Gli chef consigliano il miglior show cooking. Tutti gli spettacoli culinari in Russia Presentatori di programmi alimentari

29.06.2019

Diners, drive-in e immersioni

Uno degli chef più ricchi del mondo, Guy Fier, da dieci anni viaggia per l'America alla ricerca di piatti originali della ristorazione pubblica, ma non di grandi reti a cui tutti sono abituati, ma di piccoli piatti che si possono passare e non avviso. Ricette tradizionali per preparare la carne, panini con granchio pescato al mattino, metodi per preparare cento chilogrammi di carne alla volta e altri argomenti: il vero spirito dell'America come lo conoscono i locali.

Come cucinare come Heston

Lo chef britannico Heston Blumenthal ha un aspetto un po' cupo, ma di grande talento, come dimostra la sua fama mondiale. Possiede The Fat Duck, uno dei quattro stabilimenti britannici ad aver ricevuto tre stelle Michelin. Nello spettacolo, realizza i sogni di molte casalinghe, mostrando come cucinare piatti complessi in una cucina normale.

La cucina dell'inferno

Uno dei programmi culinari più popolari adattati in molti paesi del mondo. Il padrone di casa è un Gordon Ramsay terribile e terribile, ma davvero geniale, i partecipanti sono chef professionisti che affermano di essere uno chef in uno dei ristoranti di Ramsay. Il classico gioco a eliminazione diretta è alimentato dalle audaci buffonate del padrone di casa, dalle intense battaglie di squadra e, naturalmente, da un milione di consigli utili non solo sulla cucina, ma anche sulla gestione della cucina.

Lo chef nudo

Il glorioso e affascinante Jamie Oliver ha iniziato a presentare uno spettacolo gastronomico quando aveva 23 anni, un ottimo inizio per un giovane con il gusto per il gusto. E sebbene ora non ne abbia più uno, ma diversi programmi, vale la pena rendere omaggio alla storia e iniziare dalle basi: dai prodotti che si trovano in ogni negozio.

Le mie regole in cucina

Gli chef australiani per hobby stanno scoprendo quali sono le migliori abilità culinarie. Le squadre, composte da due persone, prima portano il resto dei partecipanti alla cucina di casa e ricevono punti per la cena, quindi gareggiano con loro su nuovi siti e nei turni di eliminazione. I padroni di casa - l'australiano Pete Evans e il francese Manu Fidel - cercano di trattare i partecipanti con delicatezza e quindi fanno un'impressione molto piacevole.

"Miglior chef d'America" (Master Chef)

Un'altra idea incredibilmente popolare del carismatico Gordon Ramsay, che ha risuonato nel cuore dei telespettatori ed è stata girata in un franchise in quaranta paesi. La competizione di chef dilettanti (non solo adulti, ma anche bambini - questo è particolarmente toccante) diventa più complicata con ogni uscita. I partecipanti a volte devono intuitivamente capire salse, carne e pollame, dolci e una piccola svista può decidere l'esito di una battaglia.

Cibo francese a casa

Per coloro che desiderano apprendere i segreti della famosa cucina francese, Lara Calder tiene corsi di perfezionamento. Imparerai a cucinare zuppe, snack, dessert, piatti caldi e lasciati ispirare da questa meravigliosa ragazza.

Boss delle torte

Il proprietario della panetteria Buddy Valastro una volta ebbe l'idea di mostrare la vita dei normali pasticceri: difficile, interessante, istruttiva. Al pubblico è piaciuto il formato, ora Buddy crea una dolce opera d'arte all'incrocio tra cucina e ingegneria in ogni numero.

"Cibo, ti amo"

Anche la produzione televisiva nazionale può essere orgogliosa del loro progetto. Lo spettacolo "Cibo, ti amo" non parla solo di cibo, ma anche di viaggi. In ogni episodio, tre presentatori decidono chi di loro mangerà in un ristorante costoso, chi andrà a cercare cibo delizioso per strada e chi trascorrerà una serata di cucina casalinga. Ed è sempre un nuovo paese, cultura e nuovi piatti.

"Menù per bambini" (Bachha Party)

Uno dei pochi cooking show al mondo dedicati a. Il presentatore, il famoso chef indiano Gurdip Kohli Poonj, insegna in ogni puntata come cucinare tre piatti per bambini. Si tratta di un piatto sano e semplice, facile e veloce da preparare. Questo è l'unico video della nostra selezione in inglese, ma il livello è il più semplice: niente parole o ricette complicate!

Molti siti con ricette e suggerimenti sono facili da trovare su Internet e ogni mese vengono pubblicati migliaia di riviste e libri di cucina. Ma, di regola, questi ultimi giacciono sugli scaffali dei supermercati in attesa di smaltimento. La società moderna per la maggior parte minimizza l'importanza di cucinare a casa, e questo è sia relax, sia un'opportunità per sviluppare un bambino e un modo per avvicinarsi. Inoltre, nessun piatto di nessun caffè può essere paragonato a cibo fatto in casa, pasticcini, cocktail.

Le arti culinarie sono simili alla magia. È come se stessi facendo una stregoneria, scegliendo gli ingredienti, mescolandoli, tagliando, facendo la birra, infusione, condimento con spezie secondo le ricette di antichi libri di cucina.
Joanne Harris, cioccolato

Tutti hanno momenti in cui non sono affatto in vena di cucinare. Per diversi giorni di seguito, puoi mangiare fast food e poi soffrire a causa di. Inoltre, devi ammettere che è più piacevole mangiare i piatti quando sai con quali ingredienti sono preparati.

Perché abbiamo scelto spettacoli britannici

Sapevi che la cucina inglese è una delle più senza pretese? La maggior parte delle ricette sono ridicolmente semplici. La principale differenza di questa cucina è che da tempo immemorabile, l'accento è posto sulla qualità dei prodotti. Puoi comprare le uova al supermercato e friggere le uova, oppure puoi comprare quelle fatte in casa al mercato e fare lo stesso. Quale opzione pensi sarebbe più nutriente e deliziosa? Ovviamente il secondo.

Cosa possiamo dire della reputazione dell'Inghilterra stessa. Umorismo d'autore, un degno sovrano, i Beatles, attori e scrittori famosi...

In realtà, quindi, vorrei suggerirti di prendere lezioni di cucina da chef e dilettanti britannici.

Spettacoli di cucina nel Regno Unito

1. "Lo chef nudo"

Regno Unito, 1999-2000.
Durata: 30 minuti
IMDb: 7.4.

No, no, uno chef nudo non sfarfallerà sugli schermi. :) Si chiama "Naked" perché l'ospite del programma condivide sinceramente e apertamente le sue abilità di fronte al pubblico, non nascondendo brutti momenti dietro le quinte.

Nel programma vedrai il giovane Jamie Oliver, precedentemente poco conosciuto. Diciamolo subito: non tutte le sue ricette sono semplici, ma Jamie ti convincerà che non puoi dedicare più di un'ora a cucinare.

Grazie a Naked Chef, non solo puoi rilassarti dopo una giornata di lavoro, guardando lo spettacolo con i tuoi cari. Ti piacerà anche preparare pasti deliziosi con il minimo sforzo.

2. I favolosi fratelli Baker

Regno Unito, 2012 – ...
Durata: 60 minuti
IMDb: 8.5.

Uno show televisivo incredibilmente stimolante. I suoi ospiti, i carismatici Tom e Henry Herbert, viaggiano nelle città e nei villaggi più incredibili della Gran Bretagna. Essi fanno conoscere agli spettatori non solo le caratteristiche specifiche dei prodotti di una determinata zona, ma forniscono anche un breve viaggio nella storia. Non è nemmeno un programma di cucina, ma un intero film.

La particolarità del trasferimento è che i fratelli organizzano tra loro gare di cucina. Il piatto vincitore diventa il piatto forte del locale prescelto.

Ricordiamo che la cucina dell'Inghilterra è estremamente semplice. E nello spettacolo "The Brothers Bakers" questo è chiaramente dimostrato. Anche loro serviranno in modo tale che la bava scorrerà.

3. "È tutto cibo" (La parola F)

Regno Unito, 2005-2010.
Durata: 48 minuti
IMDb: 7.0.

Gordon Ramsay è presentatore televisivo di numerosi progetti, spesso incentrati sull'alta cucina. Ma il programma "It's All Food" è un'eccezione alla regola. Dimostra i benefici del cibo sano fatto in casa e presenta ricette che non richiedono molto sforzo e tempo.

Il protagonista conduce le proprie indagini sulla qualità dei prodotti venduti. I risultati non sempre soddisfano il leader meticoloso. Ramsay accetta anche le sfide di varie celebrità e cerca di cucinare le loro specialità allo stesso modo del suo rivale. Gli ospiti scelgono il vincitore.

4. I pasti facili di Rachel Allen

Regno Unito, 2012-2013.
Durata: 23 minuti

Il protagonista è della contea di Cork. Qui conduce il suo spettacolo culinario, affascinando con la semplicità e la freschezza delle ricette, le idee geniali e le vedute dell'Irlanda.

In appena mezz'ora, Rachel ti mostrerà come preparare pasti sani con gli ingredienti a disposizione di tutti, per decorare con loro qualsiasi tavola, anche festiva. Il principio principale è cucinare con anima e ispirazione, proprio come l'ospite stesso. Dopotutto, se cucini cibo con poca energia, puoi persino ottenerlo.

5. The Great British Bake Off

Regno Unito, 2010– ...
Durata: 60 minuti
IMDb: 8.6.

Paul Hollywood e Mary Barry apprezzano gli chef dilettanti intrappolati nella stessa tenda. Le gare di panettieri si svolgono in un paesaggio pittoresco, in un enorme padiglione, attrezzato secondo tutte le regole di sicurezza.

I soggetti preparano capolavori incredibili: dal più semplice al complesso irrealisticamente. Se stai appena iniziando a cucinare, prendi nota di tutti i consigli dei maestri. Se sei riuscito a imparare qualcosa, esercitati a decorare e servire. Dopotutto, questo è uno dei criteri più importanti nella valutazione.

Ispirato? Allora andiamo in cucina! Dopotutto, cucinare in casa è molto più piacevole di quanto possa sembrare a prima vista.

La magia culinaria ha raggiunto livelli incredibili: i suoi rappresentanti più brillanti fanno miracoli. Questo è facile da vedere se guardi personalmente il loro lavoro in televisione. I maghi della cucina nei loro programmi portano così tante conoscenze utili e fanno così tante scoperte culinarie che le casalinghe tremano letteralmente in attesa del prossimo episodio.

"It's All Food" con Gordon Ramsay "

Questo programma televisivo di cucina, uscito a malapena dalla televisione britannica nel 2005, ha immediatamente suscitato una tempesta di entusiasmo tra milioni di donne. Il riconosciuto maestro della cucina in una forma facile e comprensibile ha spiegato come si può preparare in modo rapido e gustoso qualsiasi piatto. Ogni sessione in cui Gordon Ramsay ha rivelato i suoi segreti è stata molto emozionante e istruttiva. E, secondo lui, per cucinare cibi gustosi e sani, non è necessario esaurirsi nella ricerca di vie sconosciute. Secondo la stella Michelin, ogni hostess è in grado di fare miracoli a casa propria.

Tutti gli eventi si svolgono nel suo ristorante, dove ultimamente si sono riuniti solo chef professionisti. E preparano ogni nuovo piatto da tutto il mondo sotto la stretta attenzione e partecipazione dello stesso Gordon. A proposito, Ramzi sorprende sempre il pubblico per ogni programma televisivo. Ad esempio, ama semplicemente allevare pecore, vitelli nella sua fattoria sussidiaria e quindi (che i cuori dei vegetariani non tremino di pietà!) Preparare varie prelibatezze dalla carne di questi animali domestici. A proposito, Ramsay è alquanto scettico sul vegetarianismo e crede che i suoi rappresentanti si stiano privando di molti dei piaceri della vita. Il mago della cucina mondiale organizza spesso duelli culinari dal vivo con ospiti famosi. Secondo Gordon, non ci sono vincitori in queste "battaglie": l'importante qui è la nascita di un piatto nuovo, insolito e gustoso. Ad esempio, la tartare di capesante con crème fraîche e caviale servita in un consommé di basilico freddo. Secondo Gordon Ramsay, trae tutta la sua creatività culinaria dai pranzi e dalle cene di famiglia, quando la moglie ei figli di Tana si riuniscono a tavola.

"Cucina senza cucina"

"Tre nella stessa cucina, inclusa la giungla impenetrabile" - così a volte puoi chiamare lo show televisivo "Cucina senza cucina", i cui principali ospiti e partecipanti sono tre americani famosi per le loro abilità culinarie. Una volta Madison Cowan, Kane Raymond e Michael Psilakis si stancarono di fare spettacoli nei ristoranti ordinari e andarono in luoghi selvaggi, a visitare tribù selvagge, a mostrare in pratica i loro straordinari talenti. I maghi della cucina si sono dati il compito, in senso figurato, di cucinare il porridge da un'ascia. Catturare il pesce, preparare la selvaggina, trovare radici commestibili come condimento, trovare acqua adatta per cucinare: tutte queste preoccupazioni ricadevano sulle spalle dei cuochi viziati dalla civiltà. E non si sono tirati indietro di fronte alle difficoltà, come potrebbero essere convinti milioni di telespettatori, guardando il lavoro di famosi chef. Naturalmente, tre famosi esperti di cucina non potevano essere come un uomo antico che conosceva solo un piatto: la carne fritta sul fuoco. Pertanto, da ciò che offre la natura selvaggia, Cowen, Raymond e Psilakis hanno acquisito il più necessario e utile. Spezzatino di selvaggina con erbe locali, uno spuntino leggero dai frutti degli alberi e altri piatti sono stati preparati in condizioni di campo, all'aria aperta. E devo dire che famosi esperti di cucina hanno dato una lezione su come sopravvivere nella giungla mangiando cibi sani e gustosi, senza cambiare le proprie abitudini civili.

"Pranzo in 30 minuti da Jamie"

30 minuti da Jamie Lunches è uno dei programmi TV britannici più amati. Il presentatore spiritoso e divertente - il maestro culinario di fama mondiale Jamie Oliver insegna agli spettatori in ogni sessione come risparmiare tempo e sorprendere i membri della famiglia con cibo delizioso e soddisfacente. Lui, nel suo solito modo divertente, racconta molti segreti della sua cucina, che non avevamo mai conosciuto prima. Secondo il genio culinario, sua moglie Jules lo ispira a imprese creative. Crede che se la donna che ama affronta le fantastiche ricette dello chef reale, allora qualsiasi casalinga può farlo. Nota che in mezz'ora, lo chef Jamie Oliver sarà in grado di preparare qualsiasi piatto, servendolo perfettamente e decorandolo con erbe aromatiche.A proposito, fin dall'infanzia, ha coltivato frutta e verdura nel suo terreno. E negli anni, questa attività è diventata lo strumento principale per il lavoro creativo in cucina. Nota che il pranzo in 30 minuti sotto la supervisione dello stesso Jamie è sempre veloce e gustoso. Inoltre, la qualità di ogni piatto è eccellente.

Bakery Brothers: un assaggio della Gran Bretagna

Bakery Brothers: A Taste of Britain è un programma televisivo culinario dei fratelli Tom e Henry Herbert, immensamente popolare tra milioni di casalinghe. Sono famosi per la loro pasticceria, che stupisce non solo con il suo gusto straordinario, ma anche con la sua magnifica vista. I fratelli sanno lavorare in cucina, davanti agli occhi stupiti degli spettatori, veri miracoli. Sono nati nel sud-ovest dell'Inghilterra, dove tradizionalmente hanno cotto la "torta unta". Questa pasta frolla è anche chiamata torta al caramello, nella cui preparazione si usa lo strutto. Le impressioni di una "infanzia gustosa" erano così forti che Henry e Tom hanno dedicato tutta la loro vita all'arte della cucina. Ogni programma televisivo con la partecipazione di fratelli famosi è una vera scoperta culinaria. Ad esempio, Henry, uno dei migliori pasticceri britannici, può preparare una torta senza farina usando solo zucchero, cioccolato, burro e uova. Tom non gli resta indietro, capace anche di sorprendere i buongustai più capricciosi con insoliti croissant. E va notato che lo spirito di improvvisazione regna sempre nella cucina televisiva dei fratelli Herbert. Questa atmosfera ha un effetto magico sulle casalinghe, che presto prepareranno prodotti da forno tali da leccarsi le dita.

"Le mie regole di cucina"

L'apparizione nel paese del canguro di questo programma di cucina TV ha provocato una tempesta di gioia tra gli australiani. E i migliori chef di ogni stato erano ansiosi di partecipare al programma "Rules for My Kitchen", dove i suoi ospiti Pete Evans e Manu Findel hanno combattuto per i piatti migliori e originali. Un quarto di milione di dollari in palio in questa insolita competizione ha solo stimolato i partecipanti alla competizione. Dopotutto, ogni squadra voleva lasciare la cucina televisiva con una vittoria e un solido jackpot materiale nelle proprie mani, aggiungendo peso a se stessi nel mondo culinario e glorificando il proprio nome professionale. I giudici hanno anche aggiunto benzina al fuoco del duello televisivo in cucina. Sembra che infastidissero troppo i suoi partecipanti: o non gli piaceva l'aspetto di qualche chef, lo stesso irritava la sua manipolazione della tavola. In generale, i requisiti per i concorrenti erano quasi draconiani. A proposito, queste condizioni sono state spesso indignate dal pubblico, quando improvvisamente, in senso figurato, nel calore del caldo hanno rimosso la loro squadra preferita dalla competizione. Tuttavia, tutti hanno ammesso (sia la giuria severa che i fan) che i vincitori del duello culinario sono stati un vero miracolo. Ogni piatto preparato potrebbe essere definito un capolavoro del gusto, come testimoniano eloquentemente i volti dei degustatori.

"Essere Serge Markovich"

Essere Serge Markovich è un programma televisivo culinario che le donne in particolare ammirano. Le casalinghe perdono letteralmente il cuore quando questo affascinante serbo appare in onda in cucina. Serge ha una conversazione divertente con gli spettatori, durante la quale rivela le caratteristiche del futuro piatto, conduce una sorta di programma educativo su come scegliere i prodotti per cucinare la cena o il pranzo. Tutto brucia nelle mani di questo consumato maestro di cucina: le casalinghe hanno appena il tempo di seguire le sue azioni. I segreti del mago culinario balcanico risiedono nel fatto che utilizza in modo molto creativo l'esperienza dei principali chef russi ed europei.

E al suo spettacolo per gli spettatori, Serge Markovich è sempre pieno di ispirazione creativa, il lavoro sulla preparazione del piatto successivo è in pieno svolgimento. E la sensazione di essere proprio ai fornelli non se ne va, respirando l'aroma della carne fritta o in umido, cucinata con anima e maestria culinaria.

"Re dei pasticceri"

The Pastry King è uno spettacolo creativo di Buddy Valastro, un vero mago culinario. Quando lui a capo del clan di famiglia (madre, quattro sorelle maggiori e tre cognati) si mette al lavoro, il mago più abile si toglie il cappello davanti a lui. Questa entusiasmante serie nella cucina della TV non lascerà nessuno indifferente. Ad esempio, un'enorme torta raffigurante una battaglia di hockey con figurine di cioccolato di giocatori, o un'auto composta da dolci, sconvolge la nostra immaginazione. E anche un po' di paura ad assaggiare qualsiasi pezzo di quest'opera d'arte culinaria. Secondo Buddy Balastro, ha fatto più di centomila torte in tutta la sua vita. E il mago della panificazione culinaria non si è mai ripetuto: ogni prodotto era speciale, realizzato sulla base del pensiero creativo, con una grande voglia di accontentare le persone.