Kęsy z wiciokrzewu na zimę są najlepszymi recepturami przygotowawczymi. Jak gotować wiciokrzew? Jaki jest przydatny wiciokrzew? Właściwości, witaminy

Pachnące i przydatne jagody wiciokrzew zbioru na zimę Z niej inny. Od wiciokrzewu powodują dżem, suszy się, zamarzają lub zrób sok. Ta jagoda zawiera masę witamin i mikroelementów, takich jak witaminy grupy B i żelaza. Dzięki zastosowaniu jagód wiciokrzewu i zacisków od niego ciśnienie jest zmniejszone, wzrasta ton, wzmacniają włosy.

Miód w Sahary, niezbędne składniki:

Wiciokrzew jeden kilogram;
- cukier pół kilograma;

Pierwsza opcja: jagody wiciokrzewu, wziąć i umyć. Złóż jagody w miednicy, wlać z cukrem, starając się nie zmiażdżyć jagód, wymieszaj wszystko dobrze. W puszkach czystych i suchych złożyć grubą masę, posyp na górze trochę więcej cukru i ścisłej mocno pokrywają. Przechowuj taki obrabiany przedmiot, zalecamy w lodówce, jak również przechowywanej.

Druga opcja: jagody wiciokrzewu, weź, myj i mieli blendera lub szlifierkę mięsną, a także podczas gotowania. Dodaj cukier i wymieszaj w wynikowym puree. Strome wynikową masę na słabym ogniu, aż cały cukier się topi. Następnie rozkłada się na suche banki, zamknij pokrywki.

Billet wiciokrzewu na zimowy dżemNiezbędne składniki:

Dwa kilogramy jagód wiciokrzewu;
- dwa kilogramy cukru;
- Kwas cytrynowy.

Jagody biją i umyć. Złóż je w miednicy, wlej z cukrem i zostaw go przez cztery godziny. Po tym, wynegocjowali jagody przez dziesięć minut, a następnie pozostaw dżem do zgięcia przez osiem godzin.

Kiedy dżem jest wyobraża sobie, ponownie umieść go ponownie. Gdy wszystkie jagody są utopione, dodaj kilka gramów kwasu cytrynowego do niego, wymieszaj i rozprzestrzeniają się przez banki.

Wiciokrzew jeden kilogram;
- cukier dwa kilogramy;
- Woda.

Jagody wiciokrzew pranie iz pomocą sokowirówka przygotowuje sok. Od cukru i wody, przygotuj syrop, ogrzać go do osiemdziesięciu stopni, a następnie wlej sok z wiciokrzewu. Uzyskany syrop będzie się lekko ochłodzić i umieścić w lodówce przez siedem godzin, w tym czasie pianka pojawi się na syropie, z którego będzie konieczne pozbycie się. Następnie spuchnięty syrop na butelkach lub bankach i pelerynie.

Od pozostałych jagód po naciśnięciu soku zalecamy gotowanie pyszne przysmak dla dzieci - Fastil. Aby to zrobić, ciasto jagodowe zmieszane z cukrem, podgrzej wynikową masę aż do rozpuszczenia cukru. Po tym chłodzi go i rzuć go do ciasta, a następnie złóż na blachy do pieczenia, aby posypać mały cukier i suchy w piekarniku. Przed cięciem spada, konieczne jest jej ostygnięcie.

Kilogram jeden kilogram.

Jagody wiciokrzewu starannie biją z liści i gałązek, po czym myjemy je w ciepłej wodzie. Wszystkie jagody leżały na serwetce lub ręcznik papierowy i, jak następuje, wysuszyć tak samo jak. Złóż jagody w specjalne potrawy do zamrożenia, na początek, umieść je w lodówce przez dwie godziny, a następnie umieścić je w zamrażarce.

Po długim zimowym dniu nasz organizm potrzebuje poważnego wzmocnienia witaminami. Pierwsze warzywa i pierwsze jagody częściowo wypełniają wadę witaminę i powrócą do nas możliwość, aby cieszyć się nieznacznie zapomnianym na rok w gustach. Pierwsze jagody zapewniają specjalną radość. Obiecano wcześniej w artykule, kiedy napisałem, dziś powiem ci, jakie przepisy naczynia z wiciokrzewu.

I pierwsza kultura jagodowa, która pojawia się w niektórych regionach na końcu maja, wiciokrzew. Jest słusznie uważany za pokój otwarcia sezonu jagodowego, pomimo faktu, że ze względu na różne odmiany, owoce wiciokrzewu można zbierać przez cały lato.

Świeże jagody tej rośliny mają wyjątkowy smak z wieloma odcieniami, co pozwala im używać ich podczas przygotowywania szerokiej gamy dań i napojów. Odcienie lekkich kwaśności lub lekkiej musztardy indywidualnych odmian dają specjalny smak sosów i marynat, a słodkie odmiany jagód stają się pachnącą podstawą różnych deserów i domowych kęsów na zimę. Zapoznajmy się z niektórymi przepisami za korzystanie z tych niezwykle przydatnych jagód.

Będziemy więc potrzebować:

Do ciasta:

• 2 jaja kurze;
• 100 g cukru piasku;
• 50 g masła;
• 50 ml mleka;
• 150 g sera (najlepiej gęstej spójności);
• 200 g mąki;
• 1 łyżeczka. Basen.

Do wypełniacza:

• 1 szklanka owoców wiciokrzewu;
• 100 g cukru piasku;
• 300 g kwaśnej śmietany;
• 2 jaja kurze;
• wanilina.

Zaczynamy gotować test z wycierania twarogu przez sito. W oddzielnym danie, biczymy jaja i cukier, wtedy przedstawiamy twaróg, masło, ciepłe mleko, przesianej mąki i proszek do pieczenia. Po ugniataniu testu wysyłamy z nim naczynia do lodówki.

Postępujemy z przygotowaniem wypełniacza. Aby to zrobić, bij jajka cukrem, dodaj kwaśną śmietaną, waniliny. Jeśli wypełniacz wydaje się być płynny, możesz umieścić łyżkę skrobi w nim.

Zgniatanie ciasta schłodzonego, przewrócić i umieścić w formie do pieczenia. Wlej wypełniacz i umieść jagody wiciokrzew na górze. Piec ciasto podąża w temperaturze 180 ° C około 50 minut. Okazuje się bardzo kolorowe ciasto twarogowe z wiciokrzewem.

Świeże jagody wiciokrzewu są bardzo delikatne, szybko doceniają z częstymi rękawami i transportem długoterminowym. Dlatego czas przechowywania w owocach jest mały. Jak zrobić z uszkodzonymi jagodami? Nie wyrzucaj ich? Racjonalni gospodarze od dawna stosowali owoce ciśnieniowe do produkcji pięknych domowych wina i zauważył, że fermentacja na wiciokrzew odbywa się bardziej intensywne niż jakiekolwiek winogrona.

Przygotowanie wina z wiciokrzewu nie różni się od wytwarzania zwykłego wina domowego, ale kolor i aromat powstałego napoju na pewno nie zostawiam cię obojętnego. Za jego produkcję najpierw będziesz musiał spłukać i mielić jagody w jakikolwiek sposób.

Następnie dodaj 50 g cukru do każdego kilograma masy jagodowej, pozostaw mieszaninę w ciepłym miejscu przez 3 dni. Wraz z pojawieniem się pierwszych oznak fermentacji z mieszaniny sok jest ściśnięty i umieszczony w oddzielnej butelce, a ciasta wlewa się wodą w ilości równej prasowanej soku.

Po kolejnych 3 dniach do poprzedniego dodaje się ponownie spinning i nowa część soku. Piasek cukru jest pokryty butelką w tempie 200 g na litr płynu i w lewo do dalszej fermentacji. Jako watercutter do butelki wygodnie jest stosować konwencjonalną rękawicę medyczną z przebijającymi palcami.

Z osłabieniem procesu fermentacji w butelce, powinieneś wepchnąć kolejną część piasku cukru (200 g na litr cieczy), a po końcowym zakończeniu fermentacji, młode wino jest butelkowane i przechowywane w chłodnym miejscu na około a miesiąc. Connoisseurs-winemakers są zalecane w tym miesiącu 3 razy, aby wylać młode wino w czyste naczynia, aby całkowicie pozbyć się osadu.

Lekkie kwaśność wiciokrzewu w kompetentach doskonale pomaga ugasić pragnienie. Z tych pachnących jagód napoje są oszałamiającego smaku. Aby przygotować kompoty z jeszcze bardziej wielotwarzanymi odcieniami w nich, można dodać truskawki, liście mięty lub jabłka.

Przygotowanie kompotu z wiciokrzewu na zimę jest zwykle przeprowadzane na trzy sposoby:

1. normalne jagody brew w wodzie z cukrem;
2. wypełnij wiciokrzew z skoncentrowanym syropem cukrowym, a następnie cztery godziny ekspozycji, sterylizacji i walcowania;
3. wypełnij jagody ze świeżym sokiem wiciokrzewu.

Zwykle hostessy wypełniają słoik z jagodami 2/3, cukier jest dodawany do smaku. Po toczenia, puszki są przekręcane, aw tym położeniu pozostaje przed chłodzeniem.

Kęsy z wiciokrzewu

W okresach zimowych, domowe kęsy z wiciokrzewu na pewno zachwycają się blisko i przyjaciele wspaniałym aromatem i całym zestawem korzystnych substancji. I wiele dzieci bardzo doceniło tak smaczne "lekarstwo" jako dżem z wiciokrzewu. Jak ugotować dżem z wiciokrzewu? Przepisy na jego przygotowanie jest dużo, ale skupimy się na najbardziej podstawowym.

Jam z wiciokrzewu, receptura "pięć minut"

Prawdopodobnie jest to najłatwiejsza i prosta receptura do jamu gotowania, która zajmuje od 30 minut do 1 godziny czasu. Jednocześnie raczej imponująca ilość przydatnych substancji pozostaje w takim kęsieniu.

Tak więc, aby przygotować "pięć minut" z wiciokrzewu będziemy potrzebować:

• Sami 2 kg jagód, 2,5 kg cukru i odpowiednie naczynia. Po przeniesieniu i myciu jagód powinny być zmiażdżone w naczyniach drewnianej szczotki, a następnie dodać cukier i załóż ogień. Z ciągłym mieszaniem należy osiągnąć kompletny rozpuszczanie cukru - to nastąpi po 5-7 minutach.

Pamiętaj, aby upewnić się, że "pięć minutowy zacięć" nie zagotuje.

Gorący dżem, którego potrzebujesz, aby rozkładać się w sterylizowane banki i rolkę. Dopiero pełne chłodzenie, banki muszą znajdować się w pozycji "do góry nogami".

Dżem receptury z wiciokrzewu

Ponieważ dżem z wiciokrzewu zawiera wystarczającą ilość cukru, a następnie unikać nadmiernego związku, można wybrać różnorodność kwaśności. W przypadku 2 kg owoców, 2,5 kg cukru i 2 szklanki wody będzie potrzebne.

Masa jagodowa jest wylewana z syropem na gorącym cukrem. Następnie mieszaninę pozostaje przez 4-5 godzin. Następnie jagody radzę sobie z około 5 minut i chłodzone w ciągu 8 godzin. Dżem do gotowania następuje dwukrotnie. Po raz trzeci, po 5-minutowej gotowaniu, gotowa masa jest rozszerzona przez wstępnie sterylizowane banki i wyłączone.

Dżem z wiciokrzewu bez gotowania

Jest inny sposób gotowania dżemu - jest to dżem gotowania, tzw. Surowy dżem. Ta metoda jest dobra, ponieważ jagody nie są podatne na brak obróbki cieplnej, co oznacza, że \u200b\u200blepiej zachowuje swoje korzystne właściwości. Charakterystyczną cechą sposobu jest zastosowanie większej ilości cukru piasku i obowiązkowego przechowywania dżemu w lodówce lub piwnicy.

Proces gotowania dżemu bez gotowania jest niezwykle prosty: przemyte i suszone jagody są zmiażdżone i mieszane z cukrem w proporcji 1: 1,5 lub 1: 2, po czym jest pakowany przez sterylizowane banki i wyłączone.

Możesz przygotować jeszcze jeden deser z wiciokrzewu - dżem.

Aby go przygotować, musisz wziąć 2 kg dobrze jeździć jagody, zasypiaj 3 kg cukru i wlej 4 szklanki wody. Wszystkie składniki powinny być gotowane aż do wiciokrzewu jest squble.

Nie zapomnij stale mieszać zacięcia.

W celu lepszego rozwiązania jagody mogą być wstępnie tłumione. Gorący dżem jest składany do sterylizowanych banków, ochłodzony i pokryty pergaminem. Dżem sklepowy następuje w chłodnym miejscu.

Galaretka z wiciokrzewu

Galaretka z wiciokrzew okazuje oszałamiająco piękna i pachnąca. Aby przygotować taki deser, konieczne będzie wycisnąć sok z lekko nachylonej jagody wiciokrzewu i dodać cukier do niego w stosunku 1: 1. Następnie mieszaninę uzyskaną ze stałym mieszaniem należy przestrzegać jednej trzeciej początkowej objętości. Gorący galaretki butelkowane na słoiki i sterylizowane przez 15-20 minut. Następnie słoiki walcowane i chłodzone. Możliwe jest przechowywanie galaretki z wiciokrzew w temperaturze pokojowej.

Wiciokrzew nacierany cukrem

Ten rodzaj domowej roboty kęs jest nie tylko smaczny, ale także bardzo przydatny. Sam proces gotowania jest całkowicie prosty.

1 kg przemytych i suchych wiciokrzewu jest określony z 1,5 kg cukru do jednorodności. Następnie powstała masa jest układana w suchych sterylizowanych bankach, zamknij i przechowywana przed użyciem w lodówce. Wycieczka z cukrem jest dobra w postaci zacięcia lub jako wypełniacza w miejscach.

Kto może i kto nie może zastosować dań z wiciokrzewu?

Owoce wiciokrzewu mają właściwości moczopędne, dziewiarskie i przeciwzapalne. Nawet przy krótkim obróbce cieplnej zachowują swoje właściwości lecznicze, więc wszelkie domowe kęsy z tej korzystnej rośliny są tak cenne dla naszego ciała. W zimie kilka łyżek z cukrem wiciokrzewu przyniesie nasze ciało część witamin i mikroelementów, które pomogą radzić sobie z zimnem lub wirusem.

Ze względu na zawartość żelaza i witamin grupy B, wiciokrzew jest doskonałym profilaktycznym czynnikiem niedokrwistości, częstości występowania naczyń włosowatych. Oraz pektyny i antocyans zawartych w owocach rośliny wykonują rolę przeciwutleniaczy, zapobiegając wiekom komórek i ich transformacji w elementy złośliwe. Takie cechy wiciokrzewu są zdecydowanie przydatne zarówno kobiety, jak i mężczyźni, zwłaszcza w starym wieku.

Do tej pory nie uwzględniono przeciwwskazań do otrzymywania dań z wiciokrzew dla kobiet w ciąży i karmiących kobiet. Jedyną chwilą, aby wziąć pod uwagę przy użyciu owoców roślinnych, jagody mają silny efekt moczopędny i cholretyczny. Należy wziąć pod uwagę tę właściwość i przy sporządzaniu menu dla dzieci - pożądane jest kontrolowanie liczby organów pochłoniętych przez dziecko.

Po dowiedzieniu się o bogatych w różnych minerałach i pierwiastkach śladowych z kompozycją wiciokrzewu i zapoznanie się z całkiem prostym w przygotowaniu, ale przydatne i pyszne przepisy naczynia, warto o tym, jak często używamy tej wspaniałej jagody. W końcu uzupełniają rezerwy witamin i składników odżywczych w organizmie za pomocą wiciokrzewu, okazuje się, że bardzo po prostu w zimie.

Tylko trochę do pracy w lecie i będziesz miał słodki i smaczny "medycynę" przez cały rok. Radzę zwrócić uwagę na tę cudowną jagodę, niezauważalnie rosnące wokół nas i pamiętaj, aby spróbować przygotować trochę naczynia.

Pracujący wiciokrzew

Świeże jagody jadalne stosuje się jako środek przeciw cięcia, farsz, który poprawia aktywność wątroby i żołądka, a także jako środek terapeutyczny pod wieloma chorobami skóry i oczu. Duża zawartość witamin C i B umożliwia korzystanie z tego zakładu w diecie do zapobiegania miażdżycy i nadciśnieniem, żołądkowo-jelitowym i innym chorobom.
Owoce wiciokrzewu jest spożywane świeże, kompoty, dżem, syrop, przygotowywać sok, wino, dżem, piec ciasta i używać jako barwnik żywnościowy.

1. kompot.
Wybrane dojrzałe jagody spłukać, wysuszyć w powietrzu, umieścić w szklanych słoikach, wypełniając je na 2/3 objętości, wlać syrop cukrowego, zamknij się z pokrywami, pasteryzować w gorącej wodzie w temperaturze 80 ° C i rzuć pokrowce. Przygotuj syrop, rozpuszczającym 400 g cukru w \u200b\u200b1 litrze wody. Gotować syrop 10-15 min.

2. kompot dietycy
Wybrane i suszone jagody wlać sok z tych samych jagód bez cukru. Pastenerize połowy litrów w temperaturach 85

90 ° C przez 15 minut.

3. Sok.
Sok zbiera się w połączeniu z cukrem i cukrem.
Ściśnij sok z konwencjonalnym sokowirowcem. W przypadku większej wydajności jagody są wstępnie blanszowe przez 3-5 minut. Taki sok jest wygodniejszy do przechowywania nie w bankach, ale w sterylizowanych butelek w chłodnym miejscu. Zamiast korek na szyi butelki, aby nosić sterylną gumową sutek i sprzedać ją w butelce. Przechowywać w chłodnym miejscu. Przede wszystkim użyj soku z tych butelek, w których fermentacja rozpoczęła się, ścisnęła korek i wstała z barem.
Sok może być używany do przygotowywania syropów, win, galaretki, marmolady, musu i napojów.
Pozostałe odmawianie służy do przygotowania decyzji o numerze 8

4. Dżem
Przygotuj nietolowane i świeżo zebrane jagody, wlej je z syropem i wytrzymuje 3-4 godziny w nim. Gdy jagody są namoczone syropem, gotuj je tylko 5-6 minut, aby nie zagotować. Po tym możesz wziąć przerwę przez 5-8 godzin i ponownie zagotować do gotowości. W gotowym dżem jagody nie pojawiają się. Taki dżem można przechowywać bez hermetycznej ciszy. Aby zapobiec cukcu z ostatniego gotowania, dodaj 1 g kwasu cytrynowego na 1 kg dżemu. Najbardziej optymalny stosunek cukru i jagód w proporcji 1: 1.

5. Dżem od uczciwego
Jednocześnie w panelu układa 1,5-2 kg cukru, 1 kg jagód wiciokrzewu i dodać 1-2 szklanki wody. Gotuj przed żałą jagodową ze stałym mieszaniem. Banki zamykają papier pergaminowy, przechowywane w chłodnym miejscu.

6. Miód, wcierany cukrem
Jagody (1 kg) mieszają się z cukrem (1,5 kg) i miel się na szlifierce mięsnej. Następnie mieszaninę jest rozgrzewki, aby całkowicie rozpuścić cukier i umieścić go na przechowywanie w chłodnym miejscu bez hermetycznego zamykania.

7. Wiciokrzew w Sahary
Świeżo dojrzałe jagody do umieszczania szklanych słoików, tarczy cukru piasku. Mieszać delikatnie. Top, aby zasnąć z cukrem piaskiem i zamknij się z pergaminem.

8. Pościel z wiciokrzewu
Po otrzymaniu soku mieszaj z piaskiem cukru w \u200b\u200btempie 1: 1, pozostawić przez 3-5 godzin w celu rozpuszczenia cukru lub ciepła przez 10-15 minut. Powstała masa wyrzuca się w postaci soczystej na arkuszu sklejkowym, posyp cukru, sucha w rosyjskim piecu lub w piekarniku i pokroić w diamenty.

9. Jelly z wiciokrzewu
Sok miodowy Podziel wodę w proporcji 1: 1, dodaj rzucony żelatynę (5 g na 1 szklankę soku), gotować 3-5 minut i wlać do wazonów lub kremowych.

10. Suszone wiciokrzew
Nieco niegodne jagody do wyschnięcia w słońcu na czyste prześcieradła sklejki lub na papierze. Przyspieszenie procesu suszenia, jagody umieścić na basie i wysuszyć w piecu w temperaturze 40-60 ° C.
Jeśli suszenie w słońcu trwa 7-10 dni, a następnie w piecu -6-10 godzin.

Inne wiadomości na ten temat:

http://www.darlesa.ru.

Wiciokrzew to niesamowita i ciekawa roślina. Dla tych wysokich krzewów niewiele osób zwraca uwagę na wiosnę, ale tutaj są duże jagody, które następnie pojawiają się z Flowerfish, niezwykle pomocny. Mogą być używane do przygotowania różnych zamówień witaminowych.

Na wiosnę wiciokrzew jest jasny i aktywnie kwitnie, jego pąki są przyjemnie pachnące. Podłużne niebieskie jagody pojawiają się na początku lata. Mają kwaśny i słodki smak z wycięciami gorzkiego smaku. Ale zapach z nich jest delikatny, a wszystkie odmiany wiciokrzewu są niezwykle przydatne w składzie.

Ciekawy! W małej jagodzie, wszystkie witaminy grupy B, kwas askorbinowy i związki, które są korzystne przy pracy serca i układu naczyniowego. W medycynie ludowej wszystkie części rośliny są używane jako uzdrowienie. W domu z Berry Mono przygotuj ciekawe widoki na zamówienie.

Kęsy z wiciokrzewu na zimę: Przepisy mogą być inne. Ale ponieważ jest to jagody, najczęściej mówimy o dżemie lub innych wersjach słodkiej delikatności zimowej. Jagody mogą być opcjonalnie suszy lub zamrażanie, kwaśne, ale wciśnięte są bardzo przydatne sok.
Ciekawy! Regularne stosowanie wiciokrzewu prowadzi nacisk na normalne (obniża go), zwiększa ogólną witalność, wzmacnia naczynia naczyniowe.

Opcje dla przepisów na wiciokrzew na zimę

Czego potrzebujesz:
Kilogram dojrzałe jagody wiciokrzew;
500 gramów cukru;

Jagody nawet przed rozpoczęciem przygotowania przepisu musisz przejść i umyć dobrze. Następnie wylewaj na patelnię, w której wlej cukier. Konieczne jest mieszanie, ale niezwykle uważaj, aby zrobić to, aby nie zmiażdżyć jagód. Teraz wykonane są czyste szklane słoiki. Muszą przesunąć jagody cukrem, na górze dodaj dosłownie łyżkę cukru piasku. Blisko z pokrywką. Możesz przechowywać w lodówce przez kilka miesięcy.

W drugim przepisie na obrabianym przedmiocie jagód z cukrem należy mierzyć swój wiciokrzew za pomocą szlifierków mięsnych, miksera, można również użyć blendera. Dodaj piasek cukru i ubój na niskim ogniu do puree jagodowej. Celem ogrzewania jest całkowicie rozpuścić cukier. Następnie rozkupnij masę na szklanych puszkach, zamknij, wyślij do lodówki.

Czego potrzebujesz:
Dwa kilogramy jagód wiciokrzew;
Piasek cukru w \u200b\u200bliczbie dwóch kilogramów;
Kwas cytrynowy;

Hinesity przejść, spłucz wybrane jagody. Purpuruj jagody w miednicy i posypać cukrem. Urlop przez cztery godziny. Następnie załóż gotować ogień i namiot. Dżem jest prawie gotowy: musi nadal stać w stanie odpoczynku dziesiątej.

Następnie zacięcie ponownie dziobanie: jagody zaczną zatonąć. Teraz pozostaje dodać szczyptę kwasu cytrynowego. Pozostaje dżem, aby dobrze wymieszać, można położyć na sterylizowanych bankach i rzucie za pomocą płynnych okładek. Nadal możesz gotować dżem gruszki.

Czego potrzebujesz:
Kilogram wiciokrzewu;
Dwa kilogramy cukru;
Woda;

Body wiciokrzewu są przygotowywane w zwykły sposób. Konieczne jest przejście i spłukać ich. Następnie wyciśnij sok za pomocą sokowirówka. Wykonaj syrop na bazie cukru i wody (woda nie pasuje do ponad 80 stopni). Gdy pożądana temperatura zostanie osiągnięta, wlać do niego sok jagód. Syrop chłodno, umieścić w lodówce przez siedem godzin.

W czasie w zimnej lokalizacji pianka może pojawić się w syropie: konieczne jest ją usunięcie. Następnie wylewanie syropu na butelkach lub bankach, ściśle zamknij i wyślij do przechowywania zimowego.

Gdy sok zostanie naciśnięty, ciasto pozostanie. Nie wyrzucaj tego. Możesz gotować powłokę. Do tych jagód ciastowych zmieszanych z cukrem. Masa ogrzewana tak, że cukier całkowicie się rozpuścił. Kiedy msza jagodowa z cukrem chłodzi, łatwo będzie toczyć w ciasto. Udostępnij ciasto na blachy do pieczenia, posypać cukrem i wysuszyć trochę w piekarniku. Natychmiast pokroić w jesień, a przed użyciem, należy go ostygnąć. Ale pyszny przepis na marynowany wiśni.

Kęsy z wiciokrzewu na zimę: Przepisy z cukrem nie lubią wszystkich. W takiej sytuacji możesz po prostu zamrozić jagody. Pamiętaj, aby ostrożnie uporządkować owoce, aby nie było gałęzi, pozostawia między nimi. Pozostań na serwetce i suche. Następnie przejdź do pakietu, wyślij do lodówki przez dwie godziny, przejdź do zamrażarki do przechowywania stałego.

Oto takie sposoby, jakie możesz zbierać wiciokrzew na zimę. Oprócz samych jagód często wymagane są cukier i kwas cytrynowy. Praca z tymi jagodami jest jedną przyjemnością, a także absorbuje taki cenny i przydatny produkt w zimie.

Sałatka na zimę z kapusty, ogórków i pomidorów

Grecka kurtka z jabłek i gruszek

Hee z koreańskiej cukinii

Jak steryfikować słoiki w kuchence mikrofalowej

Czarno wiosłowane jarzębiny i jabłko

http://konvashka.ru.

Jagody wiciokrzewu pojawiają się w naszych ogrodach przed wszystkimi, ale niestety sezon jest również szybki i kończy. Aby zadowolić swoje ciało podczas zimnej zimy i zaostrzonej wiosny przez ich wyjątkowy smak, tak że pożywne i uzdrawiające nieruchomości są dłuższe, można dokonać różnych przydatnych i pysznych domowych kęsów z wiciokrzewu.

Kilka receptur kulinarnych do recyklingu jagód wiciokrzewu - dżemu, puree ziemniaczane, galaretki, past, dżem, mrożone i suszone jagody, sok i kompoty - pyszne i przydatne przepisy zaprojektowane w celu zachowania właściwości gojenia jagód i ich wartości żywieniowej oraz korzystne właściwości.

Dżem z wiciokrzewu

Świeżo zebrane nietolowane jagody, wlać z cukrem w stosunku 1: 1 i utrzymuj w nim 3-4 godziny. Gdy jagody dają sok i nasączony cukrem, umieść je w ogniu i zagotuj 5-6min.

Zrób sobie przerwę przez 5-8 godzin i ponownie jeździć do gotowości. Stan gotowości jest określony przez przesadzanie, aby pojawić się jagody. Jeśli nie chcesz, aby dżem spał, dodaj 1 g cytryny kwasu w ostatnim gotowaniu dla każdego litra dżemu.

Umyte i oczyszczone jagody wlać do niewielkiej ilości wody i umieścić w ogniu, bez wprowadzania do wrzenia, usuń z ciepła i ciepło z puree z blendera. Dodaj cukier z szybkością 500 g do 1 kg jagody w uzyskanym puree z jagód w 1 kg, a stale mieszając, ciepło w 85 ° C przez 5 minut. Rozłóż wynikowy puree w banki i szczelnie zamknij.

1l sok z wiciokrzewu jagodowego
800g Sahara.

W świeżo wyciśniętym soku wiciokrzewu dodaj cukier, doprowadzić do wrzenia. Ciągłe mieszanie, gotuj wynikowy syrop do 1/3 początkowej objętości. Następnie gorąco wlać do puszek i szczelnie zamknąć pokrywę.

Pościel z wiciokrzewu

Pozostałości jagód pozostałych po naciśnięciu soku, mieszać z cukrem w stosunku 1: 1 i pozostawić przez 3-5 godzin, aby cukier został rozpuszczony. Możliwe jest ogrzewanie przez 10-15 minut, aby lepiej rozpuścić cukier. Weź wynikową masę w ospie, posypać cukrem i wysuszono w piekarniku. Przygotuj się na ostygnięcie i wyciąć.

Według spójności, dżem przypomina galaretki, ale nie jest gotowany z soku, ale z jednoczęściowych jagód. W patelni mieszają 1,5-2 kg cukru, 1 kg jagód wiciokrzewu i 1-2 szklanek wody. Włóż ogień i zagotuj ze stałą mieszającą się sabble jagód. Ukończony dżem przebiegał nad brzegiem hermetycznie zamykając pokrywę.

Jagody Blanc 3-5 minut i ściśnij sok za pomocą konwencjonalnego sokowirówka. Uzyskany sok wylany do sterylizowanych butelek i szczelnie zamknij pokrywę. Możesz dodać 150-200g cukru na 1 litr napojów. Przechowuj sok w chłodnym miejscu.

Kompot z wiciokrzewu.

Przygotowanie kompotów świeżych myjących i suszonych jagód, aby umieścić w bankach, wypełniając je na 2/3 objętości. Przygotuj syrop w tempie 400 g cukru o 1 litr wody - doprowadzić do wrzenia i gotować przez 10 minut. Wypełnij wiciokrzew gorącym syropem, zamknij puszkę z pokrywką i pasteryzować w gorącej wodzie w temperaturze około 80 ° C.

Kompot wiciokrzewu bez cukru

Świeże jagody, spłukiwanie i utonięcie, umieścić w bankach w bankach, wypełniając je na 2/3 objętości. Wypełnij wiciokrzew w słoiku soku z gorącymi jagodami, zamknij puszkę z pokrywką i pasteryzować w gorącej wodzie w temperaturze około 80 ° C. Przechowuj gotowy kompot w chłodnym ciemnym pokoju.

Do suszenia będzie odpowiednie niewielkie niechęć jagód. Jeśli jest to możliwe, rozłóż je na arkuszach papieru i suche w słońcu 7-10 dni. Jeśli nie ma takiej możliwości, umieść jagody na blachy do pieczenia i wysuszono w piecu w temperaturze 40-60 ° C przez 6-10 godzin.

Jagody spłukać, suszyć lekko z serwetką i umieścić warstwę w płaskim pojemniku nieprzekraczającym 2 cm. Połóż pojemnik najpierw w lodówce przez 1-2 godziny, a następnie przesuń zamrażarkę. Gdy jagody są zamrożone, zaczep je w opakowanie hermetyczne i ponownie włóż zamrażarkę.

Domowe kęsy z wiciokrzewu są zwykle wykonane w małych porcjach, ponieważ jagody dojrzewają nie w tym samym czasie i spędzać czas, jeśli nie zbierają ich na czas.

Pierwsza słodycz, która rośnie na Syberii nazywa się wiciokrzew. A po zimnych dniach zimy naprawdę brakujemy witamin. W tym pysznym i soczystym jagodom tylko jest wiele z nich (B2, B1, P, C), nawet w swojej kompozycji nie jest gorsza od cytryny.

Również przez nich, zawiera dużo magnezu, który jest niezbędny do normalnej aktywności każdego organu. Potas jest niezbędny do pracy w sercu i naczyniach krwionośnych, czyli optymalne ciśnienie krwi. Cynk jest potrzebny do uzdrowienia ranowego i dobrego trawienia. Iod jest potrzebny z zapobiegania chorobie gruczołu tarczycy. Wiciokrzew zawiera fosfor, żelazko, miedź i inne minerały.

Nawiasem mówiąc, jeśli ty, który albo cierpisz na wysokie ciśnienie, może szybko je zmniejszyć, więc jest podwójnie przydatny.

W jednym z jego wcześniejszych artykułów, już powiedział, jak gotować. Tutaj chcę napisać szczegółowo, jakie można wykonać inne kęsy. Następnie natychmiast zrozumiesz, że można go zjeść nie tylko w sezonie, ale także cały rok w dowolnej formie. Chociaż w kompotu, galaretki, dżemu, soku lub mróz.

Cóż, myślę, że wyraźnie wyjaśniono, co jest przydatne, a teraz chodźmy do przepisów Samsim.

Krzewy z tą jagodą rosną ze mną przez długi czas. Ale tylko nie rozumiem, dlaczego nie zrobiliśmy tego wcześniej. W końcu okazuje się bardzo smaczne i niezwykłe. Jeśli nie jest to ciągnięcie w czasie w piwnicy, banki są puste. Zwłaszcza bardzo podoba do dzieci, gdy znacznie pragnienia. Po co pić wodę z dotknięcia, jeśli z takim celem jest idealnie nadaje się do witaminowanego kompotu.

Składniki:

• Miód - 0,5 kg.;
• Cukier - 500 gr.;
• Woda - 5 litrów.

1. Banki lub butelki są ładniejsze do mycia i obracania, aby umrzeć trochę.

2. Pokrywy wrzenia w wodzie.

3. Berry jest przysiągł ze śmieci i owoców. Płukanie durszlaku pod bieżącą wodą. Odchodzę przez jakiś czas, aby okulary były nadmierne płyn.

4. Wyświetla go w pojemnikach w przybliżeniu tej samej ilości.

5. Gotowanie wody i wyciek na bankach.

Musisz dokładnie wlać, aby przepływać przez krawędź. Następnie będziesz miał rozsądną ilość wody, która jest zamontowana, a pojemnik pasteryzuje.

6. Top wkładając pokrywę. Wyjeżdżamy na 15 minut.

7. Delikatnie spuść wodę z powrotem do rondla i zagotuj.

8. Cukier jest rozmazany w każdy słoik.

Obliczenia to: na 1 litr wody 1/2 szklanki (200 ml) cukru.

9. Wlej kompot ponownie i zamknął pojemnik.

10. Obracam i zakryję futra.

Dzień później można przeprowadzić w piwnicy lub w chłodnym miejscu.

Cukier wiciokrzew - receptura dla diabetyków

Istnieje wiele sposobów na spółki z cukrem. Ale nie każdy może. Ale ci, którzy mają taką funkcję, chcą też smaczne i przydatne jedzenie. Oferujemy Ci w tym przypadku, aby przygotować sok z jagód. Aby to zrobić, będziesz potrzebować tylko owoce i nic więcej.

Składniki:

• Wiciokrzew

1. Thorish je dobrze z liści, śmieci, peelingu i owoców. Umyj w durszlaku pod żurawiem.

2. W międzyczasie umieść rondel wodą w ogniu i doprowadzić do wrzenia. Będzie potrzebować dla nas do blanszowania.

3. Bez przesunięcia jagód do innego tyłka, obniża je we wrzącej wodzie i utrzymuj około 3 do 4 minut.

4. Następnie wyślij go do zimnej wody przez kilka chwil. Więc owoce pozostaną całkowitą.

5. Teraz za pomocą sokowirówka, wycisnąć sok.

6. Gotuj i wybuchnij przez sterylizowane banki.

7. Przesuń je i fajnie. Utrzymuj w chłodnym miejscu.

Dżem receptury bez gotowania

Istnieje wiele sposobów gotowania tego deseru. Ale wszystkie są podobne do faktu, że jagody są stale narażone na obróbkę cieplną. Najbardziej uważam, że wcale nie jest przydatne. To nie jest prawda! Ale w ten sposób wszystkie witaminy są zachowane przez długi czas.

Składniki:

• Miód - 1 kg.;
• Cukier - 1,5 kg.;
• Kwas cytrynowy - 2

1. Jagody są posortowane z zgniłych i śmieci. Płukamy pod bieżącą wodą i zostawiamy go do szkła.

2. Składamy je w głęboką miskę i zasypiamy cukier.

3. Dobrze wymieszaj dobrze. Wyjeżdżamy przez 5 do 6 godzin. W tym czasie należy go mieszać, aby białe kryształy były całkowicie rozpuszczone.

4. Dodaj kwas cytrynowy.

5. Banki sterylizują i uciekaj w nich.

Musi to być przechowywane tylko w lodówce lub piwnicy.

A teraz proponuję oglądać wideo, które znalazłem w Internecie. Będzie to bonus do tego rozdziału, jak zrobić gotowane naczynie.

Jak widać w tym rozdziale, nauczyłeś się, że wiciokrzew bez gotowania, który jest przydatny do oszczędzania wielu witamin. I obserwowałem, że receptura wideo, w której opisano szczegółowo o gotowanym dżemie. W tym celu gotuj i jedz go z herbatą lub z mlekiem całą rodziną. Smacznego!

Zamrażanie jagód ścierniskowy z cukrem

To mój ulubiony przepis. Ponieważ istnieje minimalna ilość cukru. W końcu zazwyczaj dodaje się w dużych ilościach, aby zapewnić, że deser nie jest ZAK. A ponieważ zamierzamy go zamrozić, nic nie psujemy.

Składniki:

• Wiciokrzew - 7 szklanek;
• Cukier - 5 szklanek.

1. Robimy wszystko jak zwykle: Przysięgamy jagód i płukać. Dajemy odpływ wodny.

2. Umieść je w pojemniku i zasypiaj cukier.

3. Dokładnie wymieszaj i spróbuj tłumić owoce.

Możesz wyjechać w tym formularzu. Następnie dżem będzie po prostu z naciśniętymi jagodami.

4. Ale wszyscy mieliśmy szlifowanie za pomocą blendera.

5. Kiedy cukier jest całkowicie rozpuszczony, przerywamy dżem w pojemniku. Lepiej, jeśli jest to jednorazowe pojemniki. Żyją więcej w zamrażarce.

6. W związku z tym, wysłać wszystko tam.

Jam z wiciokrzewu - przepis na zimę

Dżem jest zwykle płynny. I dlatego nie jest często używany jako wypełnienie. Proponuję, aby był gęsty, aby można go było łatwo zastosować do chleba i jednocześnie nie rosło.

Składniki:

• Wiciokrzew - 2 kg;
• Cukier - 2 kg.

1. Postrzegamy i płukamy jagody. Dajemy odpływ wodny.

2. Pomijamy je przez szlifierkę mięsną.

3. Powstała masa jest wypełniona przez sito.

4. Puree puree w ogniu i zasypiaj cukier. Gotowanie przez około 15 minut.

5. Gorący dżem wlej w sterylne słoiki i zamknięte pokrowce.

Po ochłodzeniu będzie gruby. Nie użyliśmy więc ani żelatyny, ani agar-agar.

Są to wystarczalność można przygotować z dowolnej jagody. Zimą można jeść jar jar, pijąc gorącą herbatę. Lub traktować nieoczekiwanych gości. Przygotuj się i podziel się znajomym. Smacznego!

Możesz gotować dżem z wiciokrzewu lub kompot. Wraz z pojawieniem się lodówki, gdzie istnieje szybka komora zamrażająca, możesz zapisać jagody w prawie oryginalnej formie. Piękne przygotowanie będzie suszone owoce. Spróbuj gotować obie jagody cukru. Są bardzo podobne do żurawiny w cukrze. Ponadto, w ten sposób przygotowane jagody, przez jakiś czas mogą być przechowywane w lodówce. Możesz cieszyć się takim przydatnym "słodycze". Dzieci mogą być zadowolone z smacznych deserów z jagód wiciokrzewu.

Wiciokrzew na zimę

Do gotowania odpowiednie są tylko świeże bez zgniłych i berry wad. Wysłuchał z liści i innych jagód na śmieci wiciokrzewu przemyto pod strumieniem wody i wysuszyć na czystym kawałku tkaniny, po czym zaczynają gotować zacięcie godziny.

1. Kochanie: Klasyczny przepis

Gotowanie:

1. Kieliszek wody wlewa się do gotowania Baski, 1 kg układana. Cukier i rozpuszczenie go, ogrzewany do gotowania z ciągłym mieszaniem syropu. Na małym ogniu ciecz odbywa się kolejne 10 minut, a następnie wyłożono kilogram jagód wiciokrzewu. Po gotowaniu masa miednicy jest usuwana i umieścić go w chłodnym miejscu przez około 7 godzin (zwykle przez noc).
2. Na ogniu miednica z dżemem jest ponownie podgrzewana, mieszając, gotuj około 15 minut, usuwając utworzoną pianę tonącą. Gorąca masa jest składana do sterylizowanych banków i blisko konwencjonalnych pokrywek.
3. W celu zacięcia z wiciokrzewu znajduje się na końcu gotowania w masie, dodaj 1 gramowy kwas cytrynowy. Przechowuj taki dżem na balkonie, w piwnicy lub szafce, ponieważ nawet w niskich temperaturach nie zamarzają.
4. Niektóre hostesy są gotowane przez dżem obudowy w jednym odbiorze, ale ilość cukru będzie musiała wzrosnąć do 1,5 kg. Za każdy kilogram jagód. Dzięki tej metodzie jagody gotowania zachowują swoją integralność.

2. Clad of wiciokrzew całe jagody

Gotowanie:

1. Kilogram przygotowanych jagód zasypiaj w rondel lub basen, dodać taką samą wagę cukru i pozostawiona do nalegania przez 4 godziny, aby sok był oddzielony od wiciokrzewu.
2. Następnie pojemnik z masą jagodową i sokiem umieścił na ogień i zagotuj przez 5 minut, a następnie obrabiany przedmiot jest pozostawiony do zamiany do 7 godzin. Przed ukończeniem stanu dżem obudowy jest regulowany, stukając około 12-15 minut, po czym pozostaje tylko wlać gorąco do banków pod kategoriami okładek.

3. UCZCIWY dżem z wiciokrzewu

Gotowanie:

1. Kieliszek wody wlewa się do patelni, wylano kilogram piasku cukru i wrzenia z syropu składników, znikając go po gotowaniu na ciepło 10 minut. Następnie kilogram wiciokrzewu zasypiają słodką ciecz, pozostawić do impregnacji przez 4 godziny. Następnie słodka masa wspiera minuty 4 minut i odejdź na 7-8 godzin.
2. Dżem jest bookony do wykończonego stanu za pomocą ciągłego mieszania (jagody zaczną wspinać). Na zimę obrabiany przedmiot jest wlewany do puszek pod osłonami z CAPRON.

4. Sugestia bez gotowania

Gotowanie:

1. Jeśli nie jesteś zwolennikiem obróbki termicznej produktów, to znaczy zdolność do gotowania "żywego" dżemu. Okres trwałości takiego deseru nie będzie mniejszy niż w gotowaniu. Wszystko jest bardzo proste. Najważniejsza sekret leży w kwasie cytrynowym.
2. Weź jagody (1 kg) i pamiętaj, aby je spłukać. Suchy.
3. Pociągnij z piaskiem cukru (15 kg). Mrlić jagody ze szlifierką mięsną lub blendera.
4. Za pomocą drewnianej łyżki dokładnie wymieszaj wynikową masę. Konieczne jest całkowicie rozpuścić cukier. Dodaj kwas cytrynowy.
5. Zakończone przysmak rozprzestrzenił się w sterylnych daniach (banki). Ściskać mocno. Pamiętaj, aby zapisać w zimnym miejscu.

5. Jumber od wiciokrzewu

Gotowanie:

1. Płukamy jagody, suszyć i Shredt w blenderze lub pomijamy szlifierkę mięsną.
2. Do powstałej masy, dodaj cukier (1,5 kg. Cukier na 1 kg. Jagody) i 10 żelatyny. Dokładnie wymieszać i załóż wolny ogień. Doprowadzić do wrzenia. Konieczne jest stale wymieszanie dżemu, że masa nie jest spalona.
3. Gdy tylko zagotuje się, rozłóż go na sterylizowanych bankach, zatopionych i usunąć w ciemnym miejscu.

6.Gele z wiciokrzewu

Gotowanie:

1. 1 Metoda - z żelatyną. W równych proporcjach wymieszaj sok wiciokrzew wodą. Następnie dodaj 20 g. Wake-up żelatyna na 1 litr płynu. Umieść naczynia na wolnym ogniu i zagotuj w ciągu kilku minut. Po rozkładaniu otrzymanego galaretki na sterylizowanych bankach i szczelnie bloku.
2. 2 Way - bez żelatyny. Przez 1 litr soku będziesz potrzebować około 800 g. Cukier. Wymieszać świeży sok z cukrem. Załóż ogień i przynieś do wrzenia. Ciągłe mieszanie, przynieś płyn do 1/3 oryginalnej głośności. Po uruchomieniu galaretki na bankach i zatopionych.

7. Społeczność z wiciokrzewu

Gotowanie:

1. Świeże jagody wiciokrzewu w czystej wodzie, weź i wyczyść go z owoców.
2. Umieść przygotowane owoce na sterylizowanych bankach i zalać syropem cukrowym (o 1 l. Woda 300 g. Cukier).
3. Przykryj puszki osłonami i umieścić w rondlu zimną wodą. Podgrzej do 85 stopni i poczekaj 15 minut. Jeśli woda wrze, czas pasteryzacji jest zmniejszony do 3-5 minut.

8. Piła z wiciokrzewu

Gotowanie:

1. Naciśnij jagody.
2. Skieruj kilka minut.
3. Wlać czyste sterylne butelki.
4. Ochłodzić i usuń w chłodzie.

9. Merate z wiciokrzewu

Gotowanie:

1. Umyj jagody, oczyść je.
2. Wlej niewielką ilość wody i załóż się. Po usunięciu z ognia przed rozpoczęciem gotowania zacznij robić blendera w gorącej formie.
3. Dodaj piasek cukru z obliczenia 0,5 kg. Cukier na 1 kg. puree.
4. Następnie konieczne jest ogrzewanie mieszaniny w 85 stopniach przez 5 minut, a następnie walcowanie z puree ziemniaczanym.

10. Hip Hip.

Gotowanie:

1. Umyte jagody ze zdalnym zanieczyszczeniami i owocami, rozkładając się do tacy tektury gładkich warstw nie więcej niż 2 cm. Umieść tacy w zamarzaniu nie więcej niż 2 dni.
2. Następnie spakuj jagody na pakiety polietylenowe i szczelnie pakowane, umieścić w zamrażarce do długotrwałego przechowywania.

Smacznego!