Τι να μαγειρέψετε γρήγορα και χωρίς θερμίδες. Πιάτα χαμηλών θερμίδων για απώλεια βάρους με θερμίδες: μαγειρέψτε και αδυνατίστε με γεύση

Γεια σας αγαπητοί μου αναγνώστες!

Ω Θεέ μου! - αναφωνούν όλοι όταν βλέπουν λάθος νούμερα στη ζυγαριά 😉 Τα επιπλέον εκατοστά στη μέση δεν στολίζουν κανέναν. Δεν χρειάζεται όμως να πανικοβληθείτε και να πάθετε κατάθλιψη. Και πρέπει να προσαρμόσετε τη διατροφή σας. Από εδώ και πέρα, το τραπέζι σας θα πρέπει να έχει γεύματα με λίγες θερμίδες. Είναι δύσκολο να προετοιμαστούν; Καθόλου. Τώρα θα σας τα πω όλα.

Οι θερμίδες είναι η ποσότητα ενέργειας που λαμβάνετε τρώγοντας ένα συγκεκριμένο προϊόν.Ο καθένας έχει το δικό του ποσοστό κατανάλωσης. Αν ξεπεραστεί, τότε η περίσσεια ενέργειας θα μετατραπεί σε επιπλέον κιλά. Και δεν το χρειαζόμαστε καθόλου!

Εάν θέλετε να χάσετε βάρος, τότε ο αριθμός των θερμίδων στα γεύματα θα πρέπει να μειωθεί. Αλλά όχι μόνο κατά την περίοδο της δίαιτας, είναι σημαντικό να μετράτε. Εάν έχετε αρχίσει να ακολουθείτε έναν πιο ενεργό τρόπο ζωής, ασχοληθείτε με τον αθλητισμό, τότε πρέπει να παρακολουθείτε τη διατροφή σας. Μετά από όλα, το σώμα χρειάζεται δύναμη, δεν μπορείτε να το αναγκάσετε να πεινάσει. Διαφορετικά, εκτός από κούραση και κακή διάθεση, δεν θα δείτε τίποτα.

Όταν χάνετε βάρος, μην ξεχνάτε ότι η σύνθεση των προϊόντων είναι επίσης σημαντική. Τα κύρια συστατικά είναι πρωτεΐνες, λίπη και υδατάνθρακες. Τρώτε λιγότερα λιπαρά τρόφιμα. 1 γραμμάριο λίπους είναι όσο 9 kcal. Και 1 γραμμάριο υδατάνθρακες ή πρωτεΐνες - 4 kcal. Νιώθεις τη διαφορά;

τροφές με λίγες θερμίδες

Τι να φάτε για να χάσετε βάρος ή τουλάχιστον να μην πάρετε περιττά κιλά; Το πρώτο πράγμα που έρχεται στο μυαλό είναι τα λαχανικά. Αγγούρια, λάχανο και παρόμοια τρόφιμα εξαιρετικά χαμηλών θερμίδων. Έγραψα για τέτοια προϊόντα σε ένα άρθρο για. Φροντίστε να διαβάσετε!

Δεν θα χορταίνετε όμως μόνο με λαχανικά. Προσθέστε φρούτα στο μενού σας. Τα γλυκά, όπως το πεπόνι ή το καρπούζι, θα είναι εξαιρετικά επιδόρπια και δεν θα βλάψουν τη φιγούρα.

Αλλά για μια φυσιολογική ζωή χρειάζεστε υδατάνθρακες και πρωτεΐνες. Χωρίς υδατάνθρακες, ένα άτομο χάνει δύναμη. Και οι πρωτεΐνες χρειάζονται για τη διατήρηση της μυϊκής μάζας. Από πού μπορείτε να τα προμηθευτείτε;

Η καλύτερη πηγή σύνθετων υδατανθράκων θα είναι τα δημητριακά. Ειδικά. Είναι ιδιαίτερα θρεπτικό και έχει ευεργετική επίδραση στην πέψη. Αυτό είναι το αγαπημένο μου πρωινό το πρωί. Και αν προσθέσετε ξηρούς καρπούς, χουρμάδες, σταφίδες ή φρέσκα μούρα εκεί, τότε δεν θα με ξεκολλήσετε από τα αυτιά 🙂 Αξίζει επίσης να συμπεριλάβετε ψωμί σίκαλης και ψωμί. Ιδιαίτερα καλό αν περιέχουν.

Τα μανιτάρια μπορούν να είναι σχεδόν τέλειο υποκατάστατο του κρέατος. Αυτό το προϊόν χαμηλών θερμίδων είναι πλούσιο σε πρωτεΐνη. Αλλά δεν πρέπει να αντικαταστήσετε πλήρως τη ζωική πρωτεΐνη με φυτική πρωτεΐνη. Είναι καλύτερα να εντάξετε στη διατροφή σας ψάρια χαμηλών θερμίδων και προϊόντα κρέατος με χαμηλά λιπαρά. Παρακάτω είναι μια λίστα με αυτά.

Προϊόντα κρέατος με λίγες θερμίδες:

• νεφρά;
• μια καρδιά;
• μοσχάρι (άπαχο)?
• κότα;
• κουνέλι;
• άπαχο βοδινό κρέας?
• Τουρκία.

• πλευρονήκτης;
• κυπρίνος;
• σταυροειδές κυπρίνος?
• αθερίνα;
• Πέρκα ποταμού?
• burbot?
• zander;
• λούτσος;
• pollock.

Θαλασσινά με λίγες θερμίδες:

• καλαμάρια?
• καβούρια?
• γαρίδες.

Μην ξεχνάτε τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Το κεφίρ και το γιαούρτι χωρίς λιπαρά είναι καλά για την πέψη και είναι πλούσια σε πρωτεΐνη. Και αν θέλετε πραγματικά κάτι γλυκό, μπορείτε να αντέξετε οικονομικά μαρμελάδα και marshmallow. Μερικές μπουκιές δεν θα βλάψουν τη μέση σας και οι διατροφολόγοι προτείνουν ακόμη και να τρώτε αυτά τα καλούδια αντί για ζάχαρη.

Litres.ru

Στο κατάστημα

My-shop.ru

Στο κατάστημα

Ozon.ru

Στο κατάστημα

Κατά τη γνώμη μου, αυτό είναι απλώς ένα εύρημα. Το ίδιο το όνομα είναι ενδιαφέρον. Σε αυτό το βιβλίο, πολλοί μύθοι για την απώλεια βάρους καταρρίπτονται σαν καπνός.

Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος μαγειρέματος;

Ας μην ξεχνάμε ότι η μαγειρική παίζει σημαντικό ρόλο. Συχνά μπορείτε εύκολα να χάσετε αυτά τα επιπλέον δύο κιλά σταματώντας να τρώτε τηγανητά. Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος μαγειρέματος;

Τα περισσότερα φρούτα και λαχανικά είναι ιδανικά ωμά. Για αλλαγή, μπορείτε να ετοιμάσετε σαλάτες περιχύνοντάς τες με ελαιόλαδο ή χυμό λεμονιού. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε γιαούρτι χωρίς λιπαρά ή πηγμένο γάλα. Αντικατέστησα τη μαγιονέζα με γιαούρτι 2,5% λιπαρά εδώ και πολύ καιρό - αποδεικνύεται πολύ νόστιμο.

Αυτά τα λαχανικά που δεν είναι βρώσιμα στην ακατέργαστη μορφή τους είναι καλύτερα να μαγειρευτούν στον ατμό. Έτσι θα διατηρήσουν την ορεκτική τους εμφάνιση, καθώς και τις φυτικές ίνες και τις βιταμίνες. Μπορείτε να μαγειρέψετε και ψάρι και κρέας στον ατμό. Προσθέστε φρέσκα βότανα και μπαχαρικά σε αυτά. Παίρνω ένα πολύ τρυφερό στήθος κοτόπουλου σε σάλτσα μουστάρδας με μυρωδικά σε αλουμινόχαρτο. Βράζετε στον ατμό για 30 λεπτά και είστε έτοιμοι. Δείτε τη συνταγή παρακάτω.

Το βράσιμο δεν είναι η πιο υγιεινή μέθοδος μαγειρέματος. Για παράδειγμα, στα βραστά καρότα απουσιάζει σχεδόν τελείως η βιταμίνη C. Βράζεται στο ζωμό.

Αν χρειάζεται πραγματικά να βράσετε λαχανικά, ρίξτε τα σε ήδη βραστό νερό. Έτσι θα μειώσετε τον χρόνο μαγειρέματος και θα εξοικονομήσετε τουλάχιστον κάτι χρήσιμο.

Μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε λαχανικά και κρέας. Το αργό μαγείρεμα σε χαμηλή φωτιά δεν θα χαλάσει το φαγητό. Δεν προτείνω όμως να μαγειρέψετε ψάρια. Δεν ανέχεται το πολύωρο μαγείρεμα. Για το γούστο μου, πρέπει να ψηθεί σε αλουμινόχαρτο στο φούρνο ή στον ατμό σε αργή κουζίνα. Έτσι διατηρεί όλες τις χρήσιμες ιδιότητες και δεν χάνει τη γεύση.

Συνταγές με λίγες θερμίδες

Τσιπς φρούτων και λαχανικών

Αυτά τα φυσικά τσιπ είναι υπέροχα για σνακ. Μήλα, τον πυρήνα και τα κόβουμε σε λεπτές φέτες 1-2 χλστ. Πασπαλίζουμε με αλεσμένη κανέλα και το βάζουμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα. Ανάβουμε το φούρνο στους 120 - 140 βαθμούς. Μαγειρέψτε για περίπου 35-45 λεπτά ή δείτε μόνοι σας όταν είναι έτοιμο.

Τέτοια τσιπς μπορούν να παρασκευαστούν από αχλάδια, ροδάκινα, δαμάσκηνα. Και αν θέλετε ποικιλία, τότε μαγειρέψτε τσιπς από λαχανικά - κολοκυθάκια, καρότα ή ντομάτες. Για να εξοικονομήσετε περισσότερες χρήσιμες βιταμίνες, συνιστώ να μαγειρέψετε τέτοια τσιπς σε αφυδατωτή.

Ενεργοποιήθηκε για ορισμένο χρονικό διάστημα, επιλέχθηκε η επιθυμητή θερμοκρασία. Μέχρι το πρωί θα έχετε ένα φρέσκο ​​υγιεινό σνακ.

Ρολάκια κολοκυθιού

Αυτή είναι η συνταγή του Gordon Ramsay. Απόδοση 49 kcal ανά 100 γραμμάρια. Κόψτε στη μέση 4 μικρά κολοκυθάκια και χρησιμοποιήστε έναν αποφλοιωτή λαχανικών για να τα κόψετε σε 24 μακριές λωρίδες. Τώρα μαρινάρετε τα κολοκυθάκια σε λάδι και βαλσάμικο.

Αρκετά για 3-4 κουταλιές της σούπας και από τα δύο. Πάρτε ένα μεγάλο πιάτο και περιχύστε τον πάτο με λίγο ελαιόλαδο και βαλσάμικο. Και σε στρώσεις σταυρωτά - απλώνουμε σταυρωτά τα πιάτα και στάζουν λίγο λάδι και ξύδι. Στέλνουμε το πιάτο στο ψυγείο για 30 λεπτά.

Εν τω μεταξύ, αλέστε στο μπλέντερ 250 γραμμάρια φρέσκο ​​τυρί κότατζ (5%), 1 ματσάκι βασιλικό, 50 γραμμάρια κουκουνάρι και το μισό χυμό λεμονιού. Θα πρέπει να πάρετε μια ομοιογενή πάστα. Τοποθετήστε 1 κουτ. μείγμα τυριού κότατζ στη μία άκρη μιας λωρίδας κολοκυθιού και τυλίγουμε σε ρολό σε μορφή ρολού. Κάνετε το ίδιο και για τα υπόλοιπα ρολά. Τα τοποθετούμε όρθια σε πιατέλα και τα πασπαλίζουμε με μαύρο πιπέρι. Περιχύνουμε με λίγο λάδι και βαλσάμικο.

σαλάτα βιταμινών

Αυτή είναι η πιο εύκολη σαλάτα που μπορεί να γίνει σε 5 λεπτά. Απόδοση 85 kcal ανά 100 γραμμάρια. Πάρτε λευκό λάχανο, μήλο και καρότο. Αυτό το κάνω πολύ συχνά. Ψιλοκόβουμε το λάχανο, το βάζουμε σε ένα μπολ, το πασπαλίζουμε με αλάτι και το θυμόμαστε με τα χέρια μας. Έτσι θα δώσει ζουμί και θα γίνει πιο απαλό. Στον τρίφτη, γρήγορα τρία μήλα και καρότο. Προσθέστε στο λάχανο, προσθέστε λάδι ψυχρής έκθλιψης και αλάτι για γεύση.

Ανακατέψτε καλά. Αυτό ήταν, η 5λεπτη σαλάτα είναι έτοιμη. Απολαμβάνω! 🙂

Στήθος κοτόπουλου σε αλουμινόχαρτο

Ξεπλύνετε το στήθος, στεγνώστε το υπόλοιπο νερό με μια χαρτοπετσέτα. Κάντε 3 σταυρωτές τομές σε κάθε πλευρά. Πάρτε 3 κουταλιές της σούπας μουστάρδα και απλώστε στο στήθος, ειδικά στα κοψίματα. Μπορείτε να προσθέσετε αλάτι και πιπέρι αν θέλετε, αλλά εγώ όχι. Αποδεικνύεται τόσο νόστιμο. Τυλίγουμε το κρέας σε αλουμινόχαρτο και το βάζουμε στον ατμομάγειρα.

Μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε σε αργή κουζίνα σε ειδικό δίσκο. Ρυθμίστε το χρόνο στα 30-35 λεπτά. Εν τω μεταξύ, βράζουμε το κουνουπίδι σε αλατισμένο νερό. Όταν ψηθεί το κρέας το κόβουμε σε μερίδες και το απλώνουμε σε πιάτα μαζί με το ψιλοκομμένο κουνουπίδι.

Ένα πλήρες δείπνο ή μεσημεριανό είναι έτοιμο. Καλή όρεξη.

Σπιτικό μούσλι

Δεν χρειάζεται να προσθέσετε επιπλέον ζάχαρη σε αυτό το πιάτο. Βάζω στοίχημα ότι θα το λατρέψετε! Θα χρειαστείτε 150 ml κεφίρ ή φυσικό γιαούρτι χωρίς ζάχαρη, 2 κουταλιές της σούπας πλιγούρι βρώμης, μερικές σταφίδες και ξηρούς καρπούς. Εδώ μπορείτε να προσθέσετε φρέσκα φρούτα - μήλα, αχλάδια, μπανάνες ή μούρα. Οτιδήποτε σου αρέσει. Σε ένα ποτήρι ρίχνουμε το πλιγούρι με τις σταφίδες και τους ξηρούς καρπούς. Και από πάνω με κεφίρ.

Ανακατεύουμε με ένα κουτάλι και αφήνουμε να βράσει για 10-15 λεπτά μέχρι να φουσκώσει το πλιγούρι. Μπορείτε να το ετοιμάσετε έγκαιρα βάζοντάς το στο ψυγείο. Πάρτε το στη δουλειά το πρωί ως σνακ. Παρεμπιπτόντως, ως σνακ εξακολουθεί να είναι πολύ καλό να το πάρετε μαζί σας. κοκτέιλ αδυνατίσματος. Μπορούν να αραιωθούν με γάλα ή ακόμα και με κεφίρ.

Σαλάτα με καλαμάρια

Αυτή η σαλάτα είναι γεμάτη υγιεινές πρωτεΐνες. Αρκετά 3 τεμ. καλαμάρι, 1 βραστό αυγό, 1 μεγάλο αγγούρι, λάχανο Πεκίνου, χόρτα. Καθαρίστε τα καλαμάρια από το εσωτερικό, ξεπλύνετε. Μόλις βράσει το νερό στο τηγάνι, το αλατίζουμε με 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Χαμηλώνουμε προσεκτικά τα καλαμάρια στο βραστό νερό. Εντοπίστε 3 λεπτά και βγάλτε το. Όσο κρυώνουν κόβουμε το λάχανο Πεκίνου, το αλατίζουμε και το θυμόμαστε λίγο με τα χέρια σε μια σαλατιέρα.

Προσθέστε ψιλοκομμένο αυγό, αγγούρι, χόρτα σε αυτό. Κόβουμε τα κρύα καλαμάρια σε δαχτυλίδια. Ντύστε τη σαλάτα με λάδι ψυχρής έκθλιψης ή γιαούρτι.

Φωτεινή κατσαρόλα

Πάρτε 2-3 μέτρια κολοκυθάκια (ή κολοκυθάκια), 3 ντομάτες, 3 πατάτες. Πάρτε ένα ανθεκτικό στη θερμότητα σκεύος ή αλείψτε την επιφάνεια με βούτυρο. Κόβουμε τα λαχανικά σε κύκλους και τα απλώνουμε εναλλάξ. Θα πρέπει να μοιάζει με αυτόν τον κύκλο.

Απλώστε τριμμένο σκόρδο ανάμεσα σε κύκλους λαχανικών. Αρκετές 3-4 φέτες. Περιχύνουμε με ελαιόλαδο. Βάζουμε από πάνω το κρεμμύδι και τα φρέσκα μυρωδικά ψιλοκομμένα ελαφρώς ποσέ. Αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση.

Καλύψτε το πιάτο με ένα καπάκι ή αλουμινόχαρτο. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 220 βαθμούς για 45 λεπτά περίπου. Αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο για τα τελευταία 20 λεπτά. Βγάζουμε από το φούρνο και αφήνουμε να ξεκουραστεί πριν σερβίρουμε. Ναι, αν έχετε ένα κομμάτι σκληρό τυρί, τότε πασπαλίστε το στα λαχανικά όταν σβήσετε τον φούρνο. Αφήνουμε το πιάτο να σταθεί για άλλα 5 λεπτά για να λιώσει το τυρί.

Μπορείτε να προσθέσετε φρέσκα λαχανικά σε αυτό το πιάτο, ό,τι έχετε στο χέρι. Η μελιτζάνα και οι πιπεριές είναι επίσης καλές σε αυτή τη συνταγή.

πράσινο smoothie

Πάρτε μερικά κλωνάρια άνηθο, 1 αγγούρι και ένα πράσινο μήλο, 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού, 5-10 φιστίκια με φλούδα, 150 ml νερό. Αν θέλετε, προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού τριμμένο τζίντζερ και λίγο μέλι. Ρίξτε όλα τα υλικά στο μπλέντερ, πατήστε το κουμπί. Προσθέτουμε νερό. Το smoothie με λίγες θερμίδες είναι έτοιμο!

Ίσως αυτό είναι όλο για σήμερα. Μάλλον θα συνεχίσω να συμπληρώνω αυτό το άρθρο με συνταγές 🙂

Πες όχι!" άγευστο φαγητό, δίαιτες πείνας και μονότονη διατροφή! Σας παρουσιάζουμε συνταγές για διαιτητικά πρωινά, μεσημεριανά και βραδινά, από τα οποία τρέχει σάλιο και θέλετε να τα μαγειρέψετε αμέσως!

Η τροφή είναι απαραίτητη για κάθε άνθρωπο στη γη, γιατί από αυτήν «εξάγεται» ό,τι είναι απαραίτητο για τη διατήρηση της υγείας και της ανάπτυξης του σώματος. Οι τάσεις του 21ου αιώνα οδήγησαν στο γεγονός ότι το φαγητό έχει γίνει λατρεία: ένας τεράστιος αριθμός καταστημάτων, καφέ, εστιατορίων, πάγκων με «σνακ» προσελκύουν εκατομμύρια ανθρώπους. Ωστόσο, σχεδόν όλα αυτά τα καταστήματα τροφίμων πωλούν προϊόντα επιβλαβή για τον οργανισμό, η κατανάλωση των οποίων οδηγεί σε παχυσαρκία, μεταβολικές διαταραχές και άλλα προβλήματα υγείας.

Πώς να τρώτε σωστά και τι να τρώτε για να χάσετε βάρος; Η απάντηση είναι απλή: πρέπει να στραφείτε στη διαιτητική κουζίνα. Εκατοντάδες άνθρωποι θα πουν αμέσως ότι τέτοιο φαγητό είναι μονότονο και δεν έχει γεύση, αλλά αυτή η άποψη είναι λανθασμένη. Σεφ από όλο τον κόσμο έχουν αναπτύξει εκατομμύρια νόστιμες συνταγές δίαιτας για απώλεια βάρους που θα ικανοποιήσουν τις ανάγκες γυναικών, ανδρών και παιδιών.

Πολλοί άνθρωποι αντιλαμβάνονται τη διατροφή ως μέρος της θεραπείας τους μετά από μια ασθένεια, αλλά αυτό δεν συμβαίνει. Η υγιεινή διατροφή είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να τακτοποιήσετε το σώμα σας, να χάσετε τα περιττά κιλά και να βελτιώσετε την υγεία σας.

Κάθε μέρα, για να παραμείνει σε καλή φόρμα, ένα άτομο πρέπει να καταναλώνει περισσότερες από 70 διαφορετικές ουσίες: πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες, ιχνοστοιχεία, μέταλλα, βιταμίνες.

Οι ζωικές πρωτεΐνες δεν μπορούν να αντικατασταθούν από φυτικές πρωτεΐνες. Οι ουσίες που περιέχονται στο κρέας και τα ψάρια επιτρέπουν στο σώμα μας να παράγει την απαραίτητη ενέργεια για τη φυσιολογική του λειτουργία. Οι ζωικές πρωτεΐνες πρέπει να υπάρχουν στη διατροφή των παιδιών και των εφήβων.

Παραδοσιακά, τα πιάτα της ρωσικής κουζίνας περιέχουν μεγάλη ποσότητα κρέατος, πατάτες, ψωμί, προϊόντα από αλεύρι, καθώς και γλυκά. Μια τέτοια διατροφή είναι γνωστή σε εμάς, αλλά βλάπτει όχι μόνο το σώμα μας, αλλά και τη φιγούρα.

Τι να φάτε σωστά

Υπάρχουν πολλές θεωρίες για το τι πρέπει να τρώμε. Όλα βασίζονται σε κρίσεις για τη διατροφή των προγόνων μας. Η γνώμη των ανθρώπων τους χώρισε σε εκείνους που πιστεύουν ότι οι παλαιότεροι άνθρωποι έτρωγαν μόνο χορτοφαγικά προϊόντα και εκείνοι που τηρούν κρεατοφαγία - κρεατοφάγοι. Σε κάθε περίπτωση, όλοι πιστεύουν ότι έχει δίκιο και τέτοιες συζητήσεις γίνονται εδώ και δεκαετίες.

Η διαιτητική κουζίνα είναι ένα ισορροπημένο και μέτριο σύμπλεγμα προϊόντων διατροφής για τη διατήρηση της υγείας και της ομορφιάς του ανθρώπινου σώματος. Οι διατροφολόγοι δημιουργούν ένα πρόγραμμα διατροφής με βάση τους ακόλουθους παράγοντες:

• ηλικία;
• ένταση της ζωής?
• τόπος κατοικίας.

Τα τρόφιμα διαίτης που έχουν σχεδιαστεί για παιδιά δεν είναι κατάλληλα για ενήλικες.

Κατάρτιση δίαιτας για απώλεια βάρους

Οι αρχές στις οποίες βασίζεται η δίαιτα για απώλεια βάρους:

1. Ισορροπία θερμίδων. Σημαντικός παράγοντας στη σύνταξη ενός προγράμματος απώλειας βάρους, γιατί για να αφαιρεθούν τα περιττά κιλά είναι απαραίτητο να δημιουργηθεί ανεπάρκεια πρωτεΐνης στον οργανισμό. Κατά τη διάρκεια της πέψης, η πρωτεΐνη διασπάται σε αμινοξέα που το ανθρώπινο σώμα επεξεργάζεται σε ενέργεια, δηλαδή η απουσία αυτού του στοιχείου θα αναγκάσει το σώμα να διασπάσει τους λιπώδεις ιστούς και να πάρει ενέργεια από αυτούς. Επίσης, κατά τη σύνταξη μιας δίαιτας, πρέπει να τηρείτε το σύστημα: πόσες θερμίδες καταναλώσατε, τόσες κάψατε. Ένας ενεργός τρόπος ζωής σας επιτρέπει να ελέγχετε τη συνεχή "καταστροφή" των λιπών και η διατροφική διατροφή συμβάλλει στην αποτελεσματικότερη απώλεια βάρους.
2. Ποικιλία. Θα πρέπει πάντα να ακολουθείτε μια ισορροπημένη διατροφή. Ένα άτομο είναι παμφάγο και για μια κανονική ζωή χρειάζεται μια πλήρη και υψηλής ποιότητας διατροφή. Μην κολλάτε σε χορτοφαγία, κρεατοφαγία ή φρουτοφαγία.
3. ΟΧΙ στην υπερφαγία! Το πρώτο βήμα για την απώλεια βάρους είναι να συνηθίσετε το σώμα σας να τρώει μικρές μερίδες φαγητού. Σύμφωνα με τους κανόνες διατροφής, μια μερίδα δεν υπερβαίνει τα 200-350 g για τα κύρια γεύματα και για τα σνακ - 50-150 g.

Τηρώντας τις βασικές αρχές της οικοδόμησης μιας δίαιτας, μπορείτε να δημιουργήσετε ένα βολικό πρόγραμμα γευμάτων για τον εαυτό σας, το οποίο θα σας επιτρέψει στη συνέχεια να αποκτήσετε καλή σιλουέτα και καλή υγεία.

Γεύματα με μέτρηση θερμίδων

Όταν αναπτύσσετε ένα πρόγραμμα διατροφής, θα πρέπει να θυμάστε τις θερμίδες. Οι θερμίδες είναι απαραίτητες για τον ανθρώπινο οργανισμό. Βοηθούν στη λειτουργία της αναπνοής, αντλούν αίμα μέσω των αγγείων, των οργάνων εργασίας και ούτω καθεξής.

Για να προσδιορίσετε την περιεκτικότητα σε θερμίδες των προϊόντων, πρέπει να γνωρίζετε τις ακόλουθες τιμές:

• Υπάρχουν 4 θερμίδες σε ένα γραμμάριο πρωτεΐνης.
• σε ένα γραμμάριο λίπους - 9 θερμίδες.
• σε ένα γραμμάριο υδατανθράκων - 4 θερμίδες.
• Ένα γραμμάριο αλκοόλ περιέχει 7 θερμίδες.

Αν και τα αλκοολούχα ποτά περιέχουν θερμίδες, δεν είναι θρεπτικά.

Για να επιλέξετε ένα μενού διατροφής για τον εαυτό σας, πρέπει πρώτα να καθορίσετε τον αριθμό των θερμίδων που χρειάζεται το σώμα σας. Ο υπολογισμός τους είναι απλός: για ένα κιλό βάρους υπάρχει μία θερμίδα ανά ώρα. Δηλαδή για άτομο ηλικίας 20 έως 40 ετών απαιτούνται 1200 έως 1500 kcal την ημέρα. Φυσικά, ο ρυθμός καύσης λίπους είναι διαφορετικός για τον καθένα, εξαρτάται από την ποσότητα της σωματικής δραστηριότητας, το άγχος και τη δραστηριότητα της ζωής.

Τροφές που πρέπει να ξεχάσετε

Στην επιθυμία τους να χάσουν βάρος, μερικοί άνθρωποι βασανίζονται με πείνα. Είναι απολύτως αδύνατο να γίνει κάτι τέτοιο. Έχοντας δημιουργήσει ένα μενού για μια εβδομάδα με υπολογισμένες θερμίδες, θα φάτε σωστά χωρίς να βλάψετε το σώμα σας και να αποκτήσετε την τέλεια σιλουέτα.

Για να επιτύχετε τους επιθυμητούς δείκτες βάρους, θα πρέπει να ξεχάσετε την ύπαρξη ορισμένων προϊόντων "κακών για το σχήμα":

• Προϊόντα αρτοποιίας;
• γλυκός;
• χοιρινό, κρέας χήνας και πάπιας, μπέικον, αρνί.
• λαχανικά και βούτυρο, μαργαρίνη?
• λιπαρά γαλακτοκομικά και ξινόγαλα.
• πατάτα;
• αγορασμένοι χυμοί, λεμονάδες, κοκτέιλ, κακάο.
• αλκοολούχα ποτά;
• διατήρηση;
• ημικατεργασμένα προϊόντα, καπνιστά και βραστά λουκάνικα.
• αποξηραμένα φρούτα;
• χαβιάρι;
• ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ.

Τέτοια προϊόντα δεν θα βλάψουν το σώμα σας, αλλά δεν θα λειτουργήσει ούτε για να τακτοποιήσετε το σώμα σας με αυτά.

Χορτοφαγικές Συνταγές

Η χορτοφαγία είναι μια δίαιτα κατά την οποία ένα άτομο αρνείται πλήρως ή εν μέρει τη χρήση ζωικών προϊόντων. Υπάρχουν πολλοί υποστηρικτές και πολέμιοι μιας φυτικής διατροφής και είναι απίθανο να καταλήξουν ποτέ σε γενική συναίνεση. Σε κάθε περίπτωση, σήμερα υπάρχουν όλο και περισσότεροι οπαδοί της χορτοφαγίας και ο αριθμός των νόστιμων και ενδιαφέρουσες συνταγές που χρησιμοποιούν μόνο φυτικά συστατικά αυξάνεται επίσης. Για παράδειγμα:

Γλυκός πουρές κολοκύθας. Περιεκτικότητα σε θερμίδες 167 kcal ανά 100 g.

Ένα διαιτητικό επιδόρπιο που βασίζεται σε τρεις μερίδες θα απαιτήσει: 250 γραμμάρια κολοκύθα, 50 γραμμάρια αλεσμένα καρύδια, 125 γραμμάρια μαρμελάδα δαμάσκηνο, ζάχαρη και κανέλα για γεύση.

Το πιάτο ετοιμάζεται πολύ εύκολα. Η κολοκύθα κόβεται σε κύβους, ψήνεται στο φούρνο σε θερμοκρασία 180 βαθμών. Μετά το μαγείρεμα, η κολοκύθα θρυμματίζεται σε πουρέ, προστίθεται κανέλα και ζάχαρη. Η μισή μάζα κολοκύθας απλώνεται σε ένα βαθύ μπολ, η μαρμελάδα προστίθεται με το επόμενο στρώμα. Περαιτέρω, ο υπόλοιπος πουρές κατανέμεται ομοιόμορφα στην επιφάνεια. Το πιάτο στέλνεται στο ψυγείο για 10-12 ώρες. Πριν το σερβίρισμα, το γλυκό πασπαλίζεται με ξηρούς καρπούς.

Κρεμμυδόσουπα. Περιεκτικότητα σε θερμίδες 32 kcal ανά 100 g.

Για να ετοιμάσετε τρεις μερίδες σούπας με λίγες θερμίδες, χρειάζεστε τα ακόλουθα συστατικά: τρία μέτρια κρεμμύδια, μισό κεφάλι λευκό λάχανο, ένα καρότο, μιάμιση ντομάτα, μπαχαρικά και βότανα για γεύση.

Η προετοιμασία της σούπας συνίσταται στο ότι πρώτα ψιλοκόβονται όλα τα λαχανικά. Τα υλικά τοποθετούνται σε νερό και τοποθετούνται στη φωτιά. Για να γίνει πιο χρυσαφί ο ζωμός, μπορείτε να τσιγαρίσετε λίγο το κρεμμύδι στο ελαιόλαδο. Τα κρεμμύδια στέλνονται επίσης στα λαχανικά. Η σούπα πρέπει να βράσει για δέκα λεπτά. Μετά από λίγο, χαμηλώνουμε τη φωτιά και σκεπάζουμε την κατσαρόλα με ένα καπάκι. Τα λαχανικά μαραίνονται σε χαμηλή φωτιά για άλλα 30-40 λεπτά.

Η άρνηση των ζωικών προϊόντων μπορεί να οδηγήσει σε έλλειψη βιταμινών και μετάλλων στο σώμα. Κατά τη σύνταξη της διατροφής σας, φροντίστε να συμπεριλάβετε τροφές πλούσιες σε σίδηρο, ιώδιο, ασβέστιο και βιταμίνες D και B12.

Διατροφικές συνταγές για απώλεια βάρους στο σπίτι

Σε κάθε περίπτωση, για να τρώτε σωστά θα πρέπει να μαγειρεύετε στο σπίτι, αφού στους χώρους εστίασης δεν θα μπορείτε να ελέγξετε την ποσότητα του λαδιού και των μπαχαρικών που προστίθενται στο πιάτο σας.

Οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν να αποφεύγεται όσο το δυνατόν περισσότερο η χρήση αλατιού και μπαχαρικών για τα πιάτα, καθώς ερεθίζουν το στομάχι, προκαλώντας πείνα.

Όταν προετοιμάζετε και τρώτε σε ένα μενού δίαιτας, πρέπει να λαμβάνονται υπόψη οι ακόλουθες συστάσεις:

1. Τρώτε αργά και ήρεμα. Το σχολαστικό μάσημα της τροφής εξασφαλίζει την πλήρη αφομοίωση όλων των απαραίτητων στοιχείων.
2. Το πιάτο πρέπει να έχει ελκυστική εμφάνιση και ευχάριστη γεύση.
3. Η δίαιτα αραιώνεται συνεχώς με διάφορα λαχανικά και φρούτα.
4. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα καταναλώνονται χωριστά από τα κύρια πιάτα.
5. Θα πρέπει να μαγειρέψετε μόνο μία φορά.
6. Μην τρώτε τίποτα τρεις ώρες πριν τον ύπνο.
7. Τα φρούτα και τα λαχανικά καταναλώνονται χωριστά.
8. Πρέπει να σηκωθείτε από το τραπέζι με ένα ελαφρύ αίσθημα πείνας.

Να θυμάστε ότι όλα τα προϊόντα που χρησιμοποιούνται στη μαγειρική πρέπει να είναι φρέσκα και καθαρά.

Απαραίτητες τροφές για τη δίαιτα

Για να προετοιμάσετε πιάτα για απώλεια βάρους, αξίζει να θυμάστε μερικά προϊόντα που θα σας βοηθήσουν να καταπολεμήσετε τα περιττά κιλά:

• Βραστά αυγά. Το συνηθισμένο βραστό αυγό κοτόπουλου και τρώγεται για πρωινό θα χορτάσει τον οργανισμό με την απαραίτητη ποσότητα πρωτεΐνης για μια γόνιμη μέρα.
• Ξυνολάχανο. Γνωστό σε πολλούς από την παιδική ηλικία, το λάχανο ομαλοποιεί την εντερική μικροχλωρίδα, συμβάλλοντας στη σωστή πέψη.
• Γιαούρτι με λίγες θερμίδες. Ένα γαλακτοκομικό προϊόν θα σας βοηθήσει όχι μόνο να ικανοποιήσετε την πείνα σας κατά τη διάρκεια των σνακ στη δουλειά, αλλά θα είναι επίσης ένα εξαιρετικό ντρέσινγκ για σαλάτες.
• Κριθάρι. Αυτοί οι κόκκοι περιέχουν μεγάλη ποσότητα φυτικών ινών, η οποία είναι τόσο απαραίτητη για την απώλεια βάρους. Βελτιώνει το μεταβολισμό και δημιουργεί επίσης αίσθημα κορεσμού.
• Οσπρια. Μια μεγάλη ποσότητα αντιοξειδωτικών που περιέχονται στα φασόλια θα χρεώσει το σώμα για νέα επιτεύγματα.
• Λιναρόσπορος. Ο αλεσμένος λιναρόσπορος θα σας βοηθήσει να χάσετε γρήγορα 2-3 κιλά την εβδομάδα. Ένα προϊόν πλούσιο σε φυτικές ίνες προστίθεται σε μικρές μερίδες σε δημητριακά ή γιαούρτια.
• Σέλινο. Ένα υπέροχο λαχανικό που όλοι όσοι χάνουν βάρος έχουν ακούσει. Το σέλινο αναζωογονεί τα κύτταρα του σώματος, βοηθά στην ομαλοποίηση της πέψης και περιέχει πολλές χρήσιμες βιταμίνες, μέταλλα και ελάχιστες θερμίδες.
• Φιλέτο κοτόπουλο. Η πιο δημοφιλής άπαχη πρωτεΐνη είναι η καλύτερη διαιτητική τροφή.
• Αβοκάντο. Ένα υγιεινό φρούτο που θα γεμίσει τον οργανισμό με λίπη, μέταλλα και βιταμίνες, αλλά δεν πρέπει να το καταχραστείτε. Ο κανόνας του αβοκάντο την ημέρα είναι 1-2 φέτες.
• Σπανάκι. Μία μερίδα αυτού του πράσινου φυτού περιέχει 5 είδη βιταμινών, φυτικές ίνες, μαγνήσιο και φολικό οξύ.

Τηρώντας τις αρχές της διατροφικής διατροφής και μετρώντας τις θερμίδες, μπορείτε να χάσετε αυτά τα περιττά κιλά σε ένα μήνα.

Συνταγές με μετρημένες θερμίδες για σπιτική μαγειρική

Φυσικά, μια διατροφική δίαιτα μπορεί να ακολουθηθεί με μαγείρεμα μόνο στο σπίτι, αλλά δεν θέλει κάθε μέλος της οικογένειας να κάνει δίαιτα. Σε αυτή την περίπτωση, χρησιμοποιούνται διάφορα κόλπα, επειδή τα συνηθισμένα πιάτα μπορούν να αντικατασταθούν ανεπαίσθητα με χαμηλές θερμίδες. Ένα παράδειγμα συνταγών για σπιτικές κοτολέτες με μετρημένες θερμίδες:

Κοτολέτες κοτόπουλου σε ατμομάγειρα. Περιεκτικότητα σε θερμίδες 145 kcal ανά 100 g.

Για την παρασκευή επτά μερίδων χρειάζονται τα ακόλουθα προϊόντα: 1 κιλό κιμά, 2 τεμ. κρεμμύδι, 1 τεμ. σέλινο, 150 γρ σκληρό τυρί, 2 κ.σ. σάλτσα μαγιονέζας, 2 αυγά κοτόπουλου, μπαχαρικά κατά βούληση, νερό για διπλό λέβητα 150 ml.

Στον κιμά κοτόπουλου προστίθενται τριμμένο κρεμμύδι, κοτσάνι σέλινου, τυρί. Όλα τα συστατικά αναμειγνύονται, προστίθενται αυγά και μπαχαρικά. Από την τελική μάζα, σχηματίζονται μικρές κοτολέτες και απλώνονται σε διπλό λέβητα. Το πιάτο είναι έτοιμο σε 25-30 λεπτά.

Κοτολέτες ψαριών από pollock. Περιεκτικότητα σε θερμίδες 180 kcal ανά 100 g.

Για να φτιάξετε πέντε μερίδες κοτολέτες, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα υλικά: 700 γραμμάρια φιλέτο πολτό, 150 γραμμάρια ψωμί του τοστ χωρίς κόρα, ένα αυγό κοτόπουλου, 5 κ.σ. αλεύρι premium, 70 g φυτικό λάδι, μια πρέζα άμυλο πατάτας, μπαχαρικά και βότανα για γεύση.

Το φιλέτο περνάει από μηχανή κρέατος μαζί με κρεμμύδια και ψωμί μουλιασμένο σε νερό. Αφού προστεθούν το αυγό και τα μπαχαρικά. Μικρού σχήματος κοτολέτες πλάθονται από τον κιμά που προκύπτει και απλώνονται σε ένα ζεστό τηγάνι. Οι κοτολέτες τηγανίζονται σε λάδι για 5-8 λεπτά.

Μπορείτε να μειώσετε την περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου αντικαθιστώντας το ψωμί με κολοκύθα ή κολοκυθάκι.

Τα σπιτικά διαιτητικά γεύματα χαμηλών θερμίδων θα σας βοηθήσουν να ελέγξετε τη διατροφή όλων των νοικοκυριών.

Συνταγές για κάθε μέρα

Εάν έχετε αποφασίσει να μεταβείτε σε μια διατροφική δίαιτα, είναι καλύτερο να αναπτύξετε αμέσως ένα πλήρες μενού για την εβδομάδα. Αυτή η προσέγγιση θα σας βοηθήσει να εξοικονομήσετε χρόνο στην αναζήτηση των σωστών συνταγών και μπορείτε να αγοράσετε αμέσως τα προϊόντα που χρειάζεστε για μαγείρεμα στο κατάστημα.

Μενού για την εβδομάδα με θερμίδες

Μια δίαιτα που βασίζεται σε θερμίδες είναι αρκετά δύσκολο να ακολουθηθεί, αλλά σας επιτρέπει να χάσετε αποτελεσματικά τα περιττά κιλά. Δείγμα διατροφής για μια εβδομάδα:

Δευτέρα στις 500 θερμίδες

• Πρωί: δύο πρωτεΐνες κοτόπουλου, μισό γκρέιπφρουτ
• Μεσημεριανό: 200 γραμμάρια φρέσκα λαχανικά
• Ημέρα: 150 γρ φιλέτο κοτόπουλου βραστό, 150 γρ λαχανικά
• Σνακ: 250 ml φρεσκοστυμμένος χυμός
• Βράδυ: 200 γρ σαλάτα λαχανικών με κοτόπουλο

Τρίτη στις 800 θερμίδες

• Πρωί: 100 γραμμάρια τυρί κότατζ χαμηλών θερμίδων, πράσινο τσάι
• Μεσημεριανό: τοπικά φρούτα
• Ημέρα: 250 γραμμάρια μαγειρευτά λαχανικά με φιλέτο κοτόπουλου
• Βράδυ: ένα ποτήρι ρόφημα γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση χαμηλών θερμίδων, 100 γραμμάρια μοσχάρι στον ατμό, γλυκό πιπέρι

Τετάρτη στις 500 θερμίδες

• Πρωί: τοπική φρουτοσαλάτα με dressing γιαουρτιού, ομελέτα πρωτεΐνης
• Ημέρα: 250-300 g βραστό κοτόπουλο με κόκκινο ή καστανό ρύζι
• Βράδυ: ένα ποτήρι κεφίρ χαμηλών θερμίδων, 150 γραμμάρια παντζαροσαλάτα, 100 γραμμάρια ψάρι στον ατμό

Πέμπτη στις 1000 θερμίδες

• Πρωί: 120 g τυρί κότατζ, ντομάτα, τσάι χωρίς ζάχαρη
• Μεσημεριανό: ένα ποτήρι ρόφημα γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση με λίγες θερμίδες
• Ημέρα: 80 g φαγόπυρο, 60 g βραστό φιλέτο κοτόπουλου, 100 g φρέσκα λαχανικά
• Βράδυ: μια φέτα ψωμί από δημητριακά, 50 γραμμάρια κοτόπουλο στον ατμό, ντομάτα, μισό γκρέιπφρουτ, πράσινο τσάι

Παρασκευή στις 800 θερμίδες

• Πρωί: 150 g πλιγούρι βρώμης, 70 g μούρα, ρόφημα καφέ
• Μεσημεριανό: 100 γραμμάρια καροτοσαλάτα
• Ημέρα: 80 g φαγόπυρο, κέικ ψαριού στον ατμό (50 g), 100 g λαχανικά, φυσικός χυμός
• Απογευματινό σνακ: φρούτα
• Βράδυ: 150 g βραστό μοσχαρίσιο κρέας, 70 g φρέσκα λαχανικά

Σάββατο στις 1200 θερμίδες

• Πρωί: Ομελέτα πρωτεΐνης στο φούρνο, τσάι ή καφές
• Μεσημεριανό: 100 γρ λαχανοσαλάτα
• Ημέρα: 200 ml σούπα λαχανικών, 100 g βραστό φιλέτο κοτόπουλου, 70 g φρέσκα λαχανικά
• Σνακ: φρούτα, 50 g σκληρό τυρί
• Βράδυ: 200 γρ ψάρι στο φούρνο με λαχανικά

Κυριακή στις 1000 θερμίδες

• Πρωί: βραστό αυγό, 100 g φρέσκα λαχανικά
• Μεσημεριανό: 100 γρ φρουτοσαλάτα
• Απογευματινό: κρέμα σούπας με χαμηλά λιπαρά, φέτα τοστ, φυσικός χυμός
• Απογευματινό σνακ: τρία τετράγωνα μαύρης σοκολάτας, τσάι χωρίς ζάχαρη
• Βράδυ: 150 γρ φιλέτο κοτόπουλου βραστό, 100 γρ λαχανικά βραστά, τσάι

Θυμηθείτε ότι για κανονική πέψη, πρέπει να καταναλώνετε τουλάχιστον δύο λίτρα καθαρού νερού την ημέρα.

ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ

Μερικά παραδείγματα διαιτητικού πρωινού:

1. Το πλιγούρι βρώμης θα είναι ένα υπέροχο πρωινό. Ένας υπέροχος χυλός περιέχει σύνθετους υδατάνθρακες που θα σας βοηθήσουν να πάρετε αρκετό και να πάρετε τη σωστή «δόση» ενέργειας.

Το μαγείρεμα πλιγούρι βρώμης είναι εύκολο: ρίξτε τα δημητριακά με ζεστό νερό, βάλτε το δοχείο στο φούρνο μικροκυμάτων ή στη φωτιά. 10 λεπτά και πρωινό στο τραπέζι. Μπορείτε να διαφοροποιήσετε το πλιγούρι βρώμης με φρούτα, μέλι, μούρα.

2. Το φαγόπυρο είναι αγαπημένο προϊόν αδυνατίσματος και των αθλητών. Ο χυλός φαγόπυρου καθαρίζει το σώμα από τις βλαβερές εναποθέσεις και απορροφάται πλήρως.

Μαγειρεύοντας χυλό με τρεις τρόπους:

• μαγειρέψτε στη φωτιά με τον συνηθισμένο τρόπο, αλλά χωρίς να προσθέσετε λάδι ή γάλα.
• ρίξτε νιφάδες με βραστό νερό για 8 λεπτά.
• θολώνω.

3. Τα κοκτέιλ κεφίρ ή τα smoothies θα γίνουν μοντέρνα και υγιεινά τρόφιμα για απώλεια βάρους. Είναι εύκολο να παρασκευαστούν, το μόνο που χρειάζεστε είναι ένα μπλέντερ, κεφίρ χαμηλών λιπαρών ή πόσιμο γιαούρτι και φρούτα. Όλα ανακατεύουμε και ανακινούμε.

4. Το τυρί cottage χωρίς λιπαρά με φρούτα ή βότανα θα συμπληρώσει τέλεια τη διαιτητική δίαιτα.

5. Περιποιηθείτε τον εαυτό σας το πρωί και ετοιμάστε μια φρουτοσαλάτα. Σε αυτό μπαίνει οποιοδήποτε φρούτο, αλλά μην ξεχνάτε ότι το γκρέιπφρουτ καίει θερμίδες, ενώ μια μπανάνα, αντίθετα, τις περιέχει σε περίσσεια.

Εάν δεν θέλετε να υπολογίσετε ανεξάρτητα την περιεκτικότητα σε θερμίδες κάθε πιάτου, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ή συνταγές με έτοιμους υπολογισμούς. Για παράδειγμα:

Τηγανίτες κολοκύθας.Για δύο μερίδες pancakes θα χρειαστείτε:

• κολοκύθα - 150 g;
• μεγάλο αχλάδι - 1 τεμ.
• αλεύρι ρυζιού - ¼ φλιτζάνι?
• σιμιγδάλι - ¼ φλιτζάνι?
• ζύμη σκόνης ψησίματος - 1,5 κουταλάκι του γλυκού.
• αλεσμένα αμύγδαλα - 15 g;
• αυγό - 1 τεμ.;
• κρέμα 33% - 1 κουταλιά της σούπας;
• ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο - 100 g;
• μέλι - 2 κουταλιές της σούπας;
• κανέλα - 1,5 κουταλιά της σούπας;
• Κάρδαμο - 0,5 κουταλάκι του γλυκού;
• αλεσμένο μοσχοκάρυδο - 0,5 κουταλάκι του γλυκού;
• αλάτι, βανιλίνη, μέντα - για γεύση.

Αυτό το πιάτο περιέχει 198 χιλιοθερμίδες ανά 100 γραμμάρια. προϊόν.

Για να φτιάξετε τηγανίτες, πρέπει πρώτα να ξεφλουδίσετε και να κόψετε τα αχλάδια και να τα βάλετε σε μια κατσαρόλα. Ρίχνουμε τα κομμάτια με 500 χιλιοστόλιτρα νερό, προσθέτουμε ζάχαρη, μοσχοκάρυδο, κάρδαμο, κανέλα, βανίλια. Αφήνουμε να πάρει μια βράση και χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία της φωτιάς. Αφήνουμε τα αχλάδια σε χαμηλή φωτιά για 40 λεπτά. Χτυπάμε τα αυγά με την κρέμα, προσθέτουμε σε αυτά τριμμένη κολοκύθα, σιμιγδάλι, ρυζάλευρο, αμύγδαλα. Ανακατεύουμε τα πάντα προσεκτικά και αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί.

Τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι και από τις δύο πλευρές. Σερβίρουμε με ζεστές φέτες αχλαδιού.

Δείπνο

Το μεσημεριανό γεύμα διατροφής μπορεί επίσης να ποικίλλει. Μπορείτε να πειραματιστείτε με το μαγείρεμα κρέατος και ψαριού, να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με ψητές πατάτες και σούπες. Για παράδειγμα:

Ραγού σε κατσαρόλα

Το μαγείρεμα είναι πολύ απλό: κόβονται μερικά κομμάτια κρέατος και τοποθετούνται στον πάτο της κατσαρόλας. Από πάνω καλύπτεται με κολοκυθάκια, λάχανο, μυρωδικά, πιπεριές ή ντομάτες. Τα πάντα περιχύνονται με κεφίρ χωρίς λίπος, για να μην φτάσει στην άκρη από τη μία φάλαγγα του δακτύλου. Αφού μπει η κατσαρόλα στο φούρνο, θερμαίνεται στους 180 βαθμούς. Το μεσημεριανό γεύμα είναι έτοιμο σε 40 λεπτά.

Διαιτητικό ανάλογο κρεμώδους σούπας πουρέ - σούπας τυριού

Τα λαχανικά μαγειρεύονται σε ελαιόλαδο. Μετά το βράσιμο, προστίθεται στο ζωμό επεξεργασμένο τυρί με χαμηλά λιπαρά σε μικρά κομμάτια. Αφού λιώσει το τυρί, ανακατεύεται με λαχανικά.

Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι δεν έχουν όλοι την ευκαιρία να δειπνήσουν στο σπίτι. Για πολλούς, αυτό το γεύμα λαμβάνει χώρα στη δουλειά, και δεδομένου ότι η διατροφική διατροφή πρέπει να ακολουθείται συνεχώς, είναι καλύτερο να πάρετε κάτι έτοιμο μαζί σας.

Μεσημεριανά γεύματα για δουλειά

Κατσαρόλα

Το τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά αναμιγνύεται με την πρωτεΐνη ενός αυγού, 200 χιλιοστόλιτρα γάλακτος και 50 γραμμάρια πλιγούρι βρώμης. Το μείγμα χτυπιέται με ένα μπλέντερ και στη συνέχεια αδειάζεται σε ταψί. Ψήνουμε σε θερμοκρασία 180 βαθμών για 20-25 λεπτά.

Τηγανίτες λαχανικών με φασόλια

Σε αυτό το πιάτο, τα κονσερβοποιημένα φασόλια λειτουργούν ως προσθήκη και οι ίδιες οι τηγανίτες παρασκευάζονται ως εξής: τα καρότα ή τα κολοκυθάκια αλέθονται στον τρίφτη. Προστίθενται επίσης αυγό και σιμιγδάλι. Μπορείτε να μαγειρέψετε τηγανίτες σε στεγνό τηγάνι ή στο φούρνο.

Συνταγές για εργασία με υπολογισμένες θερμίδες

ρολά λαχανικών

Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

• ρυζόχαρτο - 8 φύλλα.
• noodles funchose - 12 g.
• φιλέτο κοτόπουλου - 75 g;
• μεσαίο καρότο - μισό?
• μεσαίο αγγούρι - μισό?
• μαρούλι - 4 φύλλα.
• πρασινάδα;
• σουσάμι ή ελαιόλαδο.

Το πιάτο είναι σχεδιασμένο για δύο άτομα και περιέχει 172 χιλιοθερμίδες ανά 100 γραμμάρια προϊόντος.

Το ριζόχαρτο βρέχεται και απλώνεται σε μια πετσέτα για να αφαιρεθεί η υπερβολική υγρασία. Τα noodles περιχύνονται με βραστό νερό και ψήνονται για την ώρα που αναγράφεται στη συσκευασία. Το βρασμένο στήθος, τα καρότα και το μαρούλι κόβονται σε λωρίδες και μπαίνουν σε ένα μπολ. Εκεί προστίθενται και νουντλς και βούτυρο. Όλα τα συστατικά αναμειγνύονται, απλώνονται σε ριζόχαρτο. Τα ρολά είναι βαρετά. Το γεύμα είναι έτοιμο.

Οκρόσκα

Η διατροφή okroshka σε κεφίρ είναι πολύ δημοφιλής κατά τη διάρκεια του ζεστού καλοκαιριού. Μπορείτε να προσθέσετε σχεδόν όλα τα λαχανικά σε αυτό, και όχι μόνο το κεφίρ, αλλά και το μεταλλικό νερό, η άλμη ή οι ζωμοί μπορούν να χρησιμεύσουν ως ντρέσινγκ. Τέλειο ως υποκατάστατο της κανονικής σούπας.

Συνταγή για okroshka σε κεφίρ με κοτόπουλο. Για το μαγείρεμα, χρειάζεστε τα ακόλουθα συστατικά:

• χαμηλών θερμίδων κεφίρ - 2 λίτρα.
• χόρτα - 10 g;
• φιλέτο κοτόπουλου - 2 τεμ.;
• Βουλγαρικό πιπέρι - 2 τεμ.
• αγγούρι - 2 τεμ.;
• καρότα - 1 τεμ.;
• μπαχαρικά για γεύση.

Το φιλέτο κοτόπουλου βράζεται για 15-20 λεπτά, μετά το μαγείρεμα το κρέας κρυώνει και ψιλοκόβεται με ένα μαχαίρι. Όλα τα λαχανικά κόβονται επίσης σε κύβους. Τα συστατικά τοποθετούνται σε μια κατσαρόλα, χύνονται με κεφίρ. Προστίθενται μπαχαρικά και βότανα. Σούπα διαίτης μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι.

Ανάλογα με τα συστατικά και τη φαντασία σας, η περιεκτικότητα σε θερμίδες της okroshka θα ποικίλλει, αλλά 100 γραμμάρια σούπας συνήθως δεν περιέχουν περισσότερες από 200 kcal.

Μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε περισσότερο σούπας χαμηλών θερμίδων με βάση μεταλλικό νερό. Υλικά για τέσσερις μερίδες:

• μεταλλικό νερό - 1,5 λίτρα.
• πατάτες σε στολές - 2 τεμ.
• φρέσκο ​​αγγούρι - 1 τεμ.
• φρέσκο ​​ραπανάκι - 4 τεμ.
• λουκάνικο γιατρού - 150 g;
• βραστό αυγό κοτόπουλου - 3 τεμ.
• κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά - 100 g.
• χαμηλών θερμίδων κεφίρ - 100 ml.
• βότανα, μπαχαρικά - για γεύση.

Το λουκάνικο, το αγγούρι, το ραπανάκι, τα αυγά, οι καθαρισμένες πατάτες κόβονται σε κύβους και χύνονται σε μια κατσαρόλα. Τα χόρτα κόβονται και προστίθενται σε όλα τα υλικά. Μπαχαρικά, ξινή κρέμα και κεφίρ, τα πάντα χύνονται με μεταλλικό νερό από πάνω. Η σούπα ανακατεύεται καλά. Καλή όρεξη!

Δείπνο

Το διαιτητικό δείπνο μπορεί να είναι μια νόστιμη απόλαυση στην οικογένειά σας. Για αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ψάρια, κρέας, σαλάτες λαχανικών και πολλά άλλα.

Το κύριο πράγμα που πρέπει να θυμάστε είναι ότι το τελευταίο γεύμα πρέπει να είναι το αργότερο τρεις ώρες πριν τον ύπνο. Εάν αισθάνεστε πεινασμένοι, πιείτε κεφίρ χωρίς λιπαρά ή ένα ποτήρι νερό.

Σκουμπρί στο φούρνο

Υλικά ανά 1 μερίδα. Το πιάτο περιέχει 138 kcal ανά 100 γραμμάρια προϊόντος. Για το μαγείρεμα χρειάζεστε:

• σκουμπρί - 1 τεμ.;
• γιαούρτι χωρίς λιπαρά - 100 g.
• μισό μικρό πορτοκάλι?
• σκόρδο - 2 σκελίδες?
• βότανα, αλάτι, μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Το μαγείρεμα ψαριού είναι πολύ εύκολο. Το σκουμπρί πλένεται καλά, γίνονται παράλληλες τομές στο σφάγιο. Το ξύσμα αφαιρείται από το μισό πορτοκάλι, ο χυμός στύβεται. Για τη μαρινάδα, πρέπει να ανακατέψετε γιαούρτι, καρυκεύματα, χυμό και ξύσμα πορτοκαλιού. Το σκουμπρί αλείφεται με μαρινάδα και συσκευάζεται σε αλουμινόχαρτο. Το πιάτο παρασκευάζεται για 30 λεπτά σε θερμοκρασία 200 βαθμών.

Φιλέτο σε κουρκούτι

Υλικά για 2 μερίδες. Ένα τέτοιο διαιτητικό δείπνο περιέχει 151 kcal ανά 100 γραμμάρια προϊόντος. Για το μαγείρεμα χρειάζεστε:

• φιλέτο κοτόπουλου - 400 g;
• αυγό κοτόπουλου - 1,5 τεμ.;
• αλεύρι ρυζιού - 3 κουταλιές της σούπας;
• μπαχαρικά για γεύση?
• σάλτσα μαγιονέζας - 2 κουταλιές της σούπας.

Το φιλέτο κοτόπουλου πλένεται, κόβεται σε κομμάτια για μπριζόλες, χτυπιέται με ένα γαστρονομικό σφυρί. Για τη μαρινάδα, πρέπει να ανακατέψετε τη σάλτσα, τα μπαχαρικά, το θρυμματισμένο σκόρδο. Λιπάνετε τις μπριζόλες με ένα μείγμα και από τις δύο πλευρές, αφήστε το κρέας να σταθεί για 15-20 λεπτά. Στη συνέχεια, κυλήστε τα κομμάτια σε ρυζάλευρο και μετά σε χτυπημένα αυγά. Τηγανίζουμε σε μουστάρδα ή ελαιόλαδο. Ως συνοδευτικό, τα κονσερβοποιημένα μπιζέλια είναι τέλεια για αυτό το πιάτο.

Κοιτάζοντας τα παραδείγματα των πιάτων, μπορείτε αμέσως να καταλάβετε ότι τα τρόφιμα διαίτης μπορεί να είναι νόστιμα και ενδιαφέροντα.

Για παιδιά

Ενώ προσέχετε τη διατροφή σας, μην ξεχνάτε τα παιδιά. Λόγω των εκατομμυρίων σοκολατών, γλυκών και νόστιμων μπέργκερ, χοτ ντογκ και πίτσες, η παιδική παχυσαρκία έχει γίνει οξύ πρόβλημα στην εποχή μας. Πολλές νεαρές μητέρες θα πουν ότι η πληρότητα στους εφήβους είναι φυσιολογική. Ωστόσο, το υπερβολικό βάρος στην παιδική ηλικία θα επηρεάσει αρνητικά την κατάσταση των αρθρώσεων, των οστών και των εσωτερικών οργάνων στο μέλλον.

Ένα μενού διατροφής που έχει σχεδιαστεί για έναν ενήλικα δεν είναι κατηγορηματικά κατάλληλο για το σώμα ενός παιδιού.

Μπορείτε να φανταστείτε το παρακάτω μενού για την εβδομάδα

Δευτέρα

• Πρωινό: τηγανίτες με σιμιγδάλι, φρούτα
• Μεσημεριανό: αυγοσαλάτα με σκληρό τυρί, κομπόστα
• Μεσημεριανό: ελαφριά σούπα με ζωμό κρέατος, κεφτεδάκια με φαγόπυρο
• Βράδυ: φρουτοσαλάτα, φιλί

• Πρωινό: Ομελέτα στο φούρνο, κομπόστα
• Μεσημεριανό: ρολό λαχανικών
• Μεσημεριανό: ψητή πατάτα με συκώτι, χυμός λαχανικών
• Βράδυ: μούσλι με αποξηραμένα φρούτα, τσάι

• Πρωινό: σαλάτα με θαλασσινά, φυσικός χυμός
• Μεσημεριανό: τυρί κότατζ με κομμάτια φρούτων ή μούρων
• Μεσημεριανό: ζωμός κοτόπουλου, στιφάδο λαχανικών
• Βράδυ: χυλός δημητριακών, σαλάτα καρότου

• Πρωινό: τηγανίτες πατάτας με ξινή κρέμα
• Μεσημεριανό: smoothie φρούτων
• Μεσημεριανό: μπορς με ζωμό κοτόπουλου, μια φέτα ψωμί του τοστ
• Βράδυ: χυλός φαγόπυρου με γάλα

• Πρωινό: τυροπιτάκια, αφέψημα από βότανα
• Μεσημεριανό: φρούτα, γιαούρτι
• Μεσημεριανό: φρέσκια λαχανόσουπα, ντομάτα, τσάι
• Βραδινό: τυρί κότατζ με φρούτα, πλιγούρι βρώμης

Φυσικά, μπορείτε να φτιάξετε μόνοι σας ένα μενού για τη μείωση του βάρους ενός παιδιού, αλλά είναι καλύτερο να επικοινωνήσετε με έναν εξειδικευμένο διατροφολόγο ο οποίος όχι μόνο θα αναπτύξει ένα πρόγραμμα απώλειας βάρους, αλλά θα προσθέσει και υποχρεωτική σωματική δραστηριότητα και ένα σύμπλεγμα βιταμινών σε αυτό.

Διαιτητικές συνταγές για αργή κουζίνα

Η αργή κουζίνα είναι μια τεχνική συσκευή που έχει κερδίσει την αγάπη εκατομμυρίων γυναικών σε όλο τον πλανήτη. Με τη βοήθειά του, μπορείτε εύκολα και γρήγορα να προετοιμάσετε πιάτα οποιασδήποτε πολυπλοκότητας, διατηρώντας παράλληλα όλες τις θρεπτικές ιδιότητες των προϊόντων.

Τα διαιτητικά πιάτα μαγειρεμένα σε αργή κουζίνα σας επιτρέπουν να χάσετε βάρος με ευχαρίστηση. Οι εποχές που για να αφαιρέσεις τα περιττά κιλά έπρεπε να τρως συνεχώς βραστά λαχανικά και τουρσί μήλα έχουν βυθιστεί εδώ και καιρό στη λήθη. Τώρα μπορείτε να δημιουργήσετε νόστιμα, υγιεινά και κυρίως πιάτα με λίγες θερμίδες με τη βοήθεια μιας πολυλειτουργικής συσκευής κουζίνας.

Οφέλη από τη χρήση μιας αργής κουζίνας για το μαγείρεμα των διαιτητικών τροφίμων

• Τα προϊόντα διατηρούν βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά.
• Τα πιάτα έχουν εξαιρετική γεύση.
• Δεν απαιτείται λάδι για το μαγείρεμα.
• Η συνεχής διατήρηση του καθεστώτος θερμοκρασίας, εξαλείφει το ξαναζέσταμα των τροφίμων.

Η αργή κουζίνα είναι μια «έξυπνη» συσκευή που θα σας επιτρέψει να τρώτε σωστά ακόμη και για άτομα με ελάχιστο ελεύθερο χρόνο.

Πολλές απλές συνταγές για ατμόπλοια μπορούν να βρεθούν σε εξειδικευμένα βιβλία και ένθετα που συνοδεύουν έναν βοηθό κουζίνας.

Χυλός φαγόπυρου. Περιεκτικότητα σε θερμίδες 335 kcal ανά 100 g.

Για μία μερίδα, χρειάζεστε μόνο 125 γραμμάρια φαγόπυρου και αλάτι για γεύση.

Το μαγείρεμα του φαγόπυρου σε μια αργή κουζίνα είναι εύκολο. Για να γίνει νόστιμο ο χυλός, πρέπει να χυθεί σε ένα μπολ και να περιχυθεί με ζεστό νερό. Βάλτε τη λειτουργία "Porridge" για 20 λεπτά.

Νηστίσιμες κοτολέτες. Περιεκτικότητα σε θερμίδες 128 kcal ανά 100 g.

Υλικά για πέντε μερίδες: 200 γραμμάρια φρέσκα μανιτάρια, 100 γραμμάρια καρότα, ένα ποτήρι ρύζι, μισό λίτρο νερό, 50 ml ελαιόλαδο, τριμμένη φρυγανιά.

Οι κοτολέτες παρασκευάζονται ως εξής: το ρύζι πλένεται καλά και χύνεται στο μπολ του multicooker, στη συνέχεια προστίθενται ψιλοκομμένα μανιτάρια και καρότα. Προσθέστε μπαχαρικά και βάλτε το αργό τηγάνι να ψηθεί το ρύζι για 30 λεπτά. Αφού βγάλουμε το έτοιμο ρύζι, κρυώνουμε και σχηματίζουμε μπουκίτσες. Πριν τηγανίσετε, τυλίξτε την κοτολέτα και από τις δύο πλευρές σε τριμμένη φρυγανιά.

Χυλός σιταριού-κολοκύθας. Περιεκτικότητα σε θερμίδες 104 kcal ανά 100 g.

Για τρεις μερίδες θα χρειαστείτε:

• αποφλοιωμένη κολοκύθα - 375 g;
• πλυμένο κεχρί - 100 g;
• μια πρέζα αλάτι;
• ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο - 2 κουταλιές της σούπας.
• βούτυρο - 35 g;
• ποτήρι νερό;
• γάλα - 300 ml.

Η κολοκύθα κόβεται σε κομμάτια, θρυμματίζεται σε πολτό, τηγανίζεται σε αργή κουζίνα για 15 λεπτά στους 160 βαθμούς. Για να μην καεί η κολοκύθα, προσθέστε πρώτα λάδι στο μπολ μαγειρέματος. Μετά το τηγάνισμα, στο slow cooker προστίθενται δημητριακά, γάλα, νερό, αλάτι, ζάχαρη. Όλα είναι επιμελώς ανακατεμένα. Στη λειτουργία μαγειρέματος χυλού, το πιάτο μαγειρεύεται για 50 λεπτά. Αφού αναμειχθεί ο χυλός και παραμείνει στη συσκευή σε λειτουργία θέρμανσης για άλλη μισή ώρα.

απόλαυση κολοκύθας

Ένας πολύ καλός τρόπος για να διαφοροποιήσετε το μενού δίαιτας είναι να προσθέσετε πιάτα με κολοκύθα. Ένα υπέροχο λαχανικό έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες - μόνο 25 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια προϊόντος, περιέχει επίσης μεγάλη ποσότητα βιταμινών και φυτικών ινών.

Παραδείγματα συνταγών

Χυλός αέρα

Ένα απλό πιάτο θα απαιτήσει ελάχιστο χρόνο και προσπάθεια από εσάς. Για την προετοιμασία, πρέπει να κόψετε 0,5 κιλό αποφλοιωμένη και πλυμένη κολοκύθα σε μικρά κομμάτια και να τα βάλετε σε ένα διπλό μπολ λέβητα. Προστίθενται επίσης μισό ποτήρι νερό και 150 γραμμάρια αποξηραμένα φρούτα, όλα πασπαλίζονται με ζάχαρη από πάνω. Το μαγείρεμα πραγματοποιείται στη λειτουργία "Σβήσιμο" για 40 λεπτά. Όταν η κολοκύθα είναι έτοιμη, χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ για να τρίψετε όλα τα υλικά. Περιεκτικότητα σε θερμίδες: 210 kcal ανά 100 γραμμάρια.

κολοκύθα με μέλι

Για ένα γλυκό πιάτο με λίγες θερμίδες θα χρειαστείτε: ένα κιλό καθαρισμένη κολοκύθα, 200 γραμμάρια γλυκά μήλα, 200 γραμμάρια φυσικό μέλι, 100 ml νερό.

Κόβουμε την κολοκύθα και τα μήλα σε φέτες και βάζουμε σε ταψί με τη σειρά κολοκύθα, μήλα, κολοκύθα. Γεμίστε τα υλικά με μέλι και προσθέστε νερό. 2 ώρες στο φούρνο στους 160 βαθμούς και το γλυκό σας είναι έτοιμο.

Συνταγές μελιτζάνας

Μπορείτε να ευχαριστήσετε τον εαυτό σας με πιάτα με μελιτζάνα, γιατί 100 γραμμάρια αυτού του λαχανικού έχουν μόνο 28 kcal.

Μια δημοφιλής συνταγή μελιτζάνας για διαιτητική διατροφή - κατσαρόλα. Για τρεις μερίδες θα χρειαστείτε:

• μελιτζάνα - 250 g;
• μισό μεγάλο γλυκό πιπέρι?
• 0,5 λαμπτήρες μεσαίου μεγέθους.
• αυγό κοτόπουλου - 1 τεμ.
• γιαούρτι χωρίς λιπαρά - 50 ml.
• μια σκελίδα σκόρδο?
• ελαιόλαδο - 0,5 κουταλάκι του γλυκού

Η μελιτζάνα πρέπει να κοπεί σε κύκλους, η πιπεριά και το κρεμμύδι - σε δαχτυλίδια και το σκόρδο σε φέτες. Το αυγό χτυπιέται με γιαούρτι και μυρωδικά. Ρίχνουμε το λάδι στον πάτο του μπολ και σιδερώνουμε τα λαχανικά σε σειρές. Ρίχνουμε το μείγμα σε αργή κουζίνα και ψήνουμε για μια ώρα στους 100 βαθμούς. Τα 100 γραμμάρια του πιάτου περιέχουν μόνο 44 kcal.

Μπορείτε επίσης να φτιάξετε ζουμερές μελιτζάνες κοτολέτες, που θα αντικαταστήσει τέλεια τα κρεατικά «αδέρφια».

Για να ετοιμάσετε τέσσερις μερίδες κοτολέτες, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

• μελιτζάνα - 0,5 kg;
• σκληρό τυρί - 50 g;
• αυγό κοτόπουλου - 1 τεμ.;
• σκόρδο - 1,5 σκελίδες?
• λευκό ψωμί - 50 g.
• φρυγανιά - 50 g.

Οι μελιτζάνες ψιλοκόβονται με ένα μαχαίρι και τηγανίζονται σε ένα τηγάνι. Το τυρί και το σκόρδο τρίβονται σε λεπτό τρίφτη και προστίθενται στην κρύα μελιτζάνα. Στον κιμά προστίθεται επίσης ένα αυγό και ψωμί, που έχουν προηγουμένως μουλιάσει σε νερό ή γάλα. Το μείγμα αλατίζεται, προστίθενται μπαχαρικά και κράκερ. Όλα είναι επιμελώς ανακατεμένα. Οι κοτολέτες σχηματίζονται από τον έτοιμο κιμά και τηγανίζονται σε τηγάνι και από τις δύο πλευρές.

Πιάτα με κολοκυθάκια

Σε οποιαδήποτε δίαιτα χαμηλών θερμίδων, χρησιμοποιούνται κολοκυθάκια, καθώς περιέχουν μόνο 17 kcal ανά 100 γραμμάρια φρέσκων λαχανικών.

Μερικοί άνθρωποι ακολουθούν μια ξεχωριστή δίαιτα με σκουός για απώλεια βάρους. Κατά τη διάρκεια αυτής της δίαιτας, μπορείτε να πετάξετε 5 κιλά την εβδομάδα.

Συνταγές με θερμίδες από κολοκυθάκια:

Ο ευκολότερος τρόπος για να μαγειρέψετε κολοκυθάκια για ένα ζευγάρι. Το λαχανικό κόβεται σε δαχτυλίδια και απλώνεται σε μια αργή κουζίνα. 15 λεπτά στη λειτουργία "Ατμός" και το δείπνο είναι έτοιμο.

Ένα τέτοιο πιάτο με κολοκυθάκια περιέχει μόνο 9 kcal ανά 100 γραμμάρια.

Σούπα κρέμα κολοκυθιού

Για να ετοιμάσετε πέντε μερίδες, θα χρειαστείτε: μισό κρεμμύδι και ένα καρότο, μια πρέζα κύμινο, 15 γραμμάρια βούτυρο, ένα κιλό αποφλοιωμένα κολοκυθάκια, μισό λίτρο ζωμό με χαμηλά λιπαρά, βότανα και μπαχαρικά για γεύση.

Το λάδι λιώνει σε μια κατσαρόλα, πρώτα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και καρότα απλώνονται εκεί. Στη συνέχεια προστίθενται ψιλοκομμένα κολοκυθάκια και μπαχαρικά. Το ψήσιμο όλων των υλικών διαρκεί 5 λεπτά. Ο ζωμός χύνεται. Μαγειρέψτε τη σούπα μέχρι να μαλακώσουν τα κολοκυθάκια. Μετά το μαγείρεμα, το πιάτο χτυπιέται με ένα μπλέντερ, πασπαλίζεται με βότανα πριν το σερβίρισμα. Περιεκτικότητα σε θερμίδες 34 kcal ανά 100 g.

Σαλάτες διαίτης

Πολλοί γνωρίζουν ότι οι σαλάτες δεν είναι απλώς ένα χορταστικό πιάτο για το γιορτινό τραπέζι, αλλά και ένα υπέροχο εργαλείο για την καταπολέμηση των περιττών κιλών. Φυσικά, οι σαλάτες Olivier και παρόμοιες σαλάτες δεν μπορούν να αποδοθούν σε διαιτητικές σαλάτες, αφού συνήθως περιέχουν βαριές τροφές.

Οι διαιτητικές σαλάτες παρασκευάζονται από εύπεπτα και αφομοιωμένα λαχανικά και φρούτα που είναι χαμηλά σε θερμίδες και λιπαρά. Ένα τέτοιο φαγητό προετοιμάζεται γρήγορα και το πιο σημαντικό, σας επιτρέπει να χάσετε αυτά τα περιττά κιλά σε σύντομο χρονικό διάστημα. Οι απλές συνταγές θα σας βοηθήσουν να μην αφιερώσετε πολύ χρόνο στη μαγειρική, αλλά να απολαύσετε τη ζωή.

Σαλάτα με λάχανο "Simple"γνωστό σε πολλούς από την παιδική ηλικία. Για αυτόν θα χρειαστείτε:

• φρέσκο ​​λευκό λάχανο - 250 g.
• καρότα - 1 τεμ.;
• μήλο - 1 τεμ.;
• πρασινάδα;
• ελαιόλαδο;
• μπαχαρικά για γεύση.

Το πρώτο βήμα είναι να ξεφλουδίσετε όλα τα λαχανικά και τα φρούτα από τη φλούδα και τους σπόρους. Το λάχανο είναι ψιλοκομμένο και τα καρότα και τα μήλα ψιλοκομμένα σε ένα λεπτό τρίφτη. Όλα τα υλικά ανακατεύονται με μπαχαρικά και λάδι. Καλή όρεξη!

Αν θέλετε ένα πιο «απαραίτητο» σνακ, τότε μπορείτε να μαγειρέψετε μια σαλάτα με κοτόπουλο διαίτης. Για παράδειγμα, "Ζεστή σαλάτα με φιλέτο κοτόπουλο και λαχανικά". Έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και ικανοποιεί τέλεια την πείνα.

Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

• φιλέτο κοτόπουλου - 220 g;
• σκόρδο - 1 σκελίδα?
• ντομάτα - 1 τεμ.;
• σέλινο - 30 g;
• γλυκό πιπέρι - 150 g;
• ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας;
• θαλασσινό αλάτι - 2 g.

Είναι πολύ εύκολο να το ετοιμάσετε. Τα λαχανικά πρέπει να πλένονται καλά και να κόβονται σε λωρίδες. Βράζουμε το φιλέτο κοτόπουλου, το κρυώνουμε και μετά το ψιλοκόβουμε με ένα μαχαίρι.

Προσθέστε το λάδι, τα λαχανικά και το σκόρδο σε ένα ζεστό τηγάνι. Αφήστε το ελαφρώς, προσθέστε το κοτόπουλο. Πρέπει να τηγανίσετε τη σαλάτα για 7 λεπτά, ένα λεπτό πριν το μαγείρεμα, να προσθέσετε χόρτα και μπαχαρικά.

Η σαλάτα μπορεί να σερβιριστεί όχι μόνο ως ορεκτικό, αλλά και ως κύριο πιάτο.

Φούρνος

Ακόμη και ένα άτομο με ισχυρή θέληση θα θέλει να «ξεκολλήσει» από τη δίαιτα και να φάει ένα κέικ, γλυκά ή κουλούρι σε διακοπές. Αλλά τίποτα τρομερό δεν θα συμβεί αν η λιχουδιά ψηθεί σύμφωνα με τη συνταγή για απώλεια βάρους. Το ψήσιμο διαίτης είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να ευχαριστήσετε τον εαυτό σας και να διαφοροποιήσετε το πρόγραμμα διατροφής σας.

Απλές συνταγές για καλούδια για απώλεια βάρους:

Πίτα "τυρόπηγμα"

Για να ετοιμάσετε μια νόστιμη πίτα, πρέπει να πάρετε μισό κιλό τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά, τρεις κουταλιές της σούπας σιμιγδάλι, ζάχαρη, 30 γραμμάρια αλεύρι φαγόπυρου, τρία αυγά κοτόπουλου.

Πρώτα πρέπει να ζυμώσετε το τυρί cottage με σιμιγδάλι, αλεύρι και ζάχαρη. Προσθέστε τα χτυπημένα ασπράδια στο κουρκούτι. Η ζύμη απλώνεται σε ένα φύλλο ψησίματος, τα μελλοντικά αρτοσκευάσματα μπορούν να διακοσμηθούν με φρούτα ή μούρα από πάνω. Ψήνουμε για 35 λεπτά στους 180 βαθμούς. 100 γραμμάρια γλυκού περιέχουν 137 kcal.

Μπράουνι με σοκολάτα

Για επιδόρπιο χρειάζεστε: 250 g μαύρης σοκολάτας, 200 g τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά, 5 αυγά κοτόπουλου, 150 g αλεύρι ρυζιού και σίτου, 50 g κακάο, 120 g ξηρούς καρπούς. Για να βελτιώσετε τη γεύση, μπορείτε να προσθέσετε κανέλα, βανιλίνη και ζάχαρη στη ζύμη.

Για να φτιάξετε μπράουνις, πρέπει πρώτα να λιώσετε τη σοκολάτα σε λουτρό νερού και στη συνέχεια να την ανακατέψετε με τυρί cottage, χτυπημένα ασπράδια αυγών, κακάο, καθώς και κοσκινισμένο αλεύρι και ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς. Η βάση είναι έτοιμη.

Το μείγμα απλώνεται σε ταψί, τοποθετείται σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά. 100 γραμμάρια ψησίματος περιέχουν 324 kcal.

Το ψήσιμο διαίτης μπορεί να γίνει η βάση μιας δίαιτας για απώλεια βάρους. Φάτε νόστιμα και εκπλήξτε τους άλλους με μια ιδανική σιλουέτα.

επιδόρπια

Κατά τη διάρκεια της απώλειας βάρους, δεν πρέπει να αρνείστε στον εαυτό σας λιχουδιές. Πολλές συνταγές για επιδόρπια διαίτης θα σας επιτρέψουν να διαφοροποιήσετε το μενού και να γίνετε εξαιρετικά σνακ μεταξύ των κύριων γευμάτων.

Ένα εξαιρετικό υποκατάστατο για τα κλασικά γλυκά θα είναι πηκτή. Μπορείτε να το μαγειρέψετε με διάφορους τρόπους, έτσι αυτό το γλυκό δεν θα βαρεθεί.

Για να ετοιμάσετε ένα γλυκό με βάση το ζελέ με λίγες θερμίδες, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

• ξινή κρέμα χαμηλών θερμίδων - 800 g.
• ζελατίνη - 30 g;
• ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο - 200 g;
• φρούτα για γεύση - 150 g.

Η παρασκευή ζελέ είναι πολύ εύκολη. Η ζελατίνη διαλύεται σε ζεστό νερό και στη συνέχεια αναμιγνύεται καλά με ξινή κρέμα και ζάχαρη. Το μισό από το μείγμα που προκύπτει χύνεται σε ένα πιάτο. Σε αυτό απλώνονται κομμάτια φρούτων. Προστίθεται η υπόλοιπη μάζα κρέμας-ζελατίνης.

Το πιάτο πρέπει να τοποθετηθεί στο ψυγείο για 8 ώρες.

Ένα νόστιμο επιδόρπιο περιέχει μόνο 140 kcal ανά 100 γραμμάρια προϊόντος.

Χρήσιμα επιδόρπια κατά τη διάρκεια της δίαιτας θα είναι τα ψητά φρούτα. Υπάρχει μόνο ένας τρόπος για να προετοιμάσετε μια τέτοια λιχουδιά - πρέπει να ψηθούν στο φούρνο. Τα μήλα, τα αχλάδια σε συνδυασμό με τα εσπεριδοειδή θα σας ενθουσιάσουν κατά τη διάρκεια μιας σκληρής δίαιτας, επειδή τα 100 γραμμάρια του πιάτου περιέχουν περίπου 75 kcal.

Φυσικά, μην ξεχνάτε τις φρουτοσαλάτες. Τρώγοντας ένα τόσο χαμηλών θερμίδων επιδόρπιο για μεσημεριανό γεύμα θα σας δώσει την απαραίτητη μερίδα ενέργειας για όλη την ημέρα.

Για μια σαλάτα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε μούρα και φρούτα, αλλά μην ξεχνάτε ότι μια μερίδα για ένα γεύμα δεν πρέπει να υπερβαίνει το μέγεθος της παλάμης του χεριού σας.

Συνταγές διατροφής από τυρί cottage

Το τυρί κότατζ είναι ένα από τα πιο δημοφιλή προϊόντα σε όσους θέλουν να χάσουν βάρος. Περιλαμβάνεται σε όλα σχεδόν τα αναπτυγμένα προγράμματα διατροφής, καθώς σας επιτρέπει να κορεστείτε το σώμα και περιέχει μεγάλη ποσότητα θρεπτικών συστατικών.

Cheesecakes, πίτες, smoothies - όλα αυτά τα πιάτα μπορείτε να τα βρείτε σε προγράμματα διατροφής για απώλεια βάρους. Με βάση το τυρί cottage χωρίς λιπαρά, φέρουν ελάχιστη ποσότητα θερμίδων και σας επιτρέπουν να απαλλαγείτε γρήγορα από τα περιττά κιλά.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το τυρί κότατζ με διάφορους τρόπους: απλά ανακατεύοντάς το με βότανα ή φρούτα, ψήσιμο, χτυπώντας στο μπλέντερ, προσθήκη σε σαλάτες και κύρια πιάτα. Σε κάθε περίπτωση, δεν θα βλάψει τη σιλουέτα σας.

Οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν κατά τη διάρκεια της δίαιτας να χρησιμοποιείτε τυρί κότατζ με διαφορετικά ποσοστά λίπους.

Ένα παράδειγμα διαιτητικών γλυκών με τυρί cottage:

Κέικ

Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε: ένα κιλό τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά, δύο κουταλιές της σούπας ζάχαρη, 1 πακέτο ζελατίνη, φρούτα για γεύση.

Το τυρί κότατζ αναμιγνύεται με τη ζάχαρη με ένα μπλέντερ, η διαλυμένη ζελατίνη και τα κομμάτια φρούτων προστίθενται σε αυτά. Όλα είναι επιμελώς ανακατεμένα. Το μείγμα απλώνεται σε φορμάκια για μάφινς και τοποθετείται στο ψυγείο για 8 ώρες.

Ένα τέτοιο πιάτο μπορεί να παρασκευαστεί όχι μόνο ως επιδόρπιο, αλλά και ως κύριο πιάτο. Για να το κάνετε αυτό, αντικαταστήστε τα φρούτα με λαχανικά και τη ζάχαρη με αλάτι και μπαχαρικά.

κοκτέιλ

Με βάση το τυρί κότατζ, μπορείτε επίσης να φτιάξετε θρεπτικά smoothies διατροφής.

Είναι σημαντικό να γνωρίζετε ότι δεν μπορείτε να αντικαταστήσετε πλήρως το κανονικό φαγητό με smoothies. Ένα υπέροχο ρόφημα μπορεί να καταναλωθεί μόνο δύο φορές την ημέρα.

Ακόμη και ένα παιδί μπορεί να φτιάξει smoothies και δεν είναι απαραίτητο να φτιάχνει ποτά με βάση το τυρί κότατζ. Τα κοκτέιλ αναμειγνύονται από γάλα, πηγμένο γάλα, γιαούρτια και χυμούς.

Κανόνες για την παρασκευή smoothies δίαιτας

• Επιλέγονται μόνο φρέσκα και με λίγες θερμίδες τρόφιμα.
• Ο πάγος «κλέβει» τη γεύση των μούρων και των φρούτων. Εάν θέλετε να πιείτε ένα κρύο ρόφημα, μπορείτε απλά να κρυώσετε τα συστατικά πριν από την προετοιμασία.
• Είναι καλύτερα να αραιώσετε το έτοιμο κοκτέιλ με χυμούς ή γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση.
• Μην βάζετε ζάχαρη ή τα υποκατάστατά της στα smoothies.

Συνταγές κοκτέιλ αδυνατίσματος

1. Ανακατέψτε δύο κουταλιές της σούπας φραγκοστάφυλο με 50 γραμμάρια τυρί κότατζ. Ρίξτε το μείγμα με ένα ποτήρι χυμό ανανά, προσθέστε μια κουταλιά μέλι. Περιεκτικότητα σε θερμίδες - 94 kcal ανά 100 ml.
2. 4 φράουλες, 50 g μπανάνα, 100 ml κεφίρ, χτυπήστε μια κουταλιά της σούπας βρώμη στον ατμό με ένα μπλέντερ. Πασπαλίζουμε από πάνω με ψιλοκομμένα καρύδια. Περιεκτικότητα σε θερμίδες - 99 kcal ανά 100 ml.

Υπάρχουν πολλές έτοιμες συνταγές για smoothie για απώλεια βάρους, αλλά μπορείτε πάντα να βρείτε το δικό σας smoothie.

Βιβλία συνταγών διατροφής

Φυσικά, είναι αδύνατο να απαριθμήσουμε όλες τις πιθανές συνταγές απώλειας βάρους, αλλά οι καλύτερες από αυτές συγκεντρώνονται στα ακόλουθα βιβλία:

• «Συνταγές. Διατροφή και Χορτοφαγικά Γεύματα»·
• “Σύγχρονο φαγητό. Επιδόρπια για απώλεια βάρους"?
• “Σύγχρονο φαγητό. Τρώμε και χάνουμε βάρος»?
• «Αδυνατίζουμε με γεύση».

Τα βιβλία περιγράφουν όλες τις αρχές της σωστής διατροφής για απώλεια βάρους. Επίσης σε αυτές τις δημοσιεύσεις μπορείτε να βρείτε πίνακες θερμίδων.

Σήμερα είναι πολύ επίκαιρα, γιατί, όπως όλοι αγαπάμε να τρώμε νόστιμα, αλλά σχεδόν ποτέ δεν σκεφτόμαστε τα οφέλη των προϊόντων που χρησιμοποιούμε. Στο πρώτο στάδιο των τροφών με λίγες θερμίδες είναι φράπα. Αυτό το προϊόν είναι σε θέση να κάψει ινσουλίνη στο αίμα, από αυτό προκύπτει ότι ξαφνικά χάνετε την επιθυμία να φάτε οτιδήποτε. Εάν θέλετε να φάτε, τότε μπορείτε με ασφάλεια να εξαπατήσετε την πείνα σας. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να πιείτε ένα ποτήρι χυμό ή να φάτε ένα μικρό κομμάτι φρούτου. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε μια ελαφριά σαλάτα από αυτό το καταπληκτικό φρούτο, να το καρυκεύσετε με ελαιόλαδο και να προσθέσετε μπαχαρικά. Ο χυμός φρούτων μπορεί επίσης να αναμιχθεί με κάποια άλλα φρούτα. Αυτή η μέθοδος μπορεί να αυξήσει την αντίσταση του σώματός σας ως σύνολο στις λοιμώξεις και επίσης να σας βοηθήσει να καθαρίσετε τον εαυτό σας από τις τοξίνες.

Η δεύτερη θέση των τροφών χαμηλών θερμίδων ανατέθηκε σε πράσινο τσάι. Έχει ήδη διαπιστωθεί ότι τέτοιο τσάι έχει θεραπευτική δράση, η οποία επιτυγχάνεται λόγω των αλκαλοειδών. Αυτές οι ουσίες περιλαμβάνουν την καφεΐνη, καθώς και όλα τα παράγωγά της: νοφιλίνη, θεοβρωμίνη, υποξανθίνη, ξανθίνη και παραξανθίνη. Μην ξεχνάτε όμως ότι το πράσινο τσάι περιέχει περισσότερη καφεΐνη. Το τσάι περιέχει επίσης μεγάλη ποσότητα αντιοξειδωτικών που μπορούν να αποτρέψουν την εμφάνιση και την περαιτέρω ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων, τα αντιοξειδωτικά προστατεύουν τα αιμοφόρα αγγεία και έχουν ευεργετική επίδραση στις μεταβολικές διεργασίες στο ανθρώπινο σώμα.

Στην τρίτη θέση των τροφών με λίγες θερμίδες βρίσκεται ένας ανανάς. Αυτό το προϊόν έχει επίσης φαρμακευτικές ιδιότητες: διεγείρει το πεπτικό σύστημα, καθαρίζει τα έντερα, μειώνει το ιξώδες του αίματος, μπορεί να μειώσει την αρτηριακή πίεση και αποτρέπει το σχηματισμό αθηροσκλήρωσης. Αξίζει επίσης να δώσετε προσοχή βοδινό κρέας. Η πρωτεΐνη που περιέχεται σε αυτό το προϊόν είναι σε θέση να διεγείρει το μεταβολισμό και το κρέας μπορεί απλώς να εξαλείψει τέλεια το αίσθημα της πείνας. Για να αποκτήσετε μια πλήρη πηγή απαραίτητου σιδήρου και πρωτεΐνης, πρέπει να συνδυάσετε βραστό κρέας με τα ίδια φύλλα γκρέιπφρουτ ή μαρουλιού. Είναι δυνατή μια παραλλαγή στην οποία εκτός από βραστό κρέας θα φάτε και ψητό. Το μόνο είναι ότι είναι υποχρεωτικό να αποκλείεται το τηγανητό κρέας σε μεγάλη ποσότητα λαδιού.

Όσο για βότανα όπως άνηθο, ρόκα, μαϊντανό, κόλιαντρο, φασκόμηλο και θυμάρι, τότε είναι επίσης σε θέση να κάψουν επιπλέον θερμίδες. Όλα τα παραπάνω βότανα καταναλώνονται καλύτερα με σωστά μαγειρεμένα κρέατα. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε μια σάλτσα από αυτά τα βότανα. Για να γίνει αυτό, πρέπει να ψιλοκόψετε προσεκτικά τα χόρτα, να προσθέσετε μια μικρή ποσότητα αλατιού, ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού. Αυτή η σάλτσα μπορεί να καρυκευτεί με οποιοδήποτε κρέας ή οποιοδήποτε συνοδευτικό. Τα βότανα μπορούν να συνδυαστούν με οποιονδήποτε τρόπο.

Μπαχαρικάμπορεί επίσης να εφαρμοστεί σε τρόφιμα με λίγες θερμίδες. Εάν δεν έχετε αντενδείξεις, τότε πρέπει να προσθέσετε καυτερά μπαχαρικά στο φαγητό σας. Κάνουν το σώμα σας να αισθάνεται ζεστό, κάνουν την καρδιά σας να λειτουργεί πιο γρήγορα και ο μεταβολισμός σας επιταχύνεται. Δώστε προσοχή σε τέτοιους ανθρώπους που ζουν στα νοτιότερα γεωγραφικά πλάτη. Αυτό περιλαμβάνει τους Ταϊλανδούς, τους Μαλδίβους, τους Ινδούς και ούτω καθεξής. Σχεδόν όλοι αυτοί οι άνθρωποι είναι αρκετά λεπτοί και αδύνατοι. Αυτός ο παράγοντας δεν έχει να κάνει με την περιοχή διαμονής τους, αλλά με το γεγονός ότι τρώνε τακτικά καυτερά μπαχαρικά. Απλά μην το παρακάνετε με καυτά μπαχαρικά και μπαχαρικά, καθώς η υπερβολική και συχνή κατανάλωσή τους μπορεί να βλάψει το στομάχι σας.

Ως γνωστόν, μπρόκολοείναι μια από τις ποικιλίες του κουνουπιδιού. Αυτό το λαχανικό είναι χαμηλών θερμίδων, με μόνο 30 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια. Επιπλέον, το λάχανο έχει υψηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά και βιταμίνες, γεγονός που επηρεάζει ευνοϊκά το πεπτικό σύστημα. Ο οργανισμός με την κατανάλωση αυτού του λαχανικού λαμβάνει μεγάλη ποσότητα θρεπτικών συστατικών και βιταμινών και δεν υπερφορτώνετε το πεπτικό σύστημα.

Νεαροί βλαστοί σπαραγγιώνΜπορούν επίσης να καταναλωθούν σε νόστιμες σούπες και σαλάτες. Τα σπαράγγια δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά μπορούν επίσης να βοηθήσουν στην εξάλειψη του παράγοντα κατακράτησης υγρών στο ανθρώπινο σώμα. Τα σπαράγγια περιέχουν μεγάλη ποσότητα βιταμινών που θα ενισχύσουν περαιτέρω το ανοσοποιητικό σας σύστημα. Τα σπαράγγια είναι τέλεια για να φτιάξετε μια φρέσκια σαλάτα λαχανικών. Μετά από ένα τέτοιο γεύμα, θα νιώθετε πάντα ανάλαφροι.

Ποιες είναι οι τροφές με τις χαμηλότερες θερμίδες;

• Οι τροφές με τις χαμηλότερες θερμίδες- Αυτά είναι λαχανικά: αγγούρια, μαρούλι, ξινολάχανο, φρέσκο ​​λάχανο, ραπανάκι, μελιτζάνα, κολοκυθάκια, φρέσκα κρεμμυδάκια, ντομάτες, σπαράγγια, καρότα, σέλινο, σπανάκι, πιπεριές, οξαλίδα. Τα ακόλουθα μούρα και φρούτα μπορούν να προστεθούν στη λίστα με τις πιο χαμηλές θερμίδες τροφές: κυδώνι, δαμάσκηνο κεράσι, καρπούζια, κεράσια, βατόμουρα, γκρέιπφρουτ, φράουλες, λεμόνια. Η ενεργειακή αξία αυτών των προϊόντων είναι μικρότερη από 40 kcal ανά 100 g.
• Οι τροφές με λίγες θερμίδες που περιέχουν 40-50 kcal περιλαμβάνουν:λαχανικά: κρεμμύδια, μαϊντανός, σκόρδο, χρένο, παντζάρια. Φρούτα και μούρα: πορτοκάλια, μούρα, ρόδια, αχλάδια, πεπόνια, ακτινίδιο, φραγκοστάφυλα, σμέουρα, ροδάκινα, λωτούς, κεράσια, βατόμουρα, μήλα
• Τα προϊόντα κρέατος με τις χαμηλότερες θερμίδες- νεφρά, καρδιά, άπαχο μοσχαρίσιο και κοτόπουλο, κουνέλι, άπαχο μοσχαρίσιο κρέας, γαλοπούλα.
• Τα ψάρια και τα θαλασσινά με τις χαμηλότερες θερμίδες- καλαμάρι, καλκάνι, κυπρίνος, σταυροειδές κυπρίνος, μυρωδάτο, καβούρια, γαρίδες, παγόψαρα, πέρκα ποταμού, μπέρμπο, προσφυγάκι, λούτσος, μπακαλιάρος, λούτσος, λούτσος.
• Σε γαλακτοκομικά προϊόντα με λίγες θερμίδεςπεριλαμβάνει μια μεγάλη γκάμα γαλακτοκομικών προϊόντων με χαμηλά λιπαρά.
• Τα γλυκά με τις χαμηλότερες θερμίδες- μαρμελάδα, marshmallow, marshmallow.
• Αρτοσκευάσματα με λίγες θερμίδες- ψωμί σίκαλης και τραγανό ψωμί. Το ψωμί βάφλας, το οποίο παράγεται με τη χρήση σύγχρονης τεχνολογίας, χωρίς τη χρήση μαγιάς, είναι ένα προϊόν με λίγες θερμίδες που μπορεί να συμπεριληφθεί στη διατροφή.

Οι τροφές με λίγες θερμίδες είναι ζωτικής σημασίας για τον οργανισμό μας. Τα εσπεριδοειδή, τα σταφύλια, τα κεράσια και τα καρότα περιέχουν χρήσιμες ουσίες που προλαμβάνουν έναν τεράστιο αριθμό ασθενειών, όπως ο καρκίνος και τα καρδιαγγειακά νοσήματα. Πολλά από αυτά είναι πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα, τα οποία πρέπει να υπάρχουν στη διατροφή μας. Για να δημιουργήσετε ένα ικανό μενού συνταγών χαμηλών θερμίδων για κάθε μέρα, πρέπει να γνωρίζετε την περιεκτικότητα σε θερμίδες των τροφίμων. Αυτό δεν είναι δύσκολο να το κάνετε εάν έχετε ειδικό τραπέζι ή εξετάζοντας τη συσκευασία του προϊόντος. Αλλά σας παρακαλώ να είστε προσεκτικοί! Άλλωστε, συχνά γράφεται στη συσκευασία ότι το προϊόν είναι χαμηλών θερμίδων. Αλλά, αν αγοράσετε ένα κέικ χαμηλών θερμίδων (ναι, έχει λιγότερες θερμίδες από ένα κανονικό κέικ), τότε αυτό επιτυγχάνεται χρησιμοποιώντας γλυκαντικά αντί για ζάχαρη, σκόνη αυγού αντί για αυγά, χρώματα και γεύσεις, αντί για φρούτα. Τα οφέλη σε αυτό είναι ακόμη λιγότερα από ό, τι σε ένα συνηθισμένο κέικ. Οι συνταγές θα βοηθήσουν σημαντικά στη διαφοροποίηση της διατροφής χαμηλές θερμίδεςσαλάτες. Αν σκέφτεστε να μαγειρεύετε χαμηλές θερμίδεςΤο φαγητό θα σας πάρει πολύ χρόνο, οι παρακάτω συνταγές θα σας βοηθήσουν να ετοιμάσετε γρήγορα νόστιμα και με λίγες θερμίδες φαγητό.

Οι περισσότεροι από αυτούς που, ως αποτέλεσμα σκληρής δουλειάς, πέτυχαν επιτυχία στην απώλεια βάρους και επέστρεψαν ελκυστικότητα και αρμονία στη φιγούρα τους, σκέφτονται το ερώτημα πώς να διατηρήσουν το επιτευχθέν αποτέλεσμα. Δεν είναι μυστικό ότι η υγιεινή και διαιτητική διατροφή είναι ο καλύτερος τρόπος για να κρατήσετε μακριά το βάρος.

Σήμερα η προσοχή μας θα επικεντρωθεί σε συνταγές με λίγες θερμίδες για κάθε μέρα. Μπορείτε να βεβαιωθείτε ότι μπορείτε να παραμείνετε σε φόρμα χωρίς καν να αρνηθείτε στον εαυτό σας την απόλαυση ενός νόστιμου γεύματος. Μπορείτε να είστε σίγουροι ότι τα γεύματα διαίτης θα αρέσουν σε όλη την οικογένειά σας. Μια ποικιλία συνταγών σας επιτρέπει να μην χάνετε χρόνο στην κατάλληλη προετοιμασία μενού. Η προετοιμασία των περισσότερων πιάτων δεν θα πάρει πολύ χρόνο και δεν θα χρειαστεί να έχετε ιδιαίτερες δεξιότητες. Το κύριο πράγμα - να θυμάστε πάντα ότι το υγιεινό και σωστά μαγειρεμένο φαγητό είναι το κλειδί όχι μόνο για την αρμονία, αλλά και για την υγεία.

Συνταγές για κάθε μέρα: για πρωινό

Το κλειδί είναι συνήθως ένα υγιεινό πρωινό. Σύμφωνα με τους ειδικούς, τα πρωινά γεύματα πρέπει να περιλαμβάνουν αργούς υδατάνθρακες. Παρέχουν στον ανθρώπινο οργανισμό ενέργεια για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Πλιγούρι βρώμης για το τέλειο πρωινό

Για να ετοιμάσουμε αυτό το πιο πολύτιμο πιάτο, χρειαζόμαστε:

• πλιγούρι βρώμης - 50 g;
• γάλα - 2/3 φλιτζάνι?
• νερό - 2/3 φλιτζάνι?
• γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά - 2 κουταλιές της σούπας.
• μέλι - 1 κουταλιά της σούπας.
• άλας.

Πρώτα πρέπει να αναμίξετε νερό και γάλα. Αυτό πρέπει να γίνει σε μια κατσαρόλα. Στη συνέχεια, προσθέστε μια μικρή πρέζα αλάτι και αφήστε το Χυλό να πάρει μια βράση και αφήστε το να σιγοβράσει για 10-20 λεπτά. Ανακατεύετε κατά διαστήματα. Λάβετε υπόψη ότι οι μεγάλες και χοντρές νιφάδες μαγειρεύονται περισσότερο από τις μικρές, αλλά είναι πιο πλούσιες σε φυτικές ίνες. Ο χυλός απλώνεται σε πιάτα και σερβίρεται με μέλι και γιαούρτι.

Επίσης, η βρώμη ταιριάζει πολύ με μπανάνες, μούρα και μήλα. Μπορείτε πάντα να τα προσθέσετε στο γεύμα σας αν θέλετε.

Ορεκτική ελληνική ομελέτα

Εάν χρησιμοποιείτε τις συνταγές μας για κάθε μέρα, τα τρόφιμα διαίτης θα γίνουν γρήγορα αναπόσπαστο μέρος της ζωής σας. Η κατανάλωση αυτού του προσιτού πιάτου με αυγά για πρωινό θα προσφέρει στο σώμα σας όχι μόνο αργούς υδατάνθρακες και πρωτεΐνες, αλλά και σημαντικές βιταμίνες και μέταλλα. Για το μαγείρεμα χρειαζόμαστε:

• αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.;
• μικρές ντομάτες αποξηραμένες στον ήλιο - 2 τεμ.
• ελαιόλαδο - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• τυρί φέτα ή τυρί - 25 g.
• μια φέτα ψωμί.

Ζεσταίνουμε ένα κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι. Χτυπάμε τα αυγά σε οποιοδήποτε δοχείο με ένα σύρμα. Το τυρί πρέπει να κοπεί σε κύβους, οι ντομάτες - σε μικρά κομμάτια. Ρίξτε τα χτυπημένα αυγά στο τηγάνι, ανασηκώνοντας ελαφρά τις άκρες. Τηγανίζουμε την ομελέτα μέχρι να είναι σχεδόν έτοιμη η μέση. Βάλτε τυρί και ντομάτες στο μισό από το ημιτελές πιάτο. Καλύπτουμε τη γέμιση με την άλλη μισή. Μεταφέρετε την έτοιμη ομελέτα σε ένα πιάτο. Σερβίρουμε με μια φέτα ψωμί.

Όλοι οι διατροφολόγοι υποστηρίζουν ομόφωνα ότι τα άτομα που είναι επιρρεπή σε υπερβολικό βάρος δεν πρέπει να κάθονται πάνω, απλά πρέπει να στραφούν σε διαιτητικές τροφές. Σε αυτό θα σας βοηθήσουν συνταγές για κάθε μέρα, που προτείνουμε εμείς. Ένα τέτοιο φαγητό πρέπει να γίνει τρόπος ζωής για ένα άτομο. Σε αυτή την περίπτωση, το σχήμα δεν θα υποφέρει από συνεχείς διακυμάνσεις στο βάρος και το καρδιαγγειακό και το πεπτικό σύστημα θα παραμείνουν επίσης υγιή. Συνεχίζουμε να εξοικειωνόμαστε με το μενού των χαμηλών θερμίδων. Αξιοσημείωτο είναι ότι μπορεί να είναι ποικίλο και πολύ νόστιμο.

Τι να μαγειρέψετε για μεσημεριανό;

Lazy dumplings με cottage cheese

Για να φτιάξουμε τεμπέλικα ζυμαρικά, χρειαζόμαστε τα ακόλουθα υλικά:

• τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά - 250 g.
• ένα αυγό;
• δύο κουταλιές της σούπας αλεύρι?
• γιαούρτι χαμηλών θερμίδων?
• άνηθο και μαϊντανό.

Το τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά πρέπει να αναμιγνύεται με την πρωτεΐνη ενός αυγού, το αλεύρι και τον ψιλοκομμένο άνηθο και μαϊντανό. Σε ένα ξύλο κοπής πασπαλισμένο με αλεύρι, απλώστε τη μάζα που προκύπτει και ανοίξτε τα μαστίγια. Κάθε ένα από αυτά πρέπει να έχει διάμετρο περίπου 2 εκ. Κόβουμε τα δεμάτια σε κομμάτια μήκους 4 εκ. Ρίχνουμε νερό σε ένα δοχείο και τα αφήνουμε να βράσουν. Μαγειρέψτε τα lazy dumplings για 5 λεπτά. Βγάλτε τα αφού επιπλεύσουν. Το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί με φυσικό γιαούρτι.

Ελαφριά σούπα με ρύζι και κουνουπίδι

Ας συνεχίσουμε με τη δίαιτα. Οι συνταγές για κάθε μέρα περιλαμβάνουν απαραίτητα την προετοιμασία ζεστών πιάτων. Για αυτή τη σούπα με λίγες θερμίδες θα χρειαστείτε:

• κουνουπίδι - 100 g ταξιανθιών.
• λευκό ρύζι - μια κουταλιά της σούπας.
• πατάτες - 2 τεμάχια?
• κρεμμύδια - ½ κομμάτια.
• καρότο;
• άνηθο και μαϊντανό.

Βράζουμε το ρύζι σε βραστό νερό για 15 λεπτά. Προσθέστε τις πατάτες κομμένες σε κύβους, το κρεμμύδι ψιλοκομμένο και τα τριμμένα καρότα. Τώρα πρέπει να προσθέσετε μικρές ταξιανθίες κουνουπιδιού στη σούπα. Στη συνέχεια, αφήστε το πιάτο να ψηθεί για άλλα 5 λεπτά. Συνιστάται να σερβίρετε τη σούπα με ψιλοκομμένο άνηθο και μαϊντανό.

Κέικ ψαριού στον ατμό

Συνταγές με φωτογραφίες μπορείτε να βρείτε σήμερα σε πολλά γαστρονομικά περιοδικά, καθώς και σε διάφορες πύλες. Για να προετοιμάσετε το παρακάτω πιάτο, χρειάζεστε τα ακόλουθα προϊόντα:

• φιλέτο ψαριού - 0,5 kg.
• θρυμματισμένα κράκερ - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
• γάλα ή νερό - 125 ml.
• κρεμμύδια - ½ τεμ.;
• αυγό - 1 τεμ.;
• μοσχοκάρυδο.

Τρίψτε το φιλέτο ψαριού και το κρεμμύδι στο μπλέντερ ή περάστε από έναν μύλο κρέατος. Προσθέστε γάλα ή νερό, το αυγό και το ψιλοκομμένο μοσχοκάρυδο στο μείγμα. Πρόσθεσε ΑΛΑΤΙ και πιπερι για ΓΕΥΣΗ.

Ανακατεύουμε καλά τον κιμά. Βρέχουμε τα χέρια με κρύο νερό και σχηματίζουμε μακρόστενα μπουρεκάκια. Μπορείτε να μαγειρέψετε το πιάτο σε διπλό βραστήρα ή σε τηγάνι σε μικρή ποσότητα νερού. Χρόνος μαγειρέματος - 15 λεπτά.

Συνεχίζουμε να εξετάζουμε δημοφιλή διαιτητικά πιάτα. Συνταγές για κάθε μέρα με φωτογραφίες, κατάλληλες για ένα υγιεινό γεύμα, θα βοηθήσουν τις οικοδέσποινες να αναπληρώσουν το βιβλίο μαγειρικής τους.

Ανατολίτικο σνακ με νουντλς

Για να ετοιμάσουμε αυτό το νόστιμο ορεκτικό, χρειαζόμαστε:

• ζυμαρικά ρυζιού - 200 g;
• ντοματίνια - 12 τεμ.
• σάλτσα ψαριού - 1 κουταλιά της σούπας?
• χυμός από ένα λάιμ?
• ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού?
• πιπεριά τσίλι - 1 τεμ.;
• γκρέιπφρουτ - 2 τεμ.
• αγγούρι - ½ τεμ.
• καρότα - 2 τεμ.;
• πράσινα φτερά κρεμμυδιού - 3 τεμ.
• γαρίδες - 400 g;
• κόλιαντρο και χόρτα μέντας - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.

Βράζουμε τα noodles σε άφθονο νερό για 7-10 λεπτά. Ξεπλύνετε το κάτω από τρεχούμενο κρύο τρεχούμενο νερό. Βάζουμε τα noodles σε ένα πιάτο. Προσθέστε ντομάτες, σάλτσα ψαριού, ζάχαρη, χυμό λάιμ σε αυτό. Τώρα ήρθε η ώρα για τις πιπεριές τσίλι. Κόψτε το κοτσάνι του λαχανικού και καθαρίστε το από τους σπόρους. Κόβουμε την πιπεριά σε κύβους και την προσθέτουμε στο μείγμα. Καθαρίζουμε το γκρέιπφρουτ και προσθέτουμε τον πελτέ στη σαλάτα. Κόβουμε τα καρότα σε λωρίδες και τα πράσινα φτερά κρεμμυδιού σε λεπτές ροδέλες. Στο τέλος προσθέτουμε στο ορεκτικό τις γαρίδες, τον δυόσμο ψιλοκομμένο και τον κόλιαντρο. Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά και σερβίρουμε.

Η οικογένειά σας θα λατρέψει αυτό το ορεκτικό και θα διαφοροποιήσει τη διατροφή σας. Οι συνταγές για κάθε μέρα δεν πρέπει να είναι πολύ απλές και βαρετές.

σούπας δίαιτας

Για να μαγειρέψουμε μια νόστιμη σούπα, χρειαζόμαστε τα ακόλουθα συστατικά:

• ελαιόλαδο - 3 κουταλιές της σούπας?
• κρεμμύδια - 2 κεφάλια.
• σκόνη κάρυ - 2 κουταλάκια του γλυκού.
• μήλο - 1 τεμ.;
• χυμός λάιμ;
• σκόρδο - 3 σκελίδες?
• μια μικρή ρίζα τζίντζερ?
• γλυκοπατάτες - 800 g.
• ζωμός λαχανικών - 1,5 λίτρο.
• κόκκινες φακές - 100 g;
• γάλα - 300 ml;
• κολίανδρο.

Η σούπα που παρασκευάζεται από αυτά τα προϊόντα χρησιμοποιείται ως πηγή πρωτεΐνης, φυτικών ινών και αντιοξειδωτικών, ακόμη και σε μια χορτοφαγική διατροφή. Ας συνεχίσουμε να εξετάζουμε Οι καλύτερες συνταγές θα βοηθήσουν στη διαφοροποίηση ενός βαρετού μενού.

Στον προβρασμένο ζωμό λαχανικών ρίχνουμε τις γλυκοπατάτες και τις φακές κομμένες σε κύβους. Ψήνουμε για περίπου 20 λεπτά. Προσθέστε ψιλοκομμένο πράσινο μήλο. Ρίχνουμε το γάλα στο ζωμό. Ξαναβράζουμε τη σούπα. Αυτή τη στιγμή τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι στο ελαιόλαδο μέχρι να ροδίσει. Προσθέστε το σκόρδο σε αυτό. Τρίβουμε τη ρίζα τζίντζερ σε ψιλό τρίφτη και την προσθέτουμε στη σούπα μαζί με το τηγάνισμα. Στο τέλος προστίθεται στο πιάτο ο χυμός από ένα λάιμ. Συνιστάται να κάνετε πουρέ τη σούπα με μπλέντερ χειρός. Σερβίρουμε με ψιλοκομμένα φύλλα κόλιανδρου.

Δείπνο δίαιτας

Για να είναι σωστή η διαιτητική διατροφή (εξετάζουμε τώρα συνταγές για κάθε μέρα), θα πρέπει να ακολουθήσετε τις συστάσεις των ειδικών. Τα λαχανικά, τα άπαχα πουλερικά και τα ψάρια είναι ιδανικά για ένα εξαιρετικό δείπνο με λίγες θερμίδες.

Λαβράκι στο φούρνο

Για να εκπλήξετε και να ευχαριστήσετε το νοικοκυριό σας κατά τη διάρκεια του βραδινού γεύματος, θα πρέπει να μαγειρέψετε λαβράκι με μάραθο. Αυτό το υπέροχο πιάτο είναι πλούσιο σε πρωτεΐνη, βιταμίνη C, σίδηρο.

Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

• λαβράκι - περίπου 300 g.
• σπόροι μάραθου - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• σπόροι κύμινου - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• σπόροι μουστάρδας - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• κουρκουμάς - μισό κουταλάκι του γλυκού.
• μάραθο - ένα κεφάλι?
• λεμόνι - 1 τεμ.;
• ελαιόλαδο;
• χόρτα κόλιανδρου.

Η πέρκα θα ψηθεί στο φούρνο στους 220°C. Οι πιπεριές τσίλι πρέπει να κοπούν σε μικρούς κύβους. Ανακατέψτε το με κύμινο, μάραθο, κουρκουμά και μουστάρδα. Αλείφουμε ένα μικρό κομμάτι αλουμινόχαρτο με ελαιόλαδο. Απλώνουμε πάνω το 1/3 από το μείγμα μπαχαρικών. Τρίψτε τα υπόλοιπα μπαχαρικά στο ψάρι και βάλτε το στο αλουμινόχαρτο. Τοποθετήστε ένα λεμόνι σε φέτες πάνω από την πέρκα. Τυλίξτε το ψάρι σε αλουμινόχαρτο και κλείστε τις άκρες. Βάλτε το τεμάχιο εργασίας σε ένα φύλλο ψησίματος. Ο συνολικός χρόνος ψησίματος είναι 15 λεπτά. Σερβίρετε το ψάρι με κόλιανδρο.

Όπως μπορείτε να δείτε, τα διαιτητικά τρόφιμα για κάθε μέρα δεν αποτελούν πρόβλημα. Το μαγείρεμα νόστιμων πιάτων δεν απαιτεί πολύ χρόνο, αλλά πολύ σύντομα θα αποδώσει καρπούς.

Μπορείτε να δημιουργήσετε ένα μενού χαμηλών θερμίδων με διάφορους τρόπους. Τέλεια για δίαιτα είναι τα πιάτα ψημένα στο φούρνο, μαγειρεμένα σε αργή κουζίνα, στον ατμό, τηγανισμένα σε στεγνό τηγάνι χωρίς λάδι. Το κύριο μυστικό της προετοιμασίας διαιτητικών πιάτων για απώλεια βάρους δεν είναι μόνο στον έλεγχο της περιεκτικότητας σε λιπαρά των τροφίμων, αλλά και στη σωστή ισορροπία λιπών, πρωτεϊνών και υδατανθράκων.

Διαιτητικά γεύματα για απώλεια βάρους για κάθε μέρα με θερμίδες

Κατά τη σύνταξη ενός ημερήσιου μενού, για όσους κάνουν δίαιτα, είναι καλύτερο να δίνουν προσοχή στα πιάτα που ψήνονται στο φούρνο ή στον ατμό. Και οι δύο μέθοδοι θερμικής επεξεργασίας καθιστούν δυνατή τη διατήρηση της μέγιστης ποσότητας χρήσιμων ουσιών στα προϊόντα που χρησιμοποιούνται και μόνο ασήμαντα αυξάνουν την περιεκτικότητά τους σε θερμίδες.

Συνταγές Φούρνου

Το ψήσιμο στο φούρνο είναι ο τέλειος τρόπος για να μαγειρέψετε κρέας ή λαχανικά ώστε να είναι νόστιμα, αρωματικά, αλλά όχι λιπαρά. Ψήνετε στο φούρνο χρησιμοποιώντας αλουμινόχαρτο ή ειδική σακούλα ψησίματος για να κρατήσετε όλους τους χυμούς στο ταψί.

Γεμιστά κολοκυθάκια - 70 kcal

Σε μια πλήρη διατροφή, το κρέας πρέπει να υπάρχει ως πηγή ζωικής πρωτεΐνης, σιδήρου και καλίου.

Όταν επιλέγετε κρέας, προτιμήστε αυτό που έχει περισσότερες πρωτεΐνες αλλά λιγότερα λιπαρά. Η ιδανική επιλογή είναι μια γαλοπούλα, περιέχει 22% πρωτεΐνη.

Μπορείτε επίσης να πάρετε άπαχο βοδινό, μοσχαρίσιο, κουνέλι ή στήθος κοτόπουλου. Μαγειρέψτε το κρέας με διάφορα λαχανικά. Για παράδειγμα, με κολοκυθάκια.

Για κολοκυθάκια γεμιστά, προετοιμάστε εκ των προτέρων:

• 500 γραμμάρια νεαρά κολοκυθάκια.
• 250 γραμμάρια άπαχο βοδινό κρέας?
• 200 γραμμάρια ντομάτες?
• 100 γραμμάρια πιπεριάς σαλάτας?
• 75 γραμμάρια κρεμμύδι?
• 75 γραμμάρια καρότα?
• άνηθο;
• σκελίδα σκόρδο.

Αρχικά ετοιμάζουμε τον κιμά. Κυλήστε το κρέας, τα καρότα, τα κρεμμύδια, τις ντομάτες και το σκόρδο σε έναν μύλο κρέατος. Αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε. Πλένουμε τα κολοκυθάκια και τα κόβουμε κατά μήκος, αφαιρούμε τους σπόρους με ένα κουτάλι. Βάζουμε τον κιμά στις «βάρκες» που προκύπτουν και στέλνουμε τα κολοκυθάκια στο φούρνο για 20 λεπτά στους 200 βαθμούς.

Λαζάνια με κολοκυθάκια - 53 Kcal

Ένα άλλο μυστικό που θα σας βοηθήσει να ετοιμάσετε νόστιμα διαιτητικά γεύματα για απώλεια βάρους είναι οι συνήθεις συνταγές που αγαπούν όλοι, στις οποίες τα συστατικά υψηλής θερμιδικής αξίας μπορούν να αντικατασταθούν με περισσότερα αντίστοιχα διαιτητικά. Για παράδειγμα, φτιάξτε λαζάνια με κολοκυθάκια ως φύλλα ζυμαρικών.

Για αυτό το λαζάνια, πάρτε:

• ένα ζευγάρι κολοκυθάκια?
• 200 γραμμάρια τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά.
• 1 αυγό?
• 4 κουταλιές της σούπας σάλτσα ντομάτας?
• 100 γραμμάρια μοτσαρέλα?
• 40 γραμμάρια παρμεζάνας?
• λίγα φύλλα βασιλικού

Ετοιμάστε το Lasagna Light ως εξής:

1. Κόβουμε τα κολοκυθάκια με έναν αποφλοιωτή λαχανικών σε λεπτές μακριές λωρίδες. Τα ξεπλένουμε σε αλατισμένο νερό και τα σκουπίζουμε σε απορροφητικό χαρτί.
2. Ψιλοκόβουμε τον βασιλικό, ανακατεύουμε με τυρί κότατζ και ένα ωμό αυγό.
3. Αλείφουμε ένα μικρό ταψί με ελαιόλαδο και απλώνουμε την πρώτη στρώση από τα φύλλα κολοκυθιού. Από πάνω τους απλώνουμε λίγη γέμιση για τυρόπηγμα, την περιχύνουμε με λίγη σάλτσα και τοποθετούμε κομμάτια μοτσαρέλας.
4. Κάντε άλλες 3 ή 4 τέτοιες στρώσεις (όσο διαρκούν τα προϊόντα). Στο τέλος πασπαλίζουμε τα λαζάνια με παρμεζάνα τριμμένη στον ψιλο τρίφτη και ψήνουμε το ταψί για μισή ώρα στους 180 βαθμούς.

Πιάτα δίαιτας σε αργή κουζίνα

Ένας πιστός βοηθός στις σύγχρονες πολυάσχολες νοικοκυρές είναι μια αργή κουζίνα. Μπορείτε να μαγειρέψετε μια μεγάλη ποικιλία από πιάτα, συμπεριλαμβανομένων των διαιτητικών.

Καλαμάρια σε ξινή κρέμα - 87 kcal

Τα θαλασσινά είναι ιδανικά για τραπέζι δίαιτας, καθώς πρακτικά δεν έχουν θερμίδες, αλλά είναι πολύ νόστιμα και υγιεινά.

Το καλαμάρι είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να προσθέσετε πρωτεΐνη στη διατροφή σας.

Παίρνω:

• μισό κιλό καλαμάρι?
• βολβός;
• 50 γραμμάρια άνηθο?
• μια κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι?
• 75 γραμμάρια ξινή κρέμα με χαμηλά λιπαρά.
• άλας.

Προετοιμαστείτε έτσι:

1. Καθαρίζουμε τα καλαμάρια, τα κόβουμε σε λωρίδες. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τον άνηθο.
2. Ρυθμίστε τη λειτουργία "Stew" στο multicooker και ιδρώστε το κρεμμύδι σε φυτικό λάδι μέχρι να γίνει διάφανο.
3. Στη συνέχεια, βάλτε τα καλαμάρια πάνω στο κρεμμύδι και μαγειρέψτε το φαγητό μαζί για άλλα 5 λεπτά Δεν χρειάζεται να τα σιγοβράζετε για πολύ, διαφορετικά τα θαλασσινά θα γίνουν «λάστιχο».
4. 2 λεπτά πριν το τέλος του μαγειρέματος, προσθέτουμε στο μπολ την κρέμα γάλακτος, αλατίζουμε το περιεχόμενό της και πασπαλίζουμε με άνηθο. Ανακατέψτε τα πάντα και κρατήστε τα κάτω από ένα κλειστό καπάκι για μερικά λεπτά.

Σερβίρουμε τα καλαμάρια με ρύζι ποσέ ή κουσκούς.

Lazy ρολά λάχανου - 112 kcal

Μπορείτε να μαγειρέψετε συνηθισμένα ρολά λάχανου, αλλά χωρίς να προσθέσετε ξινή κρέμα και να χρησιμοποιήσετε άπαχο κρέας. Και θα είναι ένα αρκετά διαιτητικό πιάτο. Ωστόσο, θα ετοιμάσουμε γρήγορα λαχανοντολμάδες με κοτόπουλο.