Marynowany przepis pajęczyny w solance. Przepisy kulinarne i rekordy fotograficzne

Tolstolobik to bardzo smaczne ryby słodkowodne, jego mięso można wyrafinować bez trudności i sól w domu. Stosując niewielki wysiłek, w rezultacie możesz uzyskać nie tylko pyszne, ale główną rzeczą jest bardzo przydatna przekąska, która może być oryginalną dekoracją każdego świątecznego stołu. Tolstolobik jest dość rzadko stosowany do przygotowania uszu, pieczonych i smażonych naczyń, ponieważ w miąższu tej ryby jest wiele małych kości. Zaleca się przetwarzanie małych ryb, do przygotowania kitletu lub ostrej pikantnej przekąski. A więc gruby ładunek jest świetny do marnacji, wielkość wzrostu nie jest ważna dla przygotowania tej przekąski. Głównym wymaganiem, produkt musi być świeży, nie można użyć zamrożonych kawałków.

Prawidłowo marynowany lub solankowy gruby karp może bez problemów, są przechowywane w domu przez trzy do czterech miesięcy.

Receptura 1. Marynacja w oleju

Aby odebrać pyszne grube karp w oleju, wymagane będą następujące składniki :

• Tolstolobik nie jest dużym kilogramem;
• Ocata pięćdziesiąt ml;
• Warzywo oleju trzysta ml;
• Cebula cztery kawałki;
• Cukier;
• Sól;
• Specjalna przyprawa do solenia ryb.

Proces gotowania

Ryby są czyszczone o skale, płetwy, głowicy i ogonie są odcięte. Czysty. Starannie przemyto płynącą zimną wodą. Następnie zasypiaj sól, tak że cała powierzchnia ryb jest całkowicie ukryta i daj ją w zimnym miejscu przez dwie godziny.

Po rozpoczęciu gotowania marynatyce octowej, jedna łyżka octu jest hodowana w jednym litrze wody i umieszczona ryb przez czterdzieści minut do tej mieszaniny. Dobrze skazany tłuszcz karp jest usuwany z wody, płukał dobrze i pokroić w małe kawałki. Kawałki starannie układają warstwy w szklane naczynia. Każda warstwa jest obfity posypana specjalną przyprawą do solenia ryb, niewielki cukier, jest utwardzony i wylany z olejem roślinnym. Po ustaleniu wszystkich ryb jest koniecznie pokryta płaską płytą, ciężki ucisk jest zainstalowany na górze, możesz słoik z trzech litrów z wodą i wysyłać przez szóstę w lodówce. Po upływie tego czasu gruby ładunek jest w pełni przygotowany do użycia.

Aby ryby mogły dać smakowi, ostry i pikantny smak, nie zaleca się eksperymentowania i różnych przypraw, więc po prostu ryzykujesz oddechu naczynia, specjalne przygotowywanie przyprawy do solenia jest doskonałą opcją.

Receptura 2. Marynacja pickupa w pikantnej marinade

Aby przygotować tę przekąskę, potrzebne będą następujące składniki. :

• Świeża gruba karpia dwa kilogramy;
• Cebuli pięć sztuk;
• Olejowe warzywa dwieście gramów;
• Liść Lavar;
• Kminek;
• Ocet winny;
• Sól;
• Kolendra.

Proces gotowania

Ryba jest oczyszczona w skalach, wszystkie płetwy są odcięte, odcięte głowę i ogon. Po tym, jak ten filet z ryb jest umieszczony w roztworze soli przez sześć godzin. W celu przygotowania roztworu potrzebny jest jeden litr wody i dwieście gramów soli.

Przygotowanie marynaty przygotowuje się w następujący sposób: wymieszać czterdzieści ml. Ocet z warzywem masła, kminek i zdezorientowaną kolendrą są dodawane do mieszanki, a liść zatoki. Cebule są oddzielnie cięte o pół pierścieni. Przygotuj emaliowany lub szklany, w którym ryba będzie marynowana.

Ryby są cięte na małe kawałki, każdy oddzielnie fumuluje obficie w marynatę i starannie ułożone w naczyniach, cebula są układane na szczycie pierścieni. Pozostałości marynaty wlać górną warstwę. Naczynia wypełnione rybami są czyszczone do lodówki i możliwe jest warzenie przez trzy godziny. Po upływie tego czasu marynowany Casproof może być śmiało zjeść.

Receptura 3. Marynowana Tolstolobic

Ten przepis na marynowany jest zaproponowany w dwóch wersjach. Różnią się znacznie od siebie w sposób i czas trwania przetwórstwa ryb.

Marynowany tolstolobic - najpierw . Ta metoda gotowania umożliwia uzyskanie bardzo szybkiej pikantnej przekąsek, dosłownie za sześć do siedmiu godzin. Tolstolobic marynowany, gdy przechowywany w lodówce stanie się nawet smaczniejszy i bogaty. Receptura tego daniaca oznacza dokładne mieszanie wszystkich składników i naleganie ich w zimnym miejscu. Zaleca się stosowanie świeczonej ryby solonej. Ale jeśli nie masz na to wystarczająco dużo czasu, to ciało ryby powinno cięć na małe kawałki, oddzielając go od grzbietu i kości.

Wymagane składniki:

• Świeży gryźć trzysta gramów;
• Świeża soczysta marchew dwieście gramów;
• Sól trzysta gramów do solenia;
• Sól stu gramów dla marynaty;
• Różne przyprawy twojego smaku cztery łyżki;
• Olej roślinny, lepszy niż ułamek dwustu ml;
• Ocata 9% sto siedemdziesiątki ml.

Proces gotowania

Ryby pęknie, czyste, odcięte, całkowicie umyć na zewnątrz i wewnątrz. Następnie podziel na cienkie i długie plasterki. Przez jedną godzinę kawałki zasypiają solą, pocierają go i mieszają, nie był traktowany z wyprzedzeniem. Potem ryba przemywa się zimną wodą i daj mu trochę odpływu. Najbardziej subtelne plastry zaczynają się natychmiast przygotować, bez uproszczenia. Surowe marchewki i cebule są cięte przez duże kawałki i mieszają się z przyprawami i rybami. Powstała masa jest umieszczona w rondlu, lekko ubijanie. Nalał olej i octu. Dwie godziny nalegają do temperatury pokojowej i regularnie wymieszaj, wtedy patelnia jest wysyłana do lodówki. Pokrywa jest szczelnie zamknięta po siedmiu godzinach, aby spróbować spróbować.

Pilakse marynowana jest drugą opcją. Marynowane ryby przygotowują się nieco inaczej. Receptura tego dania z poprzedniego wyróżnia się czasem trwania przetwarzania mięsa grubego karpia. Przede wszystkim mięso jest umieszczane w soli przez dwanaście godzin. Następnie są namoczone, zmieniając wodę kilka razy. Najczęściej, w rozwiązaniu ryba nie jest dłuższa niż trzydzieści minut. Po tym ryby wypełnia octem przez dwie godziny. Czołowe kawałki ryb są umieszczane w innym tyłek, mieszają z cebulą i przyprawami. Zaleca się stosowanie specjalnego koreańskiego przyprawy dla marinujących ryb. Apetycznie piquant jest praktycznie gotowy. Jest wlewa połowę oleju warzyw. Druga połowa ogrzewa się do gotowania z rozdrobnioną świeżą cebulą. Masa porusza się z posiekaną zielenią i włóż lodówkę do przechowywania.

Receptura 4. Marynowana Tolstolobic

W okresie jesieni i zimowym, doskonałe danie może być smacznym kiszonym grubym karpem. Jest to marynowana ryba, która jest najlepszą dekoracją dowolnego świątecznego stołu. Możesz łatwo zaskoczyć swoich gości nową przekąską.

Wymagane składniki :

• Świeża ryba - gruba carob jedna rzecz;
• Cebula;
• Lavar Leaf One;
• Cukier, sól, pieprz czarny do smaku;
• Ocet winny;
• Warzywa oleju sto ml.

Proces gotowania

Do przygotowania zaleca się, aby kupić duże ryby, korzystnie więcej niż trzy kilogramy. Duża ryba nie jest tak wiele kości, więc jest idealna do marinowania. Pilakse marynowany ma niesamowity smak i praktycznie nie różni się od rybnych odmian. Ten receptura przygotowania jest bardzo prosta.

Ryba jest oczyszczona i dokładnie myta. Wytnij na średnich kawałkach. Ładna pocieranie mieszanki soli i cukru. W przypadku impregnacji zostaw go przez całą noc w lodówce.

W słoiku trzyligi ryba jest warstwowa warstw. Cebule są umieszczane na każdej warstwie i dodaj jedną łyżeczkę octu. Zbieranie w ten sposób ryba jest wysyłana do lodówki przez cały dzień. Następnego dnia marynowany gruby karp może być już zjedzony.

Receptura 5. Marynowany marynowany

Lista produktów gotowania niezbędnych żywności :

• Świeży gruby carob jeden kilogram;
• Pomarańczowy;
• Cytrynowy;
• Zgnieciony imbir pięć gramów;
• Przyprawy dla ryb;
• Nasiona kopru;
• Cebule cebule dwa kawałki;
• Sól sześćdziesiąt gramów;
• Cukier czterdzieści grama;
• Zielony cebulę do posypywania;
• Koper;
• Olej warzywny w razie potrzeby.

Proces gotowania

• Przede wszystkim ryby są czyste i oddzielone, ryba musi być świeża. Jest obniżona przez dziesięć minut w bardzo zimnej wodzie, a potem przejąć ręce i pocierać ją trochę z małą solą.
• Proces ten pomaga pozbyć się nadmiaru zapachu Tiny, ponieważ jest to charakterystyczny zapach dla ryb rzecznych. Ryba jest oczyszczona, wysiąść, odciąć ogon i głowę, później z nich można gotować rosół.
• Wzdłuż całego połowów, na górze grzbietu, tworzą nóż nacięcia. A tym samym wyzwolić ryby z grzbietu. Możliwe jest również po prostu przeciąć go ze stekami z kościami grzbietu.
• Następnie weź dużą kontener i włóż rybę w taki sposób: wylewa się dwa łyżki soli jadalni i jednej łyżki piasku cukru, filety rybne są układane na tej warstwie i cukier w tej samej ilości, a następnie filet i sól cukier. Ładunek jest zainstalowany na rybach i wyślij go przez dwa dni do lodówki.
• Po upływie czasu ryba jest usuwana z lodówki, cały płyn powinien wychodzić z ryb i powinien być bardzo gęsty w jego strukturze. Ryby są dokładnie spłukane z soli i wylane wodą i pozostawić do stania przez jedną godzinę.
• W ten sposób należy uzyskać dwa solone filety rybne. Z nich, możesz teraz gotować dwa rodzaje przekąsek. Jeden filet jest zawieszony w chłodnym miejscu na tydzień, w końcu wyjdzie z tego, coś takiego jak rybołówstwo Bali.

Marynowany Tolstolobic z cytrusowymi motykami egzotycznymi

• Z drugiego filetu przygotuj marynowany tolstolobc za pomocą cytrusowych notatek. Dla marynaty pomarańczowy skórka jest wkładana na dość głęboką miskę, sok z jednej pomarańczowy i sok z cytryny również dodać. Imbir jest zgnieciony, a także wysłany do miski, nasiona kopru dodają, przyprawy do ryb, sól do smaku. Dokładna marynata jest mieszana.
• Weź bank, kilka pomarańczy fucked na dnie. Część marynowanego fileta jest obniżana do słoika, a następnie alternatywne warstwy pomarańczowego i ryb oraz cebulowe cięte przez cienkie półksiężyczki. Ryby są obfite wlewane przez marynatę i manipulowanie go. Top wylał kilka łyżek oleju roślinnego. Następnie słoik jest zamknięty pokryłem i zdejmij lodówkę przez noc. Następnego dnia pyszny koktnikowy Cobster jest gotowy do użycia. Aby uzyskać więcej wygody, zaleca się przecięcie na małe kawałki. Skończone ryby serwowane jest na szerokim talerzu, bogato ozdobione posiekanym koperkiem i cebulą.

Receptura 6. Polerowany odbiór

W celu przygotowania tego przepisu każdy rodzaj oleistych ryb jest idealny do receptury: pstrąg, różowy łosoś, gruby carob, sazan, jest idealny do grubego karpia. Podstawą tego przepisu jest koreańska sałatka - hee z ryb, tylko niektóre produkty tam dodają, a w tym przypadku pozostaje tylko metoda pysznej marinovki samej ryby. Rezultatem jest dość smaczne danie.

Wymagane składniki:

• Świeży gruboskórkowy;
• Sól;
• Ocata 9%;
• Olej roślinny;
• Cebule żarówki.

Metoda gotowania

Ryby są przygotowane, oczyszczone i wynagrodzenie. Pokroić na cienkie kawałki, a następnie te kawałki są cięte. Brzuch jest oddzielony i cięty oddzielnie, plasterki powinny okazać się zbyt duże, płynnie, aby były dobrze zablokowane. Dno pojemnika, w którym planuje się robić ryby, posypać solą i połóż pierwszą warstwę ryb. Jej wierzchołki są obficie zasypiające z solą, nie zaleca się żal, ponieważ pozwolił, aby ryby były wystarczająco dobre, aby zmagać się niż będzie surowy. Więc każda warstwa ryb, wtedy naciśnięta jest prasa i pozostawić przez sześć godzin.

Po upływie tego czasu ryba przemyto w wodzie i wylała octem, tak utopiony w nim. Ponownie przycisnął prasę i pozostawić przez pięć godzin. Następnie nadwyżka octu jest osuszona, wykończone ryby są wylane z olejem roślinnym i posypane pokrojone cienkie pierścienie cebuli i podawane do stołu.

Jak widać, nie ma skomplikowanego w marnacji domowej, główną rzeczą jest zgodność ze wszystkimi zaleceniami.

Przygotuj marynowane ryby w domu - bardzo proste. Jest to wspaniała przekąska, którą można podawać, zarówno całkowicie niezależne danie, jak i przygotować się na podstawie każdej sałatki z rybami. Z tak marynowanym grubym karpem można gotować przekąski z kremowymi kanapkami i zieleniami. Najlepszym dodatkiem do takich ryb będzie ziemniaki - smażone, gotowane w mundurach, zapiekane w plastrach piekarniku lub ziemniaków ziemniaczanych ziemniaków.

Wszelkie ryby, w których istnieje kilka kości, od Hebe i kończąc z łososiem, pstrąg nadaje się do marynalizacji. Tolstolobic, marynowany w occie z cebulą i olejem roślinnym - wspaniała uczta!

• Tolstolobik.
• Olej słonecznikowy
• Cebule - 3-4 duże głowy
• Ocata 9%

Nie należy zaskoczyć, że receptura nie wskazuje dokładnej liczby produktów. Możesz wziąć tyle, ile potrzebujesz lub smakować.

Więc przepis na zdjęcie krok po kroku dla marynowanego tłumu

Zaczynamy od przygotowywania produktów, oczyścić grube karp i cebulę. Ryby należy dokładnie spłukać po czyszczeniu, aby usunąć pozostałości skal.

Tryb rybny w małych kawałkach o szerokości 4-3 cm, odciąć płetwy. Aby to zrobić, wygodnie wykorzystać nożyczki kuchenne.

Udostępnij ryby w głęboką miskę lub płytę, posyp solą. Przykryj płytę mniejszą i umieścić na górze towarów (słoik z wodą, cegły, owinięty pakietem itp.). Pozostaw grube karpię pod obciążeniem przez 2-3 godziny.

Cebula cięta na pół pierścieni.

Po opanowaniu ryb, spłukać go pod bieżącą wodą z nadmiaru soli, aby wyschnąć trochę i umieścić w słoiku lub emaliowanej patelni z łukiem, alternatywnymi warstwami, jak na zdjęciu. Top, aby wlać grube karpę z octem, aby zakrył całą powierzchnię. Umieść rybę do marynowania w lodówce przez 5-6 godzin.

Rada

Ta klasyczna przekąska zapalonego rybaka będzie smaczniejsza, jeśli dodaj pikantne przyprawy: pieprz groszkowy, suszone zioła, liść zatoki. Ocet można zastąpić sokiem z cytryny.

Ponownie wkładamy rybę z warstwami z łukiem i wypełnijmy olej słonecznikowy. Włożyliśmy lodówkę przez 12 godzin i lepiej na jeden dzień.

Po ostatnim czasie otrzymujemy nasze grube karpeta w occie, a możesz spróbować.

Smacznego!

Tolstolobic to świeża ryba, która jest bardzo łatwa do odebrania własnymi rękami. Odpowiednio solankowane ryby mogą być serwowane jako przekąska na wakacje i zwykłą rodzinną kolację. Ponadto marynowane ryby mogą być używane do przygotowania różnych potraw. Zatem karp grubości zostanie zachowany w lodówce przez 2-3 miesiące.

Jak w domu, aby odebrać grube karp w oleju?

Bardzo popularna opcja, która pozwala przygotować delikatne i pyszne ryby.

Dla niej musisz wziąć takie składniki: 1 kg Tolstolobka, 300 g oleju roślinnego, 3 żarówki, octu, soli, cukru i przyprawy dla ryb.

Aby odebrać rybę, zalecamy oddzielanie procesu gotowania na kilka etapów:

• Począwszy od przygotowania ryb, które musisz oczyścić od skali, przeciąć głowę i płetwy. Następnie wyjmij wewnątrz i płukać tuszy w bieżącym wodzie. Umieść go solą, aby cała powierzchnia była pokryta. Umieść go w lodówce przez 2 godziny;
• W tym czasie musisz zrobić marynatę w domu, dla którego podłączyć wodę i ocgar w tempie 1 litr wody - 1 łyżki. łyżka. Należy położyć na pół godziny;
• Po upływie czasu zdobądź grube karpię i przeciąć go małymi kawałkami. Weź płaskie szklane naczynia i włóż kawałki z warstwami. Każda warstwa musi być posypana przyprawami, niewielką ilością cukru, pokrojona przez semiżową cebulę i wypełnić olej;
• Pozostaje pokryć całą płaską płytę i zainstalować ucisk, na przykład, trzyliftowa butelka wody. Zostaw wszystkie przez 6 godzin. W lodówce.

Jak odebrać tolstolobkę jak stado?

Dzięki temu przepisowi ryba w smaku uzyskuje się jako ukochany do wielu sanek. Wszystko przygotowuje się bardzo łatwo i szybko.

W tej opcji musisz podjąć takie składniki: 1,6 kg gruby karpia, 300 g cebuli, 100 g marchwi, 100 ml oleju roślinnego, 80 g soli, 40 g cukru, 50 ml soku z cytryny, groszek pieprzu i liści zatoki.

Zaczynamy od przygotowania ryb, które należy oczyścić, usunąć wnętrze i dobrze się myć. Nadal musisz usunąć kości, głowę i płetwy. Po tym wykonaj tuszę z częściami częściowymi, które nie powinny być duże.

Podłączyć sól i cukier, a następnie, w wynikowej mieszaninie wyciąć przygotowane elementy ze wszystkich stron. Podłączyć olej, sok z cytryny i pół mieszaniny hydrątrowanej. W marynadzie włóż ryby i dobrze wymieszaj rękami, aby uzyskać smaczne.

Idź do warzyw: dziobowe pierścienie cięte i marchewki sodowe na dużej tarczy. Weź bank i układaj rybę, okresowo układając warstwy warzyw. Dodaj parę więcej liści laurowych i grochu czarnego pieprzu.

Wlać pozostałe marinen oleju w banku. Zamknij go przez pokrywę kaproiczną i zostaw go przez kilka godzin w temperaturze pokojowej. Następnie umieść bank w lodówce lub w zimnym miejscu.

Po kilku dniach wszystko będzie gotowe. Ważne jest, aby zauważyć, że dłuższy proces marzeń będzie trwał, tym bardziej smaczniej będzie gruby karp.

W jaki sposób filet z tolstolube do odebrania koreańskiego?

Dla fanów Piquancy ta konkretna opcja jest odpowiednia. To piękne naczynie do świątecznego stołu.

Do gotowania musisz wziąć takie składniki: 500 g filetów, 3 żarówki i marchew, 5 zębów czosnkowych, 3 łyżki. Łyżki cukru, sosu sojowego i 9% octu, 2 łyżki. Łyżki soli, 100 ml chudego oleju, 1 łyżki. Spoonful suchego chili, kolendry, zieleni i oleju roślinnego.

Ta receptura zaczyna się również, jak w innych opcjach z przygotowania ryb. File spłukać w bieżącej wodzie i wysuszyć ręcznikiem papierowym.

Wytnij go małymi kawałkami, aby wszystko było dobrze zablokowane. Umieść je w rondlu, wypełnij ropą i octem, pokrywają pokrywę i zostawić przez kilka godzin. W tej chwili czyszcząca i wycinamy cebulę z pierścieniami i ścisnął sierść marchewki na drodze. Czosnek pomijaj przez prasę.

Po dwóch godzinach wszystkie przygotowane warzywa zostaną umieszczone na ryby i ładnie wymieszane rękami. W oddzielnym pojemniku w sosie sojowym rozpuścić cukier, dodaj przyprawy, wymieszaj wszystko i wlać do ryb.

Aby dalej ujawnić smak naczynia, fragmenty filetu zachęca się do smażenia na gorącym oleju przez 5 minut.

Jak jest gęsta karpia smaczne, aby odebrać imbirem?

Ryba przygotowana na tej przepisie okazuje się bardzo smaczne. Jego oryginalny smak będzie chciał nawet wymagać smakoszy.

Do gotowania musisz wziąć takie składniki: 1 kg filetu, cytryny, pomarańczy, żarówki, 1 łyżeczka zgnieciona imbiru, przyprawy, nasion kopru włoskiego, 3 łyżki. Łyżki cukru, 6 łyżki. Łyżki soli, zielonej cebuli i oleju roślinnego.

Teraz wymyślimy to, jak odebrać grubość i szybko i szybko:

• Weź głęboki pojemnik z tworzywa sztucznego i włóż do niej ryb: na dole jest kilka łyżek soli, łyżki cukru i kawałków filetu, a tyle pikantności, jak na początku;
• Następnie znajduje się następna warstwa ryb itp. Umieść deskę na górze i zainstaluj ładunek na nim. Połóż cały projekt na kilka dni w lodówce;
• Po upływie czasu zdobądź filet i spłucz go, aby usunąć dodatkową sól. Po tym wypełnij go wodą przez godzinę;
• W tym czasie przygotuj marynatę, dla której w misce pomarańczowej skórki i ścisnąć z niego sok, a następnie z cytryny. Tam umieściłem imbir;
• Następnie wysłać tam przyprawy, nasiona kopru i dokładnie wymieszać marynaty;
• Aby odebrać gruby karp w domu, powinieneś wziąć bank i umieścić kilka kawałków pomarańczy i ryby na dno, a następnie ponownie warstwową cebulę, pomarańcze i ryby ponownie;
• Góra, aby wlać marynatę i dać ładną;
• Dodaj trochę oleju, zamknij słoik, włóż do lodówki;
• Dzień ryb będzie marynowany, aw końcu można go zjeść. Smak tej ryby zostanie zapamiętany przez długi czas!

Wszystkie powyższe przepisy, jak podnieść tłumy, proste i, jeśli jest to pożądane, może sobie z nimi poradzić. Najważniejszą rzeczą jest podążać za recepturą, ale jeśli chcesz, możesz eksperymentować z przyprawami. Pamiętaj, że ważne jest, aby nie zgodzić się, aby nie zabijać smaku samego ryby.

O takiej przekąsku, jak wiedziałem dość dużo czasu, ale wszystko w jakiś sposób zwolniło, aby spróbować go zdobyć w praktyce. Jeśli w domu pojawił się świeży gruby karp, z reguły, smaży go w mąki na patelni lub powoduje z marchewką i cebulą. Dosłownie drugi dzień kupiłem duży tłum i natychmiast pamiętałem, że długo chciałem go marynować.

Korzyść z mojej starej książki kulinarnej szybko znalazła rejestrator rejestratora na marynowany kołowy karp z łukiem i ocet w domu, który udostępniono ze mną jedną dobrą znajomą wspólną. Natychmiast pamiętał ostry i pikantny smak marynowanego mistrzowskiego karpa, który mnie potraktował. Aby smakować, ryba nie okazała się gorsza niż słona.

Nie jest tajemnicą, że gruby ładunków dokładnie tak jak gdzieś ryba rzeczna o określonym smaku mięsa. Mięso tych ryb pachnie tiny i muł. W przeciwieństwie do smażonych ryb, marynowanych ryb dzięki pikantnej marinade, gotowane z dodatkiem octu, przypraw i pryczy, absolutnie nie zapachowej Tiny.

A teraz chodźmy do receptury i zobaczmy, jak przygotowywanie marynowany Tołstolobik Stepgovo ze zdjęciami.

Składniki:

• Tolstolobik - 1 tuszy,
• Sól - 3 łyżki. łyżki
• Cukier - 1 łyżka. łyżka,
• Tabela octu 9% - 2 łyżki. łyżki
• Przyprawy: przyprawy do ryb, pieprz czarny groszek, kolendra, liść zatoki,
• Woda - 500 ml.,
• Cebule - 1 szt.,
• Rafinowany olej słonecznikowy - 2 łyżki. łyżki.

Marynowany Tolstolobik w domu - Receptura

Przygotuj marynatę. Aby to zrobić, wlać wodę do rondla. Wlej tabelę 9% ocet.

Podążając za dodaniem cukru i soli. Ilość cukru i soli na końcu przygotowania marynaty można skorygować ich smakowi.

Pozostaje wykonany przez przyprawy Marina. Przekazać kolendrą i groszek.

Umieść liść zatoki.

Pozwól marinadzie zagotować. Po gotowaniu negocjuj go przez kolejne 2-3 minuty. Spróbuj spróbować. Powinien być wystarczająco solony i kwaśny. Usuń z pieca i pozwól fajnie.

Wyczyść i wycinaj quaterns lub pół pierścieni.

Podczas gdy marynarz będzie ostygnąć, przygotuj się na marynę. Ryba czyścić łuskę. Odetnij głowę. Nawiasem mówiąc, nie próbuj go wyrzucać, ze względu na to, wraz z ogonem można gotować piękne domowe ucho rybackie. Mam przepis na takie wąsy, pozostaje tylko do opublikowania. Usuń brzuch. Dostać się do środka. Wytnij ogon. Otrzymaną tuszę spłukano z tuszą rybną pod bieżącą wodą.

Pozostaje przeciąć rybę na małe kawałki. Aby je zdobyć, na początku, grube karp należy cięć na steki (kawałki) o grubości 2-3 cm.

Następnie każdy stek przeciął grzbiet na dwie części. Grzbiet można pozostawić w rybach lub starannie odciąć nóż, jest już woli. Ale skóra z kawałkami nie musi usuwać ryb. Przygotowane plasterki Tołstoloba fałdu w misce.

Gdy tylko marynata ochładza się i uzyskała temperaturę pokojową, może być używany do marynowania grubego karpia. W przypadku marinacji, kompleks jest bardzo wygodny w użyciu plastikowych pojemników z pokrywką. Umieścić w kawałki pojemnika z zatłoczonym.

Posyp cebuli rybnych z góry.

Wlać marynatę.

Pamiętaj, aby umieścić liść zatoki z tacy marynatycznej. Podczas marinacji stanie się dodatkowym smakiem grubego karpia. Kawałki ryb muszą być całkowicie pokryte marynatą. Najwyższa wlać marynadę z olejkiem słonecznikowym. Przykryj tacę z pokrywką grubym karpie. Umieść go w lodówce przez 5 godzin. W niektórych przepisach marynował tłum, który znalazłem w Internecie, wskazano, że do sali ryby będzie wystarczające 2 godziny.

W rzeczywistości nawet małe kawałki ryb dla takiego krótkiego okresu nie będą miały czasu się obudzić. Górna część kawałków ryb może być solona, \u200b\u200bpodczas gdy w środku ryb może być całkowicie bez smaku i surowy. Dlatego zdecydowanie polecam trzymać ryby w marynaty co najmniej pięć godzin.

Osobiście osobiście marynował kilof w domu z ocetami i cebulą znacznie smaczniejszy w drugim dniu. Chcę również zwrócić uwagę na fakt, że kawałki gruby karp na krawędziach w gotowej formie zmieni kolor na biały. Mięso ryb staną się gotowane. To normalne. Faktem jest, że pod wpływem cebuli i octu i soli struktury włókien rybnych, a dokładniej białko jest złamane, w wyniku czego mięso jest białym cieniem, jak gotowany.

Jak najlepiej służyć marynowanej zatłoczonej. Dla świątecznego stołu kawałek gruby karp można umieścić w środku talerza, ozdobione liśćmi sałatkowymi, koperkiem i pietruszką. Pięknie będzie wyglądać rozwinąć się na skraju dania z oliwek, plasterków cytryny lub pomidorów cherry. Z góry na rybach można świecić z marynaty lub wyciąć pierścień świeżej cebuli.

Marynowany Tolstolobik w domu. Zdjęcie

Wśród przepisów marynowanych tolstolobik we własnym zakresie, przepis na marynowany pick-up w puszce marchwi z marchewkami zasługuje na uwagę. Aby solić rybę w ten sposób konieczne będzie również prostą listę produktów.

Składniki:

• Tolstolobik - 1 tuszy,
• Cebule - 2 szt.,
• Marchewka - 1 szt.,
• Pojedynczy sok z cytryny.
• Woda - 1 szklanka,
• Olej słonecznikowy - 150 ml.,
• Sól - 1 łyżka. Łyżka z slajdem,
• Cukier - 1 łyżka. łyżka,
• Liść zatoki - 1-2 sztuk,
• Czarny groszek - 4-6 szt.

Marynowany Tolstolobik w słoju z marchwiami - Receptura

Przygotowanie grubym karpie na tej przepisach zaczyna się od przygotowania filetu rybnego. Przepustnica do przepustnicy, aby wyciąć ogon i głowę. Cięte płetwy. Włóż do tyłu. Naciśnij go w obszarze grzbietu, próbując obrócić jej boki na powierzchnię stołu. Tak więc będziesz miał objawioną rybę. Zrób nacięcie w pobliżu grzbietu, gdzie ogon ryb. Ostrożnie zdobądź grzbiet.

Zdejmij pęsety żeberkowe i inne inne duże kości rybne. Ryby cięte na dwie części. Następnie przeciąć paski grubością 2-3 cm. Plastry grubych karpię z bowl. Przygotuj marynatę. Wlać zimną gotowaną wodę w misce. Dodaj do niego sok z cytryny, czarny groszek, sól, olej słonecznikowy i cukier. Magna marynata.

Z marchewką i cebulą usuń skórkę. Cięcie na drodze do koreańskich marchwi, kłaniaj się o pół pierścieni. Loke z mieszanką marchwi.

Przygotuj dworzec. Na dole banku położyć kawałki grubego karpia. Pluszowa cebula i marchewki ryb. Umieść liść zatoki. Ponownie włóż warstwę rybną. Więc zmienne warstwy do końca ryby. Słoik z rybami i warzywnym krojeniem wlej marynatę. Przykryj pokrywę. Tolstolobik w marynatach wykonany z oleju z sokiem cytrynowym, cebulą i marchwiami w lodówce.

Marynowany Tolstolobik w słoju z marchewką i cebulą W oleju będzie gotowy po 12 godzinach. Nie mniej smaczne, jak się okazuje i.

Oferuję udowodnioną recepturę do marynowania zatłoczonego w domu w occie z łukiem. Ryba wykonywana jest w miarę soli, przy minimalnej ilości octu. Taki marynowany tolstock jest doskonałym dodatkiem do gotowanych, smażonych lub pieczonych ziemniaków. Ponieważ ryba jest w przyszłości zalana olejem roślinnym, możliwe jest przechowywanie go w lodówce przez około miesiąc.

Składniki

Przygotować marynowany komplet w occie z kokardą, będzie to konieczne:
Świeża gruba karp - 1-1,5 kg;
cebule - 6-7 szt.
Dla Marinady:
woda - 1 litr;
sól - 100 g;
cukier - 100 g;
ocet 9% - 100 ml;
liść zatoki - 2-3 szt.;
ziarna musztarda - 1 łyżeczka;
ziarna kolendry - 1 łyżeczka. ;
goździk - 2-3 pąki;
czarny groszek - 1 łyżeczka;
pachnące pieprz - 5-7 sztuk;
olej roślinny - 700-800 ml.

Etapy przygotowania

Wyczyść poduszkę z skal, usuń wnętrze.

Federalni i ogon cięty z nożyczkami kuchennymi, usuń skrzela i oczy. Nie będziemy potrzebować ogona i głowy do marynowania, możesz gotować ucho lub zatokę.

Usuń rondel z pieca, niech Marinada ostygnie, dodaj octu, wymieszaj. Opuść przygotowane kawałki samochodu grubości w marynadzie, umieść małą płytę na górze. Włóż ryby, aby marynować w lodówkę przez 1-1,5 dni.

Następnie spuść marynatę.

Oczyść cebulę i wyciąć na pierścienie, połowa pierścieni.

W czystym brzegu umieść warstwę marynowaną kawałki grubego karpia i cebuli, filtr z góry z olejem roślinnym (powinien całkowicie pokryć rybę). Ryby mogą być przechowywane w emaliowanym rondlu, ale koniecznie w lodówce.

Usuń lodówkę na dzień. Po pewnym dniu ryba jest gotowa. Marynowany kołowy karp w occie z łukiem jest uzyskiwany bardzo smaczny, zdecydowanie radzę sobie z skorzystać z tego przepisu!

Smaczne i przyjemne chwile!