Τα καλύτερα ημι-γλυκά κρασιά. Γλυκό κρασιού: Πώς να επιλέξετε και πού είναι καλύτερα να αγοράσετε

Δεν υπάρχει καλύτερη προσθήκη στο δείπνο από το καλό κρασί. Ορισμένοι συλλέκτες θα απορρίψουν αυτό το ποτό ένα ολόκληρο υπόγειο, έτσι ώστε να μην έχει χαλάσει εκεί και διατηρεί όλη η γεύση του μπουκέτου. Ωστόσο, είναι πιο ενδιαφέρον για τη συλλογή, αλλά τις καλύτερες ποικιλίες για μια συγκεκριμένη τιμή.

Για να ξεκινήσετε, θέλουμε να απαντήσουμε σε κάπως πιο ερωτηθείσες ερωτήσεις σε φθηνά κρασιά. 1) Είναι δυνατόν να βρεθεί καλό κρασί σε φθηνή; Ναι, 400-500 ρούβλια μπορεί να είναι πολύ δυνατή η εύρεση του άξια κρασιού, σας συνιστούμε να επιλέξετε τους κατασκευαστές από τη Χιλή, τη Νότια Αφρική ή την Αργεντινή, οπότε θα έχετε μια καλύτερη ευκαιρία να βρείτε πραγματικά καλό κρασί, σε αυτή την κατηγορία τιμών, είναι καλύτερα από τα ευρωπαϊκά κρασιά . Επίσης, με πολύ μικρό sumy (λιγότερο από 400 ρούβλια), συνιστούμε να παίρνετε λευκά κρασιά. Το λευκό σταφύλι φτάνει ταχύτερα, σε αντίθεση με τα κόκκινα σταφύλια, είναι λιγότερο φανταστική για τις συνθήκες, γι 'αυτό το λευκό κρασί είναι φθηνότερο, αντίστοιχα, η τιμή και η ποιότητα θα είναι καλύτερη από την Κόκκινη Βιέννη. Επίσης, καλό κρασί για μια μικρή τιμή μπορεί να βρεθεί στους εγχώριους παραγωγούς και τους γειτονικούς κατασκευαστές. 2) Τι χρειάζεστε για να κάνετε αναζήτηση στην ετικέτα, ποιο είναι το λάθος; Εάν μιλάμε για τους ευρωπαϊκούς νόμους, τότε το κρασί μπορεί να χωριστεί σε τρεις τύπους: μαχαιροπίρουνα, κρασιά IGP και αοντρόνα. Δεν θα πάμε σε λεπτομέρειες, ας πούμε - Εάν βλέπετε μόνο τη λέξη Γαλλία στην ετικέτα στο πίσω μέρος του μπουκαλιού, χωρίς να υπολογίζετε τη διεύθυνση του κατασκευαστή και του εισαγωγέα - τότε το κρασί είναι ένα τραπέζι. Εάν βρίσκεστε κοντά στο όνομα της χώρας, βλέπετε την περιοχή, στο παράδειγμα - Bordeaux, Langecedo, κλπ. Τότε είναι το κρασί IGP, αυτό το κρασί θεωρείται η καλύτερη ποιότητα από ένα τραπέζι. Λοιπόν, το κρασί με το όνομα μιας συγκεκριμένης προσφυγής (AOP κρασί) θεωρείται το καλύτερο, προστατεύεται από τον τόπο της προέλευσής της, δεδομένου ότι η IGP έχει το δικό της έδαφος παραγωγής, η αλήθεια είναι πολύ μικρότερη και σαφώς καθορισμένη. Ο αυστηρός έλεγχος του δείγματος περάσει, έχει σήμα ποιότητας και εγγύηση για την προέλευσή του από τον κατασκευαστή. Υπάρχουν τέτοια κρασιά ακριβότερα, τα περισσότερα από αυτά παράγονται στη Γαλλία. 3) Γράφει στην ετικέτα ότι τα θειώδη είναι σε κρασί, είναι επικίνδυνο; Οι θειές στην οινοποίηση εφαρμόζονται περισσότερο από τον ένα αιώνα. Πρόκειται για ένα είδος συντηρητικού, προστατεύοντας το κρασί από κακά βακτήρια, συμβάλλει στη μακρά αποθήκευση του κρασιού. Για αυτό, ο κατασκευαστής χρησιμοποιείται διοξείδιο του θείου (E220). Βρείτε στα καταστήματα Ο κρασί χωρίς θειές είναι σχεδόν μη ρεαλιστική, τώρα χρησιμοποιεί όλους τους κατασκευαστές, μια άλλη ερώτηση σε ποιες ποσότητες. Ορισμένα είναι τουλάχιστον άλλα στο μέγιστο. Κατά κανόνα, υπάρχουν λιγότερα θειώδη σε κόκκινο κρασί λόγω του περιεχομένου μιας σημαντικής ποσότητας πολυφαινολών σε αυτό, η οποία με τη σειρά του έχει αντιοξειδωτικό αποτέλεσμα. Είναι αδύνατο να προσδιοριστεί ο αριθμός των θειικών στοιχείων στο σπίτι είναι αδύνατο, μπορείτε να δοκιμάσετε μόνο με έναν πρακτικό τρόπο αν έχετε ένα στομάχι ή το κεφάλι μετά από μια μέτρια ποσότητα κρασιού σε λίγες ώρες, πιθανότατα σε τέτοιο σφάλμα των χημικών ουσιών. Συμπερασματικά, θέλουμε να πούμε ότι τα θειικά δεν πρέπει να φοβούνται αν χρησιμοποιούνται σε αποδεκτά πρότυπα, δεν θα επηρεάσει την υγεία.

Πολλές απλές συστάσεις κατά την επιλογή του κρασιού στο κατάστημα:
• Δείτε το όνομα του κατασκευαστή. Πρέπει αναγκαστικά να βρίσκεται στην μπροστινή πλευρά της φιάλης και με μεγάλα γράμματα. Οι καλοί κατασκευαστές θέλουν πάντα τα προϊόντα τους να γνωρίζουν.
• Αναζητήστε μια συγκομιδή ενός έτους. Εάν δεν είναι, τότε με μεγάλη πιθανότητα αγοράστε ένα συμπύκνωμα ή κάποια χημεία.
• Τάρα μπουκάλια. Δεν σας συμβουλεύουμε να πάρετε σε συσκευασίες χαρτονιού. Κατά κανόνα, υπάρχουν ευγενείς εκεί, τα κρασιά αυτά είναι τα καλύτερα κατάλληλα για μαγείρεμα. Συνιστούμε επίσης να κάνετε τα κρασιά με ένα βύσμα από ξύλο.
• Τιμή. Μην περιμένετε για ένα θαύμα, καλό κρασί δεν κοστίζει πολύ φτηνό. Εάν το κρασί είναι κάτω από 300 ρούβλια, πιθανότατα υπάρχει μια χημεία.

Καλοί οίνοι έως 400 ρούβλια

Vino Abkhazia "Lohry"

400 ρούβλια.

Αυτή η ποικιλία έχει ένα απαλό άρωμα, με ένα ελαφρύ τόνο φραουλών, καθώς και ολόκληρο το κορεσμό των σταφυλιών της Isabella. Λόγω της χαμηλής τιμής και της υψηλής ποιότητας, ο αιτών αυτός κατατάσσεται πρώτη κατάταξη. Εάν έχετε έναν μέτρια προϋπολογισμό, στα ρούχα ATE 350-400, τότε το κρασί "Lohn" μπορεί να είναι η καλύτερη επιλογή για την ποιότητά σας.

Vinal Ad "Katar"

300 τρίψιμο.

Το ποτό από τη Βουλγαρία, που δημιουργήθηκε από τα σταφύλια του πλαισίου του πλαισίου, χάρη στο άρωμα της ωρίμανσης μούρα και ώριμα φρούτα θα φαίνονται καλά στο εορταστικό τραπέζι. Αυτό το κρασί θα είναι απολύτως εναρμονισμένο με συμπαγές τυρί και κρύα επιδόρπια.

Sukh-dere "merlo"

320 τρίψιμο.

Η εσωτερική ποικιλία κρασιού, η οποία θα ευχαριστήσει πολλούς εραστές, καθώς η γεύση αυτού του αμφισβητίας δεν είναι όξινο, αλλά λίγο τάρτα. Ένα μπουκάλι είναι πολύ κομψό: η ετικέτα γίνεται με τη μορφή ενός χάρτη της επικράτειας του Κρασνοντάρ.

Chateau Taman "Sapperas Tamani"

340 τρίψιμο.

Ένας άλλος υποψήφιος από την επικράτεια της Κρασνοντάρ, η οποία δημιουργείται από τα επιλεγμένα σταφύλια, αλλά η γεύση του δεν είναι τόσο καλή όσο και στο προηγούμενο κρασί. Η τρυθυλεότητα και το οξύ αρχικά μπορεί να φοβηθεί, αλλά μετά το χρόνο αισθάνεται πολύ καλύτερα.

5 360 RUB.

Φωτεινό ροζ χρώμα, απλό, αλλά ένα μικρό ισχυρό άρωμα, με μια γεύση από μάνγκο και φράουλες - σημάδια καλών οίνων από την Πορτογαλία. Εύκολη επίγευση, με μια σημείωση του γκρέιπφρουτ κάνει αυτό το ποτό ένα από τα καλύτερα στην κατηγορία "προϋπολογισμός".

Καλοί οίνοι μέχρι 700 ρούβλια

"Tinajas" Carmenere Reserva

700 RUB.

Αυτός ο υποψήφιος θεωρείται ο καλύτερος στην κατηγορία τιμών του, συνδυάζει τέλεια ελαφρότητα και ευχάριστη ξινή. Στη γεύση υπάρχουν σημειώσεις κόκκινης σταφίδας και βότανα που είναι καλά τυλιγμένα με πιάτα κρέατος. Συνιστάται, αρκετά καλό κρασί.

"Trapiche" Cabernet Sauvignon

540 RUB.

Αυτό το κρασί δεν έχει απονεμηθεί η τάξη του καλύτερου. Φιλική και μαλακή γεύση, ευχάριστο πικάντικο άρωμα τέλεια συνδυασμένο με μπριζόλα, ψητά κρέατα, γλυκά και συγκολλημένα λαχανικά.

"Campo Viejo" Tempranillo

700 RUB.

Για ένα τέτοιο ποσό, για να αποκτήσετε ένα τόσο απλό και αρωματικό ποτό είναι η πιο κερδοφόρα συμφωνία. Οι νότες βατόμουρου και μαρμελάδας αισθάνονται. Το ίδιο το μπουκέτο είναι ισορροπημένο έτσι ώστε να αισθάνεται χωρίς ιδιαίτερη οξύτητα.

"Valentin" Parellada, Catalunya do

690 ρούβλια.

Ο συνδυασμός δύο ποικιλιών ιταλικών σταφυλιών Garnacha Blanca και Pereselyad οδήγησε στην εμφάνιση ενός ξηρού και κομψού μπουκέτου, με ειδικές αποχρώσεις των ωριμασμένων φρούτων. Συνιστάται να πίνετε μόνο με πιάτα ψαριών.

"Conti serristori" chianti docg

700 RUB.

Αυτό το κρασί είναι καλό για χρήση για κάθε μέρα, η ιστορία του αρχίζει από τον 14ο αιώνα. Η υπερηφάνεια της περιοχής του δείχνει μια εξαιρετική ισορροπημένη γεύση με ελαφριά ξηρότητα. Είναι καλά σε συνδυασμό με σνακ κρέατος και πάστα.

Καλοί οίνοι έως 1000 ρούβλια

Marlborough Sauvignon Blanc.

950 RUB.

Αυτό είναι ένα ειδικό κρασί από τα σταφύλια που καλλιεργούνται στο Throrar της περιοχής της Νέας Ζηλανδίας Malboro. Το κρασί έχει μια περίεργη γεύση φρούτων, η οποία λαμβάνεται με ειδική τεχνολογία οινοποίησης.

Εάν το κρασί είναι φθηνό, δεν σημαίνει καθόλου ότι είναι καλαίσθητο. Θα προσπαθήσουμε να καταλάβουμε πώς να επιλέξουμε ένα νόστιμο κρασί στην κατηγορία διαθέσιμων τιμών. (Φυσικά, δεν θα μιλάει για "bullies" για 100 ρούβλια.)

Για πολλούς, η αγορά του κρασιού στο εστιατόριο γίνεται μια ολόκληρη δοκιμασία. Τι να μιλήσετε για την ανεξάρτητη επιλογή του κρασιού στο κατάστημα, όπου η θέα παρουσιάζεται από διάφορα ράφια όλων των ειδών μπουκαλιών διαφορετικών κατηγοριών τιμών. Η υπόθεση είναι ακόμη περισσότερο αν αυτό το κρασί προορίζεται για σημαντικούς επισκέπτες ή γιορτή των γεγονότων. Η επιλογή αισθάνεται υπεύθυνη για τη γεύση και την ποιότητα του τι χύνεται σε ένα μπουκάλι.

Γιατί αισθανόμαστε κατασταλμένοι και πιστεύουμε ότι όλοι θα καταδικαστούν για επιλογή, ειδικά αν αγοράζουμε φθηνό κρασί; Μπορείτε να απαντήσετε: "Λοιπόν, επειδή οι οινοποιητές γνωρίζουν την ποιότητα του προϊόντος τους και δεν θα πουλήσουν φθηνά κάτι που πραγματικά αξίζει τον κόπο."

Αλλά το κρασί στα ράφια του καταστήματος μπορεί να πάρει με διαφορετικούς τρόπους! Κανείς δεν είναι ασφαλισμένος ενάντια στην αγορά απομιμήσεων. Ναι, είναι απαραίτητο να είστε προσεκτικοί όταν επιλέγετε κρασί, αλλά για να κάνετε αυτή τη σωστή επιλογή δυνάμεις σε όλους. Με την ευκαιρία, μία από τις στιγμές: η αγορά οίνου θα πρέπει να είναι χωρίς υπερβολική ένταση και υποψία. Αυτή δεν είναι μια εξέταση, εδώ εξαρτώνται από την περίπτωση.

Πώς να επιλέξετε και να αγοράσετε κρασί

Πώς να επιλέξετε το κρασί; Κοιτάζοντας μέσα από πολλαπλούς χάρτες κρασιού σε ένα εστιατόριο ή ρίχνοντας μια ματιά στις τάξεις των μπουκαλιών στο κατάστημα, μπορείτε να πέσετε σε απελπισία. Και αν όλοι αυτοί οι προϋπολογισμός είναι περιορισμένοι - μπορείτε να μυρίσετε το χέρι σας, να επιλέξετε το πρώτο μπουκάλι με ένα όμορφο μικρό ζώο στην ετικέτα και να ξεφύγετε.

Αλλά στην πραγματικότητα, οπλισμένοι με κάποια γνώση, μπορείτε να αγοράσετε ή να παραγγείλετε κρασί ως επαγγελματίες!

Πρώτον, πρέπει να αποφασίσετε τι είναι "φτηνό και θυμωμένος" για εσάς. Η σειρά θα ληφθεί εδώ από 300 έως 500 ρούβλια.

Δεύτερον, πρέπει να γίνει δεκτό ότι μια σφραγίδα ειδικού φόρου κατανάλωσης δεν επιβεβαιώνεται από τη γεύση του κρασιού. Ως πλαστικό φελλό ή στρίψιμο καπάκι - όχι ένα σημάδι του κρασιού. Απλά ο κρασί είναι ένα είδος παράδοσης, ένα βύσμα φελλού είναι μέρος της παράδοσης. Αλλά μερικοί κατασκευαστές υποχωρούν από αυτό. Για παράδειγμα, ορισμένοι οινοποιοί της Νέας Ζηλανδίας και της Αυστραλίας ήταν οι πρώτοι που χρησιμοποιούν μεταλλικά καπάκια και όχι μάταια: προστατεύουν αξιόπιστα το κρασί. Τέτοια καπάκια μπορούν να βρεθούν σε φιάλες και για 300 ρούβλια και για 1200 ρούβλια.

Θεμελιώδεις κανόνες

Οι οίνοι ορισμένων χωρών, οι οινοποιήσεις, είδη και ποικιλίες σταφυλιών πωλούνται φθηνότερα ανάλογα. Για παράδειγμα, Vinho Verde (Verde) Από την Πορτογαλία - όμορφο λευκό κρασί με γεύση φρούτων τάρτας και μικρές φυσαλίδες. Είναι ιδανικό για καλοκαιρινές πικνίκ και ήσυχη οικογένεια βράδυ στη βεράντα της δίνοντας. Και μπορεί να χρησιμοποιηθεί ακόμη λιγότερα από 300 ρούβλια.

Η Ιταλία παράγει επίσης αρκετές καλές περιοχές από 300 έως 500 ρούβλια. Παίρνω τουλάχιστον Primitivo., Sanjovesee (Sangiovese) και Merlot (Merlot).

Αποφύγετε τα κρασιά που απαιτούν μακρά "ωρίμανση": για παράδειγμα, Cabernet Sauvignon (Cabernet Sauvignon), Pinot Noir (Pinot Noir), Barolo (Barolo) ή Amarone (Amarone). Αυτοί οι οίνοι δεν πρέπει να είναι φτηνές. Αν είναι φθηνά, τότε αυτό είναι ένα ψεύτικο (ή κακό κρασί) ή δεν είναι έτοιμο για κατανάλωση.

Επιλέξτε από κρασιά που έχουν καλή γεύση όταν είναι "φρέσκα". Αυτά περιλαμβάνουν Σιράζ, Sauvignon Blanc (Sauvignon Blanc), Οι περισσότεροι. Rieslings και μερικοί άλλοι.

Πώς να αγοράσετε κρασί σε ένα εστιατόριο

Τώρα υπάρχουν λίγα εστιατόρια όπου προσφέρεται το σπιτικό κρασί. Τις περισσότερες φορές στους χάρτες κρασιού - μια λίστα με φιάλη. Εάν συχνά πηγαίνετε σε ένα συγκεκριμένο εστιατόριο και το φάσμα των οίνων υπάρχει μεγάλη εκεί, κάθε φορά που παραγγείλετε ένα νέο όνομα. Αυτός είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να μάθετε τις συμπάθειες και τις αντιπάθεια. Θυμηθείτε τη γεύση του κρασιού, καθώς συνδυάζει με διάφορα πιάτα, καθώς μυρίζει, άρεσε / δεν τους άρεσε.

Κάντε τη λίστα προτιμήσεών σας και ζητήστε από τον σερβιτόρο να συμβουλεύσει / να συστήσει κάτι κατάλληλο. Σε ορισμένα εστιατόρια (τουλάχιστον στο εξωτερικό), η προ-γευστική γεύση ασκείται ακόμη και.

Διαλύστε τον μύθο των οίνων

Έσυρε τον κανόνα: κόκκινο κρασί - με κρέας και λευκό κρασί - με ψάρια και πουλιά; Ο κανόνας αυτός παρατηρήθηκε όταν υποβλήθηκαν γαλλικά κρασιά σε δείπνο ή δείπνο. Τώρα δεν λειτουργεί πλέον - τα γούστα και τα τρόφιμά μας άλλαξαν τόσο πολύ. Ασιατικές, ινδικές, μεσογειακές ροές έχουν διεισδύσει στην κουζίνα μας, η οποία αλλάζει τους "κανόνες" και για κρασιά. Τι καθοδηγείται κατά την αγορά του κρασιού σε ένα ή ένα άλλο κύριο πιάτο;

Εδώ είναι ένας απλός κανόνας: Τα ασιατικά προϊόντα συχνά συνδυάζονται καλά με αναζωογονητικά, όξινα λευκά κρασιά. Αυτά τα κρασιά καλής ποιότητας μπορούν να αγοραστούν για μια αρκετά μέτρια τιμή. Τα κόκκινα κρασιά είναι κατάλληλα για λιπαρό κόκκινο κρέας με έντονη, πλούσια γεύση. Το κόκκινο κρασί μπορεί να επιλεγεί από την παραγόμενη στην Αυστραλία, την Ισπανία, την Πορτογαλία, την Ιταλία - είναι επίσης κατάλληλα στην ποιότητα, και για χρήματα.

Ακόμη και καλή σαμπάνια μπορεί να είναι προσιτή. Αυτή η ερώτηση είναι ιδιαίτερα σημαντική για την παραμονή του επερχόμενου νέου έτους. Θέλετε να δείτε το αφρώδες κρασί στο εορταστικό τραπέζι, της οποίας η αγορά δεν θα χτυπήσει την τσέπη; Στη συνέχεια, αναζητήστε Καταρράκτης. από τη Γαλλία, Asti (asti) και Prosecco (Proskko) Από την Ιταλία Ι. Cava (Κάβα) από την Ισπανία. Τα μπουκάλια αυτού του κρασιού μπορούν να βρεθούν 500 ρούβλια (600-700 - πιο πιθανό).

Έχετε μια καλή επιλογή!

Το υψηλής ποιότητας κρασί είναι ένα απαραίτητο χαρακτηριστικό οποιουδήποτε εορταστικού (και όχι μόνο) γιορτής. Αυτό το μοναδικό ποτό είναι απίθανο να ανταγωνιστεί οποιονδήποτε άλλο ανταγωνιστή. Το απολύτως καθολικό προϊόν είναι κατάλληλο τόσο σε ένα μεγάλο συμπόσιο στο υψηλότερο επίπεδο όσο και την πρώτη ημερομηνία.

Μία προϋπόθεση: Το ποτήρι κρασιού θα απολαύσει τη γεύση του μόνο αν το προϊόν είναι αυθεντικό.

Πώς να καταλάβετε σε μια τεράστια ποικιλία που παρουσιάζονται στα ράφια των καταστημάτων μας και να μην κάνετε λάθος στην επιλογή; Αυτή η βαθμολογία καταρτίζεται από τη δημοτικότητα του προϊόντος από τους συμπατριώτες μας. Βάλτε το Husky για το καλύτερο, κατά τη γνώμη σας, ο υποψήφιος και επηρεάζει τη θέση της στην κατάταξη.

Έτσι, αρχίζουμε "γευσιγνωσία".

Περιλαμβάνεται στους κορυφαίους ηγέτες διάσημο γεωργιανό κρασιού Kindzzrauli. Φαίνεται ότι το όνομα του ποτού παίρνει την προέλευσή της από πολύ καιρό, αλλά αυτό το προϊόν δεν φαινόταν πολύ καιρό πριν. Στη δεκαετία του 40 του περασμένου αιώνα, με βάση τις αρχαιότερες παραδόσεις, οι Γιονργιανοί οινοποιοί παρουσίασαν το Παγκόσμιο Κόμμα Καϊτζαζουλίων: ένα κόκκινο ημι-γλυκό φρούριο έως και 12%.

Η μοναδικότητα αυτού του προϊόντος είναι να χρησιμοποιήσει μια ειδική ποικιλία σταφυλιών (Sapaperavi) για την κατασκευή του. Επιπλέον, οι αμπελώνες στους οποίους ο Sapaperavi ωριμάζει βρίσκεται μόνο στη μικρή περιοχή της Γεωργίας - Alazan Valley. Δεδομένης της σχετικά μικρής επικράτειας με τις πιο ευνοϊκές φυσικές συνθήκες για την καλλιέργεια φρούτων κρασιού, γίνεται μια αρκετά επεξηγηματική τιμή για το φυσικό σταφύλι.

Θα ήθελα να επισημάνω τη μέθοδο προετοιμασίας: τα θρυμματισμένα μούρα μαζί με τα οστά και τις κορυφογραμμές τοποθετούνται σε ένα μεγάλο πήλινο βάζο περίπου ένα και μισό χιλιάδες λίτρα, προσεκτικά σφραγισμένα και θάβουν στο έδαφος για ολόκληρο το ύψος. Έτσι, διατηρείται σταθερή θερμοκρασία μέσα στο δοχείο, που δεν υπερβαίνει τα + 15 μοίρες. Το κρασί ωριμάζει αργά τουλάχιστον δύο χρόνια - μόνο στην περίπτωση αυτή θα αποδειχθεί ότι είναι ένα πραγματικό κόκκινο ημι-γλυκό Kyndsmarauli.

Τα κύρια χαρακτηριστικά αυτού του προϊόντος:

• Κορεσμένο ρουμπίνι χρώμα.
• Έντονα σημειώσεις φρούτων (ειδικότερα, χειροβομβίδες, κεράσι, βερίκοκο).
• Φυσική γλυκιά γεύση χωρίς να προσθέσετε ζάχαρη.
• Ευχάριστη τάρτα, πλούσιο άρωμα.

Το Kindzazrauli είναι ιδανικό για το κρέας (ειδικά μαγειρεμένο σε ανοιχτή φωτιά), επιδόρπια και κλασικά πιάτα κρασιού (τυρί, καρύδια).

Εάν θέλετε να απολαύσετε το αρχικό γεωργιανό κρασί, τότε το μπουκάλι των 0,75 λίτρων θα πρέπει να πληρώσει περίπου 500 ρούβλια.

Τα κρασιά της Κριμαίας είναι μεταξύ των ηγετών σε αυτό το τμήμα της παγκόσμιας αγοράς εδώ και πολλά χρόνια. Είναι γεγονός. Ειδική αγάπη και δημοτικότητα των πραγματικών γνώσεων του ευγενή ποτού χρησιμοποιείται πάντοτε από τα προϊόντα του οινοποιείου Κριμαίας "Massandra".

Καταγράψτε την ποικιλία των ποικιλιών οίνων που παράγονται σε αυτή την επιχείρηση είναι απείρως: Είναι κυλικεία, στεγνό, στερεωμένο, επιδόρπιο και άλλα. Τα προϊόντα των οινοποιών Κριμαίας έχουν κερδίσει επανειλημμένα βραβεία στις μεγαλύτερες διεθνείς εκθέσεις και γευσιγνωσίες.

Μετά την παραγωγή του μέρους, το μέρος πηγαίνει στην εφαρμογή, το μέρος παραμένει για τη συλλογή και ο ελάχιστος όγκος μετακινείται σε αποθήκευση για περίοδο αρκετών ετών.

Το Massandra φημίζεται για την παραγωγή οίνων αποκλειστικά από τα σταφύλια του. Τα μοναδικά φυσικά χαρακτηριστικά του κλίματος παρέχουν μούρα που η πιο μοναδική γεύση και άρωμα, που σας επιτρέπει να προσδιορίσετε το κρασί της Κριμαίας με κλειστά μάτια.

Τα προϊόντα Massandra είναι εντελώς φυσικά: η παραγωγή δεν χρησιμοποιεί επιβλαβείς πρόσθετες ύλες και ζάχαρη. Με τη συνετή χρήση, τα κρασιά της Κριμαίας είναι ασφαλή για την ανθρώπινη υγεία.

Muscat, Jerez, Madera, Riesling - περισσότερες από πενήντα ποικιλίες διατίθενται στον εγχώριο καταναλωτή στην ίδια τη δημοκρατική τιμή.

Ένας άλλος υποψήφιος από τη Γεωργία ορίζεται για τον τίτλο του καλύτερου: "Alazan Valley". Δυστυχώς, κατά τη διάρκεια της κατάρρευσης της οικονομίας και η κυριαρχία της παραποίησης των προϊόντων κρασιού-βότκας, ήταν αυτό το ευγενές ποτό που έπληξε. Το εξαιρετικό γεωργιανό κρασί διακυβεύτηκε: ένα τρίτο φθηνό αλκοόλ, το οποίο κοστίζει κυριολεκτικά μια δεκάρα, συνοδεύτηκε από μια τέτοια ετικέτα.

Παρά το γεγονός ότι η "κοιλάδα Alazan" και σήμερα θεωρείται επιλογή προϋπολογισμού, η ποιότητά του συμμορφώνεται πλήρως με όλες τις απαιτήσεις για ένα ποτό υψηλής ποιότητας.

Τα σταφύλια, τα οποία πηγαίνουν στην κατασκευή αυτού του προϊόντος, αναπτύσσεται σε αφθονία στην ίδια κοιλάδα στη Γεωργία. Κατά κανόνα, τέτοιες ποικιλίες χρησιμοποιούνται ως Sapaperavi, Rkaziteli.

Η τεχνολογία της παραγωγής είναι σύμφωνη με τη μέθοδο του μαγειρέματος Kindzzrauli, αλλά οι περισσότεροι σύγχρονοι οινοποιητές καταλύουν τη διαδικασία, μειώνοντας τον χρόνο έκθεσης έως και αρκετών μηνών και δεν εστιάζετε σε μια ειδική ποικιλία σταφυλιών. Αυτό αντικατοπτρίζεται σημαντικά στο κόστος του προϊόντος υπέρ του αγοραστή, στην πραγματικότητα, χωρίς να επηρεάσει την ποιότητα.

Υπάρχουν δύο ποικιλίες "Alazan Valley":

• Το λευκό γίνεται από τα σταφύλια Rkatzer, ταξινομούνται στην κατηγορία των ημι-γλυκών και επιδόρπιο ποτών. Τέτοιο οίνο θα είναι κατάλληλο ως απεριτίφ (μπουφέ), και επίσης να παίζει καλά σε συνδυασμό με ψάρια, λαχανικά και επιδόρπια.
• Το Red Semisset έχει πλουσιότερη βελούδινη γεύση με νότες μούρων. Είναι ιδανικό για κρέας, τυριά και επιδόρπια φρούτων.

Φτηνές και υψηλής ποιότητας γεωργιανό κρασί αυτής της μάρκας μπορούν να αγοραστούν σε μια τιμή 200 ρούβλια ανά μπουκάλι τυποποιημένο όγκο.

Συνεχίζοντας μια λίστα των ηγετών Ένα από τα πιο δημοφιλή κρασί στον κόσμο είναι το διάσημο Red Cabernet Sauvignon. Αυτό το ευγενές ποτό ανήκει με το ίδιο όνομα της ποικιλίας σταφυλιών, των οποίων οι φυτείες καταλαμβάνουν τεράστιες περιοχές παγκοσμίως (περίπου 750 χιλιάδες εκτάρια).

Ο βασιλιάς των σταφυλιών, η ποικιλία Cabernet Sauvignon, είναι ο τρόπος με τον οποίο οι επιστήμονες από τις Ηνωμένες Πολιτείες, ένα υβρίδιο, που λαμβάνονται με τη διέλευση ορισμένων ποικιλιών μούρων, διαπίστωσαν. Σύμφωνα με τις αναθεωρήσεις των κορυφαίων κρασιού, ο βαθμός αυτός έχει πολλά αδιαμφισβήτητα πλεονεκτήματα: είναι καλά ανεκτικό παγετό και ξηρασία, έχει υψηλή απόδοση, ανεπιφύλακτα, ράφια σε ασθένειες.

Θα ήθελα να σημειώσω ότι μια μικρή ποσότητα κόκκινου Cabernet Sauvignon μετά την εργάσιμη ημέρα έχει ευεργετική επίδραση στο ανθρώπινο σώμα. Το κύριο πράγμα δεν είναι να το παρακάνετε.

Είναι απαραίτητο να πούμε ξεχωριστά για το άρωμα αυτού του ποτού: παρά το γεγονός ότι, γενικά, οι νότες φρούτων κυριαρχούν σε αυτό, η γεύση εξαρτάται άμεσα από τη γεωγραφία του αμπέλου και του κατασκευαστή. Το χρώμα ποικίλλει από μωβ σε βαθύ ρόδι.

Η Cabernet Sauvignon Mothing Methods είναι αρκετά, κάθε οινοποιός έχει το δικό της μυστικό παραγωγής. Παραδοσιακά, ο κρασί αντέχει σε δρύινα βαρέλια, με αποτέλεσμα την εξαιρετική ξηρή υψηλή ποιότητα .

Η τιμή της ερώτησης είναι από 300 ρούβλια ανά μπουκάλι.

Περιλαμβάνει κορυφαίους ηγέτες κρασιού με ειδική γεύση φράουλας "Isabella". Η ποικιλία σταφυλιών σπόρων από την οποία παράγεται αυτό το προϊόν είναι ιδανικό για την κατασκευή χυμού και ποτού κρασιού.

Οι οινοποιοί αγαπούν τα σταφύλια της Isabella για υψηλές αποδόσεις, αντίσταση σε δυσμενείς συνθήκες και ασθένεια. Με την ευκαιρία, ήταν αυτό το χαρακτηριστικό που έκανε αυτό το αγαπημένο βαθμό για καλλιέργεια σε ιδιωτικό σπίτι. Το πρόβλημα είναι όχι, αλλά μια πλούσια συγκομιδή θα επιτρέψει την προετοιμασία της κλίσης εξαιρετικό φυσικό κρασί.

Το "Isabella" μπορεί να είναι λευκό, κόκκινο ή ροζ. Το χρώμα εξαρτάται από το χρονοδιάγραμμα των πρώτων υλών. Όσο μεγαλύτερη η διαδικασία διαρκεί, το πιο σκούρο και κορεσμένο θα είναι το χρώμα του ποτού.

Δεδομένου ότι τα μούρα της ποικιλίας Isabella είναι αρκετά ξινή, η ζάχαρη προστίθεται συχνά στο κρασί, γεγονός που το καθιστά πιο γλυκό και ευχάριστο στη γεύση. Μετά το λαιμό του ποτού, υπάρχει μια ευχάριστη επίγευση με χαρακτηριστικές νότες φράουλες, που είναι η κάρτα επίσκεψης "Isabella".

Αυτό το προϊόν είναι ιδανικό για φιλικές τοποθεσίες, ειδικά στην αγκαλιά της φύσης με τηγανητό κρέας στη σχάρα. Που αποκαλύπτεται τέλεια σε συνδυασμό με παραδοσιακά σνακ κρασιού - τυρί και φρούτα

Η τιμή μιας φιάλης είναι από 160 ρούβλια.

Συνεχίζοντας τον κατάλογο των πιο καλών οίνων 2019 Προϊόντα των Κρασνοντάρ Οινηγό - Σαμπάνια "Chateau Taman". Προβλέποντας μια προγενέστερη σκεπτικιστική στάση απέναντι στην "σαμπάνια όχι από τη Γαλλία", σημειώνουμε ότι η τεχνολογία κατασκευής και η άμεση διαδικασία παραγωγής εποπτεύονται από κορυφαίους γάλλους οινοποιητές (ειδικότερα τα αποθεματικά).

Στην εγχώρια αγορά υπάρχουν πολλές ποικιλίες εξαιρετικής σαμπάνιας:

• Brut;
• Ημι-ξηρός;
• Ημίγλυκο.

Πιο πρόσφατα, μια νέα συνταγή "Chateau Taman" αναπτύχθηκε από ειδικούς του οινοποιείου: ξηρό κρασί κατασκευάζεται από σταφύλια των ποικιλιών Chardonnay, Pinot και Traminer.

Για την προετοιμασία οποιασδήποτε ποικιλίας σαμπάνιας χρησιμοποιεί εξαιρετικά επιλεγμένα μούρα. Ο χυμός αυτών λαμβάνεται από το φυσικό Samothek, χωρίς να πιέζει σταφύλια, με αποτέλεσμα τις καθαρές πρώτες ύλες χωρίς ακαθαρσίες φλοιού και οστών. Αυτό το στάδιο προσδιορίζει στο σχηματισμό μιας μοναδικής γεύσης σαμπάνιας.

Η περαιτέρω διαδικασία κατασκευής είναι μια κλασική τεχνολογία διπλής ζύμωσης, με αποτέλεσμα την υψηλής ποιότητας αφρώδη "Chateau Taman": Φως, αρωματικά, με χιονισμένο αφρό και πολλές μικρότερες φυσαλίδες.

Εδώ είναι η ελκυστική σαμπάνια από το Sunny Krasnodar:

• Μαλακή γεύση φρούτων λουλουδιών?
• Ευχάριστη επίγευση.
• Βέλτιστη περιεκτικότητα σε αλκοόλ (11%) ·
• Αρμονικό συνδυασμό με τυχόν ελαφριά σνακ.

Οι Ρώσοι μπορούν δικαίως να είναι περήφανοι που σήμερα και μπορούμε να καυχηθούμε από εξαιρετική σαμπάνια τη δική μας παραγωγή.

Το κόστος της τυποποιημένης φιάλης "Chateau Taman" 0,75 L είναι περίπου 200 ρούβλια.

Η ιταλική αφρώδη Lambrisco περιλαμβάνεται στον κατάλογο του ηγέτη. Συχνά, ο καταναλωτής παίρνει αυτό το αλκοολούχο ποτό για σαμπάνια: σύγχυση του σχήματος της φιάλης και την παρουσία φυσαλίδων.

Ωστόσο, αυτή η προκατάληψη είναι εσφαλμένη: η φυσική "fairing" σχηματίζεται λόγω της ειδικής διαδικασίας λήψης ενός ποτού, το οποίο δεν έχει καμία σχέση με τη μέθοδο παραγωγής σαμπάνιας. Η εύκολη αφρώδης από τους ιταλούς οινοποιούς έχει κερδίσει μεγάλη δημοτικότητα όχι μόνο στην πατρίδα του, αλλά και σε όλο τον κόσμο.

Η τεχνολογία παραγωγής Lambrisco προέρχεται από το μακρινό παρελθόν. Ο αλγόριθμος των δράσεων δεν έχει αλλάξει πρακτικά, αν όχι να ληφθεί υπόψη η αυτοματοποίηση των κύριων σταδίων. Είναι πολύ σημαντικό να συλλέγονται τα σταφύλια στο χρόνο - τα μούρα πρέπει να είναι ελαφρώς αναξιόπιστα. Ασχολούνται λεπτομερώς και ο πραγματικός καθαρός χυμός λαμβάνεται στην έξοδο, από την οποία κατασκευάζονται οι ελίτ ποικιλίες του Lambrisko. Ο δεύτερος χυμός περιστροφής είναι ιδανικός για την παραγωγή αφρώδης.

Ο χυμός τοποθετείται σε μεγάλες μεταλλικές δεξαμενές, όπου εμφανίζεται η διαδικασία ζύμωσης και η σύνθεση του κρασιού σχηματίζεται με ανάμιξη πολλών βαθμών χυμού. Στη συνέχεια, ο αφρώδης μετακινήθηκε σε ερμητικές δεξαμενές και στην ολοκλήρωση εμφιαλωμένη σε γυάλινες φιάλες.

Χαρακτηριστικά του Lambrisko:

• Φυσική αφρώδη.
• Χαμηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ (έως 8%).
• Την ποικιλία των αφρώδων ειδών.
• Πλούσιο χρώμα, ελαφριά γεύση φρούτων.
• Προσιτη τιμη.

Εξαιρετική σε συνδυασμό με οποιοδήποτε είδος σνακ: η επιλογή τους εξαρτάται από την επιλεγμένη ποικιλία.

Το κόστος ενός μπουκάλι 0,75 L ξεκινά από 250 ρούβλια.

Το καλό κρασί δεν είναι μόνο ένα αλκοολούχο ποτό που μπορεί να βρεθεί σε οποιαδήποτε γιορτή. Ένα μπουκάλι πορείας ως δώρο είναι μια εξαιρετική ευκαιρία να παραδώσετε καλά και να επιδείξετε μια καλή γεύση. Ένα τέτοιο δώρο σίγουρα δεν σίγουρα σκόνη στο ντουλάπι.

Το κρασί είναι ένα χαρακτηριστικό win-win σε οποιαδήποτε γιορτή: μια επίσημη εκδήλωση, μια δείπνο ή δείπνο δείπνο. Ας βοηθήσουμε ο ένας τον άλλον να κάνει τη σωστή επιλογή! Βάλτε το Husky υπέρ του αγαπημένου σας, επηρεάστε τη θέση του στην καλύτερη λίστα. Ψηφίστε για μια αξιόπιστη βαθμολογία των καλών οίνων 2019!

Απλά επιλέξτε και αγοράστε ένα μπουκάλι ακριβό κρασί - αυτό δεν είναι το μόνο που είναι απαραίτητο για το γεύμα. Είναι σημαντικό να γνωρίζετε με ποια πιάτα είναι να εξυπηρετήσετε αυτό το εξαιρετικό ποτό.

Επιλογή κρασιού

Πολλοί γνωρίζουν για τα κρασιά λίγο, για παράδειγμα, μόνο οι ποικιλίες τους: το κρασί είναι γλυκό , Ημι-γλυκό, ξηρό, λευκό και κόκκινο. Για τον συνήθη καταναλωτή αυτών των γνώσεων αρκετά. Αλλά στη ζωή κάθε άτομο, υπάρχουν καταστάσεις όταν αποδεικνύεται για να επιλέξει από ένα ποτό που είναι εξαιρετική ποιότητα, η οποία θα είναι η τέλεια προσθήκη στο τραπέζι των διακοπών.

Ποικιλίες ποτών

Όλα τα κρασιά είναι πολύ διαφορετικά, εξαρτάται συχνά από την οποία χρησιμοποιήθηκε ένα αρχικό υλικό όταν προετοιμαστεί. Στην περίπτωση των οίνων, η ποικιλία σταφυλιών είναι σημαντική, η οποία χρησιμοποιούσε τους κατασκευαστές κατά τη δημιουργία κρασί, στην οποία το έδαφος έχει αυξηθεί αυτά τα σταφύλια. Μετά από όλα, μόνο με εμπειρία, ένα άτομο γίνεται σοφότερο και στα λάθη του είναι σε θέση να δημιουργήσει πραγματικά μεγάλα και αξιόλογα αντικείμενα.

Όσον αφορά την έκθεση, ο κρασί μπορεί να είναι νέος, χωρίς αποσπάσματα ή, αντίθετα, ξεπερασμένο. Πιστεύεται ότι το κρασί παλαιότερο από τα εβδομήντα χρόνια χάνει την αξία του. Ωστόσο, αν βασιστείτε στα λόγια του Parker, κριτική των οίνων, τότε τα κρασιά αυτά είναι ο πιο πολύτιμος και σημαντικός οργανισμός.

Ταξινόμηση του κρασιού

Εάν βασίζεστε στα πρότυπα της Ρωσίας, στον αριθμό της ζάχαρης και της αιθυλικής αλκοόλης, ο οίνος χωρίζεται σε:

Τραπεζαρία, φυσικά κρασιά.

Ειδικά κρασιά (γλυκό κρασί , Επιδόρπιο, ημι-έμπορο, ισχυρό και λικέρ).

Αρωματισμένα κρασιά.

Τα αφρώδη κρασιά, τα οποία γεμίζονται με διοξείδιο του άνθρακα κατά τη διάρκεια της εκ νέου ζύμωσής τους.

Το πιο διάσημο αφρώδη λευκό γλυκό κρασιού παγκοσμίως, φυσικά, σαμπάνια.

Παράγοντες για να δώσουν προσοχή όταν επιλέγετε ένα ποτό

Όταν επιλέγετε κρασί στο κατάστημα, πρέπει να δώσετε προσοχή στις ακόλουθες παραμέτρους:

1. Στο κατάστημα θα πρέπει να αγοράσετε μόνο ξηρό κρασί ή γλυκό, καθώς οι ημι-γλυκοί οίνοι μπορούν να πωληθούν στη Ρωσία και τις γειτονικές χώρες, αλλά είναι χαμηλή ποιότητα.

Συχνά χύθηκαν βασικά υλικά κρασιού. Σε ημι-γλυκούς οίνους υπάρχουν περισσότερα συντηρητικά, αντί για ή γλυκά. Σε ξηρούς οίνους, η διαδικασία ζύμωσης επιβραδύνεται λόγω της χαμηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη και το κρασί είναι γλυκό, αντίθετα, με ζάχαρη, η οποία λειτουργεί ως ένα φυσικό εργαλείο ζύμωσης, αυτή η διαδικασία δεν επιβραδύνεται.

Εάν ο αγοραστής αποφασίσει να αγοράσει ένα ημι-γλυκό μπουκάλι κρασιού στο εορταστικό του τραπέζι, συμφωνεί αυτόματα να χύσει στο σώμα του μεγάλο αριθμό συντηρητικών και χημικών προσθέτων.

2. Δώστε προσοχή στον κατασκευαστή. Όλες οι αυτοπεποίθηση των επιχειρήσεων θέλουν το σήμα τους αναγνωρίσιμο. Για να το κάνετε αυτό, στην ετικέτα έχουν το όνομα της εταιρείας τους μεγάλη και σαφώς έτσι ώστε οι άνθρωποι να το διαβάσουν χωρίς δυσκολία.

3. Ένα άλλο σημαντικό σημείο είναι το έτος της συγκομιδής. Σε κάθε ετικέτα οίνου πρέπει να βρίσκεται όταν συναρμολογηθεί η συγκομιδή. Στην περίπτωση που δεν υπάρχουν τέτοιες πληροφορίες, αξίζει να σκεφτείτε αν αυτή η φιάλη είναι συντηρητικό.

4. Ποικιλία σταφυλιών. Πολλοί οίνοι κατασκευάζονται με ανάμειξη αρκετών ποικιλιών σταφυλιών, οπότε ο κατασκευαστής υποχρεούται να επισημαίνει την ετικέτα που αναμίχθηκαν ποικιλίες.

Στα ράφια στα καταστήματα μπορείτε να βρείτε μόνο κρασιά μικτών ποικιλιών σταφυλιών, καθώς τα κρασιά από ένα ακριβό και τα συνηθισμένα καταστήματα δεν πωλούνται.

Εξαίρεση των κανόνων μπορεί να είναι γαλλικά κρασιά. Οι κατασκευαστές της Γαλλίας δεν επιτρέπεται να καθορίζουν ποικιλίες σταφυλιών, δεδομένου ότι η διαδικασία αυτή παρακολουθείται αυστηρά από την περιφερειακή αρχή. Τα λευκά γλυκά κρασιά είναι εξαιρετικά από τους κατασκευαστές της Γαλλίας.

5. Πακέτο και κυκλοφοριακή συμφόρηση. Είναι καλύτερο να αποκτήσετε κρασί σε μπουκάλι ή βαρέλι. Οι οίνοι που πωλούνται σε κουτιά από χαρτόνι μπορούν να καταναλωθούν στο μαγείρεμα. Εάν ο κατασκευαστής αποφάσισε να σώσει το πακέτο, σημαίνει ότι υπάρχει ένα κρασί χαμηλής ποιότητας.

6. Τιμή ποτών. Πρέπει να θυμόμαστε ότι όλα τα υψηλής ποιότητας αγαθά και δαπανηρή βάση. Σε καμία περίπτωση δεν μπορεί να αγοραστεί κρασί σε χαμηλή τιμή. Τα καλύτερα κρασιά πωλούνται στις καλύτερες τιμές.

Πού να αγοράσετε κρασί

Επιλέγοντας ένα μέρος για να αγοράσετε ένα μπουκάλι κρασί εξαρτάται από πολλούς παράγοντες: για τους οποίους αγοράζεται, για ποιο γεγονός, πόσο χρόνο είναι να διαλέξετε και, φυσικά, τι οικονομικά είναι ο αγοραστής.

Εάν πρέπει να αγοράσετε ένα μπουκάλι κρασί για ένα οικογενειακό δείπνο, υπάρχει πολύς χρόνος και τα οικονομικά δεν σας επιτρέπουν να αγοράσετε ακριβό κρασί, τότε μπορείτε να επισκεφθείτε το σούπερ μάρκετ και να χρησιμοποιήσετε τις παραπάνω αρχές για να αγοράσετε κρασί.

Εάν θέλετε να παρουσιάσετε το κρασί ως δώρο ή απλά θέλετε να απολαύσετε νόστιμο κρασί, πρέπει να επισκεφθείτε εξειδικευμένες μπουτίκ κρασιού. Τα καλύτερα κρασιά που παρουσιάζονται σε αυτά είναι πάντα υψηλή ποιότητα.

Σε περίπτωση που έχετε ένα αμφιλεγόμενο ζήτημα στον κατασκευαστή ή την ποιότητα, οι σύμβουλοι πωλήσεων θα προσφέρουν τη βοήθειά τους. Στη μπουτίκ μπορείτε να αγοράσετε τόσο φτηνό κρασί όσο και ακριβό, καλύτερα. Το γλυκό θα είναι πολλές συνολικές αγορές σε μια μπουτίκ, επειδή εδώ θα συμβουλεύσετε και να προσφέρετε μια μεγάλη γκάμα τέτοιων οίνων. Υπάρχουν τέτοιες μπουτίκ στις οποίες δημιουργείται ένα μικρό εστιατόριο. Σε αυτό, ο αγοραστής έχει την ευκαιρία να δοκιμάσει το κρασί, να το συνδυάσει με ορισμένα πιάτα και να λάβει μια τελική απόφαση.

Και το πιο ευχάριστο μέρος είναι ένα εστιατόριο όπου μπορείτε να δοκιμάσετε τα καλύτερα κρασιά. Συμβαίνει επίσης ότι το κρασί κακής ποιότητας στο εστιατόριο παρουσιάζεται σε τεράστια τιμή, επειδή η σήμανση κυμαίνεται από σαράντα έως διακόσια τοις εκατό. Αλλά δεν πρέπει να ξεχνάτε ότι όλα εξαρτώνται από το εστιατόριο και δεν πρέπει να εμπιστεύεστε εντελώς τη γεύση του σερβιτόρου.

Με την αγορά των καλύτερων οίνων, είναι δυνατόν να το κάνετε αυτό ενώ ταξιδεύετε. Μετά από όλα, όπου, όπως και όχι στην πατρίδα του κρασιού, μπορείτε να αγοράσετε το υψηλότερο ποτό ποιότητας. Μόνο δεν πρέπει να χάσετε τη στιγμή που η εισαγωγή αλκοόλ στη χώρα υπάρχουν περιορισμοί.

Τι είναι το κρασί

Το κρασί είναι πρωτίστως ένα αλκοολούχο ποτό, το οποίο λαμβάνεται ως αποτέλεσμα της φυσικής ζύμωσης του χυμού των σταφυλιών. Τις περισσότερες φορές, τα κρασιά είναι κατασκευασμένα από χυμό σταφυλιών, μπορεί να είναι διαφορετικών ποικιλιών.

Στην παραγωγή κρασιού, τα πιο συχνά σταφύλια χωρίζονται σε δύο ομάδες: λευκό και μαύρο, που μερικές φορές ονομάζεται κόκκινο. Χρώμα πληρότητας Μπορεί να είναι λευκό, κόκκινο, ροζ κρασί.

Όπου παράγεται ο κρασί

Παράγουν κρασί σε πολλές ευρωπαϊκές χώρες. Αλλά η Γαλλία, η Ιταλία και η Ισπανία είναι ηγέτες στο κρασί. Κάθε εθνικότητα έχει τους δικούς του τύπους αυτού του αλκοολούχου ποτού. Για κάθε ένα από αυτά υπάρχουν ειδικά επιλεγμένα πιάτα, τα οποία σε ένα ντουέτο εμφανίζουν καλύτερα τη γεύση τους. Αφρώδης λευκό γλυκό του οποίου ο Carlo Rossi, δοξάσει τις Ηνωμένες Πολιτείες της Αμερικής, δηλαδή στην Καλιφόρνια. Αυτός είναι ένας από τους άξιους εκπροσώπους του λευκού κρασιού στο είδος του. Η Γερμανία γίνεται ο ηγέτης στις εξαγωγές.

Οι καλύτεροι συνδυασμοί

Το κόκκινο γλυκό κρασί είναι απόλυτα κατάλληλο εάν το μενού έχει ψητό ή κοτόπουλο με ζυμαρικά. Το κόκκινο κρασί θα γίνει μια εξαιρετική προσθήκη στα μπιφτέκια και τις μπριζόλες. Το κόκκινο γλυκό κρασί είναι πολύ δημοφιλές και έχει μια μεγάλη ποικιλία από την έναρξη από το φωτεινό "πλέγμα pinot" και τελειώνει με καρπούς "καρφίτσες".

Μια εξαιρετική επιλογή όταν σερβίρεται γλυκό κόκκινο κρασί με επιδόρπιο. Για παράδειγμα, το κόκκινο γλυκό κρασί "vintage θύρα". Δοκιμές γεύσης αυτού του ποτού εκτιμάτε ρητά.

Τα λευκά γλυκά κρασιά είναι καλά σαρώνες στο φόντο του φωτός, στις οποίες μπορεί να αποδοθεί το κοτόπουλο και τη σαλάτα, τα ψάρια και το μοσχάρι.

Εθιμοτυπία κρασιού

Αλλά αγοράστε ένα καλό μπουκάλι κρασί, κάντε το από κάθε σεβασμό - όχι όλα όσα χρειάζεστε για τα γεύματα. Μετά από όλα, οι πραγματικοί γνώστες του κρασιού γνωρίζουν ότι οι νότες κρασιού μπορούν να βιώσουν καλύτερα σε μια συγκεκριμένη μορφή γυαλιών. Και για τη διαδικασία της στάξας σε ένα υψηλό επίπεδο, εφευρέθηκε μια ειδική εθιμοτυπία κρασιού. Κάτω από αυτή την εθιμοτυπία, είναι συνηθισμένο να εξετάζουμε τους κανόνες για τη σύνδεση οίνου και πιάτων, καθώς και τους κανόνες για την εξυπηρέτηση του οίνου.

Και ποια είναι η διαδικασία όταν το χρώμα, η συνέπεια, το άρωμα, η γεύση και η ατομική επίγευση έρχονται στο προσκήνιο. Μόνο οι πραγματικοί γνώστες της περίπτωσής τους είναι απόλυτα αντιμέτωποι με τη διαδικασία γευσιγνωσίας.

Αυτό είναι κάτι από το πεδίο της φαντασίας, έτσι δεν είναι; Αλλά κάθε αγοραστής θέλει να το βρει. Να είναι καλό και στο πορτοφόλι.

Λοιπόν, ας προσπαθήσουμε να καταλάβουμε: ο μύθος είναι ή η πραγματικότητα, καλό φθηνό κρασί

Για έναρξη, μια συμβουλή: Εάν χρειάζεστε κρασί σε ένα πάρτι, τότε είναι καλύτερο να επιλέξετε τους πνεύμονες, τους ουδέτερους οίνους, να μην ψάλλετε για ένα ασυνήθιστο ή πλούσιο μπουκέτο. Το ευκολότερο, τόσο το καλύτερο. Εάν είστε σε αμφιβολία, μπορείτε να πλοηγηθείτε στο κρασί που σερβίρονται τα εστιατόρια σε γυαλιά. Υπάρχουν συνήθως τέτοιοι οίνοι. Λοιπόν, και ξέρετε ότι στο κατάστημα παρόμοιοι οίνοι θα κοστίζουν μια τάξη μεγέθους φθηνότερα.

Υπάρχουν κρασιά που σπάνια ξεθωριάζουν.

Στεγνός

Θίγω

Το Soav (SOVE) δεν είναι μια ποικιλία σταφυλιών, όχι το όνομα του κρασιού, αλλά το όνομα της περιοχής στην οποία παράγεται αυτό το κρασί.

Pinot grijio

Το Pinot Gridzhio είναι ίσως η πιο δημοφιλής ποικιλία σταφυλιών από την οποία παράγονται εξαιρετικά λευκά κρασιά. Τα κρασιά είναι συνήθως ελαφριά, φρέσκα, τα οποία ονομάζονται, βήτα, πιθανώς, επομένως, τους αγαπούν.

Chardonon

Το Chardonnay είναι μια διεθνής ποικιλία σταφυλιών που πέρασε στην πραγματικότητα παντού και τα κρασιά από αυτό λαμβάνονται, αν μπορείτε να πείτε, κατανοητό. Δεν είναι εξελιγμένο, λίγο πιο δύσκολο από το Pinot Grijio, αλλά την ίδια peette. Τα περισσότερα από όλα είναι καλά κρασιά από το Chardona στις χώρες του νέου κόσμου - Νότια Αφρική, Χιλή, ΗΠΑ, Νέα Ζηλανδία, και ούτω καθεξής.

Να είστε προσεκτικοί με τα ρωσικά κρασιά. Αν μιλάμε για λευκά κρασιά, τότε συχνά είναι πολύ όξινα: αν το σφάλμα των οινοποιών, ή το έδαφος "αποτύχει". Όχι, παράγουμε πολλά αξιόλογα ποτά, αλλά είναι δύσκολο να επικεντρωθούμε στην ποικιλία ή τον τόπο παραγωγής: πρέπει να δοκιμάσετε. Αλλά η τιμή θα είναι απλά περισσότερο από το διαθέσιμο.

Καλή ημι-γλυκιά / αναμνηστικά λευκά

Εδώ, στην πραγματικότητα, είναι πολύ δύσκολο. Πρόσφατα, για παράδειγμα, πολύ καλά εκδηλώνεται στα πολωνικά κρασιά, αλλά δεν είναι τόσο εύκολο να το βρείτε σε προσιτή τιμή. Αλλά ο Tokay είναι ένα θαυμάσιο ουγγρικό κρασί - δεν είναι τόσο σπανιότητα στα ράφια μας. Και η τιμή είναι αρκετά ευχάριστη και γεύση. Έτσι συμβουλεύουμε, πρώτα απ 'όλα, να αναζητήσουμε ακριβώς το tokai.

Συχνά υπάρχουν αρκετά καλά και σπαστικά ισπανικά, αλλά είναι εύκολο να χάσετε. Έτσι όλοι γνωρίζουν τη μέθοδο δοκιμής και σφάλματος.

Καλά και φθηνά ξηρά κόκκινα κρασιά

Merlo

Το Merlot είναι καλό σε όλες τις χώρες. Ναι, ακόμη και στη Ρωσία. Αυτό, και πάλι, ο διεθνής βαθμός, οπότε το βρείτε και σηκώστε το κρασί σε προσιτή τιμή δεν θα είναι πολύ δύσκολο.

Shiraiza

Shiraz ή Sira - αυτή η ποικιλία αναπτύσσεται επίσης σε πολλές χώρες. Σε πολλούς, παρουσιάζει καλά αποτελέσματα, αρκετά αξιόλογα εκδηλώνεται σε ξηρούς οίνους, αλλά αν έχετε μια τέτοια ευκαιρία, παίρνετε το αυστραλιανό Shiraz. Αυτό, όπως - σε καμία περίπτωση, το μεγαλύτερο μέρος του βαθμού τους, η ειδική υπερηφάνεια τους.

Λοφίσκος

Αυτό δεν είναι τόσο συχνό κρασί. Το Malbek είναι μια ποικιλία της Αργεντινής. Και η συμβουλή σχετικά με τέτοιους οίνους: Είναι καλύτερο να πάρετε τους νέους, δύο χρόνια, όχι πια: Στη συνέχεια, η Αργεντινή Μαλμπέκ έχει ένα ακίνητο γρήγορα εξαφανίζεται μετά το μπουκάλι και χάνει όλη τη δύναμη και το άρωμα με την πάροδο του χρόνου, αγοράζοντας όχι το πιο ευχάριστο τόνος.

Ημι-γλυκιά κόκκινος

Αν μπορούσαμε, τότε εδώ θα σας αποθαρρύνουμε. Κατά τη γνώμη μας, όλα τα ημι-γλυκιά κρασιά, ειδικά κόκκινα, σαν να είναι πανομοιότυπα. Ταυτόσημη αηδιαστική. Είναι πολύ γλυκό σκοτώνει όλα τα αρωματικά και γεύση.

Αλλά αν είστε ήδη ανένδοτοι και πίνετε μόνο ημι-γλυκό κόκκινο, τότε δώστε προσοχή στα κρασιά της Νότιας Αφρικής - θα είναι λίγο, αλλά περίεργοι. Και κανείς δεν έχει διαμαρτυρηθεί για ημι-γλυκιά γεωργιανά κρασιά.

Αγοράστε καλό φθηνό κρασί μπορείτε πάντα στο Winestreet Store.