Πώς να χρησιμοποιήσετε το ξηρό γάλα.

Πώς να αναπαράγετε ξηρό γάλα; Εάν πρόκειται να ταξιδέψετε, να χαλαρώσετε στη φύση, μην ξεχάσετε να συλλάβετε τη συσκευασία του ξηρού γάλακτος. Το ξηρό γάλα δεν θα έρθει σε επαφή, δεν θα επιδεινωθεί. Γνωρίζοντας πώς να το αναπαράγετε, θα πάρετε ένα καλό γαλακτοκομικό προϊόν. Στη γεύση και τις διατροφικές ιδιότητές του, δεν είναι κατώτερο από το φυσικό γάλα. Το ξηρό γάλα είναι μια σκόνη που λαμβάνεται με την ξήρανση ενός συμπυκνωμένου γάλακτος εκ των προτέρων.

Εντολή

1. Υπάρχουν δύο τύποι ξηρού γάλακτος - είναι σταθερό και αποβουτυρωμένο. Η διαφορά μεταξύ τους στο ποσοστό των παχιών ουσιών. Το γάλα αρμέγματος ενός τεμαχίου έχει μικρότερη περίοδο αποθήκευσης από το αποκορυφωμένο. Με τη μυρωδιά και τη γεύση, το μάτι ενός τεμαχίου είναι πιο κοντά στο παστεριωμένο γάλα. Το ξηρό γάλα έχει ένα λευκό χρώμα με μια μικρή απόχρωση κρέμας. Πώς να διαιρέσετε το ξηρό γάλα; Για να πάρετε ένα ποτήρι γάλα γάλακτος: βάλτε 5 κουταλάκια του γλυκού γάλα σε ένα γυαλί, (25 g ξηρού γάλακτος) προσθέστε λίγο ζεστό ή κρύο νερό και καπέλο. Μην παύσετε να παρεμβαίνετε, προσθέστε νερό στο νερό πριν γεμίσετε το γυαλί (25 g ξηρού γάλακτος, περίπου 200 ml νερού. Το γάλα θα είναι περίπου 2,5% λίπος). Το προκύπτον γαλακτοκομικό προϊόν θα πρέπει να ανθίσει για λίγο για διόγκωση πρωτεϊνών, να εξαλείψει την υδατική ανύψωση και να επιτευχθεί η απαιτούμενη πυκνότητα. Το αραιωμένο σκόνη γάλακτος μπορεί να πάρει διαφορετικό λιπαρό. Επιτρέπεται να βράσει. Όλες οι αναλογίες για αναπαραγωγή γάλακτος εμφανίζονται συνήθως στη συσκευασία.

2. Μαύρο γάλα γάλακτος παράγουν χρήση για μαγείρεμα τυρί cottage, ψήσιμο μαγειρικών προϊόντων. Υπάρχουν πολλές συνταγές για πολλά πιάτα, τα οποία χρησιμοποιούν ξηρό γάλα: χυλό γάλα, σούπες. Η μακρά περίοδος αποθήκευσης, επέτρεψε σε κάθε οικοδέσποινα να έχει στεγνό γάλα στο χέρι. Δεν πρέπει να ξεχνάω ότι το ξηρό γάλα δεν μπορεί να αντικατασταθεί με φρέσκο. Ποιο από αυτά έχει την υπεροχή του.

Πολλές μητέρες βασανίζονται από την ερώτηση: "Τι να κάνετε με το προμηθευμένο μέλλον, αλλά τα υπόλοιπα αποθέματα παιδικών τροφίμων και ξηρού γάλακτος;" Για μερικά, στεγνά γάλα - Γενικά ένα ασαφές προϊόν: τι να μαγειρεύει από αυτό και πώς; Αποδεικνύεται ότι επιτρέπεται να κάνει καλά γλυκά από το ξηρό γάλα.

Θα χρειαστείτε

• "Μακαίνα τρούφες"
• 3-4 ποτήρια ξηρού γάλακτος
• 1/2 φλιτζάνι συνηθισμένο γάλα
• 2 κουταλιές της σούπας
• 40 g βουτύρου
• 4 κουταλιές σούπας Σακχάρα
• ψωμιά ή τσιπ καρύδας
• "Αναψυχή μπανάνας"
• Αμύγδαλο - 100 g
• Ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας
• Ξηρό γάλα - 2-3 φλιτζάνια
• Μπανάνα - 1 PC
• Γάλα - 2 κουταλιές της σούπας
• Κρέμα πετρελαίου - 20 g
• Καρύδα

Εντολή

1. "Mamina Truffle" γάλα, ζάχαρη και πετρελαίου στο τηγάνι. Βάλτε την πλάκα στη χαμηλότερη ισχύ της φωτιάς και αναδεύτηκε συνεχώς. Βράστε προς την πλήρη διάλυση της ζάχαρης. Αφήστε το μείγμα να ψύχεται.

2. Στο στενότερο δροσερό μίγμα, προσθέστε κακάο και εισάγετε στεγνά γάλα . Η μάζα πρέπει να γίνει ένα ιξώδες σημείο σημείωσης, προκειμένου να αναδευτεί εύκολα από τα τείχη των ταψιών. Αλλά μην προσθέτετε πάρα πολλά, δεν μπορείτε να πάρετε ένα "ξύλινο" αποτέλεσμα.

3. Από την προκύπτουσα μάζα των τρούφων και τα κόβουμε σε ψωμιά ή σε μάρκες καρύδας.

4. "Η απόλαυση μπανάνας" ρίχτηκε σε ένα βαθύ μπολ με ένα κουτάλι μπανάνας, προσθέστε σε αυτό γάλα , Ζάχαρη και μαλακωμένο βούτυρο, ανακατέψτε σχολαστικά. Πολυδύωμα στη μάζα στεγνού γάλα Πριν από την απόκτηση μιας ομοιογενούς παχύ και ιξώδους μάζας.

5. Τραβήξτε τη φέτα της μάζας που προκύπτει, βάλτε το παξιμάδι αμυγδάλου σε αυτό και κυλήστε την μπάλα, έτσι ώστε τα αμύγδαλα να αποδειχθούν μέσα στην μπάλα. Έτσι, σχηματίζουν όλες τις καραμέλες.

6. Παρατηρήστε την προκύπτουσα καραμέλα στις μάρκες καρύδας. Το πιάτο είναι άμεσα έτοιμο για χρήση.

7. Με τον ίδιο τρόπο, επιτρέπεται να μαγειρεύει "ευχαρίστηση φράουλας", αντικαθιστώντας μια φράουλα μπανάνας. Μια καλή επιλογή θα είναι επίσης μια "απόλαυση βατόμουρου", τα βακκίνια περιέχουν πολλές βιταμίνες και ισοφλαβόνες, οι οποίες είναι εύκολα απαραίτητες για την εξαιρετική όραση.

Βίντεο για το θέμα

Χρήσιμες συμβουλές
Παραδόθηκε για να χτυπήσει το μωρό, έτοξε μια λευκή τρούφα. Για να το κάνετε αυτό, είναι εύκολο να αποκλειστεί η συνταγή κακάο.

Το ξηρό γάλα έμαθε να παράγει στις αρχές του 19ου αιώνα. Για την παραγωγή του, το αγελαδινό γάλα λαμβάνεται. Αρχικά, είναι κανονικοποιημένο. Ο σκοπός της διαδικασίας είναι η επίτευξη του απαιτούμενου λόγου λίπους και ξηρές ουσίες. Αργότερα, αυτό το γάλα παστεριωμένο, συμπυκνωμένο και ξηράνθηκε. Μετά από αυτό, το τελικό προϊόν είναι κοσκινισμένο και ψύξη. Για να επεκταθεί η διάρκεια ζωής, το ξηρό γάλα συσκευάζεται σε συσκευασία κενού.

Θα χρειαστείτε

• - γάλα σε σκόνη;
• - κακάο;
• - νερό.
• - βούτυρο;
• - Μέλι.

Εντολή

1. Τρούφες. Αναμίξτε 100 g ξηρού γάλακτος και 50 g κακάο. Διαλύστε 125 g ζάχαρης σε 55 g νερού, προσθέστε 85 g βουτύρου. Ρίξτε το προκύπτον μείγμα στη μορφή καύσης σε μια ξηρή μάζα και μίγμα. Προσθέστε 50 g kuragi, καρύδια και μίγμα. Βάλτε στο ψυγείο. Κάπου σε μια ώρα και ένα μισό πάρτε πολλά, σχηματίζουν τις μπάλες και κόψτε το κακάο.

2. Καραμέλα. Αναμίξτε 200 g ξηρού γάλακτος με μαλακωμένο λάδι κρέμας 120 g. Προσθέστε 60 g σκόνης ζάχαρης, 2 ώρες. Κουτάλια ζεστού γάλακτος και ανακατεύουμε. Πρέπει να πάρετε μια χαριτωμένη μάζα. Αργότερα, η ψύξη της σχηματίζει γρήγορα μικρές καραμέλες, διακοσμεί με καρύδια ή φρούτα. Πωλούν στο ψυγείο.

3. Μαστίχη για διακόσμηση. Συνδυάστε 1 φλιτζάνι σκόνη ζάχαρης με 1,5 ποτήρια ξηρού γάλακτος. Αναμείξτε 150 g συμπυκνωμένου γάλακτος με 1 κουταλάκι του χυμού λεμονιού. Το μείγμα πρέπει να πάει ομοιογενές. Η προκύπτουσα μάζα μικρών τεμαχίων ρίχνει σε ξηρό μίγμα και μίγμα. Όταν όλα τα συστατικά συνδυάζονται, τοποθετήστε τη μάζα στο τραπέζι και συνεχίζουν να ζυμώνουν, προσθέτοντας σκόνη ζάχαρης. Κάνε το μέχρι να σταματήσει η μάζα να κολλήσει. Τυλίξτε το μείγμα στο βρώσιμο μεμβράνη, στείλτε στο ψυγείο. Εφαρμόστε τη μαστίχα είναι πιο κοντά σε μια ώρα.

4. Καθαρίστε το πρόσωπο. Αναμίξτε 2 κομμάτια θρυμματισμένων πλιγούρι βρώμης με ένα μέρος γάλα σε σκόνη. Για ξηρό δέρμα, προσθέστε 1 κουταλάκι του ελαιολάδου. Διαχωρίστε όλο τον αριθμό του ζεστού νερού. Ως αποτέλεσμα, θα πρέπει να ληφθεί η κρεμώδης μάζα, η οποία εφαρμόζεται στο δέρμα του προσώπου. Κρατήστε 15 λεπτά, ξεπλύνετε με ζεστό νερό ή αφέψημα βοτάνων.

5. Τροφοδοτούμε ξηρό δέρμα. Πάρτε τον ίδιο αριθμό ξηρού γάλακτος και θρυμματισμένο σπόρο λίνου. Μείγμα, προσθέστε 1 ώρα μια κουταλιά μέλι και ζεστό νερό - τόσο για να πάρετε μια παχιά μάζα. Επαφή με την προηγούμενη μάσκα.

6. Τροφοδοτούμε το τυπικό δέρμα. Πάρτε 1 κουταλιά της σούπας. Μια κουταλιά του γάλα σε σκόνη, 1 κουταλάκι του μέλι, προσθέστε κρόκο και μίγμα. Ρίξτε λίγο γάλα σε ένα μείγμα, για να σχηματίσουν μια κρεμώδη μάζα. Κρατήστε το δέρμα για 15 λεπτά. Μετά το χρόνο, ξεπλύνετε με δροσερό νερό.

Σημείωση!
Η κύρια ανωτερότητα του κονιοποιημένου γάλακτος πριν από τη συνήθη είναι η διάρκεια της αποθήκευσης. Ο χωρίς φόβος του επιτρέπεται να πάρει μαζί του στη χώρα, σε μια εκστρατεία, ένα μακρύ ταξίδι. Χρησιμοποιείται το χειμώνα όταν η παραγωγή γάλακτος μειώνεται. Διαφορετικά, το συνηθισμένο γάλα είναι προτιμότερο από την ποιότητα της γεύσης και στη σύνθεση.

Χρήσιμες συμβουλές
Για την απουσία ενός συνηθισμένου επιτρεπόμενου να εφαρμοστεί ξηρό γάλα. Για να γίνει αυτό, πρέπει να αποκατασταθεί με ανάμειξη με ζεστό νερό. Τρία μέρη του νερού παίρνει ένα μέρος του γάλακτος. Αργότερα αυτή η διαδικασία, το προϊόν χρησιμοποιείται αντί για συνηθισμένο γάλα. Και το ξηρό γάλα προστίθεται στη ζύμη, τις κρέμες, τα μούσια και άλλα είδη ζαχαροπλαστικής.

Το γάλα είναι το πρώτο προϊόν που ο άνθρωπος προσπαθεί, που εμφανίζεται στο φως. Στο αγελαδινό γάλα πολλές χρήσιμες ουσίες, αλλά μόνο γρήγορα ο ουρανός. Όχι μια δωδεκάδα χρόνια προσπάθησαν να λύσουν αυτό το πρόβλημα. Ω, Eureka! Οι κατασκευαστές έχουν βγει με γάλα σε σκόνη. Πώς να αναπαράγετε ξηρό γάλα; Αναλογίες, μερικά κόλπα και συμβουλές θα συζητήσουν σήμερα.

Γάλα σε επάρκεια - και είμαστε εντάξει

Πολλοί πιστεύουν ότι το ξηρό γάλα είναι σταθερή χημεία. Στη γεύση και τη σύνθεσή του, αυτό το κονιοποιημένο προϊόν δεν έχει καμία σχέση με το αρωματικό και το χιόνι-λευκό, ένα μικρό γλυκό ζευγάρι γάλα. Επιτρέψτε μου να διαφωνήσω. Για να διαλύσετε αυτόν τον μύθο, πρέπει να γνωρίζετε την τεχνολογία παραγωγής προϊόντων. Και τότε θα σας ενδιαφέρει οι αναλογίες είναι ξηρό γάλα.

Για πρώτη φορά, η λύση για το γάλα γάλακτος εμφανίστηκε πίσω στον απομακρυσμένο 13ο αιώνα. Πολεμιστές γάλα προσαρμοσμένο. Ας κινηθούμε στην ιστορία. Φανταστείτε: Πεδίο, εξαντλητικός ήλιος, χωρίς ψυγεία. Πόσο καιρό είναι το φρέσκο \u200b\u200bγάλα θα σώσει την αρχική του γεύση; Μέγιστο λίγες ώρες, και όλα - είναι ήδη prakoz. Στη συνέχεια, οι Mongol-Tatars έμαθαν να στεγνώσουν το μίγμα γάλακτος. Αλλά ο πρόγονος του ξηρού γάλακτος ήταν ακόμα μακριά από το σύγχρονο προϊόν.

Σήμερα, η σκόνη γάλακτος γίνεται αποκλειστικά με την επεξεργασία ολόκληρης της αγελάδας. Η διαδικασία μακρά - το αποτέλεσμα είναι εκπληκτική. Οι επιστήμονες έχουν επανειλημμένα διεξαγάγει έρευνα και διαπίστωσε ότι όλες οι βιταμίνες, οι μικροί και οι μακροεντολές διατηρούνται σε ξηρό γάλα. Αλλά το θερμιδικό περιεχόμενο του μειώνεται ελαφρώς. Τι δεν μπορεί να ευχαριστήσει τους ανθρώπους που κατέχουν το βάρος τους υπό έλεγχο.

OH-HO-HO, χωρίς γάλα Δεν είμαστε εύκολοι για εμάς ...

Αποφασίζετε να μαγειρεύετε ξαφνικά τα αρτοσκευάσματα και ίσως χρειάζεστε για να μαγειρέψετε χυλό για πρωινό; Και ξαφνικά διαπίστωσαν ότι δεν υπάρχει πτώση γάλακτος στο ψυγείο; Λοιπόν, ήρθε η ώρα να αραιώσετε τη λευκή σκόνη και να το μετατρέψετε σε ένα θαυματουργό ποτό για να το μετατρέψετε σε ένα θαύμα.

Πώς να φτιάξετε γάλα σε σκόνη γάλακτος; Οι αναλογίες συνήθως υποδεικνύονται στη συσκευασία, αλλά δεν σημαίνει ότι πρέπει να χρειαστείτε όλα σε χιλιοστόγραμμα και χιλιοστόλιτρα. Η πρώτη "τηγανίτες" μπορεί να αποδειχθεί ότι είναι ένα com, και στη συνέχεια θα είστε στο μάτι για να αραιώσετε το γάλα.

Πριν προχωρήσετε στη θεωρία για την πρακτική, ας τηρήσουμε τα ακόλουθα σημαντικά σημεία:

• Το ξηρό γάλα πρέπει να διαχωριστεί μόνο με βραστό, αλλά όχι κρύο και όχι ζεστό νερό. Βρείτε μια χρυσή μέση.
• Μην ρίχνετε ολόκληρο το τμήμα του νερού ταυτόχρονα, προσθέστε λίγο στην αρχή, ανακατεύετε, αλλά μόνο στη συνέχεια ρίξτε το υπόλοιπο υγρό. Εάν ένας τέτοιος κανόνας δεν παρατηρεί, τότε σχηματίζονται κομμάτια στο γάλα, τα οποία δεν λιώνουν.
• Μετά την αραίωση, πρέπει να σπάσει το γάλα. Γρήγορα όλες οι πρωτεΐνες δεν θα διογκωθούν. Αυτοί οι αόρατοι κρύσταλλοι θα είναι απτά στα δόντια τους.
• Μίξερ και άλλα gadgets κατά τη διάρκεια της αναπαραγωγής γάλακτος σε καμία περίπτωση. Επιπλέον αφρός - αυτό είναι όλο που η κουζίνα θα μας δώσει.

Ξηρό γάλα σε αριθμούς

Ναι, θα είναι για τις αναλογίες. Συμβαίνει ότι έχετε διαβάσει τις οδηγίες και φαίνεται να έχετε κάνει τα πάντα σύμφωνα με τους κανόνες και το αποτέλεσμα αφήνει πολλά επιθυμητά. Λαμβάνεται σε 200 ml υγρού για τη χρήση 5 κουταλάκια του γλυκού σκόνη σε σκόνη γάλα. Αλλά αν παραγγείλετε το γάλα για να μαγειρέψετε το κουάκερ, τότε η ποσότητα του ξηρού συστατικού μπορεί να αυξηθεί ασήμαντως. Για το ψήσιμο, για παράδειγμα, τηγανίτες, το σπάνιο γάλα είναι κατάλληλο. Στην περίπτωση αυτή, οι ιδιοκτήτες λαμβάνουν 100 g ξηρού γάλακτος με ρυθμό 1 μέρους του υγρού.

Η διαδικασία στρέψης ξηρού γάλακτος στο εξαιρετικό φυσικό ποτό λαμβάνει χώρα σε διάφορα βήματα:

1. Πρώτον, φέρνουμε νερό για να βράσει νερό και να το δροσίσουμε σε ένα σήμα θερμοκρασίας 50-55 °.
2. Τώρα, σε ένα άνετο πιάτο, το ξηρό συστατικό χύνεται.
3. Προσθέτουμε κυριολεκτικά 50 ml νερού.
4. Ανακατέψουμε αυτό το καθαριστικό μέχρι το ίχνος να παραμείνει από τα κομμάτια.
5. Η διαδικασία ανάμειξης μπορεί να διαρκέσει μερικά λεπτά ή να καθυστερήσει λίγο.
6. Μόλις είστε πεπεισμένοι ότι η συνέπεια της μάζας έγινε τέλεια, μπορείτε να προσθέσετε το υπόλοιπο νερό.
7. Για άλλη μια φορά, όλα αναδεύονται καλά και αφήνουν γάλα για να επιμείνουν για 30-40 λεπτά.

Αυτό το γάλα μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε καθαρή μορφή, να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή διαφόρων πιάτων, σάλτσες και κοκτέιλ.

Θυμηθείτε ότι το κονιοποιημένο γάλα φοβάται την υψηλή θερμοκρασία. Εάν ρίχνετε βραστό νερό, τότε θα δείτε πώς η σκόνη μετατράπηκε σε νιφάδες. Αυτό σημαίνει ότι η πρωτεΐνη κυρτός και μεταφέρετε το προϊόν.

Ας βοηθήσουμε τους αδελφούς μας

Το ξηρό γάλα χρησιμοποιείται όχι μόνο στη βιομηχανία και τους θρεπτικούς σκοπούς. Χρησιμοποιείται ενεργά από τους κτηνοτρόφους για τη διατροφή χοιριδίων, αμνών, αιγών, μόσχων. Πώς να αναπαράγετε ξηρό γάλα για χοιρίδια; Οι αναλογίες καταγράφονται σαφώς στη συσκευασία. Ως πρακτική δείχνει, η αναλογία της ξηράς ουσίας είναι 15-20% ανά 1 λίτρο υγρού.

Οι κανόνες για την αναπαραγωγή αυτών των μειγμάτων είναι οι ίδιοι με τους τρόφιμα. Αλλά πολλοί αγρότες λένε ότι η χρήση ξηρού γάλακτος σε καθαρή μορφή για τη διατροφή των χοιριδίων είναι οικονομικά ασύμφορη. Είναι καλύτερα να αποκτήσετε ειδικά μείγματα, καθώς και να προσθέσετε βιταμίνες. Περίπου 1 λίτρο ενός τέτοιου μίγματος θα αντικαταστήσει το χοιρινό γάλα χοιροειδών 0,5 λίτρα.

Η σύνθεση του ξηρού γάλακτος

Εάν μιλάμε για ένα φυσικό ξηρό προϊόν που λαμβάνεται από το νωπό αγελαδινό γάλα, τότε δεν θα διαφέρει από αυτόν. Φυσικά, η μέθοδος παραγωγής κατά κάποιον τρόπο αλλάζει τη σύνθεσή του, αλλά να το εξετάσει με κάποιο είδος χημικού αναλογικού, το οποίο μπορεί να προκαλέσει την υγεία δεν αξίζει τον κόπο.

Ξηρό γάλα: Η παραγωγή αυτού του προϊόντος περιλαμβάνει τη συγκέντρωση των περιεχομένων της αγελάδας, και στη συνέχεια εξάτμιση. Όσο υψηλότερη, η θερμοκρασία θα εγκατασταθεί στην τελευταία διαδικασία, το λιγότερο στο τελικό προϊόν θα υπάρχουν βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά. Ωστόσο, είναι αδύνατο να καταστρέψουμε εντελώς, κάποιο μέρος θα συνεχίσει αναγκαστικά.

Ποιες είναι οι τιμές για τα συστατικά του σώματος ενεργοποιούν τη σκόνη γάλακτος; Η σύνθεση αυτού του προϊόντος εμπλουτίζεται με πρωτεΐνες, αμινοξέα και βιταμίνες, μεταξύ των οποίων μπορεί να σημειωθεί α, d, e, pr και ομάδα V.

Όσον αφορά τα ορυκτά συστατικά, οι επιδράσεις των υψηλών θερμοκρασιών δεν μπορούν να επηρεάσουν τον αριθμό τους, έτσι ώστε να περιέχουν πλήρως εδώ, συμπεριλαμβανομένου του ασβεστίου, του καλίου, του φωσφόρου, του μαγνησίου, του νατρίου, του χλωρίου, του θείου και άλλων. Το ολικό ξηρό γάλα έχει περιεκτικότητα σε θερμίδες σε 549,3 kcal και ένα απολιθωμένο σε 373 kcal. Ένα ξηρό ανάλογο περιέχει πολύ λιγότερα εξαρτήματα που μπορούν να προκαλέσουν αλλεργίες και να προκαλούν πεπτικές διαταραχές.

Χρήσιμες ιδιότητες του ξηρού γάλακτος

Στην πραγματικότητα, η χρήση του ξηρού γάλακτος δεν είναι αμφίβολο: έχει τις ίδιες ιδιότητες με το υγρό. Πρώτα απ 'όλα, η αξία του έγκειται στην ικανότητα να ενισχύει τα οστά και τα δόντια. Είναι μια εξαιρετική πρόληψη της οστεοπόρωσης.

Το γάλα χρησιμοποιείται συχνά για την καταπολέμηση των ιικών πνευμονικών λοιμώξεων, αφού οι ανοσοσφαιρίνες που είναι απαραίτητες για αυτό σχηματίζονται ακριβώς από τα πρωτεϊνικά τρόφιμα.

Οι αθλητές χρησιμοποιούν ξηρό γάλα για μάζα, μυϊκή συσσώρευση, χρησιμοποιώντας ειδικά μίγματα με βάση αυτό και οι νεαρές μητέρες που για οποιονδήποτε λόγο δεν μπορούν να τροφοδοτήσουν τα στήθη του μωρού, να αγοράσουν τα γαλακτοκομικά μίγματα των παιδιών, τα οποία και πάλι περιέχουν ξηρό γάλα.

Ο καθένας που πάσχουν από παθήσεις που πάσχουν από παθήσεις έχουν την ευκαιρία να πίνουν φρέσκο \u200b\u200bγάλα, αλλά στεγνά απορροφάται από το σώμα καλύτερα, ρυθμίζει την οξύτητα του στομάχου, εξαλείφει τον πόνο, την καούρα και την ομαλοποίηση της εντερικής λειτουργίας.

Το απολιθωμένο προϊόν βοηθά στην καταπολέμηση επιπλέον χιλιογράμμων και συχνά περιλαμβάνεται στη σύνθεση μάσκας, θεραπευτικών λουτρών και άλλων μέσων για την ομορφιά, τα μαλλιά και τα νύχια.

Το γάλα είναι χρήσιμο για την καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία, βελτιώνει την όραση, εμποδίζει την εμφάνιση ρυτίδων και δερμάτινης ισχυνατίας και έχει αντι-βαθμό αποτέλεσμα. Σήμερα μπορεί να βρεθεί ως μέρος του λουκάνικου και ζαχαροπλαστικής, γαλακτοκομικά προϊόντα - τυρί, τυρί cottage, γιαούρτι, ξινή κρέμα και άλλα.

Ανάλογα με την ποσοστιαία περιεκτικότητα σε αυτό, διαφορετικές ουσίες απομονώνονται με το σύνολο, το αποκορυφωμένο και το στιγμιαίο γάλα που χρησιμοποιείται σε διάφορα πεδία.

Ξηρό γάλα βλάβη

Η βλάβη του ξηρού γάλακτος είναι πανομοιότυπη με μια υγρή βλάβη. Πρώτα απ 'όλα, αντενδείκνυται σε άτομα με ανεπάρκεια λακτόζης, στην οποία δεν υπάρχει ένζυμο ικανό να Λακτόζη.

Επιπλέον, όλο και περισσότεροι κάτοικοι του πλανήτη υποφέρουν από αλλεργίες στο γάλα, οι οποίες, για προφανείς λόγους, δεν συνιστάται επίσης να το λάβουν.

Πολλές παρατηρήσεις ότι μετά τη χρήση αυτού του προϊόντος, η φούσκωμα, διάρροια και άλλες δυσάρεστες συνέπειες αρχίζουν να βασανίζονται, αλλά, όπως ήδη αναφέρθηκε, ένα ξηρό προϊόν μπορεί να ελαχιστοποιήσει ένα τέτοιο αποτέλεσμα.

Επιπλέον, δεν είναι απαραίτητο να εμπλακείτε στην υποδοχή του γάλακτος στους ηλικιωμένους, καθώς υπάρχει κίνδυνος ανάπτυξης αθηροσκλήρωσης και εκείνης που στις αρθρώσεις παρατηρούνται περίσσεια αλάτων ασβεστίου.

Γάλα στεγνό: Ένα υποκατάστατο για ένα νέο προϊόν μπορεί να βλάψει όταν χρησιμοποιεί χαμηλής ποιότητας πρώτων υλών. Όλα τα θέματα: και ποιες είναι οι αγελάδες κατά τη διάρκεια του αρμέγματος και ποιες ήταν οι προϋποθέσεις για την αποθήκευση των περιεχομένων του μαστού τους και πολλά άλλα.

Επιπλέον, οι συνθήκες για την αποθήκευση του ξηρού γάλακτος είναι επίσης σημαντικές. Εάν υπάρχει από καιρό σε εσωτερικούς χώρους με υψηλή υγρασία και θερμοκρασία αέρα, τότε αυτό δεν επηρεάζει πιθανότατα τις ιδιότητές του.

Πώς να αναπαράγετε ξηρό γάλα

Πώς να αναπαράγετε ξηρό γάλα; Δεν υπάρχει τίποτα υπερφυσικό σε αυτό, αρκεί να παρασκευαστεί η ίδια η σκόνη και θα θερμανθεί το καθαρό απλό νερό στη θερμοκρασία στους + 50-60 ° C.

Πώς να αναπαράγετε ξηρό γάλα; Οι αναλογίες είναι οι εξής: σε 1 μέρος της ξηράς ουσίας υπάρχουν 3 μέρη του νερού. Οι διατροφολόγοι συστήνουν να ξεκινήσουν από ένα ποτήρι ζεστό γάλα την ημέρα ή να το τελειώσουν μαζί τους, αλλά να μην χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε φαγητό ή αμέσως μετά από αυτό. Αυτό το προϊόν πρέπει να χρησιμοποιείται σε καθαρή μορφή.

Ωστόσο, αυτές οι συμβουλές ανησυχούν για το μεγαλύτερο μέρος των ατόμων με γαστρεντερικές ασθένειες. Το υπόλοιπο μπορεί να συνδυαστεί με σχεδόν οποιαδήποτε προϊόντα χρησιμοποιώντας κουάκερ σε αυτό, προσθέτοντας τσάι ή καφέ.

Το ξηρό γάλα κανονικοποιείται από το λίπος, και στη συνέχεια ξηραίνεται σε ειδικές συσκευές αγελαδινό γάλα, που μοιάζει εξωτερικά που μοιάζει με ξηρή λευκή σκόνη με κρεμώδη απόχρωση. Ο σκοπός της παραγωγής ενός τέτοιου προϊόντος είναι να μειωθεί ο όγκος του γάλακτος και να επεκτείνει τη διάρκεια ζωής του έως 6 μήνες. Ιδιαίτερα ζητείται από το γάλα αυτό στις περιφέρειες, η οποία είναι όπου είναι αδύνατο να εισαχθούν τακτικά τακτικά νωπά προϊόντα γάλακτος. Επίσης, το ξηρό γάλα χρησιμοποιείται συχνά σε μπισκότα μαγειρέματος, κουάκερ, κέικ, λουκάνικα και διαφορετικά επιδόρπια.

Ξηρό γάλα - Χαρακτηριστικά προϊόντος και τις ποικιλίες του

Η μαζική παραγωγή γάλα σε σκόνη άρχισε το 1855. Η αναπτυγμένη τεχνολογία εξάτμισης γάλακτος παρείχε απώλεια υγρασίας σε 85% και επέκταση της περιόδου αποθήκευσης έως και 8 μηνών, ενώ η συμμόρφωση με το καθεστώς θερμοκρασίας (0-10 ° C). Ταυτόχρονα, οι ιδιότητες γεύσης, άρωμα και χημική σύνθεση παρέμειναν αρχικά.

Το γάλα γάλακτος παράγεται:

• Άλλο - Είναι εντελώς ταυτόσημο με τη σύνθεση του νωπού αγελαδινού γάλακτος και προορίζεται για τη διατροφή.
• Απολλημένο λίπος γάλακτος πριν από την ξήρανση από το γάλα. Χρησιμοποιείται σκόνη στη βιομηχανική παραγωγή και διαιτητική, αθλητική διατροφή.
• Ισχυρίζεται - Κατάλληλο για την κατασκευή καπουτσίνο, καφέ με γάλα.

Το ξηρό γάλα κατά 50% αποτελείται από υδατάνθρακες και τα υπόλοιπα είναι ένα μείγμα πρωτεϊνών και ορυκτών.

Πώς να αναπαράγετε το ξηρό γάλα - τους βασικούς κανόνες

Αν και πολλοί από εμάς χρησιμοποιούν συχνά ξηρό γάλα, λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν ότι είναι απαραίτητο να το αναπαράγεται σε ένα σαφές σχέδιο και όχι στο μάτι. Φυσικά, αγοράζοντας τη συσκευασία αυτού του προϊόντος, θα βρείτε μερικές οδηγίες φύλου, όπου ο βέλτιστος συνδυασμός γάλακτος και νερού θα υποδειχθεί στην αναλογία 1: 3. Αλλά για να επιτευχθεί μια καλή γεύση χρειάζεται λίγο περισσότερο από απλά να αναπαράγετε μια σκόνη γάλακτος.

Πώς να κάνετε το γάλα γάλακτος σωστά:

• Για να ληφθεί 1 λίτρα γάλακτος υψηλού λίπους (πάνω από 3%), χρειάζεστε 8 ώρες. L. Σκόνη. Εάν απαιτείται το γάλα 2,5% λίπος, ο αριθμός των κουταλιών γάλακτος πρέπει να μειωθεί σε 6.
• Αρχικά με το νερό θέρμανσης στους 60 ° C.
• Πιέστε την απαιτούμενη ποσότητα κουταλιών και ρίξτε σε βαθιά δοχεία.
• Στη συνέχεια, ρίξτε αργά το νερό στη σκόνη γάλακτος και όχι το αντίθετο. Έτσι, θα αποτρέψετε τη δημιουργία σβώλων.
• Αναδεύστε το μίγμα μέχρι να διαλυθεί πλήρως το ξηρό συμπύκνωμα.
• Δώστε στη μαγειρεμένη αναπαραγωγή γάλακτος περίπου 10 λεπτά.

Πώς να αναπαράγετε ξηρό γάλα - κοινά λάθη

Συχνά, κατά τη διάρκεια της αραίωσης του γάλακτος, εκτελούνται ανεπανόρθωτα σφάλματα που οδηγούν στην αλλοίωση του προϊόντος. Οι γνώσεις τους θα βοηθήσουν σωστά τη χρήση ξηρού γάλακτος χωρίς απώλεια.

• Η χρήση ψυχρού νερού δεν επιτρέπει την ξηρή σκόνη να ενταχθεί εντελώς στην αντίδραση με νερό. Ως αποτέλεσμα, το γάλα θα έχει σβώλους και γεύση νερού.
• Το βραστό νερό αναπαραγωγής σε σκόνη οδηγεί επίσης σε αποτυχία, καθώς το γάλα θα έρθει.
• Η ανάμιξη νερού με μια σκόνη με ένα μπλέντερ προκαλεί τον σχηματισμό αφρού και αν το γάλα είναι λιπαρή - διαχωρισμός του λιπαρά γαλακτοκομικών προϊόντων.
• Κάνοντας σκόνη στο νερό. Μια τέτοια ακολουθία δεν θα δώσει γάλα για να διαλύσει και θα πάρετε πολλαπλά στερεά κομμάτια.

Το πάχος, το λιπαρά και ο κορεσμός του γάλακτος από τη σκόνη μπορεί να ποικίλει ανάλογα με το σκοπό αυτό που χρειάζεστε. Δεν είναι απαραίτητο να υπολογίσετε σχολαστικά κάθε γραμμάριο, το κύριο πράγμα είναι να τηρήσετε την τεχνολογία της ίδιας της διαδικασίας και στη συνέχεια θα έχετε πάντα νόστιμο γάλα.

Έχετε αγοράσει σκόνη γάλακτος; Πώς να αναπαράγετε σωστά αυτό το προϊόν; Συχνά, οι λάτρεις των γαλακτοκομικών προϊόντων δεν φαντάζονται διακοπές στη φύση χωρίς αυτό το χρήσιμο προϊόν. Δεδομένου ότι η μεταφορά και η αποθήκευση κλασικού γάλακτος κατανάλωσης χωρίς ψυγείο είναι δύσκολη, η ανάπαυση θα πρέπει να φροντίζει την παρουσία μιας συσκευασίας ξηρού γάλακτος. Τα κατάλληλα διαζευγμένα ξηρά προϊόντα δεν είναι κατώτερα από τη γεύση και τις διατροφικές ιδιότητες του ζευγαριού γάλα. Η ερώτηση "πώς να μετατρέψει το ξηρό γάλα" συχνά ρωτάει cookies, ζώα. Για να καταλάβετε τι πρέπει να τηρούνται οι αναλογίες κατά την αναπαραγωγή ενός λευκού μείγματος, αξίζει να μάθετε ποιες επιλογές είναι διαθέσιμες τα στεγνά προϊόντα.

Το κατάστημα μπορεί να προσφέρει στερεά και χαμηλά λιπαρά ξηρά προϊόντα γαλακτοκομικών προϊόντων. Διακρίνονται από την περιεκτικότητα σε λίπος στη σύνθεση. Το γάλα ολόκληρο αρμέγματος έχει συντομευμένη (σε σύγκριση με μια απολίπανση) ράφι. Για να δοκιμάσετε, το στερεό ξηρό γάλα μοιάζει με μια παστεριωμένη έκδοση. Το χρώμα της σκόνης γάλακτος έχει σημειώσεις κρέμας. Θέλετε να δοκιμάσετε το ξηρό γάλα; Πώς να αναπαράγετε αυτό το υπέροχο προϊόν θα μάθετε παρακάτω.

Απαραίτητες αναλογίες

Για να αποκτήσετε ένα ποτήρι ποτό ορεκτικών, παίρνουμε 5 ώρες. L. Σκόνη και ζεστό / κρύο νερό. Ανακατέψουμε την προκύπτουσα ουσία (αυτές οι αναλογίες σας επιτρέπουν να πάρετε 2,5% λιπαρά γάλα). Είναι απαραίτητο να αναβληθεί με γευσιγνωσία: Θα χρειαστεί λίγος χρόνος, έτσι ώστε οι πρωτεΐνες να πρηστούν, η υδαρή γεύση εξαφανίζεται και έχει αναπτυχθεί η απαραίτητη πυκνότητα. Ποτό μπορεί να βρασθεί. Συνήθως δεν προκύπτει σοβαρές αμφιβολίες σχετικά με την παρασκευή σκόνης γάλακτος: πώς να αναπαράγουν μια λευκή αρωματική σκόνη θα προκαλέσει πάντα οδηγίες.

Αγοράσατε σκόνη γάλακτος, πώς να αναπαραγάγετε έγινε σαφής. Και τι γίνεται αν το μαγειρεμένο υγρό επεξεργασμένο; Όπως το παραδοσιακό μαύρο γάλα, το αραιωμένο ξηρό ποτό χρησιμοποιείται για την προετοιμασία του τυριού cottage και το ψήσιμο. Μια έμπειρη οικοδέσποινα έχει πάντα ένα πακέτο ξηρού γάλακτος στο ράφι: είναι εύκολο να μαγειρέψετε το κουάκερ, προσθέτοντας αυτό το προϊόν κάνει τη γεύση της σούπας ασυνήθιστη. Αλλά δεν είναι απαραίτητο να διασχίσετε πλήρως το ανάλογο σκόνης του γάλακτος: κάθε προϊόν έχει συγκεκριμένα χαρακτηριστικά, για κάθε πιάτο υπάρχει η πιο βέλτιστη παραλλαγή των γαλακτοκομικών προϊόντων.

Τι μπορεί να παρασκευαστεί εάν υπάρχει ξηρό γάλα

Είστε ήδη βιώσιμες για το πώς να αναπαράγετε σκόνη γάλακτος, αλλά δεν γνωρίζετε ποια πιάτα μπορούν να προστεθούν. Το ξηρό γάλα μπορεί να είναι μια καλή βοήθεια για τα γλυκά μαγειρέματος.

"Τρούφες από τη μαμά"

Συστατικά:

• 0,5 τέχνη. γάλα;
• 3-4 κουταλιές της σούπας. σκόνη γάλακτος;
• 40 γρ. κρέμα βουτύρου?
• 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. κακάο;
• 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Σαχάρα.

Προετοιμάστε μια κατσαρόλα και βάλτε τη ζάχαρη, το βούτυρο σε αυτό, το γάλα. Πυρκαγιά σκυλιών στη σόμπα και ανακατεύετε τη σύνθεση. Όταν η ζάχαρη διαλύεται, η κατσαρόλα πρέπει να αφαιρεθεί από τη σόμπα και να βάλει το μίγμα να κρυώσει. Στην ψυχρή μάζα εισάγει κακάο, γάλα σε σκόνη. Η προκύπτουσα "ζύμη" πρέπει να διαχωριστεί από τα τοιχώματα των πιάτων. Για να σχηματίσουν τρούφες, πάρτε τα στα τσιπ καρύδας (ψωμιά). Εάν δεν είστε οπαδός κακάου, μπορείτε να αφαιρέσετε αυτό το συστατικό και να κάνετε την παρασκευή λευκών τρούφων.

"Απόλαυση μπανάνας"

Συστατικά:

• Το γάλα συνήθως - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• Γάλα ξηρό - 2-3 εκατ .;
• Ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• Αμύγδαλο - 100 g.;
• 1 μπανάνα;
• 20 γρ. Αποστραγγιές πετρελαίου.
• Τσιπ καρύδας.

Μερικές φορές η ερώτηση είναι "πώς να μετατρέψει το ξηρό γάλα" δεν έχει σημασία: υπάρχουν γλυκά γεύματα για τα οποία χρησιμοποιείται από τη σκόνη. Ένα τέτοιο επιδόρπιο είναι "απόλαυση μπανάνας". Σε ένα μπολ υπάρχει μια θρυμματισμένη μπανάνα, λάδι, γάλα και ζάχαρη. Στην μικτή μάζα εισήγαγε γάλα γάλακτος. Ένα μικρό κομμάτι μάζας λαμβάνεται μέσα σε αμύγδαλα, στρέφεται στρογγυλό καραμέλα με γέμιση αμυγδάλων. Οι μπάλες καλύπτονται με τσιπ καρύδας.

Η εταιρεία "Tortsnab Trading House" σας προσφέρει ένα ξηρό γάλα υψηλής ποιότητας σε μια τιμή ευκαιρίας. Περισσότερες λεπτομέρειες μπορείτε να μάθετε στην ενότητα.

Και τελικά, προτείνουμε να παρακολουθήσετε το βίντεο όπου συγκρίνετε ένα κομμάτι και ξηρό γάλα.