Marynowana kapusta w banku: pyszne przepisy kapusty na zimę. Kapusta na zimę w banku - bardzo smaczne przepisy

Crispy i apetyczna kapusta na zimę jest jednym z najprostszych i najbardziej przydatnych kęsów. Może być używany jako niezależne danie lub pikantne przekąski, a także stosowane jako składnik złożonych sałatek i zup.

Marynowana kapusta na zimę

Należy powiedzieć, że zakąska billetowa na zimę jest opłacalnym biznesem.
Po pierwsze, jest szybki, ponieważ zmiażdżone warzywa muszą nalewać marynatę i odczekaj 1-2 dni.
Po drugie, jest to opcja budżetowa pustych, zwłaszcza jeśli wszystkie warzywa są uprawiane na własnym łóżku.
Po trzecie, jest nisko kalorie i smaczne, więc picie kapusty, nie musisz się martwić o to, że w jakiś sposób wpłynie na figurę.

Głównymi składnikami są kapusta, duża marchewka i kilka kawałków czosnku.

Pozostałe elementy:

• cukier - 30 g;
• sól - 2 łyżki. l. bez slajdu;
• ocet - 5 ml.

Ostatni składnik można zastąpić naturalnym octem. Zamiast tego często jest używany sok z cytryny lub proszek kwasu cytrynowego. Marynowana kapusta wymaga standardowego zestawu przypraw - Laurel, czarny i pachnący pieprz.

Opcjonalnie można dodać seler, goździk, cynamon, kolendry lub nasiona koperków.

Procedura:

1. Kapusta do krojenia. Marchewki mogą być cięte w schludne kręgi - wygląda bardzo imponująco.
2. Na dole banków układają oczyszczony czosnek, Lavr i pieprz. Ściśle wypełnij go masą roślinną.
3. Zagotuj 1000 ml wody, soli, wyrwać i gotować przy minimalnym cieple 7-8 min.
4. Wlać masę warzywną przez marynatę i tylko następnie dodać ocgar.

Pozostaje zamknąć puszkę z pokrywką, umieścić w ciepłym miejscu do całkowitego chłodzenia.

Jak spać kapustę w bankach?

Jest to wygodniejsze dla bolesnej kapusty w bankach.

Wymagane będzie ciężar dużych produktów:

• marchewki - 0,5 kg;
• sól - 40 g;
• cukier - 20 g;
• lavr - 3 liście;
• dill - małe nasiona.

Kapusta w bankach jest jedną z najwygodniejszych metod solenia.

Gotowanie:

1. Zmiel przygotowane warzywa.
2. Dobrze jest wątpić w kapustę wraz z solą, aż da sok. Po tym dodać resztę komponentów i intensywnie wymieszać.
3. Podziel się dużą ilością banków, pilnie jej manipulowanie.

Witamy w gospodarzach, którzy przeczytają ten artykuł. Wkrótce i ktoś już zaczyna angażować się w kapusty na zimę. A potem pojawiają się pytania, zwłaszcza tych, którzy postanowili po raz pierwszy odebrać lub solić kapustę, jak zrobić to do wykonania wyniku. Powiedziałem już na moich stronach, jak gotować lub zrobić.

Będę podzielić się z tobą najbardziej interesującym, a co najważniejsze z udowodnionymi przepisami. Będzie ich kilka, radzę ci spróbować gotować każdy, aby wiedzieć dokładnie, jak ci się podoba. Mam nadzieję, że moje przepisy wpłyną do twojego notebooka swoimi ulubionymi daniami.

Pozwólmy raczej wyjść z biznesu, główną rzeczą jest przygotowanie w dobrej lokalizacji Ducha. Wtedy na pewno się opracujesz. Nie bój się eksperymentować, twoja praca doceni bez wątpienia.

Receptura jest przeznaczona dla młodej białej kapusty. Tylko kiedy po prostu zaczniesz zbierać żniwa, możesz już odebrać kilka słoików z pieprzem Chile. Będzie ostry, przekąska będzie chrupiąca i niesamowicie smaczna.

Lista warzyw i przypraw:

• Biała kapusta - 250 g
• Marchewka - 1 szt
• Pieprz White - 1 szt
• Chile Pepper - 15 g
• Olej warzywny - 3 łyżki. Łyżki
• Ocet 9% - 1 łyżka. łyżka
• Cukier - 2 h. Łyżki
• Sól dla smaku
• Pieprz czarny - szczypta

Kroki przygotowania:

Kochan Grind, umożliwiając nożem lub specjalną tarczą. Następnie nieco pamiętając o swoich rękach, konieczne jest, aby staje się soczysta.

Dodaj marchewkę do miski do kapusty, która może być czyszczona z skórki i pominąć przez grę, najlepiej z małymi otworami.

Dodaj cukier, sól, czarny pieprz do warzyw. Potem olej roślinny, ocet. Wszystko musi dobrze wymieszać i jak umyć ręce, aby sok został oddzielony od warzyw.

Po tym wypełnij Pure Bank specjalnie przygotowany do przedmiotu obrabianego. Przykryj go pokrywką i wyślij do lodówki na jeden dzień.

Marynowana kapusta może być już serwowana na stole po przekąsce do dań głównych. A jeśli chcesz, aby ten przedmiot oszczędzał na zimę, a następnie rozłóż go w sterylizowanych bankach i zwiń gotowane okładki.

Sukcesy do gotowania i życzę dobrego dnia!

Receptura do gotowania kapusty z burakami bez sterylizacji

Słodka kapusta z burakami stanie się wspaniałą przekąską na biurku. Jaki kolor! Bez wątpienia wzmocni tylko apetyt krajowy. Jednocześnie gotowanie nie zajmuje dużo czasu i siły. A jeśli dodasz do gotowego naczynia podczas serwowania zieleni, ogórków i wypełnić olejem roślinnym, okazuje się pyszną sałatkę.

Lista warzyw i przypraw:

• Kapusta biała - 1/2 szt
• Buraki - 1 szt
• Marchewka - 1/2 szt
• Sól - 1 h. Łyżka
• Cukier - 1 łyżka. łyżka
• Goździk - garść
• Liść zatoki - 3 szt
• Pieprz czarny groszek - garść

Kroki przygotowania:

Pompa do miski kapusty, pamiętaj o rękach.

Oczyść skórki marchwi, buraki, pranie pod bieżącą wodą. Warzywa zmiażdżyć na dużym granie, umieścić do kapusty.

Wlać do pojemnika z solą warzywną i cukrem, dobrze wymieszaj rękami, jak gdyby wyciska ruchy.

Umyj bank z środkami czyszczącymi, sterylizować. Następnie umieść groch czarnej pieprzu, goździków i laurowych liści na dole.

Wypełnij słoik z mieszaniną warzywną dokładnie połowa, dodaj ponownie przyprawy ponownie.

Wypełnij bank całkowicie, spróbuj położyć warzywa jak najbliżej w słoiku. Zainstaluj go w głębokiej misce, a na górze, aby zainstalować prasę, użyłem plastikowej butelki wypełnionej wodą. Powinien być bank w takim stanie około tygodnia, z kapustą każdego dnia, musisz wlać, tak że jest ono namoczone własnymi sokami.

Ciesz się aromatyczną przekąską, odzwierciedlając olej, nawet nie można go udoskonalić.

Smacznego!

Przygotowywanie wczesnej kapusty w bankach w solance pod żelaznymi okładkami

Pachnące, soczyste, chrupiące kapusta na najbardziej udanym, moim zdaniem receptura z różnych obecnych. Absolutnie jakaś gospodyni radzi sobie, główną rzeczą do rozpoczęcia. Proces gotowania jest uproszczony przez solankę, nie ma potrzeby budowy ucisku.

Lista warzyw i przypraw:

• Kapusta Biały - 2 kg
• Marchewka - 2-3 szt
• Liść zatoki - 3-4 sztuk
• Pepper Groch - 5-6 szt
• Woda - 1,5 l
• Sól - 2 łyżki. Łyżki
• Cukier - 2 łyżki. Łyżki
• Jagody Cranberries - woli

Kroki przygotowania:

Najpierw przygotuj solankę, wypełnij patelnię wodą, które następnie wysłać go na kuchence. Po gotowaniu, Peepay sól, cukier, mieszanka przed rozpuszczeniem.

Łata drobno kapusty w pewien sposób, pamiętaj trochę z rękami.

Marchewka muszą być czyszczone z skórki, spłukać pod bieżącą wodą, a następnie zmiażdżony z wygodnym sposobem dla Ciebie, na Targonie lub nożem.

Wymieszaj się w jednym głębokim naczynia rozdrobnione marchewki i kapustę.

W starannie umyte banki rozprzestrzeniają mieszaninę roślinną, przesuwając warstwę za warstwą grochu pieprzowego z liśćmi laurowymi. Kapusta, której potrzebujesz do maksymalnego szczelności.

Solanka z miski wypełnia banki, które wprowadziły do \u200b\u200bpojemnika, tak aby płynący płyn z puszek nie zostanie rozlany. Przykryj je drobną szmatką lub gazą, zostaw kilka dni, około tygodnia. W tych dniach konieczne jest okresowo wlać kapustę i wlewając do banku solanki, która będzie płynąć.

Kapusta musi być całkowicie pokryta solanką, nie dopuścić do suszenia górnej warstwy.

Potem przekąska jest już dość odpowiednia do jedzenia. Na pamięć zimową słoik najlepiej przetoczyć i usunąć je do chłodnego pomieszczenia do przechowywania.

Przygotuj się z miłością, jedz z przyjemnością!

Wideo na gotować kapustę Sauer w bankach

Szybki i bardzo prosty sposób na popełnienie kapusty kapusty na zimę. Crispy, soczysty i co pyszne. Spróbuj i ty!

Długo przechowywane puste miejsca!

Kordowa kapusta - najlepsza receptura na zimę

Ostrość i pachnąca przekąska będzie do miejsca na dowolnej tabeli. Kapusta jest bardzo przydatnym warzywem i całkiem uniwersalnym, naczynia z niego można przygotować przez niezliczone. Proponuję prosty przepis, który nie wymaga specjalnej wiedzy od Ciebie.

Lista warzyw i przypraw:

• Kapusta biała - 1-1,5 kg
• Czarny pieprz, pachnący - do smaku
• Nasiona koperku - 1 h. Łyżka
• Nasiona kolendry - 1 godzinę. Łyżka
• Czosnek - 3 zęby
• Ocet - 30 ml
• Cukier - 1 łyżka. łyżka
• Sól - 1 łyżka. łyżka
• Olej roślinny - 30 g
• Woda - 1 l
• Żurawina do smaku

Kroki przygotowania:

Kapusta, musisz posiekać cienką słomę. Jeśli masz procesor żywnościowy, uprości to zadanie. Warzywo mielone włożone w głęboki rondel.

W innym garnku miesza nasiona kolendry i koperku, soli, cukru, pokrojone na płytki czosnku. Wlać olej roślinny, wodę, a następnie dokładnie wymieszać i umieść rondel na kuchence. Przynieś marynatę do wrzenia, a następnie usuń z ognia.

Dalej, gorąca morska przerwa w rondel z kapustą, dodaj octu i odrobinę jagód żurawinowych, mieszać. Przykryj płytę tak, że kapusta nie pojawia się, a całość była całkowicie pokryta marynatą. Ponadto patelnia może być pokryta pokrywką. Pozostaw go w temperaturze pokojowej przez cały dzień do marynowania.

Po dniu przekąski wypełnij czyste, sterylizację słoika, ścisłe mocno pokrowce, możesz je rzucić.

Utrzymuj w chłodnym miejscu.

Podawaj przekąskę z posiekaną zielenią, jeść z przyjemnością i traktować przyjaciół!

Szybka kapusta - przepis na 3-litrowym banku

Doskonałe przekąski do gotowanych ziemniaków. Ostre kapusta będzie piękna dla Twoich upodobań. Może być również używany do przygotowywania sałatek lub gorących potraw.

Lista warzyw i przypraw:

• Kapusta biała - 2,5 kg
• Marchewka - 3-4 sztuk
• Czosnek - 4 zęby
• Sól - 2 łyżki. Łyżki
• Cukier - szkło
• Ocet 9% - 1/2 szklanki
• Olej warzywny - 1/2 szklanki

Kroki przygotowania:

Kochan w razie potrzeby oczyści górne liście. Następnie połóż go na specjalnej tarczy lub za pomocą noża, kombajn kuchenny.

Wstępnie obrane marchewki mieli grater z dużymi otworami.

Połącz warzywa razem, wymieszaj ręce jak wyciskanie kapusty z marchewką.

Zęby czosnku czyste od łusek, bardzo drobno grind, możliwe jest, aby zrobić to przez szalone. Dodaj do kapusty z marchwi, mix.

Przynieś wodę do wrzenia w rondlu, wlej przyprawy: cukier, sól. Wlać olej roślinny, octu.

Wypełnij marynatę kapusty, warzywa muszą być całkowicie pokryte marynatą.

Przykryj pojemność pokrywą, pozostaw w tym stanie przez jeden dzień lub trochę więcej. W tym procesie zawartość kontenera musi być mieszana.

Po czasie wypełnij zimową szybką przekąskę przygotowaną czystą brzeg.

Smacznego!

Receptura do ostrej kapusty Duże plastry

Bardzo dobry przepis, który jest przesyłany w naszej rodzinie z pokolenia do pokolenia. Pikantna kapusta będzie lubi nawet prawdziwy smakosz. Taka przekąska może ozdobić, a twój świąteczny stół, wspaniałe naczynie do silnych napojów męskich.

Lista warzyw i przypraw:

• Kapusta biała - 4-6 szt
• Czosnek - 30 zębów

Dla marynaty na 1 słoju:

• Sól - 3 łyżki. Łyżki
• Cukier - 2 łyżki. Łyżki
• Easy Pepper - 2-3 szt
• Liść zatoki - 1 szt
• Nasiona Dilla - 1 łyżki. łyżka
• Ocet - 3 łyżki. Łyżki
• Woda - 1,5 l

Kroki przygotowania:

Przygotuj kapustę, musisz przeciąć go dużym kawałkami, aby mogli łatwo przejść przez szyje banków.

Wyczyść czosnek, wyciąć każdy goździk na kilka części. Nie ma potrzeby szlifowania bardzo drobno.

Banki przed ich zakładkami, kapusta jest dobrze spłukać, sterylizować nad promem lub w piekarniku. Następnie zacznij wypełniać słoiki, układając każdy kawałek jak najbliżej. W tym samym czasie umieść rondel wodą na kuchence.

W wypełnionym puszkach kapusty dodają czosnku, wlewając wrząkną wodę, pokrywę z okładkami.

W oddzielnym rondlu z wodą wypełnioną solą, cukrem, mieszanką, doprowadzić do wrzenia.

Opróżnij gorącą wodę z puszek, rozpowszechniać przyprawy dla każdego słoika, dodaj octu, wypełnij marynatę do krawędzi i zwiń pokrywy.

Uwolnij walcowane słoiki, aby podciągnąć i jak są chłodzone, zatrzymaj się w tym miejscu, gdzie będą przechowywane.

Sukcesy w gotowaniu i wspaniały dzień dla ciebie!

Przepis wideo na bardzo smaczny marynowany kalafior

Prosty i niedrogi sposób na przygotowanie doskonałej przekąski na zimę.

Smacznego!

Przygotowanie kęsów z warzyw wymaga czasu, który czasami brakuje. Wybór przepisów w tym artykule przygotowywany jest do szybkiego przygotowania pysznych chrupiących, soczystych i dodatkowo i przekąsek witaminy.

Przygotuj się na siebie i ulubionych przydatnych i pysznych potraw. Do zobaczenia wkrótce!

Na zimę, ogórki, pomidory, bakłażany i cukinię są częściej zebrane. Reszta warzyw próbuje utrzymać świeżą formę, biorąc pod uwagę, że będzie zatem zachować więcej witamin. Jednak istnieje wyjątek - marynowana kapusta. W końcu warzywo zbierane na zimę zachowuje kompozycję witaminową i mineralną znacznie dłużej niż świeże.

W tym przypadku proces marnacji nie pozbawia kapusty większości korzystnych substancji z powodu minimalnego obróbki cieplnej. Dzięki temu produkt otrzymuje się przez nasycone witaminy U, P, K, C, Minerały: potas, fosfor, magnez, wapń, szary. Dlatego głaszcząc produkt witaminowy na zimę, możesz wzmocnić układ odpornościowy, aby ustalić trawienie, zmniejszyć poziom naprężeń i zwiększyć aktywność mózgu.

Innym plusem obrabianego przedmiotu jest wiele przepisów do przygotowania przydatnej delikatności. Ale najsmaczniejsze, szybkie i wygodne przepisy są prezentowane w naszym artykule.

Uwaga! Marynowany warzywo zawiera mniej kwasów niż Sauer, dzięki temu jest łatwy i w pełni wchłaniany przez układ trawienny, nasycając korpus witaminy i minerałów.

Cechy gotowania

Możliwe jest rozszerzenie okresu trwałości kiszonej kapusty, biorąc pod uwagę receptury do przygotowywania warzyw na zimę pod żelaznymi okładkami.

Tak więc możliwe jest przechowywanie ochrony przez 8-10 miesięcy. Dla przedmiotu obrabianego musisz przygotować:

1. Czyste, przemywane puszki do mydła sodowego lub zakupów i żelaznymi osłonami. Słoiki sterylizują w dowolny sposób: dla pary, w kuchence mikrofalowej lub piekarnika. Wygląda na gotowanie i suche.
2. Kapusta do wyboru późniejszych lub średnich odmian. Przed gotowaniem warzyw, czyste z górnych brudnych liści, spłukać, wysuszyć na ręczniku. Zgrlić kapustę zgodnie z recepturą.
3. Przygotuj kapustę marynowaną w połączeniu z innymi sezonowymi warzywami, takimi jak jabłka, buraki, marchewki, papryki lub pomidory. Wybrane składniki muszą być również przygotowane.
4. Większość przepisów obejmuje stosowanie solanki, w której przeprowadza się solenie warzyw.
5. W celu zachowania pożytecznego warzywa dłużej, pasteryzację kęsów w łaźni wodnej przez 10-20 minut, w zależności od objętości puszek.

Klasyczny przepis na marynowany delikatność

Klasyczna receptura kapusty do żelaznych okładek obejmuje użycie minimalnej ilości składników, które zawsze znajdą się w kuchni, a proste, ale bardzo smaczne, nasycone marynatę.

Składniki:

• Kapusta Kochan - 1 kg
• Woda - 1 l
• Ocet - 2 łyżki.
• Sól - 50 g
• Cukier - 150 g
• Liście laurowe - 1 szt.
• People Pepper Pepper - 4 szt.

Proces gotowania kapusty w puszkach na zimę pod żelaznymi okładkami jest następujące:

1. Przygotowana kapusta bez górnych arkuszy na pół. Usuń ostrym nożem do noża. Nuting warzywa cienka słoma i szykowane ręce, aby podświetlić sok.
2. W sterylnym słoiku umieścił groch czarnej pieprzu i liści laurowy. Z góry kruszana kapusta jest wbijana.
3. Wlać wodę na patelni, dodaj cukier piasek, sól. Wymieszaj składniki do całkowitego rozwiązania. Zainstaluj pojemnik na ogień, zagotuj wodę. W wrzącej wodzie, wlać ocgar i rzuć 2-3 minuty. Po upływie zdejmij rondel z ognia. Uzyskana marynata jest chłodna do temperatury pokojowej.
4. Chłodzącym marynatę wlać do puszki z kapustą, potrząśnij pojemnikiem do jednolitej rozkładu płynu. Przykryj pojemnik gazę lub czystą szmatkę. Pozostaw obrabiany przedmiot przez 4 dni na marynację w temperaturze pokojowej.

Uwaga! Nie ma konieczności zamykania pojemników z pokrywami kapusty, ponieważ dostępny jest dostęp do powietrza do fermentacji.

1. Piąty dzień, aby umieścić banki z kapustą do pasteryzacji. Aby to zrobić, przygotuj szeroki rondel, którego dno powoduje ręcznik frotte. Zainstaluj banki z góry. Wypełnij rondel wodą, aby ciecz obejmował banki do głośności. Sterylizuj puste miejsca przez 30 minut.
2. Po pasteryzacji banki delikatnie usuwają z okładek patelni i rolki.
3. Pojemności z konserwacją odwróć się do góry nogami, przykryj z wełnianym kocem. Na następny dzień prześlij kiszoną kapustę do przechowywania w chłodnym miejscu.

Przepis na marynowaną kapustę na zimę bez sterylizacji
Inny prosty przepływ pusty obejmuje dodanie marchewki i czosnku do receptury, co sprawia, że \u200b\u200bzapach przekąski-ostry. W tym przypadku proces obrabianego przedmiotu jest znacznie przyspieszony, ponieważ warzywa są przygotowywane bez dodatkowej pasteryzacji.

Składniki:

• Kapusta Kochan - 2 kg
• Marchewka - 0,4 kg
• Głowa czosnku - 1 szt.
• Woda - 1 l
• Sugar Sand - 1 łyżka.
• Sól - 2 łyżki.
• Goździk i groszek - 8 szt.
• Olej roślinny - 40 g
• Ocet - 30 g

Algorytm do przygotowania marynowanej kapusty jest następujący:

1. Kapusta, aby pozbyć się uszkodzonych, suchych, powolnych arkuszy, płukania i suchych ręczników. Warzywo słomy maszynowej.
2. Wyraźne marchewki od skórki, spłukać i ruszyć w drodze do trawy z dużymi zębami.
3. Plasterki czosnku ścieg i płukanie.
4. Wymieszaj zgniecione warzywa w misce, dodaj czosnek.
5. Przygotuj sterylny pojemnik. Wypełnij banki warzyw.

Uwaga! Nie powinno być manipulowanie warzywami w bankach, ponieważ przestrzeń dla marynady powinna pozostać.

1. Gotować w wodzie rondlu.
2. Wypełnij słoiki z kruszonymi warzywami na górę.
3. Po 15 minutach spuść wodę z puszek z powrotem do patelni. Przynieś płyn do gotowania, interweniując sól i cukier piasek. Dodaj do otrzymanego przyprawy Marina. Zagotować płyn 3 minuty, a następnie wlać olej słonecznikowy i octu.
4. Wrząca marynata wlewała słoiki z warzywami. Natychmiast klaskanie pojemników z kiszonką kapustą pod osłonami żelaza.
5. Fajne puste miejsca, odwracając się na dole i pod kratką upał. Po całkowitym chłodzeniu należy usunąć ochronę do chłodnego, suchego i przyciemnionego miejsca, chronione przed bezpośrednim światłem słonecznym.

Apple-Cabbage.

Możesz przygotować pyszny kęs z kapusty pod żeronnymi pokrywkami, dodając jabłka odmian kwasowych do receptury. W ten sposób będzie nie tylko apetyczna przekąska, ale także nasycona witaminami i minerałami, które pomogą poradzić sobie z infekcją wirusową, grypą lub zimnem.

Produkty:

• Jabłka - 2,5 kg
• Kapustina - 2,5 kg
• Cukier - 1 łyżka.
• Sól - 50 g
• Dill (nasiona) - ½ łyżeczki
• Czarny pieprz - 1/3 łyżeczki.
• Pepper pea - 3 szt.

Dla Marinady:

• Woda - 1 l
• Sugar Piasek - 0,2 kg.
• Ocet - 40 ml.

Proces gotowania:

1. Jabłko płukać i pokroić na 4 części. Wytnij rdzeń i "ogon". Zmaruj owoce z dużą słomką.
2. Kapusta do oddzielenia od górnych liści, Kołatek, Słomy Chuck.
3. Wymieszaj zgniecione warzywa i owoce w głębokiej misce, dodaj przyprawy, cukier, sól. Moczenie mieszaniny przez dwie godziny.
4. Marynata produkcyjna Classic. Aby to zrobić, dodaj cukier, sól, ocet i skórkę, aby rozpuścić elementy masowe do wrzącej wody.
5. W sterylnych bankach, wlać marynadę, napełniając pojemnik na ¼ części. Po mieszance warzyw i owoców w puszkach. Dostosuj marinadę zbiornika na górę.
6. Pasteryzuj puste miejsce na kąpieli wodnej przez 30 minut. Obróć słoiki z pokrywami gotowanymi, fajnie i przesuń się w chłodny pokój.

Kapusta marynowana warzywami

Kanament kapusty na zimę pod żelaznymi okładkami jest wykonany z dodatkiem sezonowych warzyw do receptury: pomidory, cebula, papryka i marchewki. Prawdziwa mieszanka witaminowa będzie nie tylko doskonała przekąska na stół wakacyjny, ale także w nasyconym delikatności witaminowy.

Składniki:

• Kapusta - 2,5 kg
• Cebule - 0,5 kg
• Bułgarska papryka - 0,8 kg
• Pomidory - 0,8 kg
• Marchewka - 0,4 kg
• Sugar Sand - 100 g
• Sól - 60 g

Procedura zbioru marynowanych smakołyków:

1. Kapusta oddziela się od górnych liści i Kochana. Nuting warzywo cienka słoma.
2. Cebula szyć, pieprz wolny od nasion i zamrożonych. Płukać warzywa pod bieżącą wodą, pokroić w pierścienie.
3. Pomidory spłukują wodą i pokroić w kręgi.
4. Wyraźne marchewki z skórki i miel się na drodze.
5. W głębokich ludziach podłącz wszystkie warzywa cukrem i solą. Delikatnie wymieszaj warzywa i nalegaj na 40 minut.
6. Przygotuj banki poddane sterylizować. W opakowaniu kontenerowym warzywa. Wlać pojemnik przydzielony sok.
7. Pastenerize obrabianego przedmiotu, rzuć pokryw i wysłać go do przechowywania w spiżarni lub piwnicy.

Marynowane plasterki kapusty

W celu marynacji nie jest konieczne drobno świecić kapusty. Ta receptura zakłada, że \u200b\u200bliście kapusty są zmiażdżone dużymi kostkami lub płytami. W ten sposób możliwe jest znacząco zmniejszyć czas gotowania i pobierze pyszne kęsy domowe.

Składniki:

• Kapusta - 2 kg
• Plastry czosnkowe - 5 szt.

Dla marynacji:

• Woda - 2 l
• Sól - 2 łyżki.
• Sugar Sand - 2 łyżki.
• Ocet - 100 ml
• Liście laurowe - 1 szt.
• People Pepper Pepper - 6 szt.
• Nasiona Durce - 1 łyżeczka.

Algorytm wykonania marynowanych elementów warzywnych:

1. Szlifuj arkusze kapusty z kostkami 5x5 centymetrów.
2. Zeszywanie czosnku i pomijaj przez prasę.
3. W czystych słoikach rozkłada kostki kapusty i czosnku.
4. Marynata produkcyjna. Aby to zrobić, wlać sól, cukier i przyprawy do gotowanej cieczy. Po ponownym zboczu wlać ocet.
5. Wrząca marynata nalewa plastry kapusty z czosnkiem.
6. Pasteryzować przedmiot obrabiany przez 40 minut. Zamknij słoiki z żelaznymi pokrywkami, odwróć do góry nogami i chłodzić pod wełnianym kocem.

Marynowana kapusta z zielonymi poseatorami

Można przygotować marynowane posiłki w jedną stronę - z zielonymi pomidorami, burakami i marchewkami. A dodatkowy smak i aromat uczciwej dadzą pikantne przyprawy i zioła.

Produkty:

• Kapusta - 1 kg
• Marchewka - 0,2 kg
• Buraki - 0,4 kg
• Zielone pomidory - 1 kg
• Głowa czosnku - 1 szt.
• Dill, Partner - 1 pakiet.

Dla marynacji:

• Woda - 1 l
• Sól - 2 łyżki.
• Ocet - 45.

Algorytm wytwarzania marynowanych warzyw:

1. Przygotowana kapusta Kochana cięta na kilka dużych części. Wysyłaj zmiażdżone warzywa w głęboką miskę, aby spędzić sól. Przykryj pojemnik płytą mniejszą średnicą niż miskę. Następnie zainstalować ucisk. Po 30 minutach obróć kapustę rękami i ponownie umieść ucisk przez 20-30 minut.
2. Buraki i marchewki czyste i pranie. Ruszy korzenie korzeniami z dużymi zębami.
3. Zieloni rozwiązują wodę, tonę. Wytnij koper i pietruszkę jak najwięcej.
4. W naczyniach z kapustą dodają przygotowane warzywa i zieleni. Wymieszaj przedmiot obrabiany i wyślij pod pozłotką przez 60 minut.
5. Jednocześnie umyć i pokroić pomidory kółkami. Cloves czosnku należy traktować, spłukać wodą i pokroić w cienkie płytki.
6. W sterylnych bankach umieść zmiażdżone pomidory i czosnek. Dodaj do kontenerów Różna kapusta warzywna, marchwi, buraki i zielenie z solanką.
7. Cook Marynade. Aby to zrobić w gotowanej wodzie, wlać sól i cukier. Podziałek.
8. Wypełnij puszki z kapustą wrzącą marynatą, wlać octu.
9. Zamknij słoiki z żelaznymi pokrywkami.

Różne warzywa będzie gotowe w ciągu tygodnia.

Nie wszyscy wiedzą, że kapusta zawiera więcej witaminy C niż w owocach. Dlatego zaleca się dietetycy do uwzględnienia go w swojej diecie. Ale zimą nie każdy ma okazję przygotować świeże potrawy kapusty. W tym przypadku warzywo można podświetlać.

Solona kapusta można dodać do ciast, sałatek, barszczów. Może również działać jako przekąska do różnych garniramów. Należy zauważyć, że konserwowana kapusta może być przechowywana przez bardzo długi czas, zachowując przydatne właściwości.

Każda gospodyni powinna dbać o to, że w zimie w rodzinie była chrupiąca, smaczna i przydatna przekąska. Istnieje wiele przepisów do przygotowania obrabianego przedmiotu z białego, zablokowanego, Pekinu, kolorowych i innych rodzajów kapusty.

Rozważymy z tobą kilka opcji do kanalizacji. Jeśli wcześniej nie zbierałeś tego warzywa na zimę, konieczne jest poradzić sobie z tym, dopóki nie można kupić świeże Kochens.

Kapusta w puszkach na zimę w bankach pod żelaznymi okładkami

Gotujmy sałatką z kapusty z marchewkami na zimę. Banki będą rolować żelazne pokrywy. Receptura jest bardzo prosta, więc każda gospodyni może łatwo zrobić zimowy przedmiot.

Składniki:

• 1 kg świeżej kapusty.
• 5-7 sztuk średniej wielkości marchwi.
• 5 goździków czosnku.
• 125 ml wody.
• 125 ml oleju słonecznika.
• 125 g cukru piasku.
• 1 łyżka.
• 10 TBST 9% octu.

Proces konserwowania

Zaleca się stosowanie okrągłej białej kapusty, ponieważ jest bardziej soczysty. Czyste warzywa z zielonych liści i siekanie cienkiej słomy. Aby to zrobić, możesz użyć specjalnego noża kapusty. Statek w oddzielnej misce.

Jeśli chcesz zrobić naprawdę smaczny obrabiany przedmiot, to bez marchewki nie może tego zrobić. Poprawia przydatne właściwości przekąski. Warzywo należy oczyścić, przemywa zimną wodą, a następnie ruszy na grubej tarczy.

Wyczyść czosnek od łusek i ruszy na dobrej drodze. Możesz użyć więcej czosnku. Weź preferencje gustu.

Przygotowane składniki są wysyłane do miednicy i dobrze brzmią do swoich rąk, aby kapusta rzęsy rzęsy.

Podczas gdy warzywa nalegają, musisz rozpocząć pobieranie solanki. W misie emaliowanej wlać 0,5 szklanki filtrowanej wody, soli, cukru i oleju. Wszystkie składniki mieszają. Naciśnij, aby umieścić na kuchence i włączyć tryb maksymalny, aby płyn był szybszy niż gotowanie. W tym samym czasie solanka musi być stale mieszająca, aby cukier z solą jest całkowicie rozpuszczony.

Pan, aby usunąć z pieca i dodać ocet stołu do rozwiązania i zapobiec.

Przygotowana sałatka z kapusty solanki. Składniki dokładnie wymieszają i pozostawiają nie mniej niż 2 godziny.

W tym czasie warzywa są dobrze budzą się i dadzą sokowi. Następnie rozkładam kapustę do banków, które muszą być najpierw sterylizowane przez dowolny wygodny sposób.

Przykryj słoiki z żelaznymi pokrywkami i rzuć w specjalnym urządzeniu.

Billet usuń w chłodne miejsce. Jeśli chcesz, możesz spróbować kapusty, około jednego tygodnia. Nie ma nic skomplikowanego w gotowaniu, więc będziesz musiał zrobić taki zimowy przedmiot.

Kapusta Kanning Kohlrabi na zimę w domu

Kohlrabi to warzywo, które zewnętrznie przypomina rzodkiewę, a smak jest podobny do konwencjonalnej kapusty urodzonej. Dzięki temu przepisowi można przygotować pełnoprawną sałatkę bogatą w niezbędnych elementów śladowych i witamin. Przekąska uzyskuje się niski kalorie, więc może być stosowany w nieograniczonych ilościach.

Składniki:

• 300 g Kohlrabi.
• Połowa średniej marchwi.
• 1-3 ząbki czosnku.
• 1-2 g pieprzu Chile.
• 1 TSP Oregano.
• 1 TBSP White Wine Vinegar.
• 1 hl sól.
• 1 hl cukier.

Kroki konserwujące

Aby nie marnować czasu znaleźć niezbędne produkty podczas gotowania, zaleca się natychmiast przygotowanie wszystkich składników. Możesz użyć innych przypraw w receptury, ale smak może się znacznie zmienić. Jeśli istnieje pragnienie i czas, eksperymentu, być może pomyśleć o nowym sposobie gotowania pysznych przekąsek.

Kohlrab nie ma liści, ale przed gotowaniem, musisz oczyścić grubą skórkę. W tym celu warzywo należy podzielić na dwie części, po czym należy usunąć górną warstwę. Wstępna kapusta musi się myć i odciąć trzon. Płyta ciąża warzyw w średniej wielkości kostki, jak pokazano na obrazku poniżej.

Aby umyć młodą marchewkę, zdejmij górną warstwę za pomocą warzyw i pokroić w kostki, a także kapustę. Dodaj do miski z Kohlrabi.

Wyczyść i zmiażdżyć go na małe kawałki lub płytki, ponieważ więcej preferuje. Dodaj do miski do innych produktów.

Teraz musisz dodać oregano. Wszyscy, aby zapobiec drewnianą łyżką lub rękoma.

Sterylizować bank. Aby to zrobić, podgrzej piekarnik do 100 stopni i wysłać do opakowania na 10 minut. Kiedy ostygnie, wypełnij go cięciem warzywnym. Z góry Dodaj strąk pieprzu.

Góra wlać cukier i kamienną sól z góry. Należy zauważyć, że sól jodowa nie powinna być stosowana, ponieważ nie nadaje się do produktów do kanalizacji.

Na etapie wykończeniowej musisz wlać biel octu na wino.

Gotuj niewielką ilość wody i dodaj go do słoika, aby płyn całkowicie obejmował wszystkie składniki. Następnie musisz ogrzać piekarnik do 100 stopni i na 30 narzędzi, aby sterylizować obrabiany przedmiot.

Usuń kapustę w puszkach z piekarnika i rzuć się z okładkami. Banki są zalecane do pokrycia kocem i odejść w ciemnym miejscu, aby przekąska była całkowicie zimna. Jeśli przechowujesz kapustę w piwnicy lub magazynie, nie będzie się pogorszyć przez sześć miesięcy.

Wczesna kapusta. Konserwować w bankach

Każda gospodyni ma swoje własne przepisy i tajemnice naczynia do gotowania i zimowe. Ale ta metoda konserwowania nie jest tak popularna, więc nie wszyscy są znani. Spróbuj użyć tej opcji.

Składniki:

• 1 Kochana młoda kapusta średniej wielkości.
• 1 L gotowana woda.
• 2 łyżki piasku cukru.
• 2 łyżki stołowe.
• 2 TBST 70% esencji octowej.
• ½ szklanki oleju roślinnego.
• 6 Peppers Groch.
• 2 laurowe.
• 3 łyżki. Ziarna musztardy.
• 5 goździków czosnku.

Metoda gotowania

Usuń górne arkusze z kapustą. Kochan musi cięć na sześć Polaków, wyciąć knockerel. Następnie wyciąć warzywa dużymi kawałkami i wyślij do oddzielnej miski.

Aby przygotować solankę, musisz przynieść wodę do wrzenia, a następnie dodać wymaganą ilość oleju roślinnego, cukru i kamiennej soli. Rozwiązanie należy dokładnie zmieszać, aby rozpuścić wszystkie kryształy

Gdy woda całkowicie się ostyga, konieczne jest dodanie istoty octu i przypraw. Należy zauważyć, że esencja jest silniejsza niż zwykły ocet kilka razy, więc staraj się nie przekraczać zalecanej normy.

Cloves czosnku czyste, drobno grinduj i wyślij do reszty produktów. Górna wlać gotowaną solankę.

Masa warzywna musi być dokładnie zapobiegana i umieścić na nim pokrycie lub płaską deskę, a na szczycie ładunku. Przytrzymaj w prasie przez 2-3 dni w temperaturze pokojowej.

A jeśli chcesz rzucić wczesną kapustę do słoików na zimę, możesz użyć w inny sposób. Do gotowania 700g możemy potrzebować:

• 200 g młodej kapusty.
• 1 średnia marchewka.
• 2 laurowe.
• 4 groszek pieprzowych.
• 2 goździków.
• 1 łyżka soli.
• 1 łyżka cukru.

Fazowane konserwowanie

Z kapusty musisz usunąć suszone i zielone arkusze, po czym musi być drobno posiekać. Oczyszczona ruszt marchwi na dużej lub średniej graterowej.

Warzywa muszą zapobiegać i ręcznie pamiętać, że kapusta pozwala sokowi. Dobre szybkie produkty w sterylizowanym szklanym słoiku. Sałatka wlać strome wrzącej wody i pozostawić około 15-20 minut. Następnie ciecz musi być połączona na patelnię. Aby umieścić pojemnik wodą na piecu, poczekaj na gotowanie i wlej przekąskę ponownie.

Po 10-15 minutach woda musi być połączona do basenu lub patelni i przynieś ją do wrzenia. Następnie musisz dodać niezbędne przyprawy, ocet stołowy, piasek cukru i sól stołową. Poczekaj na gotowanie solanki, wypełnij je puszką z kapustą i rolką z okładkami.

Obrabiany przedmiot w odwróconej formie należy owinąć w ciepłym ręczniku i usunąć, aby zakończyć chłodzenie. Przechowuj przedmiot zalecany w piwnicy lub lodówce.