Μαρμελάδα από την κόκκινη σταφίδα. Κόκκινα φραγκοστάφυλα - καλοκαιρινή διάθεση ανά πάσα στιγμή του χρόνου

Confiture - Jelly-Like Ledicacy. Μπορεί να παρασκευαστεί από διαφορετικά μούρα και καρπούς με παρατεταμένη βρυχηθιά ή προσθήκη ζελατίνης, πηκτίνης, άγαρ-άγαρ, αρωματισμό. Αλλά υπάρχει ένα μούρο που ο ίδιος τελείως ζελατίζει - κόκκινη σταφίδα. Είναι από το πιο συχνά στο σπίτι προετοιμάζει τα confriars και ζελέ για να απολαύσετε την εκπληκτική λιχουδιά και να αναπληρώσετε τον οργανισμό με βιταμίνες.

Συστατικά

1 kg κόκκινης σταφίδας.
70 ml νερού.
500 g ζάχαρη.

Συνταγή βήμα προς βήμα για κλασικές επιδόσεις

Κινούμε κόκκινη σταφίδα, σχίσιμο των μούρων από τα κλαδιά, αφαιρούμε όλα τα φυλλάδια και ρίχνουμε στο σουρωτήρι. Ιδεύουμε κάτω από το τρεχούμενο νερό αρκετές φορές. Δίνουμε σταγονίδια που σέρνουν, μετά από τα οποία περνάω τα φραγκοστάφυλα στην κατσαρόλα και ρίχνουμε λίγο νερό. Βάζουμε τη σόμπα, το κάλυμμα και τον ατμό. Συνήθως τα μούρα φτάνουν πολύ γρήγορα η απαλότητα, αρκετά δέκα λεπτά. Μετά από αυτό, αφαιρώντας τις σταφίδες από τη φωτιά.

Πρέπει να σκουπίσετε τα μούρα μέσα από ένα κόσκινο, να εξαγάγετε χυμό με τη σάρκα. Για αυτό, είναι επιθυμητό να κρυώσει μια μικρή σταφίδα. Έτοιμο χυμό υπερχείλισης σε μια κατσαρόλα και προσθέστε άμμο. Συνιστάται η ζύγιση της ποσότητας του υγρού που λαμβάνεται για να προσθέσει ζάχαρη στο ποσοστό του 1: 1, τότε θα έχουμε τη σωστή ρύθμιση.

Βάζουμε μια κατσαρόλα με ζάχαρη και χυμό κρέμας στη σόμπα, αργά θερμότητα και μαγειρέψτε μέχρι να διαλυθεί πλήρως η άμμος. Δεν πρέπει να παραμείνουν κόκκοι, αλλιώς θα πέσουν στο κάτω μέρος των δοχείων, κρυσταλλοποιούν την πλάκα.

Ετοιμάζουμε τις τράπεζες: Ξεπλύνετε με σόδα για να απολιπαθείτε, προσεκτικά κύλιση, μετά από το οποίο θέρμανση πάνω από το πλοίο ή στο φούρνο, στο φούρνο μικροκυμάτων. Spill Hot confiture και αμέσως ανεβάστε. Τα καλύμματα επεξεργάζονται επίσης, πρέπει να είναι απρόσκοπτη ή να χύσουν βραστό νερό.

Τρέξιμο χυμό φραγκοστάφυλο περιστρέφεται. Αφήνουμε σε αυτή τη θέση πριν από την ψύξη, και στη συνέχεια το παίρνουμε στο κρύο, μπορείτε να παραλείψετε στο κελάρι. Καθώς η ψύξη και η αποθήκευση, ο χυμός πάχους θα μετατραπεί σε μια υπέροχη κόκκινη διασκέδαση.

Πιστεύεται ότι το Confiur της κόκκινης σταφίδας αποθηκεύεται τέλεια ακόμη και χωρίς πρόσθετη θέρμανση. Αλλά δεν υπάρχουν εγγυήσεις ότι η φυσική και καθαρή ζάχαρη μειώθηκε, μπορεί να είναι ακαθαρσίες που θα χαλάσουν το τεμάχιο εργασίας. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο συνιστάται η υποχώρηση από τους παραδοσιακούς κανόνες, φέρτε χυμό με άμμο σε βράση, μόνο μετά από αυτό που ρίχνει σε βάζα.

Επιλογή 2: Γρήγορη συνταγή με κόκκινη σταφίδα

Για ένα τέτοιο confira χρησιμοποιείται ο χυμός κόκκινης σταφίδας. Μπορείτε απλά να ρίξετε το σωστό ποσό όταν το ποτό είναι κενό για το χειμώνα. Είτε ειδικά τρέχει μούρα μέσω του αποχυμωτού.

Συστατικά

1 L χυμού κόκκινου σταφίδας.
1,8 kg ζάχαρης.

Πώς να μαγειρέψετε γρήγορα τη ματιά από τη σταφίδα

Ο χυμός χύνεται σε ένα βολικό μπολ ή ένα μικρό κουβά. Παίρνουμε ένα καθαρό κουτάλι ή λεπίδα. Μυρίζουμε με άμμο ζάχαρης και αναδεύουμε για να διαλύσουμε εντελώς όλους τους κόκκους. Δεν μπορείτε να ρίξετε όλη τη ζάχαρη.

Σταδιακά, ο χυμός θα αρχίσει να παχαίνει και να μετατραπεί σε ζελέ. Εάν αυτό δεν συνέβαινε, συμβαίνει όταν χρησιμοποιείτε πολύ όξινα μούρα, τότε ενοχλούμε κάποια ζάχαρη. Αλλά πρέπει επίσης να διαλύσει εντελώς. Εάν δεν λειτουργεί, βάζουμε τη σόμπα και ελαφρώς θέρμανση.

Σπάζουμε τις κατασχέσεις σε καθαρά και στεγνά δοχεία, κυλάμε, το παίρνουμε στο κρύο όπου θα κρυώσει τελικά. Δεν μπορείτε να είστε σίγουροι σε ένα ζεστό μέρος, θα εξαφανιστεί. Αλλά είναι αδύνατο να παγώσουμε, μετά την απόψυξη, ένα υγρό θα πάει μακριά.

Τα ακατέργαστα τεμάχια που δεν υπόκεινται σε καμία θερμική επεξεργασία δεν απαιτούν καθαρότητα. Είναι απαραίτητο να ξεπλύνετε προσεκτικά τη φραγκοστάφυλο, να στεγνώσει, χρησιμοποιήστε μόνο αποστειρωμένα βάζα. Συγκεκριμένα, για αυτή τη συνταγή, παίρνουμε φρέσκο \u200b\u200bχυμό μέχρι να καταφέρει να αναζητήσει, Τίποτα ξένοι δεν έπεσαν στο τεμάχιο εργασίας.

Επιλογή 3: Βραστά εμφάνιση από κόκκινη σταφίδα

Μέθοδοι μαγειρέματος μαγειρέματος από την κόκκινη σταφίδα Πολλά, μπορείτε πάντα να επιλέξετε την πιο κατάλληλη και βολική επιλογή. Εδώ είναι μια συνταγή με το μαγείρεμα. Θα χρειαστεί μια κατσαρόλα ή λεκάνη γι 'αυτόν, αλλά με ένα παχύ βάση. Χρειάζεστε επίσης ένα καλό μεταλλικό κόσκινο μέσω του οποίου μπορείτε να σκουπίσετε τα μούρα.

Συστατικά

2 κιλά κόκκινης σταφίδας.
0,8 kg ζάχαρης.

Πώς να μαγειρέψω

Ξεπλύνετε τα κόκκινα φραγκοστάφυλα, δώστε μούρα να σταθούν στο σουρωτήρι, αφαιρούμε όλα τα φύλλα και τα κλαδιά. Τότε περνάμε σε ένα μπολ και συντρίβουμε το γουδοχέρι πώς να το κάνουμε. Ή στρίψτε μέσα από το μύλο κρέατος, μπορείτε να κόψετε το συνδυασμό, αλλά όχι στην κατάσταση του puree.

Βάλτε τα μέρη της σταφίδας σε ένα κόσκινο, περιορίστε το χυμό και σκουπίστε τα μούρα. Το κέικ αφαιρεί αμέσως και πετάξτε μακριά.

Προσθέτουμε την άμμο ζάχαρης στο άπαχο υγρό, βάζουμε τα πάντα στη σόμπα, αρχίστε να θερμαίνετε και να διαλύσετε. Όταν βράζετε, ο αφρός πρέπει να εμφανιστεί, καθώς τα μούρα είναι ωμά, βεβαιωθείτε ότι έχετε πιάσει όλα. Παράλληλα, ενώ η κατασκευή παρασκευάζεται, επεξεργάζεται τις τράπεζες, αποστειρώνει πάνω από το πλοίο ή στο φούρνο.

Αφού βρασμού, προετοιμάζουμε το confiur σε μια μικρή φωτιά περίπου 20 λεπτών, μετά την οποία μπορεί να συσκευαστεί και να κυλήσει. Οι τράπεζες με Confitur σταφίδες γυρίζουν, αντέχουν σε αυτή τη θέση της ημέρας, τότε μπορείτε να το βάλετε στο ψυγείο ή να το βάλετε σε ένα δροσερό δωμάτιο.

Είναι πολύ σημαντικό να γεμίσετε τις τράπεζες με confidur στην κορυφή, ώστε να μην παραμένει κενότητα. Εάν ξαφνικά, κατά τη διάρκεια της συσκευασίας, η άκρη του λαιμού ζωγραφίστηκε κατά τη διάρκεια της συσκευασίας, τότε πρέπει να το σκουπίσετε αμέσως με μια ξηρή και καθαρή σερβιέτα, διαφορετικά το κάλυμμα δεν θα κλείσει σφιχτά.

Επιλογή 4: Αρωματική εμφάνιση από κόκκινη σταφίδα και βατόμουρο

Πολύ όμορφη, νόστιμη, απίστευτη αρωματική έκδοση της Confiture. Η κόκκινη σταφίδα ωριμάζει ταυτόχρονα με το βατόμουρο, το οποίο τους επιτρέπει να χρησιμοποιηθούν μαζί.

Συστατικά

400 g σταφίδα.
250 g βατόμουρου?
500 g ζάχαρη.

Συνταγή βήμα προς βήμα

Πλύνετε τα φραγκοστάφυλα, ρίξτε έξω σε μια κατσαρόλα, προσθέστε καθαρά μούρα βατόμουρου σε αυτό και εισάγετε αμέσως την άμμο ζάχαρης. Λίγο για να εμπλακεί με ένα κουτάλι, κάλυψη, αφήστε για μια ώρα για να επισημάνετε τους χυμούς.

Βάζουμε τα μούρα στη σόμπα, κάνουν την ισχυρότερη φωτιά, ανακατεύουμε. Μαζί με τις πρώτες φυσαλίδες θα αρχίσουν να εμφανίζονται ένας αφρός που πρέπει να συλλεχθεί. Μετά από αυτό, χαιρετίζουμε τα μούρα επτά λεπτά και αφαιρέμαστε από τη φωτιά.

Τα μούρα δεν κρύβονται. Αμέσως βάλτε ένα μικρό στέλεχος σε ένα αποστειρωμένο βάζο, βάλτε με ένα κουτάλι βατόμουρου με σταφίδα, αρχίστε να σκουπίζετε με μια ζεστή μάζα. Τα οστά και τα δέρματα που θα παραμείνουν αμέσως αφαίρεση, βάζουμε ένα νέο τμήμα των καυτών μούρων στο siterboard και τρίψτε ξανά.

Μόλις γεμίσει η τράπεζα, σκουπίστε το πανί της άκρης, ρίχνουμε το καπάκι, βόλτα. Αφαιρούμε σε ένα δροσερό μέρος, περίπου μια μέρα αργότερα ο σίγουρος θα αρχίσει να παχύ.

Πιστεύεται ότι η εμφάνιση από την κόκκινη σταφίδα έγινε τελικά πυκνή, φτάνει σε μια συνοχή σε δύο μήνες, γι 'αυτό και είναι πιο συχνά προετοιμασμένοι για το χειμώνα.

Επιλογή 5: Κόκκινη σταφίδα Confiture με εσπεριδοειδή

Σε αυτή τη συνταγή, η ρύθμιση κόκκινου σταφίδας παρασκευάζεται με την προσθήκη πορτοκαλιών. Αλλά με τον ίδιο τρόπο, μανταρίνια, γκρέιπφρουτ, αλλά όχι λεμόνια μπορούν να χρησιμοποιηθούν στη λιχουδιά. Η σταφίδα από μόνη της είναι πολύ ξινή, αυτό το εσπεριδοειδές μπορεί να χαλάσει μόνο τη γεύση.

Συστατικά

1,5 kg φραστικής.
2 πορτοκαλί;
800 g ζάχαρης.

Πώς να μαγειρέψω

Εμείς ορκίσουμε και ξεπλύνετε τα μούρα, στείλτε το σε ένα κόσκινο για να αφαιρέσετε το πλεονάζον νερό, τότε ξοδεύετε σε μια κατσαρόλα, στην οποία θα εξαφανιστούμε κόκκινη σταφίδα. Ξεπλύυμα τα πορτοκάλια, κόβουμε το ξύσμα, προσθέτουμε στα σταφίδες και εισάγετε λίγο νερό, κυριολεκτικά ένα τρίτο από ένα ποτήρι. Καλύψτε, βάλτε να βράζετε, προετοιμαστείτε μέχρι να μαλακώσετε, στη συνέχεια να κρύψετε.

Υπάρχει χρόνος για την προετοιμασία πορτοκαλιών. Αφαιρούμε το λευκό κρούστα, αποσυναρμολογείται στις φέτες, καθαρίζουμε κάθε μία από τις λευκές ταινίες, και σπάμε με μικρά κομμάτια.

Ψύξη φραγκοστάφυλα Σκουπίστε. Ρίχνουμε κέικ μαζί με το πορτοκαλί zest. Οι προκύπτοντες πατάτες μαζί με κομμάτια πορτοκαλί ζάχαρη ανεφοδιασμού, βάλτε το βράσιμο.

Ετοιμάζουμε το αυτοπεποίθηση σε μια μικρή φωτιά μισή ώρα μετά τη βρασμό, τότε το απλώστε σε τράπεζες αν είναι ένα χειμωνιάτικο τεμάχιο. Ή δροσίζουμε και απομακρύνουμε στο ψυγείο, χρησιμοποιούμε για επιδόρπια, εφαρμόζουμε σε κουλουράκια, φρέσκο \u200b\u200bψωμί, τοστ.

Προκειμένου να μην καίνε και να λεκώνει οτιδήποτε γύρω κατά τη διάρκεια της αποσύνθεσης της διασκέδασης, πρέπει να βάλετε ένα βάζο σε ένα πιάτο, να το κρατήσετε.

Η μαρμελάδα από τα αγαπημένα μούρα και τα φρούτα είναι μια χρήσιμη και νόστιμη σπιτική λιχουδιά για ενήλικες και παιδιά σε όλο τον κόσμο. Εάν σας αρέσει μια μαρμελάδα από την κόκκινη σταφίδα, θα σας πούμε τώρα πώς να κάνετε αυτό το νόστιμο κομμάτι εργασίας με διάφορους τρόπους. Περιμένετε μια συνταγή για μια τρυφερή μαρμελάδα χωρίς σπόρους, θα έχουμε επίσης αρνητικό τρόπο Μαγειρέψτε την κλασική μαρμελάδα χωρίς αποστείρωση Και θα διδάξουμε τα χρήσιμα πλέγματα μούρων σε πέντε λεπτά.

Συγκομιδή κόκκινων σταφίδων στο σπίτι - αυτή η πολύ διασκεδαστική. Ωστόσο, ακόμη μεγαλύτερη ευχαρίστηση - τρώτε τα γλυκά φρούτα της δουλειάς σας στον κύκλο των συγγενών και κοντά και κρύο το χειμώνα. Έτσι ώστε το τεμάχιο εργασίας να είναι επιτυχές, προτείνουμε να κάνουμε μαρμελάδα φραγκοστάφυλο από την κόκκινη σταφίδα για το χειμώνα: Απλή συνταγή για κλασική συνταγή Δεν σας παίρνει πολύ χρόνο και δύναμη. Αλλά το αποτέλεσμα θα γίνει καταπληκτικό - οι αγαπημένοι σας θα εκτιμήσουν σίγουρα.

Για αυτό το Yummy θα χρειαστείτε Ένα κιλό μούρων, 100 χιλιοστόλιτρα νερού και μισό κιλό ζάχαρης.

Γεμίστε τα μούρα με νερό, βάλτε φωτιά και βράστε. Η πυρκαγιά πρέπει να είναι αρκετά έντονη, αλλά Η διαδικασία βρασμού θα συνεχιστεί για περίπου πέντε λεπτά..
Στο δεύτερο στάδιο, τα μούρα πρέπει να τεμαχισμένα από ένα μπλέντερ ή γεμάτο σε κονίαμα.
Όταν τα μούρα θα αποκτήσουν συνοχή πουρέ, Πρέπει να γεμίζουν με ζάχαρη - Μικρές μερίδες.
Τώρα παραμένει να σπάσει τα μούρα στη συνέπεια του Jema: Θα σας πάρει από 25 έως 40 λεπτά.
Για να ελέγξετε την ετοιμότητα της μαρμελάδας - βάλτε ένα μικρό προϊόν σε ένα ξηρό πιατάκι. Εάν η μαρμελάδα κρατήσει τη φόρμα - σημαίνει Είναι έτοιμος για τις τράπεζες.

Απλή μαρμελάδα από την κόκκινη σταφίδα "πέντε λεπτά"

Σας έχουμε ήδη πει σε πέντε λεπτά. Με την ίδια συνταγή μπορείτε να μαγειρέψετε κόκκινη σταφίδα. Και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την ακόλουθη μέθοδο.

Παίρνω ίσο αριθμό μούρων και ζάχαρης στην μαρμελάδα. Αλέστε το πλυμένο και αποξηραμένο κόκκινη σταφίδα στο μπλέντερ, ρίξτε ζάχαρη. Βάλτε πολλά αρωματικά μούρα στη φωτιά και Βράζουμε για 5 λεπτά. Η πυρκαγιά στρέφεται κατά μέσο όρο και η μάζα κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος ανακατεύεται συνεχώς. Εάν η μαρμελάδα δεν είναι αρκετά παχιά, Μπορείτε να το σφαγιάσετε για άλλα 5 λεπτά.

Πώς να μαγειρέψετε μαρμελάδα από κόκκινη σταφίδα χωρίς σπόρους: Συνταγή φωτογραφιών

Αυτή είναι μια μάλλον χρονοβόρα μέθοδος μαρμελάδας μαγειρέματος, ωστόσο, το τεμάχιο εργασίας λαμβάνεται πολύ νόστιμη και απαλή συνέπεια.

Για το μαγείρεμα του θα χρειαστείτε: κιλό μούρα, ένα κιλό ζάχαρης και ένα ποτήρι νερό.

Έτσι, αρχίζουμε να προετοιμάζουμε μια μαρμελάδα από την κόκκινη σταφίδα για το χειμώνα: αυτή η συνταγή χρησιμοποιείται από τις οικοδέσποινες σε όλο τον κόσμο, είναι μάλλον δημοφιλές και ίσως έχετε ήδη δοκιμάσει μια νόστιμη μαρμελάδα, η οποία προετοιμάζεται πάνω του. Σας προσκαλούμε να το επαναλάβετε και να απολαύσετε τη γεύση της σημερινής σπιτικής μαρμελάδας που έχει ήδη επερχόμενη το χειμώνα.

Βίντεο: Πώς να προετοιμάσετε μια νόστιμη μαρμελάδα από την κόκκινη σταφίδα για το χειμώνα

Η οικοδέσποινα και τα μέλη της οικογένειάς της είναι πάντα πολύ ευχαριστημένα με την παρουσία βάζων με σπιτική συντήρηση. Αν σηκώσετε τις συνταγές μαρμελάδας από τα μούρα για το χειμώνα, προσπαθήστε να μαγειρέψετε τη μαρμελάδα της κόκκινης σταφίδας (σίγουρη). Αυτό είναι ένα θαυμάσιο επιδόρπιο που μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ανεξάρτητο πιάτο ή ως ένα υλικό για το ψήσιμο. Υπάρχουν πολλές συνταγές για την κατασκευή αυτής της νόστιμης μαρμελάδας. Ελέγξτε το καλύτερο από αυτά.

Πώς να μαγειρέψετε μαρμελάδα από την κόκκινη σταφίδα

Το μούρο είναι πλούσιο σε πηκτίνη, οπότε είναι εύκολο να κάνετε μια διαμόρφωση από αυτό, ακόμη και χωρίς να εφαρμόζει πυκνωτές. Πριν από τη χρήση, η σταφίδα μετακινούνται, πλένονται. Στη συνέχεια, παρουσιάζεται, τοποθετείται σε ανοξείδωτα πιάτα, άλλα συστατικά προστίθενται και βράζονται για κάποιο χρονικό διάστημα. Υπάρχουν συνταγές της μαρμελάδας χωρίς θερμική επεξεργασία. Το τελικό προϊόν χυθεί με αποστειρωμένες τράπεζες και κλειστά.

Κόκκινη φραγκοστάφυλα Jama Συνταγές

Μέθοδοι κατασκευής εμπλοκής από αυτή τη ποικιλία μάζας μούρων. Στην μαρμελάδα, εκτός από τη σταφίδα, μπορεί να υπάρχουν άλλα φρούτα: φραγκοστάφυλα, πορτοκάλια, κεράσια, καρπούζι. Υπάρχουν συνταγές συγχώνευσης με το μαγείρεμα και χωρίς αυτό. Αξιοποιώντας οποιαδήποτε εντολή από εκείνους με τους οποίους θα γνωρίσετε, θα πάρετε ένα πανέμορφο προϊόν στο γούστο και υψηλής ποιότητας ιδιότητες που φαίνονται καταπληκτικές στη φωτογραφία.

Κλασική μαρμελάδα συνταγής από κόκκινη σταφίδα

Χρόνος μαγειρέματος: 4 ώρες.
Αριθμός τμημάτων: 8 άτομα.
Πιάτα θερμίδων: 289 Kcal ανά 100 g
Σκοπός: επιδόρπιο.
Κουζίνα: Ευρωπαϊκή.

Η επόμενη συνταγή δοκιμάζεται με το χρόνο και για πολλά χρόνια εκατομμύρια φιλοξενούμενοι κάνουν μαρμελάδα σε αυτό. Η μαρμελάδα έκλεισε με αυτόν τον τρόπο θα σας ευχαριστήσει όλο το χειμώνα. Η φυσική μαρμελάδα είναι κατάλληλη για αυτο-χρήση και για να προσθέσετε σε διαφορετικά επιδόρπια. Η συνταγή είναι πολύ απλή, τίποτα αλλά φρέσκα κόκκινα μούρα φραγκοστάφυλα, άμμο ζάχαρης και νερού που δεν θα χρειαστείτε.

Συστατικά:

smorodine Ώριμα κόκκινα - 2 κιλά;
Νερό - 4 ποτήρια.
Ζάχαρη - 3 κιλά.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Ξεπλύνετε καλά, στεγνώστε τα μούρα, αφαιρέστε τα κλαδιά.
Βράζω νερό. Χαμηλώστε τα μούρα για μερικά λεπτά. Αφαιρέστε, μετακινηθείτε στο πουρέ χρησιμοποιώντας ένα κονίαμα.
Βάλτε το Jig στο τηγάνι, βάλτε μια μικρή φωτιά. Σταδιακά, ας ρίξουμε νερό σε μικρές μερίδες, ρίξτε ζάχαρη.
Όταν τα περιεχόμενα του PAN μειώνουν τη μέση, αφαιρέστε το από τη σόμπα. Ρίξτε το υγρό στο πάτωμα στις τράπεζες λίτρων. Κενό με αποστειρωμένα καλύμματα.
Αποστειρώστε για 10 λεπτά, βυθίστε.

Σε μια αργή κουζίνα

Χρόνος μαγειρέματος: 1,5 ώρες.
Αριθμός τμημάτων: 12 άτομα.
Calorie πιάτο: 275 kcal ανά 100 g.
Σκοπός: επιδόρπιο.
Κουζίνα: Ευρωπαϊκή.

Ένας μικρός αριθμός εμφάνισης μπορεί να προετοιμαστεί σε μια αργή κουζίνα εάν έχετε αυτή τη συσκευή κουζίνας. Η διαδικασία μαγειρέματος είναι πολύ απλή και δεν απαιτεί πολύ χρόνο, θα χρειαστείτε μόνο μία και μισή ώρα. Δεν θα χρειαστεί να παρακολουθείτε αν δεν είναι πολύ ισχυρή φωτιά στη σόμπα, είτε η μαρμελάδα δεν καίει. Μάθετε πώς να μαγειρεύετε τη φραγκοστάφυλο μαρμελάδα σε ένα multicooker σωστά.

Συστατικά:

Κόκκινη σταφίδα - 2 κιλά;
νερό - 0,4 l;
Ζάχαρη - 1 κιλό.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Τα μούρα κτυπήστε, πλύνετε. Τοποθετήστε το multicooker στο δοχείο, ρίξτε νερό.
Προετοιμαστείτε στην "σβέση" για να βράσει.
Η προκύπτουσα μάζα μέσα από ένα κόσκινο να σπάσει σε ένα μεγάλο μπολ, σκουπίστε τα μούρα.
Καθαρίστε ξανά το χυμό στην αργή κουζίνα. Τραβήξτε τη ζάχαρη. Μαγειρέψτε τη μαρμελάδα στο "φορτίο" μισή ώρα από τη στιγμή του βρασμού, χωρίς να κλείσετε το καπάκι. Περιοδικά αναδεύοντας, αφαιρέστε τον αφρό.
Βράστε ζεστό σιρόπι πάνω από αποστειρωμένες καθαρές τράπεζες, κοντά ερμητικά κοντά.

Ψυχρός τρόπος

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα.
Αριθμός τμημάτων: 12 άτομα.
Πιάτα θερμίδων: 305 Kcal σε 100 g
Σκοπός: επιδόρπιο.
Κουζίνα: Ευρωπαϊκή.
Η πολυπλοκότητα του μαγειρέματος: Χαμηλή.

Οι περισσότερες συνταγές συνεπάγονται μαρμελάδα μαγειρέματος. Ωστόσο, υπάρχει μία μέθοδος εργασίας, στην οποία τα μούρα δεν είναι επιδεκτικά στη θερμική επεξεργασία. Πρώτον, είναι τόσο πιο γρήγορο και, δεύτερον, η κόκκινη σταφίδα διατηρεί τη μέγιστη ποσότητα χρήσιμων ουσιών και βιταμινών χωρίς να είναι υπό την επίδραση της υψηλής θερμοκρασίας. Εξετάστε πώς να μαγειρέψετε "κρύο" μαρμελάδα.

Συστατικά:

smorodine Red - 2 Kg;
Ζάχαρη - 4 κιλά.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Ξεπλύνετε προσεκτικά, χτυπήστε τα μούρα, στεγνώστε.
Τοποθετήστε τα μέσα από το μύλο κρέατος, καθαρίστε το μπλέντερ ή σκουπίστε μέσα από το λεπτό κόσκινο.
Στην προκύπτουσα μάζα προσθέστε 4 κιλά ζάχαρης. Ανακατεύουμε μέχρι να διαλύσουν όλοι οι κόκκοι.
Διαδώστε ζεστή μαρμελάδα σε αποστειρωμένες τράπεζες, κάλυμμα με καπάκια πολυαιθυλενίου. Μετά την πλήρη ψύξη, αποθηκεύστε στο κρύο.

Κόκκινη σταφίδα μαρμελάδα με ζελατίνη

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα.
Αριθμός τμημάτων: 12 άτομα.
Πιάτα θερμίδων: 318 Kcal σε 100 g
Σκοπός: επιδόρπιο.
Κουζίνα: Ευρωπαϊκή.
Η πολυπλοκότητα του μαγειρέματος: Μέσος όρος.

Η μαρμελάδα κόκκινου σταφίδας με ζελατίνη λαμβάνεται παχύ, συγκολλημένο και τύμπανο. Jelly ζελέ ομοιογενή συνοχή, φωτεινό άρωμα, κορεσμένη γλυκιά γεύση. Λόγω της πυκνότητας, η μαρμελάδα μπορεί να είναι όχι μόνο σαν ένα ανεξάρτητο πιάτο, αλλά και να χρησιμοποιεί ως γέμιση για το ψήσιμο στο σπίτι. Ιδιαίτερα καλή μαρμελάδα θα πάει σε πίτες μαγιάς, κέικ άμμου, κυλίνδρους, κέικ.

Συστατικά:

smorodine Red - 2 Kg;
Χυμός λεμονιού φρεσκοκομμένο - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
φιλτραρισμένο νερό - 1 l;
ζελατίνη - 100 g;
Ζάχαρη - 2 κιλά.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Διαλύστε τη ζελατίνη σε μια μικρή ποσότητα ζεστού νερού. Αφήστε λεπτά κατά 20-25 για πρήξιμο.
Thrick, πλύνετε, στεγνώστε τα μούρα.
Περπατήστε σταφίδες μέσω ενός κόσκινου. Διπλώστε στην εμελεκισμένη κατσαρόλα, ρίξτε με νερό. Φέρτε σε βρασμό.
Δώστε φωτιά. Βράστε χυμό μούρων, μη διακοπή ανάδευσης, 10 λεπτά.
Στρία του μίγματος μέσω μιας γάζας διπλωμένου σε διάφορα στρώματα.
Ρίξτε ζάχαρη, ρίξτε χυμό λεμονιού, ανακατέψτε.
Βάλτε στη σόμπα. Βράστε, αφαιρέστε τον αφρό, εισαγάγετε τη ζελατίνη.
Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας. Όταν η ζελατίνη διαλύεται εντελώς, έκρηξη του σιροπιού σταφίδας στις αποστειρωμένες τράπεζες. Διαφάνεια με καλύμματα. Όταν η μαρμελάδα Jelly είναι εντελώς δροσερό, αφαιρέστε το σε ένα κρύο μέρος.

Με πορτοκαλί

Χρόνος μαγειρέματος: 75 λεπτά.
Αριθμός τμημάτων: 12 άτομα.
Πιάτο θερμίδων: 218 kcal σε 100 g
Σκοπός: επιδόρπιο.
Κουζίνα: Ευρωπαϊκή.
Η πολυπλοκότητα του μαγειρέματος: πάνω από το μέσο όρο.

Η μαρμελάδα με πορτοκάλια και φραγκοστάφυλο κορεσμένο κόκκινο χρώμα λαμβάνεται πολύ πρωτότυπο για γεύση, με ελαφριά ξηρότητα. Τα μούρα και η έκπληξη εσπεριδοειδών συνδυάζονται καλά μεταξύ τους. Εάν το αμφιβάλλετε, απλά προσπαθήστε να μαγειρέψετε τη στιγμή μία φορά, χρησιμοποιώντας την επόμενη συνταγή. Θα πάρετε ένα εκπληκτικό επιδόρπιο που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για κάθε ψήσιμο.

Συστατικά:

smorodine Red - 1 Kg;
κιτρικό οξύ - 10 g;
Πορτοκάλια - 0,8 kg;
Ζελατίνη - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
Ζάχαρη - 2 κιλά.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Thrick, πλύνετε τα φραγκοστάφυλα.
Καθαρά πορτοκάλια. Αφαιρέστε όλα τα επιτεύγματα, μεμβράνες. Αλέστε τη σάρκα.
Αναδιπλώστε την εμελεκισμένη κατσαρόλα των μούρων. Προσθέστε ζελατίνη, 4 κουταλιές της σούπας ζάχαρης, κιτρικού οξέος.
Βράστε σε ένα βράσιμο, ξεπερνώστε τη μαζική φραγκοστάφυλο μέσω του κόσκινου.
Ρίξτε χοντρό χυμό σε μια κατσαρόλα, προσθέστε το υπόλειμμα ζάχαρης. Βράζετε τρία λεπτά.
Προσθέστε πορτοκάλια. Ανακατέψτε επιμελώς. Αφαιρέστε την κατσαρόλα από την πλάκα.
Βράστε την μαρμελάδα σε αποστειρωμένα δοχεία, βυθίστηκαν.

Με καρπούζι

Χρόνος μαγειρέματος: μισή ώρα.
Αριθμός τμημάτων: 6 άτομα.
Πιάτο θερμίδων: 216 kcal ανά 100 g
Σκοπός: επιδόρπιο.
Κουζίνα: Ευρωπαϊκή.
Η πολυπλοκότητα του μαγειρέματος: Χαμηλή.

Μαρμελάδα με πολτό καρπούζι και κόκκινα ώριμα φραγκοστάφυλα είναι πολύ νόστιμα και ακόμη και μια φωτογραφία με την εικόνα του ξυπνούν από οποιοδήποτε πρόσωπο μια όρεξη. Είναι πολύ απλό να κάνετε μια τέτοια μαρμελάδα και μπορεί να είναι σχεδόν αμέσως. Έχοντας δοκιμάσει την επιβεβαίωση για πρώτη φορά, είστε εγγυημένοι να θέλετε να κυλήσετε περισσότερα βάζα για το χειμώνα για να απολαύσετε την εκπληκτική γεύση και το άρωμα του όλο το χρόνο.

Συστατικά:

Κόκκινη σταφίδα - 0,6 kg;
Νερό - 60 ml;
Καρπούζι - 0,6 κιλά.
Άμυλο καλαμποκιού - 25 g;
Ζάχαρη - 0,2 κιλά.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Φέρουν ώριμα μούρα, πλύνετε. Περάστε.
Χυμός σταφίδας χωρίς κέικ χύστε σε κατσαρόλα και ρίχνει ζάχαρη. Βάλτε στη σόμπα.
Καρπούζι Καθαρίστε τη φλούδα και τα οστά. Αλέστε το μπλέντερ.
Μετά από πλήρη διαλυμένη ζάχαρη, ρίξτε το καρπούζι πουρέ στο τηγάνι. Βράζετε 5 λεπτά.
Το άμυλο διαλύεται σε κρύο νερό. Εισάγετε το λεπτό πίδακα στην εμπλοκή βρασμού.
Ρίξτε τη μαρμελάδα στα αποστειρωμένα βάζα και στενά κοντά. Ψύξτε σε θερμοκρασία δωματίου και στη συνέχεια αφαιρέστε το στο κρύο.

Με κεράσι

Χρόνος μαγειρέματος: 55 λεπτά.
Αριθμός τμημάτων: 15 άτομα.
Πιάτα θερμίδων: 316 Kcal σε 100 g
Σκοπός: επιδόρπιο.
Κουζίνα: Ευρωπαϊκή.
Η πολυπλοκότητα του μαγειρέματος: Μέσος όρος.

Η κόκκινη σταφίδα και το κεράσι συνδυάζονται τέλεια μεταξύ τους και μπορείτε να βεβαιωθείτε ότι έχετε προετοιμάσει μια αρωματική εμφάνιση από αυτά τα μούρα. Είναι εξαιρετικά κατάλληλο για σάντουιτς, μπισκότα. Η μαρμελάδα είναι πολύ όμορφη στο χρώμα, το ρουμπίνι, το οποίο είναι καλά αξιοσημείωτο ακόμη και στη φωτογραφία. Μάθετε πώς να μαγειρεύετε μαρμελάδα με κεράσια και κόκκινη σταφίδα.

Συστατικά:

smorodine Juicy Red - 1,4 kg;
Ζάχαρη - 1,4 kg;
Κεράσια - 1,4 κιλά.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Περάστε και πλύνετε όλα τα μούρα. Πάρτε τα κόκαλα από τα κεράσια.
Η σταφίδα χύνεται σε μια κατσαρόλα. Προσθέστε κεράσια. MARIRATE BERRIES BLENDER με τη μέγιστη ταχύτητα.
Προσθέστε ζάχαρη. Ανακατέψτε και βάλτε στη σόμπα.
Φέρτε τη φραγκοστάφυλο σε ένα βράσιμο. Μαγειρέψτε μισή ώρα σε μέτρια φωτιά.
Βράζουμε μαρμελάδα σε αποστειρωμένες τράπεζες και βυθίστηκαν.

Με τζίντζερ

Χρόνος μαγειρέματος: 45 λεπτά.
Αριθμός τμημάτων: 12 άτομα.
Πιάτα θερμίδων: 295 Kcal ανά 100 g
Σκοπός: επιδόρπιο.
Κουζίνα: Ευρωπαϊκή.
Η πολυπλοκότητα του μαγειρέματος: Μέσος όρος.

Εάν βάζετε ένα τζίντζερ στην εμπλοκή Curarodine, θα εκπλαγείτε με το πόση γεύση αλλάζει, θα γίνει πιο ενδιαφέρουσα και πικάντικη. Το Altime σε αυτή τη μαρμελάδα προστίθεται κανέλα σφυρί. Το επιδόρπιο έχει ένα ευχάριστο άρωμα. Συνέπεια Jama Jelly, ιξώδης. Τοστ μαζί του θα είναι ένα θαυμάσιο πρωινό για εσάς ή τα μωρά σας.

Συστατικά:

smorodine μεγάλο κόκκινο - 2,2 kg;
Κανέλα - 1 κουτ.
Ζάχαρη - 2,2 κιλά;
ginger - 40 g

Μέθοδος μαγειρέματος:

Φορτωμένα και πλυμένα φραγκοστάφυλα υπερθερμανθούν μέσω του κόσκινου.
Πουρέ χύστε σε μια κατσαρόλα και ρίχνει ζάχαρη. Βάλτε μια αργή φωτιά.
Από τη στιγμή του βράχου, μαγειρέψτε για 10 λεπτά.
Προσθέστε τζίντζερ, βανίλια. Ταραχή.
Βράστε την μαρμελάδα για άλλα 10 λεπτά, στη συνέχεια αφαιρέστε από τη φωτιά και ξέσπασε σε τράπεζες.

Με φραγκοστάφυλο

Χρόνος μαγειρέματος: 45 λεπτά.
Αριθμός μερίδων: 10 άτομα.
Πιάτα θερμίδων: 253 Kcal ανά 100 g
Σκοπός: επιδόρπιο.
Κουζίνα: Ευρωπαϊκή.
Η πολυπλοκότητα του μαγειρέματος: Χαμηλή.

Το φραγκοστάφυλο είναι ένα πολύ νόστιμο και χρήσιμο μούρο που είναι υπέροχα σε συνδυασμό με κόκκινο, ώριμο σταφίδα και κατάλληλο για την παραγωγή μαρμελάδας. Η μαρμελάδα εκτελείται με τη μετριοπάθεια γλυκιά, έχει μια ευχάριστη φωτιά. Η μαρμελάδα από το φραγκοστάφυλο και η κόκκινη φραγκοστάφυλα θα προσελκύσει τόσο τους ενήλικες όσο και για τα παιδιά. Ετοιμάστε εύκολα και σίγουρα θα αντιμετωπίσετε τη διαδικασία.

Συστατικά:

Ζευγάρι κόκκινη σταφίδα - 1 kg;
Ζάχαρη - 2 κιλά;
Φραγκοστάφυλο - 3 κιλά.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Πλύνετε και στεγνώστε τα μούρα. Αφαιρέστε το θάλαμο και τα μοσχεύματα.
Σε ένα ξεχωριστό δοχείο, το φραγκοστάφυλο είναι θραυστήρα.
Φροντίδα Σκουπίστε το κόσκινο. Ανακατέψτε το με ζάχαρη.
Βάλτε τη μεσαία φωτιά. Βράστε σε ένα βράσιμο χωρίς να σταματήσετε τη μαρμελάδα.
Προσθέστε το φραγκοστάφυλο.
Συνεχώς με μαρμελάδα, βράστε 20 λεπτά σε μικρή φωτιά. Περιοδικά αφαιρέστε τον αφρό.
Αφαιρέστε την κατσαρόλα από τη φωτιά. Βράστε μέσα από αποστειρωμένες τράπεζες, ανατρέξτε.

βίντεο

Μια μαρμελάδα κόκκινου σταφίδας είναι ένα απαλό και αρωματικό. Νόστιμο από αυτό παίρνει πίτες, κέικ, διάφορα επιδόρπια. Και το πιο σημαντικό, αυτό είναι που είναι και η Jam από την κόκκινη σταφίδα είναι επίσης απίστευτα χρήσιμη!

Η ευκολότερη συνταγή της μαρμελάδας από την κόκκινη σταφίδα

Συστατικά:

Νερό - 2 ποτήρια.
Κόκκινη σταφίδα - 1 κιλό;
Ζάχαρη - 1,5 κιλά.

Ανά 100 g μη επεξεργασμένου προϊόντος:

Πρωτεΐνες - 1,2 g;
Υδατάνθρακες - 60 g;
Λίπη - 0,4 g;
Calorie - 250 Kcal.

Μαγείρεμα
Τα μούρα της κόκκινης σταφίδας ορκίζονται, σχίζουν τα κλαδιά, ξεπλύνετε κάτω από τρεχούμενο νερό και Blanch στο Colander μερικά λεπτά σε βραστό νερό. Στη συνέχεια, τα μούρα δίνουν λεπτομερώς το γουδοχέρι και μετατοπίζεται απαλά στο τηγάνι. Περιεχόμενο, προσθέτοντας ζάχαρη και νερό, αναμιγνύουμε προσεκτικά και το βάζουμε σε μια αδύναμη φωτιά μέχρι να είναι έτοιμη, ανακατεύουμε συνεχώς έως ότου η μαρμελάδα είναι γεμάτη σε όγκο 2,5 φορές λιγότερο από ό, τι ήταν. Στη συνέχεια, βάζουμε μια σταγόνα σιρόπι στο πιάτο και ελέγξτε την ετοιμότητα αν η μαρμελάδα δεν εξαπλωθεί - είναι έτοιμη. Η μαρμελάδα βρασμού δηλώνει στις αποστειρωμένες καθαρές τράπεζες. Στη συνέχεια, καλύψτε τα καλύμματα και αφήστε την αποστειρώσει 15 λεπτά. Στη συνέχεια, κυλάμε τράπεζες και γυρίζουμε ανάποδα κάτω από το κάτω μέρος, καίνε μια μικρή κουβέρτα. ΣΠΟΥΔΑΙΟΣ!!! Οι τράπεζες γυρίζουν πίσω όταν η μαρμελάδα δεν έχει ακόμη ψύξει στο τέλος, επειδή η μαρμελάδα πυκνώνει πάρα πολύ και δεν πέφτει στο κάτω μέρος των τραπεζών. Μετά από αυτό, αφήστε το να σταθεί μέχρι την πλήρη ψύξη.

Δεύτερη συνταγή
Μαγείρεμα
Τα κόκκινα φραγκοστάφυλα είναι προσεκτικά ορκίσα, και η δική μου. Στη συνέχεια, διανέμουμε τα μούρα καλά γουδοχέρι και βάλτε σε μια κατσαρόλα. Θα προσθέσουμε το μισό κανόνα ζάχαρης και νερού σε αυτό. Αναμειγνύουμε καλά και μαγειρεύουμε σε μέτρια θερμότητα, για 15 λεπτά. Στη συνέχεια, αφαιρέστε την εμπλοκή από τη σόμπα και αφήστε το να κρυώσει 6-7 ώρες. Τότε θα προσθέσουμε την υπόλοιπη ζάχαρη στο τηγάνι, αναμιγνύουμε και θα βάλουμε ξανά την πλάκα σε μια μικρή φωτιά. Μαγειρέψτε, από καιρό σε καιρό ανακατεύοντας, μέχρι την πλήρη ετοιμότητα. Καυτή μαρμελάδα καπνού σε αποστειρωμένες τράπεζες. Κλείνουμε τα καπάκια και αφήνουμε να κρυώσουν. Αποθηκεύστε στο ψυγείο. Αλλά είναι καλύτερο να κυλήσετε αμέσως, έτσι ώστε να μην σκοράρει με το ψυγείο από τις τράπεζες.

Συνταγή
Συστατικά:

Κόκκινη σταφίδα - 1 κιλό;
Φράουλα - 700 g;
Ζάχαρη - 1 κιλό.

Μαγείρεμα
Φραγκοστάφυλο καθαρό από τα φρούτα, με το τρεχούμενο νερό και καλά επίχρισμα. Τότε οι φράουλες μου, καθαρίζουμε από τα φρούτα και το επίχρισμα στο κράτος πουρέ. Στη συνέχεια, τα μούρα των φραουλών και η σταφίδα αναμειγνύονται, κοιμούνται ζάχαρη και αφήνουν σε 2,5 ώρες μετά την προσθήκη, προσθέστε 0,5 λίτρα νερού και μαγειρέψτε σε μικρή φωτιά μέχρι την ετοιμότητα. Hot Jam χωρίζουμε σε αποστειρωμένες τράπεζες, βιασύνη, γυρίστε το κάτω μέρος και περιμένετε μέχρι να κρυώσετε.

Μαρμελάδα από κόκκινη σταφίδα και καρπούζι

Συνταγή jema
Συστατικά:

Τη σάρκα του καρπούζι, ψιλοκομμένα από τεμάχια - 1 kg.
Κόκκινη σταφίδα - 1 κιλό;
Ζάχαρη - 1 κιλό.

Μαγείρεμα
Γυρίζουμε και τα φραγκοστάφυλα μου. Στη συνέχεια, βάλτε το σε μια ευρεία κατσαρόλα και αναμίξτε με ζάχαρη. Προσθέτουμε τη σάρκα του καρπούζι. Τρίψουμε τα πάντα προσεκτικά πριν από το σχηματισμό παχιάς πάστας με γουδοχέρι ή ξύλινη λεπίδα. Το προκύπτον μείγμα, βάζουμε μια αδύναμη φωτιά και φέρουμε σε ένα βράσιμο, βράζουμε 40 λεπτά. Στη συνέχεια βάζουμε δροσερό μισό χρόνο. Σπάζουμε τα πάντα μέσα από ένα κόσκινο και φέρουμε να βράσει ξανά. Χεριάστε ζεστή μαρμελάδα σε δοχεία για συντήρηση. Περαιτέρω ενέργειες, όπως σε προηγούμενες συνταγές.

Συνταγή jema

Συστατικά:

Ζάχαρη 1.3-1.5 kg;
Κόκκινη σταφίδα 1 kg;
raspberry 1 kg.

Μαγείρεμα
Τα μούρα της κόκκινης σταφίδας ορκίζονται, ξεχωρίζουν από τις βούρτσες, το τρεχούμενο νερό, περιμένουμε το νερό και σκουπίστε μέσα από το κόσκινο. Προσθέστε 1.4 - 1,5 κιλά ζάχαρης στον προκύπτον πουρέ, ανακατεύουμε καλά και τοποθετήστε μια μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας, βράστε. Τα προετοιμασμένα μούρα βατόμουρου χωρίζονται σε δύο μέρη: οι καρποί των μικρότερων μεγεθών σκουπίζουν μέσα από ένα σουρωτήρι ή κόσκινο. Προσθέτουμε ένα τρίψιμο βατόμουρο σε μια φραγκοστάφυλο με ζάχαρη. Ανακατέψτε καλά και μαγειρέψτε. Μετά από μερικά λεπτά, εισέρχονται και τα υπόλοιπα ολόκληρα μούρα. Και συνεχίζουμε το μαγείρεμα, ανακατεύοντας τη μάζα. Μετά από βρασμό 2 - 3 λεπτά, μαγειρέψτε και αφαιρέστε. Η μαρμελάδα ρίχνει σε αποστειρωμένα βάζα ημι-λίτρων και αποστειρώστε για 15 λεπτά. Στη συνέχεια βιασύνη.

Κόκκινη σταφίδα μαρμελάδα με πορτοκάλια

Πρώτη συνταγή

Συστατικά:

Κόκκινη σταφίδα - 1 κιλό;
Πορτοκάλια - 2 τεμ.
Ζάχαρη άμμο - 1,2 κιλά.

Μαγείρεμα

Η σταφίδα ορκίζεται, ξεπλένονται κάτω από τρεχούμενο νερό, στεγνώστε ελαφρά. Πορτοκάλια πλύση και μεγάλη λειτουργία. Αλέστε φραγκοστάφυλα και πορτοκάλια σε ένα μύλο κρέατος ή σε ένα μπλέντερ. Οι προκύπτοντες πολτοποιημένες πατάτες αναμιγνύονται με ζάχαρη και είναι καλά αναδευμένη. Ενώ η ζάχαρη διαλύεται εντελώς. Ή να αφήσετε μαρμελάδα για 2 ώρες σε ένα ζεστό μέρος. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η ζάχαρη είναι καλά διαλυμένη. Η μαρμελάδα που παρασκευάζεται στην ακατέργαστη μορφή βρισκόταν σε ξηρές, αποστειρωμένες τράπεζες και στενά πλαστικά καλύμματα. Αποθηκεύστε μαρμελάδα σε κρύο μέρος.

Δεύτερη συνταγή

Συστατικά:

Καθαρισμένα πορτοκάλια - 400g;
Κόκκινη σταφίδα - 0,5 kg;
κιτρικό οξύ - 5g;
Ζάχαρη - 1 κιλό;
sholes - 1 τσάντα.

Μαγείρεμα
Φραγκοστάφυλο πλένουμε και καθαρίζουμε από τα κλαδιά. Αφαιρούμε όλες τις λευκές μεμβράνες από τους πόλους των πορτοκαλιών και η σάρκα είναι λεπτή λειτουργία. Η σταφίδα είναι ένα ψέμα στην εμελεκισμένη κατσαρόλα, προσθέστε το jellyfix, 2 κουταλιές της σούπας. Κουτάλια ζάχαρης, κιτρικό οξύ.

Το μίγμα φέρεται σε βράση και σκουπίστε μέσα από ένα κόσκινο. Χαμηλά ξανά στο τηγάνι και να κοιμηθούμε την υπόλοιπη ζάχαρη. Βράζουμε 3 - 4 λεπτά. Προσθέτουμε τη σάρκα των πορτοκαλιών, ανακατεύουμε καλά και αφαιρέστε από τη φωτιά.

Spill Jam σε ξηρές, αποστειρωμένες τράπεζες.

Καλή όρεξη!!!

Για περισσότερες πληροφορίες, παρακολουθήστε το βίντεο.

Μπορείτε να απολαύσετε φρέσκα κόκκινα σταφίδες στη μέση του καλοκαιριού. Και για να απολαύσετε τη γεύση αυτών των μούρων όλο το χρόνο, δεν πρέπει να τα παγώνετε, αλλά να μαγειρέψετε, να αγωνίζεστε με τη ζάχαρη. Έτσι, τα υπέροχα επιδόρπια λαμβάνονται με τη μορφή μαρμελάδας, μαρμελάδας, μαρμελάδας, ζελέ. Σε συνδυασμό με οποιαδήποτε κρέμα, μια τέτοια μαρμελάδα μπορεί να είναι ένα πληρωτικό για κέικ, κέικ, ένα στρώμα για πίτες και ξινή κρέμα.

Πριν προχωρήσετε στην προετοιμασία αυτής της λιχουδιάς, θα πρέπει να προετοιμαστεί προσεκτικά μια διεξοδική συγκομιδή. Πάμε φραγκοστάφυλα, αφαιρέστε τα κλαδιά, ξεπλύνετε με νερό. Έτσι ώστε τα μούρα να πέσουν σε, 1-2 λεπτά που τα καταρρεύσουν σε μια μικρή ποσότητα νερού και σκουπίστε καλά μέσω κόσκινου, δέρματος και οστών. Στα επιτραπέζια σκεύη εμαγιέ, 20 λεπτά μπορούν να παρασκευαστούν με ένα πολτό μούρο, προσθέστε 1 kg ζάχαρης (σε 1,5 kg σταφίδας) και, ανακατεύοντας, έτσι ώστε να μην καεί, σε αργή φωτιά, θα βιδώσουμε για να πυκνώσουμε. Στη διαδικασία παρασκευής, αφαιρούμε τον προκύπτοντα αφρό. Ζεστό μαρμελάδα συμπληρώστε τα αποστειρωμένα βάζα, ανεβείτε και καλύψτε τα με ένα κενό σε πλήρη ψύξη. Μπορείτε να μαγειρέψετε τη μαρμελάδα χωρίς να αφαιρέσετε τα οστά, αλλά απλά αλέθετε τα μούρα στο μύλο κρέατος. Στα εμαγιέ πιάτα σε αργή φωτιά σε 250 ml νερού διαλύονται 0,5 kg ζάχαρης. Στη συνέχεια, ρίχνουμε τη φραγκοστάφυλο πατάτες και, αναμειγνύοντας καλά, μαγειρεύει για 5 λεπτά. Αναθέτουμε την πλήρη ψύξη για 2-3 ώρες. Επαναλαμβάνουμε 3-4 φορές τη διαδικασία μέχρι να γίνει παχύ η μαρμελάδα. Το ζεστό επιδόρπιο επεκτείνεται σε τράπεζες και σφίγγοντας σφιχτά, καλύπτοντας το ζεστό κάλυμμα στην κορυφή.

Μια μαρμελάδα με φραγκοστάφυλα με κεράσια είναι πολύ νόστιμο. Η συνταγή για την παρασκευή ενός τέτοιου επιδόρπιο είναι πολύ απλή. 1-2 λεπτά Weganong τα μούρα της κόκκινης σταφίδας, στη συνέχεια σκουπίστε τα μέσα από το κόσκινο. Στα 1,5kg ενός τέτοιου πολέμου μούρων, προσθέστε 1 kg ζάχαρης και μπορεί να παρασκευαστεί σε μέτρια φωτιά μέχρι να γίνει πάχος η μάζα. Μετά από αυτό, προσθέστε 500 g κερασιού και, περιοδικά ανακατεύοντας, μαγειρέψτε μέχρι το μούρο είναι έτοιμο.

Η μοναδική γεύση της Jama δίνει καρπούζι. 1 kg φραγκοστάφυρας συγχέεται με 1,5 κιλά ζάχαρης, προσθέστε 1 kg κρέατος καρπούζι και μαγειρέψτε για 30-40 λεπτά. Στη συνέχεια, σκουπίστε το κόσκινο, για να βράσετε και πάλι και να αποσυντεθούν σε ξηρές τράπεζες. Αποθηκεύστε σε ένα δροσερό μέρος. Με την ίδια συνταγή μπορείτε να μαγειρέψετε μαρμελάδα με μπανάνες. Αντικαταστήστε τη σάρκα των καρπούζι 5 μπανάνες. Αποδεικνύεται μια λεπτή γεύση με ένα άρωμα μπανάνας.

Μια μαρμελάδα κόκκινου σταφίδας μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ένα ανεξάρτητο επιδόρπιο, δεν είναι κακό με παγωτό, σουφλέ, κοκτέιλ και γιαούρτια. Μια τέτοια μαρμελάδα μπορεί να είναι μια εξαιρετική προσθήκη στα γλυκά ζαχαροπλαστικής, τις σαλάτες φρούτων, κατσαρόλα τυρί cottage, τηγανίτες και τηγανίτες. Νόστιμη, χρήσιμη και όμορφη μαρμελάδα είναι εύκολο να προετοιμαστεί στο σπίτι.