Marinovaný kobweb recept v slanom mori. Kulinárske recepty a fotografické záznamy

Tolstolobik je veľmi chutné sladkovodné ryby, jeho mäso môže byť sofistikované bez ťažkostí a soľ sami doma. V dôsledku toho sa môžete použiť malé úsilie, môžete získať nielen chutné, ale hlavná vec je veľmi užitočná občerstvenie, čo môže byť pôvodná dekorácia akejkoľvek slávnostnej tabuľky. Tolstolobik je celkom zriedka používa na prípravu uší, pečených a vyprážaných jedál, pretože v buničine týchto rýb existuje mnoho malých kostí. Odporúča sa spracovať malé ryby, na prípravu Kipiletu alebo akútneho pikantného občerstvenia. A tak hrubý CAROB je skvelý pre marináciu, veľkosť vzostupu nie je dôležitá pre prípravu tohto občerstvenia. Hlavná požiadavka, výrobok musí byť čerstvý, nemožno použiť mrazené kusy.

Správne nakladaný alebo fyziologický hustý kapor môže bez problémov uložený doma po dobu troch až štyroch mesiacov.

Recept 1. Marinácia v oleji

Aby ste mohli vyzdvihnúť lahodný hrubý kapor v oleji, budú potrebné nasledujúce zložky :

• Tolstolobik nie je veľký 1 kilogram;
• Ocot päťdesiat ml;
• Olejová zelenina tristo ml;
• Cibuľa štyri kusy;
• Cukor;
• Soľ;
• Špeciálne korenie na spásanie rýb.

Proces varenia

Ryby sa čistia z váh, rebrá, hlava a chvost sa odrezajú. Čistý. Opatrne premyje v tečúcej studenej vode. Ďalej zaspávajte soľ tak, že celý povrch rýb je úplne skrytý, a dať ho na chladnom mieste na dve hodiny.

Potom, čo sa začali variť acetickú marinádu, jedna polievková lyžica octu je chovaný v jednom literoch vody a umiestni sa na ryby štyridsať minút do tejto zmesi. Dobre kondenzovaný tuk sa odstraňuje z vody, dobre sa prepláchne a narezané na malé kúsky. Kusy úhľadne stanovujú vrstvy do sklenených jedál. Každá vrstva je hojne posypaná špeciálnym korením na riešenie rýb, malý cukor, sú spevnené a naliaty rastlinným olejom. Po uplynutí všetkých rýb je nevyhnutne pokrytý plochou doskou, na vrchole je nainštalovaný ťažký útlak, môžete na nádobu tri litra s vodou a poslať na šesť hodín v chladničke. Po uplynutí tejto doby je hrubý karob plne pripravený na použitie.

Aby sa ryby poskytli príchuť, ostrý a korenistý vkus, neodporúča sa experimentovať a rôzne koreniace, takže si len riskujete pokazením misky, špeciálne korenie na riešenie rýb je ideálnou možnosťou.

Recept 2. vyzdvihnutie marinácie v pikantnej marináde

Na prípravu tohto snak budú potrebné tieto zložky potrebné. :

• Čerstvé hrubé kapor dve kilogramy;
• Cibuľa päť kusov;
• Olejová zelenina dvesto gramov;
• LAVAR LEAF;
• Rasca;
• Ocot;
• Soľ;
• Koriander.

Proces varenia

Ryby sa čistia z váh, všetky plutvy sú odrezané, odrezali hlavu a chvost. Po tomto filé rybej sa umiestni do roztoku soli počas šiestich hodín. Na prípravu roztoku je potrebný jeden liter vody a dvesto gramov soli.

Príprava marinády sa pripraví nasledovne: Zmieša sa štyridsať ml. K zmesi sa pridáva ocot s maslovým zeleninou, cín a zmäteným koriandrom a bobkovým listom. Cibuľa sú oddelene rezané o polovičné krúžky. Pripravte sa smaltovaný alebo sklo, v ktorom budú ryby nakladané.

Ryby sa nakrájajú na malé kúsky, z ktorých každá oddelene fumuluje hojne v marináde a úhľadne sa nachádzajú v jedlách, cibuľa sú naskladané na vrchole krúžkov. Zvyšky marinády nalejú vrchnú vrstvu. Prísady naplnené rybami sa čistia do chladničky a je možné variť tri hodiny. Po uplynutí tohto času môže byť nakladaný korupčný odvážne jesť.

Recept 3. marinovaný tolstolobic

Tento recept na nakladaný preplnený je navrhnutý v dvoch verziách. Ozdá sa výrazne od seba spôsobom a trvanie spracovania rýb.

Marinovaná tolstolobic - možnosť . Tento spôsob varenia umožňuje získať veľmi rýchly korenistý občerstvenie, doslova za šesť až sedem hodín. Tolstolóbna marinovaná, keď je uložená v chladničke, sa stane ešte chutným a bohatým. Recept tohto misky znamená dôkladné miešanie všetkých zložiek a pretrváva ich na chladnom mieste. Odporúča sa použiť pred mierne solené ryby. Ale ak na to nemáte dosť času, potom by sa mäso rýb mala znížiť na malé kúsky, oddeľujúce ho od hrebeňa a kostí.

Požadované zložky:

• Čerstvé uhryznutie tristo gramov;
• Čerstvé šťavnaté mrkva dvesto gramov;
• Soľ tri stovky gramov na solenie;
• Soli stoviek gramov pre marinádu;
• Rôzne korenie na vaše chuť štyri lyžice;
• Rastlinný olej, lepší ako frakcia dvesto ml;
• Ocot 9% sto sedemdesiat ml.

Proces varenia

Ryby sa prasknú, čistú, odrezajú, dôkladne umyte vonku a vnútri. Potom smeruje na tenké a dlhé plátky. Na jednu hodinu sa kúsky zaspajú soľou, odtrieli ju a miešajú sa vopred. Potom sa ryby umyjú studenou vodou a dávajú mu trochu odtoku. Väčšina jemných plátkov sa začína pripraviť okamžite, bez toho, aby sa predpovedá. Surová mrkva a cibuľa sú rezané veľkými kusmi a miešané s korením a rybami. Výsledná hmotnosť sa umiestni do hrnca, mierne utváranie. Nalial všetko s olejom a ocotom. Dve hodiny trvajú pri izbovej teplote a pravidelne sa mieša, potom sa posiela na chladničku. Veko je tesne uzavreté po siedmich hodinách, môžete sa pokúsiť vyskúšať.

Pickaxe nakladaná je druhá možnosť. Marinované ryby sa trochu pripravujú inak. Recept na toto jedlo z predchádzajúceho sa vyznačuje trvanie spracovania hustého kaprov. Po prvé, mäso sa umiestni do soli na dvanásť hodín. Potom sú nasiaknuté, meníme vodu niekoľkokrát. Najčastejšie, v riešení, ryba nie je viac ako tridsať minút. Po tom, ryby naplnia ocotom dve hodiny. Frontálne kúsky rýb sú umiestnené v inom zadku, mixujú s cibuľou a korením. Odporúča sa použiť špeciálne kórejské korenie pre marinantné ryby. Pikvidácia predjektu je prakticky pripravená. Je naleje polovicu oleja zeleniny. Druhá polovica sa zahrieva do varu s drvenou čerstvou cibuľkou. Hmotnostná zmes sa mieša s nasekanými zelenými a vložte do chladničky na skladovanie.

Recept 4. marinovaný tolstolobic

V jesennom a zimnom období, vynikajúce jedlo môže byť chutný nakladaný hustý kapor. Je to táto marinovaná ryba, ktorá je najlepšou dekoráciou akejkoľvek slávnostnej tabuľky. Môžete ľahko prekvapiť svojich hostí novým snack.

Požadované zložky :

• Čerstvé ryby - hrubé-karobu jednu vec;
• Cibuľa;
• LAVAR LEAF ONE;
• Cukor, soli, korenie čierna podľa chuti;
• Ocot;
• Olejová zelenina stoviek ml.

Proces varenia

Na prípravu sa odporúča kúpiť veľké ryby, najlepšie viac ako tri kilogramy. Veľké ryby nie sú toľko kostí, takže je ideálny pre marinantu. Pickexe nakladaný má úžasnú chuť a je prakticky nelíši od odrody drahých druhov rýb. Tento prípravok recept je veľmi jednoduchý.

Ryby sa čistia a umyjú dôkladne. Na stredných kusoch. Pekne trením zmes soli a cukru. Na impregnáciu ho nechajte na celú noc v chladničke.

V trojlitrnej nádobe, ryby sú vrstvené vrstiev. Cibuľa sú umiestnené na každej z vrstiev a pridajte jednu lyžičku octu. Týmto spôsobom sa ryba posiela do chladničky na celý deň. Nasledujúci deň sa už môže konzumovať hrubý kapor.

Recept 5. nakladaný nakladaný

Zoznam základných výrobkov na varenie potravín :

• Čerstvý hrubý karob jeden kilogram;
• Oranžový;
• Citrón jeden;
• Drvený zázvorový päť gramov;
• Korenie pre ryby;
• Feniklové semienka;
• Cibuľa cibuľa dva kusy;
• Soľ šesťdesiat gramov;
• Cukor štyridsať gramov;
• Cibuľa zelená na postrekovanie;
• Kôpor;
• Rastlinný olej podľa potreby.

Proces varenia

• Po prvé, ryby sú čisté a oddelené, ryby musia byť čerstvé. Je znížená po dobu desiatich minút vo veľmi studenej vode, potom vezmite do jeho rúk a trochu sa trochu utrite s malou soľou.
• Tento proces pomáha zbaviť sa nadmerného zápachu Tiny, pretože je to charakteristický zápach pre riečnu rybu. Ryby sa čistia, poďme vystúpiť, odrezať chvost a hlavu, neskôr, môžete variť vývar.
• Pozdĺž celej rybolovu, na vrchole hrebeňa, urobte rezací nôž. A tým oslobodzujú ryby z hrebeňa. Je tiež možné ho jednoducho znížiť steakami s kosťami hrebeňa.
• Ďalej vezmite veľký kontajner a dajte do nej ryby takým spôsobom: dve lyžice jedál solí a jedna lyžica cukru piesku sa naliavajú, rybie filé sú položené na túto vrstvu a cukor v rovnakom množstve, potom filé a soľ cukor. Náklad je inštalovaný na ryby a pošle ho dva dni do chladničky.
• Po uplynutí času sa ryby odstránia z chladničky, celá tekutina by mala ísť z rýb a mala by byť veľmi hustá v jej štruktúre. Ryby sa dôkladne prepláchne zo soli a naleje sa vodou a nechajte stáť jednu hodinu.
• Preto by sa mali získať dve solené rybie filety. Z nich môžete teraz variť dva typy občerstvenia. Jedna filet je pozastavená na chladnom mieste na týždeň, to bude nakoniec vyjsť z toho, niečo ako rybárčenie Bali.

Marinovaný tolstolobik s citrusovými exotickými motics

• Z druhého filé sa pripraví nakladaný tolstolobc s citrusovými poznámkami. Pre marinádu je oranžový kôš vložený na dosť hlbokú misu, šťavu z jednej oranžovej a šťavy z citrónu tiež pridať. Zázvor je rozdrvený a tiež poslaný do misky, semená fennelu pridať, korenie pre ryby, soľ na vašu chuť. Dôkladná marináda sa zmieša.
• Vezmite si banku, pár oranžovej v prdeli na jej dnom. Časť marinovaného filé sa zníži do nádoby, potom alternatívne vrstvy pomaranča a ryby a cibuľa narezaná tenkými polovičnými krúžkami. Ryby sú hojne naliaty marinádou a manipuláciou. Top nalial pár lyžičiek rastlinného oleja. Potom je nádoba zatvorená vekom a odstráňte chladničku cez noc. Nasledujúci deň je lahodná nakladaná dočník pripravená na použitie. Pre väčšie pohodlie sa odporúča narezať na malé kúsky. Dokončené ryby sa podávajú na širokom štítku, bohato zdobené nasekaným kôprom a cibuľou.

Recept 6. Leštený Pickup

Na prípravu tohto receptu je akýkoľvek druh mastných rýb ideálny pre recept: pstruh, ružový losos, hrubý karát, sazan, je ideálny pre hrubý kapor. Základom tohto prípravného receptu je kórejský šalát - Hee z rýb, len niektoré výrobky pridávajú tam a v tomto prípade zostáva len metóda lahodnej Marinovka samotnej rýb. Výsledkom je skôr chutná jedlo.

Požadované zložky:

• Čerstvý hrubý karob;
• Soľ;
• Ocot 9%;
• Zeleninový olej;
• Cibuľa žiarovky.

Metóda varenia

Ryby sú pripravené, vyčistené a mzdy. Narezané na tenké kúsky, potom sa tieto kusy odrezajú. Brucho je oddelené a rezané oddelene, plátky by sa mali úplne ukázať, hladko, takže sú dobre blokované. Dno nádoby, v ktorom sa plánuje, aby sa ryby, posypeme soľou a položte prvú vrstvu rýb. Jej vrcholy sú hojne spadajú so soľou, neodporúča sa ľutovať, pretože nechať ryby byť dosť dobré, aby sa ušetrilo, než bude surové. Takže každá vrstva rýb, potom je stlačená stlačením a nechať šesť hodín.

Po uplynutí tejto doby sa ryba umyla vo vode a nalial sa do octu, takže sa v ňom utopili. Znova stlačte tlačidlo a nechajte päť hodín. Potom je prebytok octu vypustený, hotové ryby sa naliata rastlinným olejom a posypali sa nakrájané tenké krúžky cibule a podávajú sa ku stolu.

Ako vidíte, nie je komplikovaný v domácom marinovaní, hlavnou vecou je dodržiavať všetky odporúčania.

Pripravte marinované ryby doma - veľmi jednoduché. Toto je nádherné občerstvenie, ktoré môže byť podávané a obe úplne nezávislé jedlo a pripraviť na základe akéhokoľvek šalátu s rybami. S takýmto nakladaným hustým kapromu môžete variť občerstvenie s krémovým olejom a zeleným. Najlepšie obloha pre takéto ryby budú zemiaky - vyprážané, varené v uniforme, pečené v plátkach rúry alebo zemiakových zemiakov.

Akékoľvek ryby, v ktorých existuje niekoľko kostí, od HEBE a končiace sa lososom, pstruh je vhodný na marinizáciu. Tolstolobic, nakladaný v octe s cibuľou a rastlinným olejom - nádherná liečba!

• Tolstolobik
• Slnečnicový olej
• Cibuľa - 3-4 veľké hlavy
• Ocot 9%

Nenechajte sa prekvapiť, že recept neuvádza presný počet produktov. Môžete si vziať toľko, koľko potrebujete alebo ochutnať.

Takže, krok za krokom fotografie recept na nakladaný dav

Začneme s prípravou výrobkov, čistite hustý kapor a cibuľu. Ryby musia byť po čistení dôkladne prepláchnuté na odstránenie pozostatkov váh.

Režim rýb v malých kusoch 4-3 cm široký, odrezať rebrá. Aby ste to mohli urobiť, je vhodné používať kuchynské nožnice.

Zdieľajte ryby do hlbokej misky alebo dosky, posypeme soľou. Zakryte dosku menšiu a položte na vrchol tovaru (nádoba s vodou, tehál, zabalené s balíkom atď.). Nechajte hrubý kapor pod zaťažením 2-3 hodiny.

Cibuľa nakrájajú na polovičné krúžky.

Po zvládnutí rýb, opláchnite ho pod tečúcou vodou z prebytočnej soli, trochu vysušte a vložte do nádoby alebo smaltovanú panvicu s lukom, striedavými vrstvami, ako na fotografii. TOP, aby sa nalejel hustú kapsu s octom, takže pokrýva celý povrch. Dajte ryby do chladničky na 5-6 hodín.

Rada

Toto klasické občerstvenie Avid Fisherman bude tastrier, ak pridajte korenisté korenie: Peas korenie, sušené byliny, bobkový list. Ocot môže byť nahradený citrónovou šťavou.

Opäť sme dali ryby vrstvami s lukom a naplníme slnečnicový olej. Dali sme chladničku 12 hodín a lepšie na jeden deň.

Po poslednej dobe dostaneme naše hrubé kaporové vychystávanie v octe a môžete skúsiť.

Dobrú chuť!

Tolstolobic je čerstvé ryby, čo je veľmi ľahké vyzdvihnúť s vlastnými rukami. Správne fyziologické ryby môžu byť podávané ako občerstvenie na dovolenku a na obvyklej rodinnej večeri. Okrem toho, marinované ryby môžu byť použité na prípravu rôznych jedál. Hrúbka sa teda zachová v chladničke 2-3 mesiace.

Ako doma vyzdvihnúť hrubý kapor v oleji?

Veľmi populárna možnosť, ktorá vám umožní pripraviť jemné a lahodné ryby.

Pre ňu musíte vziať také zložky: 1 kg tolstolobka, 300 g rastlinného oleja, 3 žiarovky, ocot, soli, cukru a korenia pre ryby.

Ak chcete vyzdvihnúť ryby, odporúčame oddeliť proces varenia do niekoľkých stupňov:

• Počnúc prípravou rýb, ktoré potrebujete na čistenie z váh, znížiť hlavu a plutvy. Potom vyberte vnútro a opláchnite jatočné telo v tečúcej vode. Dajte ju soľ tak, aby bol celý povrch zakrytý. Umiestnite ho do chladničky na 2 hodiny;
• V tomto okamihu musíte urobiť marinádu doma, pre ktoré spájajú vodu a ocot vo výške 1 litra vody - 1 polievkové lyžice. lyžica. Malo by sa dať za pol hodiny;
• Po uplynutí lehoty, dostanete hustý kapor a nakrájajte ho malými kúskami. Vezmite si rovné sklenené riad a dajte do nej kusy vrstiev. Každá vrstva musí byť posypaná korením, malé množstvo cukru, nakrájané policajnou cibuľou a naplniť olejom;
• Zostáva na pokrývajúcu celú plochú dosku a nainštalovať útlaku, napríklad trojlitricovú fľašu s vodou. Nechajte všetkých 6 hodín. V chladničke.

Ako vyzdvihnúť Tolstolobka ako stádo?

Vďaka tomuto receptu sa ryba v chuti získajú ako milovaný na mnoho saní. Všetko sa pripravuje veľmi ľahko a rýchlo.

Pre túto možnosť potrebujete prijať také zložky: 1,6 kg hustého kapra, 300 g cibuvy, 100 g mrkvy, 100 ml rastlinného oleja, 80 g solí, 40 g cukru, 50 ml citrónovej šťavy, peprílnych hrachu a bobkového listu.

Začneme s prípravou rýb, ktoré by sa mali vyčistiť, odstrániť vnútornosti a dobre umyť. Stále potrebujete odstrániť kosti, hlavu a plutvy. Potom urobte jatočné telo s dielmi, ktoré by nemali byť veľké.

Pripojte soľ a cukor, a potom vo výslednej zmesi, rezané pripravené kusy zo všetkých strán. Pripojte olej, citrónovú šťavu a pol vodnú zmes. V Marináde, dajte ryby a dobre premiešajte s rukami, aby ste sa dostali chutné.

Choďte na zeleninu: Bow rezané krúžky a sóda mrkva na veľkom prístroji. Vezmite si banku a položte do nej ryby, pravidelne sa starajú o vrstvy zeleniny. Pridajte pár viac Laurel Listy a Black Peas Pepper.

Nalejte zostávajúci olej Marinen v banke. Zatvorte ho na kryte, a nechajte ho niekoľko hodín pri teplote miestnosti. Potom dajte banku do chladničky alebo na chladnom mieste.

Po niekoľkých dňoch bude všetko pripravené. Je dôležité si všimnúť, či dlhší proces marinizácie bude trvať, tým viac chutnejší bude hrubý kapor.

Ako je filé tolstolube na vyzdvihnutie kórejčiny?

Pre fanúšikovia Piquancy je vhodná táto konkrétna možnosť. Toto je krásne jedlo pre slávnostnú tabuľku.

Na varenie musíte vziať také zložky: 500 g filess, 3 žiarovky a mrkvy, 5 cesnakových zubov, 3 lyžice. lyžice cukru, sójovej omáčky a 9% octu, 2 lyžičky. Lyžice soli, 100 ml chudého oleja, 1 polievková lyžica. Lyžica suchej chilli, koriandrov, zelených a rastlinného oleja.

Tento recept tiež začína, ako aj v iných možnostiach prípravy rýb. Fill opláchnite v tečúcej vode a vysušte ho papierovým uterákom.

Rez to s malými kúskami, aby bolo všetko dobre zablokované. Dajte ich do hrnca, naplňte olejom a ocotom, zakryte veko a nechajte niekoľko hodín. V tomto okamihu, čistíme a strihujeme cibuľu s krúžkami a stlačil mrkvu kormidlo na strúhanku. Cesnak preskočiť cez tlač.

Po dvoch hodinách, všetka pripravená zelenina bude dať na ryby a pekne ich premiešajte rukami. V samostatnej nádobe v sójovej omáčke, rozpustí cukor, pridajte korenie, premiešajte všetko a nalejte na rybu.

Ak chcete ďalej odhaliť chuť misky, kúsky filé sa vyzývajú, aby potešili na horúcom oleji po dobu 5 minút.

Ako je hrubý kapor Chuť vyzdvihnúť so zázvorom?

Ryby pripravené na tomto recepte, ukazuje sa veľmi chutné. Jeho pôvodná chuť bude mať rád aj náročnú gourmet.

Na varenie musíte vziať také zložky: 1 kg filé, citrón, oranžový, žiarovka, 1 lyžička rozdrveného zázvoru, korenie, semená fenikn, 3 lyžice. Skrinky na cukor, 6 TBPP. Lyžice soľnej, zelenej cibule a rastlinného oleja.

Teraz to vymyslíme, ako vyzdvihnúť hrubé a rýchlo a rýchlo:

• Vezmite hlbokú nádobu z plastu a dajte do nej ryby: na dne je niekoľko lyžičiek soli, lyžičky cukru a kúskov filé, a to je toľko korenín, ako na začiatku;
• Potom je tu ďalšia vrstva rýb atď. Dajte dosku na vrchol, a nainštalovať náklad na to. Dajte celý dizajn na pár dní v chladničke;
• Po uplynutí času získate filé a opláchnite ho, aby ste odstránili ďalšiu soľ. Potom ho hodinu naplňte vodou;
• V tomto okamihu pripravte marinádu, pre ktorú v miske oranžovej kôry a stlačiť šťavu z neho a potom z citróna. Dal som tam zázvor;
• Potom pošlite koreniny tam, semená feninelu a dôkladne premiešajte marinádu;
• Aby ste vyzdvihli hustý kapor doma, mali by ste si vziať banku a dať niekoľko kúskov oranžov a rýb do dna, potom vrstvu cibuľa, pomaranče a ryby;
• Hore, aby nalial marinádu a dal peknú;
• Pridajte si olej, zatvorte nádobu, vložte do chladničky;
• Deň ryby budú marinované a nakoniec možno jesť. Chuť týchto rýb sa bude pamätať na dlhú dobu!

Všetky vyššie uvedené recepty, ako zdvihnúť davy, jednoduché a, ak je to žiaduce, môže sa s nimi vyrovnať. Hlavná vec je nasledovať recept, ale ak si želáte, môžete experimentovať s korením. Nezabudnite, že je dôležité, aby ste sa nestanili, aby ste nezabili chuť samotnej ryby.

O takejto občerstvení, keď som vedel dosť dlho, ale všetko, čo sa trochu spomalilo, aby sa pokúsil dostať to do praxe. Ak sa v dome objavil čerstvý hustý kapor, spravidla ho vyprážal v múke na panvici, alebo to spôsobuje mrkvu a cibuľu. Doslova druhý deň som si kúpil veľký dav a okamžite si spomenul, že som dlho chcel zdvihnúť.

Prínos mojej starej kulinárskej knihy rýchlo našiel dlhý rekordér recept na nakladaný valcový kapor s lukom a octom doma, ktorý bol zdieľaný jeden dobrý oboznámenie sa so mnou. Ihneď si spomenul na ostrú a korenistú chuť nakladaného Chatter Carp, ktorý ma potom zaobchádzala. Ak chcete ochutnať, ryby sa neukázali, že nie je horšia ako slaná.

Nie je tajomstvom, že hrubý CAROB presne ako niekde je riečne ryby s konkrétnou chuťou mäsa. Mäso z týchto rýb vôní tiny a mule. Na rozdiel od vyprážaných rýb, nakladané ryby vďaka korenistým marináde, varené s pridaním octu, korenia a poschodov, absolútne nie voňajúce tina.

A teraz poďme na recept a zistiť, ako sa chystáte marinovaný Tolstolobik Stepgovo s fotografiami.

Zložky:

• Tolstolobik - 1 karcass,
• Soľ - 3 lyžica. spoons
• Sugar - 1 polievková lyžica. lyžica,
• Tabuľka octu 9% - 2 lyžica. spoons
• Korenie: Korenie na ryby, Black Peas Pepper, Coriander, Bay Leaf,
• Voda - 500 ml.,
• Cibuľa - 1 ks.,
• Slnečnicový olej rafinovaný - 2 lyžica. lyžice.

Marinovaný tolstolobik doma - recept

Pripravte marinádu. Na to, nalejte vodu do hrnca. Nalejte tabuľku 9% octu.

Po pridaní cukru a soli. Množstvo cukru a soľ na konci prípravy marinády sa môže opraviť na ich chuť.

Zostáva to, že je potrebné, aby bol prísloví korenia. Prejsť koriandrom a hráškom.

Dajte Bay Leaf.

Nechajte Marinada variť. Po varení to vyjednávať ďalších 2-3 minúty. Vyskúšajte chuť. Malo by byť dostatočne solené a kyslé. Odstráňte zo sporáku a nechajte vychladnúť.

Vyčistite a rezajte kvartérov alebo polovičné prstene.

Zatiaľ čo marináda bude vychladnúť, pripravte sa preplnený k nálevu. Ryby vyčistite šupku. Znížte hlavu. Mimochodom, nesnažte sa to vyhodiť von, kvôli tomu spolu s chvostom môžete variť krásne domáce rybárske ucho. Mám recept na taký fúzy, zostáva len zverejniť ho. Odstráňte brucho. Dostaňte sa dovnútra. Odrezať chvost. Výsledná karcová dráha sa opláchla kariet rýb pod tečúcou vodou.

Zostáva znížiť ryby na malé kúsky. Ak chcete dostať ich na začiatok, hrubý kapor by mal byť narezaný na steaky (kusy) s hrúbkou 2-3 cm.

Ďalej každý steak rezaný hrebeň na dve časti. Hrebeň môže byť ponechaný v rybech alebo opatrne odrezať nôž, je to už vôľa. Ale koža s kúskami nemusí odstrániť ryby. Pripravte si plátky tolstolobov v miske.

Akonáhle marináda sa ochladí a získa teplotu miestnosti, môže sa použiť na marinovanie hustého kapra. Pre marináciu je orezačka veľmi vhodná na použitie plastových kontajnerov s vekom. Vložte do kontajnerových kusov s preplnenými.

Posypte ryby cibuľa zhora.

Naliať marinádu.

Uistite sa, že ste vložili lista z marinády. Počas marinovania sa stane ďalšou chuťou hrubého kapra. Kusy rýb musia byť úplne pokryté marinádou. Top nalejte marinádu s slnečnicovým olejom. Kryte zásobník s vekom hrubej kapry. Dajte ho do chladničky 5 hodín. V niektorých receptoch nakladaný dav, ktorý som našiel na internete, je naznačený, že na spálenie ryby bude dosť 2 hodiny.

V skutočnosti, aj malé kúsky rýb pre takéto krátke časové obdobie nebude mať čas na prebudenie. Horná časť kusov rýb môže byť solená, zatiaľ čo uprostred ryby môže byť úplne bez chuti a surové. Preto dôrazne odporúčam držať ryby v marináde najmenej päť hodín.

Osobne som osobne nabrúsil kľučku doma s octom a cibuľkou veľa chutnejšie na druhý deň. Chcem tiež upozorniť na skutočnosť, že kúsky hustého kapra na okrajoch v hotovej forme zmenia farbu na bielu. Rybie mäso sa stane ako varení. Toto je normálne. Faktom je, že pod vplyvom cibule a ocot a soľ štruktúry rýb vlákien a presnejšie je proteín zlomený, v dôsledku toho je mäso biely odtieň, ako je varené.

Ako najlepšie slúžiť nakladané preplnené. Pre slávnostnú tabuľku je možné v strede dosky dať kus hustého kapra, zdobený šalátovými listami, kôprom a petržlenou. Krásne bude vyzerať rozložené na okraji misky olív, plátkov citróna alebo cherry paradajky. Z vyššie uvedených rýb môžete položiť cibuľu z marinády alebo znížiť prsteň čerstvej cibule.

Marinovaný tolstolobik doma. Fotografia

Upozorňuje sa medzi recepty marinovaného tolstolobikového domova, recept na nakladaný pick-up v plechovke mrkvy s mrkvou si zaslúži pozornosť. Sať týmto spôsobom soletaním rýb bude potrebné aj pre jednoduchý zoznam produktov.

Zložky:

• Tolstolobik - 1 karcass,
• Cibuľa - 2 ks.,
• Mrkva - 1 ks.,
• Jedna citrónová šťava
• Voda - 1 šálka,
• Slnečnicový olej - 150 ml.,
• Soľ - 1 TBPP. Lyžica so snímkou,
• Sugar - 1 polievková lyžica. lyžica,
• Bay Leaf - 1-2 kusy,
• Čierny hrášok - 4-6 ks.

Marinovaný tolstolobik v pohári s mrkvou - recept

Príprava hustého kapra na tomto recepte začína prípravou rybieho filé. Škrtiacej klapky na škrtenie na odrezanie chvosta a hlavy. Rezané plutvy. Naspäť. Stlačte ho v oblasti hrebeňa, snažte sa otočiť jej strany na povrch stola. Takže budete mať zjavené ryby. Urobte si incíziu v blízkosti hrebeňa, kde chvost ryby. Opatrne dostať hrebeň.

Odstráňte pinzety rebier a iné iné veľké rybie kosti. Ryby rezané pozdĺž dvoch častí. Ďalej, narezané cez prúžky s hrúbkou 2-3 cm. Plátky hustého kaprafového skladania do misky. Pripravte marinádu. Nalejte chladnú vodu v miske. Do nej pridajte citrónovú šťavu, čierny hrášok, soľ, slnečnicový olej a cukor. Marinade mix.

S mrkvou a cibuľou odstráňte šupku. Rezanie na prípojku pre kórejské mrkvy, pokloniť sa o polovičné krúžky. Loke s mrkvou zmesou.

Pripravte si dvojitočnú nádobu. Na dne banky položte kúsky hustého kapra. Plyšová ryba cibuľa a mrkva. Dajte Bay Leaf. Znova dajte vrstvu rýb. Takže alternatívne vrstvy až do konca ryby. Nádoba s rybami a zeleninovým krájaním naliatol Marinade. Zakryte veko. Tolstolobik v marináde vyrobenej z oleja s citrónovou šťavou, cibuľou a mrkvou v chladničke.

Marinovaný tolstolobik v pohári s mrkvami a cibuľou V oleji bude pripravený po 12 hodinách. Nie menej chutné sa ukáže a.

Ponúkam osvedčený recept na marinovanie preplnenej doma v octách s lukom. Ryby sa vykonávajú v miere soli s minimálnym množstvom octu. Takýto nakladaný tolstock je vynikajúci dodatok k vareným, vyprážaným alebo pečeným zemiakmi. Keďže ryby sú v budúcnosti zaplavené rastlinným olejom, je možné ho uložiť v chladničke asi mesiac.

Prísady

Na prípravu nakladaného orezania v octe s lukom, bude potrebné:
Čerstvý hrubý kapor - 1-1,5 kg;
cibuľa - 6-7 ks.
Pre Marinada:
voda - 1 liter;
soľ - 100 g;
cukor - 100 g;
ocot 9% - 100 ml;
bay Leaf - 2-3 ks.;
zrná horčica - 1 TSP;
coriander zrná - 1 lyžička. ; \\ T
karafiát - 2-3 púčiky;
Čierny hrášok - 1 TSP;
voňavé korenie - 5-7 kusov;
zeleninový olej - 700-800 ml.

Štádiá prípravy

Vyčistite vankúš z váh, odstráňte vnútorné dotyky.

Fedné a chvostové rezané s kuchynskými nožnicami, odstráňte žiabre a oči. Nebudeme potrebovať chvost a hlavu za marinovanie, môžete variť ucho alebo záliv.

Odstráňte hrniec od sporáku, nechajte Marinada vychladnúť, pridať ocot, mix. Spustite pripravené kúsky automobilu hrúbky v marináde, umiestnite malú dosku na vrchol. Dajte ryby do chladničky na 1-1,5 dni.

Potom odtok marinády.

Vyčistite cibuľu a narezajte na krúžky, buď polovicu krúžkov.

V čistých bánk, dajte vrstvy nakladané kúsky hustého kapra a cibuľu, filtrujte sa zhora s rastlinným olejom (malo by úplne zakryť ryby). Ryby môžu byť uložené v smaltovanej pančuse, ale nevyhnutne v chladničke.

Odstráňte v chladničke na jeden deň. Po dni je ryby pripravené. Nakladaný valec Carp v octe s lukom je získaný veľmi chutný, určite vám poradím, aby ste využili tento recept!

Chutné a príjemné momenty!