Biznesplan klubu nocnego z obliczeniami: jak otworzyć to, czego potrzebujesz. Jak założyć klub nocny od zera

Klub nocny to wysokomarżowy i obiecujący biznes. Stało się to możliwe dzięki następującym warunkom wstępnym. Po pierwsze, wzrasta ogólny popyt na usługi rozrywkowe. Po drugie, obecnie większość lokali jest wyeksploatowana i nie wzbudza zainteresowania wśród mieszkańców miast. Po trzecie, ten biznes pozwoli Ci szybko odzyskać inwestycję i uzyskać stabilny zysk. W rezultacie odszkodowanie klubu nocnego wynosi 14 miesięcy, próg rentowności to 2 miesiące.

Otwierając placówkę będziesz musiał wybrać 34-osobowy personel, a także salę o łącznej powierzchni 1500 m2. Wskazane jest wynajęcie lokalu klubowego w centrum miasta przy ulicach o dużym natężeniu ruchu.

Średnia liczba odwiedzających rocznie wyniesie 20 000, a populacja miasta wynosi 200 000. Klub jest klubem nocnym z muzyką i oświetleniem. Godziny otwarcia od czwartku do niedzieli od 17:00 do 05:00. Klub będzie miał również osobną salę VIP. Biorąc pod uwagę te parametry i duże zapotrzebowanie na takie obiekty, projekt ma wysokie wyniki finansowe:

Początkowa kwota inwestycji - 9 884 000 rubli

Średni miesięczny zysk - 494 940 rubli

Okres zwrotu - 14 miesięcy

Próg rentowności - 2 miesiące

Zwrot ze sprzedaży - 25%

2. Opis działalności, produktu lub usługi

Dziś coraz więcej osób po pracy chce się zrelaksować lub odprężyć w towarzystwie. Naturalna rekreacja szybko się nudzi, aw domu trudno jest stworzyć komfortowe warunki, ponieważ coś będzie stale rozpraszać. W rezultacie klub nocny jest świetnym miejscem na te wakacje.

Niezbędne jest otwarcie klubu nocnego w mieście liczącym 200 000 lub więcej mieszkańców. Łączna powierzchnia wynajmowanego lokalu to 1500 m2. Mieści się w nim kuchnia, parkiet taneczny, lada barowa, sala VIP, a także garderoba przy wejściu. Konieczne jest poszukiwanie lokali do wynajęcia w centralnej części miasta.

Należy również naprawić pomieszczenie i umieścić cały niezbędny sprzęt.

Aby otworzyć klub nocny ze sprzętu będziesz potrzebować:

• Sprzęt muzyczny
• Komputery
• Drukarki
• Sprzęt oświetleniowy
• Sprzęt kuchenny i chłodniczy
• Naczynia i inny sprzęt
• Terminale kasowe

Meble będą wymagały stołów, hokerów, sof, a także różnych elementów wyposażenia wnętrz.

Podczas otwierania musisz kupić jedzenie i napoje alkoholowe. Do sprzedaży napojów alkoholowych wymagana jest licencja. Trzeba też sporządzić menu instytucji i przemyśleć kartę barową, która będzie odpowiadać większości gości klubu. Najlepszą opcją jest kuchnia europejska. Menu barowe powinien skomponować barman.

Wybierając lokal do wynajęcia koniecznie sprawdź informację o dostępności systemów wentylacyjnych, klimatyzacyjnych i kanalizacyjnych. Podczas pracy w gastronomii konieczne jest również przestrzeganie wymagań sanitarno-epidemiologicznych. Jest to ścisły wymóg, ponieważ na podstawie wyników prac naprawczych zostanie wydany wniosek o uruchomieniu obiektu przez następujące służby:

• zezwolenie Państwowej Inspekcji Pożarnej
• zezwolenie Służby Sanitarno-Epidemiologicznej

Również podczas otwierania firmy możliwe są kontrole przez następujące służby:

• Dozór administracyjno-techniczny
• Federalna Służba Migracyjna
• Kontrola środowiska
• Inspektorat Podatkowy
• Towarzystwa Ochrony Konsumenta

Oprócz przestrzegania tych wymagań, szczególną uwagę należy zwrócić na następujące dokumenty regulacyjne:

• Prawo federalne „o handlu”
• Rezolucja Rządu Federacji Rosyjskiej „W sprawie zatwierdzenia Regulaminu świadczenia usług gastronomii publicznej”
• Kodeks Cywilny Federacji Rosyjskiej
• Ustawa federalna „O ochronie praw konsumentów”
• Ustawa federalna „O państwowej regulacji produkcji i obrotu alkoholem etylowym i napojami alkoholowymi”
• Ustawa federalna „O jakości i bezpieczeństwie produktów spożywczych”

Przestrzegając tych wymagań i zapewniając wysokiej jakości obsługę, menu i napoje alkoholowe, Twój klub będzie mógł szybko zyskać popularność wśród mieszkańców miasta. Najważniejsze jest utrzymanie wysokiej jakości pracy przez cały okres pracy klubu.

3. Opis rynku sprzedaży

Głównym czynnikiem decydującym o sukcesie klubu jest jego frekwencja, a także obecność stałych klientów. Aby osiągnąć te cele, konieczne jest: po pierwsze, mieć dogodną lokalizację, a po drugie, zawsze oferować najlepszą obsługę i produkty.

Grupą docelową klubu są młodzi ludzie w wieku od 18 do 40 lat. Ponieważ klub będzie zlokalizowany w centrum miasta, gośćmi będą pracownicy biurowi, a także studenci różnych uczelni. W rezultacie polityka cenowa klubu i format zakładu muszą być przemyślane w oparciu o te dwa czynniki.

Ceny w klubie są średnie. Istnieje również opłata za wstęp.

Aby zwiększyć popularność i frekwencję klubu, konieczne jest organizowanie pokazów, wydarzeń, koncertów różnych znanych wykonawców.

Obecnie zapotrzebowanie na te usługi rośnie, ponieważ młodzi ludzie nieustannie poszukują nowych formatów placówek. Biorąc pod uwagę te czynniki, klub będzie w stanie jeszcze szybciej zwrócić inwestycję i przynosić stały zysk.

W okresie zmniejszonego popytu organizuj imprezy, promocje i rabaty dla zwiedzających. Koniecznie zaimplementuj w swoim klubie system lojalnościowy, który pomoże zwiększyć częstotliwość odwiedzin.

4. Sprzedaż i marketing

5. Plan produkcji

6. Struktura organizacyjna

Przy otwieraniu klubu nocnego będą potrzebni następujący personel:

• Menedżer
• Administrator (3 osoby)
• Barman (4 osoby)
• Kelner (10 osób)
• Szef kuchni
• Szef Kuchni (4 osoby)
• Sprzątaczka (4 osoby)
• Zmywarka (3 osoby)
• Specjalista ds. Zakupów
• DJ
• Ołów (2 osoby)

Do otwarcia klubu nocnego wymagany będzie personel liczący 34 osoby.

Stanowisko menedżerskie musi zajmować pracownik lub właściciel firmy. Jego głównym zadaniem jest koordynacja pracy całego klubu oraz komunikacja z różnymi agencjami rządowymi.

Do obowiązków administratora należy praca operacyjna w klubie, czyli interakcja z personelem oraz z gośćmi klubu.

Szef kuchni jest odpowiedzialny za koordynację pracy kuchni oraz tworzenie i aktualizowanie menu. Specjalista ds. zakupów odpowiada za zakupy produktów i sprzętu, współpracuje bezpośrednio z managerem i szefami kuchni klubu. DJ jest zapraszany do klubu tylko na weekend.

Barmani, kelnerzy, kucharze, zmywarki i sprzątaczki pracują w systemie zmianowym. Należy również zauważyć, że barman jest odpowiedzialny za sporządzenie wykresu słupkowego.

Patka. Fundusz płac, rub.

-> Rozrywka i hotelarstwo, turystyka, gastronomia, uroda, zdrowie, medycyna

Kontynuuję opowieść o tym, jak otworzyć klub nocny.

W poprzednim artykule opowiedziałem Wam o tym, jak otworzyli pierwsze kluby nocne w naszym kraju, pokazałem Wam kilka udanych historii. Co się zmieniło od tego czasu i jak otworzyć klub nocny Dziś?

Glamour kosztuje i wymaga dużo inwestycji, aby otworzyć naprawdę udany, lukratywny klub nocny. Otwarcie klubu nocnego będzie wymagało co najmniej pół miliona dolarów, ale rentowność takiego klubu nocnego jako projektu biznesowego będzie dość wysoka, wszystkie inwestycje w klub zwrócą się z odsetkami bardzo szybko, ponieważ średnia rentowność klubu nocnego wynosi od 25 do 55%.

Jednak popularność i rentowność klubu nie zależy bezpośrednio tylko od ilości zainwestowanych środków. Często zdarza się, że klub nocny, w który zainwestowano nawet mniej niż 50 tysięcy dolarów, przynosi większe zyski niż klub, w który zainwestował dziesięć razy więcej. Biznes klubowy zaczyna kwitnąć i generować dobre dochody dla właścicieli kosztem innych rzeczy. Kluczem do sukcesu jest kompetentne planowanie biznesowe i dobrze dobrana nisza, pozycjonowanie przyszłego klubu nocnego.

Wszystkie kluby nocne podzielone są na trzy kategorie warunkowe: zamknięte, młodzieżowe demokratyczne i tematyczne – dla miłośników jazzu, fanów rocka czy przedstawicieli mniejszości seksualnych i najpierw trzeba ustalić, który kierunek jest Wam bliższy. Nie da się zadowolić absolutnie wszystkich.

Jak otworzyć klub nocny: od czego zacząć?

Powinieneś zacząć od zbadania rynku. Jakie kluby nocne są w Twoim mieście, ile ich, do jakiej grupy odwiedzających są skierowane, ile klubów w poszczególnych dzielnicach. Przejdź się po podobnych lokalach w mieście, spróbuj zrozumieć ducha i atmosferę danego klubu nocnego, zwróć uwagę na pewne cechy charakterystyczne dla poszczególnych klubów. Badając rynek pod kątem obecności konkurentów, warto od razu zbadać ich mocne i słabe strony, przeanalizować oferowane usługi i ceny.

Idź do restauracji, kawiarni, barów, do tych miejsc, w których są parkiety taneczne. Tak, nie jest to format klubowy, ale sama obecność dużej liczby odwiedzających w takich placówkach jest kluczem do Twojego sukcesu, co oznacza, że ​​takie usługi są poszukiwane w Twoim mieście i wciąż jest miejsce na rynku. Jednak, ściśle mówiąc, zawsze jest miejsce na rynku i w każdej niszy wystarczy wydobyć z siebie tę małą cechę, którą klient z pewnością zauważy i doceni.

Po przestudiowaniu i zrozumieniu rynku określ grupę docelową i zastanów się nad polityką cenową. Określ maksymalną możliwą liczbę odwiedzających, średnią liczbę wizyt i szacunkową średnią kontrolę - w ten sposób możesz obliczyć przyszłe wydatki, dochody i zysk.

W kolejnym kroku zacznij szukać odpowiedniego pokoju. Jeśli planujesz otworzyć naprawdę popularny klub nocny, to do wyboru lokalu na klub nocny należy podejść ze szczególną ostrożnością. Nie chodzi tu tylko o samo położenie klubu, wcale nie musi być ono w centrum miasta, najważniejsze jest to, aby pamiętać, że lokal na klub nocny musi koniecznie spełniać szereg wymagań. Podstawowe wymagania są bardzo proste: duża sala taneczna (lub jeszcze lepiej kilka sal) z odpowiednią akustyką i spełnienie norm przeciwpożarowych i sanitarnych (lub możliwość dostosowania lokalu do tych wymagań).

Klub nocny: ile z tego dźwięku!..

Po podjęciu decyzji o koncepcji przyszłego klubu nocnego i znalezieniu odpowiedniego pomieszczenia lub miejsca, rozpocznie się jego projektowanie i budowa.

Nawet na etapie planu budowy klubu nocnego konieczne jest zaproszenie wyspecjalizowanej firmy do instalacji światła i dźwięku (w Moskwie jest ich około 50). Bez odpowiedniego doświadczenia samodzielny zakup i instalacja sprzętu jest prawie niemożliwa. Tutaj trzeba wziąć pod uwagę wiele różnych parametrów pomieszczenia: powierzchnia, kształt, wysokość sufitów, rozmieszczenie stołów, lada sceniczna i barowa, dekoracja ścienna... Jednym słowem, jeśli chcesz mieć wysoką jakość światło i dźwięk, nie można obejść się bez profesjonalistów.

Jednym z ważnych warunków, od których zależy zestaw urządzeń oświetleniowych, jest styl muzyczny. Na przykład w przypadku muzyki dyskotekowej i występów artystów wykorzystywane są jasne kolorowe promienie wędrujące po sali i lustrzane kule. Kluby młodzieżowe, w których gra się trance lub rave, powinny być najlepiej oświetlone zimnymi błękitami i błękitami, które wybielają twarze ludzi, a także migającymi światłami stroboskopowymi i zielonymi laserami.

Dla klubu z główną salą balową o powierzchni 120-150 m2. m całkiem możliwe jest stworzenie wysokiej jakości światła i dźwięku za 15 tysięcy dolarów.W tym przypadku stosunek kosztów będzie w przybliżeniu następujący: dwie trzecie trafi na światło, a jedna trzecia na dźwięk. Światło zawsze kosztuje więcej, ponieważ jest trudniejsze do zainstalowania. Chociaż czasami sprzęt nagłaśniający dla klubu jest ważniejszy. Powiedzmy, że klub specjalizuje się w występach na żywo. A wtedy stosunek może wynosić 50 do 50.

Wybierając salę na mały klub warto zdecydować się na salę o wysokości sufitu do 4 m, gdyż wpływa to bezpośrednio na koszt zakupionego sprzętu. Urządzenia oświetleniowe, które mogą „przebić się” na odległość 4 metrów są prawie o 30% tańsze od mocniejszych, z wiązkami, które pokrywają podświetlenie 8 m. Na przykład striptiz wymaga wypełnienia sceny jasnym punktem za pomocą pistoletu śledzącego i światła ultrafioletowego.

Jednym z najważniejszych parametrów, według których dobierany jest sprzęt oświetleniowy i nagłaśniający, jest czas nieprzerwanej pracy lampy. Jeśli będzie pracował nieprzerwanie dłużej niż 12 godzin z rzędu, warto wybrać sprzęt o zwiększonym zasobach. Lepiej nie ulegać pokusie oszczędzania kupując tanie urządzenie, w którym lampy są zaprojektowane na zaledwie 150 godzin pracy. Bardziej słuszne byłoby zakupienie droższego urządzenia, ale o żywotności 2000 godzin. Lampy o dużej mocy są dość drogie - do 50 USD, a jeśli są często wymieniane, nie wystarczą żadne pieniądze.

Nieinteligentne urządzenia oświetleniowe (czyli takie, które reagują tylko na akompaniament muzyczny) kosztują średnio od 100 do 400 USD, a inteligentne (ich pracę można zaprogramować lub sterować z pilota) – już co najmniej 500 USD. Ale w przypadku „prostego” klubu pierwsza opcja jest również odpowiednia.

Która technika jest lepsza? Niekoniecznie najdroższy. Znane zachodnie marki są o 30 proc. droższe od urządzeń chińskich i tajwańskich, ale zwykle produkowane są w tych samych fabrykach. Nie należy też lekceważyć urządzeń domowych. Często wcale nie są gorsze od swoich zagranicznych odpowiedników. Co więcej, jeśli Chińczycy często używają plastikowych soczewek, które ostatecznie tracą przezroczystość, to nasze fabryki używają tylko naturalnego szkła i niezawodnego żelaza.

Jeśli w klubie wystąpią zarówno muzycy, jak i DJ-e, to potrzebujesz dość drogiego profesjonalnego sprzętu nagłośnieniowego o mocy 7-8 kW, specjaliści pomogą Ci go wybrać. Jeśli nie planuje się występów na żywo, 20 procent można zaoszczędzić na systemie dźwiękowym.

Sama instalacja urządzeń szacowana jest na 10-15% kosztów sprzętu, z czasem może to potrwać od tygodnia, co również należy wziąć pod uwagę.

O właściwościach akustycznych sali decyduje nie tylko wielkość pomieszczenia, ale również materiały użyte do dekoracji wnętrz. Tapicerowane fotele i dywany pochłaniają dźwięk, podczas gdy płyty gipsowo-kartonowe, lustra i marmur odbijają. Ale zarówno nadmierne pochłanianie, jak i nadmierne odbijanie dźwięku są zjawiskami negatywnymi. Dlatego eksperci starają się je zneutralizować. Do izolacji akustycznej użyj specjalnych paneli „ekofon”. Ale rozwiązanie tego problemu jest całkowicie niemożliwe. Dlatego klub może znajdować się tylko w lokalach niemieszkalnych. Nawiasem mówiąc, w większości miast jest to nawet zapisane w prawie.

Konieczne jest wybranie i rozpoczęcie montażu sprzętu oświetleniowego i nagłaśniającego już na etapie ciężkiej pracy, a nie wtedy, gdy wykończenie klubu zostało już zakończone. W przeciwnym razie problemy i dodatkowe poważne koszty są nieuniknione: będziesz musiał wbijać monolityczne sufity, zakłócać dekorację, zmieniać układ pomieszczeń i wykonywać inne prace, które nie zostały uwzględnione w pierwotnym budżecie.

Jednak wcale nie jest konieczne inwestowanie milionów w naprawy. W wielu przypadkach, zwłaszcza jeśli nie mówimy o drogim elitarnym klubie nocnym, wszystko można zrobić bardzo stylowo i niedrogo, a panujący w przedpokoju zmierzch i błyski światła potrafią ukryć wiele wad pomieszczenia.

Najważniejsze jest, aby mieć swój własny styl, tkwiący tylko w tym konkretnym klubie. Aby to zrobić, lepiej skontaktować się z projektantem, który pomoże Ci go stworzyć.

Tak więc jeden z najpopularniejszych moskiewskich klubów „Svalka” powstał w możliwie najkrótszym czasie w dużej mierze dzięki oryginalnemu wnętrzu: stylowym, chropowatym drewnianym stołkom, tym samym szorstkim stołom i oryginalnym znaleziskom – prawdziwych maskom amerykańskich samochodów z migoczącymi w środku reflektorami. ciemny. Nie mniej modne miejsce „Propaganda” również dużo zaoszczędziło na wnętrzu, decydując się na styl „minimalistycznego industrialu”: surowe drewno i nie mniej szorstki metal, plus pomalowana cegła.

Jak otworzyć klub nocny: personel robi różnicę

Aby klub nocny stał się naprawdę popularny, konieczne jest nie tylko jego dobre rozreklamowanie (co na ogół jest zrozumiałe), ale także dobranie odpowiedniego personelu, który stworzy specyficzną, specyficzną atmosferę klubu nocnego tkwiącą w tym konkretnym lokalu. Oczywiście jakość muzyki i sprzętu (zarówno muzycznego, jak i oświetleniowego) jest bardzo ważnym składnikiem sukcesu, ale to kultura korporacyjna personelu stworzy atmosferę, aurę klubu i najbardziej bezpośrednio wpłynie na poziom dochodów Twojej firmy.

Dużo zależy od tego, czy zaproszony DJ wprowadzi „właściwą” modną muzykę. W Moskwie dobry DJ kosztuje od 50 do 150 dolarów za noc, chyba że jest oczywiście gwiazdą.

Nie mniej niż od DJ-a, zysk klubu zależy od barmana. Ważne jest, aby ustanowił ścisłą kontrolę spożycia napojów i asortymentu – w klubach młodzieżowych powinno być dużo piwa w stosunkowo niedrogiej cenie. Musi również monitorować przestrzeganie prawa zakazującego sprzedaży alkoholu nieletnim.

Niezawodny system bezpieczeństwa to coś, bez czego żaden klub nocny nie może się obejść. Do jej obowiązków należy m.in. wdrożenie kontroli twarzy wejściowej w celu odcięcia niechcianego kontyngentu, a także (i to jest chyba główne zadanie tej usługi) utrzymanie porządku w klubie. Ochronę można zorganizować samodzielnie lub zawrzeć umowę z agencją ochrony. W Moskwie profesjonalne usługi ochroniarskie kosztują 2-5 USD za godzinę, wystarczy pięć lub sześć osób na przeciętną noc.

Jak otworzyć klub nocny: zarabianie pieniędzy!

Główny dochód klubu nocnego pochodzi z dwóch rzeczy: sprzedaży biletów wstępu i baru.

Obliczenie przybliżonego zysku z biletów wstępu nie jest trudne. Klub średniej klasy może pomieścić do 500 osób w sobotni lub niedzielny wieczór. Przy cenie biletu 100 rubli wpływy kształtują się na poziomie 50 tysięcy rubli. Pasek przynosi średnio taką samą kwotę. Wynik to co najmniej 100 tysięcy rubli. Po odliczeniu kosztów wynajmu lokalu, wynagrodzeń personelu, wynajmu sprzętu, dochód może wynieść od 20 do 50%. To prawda, że ​​od tej kwoty trzeba płacić podatki. Ale tutaj każdy wychodzi najlepiej jak potrafi i nie da się podać nawet przybliżonych kosztów.

Według właścicieli demokratycznych instytucji kluczem do sukcesu jest elastyczna polityka cenowa. W dni powszednie liczba odwiedzających jest z reguły trzykrotnie mniejsza niż w weekendy. Najgorszy dzień to poniedziałek, dlatego wiele klubów w tym dniu organizuje dzień wolny lub zwalnia wejście do klubu.

Jeśli chodzi o bar, to w porównaniu do sklepu premia za napoje waha się od 100 do 300%. I tutaj ważne jest, aby nie przesadzić z owijaniem. Jeśli jest bardzo drogi - po pierwsze zabiorą go ze sobą lub „osiągną stan” z góry i przyjdą do klubu już „w lesie”, a po drugie część gości po prostu odejdzie za bardziej przystępną cenę konkurenci.

Jak otworzyć klub nocny: promocja

Promotor-dystrybutor (co do zasady również spośród gości klubu) otrzymuje do 10% ceny wstępu (każda ulotka ma swój indywidualny numer) plus bezpłatny wstęp do klubu.

Oczywiste jest, że klub nocny to nie tylko taniec i bar. Rozwijając biznes, musisz pomyśleć o innych możliwych zainteresowaniach odwiedzających. Dodatkowe usługi nie tylko zasilą kasę instytucji, ale przyciągną do niej nowych gości, ponieważ wybór możliwych zajęć na spędzanie wolnego czasu zostanie znacznie rozszerzony. A jeśli klient poza tańcem ma ochotę na inne rozrywki, może je dostać.

Takimi dodatkowymi usługami klubu nocnego mogą być automaty do gier, bilard, stoły do ​​pokera, karaoke i tak dalej. Takie małe rzeczy przyciągną do Ciebie jeszcze więcej klientów.

A jednak najważniejsza jest tu poczta pantoflowa, bo wśród młodzieży plotki o nowym „fajnym miejscu” rozchodzą się szybciej niż w Internecie. Jeśli wszystko jest zrobione poprawnie w Twoim klubie, ma on wszelkie szanse na sukces.

♦ Inwestycja kapitałowa w klub nocny: 778 000 rubli
♦ Rentowność projektu: 22%
♦ Okres zwrotu: 17 miesięcy

Przy obecnym szybkim tempie życia potrzeba dobrego wypoczynku staje się coraz pilniejsza. Mieszkańcy miast i miasteczek chcą spędzić czas po ciężkim dniu pracy w przyjemnym otoczeniu, słuchając dobrej muzyki i rozmawiając.

Z tego powodu otwarcie klubu nocnego to obiecujący pomysł na biznes.

W celu zaplanowania działań i ścieżki rozwoju projektu niezbędne jest sporządzenie biznesplan klubu nocnego.

Ten biznes można powierzyć profesjonalistom. Jednak osoby z zewnątrz nie mogą w pełni zagłębić się we wszystkie tajniki Twojej sprawy.

Dlatego lepiej zrobić to samemu. W porządku, jeśli wcześniej czegoś takiego nie robiłeś.

Przestudiuj sugerowany plan typowego klubu nocnego i stwórz własny według tego schematu.

Biznesplan klubu nocnego: Planowanie

Podsumowanie projektu

W podsumowaniu biznesplanu klubu nocnego należy wskazać kto, gdzie i dlaczego zdecydował się na założenie firmy. Musisz odpowiedzieć na pytania jak najkrócej: 5-7 zdań. Możesz rozwinąć temat bardziej szczegółowo później.

Wśród celów otwarcia takiej instytucji mogą być następujące punkty:

1. Wychodząc naprzeciw zapotrzebowaniu mieszkańców miasta N na miejsce do wypoczynku i tańca, które świadczy usługi w nocy iw przystępnych cenach.
2. Organizacja klubu nocnego o wysokim poziomie rentowności.
3. Zysk z działalności.

Należy co jakiś czas wracać do celów określonych w biznesplanie klubu, aby nie zatracić biegu rozwoju projektu.

Plan marketingowy klubu nocnego

Przegląd rynku:

Priorytetem jest przegląd istniejącego rynku rozrywki i rekreacji.

Aby uzyskać pełny obraz potencjału rozwojowego, w biznesplanie przedsiębiorca musi odpowiedzieć na kilka pytań:

1. Jaki jest poziom konkurencji w wybranym mieście, obszarze?
2. Które z klubów nocnych są najbardziej popularne i dlaczego (funkcje specjalne, motywy, rabaty, promocje)?
3. Kto stanie się głównym klientem instytucji (płeć, dochód, zawód)?
4. Jaka jest najlepsza lokalizacja na klub nocny?

Grupa docelowa:

Publiczność w klubach nocnych jest bardzo pstrokata.

Dlatego dokładne dane do biznesplanu można uzyskać tylko dla określonego rodzaju zakładu. Średnio wskaźniki są następujące:

• wiek: 15-35 lat;
• dochód: przeciętny i ponadprzeciętny;
• zawód: studenci, pracownicy biurowi, biznesmeni;
• mężczyźni i kobiety w mniej więcej równych proporcjach.

Przewagi konkurencyjne:

Z reguły w każdym mieście działają już kluby nocne.

Aby wyróżnić się na tle konkurencji, trzeba przeanalizować ich działania i ustalić listę zalet, które korzystnie podkreślą przyszły klub nocny na ich tle.

Koszty otwarcia (lista orientacyjna)

Są to szacunkowe koszty minimalne.

Aby sporządzić gotową listę i koszt niezbędnych kosztów dla klubu nocnego, warto skorzystać z tabel, które umieszczone są w osobnej aplikacji biznesplanu.

...powyższa lista nie uwzględnia ceny zakupu lokalu, ponieważ rozważamy przykład z jego najmem.

Dlatego liczby są podane w innej części biznesplanu zwanej „wydatkami miesięcznymi”.

№	Nazwa	Cena, rub.)
	Całkowity:	777 zł 230
1.	Papierkowa robota, sporządzanie biznesplanu	28 000
2.	Remont i dekoracja lokalu	300 000
3.	Sprzęt oświetleniowy:	178 730
	"Centralny"	91 500
	Skaner	30 500
	Obrotowa głowica	42 700
	Stroboskop	6 100
	Dym samochód	4 880
	Kula dyskotekowa	3 050
4.	Sprzęt muzyczny	90 500
5.	Meble	120 000
6.	Dania	60 000

Sekcja finansowa biznesplanu klubu nocnego:

Miesięczne wydatki

Miesięczne wydatki na utrzymanie klubu nocnego biznesplanu mogą obejmować:

• Koszt wynajmu pokoju.
• Zapłata podatków i kosztów dokumentacji.
• Płatność za reklamę.
  Powinna być szczególnie aktywnie finansowana przed otwarciem iw pierwszych miesiącach istnienia instytucji.
  Ale nawet po osiągnięciu poziomu stabilności reklama powinna być.
• Wynagrodzenia pracowników stanowią średnio około 35% przychodów.
• Materiały eksploatacyjne (naczynia, środki czystości, artykuły papiernicze, składniki do baru i kuchni).

Jak prawidłowo zarządzać klubem nocnym - obejrzyj w tym filmie!

Przychody klubów nocnych i zwrot z inwestycji

Aby obliczyć zwrot klubu w biznesplanie, warto wziąć pod uwagę, że główny napływ klientów odnotowuje się w weekendy i święta. Rocznie jest ich około stu iw tym przypadku należy spodziewać się 70% obłożenia klubu.

Przy sprawdzaniu „przeciętnego gościa” w wysokości 650 rubli, tylko w tym okresie wpływy wyniosą 9 500 000 rubli. Całość na rok wynosi około 15 500 000 rubli.

Odejmując miesięczne wydatki, zysk netto za rok wyniesie 2 759 500 rubli.

Tym samym rentowność zakładu będzie na poziomie 22%, a okres zwrotu wyniesie 17 miesięcy.

W każdym razie otwarcie własnego biznesu jest trudne. Ale nie ma większej przyjemności niż praca dla siebie, robiąc to, co kochasz.

Jeśli celowa i wytrwała osoba postawi sobie cel, na pewno go osiągnie. A najlepszą opcją projektową dla tego celu będzie szczegółowy biznesplan klubu nocnego... Przedsiębiorca, który jest gotów poświęcić mu należytą uwagę, który włoży cały swój wysiłek w rozwój projektu, ma gwarancję osiągnięcia sukcesu.

Pomocny artykuł? Nie przegap nowych!
Wpisz swój adres e-mail i otrzymuj nowe artykuły pocztą

Jeśli chcesz nauczyć się od podstaw otwierać klub nocny i w ten sposób założyć własny biznes, czeka Cię wiele ciekawych kłopotów – zaczynając od wyboru formatu lokalu, a kończąc na opracowywaniu wyjątkowych ofert „żetonów” Twojej firmy. Dodatkowym plusem takiego przedsięwzięcia jest to, że możesz nawet otworzyć klub nocny, a jeśli wybierzesz miejsce w metropolii, nic nie stoi na przeszkodzie, aby zidentyfikować grupę docelową instytucji.

Gdzie znaleźć fundusze

Bardzo trudno powiedzieć z całą pewnością, ile kosztuje otwarcie klubu i jak szybko się to zwróci: wszystko zależy od kontyngentu i sukcesu założenia, a także od skali i odwagi pierwotnego pomysłu.

Nawet jeśli otworzysz mały parkiet, będziesz musiał zainwestować co najmniej 4,5 miliona rubli: wydasz około 2,4 miliona na (system akustyczny, system do pokazywania świateł, meble, elementy wyposażenia wnętrz) i około 1,9 miliona rubli pójdą na codzienne wydatki (utrzymanie baru i restauracji, darmowe napoje w prezencie dla tych, którzy kupili bilet). Jeśli klub odniesie sukces z szeroką publicznością, biznes może zwrócić się już za rok, ale rozsądnie byłoby oczekiwać dłuższego okresu.

Jeśli skala twojego przedsięwzięcia choć trochę różni się od zwykłego parkietu, będziesz musiał zainwestować w biznes 10-15 milionów rubli.

Zakład będzie opłacalny, jeśli w powiecie lub osadzie będzie mieszkać co najmniej 10 tys. młodych ludzi w wieku 16-35 lat. Ale skąd wziąć duże pieniądze na otwarcie i promocję klubu? Zawieraj umowy ze sponsorami, zwłaszcza z dostawcami wyrobów tytoniowych i alkoholu: za zorganizowanie jednej imprezy możesz otrzymać od 600 tysięcy rubli.

Rodzaje klubów

W chwili obecnej wszystkie kluby nocne są umownie podzielone na trzy typy: zamknięte, demokratyczne i tematyczne. Jak więc otworzyć klub w zależności od formatu przedsięwzięcia?

Kluby prywatne

Są to elitarne placówki, które najbardziej się opłacają, ale otwarcie i promocja takich klubów zajmie najwięcej wysiłku. Kryte lokale są skierowane do młodych ludzi ze złota, więc zwykle właściciel takiego klubu otrzymuje wpływy nie ze sprzedaży biletów, ale ze sprzedaży napojów i przekąsek: koktajl bezalkoholowy może tutaj kosztować 500 rubli, alkoholowy - od 2500. Czy to się opłaca? Więcej niż! Jednak zainteresowanie takimi lokalami szybko znika - po dwóch latach będziesz musiał otworzyć klub w nowej lokalizacji.

Przygotuj się na to, że zawsze będziesz musiał zachować swoją markę: zaproś najlepszych artystów, zapewnij gościom bogaty asortyment batoników i wprowadź najściślejszą kontrolę twarzy – to zachęci klientów do wejścia do lokalu za wszelką cenę.

Kluby demokratyczne

Głównymi odbiorcami takich witryn byli, są i będą nastolatki i studenci: docelowymi odbiorcami są osoby w wieku od 16 do 25 lat. W związku z tym większość z nich nie będzie w stanie dużo zapłacić za bilety i napoje: możesz pobrać 100-150 rubli od każdej osoby za wejście, 90-200 rubli za napoje. Organizatorzy takich klubów biorą pod uwagę ilość, a nie jakość: włącz głośniej muzykę, zadbaj o chwytliwą kampanię - a w jeden wieczór możesz zarobić nawet 100 000 rubli. Nawiasem mówiąc, możesz poprosić o znaczną cenę za bilet wstępu (1000-2000 rubli), a następnie wydać wszystkim napoje w dowolnej ilości.

Kluby tematyczne

Chcesz przyciągnąć więcej lojalnych klientów zamiast kierować reklamy na jednorazowych użytkowników? Świetny pomysł! Zanim jednak otworzysz klub nocny od zera, powinieneś zdecydować, co preferować: jakiś jeden kierunek muzyczny lub określoną kategorię obywateli.

Możesz stworzyć klub rockowy lub popowy lub możesz ustawić swój lokal, na przykład, jako platformę dla osób o nietradycyjnej orientacji seksualnej. Co dziwne, prawie połowa odwiedzających taki klub to imprezowicze, którzy nie należą do mniejszości: po prostu lubią atmosferę wyzwolenia.

Jeśli twój klub gejowski odniesie sukces, będzie mógł zarobić nawet 60 milionów rubli rocznie, ale wejście w taki biznes jest trudne: musisz mieć znaczące kontakty. Ale otwarcie drzwi instytucji tematycznej jest znacznie łatwiejsze. Nie jest to jednak najlepsza opcja dla małego miasteczka – publiczność i tak będzie niewielka, czy należy ją dalej ograniczać?

Opcje pokoju

Przestronny i stylowo urządzony pokój to właśnie ten element, który sprawi, że Twój biznes odniesie sukces: klub nocny powinien znajdować się na powierzchni co najmniej 500 m 2 , z czego 250 m 2 zajmie główny parkiet taneczny. W żadnym wypadku takie placówki nie powinny być organizowane na pierwszych piętrach budynków mieszkalnych! Nawet jeśli uda Ci się sformalizować stronę, drzwi Twojego klubu zamkną się, gdy tylko wpłyną skargi od mieszkańców.

Jeśli planujesz otworzyć firmę poza Moskwą lub Petersburgiem, spróbuj wynająć puste pomieszczenia domów kultury i kin: w dużych miastach takie budynki są w większości zajęte. Doskonałą opcją jest wynajęcie lub zakup wolnostojącego budynku. Ale uwaga: wysokość sufitu musi wynosić co najmniej 4 metry - musisz powiesić sprzęt dźwiękowy i świetlny.

Personel

Załóżmy, że zdecydowałeś, ile kosztuje otwarcie klubu nocnego, kupując niezbędny sprzęt i rozpoczynając naprawy według własnych upodobań. Ale nie zapominaj, że nadal musisz wydawać pensje pracownikom. Nawet w najprostszym klubie powinny działać:

Dziesięciu pracowników będzie musiało płacić co najmniej 200 000 rubli miesięcznie. Warto jednak wziąć pod uwagę, że większość pracowników będzie pracować w systemie zmianowym: przede wszystkim są to kelnerzy, barmani i szatniarze. Jeśli chodzi o ochroniarzy, powinni to być naprawdę silni ludzie, którzy potrafią uspokoić każdego agresywnego gościa, dlatego lepiej od razu skontaktować się z agencją i zatrudnić prawdziwych fachowców. Ludzie nie będą chcieli chodzić do klubu, w którym nie mogą czuć się bezpiecznie.

Główne niebezpieczeństwa

Biorąc pod uwagę, ile kosztuje otwarcie klubu nocnego i ile wysiłku trzeba będzie włożyć w dopracowanie każdego najmniejszego szczegółu, strata klientów i zysków byłaby szczególnie obraźliwa. Najczęściej do porażki aspirujących przedsiębiorców prowadzą następujące czynniki.

Nieprawidłowo sporządzone dokumenty

Jeśli nie posiadasz poświadczonych notarialnie dokumentów potwierdzających, że budowa lub remont lokalu została przeprowadzona zgodnie ze wszystkimi zasadami, sukces klubu będzie krótkotrwały. Wymagane również: zawarcie SES, dokumentacja medyczna pracowników, umowa z firmą zajmującą się wywozem śmieci, zezwolenie na sprzedaż tytoniu i alkoholu oraz wszelkich innych towarów.

Uzależnieni od odwiedzających

Handel narkotykami wymaga specjalnej kontroli ze strony administracji. Jeśli wyższe władze podejrzewają, że jeden z twoich klientów zajmuje się sprzedażą nielegalnych substancji, pewnego dnia rzucą się na ciebie ludzie z bronią i kamuflażami. Wystarczy jedno takie działanie, aby ludzie przestali się interesować klubem, a Ty poniesiesz odpowiedzialność karną.

Osoby, które już zdecydowały się na założenie własnej firmy, z reguły wiedzą z góry, że będą musiały wydać swoje finanse. Klub nocny to rodzaj aktywności, który będzie korzystny dla bogatych biznesmenów. Rzeczywiście, ci ludzie, którzy mają przyzwoitą ilość pieniędzy, będą mogli otworzyć klub nocny. Z kolei klub nocny to dość dochodowy i bardzo ciekawy biznes, który z pewnością przyniesie właścicielowi dobre pieniądze. A jeśli planujesz stworzyć klub nocny, projekt biznesowy powinien być sporządzony wystarczająco kompetentnie. W tym artykule omówimy szczegółowo, jak założyć klub nocny od podstaw.

Pułapki biznesowe

Zanim zaczniesz otwierać swój klub nocny, powinieneś wiedzieć, że w tym biznesie panuje dość ostra konkurencja. W związku z tym duża liczba takich klubów nie może wytrzymać tej okoliczności i wkrótce zamknie lub sprzeda swój biznes innym osobom. A to dlatego, że ci przedsiębiorcy po prostu nie wykazują odpowiednich umiejętności i chęci do prowadzenia takiego biznesu i nie zastanawiają się, jak wybrać odpowiednią potencjalną grupę odbiorców. Z tego powodu, zanim zaczniesz angażować się w otwarcie klubu nocnego, powinieneś dokładnie przeanalizować ten rynek i poprawnie prowadzić marketing. Po przeprowadzeniu wszystkich niezbędnych badań możesz łatwo zrozumieć, kto będzie Twoją grupą docelową.

Według statystyk około 75% dochodów klubów nocnych pochodzi od stałych bywalców. Tak więc na początku musisz zrozumieć, jacy będą twoi przyszli odbiorcy. Czy będą to studenci, czy biznesmeni, czy może przedstawiciele jakichś mniejszości. Od Twojego wyboru zależy jakie wnętrze trzeba stworzyć w tym klubie i jaką muzykę do niego wybrać. Możesz też łatwo określić koszt oferowanych napojów i poziom obsługi. Ale dajmy ci małą radę: nie powinieneś otwierać klubu nocnego, który będzie ci obcy. Na przykład, jeśli dana osoba jest heteroseksualna i tworzy klub gejowski, to ten biznes nie przyniesie mu ani sukcesu, ani zysku. Dlatego należy pamiętać o tej zasadzie.

Lokal

Pierwszym krokiem w tworzeniu własnego klubu nocnego jest budowa przyszłego lokalu lub poszukiwanie gotowego lokalu. W miarę możliwości klub można samodzielnie przebudować według przygotowanego projektu. Ale przed rozpoczęciem tej konstrukcji powinieneś rozważyć wszystkie opcje. Bardziej odpowiednie może być wynajęcie lub wykupienie różnych opuszczonych placówek. Na przykład na przyszły klub nocny można wykupić stare domy kultury lub pałace pionierów. Z reguły lokale te można znaleźć w małych ośrodkach regionalnych lub miastach wojewódzkich. Ale jeśli zdecydujesz się na zakup tych zakładów w stolicy, prawdopodobnie nie będziesz w stanie tego zrobić.

Bardzo często właściwy wybór lokalizacji klubu wpływa na jego przyszły sukces. Należy również pamiętać, że w centrum miasta powinien znajdować się modny, ekskluzywny klub nocny. A te placówki, które mają bardziej demokratyczną publiczność, znajdują się na jego obrzeżach.

Dla tych klubów, które są przeznaczone głównie dla publiczności młodzieżowej, jednym z najważniejszych warunków jest wygoda ich lokalizacji. Czyli możliwość szybkiego dotarcia do tej instytucji metrem, a także dowolnym transportem lądowym. Klub nocny nie powinien znajdować się na parterze budynków wielopiętrowych. I nawet jeśli uzyskasz niezbędne pozwolenie od władz, a twoja instytucja zapewni doskonałą izolację akustyczną, mieszkańcy mieszkający w tym domu z trudem dadzą ci cichą pracę. Niestety w większości budynków mieszkalnych jest kilka starszych kobiet, które często kontaktują się z policją. Konsekwencją tej okoliczności z reguły będzie zakłócenie imprez w Twoim klubie.

Co jest potrzebne do stworzenia własnego klubu nocnego

• Najpierw musisz znaleźć budynek, który spełnia niektóre z określonych zasad. Budynek powinien: mieć dużą powierzchnię (sala, w której będzie przewidziany parkiet powinien mieć co najmniej 300 mkw.) oraz wystarczająco wysokie sufity (około 3,5 m), aby pomieścić tam sprzęt oświetleniowy i nagłaśniający.
• Po drugie, musisz wypełnić wszystkie dokumenty.

Sporządzamy biznesplan

1. Jeśli chcesz wiedzieć, jak otworzyć klub nocny, powinieneś wziąć pod uwagę nasze rady i sporządzić kompetentny biznesplan.
2. Następnie należy zarejestrować swój rodzaj działalności. Możesz rozważyć opcję otwarcia indywidualnego przedsiębiorcy lub LLC.
3. Następnym krokiem jest sporządzenie listy usług świadczonych przez Twoją firmę. Na przykład może to być:

• Sala bankietowa na relaks i rozmowę.
• Sala karaoke.
• Sala restauracyjna.
• Lada barowa.

W razie potrzeby listę tych usług można zwiększyć, biorąc pod uwagę prośby odwiedzających.

Jeśli nie wiesz, jak wyposażyć swój klub nocny, aby wyposażyć ten lokal, musisz kupić:

• Wysokiej jakości sprzęt nagłaśniający.
• Sprzęt oświetleniowy.
• Konsola DJ-a.

Dekoracja wewnętrzna instytucji

Jeśli weźmiemy pod uwagę wnętrze klubu, to w tym przypadku nie ma jednoznacznego zdania na temat tego, jak pomieszczenie powinno wyglądać. W placówce z bogatą dekoracją można dokonać kosztownych napraw, ale nie można czekać na klientów, ale można wydać niewielką kwotę na wyposażenie wnętrza i mieć ogromną liczbę zwiedzających. W tym przypadku należy zauważyć, że większość placówek życia nocnego zajmuje się sprzedażą wewnętrznej atmosfery, aw ostatnim miejscu zajmuje się aranżacją wnętrz, zwiększając różnorodność potraw i napojów.

Przed przystąpieniem do prac wykończeniowych musisz stworzyć projekt niezbędny do tego celu. W takim przypadku bez pomocy specjalistów będzie to po prostu niemożliwe (za świadczenie tych usług wydasz około 3-4 tysięcy dolarów). Lepiej byłoby zacząć od podstawowej koncepcji. Takie podejście w tej sprawie pomoże Ci uniknąć niepotrzebnych wydatków. Eksperci pomogą Ci szybko uzyskać niezbędne zezwolenia i dokumenty, które są potrzebne do działania Twojej instytucji. Koszty te muszą być uwzględnione w projekcie biznesowym.

Pracownicy instytucji

Po otrzymaniu całej niezbędnej dokumentacji, zakupie sprzętu i aranżacji wnętrz lokalu należy znaleźć pracowników. Personel klubu nocnego musi być:

• Kierownik zakładu.
• Dyrektor.
• Administrator klubu.
• Obsługa (kelnerzy - 5-7 osób).
• Gotuj (5-6 osób).
• Barman (3-4 osoby).
• Sprzątaczka (2 osoby).
• Pracownik w szatni - (1 osoba).

Ale jeśli chodzi o system bezpieczeństwa, w tym przypadku nie ma konsensusu. Jedna część przedsiębiorców tworzy własny dział ochrony, a druga rekrutuje ochroniarzy z istniejących organizacji w tym obszarze. Do obowiązków pracowników ochrony należy nie tylko maksymalne zapewnienie zagrożeń i zabezpieczenia, ale także utrzymanie należytego porządku w lokalu (tj. eliminacja możliwości sprzedaży środków odurzających). A wszystko dlatego, że wielu klientów klubu to zupełnie inne osobowości.

Niewątpliwie wszyscy pracujący pracownicy muszą być zgodni z poziomem instytucji, a przynajmniej mieć niewielkie doświadczenie w tym zakresie.

Główny pracownik

Według większości ekspertów sukces i sukces każdego klubu nocnego zależy bezpośrednio od promotora. A jeśli administrator klubu nie posiada odpowiednich umiejętności zawodowych w tym obszarze działalności, to nawet klub, który osiągnął wielką popularność i sławę, może ucierpieć z jego pracy. Dlatego projekt biznesowy dotyczący stworzenia klubu nocnego musi być sporządzony starannie i wystarczająco kompetentnie. Ale jeśli zatrudnisz bezwartościowego i niepiśmiennego promotora, nie powinieneś oczekiwać sukcesu w tym biznesie. Niestety takiej specjalności jako promotor nie można zdobyć w żadnej uczelni wyższej. Można ją zdobyć i nauczyć się wszystkich niezbędnych umiejętności tylko w praktyce. Głównym obowiązkiem promotora jest przyciągnięcie nowych gości. Promotor musi poprowadzić działania instytucji we właściwym kierunku dla jasno określonego celu. Ten specjalista musi mieć doskonałą umiejętność organizowania różnych imprez świątecznych.

Plan finansowy

Jeśli zdecydujesz się zorganizować własny klub nocny w małym prowincjonalnym miasteczku, początkowy kapitał początkowy wyniesie około 11-16 milionów rubli. Kwota ta obejmuje następujące wydatki:

1. Budynek lub lokal - od 4.500.000 rub.
2. Wewnętrzny układ klubu wynosi około 600 tysięcy rubli. Większość pieniędzy zostanie przeznaczona na zakup i instalację sprzętu nagłaśniającego i świetlnego.
3. Rejestracja niezbędnej dokumentacji - około 450 tysięcy rubli.
4. Sprzęt - 200-400 tysięcy rubli.
5. Wynagrodzenie dla pracowników - 3,5 - 4 mln rubli.
6. Marketing i reklama - w rejonie 150 tysięcy rubli.

Aby Twój klub mógł szybko znaleźć gości na nieoświetlonych ulicach wieczorem lub w nocy, powinieneś zainstalować jasny neon na zewnątrz, który przyciągnie klientów do Twojego lokalu jasnym i zróżnicowanym światłem.

Jeden metr bieżący neonu kosztuje około 15-45 dolarów. Jednak według statystyk, niewielka część lokali oferujących życie nocne nie umieszcza znaków na elewacji budynku, aby nie przyciągnąć pożądanych gości. A stali klienci już dobrze znają lokalizację klubu. Ale zanim zaczniesz instalować znak, powinieneś dokładnie zastanowić się, jaką nazwę będzie miał ten klub nocny? W takim przypadku decyzję z reguły musi podjąć sam właściciel zakładu. Ale damy jedną małą radę - nazwa instytucji powinna w pełni odpowiadać jej głównej działalności i kierunkowi.

Zysk

Przedsiębiorca może liczyć na następujący zysk:

Dochód ze sprzedaży alkoholu i różnych przekąsek - 7-9 milionów rubli rocznie.

Sprzedaż biletów wstępu do klubu - 8 mln rubli rocznie.

Oprócz wszystkich powyższych, możesz również czerpać zyski z dodatkowych usług - w granicach 2,5-3 milionów rubli. Na przykład możesz uzyskać dochód od swoich sponsorów. W tym przypadku mamy na myśli umieszczanie w sali klubowej reklam z różnymi wyrobami alkoholowymi i tytoniowymi, ponieważ produkty te nie mogą się reklamować w telewizji publicznej.