θα ευχαριστήσει ακόμη και έναν γκουρμέ.

Οι τρούφες είναι μια εξαιρετική λιχουδιά, αλλά αποδεικνύεται ότι μπορείτε να τα φτιάξετε στο σπίτι με τα χέρια σας. Αφιερωμένο σε όλους όσους έχουν γλυκό δόντι!

Επιδόρπιο σοκολάτας "Για δύο"

Τα κέικ σοκολάτας που ετοιμάζονται στο σπίτι μαζί είναι μια υπέροχη απόλαυση για τους ερωτευμένους. Απλό και νόστιμο!

Τα σοκολατένια μακαρόν είναι πάντα διακοπές στο σπίτι μας. Η αγορά ενός γαλλικού γλυκού σήμερα δεν είναι δύσκολη, αλλά το να φτιάξετε τα δικά σας μακαρόν σοκολάτας στο σπίτι είναι ήδη μια ιερή διαδικασία!

Συνταγή για να φτιάξετε μπισκότα σε σχήμα καρδιάς με σοκολάτα.

Ασπίκι κοτόπουλου "Καρδιά"

Μια συνταγή για μια πολύ όμορφη ασπίδα κοτόπουλου που μπορεί να διακοσμήσει κάθε γιορτινό τραπέζι.

Υλικά για τη σαλάτα Tender Heart για την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου.
Σαλάτα "Tender Heart".
Απαιτείται:
Πατάτες βραστές 200 γρ
Φρέσκα αγγούρια 200 γρ
Καρότα βραστά 200 γρ
Παντζάρια βραστά 200γρ
Μήλο φρέσκο ​​150 γρ
Μαγιονέζα με λίγες θερμίδες 200 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος:
Τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη τις πατάτες, τα αγγούρια, τα μήλα και τα καρότα και στον ψιλο τρίφτη τα παντζάρια. Η σαλάτα στρώνεται σε στρώσεις. Το πρώτο στρώμα είναι οι πατάτες. Είναι ο πιο σημαντικός. Αυτή είναι η στρώση προτύπου για ολόκληρη τη σαλάτα. Τοποθετούμε τις βρασμένες πατάτες σε ένα επίπεδο πιάτο και τις λειαίνουμε. Βρέχουμε τα χέρια μας με νερό και πλάθουμε τις πατάτες σε σχήμα καρδιάς. Αλείφουμε με μαγιονέζα. Στη συνέχεια, το δεύτερο στρώμα είναι τα αγγούρια. Το απλώνουμε προσεκτικά πάνω από τις πατάτες και το αλείφουμε με μαγιονέζα. Το τρίτο στρώμα είναι τα καρότα, το τέταρτο είναι τα μήλα. Όλες οι στρώσεις αλείφονται με μαγιονέζα. Το τελευταίο στρώμα είναι τα παντζάρια. Εάν υπάρχουν πολλά κόκκινα πιάτα στο τραπέζι, μπορείτε να προσθέσετε πορτοκαλί. Για να το κάνετε αυτό, αλλάξτε τα στρώματα παντζαριού και καρότου.

Σαλάτα "Γαρίδες με αβοκάντο".
Απαιτείται:
Αβοκάντο 1 τεμ
Ντομάτες φρέσκες 3 τεμ
Γαρίδες βραστές αποφλοιωμένες 200 γρ
2 αυγά κοτόπουλου ή 5 αυγά ορτυκιού
Φιόγκος 1 τεμ
Μαγιονέζα 150 γρ
χυμό λεμονιού
Πρασινάδα
Αλας

Μέθοδος μαγειρέματος:
Κόψτε το αβοκάντο στη μέση, αφαιρέστε τον πυρήνα. Στη συνέχεια αφαιρέστε προσεκτικά τον πολτό με ένα κουταλάκι του γλυκού χωρίς να καταστρέψετε τη φλούδα. Ο πολτός και τα μισά του αβοκάντο μπορούν να πασπαλιστούν με χυμό λεμονιού για να μην γίνει θαμπό.

Κόβουμε τις ντομάτες, τα κρεμμύδια, τα αυγά και τις μισές γαρίδες σε κύβους. Ανακατέψτε τα πάντα, προσθέστε αλάτι και πασπαλίστε με μαγιονέζα χαμηλών θερμίδων (ξινή κρέμα). Διπλώστε τα μισά αβοκάντο σε σχήμα καρδιάς. Γαρνίρουμε με γαρίδες, ντομάτες και μυρωδικά όπως φαίνεται στην εικόνα. Το αβοκάντο μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως γέμιση.

Σαλάτα "Ρόδι Καρδιά".
Απαιτείται:
Παντζάρια βραστά 1 τεμ
Καρότα βραστά 2 τεμ
Πατάτες βραστές 2 τεμ
Καπνιστός πολτός κοτόπουλου 150 γρ
Φρέσκο ​​αγγούρι 1 τεμάχιο
Καρύδι 2 τεμ
Αυγά βραστά 3 τεμ
Ρόδι 1 τεμ
Μαγιονέζα με λίγες θερμίδες 250 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος:
Τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη πατάτες, καρότα, παντζάρια, αυγά. Κόβουμε τα αγγούρια και το κοτόπουλο σε λωρίδες. Ψιλοκόψτε τους ξηρούς καρπούς. Χωρίζουμε το ρόδι σε κόκκους. βάζετε σε στρώσεις, επικαλύπτοντάς τα με μαγιονέζα: 1 - πατάτες, 2 - παντζάρια και ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς, 3 - καπνιστό κρέας, 4 - καρότα, 5 - αγγούρια, 6 - αυγά, 7 - ρόδι. Η μαγιονέζα δεν εφαρμόζεται από πάνω.

Ζελέ του Αγίου Βαλεντίνου.

Απαιτείται:
Κοτόπουλο (κατά προτίμηση λιπαρό) 1/2 τεμ
Δάφνη 1-2 τεμ
Κόκκους μαύρου πιπεριού 2-3 τεμ
Ζελατίνη 1,5 κουτ
Καρότο 1 τεμ
Φιόγκος 1 τεμ
Μαγιονέζα για διακόσμηση.
Αλας.

Μέθοδος μαγειρέματος:
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τα καθαρισμένα καρότα και τα κρεμμύδια, το κοτόπουλο, προσθέτουμε νερό (να καλύψει το κοτόπουλο κατά 5 εκ.) και μαγειρεύουμε. Αφαιρέστε τον αφρό πριν βράσει. Μαγειρέψτε για 1 ώρα, στη συνέχεια αφαιρέστε τα κρεμμύδια και τα καρότα. Προσθέστε αλάτι, πιπέρι και μαγειρέψτε για άλλες 3 ώρες, ξαφρίζοντας περιοδικά τον αφρό και το λίπος. Μουλιάζουμε τη ζελατίνη σε νερό να φουσκώσει. Αραιώστε το περισσότερο με ζωμό και αδειάστε στο τηγάνι. Βγάζουμε το κρέας από το ζωμό και το κρυώνουμε. Ανακατεύουμε την υπόλοιπη ζελατίνη με μαγιονέζα και αδειάζουμε σε φόρμες καρδιάς. Αφήνουμε 1 ώρα να δέσει η ζελατίνη. Τοποθετούμε από πάνω το κρέας σε κύβους και ρίχνουμε μέσα το ζωμό. Κόψτε καρδιές από κόκκινες πιπεριές. Εάν τα καλούπια είναι μικρά, μπορούν να κοπούν λευκές καρδιές από το ασπράδι ενός βρασμένου αυγού.

Σαλάτα "Δύο καρδιές".
Απαιτείται:
Γαρίδες για διακόσμηση
Αυγά βραστά 3 τεμ
Τυρί 150 γρ
Συκώτι βρασμένο 200γρ
Ωμά καρότα
Σκόρδο για γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος:
Διαχωρίστε το ασπράδι από τον κρόκο, τρίψτε το λευκό - αυτή είναι η πρώτη στρώση σαλάτας. Στη συνέχεια μια στρώση τριμμένο τυρί, τριμμένο συκώτι, λίγο σκόρδο, κρόκος αυγού, πάλι τριμμένο τυρί. Η σαλάτα τελειώνει με τριμμένα ωμά καρότα. Λιπάνετε όλες τις στρώσεις με μαγιονέζα. Γαρνίρουμε με γαρίδες και κόκκινο χαβιάρι αν θέλουμε.

Τηγανίτες με χαβιάρι.
Απαιτείται:
Αλεύρι 1,5 φλ
Νερό 100 ml
Γάλα 300 ml
Φυτικό λάδι 4 κ.σ.
Αυγά 1-2 τεμ
Βούτυρο για τηγάνισμα
Κόκκινο χαβιάρι
Αλας

Μέθοδος μαγειρέματος:
Ρίχνουμε το γάλα, το νερό σε ένα μπολ, σπάμε τα αυγά, προσθέτουμε αλάτι, ζάχαρη, ηλιέλαιο. Προσθέστε το αλεύρι σε μικρές μερίδες ενώ ανακατεύετε. Τηγανίζουμε τηγανίτες σε ένα ζεστό τηγάνι. Οι τηγανίτες μπορούν να διπλωθούν σε τρίγωνα ή όπως φαίνεται στην εικόνα. Τοποθετήστε χαβιάρι από πάνω.

Σοκολατένια καρδιά.
Απαιτείται:
Μπισκότα ζάχαρης τριμμένης 400 γρ
Βούτυρο 300 γρ
Αυγό 2 τεμ
Ζάχαρη 230 γρ
Μαρμελάδα 200 γρ
Σταφίδες 100 γρ
Λεμόνι 1 τεμ

Μέθοδος μαγειρέματος:
Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν. Χτυπάμε το βούτυρο και θρυμματίζουμε τα μπισκότα. Ανακατέψτε όλα. Προσθέστε ψιλοκομμένη μαρμελάδα, ψιλοκομμένο ξύσμα λεμονιού, χυμό λεμονιού, σταφίδες. Τυλίγουμε σε λαδόκολλα και αφήνουμε στο ψυγείο. Τραβήξτε έξω, πλάθετε σε καρδιές ή χρησιμοποιήστε ένα καλούπι. Τα πλαϊνά μπορούν να επικαλυφθούν με σοκολάτα λιωμένη σε λουτρό νερού.

Μπισκότα "Καρδιές".
Απαιτείται:
κρέμα γάλακτος 1/2 κ.γ.
Βούτυρο ή μαργαρίνη 100 γρ
Αλεύρι 2 κ.σ.
Ζάχαρη 1 κ.γ.
Σόδα 1/2 κουτ.
Βανιλίνη 1/2 φακελάκι.

Μέθοδος μαγειρέματος:
Προσθέστε τη σόδα, τη βανιλίνη, τη ζάχαρη στο αλεύρι και ανακατέψτε. Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, το βούτυρο και ζυμώνουμε τη ζύμη. Τυλίξτε το σε μπάλα και βάλτε το στο ψυγείο για 30 λεπτά. Ανοίγουμε τη ζύμη σε πάχος 1-2 εκ. και κόβουμε σχήματα με φορμάκια.

Τοποθετήστε τις φιγούρες σε ένα ταψί και διακοσμήστε με μαρμελάδα ή μαρμελάδα. Τοποθετούμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς. Ψήνουμε για 10-12 λεπτά.

Μπισκότα Αγίου Βαλεντίνου.
Απαιτείται:
Αλεύρι 400 γρ
Σοκολάτα για διακόσμηση
κρέμα γάλακτος 1/2 κ.γ.
Βούτυρο 130 γρ
Σόδα 1/2 κουτ.
Ζάχαρη 1/2 κ.γ.

Μέθοδος μαγειρέματος:
Κοσκινίζουμε το αλεύρι, προσθέτουμε τη σόδα και ανακατεύουμε. Αλέστε το βούτυρο με τη ζάχαρη, προσθέστε ξινή κρέμα. Αφήστε αυτό το μείγμα να σταθεί για 15 λεπτά στο ψυγείο. Στη συνέχεια το προσθέτουμε στο αλεύρι. Ανακατέψτε τα πάντα καλά. Ανοίγουμε τη ζύμη σε στρώση 1 εκ. και κόβουμε καρδιές. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 10 λεπτά. Βουτήξτε τα τελικά μπισκότα σε λιωμένη σοκολάτα σε λουτρό νερού. Για χρωματιστά μπισκότα: λιώστε τη λευκή σοκολάτα και προσθέστε το χρώμα τροφίμων που επιθυμείτε.

Καρδιά με γαρίδες.
Θα χρειαστείτε:
Βραστά αυγά - 4 τεμ
Καλαμάρι βραστό - 300 γρ
Βραστό ρύζι - 150 γρ
Γαρίδες βραστές - 250 γρ
Ελαφρώς αλατισμένος σολομός (ή πέστροφα) – 200 γρ
Φρέσκο ​​αγγούρι - 150 γρ
Μαγιονέζα χαμηλών θερμίδων - 200 γρ
100g – 178 Kcal.

Στρώνουμε τη σαλάτα σε σχήμα καρδιάς σε στρώσεις. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα ταψί με ελατήριο. Η πρώτη στρώση είναι τριμμένα βραστά αυγά, μετά ψιλοκομμένο καλαμάρι, φρέσκο ​​αγγούρι, λίγο ρύζι, σολομός κομμένος σε λωρίδες, πάλι ρύζι και τέλος γαρίδες. Καλύψτε όλες τις στρώσεις εκτός από την τελευταία με μαγιονέζα.

Κάρτα Αγίου Βαλεντίνου με πορτοκάλια.
Παρασκευή:
Λάχανο Πεκίνου - 300 γραμμάρια
Αυγά - 4 τεμ
Ραπανάκι - 200 γραμμάρια
Πορτοκάλι - 2 τεμ.
Πράσινα και πράσινα κρεμμυδάκια
Φιλέτο κοτόπουλου - 250 γρ
Κουκουνάρια ή καρύδια.
Επεξεργασμένο τυρί - 100 γραμμάρια
Μαγιονέζα χαμηλών θερμίδων - 300 g.
Σε 100g - 151Kcal.
Ψιλοκόβουμε το λάχανο, αλατίζουμε και ζυμώνουμε με τα χέρια μας. Καθαρίζουμε τα βραστά αυγά και ξεχωρίζουμε το ασπράδι από τον κρόκο. Κόβουμε τα ραπανάκια σε κύβους. Καθαρίζουμε το πορτοκάλι, το χωρίζουμε σε φέτες, αφαιρούμε τη μεμβράνη και το κόβουμε σε κύβους. Κόβουμε επίσης το βρασμένο κρέας κοτόπουλου σε κύβους. Ψιλοκόψτε τα χόρτα και τους ξηρούς καρπούς. Διπλώνουμε τη σαλάτα, καλύπτοντας τις στρώσεις με μαγιονέζα: λάχανο, φιλέτο κοτόπουλου, πορτοκάλια, ξηρούς καρπούς, τριμμένο τυρί, φρέσκα κρεμμυδάκια και μυρωδικά, ραπανάκια, τριμμένους κρόκους, ασπράδια. Διακοσμήστε όπως φαίνεται στην εικόνα με πορτοκάλι και μυρωδικά.

Σαλάτα «Στην άκρη των αισθήσεων».
Θα χρειαστείτε:
Φιλέτο κοτόπουλου - 300 γρ
Τυρί - 200 γραμμάρια
Μαριναρισμένα μανιτάρια (οποιαδήποτε) - 100 g
κρέμα - ½ φλιτζάνι
Τριμμένο χρένο - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι
Σε 100g - 149 Kcal.
Για διακόσμηση: αρακάς και λίγο καλαμπόκι.

Βράζουμε το φιλέτο κοτόπουλου και το τσιγαρίζουμε ελαφρά. Τρίβουμε το τυρί στον χοντρό τρίφτη (το αφήνουμε λίγο στην άκρη). Ψιλοκόβουμε τα μανιτάρια κατά βούληση. Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος, αλατίζουμε, προσθέτουμε το χρένο και περιχύνουμε με τη σάλτσα τη σαλάτα. Ανακατεύουμε προσεκτικά και βάζουμε σε σαλατιέρα ή μπολ σε σχήμα καρδιάς. Πασπαλίζουμε από πάνω το υπόλοιπο τυρί. Γαρνίρουμε με αρακά, καλαμπόκι και φρέσκα κρεμμυδάκια.

Καρδιά κάτω από ένα γούνινο παλτό.
Θα χρειαστεί:
Βραστές πατάτες σακάκι – 4 τεμ.
Παντζάρια βραστά 1-2 τεμ
Ζελατίνη
Μαγιονέζα χαμηλών θερμίδων - 250 g
Ελαφρά αλατισμένη ρέγγα - 1-2 τεμάχια
Κρεμμύδια - 1-2 τεμ
Βραστό αυγό - 2 τεμ
Βρασμένα καρότα - 1-2 τεμάχια
Σε 100g – 177 Kcal.
Παρασκευή:
Μουλιάζουμε τη ζελατίνη να φουσκώσει όπως υποδεικνύεται στις οδηγίες. Στη συνέχεια μπορείτε να το βάλετε στο φούρνο μικροκυμάτων για 1 λεπτό να διαλυθεί ή να κάνετε τα πάντα όπως γράφει η συσκευασία. Προσθέστε λίγη μαγιονέζα στη ζελατίνη και χτυπήστε με ένα μίξερ. Ρίξτε λίγη μάζα ζελατίνης σε μια ειδική φόρμα (π.χ. σιλικόνη, αλλά αν όχι, μπορείτε να τη καλύψετε με οποιαδήποτε άλλη μεμβράνη για να ξεχωρίσει πιο εύκολα η σαλάτα) και βάλτε την στην κατάψυξη για λίγα λεπτά ώστε να η ζελατίνη σκληραίνει. Βγάζουμε και την επόμενη στρώση, πάνω από τη ζελατίνη - τριμμένο βραστό παντζάρι. Στη συνέχεια τρίβουμε τις πατάτες και περιχύνουμε με το μείγμα της ζελατίνης. Κρεμμύδι ψιλοκομμένο, φιλέτο ρέγγας κομμένο σε κύβους και ξανά ζελατίνη. Στη συνέχεια τριμμένα καρότα και αυγά και μάζα ζελατίνης. Και οι στρώσεις επαναλαμβάνονται άλλη μια φορά - πατάτες, κρεμμύδια και ρέγγα (αυτό είναι προαιρετικό). Τοποθετούμε στο ψυγείο μέχρι να σφίξει.

Σαλάτα "Σφουγγάρια" για την ημέρα του Αγίου ΒαλεντίνουΣαλάτα "Σφουγγάρια".
Απαιτείται:
Βραστά παντζάρια - 1 μεγάλο.
Μαριναρισμένα μανιτάρια γάλακτος ή μανιτάρια μελιού – 1 βάζο
Βραστό ρύζι - 150 γρ
Μερικές ελιές
Βραστό μοσχαρίσιο κρέας (μπορεί να χρησιμοποιηθεί οποιοδήποτε κρέας) – 200 γρ
Κέτσαπ και μαγιονέζα για ντρέσινγκ.
100g – 140 Kcal.
Παρασκευή:
Ας φτιάξουμε τη σάλτσα ανακατεύοντας μαγιονέζα και κέτσαπ 1:1.
Θα φτιάξουμε την πρώτη στρώση ρυζιού δίνοντάς του σχήμα χειλιών και θα το αλείψουμε προσεκτικά με σάλτσα. Καλύπτουμε και όλες τις επόμενες στρώσεις με σάλτσα. Η δεύτερη στρώση είναι ψιλοκομμένα μανιτάρια, μετά ψιλοκομμένο κρέας και μετά ελιές. Τρίβουμε τα παντζάρια σε ένα λεπτό τρίφτη και προσθέτουμε 1 κουταλιά κέτσαπ, ανακατεύοντας. Δημιουργήστε το τελευταίο στρώμα. Καλή όρεξη!

Σαλάτα "Tsar's Valentine".
Βραστές πατάτες στα σακάκια τους – 4 τεμ.
Γαρίδες μεγάλες βραστές - 300 γρ
Βραστά αυγά - 3-4 τεμ
Κόκκινο χαβιάρι - 1 βάζο
Βραστό ρύζι - 150 γρ
Ελαφρώς αλατισμένος σολομός ή πέστροφα – 200 γρ
Χυμός λεμονιού - 10 g
Μαγιονέζα χαμηλών θερμίδων - 250 g
Η σαλάτα γίνεται σε στρώσεις, οι οποίες επικαλύπτονται με μαγιονέζα: τριμμένες πατάτες, γαρίδες, κομμένες κατά μήκος και πασπαλισμένες με χυμό λεμονιού. Στη συνέχεια τριμμένα αυγά, χαβιάρι, ρύζι και σολομό, κομμένα σε λεπτές φέτες.
100g – 185 Kcal

Σαλάτα "Light".
Αυτή είναι μια πολύ ανθεκτική και οικονομική σαλάτα. Παίρνω:
Βραστές πατάτες - 3-4 τεμ
Κρεμμύδι - 1 τεμάχιο
Φρέσκο ​​αγγούρι - 2 τεμ.
Βραστά αυγά - 3 τεμ
Μπαστούνια καβουριών - 200 γραμμάρια
Σπόροι ροδιού για διακόσμηση
Μαγιονέζα - 150 γραμμάρια.
Παρασκευή:
Καθαρίζουμε τα αυγά και ξεχωρίζουμε το ασπράδι από τον κρόκο. Τρίψτε τις βρασμένες πατάτες στον χοντρό τρίφτη και μετά προσθέστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Κόβουμε το φρέσκο ​​αγγούρι σε λωρίδες και το τοποθετούμε πάνω στο κρεμμύδι. Στη συνέχεια τριμμένο κρόκο και τριμμένα ξυλάκια καβουριού. Το τελευταίο στρώμα είναι τριμμένη πρωτεΐνη. Τοποθετήστε τους σπόρους ροδιού σε σχήμα καρδιάς.
Σε 100g – 143 Kcal

Σαλάτες «Άνδρας και Γυναίκα».
Πρόκειται για 2 μικρές αλλά πολύ νόστιμες σαλάτες. Θα πρέπει να απλώνονται δίπλα-δίπλα, σε σχήμα δύο καρδιών.
Απαιτείται:
Γαρίδες βραστές.
Πούλπα από 1 αβοκάντο, κομμένο σε μικρούς κύβους.
Βραστά αυγά
Μαγιονέζα με λίγες θερμίδες
Σκληρό τυρί
Καλύψτε όλες τις στρώσεις με μαγιονέζα. Ακολουθία: ψιλοκομμένες γαρίδες, αβοκάντο, αυγό, τυρί. Για διακόσμηση: ελιές και ασπράδια αυγών (για άνδρες), κόκκινο χαβιάρι για γυναίκες.
100 g αυτής της σαλάτας – 139 Kcal

Δύο κόκκινες καρδιές.
Απαιτείται:
Πράσινο μήλο - 1 μεγάλο
Φιλέτο ρέγγας - 400 g
Βραστά αυγά - 2 τεμ
Αβοκάντο - 1 τεμάχιο
Βραστά παντζάρια - 1 τεμάχιο
Χυμός λεμονιού - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Μαγιονέζα
Μαγείρεμα:
Τα στρώματα μπορούν να αντικατασταθούν και να επαναληφθούν, αλλά τα παντζάρια πρέπει να είναι τα τελευταία. Έτσι, στρώσεις: τριμμένα αυγά, μήλα, ρέγγα, αβοκάντο, τα οποία πρέπει να ραντιστούν με χυμό λεμονιού. Η τελευταία στρώση είναι παντζάρια, τριμμένα σε λεπτό τρίφτη. Λιπάνετε όλα τα στρώματα (συμπεριλαμβανομένου του τελευταίου) με μαγιονέζα. Σχηματίστε μια καρδιά από την πρώτη στρώση (δείτε την πρώτη συνταγή σε αυτή τη σελίδα).
Τα λουλούδια είναι σκαλισμένα από παντζάρια, καρότα και μήλα.
100g – 165 Kcal.

Σαλάτα “Swan Fidelity”.
Συστατικά:
Στήθος κοτόπουλου βραστό - 1 τεμάχιο
Βραστές πατάτες - 3 τεμ.
Κρεμμύδια - 2 τεμ.
Champignons - 300 g
Βραστά αυγά - 5 τεμ
Καρύδια - 200 γρ
Σκληρό τυρί - 200 γραμμάρια
Για διακόσμηση - δαμάσκηνα.
Μαγιονέζα.
Μαγείρεμα:
Τηγανίζουμε τα μανιτάρια κομμένα σε λωρίδες με τα κρεμμύδια. Στρώνουμε τη σαλάτα σε στρώσεις, καλύπτοντάς την με μαγιονέζα. Με βρεγμένα χέρια σχηματίστε κύκνους από την πρώτη στρώση. Ακολουθεί η σειρά των στρώσεων: τριμμένες πατάτες (σε χοντρό τρίφτη).
στήθος κοτόπουλου κομμένο σε μικρούς κύβους.
μανιτάρια με κρεμμύδια?
ψιλοτριμμένοι κρόκοι?
ψιλοκομμένα καρύδια;
τυρί τριμμένο;
τριμμένα ασπράδια.
Η τελευταία στρώση δεν αλείφεται με μαγιονέζα. Το ράμφος είναι φτιαγμένο από δαμάσκηνα ή ελιές και τα μάτια από κόκκους μαύρου πιπεριού.
Σε 100g – 160 Kcal.

Δύο λευκές καρδιές.
Απαιτείται για την πρώτη καρδιά:
Οποιοδήποτε τυρί - 200 g
Σαρδέλες σε κονσέρβα - 250 g
Παγωμένο βούτυρο - 50 g
Κρεμμύδι - ½ κρεμμύδι
μαγιονέζα - 200 γραμμάρια
Αυγά - 6 τεμ
100g – 168 Kcal

Απαιτείται για τη δεύτερη καρδιά:
6 αυγά
Καρδιές κοτόπουλου βραστές – 350 γρ
Βραστές πατάτες - 2 τεμ
Φρέσκο ​​αγγούρι - 1 τεμάχιο
Αγγούρι τουρσί - 2 τεμ
Πράσινα, μούρα.
Σε 100g – 159 Kcal.

Προετοιμασία 1 καρδιάς:
Χωρίζουμε τα ασπράδια από τους κρόκους. Τρίβουμε τα ασπράδια στον χοντρό τρίφτη και τα αλείφουμε με μαγιονέζα. Μετά τρία ½ τυριά και πάλι μαγιονέζα. Τοποθετούμε τις σαρδέλες σε ένα πιάτο και τις πολτοποιούμε με ένα πιρούνι και τις στρώνουμε στη μισή στρώση. Πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο κρεμμύδι + μαγιονέζα. Η επόμενη στρώση είναι τριμμένο βούτυρο σε χοντρό τρίφτη. Στη συνέχεια απλώστε το δεύτερο μέρος της σαρδέλας και αλείψτε με μαγιονέζα. Τρίβουμε το δεύτερο μέρος του τυριού και απλώνουμε μαγιονέζα. Η τελευταία στρώση είναι τριμμένοι κρόκοι σε χοντρό τρίφτη. 100g – 187 Kcal
Ετοιμάζουμε τη δεύτερη καρδιά έτσι: ψιλοκόβουμε τις βρασμένες καρδιές κοτόπουλου. Τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη πατάτες, αγγούρια, αυγά (αφήνουμε 3 ασπράδια για να διακοσμήσουμε την τελευταία στρώση). Καρυκεύουμε με μαγιονέζα και ανακατεύουμε. Πρέπει να υπάρχει λίγη μαγιονέζα για να μην απλώσει η σαλάτα. Σχηματίστε μια καρδιά. Πασπαλίζουμε με τριμμένο ασπράδι από όλες τις πλευρές. Διακοσμήστε με μούρα και βότανα.

Σαλάτα «Μαζί για πάντα».
Απαιτείται:
Δαμάσκηνα, προ-εμποτισμένα σε νερό – 200 γρ
Καπνιστό στήθος κοτόπουλου - 350 γρ
φρέσκα μανιτάρια - 200 g
Αυγά - 6 τεμ
Κρεμμύδια - 1 τεμ.
Φρέσκο ​​αγγούρι - 1 τεμάχιο
ελιές
Η μαγιονέζα είναι χαμηλή σε θερμίδες.
100g – 163 Kcal

Παρασκευή:
Κόβουμε το στήθος σε λωρίδες. Χωρίζουμε τους κρόκους από τα ασπράδια. Τρίβουμε ψιλά τους κρόκους. Κόβουμε τα δαμάσκηνα σε μικρές λωρίδες. Τσιγαρίζουμε τα μανιτάρια με τα κρεμμύδια και αλατοπιπερώνουμε ελαφρά. Κόβουμε το φρέσκο ​​αγγούρι σε λωρίδες. Τρίψτε τρία ασπράδια αβγών στον ψιλο τρίφτη. Βράζουμε τα υπόλοιπα 3 ασπράδια για 1 λεπτό σε δυνατό τσάι μέχρι να πάρουν χρώμα. Ψιλοκόβουμε τις ελιές. Καλύψτε όλες τις στρώσεις με μαγιονέζα. Ακολουθία: κοτόπουλο, κρόκοι, δαμάσκηνα, αγγούρια, κοτόπουλο. Διακοσμήστε με σκίουρους διαφορετικών χρωμάτων. Στο κέντρο είναι ψιλοκομμένες ελιές.

Έχετε ήδη επιλέξει ένα μέρος για μια ρομαντική βραδιά, σκεφτήκατε τη διακόσμηση και το περιβάλλον και αγοράσατε χαριτωμένα δώρα; Τώρα είναι η ώρα να σκεφτείτε το κέρασμα. Επιπλέον, δεν έχει σημασία πού γίνεται το εορταστικό πρωινό, μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο, το κύριο πράγμα είναι να μην χάσετε την επιλογή των πιάτων. Όταν σκέφτεστε το μενού για την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου, πρέπει να δώσετε προσοχή στα αφροδισιακά προϊόντα. Αυτό είναι κατανοητό, γιατί, πιθανότατα, το δείπνο θα τελειώσει στο κρεβάτι. Τα πιάτα για ένα ρομαντικό μενού πρέπει να είναι χορταστικά και ελαφριά. Το εγχείρημα είναι σχεδόν αδύνατο αν ακολουθήσετε το πεπατημένο μονοπάτι και ετοιμάσετε ένα κανονικό γιορτινό τραπέζι με μαγιονέζα σφολιάτες σαλάτες, άφθονα κρεατικά και συνοδευτικά... Επομένως, δώστε προσοχή στα πιάτα με θαλασσινά. Στις μέρες μας μπορείτε να αγοράσετε σχεδόν κάθε λιχουδιά θαλασσινών σε οποιοδήποτε κατάστημα ή αγορά. Ίσως τα πιο οικονομικά θαλασσινά, κυριολεκτικά γεμιστά με αφροδισιακά, είναι οι γαρίδες. Το «Culinary Eden» σας προσφέρει ένα μενού για την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου για ένα ρομαντικό δείπνο.

Συστατικά:
200 γρ γαρίδες βραστές,
150 γραμμάρια απομίμησης κρέατος καβουριού,
200 γραμμάρια σκληρό τυρί,
4 βραστά αυγά,
3-4 σκελίδες σκόρδο,
πράσινα κρεμμύδια,
μαγιονέζα.

Παρασκευή:
Αφήνουμε στην άκρη λίγες γαρίδες για γαρνίρισμα. Τρίβουμε το τυρί, τα αυγά και το σκόρδο. Προσθέστε τις γαρίδες και το ψιλοκομμένο καβούρι. Ανακατεύουμε και αλατοπιπερώνουμε με μαγιονέζα. Γαρνίρουμε με γαρίδες και φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα.

Συστατικά:
400 γρ γαρίδες,
4 αυγά,
1 μικρό βαζάκι κονσέρβας ανανά
1 μάνγκο,
1-2 πράσινα μήλα,
300 γραμμάρια κοτσάνια σέλινου,
μαϊντανός,
ελαιόλαδο, ξηρό λευκό κρασί - για το τηγάνισμα γαρίδων.

Παρασκευή:
Τηγανίζουμε τις γαρίδες σε ζεστό μείγμα ελαιόλαδου και ξηρού λευκού κρασιού. Κόβουμε σε λεπτές λωρίδες το σέλινο, τα μήλα και τα βραστά αυγά. Στραγγίζουμε τον χυμό από τους ανανάδες, ρίχνουμε λίγο σε ένα μπολ και ανακατεύουμε με τη μαγιονέζα. Προσθέστε ψιλοκομμένους ανανάδες και μάνγκο στα υπόλοιπα υλικά και αλατοπιπερώστε με μαγιονέζα. Όταν σερβίρετε πασπαλίζετε με ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Συστατικά:
1 κουτί ελιές ή ελιές χωρίς κουκούτσι,
300 γρ γαρίδες,
3-4 βραστά αυγά,
μαγιονέζα.

Παρασκευή:
Βράζουμε τις γαρίδες σε αλατισμένο νερό που βράζει, τις ξεφλουδίζουμε και τις αλέθουμε με μπλέντερ (ή κιμά). Ανακατεύουμε με βρασμένους κρόκους αυγών, αλέθουμε καλά και προσθέτουμε αρκετή μαγιονέζα ώστε να σχηματιστεί μια μάλλον κολλώδης μάζα. Στεγνώστε τις ελιές ή τις μαύρες ελιές. Τρίβουμε τα ασπράδια των βρασμένων αυγών στον ψιλο τρίφτη. Τυλίξτε μικρές μπάλες από τη μάζα γαρίδας, πιέστε τις ελιές μέσα και κυλήστε μέσα την πρωτεΐνη. Σερβίρουμε πάνω σε φύλλα πράσινης σαλάτας.

Συστατικά:
300 γρ γαρίδες μεγάλες,
150 γρ ζωμό γαρίδας,
200 ml κρέμα γάλακτος 35%,
100 ml λευκό ξηρό κρασί,
100 ml γάλα,
3 κ.σ. με ένα σωρό αλεύρι,
4 αυγά,
1 κουτ Μουστάρδα Ντιζόν,
4 κ.σ. βούτυρο,
3-4 μπιζέλια μπαχάρι,
½ κουτ. αλεσμένο μοσχοκάρυδο,
αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση,
κρέμα γάλακτος.

Παρασκευή:
Βράζουμε τις γαρίδες σε αλατισμένο νερό που βράζει, ρίχνουμε 150 ml ζωμό, κρυώνουμε τις γαρίδες, τις ξεφλουδίζουμε και τις κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Σε χαμηλή φωτιά λιώνουμε το βούτυρο σε ένα τηγάνι και τσιγαρίζουμε το αλεύρι σε αυτό μέχρι να γίνει κρέμα, μετά προσθέτουμε το ζωμό γαρίδας και το κρασί, ζεσταίνουμε για ένα λεπτό και ρίχνουμε μέσα το γάλα και την κρέμα. Προσθέστε το μπαχάρι, τη μουστάρδα, αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι και μοσχοκάρυδο και σιγοβράστε για 5 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Εν τω μεταξύ, χωρίζουμε τους κρόκους από τα ασπράδια. Προσθέτουμε λίγη σάλτσα από το τηγάνι στους κρόκους, ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε στην υπόλοιπη σάλτσα ανακατεύοντας καλά για να μην σχηματιστούν σβώλοι (κατά προτίμηση με μίξερ). Προσθέστε τις γαρίδες στη σάλτσα, ανακατέψτε και αποσύρετε από τη φωτιά. Ψύξτε και βάλτε στο ψυγείο για 30 λεπτά. Χτυπάμε τα ασπράδια με μια πρέζα αλάτι, διπλώνουμε προσεκτικά το μείγμα στη σάλτσα με τις γαρίδες και ανακατεύουμε. Μοιράζουμε το μείγμα που προκύπτει σε φορμάκια και το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 15-20 λεπτά. Σερβίρουμε με κρέμα γάλακτος.

Αλλά ο άνθρωπος δεν ζει μόνο με γαρίδες - ένα ελαφρύ σνακ μπορεί να παρασκευαστεί από άλλα προϊόντα!

Συστατικά:
250 γρ βρασμένη γλώσσα,
4 αυγά,
2 μήλα,
150 γρ δαμάσκηνα,
150 γραμμάρια σκληρό τυρί,
100 γρ καρύδια,
μαγιονέζα.

Παρασκευή:
Κόβουμε τη γλώσσα σε λωρίδες, τρίβουμε τα βραστά αυγά στον χοντρό τρίφτη. Ξεπλένουμε καλά τα δαμάσκηνα, τα στεγνώνουμε και τα κόβουμε σε λεπτές λωρίδες. Καθαρίζουμε το μήλο και το τρίβουμε σε κορεάτικο τρίφτη καρότου. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και πασπαλίζουμε με μαγιονέζα. Όταν σερβίρετε πασπαλίζετε με ψιλοτριμμένο τυρί και ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς.

Συστατικά:
6 μεγάλα μανιτάρια,
2 αυγα,
1 μικρό κρεμμύδι,
100 γραμμάρια σκληρό τυρί,
2 κ.σ. κρέμα γάλακτος ή μαγιονέζα,
αλάτι, μαϊντανός, φυτικό λάδι.

Παρασκευή:
Αφαιρέστε προσεκτικά τα κοτσάνια από τα πλυμένα μανιτάρια και καθαρίστε τα καπάκια μέσα. Κόβουμε το κρεμμύδι και τα κοτσάνια των μανιταριών σε μικρούς κύβους και τα τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν. Κόβουμε επίσης τα βραστά αυγά σε κύβους, προσθέτουμε ψιλοκομμένα μυρωδικά, προσθέτουμε τηγανητά κρεμμύδια και μανιτάρια, ανακατεύουμε και αλατοπιπερώνουμε με κρέμα γάλακτος. Προσθέτουμε τη μισή ποσότητα του ψιλοτριμμένου τυριού, ανακατεύουμε και γεμίζουμε τα καπάκια. Τοποθετούμε σε ταψί, πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο τυρί και ψήνουμε στους 200°C για 20 λεπτά. Όταν σερβίρετε, γαρνίρετε με βότανα.

Για το κυρίως πιάτο, μπορείτε να επιλέξετε άπαχο ψάρι, άπαχο κρέας ή να ετοιμάσετε κλασικές φτερούγες κοτόπουλου. Και μην ξεχάσετε να ετοιμάσετε φρέσκα λαχανικά ως συνοδευτικό, δεν θα δημιουργήσουν βάρος στο στομάχι σας.

Συστατικά:
2-2,5 στοίβες. αλεύρι,
100 γρ βούτυρο,
1 αυγό,
1 στοίβα νερό.
Για κιμά:
500 γρ γαρίδες,
1 μικρό κρεμμύδι
2 κ.σ. μαϊντανός ψιλοκομμένος,
τζίντζερ, αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση,
μια πρέζα αλάτι.

Παρασκευή:
Η ζύμη για αυτά τα ζυμαρικά παρασκευάζεται με τη μέθοδο κρέμας: Βράζουμε νερό με βούτυρο, αποσύρουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε 1 φλιτζάνι. αλεύρι και ανακατεύουμε γρήγορα μέχρι να ληφθεί μια ομοιογενής λεία μάζα. Ψύξτε, χτυπήστε το αυγό και προσθέστε αρκετό αλεύρι για να γίνει μια λεία ζύμη. Αφήστε το να καθίσει κάτω από το πιάτο για 10-15 λεπτά. Στο μεταξύ, ξεφλουδίζουμε τις γαρίδες και τα κρεμμύδια, τα ψιλοκόβουμε, προσθέτουμε τα μυρωδικά, το τζίντζερ, αλάτι και πιπέρι και ζυμώνουμε καλά τον κιμά. Ανοίγουμε τη ζύμη σε μια λεπτή στρώση και κόβουμε κύκλους με ένα λεπτό ποτήρι. Φτιάχνουμε πολύ μικρά ζυμαρικά και τα βράζουμε σε αλατισμένο νερό. Σερβίρουμε με καυτερές σάλτσες.

Συστατικά:
400 γρ φιλέτο πέρκας,
100 γρ ρύζι,
2 κρεμμύδια,
2 ντομάτες
2 σκελίδες σκόρδο,
100 ml λευκό ξηρό κρασί,
2 κ.σ. φυτικό λάδι,
2 μπουμπούκια γαρίφαλο,
½ ματσάκι μαϊντανός,
θυμάρι, αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Παρασκευή:
Ρίχνουμε αλατισμένο νερό πάνω στο πλυμένο ρύζι και το βάζουμε στη φωτιά. Κόβουμε το φιλέτο της πέρκας σε μικρά κομμάτια. Ψιλοκόβουμε τα χόρτα και το σκόρδο. Ζεματίζετε τις ντομάτες με βραστό νερό, τις βάζετε σε παγωμένο νερό και αφαιρείτε τη φλούδα. Τρίψτε τις ντομάτες χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ. Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι, προσθέτουμε το κρεμμύδι και σοτάρουμε μέχρι να ροδίσει. Προσθέστε τις ντομάτες, το σκόρδο και τα μυρωδικά, προσθέστε λίγο αλάτι και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά κάτω από το καπάκι για 3-4 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέτουμε το γαρύφαλλο, το θυμάρι και το πιπέρι και συνεχίζουμε να σιγοβράζουμε. Στραγγίζουμε το βρασμένο ρύζι σε ένα σουρωτήρι, το τοποθετούμε σε ένα τηγάνι με τη σάλτσα και προσθέτουμε το κρασί. Βάζουμε κομμάτια ψαριού πάνω από το ρύζι, σκεπάζουμε και σιγοβράζουμε σε μέτρια φωτιά για 20 λεπτά. Σερβίρετε πασπαλισμένο με μυρωδικά.

Συστατικά:
600 γρ φτερούγες κοτόπουλου,
2 κ.σ. χυμό λεμονιού,
50 ml φυτικό λάδι,
3-4 σκελίδες σκόρδο,
κλωνάρι δεντρολίβανο,
αλάτι, πιπέρι - για γεύση.

Παρασκευή:
Συνδυάστε το χυμό λεμονιού και το φυτικό λάδι, προσθέστε ψιλοκομμένα φύλλα σκόρδου και δεντρολίβανου και βάλτε τις φτερούγες κοτόπουλου στη μαρινάδα που προκύπτει. Αφήνουμε να μαριναριστούν για 30-40 λεπτά. Αλείφουμε ένα ταψί με λάδι, τοποθετούμε τις φτερούγες και περιχύνουμε με τη μαρινάδα. Το βάζουμε στο φούρνο σε μέτρια φωτιά για 40 λεπτά να ροδίσουν τα φτερά. Σερβίρουμε με φρέσκια σαλάτα λαχανικών.

Συστατικά:
2 σφάγια καλαμαριού,
2 πατάτες,
200 γραμμάρια φρέσκα μανιτάρια (μανιτάρια, μανιτάρια στρείδια),
2 ντομάτες
1-2 σκελίδες σκόρδο,
τριμμένο σκληρό τυρί.

Παρασκευή:
Προετοιμάστε πουρέ πατάτας από βραστές πατάτες. Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι κομμένο σε κύβους μέχρι να ροδίσει. Τηγανίζουμε τα μανιτάρια χωριστά σε ένα στεγνό τηγάνι μέχρι να εξατμιστούν τελείως τα υγρά και τα προσθέτουμε στα κρεμμύδια. Συνδυάστε τον πουρέ πατάτας με μανιτάρια και κρεμμύδια. Καθαρίζουμε τα καλαμάρια και τα βράζουμε σε αλατισμένο νερό για 2-3 λεπτά, όχι παραπάνω, αλλιώς θα γίνουν λαστιχένια. Γεμίζουμε τα καλαμάρια με μείγμα πατάτας και τα βάζουμε σε λαδόκολλα. Καθαρίζουμε τις ντομάτες και τις ψιλοκόβουμε. Ψιλοκόβουμε το σκόρδο, τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι για 30 δευτερόλεπτα, προσθέτουμε τις ντομάτες, σιγοβράζουμε σε μέτρια φωτιά, προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι. Ρίξτε τη σάλτσα που προκύπτει πάνω από τα καλαμάρια και πασπαλίστε με τριμμένο τυρί. Τοποθετούμε σε ζεστό φούρνο και ψήνουμε μέχρι να λιώσει το τυρί.

Συστατικά:
250 γρ γαρίδες καθαρισμένες,
250 γρ κρέας καβουριού,
½ φλιτζάνι ξηρό λευκό κρασί
2 κ.σ. ελαιόλαδο,
2 κ.σ. βούτυρο,
1 κλωνάρι μαντζουράνα,
2 κοτσάνια σέλινο,
3 φύλλα δάφνης,
4 κλωναράκια βασιλικό,
5 φύλλα θυμαριού,
6 κόκκους μαύρου πιπεριού,
7 πράσα,
8 σταγόνες επιτραπέζιο ξύδι,
9 σταγόνες χυμό λεμονιού.

Παρασκευή:
Τοποθετούμε τις γαρίδες και το κρέας καβουριών σε μια κατσαρόλα, τις περιχύνουμε με το κρασί, προσθέτουμε το ελαιόλαδο και το βούτυρο και αφήνουμε να πάρουν μια βράση. Μετά αρχίζει η μαγεία: ένα-ένα, με μεσοδιάστημα ενός λεπτού, προσθέτουμε όλα τα μπαχαρικά: μαντζουράνα, σέλινο, δάφνη, βασιλικό, θυμάρι, μαύρο πιπέρι, πράσο, ξύδι και χυμό λεμονιού. Αφού προσθέσουμε και το τελευταίο υλικό, βράζουμε το πιάτο για 9 λεπτά και σερβίρουμε. Στη Γαλλία, αυτό το πιάτο ονομάζεται «ορεκτικό του πάθους».

Αν δεν έχετε φτιάξει ποτέ φοντί, είναι λογικό να δοκιμάσετε να εκπλήξετε τον σύντροφό σας με φοντί τυριού ή να φτιάξετε φοντί σοκολάτας για επιδόρπιο. Και τι νόστιμη κρούστα που σχηματίζεται στο κάτω μέρος του μπολ του φοντί όταν ετοιμάζετε το φοντί με τυρί!

Συστατικά:
250 γραμμάρια τυρί γραβιέρα,
150 γρ τυρί Έμενταλ,
150 ml λευκό ξηρό κρασί,
1 σκελίδα σκόρδο,
½ κουτ. χυμό λεμονιού,
1-2 κ.σ. άμυλο,
αλεσμένο λευκό πιπέρι, μοσχοκάρυδο - για γεύση.
Για βούτηγμα: κύβοι από λευκό ψωμί, γαρίδες, ελιές κ.λπ.

Παρασκευή:
Τρίψτε το τυρί. Τρίψτε τα τοιχώματα της κατσαρόλας για το fondue με μια σκελίδα σκόρδο, ρίξτε το κρασί και βάλτε τη φωτιά. Μόλις ζεσταθεί το κρασί, προσθέτουμε σταδιακά το μείγμα του τυριού, ανακατεύοντας συνεχώς με μια ξύλινη κουτάλα σε οκταψήφιες κινήσεις. Προσθέστε πιπέρι και μοσχοκάρυδο, το χυμό λεμονιού και ανακατέψτε. Αν το μείγμα αποδειχτεί ρευστό, προσθέστε άμυλο, αν, αντίθετα, είναι πηχτό, ρίξτε λίγο κρασί. Όταν η μάζα γίνει ομοιογενής, μετακινήστε τη γλάστρα για fondue στο κέντρο του τραπεζιού σε μια βάση πάνω από το κερί. Απλώστε τα ορεκτικά σε πιρούνια και βουτήξτε στο μπολ.

Συστατικά:
400 γρ γαρίδες,
200 γρ κρέας καβουριού,
400 ml γάλα,
50 γρ τυρί τσένταρ,
2 κ.σ. σέρυ,
καυτερές πιπεριές.

Παρασκευή:
Βράζουμε τις γαρίδες σε 1 φλιτζάνι. αλατισμένο νερό που βράζει, ξεφλουδίζετε και αλέθετε στο μπλέντερ. Αραιώστε την προκύπτουσα μάζα με ζεστό γάλα και βράστε με συνεχή ανάδευση. Προσθέτουμε το τυρί και ανακατεύουμε με ξύλινη κουτάλα μέχρι να λιώσει τελείως. Προσθέτουμε πιπέρι, σέρι και καβούρι, αφήνουμε να πάρει μια βράση και σερβίρουμε. Σερβίρετε το φοντί με λευκά κρουτόν και σέρι.

Συστατικά:
1 στοίβα 35% κρέμα,
2 μπάρες μαύρης σοκολάτας ποιότητας,
20 γρ κονιάκ,
1 κ.γ. υγρό μέλι,
1 κ.γ. αμύγδαλα ψιλοκομμένα,
1 κ.γ. ψιλοκομμένα καρύδια.

Για εμβάπτιση:
κομμάτια από φρέσκα φρούτα, κύβους μπισκότου, ξηρούς καρπούς κ.λπ.

Παρασκευή:
Τοποθετήστε το μπολ του φοντί σε ένα λουτρό νερού. Ρίχνουμε την κρέμα, προσθέτουμε χοντροτριμμένη σοκολάτα, προσθέτουμε το μέλι, το κονιάκ και τους ξηρούς καρπούς. Ανακατεύοντας συνεχώς, λιώστε όλη τη μάζα μέχρι να ομογενοποιηθεί. Στη συνέχεια τοποθετήστε το μπολ σε μια βάση με ένα κερί και απολαύστε την εκπληκτική απόλαυση! Βουτήξτε κομμάτια από φρέσκα φρούτα, μπισκότα ή μπισκότα, ξηρούς καρπούς ή αποξηραμένα φρούτα σε λιωμένη σοκολάτα.

Ένα ρομαντικό δείπνο είναι αδιανόητο χωρίς σαμπάνια και όταν συνδυάζεται με φράουλες μετατρέπεται σε μια καταπληκτική απόλαυση.
Φράουλες σε σαμπάνια. Σε ψηλά ποτήρια βάζουμε φρέσκες φράουλες και πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη. Καλύψτε κάθε ποτήρι με μεμβράνη και τοποθετήστε τα ποτήρια στο ψυγείο. Όταν έρθει η ώρα του γλυκού, περιχύστε τις φράουλες με σαμπάνια και σερβίρετε.

Υλικά για μία μερίδα:
20 ml λικέρ Curacao,
20 ml σιρόπι λάιμ,
20 ml βότκα,
5 ml χυμό λεμονιού,
σαμπάνια,
7-8 παγάκια.

Παρασκευή:
Γεμίστε ένα δοχείο ανάμειξης με παγάκια, προσθέστε χυμό λεμονιού, λικέρ, βότκα και σιρόπι λάιμ, σφραγίστε και ανακινήστε δυνατά για 10 δευτερόλεπτα. Μετά από αυτό, ρίξτε μέσα από ένα σουρωτήρι σε ένα προψυγμένο ποτήρι και συμπληρώστε με σαμπάνια. Για να αποκτήσετε διαφανή παγάκια, χρησιμοποιήστε βρασμένο νερό.

Καλή όρεξη και ρομαντική διάθεση!

Larisa Shuftaykina

Καλησπέρα, αγαπητοί φίλοι!

Η 14η Φεβρουαρίου είναι ήδη προ των πυλών - Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου ή, με άλλο τρόπο, ονομάζεται επίσης ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου. Παρόλο που πρόκειται για κοσμικές διακοπές, είναι ακόμα απαραίτητο να συγχαρούμε ο ένας τον άλλον και να ομολογήσουμε αγάπη και ζεστά συναισθήματα.

Έχουμε ήδη εξετάσει πώς μπορείτε να διακοσμήσετε το εσωτερικό για αυτές τις διακοπές και να δώσετε αξέχαστα δώρα σε ένα άρθρο σχετικά.

Και σήμερα θα μιλήσουμε για ένα άλλο χαρακτηριστικό αυτών των εγκάρδιων διακοπών - ένα ρομαντικό μενού δείπνου για δύο. Πιο συγκεκριμένα, θα εξετάσουμε συνταγές για ελαφριά σνακ και πιάτα που θα σας χορτάσουν αλλά δεν θα επιβαρύνουν το στομάχι σας.

Πρέπει επίσης να φροντίσετε το μέρος για το βράδυ, τα κεριά, την ευχάριστη μουσική και τα πιάτα σερβιρίσματος. Όλα μαζί με νόστιμα πιάτα θα δημιουργήσουν τη σωστή ρομαντική διάθεση και θα εκπλήξουν ευχάριστα το άλλο σας μισό.

Αξίζει να σημειωθεί ότι πολλές συνταγές περιέχουν αφροδισιακά προϊόντα που παράγουν μια διακαή επιθυμία αγάπης και αυξάνουν τη λίμπιντο.

Είναι αυτές οι νόστιμες και φλογερές συνταγές που έλαβα υπόψη στο ενδιαφέρον μενού μου. Και τι ακριβώς είναι αυτά τα συστατικά - θα μάθετε περαιτέρω στο μενού. Μια μεγάλη ποικιλία από συνταγές πιάτων σας δίνει την ευκαιρία να επιλέξετε και να μαγειρέψετε κάτι ενδιαφέρον και πιο νόστιμο που ταιριάζει στα γούστα σας για ένα ρομαντικό δείπνο.

Επομένως, για τη δική σας διευκόλυνση, υπάρχει ένα περιεχόμενο μενού που μπορεί να σας οδηγήσει αμέσως στην επιλογή της συνταγής που σας αρέσει.

Λεπτή σαλάτα «Βάρκες» με γαρίδες

Το αβοκάντο είναι ένα ισχυρό αφροδισιακό για τους άνδρες. Είναι αυτό το φρούτο που περιέχει ευεργετικά στοιχεία και βιταμίνες για την υγεία των ανδρών.

Επομένως, μπορείτε να συμπεριλάβετε αυτή τη νόστιμη σαλάτα με αβοκάντο και βραστές γαρίδες στη λίστα με τα κρύα ορεκτικά που πρέπει να έχετε. Η σαλάτα σερβίρεται στην ίδια τη φλούδα φρούτων.

Θα χρειαστούμε:

• Αβοκάντο - 2 μεγάλα φρούτα.
• Γαρίδες - 300 γρ.;
• Χυμός λεμονιού ή λάιμ - 2 κουταλιές της σούπας.
• Μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας;
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.

Παρασκευή:

1. Φτιάχνουμε το dressing για το πιάτο. Για να το κάνετε αυτό, ανακατέψτε το χυμό εσπεριδοειδών και τη μαγιονέζα σε ξεχωριστό δοχείο. Αλάτι και πιπέρι στα γούστα σας.
2. Κόβουμε κάθετα τα φρούτα και αφαιρούμε το κουκούτσι. Χρησιμοποιώντας μια κουταλιά της σούπας, ξεφλουδίστε τον πολτό για να μην καταστρέψετε τα μισά. Χρειαζόμαστε ολόκληρα σκάφη.
3. Κόψτε τον πελτέ σε ένα μπολ. Προσθέστε γαρίδες.
4. Οι γαρίδες, αν είναι μικρές, δεν χρειάζεται να κοπούν. Θα φαίνονται οργανικά ούτως ή άλλως. Αλλά τα μεγάλα θα πρέπει να κοπούν.
5. Αλατοπιπερώστε τα πάντα με σάλτσα και τοποθετήστε τα σε έτοιμα σκάφη. Σερβίρετε στο τραπέζι.

Ζουλιέν με μανιτάρια και κρέμα γάλακτος σύμφωνα με την κλασική συνταγή

Θα χρειαστούμε:

• Φρέσκα μανιτάρια (boletus, boletus) - 300 γρ.
• Κρεμμύδι - 2 τεμ.;
• Σκληρό τυρί - 100 γρ.;
• Ξινή κρέμα - 0,5 κουταλιές της σούπας;
• Φυτικό λάδι - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• Δάφνη - 3 φύλλα.
• Κόκκοι μαύρου πιπεριού - 5 τεμ.;
• Μοσχοκάρυδο - 1 πρέζα?
• Αλάτι - 1 πρέζα.

Καναπεδάκια με τυρί και ελιές σε σουβλάκια

Το Canapé μεταφράζεται από τα γαλλικά ως "μικρό, μικροσκοπικό". Και, όπως πάντα, οι Γάλλοι έδωσαν εύστοχο όνομα σε μικρά σνακ - σάντουιτς που χωράνε εύκολα στο στόμα.

Η βάση του καναπεδιού είναι ένα κομμάτι ψωμί στο οποίο τοποθετούνται περισσότερα υλικά. Και τι είδους εξαρτάται από τη φαντασία των ειδικών της μαγειρικής.

Σας προτείνω 2 μικρές συνταγές για απλά καναπεδάκια που θα δείχνουν αρμονικά τόσο στο τραπέζι όσο και στην κοιλιά σας.

Επιλογή 1.

Θα χρειαστούμε:

• πιπεριά
• Ζαμπόν
• Σουβλάκια

1. Κόβουμε το ψωμί σε μικρά κομμάτια διαστάσεων 2,5 x 2,5 εκ. το καθένα.
2. Κόβουμε το ζαμπόν σε λεπτές φέτες και το τοποθετούμε πάνω σε φέτες ψωμιού. Μπορεί επίσης να κοπεί σε έναν κόφτη και στη συνέχεια να διπλωθεί στη μέση.
3. Από πάνω βάζουμε και τυρί κομμένο σε μικρά κομμάτια.
4. Ξεφλουδίστε την πιπεριά από τους σπόρους και κόψτε σε κομμάτια. Τοποθετούμε αυτά τα κομμάτια πάνω από όλα τα σάντουιτς και στερεώνουμε κάθε σάντουιτς με ένα σουβλάκι.
5. Τοποθετήστε τα καναπεδάκια σε ένα επίπεδο πιάτο.

Επιλογή 1.

Θα χρειαστούμε:

• Σκληρό τυρί
• ελιές
• μανταρίνια
• Σταφύλι
• Σουβλάκια

Αυτή η συνταγή για καναπεδάκια δύο συστατικών είναι ακόμα πιο απλή. Για να το κάνετε αυτό, κόψτε το τυρί σε μικρά κομμάτια και βάλτε από πάνω είτε μια φέτα μανταρίνι, μια ελιά ή ένα σταφύλι.

Τα στερεώνουμε όλα με ένα σουβλάκι και τα μεταφέρουμε σε μια επίπεδη πιατέλα.

Ρολά λάβας με κόκκινο ψάρι

Μπορείτε να ετοιμάσετε τέτοια ρολά χρησιμοποιώντας κόκκινο χαβιάρι αντί για κόκκινο ψάρι. Είναι επίσης ένα ισχυρό αφροδισιακό.

Θα χρειαστούμε:

• Λεπτή αρμενική λάβας
• Κόκκινο ψάρι ή χαβιάρι
• Ψιλοκομμένα μυρωδικά (άνηθος, μαϊντανός, φρέσκα κρεμμυδάκια)
• Επεξεργασμένο τυρί
• χυμό λεμονιού

1. Απλώστε ένα λεπτό στρώμα λιωμένου τυριού στο ψωμί πίτα.
2. Πασπαλίζουμε από πάνω ψιλοκομμένα φρέσκα μυρωδικά.
3. Βάζουμε το κόκκινο ψάρι σε λεπτές φέτες και το ραντίζουμε με το χυμό λεμονιού.
4. Τυλίγουμε την πίτα σε σωληνάριο και την τυλίγουμε με μεμβράνη. Τοποθετούμε στο ψυγείο για μισή ώρα.
5. Βγάζουμε και κόβουμε το ρολό σε κομμάτια 3-4 εκ. σε μια μεγάλη πιατέλα. Σερβίρετε στο τραπέζι.

Τηγανίτες γάλακτος σε σχήμα Αγίου Βαλεντίνου

Ένας λάτρης της τηγανίτας μπορεί να είναι ευχαριστημένος με τέτοια αριστουργήματα. Επιλέγουμε μια συνταγή για μια νόστιμη ζύμη από το άρθρο σχετικά και κάνουμε θαύματα σε ένα τηγάνι.

Απλώς εφοδιαστείτε με ένα ειδικό, βολικό δοχείο με στενό στόμιο. Όπως αυτό στην παρακάτω φωτογραφία.

Από ένα τέτοιο μπουκάλι θα είναι βολικό να ρίχνετε τη ζύμη απευθείας σε ένα ζεστό τηγάνι.

Καλή επιτυχία με τη φαντασία σας και καλή σας όρεξη!

Ιταλική πίτσα σε σχήμα καρδιάς

Αν έχετε χρόνο και επιθυμία, τότε μπορείτε να ετοιμάσετε νόστιμη ιταλική πίτσα για το αγαπημένο σας μισό. Και όχι μόνο στρογγυλό, αλλά σε σχήμα καρδιάς.

Στη θέα ενός τέτοιου πιάτου, ο αγαπημένος σας θα καταλάβει αμέσως τα παθιασμένα συναισθήματά σας και δεν θα μείνει χρεωμένος.

Λοιπόν, χρησιμοποιήστε τη δική σας φαντασία με τη γέμιση. Μπορείτε να βάλετε ό,τι βρείτε στο ψυγείο: λουκάνικο, μανιτάρια τουρσί, ελιές, τουρσιά και πασπαλίστε τα πάντα γενναιόδωρα με σκληρό τυρί!

Φτερούγες κοτόπουλου στο φούρνο με σάλτσα ξηρών καρπών-σόγιας

Ένα υπέροχο ορεκτικό για το γιορτινό τραπέζι! Και το κοτόπουλο είναι γενικά το πιο προσιτό προϊόν. Ας ετοιμαστούμε λοιπόν και ετοιμαζόμαστε!

Θα χρειαστούμε:

• Φτερούγες κοτόπουλου - 1 κιλό;
• Αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας;
• Ηλιέλαιο για τηγάνισμα - 3 κουταλιές της σούπας.
• Μαρμελάδα σταφύλι - 3 κουταλιές της σούπας.
• Φιστικέλαιο - 0,5 κουταλιές της σούπας;
• Νερό - 2 κουταλιές της σούπας;
• Σάλτσα σόγιας - 1 κουταλιά της σούπας;
• Φιστίκια ψητά για διακόσμηση.

1. Σε μια μικρή κατσαρόλα ή σμάλτο κουτάλα, ανακατέψτε τη μαρμελάδα σταφυλιού, το φυστικοβούτυρο, το νερό και τη σάλτσα σόγιας. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ομογενοποιηθούν.

2. Η μαρμελάδα σταφυλιού μπορεί να αντικατασταθεί με ασφάλεια με μέλι. Και το ελαιόλαδο θα σας βοηθήσει να αντικαταστήσετε το φυστικοβούτυρο αν δεν το έχετε στο σπίτι.

3. Παίρνουμε ένα μπολ και ανακατεύουμε τις φτερούγες κοτόπουλου με το αλεύρι.
4. Ρίχνουμε λάδι σε ένα ταψί και προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180-200 βαθμούς Κελσίου.
5. Τηγανίζουμε τις φτερούγες κοτόπουλου για 10-15 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
6. Βγάζουμε τα φτερά και τα τοποθετούμε σε πιατέλα. Στη συνέχεια το περιχύνουμε με τη σάλτσα μας. Σερβίρετε στο τραπέζι.

Φοντί τυρί και φοντί σοκολάτας

Εάν έχετε ένα σετ φοντί στο σπίτι, τότε σας εγγυάται μια ενδιαφέρουσα διασκέδαση.

Για το φοντί τυριού, τρίψτε το σκληρό τυρί και λιώστε το σε μια μικρή κατσαρόλα. Στη συνέχεια, ρίξτε το σε ένα δοχείο για φοντί, ανάψτε ένα κερί κάτω από αυτό για να κρατήσει το τυρί σε υγρή κατάσταση. Και χρησιμοποιήστε πιρούνια για να βουτήξετε νόστιμα φαγητά, για παράδειγμα, λευκό ψωμί κομμένο σε μικρά κομμάτια.

Τους ίδιους χειρισμούς κάνουμε και με φοντί σοκολάτας. Απλώς αντί για τυρί παίρνουμε σοκολάτα, την ψιλοκόβουμε και τη λιώνουμε σε μια κατσαρόλα. Στη συνέχεια το αδειάζουμε και στην κατσαρόλα για το φοντί.

Εδώ να σημειώσω ότι η μαύρη πικρή σοκολάτα βελτιώνει τη διάθεση και λειτουργεί και ως ένα γευστικό αφροδισιακό για τις γυναίκες.

Ως προσαρτήματα για το πιρούνι, προτείνω να κόψετε φρούτα, να ετοιμάσετε μπισκότα ή marshmallows.

Απολαμβάνουμε μια ευχάριστη και γευστική δραστηριότητα, καθώς και μια κατ' ιδίαν συνομιλία μεταξύ μας.

Μπισκότα κουλουράκια “Ardent Hearts”

Την προηγούμενη μέρα, μπορείτε να ψήσετε νόστιμα, τραγανά μπισκότα ζάχαρης σε σχήμα καρδιάς.

• Αλεύρι - 300 γρ.;
• Βούτυρο - 150 γρ.;
• Ζάχαρη - 120 γρ.
• Κρόκος αυγού - 3 τεμ.;
• Κακάο - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• Ζάχαρη βανίλιας - 2 κουταλιές της σούπας.

1. Χτυπάμε τους κρόκους σε ένα βαθύ μπολ με τη ζάχαρη και τη βανίλια.
2. Ζυμώνουμε με ένα πιρούνι το μαλακωμένο βούτυρο, προσθέτουμε στους κρόκους και ανακατεύουμε.
3. Κοσκινίζουμε το αλεύρι από μια σήτα και ζυμώνουμε τη ζύμη για τα κουλούρια/
4. Χωρίζουμε τη ζύμη σε 2 ίσα μέρη. Προσθέστε το κακάο σε ένα μέρος μέσα από ένα κόσκινο και ζυμώστε να σχηματιστεί μια ομοιόμορφη σοκολατένια ζύμη. Φτιάχνουμε 2 κολομπόκ από 2 μέρη και τα βάζουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά.
5. Βγάζουμε τα μπαλάκια ζύμης και ανοίγουμε κάθε μπάλα με έναν πλάστη σε λεία επιφάνεια. Το πάχος του στρώματος είναι περίπου 5-7 mm. Κόψτε καρδιές χρησιμοποιώντας ένα κουπάτ για μπισκότα.
6. Αν θέλετε, μπορείτε να ανακατέψετε προσεκτικά τα kolobok για να πάρετε αργότερα μαρμάρινα μπισκότα.
7. Ανοίγουμε επίσης την υπόλοιπη ζύμη σε μια νέα στρώση και κόβουμε νέες καρδιές μέχρι να τελειώσει η ζύμη. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C. Τοποθετήστε τα κουμπιά σε ένα ταψί που έχετε ήδη στρώσει με χαρτί ψησίματος και βάλτε τα στο φούρνο να ψηθούν. Ψήνουμε για περίπου 20 λεπτά.
8. Ψύξτε τα τελειωμένα μπισκότα με κουμπιά και μεταφέρετέ τα σε ένα πιάτο. Μπορεί να σερβιριστεί με τσάι ή καφέ.

Φράουλες σε σοκολάτα

Άλλο ένα γλυκό με σοκολάτα.

Ένα τόσο ζουμερό και νόστιμο μούρο όπως η φράουλα, μοιάζει με καρδιά. Μπορείτε απλά να το σερβίρετε σε ένα πιάτο ή μπορείτε να κάνετε λίγη προσπάθεια και να πάρετε ένα αλμυρό πιάτο - φράουλες καλυμμένες με σοκολάτα.

Για να το κάνετε αυτό, λιώστε τη σοκολάτα και βυθίστε κάθε μούρο σε αυτό. Αφήνουμε για λίγο να σφίξει η σοκολάτα.

Σερβίρετε με επιδόρπιο κρασί. Είμαστε ευλογημένοι!

Φρουτοσαλάτα “2 ερωτευμένες καρδιές”

Ένα λεπτό γλυκό που δεν θα χαλάσει τη σιλουέτα σας. Ταιριάζει με οποιοδήποτε κρασί.

Θα χρειαστούμε:

• Σμέουρα
• Σταφύλι
• φράουλα
• Ενας ανανάς
• Σιρόπι φρούτων

Καθαρίζουμε τα φρούτα και τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια, εκτός από τα σμέουρα. Τοποθετήστε σε μπολ. Εάν είναι δυνατόν, αγοράστε μπολ σαλάτας σε σχήμα καρδιάς.

Ρίχνουμε από πάνω οποιοδήποτε σιρόπι φρούτων και σερβίρουμε.

Μπορείτε να το κάνετε χωρίς τη σαλάτα. Το κύριο πράγμα είναι να σερβίρετε σωστά τα φρούτα - για την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου.

Ζεστό λευκό κρασί σύμφωνα με κλασική συνταγή

Ομαλά περάσαμε στα ποτά... Διάλεξα ιδιαίτερες συνταγές που ζεσταίνουν ψυχή και σώμα - ζεστό κρασί με μπαχαρικά. Γιατί η ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου πέφτει χειμώνα. Μια εποχή που θέλεις καυτές αγκαλιές, ζεστά φιλιά και ζεστά ροφήματα.

Επιπλέον, το κρασί χαλαρώνει και σας προετοιμάζει για μια χαλαρή και ανάλαφρη ατμόσφαιρα.

Θα χρειαστούμε:

• Λευκό ξηρό κρασί - 750 ml. (1 μπουκάλι)
• Ζάχαρη κρυσταλλική - 2-3 κουταλιές της σούπας.
• Μπουμπούκια γαρύφαλλου - 4-5 τεμ.
• Κανέλα - 1 ραβδί?
• Λεμόνι - 2-3 φέτες.

1. Τοποθετήστε όλα τα μπαχαρικά και το λεμόνι σε ένα ανθεκτικό στη θερμότητα μπολ.
2. Ξεφύλλωσε το κρασί και πρόσθεσε στα μπαχαρικά. Το βάζουμε στη φωτιά.
3. Ανακατεύοντας, φέρνουμε το κρασί με τα μπαχαρικά στους 75 βαθμούς. Εάν δεν έχετε θερμόμετρο τροφίμων, τότε προσδιορίζουμε την ετοιμότητα του ζεστού κρασιού από την εμφάνιση μικρών φυσαλίδων.
4. Αφαιρέστε το ζεστό κρασί από τη φωτιά και αφήστε το να βράσει για 15 με 20 λεπτά. Προσθέτουμε τη ζάχαρη και ανακατεύουμε.
5. Στραγγίζουμε με ένα σουρωτήρι σε ποτήρια, γαρνίρουμε με ένα ξυλάκι κανέλας και μια φέτα λεμόνι και σερβίρουμε.

Μαργαρίτα φράουλα - συνταγή βίντεο

Θέλετε να φτιάξετε ένα νόστιμο και χαλαρωτικό κοκτέιλ; Ας δούμε το βίντεο.

Συνταγή ανατολίτικου καφέ και ενδιαφέρον σερβίρισμα καφέ

Εν κατακλείδι, μπορείτε να σερβίρετε καφέ ή να ξεκινήσετε την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου με υπέροχο αρωματικό καφέ. Α, μου αρέσει το αξεπέραστο άρωμά του! Και ναι, οι επιστήμονες έχουν καθορίσει τι είναι ωφέλιμο και τι είναι επιβλαβές. Αλλά πρέπει να είναι ένα πραγματικό ποτό, παρασκευασμένο σε Τούρκο, και όχι στιγμιαίο.

Πώς να φτιάξετε πραγματικό ανατολίτικο καφέ σε έναν Τούρκο;

1. Ρίξτε τους κόκκους καφέ στο μύλο.
2. Τρίβουμε σε πολύ λεπτούς κόκκους.
3. Τοποθετήστε ένα γεμάτο κουταλάκι του γλυκού στο cürka. Έχω ένα Τούρκο για 250 ml. Προσθέστε αλάτι αμέσως στην άκρη του μαχαιριού. Είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε χοντρό θαλασσινό αλάτι.
4. Ανακινήστε τη τούρκικη με καφέ και αλάτι να ανακατευτούν.
5. Γεμίστε με κρύο, κατά προτίμηση ακόμη και παγωμένο, καθαρό νερό.
6. Τοποθετούμε σε πολύ χαμηλή φωτιά.
7. Μόλις εμφανιστεί αφρός, αποσύρουμε από τη φωτιά και αδειάζουμε σε φλιτζάνια.

Είναι σημαντικό να μην παραψηθεί. Διαφορετικά, το ποτό θα χάσει όλη τη γεύση και το άρωμά του.

Εδώ είναι μια ενδιαφέρουσα επιλογή για σερβίρισμα καφέ καπουτσίνο από καφετιέρα. Για αυτή τη μέθοδο, μπορείτε να φτιάξετε ένα στένσιλ σε σχήμα καρδιάς και να πασπαλίσετε από πάνω κανέλα.

Εν κατακλείδι, θέλω να πω ότι εάν ο άλλος σας αγαπά ειλικρινά, θα εκτιμήσει ευχαρίστως τις προσπάθειές σας.

Σας εύχομαι ειλικρινή και αμοιβαία αγάπη, ζεστά και τρυφερά συναισθήματα, φωτεινά, θετικά συναισθήματα!

Οι συνταγές για την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου δεν διαφέρουν από τις συνηθισμένες και γνωστές συνταγές ψησίματος. Μπορείτε όμως να αγοράσετε εκ των προτέρων ειδικά πιάτα ψησίματος σε σχήμα καρδιάς στο κατάστημα και να δώσετε στη γαστρονομική σας δημιουργία ακριβώς τη σιλουέτα που είναι σύμβολο αυτής της όμορφης και ρομαντικής ημέρας.

Δεν πρέπει να στεναχωριέστε αν ο επιλεγμένος σας δεν του αρέσουν τα γλυκά. Ακόμα κι αν προτιμά μια απλή ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό από κέικ, μάφιν και σοκολάτα, τότε τίποτα δεν θα σας εμποδίσει να ετοιμάσετε την αγαπημένη του σαλάτα, τοποθετώντας την επίσης σε ένα πιάτο σε σχήμα καρδιάς.

Εάν δεν έχετε υπάρξει ποτέ υποστηρικτής της σπιτικής μαγειρικής και σπάνια μαγειρεύετε στο σπίτι, τότε μπορείτε να ευχαριστήσετε ιδιαίτερα και να εκπλήξετε τον αγαπημένο σας με ένα σπιτικό cupcake ή πίτα.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ακόμα και τις πιο απλές συνταγές για την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου για να δημιουργήσετε κάτι απροσδόκητο.

Η πιο συνηθισμένη ζύμη πίτας είναι πολύ εύκολο να γίνει, αλλά αν δεν θέλετε να πειραματιστείτε, μπορείτε να αγοράσετε έτοιμη ζύμη στο κατάστημα και η ίδια η διαδικασία μαγειρέματος δεν θα πάρει πολύ χρόνο και προσπάθεια.

Σκεφτείτε πρωτότυπο και ρομαντικό

Και στήστε ένα γιορτινό τραπέζι στο σπίτι, στο οποίο τοποθετείτε κεριά, ποτήρια σαμπάνιας ή κρασιού, καθώς και το δείπνο που ετοιμάσατε και μια ξεχωριστή έκπληξη για τον άνθρωπό σας.

Μπορείτε να κρύψετε ρομαντικές νότες ή ζεστές ευχές γραμμένες σε μικρά χαρτάκια κάτω από τα ρούχα σας, τα οποία θα βρει μετά από ένα ρομαντικό δείπνο υπό το φως των κεριών.

Αν και οι δύο προτιμάτε ένα πιο ενεργό χόμπι, τότε προγραμματίστε εκ των προτέρων να πάτε για μπόουλινγκ, καρτ, σινεμά ή οποιοδήποτε άλλο μέρος θέλετε να επισκεφτείτε μαζί εκείνη την ημέρα.

Συνταγή καρδιάς για σούσι του Αγίου Βαλεντίνου

Το σούσι είναι ένα πολύ δημοφιλές πιάτο. Είναι ωραίο να τα τρως μαζί με τον αγαπημένο σου.

Η παρασκευή σούσι είναι αρκετά απλή. Για αυτό χρειαζόμαστε τα ακόλουθα προϊόντα:

• ρύζι (Sushiki ή Koshi-Higari).
• Πορτοκαλί capelano Masaga χαβιάρι?
• αβοκάντο;
• φύλλο nori?
• κάρδαμο;
• μαριναρισμένος ροζ τόνος?
• κρέας καβουριού.

Πάρτε ένα κομμάτι nori και βάλτε πάνω του μια χούφτα ρύζι.

Τοποθετήστε χαβιάρι και ψιλοκομμένο αβοκάντο πάνω στο ρύζι, γαρνίροντας με κάρδαμο.

Τυλίξτε το nori σε ρολό και πιέστε το σφιχτά προς τα κάτω.

Συνταγή για ορεκτικό του Αγίου Βαλεντίνου "Κοτόπουλο στα σουβλάκια"

Ένα πολύ απλό και ενδιαφέρον ορεκτικό για το οποίο θα χρειαστούμε:

• ντομάτες;
• αυγά κοτόπουλου?
• καρότα και ελιές?
• μακριά σουβλάκια.

Βράζουμε δυνατά τα αυγά. Για να το κάνετε αυτό, τα βάζετε σε κρύο νερό και προσθέτετε λίγο αλάτι. Στη συνέχεια ανάψτε τη σόμπα και μαγειρέψτε για όχι περισσότερο από 8 λεπτά.

Αφαιρούμε τα ασπράδια από τον κρόκο του κοτόπουλου. Κόβουμε το ράμφος από τα καρότα και τα μάτια από τις ελιές.

Πλένουμε και κόβουμε τις μικρές ντομάτες (μπορεί να είναι κεράσι) στη μέση.

Πάρτε ένα σουβλάκι και βάλτε πρώτα τη μισή ντομάτα, μετά την άλλη, αποκτάτε ένα είδος καρδιάς.

Όμορφο, έτσι δεν είναι;!

Παγωμένη συνταγή για σνακ του Αγίου Βαλεντίνου

Αυτή η συνταγή είναι πολύ απλή και δεν χρειάζεστε πολλά υλικά:

• ψωμί τοστ;
• τυρί κρέμα;
• άσβεστος;
• αγγούρι;
• μπαχαρικά και βότανα.

Συνταγή διώροφης σαλάτας καρδιάς για την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου

Για αυτό χρειαζόμαστε:

• μανιτάρια?
• ρόδι;
• πατάτα;
• καρότο;
• μαγιονέζα;
• αυγά.

Βράζουμε τα αυγά, τις πατάτες και τα καρότα. Σε ένα τηγάνι τσιγαρίζουμε τα μανιτάρια προσθέτοντας προαιρετικά κρεμμύδια.

Ψιλοκόβουμε τις πατάτες και τις τοποθετούμε στην πρώτη στρώση αλείφοντας τες με μαγιονέζα. Αν σας αρέσει πιο πικάντικο, μπορείτε να αναμίξετε μαγιονέζα με σκόρδο.

Η δεύτερη στρώση είναι τα μανιτάρια, τα οποία αλείφουμε και με μαγιονέζα.

Κάνουμε την τρίτη στρώση από αυγά με μαγιονέζα, την τέταρτη με μαγιονέζα και την πέμπτη - τριμμένο τυρί.

Πρέπει να απλώσετε τη σαλάτα σε σχήμα καρδιάς και να την πασπαλίσετε με ρόδι.

Φτιάχνουμε τη δεύτερη καρδιά με τον ίδιο τρόπο, μόνο που τη σχηματίζουμε στη μεγάλη πρώτη καρδιά. Μπορείτε να φτιάξετε πολλές καρδιές η μία πάνω στην άλλη.

Συνταγές για επιδόρπιο για την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου

Σε όλους λατρεύουν τα κεράσματα και δεν πρέπει να περάσει ούτε μια ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου χωρίς αυτά. Άλλωστε η γλύκα δίνει ευχάριστα συναισθήματα και γλυκά φιλιά.

Συνταγή για την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου “Δαντελωτές τηγανίτες”

Είναι εύκολο να τα ετοιμάσουμε· για αυτό χρειαζόμαστε:

• 400 γρ. αλεύρι σίτου;
• αυγό;
• ζάχαρη για γεύση?
• φυτικό λάδι;
• 400 γρ. βρασμένο νερό.

Παίρνουμε και ανακατεύουμε όλα τα υλικά και τα χτυπάμε με το μίξερ.

Τα ρίχνουμε όλα σε ένα πλαστικό μπουκάλι και κάνουμε μια τρύπα στο φελλό. Ζεσταίνουμε το τηγάνι και αρχίζουμε να σχεδιάζουμε το απαραίτητο σχήμα πάνω του, κάνοντας διάφορες μπούκλες.

Το μπουκάλι μπορεί να αντικατασταθεί με σακούλα ζαχαροπλαστικής. Όμορφο και νόστιμο!!!

Συνταγή για τούρτες του Αγίου Βαλεντίνου "Air Heart"

Οι αέρινες καρδιές που λιώνουν στο στόμα σας θα αρέσουν σε όσους έχουν γλυκό δόντι και θα φαίνονται πολύ όμορφες.

Θα χρειαστούμε:

• κουτάλι χυμό λάιμ?
• ζελέ σταφίδας?
• σμέουρα ή φράουλες?
• 100 ml. κρέμα;
• ανάλατα φιστίκια?
• σκόνη;
• ασπράδι αυγού.

Χτυπάμε τα ασπράδια με το μίξερ προσθέτοντας σταδιακά τη ζάχαρη για περίπου 3 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα σπασμένα φιστίκια και ανακατεύουμε.

Πάρτε ένα μανίκι ζαχαροπλαστικής και γεμίστε το με το μείγμα που προκύπτει.

Παίρνουμε χαρτί ψησίματος και το στύβουμε πάνω και το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 110 βαθμούς και ψήνουμε για περίπου μία ώρα.

Θα πρέπει να πάρετε ένα συμπαγές bizet. Τοποθετούμε καρδιές σε πιατάκια και τις διακοσμούμε με βατόμουρα ή φράουλες. Ζεσταίνουμε το ζελέ στο φούρνο μικροκυμάτων για 20 δευτερόλεπτα με χυμό λάιμ και περιχύνουμε τα σμέουρα.

Συνταγή για την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου "Ladybugs"

Μια πολύ αστεία και συγκινητική συνταγή που δεν θα αφήσει την εκλεκτή σας χωρίς συναισθήματα. Εξαιρετικό με κρασί ή σαμπάνια.

Πρεπει να:

• φράουλα;
• μαύρες σοκολάτες;
• Λευκή σοκολάτα.

Για την προετοιμασία τους χρειαζόμαστε:

• 3 αυγά κοτόπουλου?
• 3 φλιτζάνια αλεύρι?
• Σκόνη;
• ¾ φλιτζάνι βούτυρο?
• μισό κουταλάκι του γλυκού βανιλίνη?
• μισό ποτήρι κεφίρ?
• 2 κουταλιές κακάο?
• ¼ φλιτζάνι ζάχαρη?
• 2 κ.σ. κόκκινο χρώμα τροφίμων?
• μισό κουταλάκι του γλυκού σόδα?
• μισό κουταλάκι του γλυκού ξύδι.

Ζεσταίνουμε τα αυγά και το λάδι σε θερμοκρασία δωματίου και προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς.

Τοποθετούμε χαρτί στη φόρμα για μάφιν.

Ανακατεύουμε το αλεύρι με το κακάο και χτυπάμε το βούτυρο σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέστε τη ζάχαρη και τη βανιλίνη στο βούτυρο και χτυπήστε για λίγα λεπτά, προσθέτοντας ένα αυγό τη φορά.

Όταν χτυπηθεί το μείγμα, προσθέστε τη χρωστική τροφίμων και χτυπήστε ξανά.

Σταδιακά αρχίστε να προσθέτετε αλεύρι και κεφίρ στη μάζα των αυγών, ανακατεύοντας επίσης.

Σβήνουμε τη μαγειρική σόδα με το ξύδι και την προσθέτουμε στο κουρκούτι για μάφιν.

Ρίχνουμε τη ζύμη στις φόρμες μερικώς και ψήνουμε για 17 λεπτά.

Κόψτε μια καρδιά σε ένα χαρτόνι και στερεώστε την στο cupcake, πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη. Θα πάρετε ένα όμορφο cupcake για τους ερωτευμένους.