Najlepšie semi-sladké vína. Víno Sweet: Ako si vybrať a kde je lepšie kúpiť

Žiadny lepší doplnok na večeru ako dobré víno. Niektorí zberatelia tento nápoj odmietnu celý suterén, takže tam nie je pokazený a zachoval si celú chuť kytice. Je však zaujímavejšie, aby si nezhromažďoval, ale najlepšie odrody za určitú cenu.

Ak chcete začať, chceme odpovedať na trochu najviac kladené otázky na lacné vína. 1) Je možné nájsť dobré víno v lacnom? Áno, 400-500 rubľov môže byť celkom možné nájsť hodnotné víno, odporúčame vybrať výrobcov z Čile, Južnej Afriky alebo Argentíny, takže budete mať väčšiu šancu nájsť naozaj dobré víno, v tejto cenovej kategórii sú lepšie ako európske vína . Tiež, s veľmi malými sumy (menej ako 400 rubľov), odporúčame brať biele vína. Biele hrozno dosahuje rýchlejšie, na rozdiel od červeného hrozna, je to menej rozmarné k podmienkam, čo je dôvod, prečo biele víno je lacnejšie, cena a kvalita bude lepšia ako v červenej Viedni. Dobré víno pre malú cenu možno nájsť u domácich výrobcov a susedných výrobcov. 2) Čo potrebujete na vyhľadávanie na štítku, čo je chyba? Ak hovoríme o európskych zákonoch, potom sa víno môže rozdeliť na tri typy: príbory, iGP vína a víno AOP. Nebudeme ísť do detailov, povedzme - ak vidíte slovo Francúzsko na štítku na zadnej strane fľaše, nepočítate adresu výrobcu a dovozcu - potom víno je tabuľka. Ak ste blízko názvu krajiny, vidíte región, na príklade - Bordeaux, LangeCedo, atď. Potom je to IGP víno, toto víno je považované za najlepšiu kvalitu ako tabuľka. No, víno s názvom špecifického odvolania (AOP WINE) je považované za to najlepšie, je chránené na mieste jej pôvodu, pretože IGP má svoje vlastné územie výroby, pravda je oveľa menšia a jasne definovaná. Prísne kontroly vzoriek, má kvalitu a záruku svojho pôvodu od výrobcu. Tam sú také vína drahšie, väčšina z nich sa vyrába vo Francúzsku. 3) píše na etikete, že sulfity sú vo víne, je to nebezpečné? Sulfity vo vinárstve sa uplatňujú nie dlhšie ako jedno storočie. Toto je druh konzervačného činidla, ochrany vína pred zlými baktériami, prispieva k dlhému skladovaniu vína. Na tento účel sa výrobca používa oxid sírový (E220). Nájsť v obchodoch víno bez sulfitov je takmer nereálne, teraz používa všetkých výrobcov, ďalšiu otázku v akich množstvách. Niektoré sú minimálne, iné na maximum. Rovnako ako pravidlo, existuje menej siridfitov v červenom víne v dôsledku obsahu významného množstva polyfenolov v nej, čo má zase antioxidačný účinok. Nie je možné určiť počet sulfátov doma je nemožné, môžete sa vyskúšať len praktickým spôsobom, ak máte žalúdok alebo hlavu po miernom množstve vína v niekoľkých hodinách, s najväčšou pravdepodobnosťou v takejto chybe chemikálií. Na záver, chceme povedať, že sulfáty by sa nemali báť, ak sa používajú v prijateľných normách, nebude mať vplyv na zdravie.

Pri výbere vína v obchode niekoľko jednoduchých odporúčaní:
• Pozrite si meno výrobcu. Musí byť nevyhnutne na prednej strane fľaše a vo veľkých písmenách. Dobrí výrobcovia vždy chcú svoje výrobky vedieť.
• Pozrite sa na ročnú zber. Ak to nie je, potom s vysokou pravdepodobnosťou si kúpite koncentrát alebo nejakú chémiu.
• Fľaše Tara. Neodporúčame vám, aby ste prijali v kartónových balíkoch. Spravidla tam sú šľachtici, takéto vína sú najlepšie vhodné na varenie. Odporúčame tiež užívanie vín s zástrčkou dreva.
• Cena. Nečakajte na zázrak, dobré víno nemôže stáť veľmi lacné. Ak je víno pod 300 rubľov, s najväčšou pravdepodobnosťou je jedna chémia.

Dobré vína do 400 rubľov

Vino Abcházsko "LOHRY"

400 rubľov.

Táto odroda má jemnú arómu, s ľahkým tónom jahody, ako aj celého nasýtenia hrozna Isabella. Vzhľadom na jeho nízku cenu a vysokú kvalitu sa tento žiadateľ hodí prvé hodnotenie. Ak máte skromný rozpočet, v jednom 350-400 rubľov, potom víno "Lohn" môže byť najlepšou voľbou pre vašu kvalitu.

Vinná reklama "Katar"

300 trieť.

Nápoj z Bulharska, vytvorený z hrozna rámca rámu, vďaka aróme dozrievania bobúľ a zrelé ovocie bude vyzerať dobre na slávnostnej tabuľke. Toto víno bude dokonale harmonizované s pevným syrom a studeným dezertom.

Sukh-dere "merlo"

320 trieť.

Domáca odroda vína, ktorá poteší mnoho milovníkov, pretože chuť tohto Challenger nie je kyslý, ale malý koláč. Fľaša je veľmi štýlový: štítok je vyrobený vo forme mapy územia Krasnodar.

Chateau Taman "Saperas Tamani"

340 trieť.

Ďalší kandidát z územia Krasnodar, ktorý je vytvorený z vybraného hrozna, ale jeho chuť nie je taká dobrá ako v predchádzajúcom víne. Tvrdenie a kyselina pôvodne môže byť vystrašená, ale po čase sa cíti oveľa lepšie.

5 360 trieť.

Jasná ružová farba, jednoduchá, ale trochu silná aróma, s chuťou manga a jahody - Známky dobrých vín z Portugalska. Jednoduchá doplnková technika, s poznámkou Grapefruit robí tento nápoj jeden z najlepších v kategórii "Rozpočet".

Dobré vína do 700 rubľov

"Tinajas" Carmemere Roda

700 trieť.

Tento kandidát je považovaný za najlepší vo svojej cenovej kategórii, dokonale kombinuje ľahkosť a príjemnú kyslosť. V chuti sú poznámky z červených ríbezlí a bylín, ktoré sú dobre rane s mäsovými riadmi. Odporúčané, celkom dobré víno.

"Trapiche" Cabernet Sauvignon

540 trieť.

Toto víno nebolo udelené hodnosť najlepšieho. Priateľská a mäkká chuť, príjemná korenistická vôňa dokonale v kombinácii s steakom, grilovaným mäsom, pečivom a zváranou zeleninou.

"Campo Viejo" Tempranillo

700 trieť.

Pre takéto množstvo, získať taký jednoduchý a voňavý nápoj je najziskovejším obchodom. Blueberry a marmalade poznámky sa cítia. Samotná kytica je vyvážená, aby sa cítila bez špeciálnej kyslosti.

"Valentin" Parellada, Catalunya

690 rubľov.

Kombinácia dvoch odrôd talianskeho hrozna Garnacha Blanca a Peresedadu viedli k vzniku suchej a elegantnej kytice, so špeciálnymi odtieňmi dozrievaných plodov. Odporúča sa piť len s rybami.

"Conti Serristori" Chianti DOCG

700 trieť.

Toto víno je dobré pre každý deň, jeho príbeh začína zo 14. storočia. Pýcha jej regiónu vykazuje vynikajúcu vyváženú chuť s ľahkosťou. Je dobre kombinovaný s občerstveniami a pastu.

Dobré vína do 1000 rubľov

Marlborough Sauvignon Blanc.

950 trieť.

Toto je špeciálne víno z hrozna pestovaného v teroriku Nového Zélandu Malboro. Víno má zvláštny ovocný vkus, ktorý je získaný špeciálnou technológiou vinifikácie.

Ak je víno lacné, neznamená to vôbec, že \u200b\u200bje vkusné. Pokúsime sa zistiť, ako si vybrať chutné víno v kategórii Dostupná cena. (Samozrejme, že to nebude hovoriť o "bullies" pre 100 rubľov.)

Pre mnohých, nákup vína v reštaurácii sa stáva celom teste. Čo hovoriť o samostatnom výbere vína v obchode, kde je pohľad prezentovaný niekoľkými regálmi všetkých druhov fliaš rôznych kategórií cien. Prípad je komplikovaný ešte viac, ak je toto víno určené pre významných hostí alebo oslavu udalostí. Výber pocitov zodpovedných za chuť a kvalitu toho, čo sa naleje do fľaše.

Prečo sa cítime potláčaní a myslíme si, že každý bude odsúdený za výber, najmä ak nakupujeme lacné víno? Môžete odpovedať: "No, pretože víno tvorcovia vedia o kvalite ich produktu a nebudú predávať lacné niečo naozaj stojí za to."

Ale víno na regáloch obchodu sa môže dostať rôznymi spôsobmi! Nikto nie je poistený proti nákupu falzifikátov. Áno, je potrebné byť pozorný pri výbere vína, ale aby ste túto správnu voľbu silí všetkým. Mimochodom, jeden z momentov: Nákupné víno by malo byť bez nadmerného napätia a podozrenia. Toto nie je skúška, tu veľa závisí od prípadu.

Ako si vybrať a kúpiť víno

Ako si vybrať víno? Pri pohľade cez viacstránkové plány v reštaurácii alebo hádzanie pohľad na rad fliaš v obchode, môžete spadnúť do zúfalstva. A ak je všetok tento rozpočet obmedzený - môžete cítiť svoju ruku, vyberte prvú fľašu s pekným malým zvieraťom na štítku a uniknúť.

Ale v skutočnosti, vyzbrojený niektorými vedomosťami, môžete si kúpiť alebo objednať víno ako profesionály!

Po prvé, musíte sa rozhodnúť, čo pre teba "lacné a nahnevané". Sa tu berie od 300 do 500 rubľov.

Po druhé, musí byť pripustený, že pečiatka spotrebnej dane nie je potvrdená chuťou vína. Ako plastový korok alebo krútiaci uzáver - nie je znakom vína. Len víno je druh tradície, korková zástrčka je súčasťou tradície. Ale niektorí výrobcovia od nej ustúpia. Napríklad niektorí vinári Nového Zélandu a Austrálie boli prvým, ktorí používali kovové krútiace čiapky a nie nadarmo: Spoľahlivo chránia víno. Takéto uzávery možno nájsť na fľašiach a pre 300 rubľov a pre 1200 rubľov.

Základné pravidlá

Vína niektorých krajín, vinárskych regiónov, druhov a odrôd hrozna sa predávajú lacnejšie analógy. Napríklad, Vinho Verde (Verde) Z Portugalska - krásne biele víno s koláčovým ovocím chuťou a malých bublín. Je ideálny pre letné pikniky a tiché rodinné večery na verande darcovstva. A môže sa použiť aj menej ako 300 rubľov.

Taliansko tiež vyrába niekoľko dobrých rozsahu od 300 do 500 rubľov. Aspoň Primitivo., Sanjovesee (Sangiovese) a Merlot (Merlot).

Vyhnúť sa vínam, ktoré vyžadujú dlhé "dozrievanie": napríklad, Cabernet Sauvignon (Cabernet Sauvignon), Pinot noir (pinot noir), Barolo (Barolo) alebo Amarone (Amarone). Tieto vína by nemali byť lacné. Ak sú lacné, potom je to falošné (alebo zlé víno) alebo nie sú pripravené na spotrebu.

Vyberte si z vín, ktoré majú dobrý vkus, keď sú "čerstvé". Tie obsahujú Shiraz, Sauvignon Blanc (Sauvignon Blanc), Väčšina. Riedings a niektoré ďalšie.

Ako kúpiť víno v reštaurácii

Teraz je tu niekoľko reštaurácií, kde je ponúkané domáce víno. Najčastejšie vo vínnom mapách - zoznam fľaše chyby. Ak často chodíte do určitej reštaurácie a rozsah vín je tu veľký, zakaždým, keď si objednáte nové meno. To je skvelý spôsob, ako zistiť, aby ste určili sympatie a antipatie. Zapamätajte si chuť vína, pretože sa kombinuje s rôznymi jedlami, pretože vonia, páči sa to páči / nepáčilo.

Urobte si svoj zoznam preferencií a požiadať čašníka, aby poradil / odporúčam niečo vhodné. V niektorých reštauráciách (aspoň v zahraničí) je pred-ochutnávka dokonca praktizovaná.

Rozptýliť mýtus vín

Pretiahol pravidlo: červené víno - s mäsom a bielym vínom - s rybami a vtákom? Toto pravidlo bolo pozorované, keď boli francúzske vína predložené na večeru alebo večeru. Teraz už nefunguje - naše chute a jedlo sa zmenili. Ázijské, indické, stredomorské toky prenikli našej kuchyni, ktorá zmení "pravidlá" a vína. Čo sa riadi pri nákupe vína na jednu alebo iné hlavné jedlo?

Tu je jednoduché pravidlo: Ázijské výrobky sú často dobre kombinované s pozvajúcimi, kyselinovými bielymi vínami. Tieto vína dobrej kvality možno kúpiť za pomerne miernu cenu. Červené vína sú vhodné pre mastné červené mäso s výraznou, bohatou chuťou. Červené víno môže byť vybrané z produkovaného v Austrálii, Španielsku, Portugalsku, Taliansku - sú vhodné aj v kvalite a za peniaze.

Dokonca aj dobré šampanské môžu byť cenovo dostupné. Táto otázka je obzvlášť dôležitá v predvečer nadchádzajúceho nového roka. Chcete vidieť šumivé víno na slávnostnej tabuľke, ktorého nákup nebude zasiahnuť vrecko? Potom hľadajte Kremánna. z Francúzska, ASTI (ASTI) a Prosecco (proskko) Z Talianska I. Cava (kava) zo Španielska. Fľaše tohto vína nájdete 500 rubľov (600-700 - s väčšou pravdepodobnosťou).

Máte dobrú voľbu!

Vysoko kvalitné víno je nepostrádateľným atribútom akéhokoľvek slávnostného (a nielen) sviatku. Je nepravdepodobné, že by tento jedinečný nápoj konkuroval ktorýkoľvek iný konkurent. Absolútne univerzálny výrobok je vhodný ako na veľkom bankete na najvyššej úrovni a na prvý deň.

Jedna stavu: sklo vína poteší jeho chuť len vtedy, ak je výrobok autentický.

Ako zistiť v obrovskom sortimente prezentované na policiach našich obchodov, a nie urobiť chybu podľa voľby? Toto hodnotenie je kompilované popularitou produktu z našich krajanov. Dajte Husky za to najlepšie, podľa vášho názoru, kandidáta a ovplyvniť svoje miesto v rebríčku.

Takže začíname "ochutnávku".

Je súčasťou špičkových lídrov slávnych gruzínskych víno Kindzzrauli. Zdá sa, že názov nápoja berie svoj pôvod z dlhého času, ale tento produkt sa objavil nie tak dávno. V 40. rokoch minulého storočia, na základe najstarších tradícií, gruzínski vinári prezentovali svet Kindzazrauli: červená semi-sladká pevnosť do 12%.

Jedinečnosť tohto výrobku je použitie špeciálnej odrody Grape (Sameavi) na jeho výrobu. Okrem toho vinice, v ktorých sa Maparavi dozrievajú, sa nachádzajú len v malých regiónoch Gruzínska - Alazan Valley. Vzhľadom na relatívne malé územie s najvýhodnejšími prírodnými podmienkami pre pestovanie vínnych plodov sa stane úplne vysvetľujúcou cenou prírodného hrozna.

Chcel by som zdôrazniť spôsob prípravy: rozdrvené bobule spolu s kosťami a hrebeňmi sú umiestnené vo veľkej hlinenej nádobe asi jeden a pol tisíc litrov, starostlivo uzavretý a pochovať do zeme pre celú výšku. Vnútri cievy sa teda udržiava stabilná teplota, nepresahujúca +15 stupňov. Víno pomaly dozrieva najmenej dva roky - len v tomto prípade sa to ukáže, že je skutočným červeným polosetrom Kyndsmarauli.

Hlavné charakteristické vlastnosti tohto produktu:

• Nasýtená farba rubíny;
• Vyslovené ovocné poznámky (najmä granáty, čerešňové, marhuľové);
• Prirodzená sladká chuť bez pridania cukru;
• Príjemná štvrť, bohatá vôňa.

Kindzazrauli je skvelé pre mäso (najmä varené na otvorenom ohni), dezerty a klasické vínne dosky (syr, orechy).

Ak si chcete vychutnať pôvodné gruzínske víno, potom fľaša 0,75 litrov bude musieť zaplatiť asi 500 rubľov.

Krymské vína patria medzi lídrov v tomto segmente na svetovom trhu po mnoho rokov. Je to fakt. Špeciálna láska a popularita reálnych znalcov ušľachtilého nápoja je vždy používané výrobkami krymskej vinárstva "Massandra".

Zoznam rôznych rozmanitých odrôd vín produkovaných v tomto podniku sú nekonečne: je to jedálne, suché, upevnené, dezert a ďalšie. Výrobky Krymských vinárov opakovane získali ocenenia na najväčších medzinárodných výstavách a ochutnatí.

Po výrobe strany, časť ide na implementáciu, časť zostáva pre zber, a minimálny objem sa presunie na skladovanie na obdobie niekoľkých rokov.

Massandra je známy pre výrobu vín výlučne z jeho hrozna. Unikátne prírodné vlastnosti klímy poskytujú bobule, že najjednoduchšia chuť a vôňa, ktorá vám umožní identifikovať krymské víno s uzavretými očami.

Produkty Massandra sú úplne prirodzené: výroba nepoužíva škodlivé prísady a cukor. S obozretným používaním sú krymské vína bezpečné pre ľudské zdravie.

Muscat, Jerez, Madera, Riesling - viac ako päťdesiat odrôd sú k dispozícii domácim spotrebiteľom na veľmi demokratickej cene.

Ďalší uchádzač z Gruzínska je nominovaný na titul najlepšieho: "Alazan Valley". Bohužiaľ, počas kolapsu ekonomiky a dominancie falšovania produktov vínnej Vodky to bol tento ušľachtilý nápoj, ktorý zasiahol. Vynikajúce gruzínske víno bolo ohrozené: tretie lacné lacné alkohol, ktorý stojí doslova penny, bol sprevádzaný takýmto štítkom.

Napriek tomu, že "Alazan Valley" a dnes je považovaná za rozpočtovú možnosť, jeho kvalita je plne spĺňa všetky požiadavky na vysoko kvalitný nápoj.

Hrozno, ktoré ide na výrobu tohto výrobku, rastie v hojnosti v tom istom údolí v Gruzínsku. Takéto odrody sa spravidla používajú ako Sameravi, RKAZITELI.

Technológia výroby je spolu s metódou varenia Kindzzrauli, ale väčšina moderných vinárov katalyzuje proces, čím sa znižuje doba expozície až niekoľko mesiacov a nezameriavajte sa na špeciálnu odrodu hrozna. To sa výrazne prejavuje v nákladoch na výrobok v prospech kupujúceho, v skutočnosti bez ovplyvnenia kvality.

Existujú dva odrody "Alazan Valley":

• Biela je vyrobená z hrozna RKATZER, sú klasifikované do kategórie polo-sladkých a dezertných nápojov. Takéto víno bude vhodné ako aperitív (formou bufetu), a tiež hrať dobre v tandeme s rybami, zeleninou a dezertov.
• Red Semisset má bohatší zamatový vkus s berrými poznámkami. Je ideálny pre mäso, syry a ovocné dezerty.

Lacné a vysoko kvalitné gruzínske víno tejto značky je možné zakúpiť za cenu 200 rubľov na fľašu štandardného objemu.

Pokračovanie zoznamu vodcov Jedným z najobľúbenejších víno na svete je slávny Red Cabernet Sauvignon. Tento ušľachtilý nápoj je vo vlastníctve rovnakého názvu hrozna odrody, ktorého plantáže obsadzujú obrovské oblasti na celom svete (asi 750 tisíc hektárov).

Kráľ z hrozna, CABERNET Sauvignon odrody, je to, ako vedci zo Spojených štátov, hybridných, získaných prechodom určitých odrôd bobúľ, zistené. Podľa recenzií popredných Winegartes má táto trieda niekoľko nesporných výhod: je dobre tolerovať mrazu a sucho, má vysoký výnos, nenáročný, regály na choroby.

Chcel by som si poznamenať, že malé množstvo červeného Cabernet Sauvignona po pracovnom dni má priaznivý vplyv na ľudské telo. Hlavná vec nie je preháňať.

Je potrebné samostatne povedať o aróme tohto nápoja: napriek tomu, že v ňom dominujú poznámky o ovocie, chuť závisí priamo od geografie viniča a výrobcu. Farba sa líši od fialovej na hlboké granátové jablko.

Cabernet Sauvignon Making Metódy je dosť veľa, každý z nich má svoje vlastné tajomstvo výroby. Tradične, víno je odmerné v oak sudy, čo má za následok vynikajúcu suchú vysokú kvalitu .

Cena otázky je od 300 rubľov na fľašu.

Zahŕňa špičkové vodcov vína so špeciálnou jahodovou chuťou "Isabella". Odrodu osiva, z ktorej sa tento produkt vyrába, je ideálny pre výrobu šťavy a vínného nápoja.

Vinári milujú hrozno Isabelly pre vysoké výnosy, odolnosť voči nepriaznivým podmienkam a chorobám. Mimochodom, bola to táto funkcia, ktorá túto triedu robila na kultiváciu v súkromnom dome. Problém nie je, ale bohatá úroda umožní pripraviť sklon vynikajúce prírodné víno.

"Isabella" môže byť biela, červená alebo ružová. Farba závisí od načasovania surovín. Čím dlhšie je proces trvať, tmavší a nasýtený bude farbou nápoja.

Vzhľadom na to, že bobule samotnej Isabelly sami sú celkom kyslé, cukor sa často pridáva do vína, čo robí to sladšie a príjemné podľa chuti. Po hrdle nápoja je príjemná doprava s charakteristickými poznámkami jahôd, ktoré sú návštevou kariet "Isabella".

Tento produkt je ideálny pre priateľské pamiatky, najmä na lone prírody s vyprážaným mäsom na grile. Dokonale odhalil v kombinácii s tradičným občerstvením - syrom a ovocím

Cena jednej fľaše je od 160 rubľov.

Pokračovanie v zozname najčastejších vín z roku 2019 z Krasnodar WineMaktorov - Champagne "Chateau Taman". Predpokladá sa, že priori skeptický postoj k "Champagne nie z Francúzska", poznamenávame si, že výrobná technológia a priamo výrobný proces sú pod dohľadom popredných francúzskych vinárov (najmä rezervy).

Na domácom trhu existuje niekoľko odrôd vynikajúceho šampanského:

• Brut;
• Polosucha;
• Semi-Sweet.

V poslednej dobe, nový recept "Chateau Taman" bol vyvinutý špecialistami z vinárstva: suché víno je vyrobené z hrozna odrôd Chardonnay, Pinot a Traminer.

Na prípravu akejkoľvek škály šampanských používajú výnimočne vybrané bobule. Šťava z nich sa získava prirodzeným Samothek, nie lisovacie hrozno, čo má za následok čisté suroviny bez nečistôt šupiek a kostí. Táto fáza sa určuje pri tvorbe jedinečnej chuti šampanského.

Ďalším výrobným procesom je klasická dvojitá fermentačná technológia, čo vedie k vysoko kvalitnému žiareniu "Chateau Taman": Svetlo, voňavé, so snehobielenou penou a mnohými najmenšími bublinkami.

Tu je atraktívne šampanské od Sunny Krasnodar:

• Mäkká kvetina-ovocná chuť;
• Príjemná doposiaľ;
• Optimálny obsah alkoholu (11%);
• Harmonická kombinácia s akýmikoľvek ľahkými občerstveniami.

Rusi môžu byť oprávnene hrdí na to, že dnes a môžeme sa pochváliť vynikajúcou šampanskom našej vlastnej výroby.

Náklady na štandardnú fľašu "Chateau Taman" 0,75 l je asi 200 rubľov.

Talianska šumivá Lambrisco je zahrnutá do zoznamu vodcov. Spotrebiteľ často berie tento alkoholický nápoj pre šampanské: mätúce tvar fľaše a prítomnosť bublín.

Avšak, táto predsudka je chybná: prírodná "spravodlivá" je vytvorená z dôvodu špeciálneho procesu tvorby nápoja, ktorý nemá nič spoločné s metódou výroby šampanského. Jednoduchá šumivá z talianskych vinárov získala veľkú popularitu nielen vo svojej vlasti, ale aj na celom svete.

Technológia výroby Lambrisco pochádza z vzdialenej minulosti. Algoritmus akcií sa prakticky nezmenil, ak nie brať do úvahy automatizáciu hlavných etáp. Je veľmi dôležité zozbierať hrozno včas - bobule musia byť mierne nespoľahlivé. Sú jemne lisované a skutočne čistá šťava sa získava na výstup, z ktorej sa vyrábajú elitné odrody Lambrisko. Druhá odstreďovaná šťava je ideálna na výrobu šumivého.

Šťava sa umiestni do veľkých kovových nádrží, kde dochádza k fermentačnom procese, a zloženie vína je tvorená zmiešaním niekoľkých stupňov šťavy. Potom, šumivé sa presťahoval do hermetických nádrží a pri dokončení balených na sklenených fľašiach.

Vlastnosti LAMBRISKO:

• Prírodné šumivé;
• Nízky obsah alkoholu (až 8%);
• Rozmanitosť šumivých druhov;
• Bohatá farba, ľahká ovocná chuť;
• Priaznivá cena.

Vynikajúci v kombinácii s akýmikoľvek druhu občerstvenia: ich voľba závisí od vybranej odrody.

Náklady na fľašu 0,75 l začína od 250 rubľov.

Dobré víno nie je len alkoholický nápoj, ktorý možno nájsť na každom sviatku. Fľaša pochodovania ako súčasnosť je vynikajúcou príležitosťou, prosím, dať dobre a demonštrovať dobrý vkus. Takýto dar určite nie je prach v skrini.

Víno je atribút Win-win akejkoľvek sviatky: oficiálna udalosť, bachelines alebo večera večera. Pomôžme si navzájom, aby ste urobili správnu voľbu! Dajte Husky v prospech vášho obľúbeného, \u200b\u200bovplyvnite svoje miesto v najlepšom zozname. Hlasujte za spoľahlivé hodnotenie dobrých vín 2019!

Stačí si vybrať a kúpiť fľašu drahého vína - to nie je všetko, čo je potrebné na jedlo. Je dôležité vedieť, s ktorými jedálmi je tento vynikajúci nápoj.

Výber vína

Mnohí viete o vínach trochu, napríklad len ich odrody: víno je sladké , Semi-sladká, suchá, biela a červená. Pre obvyklý spotrebiteľ týchto poznatkov. Ale v živote každá osoba, existujú situácie, keď sa ukázalo, že si vyberiete z nápoja, ktorý je vynikajúcou kvalitou, ktorá bude dokonalým doplnkom k rekreačnému stolu.

Odrody nápoja

Všetky vína sú veľmi odlišné, často závisí od toho, ktorý pri pripravení sa použil východiskový materiál. V prípade vín je odroda hroznice dôležitá, ktorá používa výrobcov pri vytváraní vína, v ktorom pôda sa tento hrozna pestuje. Koniec koncov, len so skúsenosťami, osoba sa stáva múdrejšou a vo svojich chybách je schopná vytvoriť skutočne skvelé a hodnotené položky.

Z hľadiska expozície môže byť víno mladé, bez výňatku alebo naopak, zvetrané. Predpokladá sa, že víno staršie ako sedemdesiat rokov stráca svoju hodnotu. Avšak, ak sa spoliehate na slová Parker, kritika vín, potom takéto vína sú najcennejším a dôležitým organizmom.

Klasifikácia vína

Ak sa spoliehate na štandardy Ruska, v počte cukru a etylalkoholu sa vína rozdelí na:

Jedálne, prírodné vína;

Špeciálne vína (sladké víno , dezert, polodrobca, silný a likér);

Ochutené vína;

Šumivé vína, ktoré sú naplnené oxidom uhličitým počas ich re-fermentácie.

Najznámejšie šumivé biele sladké víno na celom svete, samozrejme, šampanské.

Faktory, aby venovali pozornosť pri výbere nápoja

Pri výbere vína v obchode musíte venovať pozornosť nasledujúcim parametrom:

1. V obchode, ktoré potrebujete kúpiť len vína suché alebo sladké, pretože polosladné vína sa môžu predávať v Rusku a susedných krajinách, ale sú to nízka kvalita.

Často naliehajú základné vinárske materiály. V polosladných vínach sú skôr konzervačné prostriedky, a nie v alebo sladkom. V suchých vínach sa proces fermentácie spomalí kvôli nízkemu obsahu cukru a víno je sladké, naopak, s cukrom, ktorý pôsobí ako prirodzený fermentačný nástroj, tento proces sa nespomalí.

Ak sa Kupujúci rozhodne kúpiť semi-sladkú fľašu na víno na jeho slávnostnom stole, automaticky sa zaväzuje, že sa naleje do svojho tela veľkého množstva konzervačných látok a chemických prísad.

2. Venujte pozornosť výrobcovi. Všetky samostatne rešpektované firmy chcú svoju značku rozpoznateľnú. Aby to urobili, na štítku majú názov svojej spoločnosti veľké a jasne, aby si to mohli čítať bez ťažkostí.

3. Ďalším dôležitým bodom je rok úrody. Na každom vinicovom štítku musí byť umiestnený, keď bol zber zostavený. V prípade, že neexistujú takéto informácie, stojí za to myslieť, či táto fľaša je konzervačným činidlom.

4. Rozmanitosť hrozna. Mnohé vína sa vyrába zmiešaním niekoľkých odrôd hrozna, v takom prípade je výrobca povinný poukázať na štítok, ktorý odrody boli zmiešané.

Na policiach v obchodoch nájdete len vína zmiešaných odrôd hrozna, pretože vína z jedného drahého a bežných obchodov sa nepredávajú.

Výnimkou pravidiel môže byť francúzske vína. Výrobcovia Francúzska nemusia špecifikovať odrody hrozna, pretože tento proces je prísne monitorovaný regionálnym princípom. Biele sladké vína sú skvelé od výrobcov Francúzska.

5. Balík a dopravná zápcha. Najlepšie je získať víno vo fľaši alebo v bareli. Vína predávané v kartónových boxoch sa môžu konzumovať pri varení. Ak sa výrobca rozhodol uložiť na balíku, znamená to, že existuje nízko kvalitné víno.

6. Cena nápojov. Treba si spomenúť, že všetky vysokokvalitné tovary a drahý stojan. V žiadnom prípade nie je možné zakúpiť víno za nízku cenu. Najlepšie vína sa predávajú za najlepšie ceny.

Kde kúpiť víno

Výber miesta na nákup fľašu vína závisí od mnohých faktorov: Pre koho sa kúpil, za akú udalosť, koľko času si vybrať z a, samozrejme, aké financie je kupujúcim.

Ak potrebujete kúpiť fľašu vína pre rodinnú večeru, je tu veľa času, a financie vám nedovoľujú kúpiť drahé víno, potom môžete navštíviť supermarket a pomocou vyššie uvedených princípov na nákup vína.

Ak chcete prezentovať víno ako súčasnosť alebo jednoducho chcete vychutnať chutné víno, musíte navštíviť špecializované víno butiks. Najlepšie vína prezentované v nich sú vždy vysokou kvalitou.

V prípade, že máte kontroverznú otázku na výrobcu alebo kvalite, predajcovia budú ponúkať svoju pomoc. V butiku si môžete kúpiť lacné víno a drahé, lepšie. Sladká bude veľa celkového kúpania v butiku, pretože tu budete radiť a ponúknuť širokú škálu takýchto vín. Tam sú také butiky, v ktorých je vytvorená malá reštaurácia. Kupujúci v ňom dostane možnosť vyskúšať víno, kombinovať ho s určitými jedlami a urobiť konečné rozhodnutie.

A najpríjemnejším miestom je reštaurácia, kde si môžete vyskúšať najlepšie vína. Stáva sa tiež, že víno zlej kvality v reštaurácii je prezentovaná na obrovskej cene, pretože markup sa pohybuje od štyridsiatich až dvesto percent. Ale nemali by ste zabudnúť, že všetko závisí od reštaurácie, a nemali by ste úplne dôverovať chuť čašníka.

Zakúpením najlepších vín je možné to urobiť pri cestovaní. Koniec koncov, kde, ako nie v vlasti vína, si môžete kúpiť najkvalitnejší nápoj. Len jeden by nemal chýbať v okamihu, keď je dovoz alkoholu do krajiny obmedzenia.

Čo je víno

Víno je primárne alkoholický nápoj, ktorý sa získa v dôsledku prirodzenej fermentácie šťavy z hrozna. Najčastejšie sú vína vyrobené z hroznovej šťavy, môže to byť z rôznych odrôd.

Pri výrobe vína sú najčastejšie hrozno rozdelené do dvoch skupín: biela a čierna, niekedy nazývaná červená. Farebná plnosť To môže byť biele, červené, ružové víno.

Kde sa vyrába víno

Vyrábať víno v mnohých európskych krajinách. Ale Francúzsko, Taliansko a Španielsko sú lídrom vo víne. Každá národnosť má svoje vlastné typy tohto alkoholického nápoja. Pre každého z nich sú špeciálne vybrané jedlá, ktoré v duete lepšie ukazujú svoju chuť. Šumivé biele sladké, ktorého Carlo Rossi, oslavoval Spojené štáty americké, konkrétne Kalifornia. To je jeden z hodných zástupcov bieleho vína v jeho druhu. Nemecko sa stáva lídrom v exporte.

Najlepšie kombinácie

Červené sladké víno je dokonale vhodné, ak má menu pečené alebo kurča s cestovinami. Červené víno sa stane vynikajúcim doplnkom hamburgerov a steakov. Červené sladké víno je veľmi populárne a má širokú škálu na počiatoční z jasného "Pinot Grid" a končí s ovocím "pinmi".

Vynikajúca možnosť, keď je sladké červené víno podávané spolu s dezertom. Napríklad červené sladké víno "vintage port". Chuť vlastnosti tohto nápoja Výslovne oceníte.

Biele sladké vína sú dobre sporné na pozadí ľahkého jedla, ku ktorému sa môžu pripísať kurča a šalát, ryby a teľacie mäso.

Víno etiketa

Ale kúpiť dobrú fľašu vína, urobte to vo všetkých ohľadoch - nie všetko, čo potrebujete na jedlo. Koniec koncov, skutočné znalce vína vedia, že vínne poznámky môžu byť lepšie skúsenosti v určitej forme okuliarov. A na to, aby proces saucenného vína na vysokej úrovni, bola vynájdená špeciálna víno etiketa. V tejto etikete je obvyklé zvážiť pravidlá pre spájanie vína a jedál, ako aj pravidlá slúžiaceho vína.

A aký je proces, keď farba, konzistencia, vôňa, chuť a individuálna doplnková technika prichádza do popredia. Iba skutočné znalce ich prípadu sú dokonale zvládnuté procesom ochutnávky.

To je niečo z oblasti fikcie, však? Ale každý kupujúci ho chce nájsť. Byť dobrý a na peňaženku.

No, skúsime to zistiť: mýtus je alebo realita, dobré lacné víno

Pre začiatok, jedna rada: Ak potrebujete víno na párty, potom je lepšie vybrať pľúca, neutrálne vína, nie súčiace pre nezvyčajnú alebo bohatú kyticu. Čím ľahšie, tým lepšie. Ak máte ešte pochybnosti, môžete navigovať vína, že reštaurácie sa podávajú na okuliaroch. Tam zvyčajne takéto vína. No, a viete, že v obchode Podobné vína budú stáť rádovo lacnejšie.

Tam sú vína, ktoré zriedka vyblednú.

Biely suchý

Solídny

Soav (Soasave) nie je hroznou odrodou, nie názov vína, ale názov regiónu, v ktorom sa toto víno vyrába.

Pinot grijio

Pinot Gridzhio je možno najobľúbenejšou odrodou hroznice, z ktorých sa vyrábajú vynikajúce biele vína. Vína sú zvyčajne svetlé, čerstvé, ktoré sa nazývajú, pravdepodobne ich milujú.

Chartonon

Chardonnay je medzinárodná odroda hrozna, ktorá prešla skutočne všade, a vína z neho sú získané, ak môžete povedať, zrozumiteľné. Nie je to sofistikované, trochu ťažšie ako Pinot Grijeio, ale rovnaká pereťová. Väčšina zo všetkých sú dobré vína z Chardony v krajinách nového sveta - Južná Afrika, Čile, USA, Nový Zéland, a tak ďalej.

Buďte opatrní s ruskými vínami. Ak hovoríme o bielych vínach, potom sú často príliš kyslé: či chýb vinárov, alebo terén "zlyhá". Nie, vyrábame veľa hodných nápojov, ale je ťažké sa zamerať na odrodu alebo miesto výroby: musíte vyskúšať. Ale cena bude len viac, než je k dispozícii.

Dobré polo-sladké / semishers white

V skutočnosti je to veľmi ťažké. Nedávno, napríklad veľmi dobre sa prejavuje v poľských vínach, ale nie je to tak ľahké nájsť ho za prijateľnú cenu. Ale tokaj je nádherné maďarské víno - nie takú vzácnosť na našich policiach. A cena je celkom príjemná a chuť. Takže po prvé radíme, hľadať presne Tokai.

Často sú veľmi dobré a semishers španielčina, ale je ľahké chýbať. Takže každý pozná metódu pokusu a chyby.

Dobré a lacné suché červené vína

Merlo

Merlot je dobrý vo všetkých krajinách. Áno, dokonca aj v Rusku. Toto, opäť, medzinárodný stupeň, tak ho nájsť a vyzdvihnúť víno za prijateľnú cenu nebude veľmi ťažké.

Shiraiza

Shiraz alebo Sira - Táto odroda sa tiež pestuje v mnohých krajinách. V mnohých, on ukazuje dobré výsledky, veľmi sa prejavuje v suchých vínach, ale ak máte takúto príležitosť, beriete Austrálsky Shiraz. To, ako - v žiadnom prípade, väčšina z ich triedy, ich špeciálna pýcha.

Mlynček

Toto nie je tak časté víno. Malbek je argentínska odroda. A radu o takýchto vínach: je lepšie vziať mladých, dva roky, nič viac: Potom Argentine Malbek má nehnuteľnosť rýchlo zmizne po tom, čo sa fľaša valí a stráca všetku moc a arómu v čase, nákup nie je najpríjemnejší tón.

Semi-sladká červená

Ak by sme mohli, potom by sme vás odradili. Podľa nášho názoru všetky polo-sladké vína, najmä červené, ako keby identické. Identicky nechutné. Je to príliš sladké zabíja všetky voňavé a chuť.

Ale ak ste už Adamant a pite len semi-Sweet Red, potom venovať pozornosť vína Južnej Afriky - budú trochu, ale zvláštne. A nikto sa sťažoval na semi-sladké gruzínske vína.

Kúpiť dobré lacné víno, ktoré môžete vždy v obchode s víťazkou.