Quruq sutdan qanday foydalanish kerak.

Quruq sutni qanday ko'paytirish kerak? Agar siz sayohat qilmoqchi bo'lsangiz, tabiatda dam olsangiz, quruq sut paketini ushlashni unutmang. Quruq sut bilan aloqa qilmaydi, yomonlashmaydi. Buni qanday qilib qanday qilib etkazishni bilish, siz yaxshi sut mahsulotini olasiz. Uning ta'mi va ozuqaviy xususiyatlarida bu tabiiy sutdan past emas. Quruq sut - bu qo'shimcha sutni oldindan quritish natijasida olingan kukun.

Ko'rsatma

1. Quruq sutning ikki turi mavjud - u mustahkam va mayda. Ularning qalinligi foizidagi ular orasidagi farq. Bir parcha sog'ish sutidan kichikroq saqlash davriga ega. Hid va ta'm bilan bir qismi sut pasterizatsiya qilingan sutga yaqinroq. Quruq sutning oq rangga ega. Quruq sutni qanday ajratish kerak? Bir stakan sut ichish uchun ozgina sut ichish uchun ozgina issiq sutni (25 g quruq sut) bir oz iliq qo'shing sovuq suv va sajda. Shisha to'ldirishdan oldin (25 g quruq sut, taxminan 200 ml suv) aralashtirishdan oldin suvga suv qo'shmang. Sut taxminan 2,5% yog 'bo'ladi). Olingan sut mahsuloti shishishning shishishi uchun bir muncha vaqt gullashi kerak, suvli ko'tarishni yo'q qiladi va kerakli zichlikka erishish uchun. Suyultirilgan sut kukuni turli xil yog'larni olishi mumkin. Qaynatishga ruxsat beriladi. Sut etishtirish uchun barcha nisbatlar odatda paketda ko'rsatilgan.

2. Qora sut suti, tvorog pishloqini pishirish, oshpaz mahsulotlarini pishirish uchun ishlatiladi. Quruq sutdan foydalanadigan bir nechta idishlar uchun juda ko'p retseptlar mavjud: sut pyuresi, sho'rvalar. Uzoq vaqt saqlash muddati, har qanday do'konda har doim qo'lda quruq sutga ega bo'lishiga ruxsat berdi. Quruq sutni yangilab almashtirmasligi kerakligini unutmasligim kerak. Ulardan qaysi biri ustunligi bor.

Ko'pgina onalar: "Sotib olingan kelajakda nima qilish kerak, ammo bola oziq-ovqat va quruq sut zaxiralari?" Ba'zilar uchun quruq sut - Odatda noaniq mahsulot: undan nima pishirishni va qanday qilib pishiriladi? Ma'lum bo'lishicha, quruq sutdan yaxshi shirinliklar yasashga ruxsat beriladi.

Sizga kerak bo'ladi

• "Mamanina truffuff"
• 3-4 stakan quruq sut
• 1/2 stakan oddiy sut
• 2 osh qoshiq
• 40 g sariyog '
• 4 osh qoshiq Saxara
• nonni yoki hindiston yong'og'i chiplari
• "Banan zavq"
• bodom - 100 g
• shakar - 3 osh qoshiq
• quruq sut - 2-3 stakan
• banan - 1 dona
• sut - 2 osh qoshiq
• qaymoqli yog'i - 20 g
• hindiston yong'og'i qirqish

Ko'rsatma

1. Panda "Malina Truffle" sut, shakar va neft posti. Olovning eng past qudratiga plitani kiying va uzluksiz aralashtiring. Shakarni to'liq echib olish uchun qaynatiladi. Aralashishni sovutish uchun qoldiring.

2. Yaqinroq salqin aralashmada kakaoni qo'shing va quriting sut . Massa parranda devorlaridan osonlikcha aralashtirish uchun yopishqoq eslatma nuqtasi bo'lishi kerak. Ammo juda ko'p qo'shmang, siz "yog'och" natijasini ololmaysiz.

3. Truffles massasidan hosil va ularni non bo'laklarida yoki kokos chiplarida kesib oling.

4. "Banan zavq" chuqur bir piyola bananga tashlandi, unga qo'shing sut , Shakar va yumshatilgan sariyog 'aralashtiring. Quruq massada multimedate sut Bir hil qalin va yopishqoq massani olishdan oldin.

5. Olmon yong'oqini ustiga qo'ying, bodom yong'og'ini ustiga qo'ying va to'pni to'kib tashlang, shunda bodomlar to'pning ichida bo'lishdi. Shunday qilib, barcha konfet hosil qiling.

6. Hindiston yong'og'i chiplarida hosil bo'lgan konfetni kuzating. Ovqat darhol foydalanishga tayyor.

7. Xuddi shu tarzda, banan qulupnayini almashtirish uchun "qulupnay" ni tayyorlash uchun ruxsat beriladi. Yaxshi variant, shuningdek, "ko'k ranglar", ko'katlar orasida mukammal ko'rish uchun osonlikcha kerak bo'lgan ko'plab vitaminlar va izoflamalar mavjud.

Mavzuni video

Foydali maslahatlar
Bolani urish uchun etkazilgan, oq truffle tayyorladi. Buning uchun kakao retseptini istisno qilish juda oson.

Quruq sut 19-asr boshlarida ishlab chiqarishni o'rgandi. Uning ishlab chiqarish uchun sigir suti olinadi. Dastlab, bu normallanmoqda. Jarayonning maqsadi zarur yog 'nisbati va quruq moddalarga erishishdir. Keyinchalik, bu sut pasterizatsiya, quyultirilgan va quritilgan. Shundan so'ng, tayyor mahsulot tavsiya etiladi va sovutiladi. Yaroqlilik muddatini uzaytirish uchun quruq sut vakuumli qadoqlangan.

Sizga kerak bo'ladi

• - chang sut;
• - kakao;
• - Suv;
• - sariyog;
• - Asal.

Ko'rsatma

1. Truffles. 100 g quruq sut va 50 g kakao aralashtiring. 55 g suvda 125 g shakarni eritib oling, 85 g sariyog 'qo'shing. Olingan aralashmani yonayotgan shaklda quruq massada va aralashtiring. 50 g uzunlik, yong'oq va aralash qo'shing. Muzlatgichga qo'ying. Bir yarim bir yarim bir yarim bir yarimda ko'p narsalarni oling, to'plarni hosil qiling va kakaoni kesing.

2. Shirinlik. 200 g quruq sutni yumshatilgan qaymoqli yog' bilan aralashtiring. 120 g shakar kukuni bilan 60 g shakar kukuni qo'shing, iliq sut va aralashtiring. Nafis massani olish kerak. Keyinchalik uning sovutish tezda kichik konfetlarni hosil qiladi, yong'oq yoki meva bilan bezang. Muzlatgichda soting.

3. Bezatish uchun mast. 1 stakan shakar kukunini 1,5 stakan quruq sut bilan birlashtiring. 150 g kondentirilgan sutni 1 osh qoshiq limon sharbati bilan aralashtiring. Aralash bir hilga o'tishi kerak. Olingan kichik bo'laklarning massasi quruq aralashmani quying va aralashtiring. Barcha ingredientlar birlashtirilganda, massani stolga qo'ying va shakar kukunini qo'shib, yoğurg'uni davom ettiring. Massadan to'xtab qolguncha buni bajaring. Aralashmani qutulish mumkin bo'lgan filmga o'rab oling, muzlatgichga yuboring. Mastikani bir soat ichida yaqinroq qilib oling.

4. Yuzni tozalang. 2 bo'lak maydalangan jo'xori uni chang sutining bir qismi bilan aralashtiring. Quruq teri uchun 1 osh qoshiq zaytun moyini qo'shing. Barcha iliq suvni ajrating. Natijada, qaymoqli massani yuzning teriga qo'llash kerak. 15 daqiqa ushlab turing, iliq suv yoki o'tlarni chayqash bilan yuving.

5. Biz quruq terini boqamiz. Quruq sut va maydalangan zig'ir urug'ini bir xil miqdorda oling. Mix, 1 soat bir qoshiq asal va iliq suvni qo'shing - qalin massa olish uchun juda ko'p. Oldingi niqob bilan aloqa qilish.

6. Biz tipik terini boqamiz. 1 osh qoshiqni oling. Bir qoshiq chang sut, 1 osh qoshiq asal, sarig'i qo'shing va aralashtiring. Aralash massa hosil qilish uchun aralashmada ozgina sut quying. 15 daqiqa davomida terini ushlab turing. Vaqtdan keyin salqin suv bilan yuving.

Eslatma!
Oddiy sutdan oldin chang sutining asosiy ustunligi saqlash davomiyligi. Uning qo'rquvisiz, u bilan mamlakatga, kampaniyani, uzoq safarga olib borishga ruxsat berilmaydi. Sut ishlab chiqarish pasayganda qishda ishlatiladi. Aks holda, oddiy sut sifatni ta'mga va kompozitsiyani ta'qib qilish uchun afzalroqdir.

Foydali maslahatlar
Oddiy bo'lmaganda quruq sutni qo'llash mumkin. Buning uchun uni iliq suv bilan aralashtirish orqali tiklanishi kerak. Suvning uch qismi sutning bir qismini oladi. Keyinchalik ushbu protsedura, mahsulot oddiy sut o'rniga ishlatiladi. Va quruq sut xamir, qaymoq, mouslar va boshqa qandolat mahsulotlariga qo'shiladi.

Sut insonning birinchi mahsuloti nurda paydo bo'lgan birinchi mahsulotdir. Sigir sutida juda ko'p foydali moddalar, ammo tezda osmon. O'nlab yillar bu muammoni hal qilishga harakat qilmadi. Oh, Evurka! Ishlab chiqaruvchilar chang sut bilan birga bo'lishdi. Quruq sutni qanday ko'paytirish kerak? Bugungi kunda nisbatlar, ba'zi fokuslar va maslahatlar muhokama qilinadi.

Sut etarli darajada - va biz tartibdamiz

Ko'pchilik quruq sut mustahkam kimyodir. Uning ta'm va tarkibiga bu chang mahsuloti xushbo'y va qorli oq, ozgina shirin juft sut bilan hech qanday aloqasi yo'q. Menga qo'shilmasin. Ushbu afsonalarni yo'q qilish uchun siz mahsulot ishlab chiqarish texnologiyasini bilishingiz kerak. Va keyin qaysi nisbatlar quruq sutga qiziqasiz.

Birinchi marta sut sutini tayyorlashning echimi uzoq vaqtdan beri 13-asrda paydo bo'ldi. Warrior sutini quvvatlantiradi. Keling, tarixda harakat qilaylik. Tasavvur qiling: dala, charchash quyosh, muzlatgichlar yo'q. Yangi sut asl ta'mini tejaydi? Maksimal bir necha soat, va barchasi allaqachon prokozdir. Keyin mo'g'ullar sut aralashmasini quritishga o'rgangan. Ammo quruq sutning prognozi zamonaviy mahsulotdan uzoq edi.

Bugungi kunda sut kukuni faqat sigirni qayta ishlash bilan amalga oshiriladi. Uzoq davom etadigan jarayoni ajoyib. Olimlar bir necha bor tadqiqotlar olib borgan va barcha vitaminlar, mikro va makroelementlar quruq sutda saqlanadi. Ammo uning kaloriya tarkibi biroz pasayadi. O'zining vazni nazorat ostida bo'lgan odamlarga nima ham bera olmaydi.

Oh-Xo, sutsiz biz biz uchun oson emas ...

Siz to'satdan ovqat pishirishga qaror qilasiz va ehtimol siz nonushta uchun pyuresi tayyorlamoqchisiz? Va to'satdan ular muzlatgichda sut tomchi yo'qligini aniqladimi? Xo'sh, oq kukunni suyultirish va uni mo''jizaviy ichimlikka aylantirish uchun mo''jizaviy ichimlikka aylantirish vaqti keldi.

Sut kukuni sutini qanday qilish kerak? Ushbu nisbatlar odatda qadoqlashda ko'rsatilgan, ammo bu siz milligram va mililiterlarga ham berishingiz kerak degani emas. Birinchi "kreplar" kombinatsiyaga aylanishi mumkin, keyin sutni suyultirish uchun ko'zda bo'lasiz.

Nazariyani amaliyotga o'tishdan oldin, keling, quyidagi muhim fikrlarni o'rganaylik:

• Quruq sut faqat qaynatilgan, ammo sovuq emas va issiq suv emas. Oltin o'rtada toping.
• Birdan suvning butun qismini quymang, avvaliga biroz qo'shing, aralashtiring, shunda qolgan suyuqlikni quying. Agar bunday qoida rioya qilmasa, unda sutda bir bo'laklar hosil bo'ladi.
• Ishonch bilan sut sinishi kerak. Tezda barcha oqsillar shishmaydi. Ushbu ko'rinmas kristallar ularning tishlarida aniqroq bo'ladi.
• Mikser va boshqa joylarni etishtirishda boshqa hollarda foydalanishda. Qo'shimcha ko'pik - bu oshxona bizga beradi.

Raqamda quruq sut

Ha, bu nisbatlar haqida bo'ladi. Bu siz ko'rsatmalarni o'qiganingiz va qoidalarga muvofiq hamma narsani bajarganingizga o'xshab, natijada juda ko'p narsa kerak. U 2 choy qoshiq chang sut kukunidan foydalanish uchun 200 ml suyuqlikda olinadi. Ammo agar siz sutni pyure pishirish uchun ajrashsangiz, quruq ingredientlarning miqdori unchalik kattalashtirilgan bo'lishi mumkin. Pishirish uchun, masalan, kalaklar, kamdan-kam sut mos keladi. Bunday holda, egalari suyuqlikning 1 qismida 100 g quruq sut olishadi.

Quruq sutni oqaruvchi tabiiy ichimlikka aylantirish jarayoni bir necha bosqichlarda sodir bo'ladi:

1. Birinchidan, suvni qaynatish uchun suv olib kelamiz va uni 50-55 ° harorat belgisiga sovushiga olib keladi.
2. Endi qulay idishda, quruq ingredient quyi quyiladi.
3. Biz 50 ml suv qo'shamiz.
4. Biz ushbu tozalovchi teshiklardan tushguncha bu tozalamiz.
5. Aralash jarayoni bir necha daqiqa davom etishi yoki bir oz kechikishi mumkin.
6. Ishonchingiz komilki, massaning mukammalligi mukammal bo'ldi, qolgan suvni qo'shishingiz mumkin.
7. Yana bir bor, hamma narsa sinchkovlik bilan aralashtiriladi va sutni 30-40 daqiqa davomida turib olish uchun qoldiradi.

Ushbu sutni toza shaklda, turli xil taomlarni tayyorlash uchun foydalanish, soslar va kokteyllarni tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin.

Shuni yodda tutingki, chang sut yuqori haroratdan qo'rqadi. Agar siz qaynoq suv quysangiz, unda kukun qanday qilib ko'lga aylandi. Bu degani, proteinning jingalak va mahsulotni o'tkazdingiz.

Birodarlarimizga yordam beraylik

Quruq sut nafaqat sanoat va ozuqaviy maqsadlarda qo'llaniladi. U cho'chqalar, qo'zilar, echki, buzoqlarni boqish uchun selektsionerlar tomonidan faol foydalaniladi. Cho'chqalar uchun quruq sutni qanday ko'paytirish kerak? Tarkib paketda aniq ko'rsatilgan. Amaliyot shuni ko'rsatadiki, quruq moddaning nisbati 1 litr suyuqlik uchun 15-20% ni tashkil qiladi.

Ushbu aralashmalar etishtirish qoidalari oziq-ovqat maqsadlariga muvofiqdir. Ammo ko'pchilik fermerlarning ta'kidlashicha, quruq sutni cho'chqa go'shti boqish uchun toza shaklda ishlatish iqtisodiy jihatdan zararli emas. Maxsus aralashmalarni sotib olish, shuningdek vitaminlarni qo'shish yaxshiroqdir. Bunday aralashmaning taxminan 1 l tasi sutni ekish uchun 0,5 l o'rnini almashtiradi.

Quruq sutning tarkibi

Agar biz yangi sigir sutidan olingan tabiiy quruq mahsulot haqida gapiradigan bo'lsak, unda u undan farq qilmaydi. Albatta, ishlab chiqarish usuli o'z tarkibiy qismini o'zgartiradi, ammo uni sog'liqqa olib keladigan ba'zi bir kimyoviy analog bilan hisobga olish bunga loyiq emas.

Quruq sut: Ushbu mahsulotni ishlab chiqarish sigir zovining tarkibining kontsentratsiyasini va keyin bug'lanishni o'z ichiga oladi. Oxirgi protsedurada harorat oxirgi protsedurada o'rnatiladi, yakuniy mahsulotda kamroq, vitaminlar va ozuqa moddalari bo'ladi. Biroq, ularni butunlay yo'q qilishning iloji yo'q, ba'zi qismi albatta davom etadi.

Tana tarkibiy qismlari uchun qanday qadriyatlar sut kukuniga aylanadi? Ushbu mahsulotning tarkibi oqsillar, aminokislotalar va vitaminlar bilan boyitilgan, ular orasida A, D, E, PR va Guruhni qayd etish mumkin.

Mineral tarkibiy qismlarga kelsak, yuqori haroratning ta'siri ularning soniga ta'sir qila olmaydi, shu jumladan kaltsiy, kaliy, fosfor, magniy, xlor, xlor, xlor, xlor, xlor va boshqalar. Butun quruq sut 549,3 kkal va 373 kkalda yashagan kaloriya tarkibiga ega. Quruq analog tarkibida allergiya keltirib chiqarishi va ovqat hazm qilish kasalliklarini qo'zg'atishi mumkin bo'lgan kamroq tarkibiy qismlarni o'z ichiga oladi.

Quruq sutning foydali xususiyatlari

Aslida, quruq sutdan foydalanish shubhali emas: bu suyuqlik kabi fazilatlarga ega. Avvalo, uning qiymati suyaklar va tishlarni kuchaytirish qobiliyatida yotadi. Bu adoroporozning eng yaxshi oldini olishdir.

Sut ko'pincha virusli o'pka infektsiyalariga qarshi kurashishda ishlatiladi, chunki bu uchun zarur bo'lgan immunoglobulinlar oqsil taomidan aniq shakllanadi.

Sportchilar massa, mushaklarni ishlab chiqarish uchun quruq sutdan foydalanadilar va biron bir sababga ko'ra, bolalarning ko'kraklarini boqish, quruq sutni o'z ichiga oladi.

Kam kasalliklardan aziyat chekayotgan har bir kishi, tanani yaxshiroq ichish imkoniyatiga ega emas, ammo quruq tanadan yaxshiroq, og'riqni bartaraf etish, og'riqni bartaraf etish, og'riqni bartaraf etish va ichak operatsiyasini normallashtirish.

Ef etilgan mahsulot qo'shimcha kilogramm bilan kurashishga yordam beradi va ko'pincha niqoblar tarkibiga, go'zallik vannalar tarkibiga va go'zallik vannalar uchun va boshqa vositalar uchun, go'zal vannalar va barmoqlar uchun, go'zal vannalar uchun, go'zal vannalar va tirnoq uchun ham kiradi.

Sut yurak va qon tomirlari uchun foydalidir, ko'rish qobiliyatini yaxshilaydi, ajinlar va teridan terilarning ta'sirini oldini oladi. Bugungi kunda u kolbasa va qandolatchilik, sut mahsulotlari - pishloq, yogurt, smetana va boshqalar sifatida topish mumkin.

Unda foiz tarkibiga qarab turli xil moddalar turli sohalarda ishlatiladigan to'liq, yog'sizlangan va bir lahzali sut bilan ajratiladi.

Quruq sutli zarar

Quruq sutli zarar suyuq zarar etkazish bilan bir xil. Avvalo, u laktoza etishmovchiligi bo'lgan shaxslarga kontrendikedir, unda ferment mavjud emas Laktoza.

Bundan tashqari, sayyoramizning tobora ko'proq aholisi allergiyadan aziyat chekmoqda, ular aniq sabablarga ko'ra, aniq sabablarga ko'ra uni olish tavsiya etilmaydi.

Ko'plab xabar berish Ushbu mahsulotdan foydalangandan so'ng, shishirish, diareya va boshqa noxush oqibatlari og'riqni boshlaydi, ammo yuqorida aytib o'tilganidek, quruq mahsulot bunday ta'sirni kamaytirishi mumkin.

Bundan tashqari, keksalarga sut qabul qilishda qatnashish kerak emas, chunki aterosklerozni rivojlantirish xavfi mavjud, chunki ularda kaltsiy tuzlari ortiqcha kaltsiy tuzlari kuzatilmoqda.

Sutni quruq: yangi mahsulotning o'rnini bosadigan mahsulotning o'rnini past sifatli xom ashyolardan foydalanganda zarar etkazishi mumkin. Bularning barchasi: sog'ish paytida sigirlar nima bilan boqilgan va elin tarkibini saqlash uchun shartlar nima edi.

Bundan tashqari, quruq sutni saqlash shartlari ham muhimdir. Agar u uzoq vaqtdan beri namlik va havo harorati bo'lgan joyda bo'lganida, bu uning xususiyatlariga ta'sir qilmaydi.

Quruq sutni qanday ko'paytirish kerak

Quruq sutni qanday ko'paytirish kerak? Unda g'ayritabiiy narsa yo'q, kukunni o'zi tayyorlash va toza oddiy suvni + 50-60 ° C haroratgacha qizdirish kifoya.

Quruq sutni qanday ko'paytirish kerak? Ushbu nisbatlar quyidagicha: quruq moddaning 1 qismida suvning 3 qismi mavjud. Oziqlantiruvchi mutaxassislar bir stakan iliq sutdan boshlab, lekin ular bilan tugaydi, lekin har qanday ovqat yoki undan keyin darhol foydalanishni anglatmaydi. Ushbu mahsulot toza shaklda ishlatilishi kerak.

Biroq, bu tezkor kasalliklarga chalingan odamlarning aksariyati uchun ushbu maslahatlar. Qolganlari deyarli har qanday mahsulot bilan birlashtirilishi mumkin, uni choy yoki qahva qo'shib, choyi yoki qahva qo'shing.

Quruq sut yog 'bilan normallashadi va keyin sigir sutiga, tashqi oq kukunga o'xshab, quruq oq kukunga o'xshaydi. Bunday mahsulotni ishlab chiqarishning maqsadi sut hajmini kamaytirish va uning yaroqlilik muddatini 6 oygacha uzaytirishdir. Ayniqsa, mintaqalarda bunday sut tomonidan talab qilinadi, bu erda doimiy sut mahsulotlarini muntazam ravishda olib bo'lmaydi. Bundan tashqari, quruq sut ko'pincha pishirish, porridge, kek, kolbasa va turli xil pishirishda ishlatiladi.

Quruq sut - mahsulot xususiyatlari va uning navlari

1855 yilda sut kukuni ommaviy ishlab chiqarish boshlandi. Rivojlangan sut bug'lanish texnologiyasi 85% gacha, 8 oygacha saqlash muddatini kengaytirish va harorat rejimiga rioya etilishi (0-10 ° C). Shu bilan birga, ta'm xususiyatlari, xushbo'y va kimyoviy tarkibi boshlang'ich bo'lib qoldi.

Sut suti ishlab chiqariladi:

• Boshqalar - bu yangi sigir sutining tarkibi bilan to'liq bir xil va ovqatlanish uchun mo'ljallangan.
• Sutdan quritishdan oldin sut yog '. Sanoat ishlab chiqarish va parhez, sport ovqatlanishida ishlatiladigan kukun.
• Sut bilan kofe tayyorlash uchun sezgir - kofe, kofe tayyorlash uchun mos.

Quruq sut 50% ga, qolganlari oqsillar va minerallarning aralashmasidir.

Quruq sutni qanday ko'paytirish kerak - Asosiy qoidalar

Ko'pchiligimiz tez-tez quruq sutdan foydalangan bo'lsa-da, bir nechta odamlar uni ko'zga emas, aniq sxemada ko'paytirish kerakligini bilishadi. Albatta, ushbu mahsulotning qadoqasini sotib olish orqali siz 1: 3 nisbatda sut va suvning maqbul kombinatsiyasi bir nechta gender ko'rsatmalarini topasiz. Ammo yaxshi ta'mga erishish uchun sut kukunini ko'paytirishdan biroz ko'proq kerak.

Sut sutini to'g'ri bajarish kerak:

• 1 l yuqori yog'li sutni olish (3% dan ko'p), sizga 8 soat kerak. Kukun. Agar sut kerak bo'lsa, 2,5% yog 'bo'lsa, sut qoshiqlari soni 6 ga kamaytirish kerak.
• Iroq suvidan 60 ° C gacha
• Kerakli qoshiqni siqib chiqaring va chuqur idishlarga quying.
• Keyin suv kukuniga asta-sekin suv quying va aksincha emas. Shunday qilib, siz bo'laklarni shakllantirishingizga to'sqinlik qilasiz.
• Aralashmani quruq konsentratlar butunlay erimaguncha aralashtiring.
• Pishirilgan sutni ko'paytirish taxminan 10 daqiqa.

Quruq sutni qanday ko'paytirish kerak - umumiy xatolar

Ko'pincha, sutni suyultirish paytida, mahsulotning buzilishiga olib keladigan tuzatib bo'lmaydigan xatolar amalga oshiriladi. Ularning bilimlari quruq sutni yo'qotmasdan ishlatishga yordam beradi.

• Salqin suvdan foydalanish quruq kukunni suv bilan reaktsiyaga to'liq qo'shilishiga yo'l qo'ymaydi. Natijada sut bir bo'lak va suv ta'miga ega bo'ladi.
• Sut keladi, shuningdek, kukunli qaynoq suv ta'minotga olib keladi, chunki sut keladi.
• Suvni kukun bilan aralashtirish ko'pikni shakllantirishni keltirib chiqaradi, agar sut yog 'bo'lsa - sut semizni ajratish.
• Suvga kukun qilish. Bunday ketma-ketlik sutni eritib yubormaydi va siz bir nechta qattiq bo'laklarni olasiz.

Kukun ichidagi sutning qalinligi, yog 'va to'yinganligi sizga kerak bo'lgan narsaga qarab farq qilishi mumkin. Har bir grammni urib yuborish shart emas, asosiy narsa bu jarayonning o'zi va keyin har doim mazali sutga ega bo'lasiz.

Siz sut kukunini sotib oldingizmi? Ushbu mahsulotni qanday to'g'ri buzish kerak? Ko'pincha sut mahsulotlarini yaxshi ko'radiganlar ushbu foydali mahsulotsiz tabiatda bayramlarni tasavvur qilmaydi. Sovutgichsiz klassik ichimlik sutini tashish va saqlash qiyin, dam olish quruq sut paketining mavjudligiga g'amxo'rlik qilishi kerak. To'g'ri ajrashgan quruq mahsulotlar juft sutning ta'mi va ozuqaviy xususiyatlaridan kam emas. "Quruq sutni qanday ko'paytirish kerak" degan savol ko'pincha cookie, hayvonlar so'radi. Oq aralashmani ko'paytirishda qanday nisbatlarni kuzatish kerakligini tushunish kerak, bu qanday variantlarni quruq mahsulotlar mavjudligini bilib olishga arziydi.

Do'kon qattiq va past yog'li sut mahsulotlarini taklif qilishi mumkin. Ular tarkibidagi yog 'mazmuni bilan ajralib turadi. Sog'ish sutining butun suti qisqartirilgan (ziddiyatli) yaroqlilik muddatini oladi. Ta'mga, qattiq quruq sut pasterizatsiya qilingan versiyaga o'xshaydi. Sut kukunining rangi qaymoqli yozuvlarga ega. Quruq sutni sinab ko'rmoqchimisiz? Qanday qilib ushbu ajoyib mahsulotni qanday qilib bilib olish mumkin.

Kerakli nisbatlar

Bir stakan ishlov beradigan ichimlikni olish uchun biz 5 soatni olamiz. L. Kukun va issiq / sovuq suv. Biz hosil bo'lgan moddani aralashtiramiz (bu nisbatlar sizga 2,5% yog 'sutini olish imkonini beradi). Ta'm bilan kechiktirish kerak: oqsillar shishib ketgani uchun biroz vaqt talab etiladi, suvli ta'm yo'qoladi va zarur zichlik rivojlangan. Ichimlik qaynatilishi mumkin. Odatda sut kukuni tayyorlashda jiddiy shubha tug'ilmaydi: oq xushbo'y kukunni qanday ko'paytirish uchun har doim ko'rsatmalarni tezda ko'rsatma beradi.

Siz sut kukuni sotib olgansiz, qanday qilib bu aniq bo'ldi. Va pishirilgan suyuqlik ishlov berilsa nima bo'ladi? An'anaviy qora sut singari, tvorog va pishirishni tayyorlash uchun ishlatiladigan kenglikli quruq ichimlik ishlatiladi. Tajribali styuardessa har doim javonda quruq sut paketiga ega: ushbu mahsulotni qo'shish juda oson, ushbu mahsulotni qo'shib, sho'rvaning ta'mini uyg'otadi. Ammo sutning kukuni analozini to'liq kesib o'tish shart emas: har bir mahsulotning o'ziga xos xususiyatlariga ega, chunki har bir taom uchun sut mahsulotlarining eng maqbul variantlari mavjud.

Quruq sut bo'lsa, nima tayyorlanishi mumkin

Siz allaqachon sut kukuni qanday ko'paytirishni boshdan kechirmoqdasiz, ammo siz qaysi idish qo'shilishi mumkinligini bilmaysiz. Quruq sut pishirish shirinliklarida yaxshi yordam bo'lishi mumkin.

"One-dan truffles"

Tarkibi:

• 0,5 san'at. sut;
• 3-4 osh qoshiq. sut kukuni;
• 40 gr. Yog 'qaymoqlari;
• 2 osh qoshiq. l. kakao;
• 4 osh qoshiq. l. Saxar.

Pastraychni tayyorlang va unga shakar, sariyog 'qo'ying, sut. It pechkada yonib, kompozitsiyani aralashtiring. Shakar eritilganda, qozonni pechkadan olib tashlash kerak va aralashmani salqinlash uchun qo'ying. Sovutilgan massada kakao, sut kukuni bilan tanishtiring. Olingan "xamir" idishlarning devorlaridan ajratilishi kerak. Truffles hosil qilish uchun ularni kokos chiplariga (non qo'shimchasiga) olib boring. Agar siz kakao muxlisi bo'lmasangiz, siz ushbu ingredientni olib tashlashingiz va oq truffiqlarni tayyorlashingiz mumkin.

"Banandan zavqlanish"

Tarkibi:

• Odatiy sut - 2 osh qoshiq. l .;
• Sut quruq - 2-3 s.
• Shakar - 3 osh qoshiq. l .;
• Bodom - 100 g;
• 1 banan;
• 20 gr. Neft drenajlari .;
• Hindiston yong'og'i chiplari.

Ba'zida savol "quruq sutni qanday ko'paytirish kerak" bu tegishli emas: bu kukunda ishlatiladigan shirin taomlar mavjud. Bunday shirinlik "banandan zavqlanish". Bir piyolada ezilgan banan, moy, sut va shakar mavjud. Aralangan massada sut sutini joriy etdi. Kichkina massa kam bodom ichida olinadi, bodom to'ldirish bilan dumaloq shakarlama o'ralgan. To'plar hindiston yong'og'i chiplari bilan qoplangan.

"Bosibb-savdo uyi" kompaniyasi sizga savdo narxida yuqori sifatli quruq sutni taklif etadi. Batafsil ma'lumot Siz bo'limda bilib olishingiz mumkin.

Va nihoyat, biz sizga bitta bo'lak va quruq sut taqqoslanganligini tomosha qilishni taklif qilamiz.