Encyklopedia wegetarianizmu. Historia wegetarianizmu i rodzajów diet wegetariańskich
Krótkie odniesienie i atrakcje.
Do rewolucji przemysłowej.
Mięso je trochę prawie wszędzie (w porównaniu z dzisiejszymi standardami).
1900-1960 - Zużycie mięsa znacznie uprawiane na zachodzie, ponieważ transport i chłodzenie stały się łatwiejsze
1971 - Publikacja "Diety dla małej planety" Francis Moore Lappe wprowadza ruch wegetariański w Stanach Zjednoczonych, ale niestety przedstawia mit, że wegetarianie muszą "łączyć" białko, aby otrzymać "pełnoprawne" białko.
1975 - wydanie książki "wyzwolenie zwierząt" Australijskich profesora etyki Piotra Piotra daje impuls do pojawienia się ruchu praw zwierząt w Stanach Zjednoczonych i założycieniu Grupy RETA, ślicznych zwolenników żywienia wegetariańskie.
Koniec lat siedemdziesiątych- Rozpoczyna się wydanie magazynu "czasy wegetariańskie".
1983 - Pierwsza książka o weganizm, napisana przez absolwenta Western Doctor, Dr. John McDugal, "plan McDougall".
1987 - "Dieta do nowej Ameryki" John Robbins zainspirowała ruch wegańskiego w Stanach Zjednoczonych. Ruch weganinowy wznawia.
1990-e.- Dowody medyczne Korzyści z diety wegetariańskiej stają się rozpowszechnione. Amerykańskie stowarzyszenie dietetyczne oficjalnie zatwierdza wegetarianizm, książki słynnych lekarzy zalecają niską aluminiową wegańską lub prawie wegańską dietę (na przykład program McDigalla i program dr Dina Onkya do leczenia chorób serca "). Rząd USA wreszcie zastępuje przestarzałe i sponsorowane producenci mięsa i mleka systemu cztery grupy produktów z nową piramidą żywności, która pokazuje, że ludzkie odżywianie powinno kłamać zboża, warzywa, fasola i owoce.
Przed pojawieniem się źródeł pisanych.
Wegetarianizm jest zakorzeniony w czasach daleko od wyglądu pisemnych źródeł. Wielu antropologów uważa, że \u200b\u200bstarożytni ludzie żyli głównie żywnością warzywną, byli więcej kolektory niż myśliwych. (Patrz Artykuły Davida Popovicha i Derek Walla.) Ten punkt widzenia jest potwierdzony przez fakt, że ludzki układ trawienny bardziej przypomina system roślinożerców niż drapieżniki. (Zapomnij o kłach - są z innych roślinożerców, ale nie ma żadnych drapieżników zębów do żucia, w przeciwieństwie do osoby i innych roślinożerców.) Kolejny fakt na rzecz faktu, że wczesni ludzie byli wegetarianami: ludzie, którzy jedzą mięso znacznie częściej Choroby serca i rak niż wegetarian.
Oczywiście, ludzie zaczęli jeść mięso bardzo długo przed pojawieniem się pisemnych odniesień, ale tylko dlatego, że, w przeciwieństwie do zwierząt, zdolnych do podobnych eksperymentów. Jednak ten krótki okres chłodzenia mięsa jest niewystarczający, aby mieć wartość ewolucyjną: na przykład produkty zwierzęce zwiększają poziom cholesterolu w organizmie człowieka, podczas gdy psa wyścigowa wyścigowa brykiet na oleju kremowa, poziom cholesterolu w jego ciele będzie nie zmieniać.
Wczesne wegetarianie.
Grecki Pitagoras matematyczni był wegetarianinem, a wegetarianami aż do wynalezienia tego terminu często nazywano Pitagorami. (Termin "wegetariański" został stworzony przez British Vegetariańskie Society w połowie 1800 r. Korzeń łaciński słowa oznacza źródło życia.) Leonardo da Vinci, Benjamin Franklin, Albert Einstein i George Bernard Shaw byli także wegetarianami. (Nowoczesna legenda stwierdza, że \u200b\u200bHitler był wegetarianinem, ale nie jest tak, przynajmniej nie w tradycyjnym zrozumieniu tego słowa.)
Zwiększenie konsumpcji mięsa w XIX wieku.
Do połowy 1900 r. Amerykanie zjadły znacznie mniejsze niż mięso niż teraz. Mięso było bardzo drogie, lodówki nie były powszechne, a rozprzestrzenianie się mięsa było problemem. Efektem ubocznym rewolucji przemysłowej był fakt, że mięso było tańsze, łatwiej stało się przechowywać i dystrybuować. Kiedy to się stało, zużycie mięsa gwałtownie wzrosło - jak również liczba chorób zwyrodnieniowych, takich jak rak, choroba serca i cukrzyca. Jako Dean Dżitni pisze:
"Do tego wieku, typową amerykańską dietą było słabe produkty zwierzęce, tłuszcz, cholesterol, sól i cukier, ale bogaty w węglowodany, warzywa i włókno ... Wcześniej w tym stuleciu, wraz z przyjazdem lodówek, dobry system transportu, rolnictwa mechanizacja i dobrobyt gospodarczy, amerykańskie jedzenie i styl życia stały się radykalnie zmieniające się. Teraz odżywianie większości ludzi w Stanach Zjednoczonych jest bogaty w zwierzęta, tłuszcz, cholesterol, sól i cukier, oraz biednych węglowodanów, warzyw i błonnika. więcej, i schudnąć "; 1993; przedruk 2001;. 22)
Pochodzenie wegetarianizmu w Stanach Zjednoczonych.
Wegetarianizm nie był szczególnie powszechny w USA do 1971 r., Kiedy Dieta Bestseller Francis Moore Lappe dla małej planety ".
Rodowadnia Worth Worth, Lappy, rzuciła Graduate School of University of California w Berkeley, aby rozpocząć własne badanie na światowym głodem. Lappe był zdumiony uczenia się, że zwierzę zużywa 14 razy więcej ziarna niż daje mięso - ogromne straty zasobów. (Bydło zjada ponad 80% całkowitego ziarna w Stanach Zjednoczonych. Jeśli Amerykanie zmniejszyli spożycie mięsa o 10%, wystarczyłoby, by karmił wszystkie głodne na świecie) w wieku 26 lat, Lappe napisał " Dieta na małą planetę "Aby zainspirować nie ma ludzi mięsa, zatrzymując się, aby przetłumaczyć ciasto spożywcze.
Pomimo faktu, że lata 60. były związane z hipisami, a hipisami - z wegetarianizmem, w rzeczywistości wegetarianizm nie był bardzo powszechny w latach 60. Punktem wyjścia służył dokładnie "diet dla małej planety" w 1971 roku.
Idea łączenia białka.
Ale Ameryka postrzegała wegetarianizm w ogóle jak dzisiaj. Dziś istnieje wielu lekarzy, którzy działają, aby zmniejszyć z niego mięso lub odmowę, a także wyniki udanych sportowców i gwiazdy, które potwierdzają korzyść wegetarianizm. W 1971 roku wszystko było inne. Była wspólnej opinii, że wegetarianizm nie jest tylko niezdrowy, co niemożliwe jest przetrwać na diecie wegetariańskiej.
Lappe wiedział, że jej książka byłaby postrzegana niejednoznacznie, więc przeprowadziła badanie żywieniowe diety wegetariańskiej, a jednocześnie ważny błąd, który zmienił przebieg historii wegetarianizmu. Lappy Studia przeprowadzone na początku wieku na szczurach, które wykazały, że szczury rosły szybciej, jeśli były one karmione przez połączenie żywności roślinności, zbiór aminokwasów, z których przypominała żywność zwierząt. Lappe otrzymał wspaniałe środki, aby przekonać ludzi w fakcie, że mogą sprawić, że żywność roślinna "same dobre" jak mięso.
Lappe Dedykowana połowa jego książki Idea "kombinacji białka" lub "suplementu białka" - na przykład, jak składać ziarna z ryżem, aby uzyskać "pełne" białko. Pomysł łączenia został zainfekowany: pojawił się we wszystkich księgach wszystkich autorów wegetariańskich opublikowanych po i przenikliły kręgi akademickie, encyklopedie i amerykańskie myślenie. Niestety ten pomysł był nieprawidłowy.
Pierwszy problem: Teoria połączenia białek była tylko teorią. Badania ludzi nigdy nie zostały przeprowadzone. To było raczej uprzedzenia, a nie naukę. Nie jest zaskakujące, że szczury rosły nie jako ludzi, ponieważ szczury potrzebują dziesięciu razy więcej białek na kalorii niż ludzie (mleko szczur zawiera 50% białko, podczas gdy człowiek - tylko 5%.) Następnie, jeśli białko roślinności jest tak uszkodzone, Więc jak krowy, świnie i kurczak, który jedzą tylko zboża i jedzenie warzywne, otrzymują białko? Czy to nie dziwne, że jemy zwierzęta do dobra białka i jedzą tylko rośliny? Wreszcie żywność warzywna nie ma takiego "deficytu" aminokwasów, jak myśli Lappe.
Ponieważ dr McAdugal napisał: "Na szczęście badania naukowe opracowały ten splątany mit. Natura stworzyła nasze jedzenie z pełnym zestawem składników odżywczych na długo przed uderzeniem w stół jadalny. Wszystkie wymienione i niezbędne aminokwasy są reprezentowane w nierafinowanych węglowodanów Kukurydza ryżowa, pszenica i ziemniaki, w ilościach, które znacznie przekraczają ludzką potrzebę, nawet jeśli rozmawiamy o sportowców lub ciężarach. Zdrowy rozsądek mówi, że to prawda, ponieważ rasa ludzka przeżyła na tej planecie. W całej historii, ich rodziny były w poszukiwaniu ryżu i ziemniaków dla swojej rodziny. Mieszanie ryżu z fasolą nie było ostrożne. Ważne jest, abyś ugasił głód; nie musisz myśleć nam, aby mieszać źródła białka, aby uzyskać bardziej kompletny zestaw aminokwasów . Nie jest konieczne, ponieważ niemożliwe jest stworzenie zestawu białek i aminokwasów bardziej idealnych niż w naturalnych węglowodanach. "(McDougall Program; 1990; Dr John A. MacDugal; str. 45. - Więcej BNO: Zaplanuj McDougall; 1983; Dr. John A. MacDugal; Ss. 96-100)
"Dieta dla małej planety" szybko stała się bestsellerem, dzięki czemu słynny Lappe. Dlatego było niesamowite - i godne szacunku - że rozpoznała błąd w tym, co sprawiło, że znała. W publikacji "Diety dla małej planety" 1981, Lappu publicznie rozpoznał błąd i wyjaśnił:
"W 1971 roku, bardzo podkreślałem dodatek Białka, ponieważ myślałem, że jedynym sposobem na wystarczającą ilość białka było stworzenie białka, który byłby zasymilowany jako białko zwierzęce. Walka z mitem, że mięso jest jedynym źródłem wysokiej jakości Białko, stworzyłem inny mit. Wprowadziłem go tak, aby uzyskać wystarczającą ilość białka bez mięsa, musisz dokładnie wybrać jedzenie. W rzeczywistości wszystko jest znacznie łatwiejsze.
"Biorąc pod uwagę trzy ważne wyjątki, ryzyko braku białka na diecie warzywnej jest bardzo małe. Wyjątki - diety, bardzo silnie zależne owoce, tuberploty, takie jak słodkie ziemniaki lub manica i szkodliwe jedzenie (wyrafinowana mąka, cukier i tłuszcz) . Na szczęście niewielu ludzi żyje na dietach, w których te produkty są prawie jedynym źródłem kalorii. We wszystkich innych dietach, jeśli ludzie otrzymują wystarczającą ilość kalorii, otrzymują wystarczającą ilość białka. "(Dieta na małą planetę; 10-lecie edycji; Francis Moore Lappe; str. 162)
Koniec lat 70.
Chociaż Lappe nie rozwiązał problemu samego światowego głodu, a jeśli nie, aby nie uwzględniać pomysłów na połączenie białka, "Dieta dla małej planety" była bezwarunkowa sukcesu - sprzedano miliony kopii. Służyła jako impuls do rozwoju ruchu wegetariańskiego w Stanach Zjednoczonych. Wegetariańskie książki kulinarne, restauracje, spółdzielnie i gminy zaczęły się pojawiać. Zwykle kojarzymy lata 60. z hipisami i hipisami - z wegetarianami, ale w rzeczywistości wegetarianizm nie był szczególnie powszechny przed wydaniem "diety na małą planetę" w 1971 roku.
W tym samym roku hipis z San Francisco założył gminę wegetariańską w Tennessee, które nazywali po prostu "farma". "Farm" był duży i udany i pomógł określić wyraźny obraz "gminy". Farma dokonała również wielkiego wkładu w kulturę. Popularyzowali produkty z soi w Stanach Zjednoczonych, zwłaszcza tofu, który był praktycznie nieznany w Ameryce do "kulinarnej książki rolnej", która zawierała receptury z soi i receptury do przygotowania Tofu. Ta książka została opublikowana przez własny wydawnictwo gospodarstwa, który nazywany jest firmą Publishing Farm. (Mają też katalog pocztowy, którego nazwisko możesz zgadnąć.) Również gospodarstwo opowiadało o domowej roboty urodzeń w Ameryce i podniósł nowe wytwarzanie czynszów. Wreszcie mieszkańcy gospodarstwa poprawiły metody naturalnej kontroli urodzeń (i oczywiście napisali o tej książce).
W 1975 r. Australijski profesor etyki Piotra Piotra napisał książkę "Wyzwalanie zwierząt", które stały się pierwszą dziełem naukowym, w którym przedstawiono argumenty etyczne na rzecz odmowy eksperymentów mięsa i zwierząt. Ta inspirująca książka była doskonałym dodatkiem do "diety na małą planetę", która powiedziała dokładnie, jak zwierzęta nie jedzą. Co zrobiła "mała dieta planetowa" dla wegetarianizmu, "wyzwolenie zwierząt" w celu ochrony praw zwierząt, umieścić ruch praw do zwierząt w Stanach Zjednoczonych przez noc. Na początku lat 80. grupy obrońców zwierząt były wszędzie, w tym Reta (osoby do postaw etycznych ze zwierzętami). (Retta zapłacił za dodatkową edycję "wyzwolenia zwierząt" i dystrybuowane go do nowych członków.)
Pod koniec lat 80-tych: dieta na nową Amerykę i narodziny weganizmu.
"Deet dla małej planety" rozpoczęła snowball wegetarianizmu w latach 70., ale przez połowę lat 80. niektóre z mitów o wegetarianizmie zostały rozprzestrzenione. Jednym z nich jest pomysł prezentowany w samej książce - mit połączenia białka. Wiele osób rozważających przejście do wegetarianizmu odmówił tego, ponieważ musieliby starannie zaplanować jedzenie. Kolejnym mitem jest to, że produkty mleczne i jaja są zdrową żywnością, a wegetarianie muszą jeść je w wystarczających ilościach, aby nie umrzeć. Kolejny mit: Można być zdrowy, będąc wegetarianinem, ale nie przynosi żadnych szczególnych korzyści zdrowotnych (i oczywiście stosowanie mięsa nie kojarzył z żadnymi problemami). Wreszcie większość ludzi nie wiedziała niczego o hodowli zwierząt przemysłowych i konsekwencji środowiskowych hodowli zwierząt.
Wszystkie te mity były obalone w książce Johna Robbinsa "Diet dla Nowej Ameryki", wydanej w 1987 roku. W rzeczywistości praca Robbins, zawierała niewiele nowych i oryginalnych informacji - większość pomysłów została już gdzieś opublikowana, ale w rozproszonej formie. Meritem Robbinsa jest to, że wziął ogromny szereg informacji i zebrał go w jeden duży, starannie opracowany, dodając jego analizę, która jest prezentowana bardzo przystępna i bezstronnie. Pierwsza część "Diet dla Nowej Ameryki" ujawniła okropności przemysłowej hodowli zwierząt. Druga część przekonująco wykazała śmiertelną szkodliwość odżywiania mięsa i oczywistych korzyści z wegetarianizmu (a nawet weganizmu) - po drodze rozpowszechniania mitem kombinacji białek. Trzecia część opowiedziała o niesamowitych konsekwencjach hodowli zwierząt, której nawet wielu wegetarianowie wiedzieli przed publikacją książki.
"Dieta na nową Amerykę" "ponownie uruchomiła" ruch wegetariański w Stanach Zjednoczonych, uruchomiła ruch wegan, to była ta książka, która pomogła wprowadzić termin "wegański" dla leksykonu Amerykanów. W ciągu dwóch lat po opublikowaniu utworzono około dziesięciu społeczeństw wegetariańskich w Teksasie.
1990: oszałamiające certyfikaty medyczne.
Dr John McDougall rozpoczął publikację szeregu książek, które promują dietę wegańską do leczenia poważnych chorób, a największy sukces osiągnął w 1990 r. Za pomocą programu McDougall. W tym samym roku widziałem światło "Program dr Diny Onxya do leczenia chorób serca", w którym dżdżak dowiedział się po raz pierwszy, że choroby sercowo-naczyniowe mogą zostać odwrócone. Oczywiście większość programu Ornich jest niska aluminiona, prawie całkowicie wegańska dieta.
Na początku lat 90. American Diet Association opublikował dokument na jego stanowisku w zakresie diety wegetariańskiej, a wsparcie weganizmu zaczął zapewniać kręgi medyczne. Rząd USA ostatecznie zastąpił przestarzały i sponsorowany system producentów mięsa i mleka cztery grupy produktów z nową piramidą żywności, która pokazuje, że powinny być zboża, warzywa, fasola i owoce.
Dziś przedstawiciele medycyny i zwykłych ludzi nigdy nie odnoszą się do wegetarianizmu. Mity nadal istnieją, ale ogólna zmiana w stosunku do wegetarianizmu, która miała miejsce od lat 80., jest po prostu niesamowity! Będąc wegetarianin od 1985 roku i wegańczyka od 1989 roku, mogę powiedzieć, że jest to bardzo długo oczekiwana zmiana!
Bibliografia:
Program McDougall, Dr. John A. McDugal, 1990
McDougall Plan, Dr. John A. McDugal, 1983
Dieta do Nowej Ameryki, John Robbins, 1987
Dieta na Little Planet, Francis Moore Lappe, Różne wydania 1971-1991
Dodatkowe informacje:
Założyciel nowoczesnego weganizmu i autora Słowa "Vegan", Donald Watson, zmarł w grudniu 2005 r. W wieku 95 lat.
Pierwsze wiarygodne informacje o ludziach, którzy świadomie opuszczone jedzenie mięsne spotykają się o IV - V Millennienia do naszej epoki. Aby komunikować się bardziej z powodzeniem z bogami i wykonać magiczne obrzędy, starożytni egipscy kapłani stali się wegetarianami. Być może odegrał rolę wyglądu zwierząt wielu egipskich bogów, a może ministrowie kultu obawiali się, że duchy zjedzonych żywych stworzeń uniemożliwiłyby pełnoprawny dialog z najwyższymi siłami.
W starożytnej Grecji wegetarianizm pojawił się znacznie później, podczas starożytności. I powód jego wyglądu był już zupełnie inny. Brak mistycyzmu. Po prostu progresywni Grecy myślali: dlaczego zabijaj niewinne zwierzęta, jeśli możesz dobrze jeść przez rośliny? Sokrates, Platon, Dioge, Plutarch i wielu innych filozofów byli wegetarianami i odzwierciedlali w pismach o wykonalności diety roślinnej.
Pitagoras na fresku Rafael, 1509 roku. (Wikimedia Commons)
Jednak kluczową rolę w rozprzestrzenianiu się wegetarianizmu w Pifagor BC VI wieku. Słynny filozof i matematyk wierzyli w przesiedlenie prysznic, więc płasko odmówił mięsa zwierząt. Jego licznych studentów, młodych ludzi z wpływowych rodzin, podążając za przykładem mentora, również przeniósł się do diety roślin, był to pierwszy "Towarzystwo wegetarian" w historii świata. "Czy wegetarianizm nie boli?" - Martwi się krewni Pitagorici. To pytanie odpowiedziało na wiek IV do naszej epoki, Wielki Lekarz Hipokrat. Mówiąc o odżywieniu wellness, zatwierdził wegetarianizm.
Z upadkiem starożytnej cywilizacji greckiej w Europie o wegetarianizm zapomniał. Dieta roślinności została zaobserwowana tylko przez przedstawicieli niektórych wspólnot religijnych, chrześcijańskich ascentyków i mnichów samokerminowych. Reszta jadła, która będzie musiała, a nie była szczególnie pomyślana o pochodzeniu jedzenia. Zainteresowanie wegetarianizm powrócił do ery renesansu, ale z wyjątkiem amatorów wszystkich innowacji, Leonardo da Vinci, który chciał porzucić jedzenie mięsne, było trochę. I tylko przez środek XIX, wegetarianizm zaczął zdobywać ogromny charakter.
Pomnik Leonardo da Vinci w Amboise. (Pinterest.com)
Oficjalnie uważa się, że ponownie otworzył wegetarianizm Brytyjczyków. Wraz z modą dla wszystkich wschodnich, przywieźli z Indii, ich największej kolonii i pomysłów starożytnej indyjskiej religii wedyjskiej, która zabrania zabijania żywych stworzeń na jedzenie. Widziając na głodnych aborygenach i wydalonych krowy i pheasans, niedbale chodzą po mieście, myśl brytyjska. I wracając do ojczyzny, wielu z nich porzucało żywność zwierząt.
Aby zadzwonić do "wegetarian" zwolenników stali roślin roślinnej, począwszy od 1842 roku. Autorstwo tego terminu należy do założycieli brytyjskich społeczeństwa wegetariańskie. Najbardziej odpowiednia wyobrażona przez łacińskiego słowa "Vegetetus", co oznacza "zdrowe, energiczne, świeże". Okazało się, że dość symboliczne, ponieważ na dźwięku przypomniano to przez angielski "warzywo" - warzywo.
Z Anglii wegetarianizm stopniowo rozprzestrzenił się w całej Europie i Ameryce. Głównym celem zachodniego wegetarianizmu był taki sam jak Indian - porzucić morderstwo bezbronnych zwierząt. Jednak niektórzy polityczni naukowcy twierdzą, że dla Europejczyków, wiążący kryzys gospodarczy był rozegrany przez końcową rolę i wzrost cen tradycyjnych potraw mięsnych.
Lion Tolstoy na śniadanie, 1901. (Nibler.ru)
W Rosji masowy ruch wegetariański rozwijał się stopniowo i osiągnęł szczyt na początku XX wieku. W Petersburgu w 1901 r. Zarejestrowano pierwsze społeczeństwo wegetariańskie w Rosji. Po tym, takie organizacje ludzi o podobnych poglądach i adherents zorganizowali w wielu dużych miastach. Członkowie społeczeństw wegetariańskich był nie tylko prace edukacyjne i zapoznawcze, otworzyli jadalne jadalne jedzenie wegetariańskie.
Wegetariańska jadalnia w Moskwie przy Nikitsky Boulevard. (leafclever.club)
Lion Tołstoj wykonał wielki wkład w rozprzestrzenianie się wegetarianizmu. Nie tylko przestrzegał diety wegetariańskiej i napisał o niej w swoich książkach, ale otworzył również swoje pieniądze dla instytucji edukacyjnych dla dzieci i stołówek ludowych, w którym karmił osoby o niskich dochodach z smacznym, ale prostym wegetariańskim jedzeniem.
Po rewolucji październikowej nowa komunistyczna moc zakazała ruchu wegetariańskiemu. Idea humanitarnej stosunku do zwierząt była sprzeczna z tym trudną polityką, która została wprowadzona do mas. A nawet wiele lat później słowo "wegetarianizm" nie można znaleźć w żadnym słowniku w języku rosyjskim, a tylko jedna fraza została napisana w dużej radzieckiej encyklopedii: "wegetarianizm, oparty na fałszywej hipotezie i pomysłach, nie ma zwolenników w Związek Radziecki."
Paul i Linda McCartney z Hamburgerami wegetariańskimi, 1991. (Thevirginer.com)
Dziś stosunek do wegetarianizmu jest zupełnie inny. Pomysły humanitarnej nastawienia do współczesnych nie było zniknięcia z umysłów oświeconych ludzi. Dlatego też ruch wegetariański aktywnie zyskuje tempa na całym świecie i rozszerza szeregi swoich zwolenników.
Dla współczesnego człowieka koncepcja wegetarianizmu jest znana wszystkim. Większość zrozumienia w słowie wegetarianizm - całkowite odrzucenie mięsa w swojej diecie. Ale czy ktoś pomyślał o pochodzeniu wegetarianizmu, o jego pochodzeniu?
Historia wegetarianizmu
Przez lata styl życia wegetariańska była praktykowana na terytorium tych krajów, w których religie są powszechne jako: buddyzm, jainism i hinduizm.Wegetarianizm ma wystarczająco dużo głębokich korzeni. Religia, która stała się podstawą buddyzmu, zawierała liczne recepty sensu wegetariańskiego. Jest podobny obraz gastronomicznego, święte teksty znajdują się na naukach Upaniszad i Wedyczne Gurwedy, które należą do ósmego wieku pne. Motyw wegetariański nie przemoc wobec zwierząt.
Jainism jest religią, która została założona w szóstym siódmym wieku pne, ich głównym Credo nie jest szkodzić wszystkiego przy życiu. Dlatego zwolennicy tej religii, istnieje wiele ograniczeń w żywności. Nie tylko nie jedzą mięsa, ale także starają się nie szkodzić nawet najmniejszym owadom. Związane zakazy istnieją w buddyzmie. Najlepsza wiadomość.
Od jedzenia ciała zwierząt wstrzymali się, a członkowie mistycznej sekty offikowa, pochodziło na początku szóstego wieku pne, na początku szóstego wieku. Ponadto, zwolennicy Pythagora twierdzili, że mięso - zapobiega prognozowaniu przyszłości, zaciemniają jasność umysłu, psuje niewinność duszy i jest przyczyną koszmarów. A włókna i Pitagorowie również unikali w diecie.
W piątym wieku pne, filozof Sycylijski i lekarz Empedocl ogłaszał się, ogłosił się. Philosofizuje się w Duchu Pitagorów i głosił o przesiedleniu dusz. I z tego powodu przepisuje abstynencję z mięsa i krwawej ofiar, którzy uważali za zabicie sąsiedniego. Empedocl pozwolił tylko żywności warzywnej, z wyjątkiem fasoli zabronionymi przez zasady Pitagorasa.
Empedocle, a także jego nauczyciel Pitagoras, wierzył w interpretację wszystkich żywych organizmów i w przesiedleniu dusz. W sumie, zgodnie z naukami reinkarnacji, dusza człowieka po okresie powrotu do naszego świata w nowym ciele, często wybierając dla tego ciało zwierzęce.
Wegetarianizm we współczesnym świecie
Autentyczny Dawn pochodzenia wegetarianizmu w Europie występuje w XIX wieku. W 1847 r. "Society wegetariańskie" powstaje w Anglii, aw 1853 roku ma około 900 osób. Brytyjscy wegetarianie wierzyli w proste życie, czyste jedzenie, humanistyczne ideały i podążali za jasnymi zasadami moralnymi, które pożyczyli w hinduizmie.W Rosji wegetarianizm zaczyna rozprzestrzeniać od końca lat siedemdziesiątych XIX wieku. Przede wszystkim w esejach naukowych. W 1872 r. W magazynie "zagadnienia filozofii i psychologii" Biblia rosyjskiego wegetarianizmu pojawił się autor, którego nie był żaden inny, jak sam Lev Nikolayevich sam siebie. Wynik tego w 1901 r. "Pierwsze rosyjskie społeczeństwo wegetariańskie" powstaje w Petersburgu. Co z kolei zakorzenione wegetarianizm w Rosji i w pobliżu krajów.
Argumenty wegetarianizmu
Większość ludzi wybiera argumenty korzystne dla niego na rzecz stylu życia wegetariańskiego.Rodzaje argumentów:
W ten sposób znając historię pochodzenia wegetarianizmu i biorąc pod uwagę wszystkie aspekty, każdy robi wybór tego, jak skorzystać z argumentu na rzecz wyboru życia bez mięsa.
Wegetarianizm jest modnym systemem żywieniowym, który według ekspertów tylko zyskuje popularność. Trzyma gwiazdy i ich fanów, słynnych sportowców i naukowców, pisarzy, poetów, a nawet lekarze. I niezależnie od jego statusu społecznego i wieku. Ale każdy z nich, a także inni ludzie, prędzej czy później, pojawia się to samo pytanie: "Ale jak to wszystko zaczęło?"
Kiedy i dlaczego ludzie po raz pierwszy odmówił mięsa?
Wbrew wspólnemu przekonaniu, że początki wegetarianizmu wziął swój początek w Anglii, kiedy wprowadzono termin tej samej nazwy, wiedzieli o nim w starożytności. Pierwsza potwierdzona wzmianka o ludziach, którzy byli świadomie opuszczonym mięsem, spadają na Millennium w IV do naszej epoki. W tym czasie pomogło im w procesie komunikowania się z bogami, a także przy tworzeniu magicznych obrzędów. Oczywiście przede wszystkim kapłani odwołali się do wegetarianizmu. I mieszkali w starożytnym Egipcie.
Nowożych naukowcy sugerują, że zwierzęcy wygląd większości egipskich bogów natknął się na takie myśli. To prawda, że \u200b\u200bnie wykluczają faktu, że Egipcjanie wierzyli w duchy zabitych zwierząt, co może zapobiec rozmowie z najwyższymi siłami. Ale bez względu na to, jak to było, wegetarianizm istniał co najmniej kilka narodów, a następnie z powodzeniem odziedziczył przez innych.
Wegetarianizm w starożytnych Indiach
Jest powiązani, że w okresie od VI w II Millennium BC, specjalny system zaczął pojawiać się w starożytnych Indiach, co pomaga osobie poprawić nie tylko duchowo, ale także fizycznie - hatha joga. Co więcej, jeden z jej postulatów był odmowa mięsa. Tylko dlatego, że przekazuje osobę wszystkie dolegliwości i cierpi martwe zwierzę i nie uszczęśliwia. Jest w mięsie, które ludzie widzieli przyczynę ludzkiej agresji i złośliwości. Najlepszym dowodem było to, że zmiany, które miały miejsce ze wszystkimi, którzy przeszli do żywności roślinnej. Ci ludzie stały się bardziej zdrowi i silni w duchu.
Wartość buddyzmu w rozwoju wegetarianizmu
Oddzielny etap powstania naukowców wegetarianizmu rozważy pochodzenie buddyzmu. Stało się to w Millennium BC, kiedy Budda jest założycielem tej religii, wraz ze swoimi zwolennikami, zaczęli promować odmowę wina i mięsa żywności, potępiając zabicie każdej żywej istoty.
Oczywiście nie wszyscy współczesni buddyści są wegetarianami. Jest to przede wszystkim ze względu na sztywne warunki klimatyczne, w których są zmuszeni do życia, na przykład, jeśli mówimy o Tybecie lub Mongolii. Niemniej jednak wszyscy wierzą w przykazania Buddy, zgodnie z którym niemożliwe jest użycie nieczystych mięsa. To mięso, do którego wyglądu osoba ma najbardziej bezpośredni związek. Na przykład, jeśli zwierzę zostało zabity specjalnie dla niego, do jego dyspozycji lub sami.
Wegetarianizm w starożytnej Grecji
Wiadomo, że miłość do żywności warzywnej urodziła się w starożytności. Najlepszym potwierdzeniem jest dzieła Sokratesa, Platona, Plutarcha, Dioge i wielu innych filozofów, którzy chętnie zastanawiają się nad korzyściami z takiej diety. PRAWDA, przemyślenia filozofa i matematyki Pitagora zostały wyróżnione wśród nich. On wraz z licznych studentów, którzy byli imigrantami z wpływowych rodzin, przeniósł się do żywności roślinnej, tworząc w ten sposób pierwsze "społeczeństwo wegetariańskie". Oczywiście ludzie z ich otoczenia nieustannie martwi się, czy nowy system odżywczy może zaszkodzić zdrowiu. Ale w IV wieku pne. mi. Słynny Hipokrat odpowiedział na wszystkie pytania i rozproszyły wątpliwości.
Był podgrzany w niej, że w tamtych czasach wystarczyło znaleźć dodatkowy kawałek mięsa, z wyjątkiem tego, że tylko podczas ofiarów bogów. Dlatego było w zasadzie bogaty. Biedny, niechętnie stał się wegetarianami.
Prawda, uczonych mężczyzn doskonale rozumieli korzyści, że wegetarianizm przynosi ludzi i zawsze o tym mówić. Skupili się na fakcie, że odrzucenie mięsa jest bezpośrednią drogą do silnego zdrowia, skutecznego użytkowania gruntów i, co najważniejsze, minimalizowanie przemocy, która jest mimowolnie odrodzona, gdy osoba postanawia pozbawić życie zwierzęcia. Co więcej, ludzie wierzyli w ich obecność iw możliwości jego przeniesienia.
Nawiasem mówiąc, pierwsze spory na wegetarianizm zaczął pojawiać się w starożytnej Grecji. Faktem jest, że Arystoteles, zwolennik Pitagóry, zaprzeczył obecności prysznica u zwierząt, w wyniku czego posił się mięso, a inni doradzali. I jego ucznia, teofrast, ciągle się z nim twierdził, wskazując, że ten ostatni może odczuwać ból, a zatem ma uczucia i duszę.
Chrześcijaństwo i wegetarianizm
W epoce jego pochodzenia poglądów na ten system był dość sprzeczny. Sędzia dla siebie: Według kanonów chrześcijańskich zwierzęta nie mają prysznica, dlatego mogą być bezpiecznie spożywane. Jednocześnie ludzie, którzy poświęcili swoje życie Kościoła i Boga mimowolnie rozciągają się na żywność warzywną, ponieważ nie przyczynia się do manifestacji pasji.
Prawda, w trzecim wieku naszej epoki, kiedy popularność chrześcijaństwa zaczęła rosnąć, wszyscy pamiętali Arystotelesa ze swoimi argumentami na rzecz mięsa i zaczęli aktywnie korzystać z jedzenia. Wreszcie przestał być dużo bogatych, co jest w pełni wspierane przez Kościół. To samo, kto tak nie myśleli, okazał się w bonach inkwizycji. Warto powiedzieć, że tysiące prawdziwych wegetarian również trafiło do ich liczby. I trwał więc prawie 1000 lat - od 400 do 1400 N. mi.
Kto inny przestrzegał wegetarianizmu
- Starożytne Inki, których styl życia nadal powoduje zainteresowanie na żywo.
- Starożytni Rzymianie we wczesnym okresie Republiki, który nawet rozwinęli dietę naukową, prawdą, zaprojektowaną dla wystarczająco bogatych ludzi.
- Daoistów starożytnych Chin.
- Spartany, którzy mieszkali w kompletnym assetizmie, ale jednocześnie słynąły z siły i wytrzymałości.
I to nie jest pełna lista. Jest wiarygodnie znany, że jeden z pierwszych kalifów, po Mohammeda, wezwał jego uczniów, aby porzucić mięso i nie zamieniają żołądka w groby za zabitych zwierząt. Oświadczenia o potrzebie jedzenia żywności roślinnej są w Biblii, w Księdze Rodzaju.
renesans
Można bezpiecznie nazwać erą ożywienia wegetarianizmu. W końcu w okresie wczesnego średniowiecza ludzkość o niego zapomniała. Później Leonardo Da Vinci stał się jednym z jego najzdolniejszych przedstawicieli. Zakładał, że w najbliższej przyszłości zabójstwo niewinnych zwierząt byłby również traktowany jako morderstwo osoby. Z kolei Gassendi, francuski filozof, powiedział, że stosowanie żywności mięsnej nie charakteryzowało się ludźmi, a na korzyść ich teorii opisała strukturę zębów, koncentrując się na fakcie, że nie są przeznaczone do żucia mięsa.
J. Ray, naukowiec z Anglii napisał, że jedzenie mięsne nie przynosi mocy. A wielki angielski pisarz Thomas Tronon poszedł jeszcze dalej, mówiąc na stronach książki "Ścieżka do zdrowia", że mięso jest przyczyną wielu chorób. Tylko dlatego, że same zwierzęta istnieją w trudnych warunkach, cierpią na nich, a potem mimowolnie przekazują je ludziom. Ponadto nalegał, aby pozbawienie życia jakiegokolwiek istoty na jedzenie jest bez znaczenia.
Prawda, pomimo wszystkich tych argumentów tych, którzy chcą odmówić mięsa na korzyść żywności roślinnej, nie było tak wiele. Ale wszystko zmieniło się już w środku XIX wieku.
Nowy etap rozwoju wegetarianizmu
W tym okresie jest modny system odżywczy zaczął zdobyć swoją popularność. Nie ostatnia rola w tym była rozgrywana przez Brytyjczyków. Mówią, że przywieźli ją z Indii, ich kolonii, wraz z religią wedyjską. Podobnie jak wszystkie wschodnie, szybko zaczęła nabywać ogromny charakter. Zwłaszcza, że \u200b\u200bprzyczyniły się inne czynniki.
W 1842 r. Nastąpił termin " wegetarianizm"Dzięki wysiłkom założycieli British Vegetarian Society w Manchesterze. Urodził się z już istniejących słów łacińskich "Vegetetus", które w tłumaczeniu oznaczało "świeże, wesoły, zdrowy". Ponadto było dość symboliczne, ponieważ w jego dźwięku przypominał "warzywa" - "warzywo". Wcześniej znany system odżywczy został nazwany po prostu "indyjski".
Z Anglii rozprzestrzenił się w całej Europie i Ameryce. Na wiele sposobów przyczynił się do pragnienia porzucenia zabijania żywności. Jednak według niektórych politycznych naukowców, kryzys gospodarczy, który spowodował wzrost cen produktów mięsnych. Jednocześnie wyrażali sławni ludzie ich czasu na rzecz wegetarianizmu.
Schopenhauer powiedział, że ludzie, którzy celowo przenoszą się do żywności roślin, charakteryzują się wyższymi rzeczami moralnymi. A Bernard Shaw uwierzył, że zachowuje się jak przyzwoita osoba, odmawiając jedzenia niewinnych zwierząt.
Wygląd wegetarianizmu w Rosji
Ogromny wkład w proces rozwoju tego systemu został wykonany przez Lion Tolstoy na początku XX wieku. Sam odmówił mięsa w 1885 roku po spotkaniu z William Frey, który udowodnił mu, że ludzkie ciało nie ma na celu trawienia takich sztywnych potraw. Wiadomo, że promowanie wegetarianizmu Wielki pisarz pomógł niektórym z jego dzieci. Dzięki temu kilka lat później w Rosji zaczęła wykładać korzyści z wegetarianizmu i prowadzić konferencje o tej samej nazwie.
Co więcej, rozwój wegetarianizmu Tołstoj pomógł nie tylko w słowie, ale także. Napisał o nim w książkach, ujawnił instytucje edukacyjne dla dzieci i stołówek ludowych ze zwykłym wegetariańskim jedzeniem dla tych, którzy potrzebują ludzi.
W 1901 r. W Petersburgu pojawił się pierwszy społeczeństwo wegetariańskie. W tym okresie rozpoczęły się aktywna praca edukacyjna, po czym pojawiła się pierwsza pełnoprawna stołówka wegetariańska. Jeden z nich był w Moskwie na Nikitsky Boulevard.
Po rewolucji październikowej wegetarianizm był zbanowany, ale po kilku dekadach został ponownie ożywiony. Wiadomo, że dzisiaj jest ponad 1 miliard wegetarian na świecie, którzy wciąż stwierdzają swoje korzyści wszystkim, starając się uczynić go popularnym, a tym samym, aby chronić życie niewinnych zwierząt.
Proces rozwoju i tworzenia wegetarianizmu oblicza się przez tysiąclecia. Były w nim okresy, gdy było na szczycie popularności lub, przeciwnie, w zapomnieniu, ale pomimo ich, nadal istnieje i znajduje swoich wielbicieli na całym świecie. Wśród gwiazd i ich fanów, sportowców, naukowców, pisarzy, poetów i zwykłych ludzi.
Jako świadomy wybór diety istnieje z niepamiętnych czasów. Jego początki dla historyków nadal pozostają tajemnicą, choć w mitologii wielu kultur można znaleźć wzmianka o czasach, gdy ludzie zachowywali się bez przemocy, karmienia tylko roślinności. Jedna z najczęściej znanych właściwości jest podana w Starej Testamencie, gdzie Bóg mówi Adamowi i Ewie o tym, co powinno być ich jedzenie:
A Bóg powiedział: Tutaj, ja dał ci całą trawę, wysiewając ziarno, co jest na całej ziemi, i każde drzewo, w którym owoce jest drewno, siewne nasiona; - Zjadasz to w jedzeniu.
(Genesis 1:29)
W historii ludzkości wegetarianizm Zawsze była integralną częścią różnych kultur światowych. Wielu największych filozofów i myślicieli naszej planety odmówił żywności mięsnej, pomimo faktu, że czasami takie przekonania były sprzeczne z istniejącymi nawykami lub bezpośrednimi instrukcjami klasy rządzącej.
W świecie zachodnim, pierwszy taki naukowca była Pythaagora, która często nazywana jest "ojcem wegetarianizmu". Do końca XIX wieku, kiedy słowo "wegetariańskie", ludzie, którzy preferują dietę roślinną, zwane Pitagoreans.
Pitagoras urodził się około 580 pne. Słynny nie tylko "twierdzenie Pitagogora" i brzmienie heliocentrycznej idei obracania ziemi wokół słońca, a także podstawy społeczeństwa, którego celem było zdobycie mądrości opartej na wiarę w przesiedlenie dusz i praktyki medytacyjne. Wśród Pitagoreańczyków nie zachęciły do \u200b\u200bpoglądów materialistycznych, stosowanie ciała zwierzęcego nie było przywitane. W przeciwieństwie do dominującego, kobiety w społeczeństwie Pitagorejczyków uważano za równe mężczyznom. Ponadto Pythagoras był przekonany, że ludzkie ciało jest skutecznym narzędziem do rozwoju potencjału filozoficznego, dlatego w swoim społeczeństwie praktykował surowy reżim i ćwiczenia, w tym gimnastykę, bieganie i walkę.
Po przykładzie Pythagora wiele wpływowych myślicieli odmówiło żywności mięsnej na przestrzeni wieków:
Jestem z małymi latami odmówił jedzenia mięsa i wierzę, kto nadchodzi dzień, gdy ludzie takim jak ja będą patrzeć na morderstwo zwierząt, tak jak patrzą na morderstwo osoby.
Leonardo da Vinci, 1452 - 1519.
Moje odmowa jedzenia ciało prowadzi do niektórych niedogodności, a oni często odwiedzają mnie na tę "dziwność", ale biorąc tylko lekkie jedzenie, rozwinęłem się o wiele lepiej, ponieważ przyczynia się do jasności umysłu i wyraźniejsze zrozumienie rzeczy.
Benjamin Franklin, 1706 - 1790.
Produkty mięsne nie można nazwać najbardziej odpowiednie jedzenie dla ludzi, a nasi prymitywni przodkowie nie jadły żywności dla zwierząt. 3 Jedzenie mięsa lub zwierząt Nie ma nic, co byłoby konieczne lub pożądane, aby zasilać osobę i nie zawierał w produktach roślinnych.
Dr J. CX. Kellogg, 1852 - 1943.
Dlaczego codziennie podążają za modlitwami do współczującego Pana, prosząc go o błogosławieństwo, jeśli z kolei nie pokazujemy elementu współczucia naszych mniejszych braci?
Mahatma Gandhi, 1869 - 1948.
Jeśli przyniosę szkodę do jakiejkolwiek formy życia, poinformowałem, że będzie dość pewny, że jest to konieczne. Nigdy nie mogę wyjść poza zakres nieuniknionego, nawet w tych rzeczach, które wydają się nieistotne. Prawdziwa obsługa zasad etycznych może być nazywana tym, który nie zakłóca żadnego kryształu lodów świecących na słońcu, nie przekleństwo ulotki z drzewa ...
Albert Schweizer, 1875 - 1965
Nic nie przyniesie ludzkiego zdrowia większego dobra i nie zwiększy prawdopodobieństwa oszczędzania życia na ziemi jako przejście do diety wegetariańskiej.
Albert Einstein, 1879-1955.
Lista ta może być kontynuowana nieskończenie: Plato, Sokrates, Plotin, Plutarch, Newton, Voltaire, Shelly, Darwin, Emerson i Show - a to tylko kilku z tych, którzy wybrali styl życia wegetariański. W tamtych czasach, dla każdego z nich, stając się adherentem i kaznodzieją idee wegetarianizmu był bardzo odważny akt.
George Bernard Show (1856 - 1950) Opisuje reakcję jego lekarza, gdy poinformował, że odmówił odmówić żywności mięsnej. Lekarz ostrzegał młodego pokazu, że jeśli nadal nalegał na taką dietę, poza wątpliwością wkrótce umrę z niedożywienia, który pokaz powiedział, że bardziej prawdopodobne jest umrzeć niż "jeść zwłoki". Powoduje uśmiech słów show, napisanych przez niego wkrótce przed 85. rocznicą: "Średnia długość życia mięsa jest 63 lata. Jestem wkrótce 85, a ja nadal pracuję, bez rabatów w wieku. Żyłem raczej długie życie i próbowałem umrzeć, ale nie mogłem tego zrobić w żaden sposób. Jeden-tylko Beepstex skończyłby mnie na miejscu; Ale nie mogę go połknąć. Będę śpiewać strachu z idei, że będę musiał żyć wiecznie. To jedyna wada wegetarianizmu. "
W Anglii XIX wieku pozycja ludzi w porównaniu ze wszystkimi żywymi istotami, miała taki ogromny wpływ na populację kraju, że ludzie zaczęli gromadzić się razem, dyskutować i utrzymywać punkt widzenia wegetarian.
Więc w 1847 roku W Anglii powstała pierwsze wegetariańskie społeczeństwo nowoczesnego typu, po którym takie społeczności zostały otwarte w wielu krajach europejskich i w Stanach Zjednoczonych. Rozwój wegetarianizmu spowolnił tempo. W pierwszej połowie XX wieku wzrost ruchu wegetariańskiego spoczywa na reformistycznych pomysłach systemu opieki zdrowotnej i zasad etycznych wegetarianizmu.
Pomimo faktu, że mięso zawsze uważano za symbol bogactwa i kultury, możliwość dla wszystkich segmentów społecznych ludności do zdobywania produktów mięsnych pojawił się tylko w ubiegłym wieku. W XVIII i XIX stuleci, nawet bogaty rodziny w wielu krajach europejskich, takich jak Francja i Holland, nie mogły sobie pozwolić na umieszczenie mięsa na stole częściej niż raz w tygodniu. W rzeczywistości znaczna większość ludności świata była karmiona i jedzenia do tej pory w większości tylko produktów wegetariańskich.
Nowa era wegetarianizmu
Koniec lat 60. i początek lat 70. XX wieku dał początek nowej ery wegetarianizmu. Grupy "Counciltural" młodzież, głoszenie pokoju i miłości, zaczęły rozprzestrzeniać się na całym świecie, głosząc idee harmonii ze środowiskiem i naturalnym stylem życia. Wegetarianizm dla wielu ludzi stał się synonimem ruchu hipisa. Lekarze zaczęli bać się niebezpiecznego mody, który, według swojej opinii, może prowadzić do braku składników odżywczych w ciele.
Księga Francis Moore Lappe "Dieta na małą planetę" wydana w 1971 r. Służyła do bezprecedensowego wzrostu popularności wegetarianizmu. Dieta wegetariańska Nabył wielu zwolenników - ekologów i wojowników z problemami głodowymi na ziemi.
Pozycje ruchu wegetariańskiego jeszcze bardziej wzmocniły John Robbins, autor książek "Diet dla Nowej Ameryki" (1987) i "Niech wszyscy będą karmione" (1992). Prace Robbins odzwierciedlają problemy, zrozumiały i blisko większości ludzi - ochrona środowiska, światowa głodu i chorób generujących. Ponadto pierwsze podniesione kwestia praw zwierząt, dotkniętych serc wielu ludzi, którzy nawet nie pomyślały o takim problemie.
Stare stereotypy zgodnie z którym - To hipisi, już odszedł w przeszłości. Dziś widzimy, że dieta wegetariańska wybiera ludzi o różnym wieku i różnych grup społecznych, a potępia głosy są słychać mniej i mniej.
Wraz z zauważalnymi różnicami w środę samych wegetariańskich grup, istnieje wspólny związek między nimi, łącząc każdego, kto postanowił odmówić jedzenia w ciele żywności zwierząt. Tacy ludzie dokonują wyboru na podstawie problemu zdrowia - zdrowie ludzi, zdrowia Ziemi w ogóle i zdrowia zwierząt, z którymi dzielimy naszą planetę. Ponieważ te problemy są świadome tych problemów, alternatywa wegetariańska oferuje coraz większą liczbę osób, aby zobaczyć światło na końcu tunelu.
Obecnie wzrost ruchu wegetariańskiego znacznie przyspiesza, w wyniku czego możemy obserwować, w jaki sposób wszystkie nowe i nowe możliwości są otwarte dla wegetarianin - sklepy wegetariańskie, oddzielne menu w restauracjach, wegetariańskie książki i magazyny.
Temat żywności wegetariańskiej jest dotknięte na konferencjach i seminariach w czasopismach medycznych i broszurach. Nie można wątpić, że takie zmiany w umysłach ludzi rozprzestrzeni się coraz szybkie, w kierunku świadomości. Potencjalny wpływ wegetarianizmu jest ogromny. Być może nie będzie tak dużo czasu, a hamburgery wegetariańskie staną się obowiązkowym elementem menu w każdym szpitalu, szkole lub fast food restauracji w Ameryce. Może być on-krok i taki dzień, kiedy liczba sprzedanych hamburgerów przekroczy sprzedaż hamburgerów w restauracjach MSDOPOLDS.