Ką paruošti greitai ir be kalorijų. Mažo kaloringumo patiekalai svorio metimui pagal kalorijas: gaminimas ir skoningas svorio metimas

Sveiki mano brangūs skaitytojai!

O Dieve! - sušunka visi, pamatę neteisingus skaičius ant svarstyklių 😉 Papildomi centimetrai ties juosmeniu nieko nepuošia. Tačiau nepanikuokite ir nesirgkite depresija. Ir jūs turite pakoreguoti savo mitybą. Nuo šiol ant jūsų stalo turėtų būti nekaloringi patiekalai. Ar sunku juos paruošti? Visai ne. Dabar aš tau viską papasakosiu.

Kalorijų kiekis yra energijos kiekis, kurį gaunate valgydami tam tikrą maistą. Kiekvienas turi savo vartojimo normą. Jei jį viršysite, papildoma energija pavirs papildomais svarais. Ir mums to visai nereikia!

Jei norite numesti svorio, tada valgio kalorijų skaičių teks sumažinti. Tačiau svarbu stebėti ne tik dietos laikotarpį. Jei pradėjote gyventi aktyvesnį gyvenimo būdą, sportuoti, turite stebėti savo mitybą. Juk kūnui reikia jėgos, negalima priversti badauti. Kitaip, išskyrus nuovargį ir blogą nuotaiką, nieko nepamatysi.

Metant svorį nepamirškite, kad svarbi ir produktų sudėtis. Pagrindinės sudedamosios dalys yra baltymai, riebalai ir angliavandeniai. Valgykite mažiau riebaus maisto. 1 gramas riebalų yra didžiuliai 9 kcal. O 1 gramas angliavandenių arba baltymų – 4 kcal. Ar jaučiate skirtumą?

Mažo kaloringumo maisto produktai

Ką valgyti norint numesti svorio ar bent jau nepriaugti papildomų kilogramų? Pirmas dalykas, kuris ateina į galvą, yra daržovės. Agurkai, kopūstai ir panašus itin mažai kaloringas maistas. Apie tokius produktus rašiau straipsnyje apie. Būtinai perskaitykite!

Bet daržovių sotus nebūsi. Į meniu įtraukiame vaisių. Iš saldumynų, pavyzdžiui, melionų ar arbūzų, galite pagaminti puikų desertą, nepakenkiant figūrai.

Tačiau normaliam gyvenimui reikia angliavandenių ir baltymų. Be angliavandenių žmogus netenka jėgos. O baltymai reikalingi raumenų masei palaikyti. Iš kur jų gauti?

Geriausias kompleksinių angliavandenių šaltinis bus košė. Ypač. Puikiai maitina ir teigiamai veikia virškinimą. Tai mano mėgstamiausi pusryčiai ryte. O jei ten dar pridedi riešutų, datulių, razinų ar šviežių uogų, tai man už ausų neplėšysi 🙂 Dar reikėtų įtraukti ruginę duoną ir traškią duoną. Ypač gerai, jei jose yra.

Grybai yra beveik idealus mėsos pakaitalas. Šiame mažai kaloringame maiste gausu baltymų. Tačiau neturėtumėte visiškai pakeisti gyvulinių baltymų augaliniais. Į savo racioną geriau įtraukti nekaloringą žuvį ir neriebius mėsos produktus. Žemiau pateikiamas jų sąrašas.

Mažo kaloringumo mėsos gaminiai:

• inkstai;
• širdis;
• veršiena (liesa);
• višta;
• triušis;
• liesos jautienos;
• Turkija.

• plekšnė;
• karpis;
• karosas;
• stinta;
• upinis ešeris;
• vėgėlė;
• žandikauliai;
• Lydeka;
• pollockas.

Mažo kaloringumo jūros gėrybės:

• kalmarai;
• krabai;
• krevetės.

Nepamirškite apie pieno produktus. Neriebus kefyras ir jogurtas gerina virškinimą, juose gausu baltymų. O jei labai norisi kažko saldaus, gali sau leisti marmeladą ir zefyrą. Keli kąsneliai liemens nepakenks, o dietologai netgi rekomenduoja šiuos skanėstus naudoti vietoj cukraus.

Litres.ru

Į parduotuvę

Mano-shop.ru

Į parduotuvę

Ozon.ru

Į parduotuvę

Mano nuomone, tai tik Dievo dovana. Pats pavadinimas įdomus. Šioje knygoje daugelis mitų apie svorio metimą išsklaidomi kaip dūmai.

Koks yra geriausias būdas gaminti maistą?

Nepamirškime, kad maisto ruošimas atlieka svarbų vaidmenį. Dažnai galite lengvai atsikratyti šių papildomų dviejų kilogramų nustoję valgyti keptą maistą. Koks yra geriausias būdas gaminti maistą?

Dauguma vaisių ir daržovių idealiai tinka žali. Pamainai salotas galite paruošti pagardindami alyvuogių aliejumi arba citrinos sultimis. Taip pat galite pridėti neriebaus jogurto arba jogurto. Majonezą jau seniai pakeičiau rūgpieniu 2,5% riebumo - pasirodo labai skanu.

Daržoves, kurios nevalgomos žalios, geriausia virti garuose. Taip jie išsaugos patrauklią išvaizdą, taip pat skaidulų ir vitaminų. Garuose galite kepti ir žuvį, ir mėsą. Į juos įberkite šviežių žolelių ir prieskonių. Gaunu labai švelnią vištienos krūtinėlę garstyčių padaže su žolelėmis folijoje. Garinkite 30 minučių ir viskas. Žiūrėkite žemiau pateiktą receptą.

Virimas nėra pats sveikiausias būdas gaminti. Pavyzdžiui, virtose morkose beveik visiškai nėra vitamino C. Jis verdamas į sultinį.

Jei tikrai reikia virti daržoves, įmeskite jas į verdantį vandenį. Taip sutrumpinsite gaminimo laiką ir sutaupysite bent ką nors naudingo.

Taip pat galite troškinti daržoves ir mėsą. Lėtas gaminimas ant silpnos ugnies nesugadins maisto. Bet žuvies troškinti nerekomenduoju. Ji netoleruoja ilgo virimo. Mano skoniui reikėtų kepti folijoje orkaitėje arba garinti lėtoje viryklėje. Taigi jis išlaiko visas naudingas savybes ir nepraranda savo skonio.

Mažo kaloringumo receptai

Vaisių ir daržovių traškučiai

Šie natūralūs traškučiai puikiai tinka užkandžiams. Obuoliai, šerdis ir supjaustyti plonais 1-2 mm griežinėliais. Pabarstykite maltu cinamonu ir dėkite į kepimo popieriumi išklotą skardą. Įjunkite orkaitę iki 120 - 140 laipsnių. Virkite apie 35–45 minutes arba stebėkite patys, kai baigsite.

Šiuos traškučius galima gaminti iš kriaušių, persikų, slyvų. O jei norite įvairovės, tuomet traškučius gaminkite iš daržovių – cukinijų, morkų ar pomidorų. Norint išsaugoti daugiau sveikų vitaminų, tokius traškučius rekomenduoju ruošti džiovykloje.

Jie įsijungdavo tam tikram laikui, pasirinkdavo norimą temperatūrą. Ryte užkąskite gaiviu, sveiku užkandžiu.

Cukinijų suktinukai

Ir tai yra Gordono Ramsay receptas. Išeiga yra 49 kcal 100 gramų. 4 mažas cukinijas perpjaukite per pusę ir daržovių peiliu supjaustykite į 24 ilgas juosteles. Dabar pamarinuokite cukinijas aliejuje ir balzamiko acte.

Užteks 3-4 šaukštų abiejų. Paimkite didelį dubenį ir apšlakstykite šiek tiek alyvuogių aliejaus ir balzamiko acto ant dugno. Ir skersai klokite lėkštes sluoksniais ir po truputį lašinkite aliejaus ir acto. Mes siunčiame lėkštę į šaldytuvą 30 minučių.

Tuo tarpu 250 g šviežios varškės (5%), 1 ryšelį baziliko, 50 g kedro riešutų ir pusės citrinos sultis sutrinkite trintuvu. Turėtumėte gauti lygią pastą. Įdėkite 1 arb. varškės mišinį ant vieno cukinijos juostelės galo ir susukite. Lygiai taip pat padarykite likusius suktinukus. Stačiai išdėliokite juos ant lėkštės ir pabarstykite juodaisiais pipirais. Supilkite šiek tiek aliejaus ir balzamiko acto.

Vitamininės salotos

Tai lengviausias salotas paruošti per 5 minutes. Išeiga yra 85 kcal 100 gramų. Paimkite baltuosius kopūstus, obuolius ir morkas. Aš tai darau labai dažnai. Smulkiai supjaustykite kopūstą, sudėkite į dubenį, pabarstykite druska ir prisiminkite rankomis. Tai sultys ir suminkštės. Ant trintuvės greitai supjaustykite tris obuolius ir morkas. Įpilkite į kopūstus, įpilkite šalto spaudimo aliejaus ir druskos pagal skonį.

Gerai ismaisyti. Tai viskas, salotos yra paruoštos 5 minutes. Mėgautis! 🙂

Vištienos krūtinėlė folijoje

Nuplaukite krūtį, likusį vandenį nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Iš kiekvienos pusės padarykite 3 skersinius pjūvius. Paimkite 3 šaukštus garstyčių ir paskleiskite ant krūtinės, ypač į pjūvius. Jei norite, galite įdėti druskos ir pipirų, bet aš ne. Pasirodo ir taip skanu. Mėsą suvyniokite į foliją ir dėkite į dvigubą katilą.

Taip pat galite virti multivarke ant specialaus padėklo. Nustatykite laiką iki 30-35 minučių. Tuo tarpu žiedinį kopūstą išvirkite pasūdytame vandenyje. Kai mėsa iškeps, supjaustykite porcijomis ir sudėkite į dubenėlius kartu su smulkintu žiediniu kopūstu.

Pilna vakarienė arba pietūs paruošti. Gero apetito.

Naminis muslis

Papildomo cukraus į šį patiekalą dėti nereikia. Lažinuosi, kad tau tai patiks! Reikės 150 ml kefyro arba natūralaus jogurto be cukraus, 2 šaukštų avižinių dribsnių, šiek tiek razinų ir riešutų. Čia galite įdėti šviežių vaisių – obuolių, kriaušių, bananų ar uogų. Viskas, kas jums patinka. Į stiklinę supilkite avižinius dribsnius su razinomis ir riešutais. Ir užpilkite kefyru ant viršaus.

Išmaišykite šaukštu ir leiskite užvirti 10-15 minučių, kol avižiniai dribsniai išbrinks. Galite paruošti iš anksto, įdėję į šaldytuvą. O ryte neštis į darbą kaip užkandį. Beje, dar labai gera pasiimti su savimi kaip užkandį. lieknėjimo kokteiliai... Juos galima skiesti pienu ar net kefyru.

Kalmarų salotos

Šiose salotose yra daug sveikų baltymų. Užteks 3 vnt. kalmarų, 1 virtas kiaušinis, 1 didelis agurkas, pekino kopūstas, žalumynai. Iš anksto nuvalykite kalmarus nuo vidurių, nuplaukite. Kai vanduo puode pradeda virti, įpilkite 1 arbatinį šaukštelį druskos. Švelniai pamerkite kalmarus į verdantį vandenį. Laikotarpis 3 minutės ir nuimkite. Kol jie vėsta, salotų dubenyje susmulkinkite pekino kopūstą, pasūdykite ir šiek tiek prisiminkite rankomis.

Į jį sudėkite susmulkintą kiaušinį, agurką, žoleles. Atvėsusius kalmarus supjaustykite žiedeliais. Salotas pagardinkite šalto spaudimo aliejumi arba jogurtu.

Ryškus troškinys

Paimkite 2–3 vidutines cukinijas (arba moliūgus), 3 pomidorus, 3 bulves. Paimkite orkaitei atsparų indą arba sutepkite paviršių sviestu. Daržoves supjaustykite apskritimais ir pakaitomis išdėliokite ratu. Turėtumėte gauti tokį ratą.

Išspaustą česnaką paskleiskite tarp daržovių griežinėlių. Užtenka 3-4 riekelių. Apšlakstykite alyvuogių aliejumi. Ant viršaus sudėkite šiek tiek troškintus keptuvėje svogūnus ir susmulkintas šviežias žoleles. Pagal skonį pagardinkite druska ir maltais pipirais.

Ant viršaus uždenkite indą dangčiu arba folija. Kepame iki 220 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 45 minutes. Paskutines 20 minučių nuimkite foliją. Išimkite iš orkaitės ir palikite sustingti prieš patiekiant. Taip, jei turite gabalėlį kieto sūrio, išjungę orkaitę pabarstykite juo daržoves. Palikite indą dar 5 minutes, kad išsilydytų sūris.

Į šį patiekalą galite dėti bet kokių šviežių daržovių, kokių tik turite po ranka. Šiame recepte taip pat tinka baklažanai ir pipirai.

Žalias kokteilis

Paimkite kelias šakeles krapų, 1 agurką ir žalią obuolį, 2 šaukštus citrinos sulčių, 5-10 nuluptų pistacijų, 150 ml vandens. Jei norite, įdėkite šaukštelį tarkuoto imbiero ir šiek tiek medaus. Visus ingredientus dedame į blenderį, spaudžiame mygtuką. Įpilkite vandens. Mažo kaloringumo kokteilis paruoštas!

Galbūt šiandienai viskas. Tikriausiai šį straipsnį papildysiu receptais 🙂

Sakyk ne!" neskanus maistas, alkanos dietos ir monotoniškas maistas! Pristatome dietinių pusryčių, pietų ir vakarienių receptus, iš kurių bėga seilė ir norisi juos gaminti iš karto!

Maistas yra būtinas bet kuriam žmogui žemėje, nes iš jo „išgaunama“ viskas, kas reikalinga organizmo sveikatai ir vystymuisi. XXI amžiaus tendencijos lėmė tai, kad maistas tapo kultu: daugybė parduotuvių, kavinių, restoranų, prekystalių su „užkandžiais“ pritraukia milijonus žmonių. Tačiau beveik visose šiose maisto parduotuvėse parduodami organizmui kenksmingi maisto produktai, kurių vartojimas lemia nutukimą, medžiagų apykaitos sutrikimus ir kitas sveikatos problemas.

Kaip teisingai maitintis, taip pat ką valgyti norint numesti svorio? Atsakymas paprastas: reikia kreiptis į dietinę virtuvę. Šimtai žmonių iš karto pasakys, kad toks maistas yra monotoniškas ir neturi skonio, tačiau tokia nuomonė klaidinga. Virėjai iš viso pasaulio sukūrė milijonus skanių dietinių svorio metimo receptų, kurie atitiktų moterų, vyrų ir vaikų poreikius.

Daugelis žmonių po ligos vartoja dietinį maistą kaip gydymo dalį, tačiau taip nėra. Sveika mityba yra puikus būdas sutvarkyti kūną, atsikratyti papildomų kilogramų ir pagerinti sveikatą.

Kasdien žmogus, norėdamas palaikyti gerą formą, turi suvartoti daugiau nei 70 skirtingų medžiagų: baltymų, riebalų, angliavandenių, mikroelementų, mineralų, vitaminų.

Gyvūninių baltymų negalima pakeisti augaliniais. Medžiagos, esančios mėsoje ir žuvyje, leidžia mūsų organizmui gaminti energiją, reikalingą normaliam funkcionavimui. Vaikų ir paauglių racione turi būti gyvūninės kilmės baltymų.

Tradiciškai rusų virtuvėje yra daug mėsos, bulvių, duonos, miltinių gaminių, taip pat saldumynų. Tokia mityba mums pažįstama, tačiau kenkia ne tik mūsų kūnui, bet ir figūrai.

Ką valgyti teisingai

Yra daug teorijų apie tai, ką valgyti. Visi jie pagrįsti sprendimais apie mūsų protėvių mitybą. Liaudies nuomonė juos suskirstė į tuos, kurie mano, kad anksčiau žmonės valgydavo tik vegetariškus produktus, o mėsiško maisto šalininkai – mėsos valgytojus. Kaip bebūtų, visi tiki, kad jis teisus ir tokios diskusijos vyksta dešimtmečius.

Dietinė virtuvė – subalansuotas ir saikingas maisto produktų kompleksas žmogaus kūno sveikatai ir grožiui palaikyti. Mitybos specialistai sudaro dietos programą, atsižvelgdami į šiuos veiksnius:

• amžius;
• gyvenimo intensyvumas;
• Gyvenamoji vieta.

Vaikams sukurta dieta suaugusiems netinka.

Svorio metimo dietos sudarymas

Svorio metimo dietos principai yra šie:

1. Kalorijų balansas. Svarbus veiksnys rengiant svorio metimo programą, nes norint pašalinti papildomus kilogramus, būtina sukurti baltymų trūkumą organizme. Asimiliacijos metu baltymai skyla į aminorūgštis, kurias žmogaus organizmas paverčia energija, tai yra šio elemento nebuvimas privers organizmą skaidyti riebalinius audinius ir iš jų paimti energiją. Be to, ruošiant dietinį maistą reikia laikytis sistemos: kiek kalorijų sunaudojote, tiek sudeginote. Aktyvus gyvenimo būdas leidžia kontroliuoti nuolatinį riebalų „naikinimą“, o dietinė mityba prisideda prie efektyvesnio svorio metimo.
2. Įvairovė. Jūs visada turėtumėte valgyti subalansuotą mitybą. Žmogus yra visaėdis, o normaliam gyvenimui jam reikalinga visavertė ir kokybiška mityba. Neapsigaukite dėl vegetarizmo, mėsos valgymo ar frutorizmo.
3. JOKIŲ persivalgymų! Pirmas žingsnis norint numesti svorio yra išmokyti savo kūną vartoti mažas maisto porcijas. Pagal dietologijos taisykles, viena porcija pagrindiniams patiekalams neviršija 200-350 g, o užkandžiams - 50-150 g.

Laikydamiesi pagrindinių dietos sudarymo principų, galite susikurti sau patogų valgymo grafiką, kuris vėliau leis jums įgyti gerą figūrą ir gerą sveikatą.

Kalorijų skaičiavimo patiekalai

Kurdami mitybos režimą, turėtumėte atsiminti apie kalorijas. Kalorijos yra būtinos žmogaus organizmui. Jie padeda funkcionuoti kvėpavimui, pumpuoti kraują per indus, organų darbui ir pan.

Norėdami nustatyti maisto produktų kalorijų kiekį, turite žinoti šias vertes:

• viename grame baltymų yra 4 kalorijos;
• viename grame riebalų yra 9 kalorijos;
• viename grame angliavandenių - 4 kalorijos;
• viename grame alkoholio yra 7 kalorijos.

Nors alkoholiniuose gėrimuose yra kalorijų, jie nėra maistinės medžiagos.

Norėdami pasirinkti dietinį meniu, pirmiausia turite nustatyti, kiek kalorijų jums reikia jūsų kūnui. Jas apskaičiuoti paprasta: vienam svorio kilogramui tenka viena kalorija per valandą. Tai reiškia, kad žmogui nuo 20 iki 40 metų per dieną reikia nuo 1200 iki 1500 kcal. Žinoma, kiekvieno riebalų deginimo greitis yra skirtingas, tai priklauso nuo fizinio aktyvumo, streso ir gyvenimo aktyvumo.

Maisto produktai, kuriuos reikia pamiršti

Kai kurie žmonės, norėdami numesti svorio, badauja. Tai visiškai neįmanoma padaryti. Sudarę savaitės valgiaraštį su skaičiuotomis kalorijomis, valgysite teisingai, nepakenkdami savo kūnui ir neįgydami idealios figūros.

Norėdami pasiekti norimus svorio rodiklius, turėsite pamiršti apie kai kurių „kenksmingų figūrai“ produktų egzistavimą:

• duonos gaminiai;
• saldus;
• kiauliena, žąsiena ir antiena, šoninė, ėriena;
• daržovės ir sviestas, margarinas;
• riebūs pieno ir fermentuoto pieno produktai;
• bulvė;
• pirktos sultys, gaivieji gėrimai, kokteiliai, kakava;
• alkoholiniai gėrimai;
• išsaugojimas;
• pusgaminiai, rūkytos ir virtos dešros;
• džiovinti vaisiai;
• ikrai;
• riešutai.

Tokie produktai nepakenks jūsų kūnui, tačiau sutvarkyti organizmo jais irgi nepavyks.

Vegetariški receptai

Vegetarizmas – tai dieta, kurios metu žmogus visiškai arba iš dalies atsisako vartoti gyvūninės kilmės produktus. Augalinės dietos šalininkų ir priešininkų yra daug, ir vargu ar jie kada nors pasieks bendrą sutarimą. Bet kokiu atveju šiandien atsiranda vis daugiau vegetarizmo šalininkų, taip pat daugybė skanių ir įdomių receptų, kuriuose naudojami tik augaliniai ingredientai. Pavyzdžiui:

Saldi moliūgų tyrė. Kalorijų kiekis 167 kcal 100 g.

Dietiniam desertui trims porcijoms reikės: 250 g moliūgų, 50 g maltų graikinių riešutų, 125 g slyvų uogienės, pagal skonį cukraus ir cinamono.

Patiekalas ruošiamas labai paprastai. Moliūgą supjaustome kubeliais, kepame 180 laipsnių orkaitėje. Išvirus moliūgas susmulkinamas bulvių košėje, į jį dedama cinamono ir cukraus. Pusė moliūgų masės išdėliojama į gilų indą, kitas sluoksnis pilamas uogienė. Be to, likusi tyrė tolygiai paskirstoma paviršiuje. Patiekalas siunčiamas į šaldytuvą 10-12 valandų. Prieš patiekdami pabarstykite riešutais.

Svogūnų sriuba. Kalorijų kiekis yra 32 kcal 100 g.

Norint paruošti tris nekaloringos sriubos porcijas, reikia šių ingredientų: trijų vidutinių svogūnų, pusės baltojo kopūsto galvos, vienos morkos, pusantro pomidoro, prieskonių ir žolelių pagal skonį.

Verdant sriubą visos daržovės pirmiausia smulkiai supjaustomos. Sudedamosios dalys dedamos į vandenį ir dedamos ant ugnies. Kad sultinys būtų auksinis, svogūnus galite šiek tiek pakepinti alyvuogių aliejuje. Svogūnai taip pat siunčiami į daržoves. Sriuba turi virti apie dešimt minučių. Laikui bėgant ugnį sumažiname, o keptuvę uždengiame dangčiu. Dar 30-40 minučių daržovės troškinamos ant silpnos ugnies.

Gyvūninės kilmės produktų vengimas gali sukelti vitaminų ir mineralų trūkumą organizme. Kurdami savo mitybą, būtinai turite įtraukti maisto produktus, kuriuose yra daug geležies, jodo, kalcio ir vitaminų D ir B12.

Dietos receptai norint numesti svorio namuose

Bet kokiu atveju, norint tinkamai maitintis, teks gaminti namuose, nes maitinimo vietose negalėsite kontroliuoti į patiekalą dedamo aliejaus ir prieskonių kiekio.

Mitybos specialistai pataria kiek įmanoma nenaudoti patiekalams druskos ir prieskonių, nes jie dirgina skrandį, sukelia alkį.

Ruošiant ir valgant pagal dietinį meniu, reikia atsižvelgti į šias rekomendacijas:

1. Valgyti reikia lėtai ir ramiai. Kruopštus maisto kramtymas užtikrina, kad visi reikalingi elementai bus visiškai įsisavinti.
2. Patiekalas turi atrodyti patraukliai ir skaniai.
3. Dietą nuolat skiesti įvairiomis daržovėmis ir vaisiais.
4. Pieno produktai valgomi atskirai nuo pagrindinių patiekalų.
5. Virkite tik vieną kartą.
6. Jūs negalite nieko valgyti tris valandas prieš miegą.
7. Vaisiai ir daržovės vartojami atskirai.
8. Nuo stalo reikia keltis jaučiant lengvą alkio jausmą.

Atminkite, kad visi gaminant maistą naudojami produktai turi būti švieži ir švarūs.

Būtini maisto produktai dietai

Norint paruošti svorio metimo patiekalus, verta prisiminti keletą maisto produktų, kurie padės kovoti su papildomais kilogramais:

• Virti kiaušiniai. Įprastas kietai virtas vištienos kiaušinis, valgomas pusryčiams, prisotins organizmą reikiamu baltymų kiekiu vaisingai dienai.
• Rauginti kopūstai. Daugeliui nuo vaikystės pažįstami kopūstai normalizuoja žarnyno mikroflorą, prisideda prie tinkamo virškinimo.
• Mažo kaloringumo jogurtas. Pieno produktas ne tik padės numalšinti alkį užkandžiaujant darbe, bet ir puikiai tiks salotoms.
• Miežiai. Šiuose grūduose yra daug skaidulų, kurios taip reikalingos norint numesti svorio. Tai padeda pagerinti medžiagų apykaitą, taip pat sukuria sotumo jausmą.
• Ankštiniai augalai. Didelis kiekis antioksidantų, esančių pupelėse, paskatins organizmą naujiems pasiekimams.
• Linų sėmenys. Malti linų sėmenys padės greitai numesti 2–3 kilogramus per savaitę. Ląstelienos turtingas produktas nedidelėmis porcijomis dedamas į dribsnius ar jogurtus.
• Salierai. Nuostabi daržovė, apie kurią yra girdėję visi lieknėjantys. Salierai atjaunina organizmo ląsteles, padeda normalizuoti virškinimą, juose yra daug naudingų vitaminų, mineralų ir minimalus kalorijų kiekis.
• Vištienos filė. Populiariausias liesas baltymas yra geriausias dietinis maistas.
• Avokadas. Sveikas vaisius, kuris pripildys organizmą riebalų, mineralų ir vitaminų, tačiau nereikėtų juo piktnaudžiauti. Avokado norma per dieną – 1-2 griežinėliai.
• Špinatai. Vienoje šio žalio augalo porcijoje yra 5 rūšių vitaminų, skaidulų, magnio ir folio rūgšties.

Laikydamiesi dietinės mitybos principų ir skaičiuodami kalorijas, tuos papildomus kilogramus galėsite atsikratyti per mėnesį.

Naminiai kalorijų skaičiavimo receptai

Žinoma, mitybos režimo galima laikytis gaminant maistą tik namuose, tačiau ne kiekvienas šeimos narys nori laikytis dietos. Tokiu atveju pasitelkiamos įvairios gudrybės, nes įprastus patiekalus galima nepastebimai pakeisti nekaloringais. Naminių kotletų su skaičiuotomis kalorijomis receptų pavyzdys:

Vištienos kotletai dvigubame katile. Kalorijų kiekis 145 kcal 100 g.

Septynioms porcijoms paruošti reikia šių produktų: 1 kg maltos mėsos, 2 vnt. svogūnai, 1 vnt. salierų, 150 g kietojo sūrio, 2 v.š. majonezo padažas, 2 vištienos kiaušiniai, prieskoniai pagal skonį, vanduo dvigubam katilui 150 ml.

Į vištienos faršą dedamas smulkiai tarkuotas svogūnas, saliero stiebas, sūris. Visi ingredientai sumaišomi, įdedama kiaušinių ir prieskonių. Iš paruoštos masės formuojami maži kotletai ir išdėliojami į dvigubą katilą. Patiekalas paruošiamas per 25-30 minučių.

Pollock žuvies pyragaičiai. Kalorijų kiekis 180 kcal 100 g.

Norint pagaminti penkias porcijas kotletų, jums reikės šių ingredientų: 700 g pollo filė, 150 g skrebučio duonos be plutos, vieno vištienos kiaušinio, 5 valg. aukščiausios kokybės miltų, 70 g augalinio aliejaus, žiupsnelio bulvių krakmolo, prieskonių ir žolelių pagal skonį.

Filė permetama per mėsmalę kartu su svogūnais ir duona, išmirkyta vandenyje. Tada dedamas kiaušinis ir prieskoniai. Iš gautos maltos mėsos formuojami mažos formos kotletai ir išdėliojami karštoje keptuvėje. Kotletai kepami aliejuje 5-8 minutes.

Patiekalo kaloringumą galite sumažinti pakeisdami duoną moliūgu arba cukinija.

Naminis, mažai kaloringas dietinis maistas gali padėti kontroliuoti visų jūsų šeimos narių mitybą.

Receptai kiekvienai dienai

Jei nusprendėte pereiti prie dietinės dietos, geriausia nedelsiant sudaryti visą savaitės meniu. Toks požiūris padės sutaupyti laiko ieškant tinkamų receptų, be to, parduotuvėje galėsite iš karto įsigyti maisto ruošimui reikalingų produktų.

Savaitės kalorijų meniu

Dietos, pagrįstos kalorijomis, sunku laikytis, tačiau ji gali veiksmingai atsikratyti papildomų svarų. Savaitės dietos pavyzdys:

Pirmadienis 500 kalorijų

• Rytas: dvi vištienos voveraitės, pusė greipfruto
• Pietūs: 200 g šviežių daržovių
• Diena: 150 g virtos vištienos filė, 150 g daržovių
• Popietės užkandis: 250 ml šviežių sulčių
• Vakaras: 200 g daržovių salotų su vištiena

800 kalorijų antradienį

• Rytas: 100 g nekaloringos varškės, žaliosios arbatos
• Pietūs: vietiniai vaisiai
• Diena: 250 g troškintų daržovių su vištienos filė
• Vakaras: stiklinė nekaloringo fermentuoto pieno gėrimo, 100 g garintos jautienos, paprika

Trečiadienis 500 kalorijų

• Rytas: vietinės vaisių salotos su jogurtiniu užpilu, baltyminis omletas
• Diena: 250-300 g virtos vištienos su raudonais arba rudaisiais ryžiais
• Vakaras: stiklinė nekaloringo kefyro, 150 g burokėlių salotų, 100 g garuose virtos žuvies

Ketvirtadienis 1000 kalorijų

• Rytas: 120 g varškės, pomidorų, arbatos be cukraus
• Pietūs: stiklinė nekaloringo fermentuoto pieno gėrimo
• Diena: 80 g grikių, 60 g virtos vištienos filė, 100 g šviežių daržovių
• Vakaras: riekelė dribsnių duonos, 50 g garintos vištienos, pomidoras, pusė greipfruto, žalioji arbata

Penktadienis 800 kalorijų

• Rytas: 150 g avižinių dribsnių, 70 g uogų, kavos gėrimas
• Pietūs: 100 g morkų salotų
• Diena: 80 g grikių, garuose virtas žuvies kotletas (50 g), 100 g daržovių, natūralios sultys
• Popietinis užkandis: vaisiai
• Vakaras: 150 g virtos jautienos, 70 g šviežių daržovių

Šeštadienis 1200 kalorijų

• Rytas: orkaitėje keptas baltyminis omletas, arbata ar kava
• Pietūs: 100 g kopūstų salotų
• Diena: 200 ml daržovių sriubos, 100 g virtos vištienos filė, 70 g šviežių daržovių
• Popietės užkandis: vaisiai, 50 g kietojo sūrio
• Vakaras: 200 g keptos žuvies su daržovėmis

Sekmadienis 1000 kalorijų

• Rytas: virtas kiaušinis, 100 g šviežių daržovių
• Pietūs: 100 g vaisių salotų
• Diena: neriebi kreminė sriuba, riekelė skrebučio duonos, natūralios sultys
• Popietinis užkandis: trys kvadratėliai juodojo šokolado, arbata be cukraus
• Vakaras: 150 g virtos vištienos filė, 100 g troškintų daržovių, arbata

Atminkite, kad normaliam virškinimui reikia suvartoti bent du litrus švaraus vandens per dieną.

Pusryčiai

Keletas dietinių pusryčių pavyzdžių:

1. Avižiniai dribsniai – puikūs pusryčiai. Šioje nuostabioje košėje yra sudėtinių angliavandenių, kurie padės jaustis sotiems ir gauti reikiamą energijos dozę.

Avižinius dribsnius virti nesunku: dribsnius užpilti šiltu vandeniu, indą įdėti į mikrobangų krosnelę arba ant ugnies. 10 minučių ir pusryčiai ant stalo. Avižinius dribsnius galite paįvairinti vaisiais, medumi, uogomis.

2. Grikiai – mėgstamas lieknėjančių ir sportuojančių produktas. Grikių košė išvalo organizmą nuo kenksmingų nuosėdų ir visiškai pasisavinama.

Košė ruošiama trimis būdais:

• virkite ant ugnies įprastu būdu, bet nepridedant sviesto ar pieno;
• dribsnius užpilkite verdančiu vandeniu 8 minutes;
• garuoti.

3. Kefyro kokteiliai ar kokteiliai taps madingu ir sveiku maistu metant svorį. Pagaminti juos paprasta, tereikia blenderio, neriebaus kefyro arba geriamojo jogurto ir vaisių. Viską išmaišyti ir išplakti.

4. Neriebi varškė su vaisiais ar žolelėmis puikiai papildys jūsų mitybą.

5. Ryte pasilepinkite ir paruoškite vaisių salotas. Į jį dedama bet kokių vaisių, tačiau nepamirškite, kad greipfrutas degina kalorijas, o banane, priešingai, jų yra per daug.

Jei nenorite savarankiškai skaičiuoti kiekvieno patiekalo kalorijų kiekio, galite naudoti bet kurį receptą su paruoštais skaičiavimais. Pavyzdžiui:

Moliūgų blynai. Dviem blynų porcijoms reikės:

• moliūgas - 150 g;
• didelė kriaušė - 1 vnt .;
• ryžių miltai - ¼ stiklinės;
• manų kruopos - ¼ stiklinės;
• kepimo milteliai - 1,5 šaukštelio;
• malti migdolai - 15 g;
• kiaušinis - 1 vnt .;
• grietinėlė 33% - 1 valgomasis šaukštas;
• cukranendrių cukrus - 100 g;
• medus - 2 šaukšteliai;
• cinamonas - 1,5 šaukštai;
• kardamonas - 0,5 šaukštelio;
• maltas muskato riešutas - 0,5 šaukštelio;
• druska, vanilinas, mėtos - pagal skonį.

Šiame patiekale yra 198 kalorijos 100 g. produktas.

Norint pagaminti blynus, pirmiausia reikia nulupti ir susmulkinti kriaušes ir suberti į puodą. Supilkite gabalėlius 500 ml vandens, suberkite cukrų, muskato riešutą, kardamoną, cinamoną, vanilę. Užvirinkite ir sumažinkite liepsnos temperatūrą. Palikite kriaušes ant silpnos ugnies 40 minučių. Kiaušinius išplakite su grietinėle, į juos suberkite ant tarka susmulkintą moliūgą, manų kruopas, ryžių miltus, migdolus. Viską atsargiai išstumkite ir leiskite tešlai nusistovėti.

Apkepkite keptuvėje iš abiejų pusių. Patiekite su karštomis kriaušių gabalėliais.

Vakarienė

Dietiniai pietūs taip pat gali būti įvairūs. Galite eksperimentuoti gamindami mėsą ir žuvį, palepinkite save keptomis bulvėmis ir sriubomis. Pavyzdžiui:

Troškinti puode

Jį paruošti labai paprasta: supjaustomi keli mėsos gabalėliai ir dedami ant puodo dugno. Iš viršaus jis padengtas cukinijomis, kopūstais, žolelėmis, pipirais ar pomidorais. Viską užpilame neriebiu kefyru, kad per vieną piršto falangą nepasiektų krašto. Po to puodas dedamas į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę. Po 40 minučių pietūs yra paruošti.

Dietinis kreminės kreminės sriubos analogas - sūrio sriuba

Daržovės troškinamos alyvuogių aliejuje. Troškinus į sultinį suberkite mažais gabalėliais neriebų lydytą sūrį. Sūriui išsilydžius, jis sumaišomas su daržovėmis.

Taip pat verta paminėti, kad ne visi turi galimybę pietauti namuose. Daugeliui šis valgymas vyksta darbe, o kadangi dietinės mitybos reikia laikytis nuolat, geriau su savimi pasiimti ką nors jau paruošto.

Pietūs darbui

Puodas

Neriebi varškė sumaišoma su vieno kiaušinio baltymais, 200 mililitrų pieno ir 50 g avižinių dribsnių. Mišinys suplakamas trintuvu, tada supilamas į kepimo formą. Kepame 180 laipsnių temperatūroje 20-25 minutes.

Daržovių blynai su pupelėmis

Šiame patiekale konservuotos pupelės veikia kaip priedas, o patys blynai ruošiami taip: morkos arba cukinijos susmulkinamos ant trintuvės. Taip pat dedamas kiaušinis ir manų kruopos. Blynus galite kepti sausoje keptuvėje arba orkaitėje.

Receptai dirbti su apskaičiuotomis kalorijomis

Daržovių suktinukai

Virimui jums reikės:

• ryžių popierius - 8 lakštai;
• Funchose makaronai - 12 g;
• vištienos filė - 75 g;
• vidutinės morkos - pusė;
• vidutinis agurkas - pusė;
• salotos - 4 lapai;
• želdiniai;
• sezamo arba alyvuogių aliejaus.

Patiekalas skirtas dviems žmonėms, jo 100 gramų produkto yra 172 kilokalorijos.

Ryžių popierius sudrėkintas ir išdėliojamas ant rankšluosčio, kad pašalintų drėgmės perteklių. Makaronai užpilami verdančiu vandeniu ir verdami tiek, kiek nurodyta ant pakuotės. Išvirta krūtinėlė, morkos ir salotos supjaustomos juostelėmis ir dedamos į dubenį. Ten taip pat dedami makaronai ir sviestas. Visi ingredientai sumaišomi, išdėliojami ant ryžių popieriaus. Rolls yra nuobodu. Pietūs paruošti.

Okroška

Dietinė okroshka su kefyru yra labai populiari karštą vasarą. Į jį galite dėti beveik bet kokių daržovių, o užpilu gali pasitarnauti ne tik kefyras, bet ir mineralinis vanduo, sūrymas ar sultiniai. Puikiai tinka kaip įprastos sriubos pakaitalas.

Okroškos ant kefyro su vištiena receptas. Virimui jums reikės šių ingredientų:

• mažo kaloringumo kefyras - 2 l;
• žalumynai - 10 g;
• vištienos filė - 2 vnt .;
• bulgarų pipirai - 2 vnt .;
• agurkai - 2 vnt.;
• morkos - 1 vnt .;
• prieskoniai pagal skonį.

Vištienos filė verdama 15-20 min., iškepus mėsa atvėsinama ir susmulkinama peiliu. Visos daržovės taip pat supjaustomos. Sudedamosios dalys sudedamos į puodą, užpilamos kefyru. Dedama prieskonių ir žolelių. Dietinė sriuba gali būti patiekiama prie stalo.

Priklausomai nuo ingredientų ir jūsų fantazijos, okroshka kalorijų kiekis skirsis, tačiau 100 gramų sriubos paprastai būna ne daugiau kaip 200 kcal.

Taip pat galite gaminti dar daugiau nekaloringa sriuba mineralinio vandens pagrindu... Ingredientai keturioms porcijoms:

• mineralinis vanduo - 1,5 litro;
• bulvės uniformose - 2 vnt.;
• švieži agurkai - 1 vnt .;
• švieži ridikai - 4 vnt.;
• daktariška dešra - 150 g;
• virtas vištienos kiaušinis - 3 vnt .;
• neriebi grietinė - 100 g;
• mažo kaloringumo kefyras - 100 ml;
• žalumynai, prieskoniai - pagal skonį.

Dešra, agurkas, ridikėliai, kiaušiniai, nuskustos bulvės supjaustomos kubeliais ir supilamos į puodą. Žalumynai susmulkinami ir taip pat pridedami prie visų ingredientų. Atnešami prieskoniai, grietinė ir kefyras, viskas užpilama mineraliniu vandeniu. Sriuba kruopščiai sumaišoma. Gero apetito!

Vakarienė

Dietinė vakarienė gali būti skanus malonumas jūsų šeimai. Tam galite naudoti žuvį, mėsą, daržovių salotas ir daug daugiau.

Svarbiausia atsiminti, kad paskutinis valgis turėtų būti ne vėliau kaip trys valandos prieš miegą. Jei jaučiatės alkanas, išgerkite neriebaus kefyro arba stiklinę vandens.

Kepta skumbrė

Ingredientai vienai porcijai. 100 gramų produkto yra 138 kcal. Virimui jums reikia:

• skumbrė - 1 vnt .;
• neriebus jogurtas - 100 g;
• pusė mažo apelsino;
• česnakai - 2 gvazdikėliai;
• žalumynai, druska, juodieji pipirai - pagal skonį.

Kepti žuvį labai paprasta. Skumbrė kruopščiai nuplaunama, ant skerdenos daromi lygiagrečiai pjūviai. Nuo pusės apelsino nuimama žievelė, išspaudžiamos sultys. Marinatui sumaišykite jogurtą, prieskonius, sultis ir apelsino žievelę. Skumbrė sutepama marinatu ir suvyniojama į foliją. Patiekalas ruošiamas 30 minučių 200 laipsnių temperatūroje.

Filė tešloje

Ingredientai 2 porcijoms. Šioje dietinėje vakarienėje yra 151 kcal 100 gramų produkto. Virimui jums reikia:

• vištienos filė - 400 g;
• vištienos kiaušinis - 1,5 vnt .;
• ryžių miltai - 3 šaukštai;
• prieskoniai pagal skonį;
• majonezo padažas - 2 šaukštai

Vištienos filė nuplaunama, supjaustoma gabalėliais ir išmušama kulinariniu plaktuku. Marinatui reikia sumaišyti padažą, prieskonius, išspaustą česnaką. Kotletus iš abiejų pusių patepkite mišiniu, palikite mėsai pastovėti 15-20 min. Tada riekeles apvoliokite ryžių miltuose, o po to – plaktuose kiaušiniuose. Kepkite garstyčiose arba alyvuogių aliejuje. Konservuoti žirneliai puikiai tiks kaip garnyras prie tokio patiekalo.

Žvelgiant į patiekalų pavyzdžius, iškart supranti, kad dietinis maistas gali būti skanus ir įdomus.

Vaikams

Rūpindamiesi maistu nepamirškite apie savo vaikus. Dėl milijonų rūšių šokolado, saldumynų, taip pat skanių mėsainių, dešrainių ir picų vaikų nutukimo problema mūsų laikais tapo opi. Daugelis jaunų mamų sakys, kad paauglėms antsvoris yra normalu. Tačiau antsvoris vaikystėje neigiamai paveiks sąnarių, kaulų ir vidaus organų būklę ateityje.

Dietinis meniu, skirtas suaugusiam, kategoriškai netinka vaiko organizmui.

Galite įsivaizduoti tokį savaitės meniu

pirmadienis

• Pusryčiai: manų kruopų blynai, vaisiai
• Pietūs: kiaušinių salotos su kietuoju sūriu, kompotas
• Pietūs: lengva sriuba su mėsos sultiniu, kotletai su grikiais
• Vakaras: vaisių salotos, želė

• Pusryčiai: orkaitėje keptas omletas, kompotas
• Pietūs: daržovių vyniotinis
• Pietūs: keptos bulvės su kepenėlėmis, daržovių sultys
• Vakaras: muslis su džiovintais vaisiais, arbata

• Pusryčiai: jūros gėrybių salotos, natūralios sultys
• Pietūs: varškė su vaisių ar uogų gabalėliais
• Pietų laikas: vištienos sultinys, daržovių troškinys
• Vakaras: dribsnių košė, morkų salotos

• Pusryčiai: bulviniai blynai su grietine
• Pietūs: vaisių kokteilis
• Pietūs: barščiai su vištienos sultiniu, skrudintos duonos riekelė
• Vakaras: grikių košė su pienu

• Pusryčiai: syrniki, žolelių nuoviras
• Pietūs: vaisiai, jogurtas
• Pietūs: kopūstų sriuba, pomidorai, arbata
• Vakaras: varškė su vaisiais, avižiniai dribsniai

Žinoma, galite patys sudaryti meniu, kad sumažintumėte vaiko svorį, tačiau geriau kreiptis į kvalifikuotą mitybos specialistą, kuris ne tik parengs svorio metimo programą, bet ir pridės privalomą fizinį aktyvumą bei vitaminų kompleksą. prie jo.

Dietos receptai multivarkei

Multicooker yra techninis prietaisas, pelnęs milijonų moterų meilę visoje planetoje. Su jo pagalba galite lengvai ir greitai paruošti bet kokio sudėtingumo patiekalus, išlaikant visas produktų maistines savybes.

Dietiniai patiekalai, paruošti lėtoje viryklėje, leidžia su malonumu numesti svorio. Laikai, kai norint atsikratyti papildomų kilogramų reikėjo nuolat valgyti virtas daržoves ir marinuotus obuolius, jau seniai nugrimzdo į užmarštį. Dabar galite gaminti skanius, sveikus ir, svarbiausia, nekaloringus patiekalus naudodami daugiafunkcį virtuvės įrenginį.

Multicooker naudojimo dietiniam maistui ruošti privalumai

• Maistas išsaugo vitaminus ir maistines medžiagas.
• Patiekalai turi puikų skonį.
• Kepimui nereikia aliejaus.
• Nuolatinis temperatūros režimo palaikymas leidžia išvengti maisto pakartotinio pašildymo.

Multicooker yra "protingas" įrenginys, kuris leis net ir minimaliai laisvo laiko turintiems žmonėms tinkamai maitintis.

Daugybę paprastų garintuvų receptų rasite specializuotose knygose ir intarpuose, kurie pateikiami kartu su virtuvės pagalbininku.

Grikių košė. Kalorijų kiekis 335 kcal 100 g.

Vienai porcijai tereikia 125 g grikių ir druskos pagal skonį.

Virti grikius multivarke taip pat paprasta, kaip kriaušes gliaudyti. Kad košė būtų skani, ją reikia supilti į dubenį ir užpilti karštu vandeniu. Įjunkite režimą „Košė“ 20 minučių.

Liesi kotletai. Kalorijų kiekis yra 128 kcal 100 g.

Ingredientai penkioms porcijoms: 200 g šviežių grybų, 100 g morkų, viena stiklinė ryžių, pusė litro vandens, 50 ml alyvuogių aliejaus, duonos trupiniai.

Kotletai ruošiami taip: ryžiai kruopščiai nuplaunami ir supilami į multicooker dubenį, tada dedami susmulkinti grybai ir morkos. Suberkite prieskonius ir 30 minučių įjunkite multivarkerį į ryžių virimo režimą. Tada išimame paruoštus ryžius, atvėsiname ir formuojame nedidelius kotletus. Prieš kepdami kotletą apvoliokite džiūvėsėliuose iš abiejų pusių.

Kviečių ir moliūgų košė. Kalorijų kiekis 104 kcal 100 g.

Trims porcijoms reikės:

• nuluptas moliūgas - 375 g;
• nuplautos soros - 100 g;
• žiupsnelis druskos;
• cukranendrių cukrus - 2 šaukštai;
• sviestas - 35 g;
• stiklinė vandens;
• pienas - 300 ml.

Moliūgas supjaustomas gabalėliais, susmulkinamas iki košės, kepamas lėtoje viryklėje 15 minučių 160 laipsnių temperatūroje. Kad moliūgas nesudegtų, pirmiausia į kepimo indą reikia įpilti aliejaus. Po kepimo į multivaryklą dedami dribsniai, pienas, vanduo, druska, cukrus. Viskas kruopščiai sumaišoma. Košės virimo režimu patiekalas kepamas 50 minučių. Po to, kai košė sumaišoma ir dar pusvalandį lieka prietaise įjungtą šildymo režimą.

Moliūgų malonumas

Puikus būdas paįvairinti savo mitybą – pridėti patiekalų iš moliūgų. Nuostabi daržovė turi mažai kalorijų - tik 25 kalorijos 100 gramų produkto, joje taip pat yra daug vitaminų ir skaidulų.

Receptų pavyzdžiai

Oro košė

Paprastas patiekalas pareikalaus iš jūsų minimalaus laiko ir pastangų. Kepimui supjaustykite mažais gabalėliais 0,5 kg nulupto ir nuplauto moliūgo ir sudėkite į garintuvo dubenį. Ten įpilkite pusę stiklinės vandens ir 150 gramų džiovintų vaisių, viską ant viršaus pabarstykite cukrumi. Gaminimas vyksta režimu „Užgesimas“ 40 minučių. Kai moliūgas bus paruoštas, trintuvu sutrinkite visus ingredientus. Kalorijų kiekis: 210 kcal 100 gramų.

Moliūgas su medumi

Saldžiam, nekaloringam patiekalui reikės: svaro nulupto moliūgo, 200 g saldžių obuolių, 200 g natūralaus medaus, 100 ml vandens.

Moliūgą ir obuolius supjaustykite griežinėliais ir dėkite į kepimo skardą tokia tvarka, kad moliūgas, obuoliai, moliūgas. Užpildykite ingredientus medumi ir įpilkite vandens. 2 valandas 160 laipsnių orkaitėje ir jūsų desertas paruoštas.

Baklažanų receptai

Galite pamaloninti save baklažanų patiekalais, nes 100 gramų šios daržovės turi tik 28 kcal.

Populiarus baklažanų receptas dietiniam maistui - troškinys... Trims porcijoms reikės:

• baklažanai - 250 g;
• pusės didelės saldžiosios paprikos;
• 0,5 vidutinio dydžio svogūno;
• vištienos kiaušinis - 1 vnt;
• neriebus jogurtas - 50 ml;
• viena česnako skiltelė;
• alyvuogių aliejus - 0,5 šaukštelio

Baklažaną supjaustykite griežinėliais, pipirus ir svogūną – žiedais, česnaką – griežinėliais. Kiaušinis išplakamas su jogurtu ir prieskoniais. Į kepimo indo dugną supilkite aliejų ir eilėmis išlyginkite daržoves. Supilkite mišinį į lėtą viryklę ir kepkite valandą 100 laipsnių temperatūroje. 100 gramų patiekalo yra tik 44 kcal.

Iš baklažanų galite pasigaminti ir sultingų. kotletai, kurie puikiai pakeičia mėsos „brolius“.

Norint pagaminti keturias kotletų porcijas, jums reikės šių ingredientų:

• baklažanai - 0,5 kg;
• kietas sūris - 50 g;
• vištienos kiaušinis - 1 vnt .;
• česnakai - 1,5 skiltelės;
• balta duona - 50 g;
• duonos trupiniai - 50 g.

Baklažanai susmulkinami peiliu ir apkepami keptuvėje. Sūrį ir česnaką sutarkuokite smulkia tarka ir suberkite į atvėsusius baklažanus. Į faršą taip pat dedamas kiaušinis ir duona, anksčiau pamirkyta vandenyje arba piene. Mišinys pasūdomas, dedama prieskonių ir krekerių. Viskas kruopščiai sumaišoma. Iš gatavo faršo formuojami kotletai ir apkepami keptuvėje iš abiejų pusių.

Patiekalai su cukinijomis

Laikantis bet kokios nekaloringos dietos, naudojamos cukinijos, nes jose yra tik 17 kcal 100 gramų šviežių daržovių.

Kai kurie žmonės, norėdami numesti svorio, laikosi atskiros skvošo dietos. Tokio valgio metu per savaitę galite numesti 5 kilogramus.

Kalorijų cukinijų receptai:

Lengviausias būdas pasigaminti cukinijas yra porai... Daržovės supjaustomos žiedais ir dedamos į lėtą viryklę. 15 minučių režimu "Garymas" ir vakarienė paruošta.

Šiame cukinijų patiekale 100 gramų yra tik 9 kcal.

Kreminė moliūgų sriuba

Penkioms porcijoms paruošti reikės: pusės svogūnų ir morkų, žiupsnelio kmynų, 15 g sviesto, svaro nuluptų cukinijų, pusės litro neriebaus sultinio, žolelių ir prieskonių pagal skonį.

Sviestas ištirpinamas puode, iš pradžių dedami susmulkinti svogūnai ir morkos. Tada dedama susmulkinta cukinija ir prieskoniai. Visų ingredientų kepimas trunka 5 minutes. Supilamas sultinys. Sriubą reikia virti tol, kol cukinija taps minkšta. Iškepus patiekalas plakamas trintuvu, prieš patiekiant pabarstomas žolelėmis. Kalorijų kiekis 34 kcal 100 g.

Dietos salotos

Daugelis žino, kad salotos yra ne tik sotus patiekalas šventiniam stalui, bet ir puikus būdas kovoti su papildomais kilogramais. Žinoma, „Olivier“ ir panašios salotos negali būti priskiriamos dietinėms salotoms, nes jose dažniausiai yra sunkus maistas.

Dietinės salotos gaminamos iš daržovių ir vaisių, kurie lengvai virškinami ir pasisavinami, turi mažai kalorijų ir riebalų. Toks maistas greitai paruošiamas, o svarbiausia – leidžia per trumpą laiką atsikratyti papildomų kilogramų. Paprasti receptai padės nesugaišti daug laiko gaminant maistą, o mėgautis gyvenimu.

Kopūstų salotos "Paprastos" daugeliui žinomas nuo vaikystės. Jam jums reikės:

• švieži balti kopūstai - 250 g;
• morkos - 1 vnt .;
• obuolys - 1 vnt .;
• želdiniai;
• alyvuogių aliejus;
• prieskoniai pagal skonį.

Pirmiausia nulupkite ir pašalinkite visus vaisius ir daržoves. Kopūstai smulkiai supjaustomi, o morkos ir obuoliai – smulkiai. Visi ingredientai sumaišomi su prieskoniais ir aliejumi. Gero apetito!

Jei norite „svaresnio“ užkandžio, tuomet galite pasigaminti dietines vištienos salotas. Pavyzdžiui, „Šiltos salotos su vištienos filė ir daržovėmis“... Jis turi mažai kalorijų ir puikiai numalšina alkį.

Virimui jums reikės:

• vištienos filė - 220 g;
• česnakai - 1 skiltelė;
• pomidoras - 1 vnt .;
• salierai - 30 g;
• saldieji pipirai - 150 g;
• alyvuogių aliejus - 2 šaukšteliai;
• jūros druska - 2 g.

Jį paruošti labai paprasta. Daržovės turi būti kruopščiai nuplautos ir supjaustytos juostelėmis. Vištienos filė išvirkite, atvėsinkite ir supjaustykite peiliu.

Į įkaitintą keptuvę supilkite aliejų, supilkite daržoves ir česnaką. Leiskite šiek tiek pravėsti, sudėkite vištieną. Salotas reikia kepti 7 minutes, likus minutei iki gaminimo įberti žolelių ir prieskonių.

Salotas galima patiekti ne tik kaip užkandį, bet ir kaip pagrindinį patiekalą.

Kepiniai

Net ir stiprios valios žmogus per šventę norės „nutrūkti“ nuo dietos ir suvalgyti pyragą, pyragą ar bandelę. Tačiau nieko baisaus nenutiks, jei skanėstas bus kepamas pagal svorio metimo receptą. Dietiniai kepiniai – puikus būdas pradžiuginti save ir paįvairinti valgymo planą.

Paprasti lieknėjimo receptai:

Pyragas "Varškė"

Norint paruošti skanų pyragą, reikia paimti pusę kilogramo neriebios varškės, tris šaukštus manų kruopų, cukraus, 30 g grikių miltų, tris vištienos kiaušinius.

Pirmiausia reikia išminkyti varškę su manų kruopomis, miltais ir cukrumi. Į tešlą įmaišykite išplaktus baltymus. Tešla išdėliojama ant kepimo skardos, ant viršaus būsimus kepinius galima papuošti vaisiais ar uogomis. Kepkite 35 minutes 180 laipsnių temperatūroje. 100 gramų deserto yra 137 kcal.

Brownie su šokoladu

Desertui reikia: 250 g juodojo šokolado, 200 g neriebaus varškės, 5 vištienos kiaušinių, 150 g ryžių ir kvietinių miltų, 50 g kakavos, 120 g riešutų. Skoniui pagerinti į tešlą galite įberti cinamono, vanilino, cukraus.

Rudainiams gaminti pirmiausia reikia šokoladą ištirpinti vandens vonelėje, o tada sumaišyti su varške, plaktais baltymais, kakava, taip pat persijotais miltais ir smulkintais riešutais. Pagrindas paruoštas.

Mišinys išdėliojamas į kepimo indą, dedamas į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę 30 minučių. 100 gramų kepinių yra 324 kcal.

Dietiniai kepiniai gali būti svorio metimo dietos pagrindas. Valgykite skaniai ir nustebinkite kitus savo idealia figūra.

desertai

Metant svorį, neišsižadėkite sau gėrybių. Daugybė dietinių desertų receptų leis paįvairinti meniu ir pasigaminti puikių užkandžių tarp valgymų.

Puikus klasikinių saldumynų pakaitalas želė... Gaminti galite įvairiai, tad šis desertas tikrai nenuobodžiaus.

Norėdami pagaminti mažai kalorijų turintį želė desertą, jums reikia šių ingredientų:

• mažo kaloringumo grietinė - 800 g;
• želatina - 30 g;
• cukranendrių cukrus - 200 g;
• vaisiai pagal skonį - 150 g.

Padaryti želė yra labai paprasta. Želatina ištirpsta šiltame vandenyje, tada gerai sumaišoma su grietine ir cukrumi. Pusė gauto mišinio supilama į lėkštę. Jame išdėliojami vaisių gabaliukai. Supilama likusi grietinės-želatinos masė.

Patiekalas turi būti laikomas šaldytuve 8 valandas.

Šiame skaniame deserte 100 gramų produkto yra tik 140 kcal.

Kepti vaisiai bus sveikas desertas jūsų dietos metu. Tokiam skanėstui yra tik vienas gaminimo būdas – juos reikia kepti orkaitėje. Obuoliai, kriaušės kartu su citrusiniais vaisiais džiugins griežtos dietos metu, nes 100 gramų patiekalo yra apie 75 kcal.

Žinoma, nereikėtų pamiršti ir vaisių salotų. Pietums suvalgę tokį nekaloringą desertą gausite dienai reikalingos energijos.

Salotoms galite naudoti bet kokias uogas ir vaisius, tačiau nepamirškite, kad vienam patiekalui skirta porcija neturi viršyti delno dydžio.

Dietos receptai iš varškės

Varškė yra vienas populiariausių maisto produktų, norinčių sulieknėti. Jis įtrauktas į beveik visas sukurtas mitybos programas, nes leidžia prisotinti kūną ir jame yra daug naudingų medžiagų.

Sūrio pyragaičiai, pyragaičiai, kokteiliai – visus šiuos patiekalus galima rasti svorio metimo dietos programose. Remiantis neriebiu varškės sūriu, jie turi minimalų kalorijų kiekį ir leidžia greitai atsikratyti papildomų svarų.

Varškę galite naudoti įvairiai: tiesiog sumaišyti su žolelėmis ar vaisiais, kepti, plakti trintuvu, dėti į salotas ir pagrindinius patiekalus. Bet kokiu atveju tai nepadarys jokios žalos jūsų figūrai.

Mitybos specialistai pataria dietos metu valgyti varškę su skirtingu riebumo procentu.

Dietinio saldainio su varške pavyzdys:

Tortas

Gaminimui reikės: svaro neriebios varškės, dviejų šaukštų cukraus, 1 pakelio želatinos, vaisių pagal skonį.

Blenderiu varškė sumaišoma su cukrumi, į juos dedama ištirpinta želatina ir vaisių gabaliukai. Viskas kruopščiai sumaišoma. Mišinys išdėliojamas į bandelių formeles ir dedamas į šaldytuvą 8 valandoms.

Tokį patiekalą galima paruošti ne tik kaip desertą, bet ir kaip pagrindinį patiekalą. Norėdami tai padaryti, vaisius turite pakeisti daržovėmis, o cukrų - druska ir prieskoniais.

Kokteiliai

Taip pat galite gaminti maistingus dietinius kokteilius iš varškės.

Svarbu žinoti, kad įprasto maisto negalite visiškai pakeisti kokteiliais. Šį nuostabų gėrimą galima gerti tik du kartus per dieną.

Net vaikas gali gaminti kokteilį, o gėrimų iš varškės gaminti nebūtina. Kokteiliai maišomi iš pieno, rūgpienio, jogurtų ir sulčių.

Dietos kokteilių ruošimo taisyklės

• Parenkamas tik šviežias ir nekaloringas maistas.
• Ledas „pavagia“ uogų ir vaisių skonį. Jei norite išgerti šalto gėrimo, prieš ruošdami ingredientus galite tiesiog atšaldyti šaldytuve.
• Gatavą kokteilį geriau praskiesti sultimis arba rauginto pieno produktais.
• Nenaudokite cukraus ar cukraus pakaitalų kokteiliuose.

Lieknėjimo kokteilių receptai

1. Sumaišykite du šaukštus juodųjų serbentų su 50 gramų varškės. Mišinį užpilkite stikline ananasų sulčių, įdėkite šaukštą medaus. Kalorijų kiekis - 94 kcal 100 ml.
2. 4 braškes, 50 g bananų, 100 ml kefyro, vieną valgomąjį šaukštą garuose virtų avižinių dribsnių, sutrinkite trintuvu. Ant viršaus pabarstykite maltais graikiniais riešutais. Kalorijų kiekis - 99 kcal 100 ml.

Yra daug paruoštų svorio metimo kokteilių receptų, tačiau visada galite sukurti savo kokteilį.

Dietos receptų knygos

Žinoma, neįmanoma išvardyti visų galimų svorio metimo receptų, tačiau geriausi iš jų yra surinkti šiose knygose:

• "Receptai. Dieta ir vegetariški patiekalai“;
• „Šiuolaikinis maistas. Desertai svorio metimui“;
• „Šiuolaikinis maistas. Mes valgome ir lieknėjame “;
• "Svorio metimas naudojant skonį".

Knygose išdėstyti visi tinkamos mitybos principai norint numesti svorio. Taip pat šiuose leidiniuose galite rasti kalorijų lenteles.

Šiandien jie itin aktualūs, nes kaip ir visi mėgstame skaniai pavalgyti, tačiau beveik niekada nesusimąstome apie valgomų produktų naudą. Pirmasis mažo kaloringumo maisto žingsnis yra greipfrutų... Šis produktas gali sudeginti insuliną kraujyje, o tai reiškia, kad staiga prarandate norą ką nors valgyti. Jei norite valgyti, galite saugiai apgauti savo alkį. Norėdami tai padaryti, turite išgerti stiklinę sulčių arba suvalgyti nedidelę dalį vaisiaus. Taip pat iš šio nuostabaus vaisiaus galite pasigaminti lengvas salotas, pagardinti alyvuogių aliejumi ir pagardinti prieskoniais. Vaisių sultis taip pat galima maišyti su kai kuriais kitais vaisiais. Šis metodas gali padidinti viso organizmo atsparumą infekcijoms, taip pat padėti apsivalyti nuo toksinų.

Antroji mažo kaloringumo maisto pozicija buvo priskirta Žalioji arbata... Jau nustatyta, kad ši arbata turi gydomąjį poveikį, kuris pasiekiamas alkaloidų dėka. Šioms medžiagoms priskiriamas kofeinas, taip pat visi jo dariniai: nofilinas, teobrominas, hipoksantinas, ksantinas ir paraksantinas. Tačiau atminkite, kad žaliojoje arbatoje yra daugiau kofeino. Arbatoje taip pat yra daug antioksidantų, kurie gali užkirsti kelią vėžinių ląstelių atsiradimui ir tolesniam vystymuisi, antioksidantai saugo kraujagysles, teigiamai veikia medžiagų apykaitos procesus žmogaus organizme.

Trečią mažai kalorijų turinčio maisto poziciją užima ananasas... Šis produktas turi ir gydomųjų savybių: stimuliuoja virškinimo sistemą, valo žarnyną, mažina kraujo klampumą, gali sumažinti kraujospūdį, neleidžia formuotis aterosklerozei. Taip pat verta sustabdyti jūsų dėmesį jautiena... Šiame produkte esantys baltymai gali paskatinti medžiagų apykaitą, o mėsa gali tiesiog puikiai pašalinti alkio jausmą. Norint gauti pilną būtinosios geležies ir baltymų šaltinį, virtą mėsą reikia derinti su tais pačiais greipfrutais ar salotų lapais. Gali būti, kad be virtos mėsos valgysite ir keptą mėsą. Vienintelis dalykas, dėl kurio būtinai neįtraukite keptos mėsos dideliame kiekyje aliejaus.

Kalbant apie žoleles, pvz krapai, rukola, petražolės, kalendra, šalavijas ir čiobreliai tada jie taip pat gali sudeginti papildomas kalorijas. Visas minėtas žoleles geriausia vartoti su tinkamai iškepta mėsa. Iš šių žolelių galite pasigaminti ir padažą. Norėdami tai padaryti, gerai sumalkite žalumynus, įpilkite nedidelį kiekį druskos, alyvuogių aliejaus ir citrinos sulčių. Šiuo padažu galima pagardinti bet kokią mėsą ar bet kokį garnyrą. Prieskonines žoleles galima komponuoti visiškai bet kokiu būdu.

Prieskoniai taip pat gali būti priskiriami mažai kalorijų turintiems maisto produktams. Jei neturite kontraindikacijų, tuomet į maistą turite pridėti aštrių prieskonių. Jie atneša jūsų kūnui šilumos jausmą, pagreitina širdies darbą ir pagreitina medžiagų apykaitos procesus. Kažkaip atkreipkite dėmesį į tokius žmones, kurie gyvena piečiausiose platumose. Tai apima tailandiečius, maldyvus, indus ir kt. Beveik visi šie žmonės yra gana liekni ir liekni. Šis veiksnys neturi nieko bendra su jų gyvenamosios vietos regionu, o su tuo, kad jie savo maiste reguliariai naudoja aštrius prieskonius. Tik nepersistenkite su aštriais prieskoniais ir prieskoniais, nes per didelis ir dažnas jų vartojimas gali pakenkti skrandžiui.

Kaip žinoma, Brokoliai yra viena iš žiedinių kopūstų veislių. Ši daržovė yra mažai kaloringa, tik 30 kalorijų 100 gramų. Be to, kopūstuose yra daug maistinių medžiagų ir vitaminų, o tai teigiamai veikia virškinimo sistemos veiklą. Vartojant šią daržovę, organizmas gauna didelį kiekį maistinių medžiagų ir vitaminų, neapkraunate virškinimo sistemos.

Jauni šparagų ūgliai taip pat galima valgyti skanioms sriuboms ir salotoms gaminti. Šparagai yra ne tik skanūs, bet ir gali padėti pašalinti skysčių susilaikymo faktorių žmogaus organizme. Šparaguose yra daug vitaminų, kurie papildomai sustiprins jūsų imuninę sistemą. Šparagai puikiai tinka šviežių daržovių salotoms gaminti. Po tokios vakarienės visada pajusite lengvumą.

Kokie yra mažiausiai kaloringi maisto produktai?

• Mažiausiai kaloringas maistas- tai daržovės: agurkai, salotos, rauginti kopūstai, švieži kopūstai, ridikai, baklažanai, cukinijos, žalieji svogūnai, pomidorai, šparagai, morkos, salierai, špinatai, paprikos, rūgštynės. Į mažiausiai kaloringų maisto produktų sąrašą galima įtraukti šias uogas ir vaisius: svarainius, vyšnines slyvas, arbūzus, vyšnias, gervuoges, greipfrutus, braškes, citriną. Šių produktų energinė vertė yra mažesnė nei 40 kcal 100 g.
• Mažo kaloringumo maisto produktai, kuriuose yra 40–50 kcal, yra šie: daržovės: svogūnai, petražolės, česnakai, krienai, burokėliai. Vaisiai ir uogos: apelsinai, bruknės, granatai, kriaušės, melionai, kiviai, agrastai, avietės, persikai, persimonai, vyšnios, mėlynės, obuoliai
• Mažiausio kaloringumo mėsos gaminiai- inkstai, širdis, liesa veršiena ir vištiena, triušiena, liesa jautiena, kalakutiena.
• Mažiausios kalorijos žuvis ir jūros gėrybės- kalmarai, plekšnės, karpiai, karosai, stintos, krabai, krevetės, ledinės žuvys, upiniai ešeriai, vėgėlės, žydrieji merlangai, lydekos, jūrinės lydekos, lydekos, pollokai.
• Prie mažo kaloringumo pieno produktų apima didelį neriebių pieno produktų asortimentą.
• Mažiausių kalorijų saldainiai- marmeladas, zefyras, zefyras.
• Mažo kaloringumo kepiniai- ruginė duona ir traškučiai. Vafliniai traškučiai, pagaminti pagal šiuolaikines technologijas, nenaudojant mielių, yra mažai kaloringas produktas, kurį galima įtraukti į dietą.

Mažai kaloringas maistas yra gyvybiškai svarbus mūsų organizmui. Citrusuose, vynuogėse, vyšniose ir morkose yra naudingų medžiagų, kurios apsaugo nuo daugybės ligų, pavyzdžiui, onkologinių, širdies ir kraujagyslių ligų. Daugelyje jų gausu vitaminų ir mineralų, kurių turi būti mūsų mityboje. Norėdami sudaryti kompetentingą mažo kaloringumo receptų meniu kiekvienai dienai, turite žinoti maisto produktų kaloringumą. Tai nesunku padaryti turint specialią lentelę, arba apžiūrėjus gaminio pakuotę. Bet būkite atsargūs! Išties dažnai ant pakuočių rašoma, kad produktas yra nekaloringas. Bet jei perkate nekaloringą pyragą (taip, jis turi mažiau kalorijų nei įprastas pyragas), tai pasiekiama naudojant cukraus pakaitalus, vietoj cukraus, kiaušinių miltelius, vietoj kiaušinių, dažiklius ir skonius kartu su vaisiais. . Jis turi net mažiau naudos nei įprastas pyragas. Receptai padės gerokai paįvairinti mitybą. mažai kalorijų salotos. Jei manote, kad gaminimas mažai kalorijų maistas užtruks daug laiko, tada pateikti receptai padės greitai paruošti skanų ir nekaloringą maistą.

Dauguma tų, kuriems dėl sunkaus darbo pavyko numesti svorio ir sugrąžinti figūrai patrauklumą bei harmoniją, susimąsto klausimas, kaip išlaikyti pasiektą rezultatą. Niekam ne paslaptis, kad sveikas ir dietinis maistas padeda išlaikyti svorį.

Šiandien mūsų dėmesys bus sutelktas į mažo kaloringumo receptus kiekvienai dienai. Galite būti tikri, kad išliksite formos, net neatsisakydami sau malonumo skaniai pavalgyti. Galite būti tikri, kad dietiniais patiekalais patiks visa jūsų šeima. Receptų įvairovė leidžia nešvaistyti laiko kompetentingai sudaryti meniu. Daugumos patiekalų paruošimas neužtruks ilgai ir nereikalaus iš jūsų ypatingų įgūdžių. Svarbiausia visada atsiminti, kad sveikas ir tinkamai paruoštas maistas yra ne tik lieknumo, bet ir sveikatos raktas.

Receptai kiekvienai dienai: pusryčiams

Paprastai sveiki pusryčiai yra garantija. Specialistų teigimu, ryte turėtų būti lėtų angliavandenių. Jie ilgam aprūpina žmogaus organizmą energija.

Avižiniai dribsniai tobulam rytui

Norėdami paruošti šį vertingiausią patiekalą, mums reikia:

• avižiniai dribsniai - 50 g;
• pienas - 2/3 puodelio;
• vanduo - 2/3 puodelio;
• neriebus jogurtas - 2 šaukštai;
• medus - 1 valgomasis šaukštas;
• druskos.

Pirmiausia reikia sumaišyti vandenį ir pieną. Tai turėtų būti padaryta puode. Tada įberkite nedidelį žiupsnelį druskos ir užvirinkite košę ir palikite troškintis 10-20 minučių. Retkarčiais pamaišykite. Atkreipkite dėmesį, kad stambius ir stambius dribsnius virti reikia ilgiau nei mažus, tačiau juose gausu skaidulų. Išdėliojame košę į lėkštes ir patiekiame su medumi ir jogurtu.

Avižiniai dribsniai taip pat puikiai dera su bananais, bet kokiomis uogomis ir obuoliais. Jei pageidaujama, jie visada gali būti dedami į patiekalą.

Apetitą keliantis graikiškas omletas

Jei naudosite mūsų receptus kiekvieną dieną, dietinis maistas greitai taps neatsiejama jūsų gyvenimo dalimi. Pusryčiams valgydami šį įperkamą kiaušinių patiekalą aprūpinsite savo organizmą ne tik lėtaisiais angliavandeniais ir baltymais, bet ir svarbiais vitaminais bei mineralais. Virimui mums reikia:

• vištienos kiaušiniai - 2 vnt .;
• maži pomidorai, džiovinti saulėje - 2 vnt .;
• alyvuogių aliejus - 1 arbatinis šaukštelis;
• fetos sūris arba fetos sūris - 25 g;
• dribsnių duonos riekelė.

Keptuvėje įkaitinkite šaukštelį alyvuogių aliejaus. Plakite kiaušinius bet kuriame inde su šluotele. Sūrį reikia supjaustyti kubeliais, pomidorus – smulkiais gabalėliais. Į keptuvę supilkite išplaktus kiaušinius, šiek tiek pakeldami kraštus. Omletą kepkite, kol vidurys bus beveik paruoštas. Sūrį ir pomidorus sudėkite ant pusės pusgaminio. Uždenkite įdarą kita puse. Paruoštą omletą perkelkite į lėkštę. Patiekite su duonos rieke.

Visi mitybos specialistai vieningai tvirtina, kad antsvorį linkę žmonės neturėtų sėdėti, tereikia pereiti prie dietos. Tai jums padės mūsų siūlomi receptai kiekvienai dienai. Toks maistas turėtų tapti žmogaus gyvenimo būdu. Tokiu atveju figūros nenukentės nuolatiniai svorio svyravimai, o širdies ir kraujagyslių bei virškinimo sistemos taip pat išliks sveikos. Tęskime pažintį su nekaloringu meniu. Pastebėtina, kad jis gali būti įvairus ir labai skanus.

Ką gaminti pietums?

Lazy kukuliai su varške

Norėdami pagaminti tinginius koldūnus, mums reikia šių ingredientų:

• neriebi varškė - 250 g;
• vienas kiaušinis;
• du šaukštai miltų;
• Mažo kaloringumo jogurtas;
• krapai ir petražolės.

Neriebią varškę reikia sumaišyti su vieno kiaušinio baltymais, miltais ir smulkiai pjaustytais krapais bei petražolėmis. Ant pjaustymo lentos, pabarstytos miltais, dėti gautą masę ir iškočioti žvynelius. Kiekvienas jų turi būti apie 2 cm skersmens.Sruogelius supjaustykite 4 cm ilgio gabalėliais.Į indą supilkite vandenį ir užvirkite. Virkite tinginius koldūnus 5 minutes. Po to, kai jie plūduriuoja, juos reikia išimti. Patiekalą galite patiekti su natūraliu jogurtu.

Lengva sriuba su ryžiais ir žiediniais kopūstais

Toliau mokykimės dietinio maisto. Kiekvienos dienos receptai būtinai apima karštų patiekalų ruošimą. Šiai mažai kaloringai sriubai reikės:

• žiediniai kopūstai - 100 g žiedynų;
• balti ryžiai - vienas valgomasis šaukštas;
• bulvės - 2 vnt;
• svogūnai - ½ gabalėlių;
• morkos;
• krapai ir petražolės.

Ryžius 15 minučių pavirkite verdančiame vandenyje. Sudėkite kubeliais pjaustytas bulves, smulkiai pjaustytus svogūnus ir stambiai tarkuotas morkas. Dabar į sriubą suberkite mažus žiedinių kopūstų žiedynus. Tada palikite indą virti dar 5 minutes. Sriubą rekomenduojama patiekti su smulkiai pjaustytais krapais ir petražolėmis.

Garuose kepti žuvies pyragaičiai

Receptų su nuotraukomis šiandien galima rasti daugelyje kulinarijai skirtų žurnalų, taip pat visuose portaluose. Norėdami paruošti kitą patiekalą, jums reikės šių maisto produktų:

• žuvies filė - 0,5 kg;
• susmulkinti krekeriai - 3 šaukštai. šaukštai;
• pienas arba vanduo - 125 ml;
• svogūnai - ½ vnt .;
• kiaušinis - 1 vnt .;
• muskato riešutas.

Žuvies filė ir svogūnus sumalkite blenderiu arba faršą. Į mišinį įpilkite pieno arba vandens, kiaušinio ir susmulkinto muskato riešuto. Įberkite druskos ir pipirų pagal skonį.

Maltą mėsą gerai išmaišykite. Rankas suvilgome šaltu vandeniu ir formuojame pailgus paplotėlius. Patiekalą galite troškinti dvigubame katile arba keptuvėje su trupučiu vandens. Virimo laikas yra 15 minučių.

Mes ir toliau svarstome populiarius dietinius patiekalus. Receptai kiekvienai dienai su nuotrauka, tinkantys sveikiems pietums, padės šeimininkėms papildyti kulinarijos knygą.

Rytietiškas makaronų užkandis

Norėdami paruošti šį gurmanišką užkandį, mums reikia:

• ryžių makaronai - 200 g;
• vyšniniai pomidorai - 12 vnt .;
• žuvies padažas - 1 valgomasis šaukštas;
• vieno laimo sultys;
• cukrus - 1 šaukštelis;
• čili pipirai - 1 vnt .;
• greipfrutas - 2 vnt.;
• agurkai - ½ vnt .;
• morkos - 2 vnt .;
• žalių svogūnų plunksnos - 3 vnt .;
• krevetės - 400 g;
• kalendros ir mėtų žalumynai - po 2 šaukštus šaukštai.

Virkite makaronus dideliu kiekiu vandens 7-10 minučių. Nuplaukite jį po šaltu tekančiu vandeniu. Sudėkite makaronus į lėkštę. Į jį įpilkite pomidorų, žuvies padažo, cukraus, laimo sulčių. Dabar galite pradėti gaminti čili pipirus. Nupjaukite daržovės kotelį ir išimkite iš jo sėklas. Papriką supjaustykite kubeliais ir suberkite į mišinį. Greipfrutą nulupkite, minkštimą sudėkite į salotas. Morkas supjaustykite juostelėmis, o žaliųjų svogūnų plunksnas – plonais žiedeliais. Galiausiai į užkandį įpilkite krevečių, smulkiai pjaustytų mėtų ir kalendros. Kruopščiai sumaišykite visus ingredientus ir patiekite.

Šis užkandis pradžiugins jūsų šeimą ir paįvairins jūsų mitybą. Receptai kiekvienai dienai neturėtų būti pernelyg paprasti ir nuobodūs.

Dietinė sriuba

Norėdami išvirti skanią sriubą, mums reikia šių ingredientų:

• alyvuogių aliejus - 3 šaukštai;
• svogūnai - 2 galvos;
• kario milteliai - 2 arbatiniai šaukšteliai;
• obuolys - 1 vnt .;
• žaliųjų citrinų sultys;
• česnakai - 3 gvazdikėliai;
• maža imbiero šaknis;
• saldžiosios bulvės - 800 g;
• daržovių sultinys - 1,5 litro;
• raudonieji lęšiai - 100 g;
• pienas - 300 ml;
• kalendra.

Iš šių maisto produktų pagaminta sriuba naudojama kaip baltymų, skaidulų ir antioksidantų šaltinis net vegetariškose dietose. Toliau ieškokime geriausių receptų, kurie padės paįvairinti nuobodų meniu.

Į iš anksto išvirtą daržovių sultinį sudėkite kubeliais pjaustytas saldžiąsias bulves ir lęšius. Virkite apie 20 minučių. Įdėkite žalią obuolį, supjaustytą mažais griežinėliais. Į sultinį supilkite pieną. Sriubą vėl užvirinkite. Šiuo metu svogūną pakepinkite alyvuogių aliejuje iki auksinės rudos spalvos. Įpilkite į jį česnako. Smulkiai sutarkuokite imbiero šaknį ir sudėkite į sriubą kartu su kepimu. Pačioje pabaigoje į patiekalą įpilamos vieno laimo sultys. Sriubą rekomenduojama sutrinti rankiniu trintuvu. Patiekalą patiekite su smulkiai supjaustytais kalendros žalumynais.

Dietos vakarienė

Kad dietinis maistas (dabar svarstome receptus kiekvienai dienai) būtų teisingas, reikėtų laikytis specialistų rekomendacijų. Daržovės, liesa paukštiena ir žuvis idealiai tinka puikiai nekaloringai vakarienei.

Jūros ešeriai orkaitėje

Norėdami nustebinti ir pradžiuginti savo namiškius vakarienės metu, jūros ešerį turėtumėte virti su pankoliu. Šiame nuostabiame patiekale gausu baltymų, vitamino C, geležies.

Virimui jums reikės:

• jūros ešerys - apie 300 g;
• pankolio sėklos - 1 arbatinis šaukštelis;
• kmynų sėklos - 1 arbatinis šaukštelis;
• garstyčių sėklos - 1 arbatinis šaukštelis;
• ciberžolė - pusė arbatinio šaukštelio;
• pankolis - viena galva;
• citrina - 1 vnt .;
• alyvuogių aliejus;
• kalendros žalumynai.

Ešeriai bus kepami 220°C orkaitėje. Čili pipirus reikia supjaustyti mažais kubeliais. Sumaišome su kmynais, pankoliu, ciberžole ir garstyčiomis. Nedidelį folijos gabalėlį reikia patepti alyvuogių aliejumi. Ant jo uždėkite 1/3 prieskonių mišinio. Žuvį įtrinkite likusiais prieskoniais ir padėkite ant folijos. Ant ešerio viršaus uždėkite griežinėliais supjaustytą citriną. Suvyniokite žuvį į foliją ir uždarykite kraštus. Padėkite ruošinį ant kepimo skardos. Bendras kepimo laikas yra 15 minučių. Patiekite žuvį su kalendros žalumynais.

Kaip matote, kasdienė mityba nėra problema. Skanių patiekalų gaminimas neužtruks, bet labai greitai duos vaisių.

Mažo kaloringumo meniu galite sudaryti įvairiais būdais. Dietai puikiai tiks orkaitėje kepti patiekalai, troškinti lėtoje viryklėje, troškinti garuose, kepti sausoje keptuvėje be aliejaus. Pagrindinė dietinių patiekalų, skirtų svorio metimui, ruošimo paslaptis yra ne tik riebumo maisto produktuose kontrolė, bet ir kompetentinga riebalų, baltymų ir angliavandenių pusiausvyra.

Dietinis maistas svorio metimui kiekvieną dieną su kalorijomis

Sudarant dienos valgiaraštį besilaikantiems dietos geriausia atkreipti dėmesį į patiekalus, keptus orkaitėje arba garuose. Tiek vienas, tiek kitas terminio apdorojimo būdas leidžia išsaugoti maksimalų maistinių medžiagų kiekį naudojamuose produktuose ir tik nežymiai padidinti jų kaloringumą.

Orkaitės receptai

Kepimas orkaitėje yra idealus būdas kepti mėsą ar daržoves, kad jos būtų skanios, kvapnios, bet ne riebios. Kepkite orkaitėje, naudodami foliją arba kepimo maišelį, kad visos sultys liktų inde.

Įdarytos cukinijos - 70 Kcal

Visavertėje dietinėje mityboje mėsa turi būti gyvulinių baltymų, geležies, kalio šaltinis.

Rinkdamiesi mėsą pirmenybę teikite tokiai, kurioje daugiau baltymų, bet mažiau riebalų. Idealus variantas yra kalakutiena, joje yra 22% baltymų.

Taip pat galite naudoti liesą jautienos, veršienos, triušio ar vištienos krūtinėlę. Mėsą kepkite su įvairiomis daržovėmis. Pavyzdžiui, su cukinijomis.

Mėsa įdarytas cukinijas paruoškite iš anksto:

• 500 gramų jaunų cukinijų;
• 250 gramų liesos jautienos;
• 200 gramų pomidorų;
• 100 gramų salotų;
• 75 gramai svogūnų;
• 75 gramai morkų;
• krapai;
• česnako skiltelė.

Pirmiausia paruoškite maltą mėsą. Mėsą, morkas, svogūnus, pomidorus ir česnaką susukite mėsmale. Pagardinkite druska, pipirais ir išmaišykite. Cukinijas nuplaukite ir perpjaukite išilgai, šaukštu išimkite sėklas. Į gautas "valtis" sudėkite maltą mėsą ir nusiųskite cukinijas į orkaitę 20 minučių 200 laipsnių temperatūroje.

Lazanija su cukinijomis - 53 Kcal

Dar viena paslaptis, padėsianti paruošti skanius dietinius patiekalus lieknėjimui – įprasti, visų pamėgti receptai, kuriuose kaloringus ingredientus galima pakeisti dietiškesniais atitikmenimis. Pavyzdžiui, gaminkite lazaniją su cukinijomis kaip makaronų lakštus.

Šiai lazanijai paimkite:

• pora cukinijų;
• 200 gramų neriebios varškės;
• 1 kiaušinis;
• 4 šaukštai pomidorų padažo
• 100 gramų mocarelos;
• 40 gramų parmezano;
• keli baziliko lapeliai.

Paruoškite lazanijos šviesą taip:

1. Nulupimo peiliuku supjaustykite cukiniją plonomis ilgomis juostelėmis. Nuplaukite juos pasūdytame vandenyje ir nusausinkite ant popierinio rankšluosčio.
2. Smulkiai supjaustykite baziliką, sumaišykite su varške ir žaliu kiaušiniu.
3. Nedidelį kepimo indą patepkite alyvuogių aliejumi ir uždėkite pirmą sluoksnį cukinijų lapelių. Ant jų užtepkite šiek tiek varškės įdaro, užpilkite šiek tiek padažo ir išdėliokite mocarelos gabalėlius.
4. Padarykite dar 3 ar 4 šiuos sluoksnius (jei pakaks maisto). Pabaigoje lazaniją apibarstykite smulkiai tarkuotu parmezanu ir kepkite indą pusvalandį 180 laipsnių temperatūroje.

Dietiniai patiekalai lėtoje viryklėje

Ištikimas šiuolaikinių užimtų namų šeimininkių padėjėjas yra multivarkė. Jame galite gaminti įvairius patiekalus, įskaitant dietinius.

Kalmarai grietinėje - 87 Kcal

Jūros gėrybės idealiai tinka dietiniam stalui, nes jos praktiškai neturi kalorijų, tačiau yra labai skanios ir sveikos.

Kalmarai yra puikus būdas pridėti baltymų į savo mitybą.

Paimkite:

• kilogramas kalmarų;
• svogūnas;
• 50 gramų krapų;
• šaukštas augalinio augalinio aliejaus;
• 75 gramai neriebios grietinės;
• druskos.

Virkite taip:

1. Kalmarus nulupkite, supjaustykite juostelėmis. Susmulkinkite svogūną ir krapus.
2. Multivarke nustatykite „troškinimo“ režimą ir pakepinkite svogūnus augaliniame aliejuje iki skaidrumo.
3. Tada sudėkite kalmarus prie svogūno ir kartu virkite maistą dar 5 minutes.Nevirkite jų per ilgai, kitaip jūros gėrybės taps "guminės".
4. Likus 2 minutėms iki kepimo pabaigos, į dubenį įpilkite grietinės, pagardinkite druska ir pabarstykite krapais. Viską išmaišykite ir porą minučių palaikykite po uždarytu dangčiu.

Kalmarus patiekite su troškintais ryžiais arba kuskusu.

Tinginiai įdaryti kopūstai - 112 Kcal

Galite virti įprastus kopūstų suktinukus, bet nepridedant grietinės ir naudojant liesą mėsą. Ir tai bus gana dietinis patiekalas. Tačiau mes gaminsime greitai įdarytus kopūstų suktinukus su vištiena.