أطباق البطاطس وصفات. أطباق البطاطس اللذيذة (البطاطا المقلية، المخبوزة، المسلوقة، المهروسة، البطاطس) - وصفات بسيطة وأعيادية مع صور خطوة بخطوة للطبخ في المنزل على يد سيارة الإسعاف

18.10.2019

قراءة أيضا

كيف يتم تداول الروس في منزل مزاد مزاد سوتبي Sotheby Sotheby S

سيرة هاروكي موراكوف هاركي موراكامي التركيز

المغني يوتا: "يحتاج الأطفال إلى أب

أنطوان سانت exupery: سيرة

Goya Francisco Goya Paintings Paintings

البطاطا وجميع أنواع البطاطا أطباق البطاطس لفترة طويلة وقعوا في حب شعبنا، لأن البطاطا هي دائما لذيذ، مرضية ومفيدة وعملية. البطاطا بسرعة واستعد، ويرضاءنا دائما ذوق رائع. في هذه الصفحة فقط الأكثر حبيبا، أفضل الوصفات من البطاطس.

البطاطا Zrazy هي دائما لذيذ والكبار والأطفال أكلهم بسرور. طبق البطاطس لعشاق لذيذ، وهو مناسب أيضا للنباتيين والصيامين ...

نفهم أن هذا هو طبق بطاطس وبسيطة ولذيذة. الطبق يستعد في حد ذاته: البطاطس قطع، اليقطين، البصل، دفع كل شيء في الفرن وفويلا - العشاء جاهز!

هذا الطبق هو عيدان حقيقي. إذا كان هناك العديد من البطاطا، والبيض ومبة صغيرة، فلن تظل أنت ولا عائلتك جائعة. لهذه الوصفة، يمكنك طبخ عشاء لذيذ بسرعة ...

بسيطة جدا في نفس الوقت، وصفة لذيذة للغاية، ستحتاج فقط إلى عدد قليل من المكونات، ولكن الطبق هو طاولة احتفالية جديرة، على الرغم من أنه في أيام الأسبوع لا أحد يحظر لذيذ ...

واحدة من أكثر وصفات البطاطا اللذيذة. تبين البطاطس عبقا بشكل غير عادي، piquant، مع قشرة متموج. إضافة المزيد من الفصائي، يمكنك القيام كما في ماكدونالدز ...

هناك مائة، إن لم يكن الآلاف من مجموعة واسعة من وصفات البطاطس، ولكن خبز في البطاطا الفرن تعتبر واحدة من أكثر الأطباق اللذيذة والمفيدة ...

البطاطا المخبوزة في الفرن، فهي دائما لذيذ جدا، ولكن إذا اختتم البطاطس في وقت واحد مع الدجاج، فسيتم الحصول على الطبق الرائع. في الوقت نفسه، تبين البطاطس في مواجهة الاعتدال وليس جافة ...

هذه الكعكة هي وسيلة رائعة لتنويع القائمة اليومية، يمكنك أن تفعل ذلك بأي ملء - لحم أو فطر أو جبن أو نباتي أو سمكة. تحضير بسيط جدا، اتضح لذيذ ...

البطاطا والدهون هي أبسط وأكثر المنتجات بأسعار معقولة متوفرة دائما. ولكن على الرغم من بساطة هذه المنتجات، يمكنك إعداد وجبة غداء لذيذة ومفيدة بسرعة

تأكد من تجربة هذه الوصفة. البطاطا اللذيذة خبز في الفرن مع قطع الدجاج ومليئة صلصة الكريمة الحامضة. البطاطس الإلهية ...

ليس من الصعب جدا تناول لذيذ ومتنوعا. مثال على هذا هو الطبق. من البطاطس والآثانات التي يمكنك طهيها على شكل غير عادي من شأنها أن يسعدك وتذوقها، وانظر ...

يبدو أنه لا يوجد شيء أسهل من طهي هريس من البطاطس: تنظيفها، ملحومة، مكبوتة وجاهزة! ولكن ليس كل شيء بسيط جدا. بحيث البطاطا المهروسة تفعل لطيفة والهواء، تحتاج إلى معرفة عدد قليل من القواعد البسيطة ...

يتم إعداد هذا الطبق من أكثر المنتجات بأسعار معقولة وأرخص المنتجات، ولكن حسب المظهر والمظهر يستحق أفضل المطاعم. بالإضافة إلى ذلك، فإنه يستعد ببساطة، هو حتى المبتدئين ...

وصفة بسيطة جدا وعملية جدا. من المنتجات الأكثر شيوعا وبأسعار معقولة: يمكن إعداد الدقيق والبطاطا والبطاثة والبصل غداء لذيذ. بالمناسبة، العجينة ممتازة، بلاستيك وهي جيدة ...

أعتقد أنه ليس من الضروري أن تمثل هذا الطبق بشكل خاص، والجميع يعرف وحب زرازي. أقترح وصفة بسيطة ولذيذة وعملية، والتي يسعدها البالغون والأطفال ...

تحضيرها طبق بسيط ولذيذ. يتم إعداد لفة البطاطا من أكثر المنتجات العادية: البطاطا والمنطقة التونة المعلبة وفلفل سلطة. هذه لفة مناسبة للعطلة ولكل يوم ...

العديد من المطبخ الأوروبي لديهم تناظرية من الأطباق اللذيذة والمفيدة والعملية من الخضروات. جرب وصفة الحساء الخضروات مع البطاطا والكوسة. مصلحته - لذيذ ودون الدهون الزائدة ...

وصفة المفضلة لجميع الأوقات والشعوب. هذه البطاطا المقلية مستعدة بسرعة كبيرة وببساطة، لكنها تبين لذيذ بشكل لا يصدق. تم صنع الذوق المتطور Champignons المقلية ...

تعتبر البطاطا الحسنة مع النقانق الإسبانية Chorizo \u200b\u200bواحدة من أكثر الأطباق الإسبانية اللذيذة. جميلة ولذيذة وذات غذائية وما هو مهم - هذا الطبق بسرعة وكالة فقط ...

كيف تطبخ البطاطا المقلية اللذيذة؟ إنه بسيط للغاية، لذلك بما يكفي لاتخاذ هذه الوصفة. مقرمش خارج ولطيف داخل، وحتى مع الصلصة الحارة من برافا ...

هل فكرت في كيفية طهي البطاطا؟ ثم قم بإعداد تورتو الإسباني مع البطاطا والبصل. وذلك بحيث تبين Tortotilla العصير داخل ويتم تحميصه جيدا خارج، سوف تساعدك نصائح بسيطة ...

السلطة الأصلية مع البطاطا والجبن والتفاح والجوز. يتم تقديم سلطة مبردة وكطبق منفصل. جرب وصفة جديدة، وجعل القليل من التنوع في حياتك ...

وضعت البطاطا المرسومة والمفرومة في قدر بالماء البارد. هذا هو عدد الأطباق تبدأ، ولكن ليس كل شيء لذيذ جدا والشهية ...

تشبه خوارزمية الإعداد لهذا الطبق من البطاطس إلى حد كبير الوصفة السابقة، فقط بدلا من القوس المستخدمة السبانخ. مناسبة مثل السبانخ الطازج والمجمدة ...

إذا كنت تريد طعاما بسيطا ولذيذا، فإن هذه الوصفة لك. البطاطا مع قطع من الأخطبوط، وملء الثوم الخاص والفلفل لن يتركك غير مبال ...

خزفي مع البطاطا والفلفل والباذنجان هو طبق جميل جدا وجميل وعملية، ويمكن تقديمه بدون اللحوم. الاستعداد والسرعة، اتضح جميلة بشكل لا يصدق، أنت لا تجيب على العين ...

فطائر مقلي، وحتى مع البطاطا والشبت، هذا هو الصوديوم الحقيقي. لذيذ والهواء لا تقلق لفترة طويلة. وبما أن العجين يستعد دون بيض وحليب، حتى أولئك الذين يحتفظون بالمنصب يمكن تدميره بواسطة ...

التورتيا هو طبق إسباني تقليدي، بسيط جدا ولذيذ وعملية. يمكن تقديم مثل هذه العجة مع البطاطا والفطر ساخنة أو دافئة أو باردة ...

عند تنظيف البطاطا، يجب قطع الطبقة العليا الرفيعة، لأن الجزء الرئيسي من الفيتامينات هو فقط تحت الجلد، وليس في الجسد. لكن البطاطا السيف القديمة يجب أن تقطع طبقة سميكة، كما تحت الجلد، خاصة في منطقة العين، يتم تشكيل سخيف - مادة سامة لا تفكك بالكامل خلال المعالجة الحرارية. لنفس السبب، من الضروري حذف الجزء الخضراء بعناية من البطاطس.
عادة ما يتم استخدام البطاطا من الأصناف الصفراء للأطباق ذات الصلصات المختلفة، والخضار الخضراوات. يتم استخدام البطاطا البيضاء الوضوح لإعداد البطاطس المهروس البطاطا.
تنظيف البطاطا لا تخزن طويلا في الماء، لأنه لا يخسر فيتامين C فحسب، بل النشا أيضا. لحم البطاطس هو griste ويتم اللحام بها بشكل سيئ.
يتم تنظيف البطاطا الصغيرة بشكل أسرع، إذا تم تنظيفها لخفضها في الماء البارد لبضع دقائق.
بحيث لم تنفجر البطاطس القشرية، تحويلها إلى شوكة.
من أجل أن تكون البطاطا المسلوقة تذوق، في قدر بطاطس مع بطاطس، زوجين من أسنان الثوم وفرع من ورقة غار.
طبخ البطاطا على حرارة متوسطة. إذا كنت تطبخ حرارة قوية، فسيتم غلي البطاطس في الخارج، بقي في الداخل.
لا تخزن البطاطا المسلوقة، إنه لذيذ، وعندما يتم تخزينه، فإنه يفقد بسرعة مغذية وطعمه.
من أجل هريس الأبيض والورم، استنزف تماما السائل كله. البطاطس المياه تسحب الحليب الساخن، إضافة زبدة، ثم تغلب عليها. إذا تم مسح البطاطا مع بقايا شعاع البطاطس، فإن هريس لا يتحول الخصبة والأبيض.
أو سيحضر خزانة البطاطا أكثر رديا وشهية، إذا ظهرت قبل أن يخبز، تليذبها ببيضة مخفوقة، ورش فتات وترش بالزيت النباتي.
للحصن على البطاطا أقل من الفطائر، نحن نصب في ذلك بضع ملاعق الحليب الساخن.

لقد جمعنا العديد من الوصفات المثيرة للاهتمام لك، والتي يمكن طهيها من البطاطا المفضلة لديك. سيوضح ذلك أنه لا يمكن للطهي والقلق فقط، ولكن أيضا الاستعداد تماما بطريقة جديدة.

المنتج الأكثر شعبية والمفضلة في العديد من العائلات. بدونها، لا يمكننا أن نتخيل أي وليمة كبيرة ونزهة وحتى عشاء عائلي. من المفهوم، لأنه راض ولذيذ ومفيد. ولكن ماذا لو بدأت البطاطا المفضلة لديك عناء؟ قم بإعداد شيء جديد سيكشف عن طعم الخضروات بالكامل على الجانب الآخر. جمعنا أكثر لذيذة حتى يكون لديك خيار لأي عمر: من وجبة الإفطار إلى غداء احتفالي.

يمكن أن تكون البطاطا طبق جانبي طبق مستقل تماما. يعتمد الكثير في إعداد البطاطس على خيالك ومكوناتك، لذلك لا تخف من التجربة عن طريق إضافة الصلصات والمواد المضافة والتوابل المختلفة. طالما أن الطبق الذي اخترته من البطاطس سوف يستعد، راجع أين يمكنك أن تتعلم العديد من الوصفات الجديدة لنفسك.

وصفات من أطباق البطاطس البسيطة

إذا كنت تحب البطاطا المخبوزة بقشرة مقرمشة، ولكن تنهار الوسط، فسوف يسعدك هذا الطبق. البطاطس في غسل القشر مع الفرشاة، وقطع كل من البولنديين 6-8. شرائح البطاطس السفلى في الماء المغلي المملح والخياطة 3-4 دقائق. استنزاف الماء من البطاطا. مزيج الزيت والتوابل في وعاء عميق. غمر البطاطا في هذا الخليط وتخلط بحيث يتم تغطية كل شريحة ماء مالح. دعونا نلاحظ، ثم وضع البطاطا على ورقة الخبز، والجلود، وإرسالها إلى الفرن. خبز البطاطا أيداهو 25-30 دقيقة.

دياني. مألوفة لكل واحد منا منذ طبق الطفولة. لإعداد وصفة كلاسيكية، يجب أن يكون البيض مخفوظا بالبهارات وتصب الدقيق تدريجيا وإضافة البصل المبشور. كل هذا مزيج جيدا قبل تكوين كتلة متجانسة. البطاطا نظيفة من قشر وفرك على مبشرة كبيرة. نولي جميع المكونات وقلق ديانكي في مقلاة ذات زيت نباتي حتى يحصلون على ظلال ذهبية داكنة. أيضا في Dranias يمكنك الهروب من دقيق الشوفان، وسوف تحصل على ذوق جديد تماما. يقدم مع القشدة الحامضة أو الروين ولحم الخنزير المقدد.

fritters البطاطا. هذا شيء يشبه dianci، ولكن لديه اختلافاتهم. ستكون هذه الوصفة مفيدة إذا كان هناك العديد من البطاطا المغلي البطاطا المهروسة بعد العطلة. لجعل الفطائر البطاطس، في بقايا البطاطا المهروسة، تضيف جبنة شيدر المبشور، البصل الأخضر المفروم بشكل ناعم، بيضة، عدد قليل من ملاعق صغيرة من الدقيق والزيوت النباتية والملح والفلفل. ضجة كل تشكيل الكتلة المتجانسة والشواء مثل Diancan أو الفطائر.

البطاطا المخبوزة بالبيض. سيصبح هذا الطبق من البطاطس خيارا مثيرا للاهتمام لتناول الإفطار وسيقوم بالتأكيد مفاجأة أقارب. قبل يجرؤ على عدد قليل من أكبر درنات البطاطس. قطع بعناية القمم والملعقة الحصول على الوسط. في "القوارب" المشكلة، صب جبن ممتن، وقطع لحم الخنزير المقدد وأخذها في كل بيضة. جميع رش الملح والفلفل من الأعلى، ووضعه في الفرن لمدة 10-15 دقيقة.

بطاطس هارمونيكا. خيار آخر للبطاطا المخبوزة، على الرغم من وجود مكونتين رئيسيين فقط: البطاطا والجبن. في نادي البطاطس الكبير، افعل السراويل، كما هو الحال في هارمونيكا. في كل قسم، وضعت على قطعة من الجبن. يمكنك ربط المسواك بالبطاطا أو وضعها في ذلك. الانتهاء من البطاطا رش مع قطع لحم الخنزير المقدد والبصل الأخضر وطلاء الصلصة على اختيارك.

البطاطا المحشوة. سوف تصبح هذه البطاطا مقبلات مثيرة للاهتمام لصحن اللحوم. إما ستكون مستقلة تماما. المغلي في قشر البطاطا، وقطع إلى النصف. ملعقة تنظيف بدقة الوسط. غطس لحم البطاطس وخلط مع المبشور مع الجبن مع المبشور، إضافة التوابل حسب الرغبة. كل من نصفي البطاطا محشوة مع حشو. من الأعلى، ضع القرنبيط ورش جميع الأوقات مع الجبن. إرسال بضع دقائق إلى الفرن. استمتع بالبطاطا المخبوزة اللذيذة من القرنبيط.

البطاطس. سيحب هذا الحساء اللطيف حتى أولئك الذين لا يشكونوا من الأطباق الأولى، لأنه أمام نسيجه السميك والكريم، رائحة كريهة والذوق الإلهي هو ببساطة من المستحيل مقاومته. حساء الكريمة المصنوع من البطاطا والبصل والدقيق القليل من الجبن الشيدر. من فوق جاهزة رش مع لحم الخنزير المقدد المقلي. سر هذا الطبق في شتوين طويل الأجل إلى حد ما على النار أو في طباخ بطيء - 4 ساعات.

بطاطس مهروسة. حتى هذا الطبق الكلاسيكي، حيث يمكن أن يصبح اكتشاف حقيقي أثناء العشاء، إذا قمت بإضافة حليب أو كريم بدلا من الماء، ورش البقدونس في القمة. ونعم، الفوز الأطول، سيتم سراج الهواء. بالإضافة إلى ذلك، تتبع بطاطا طحن "فرشاة" خشبية بحيث لا يحتوي الطبق على طعم معدني.

Kartrush مع الثوم والبارميزان. إذا أصبح MultiCooker جهازك الرئيسي في المطبخ، فقم بإعداد البطاطا بالثوم والبارميزان فيه. ستحتاج إلى درنات البطاطس الصغيرة، على ملعقة صغيرة من الريحان المجفف، أوريجانو، البقدونس، 4 فصوص من الثوم والملح والفلفل والزيوت النباتية والبارميزان المبشور. يتم ضخ جميع المكونات في وعاء متعدد الألوان ووضعها جاهزة لمدة 3-4 ساعات. هذه المقبلات تتجاوز كل توقعاتك.

خبز. هذا يتطلب فقط 15 دقيقة من وقتك، والباقي سيجعل الفرن. كل البطاطا وضعت على لوحة خشبية وجعل التخفيضات دون قطعها حتى النهاية. زيت الزيتون، الزبدة المذابة، الثوم، 1 ملعقة كبيرة. العسل، 2 ملعقة كبيرة. ل. الخل البلسمي، روزماري سحق، الملح والفلفل مزيج في الحمار منفصل. في نذل عميق، وضع البطاطا، صب الصلصة وتخلط جيدا. بطاطا خبز في غضون ساعة.

الورود البطاطا. لن تصبح الطبق هذا ليس فقط زخرفة رائعة للوحة الاحتفالية، ولكن أيضا سيعطي طعما لا ينسى ودافئا ونفطا وهشا.

قطع البطاطا بمهارة للغاية للحصول على شرائح. خذ 15 بتلات وتحريفها قدر الإمكان مع شرائح لحم الخنزير المقدد، ثم تسقط في الكعكة للكعك في شكل الخبز. لإكمال الوردية، أضف عدد قليل من بتلات. تغطية النفط المذابة الناتجة. ثم يرش مع البارميزان المبشور والملح والفلفل. خبز لمدة 20-30 دقيقة بينما لا يحصل الحواف على الظل الذهبي البني. اترك القرارات لتبرد لمدة 5 دقائق.

دوامة البطاطس. مثل هذه الوجبة الخفيفة المقرمشة والأعرقة تستعد أسهل مما يبدو. يجب سحق البطاطا المسلوقة، إضافة البيض المخفوق، 2 ملاعق كبيرة من البطاطس، الملح والفلفل حسب الرغبة، والجبن المبشور وحليب صغير. جميع مزيج حتى كتلة متجانسة. تعبئة العجين الناتجة في كيس من البلاستيك، وقطعت الحافة عليها وتضغط على العجين منها مع اللوالب مباشرة في المقلاة مع كمية كافية من الزيت النباتي. وضع كل لولبي البطاطا النهائية على ورقة منديل لإزالة الزيت الإضافي. يقدم مع المايونيز محلي الصنع أو الكاتشب أو الخردل.

البطاطا المخبوزة بالفخذين الدجاج والليمون. لإعداد عشاء عائلي لذيذ ومرضي وسريع، خذ الفخذين الدجاج والبطاطا والبقدونس والثوم والليمون واللححة والفلفل. جميع المكونات، باستثناء الدجاج، بدورها وتضع كل شيء معا على ورقة الخبز. يخبز حوالي 50 دقيقة من تشكيل هش.

. نسخة أخرى من العشاء المرضي، الذي يستعد مرة واحدة أو مرتين. الثوم والبطاطا والهليون والجزر والبصل والنقانق مقطوعة إلى قطع، وضع كل شيء على ورقة خبز واحدة ومزيج. توابل أفخم حسب الرغبة، وترش أيضا بزيت الزيتون. خبز في الفرن 30-40 دقيقة.

البطاطا مع الخضار و طيات الدجاج. لإعداد هذا الطبق مع البطاطا، سوف تحتاج فقط إلى حبوب الهليون والليمون وشرائح الدجاج. اطبخ طيات من فيليه، وقطع البطاطا مع شرائح، وفاصوليا سباركي ولمون أيضا. وضع جميع المكونات على ورقة الخبز مع طيات الدجاج، والرش والانفجار حتى الخضروات جاهزة.

الآن لديك العديد من الوصفات الجديدة التي يمكنك الطهي عليها من البطاطس والأفكار المثيرة للاهتمام، وكيفية تحديث المتغيرات القديمة من أطباق البطاطا. بالعافية!

البطاطا المقلية مع قشرة

حرفيا في غضون دقائق قليلة، يمكنك إعداد بطاطس مقلي لذيذة للغاية مع قشرة مقرمشة شهية. في الوقت نفسه، ليس من الضروري الفوضى الطويلة مع الفرن، مثل هذه البطاطا تستعد في مقلاة ...

لهذا الطبق يتطلب الحد الأدنى من المكونات والإدارة التلفزيونية الدنيا، ولكن البطاطا لذيذة، مع قشرة حار مذهلة، الثوم العطر والتوابل ...

من البطاطس، يمكنك إعداد عدد كبير من الأطباق، بما في ذلك الأول. أوصي بمحاولة حساء البطاطس مذهلة. يستغرق الحد الأدنى من الوقت، فإنه يبين لذيذ جدا ...

البطاطا المحشوة اللذيذة خبز في الفرن. يبدو أن مجموعة المكونات هي الأكثر شيوعا - البطاطا واللحم والجبن، ولكن النتيجة هي مجرد عظيم ...

من هذه المنتجات البسيطة، مثل البطاطا والدجاج والفطر، يمكنك إعداد ورود بطاطس مذهلة مع حشو الدجاج والفطر. هذه الورود سوف تزيين أحدث طاولة الاحتفال ...

يتم تنفيذ Galushki من البطاطس لطيفا وتلويضا، فإنهم يستعدون بسرعة، يمكنك استخدام هريس المتبقية. تخضع هذه ديكس للتجمد، يمكنك طباعة الكثير، ثم تخدم مع محطات الغاز المختلفة ...

جميلة، دوامة بطاطس رودي، غنية في التوابل، لن تترك أي شخص غير مبال. الطبق المثالي، وسوف يكون في المكان، سواء على طاولة الاحتفال وعلى أيام الأسبوع ...

عند تنظيف البطاطا، يجب قطع الطبقة العليا الرفيعة، لأن الجزء الرئيسي من الفيتامينات هو فقط تحت الجلد، وليس في الجسد. لكن البطاطا السيف القديمة يجب أن تقطع طبقة سميكة، كما تحت الجلد، خاصة في منطقة العين، يتم تشكيل سخيف - مادة سامة لا تفكك بالكامل خلال المعالجة الحرارية. لنفس السبب، من الضروري حذف الجزء الخضراء بعناية من البطاطس.
عادة ما يتم استخدام البطاطا من الأصناف الصفراء للأطباق ذات الصلصات المختلفة، والخضار الخضراوات. يتم استخدام البطاطا البيضاء الوضوح لإعداد البطاطس المهروس البطاطا.
تنظيف البطاطا لا تخزن طويلا في الماء، لأنه لا يخسر فيتامين C فحسب، بل النشا أيضا. لحم البطاطس هو griste ويتم اللحام بها بشكل سيئ.
يتم تنظيف البطاطا الصغيرة بشكل أسرع، إذا تم تنظيفها لخفضها في الماء البارد لبضع دقائق.
بحيث لم تنفجر البطاطس القشرية، تحويلها إلى شوكة.
من أجل أن تكون البطاطا المسلوقة تذوق، في قدر بطاطس مع بطاطس، زوجين من أسنان الثوم وفرع من ورقة غار.
طبخ البطاطا على حرارة متوسطة. إذا كنت تطبخ حرارة قوية، فسيتم غلي البطاطس في الخارج، بقي في الداخل.
لا تخزن البطاطا المسلوقة، إنه لذيذ، وعندما يتم تخزينه، فإنه يفقد بسرعة مغذية وطعمه.
من أجل هريس الأبيض والورم، استنزف تماما السائل كله. البطاطس المياه تسحب الحليب الساخن، إضافة زبدة، ثم تغلب عليها. إذا تم مسح البطاطا مع بقايا شعاع البطاطس، فإن هريس لا يتحول الخصبة والأبيض.
أو سيحضر خزانة البطاطا أكثر رديا وشهية، إذا ظهرت قبل أن يخبز، تليذبها ببيضة مخفوقة، ورش فتات وترش بالزيت النباتي.
للحصن على البطاطا أقل من الفطائر، نحن نصب في ذلك بضع ملاعق الحليب الساخن.

البطاطا الصغيرة مع الشبتة الطازجة والثوم الشباب - الصوديوم الحقيقي. ليس عبثا لمدة عام تقريبا، ونحن ننتظر موسم الصيف عندما يمكنك تذوقه رائعا، وإن كان طبق بسيط. ولكن الشيء الأكثر متعة هو أن البطاطا المبكرة ليست لذيذة فقط، ولكنها مفيدة أيضا بشكل غير عادي.

كما هو الحال في العديد من الخضروات الطازجة، فإنه يحتوي على عدد قياسي من العناصر المهمة للصحة والفيتامينات. علاوة على ذلك، تعتبر البطاطا الصغيرة الخضروات منخفضة السعرات الحرارية. في شكل مسلوق، هذا المؤشر بالكاد يتجاوز 60 وحدة.

يساهم استخدام مجموعة متنوعة من الأطباق المستعدة على أساس البطاطس الشابة في تعزيز السفن، وتمديد خلايا الشباب والكائن بالكامل. تساعد المكونات المدرجة في البطاطس تطبيع عمليات التمثيل الغذائي، واستمتاع السوائل الزائدة والسموم الضارة.

يمكنك تناول البطاطا الصغيرة مباشرة بالجلد، وسوف تضيف فقط طبق المنفعة فقط. ويعتقد أنه في الجزء العلوي من جذر الجذر احتوى على أكبر قدر من العناصر المفيدة. بالإضافة إلى ذلك، فإن قشر البطاطا الصغيرة خفية للغاية، والتي تتم إزالتها بسهولة في أدنى جهد. يمكنك تنظيف الدرنات ليس فقط بسكين، ولكن أيضا اسفنجة جامدة أو Meshe معدني أو حتى الملح.

في الحالة الأخيرة، يوصى بإطالة الجذور في قدر في قدر أو حزمة بولي إيثيلين قوية، وهناك مفيد كبير من الملح الكبير ويهز بضع دقائق بقوة. لكن الأسهل لملء الدرنات بالماء وتحمل 5 -10 دقائق، وبعد ذلك تغسل جيدا، تطبيق بعض الجهد. إذا كانت البطاطا جديدة، فقد تم تحريرها مؤخرا من الأرض، ثم ستغادر القشر من جذر الجذر.

أثناء تنظيف البطاطا، من المهم أن نتذكر أن النشا المخصص في نفس الوقت سوف يرسم بالتأكيد أيديه في لون مظلم. لذلك، ينصح ببدء الإجراء، من ذوي الخبرة في ارتداء القفازات.

كيفية طهي البطاطا الصغيرة - أفضل وصفة مع الفيديو

إذا لم يكن هناك الكثير من الوقت تحت التخلص، فهذا يستحق استخدام الوصفة التالية. في الفرن، ستعد البطاطا الصغيرة دون وجودك.

1 كجم من البطاطا الشابة؛
1 ملعقة صغيرة. مخاليط من الأعشاب الإيطالية؛
1.5 ch.l. الملح الضحل؛
2 ملعقة كبيرة. زيوت الزيتون أو عباد الشمس.

طبخ:

قم بتنظيف البطاطا من قشر رقيقة، وغسل جيدا وتجفيف قليلا.
وضع دون قطع إلى نذل عميق. يرش الملح والأعشاب الإيطالية وزيت الماء. حرك الملعقة.
شد معاش احباط وأضعه للاستعداد (25-40 دقيقة، اعتمادا على حجم) في ساخنة إلى 220 درجة مئوية من الفرن.
جميع الفروق الدقيقة الطهي سوف تظهر تعليمات الفيديو.

البطاطا الشابة في الفرن - وصفة البطاطا المخبوزة

للحصول على بطاطس حار بشكل خاص في الفرن، يمكن تقطيعها مسبقا. ثم الطبق النهائي سيحصل على رائحة متطورة وذوق لا يوصف.

0.5-0.6 كجم من البطاطا؛
3-4 ملعقة كبيرة. زيت نباتي؛
2-3 أسنان الثوم؛
ملح، طعم الفلفل الأسود؛
حفنة سخية من أي أعشاب عطرة.

طبخ:

لا يمكن تنظيف درنات البطاطس، ولكن أكثر سمكا فقط لغسل المياه الجارية. إذا كانت البطاطا كبيرة، فقم بقطع بعضها البعض في 4 أجزاء، إذا كان متوسط \u200b\u200bواحد، ثم اثنين.
أضعاف الدرنات المعدة بأي سعة (قدر فيق، جرة، وعاء). أضف هناك ثوم كبير المقطع والملح والفلفل والتوابل والزيت. قم بتغطية الغطاء والاهتزاز بنشاط عدة مرات بحيث يتم توزيع جميع المكونات الحارة بالتساوي.
ترك البطاطا للتنقع لمدة 10-30 دقيقة، والاهتزاز بالذات.
وضع الدرنات الرغوية في الرفاعة المقاومة للحرارة، إلى جانب بقايا ماء مالح.
وضعت في فرن التسخين (حوالي 200 درجة مئوية) وانفجار، دون أي تغطية حوالي 40 دقيقة. البطاطا النهائية تصبح رودي ومنحت بسهولة لشوكة.

البطاطا الشابة في طباخ بطيء - وصفة خطوة بخطوة مع صورة

إعداد البطاطا الصغيرة في طباخ بطيء هو أسهل. في الوقت نفسه، اتضح قليلا المقلي على القمة والعطاء جدا في الداخل.

1 كجم من البطاطا الشابة؛
50 غرام من كريم الزبدة؛
ماء؛
ملح.

طبخ:

البطاطا تنظيف أي طريقة مريحة، وغسل وطويلة في وعاء متعدد الألوان من الكل بدقة في طبقة واحدة. صب بعض الماء.

2. تثبيت برنامج "باخرة" (أي غليان) هو 20-30 دقيقة وانتظر حتى يتبخر السائل.

3. أضف الزيت الكريم، انقل الجهاز إلى وضع تقلي أو الخبز. انتظر حتى يصطف الزيت بالكامل، وأغلق الغطاء.

4. في غضون 5-7 دقائق، امزج البطاطا التي تغريد وانتظر بقدر ما يقلى الدرنات على الجانب الآخر.

البطاطا الصغيرة مع الشبت - وصفة كلاسيكية

وصفة طهي كلاسيكية للبطاطا الشباب مع الخضر الشبت الأساسية هي الأساسية. باستخدام تكنولوجيا المعلومات وتغيير المكونات الإضافية، يمكنك الحصول على طبق جديد تماما في كل مرة.

1 كجم من البطاطا الشابة؛
50 غرام من كريم الزبدة؛
حفنة من الشبت.
ملح.

طبخ:

قم بتنظيف الدرنات من قشرها، وقطعت إلى 2-4 أجزاء اعتمادا على الحجم الأولي.
املأ بالماء والملح حسب الذوق ويغلي بعد الغليان حتى يبلغ متوسط \u200b\u200bالغاز 15-25 دقيقة جاهزة.
مع البطاطا المسلوقة، استنزاف الماء. في قدر، قم برمي شريحة سخية من النفط ويهز قليلا بحيث تسلك كل قطعة.
غسل وتجفيف الشبت التشويه وإرسالها إلى البطاطس. اختياريا، يمكنك إضافة أي خضر أخرى إلى الشبت (البقدونس، سيلانترو قليلا، عوارض خضراء، ريش الثوم الشاب). ضجة وتطبيق على الفور.

البطاطا الصغيرة الصغيرة - كيفية طهي لذيذ

إذا، بعد تنقية البطاطا، كان هناك درن أنباء مصغرة خاصة، لا تستعجل في السماح لهم بمهرس عال. من البطاطا الصغيرة الجميلة يمكنك طهي طبق مذهل.

1 كجم من البطاطا؛
50 غرام من الزبدة؛
1 ملعقة كبيرة. الخضروات؛
2-3 فصوص من الثوم؛
ملح.

طبخ:

تناسب البطاطا الصغيرة في وعاء، املأ بالماء وتنظيفها جيدا، باستخدام فرشاة أو اسفنجة جامدة. بعد هذا الإجراء، ليس من الضروري تنظيفه على الإطلاق.
تعبئة الدرنات بالماء والطبخ بعد الغليان لمدة 5-8 دقائق تقريبا حتى الاستعداد.
استنزاف المياه، وإرسال البطاطا إلى النفط (الخضروات مع دسم) في مقلاة).
يقلى على حرارة متوسطة قبل ظهور القشرة الذهبية، وليس نسيان التحريك بنشاط لتحميص موحد. سوف يستغرق 3-5 دقائق أخرى.
الثوم هو تشويه قليلا، ورميها على المقلاة في بضع دقائق قبل إيقاف البطاطس. اختياريا، يمكنك إضافة الخضرة الطازجة قليلا.

البطاطا الصغيرة المقلية

البطاطا الصغيرة رائعة للقلي، ولكن هناك العديد من الفروق الدقيقة هنا. على عكس الدرنات "القديمة"، فإنه يستعد بشكل أسرع بكثير، والقطع الاحتفاظ بالشكل الأصلي تماما ولا تنهار. من الأفضل أن تستخدم زيت الزيتون أو عباد الشمس. مناسبة مناسبة الدهون أو التسلل الزيتية.

8 بطاطس متوسطة؛
زيت للقلي؛
ملح؛
بناء على طلب المضافات.

طبخ:

لذوقك، قم بتنظيف البطاطا من قشر أو ترك "في الزي الرسمي"، فقط اغسل جيدا. قطع، كما تريد: القش والكوعات والدوائر.
صب جزءا سخيا من الزيت في المقلاة، بمجرد أن يسخن، وضع البطاطا.
تقلى كالمعتاد، التحريك بشكل دوري، في حين أن الشرائح واضحة وتصبح ذهبية قليلا.
حوالي 3-5 دقائق قبل نهاية القلي يرش إلى تذوق وإضافة أي أعشاب إلى النكهة (الشبت، البقدونس، باسيل، أوريجانو، مايوران). يمكنك صب البصل الأخضر المفروم أو الثوم الشاب.

البطاطا الصغيرة مع الثوم - وصفة لذيذة جدا

من الأفضل الجمع بين اللطف اللطيف للبطاطا الشابة بالزبدة والثوم. سوف تخبر الوصفة التالية بالتفصيل كيفية إعداد طبق بذيذ وعمق بشكل خاص.

1.5 كجم من البطاطا؛
6 ملعقة كبيرة. زيت نباتي؛
3 أسنان كبيرة من الثوم.
ملح صغير
فلفل أحمر؛
مزيج من الفلفل؛
100 غرام من الجبن الصلب.

طبخ:

تنظيف من قشر البطاطس مقطعة إلى شرائح كبيرة. املأ لمدة 10 دقائق بالماء البارد لإزالة النشا الإضافي.
استنزاف الماء، جفف البطاطا في الهواء قليلا. إضافة الملح، مزيج من الفلفل والفلفل. اختياريا، يمكنك استخدام الأعشاب الحارة الأخرى.
ثوم تخطي من خلال الصحافة. أضفها إلى البطاطس، تمتد مع الزيوت النباتية. خلط وترك لمدة 5-10 دقائق للتبلئة.
وضع بطاطس ضائعة قليلا على شهادة جامعية محددة من قبل ورقة الخبز مع طبقة ناعمة، تؤدي إلى جبن مبشور.
يخبز حوالي 20-30 دقيقة في الفرن عند متوسط \u200b\u200bدرجة حرارة 200 درجة مئوية. عند الإيداع، يرش الخضر الطازجة.

بطاطس الشباب مع الدجاج

إذا أخبز في دجاج الفرن مع البطاطا الصغيرة، يمكنك الحصول على طبق شامل دون أي صعوبات صعبة. بحيث كانت لحم الدجاج ناعما ولطيف مثل البطاطا الصغيرة، يجب أن يتم تقطيعها مسبقا.

3 سياج الدجاج؛
0.7 غرام من البطاطا الشابة؛
100 مل الكريمة الحامضة؛
3-4 أسنان الثوم.
الخضر الطازجة؛
ملح، فلفل أرض كبيرة.

طبخ:

الفخذين غسلها بحتة مع الفلفل والملح والثوم المسحوق. اترك حوالي ساعة في الثلاجة للتخلص.
البطاطا ذات الحجم المتوسطة تنظف البشرة، وقطعت الأحياء. صب القشدة الحامضة، يسجل قليلا وخلط.
الرمادي مع النفط، وضع الأسوار المتبلة إلى المركز، ووضع البطاطا على الحواف.
تشديد الجزء العلوي من بركة احباط وأخبز حوالي 40-45 دقيقة في الفرن ساخنة إلى 180-200 درجة مئوية
قم بإزالة احباط وأخبز 5-8 دقائق أخرى للحصول على قشرة رودي على الدجاج والبطاطا. في النهاية، يرش الخضر بالانزعاج بدقة.

كريم الحامض يجعل الذوق الدقيق للبطاطا الشباب أكثر وضوحا، والقشرة الخام التي تشكلت خلال المخبوزة، تحتفظ بنية فضفاضة.

500 غرام البطاطس.
3 جزء في المليون الكريمة الحامضة؛
50 غرام من الجبن الصلب؛
chl. طحين؛
2 أسنان الثوم.
1 ملعقة صغيرة. زيت نباتي؛
تذوق الملح والفلفل.

طبخ:

قم بتنظيف البطاطا من الجلد الرفيع، وقطعها بشكل تعسفي وملء الدقائق في 10 ماء بارد.
في هذا الوقت، إعداد صلصة الكريمة الحامضة: إضافة الدقيق والملح والفلفل إلى القشدة الحامضة والملح ومرت الثوم.
شرائح من البطاطا تتحلل على زيت سيئ غير واضح، وملء أعلى صلصة الكريمة ورش جبن كبير.
يخبز حوالي 30-40 دقيقة في الفرن، ساخنة إلى 180 درجة مئوية
تقدم وصفة الفيديو خيارا آخر لإعداد البطاطا الصغيرة مع كريم الحامض.

لقد مر الوقت، وقد أصبح هذا الخضار لا غنى عنه ببساطة للأوروبيين - كان يطلق عليه "الخبز الثاني". حاول 10 وصفات بسيطة ولذيذة من البطاطس لكل يوم.

إفطار بطاطس

نحن نأخذ: 4 بطاطس مسلوقة، 100 غرام من الجبن الصلب، 150 لحم الخنزير (أو النقانق)، بيضان خامان، 1 ملعقة كبيرة من الدقيق، زيت الخضار للقلي، البصل الأخضر، الملح، الفلفل حسب الذوق.

طبخ: البطاطا والجبن والنقانق ثلاثة على المبشرة. أضف البيض والبصل الأخضر والفلفل والملح. أضف الدقيق وخلط جيدا. نحن تنهار في الدقيق، ونشكل ظهورهم ويقلىون في مقلاة على زيت الخضروات. دعنا نشرب الكريمة الحامضة الساخنة سقي.

بطاطس مشوية

نحن نأخذ: البطاطا والتوابل حسب ذوقك وبعض الزيوت النباتية والملح حسب الرغبة.

طبخ: قم بتنظيف البطاطا وقطع الشرائح، في حالة سكر في الماء لمدة 5 إلى 7 دقائق، رذاذ الزيت والخبز في فرن محدد مسبقا حتى اللون الذهبي. ستكون البطاطا الصغيرة جاهزة بعد 15 دقيقة. يمكن تخزين البطاطا الصغيرة تماما. إذا كنت تريد أن يتم توزيع التوابل بالتساوي، فقم بإطالة البطاطا والتوابل والنفط في حزمة السيلوفان، مشبك يدك على القمة والاستمتاع هناك.

البطاطا "dofine"

نحن نأخذ: 9 بطاطا متوسطة، 9 ملاعق صغيرة من الزبدة، 9 لوحات الجبن ("الهولندية" أو "Gaud")، والملح والفلفل الأرضي حسب الرغبة.

طبخ: البطاطا نظيفة، وقطع قطعة صغيرة من حافة واحدة حتى تتمكن من وضعها رأسيا. على طول البطاطس بأكمله، يتم إجراء السكين عن طريق التخفيضات، كما لو كنت قد قطعت للبطاطس الجمعة، ولكن لا تغضب من حافة حوالي 1 سم. سوليم، الفلفل، داخل كل بطاطس، وضعت على 1 ملعقة صغيرة من النفط، ولكن يمكنك أن تناسب قليلا من الثوم في السياق. وضعنا البطاطا في شكل خبز مع حواف عالية. من فوق كل بطاطس وضعت على شرائح من الجبن. نحن نخبز في التسخين الفرن إلى 180 درجة حوالي 45 إلى 50 دقيقة (حتى الاستعداد). على الطاولة الأكل الساخنة، رشها من الخضر.

نحن نأخذ: البطاطا ولحم الخنزير المقدد والجبن والثوم القرنفل والملح والفلفل حسب الرغبة.

طبخ: لا يتم اختيار البطاطس كبيرة جدا، شكل ممدود للغاية. نجعل التخفيضات في جميع أنحاء البطاطا، دون الإبلاغ عنها حتى النهاية. الفاشلة قليلا الملح. في كل قسم من البطاطس إدراج شرائح لحم الخنزير المقدد والجبن، بدلا من ذلك. على رأس الفلفل، التفاف في احباط (ضع كلوفيل الثوم في احباط). وضعنا في الفرن لمدة 40 - 45 دقيقة.

مشوي مع البطاطا محلية الصنع

نحن نأخذ: 0.5 كجم من لحم الدجاج، 5 - 6 بطاطس، 1 لمبة، 1 جزر صغيرة، دقيقتان طعاما، الملح والفلفل حسب الرغبة، زيت الخضروات للقلي.

طبخ: يتم قطع المصباح عن طريق السم، يمسك على مبشرة كبيرة، يقلىونهم حتى اللون الذهبي. لحم الدجاج يقطع إلى قطع متوسطة، لا يمنع تقريبا حتى جاهزة بالبصل والجزر. يتم قطع البطاطس بواسطة مكعبات كبيرة أو حلقات. نضيف 2 ملاعق كبيرة من الدقيق إلى بطاطس، مزيج. أضف البطاطا إلى اللحوم. صب الماء المشوي بحيث يغطي البطاطا. Solim والفلفل تحت الغطاء حتى البطاطس جاهزة.

بطاطس خبز بالطماطم والجبن

نحن نأخذ: 0.5 كجم من البطاطس، 200 غرام من الجبن الصلب، 350 غرام من الطماطم، الملح حسب الذوق.

طبخ: البطاطا نظيفة، في حالة سكر في الماء المملح حتى الاستعداد (حوالي 20 دقيقة بعد الغليان). يتمتع. إذا كانت الطماطم صغيرة، فقم بقطعها بالدوائر، إذا كانت كبيرة شبه البق. قطع الجبن بواسطة لوحات. يتم قطع البطاطس إلى جانب جزأين، ووضع في شكل زيت مشحم للخبز. على البطاطس وضع الجبن والطماطم. لقد وضعنا في التسخين الفرن إلى 180 درجة. نحن أخبز لمدة 20 - 25 دقيقة.

البطاطا مع كريم الجبن المنزلية

نحن نأخذ: 1 كجم من البطاطا، 200 غرام من الجبن المنزلية، 2 ملاعق كبيرة من الكريمة الحامضة، 2 فصوص من الثوم، الخضر، الملح، الفلفل حسب الرغبة.

طبخ: البطاطا نظيفة، في حالة سكر في الماء المملح حتى جاهزة. الخضر قطع ناعما. نحن مزيج من الجبن المنزلية والقشدة الحامضة. في الجبن المنزلية، أضف الخضر وتقلص من الثوم، مزيج، ملح وفلفل. يتم قطع البطاطا الساخنة في جزأين. وضعت كتلة الرائب على البطاطس. عند التقدم مع المساحات الخضراء.

البطاطا المقلية مع الفطر

نحن نأخذ: 1 كجم من البطاطا، 500 غرام من الفطر، 300 غرام من القوس، والزيوت النباتية، والخضر، والملح حسب الرغبة.

طبخ: يتم قطع البصل بدقة، مقطعة الفطر إلى قطع صغيرة، قطع البطاطس بواسطة تخزين. في الزيت النباتي، تقلى البصل، إضافة الفطر، فراي 5 - 6 دقائق. أضف البطاطس، إلى الجمع حتى الاستعداد (حوالي 20 - 25 دقيقة). سوليم لتذوق. عند التقدم مع المساحات الخضراء.

البطاطس المخبوزة بيض السمان

نحن نأخذ: 5 درنات بطاطس متوسطة، 10 بيض السمان (يمكنك استخدام بيض الدجاج الصغيرة)، 50 غرام من الجبن والملح والفلفل حسب الرغبة.

طبخ: البطاطا في حالة سكر (بدون تنظيف) في المياه المملحة، نظيفة. قطعنا إلى جزأين، قطعت قليلا من القاع بحيث يمكن وضع البطاطا. بمساعدة ملعقة صغيرة، نجعل تعميق البطاطس. نحن نضع وضرب بيضة السمان في التعمق في البطاطس. ضع البطاطا في شكل الخبز. سوليم، الفلفل. يفرك الجبن على مبشرة ضحلة. بطاطا الربيع مع الجبن. خبز في الفرن عند درجة حرارة 180 درجة إلى لون ذهبي (حوالي 30 دقيقة).