Manganesm dla zdrowia roślin jest niezawodny i niezbędny. Kanning zielony groszek w domu
Pozdrowienia! I kontynuuj temat przygotowania naszych piwnic zimą. A dziś przyjrzymy się, jak zachować zielony groszek w domu. Tutaj wszystkie zalety mówią same dla siebie: przygotowuje się szybko, smak jest znacznie bogatszy niż zakup, całkowicie ekologiczny produkt. W końcu nie zamierzamy dodać chemii do ochrony.
Zimą może działać jako niezbędny dodatek do i, a wciąż smaczny do jedzenia kebabu lub jakiegokolwiek pieczonego mięsa.
Cóż, jednocześnie zamocuj się przed zakupionymi towarami. Być może spotkałeś się wcześniej na półkach szklanego słoika z jagnięciami warstwami w burzliwym rozwiązaniu. Czasami może nawet pływać robaki. Oczywiście istnieją również takie producenci, którzy przygotowują się do ich reputacji i dostarczają wybranych produktów konsumentom. Ale nadal lepiej mieć kilka słoików swoich grochów.
Dowiemy się, jak wziąć groszek do ochrony.
- To musi być dojrzałość mleka. Jest to wtedy, gdy strąki są nadal młode i miękkie, a same nukleoli są zielone i soczyste, natychmiast chcą jeść. Oto takie nukleistki dla nas dokładnie pasują do nas. Ponieważ nadal są niską koncentracją skrobi, ale wysoki odsetek cukru, więc w puszkach jest miękki, soczysty i smaczny.
- Ta sama kultura musi być wykonana z odmian mózgu.
- Istnieją dwa sposoby przygotowania: ze sterylizacji i bez niego. Spojrzymy na obie. Ale nadal doradzam najpierw groszek w prostej wodzie, a solanka przygotowuje się oddzielnie. Następnie puste jądra, niezniska i robaki z robakami pojawi się w pierwszym gotowaniu. Tak, a konserwacja nie otrzyma błotnisty.
Zauważyłeś, że przy stosowaniu różnych rodzajów konserwacji, kolor grochu się zmienia. Na przykład, gdy dodając octu, pozostaje zielony, a w marynaty z kwasem cytrynowym, nabywa żółtawy odcień.
Składniki:
- 600 G Gorakhar.
- woda - 1 litr
- sól - 50 g
- sugar Piasek - 50 g
- kwas cytrynowy - 1 łyżeczka.
1. Przede wszystkim musimy dobrze spłukać owoce, usunąć niezmienione i puste ziarna. Zwłaszcza ten etap jest ważny, jeśli kupiłeś owoce.
2. Następnie idź do marynatywania gotowania.
Wlać z góry w czajniku wody i zagotuj. Wykonywamy litr wrzącej wody, wylewamy taką samą ilość soli i cukru i umieścić rondel na płycie, aby przynieść solanki przed wrzący, aby wszystkie kryształy zostały rozpuszczone.
3. Do wrzącej marynaty, nalewamy suszone i zniknęły jądra.
W momencie gotowania groch nie może się urodzić, po prostu wstrząśnij. Ponieważ cienka skóra, gdy spawanie staje się miękkie i może łatwo pęknąć. I takie lochmatyczne owoce psują całą formę konserwowanego jedzenia, a solanka jest mruknął od nich.
4. Po gotowaniu zmniejszamy ogień i gotujemy dużo 15-20 minut. Prawie do gotowości.
Gotowość do sprawdzenia w ten sposób: Cofnij ziarna i spróbuj. Kernel powinien już stać się miękki, a skórka nie rozległ się.
5. Na końcu gotowania wylewamy 1 łyżeczkę. Lyondons bez slajdu, mieszania i wycieku na sterylizowanych bankach, oddzielając jądra z hałasu solanki.
Ważne jest, aby nie pokonać grochu na szczyt banków około 1,5 cm., A następnie wypełnić nasze opakowanie wrzące marynatę.
Zamkamy przyszłe puszki sterylne pokrywy i umieścimy "w łaźni", gdzie przedmiot obrabiany będzie nadal naturalną sterylizację z resztkowym ciepłem.
Jak zachować polka dot na zimę bez octu
Jeśli nie chcesz wziąć ocet lub cytryny, tutaj jest przepis z aspiryną. Jest to również kwas, a także doskonale powstrzymuje wzrost bakterii i nie da banku eksplodować.
Ale przed użyciem tego przepisu upewnij się, że w Twojej rodzinie toleruje kwas acetylosalicylowy.
Per 1 kg Groch:
- 1 litrowa wrząca woda
- 2 łyżki stołowe. sole
- 2 łyżki stołowe. Sahara,
- kwas acetylosalicylowy na bazie OH, 5 L może 0,5 tabletki.
1. Wypłukamy jądro i wypełnij je wodą, aby całkowicie je ukrył. Warto gotować na piec na 15 minut.
Jeśli masz bardzo młodą kropkę, będzie wystarczająco mniej czasu. Spróbuj usunąć piankę, jeśli zostanie utworzona i bardzo ostrożnie wymieszać, aby dojrzałe owoce nie pękły. Lepiej jest usunąć łyżkę w ogóle, i wymieszać owoce z wytrząsającą patelnią.
2. Zwróć jądro na durszlak i umieść marynatę.
3. W 1 litrze wrzącej wody publikujemy 2 łyżki. Sole i tyle cukru piasek. Gotujemy, aby rozpuścili i dodali grochu. Gotuj kolejne 10 minut na wolnym ogniu.
4. W sterylizowanych bankach, trochę przynajmniej osiągając górę, rozpowszechniają ziarna z połyskiem lub boiskiem. I dodaj 1 aspirynę tabletu o 0,5 litra. Więc jeśli masz litr, będziesz potrzebował 2 tabletek.
5. Wlej nasze obrabianie z gorącą solanką. Do Banku nie popękany z kropli temperatury, musisz umieścić go na ostrzu noża, wybierze resztkowe ciepło.
6. I natychmiast obrócić cały pojemnik na pokrywy. Odwracam gardło i usuwam "pod futrem", gdzie już chłodzimy, i.
Prosty przepis na puste miejsca z 9% ocet, jak w sklepie
Jeśli pod ręką nie ma istoty octowej, a następnie odpowiednie jest 6-9% ocet. Niektóre hostesy chętnie korzystają z ekspozycji na jabłko. To twoja firma. Ale smak tej Polki Dot okazuje się jak sklep.
Składniki dla 2 kg młodego groszku:
- 7 sterylnych słoików Paul Litr
- 2 litry wody
- 2 łyżki stołowe. Sololi.
- 2 łyżki stołowe. z cukrem slajdów
- 3 łyżki. 9% ocet.
1. Umyte ziarna natychmiast zanikają do sterylnych słoików.
2. W rondlu wylewamy 2 litry wody i dodamy 2 łyżki do nich. Sól i cukier.
3. Na podłodze wylewa się słoik litrowy na pół łyżki ocet. Można go dodać natychmiast do samych puszek.
4. Umieściliśmy marynatę na ogniu, gdy zagotuje wyciek w zbiornikach i przykryć pokrywki. Okładki muszą gotować z wyprzedzeniem.
5. Umieść ręcznik na szerokiej patelni.
I wystawiam nasze szklane pojemniki szklane.
Wypełnij ciepłą wodą, nie docierając do krawędzi trzech centymetrów. Włączymy ogień i po wrzących sterylizacji przez około godzinę.
6. Jeśli solanka w procesie korzenia jest lekko odparowana, to sprawia, że \u200b\u200bwrząca woda tak, że bank jest pełny do góry.
7. Zamknij puste miejsca pokrywami i obróć je.
Wyjeżdżamy na dzień pod warstwami ciepłej tkaniny. Przed zapisaniem kropek do przechowywania w podstronym, sprawdź pokrywę szczelności i sprawdź, czy pianka nie pojawiła się w środku. Jeśli pojawił się nagle, bank musi zostać odkryty, aby spuścić solankę z puszki, wypłukać go i ponownie wlać marynadę.
Jak zrobić zielone kropki bez sterylizacji
Podobał mi się kolejny wspaniały garnek do gotowania w domu zimowym. Obejmuje kilka łyżek esencji octowej.
Struktura:
- 1 litr wody,
- 2 łyżki stołowe. Sahara,
- 1,5 łyżki. sole
- 600 g groszku,
- 1,5 ppm. 70% esencji octowej.
1. Wlać owoce z prostą wodą i połotować się. Powinien gotować 10 minut.
2. Następnie spuść wodę i przesuń nukleistów w marynaty.
3. Wypełnij rondel 1 litr wody, dodaj 2 łyżki. Piasek cukru i 1,5 łyżeczki. Sól. Pozwól Marinadzie zagotować i zejść na nasz gotowany groszek.
4. Pozwól mu zagotować kolejne 10 minut i dodać ocet.
5. Natychmiast rozłóż nasz obrabiany przedmiot w sterylnych słoikach i zwijaj się zwykłym kluczem. Używamy tylko gotowanych okładek.
Ogólnie rzecz biorąc, można go łatwo zapasować zielony groszek w puszkach w puszkach. Okazuje się większy niż na zakup go w sklepie. W końcu, nawet jeśli nie masz własnego ogrodu, możliwe jest kupowanie owoców na rynku.
W sezonie kilogram tych ziaren nie jest zbyt drogi, a można zamknąć 3 lub 4 słoiki z niego. Cieszę się, że mogę znaleźć swoją opinię na temat ochrony.
Jak zachować zieloną kropkę w domu
W przypadku konserwowania stosuje się tylko świeżo umieszczone groszek dojrzałości mlecznej - w przytłaczonym i długowłosym groszku dużo skrobi, powoduje powstanie błotnistego osadu. Oferujemy proste i pyszne przepisy na receptę zielonego groszku na zimę.
1. Przepis zielony groszek nie wymagający sterylizacji
(Do smaku przypominającego sklep).
Składniki
- zielony groszek w dowolnej ilości;
- Dla Marinady, 1 litr wody trwa: 3 st. Zbiorniki soli, 3 st. Dostawy cukru, 1 łyżeczka kwasu cytrynowego. Jedna litrowa marynata wystarczy na 3 półtryskiwane banki.
Jak gotować
1. Polka Dot jest pozbawiona i dobrze się spłukała.
2. Wytwarzanie marynaty: woda, sól i cukier są dostosowywane do wrzenia i zasypiają w to przygotowany groszek. Marynada musi całkowicie zamknąć kropki.
3. Po gotowaniu marynata z groszkiem jest gotowana przez kolejne 15 minut, na końcu gotowania dodaje się kwas cytrynowy.
4. Następnie Groch Shimmer przesuwa się na wstępnie sterylizowane banki, nie śpi na górę 1,5 cm. Wyciągając kropki z wrzącą marynatą i rolką z okładkami.
Przechowuj takie kropki w piwnicy lub w lodówce.
2. Puszki zielona kropka
Jak gotować
1. Zielony groszek pozbawiony z strąków, spłukać strumień wody.
2. Przygotuj marynatę od 1 litra wody, 1 tabeli. Łyżka z cukrem topem, 1 deserowa łyżka soli. Przynieś marynatę do zagotowania i wlać do nich kropki (upewnij się, że pokryć całkowicie).
3. Zagotuj 3 minuty, a następnie przesuwanie wszystkiego na sterylizowane półfolite banki, nie wypełniające do góry - 3 cm należy pozostawić między pokrywką a tankowaniem.
4. Sterylizować zielony groszek, którego potrzebujesz 2 razy. Pierwszy raz na gotowanie 30 minut, a następnie pokrywają pokrowce. Następnego dnia sterylizuj kolejne 20 minut i rzuć.
Przechowuj tę polkę lepiej w piwnicy.
3. Receptura do gotowania w puszkach zielonych groszków
1. Groch pozbawiony, przechodząc, spłukać durszlak, wlać do patelni i wlać wodę w stosunku 1: 2; Gotowanie do gotowania na silnym ogniu, a następnie zmniejszyć temperaturę i gotować na umiarkowanym ogniu przez kolejne 30-35 minut, w zależności od dojrzałości grochu.
2. Spalony i zgnieciony w procesie gotowania ziarna należy usunąć - mogą sprawić, że Marinena błotnista, która jest niepożądana.
3. W innym danie, kucharz marynata: 1 litr wody, aby doprowadzić do wrzenia, a następnie dodać sól, łyżny cukier i odrobinę kwasu cytrynowego.
4. Przygotuj się z wyprzedzeniem i sterylizuj banki, lepiej jest użyć objętości 0,5 litra.
5. Wlać słoiki z groszkiem wrzącym marynatą, dodaj łyżeczkę octu do każdego słoika i pokrywę pokrywami.
6. Ogrzej 40-45 minut w kąpieli wodnej, a następnie owinięte ręczniki i nie otwierają się przed ochłodzeniem, aby groch był lepszy nasączony marynatą.
Wypróbuj domowej roboty kropki już w drugim lub trzecim dniu po gotowaniu.
4. Prosty przepis bzdury Green Peas
Wszystkie składniki w tempie 0,5 litra w zwykłym słoju:
- 650 gramów oczyszczonego grochu;
- 1 litr wody;
- 1,5 łyżki soli;
- 1,5 łyżki cukru;
- 3 gramy kwasu cytrynowego.
Jak gotować
1. Polka Dot głębiej z strąków, przechodząc, spłukać durszlakiem z bieżącą wodą i blancha 2-3 minut w wrzącej wodzie.
2. Wytwarzanie marynaty: rozpuścić sól w wodzie, cukier, kwas cytrynowy i wrzenia.
3. Blancowany zielony groszek jest gorący, aby przesunąć się w sterylne banki i wlej gotowaną marynadę, pokrywę pokryte okładkami.
4. Banki umieszczone w rondlu z gorącą (70 ° C) wodą na kratce lub na drewnianym okręgu. Sterylizować 3 godziny od momentu wrzącej wody w rondlu.
5. Uzyskaj banki i roll, odwróć, ugryź koc i nie otwieraj, aż do całkowitego chłodzenia.
Domowej roboty Canning, w tym zielony groszek, wymaga dokładnej zgodności z przepisem, w szczególności obowiązkowego dodawania cytryny lub kwasu octowego, długotrwałego obróbki cieplnej, w przeciwnym razie istnieje szansa na uszkodzenia produktu lub rozwój patogenów botulizmu śmiertelnie Niebezpieczne dla ludzi.
Kanning Green Groch można uznać za udany, jeśli na cztery dni MARINADE w domowych kęsach zachowała przejrzystość i nie zmieniła koloru - takie kropki mogą być przechowywane do roku w lodówce lub piwnicy. Jeśli marynata pochmurno lub zmieniła kolor - niemożliwe jest użycie go w żywności.
Świeży zielony groszek jest przechowywany przez maksymalnie 2 tygodnie. Puszki - do roku. Zbiór zielonych groszków na zimę jest zdolność do dywersyfikacji diety, jest pyszne i nasycone witaminami przez cały rok. Oferujemy dwie opcje - zachowanie i suszenie. Każda metoda jest dobra.
Puste zielone groszki na zimę: konserwacja
W przypadku konserwacji musisz używać tylko niedojrzałego, delikatnego, jednorodnego koloru ziarna. Stary i nadmiar stają się savy i skrobi. Nie są odpowiednie na kęsy.
Do przygotowania 3 pół litrowego puszki puszki w puszkach w puszkach, wymagana będzie jeden litr marynaty lub solanki.
Receptura numer 1.
wymagane zostanie 1 litr wody:
- 1 łyżka soli,
- 1,5 łyżki cukru,
- 1 łyżeczka kwasu cytrynowego.
Gotowanie
Strąki wolne od ziarna. Groch są dobrze spłukany. Przez wszystkie owoce zepsute lub szkodniki dotknięte.
Aby określić ilość grochu, musi być rozproszony na półklubowych bankach, nie docierający do krawędzi 2 cm. Następnie polka kropki są wylane zimną wodą z solą i cukrem. Dać gotowanie. Pół godziny jest gotowany, kwas cytrynowy jest dodawany do końca gotowania.
Gotowy groch zatłoczony na durszlaku. Następnie ułożone w sterylnych słoikach i pokryte okładkami.
Woda, w której gotowano ziarna, są wypełnione gazą. Lepiej wziąć kilka warstw tkaniny. Ciecz jest gotowana i wylana do kropek. Banki są sterylizowane we wrzącej wodzie co najmniej 1 godzinę i pośpiechu.
Receptura numer 2.
- 700 gr. oczyszczony groch
- 1 litr wody,
- 1 łyżka soli,
- 1 łyżka cukru,
- 3 gramy kwasu cytrynowego.
Gotowanie
Młody groszek jest dobrze skrzyżowany i myjący. Ułożone w daniach emaliowanych. Dodaj wodę. Zachowanie wrzenia i wrzenia na wolnym ogniu przez 15-20 minut. Woda jest odprowadzana, groch są naprawione.
Cukier z solą dodaj do czystej wody. Dobrze wymieszaj. Daj początek, dodaj kwas cytrynowy. Marynata gotowa.
Sterylizujemy w nich banki, są w nich gorące ziarna, właśnie wylał gotowaną marynatę, pokryte sterylnymi okładkami, umieścić ją sterylizując przynajmniej godzinę, a następnie pośpiech.
Receptura numer 3.
- groch - 700 gr.,
Dla Marinady:
- 1 litr wody,
- 1 łyżka cukru,
- 1 łyżka soli,
- 3 łyżeczki octu.
Gotowanie
Sól, cukier dodaje się do zimnej wody, pozostawiono do gotowania, dodaj octu. Peeling peeled groszek i zepsuty siatki i zepsute ziarna. Są obniżane do wrzącej wody przez 10 minut. Następnie jest starannie usuwany łyżką i ustanawiają zgodnie z sterylnymi bankami. Wylana solanka. Pokryte okładkami. Zdecydowanie sterylizujemy banki co najmniej 1 godzinę.
Puste zielone grochy na zimę w domu: jak umieścić
Puszki lub słony zielony groszek jest dobry w przekąskach, sałatkach. Suszone dodaj do zup i podstawowych naczyń. Dla obrabianego przedmiotu lepiej jest stosować niedojrzałe zielone ziarna. Muszą być wystarczająco duże - od średnicy 5 mm.
Receptura numer 1.
- młody groszek - 1 kg,
- soda pitna - 10 g
Gotowanie
Polka Dots są pozbawione strąków. Połów. Rzucić osierocone i zbyt małe ziarna.
W wodzie dodaj sodę. Zachować w gotowaniu i wlać groszek. Jeśli nie dodasz sody, wysuszone ziarna będą bardziej solidne.
Polka Dots są gotowane 10 minut. Ochłodzić i wysuszono w piekarniku w temperaturze 80 stopni 1 godziny. Po obniżeniu go do 65 stopni. Suche ziarna przez kolejne 2-3 godziny.
Bill jest przechowywany w szklanym słoju z hermetyczną pokrywką. Przed użyciem groch są przesiąknięty przez 3 godziny. Gotuj od 30 minut do 1 godziny w niesłuszonej wodzie.
Receptura numer 2.
Groch są umieszczane do metalowej taśmy i blanch przez kilka minut. Umyć i trochę fajne. Powtórz ponownie procedurę.
Ziarna pochylają się na durszlaku. Leżał na tkaninie lub papierze. Wyczyść ciemne miejsce i daj trochę do wyschnięcia.
Piekarnik jest rozgrzany do temperatury 70 stopni. Umieść groszek na blachy do pieczenia i wysuszono 12-14 godzin. Po ochłodzeniu.
Ziarna przetoczyły się z deską lub umieścić coś ciężkiego. Konieczne jest przekazywanie gęstości i wyeliminować pustkę. Pozostawić pod obciążeniem o 8-10 godzin.
Pokój w piekarniku przez kilka godzin w temperaturze 60-70 stopni.
Jeśli wszystko jest zrobione poprawnie, ziarna grochu otrzymają ciemnozieloną. Ich powierzchnia stanie się matą i aksamitną. Jeśli groch są lekki, muszą ponownie spróbować.
Zielony groszek jest jednym z najważniejszych produktów w kuchni z niemal każdą gospodynią, ponieważ często jest używany nie tylko jako składnik sałatkowy, ale także jako pyszny nagłówek na mięso i inne dania. Pomimo wielu różnych opcji zakupów, groszek w puszkach, gotowany w domu jest najbardziej ukochany. Dzisiaj zapoznasz się z najlepszymi przepisami, które będą monitować, jak zachować polka dot zimą w domu (dołączone są zdjęcia materiałów).
O korzyściach z zielonego groszku
Zielony groszek wykorzystuje znaczną popularność wśród wegetarian i nie jest zaskakujące, ponieważ jest to prawdziwy magazyn witamin i ważny dla ludzkiego ciała elementów śladowych.
Groch jest dość pożywny i bardzo łatwo poddany recyklingowi. Jednocześnie zawiera znaczną ilość cennych białek roślinnych. Odżywianie białka może wyjaśnić zdolność grochu szybko nasycić organizm i ładować go przez długi czas.
Oprócz białka groch zawiera również znaczną ilość witamin (zwłaszcza grupa b), cukry (około 6%) i błonnika. Tak więc w dojrzałym groszku znajduje się około 35% czystego białka, aw kalorii ta kultura przekracza ziemniaki prawie dwa razy dwukrotnie.
Rada. Zielony groszek jest w rzeczywistości dla ciała baterii, szczególnie w ekstremalnych lub blisko jakichkolwiek warunków. Dlatego zaleca wziąć długie wycieczki. Nawet jeśli nie jesteś ekstremalnym, ale prowadzić aktywny styl życia - zielony groszek - produkt, który powinien regularnie pojawić się na stole jadalnym.
Ponadto, zielony groszek znany jest z korzystnego wpływu na skórę, włosy (dzięki przeciwutleniaczemu zawarte w nim). Ponadto jest to zdolne (z regularnym użyciem) do normalizacji pracy jelita i narządów przewodu pokarmowego.
Zielony groszek
Niestety, podobnie jak większość upraw, groszek są sezonowym, dlatego ma sens do zapasów na zimę.
Kryteria wyboru i cechy przygotowania zielonego grochu do ochrony
Warto zauważyć, że nie każda klasa Green Groch jest odpowiednia do ozimej ochrony, więc kwestia wyboru odpowiedniej różnorodności powinna być traktowana bardzo poważnie, więc z pewnością było możliwe, aby cieszyć się owocami jego pracy.
Tak więc, do zachowania, należy wybrać tylko zielony groszek, nadal wystarczająco miękki, by go zmiażdżyć tylko z dwoma palcami (tzw. "Mózg" grochu). W pełni dojrzały lub przytłaczający groszek jako produkt do konserwacji nie jest szczególnie odpowiedni, ponieważ w procesie ochrony da solankę nieprzyjemnej zmętnienia, a smak gotowego produktu będzie zbyt skrobi.
Jeśli chodzi o leczenie groszku przed ochroną, jest to dość proste i nie wymaga specjalnych umiejętności: dość dokładnie mycie grochu (jeśli konserwacja jest oddzielnie groch) lub strąki grochu, jeśli chcesz się rozpieścić w zimie z soczystym słodkim strąki grochowe.
Najlepsze przepisy w puszkach
Twoja uwaga jest pyszna, a jednocześnie bardzo proste przepisy na peop konserwacji na zimę.
Receptura numer 1. Puszki polka dot z octem. W celu przygotowania puszka Peas zgodnie z pierwszym przepisem będziesz potrzebować produktu do konserwacji, a także solanki. Poniżej znajdują się główne składniki solanki w tempie 1 litrów wody:
- cukier - 1 h. Łyżka (kompletna);
- sól - 2 godziny. Łyżki (pełne);
- ocet (6%) - 2 godziny. Łyżki.
Mleko Dot Dot musi być płukany i dokładnie spłukany. Następnie wlać zimną wodę i włóż słaby ogień. Po wrzącej wodzie ugotuj około 20 minut (aż woda jest prawie całkowicie włącza). Gotowany polka kropka przesuwa się na wstępnie sterylizowane banki i wlać przygotowaną solankę (woda dodawała sól i cukier do kanału polka na grochu). Następnie zalać ocgar do każdego banku.
Każda z puszek pokrywa gęstą folią polietylenową. Pozostaw w ciepłym miejscu, pokryte kocem. Sprawdź jakość ochrony po prostu: po prostu spójrz na film - przeciągnie się w słoik. Potem można zmienić banki w lodówce.
Receptura numer 2. Puszki bez octu. Ta opcja jest odpowiednia dla tych, którzy nie lubią kwaśnego smaku w ochronie lub ma problemy z przewodnictwem przewodu pokarmowego. Do przygotowania grochu będziesz potrzebować tylko wody, cukru, soli. Dla każdego litra wody powinna przejść około 1 łyżeczki. Cukier i 1 łyżka. Sól łyżki.
Rozpuścić sól i cukier w wodzie, załóż ogień. Doprowadzić do wrzenia. Wlać do solanki kropek i negocjować go około 3-5 minut. Umieść w przygotowanych bankach, pozostawiając około 2 cm do krawędzi. Sterylizuj banki około pół godziny. Następnie pozostaw fajne i pokrywaj z plastikowymi pokrywami, wyślij do lodówki. Po 12 godzinach ponownie umieść banki do wody i przybliżają około pół godziny. Przesuń banki.
Receptura numer 3. Marynowana polka dot. Nadaje się do tych, którzy chcieliby z wystąpieniem pierwszej liczby grudnia, aby cieszyć się delikatnym smakiem zielonego groszku. Wybrany zielony groszek należy spłukać w wodzie. Następnie pomiń w wrzącej wodzie przez 3-5 minut. Po przesunięciu w sterylizowane banki.
Oddzielnie gotuj wodę do marynaty. Następnie dodaj sól do niego (1 łyżka. Łyżka), octu (3 łyżki. Łyżki). Liczby opierają się na 1 litrze wody. Wlej gorące marynaty groszek i sterylizuj banki w gorącej wodzie przez około 20 minut. Przesuń banki.
Groszek w puszce
Przepis numer 4. Puffer lutowniczy. Solony Pod Polka Dot - Idealny dodatek do dań mięsnych. Teraz możesz cieszyć się smakiem ulubionych dań w tandemie z delikatnym groszkiem, nawet w zimie.
Strąki grochowe powinny być starannie sortowane, usuwając twarde i uszkodzone. Następnie strąki muszą być płukane i opuszczane w wrzącej wody. Obierz około 10 minut, daj ostygnąć produkt. Następnie konieczne jest dystrybuowanie kropek polek na bankach i wlać przygotowane solankę (300 g soli na 1 kg produktu). Roll Banks.
Rada. Jeśli lubisz pikantną lekko ostrą ochronę, możesz dodać kilka goździków czosnkowych pokrojonych na kilka kawałków, a niektóre groszek pieprzowy, czerwony i inny pieprz do każdego słoika.
W tym celu kończymy uwagę najlepszych przepisów na zachowanie grochu na zimę. Smacznego!
Kup zielone kropki w sklepie, nie stanowi problemu. W tym sensie półki utknęły groszkiem z różnych producentów. Problemem jest inny - jak określić, że produkt, który nabywający jest naprawdę zgodny z określoną jakość. Cóż, jeśli banki są szkłem, przynajmniej w jakiś sposób można ocenić przezroczystość, sprawdź, czy jest błotnisty osad, nie chopperuj żółtawy.
Nie bardzo dobra polka dot jest w stanie zepsuć świąteczną sałatkę, więc takie wątpliwości są dość uzasadnione.
Aby nie cierpieć w sklepie, lepiej przetoczyć polkę Dot osobiście, zwłaszcza że jest to łatwe: Groch są uzdy z strąków, przysięgamy, płukać; W emaliowanym rasówkach grochu gotuje się od 5 do 10 minut - patrząc przez dojrzałość. W tym czasie został już udany wcześniej z wyprzedzeniem sterylizowanego banków, groch jest umieszczony w nich i wypełnić specjalnym wypełnieniem (lub marynatą) w stanie wrzenia. To wszystko - pozostaje sterylizowane i roll.
Oczywiście jest to klasyczny przepis, odpychany z niego, możesz wymyślić różne opcje i funkcje. Z reguły dotyczy to wypełnienia, ale nie tylko.
Przygotuj swój własny puszki groszek, jest bardzo uwodzicielski. Jest tańszy, a dokładnie będziesz wiedział, jak nakarmić rodzinę. W końcu groch jest nie tylko dla znanego "Olivier". Można go łatwo podawać klasyczne śniadanie - kiełbaski z zielonym groszkiem lub używaj polki kropki jako bokową na danie do drugiego dania - mięsa lub ryb lub gotować zupę lub włączyć w różnych sałatkach.
Krótko mówiąc, zamieniamy się w zimowy groszek. Zwłaszcza, że \u200b\u200bteraz jest czas. Na rynku pojawił się wiele młodych grochów w strąkach. Konieczne jest wybór grochu odmian mózgu, młodych. Stary groszek nie nadaje się do: jego smak nie jest taki sam, a pojawi się błotnisty osad w bankach.
Tak więc wybrać kropki, przyniósł do domu i zaangażowany w deft. Po drodze banki są gotowane i sterylizowane, należy suszyć.
Mamy najlepsze przepisy. Wybierz ...
Jak wiemy, produkty zamrażające pozwalają utrzymać swoje przydatne substancje. Groch może być również zamrożony.
Mróz zielonego groszku
Blanched Peas (1,5 min) Fajnie, zanurzenie w zimnej wodzie, nawet w lodzie, z kostkami lodu - jest lepsze. Odrzucamy go do suszenia, a następnie rozpowszechniamy na kartonowych pudełkach lub pakietach polietylenowych. Zamrażać.
W celu użycia go w zimie konieczne jest w stanie zamarzniętym, aby obniżyć go we wrzącej wodzie i gotować przez 6-8 minut.
Konserwacja: zielony groszek dla Olivier
Składniki
Polka Dots z Stochkov
Woda, 1 l
Sól, 1,5 godziny l
Kwas cytrynowy, 3 g
1. Podczas gdy smarowana polka dot kończy w zimnej wodzie, przygotowujemy solankę - możemy gotować sól w wodzie.
2. Polka Dot usuwa, ogranicza wodę i zasypia go do wrzącej solanki przez 10-15 minut.
3. Umieszczenie go do banków wraz z solanką, w każdym słoiku umieściliśmy część kwasu cytrynowego, z wyjątkiem tego. Aby określić części, poprowadzimy przepis i zapisujemy określony stosunek.
4. Sterylizacja będzie trwać ½ godziny. Jeździmy banki i przykrywamy je do całkowitego chłodzenia. Przechowywać na zimno.
Zielony groszek naturalny na zimę
Składniki
Groch, dojrzałość mleczna
Woda, 1 l
Cukier, 15 g
Sól, 30-40 g
Ocet 9%, 100 ml
Groch są chciwy ½ godziny i ucz się skarżył się na curander. Przesuwamy się w banki i wlać solankę, którego stosunek jest ustawiony w receptury. Solanka musi być gorąca podczas wlewania do banków. Taka kropka jest przechowywana na próżno, jest pokryta pokrywkami Kapron i przechowywana na zimno.
Zielona polka dot marynowana (pierwsza droga)
Składniki
POLKAH DETA.
Wół, 1 l
Sól, 1 l
Stół octu, 100 ml
Blanch Polka Dot 3 minuty, fajnie i dajemy wodę do wody. Marynata gotować, gotowanie w słoikach z gotowanym groszkiem. Sterylizuj (litr - 1 godzina, pół litra - ½ godziny). My jedziemy.
Zielona polka dot marynowana (druga droga)
Składniki
POLKAH DETA.
Woda, 1 l
Sól, 20 g
Ocet 70%, 1 St L - Niekompletny
Polka Dots Blanched, biorąc wodę (stosunek w receptowaniu jest ustawiony). Wraz z wodą rozpowszechnioną na słoikach. Sterylizować 30-40 minut. Wlej ocla do każdego słoika i jazdy. Odwracam się. Ta polka dot jest pierwsza, jest przechowywana nie jest szczególnie długa.
W kontynuacji motywu marynowanego - marynowane strąki. Każdy prawdopodobnie pamięta, jak w dzieciństwie lubił takie strąki, są delikatne i słodkie. Oto dobry sposób na zapamiętanie dzieciństwa.
Marynowane zielone strąki grochowe
Składniki
Strąki grochu, czyste i młode
Pieprz, 2 groszek na słoiku
Goździk, 1 bouton w słoju
Kwas cytrynowy, w każdym słoju - na czubku noża
Marynata przygotowuje się w stosunku
Woda, 1 l
Cukier, 40 g
Ocet 9%, 3 st
1. Strąki nasączone przez 2 godziny w zimnej wodzie, a następnie blancha (1-2 min) z dodaniem kwasu cytrynowego. Strąki usuwają i rozpowszechniają na banki. W każdym słoju umieść wszystko, co jest wskazane w receptury na to konto. Marynata gotuj, odnosząc się do receptury i zalać strąki. Sterylizuj (15-30 minut) i jazda.
Green Polka Dot w puszkach
Składniki
Groch dojrzałości mlecznej
Woda, 1 l
Cukier, 1 godzina, z slajdem
Sól, 1 Deser L, z slajdem
Ocet 6%, Wlać 1 Deser L - do każdego słoika
1. Dotki, wypełnione wodą, tak że tylko nieco ją zakryte, załóż ogień. Gotuj przez około 15-20 minut, woda w tym czasie prawie pojawi się. Natychmiast umieść polka kropki na bankach, pozostawiając 1 cm od górnej krawędzi.
2. Wlać gorącą solankę do banków (stosunek i zestaw produktów, które są ustawione w receptury) i wlać ocet.
3. Banki zamiast pokrywy mocno pakują celofan i opakowanie. Po całkowitym chłodzeniu, przechowywane w zimnie.
Nawiasem mówiąc, zawijam słoiki, sprawdź status filmu: Jeśli zrobiłeś wszystko, a powietrze nie dotrze do słoika, film zostanie wyciągnięty w słoikach.
Zielona Polka Dot "Cudowna"
Składniki
Zielony groszek, ½ kg
Woda, 1 l
Cukier, 50 g
Sól, 50 g
Ocet 9%, 2 st
Polka Dots Blanch 5-10 minut, układają się, poruszając, w bankach. Kucharz marinaty i wlać każdy słoik. Sterylizuj przez 30-40 minut. My jedziemy.
Zielony groszek z cytrynowym kwasem
Składniki
Zielony groszek, 1 kg
Woda, 1½ l
Cukier, 3 l
Sól, 3 st
Kwas cytrynowy, ½ h l w każdym słoju
1. Gotować solanki z 1 l wody, cukru i soli - 2 st. Narysuj groszek w wrzącej solance. Musi w pełni ukryć się w cieczy. Cook Polka Dot 15-20 minut, aby stać się bardziej miękki.
2. Serge Russe, Groch są pakowane przez banki.
3. Solanka fuzji uzupełniają ½ l wody, soli i cukru, 1 st l i zagotuj ponownie.
4. Wlej słoiki solanką, w każdym rzucaniu kwasu cytrynowego, jak wskazano w receptury.
5. Jedziemy do banków - nie potrzebują sterylizacji. Ale musisz je ugryźć.
6. Przechowywać w lodówce, najpierw spędzamy.
Solone Green Peas.
Składniki
Zielony groszek, 2 kg
Sól, 600 g
Weaning Up Groch w trochę zdezorientowanej wody do 10 minut, nie więcej. Składamy, szlifowanie wody. Gdy woda całkowicie zmieszaj grochu solą, jesteśmy pakowane przez banki. Wlej wrząkną wodę, stromą i przykryć. Bierzemy czapki polietylenowe.
Przechowywać w lodówce.
Zielony groszek z pachnącą pieprzem
Składniki
Zielony groszek, 1 kg
Pachnące pieprzowe, 5 chłopów
Woda, 1 l
Cukier, 1 l
Sól, 1½ st
Ocet 70%, 1 hl
Gotuj kropki, aż stanie się pomarszczony. Dołącz i rozkłada się do banków. Przygotowujemy Marinam, rzucając go i pachnących papryki, i nalew polka kropki w bankach. Sterylizujemy się o ½ godziny. My jedziemy.
Zielony groszek w puszkach bez octu
Składniki
POLKAH DETA.
Woda, 1 l
Cukier, 1 l
Sól, 1 l
1. Suwny suarmi i pochwały w IT TOT TO 3 minuty.
2. Ujawnianie kropek z solanką razem przez banki, pozostawiając 2 cm od górnej krawędzi słoika.
3. Sterylizować ½ godziny.
4. Cięcie banków, pokrywają pokrywy Kapron i założone na zimno - w lodówce.
5. Dostajemy je w następnym ranku, tworzymy ciepłą wodę i zaczynamy ogrzać. Sterylizuj we wrzącej wodzie przez 20 minut. My jedziemy.
Jeśli masz dużo groszku, możesz spróbować i umieścić go.
Suszenie zielonego groszku
Polka Dots and Blanch, 2-3 minuty. Fajny, wysuszony w powietrzu. Następnie włącz piekarnik i umieść go do środka do pieczenia z warstwą grochu - nie zamykaj drzwi. Temperatura powinna być utrzymywana na początku procesu 40-50 ° C, a na końcu - 55-60 ° C. A czas zajmie całą 1-2 godziny. Jednak proces musi zostać przerwany, wyłączając piekarnik, a takie przerwy powinny wynosić 2-3. Interwały między ogrzewaniem wynoszą również 1-2 godziny.
Kiedy kropka przygotowuje się, nabywa ciemnozielony kolor, pomarszczony i będzie słodki, przyjemny do smaku.
Nawiasem mówiąc, są suszarki elektryczne do suszenia, mogą być bardzo przydatne. Tam znajduje się timer i możesz ustawić temperaturę - bardzo wygodne.