I vini più deliziosi. Come scegliere un buon vino economico

19.10.2019

Chardonon.

La bevanda è la più popolare e amata nel mondo. Il giovane vino ha un sapore floreale con la luce della luce. L'alcol stagionato in rovere chiatte ha un gusto di frutta saturato con note oleose.

I rappresentanti di Shardonna includono:

dry: Luigi Bosca Chardonnay Reservazione, Omra Chardonnay, Bourgogne Chardonnay Kimmeridgien;
dolce tba №9 chardonnay nouvelle vaghe;
semi-dolce Askania;
semi-secco: Casillero del Diablo, Savanha, Golden Kaan.

Il gusto del prodotto finito dipende da dove la bacca è cresciuta in quali temperature e come l'enologo era attento dietro la vite.

Sommelier sostiene che la Borgogna è i migliori vini bianchi. Hanno un sapore minerale con tacchetti, fieno, limone, mele verdi. Nel nostro paese nei negozi puoi soddisfare i seguenti nomi:

Domaine du Colombier;
Doudet naudin;
William Fevre.

Ma non solo la Francia vince in vari concorsi. Vino australiano da una varietà di bacche Chardonnay ha un aroma di uva spina e gusto noci con note di dolci orientali. Chardonnay dalla calda americana california ha vaniglia, quercia e spezie a gusto.

Riesling

Questa varietà è resistente alle frost e senza pretese. La sua patria è la Germania. Il vino bianco secco Riesling è ottenuto con bacche non sedute raccolte a settembre-ottobre. Per bevande dessert, le bacche vengono raccolte a novembre-dicembre. Dalle uve coperte di muffa, si ottengono le varietà più dolci.

Riesling si trova sotto i seguenti nomi:

vino secco: Riesling secco a cerchio pacifico, Domaine Ernest Burn Riesling, The Lost Watch Adelaide Hills Riesling;
dolce: Dr. L, Urziger Wurzgarten, Dr. Allentare, Bernkasteler lay Riesling Kabinett;
semi-dolce: Riesling Scharzhofberger Auslese GK №10 Capsula oro, Riesling SpatLese Nackenheim Rothenberg, Feinherb;
semi-secco: Kolonist, scelta di Vicar, Villa Wolf.

Il giovane vino ha un aroma di geranio, agrumi, pere e mele. In una bevanda bianca stagionata, il sapore di un uva passa, appare una crosta che brucia e Kuragi appare. Vecchie fragranze con miele e silicio.

Sauvignon Blanc.

Il luogo di nascita di tali uve è la Valle della Loira in Francia. Ci sono bacche simili si riferiscono alle varietà di uva più élite.

Il vino bianco da tavola più popolare, che non è mantenuto in botti di rovere. La bevanda ha un sapore vivente e aspro con note di frutta, bacche e erba appena chiusa.

Nei nostri negozi ci sono i seguenti nomi:

dry: Marlborough Sun, Savahna, LaFoa;
dolce: Chateau Rieussec, Chateau Lafaurie-Peireguey, Chateau Doisy-Daene;
semi-Sweet: Chateau Mukhrani Sauvignon Blanc, Golitsyn Wines, El Paso;
semi-secco: Trapiche, VR, Sobaja.

In Germania, Sovignon Blanc si chiama Muscat Silvanener. La parte orientale del paese rende i vini pesanti e dolci di questa varietà.

L'alcol dal Sud Africa è anche considerato abbastanza alto. Le buone bevande includono:

Obikw;
Savahna;
Scambio equo;
Dombeya.

Sauvignon Blanc è coltivato anche in Nuova Zelanda in grandi quantità. Vino da queste bacche ha il sapore di frutta con note di litchi, uva spina, ananas, melone. La Nuova Zelanda "Elixir" ha cercato di copiare i viticoltori francesi. Ma non sono riusciti a ripetere il sapore unico dell'alcool bianco.

Moscato

Il gusto dell'alcol è facilmente riconoscibile. È pieno, ricco, leggermente oleoso. Il sapore caratteristico della bevanda è dato oli essenziali contenuti nelle bacche.

Muscat in Ucraina, Moldova, Uzbekistan, il territorio di Krasnodar è più comune.

Nelle boutique del vino puoi trovare i seguenti elementi:

dry: Borsao, Tokaji Dry, Turckheim;
dolce: ATS Cuvee, Vendemmia tardiva, Aszu 5 Puttonyos;
semi-dolce: Colinele Moldovei, perla di Massandra, Omega Bay;
semi-secco: Valle Dorado, collezione Balkan, Leon Beyer.

I vini muscadi hanno aroma di miele, rose, uvetta. Sparkling dona rose, acacia, note di Linden.

In Francia, il vino di questo vitigno si chiama Muscat Blanc. In Italia - Moskatto di Kalelli o Moskato Bianco.

Gevurztraminer.

Bere da questa varietà di uva è ottenuta forte con gusto ricco e speziato. Varietà di varietà capricciosa. Non piace il clima arrosto e la siccità, quindi il più diffuso il Gevurztraminer ricevuto in Germania, Italia, Austria, Stati Uniti e Canada.

Nei negozi il vino è venduto ai seguenti nomi:

dry: Nimbus, Kastelaz, Gewurztraminer Alto Adige DOC;
dolce: Frankstein, Selection De Grains Nobles, Gewurztraminer Selection De Grains Nobles AOC;
semi-dolce: Les Princes Abbes, Antares, Timbro;
semi-secco: Spy Valley, Vina Esmeralda, Vendans Manguels.

Il vino ha un sapore speziato con spartiti, zenzero, rose. I francobolli realizzati nella valle dell'Alsazia hanno un sapore dolce. Bevi dal resto della Germania e dell'Austria - Dry.

Altre varietà d'uva

I vini bianchi sono anche fabbricati da altre numerose varietà di uva. Non sempre per la produzione di bevande utilizzare bacche bianche. Alcuni produttori usano uve rosse o rosa. In questo caso, la pelle di verniciatura delle bacche non partecipa alla produzione.

Le bevande più famose, oltre a quelle sopra elencate, sono considerate:

Muskteller;
Tskobiano;
Colombar;
Palomino;
Pinot Grigio;
Shenen Blanc;
Pinot Blanc.

Da qualsiasi uva producono vini vintage e ordinari. Vintage sono tenuti in barili e prodotti da determinati vitigni. Ordinario ha un prezzo più basso. Queste sono bevande giovani e leggere con aroma fresco e gusto aspro.

Le varietà bianche combina il loro gusto. È frutto, con note di mele, pere, agrumi. L'aroma è leggero e piacevole. Bevanda restituita saturata. Lascia un segno oleoso sugli occhiali. Young ha una piacevole acidità nel gusto. Le varietà economiche sono utilizzate in cucina o servita sul tavolo senza motivo.

Le controversie non si iscrivono ai benefici e ai pericoli delle bevande alcoliche. Ma anche gli oppositori più zelanti dell'alcol non rinuncerà alla ghiandola del buon vino. Vino - significa verità, rivelazione, chiamata anche la vita di umidità. Per imparare la profondità della bevanda, ottenere piacere dall'uso, devi sapere come scegliere un buon vino.

Quale vino è meglio scegliere

La variefica classificazione della bevanda può essere divisa in: gusto, aroma, alcool. Il contenuto dell'alcool distingue:

Fissato (Jerez, Portwine, Cahors) - hanno un indicatore alto dal 16% al 21%.
Sparkling (champagne) - in loro alcool al 14%, contenere anidride carbonica.
Sala da pranzo, tranquilla non sezione (Bordeaux, Cabernet, Chardonnay) - Componente alcolica anche fino al 14%.
Aromatizzato (vermouth) - fino al 20%.

Il colore del colore del vino è diviso in:

Il rosso, la loro palette è ampia, da melograno saturalmente a terracotta-marrone (varietà stagionate), da rubino a viola (giovane).
Colori rosa e più morbidi da pastello, rubino chiaro a tutto lo spettro del rosa.
Le varietà bianche, hanno paglia, toni verdognoli (giovani varietà secche), ambra (fissata, dessert).

Quasi tutti i marchi cambiano la loro ombra nel tempo, i vini fissati e dessert acquisiscono colori ambra, asciutti asciutti. Quando si mangia cibo, determinare quali vini sono meglio adatti per il suo colore, il contenuto. La posate è meglio applicare come un'aggiunta di gusto al tavolo e dai dessert ai piatti finali. Si consiglia di considerare il considerare cosa, squisitamente, la bevanda, il piatto più semplice e viceversa.

Guarda anche: Buon vino Abkhaz.

Esempi di combinazioni di menu di successo:

I vini frizzanti e effervescenti possono praticamente bere con qualsiasi prodotto, se non è un borscht o aringa con un arco. Utilizzare raffreddato (fino a 8 ° C) in occhiali stretti.
I gradi rossi sono serviti a piatti a base di carne, fritti e nitidi, a qualsiasi tipo di formaggio, vari frutti, sono ben combinati con pasta, pizza, ecc. Recentemente, i ristoranti offrono gusto di varianti popolari nei prodotti del pesce: salmone, trote, sushi. Optimale per loro la temperatura ambiente (18 ° C) è servita in occhiali ampi.
Marchi bianchi secchi "Amore" Il primo mangia (zuppe, sobbie, purè di patate), ogni sorta di insalate con maionese, ma senza aceto. Salsicce non grasse e carne di vitello, carne di pollame, ovviamente, pesce - genere classico. Bere refrigerato (fino a 12 ° C).
Pink - considerato universale, servito a slogsli caldi, frutti di mare, dessert (temperature fino a 18 ° C). Per loro e asciugare applicano piatti su una gamba alta, con pareti strette.
Varietà dolci (dessert) - sono più pesanti, stretti, bevendoli con cottura o gelatina (fino a 16 ° C) da piccoli fascini su una gamba bassa.

Guarda anche:

Come scegliere un buon vino in un negozio di etichette - 10 regole

Non è necessario essere un sommelier per imparare a comprare una bevanda decente, e non un Borde, dopo di che rimane il terribile retrogusto, e il futuro è almeno vertigini, come massimo - il disturbo del corpo.

Dieci regole, come scegliere un buon vino nel negozio, ti aiuterà ad evitarlo:

Separare chiaramente le varietà dolci e secche. Per la produzione di bevande semi-dolci popolari utilizzare materiali del vino della qualità più bassa. Aggiungono molti conservanti, componenti chimici. L'Abroad non esiste affatto.
Informazioni sul produttore. La cosa principale è la disponibilità del nome, informazioni sul produttore, se non c'è no, è meglio restituire immediatamente la bottiglia sullo scaffale. Sul lato anteriore delle bevande giuste puoi sempre leggere il nome del font di marca del marchio.
Un biglietto da visita serve anche la regione di produzione. L'assenza di tale, indica la bassezza dei prodotti.
Ordina di uva. Solo vini molto costosi che non puoi comprare nella solita presa, fare le uve da una varietà. Bevande di prima classe Costi economici e medi prodotti da Batting, I.e. mescolare diverse varietà di bacche. Se il 100% dello stesso nome è indicato sull'etichetta, non puoi dubitare del falso.
Tempo di raccolta. Nella marcatura di alcol di alta qualità, deve essere indicata la resa del raccolto dell'uva. Tali informazioni non troveranno su un concentrato diluito, un analogo chimico.
Termine e luogo di esposizione. La canna è considerata una posizione di stoccaggio ideale, sono memorizzate solo francobolli alti. Condividi "per età":

vintage, togliere le buone bacche aeree, con un volume di 3-7 anni, da 6 anni è considerata una vista collettiva;
l'ordinario arriva in vendita con un estratto da 4 mesi a 1 anno.

Una descrizione dei vantaggi, originalità, che aggiunge un'immagine positiva al marchio.
Prezzo del prodotto. Non è possibile essere attribuita al senso di colpa, la regola che può essere pagata non per la qualità, ma per il marchio. La bevanda economica non può essere naturale e gustosa, è investito troppo lavoro.
Confezione. Imballaggio di cartone è un concentrato chimico economico "amico". Se versrai una nobile drink in esso, perderà sicuramente i suoi vantaggi. Dopotutto, solo bottiglie di vetro o botti ad albero sono in grado di preservare, saturazione del gusto.
Contenitore originale, ad esempio, ceramica o decorativo, ha un impatto negativo sulla conservazione del vino o nasconde il falso.

Produrre paese

Russia

Le viti in Russia sono coltivate in Krasnodar, territori di Stavropol, aree di Caucaso, Crimea, Volgograd, regioni di Saratov. Ma la maggior parte dei prodotti nei negozi da materiali importati, sono richiesti. Naturalmente, la concorrenza nel mercato globale è elevata, ma ora per la vinificazione russa prevede prospettive ragionevoli. Fanno bevande dalle varietà di bacche classiche, differiscono nel gusto naturale e dei fiori.

Guarda anche:

Il palmo del campionato tiene i francobolli:

"Isabella", "ALIGOTE";
"Pinot Black";
"Caberne-Sauvignon".

Produttori noti:

"Caucaso";
"Vite russa";
"Fanagoria";
Rostov Combina, Tsimlyansky Factory (tra spumante), ecc.

Ucraina

Il clima dell'Ucraina ti consente di sviluppare questo settore in quasi la maggior parte del territorio, ma ancora la vite è frutta lì, dove inverni morbidi, estate calda a lungo termine. Questa è South Bessarabia, Transcarpazia, aree meridionali. I migliori marchi, gusto e vantaggi aromatici, che sono piuttosto un livello decente:

"Shabo";
Agrofirm "Belozersky";
"Boulevard francese" (è specializzato in panorami scintillanti).

I fattori climatici del suolo consentono di ottenere bacche con acidità equilibrata e dolcezza. Ma ancora le importazioni prevalenti nel mercato ucraino.

Georgia

Ci sono circa 4 mila varietà d'uva nel mondo, oltre 500 cresce in Georgia. Con i tempi sovietici, ha fornito l'80% di tutte le repubbliche vintage del vino. Ora, la domanda non è ridotta in loro, la bevanda è impeccabile. Forse questo è dovuto alla speciale tecnologia di produzione del vino kakhetiano.

Le brocche enormi a forma di cono, la quieta, essere sepolte nel terreno, quindi sopportare le bacche a 14 ° C, spremere il succo con le gambe. C'è una versione meccanica, la produzione di massa, ma a causa di questo metodo, è stata ottenuta la piena, estrattiva con le caratteristiche di torre molle. Con le caratteristiche distintive dei segni georgiani, un retrogusto lungo e piacevole può essere attribuito, armonia delle fragranze. Varietà migliori:

"Hwwwwwankar";
"RCatorers", ecc.

Moldova

L'alcol moldavo è attribuito alla raffinatezza, la facilità di gusto. Le bevande dal codice, le regioni centrali della Repubblica sono saturate di sfumature di fiori di campo, gli aromi delle viole sono tracciati. In questo paese, il vino preferisce non solo nella fermentazione delle bacche di uva, ma anche succo di mela.

Le bottiglie da collezione possono avere acido particolare per ridurre il suo livello, è necessario aprire il contenitore in anticipo e dare "aumentare" la colpa. Non inferiore dalle caratteristiche dei prodotti stranieri, ha un valore più piccolo. Tra popolare:

Moldavo;
ALIGOTE "oncess";
"Bianco Dnipro";
"Romains";
Cabernet "Chumai";
"Moldova bouquet" (vermut aromatizzato, italiano analogico).

Francia

I francesi, come moldavi, crescono una vite dai tempi antichi e usano bevande alcoliche da piccoli anni. In questo paese, la qualità dei prodotti è monitorata rispettivamente dal principio regionale, le varietà dell'uva non sono indicate sulle etichette della bevanda francese. Sul suo territorio, il più grande vigneto nel mondo delle varietà di alta classe chiamato Bordeaux. L'80% è vini rossi.

La follemente costosa, producendo la Borgogna limitata "Petry", appartiene a una nobile bevande rosse. Viene dalla regione di Polierla. Il lato sud-orientale è famoso per il bianco secco "Anthor de Mer", con un aroma saturo di un bouquet di frutta, perfettamente armonizzando con i doni del mare. Nelle regioni di Medoc, Sonane, i marchi leggendari di Premier-Cru sono prodotti:

"Chateau Latat";
"Chateau Lafite Rothschild";
Muton Rothschild;
"O-Brion";
"Chateau Margo".

Italia

Gourmet concorderà sul fatto che la definizione di "buona" non si applica ai vini francesi e italiani. Sono ideali, anche quelli che hanno un valore medio o democratico. Una caratteristica distintiva è un equilibrio di saporito, colori, aroma, retrogusto.

Le condizioni climatiche della penisola dell'Appennino contribuiscono allo sviluppo della cultura. Sotto il sole italiano, la calda pioggia delle bacche è acquisita da un succo a pieno titolo, a causa della fermentazione di cui si ottiene la drink divina. Sebbene gli italiani non siano così facili da sfondare gli italiani a causa della concorrenza con i vicini. La produzione ha una classificazione graduale:

elite;
categoria Doc (per regioni, compatibilità di zucchero e alcool);
IGT (gusto peggiore);
sala da pranzo, da varietà prefabbricate.

La separazione dell'alcool sul rosso Rosso e il Bianco bianco è venuto da noi da noi. E tutti questi nomi sono stati a lungo associati a qualcosa di particolarmente piacevole, solenne:

"Lambrusko";
"Dolchetto";
"Malvasia Nehra";
"Amarone";
Lagrein e molti altri.

Se il vino è poco costoso, non significa affatto che sia di buon gusto. Cercheremo di capire come scegliere un gustoso vino nella categoria di prezzo disponibile. (Certo, non parlerà di "bulli" per 100 rubli.)

Per molti, l'acquisto di vino nel ristorante diventa un intero test. Cosa parlare della scelta indipendente del vino nel negozio, dove la vista è presentata da diversi rack di tutti i tipi di bottiglie di diverse categorie di prezzo. Il caso è ancora più complicato di più se questo vino è destinato a importanti ospiti o celebrazione degli eventi. La scelta si sente responsabile del gusto e della qualità di ciò che viene versato in una bottiglia.

Perché ci sentiamo soppressi e pensiamo che tutti saranno condannati per scelta, specialmente se compriamo vino poco costoso? Puoi rispondere: "Bene, perché i produttori di vino conoscono la qualità del loro prodotto e non venderà qualcosa a basso costo davvero utile."

Ma il vino sugli scaffali del negozio può entrare in modi diversi! Nessuno è assicurato contro l'acquisto di falsi. Sì, è necessario essere attento quando scegli il vino, ma per fare questa giusta scelta forze a tutti. A proposito, uno dei momenti: l'acquisto di vino dovrebbe essere senza eccessiva tensione e sospetto. Questo non è un esame, qui dipende molto dal caso.

Come scegliere e comprare vino

Come scegliere il vino? Guardando attraverso le mappe del vino multipage in un ristorante o lanciare un'occhiata ai ranghi delle bottiglie nel negozio, è possibile cadere nella disperazione. E se tutto questo budget è limitato, puoi sentire l'odore della mano, scegli la prima bottiglia con un piccolo piccolo animale sull'etichetta e scappare.

Ma in effetti, armati di qualche conoscenza, puoi comprare o ordinare il vino come professionisti!

Innanzitutto, devi decidere cosa è "economico e arrabbiato" per te. La gamma sarà presa qui da 300 a 500 rubli.

In secondo luogo, deve essere ammesso che un timbro di accise non è confermato dal gusto del vino. Come un tappo di plastica o un tappo di torsione - non un segno di vino. Just Wine è una specie di tradizione, una spina di sughero fa parte della tradizione. Ma alcuni produttori si ritirano da esso. Ad esempio, alcuni produttori di enologi della Nuova Zelanda e dell'Australia sono stati i primi a utilizzare tappi di torsione del metallo e non in vana: proteggono in modo affidabile il vino. Tali tappi possono essere trovati sulle bottiglie e per 300 rubli e per 1200 rubli.

Regole fondamentali

I vini di alcuni paesi, regioni di vinificazione, specie e varietà di uve sono venduti analoghi economici. Per esempio, VINHO VERDE (VERDE) Dal Portogallo - Bellissimo vino bianco con un gusto della crostata e piccole bolle. È ideale per i picnic estivi e le tranquille serate familiari sulla veranda del dare. E può essere usato anche meno di 300 rubli.

L'Italia produce anche una vasta gamma di intervalli da 300 a 500 rubli. Prendere almeno Primitivo., Sanjovesee (Sangiovese) e Merlot (Merlot).

Evita i vini che richiedono una lunga "maturazione": ad esempio, Cabernet Sauvignon (Cabernet Sauvignon), Pinot Noir (Pinot Noir), Barolo (Barolo) o Amarone (Amarone). Questi vini non dovrebbero essere economici. Se sono poco costosi, allora questo è un falso (o un vino cattivo) o non è pronto per il consumo.

Scegli tra i vini che hanno un buon gusto quando sono "freschi". Questi includono Shiraz., Sauvignon Blanc (Sauvignon Blanc), Maggior parte. Rieslings. e altri.

Come acquistare vino in un ristorante

Ora ci sono pochi ristoranti dove viene offerto il vino fatto in casa. Più spesso nelle mappe del vino - un elenco di guasto della bottiglia. Se vai spesso in un certo ristorante e la gamma di vini c'è grande lì, ogni volta che ordini un nuovo nome. Questo è un ottimo modo per scoprire per determinare le simpatie e le antipatrie. Ricorda il gusto del vino, poiché si combina con vari piatti, come ha un odore, è piaciuto / non piaceva.

Fai la tua lista di preferenze e chiedi al cameriere di consigliare / raccomandare qualcosa di adatto. In alcuni ristoranti (almeno all'estero), la pre-degustazione è persino praticata.

Dissipare il mito dei vini

Trascinato la regola: vino rosso - con carne e vino bianco - con pesce e uccello? Questa regola è stata osservata quando i vini francesi furono sottoposti a cena o a cena. Ora non funziona più - i nostri gusti e il cibo sono cambiati così tanto. I flussi asiatici, indiani, mediterranei hanno penetrato la nostra cucina, che cambia le "regole" e per i vini. Cosa è guidato quando acquisti vino su uno o un altro piatto principale?

Ecco una regola semplice: i prodotti asiatici sono spesso ben combinati con i vini bianchi acidi etturanti. Questi vini di buona qualità possono essere acquistati per un prezzo abbastanza moderato. I vini rossi sono adatti per carne rossa grassa con un sapore pronunciato e ricco. Il vino rosso può essere scelto da prodotto in Australia, in Spagna, in Portogallo, in Italia - sono adatti anche in termini di qualità e per soldi.

Anche un buon champagne può essere conveniente. Questa domanda è particolarmente rilevante alla vigilia del prossimo anno nuovo. Vuoi vedere il vino spumante sul tavolo festivo, il cui acquisto non colpirà la tasca? Quindi cerca Cremant. dalla Francia, Asti (Asti) e Prosecco (Proskko) Dall'Italia I. Cava (Kava) dalla Spagna. Le bottiglie di questo vino possono essere trovate 500 rubli (600-700 - più probabile).

Buona scelta!

È difficile scegliere un vino decente, senza capire qualcosa in esso. Alcuni usano la regola "il più costoso, meglio è." Ma anche ad un prezzo elevato, la bevanda può essere bassa qualità. Se hai intenzione di conoscere la cultura del vino, quindi inizia con prodotti economici. Diversi suggerimenti ti aiuteranno a scegliere un buon drink.
Nella cultura del vino dell'URSS non esisteva. La bevanda era considerata dessert, e quindi era dolce. Ed era diverso solo a colori. Vino rosso o bianco - un dilemma dell'uomo sovietico. Assaggiare era lo stesso.
Ma il tempo è passato, la gamma di vini è stata ampliata, sempre più persone sono diventate interessate a ciò che avevano in un bicchiere. E apparvero uno stereotipo: solo una bevanda costosa può essere gustosa e fragrante. Sebbene oggi anche i budget di budget siano piuttosto decenti. Il vino per il consumo giornaliero non dovrebbe essere così costoso. Per una cena ordinaria, puoi prendere una bottiglia ad un prezzo modesto. Ma è importante scegliere il vino giusto. Dopotutto, una bevanda economica non può essere solo insapore, ma anche dannosa per la salute. E poi sarai fortunato se ti svegli solo con mal di testa al mattino. Peggio, se ottieni avvelenamento più forte. Ma non pensare che tutto il vino ad un prezzo accessibile sia di bassa qualità. Tra le opzioni di budget sono piene di bottiglie con un drink eccellente. Resta per imparare a trovare.

1. Acquista entro 300-600 rubli.
2. Prendi una bottiglia su cui cade l'ombra.
3. Non assumere le vendite. Sconti enormi attraggono, ma non condividono. Miser paga due volte. Guarda la bottiglia se hanno un difetto esterno (l'etichetta ha sofferto, c'è sporco o spruzzi sulla bottiglia), quindi il prezzo è ridotto a causa di questo. Puoi prenderlo. Se la confezione non ha inconvenienti, dovrebbe essere modellato. Sicuramente il prodotto stesso è viziato.

4. Scegli un giovane vino.
5. Concentrarsi sul vino bianco.
6. Guarda la geografia. Le bevande europee costerà di più, perché Francia, Spagna, Italia, Grecia, ecc. Gli enologi erano impegnati nell'antichità e sono riusciti in questa zona. Prodotti di nuova luce (Cile, Argentina, America) ha prezzi più democratici. In questi paesi, i vigneti sono apparsi relativamente di recente, il che consente di non sovrastimare il costo delle bevande finora. I vini e quelli e altri saranno deliziosi, ma se vuoi risparmiare ancora di più, allora dovresti dare la preferenza alle bevande dalla nuova luce.

7. Non concentrarsi sul traffico.
8. Non guardare l'uva.
9. Dimentica il dolce.

10. Osservare il luogo di produzione. Si prega di notare dove il vino non è solo fabbricato, ma anche disinnestato. È meglio scegliere cosa è successo senza intermediari. Quando il produttore in modo indipendente è responsabile per la qualità del prodotto, non è redditizia ridurre il bar e la reputazione di rovina. E intermediari pesino in modo da diluire il vino per ridurre i costi.
Come capisci, quando scegli il vino, devi esaminare attentamente la sua etichetta. Per soddisfare te stesso e cari a buon mercato e gustosi, comprare un prodotto giovane (1-2 anni), realizzato e confezionato in un posto, preferibilmente portato da una nuova luce. E lasciare che sia una bottiglia fredda di vino bianco secco.
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Vino: 9 miti e fatti su cui

Il più profondo il quinto del fondo della bottiglia, meglio è: mito
Alcuni enologi dicono che tale forma è necessaria per la maggior parte dei sedimenti rimanere in fondo. Questa rientranza in bottiglia è fatta, di regola, per il trasporto più conveniente e la conservazione del vino. Pertanto, quando il vino è selezionato, non dovresti dare un valore speciale dello scavo nella parte inferiore della bottiglia, e ancora più la sua dimensione.

Le donne russe preferiscono il vino e gli uomini bevande forti: vero
Secondo le statistiche dei ristoranti del vino, il consumo di vino in Russia negli ultimi 20 anni è cresciuto di 10-15 volte. E questo è dovuto alle donne. Gli uomini preferiscono ancora bevande più forti. C'è anche un'opinione che una donna possa sentire più profumi. Ad esempio, è in grado di sentire un odore muschiato, e non c'è un uomo. Questo può essere spiegato da ormoni che sono migliorati in diverse fasi di cicli delle donne.

Per pescare - Vino bianco: mito
Un mito comune su una combinazione di pesce solo con vino bianco. Il sommelier non presta attenzione a tali francobolli. Inoltre, è spesso consigliato raccogliere vini rossi dei paesi del Mediterraneo, come l'Italia o la Spagna. Il vino rosso è servito al tonno e al pesce più grasso: Carpu, trota e salmone. Inoltre, se il vino rosso è stato utilizzato in salsa al piatto, dovrebbe anche essere presentato.

Il vino rosso è utile per le donne: vero
Molti studi dimostrano che i flavonoidi contenuti nel vino stimolano la produzione di collagene. Flavonoids - potenti antiossidanti. Riducono il rischio di malattie cardiovascolari e vene varicose. Il vino secco ha un effetto anestetico durante le mestruazioni. Espande le navi e rimuove gli spasmi. Anche il vino stimola la produzione di ormone maschile di testosterone, che aiuta ad allineare lo sfondo ormonale.

Il vino disidrata il corpo: mito
La disidratazione del corpo è una grande paura degli amanti del vino. Si ritiene che le bevande alcoliche disidrati il \u200b\u200bnostro corpo. E questo è vero, se non conosci le misure. Sommelier raccomandò coloro che hanno paura di disidratare il corpo per riscaldarlo con acqua non gassata. La quantità di acqua dovrebbe essere la stessa della quantità di vino. E se bevi un tasso di giorno di giorno (1,5-2 litri), quindi la disidratazione non minaccia affatto.

Il vino rosso gode della maggiore popolarità del bianco: vero
Secondo le statistiche, oltre il 65% degli intervistati preferiranno il bianco del vino rosso. È difficile dire che serviva come vantaggio delle scale a favore del rosso. Molti amano la saturazione del vino rosso e non le note suicidati bianche. Qualcuno considera il bianco non la bevanda principale. È stato osservato che i vini bianchi sono più popolari in paesi con un clima caldo, dal momento che il vino bianco è considerato più di un anno.

Il vino per il vino millerato ha bisogno di far bollire: mito
Vin brulé - bevanda invernale preferita basata sul vino rosso. È un vino caldo, ma è impossibile bollmentarlo. Affinché il vino non perda le sue proprietà, è necessario scaldarlo fino a un massimo di 70 gradi. Quando si bolliva, la maggior parte dell'alcool evapora, e perderà il suo gusto. È necessario far bollire la base delle bevande: acqua, spezie e altri componenti.

Il vino rosso è più utile del bianco: vero
La composizione chimica del vino rosso è significativamente superiore a quella bianca. In grandi quantità, gli antiossidanti sono contenuti in grandi quantità - sostanze che rallentano il processo di invecchiamento organismo che riduce i livelli di colesterolo e influenzando beneficamente. Un bicchiere di vino rosso può saturare una persona con una rara vitamina R. Vitamina P garantisce l'assimilazione dell'acido ascorbico, influenza il metabolismo.

Molti solfiti che causano mal di testa: mito
Molti spiegano il mal di testa dopo la colpa dalla presenza di allergie ai solfiti, ma non è corretto. Percentuale molto bassa ha tali tipi di allergie. Di norma, queste sono persone che hanno asma. Il guasto contiene una leggera quantità di solfito. Inoltre, i frutti secchi di solfito contengono molto più che nel vino.

Nella cultura del vino dell'URSS non esisteva. La bevanda era considerata dessert, e quindi era dolce. Ed era diverso solo a colori. Vino rosso o bianco - un dilemma dell'uomo sovietico. Assaggiare era lo stesso.

Ma il tempo è passato, la gamma di vini è stata ampliata, sempre più persone sono diventate interessate a ciò che avevano in un bicchiere. E apparvero uno stereotipo: solo una bevanda costosa può essere gustosa e fragrante. Sebbene oggi anche i budget di budget siano piuttosto decenti.

Il vino per il consumo giornaliero non dovrebbe essere così costoso. Per una cena ordinaria, puoi prendere una bottiglia ad un prezzo modesto. Ma è importante scegliere il vino giusto. Dopotutto, una bevanda economica non può essere solo insapore, ma anche dannosa per la salute. E poi sarai fortunato se ti svegli solo con mal di testa al mattino. Peggio, se ottieni avvelenamento più forte. Ma non pensare che tutto il vino ad un prezzo accessibile sia di bassa qualità. Tra le opzioni di budget sono piene di bottiglie con un drink eccellente. Resta per imparare a trovare.

1. Acquistare entro 300-600 rubli. Il vino è più economico di 300, purtroppo, non può essere attribuito a prodotti di alta qualità. Ma le bevande saranno più appropriate nella cena a casa o in una festa amichevole. Riceverai piacere da loro, ma non ti aspetti di più. Il gusto sfaccettato, Ahimè, non sarai in grado di sentire.

2. Seleziona una bottiglia su cui cade l'ombra. L'alcol bilancio non è immagazzinato nelle cantine, si trova negli scaffali nel piano di trading. E spesso bottiglie "affondavano" proprio sotto la potente lampade del negozio. Pertanto, prima di acquistare, assicurarsi che il contenitore sia freddo. Se è caldo, quindi all'interno del prodotto "bolle", perdendo tutto il suo gusto e proprietà. Non essere pigro per arrampicarsi in profondità lungo il cavalletto e prendere una bottiglia a cui la luce di Sofita non cade.

3. Non comprare sulle vendite. Sconti enormi attraggono, ma non condividono. Miser paga due volte. Guarda la bottiglia se hanno un difetto esterno (l'etichetta ha sofferto, c'è sporco o spruzzi sulla bottiglia), quindi il prezzo è ridotto a causa di questo. Puoi prenderlo.

Se la confezione non ha inconvenienti, dovrebbe essere modellato. Sicuramente il prodotto stesso è viziato.

4. Scegli un giovane vino.La regola "Più vecchio, meglio" con bevande di bilancio non funziona. Se vedi il vino "maturo" del valore di fino a 600 rubli, allora è molto probabilmente il procedimento. Solo questa bottiglia o lotto non ha venduto in tempo. Tale prodotto, ovviamente, non scegliere, ma il gusto chiaramente non piace. Pertanto, preferisci la giovane colpa.

5 .Concentrarsi sul vino bianco.La tecnologia di produzione tale bevanda è più semplice. Sì, e il costo di seguito. Le probabilità di scegliere un buon vino economico tra i bianchi è più alto rispetto alle varietà rosse.

6. Guarda la geografia. Le bevande europee costerà di più, perché Francia, Spagna, Italia, Grecia, ecc. Gli enologi erano impegnati nell'antichità e sono riusciti in questa zona. Prodotti di nuova luce (Cile, Argentina, America) hanno prezzi più democratici. In questi paesi, i vigneti sono apparsi relativamente di recente, il che consente di non sovrastimare il costo delle bevande finora. I vini e quelli e altri saranno deliziosi, ma se vuoi risparmiare ancora di più, allora dovresti dare la preferenza alle bevande dalla nuova luce.

7. Non affinare l'attenzione sull'inceppamento del traffico.È l'opinione che il vino di qualità possa avere solo un ingorgo naturale. Tuttavia, anche i prodotti costosi oggi vengono trovati con la capsula in silicone o avvitabile. Questa è solo la scelta del produttore.

8. Non guardare l'uva. Il gusto della bevanda Dipende di più dalla tecnologia di produzione: le date di raccolta, le temperature della fermentazione, i livelli di zucchero. Non concentrarti sul voto, studia altri fattori. Buon vino economico - Giovani: l'anno scorso o 2 anni fa. Si prega di notare che "Vino naturale" dovrebbe essere indicato sull'etichetta. Se questo non lo è, allora la bevanda è sintetica.

9. Dimentica il dolce. Potresti essere sorpreso, ma in qualsiasi parte del mondo non usa vino semi-dolce o dolce. Ci sono, naturalmente, le varietà del dessert, ma non sono richieste. Gusto saturo e ricco solo in vini secchi.

10.Drill con il luogo di produzione.Prestare attenzione a dove il vino non è solo fabbricato, ma anche disinnestato. È meglio scegliere cosa è successo senza intermediari. Quando il produttore in modo indipendente è responsabile per la qualità del prodotto, non è redditizia ridurre il bar e la reputazione di rovina. Ma gli intermediari pesano in modo che diluiscono il vino per ridurre i costi.

Come capisci, quando scegli il vino, devi esaminare attentamente la sua etichetta. Per soddisfare te stesso e cari a buon mercato e gustosi, comprare un prodotto giovane (1-2 anni), realizzato e confezionato in un posto, preferibilmente portato da una nuova luce. E lasciare che sia una bottiglia fredda di vino bianco secco.

Il famigerato proprietario del sito udaff.com. Il contenuto è pubblicato invariato.

Quindi, secondo numerose richieste, faccio una piccola panoramica dei vini secchi nella categoria fino a 500 rubli, che può davvero bere e la maggior parte dei quali ho ripetutamente provato. Iniziamo non convenzionale - con rosso, quindi rosa, poi bianco. Non so perché, volevo solo così tanto. Ti presenterò 15 campioni di errore.
ATTENZIONE! Dove c'è una scritta "my choice" - questo significa che questo vino non solo bevuo e mi è piaciuto, ma lo compro di nuovo e costantemente.

1. Michelle Torino Shiraz 2010 | Michel Torino Coleccione Shiraz 2010

Argentina.
Prezzo approssimativo: 357 RUR | 7.5 EUR |. 80 UAH.

Vinci da Michel Torino oggi sarà molti, poiché Michel Torino è il produttore che non ha vini cattivi. E anche i suoi vini di budget possono essere completamente bere. Vino facile che è l'ideale per qualcosa di carne e che puoi bere molto e inosservato. Sotto l'agnello, abbiamo un amico con un amico guadagna 3 bottiglie.

2. Michel Torino Don David Malbek 2008 e Don David Cabernet-Sauvignon 2008 | Michel Torino Don David Malbek 2008 | Don David Cabernet-Sauvignon 2008

Argentina.

Ora c'è ancora in vendita 2008, ma finisce, è sostituito dallo scaffale 2009. Il vino era resistente a 1 anno nella quercia. Se parliamo di Malbeck - l'ho provato, e mi è piaciuto selvaggiamente - il vino è denso e saturo. Per quanto riguarda Caberne-Sauvignon - questo campione è un leader assoluto tra il prezzo / qualità coespovest Cabernet-Sauvignon.

3. Rapido rosso Sanjovese 2009 | Rapido rosso Sangiovese 2009

Italia
Prezzo approssimativo: 407 RUR | 10 EUR |. 100 UAH.

Denso, ma non molto saturo. Senape leggera al retrogusto. In generale, amo molto i vini dall'Italia, e noi apparteniamo a loro non sono indifferenti.

4. Rocca Alat ValpoLichella Superiore 2009 (Produttore: Cantina di Soave) | Rocca Alita Valpolicella Superiore 2009

Italia
Prezzo approssimativo: 395 rur | 10 EUR |. 100 UAH.

Questo vino era una vera scoperta per me. Ottenere un valpolichell così eccellente per quel tipo di denaro è solo un regalo. Oggi, a proposito, dopo la "sessione fotografica" nel negozio ho comprato diverse flaconi a casa. Uno di questi era questo vino.
Vino leggero, ma non acquoso. Tale alta acidità, ma questa acidità è corretta. In Aromatics: sottobosco, ciliegia essiccata. La mia scelta!

5. UNURAGA SIBARIS PINO NOIR 2010 AND SIBARIS CARMENIER 2008 | UNURAGA SIBARIS PINOT NOIR 2010 | Sibaris Carmenere 2008.

Chile
Prezzo approssimativo: 535 RUR | 13 EUR |. 130 UAH.

Pinot Noir è molto simile al classico pinot francese noir in questa categoria di prezzo.
Questa Carmine è stata riconosciuta come il miglior peperoncino karminer in questa categoria di prezzo. Carminer - la mia scelta!

Non giudicare la colpa dall'etichetta

Le etichette differiscono in diversi paesi. Ad esempio, lo stile francese è un'etichetta molto semplice, di solito bianca, molto modesta. E produttori di nuova luce (Argentina, Cile, Nuova Zelanda) per attirare l'attenzione, spesso rendono le etichette luminose. Assegnato contro lo sfondo di "compagni" europei più modesti, così come sullo sfondo dell'altro - un tratto di marketing.

Come prezzo correlato e qualità

Come scegliere il vino secco bianco

I vini bianchi dovrebbero bere "giovani". Se è un vino per tre anni, sorvegliata sull'azione, sorgono sospetti, se è qualitativamente. È meglio comprare il vino dello stesso anno del raccolto o 2 anni più vecchio.

Naturalmente, ci sono vini bianchi che si trovano per molti anni, ma molto probabilmente non sopportano sullo scaffale generale del supermercato, ma da vendere in un reparto speciale, per un prezzo abbastanza alto.

Come scegliere il vino rosa

Il vino rosa vive un anno. Se molto buono, quindi 2-3 anni. Ciò è dovuto al fatto che il vino deve mantenere la freschezza, e il vino rosato in due anni sta perdendo questa freschezza.

Ciò accade perché ci sono poche sostanze tanniche contenute nel tesoro delle uve nella rosa, perché non è tenuto da tempo sulle pelli delle uve per mantenere la bella tonalità rosa.

Come scegliere un vino rosso secco

Prezzo: da 500-700 rubli;
Età del vino: 25 anni;

Il rosso può scegliere alcuni anni più vecchio del bianco. Alcune varietà d'uva, ad esempio, Cabernet Sauvignon o Shiraza ci vuole tempo per svilupparsi in una bottiglia. A causa delle sostanze abbronzanti contenute nella buccia d'uva, il vino vive a lungo, ma nella sua giovinezza può essere troppo crostata.

Vino dolce: quali sono i rischi quando lo usi

Quale dovrebbe essere un ingorgo stradale?

sughero Cork - in una certa misura è considerato un segno di eliminazione. Cora viene rimossa dall'albero di sughero, quindi essiccato. I tappi di sughero sono realizzati sia dalla corteccia solida che da briciole. Le spine di questo tipo hanno le sue carenze sono molto costose, inoltre, sono trattate con cloro, a volte non di alta qualità. In futuro, questo cloro può essere collegato al vino e causare un odore sgradevole.

Dovrei rifiutare di acquistare vino, se c'è un sedimento in fondo alla bottiglia?

Sapore e odore

Molti ristoranti possono vantare la collezione di elite di vino costoso. Dopotutto, è così bello bere un bicchiere di raro buon vino sotto lo spuntino di carne, un'insalata greca o solo per una buona serata. Consideriamo la valutazione dei migliori vini del mondo.

Nell'articolo:

I migliori vini del mondo

Non è un segreto che lontano da ogni vino è un capolavoro di vinificazione. La qualità dei prodotti del vino può differire in una gamma molto ampia. Ma alcuni vini sono uno standard reale nella sua categoria, un campione con cui il sommelier confronta tutti i prodotti del vino rimanenti. Quindi, i primi tre vini del mondo.

Grandge di penne.

Continuando il punteggio di non meno famoso Penfolds Greyjang. Un gusto ricco e profondo consente di sentire le note di luce di conoscitore di mela cotogna, olive, diluite con cioccolato, cacao. Dopo l'uso, puoi sentire un lungo retrogusto, che trasferirà completamente un lussuoso bouquet.

Penfolds 2006 Grange.

La fragranza è caratterizzata da sottili ed eleganti getto di cioccolato, ribes nero. Supplemento serve spezie - Garofani, chip di cedro. Puoi avere un sorso di vino con piatti a base di carne, formaggi, verdure. Il vero gourmet apprezzerà la lussuosa combinazione del bouquet fragrante.

La storia della produzione di Penfolds Greyndzh inizia con il 1993 in Australia. Lo sviluppo è iniziato con lo scopo di dimostrare il bellissimo sapore delle uve di Cabernet. Da allora, il vino è conosciuto in tutto il mondo come uno dei migliori del mondo.

Cabernet Sauvignon

Uno dei migliori vini dei tempi moderni - Cabernet Sauvignon è caduto nella valutazione dei vini rossi. Questo marchio è il vino di Bordeaux, la spira toscana e spagnola italiana. Ognuno di loro ha il proprio gusto e aroma insuperabile, che è molto apprezzato dai buongustai.

Non importa quanto suoni stranamente, ma i vini di Kabernet sono perfettamente combinati con prodotti grassi, hamburger e pizza. La cosa è che l'uso del vino in una coppia con cioccolato distruggerà il suo bouquet di aroma. Ma le costole del fuoco, la bistecca delle barrazioni o Beavemend diventerà eccellenti satelliti per bevande.

L'aroma indossa sfumature di bacche: ciliegia, ribes. Come integratore puoi sentire pepe nero, vaniglia e persino tabacco. Il gusto del vino dipende dal luogo di coltivazione delle uve. Ad esempio, Cabernet da Bordeaux ha un sapore di fiori a base di erbe. Il suo gusto è pronunciato e ricorda la ciliegia matura. I migliori vini sono quelli che sono prodotti dal raccolto del 2005 e del 2009.

Una bottiglia di Cabernet Sauvignon sarà un regalo eccellente per l'anniversario del business partner, un amico. Tuttavia, il prezzo del vino è abbastanza alto, dal momento che l'uva costa il produttore a $ 6000.

Vega Sicilio Unico.

E la valutazione dei vini rossi secchi continua il vino esclusivo spagnolo VEGA Sicilio Unico. Un colore rubino saturo dà una drink speciale ricchezza e nobiltà. Il gusto del vino ha un orientamento a lampone luminoso, combinato con menta e balsamena. Il bouquet di fragranza è saturo di incenso e mora, diluito con un tartufo. La bevanda è combinata con prelibatezze di carne, formaggi.

Vega Sicilia Unico 1974

La storia del vino inizia nel 1915 in Spagna. Le bevande esclusive sono state prodotte dagli aristocratici, che hanno apprezzato il raccolto di quest'anno. I proprietari della cantina stanno migliorando costantemente la tecnologia di produzione per un gusto più profondo e ricco.

La Sicilia Vega è impregnata da tradizioni spagnole, eleganza, grazia. Lo stoccaggio a lungo termine in bottiglia migliora solo il gusto e la fortezza del prodotto senza disturbare il suo aspetto originale. L'acquisto di tale vino è un investimento di cassa redditizio. Vega Sicilio Unic è giustamente degno di valutare i migliori vini rossi secchi.

Scegli un vino davvero buono e di alta qualità è molto difficile. Le vetrine nel supermercato sono piene di bellissime bottiglie con nomi non standard, ei prezzi possono essere entrambi molto bassi e sovrastimati. La stragrande maggioranza dei nostri cittadini sanno di colpa solo che è rosso, bianco, dolce, semi-dolce e asciutto. Si ritiene che solo i professionisti (Sommelier) possano determinare correttamente la qualità del vino, e questo non è un uomo semplice in forza. Infatti, il vino è il solito prodotto con caratteristiche semplici, per comprendere il valore di cui ciascuna può.

Vino rosso: caratteristiche

Di solito, il vino rosso è classificato secondo diversi criteri: rapporti della quantità di zucchero e alcol, nonché un metodo di produzione di un drink.

Nel primo caso, il vino può essere diviso in:

Posate. Ci sono secchi, seccanti e semi-dolci.
Fissato. Ci sono forti, dolci, dessert, liquore.
Aromatizzato.
Frizzante. Questo può essere attribuito a tali vini come rut e champagne.

A proposito di produzione di vino, una classificazione è in qualche modo diversa:

Varietatale. Tali vini sono fatti solo dalle uve selezionate di una certa varietà.
Separato. Le bevande in questa categoria sono mescolate da diverse varietà di uva.
Fare il bagno La miscelazione avviene già vino pronto, non uva, come nel caso precedente.

Inoltre, i vini differiscono nell'estratto dei prodotti finiti:

I singoli vini sono molto comuni nel commercio e sono un'opzione di budget. Tali bottiglie non sono state mantenute per molto tempo e di solito vanno in vendita l'anno prossimo dall'annata.
I vini d'epoca sono caratterizzati da un'esposizione più lunga (almeno diciotto mesi). Inoltre, ogni bevanda di tale categoria ha la propria tecnologia di produzione che, infatti, ogni vino vintage è diverso.
I vini da collezione sono un derivato dell'annata, che stagionati in una bottiglia di almeno tre anni. Per gli intenditori, è considerato l'età giusta di una collezione bevanda a circa dieci e quindici anni.

Selezione del vino nel negozio

Durante l'acquisto di vino, devi concentrarti sui segni di qualità:

Il vino dovrebbe essere dolce o asciutto. Il vantaggio del vino secco è che non contiene zucchero. E la mancanza di vino dolce in conservazione, e c'è una conservazione dovuta alla presenza di zucchero. Tutto ciò rende difficile riciclare bevande bere. Il vino secco e dolce non passa ulteriore solfatizzazione, che influisce fortemente lo stato della salute umana, che ha usato il vino. In tutti i paesi, il vino semi-dolce è proibito, perché è molto dannoso, ma per la Russia, naturalmente, è disponibile. Lo rende dalle materie prime di scarsa qualità, è più facile da dire - dai rifiuti.
Indicazione dell'anno raccolto. Se l'etichetta non è stata scritta un raccolto anno, ciò significa che il vino è innaturale e molto probabilmente - una sostanza chimica o concentrata.

Varietà d'uva sull'etichetta. Come ogni bottiglia che scrivono la stessa cosa - "fatta delle migliori uve" o "fatte di uva fresca e utile", ma perché non il vitigno? Forse il fatto è che non viene utilizzata la migliore materia prima? Se non scrivi il grado, prova a concentrarti dalle recensioni Fault. Naturalmente, se la legislazione non consente di specificare le varietà, nessuno lo farà, ad esempio - i vini francesi non scrivono la composizione, perché è impossibile farlo. Ma i vini terribili sono fabbricati in Francia, che non indicano anche la composizione, ma vendonoli in altri paesi. Pertanto, prova a scegliere il vino con composizione informativa, in cui è indicato la varietà dell'uva.
Un'indicazione del tempo di esposizione (in una bottiglia e barile). Il vino di bassa qualità non viene mai memorizzato in barrels, anche se la quercia può lisciare alcuni problemi, il costo di tale archiviazione non ripaga. È molto più facile affinare come segue - riempire la bevanda in un contenitore di plastica di 10 tonnellate e inviare in Russia. Ci "elaboreremo" e "miglioramo" con l'aiuto di coloranti e zucchero, e poi vengano persino. Ricorda che siamo resistenti in barili solo il vino di altissima qualità che paga per gli estratti.

Prezzo di bottiglia! Il buon vino non può essere economico. Non credere a qualcuno che dice che un prodotto naturale può costare 100 rubli. In Europa, è impossibile trovare vino di alta qualità più economico di sette euro per bottiglia. L'alcol poco costoso è fabbricato, nel migliore dei casi, dai rifiuti. Spesso contiene additivi che migliorano il gusto, i coloranti, i conservanti. Una tale bevanda alcolica può causare:

gravi allergie;
avvelenamento
disturbi allo stomaco.

Cosa dirà l'etichetta! L'etichetta aiuterà correttamente l'etichetta. Su di esso, il produttore indica necessariamente le seguenti informazioni:

anno di raccolta;
produttore;
tempo di esposizione;
contenuto dell'alcol.

Vale la pena passare dalla bottiglia se la sua etichetta contiene frasi poetiche della specie: "Vino delle migliori varietà", "Vino dalle uve selezionate". Tale bevanda alcolica è prodotta dai rifiuti del vino.

Paesi produttori di vino

Francia - Primo posto nella vinificazione globale

E in effetti, questo paese ha a lungo e fermamente occupato la posizione di leader nel lavoro del vino. Ogni anno c'è circa un quarto del volume globale di questa bevanda alcolica, che in grandi quantità va all'esportazione. Ma tali volumi non sono affatto di designare la qualità di ogni bottiglia, specialmente per quei paesi i cui residenti hanno poco smantellato in guasto di alta qualità. Quindi scopriamo come scegliere un vino rosso secco dalla Francia per non essere sbagliato.

Etichetta sui vini francesi

Sugli vini della migliore qualità, l'etichetta è piuttosto modesta.
Le bevande di alta classe sono contrassegnate con parole di appellazione (comunità del vino) o castello (blocco) con il titolo.
I migliori vini della produzione francese hanno la parola "controllo" o la classificazione di Grand Cru.

Tipi di bevande alcoliche francesi

I più famosi sono Borgogna (sono molto più costosi e sono considerati più prestigiosi) e Borgogna.

I migliori vini Bordeaux.

Chateau Latour;
Chateau Lafite Rotschild;
Chateau Haut Bion;
Chateau Mouton Rotschild;
Chateau Margaux.

I migliori vini della Borgogna

Ramonet;
Leroy.

Vino Italia.

In questo paese, è prodotto un piccolo vino meno che in Francia. Il tipo più comune di questa bevanda è il Chianti. Se si sceglie il produttore corretto, allora un vino rosso secco potrebbe diventare frequente sulla tua scrivania, conquistare il suo gusto straordinario. La migliore marca è il Chianti Classico. Sull'etichetta di questo vino, è possibile trovare un segno di alta qualità da d.o.c.g., che è una garanzia di autenticità. Anche sul presente Chianti può essere trovato nell'emblema - Gallo nero. Bevi il Chianti Young, ma se lo sopporti circa 27 mesi, allora il gusto sarà molto meglio. Tale drink ha un nome aggiuntivo Riserva e il suo prezzo tre o quattro volte superiore ai classici. Va notato che la fornitura di questi due tipi di vini è diversa. Se il vino giovane viene servito al tavolo refrigerato a una temperatura di 16-18 gradi in bicchieri medi, quindi bevanda Riserva a temperatura ambiente in grandi occhiali disossati.

Ucraina

In Ucraina, più di 300 mila tonnellate di uve vengono raccolte per l'anno, pertanto, producono circa 15 milioni di decalcalizzatori di vino. Quali sono i vini più strani producono molto più di quanto dovrebbe essere. È per questo motivo che le persone non si fidano della colpa ucraina, ognuno ha l'idea di diluire il vino con abbondante acqua o aggiungere sostanze chimiche. Quasi tutti i vini semi-secchi ucraini hanno impurità chimiche nella composizione. Alcool non uva Aggiungi al vino, ma etilico, e poi sudiamo con zucchero standard. Naturalmente, è difficile dimostrarlo senza eseguire un esame, ma puoi solo guardare il costo del vino ucraino. Ma in Ucraina, così come in Russia, danno un prodotto di scarsa qualità per alta qualità. Per guadagnare un sacco di soldi per fidarsi delle persone. Ma è possibile che il vino ucraino sia di alta qualità, ad esempio - asciutto. Sebbene la maggior parte dei ristoranti non includa il vino ucraino nel menu, e afferma apertamente che il loro vino è di bassa qualità e il vino secco è realizzato con materie prime viziate. Prima di acquistare vino ucraino, guarda l'indirizzo del produttore, se è indicato che l'uva cresce sotto Kiev, il vino molto probabile è una scarsa qualità. Ma ora l'Ucraina sta cercando di correggere le situazioni, la tecnologia è migliorata e il numero di vigneti è in crescita. Ma perché comprare vino da un produttore dubbio quando ci sono produttori che si sono dimostrati nel mercato?

Moldova e Georgia

In qualsiasi negozio incontrerai il vino della Georgia e della Moldavia, ma per alcuni motivi inspiegabili, la gente pensa che questi siano vini di alta qualità con un prezzo basso. Naturalmente, il costo di tali vini è il vantaggio principale, perché è molto più basso di quello dei produttori ucraini. La maggior parte dei vini di questi paesi sono semi-dolci e secchi. La scelta del vino dipende dalle tue preferenze, se hai bisogno di vino leggero, compra la Moldavia, se un forte è georgiano. I vini provenienti da varietà georgiane e moldave di uve sono fabbricate, e quindi il loro gusto è significativamente diverso dai vini europei. Gli specialisti sostengono che i dati del vino hanno una qualità dubbiosa, cioè il vino può essere, sia la qualità che non molto. Ma spesso i vini georgiani e moldavi di alta qualità possono essere trovati nel menu del ristorante. Come scegliere vino di alta qualità da questi produttori? Questa è una domanda molto difficile, perché i ripiani del negozio sono pieni di vini diversi, sia economici che incredibilmente costosi. Hai bisogno di respingere dal feedback familiare che hanno già provato diversi vini da questi produttori. Non dimenticare che è impossibile comprare vino in una bottiglia di ceramica, nonostante la meravigliosa apparizione della bottiglia e delle etichette. Durante il silenzio, il vino è fortemente surriscaldato, e questo influisce sulla qualità e - molto negativo.

Ungheria

L'Ungheria ha perso molto quando ha cercato di abituarsi al gusto di vari vini da altri produttori. Qualsiasi vino ungherese ha un sapore piccante, anche bianco e dorato ambrato. Il vino si distingue dall'Ungheria un gusto incredibilmente ricco che è in grado di soddisfare qualsiasi persona. Ideale si adatta al vino piccante sotto il cibo tagliente e oleoso. Tokay è il vino ungherese più gustoso e di alta qualità, puoi essere sicuro della sua capacità del 100%.

Germania

Al momento si ritiene che in Germania, i migliori vini bianchi sono fabbricati. Il loro gusto è distinto per saturazione e raffinatezza. I vini sono così di alta qualità che devono essere conservati dozzine di anni e non per deteriorarsi. Ma i vini rossi della Germania non sono distinti per alta qualità. Il fatto è che gli allevamenti d'uva sono molto piccoli, e grandi sono sotto il controllo della Chiesa. La Germania non si concentra sui vini, quindi le importazioni sopra le esportazioni sono di circa 5 volte.

Piccole cose importanti

Quando scegli il vino, devi prestare attenzione a ciò che il contenitore è disinnestato. Dare la preferenza alle bottiglie di vetro. Questo è il metodo di archiviazione più ecologico e la garanzia della qualità del vino. Guarda l'aspetto dell'etichetta, non può essere non accurato, con le tracce di colla. Quando si apre la bottiglia, è importante guardare la spina - dovrebbe essere pulita, asciutta, non essiccata, senza segni visibili di vino. Sommelier, aprendo la bottiglia, annusa anche la spina. Qualsiasi odore sgradevole indica un prodotto di scarsa qualità o un accumulo improprio della bottiglia. Oggi sono consentiti ingorghi in plastica e per un buon vino, anche la tecnologia di vinificazione non è in atto. Scegliere un drink, prestare attenzione al contenuto di zucchero. Buon vino - dolce o asciutto. Vini semi-dolci più spesso a basso grado, fatto da rifiuti. Conoscendo le basi della selezione del vino, è possibile concentrarti ulteriormente sui propri gusto, capacità finanziarie e formato del prossimo evento. Qualcuno preferisce vini secchi, qualcuno - fissato. Per pesci, frutti di mare e carne bianca - vino bianco. Per una bistecca - rosso.

Ma questo non è più un dogma, molti famosi enologi e sommelier stanno cercando di rivelare i gusti dei vini con piatti radicalmente opposti. Se hai intenzione di visitare e non conosci l'argomento imminente nel menu, è meglio catturare due tipi di vino. Nel caso in cui. Che cosa specificamente un buon vino dei collettori presentati sceglierai non così importante. La principale comprensione del fatto che il vino è una bevanda sofisticata, che aggiungerà solo piacere da una piacevole azienda, eventi significativi, quelli cari.