Il piatto più calorico del mondo. Ricette per perdere peso a basso contenuto calorico

19.10.2019

Piatti da prodotti semplici

Per ridurre il più possibile il contenuto calorico dei tuoi pasti, cuocili al forno, alla griglia o in una pentola a cottura lenta senza usare l'olio. I pasti semplici e ipocalorici possono essere cotti al cartoccio o in pergamena: in questo modo tutto il succo degli ingredienti rimane all'interno e si ottengono piatti gustosi adatti alla perdita di peso.

Cerca di utilizzare le verdure fresche: in questo modo conserverai tutte le vitamine, i minerali e le fibre utili.
Aggiungi pollo, pesce o gamberetti bolliti alle insalate: questo aumenterà il contenuto proteico nel cibo.
Sostituisci burro e maionese con olio d'oliva: non ci sarà alcun aumento di calorie, ma i grassi insaturi nell'olio vegetale sono molto più sicuri per la salute vascolare.

Insalata con gamberi

I pasti ipocalorici si ottengono unendo le verdure ai frutti di mare. Per 4 porzioni hai bisogno di:

200 g di gamberi surgelati;
1 pomodoro, cetriolo, peperone;
mezza cipolla;
succo di un limone;
1 cucchiaio. l. olio d'oliva;
sale pepe.

Lessare i gamberi immergendoli in acqua bollente per 3 minuti, quindi versare l'acqua. Tritare le verdure, aggiungere loro i gamberi bolliti. Mescolare separatamente l'olio vegetale, il succo di limone, il sale e il pepe. Condire l'insalata con questa salsa. Il contenuto calorico di ogni porzione non supera le 100 calorie.

Insalata di verdure

Le insalate di verdure sono tra i pasti dimagranti a più basso contenuto calorico. Per 4 porzioni di insalata di cavolo occorrono:

mezza forchetta di cavolo bianco;
1 cetriolo fresco o in salamoia;
2 mele;
1 cipolla e 1 carota;
1-2 gambi di sedano;
2 cucchiai. l. olio d'oliva;
1 cucchiaio. l. aceto di mele;
sale pepe.

Tritare e mescolare le verdure. Fare un condimento con olio, aceto, sale e pepe mescolando. Versare il condimento sull'insalata. Ci sono 133 calorie in una porzione di insalata.

Frittata con verdure

Pasti deliziosi e ipocalorici possono essere preparati con uova e verdure. Per una porzione di frittata, prendi:

2 uova;
2 cucchiai. l. latte scremato;
1 pomodoro e 1 peperone;
1 cucchiaio. l. olio vegetale;
sale, pepe, erbe aromatiche.

Tritare le verdure, friggerle un po' nell'olio. Mescolare le uova con il latte, aggiungere le spezie e riempire le verdure con questo composto. Coprire la padella con un coperchio e portare la frittata fino a quando sarà tenera. Questo piatto contiene 350 calorie.

Zucchine con gamberi

Per 4 porzioni del piatto occorrono:

2 cucchiai. l. olio vegetale;
500 g di gamberi surgelati;
700 g di zucchine;
3 spicchi d'aglio;
un quarto di bicchiere d'acqua o brodo;
succo di 1 limone;
2 cucchiaini formaggio grattugiato;
sale, pepe, erbe aromatiche.

Friggere i gamberi con l'aglio per 2-3 minuti nell'olio. Versare il succo di limone e il brodo, aggiungere le spezie, attendere l'ebollizione. Unite al composto le zucchine tagliate a listarelle sottili e fate sobbollire per 1-2 minuti. Cospargere con formaggio ed erbe aromatiche e togliere dal fuoco. Ogni porzione contiene 225 calorie.

Salmone al forno

Usa la carta da forno per la cottura in questa ricetta. Per 4 porzioni hai bisogno di:

sbucciare 3-4 patate;
400 g di salmone;
2 limoni;
tritare 4 spicchi d'aglio;
sale, pepe, erbe aromatiche.

Tagliare il limone e le patate a fettine sottili. Preriscaldare il forno a 200 gradi. Disponete le fette di patata su 4 fogli di pergamena e condite con sale e pepe. Mettere sopra le erbe aromatiche, le fette di filetto, le fette di limone e l'aglio. Avvolgere la pergamena in buste e mettere in forno per 15 minuti. Ogni porzione contiene 232 calorie.

Petti di pollo al cartoccio

L'uso di un foglio per la cottura renderà la carne più succosa. Per 4 porzioni di un piatto, prendi:

2 pomodori medi o più piccoli;
2 spicchi d'aglio;
mezza lattina di mais in scatola;
4 cucchiai. l. olio d'oliva;
sale, pepe, erbe aromatiche.

Prendere 4 fogli di alluminio per 4 porzioni. Distribuire il petto di pollo, i pomodori a pezzi, l'aglio tritato e un paio di cucchiai di mais secco su ogni foglia. Condire con olio, aggiungere le spezie. Sigilla il foglio con una busta. Preriscaldare la griglia o il forno a 220 gradi, cuocere per 20 minuti. Il piatto finito contiene 290 calorie per porzione, cospargere di erbe al momento di servire.

Petti di pollo con riso

Per 4 porzioni di pollo, prendi:

400 g di petto di pollo senza pelle;
2 cucchiai. l. olio vegetale;
sale, pepe, erbe aromatiche.

Per un contorno di riso hai bisogno di:

1 tazza di riso
2,5 tazze di brodo (puoi diluire un cubo o usare il brodo di pollo bollito);
succo di 1 limone.

Scaldare l'olio in una ciotola profonda, cospargere il pollo con le spezie e friggere per 1-2 minuti per lato. Trasferisci il pollo in un piatto. Sciacquare il riso in anticipo. Aggiungere il riso, il brodo, il succo di limone nella stessa padella. Mettere sopra il pollo, coprire, cuocere a fuoco lento per 20-25 minuti a fuoco basso fino a quando tutto il liquido non sarà scomparso. Aggiungi verdure. Ci sono 340 calorie per porzione di questo piatto.

Tabella delle calorie

Il contenuto calorico dei piatti preparati con più ingredienti è costituito dal contenuto calorico di ciascun componente.

Si prega di notare che a cottura ultimata, il peso finale del piatto è solitamente inferiore al peso totale di tutti gli ingredienti. Pertanto, è più conveniente calcolare il contenuto calorico per porzione che per 100 grammi del piatto, soprattutto quando non si conosce la quantità di cibo ottenuta dopo la cottura, ma è possibile stimare il numero di porzioni.

Per facilità di calcolo, non prendere in considerazione il contenuto calorico delle spezie. Anche il contenuto calorico di verdure non amidacee come cetrioli, cavoli, pomodori può essere ignorato: è molto piccolo. Una ciotola standard di zuppa cotta o secondo piatto contiene 250-270 g, una porzione di verdure o insalata - 100-150 g, carne - 100 g cruda, cereali - 100 g già pronti. Alcuni pasti ipocalorici con calorie approssimative sono mostrati nella tabella.

Piatto	Calorie per porzione	scoiattoli	grassi	Carboidrati
Borsch, zuppa di cavolo	177	11	9	13
Tagliatelle di pollo	158	10,5	8	11
Zuppa di brodo con riso o grano saraceno	107	6,5	3,2	13
Cavolo stufato con manzo	279	26	15	10
Farinata di grano saraceno con manzo	281	17	11	28.5
Stufato di verdure	117	2,2	6	13,5
Insalata di verdure	133	3,5	7,5	13
Insalata con gamberi	100	9	5	4,7
Zucchine con gamberi	225	22,7	10	10
Petti di pollo al forno	290	25	17,2	8,5
Petti di pollo con riso	340	32,4	11,7	26,2
Salmone al forno	232	23,8	6,1	20,6
Frittata con verdure	350	16,1	26,5	12

Dì "No!" cibo insipido, diete affamate e cibo monotono! Vi presentiamo ricette per colazioni, pranzi e cene dietetiche, da cui sgorga la salivazione e avete voglia di cucinarle subito!

Il cibo è indispensabile per qualsiasi persona sulla terra, perché da esso viene "estratto" tutto il necessario per mantenere la salute e lo sviluppo del corpo. Le tendenze del XXI secolo hanno portato al fatto che i prodotti alimentari sono diventati un cult: un numero enorme di negozi, caffè, ristoranti, bancarelle con "snack" attira milioni di persone. Tuttavia, quasi tutti questi punti vendita vendono alimenti dannosi per l'organismo, il cui consumo porta a obesità, disturbi metabolici e altri problemi di salute.

Come mangiare bene e anche cosa mangiare per perdere peso? La risposta è semplice: devi rivolgerti alla cucina dietetica. Centinaia di persone diranno immediatamente che tale cibo è monotono e non ha sapore, ma questa opinione è sbagliata. Gli chef di tutto il mondo hanno sviluppato milioni di deliziose ricette dietetiche per la perdita di peso per soddisfare le esigenze di donne, uomini e bambini.

Molte persone assumono alimenti dietetici come parte del loro trattamento dopo una malattia, ma non è così. Seguire una dieta sana è un ottimo modo per riordinare il tuo corpo, perdere chili in più e migliorare la tua salute.

Ogni giorno, per mantenersi in forma, una persona deve consumare più di 70 sostanze diverse: proteine, grassi, carboidrati, oligoelementi, minerali, vitamine.

Le proteine animali non possono essere sostituite con proteine vegetali. Le sostanze presenti nella carne e nel pesce consentono al nostro corpo di produrre l'energia necessaria per il normale funzionamento. Le proteine animali devono essere presenti nella dieta dei bambini e degli adolescenti.

Tradizionalmente, la cucina russa contiene una grande quantità di carne, patate, pane, prodotti a base di farina e dolci. Tale nutrizione ci è familiare, ma danneggia non solo il nostro corpo, ma anche la figura.

Cosa mangiare bene?

Ci sono molte teorie su cosa mangiare. Tutti si basano su giudizi sulla nutrizione dei nostri antenati. L'opinione della gente li ha divisi in coloro che credono che prima le persone mangiassero solo prodotti vegetariani e gli aderenti al cibo a base di carne - mangiatori di carne. In ogni caso, tutti credono che abbia ragione e discussioni del genere vanno avanti da decenni.

Cucina dietetica - un complesso equilibrato e moderato di prodotti alimentari per mantenere la salute e la bellezza del corpo umano. I nutrizionisti elaborano un programma dietetico basato sui seguenti fattori:

età;
intensità della vita;
residenza.

Una dieta formulata per i bambini non è adatta per un adulto.

Elaborazione di una dieta per dimagrire

I principi alla base della dieta dimagrante sono:

Bilancio calorico. Un fattore importante quando si elabora un programma per la perdita di peso, perché per rimuovere i chili in più, è necessario creare una carenza proteica nel corpo. Durante l'assimilazione, le proteine si scompongono in amminoacidi, che il corpo umano trasforma in energia, cioè l'assenza di questo elemento costringerà il corpo a scomporre i tessuti adiposi e a prelevare energia da essi. Inoltre, durante la preparazione di un alimento dietetico, è necessario aderire al sistema: quante calorie hai consumato, quante ne hai bruciate. Uno stile di vita attivo consente di controllare la costante "distruzione" del grasso e l'alimentazione dietetica contribuisce a una perdita di peso più efficace.
Diversità. Dovresti sempre seguire una dieta equilibrata. L'uomo è onnivoro e per una vita normale ha bisogno di una dieta completa e di alta qualità. Non farti prendere dal vegetarianismo, dal mangiare carne o dal fruttorianesimo.
NESSUN eccesso di cibo! Il primo passo per perdere peso è allenare il tuo corpo a consumare piccole porzioni di cibo. Secondo le regole della dietetica, una porzione non supera i 200-350 g per i pasti principali e per gli spuntini - 50-150 g.

Aderendo ai principi di base della costruzione di una dieta, puoi creare un comodo programma dei pasti per te stesso, che successivamente ti consentirà di ottenere una buona figura e una buona salute.

Pasti per il conteggio delle calorie

Quando sviluppi un regime dietetico, dovresti ricordare le calorie. Le calorie sono essenziali per il corpo umano. Aiutano il funzionamento della respirazione, il pompaggio del sangue attraverso i vasi, il lavoro degli organi e così via.

Per determinare il contenuto calorico degli alimenti, è necessario conoscere i seguenti valori:

ci sono 4 calorie in un grammo di proteine;
un grammo di grasso contiene 9 calorie;
in un grammo di carboidrati - 4 calorie;
un grammo di alcol ha 7 calorie.

Sebbene le bevande alcoliche contengano calorie, non sono nutrienti.

Per scegliere un menu dietetico per te, devi prima determinare il numero di calorie necessarie per il tuo corpo. Calcolarli è semplice: c'è una caloria all'ora per chilogrammo di peso. Cioè, per una persona di età compresa tra 20 e 40 anni, occorrono da 1200 a 1500 kcal al giorno. Naturalmente, il tasso di combustione dei grassi è diverso per tutti, dipende dalla quantità di attività fisica, dallo stress e dall'attività della vita.

Cibi da dimenticare

Nel loro desiderio di perdere peso, alcune persone muoiono di fame. Questo è assolutamente impossibile da fare. Avendo sviluppato un menu per una settimana con calorie contate, mangerai bene senza danneggiare il tuo corpo e acquisire una figura ideale.

Per ottenere gli indicatori di peso desiderati, dovrai dimenticare l'esistenza di alcuni prodotti "dannosi per la figura":

prodotti da forno;
dolce;
carne di maiale, oca e anatra, pancetta, agnello;
verdura e burro, margarina;
latticini grassi e latticini fermentati;
Patata;
succhi acquistati, bibite, cocktail, cacao;
bevande alcoliche;
conservazione;
semilavorati, salsicce affumicate e bollite;
frutta secca;
caviale;
noccioline.

Tali prodotti non danneggeranno il tuo corpo, ma non sarai nemmeno in grado di riordinare il tuo corpo con loro.

Ricette vegetariane

Il vegetarianismo è una dieta in cui una persona rifiuta completamente o parzialmente di consumare prodotti animali. I sostenitori e gli oppositori della dieta a base vegetale sono numerosi ed è improbabile che arrivino mai a un consenso generale. In ogni caso, oggi ci sono sempre più seguaci del vegetarianismo, così come il numero di deliziose e interessanti ricette che utilizzano solo ingredienti vegetali. Per esempio:

Purea di zucca dolce. Contenuto calorico 167 kcal per 100 g.

Un dolce dietetico per tre porzioni richiederà: 250 g di zucca, 50 g di noci macinate, 125 g di marmellata di prugne, zucchero e cannella a piacere.

Il piatto è preparato in modo molto semplice. La zucca viene tagliata a cubetti, cotta in forno a 180 gradi. Dopo la cottura, la zucca viene schiacciata in purè di patate, ad essa vengono aggiunti cannella e zucchero. Metà della massa di zucca è disposta in un piatto fondo, lo strato successivo viene aggiunto marmellata. Inoltre, la purea rimanente viene distribuita uniformemente sulla superficie. Il piatto viene inviato al frigorifero per 10-12 ore. Cospargere con le noci prima di servire.

Zuppa di cipolle. Il contenuto calorico è di 32 kcal per 100 g.

Per preparare tre porzioni di zuppa ipocalorica, occorrono i seguenti ingredienti: tre cipolle medie, mezza testa di cavolo cappuccio bianco, una carota, un pomodoro e mezzo, spezie ed erbe aromatiche a piacere.

La cottura della zuppa è che tutte le verdure siano prima tritate finemente. Gli ingredienti vengono messi in acqua e messi a fuoco. Per rendere il brodo più dorato, potete soffriggere un po' le cipolle nell'olio d'oliva. Le cipolle vengono anche inviate alle verdure. La zuppa dovrebbe bollire per una decina di minuti. Col passare del tempo, riduciamo il fuoco e copriamo la padella con un coperchio. Le verdure cuociono a fuoco lento per altri 30-40 minuti.

Evitare i prodotti di origine animale può portare a una mancanza di vitamine e minerali nel corpo. Quando componi la tua dieta, devi assolutamente includere cibi ricchi di ferro, iodio, calcio e vitamine D e B12.

Ricette dietetiche per perdere peso a casa

In ogni caso, per mangiare correttamente, dovrai cucinare a casa, poiché nei luoghi di ristorazione non sarai in grado di controllare la quantità di olio e spezie aggiunti al tuo piatto.

I nutrizionisti consigliano di escludere il più possibile l'uso di sale e spezie per i piatti, poiché irritano lo stomaco, causando fame.

Quando si prepara e si mangia secondo il menu dietetico, è necessario tenere conto delle seguenti raccomandazioni:

Devi mangiare lentamente e con calma. La masticazione accurata del cibo assicura che tutti gli elementi necessari siano completamente assorbiti.
Il piatto dovrebbe avere un aspetto attraente e avere un buon sapore.
Diluire costantemente la dieta con varie verdure e frutta.
I latticini vengono consumati separatamente dai pasti principali.
Cuocere una volta sola.
Non puoi mangiare niente tre ore prima di andare a dormire.
Frutta e verdura vengono consumate separatamente.
Dal tavolo è necessario alzarsi con una leggera sensazione di fame.

Ricorda che tutti i prodotti utilizzati in cucina devono essere freschi e puliti.

Alimenti essenziali per la dieta

Per preparare i pasti per la perdita di peso, vale la pena ricordare alcuni alimenti che ti aiuteranno a combattere i chili di troppo:

Uova sode. Il solito uovo di gallina sodo e mangiato a colazione saturerà il corpo con la quantità necessaria di proteine per una giornata fruttuosa.
Crauti. Familiare a molti fin dall'infanzia, il cavolo normalizza la microflora intestinale, contribuendo alla corretta digestione.
Yogurt ipocalorico. Il latticino non solo ti aiuterà a soddisfare la tua fame durante gli spuntini al lavoro, ma è anche un ottimo condimento per le insalate.
Orzo. Questi grani contengono una grande quantità di fibra, che è così necessaria per perdere peso. Aiuta a migliorare il metabolismo e crea anche una sensazione di pienezza.
Legumi. La grande quantità di antiossidanti contenuti nei fagioli darà energia al corpo per nuovi traguardi.
Semi di lino. I semi di lino macinati ti aiuteranno a perdere rapidamente 2-3 chilogrammi in una settimana. Il prodotto ricco di fibre viene aggiunto in piccole porzioni a cereali o yogurt.
Sedano. Un meraviglioso ortaggio di cui tutti coloro che stanno perdendo peso hanno sentito parlare. Il sedano ringiovanisce le cellule del corpo, aiuta a normalizzare la digestione e contiene molte utili vitamine, minerali e un minimo di calorie.
Filetto di pollo. La proteina magra più popolare è il miglior alimento dietetico.
Avocado. Un frutto sano che riempirà il corpo di grassi, minerali e vitamine, ma non dovresti abusarne. La norma dell'avocado al giorno è di 1-2 fette.
Spinaci. Una porzione di questa pianta verde contiene 5 tipi di vitamine, fibre, magnesio e acido folico.

Aderendo ai principi della nutrizione dietetica e contando le calorie, sarai in grado di rimuovere quei chili in più in un mese.

Ricette casalinghe con conteggio delle calorie

Naturalmente, il regime dietetico può essere seguito cucinando solo a casa, ma non tutti i membri della famiglia vogliono mettersi a dieta. In questo caso vengono utilizzati vari trucchi, perché i piatti ordinari possono essere impercettibilmente sostituiti con quelli a basso contenuto calorico. Ricette di esempio per cotolette fatte in casa con calorie contate:

Cotolette di pollo a bagnomaria. Contenuto calorico 145 kcal per 100 g.

Per preparare sette porzioni, sono necessari i seguenti prodotti: 1 kg di carne macinata, 2 pezzi. cipolle, 1 pz. sedano, 150 g di formaggio a pasta dura, 2 cucchiai. salsa maionese, 2 uova di gallina, spezie a piacere, acqua per bagnomaria 150 ml.

Al pollo tritato si aggiungono la cipolla finemente grattugiata, il gambo di sedano, il formaggio. Tutti gli ingredienti vengono mescolati, vengono aggiunte uova e spezie. Piccole cotolette sono formate dalla massa finita e disposte a bagnomaria. Il piatto è pronto in 25-30 minuti.

Pollock di pesce. Contenuto calorico 180 kcal per 100 g.

Per preparare cinque porzioni di cotolette, avrai bisogno dei seguenti ingredienti: 700 g di filetto di pollock, 150 g di pane tostato senza crosta, un uovo di gallina, 5 cucchiai. farina pregiata, 70 g di olio vegetale, un pizzico di fecola di patate, spezie ed erbe aromatiche a piacere.

Il filetto viene passato attraverso un tritacarne insieme a cipolle e pane imbevuto di acqua. Quindi vengono aggiunti l'uovo e le spezie. Le cotolette di forma piccola vengono modellate dalla carne macinata risultante e disposte in una padella calda. Le cotolette vengono fritte in olio per 5-8 minuti.

Puoi ridurre il contenuto calorico del piatto sostituendo il pane con zucca o zucchine.

I pasti dietetici fatti in casa a basso contenuto calorico possono aiutarti a controllare la nutrizione di tutti i membri della tua famiglia.

Ricette per tutti i giorni

Se hai deciso di passare a una dieta dietetica, è meglio sviluppare immediatamente un menu completo per la settimana. Questo approccio ti aiuterà a risparmiare tempo nella ricerca delle ricette giuste e potrai anche acquistare immediatamente i prodotti necessari per cucinare nel negozio.

Menù calorico della settimana

Una dieta basata sulle calorie è difficile da seguire, ma può eliminare efficacemente quei chili in più. Un esempio di dieta per una settimana:

Lunedì 500 calorie

Mattina: due scoiattoli di pollo, mezzo pompelmo
Pranzo: 200 g di verdure fresche
Giorno: 150 g di filetto di pollo bollito, 150 g di verdure
Merenda pomeridiana: 250 ml di succo fresco
Sera: 200 g di insalata di verdure con pollo

800 calorie il martedì

Mattina: 100 g di cagliata ipocalorica, tè verde
Pranzo: frutta locale
Giorno: 250 g di verdure stufate con filetto di pollo
Sera: un bicchiere di bevanda a base di latte fermentato ipocalorico, 100 g di manzo al vapore, peperone

Mercoledì 500 calorie

Mattina: macedonia di frutta locale con salsa allo yogurt, frittata proteica
Giorno: 250-300 g di pollo bollito con riso rosso o integrale
Sera: un bicchiere di kefir ipocalorico, 150 g di insalata di barbabietole, 100 g di pesce al vapore

Giovedì 1000 calorie

Mattina: 120 g di ricotta, pomodoro, tè senza zucchero
Pranzo: un bicchiere di bevanda a base di latte fermentato a basso contenuto calorico
Giorno: 80 g di grano saraceno, 60 g di filetto di pollo bollito, 100 g di verdure fresche
Sera: una fetta di pane ai cereali, 50 g di pollo al vapore, pomodoro, mezzo pompelmo, tè verde

Venerdì 800 calorie

Mattina: 150 g di fiocchi d'avena, 70 g di frutti di bosco, bevanda al caffè
Pranzo: 100 g di insalata di carote
Giorno: 80 g di grano saraceno, cotoletta di pesce al vapore (50 g), 100 g di verdure, succo naturale
Merenda pomeridiana: frutta
Sera: 150 g di bollito di manzo, 70 g di verdure fresche

Sabato 1200 calorie

Mattina: frittata proteica al forno, tè o caffè
Pranzo: 100 g di insalata di cavolo
Giorno: 200 ml di passato di verdura, 100 g di filetto di pollo lesso, 70 g di verdura fresca
Merenda pomeridiana: frutta, 50 g di formaggio a pasta dura
Sera: 200 g di pesce al forno con verdure

Domenica 1000 calorie

Mattina: uovo sodo, 100 g di verdura fresca
Pranzo: 100 g di macedonia di frutta
Giorno: vellutata magra, una fetta di pane tostato, succo naturale
Merenda pomeridiana: tre quadrati di cioccolato fondente, tè senza zucchero
Sera: 150 g di filetto di pollo bollito, 100 g di verdure stufate, tè

Ricorda che per una normale digestione, devi consumare almeno due litri di acqua pulita al giorno.

Colazione

Alcuni esempi di colazione dietetica:

1. La farina d'avena è un'ottima colazione. Questo meraviglioso porridge contiene carboidrati complessi che ti aiuteranno a sentirti pieno e ad ottenere la giusta dose di energia.

Cucinare la farina d'avena è facile: versa dell'acqua tiepida sui fiocchi, metti il contenitore nel microonde o sul fuoco. 10 minuti e colazione in tavola. Puoi diversificare la farina d'avena con frutta, miele, bacche.

2. Il grano saraceno è un prodotto preferito di coloro che stanno perdendo peso e degli atleti. Il porridge di grano saraceno purifica il corpo dai depositi nocivi e viene completamente assorbito.

Il porridge si prepara in tre modi:

cuocere sul fuoco come di consueto, ma senza aggiungere burro o latte;
versare acqua bollente sui fiocchi per 8 minuti;
appannarsi.

3. I cocktail o i frullati di Kefir diventeranno un alimento alla moda e salutare per la perdita di peso. Prepararli è facile, basta un frullatore, kefir magro o bere yogurt e frutta. Amalgamare e sbattere il tutto.

4. La ricotta a basso contenuto di grassi con frutta o erbe completerà perfettamente la tua dieta.

5. Concedetevi la mattina e preparate una macedonia. Viene messo qualsiasi frutto, ma non dimenticare che il pompelmo brucia calorie e la banana, al contrario, le contiene in eccesso.

Se non si desidera calcolare in modo indipendente il contenuto calorico di ciascun piatto, è possibile utilizzare entrambe le ricette con calcoli già pronti. Per esempio:

Pancakes di zucca. Per due porzioni di pancake avrai bisogno di:

zucca - 150 g;
pera grande - 1 pz.;
farina di riso - ¼ bicchiere;
semola - ¼ vetro;
lievito in polvere - 1,5 cucchiaini;
mandorle tritate - 15 g;
uovo - 1 pz .;
crema 33% - 1 cucchiaio;
zucchero di canna - 100 g;
miele - 2 cucchiaini;
cannella - 1,5 cucchiai;
cardamomo - 0,5 cucchiaini;
noce moscata macinata - 0,5 cucchiaini;
sale, vanillina, menta - a piacere.

Questo piatto contiene 198 calorie per 100 g. Prodotto.

Per preparare i pancake, devi prima sbucciare e tritare le pere e metterle in una casseruola. Versare i pezzi con 500 ml di acqua, aggiungere lo zucchero, la noce moscata, il cardamomo, la cannella, la vaniglia. Portare a bollore e abbassare la temperatura della fiamma. Lasciare le pere a fuoco basso per 40 minuti. Sbattere le uova con la panna, aggiungere la zucca, tritata su una grattugia, la semola, la farina di riso, le mandorle. Spostare con cura tutto e lasciare che l'impasto si stabilizzi.

Friggere in padella da entrambi i lati. Servire con pezzi di pera caldi.

Cena

Anche il pranzo dietetico può essere variato. Puoi sperimentare con la cottura di carne e pesce, coccolarti con patate al forno e zuppe. Per esempio:

Stufato in pentola

È molto semplice prepararlo: si tagliano diversi pezzi di carne e si mettono sul fondo della pentola. Dall'alto è ricoperto di zucchine, cavoli, erbe aromatiche, peperoni o pomodori. Tutto viene versato con kefir senza grassi, in modo che non raggiunga il bordo di una falange del dito. Successivamente, la pentola viene posta in un forno preriscaldato a 180 gradi. In 40 minuti il pranzo è pronto.

Analogo dietetico della zuppa cremosa alla crema - zuppa di formaggio

Le verdure vengono stufate in olio d'oliva. Dopo lo stufato, aggiungere al brodo il formaggio fuso magro in piccoli pezzi. Dopo che il formaggio si è sciolto, viene mescolato con le verdure.

Vale anche la pena notare che non tutti hanno l'opportunità di cenare a casa. Per molti, questo pasto si svolge al lavoro e poiché l'alimentazione dietetica deve essere costantemente rispettata, è meglio portare con sé qualcosa di già pronto.

Pranzi di lavoro

Casseruola

La ricotta a basso contenuto di grassi viene mescolata con la proteina di un uovo, 200 millilitri di latte e 50 g di farina d'avena. Il composto viene sbattuto con un frullatore, quindi versato in una teglia. Infornare a 180 gradi per 20-25 minuti.

Frittelle di verdure con fagioli

In questo piatto, i fagioli in scatola fungono da aggiunta e le frittelle stesse vengono preparate come segue: le carote o le zucchine vengono tritate su una grattugia. Si aggiungono anche un uovo e una semola. Puoi cucinare i pancake in una padella asciutta o nel forno.

Ricette per lavorare con calorie calcolate

Involtini di verdure

Per cucinare avrai bisogno di:

carta di riso - 8 fogli;
tagliatelle funchose - 12 g;
filetto di pollo - 75 g;
carote medie - metà;
cetriolo medio - metà;
insalata - 4 foglie;
verdi;
sesamo o olio d'oliva.

Il piatto è pensato per due persone e contiene 172 chilocalorie per 100 grammi di prodotto.

La carta di riso viene inumidita e stesa su un asciugamano per rimuovere l'umidità in eccesso. Le tagliatelle vengono versate sopra con acqua bollente e messe in infusione per il tempo indicato sulla confezione. Petto bollito, carote e insalata vengono tagliati a listarelle e posti in una ciotola. Qui vengono aggiunti anche noodles e burro. Tutti gli ingredienti sono mescolati, disposti su carta di riso. I rotoli sono annoiati. Il pranzo è pronto.

Okroshka

La dieta okroshka con kefir è molto popolare durante la calda estate. Puoi aggiungere quasi tutte le verdure e non solo kefir, ma anche acqua minerale, salamoia o brodi possono servire come condimento. Perfetto come sostituto della zuppa normale.

Ricetta per okroshka su kefir con pollo. Per cucinare, sono necessari i seguenti ingredienti:

kefir ipocalorico - 2l;
verdure - 10 g;
filetto di pollo - 2 pezzi;
pepe bulgaro - 2 pezzi;
cetriolo - 2 pezzi .;
carote - 1 pz .;
spezie a piacere.

Il filetto di pollo viene bollito per 15-20 minuti, dopo la cottura, la carne viene raffreddata e tritata con un coltello. Anche tutte le verdure vengono tagliate a dadini. Gli ingredienti vengono messi in una casseruola, versati con kefir. Si aggiungono spezie ed erbe aromatiche. La zuppa dietetica può essere servita al tavolo.

A seconda degli ingredienti e della tua immaginazione, il contenuto calorico dell'okroshka varierà, ma 100 grammi di zuppa di solito non contengono più di 200 kcal.

Puoi anche cucinare ancora di più zuppa ipocalorica a base di acqua minerale... Ingredienti per quattro porzioni:

acqua minerale - 1,5 litri;
patate in uniforme - 2 pezzi;
cetriolo fresco - 1 pz .;
ravanello fresco - 4 pezzi;
salsiccia del dottore - 150 g;
uovo di gallina bollito - 3 pezzi;
panna acida a basso contenuto di grassi - 100 g;
kefir ipocalorico - 100 ml;
verdure, spezie - a piacere.

Salsiccia, cetriolo, ravanello, uova, patate sbucciate vengono tagliati a cubetti e versati in una casseruola. Le verdure vengono sminuzzate e anche aggiunte a tutti gli ingredienti. Vengono introdotte spezie, panna acida e kefir, tutto viene versato sopra con acqua minerale. La zuppa è ben mescolata. Buon appetito!

Cena

Una cena dietetica può essere una deliziosa sorpresa per la tua famiglia. Per questo, puoi usare pesce, carne, insalate di verdure e molto altro.

La cosa principale da ricordare è che l'ultimo pasto dovrebbe essere non più tardi di tre ore prima di andare a dormire. Se hai fame, bevi kefir a basso contenuto di grassi o un bicchiere d'acqua.

Sgombro al forno

Ingredienti per porzione. Il piatto contiene 138 kcal per 100 grammi di prodotto. Per cucinare hai bisogno di:

sgombro - 1 pz .;
yogurt magro - 100 g;
mezza arancia piccola;
aglio - 2 chiodi di garofano;
verdure, sale, pepe nero - a piacere.

Cucinare il pesce è molto semplice. Lo sgombro viene accuratamente lavato, vengono praticati tagli paralleli sulla carcassa. La scorza viene rimossa dalla metà dell'arancia, il succo viene spremuto. Per la marinata, unire yogurt, condimenti, succo e scorza d'arancia. Lo sgombro è unto con marinata e avvolto in un foglio. Il piatto viene preparato per 30 minuti a una temperatura di 200 gradi.

Filetto in pastella

Ingredienti per 2 porzioni. Questa cena dietetica contiene 151 kcal per 100 grammi di prodotto. Per cucinare hai bisogno di:

filetto di pollo - 400 g;
uovo di gallina - 1,5 pezzi .;
farina di riso - 3 cucchiai;
spezie a piacere;
salsa maionese - 2 cucchiai

Il filetto di pollo viene lavato, tagliato a pezzi e battuto con un martello culinario. Per la marinata, devi mescolare la salsa, le spezie, l'aglio schiacciato. Ungete le costolette con il composto da entrambi i lati, lasciate riposare la carne per 15-20 minuti. Passate poi le fette nella farina di riso e poi nelle uova sbattute. Friggere in senape o olio d'oliva. I piselli in scatola sono perfetti come contorno per un piatto del genere.

Guardando gli esempi di piatti, puoi immediatamente capire che il cibo dietetico può essere gustoso e interessante.

Per bambini

Non dimenticare i tuoi figli mentre ti prendi cura dei tuoi pasti. A causa dei milioni di tipi di cioccolato, dolci, nonché deliziosi hamburger, hot dog e pizza, il problema dell'obesità infantile è diventato acuto nel nostro tempo. Molte giovani madri diranno che è normale che gli adolescenti siano in sovrappeso. Tuttavia, l'eccesso di peso durante l'infanzia influenzerà negativamente le condizioni di articolazioni, ossa e organi interni in futuro.

Un menu dietetico progettato per un adulto non è categoricamente adatto al corpo di un bambino.

Potete immaginare il seguente menù della settimana

lunedì

Colazione: frittelle di semolino, frutta
Pranzo: insalata di uova con formaggio a pasta dura, composta
Ora di pranzo: zuppa leggera con brodo di carne, polpette di grano saraceno
Sera: macedonia, gelatina

Colazione: frittata al forno, composta
Pranzo: rotolo di verdure
Ora di pranzo: patate al forno con fegato, succo di verdura
Sera: muesli con frutta secca, tè

Colazione: insalata di mare, succo naturale
Pranzo: ricotta con pezzi di frutta o frutti di bosco
Ora di pranzo: brodo di pollo, stufato di verdure
Sera: porridge di cereali, insalata di carote

Colazione: frittelle di patate con panna acida
Pranzo: frullato di frutta
Ora di pranzo: borscht con brodo di pollo, una fetta di pane tostato
Sera: polenta di grano saraceno con latte

Colazione: syrniki, decotto di erbe
Pranzo: frutta, yogurt
Ora di pranzo: zuppa di cavolo, pomodoro, tè
Sera: ricotta con frutta, farina d'avena

Certo, puoi redigere un menu per ridurre il peso di un bambino da solo, ma è meglio contattare un nutrizionista qualificato che non solo svilupperà un programma di perdita di peso, ma aggiungerà anche attività fisica obbligatoria e un complesso di vitamine ad esso.

Ricette dietetiche per il multicooker

Il multicooker è un dispositivo tecnico che ha conquistato l'amore di milioni di donne in tutto il pianeta. Con il suo aiuto, puoi preparare facilmente e rapidamente piatti di qualsiasi complessità, mantenendo tutte le proprietà nutrizionali dei prodotti.

I pasti dietetici preparati in una pentola a cottura lenta ti permettono di perdere peso con piacere. I tempi in cui per rimuovere i chili di troppo era necessario mangiare costantemente verdure bollite e mele in salamoia sono da tempo sprofondati nell'oblio. Ora puoi creare pasti gustosi, sani e, soprattutto, ipocalorici utilizzando un dispositivo da cucina multifunzionale.

Vantaggi dell'utilizzo di un multicooker per la preparazione di alimenti dietetici

Gli alimenti trattengono vitamine e sostanze nutritive.
I piatti hanno un gusto eccellente.
Non serve olio per cucinare.
Il mantenimento costante del regime di temperatura consente di escludere il riscaldamento del cibo.

Un multicooker è un dispositivo "intelligente" che consentirà anche alle persone con un minimo di tempo libero di mangiare bene.

Molte semplici ricette per la cottura a vapore possono essere trovate nei libri specializzati e negli inserti forniti con l'aiuto in cucina.

Grano saraceno. Contenuto calorico 335 kcal per 100 g.

Per una porzione occorrono solo 125 g di grano saraceno e sale a piacere.

Cucinare il grano saraceno in un multicooker è facile come sgusciare le pere. Per rendere gustoso il porridge, deve essere versato in una ciotola e versato sopra con acqua calda. Metti in modalità "Porridge" per 20 minuti.

Cotolette magre. Il contenuto calorico è di 128 kcal per 100 g.

Ingredienti per cinque persone: 200 g di funghi freschi, 100 g di carote, un bicchiere di riso, mezzo litro d'acqua, 50 ml di olio d'oliva, pangrattato.

Le cotolette vengono preparate come segue: il riso viene lavato accuratamente e versato nella ciotola del multicooker, quindi vengono aggiunti funghi e carote tritati. Aggiungi le spezie e metti il multicooker nella modalità per la cottura del riso per 30 minuti. Quindi tiriamo fuori il riso già pronto, facciamo raffreddare e formiamo delle piccole cotolette. Passare la cotoletta nel pangrattato su entrambi i lati prima di friggerla.

Farinata di grano e zucca. Contenuto calorico 104 kcal per 100 g.

Per tre porzioni avrai bisogno di:

zucca sbucciata - 375 g;
miglio lavato - 100 g;
un pizzico di sale;
zucchero di canna - 2 cucchiai;
burro - 35 g;
bicchiere d'acqua;
latte - 300 ml.

La zucca viene tagliata a pezzi, schiacciata allo stato di pappa, fritta in una pentola a cottura lenta per 15 minuti a 160 gradi. Per evitare che la zucca si bruci, devi prima aggiungere olio nella ciotola di cottura. Dopo la frittura, nel multicooker vengono aggiunti cereali, latte, acqua, sale, zucchero. Tutto è accuratamente miscelato. Nella modalità per la cottura del porridge, il piatto viene cotto per 50 minuti. Dopo che il porridge è stato mescolato e rimane nel dispositivo in modalità di riscaldamento per un'altra mezz'ora.

Delizia di zucca

Un ottimo modo per diversificare la tua dieta è aggiungere piatti a base di zucca. Un meraviglioso ortaggio ha un basso contenuto calorico: solo 25 calorie per 100 grammi di prodotto, contiene anche una grande quantità di vitamine e fibre.

Esempi di ricette

Porridge d'aria

Un piatto semplice richiederà un minimo di tempo e fatica da parte tua. Per la cottura, tagliare a pezzetti 0,5 kg di zucca sbucciata e lavata e metterla in una bacinella per la cottura a vapore. Lì, aggiungi mezzo bicchiere d'acqua e 150 grammi di frutta secca, cospargi il tutto con lo zucchero. La cottura avviene in modalità "Spento" per 40 minuti. Quando la zucca è pronta, usa un frullatore per macinare tutti gli ingredienti. Contenuto calorico: 210 kcal per 100 grammi.

Zucca con miele

Per un piatto dolce e ipocalorico, avrai bisogno di: mezzo chilo di zucca sbucciata, 200 g di mele dolci, 200 g di miele naturale, 100 ml di acqua.

Tagliare la zucca e le mele a fette e metterle su una teglia nell'ordine zucca, mele, zucca. Completare gli ingredienti con il miele e aggiungere l'acqua. 2 ore in forno a 160 gradi e il vostro dolce è pronto.

Ricette di melanzane

Puoi farti piacere con i piatti di melanzane, perché 100 grammi di questo ortaggio hanno solo 28 kcal.

Ricetta popolare di melanzane per alimenti dietetici - casseruola... Per tre porzioni avrai bisogno di:

melanzane - 250 g;
mezzo peperone dolce grande;
0,5 cipolle di media grandezza;
uovo di gallina - 1 pz;
yogurt magro - 50 ml;
uno spicchio d'aglio;
olio d'oliva - 0,5 cucchiaini

Tagliare le melanzane a fette, il peperone e la cipolla ad anelli e l'aglio a fette. L'uovo viene sbattuto con yogurt e spezie. Versare l'olio sul fondo della teglia e stirare le verdure a file. Versare il composto in una pentola a cottura lenta e cuocere per un'ora a una temperatura di 100 gradi. 100 grammi del piatto contengono solo 44 kcal.

Puoi anche rendere succose le melanzane. cotolette, che sostituiscono perfettamente i "fratelli" di carne.

Per preparare quattro porzioni di cotolette, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

melanzane - 0,5 kg;
formaggio a pasta dura - 50 g;
uovo di gallina - 1 pz .;
aglio - 1,5 chiodi di garofano;
pane bianco - 50 g;
briciole di pane - 50 g.

Le melanzane vengono tritate con un coltello e fritte in padella. Grattugiare il formaggio e l'aglio su una grattugia fine e aggiungere alle melanzane raffreddate. Alla carne macinata si aggiungono anche uova e pane, precedentemente ammollati in acqua o latte. L'impasto viene salato, si aggiungono spezie e cracker. Tutto è accuratamente miscelato. Le cotolette sono formate dalla carne macinata finita e fritte in padella su entrambi i lati.

Piatti con le zucchine

Con qualsiasi dieta ipocalorica, vengono utilizzate le zucchine, poiché contengono solo 17 kcal per 100 grammi di verdura fresca.

Alcune persone seguono una dieta di zucca separata per perdere peso. Durante un tale pasto, puoi perdere 5 chilogrammi a settimana.

Ricette Calorie Zucchine:

Il modo più semplice per fare le zucchine è per una coppia... La verdura viene tagliata ad anelli e disposta in una pentola a cottura lenta. 15 minuti in modalità "Cottura a vapore" e la cena è pronta.

Questo piatto di zucchine contiene solo 9 kcal per 100 grammi.

Zuppa cremosa di zucca

Per preparare cinque porzioni occorrono: metà di cipolle e carote, un pizzico di semi di cumino, 15 g di burro, un chilo di zucchine sbucciate, mezzo litro di brodo magro, erbe aromatiche e spezie a piacere.

Il burro viene sciolto in una casseruola; prima vengono poste le cipolle e le carote tritate. Quindi vengono aggiunte le zucchine tritate e le spezie. La frittura di tutti gli ingredienti richiede 5 minuti. Il brodo viene versato. Devi cuocere la zuppa fino a quando le zucchine diventano morbide. Dopo la cottura, il piatto viene sbattuto con un frullatore, cosparso di erbe prima di servire. Contenuto calorico 34 kcal per 100 g.

Insalate dietetiche

Molte persone sanno che le insalate non sono solo un piatto sostanzioso per una tavola festiva, ma anche un modo meraviglioso per combattere i chili di troppo. Naturalmente, le insalate "Olivier" e simili non possono essere classificate come insalate dietetiche, poiché di solito contengono cibi pesanti.

Le insalate dietetiche sono preparate con verdure e frutta facili da digerire e assorbire ea basso contenuto di calorie e grassi. Tale cibo viene preparato rapidamente e, soprattutto, ti consente di perdere chili in più in breve tempo. Ricette semplici ti aiuteranno a non passare molto tempo a cucinare, ma a goderti la vita.

Insalata di cavoli "semplice" noto a molti fin dall'infanzia. Per lui avrai bisogno di:

cavolo bianco fresco - 250 g;
carote - 1 pz .;
mela - 1 pz .;
verdi;
olio d'oliva;
spezie a piacere.

Il primo passo è quello di sbucciare e rimuovere tutta la frutta e la verdura. Il cavolo viene tritato finemente e le carote e le mele vengono tritate finemente. Tutti gli ingredienti sono mescolati con spezie e olio. Buon appetito!

Se vuoi uno spuntino più "sostanziale", puoi preparare un'insalata di pollo dietetica. Per esempio, "Insalata tiepida con filetto di pollo e verdure"... Ha un basso contenuto calorico e soddisfa perfettamente la fame.

Per cucinare avrai bisogno di:

filetto di pollo - 220 g;
aglio - 1 spicchio;
pomodoro - 1 pz .;
sedano - 30 g;
peperone dolce - 150 g;
olio d'oliva - 2 cucchiaini;
sale marino - 2 g.

È molto semplice prepararlo. Le verdure devono essere lavate accuratamente e tagliate a listarelle. Lessate il filetto di pollo, fatelo raffreddare e poi tritatelo con un coltello.

Aggiungere olio, verdure e aglio in una padella preriscaldata. Lasciar andare un po', aggiungere il pollo. Devi friggere l'insalata per 7 minuti, aggiungere erbe e spezie un minuto prima della cottura.

L'insalata può essere servita non solo come antipasto, ma anche come secondo piatto.

Forno

Anche una persona volitiva vorrà "rompere" dalla dieta e mangiare una torta, una torta o un panino durante le vacanze. Ma non accadrà nulla di terribile se la prelibatezza viene cotta secondo una ricetta per la perdita di peso. I prodotti da forno dietetici sono un ottimo modo per deliziarti e diversificare il tuo programma alimentare.

Ricette semplici per trattamenti dimagranti:

Torta "Cagliata"

Per preparare una deliziosa torta, devi prendere mezzo chilo di ricotta a basso contenuto di grassi, tre cucchiai di semola, zucchero, 30 g di farina di grano saraceno, tre uova di gallina.

Per prima cosa devi impastare la ricotta con semola, farina e zucchero. Aggiungere gli albumi montati a neve all'impasto. L'impasto è steso su una teglia, in cima, i futuri prodotti da forno possono essere decorati con frutta o bacche. Infornare per 35 minuti a 180 gradi. 100 grammi di dessert contengono 137 kcal.

Brownie al cioccolato

Per dessert sono necessari: 250 g di cioccolato fondente, 200 g di ricotta a basso contenuto di grassi, 5 uova di gallina, 150 g di farina di riso e grano, 50 g di cacao, 120 g di noci. Puoi aggiungere cannella, vanillina e zucchero all'impasto per migliorare il gusto.

Per preparare i brownies, devi prima sciogliere il cioccolato a bagnomaria, quindi mescolarlo con la ricotta, gli albumi montati, il cacao, la farina setacciata e le noci tritate. La base è pronta.

Il composto viene steso in una teglia, posta in un forno preriscaldato a 180 gradi per 30 minuti. 100 grammi di prodotti da forno contengono 324 kcal.

I prodotti da forno dietetici possono costituire la base di una dieta dimagrante. Mangia deliziosamente e sorprendi gli altri con la tua figura ideale.

dolci

Mentre perdi peso, non negarti le prelibatezze. Tante ricette di dolci dietetici ti permetteranno di diversificare il menù e realizzare ottimi spuntini tra i pasti.

Un ottimo sostituto dei dolci classici sarà gelatina... Puoi cucinarlo in diversi modi, quindi questo dolce non si annoierà.

Per realizzare un dessert a base di gelatina ipocalorico, sono necessari i seguenti ingredienti:

panna acida ipocalorica - 800 g;
gelatina - 30 g;
zucchero di canna - 200 g;
frutta a piacere - 150 g.

Fare la gelatina è molto semplice. La gelatina si scioglie in acqua tiepida, quindi viene accuratamente miscelata con panna acida e zuccheri. Metà della miscela risultante viene versata in un piatto. In esso sono disposti pezzi di frutta. Viene aggiunto il resto della massa gelatinosa di panna acida.

Il piatto deve essere refrigerato per 8 ore.

Questo delizioso dessert contiene solo 140 kcal per 100 grammi di prodotto.

La frutta al forno sarà un dessert salutare durante la dieta. C'è solo un metodo di cottura per una tale prelibatezza: devono essere cotti nel forno. Mele, pere in combinazione con agrumi ti delizieranno durante una dieta dura, perché 100 grammi del piatto contengono circa 75 kcal.

Naturalmente, non dovresti dimenticare le macedonie. Mangiare un dolce così ipocalorico a pranzo ti darà l'energia di cui hai bisogno per la giornata.

Puoi usare qualsiasi bacca e frutta per un'insalata, ma non dimenticare che una porzione per un pasto non deve superare le dimensioni del palmo della mano.

Ricette dietetiche a base di ricotta

La ricotta è uno degli alimenti più popolari tra coloro che vogliono perdere peso. È incluso in quasi tutti i programmi dietetici sviluppati, in quanto consente di saturare il corpo e contiene una grande quantità di sostanze utili.

Cheesecake, torte, frullati: tutti questi piatti possono essere trovati nei programmi dietetici per la perdita di peso. A base di ricotta a basso contenuto di grassi, hanno una quantità minima di calorie e ti permettono di sbarazzarti rapidamente dei chili in più.

Puoi usare la ricotta in diversi modi: semplicemente mescolandola con erbe o frutta, cuocendola, montandola in un frullatore, aggiungendola a insalate e piatti principali. In ogni caso, non danneggerà la tua figura.

I nutrizionisti consigliano di mangiare la ricotta con una diversa percentuale di grassi durante la dieta.

Un esempio di un dolce dietetico con ricotta:

Torta

Per cucinare, avrai bisogno di: un chilo di ricotta a basso contenuto di grassi, due cucchiai di zucchero, 1 confezione di gelatina, frutta a piacere.

Usando un frullatore, la ricotta viene mescolata con lo zucchero, vengono aggiunti gelatina sciolta e pezzi di frutta. Tutto è mescolato accuratamente. Il composto viene steso negli stampini per muffin e posto in frigorifero per 8 ore.

Un piatto del genere può essere preparato non solo come dessert, ma anche come piatto principale. Per fare questo, devi sostituire la frutta con le verdure e lo zucchero con sale e spezie.

cocktail

Puoi anche preparare frullati dietetici nutrienti a base di ricotta.

È importante sapere che non è possibile sostituire completamente il cibo normale con i frullati. Questa meravigliosa bevanda può essere consumata solo due volte al giorno.

Anche un bambino può fare un frullato, mentre non è necessario preparare bevande a base di ricotta. I cocktail sono mescolati con latte, latte cagliato, yogurt e succhi.

Regole per la preparazione del frullato dietetico

Vengono selezionati solo cibi freschi e ipocalorici.
Il ghiaccio "ruba" il gusto di bacche e frutti. Se vuoi bere una bibita fresca, puoi semplicemente refrigerare gli ingredienti prima di prepararla.
È meglio diluire il cocktail finito con succhi o prodotti a base di latte fermentato.
Non utilizzare zucchero o sostituti dello zucchero nei frullati.

Ricette cocktail dimagranti

Mescolare due cucchiai di ribes nero con 50 grammi di ricotta. Versare il composto con un bicchiere di succo d'ananas, aggiungere un cucchiaio di miele. Contenuto calorico - 94 kcal per 100 ml.
4 fragole, 50 g di banana, 100 ml di kefir, un cucchiaio di farina d'avena al vapore, sbattere con un frullatore. Cospargere con le noci tritate sopra. Contenuto calorico - 99 kcal per 100 ml.

Esistono molte ricette di frullati per la perdita di peso già pronte, ma puoi sempre creare il tuo frullato personale.

Ricettari dietetici

Certo, è impossibile elencare tutte le possibili ricette di perdita di peso, ma le migliori sono raccolte nei seguenti libri:

"Ricette. Pasti dietetici e vegetariani”;
“Cibo contemporaneo. Dolci per perdere peso";
“Cibo contemporaneo. Mangiamo e perdiamo peso”;
"Perdere peso con gusto."

I libri espongono tutti i principi di una corretta alimentazione per la perdita di peso. Anche in queste pubblicazioni puoi trovare le tabelle delle calorie.

Nella lotta contro i chili in più, devi sempre combattere con l'appetito. Di norma, il cibo delizioso non è dietetico e i pasti a basso contenuto calorico nella dieta quando si perde peso non hanno alcun sapore. Ma mangiare bene, godersi il cibo è reale, devi solo aggiungere un po' di conoscenza sul contenuto calorico dei cibi che mangi e collegare la tua immaginazione. Ci sono tantissime ricette deliziose e semplici che possono diversificare la tua.

Ricette ipocaloriche con calorie elencate con foto

C'è una regola principale nella cucina dietetica: permettiti di mangiare tutto, usa solo ingredienti a basso contenuto calorico per i tuoi pasti. Quando dimagrisci, usa un piroscafo, una griglia o un forno per preparare cibi dietetici e dimentica di cucinare in padella. La base di un menu ipocalorico è. Quando si perde peso, è consentito includere nella dieta carne magra, pesce e frutti di mare (cozze, gamberi, calamari), latticini, funghi, fegato di pollo, riso, grano saraceno.

È importante che una persona a dieta sappia che maggiore è la sua attività fisica, più calorie il corpo ha bisogno per mantenerlo sano. Quando si calcolano le calorie durante la perdita di peso, tenere presente che:

Con l'età, il fabbisogno calorico del corpo diminuisce.
Le donne consumano meno calorie degli uomini.
Le donne in gravidanza e in allattamento consumano più calorie.
Nei bambini, l'apporto calorico giornaliero dipende dall'età.
Il lavoro mentale richiede meno calorie del lavoro fisico.

È possibile nei pasti a basso contenuto calorico. Per fare ciò, è consigliabile utilizzare un calcolatore online su Internet o tenere un diario calorico personale e inserire le informazioni contenute sui pacchetti alimentari. La quantità media di calorie consumate durante la perdita di peso è impostata nell'intervallo da 800 a 1500 calorie al giorno. Diamo un'occhiata a come preparare deliziosi pasti dietetici da cibi facilmente accessibili e semplici per tutti i giorni. Offriamo diverse ricette per perdere peso in un fast food con il conteggio delle calorie.

Insalata di gamberi con verdure ed erbe aromatiche

Un piatto dimagrante facile e nutriente, a basso contenuto calorico, l'insalata di gamberetti, che può essere servita a colazione o cena, contiene i seguenti ingredienti:

170 g di gamberi grandi;
un cetriolo;
150 ml di yogurt all'uno per cento;
un mazzetto di prezzemolo e aneto;
pepe nero macinato, sale.

Metodo di cottura:

Lessare i gamberi in acqua leggermente salata (5-7 minuti).
Tritare le verdure e il cetriolo.
Mescolare i gamberi sgusciati con verdure, erbe aromatiche, spezie a piacere.
Il valore energetico del piatto è di 237 calorie.

Carne alla griglia con verdure

I piatti di carne possono anche essere ipocalorici se si utilizzano manzo magro, tacchino e coniglio. Suggeriamo di includere nella dieta per perdere peso una ricetta per una bistecca di manzo a basso contenuto calorico alla griglia con verdure. Ingredienti per 4 porzioni:

650 g di bistecca di manzo;
2 zucchine;
50 g di prugne. oli;
una cipolla;
cucchiaino scorza di limone grattugiata;
20 g di peperoncino;
spezie, erbe aromatiche.

Metodo di cottura:

Unire le fettine di manzo spesse 1/2 cm, le fettine di cipolla ad anelli grandi e le fettine di zucchina in diagonale.
Aggiungere il peperoncino, le spezie, mescolare, lasciare per qualche minuto.
Unire olio, erbe aromatiche, scorza di limone, un pizzico di sale.
Mettere la carne sulla griglia, friggerla da ogni lato per 5 minuti, quindi mettere da parte.
Grigliare le verdure, rigirandole per circa 8 minuti.
Spalmare la salsa piccante al limone sulla bistecca, servire con verdure ed erbe aromatiche.
Il valore energetico del piatto finito è di 2100 calorie.

Pollo al forno con formaggio al forno

Ingredienti:

250 g di filetto di pollo;
un pomodoro;
2 cucchiaini panna acida a basso contenuto di grassi;
50 g di formaggio;
spezie.

Metodo di cottura:

Risciacquare il filetto, tagliarlo a strisce sottili.
Tagliare il pomodoro ad anelli grandi e grattugiare il formaggio.
Metti le spezie nella carne, mescola, metti su una teglia.
Metti i pomodori sopra, spennellali con panna acida.
Cospargere tutti gli ingredienti sopra con formaggio grattugiato.
Infornare per 40 minuti.
Il valore energetico del piatto è di 650 calorie.

Zucchine in casseruola semplice con carne macinata

Ingredienti:

3 zucchine;
500 g di pollo tritato;
una cipolla;
200 g di formaggio a pasta dura;
3 pomodori;
2 uova di gallina;
200 g di panna acida fatta in casa.
spezie.

Metodo di cottura:

Soffriggere la cipolla tritata e poi la carne macinata finché sono teneri.
Grattugiare le zucchine su una grattugia grossa, spremere l'umidità in eccesso.
Sbattere le uova con la panna acida.
Disponete a strati in una teglia: prima la carne macinata con le cipolle, poi le zucchine.
Versare il composto di uova e panna acida.
Adagiare sopra i pomodorini tagliati ad anelli e cospargere di formaggio grattugiato.
Cuocere per mezz'ora a una temperatura del forno di 180 gradi.
Il valore energetico del piatto è di 1450 calorie.

Cavolo stufato con patate e pollo

Ingredienti:

1 piccolo petto di pollo;
500 g di patate;
200 g di cavolfiore;
una cipolla;
una carota;
spezie, erbe aromatiche.

Metodo di cottura:

Tagliare la cipolla a semianelli.
Grattugiare le carote.
Friggere un po' le verdure in olio di semi di girasole.
Tritate il petto di pollo e aggiungetelo alla cipolla con le carote, fate sobbollire per 10 minuti.
Smontare il cavolo in piccole infiorescenze, far bollire in acqua leggermente salata per 5 minuti, mettere in un calderone con prodotti in umido.
Lessare le patate al cartoccio, sbucciarle, tagliarle a fette, unire a tutti i prodotti.
Salare e pepare, cuocere a fuoco lento per 15 minuti.
Servire con prezzemolo tritato, aneto o altre erbe aromatiche a scelta.
Il valore energetico del piatto finito è di 1220 calorie.

Cotolette di zucca e carote al vapore

Ingredienti:

400 g di zucca;
3 carote;
un uovo di gallina;
100 ml di latte;
2 cucchiai. l. semolino;
spezie.

Metodo di cottura:

Grattugiare zucca e carote.
Cuocere le carote nel latte finché sono tenere.
Versare la semola nella massa di zucca e carota, mescolare, cuocere finché sono teneri per circa 10 minuti.
Aggiungere le spezie alla massa, impastare l'impasto, lasciare agire per 5 minuti.
Fare delle cotolette dall'impasto, metterle a bagnomaria per 20 minuti.
Il valore energetico del piatto è di 800 calorie.

Pesce al forno con sedano

Ingredienti:

1 carpa (600 g);
2 spicchi d'aglio;
succo di limone;
200 g di radice di sedano;
spezie.

Metodo di cottura:

Cospargere la carpa sbucciata con succo di limone.
Rosolare leggermente il sedano, tagliato a dadini.
Mettere il sedano in uno stampo, ricoprire con la carpa, aggiungere l'aglio tritato, cospargere con olio vegetale, cuocere in forno finché sono teneri.
Servire con erbe tritate.
Il valore energetico del piatto è di 660 calorie.

Cosa cucinare cibi dolci dietetici per dimagrire

Nel processo di perdita di peso, non è necessario limitarsi ai dolci. Ci sono molti pasti a basso contenuto calorico là fuori che non saranno solo benefici ma anche deliziosi. Una dieta dolce è insalate di latticini, cocktail di frutta, dessert di ricotta. La cosa principale è osservare: i pasti dovrebbero essere presi fino a 5 volte senza spuntini. Se la sensazione di fame interferisce con una vita piena, i nutrizionisti raccomandano di bere acqua minerale o ordinaria purificata. Offriamo diverse ricette dolci per perdere peso.

Casseruola abbondante di ricotta in una pentola a cottura lenta

Componenti:

400 g di ricotta al 9%;
2 uova;
2 mele medie;
2 cucchiai. zucchero semolato;
1 cucchiaio. l. semolino;
Arte. l. drenare. oli.

Mescolare lo zucchero, la ricotta, le uova, il semolino.
Sbucciare le mele, grattugiarle, quindi aggiungerle alla massa della cagliata.
Ungere una ciotola di un multicooker con olio, quindi mettere la massa.
Cuocere la casseruola per 50 minuti in modalità Bake.
All'uscita il piatto ha 940 calorie.

Deliziosa gelatina di latte su kefir

Componenti:

500 ml di kefir all'1%;
Arte. zucchero granulare;
2 cucchiai. l. panna acida fatta in casa densa;
1,5 cucchiai. l. gelatina.

Versare 3 cucchiai nella gelatina. cucchiai di acqua fredda, lasciare gonfiare per qualche minuto.
Metti la gelatina gonfia a bagnomaria finché non diventa liquida.
Versare lo zucchero nel kefir a temperatura ambiente, sbattere bene con un mixer fino a completo scioglimento.
Aggiungi la panna acida alla massa, batti per 3 minuti.
Versare la gelatina liquida, sbattere con un mixer ad alta velocità.
Versare la gelatina di kefir negli stampini, mettere in frigorifero fino a quando non si sarà solidificata completamente (4-5 ore).
Il pasto finito ha 180 calorie.

Biscotti di farina d'avena per il tè

Componenti:

100 g di farina d'avena;
100 ml di kefir magro;
250 g 1% acidofilo;
1 mela media;
2 cucchiaini miele;
vanillina, cannella, frutta candita - a piacere.

Versare la farina d'avena con il kefir.
Lascia fermentare la massa per 40 minuti.
Grattugiare la mela su una grattugia grossa.
Mescolare gli ingredienti.
Infornare su carta forno per mezz'ora a 200 gradi.
Il pasto finito ha 650 calorie.

Dessert proteico - torta di cagliata

Componenti:

300 g di ricotta al 9%;
2 uova;
350 grammi di farina di frumento;
1 cucchiaio. zucchero granulare;
150 g di prugne. oli;
vanillina.

Congelare l'olio, quindi grattugiarlo.
Aggiungere la farina, mezzo bicchiere di zucchero al burro e macinare fino a che non si sbriciola.
Sbattere le uova separatamente, aggiungere la ricotta, la vanillina, lo zucchero rimasto.
Mescolare bene la miscela di cagliata fino a che liscio.
Metti tre strati in una teglia: mollica, massa di cagliata, mollica.
Preriscaldare il forno a 180 gradi, cuocere la torta per mezz'ora.
Il valore energetico del pasto all'uscita è di 2570 calorie.

Video: menu ipocalorico per il giorno per la perdita di peso

Al fine di ottenere risultati mentre si perde peso, non si può mangiare in modo limitato. Un menu ipocalorico deve essere equilibrato, quindi è indispensabile includere nella dieta proteine, grassi e carboidrati. Con una tale dieta mentre perdi peso, il tuo corpo funzionerà normalmente. L'essenza della dieta ipocalorica è il consumo rigoroso di alimenti a basso contenuto calorico. Il vantaggio di un tale menu è la rapida perdita di peso dovuta all'accumulo di grasso. Guarda nel video un esempio di dieta ipocalorica per la perdita di peso per la giornata:

Gli alimenti ipocalorici devono necessariamente formare la dieta di una persona che ha deciso di snellire il proprio corpo. È noto che il cibo influisce direttamente sull'energia del corpo. E l'aumento, così come la diminuzione dell'energia vitale, dipende dal cibo consumato.... Tuttavia, ci sono cibi sani che hanno un effetto benefico sulla salute e sull'energia di una persona, senza aggiungere chili in più.

La riduzione dei grassi è uno dei criteri principali per gli alimenti ipocalorici. Poiché la produzione di calorie raddoppia quando il grasso viene scomposto. Nella scomposizione di carboidrati e proteine, è vero il contrario.

Gli alimenti ipocalorici dovrebbero contenere quantità adeguate di carboidrati e fibre.

I carboidrati, che sono facilmente digeribili, consentono all'organismo di gestire facilmente le calorie che provengono dai grassi. Ma l'alto contenuto di fibre consentirà al corpo di essere sazio a lungo, poiché richiede molto tempo per essere digerito.

E la cosa più importante è l'alto contenuto di acqua. Poiché non ci sono affatto calorie nell'acqua e, in base a ciò, più acqua contiene il prodotto nella sua composizione, meno spazio verrà lasciato per grassi, carboidrati e proteine.

Prodotti per la perdita di peso a basso contenuto calorico - Prodotti a base di erbe

La fibra è la parte fibrosa delle piante che abbassa i livelli di colesterolo e rallenta l'assorbimento dei carboidrati da parte del corpo. Pertanto, risulta che gli alimenti vegetali possono essere considerati gli alimenti a più basso contenuto calorico.

Queste sono erbe, spezie, tè, verdure, frutta e bacche che contengono molti minerali, fibre alimentari e vitamine. Tuttavia, i detentori del record per il basso contenuto calorico sono le verdure.

Per esempio, broccoli contiene 33 calorie per 100 g, mentre ha molte qualità utili grazie alla sua composizione. I broccoli contengono: calcio, proteine, magnesio.

Oltre ai vantaggi dell'utilizzo di questo prodotto per la perdita di peso, c'è anche il fatto che i broccoli prevengono il cancro. Mangiano broccoli bolliti e crudi.

Consigli utili: non cuocere troppo i broccoli per evitare di perdere importanti nutrienti.

In 100 g carote, che è una fonte di carotenoidi - 35 kcal. I benefici delle carote sono grandi, grazie al loro effetto antiossidante, rafforza il sistema immunitario, aumenta la peristalsi intestinale e fa bene alla vista.

100 g contengono 40 chilocalorie. Il carciofo nutre il corpo umano con componenti importanti: potassio, ferro, magnesio e calcio. E grazie al complesso contenuto di enzimi e zuccheri, è in grado di influenzare e normalizzare beneficamente i livelli di zucchero nel sangue.

Puoi anche evidenziare altre verdure ed erbe che saranno utili nel processo di perdita di peso. Tra questi alimenti con un contenuto minimo di calorie ci sono:

Melanzane - 24 kcal;
Verdi di prezzemolo - 49 kcal;
Patate - 83 kcal;
zucchine - 27 kcal;
Radice di sedano - 32 kcal;
Cavolo rosso - 31 kcal;
Porri - 40 kcal;
Peperoni rossi e verdi - 27/23 kcal;
Rapa e cavolo bianco - 28 kcal;
Barbabietole - 48 kcal;
Cipolle - 43 kcal;
Cavolfiore - 29 kcal;
Radice di prezzemolo - 47 kcal.

La frutta, come verdura e verdura, ha poche calorie, anche se contiene fruttosio. Affinché la frutta sia efficace durante la perdita di peso, è necessario consumarla durante il giorno, preferibilmente prima di pranzo e in piccole porzioni.

100 g di pompelmo contengono circa 35 calorie. Forse il miglior assistente per perdere peso. Ha una tale qualità come la capacità di uccidere l'appetito. Basterà bere un bicchiere di succo o mangiare un po' di pompelmo e fame, come al solito. È noto che ¼ parte del pompelmo brucia fino a 800 kcal.

Il contenuto calorico dell'ananas in 100 g è di 48 chilocalorie. L'ananas è in grado di purificare il corpo dalle tossine, abbassare la pressione sanguigna, regolare l'attività del tratto gastrointestinale (tratto gastrointestinale). Brucia calorie proprio come la papaia.

La papaya, invece, contiene 43 chilocalorie per 100 g. La sua composizione contiene un gran numero di enzimi che aiutano a digerire le proteine e bruciare i grassi. È meglio mangiare la papaya durante il pasto, poiché i suoi effetti non sono di lunga durata.

Oltre ai frutti già menzionati, i seguenti frutti e bacche saranno utili nel processo di perdita di peso:

Limone - 31 kcal;
Albicocca - 46 kcal;
Arancia, mandarino, ribes rosso - 38 kcal;
Pera - 42 kcal;
Mirtilli rossi - 28 kcal;
Lamponi e fragole - 41 kcal;
Prugna - 43 kcal;
Uva spina e pesche - 44 kcal;
Ribes nero - 40 kcal;
Melograno - 52 kcal;
Mela - 46 kcal.

Prodotti a base di carne a basso contenuto calorico

I cibi vegetali sono buoni per perdere peso, ma non dovresti escludere i prodotti a base di carne dalla tua dieta.

La mancanza a lungo termine di carne nella dieta di una persona che perde peso minaccia la mancanza di nutrienti nel corpo che non si trovano negli alimenti vegetali.

Le proteine della carne sono una componente importante nella costruzione muscolare. Grazie al lavoro dei muscoli, l'attività fisica ci permette di bruciare la giusta quantità di calorie.

Il corpo spenderà più energia per bruciare le proteine, piuttosto che per digerire grassi e carboidrati.

Quando si sceglie la carne, si dovrebbe dare la preferenza a carne di coniglio, tagli magri di vitello e manzo, carne bianca di pollame I prodotti elencati sono abbastanza soddisfacenti. Il loro contenuto calorico è il seguente:

Reni di agnello - 77 kcal;
Manzo - 187 kcal;
Mammella di manzo, cervello, reni, cuore, lingua - 173/124/66/87/163 kcal;
Turchia - 197 kcal;
Carne di cavallo - 143 kcal;
Coniglio - 199 kcal;
Pollo - 165 kcal;
Fegato di maiale, reni, cuore - 108/80/89 kcal;
Vitello - 90 kcal;
Pollo - 156 kcal.

Latticini a basso contenuto calorico

È utile includere nella tua dieta e latticini, che sono equivalenti alla verdura, possono bruciare i grassi.

Hanno questa capacità grazie al calcitrolo, che viene prodotto con l'aiuto del calcio, abbondante nei latticini.

Il latte contiene componenti importanti: lattosio, proteine, oligoelementi e sostanze minerali, vitamine liposolubili.

I latticini a basso contenuto calorico includono quanto segue:

Crema al 10% - 118 kcal;
10% di panna acida - 116 kcal;
Kefir grasso - 59 kcal;
Yogurt naturale (1,5% di grassi) - 51 kcal;
Kefir magro - 30 kcal;
Ricotta a basso contenuto di grassi - 86 kcal;
Ricotta semigrassa - 156 kcal;
Latte acido e latte - 58 kcal;
Ryazhenka - 85 kcal;
Latte condensato (senza zucchero) - 135 kcal.

Quali sono gli alimenti più ipocalorici: una rassegna dei leader (fino a 20 kcal)

Oltre agli alimenti ipocalorici e medi, ci sono alimenti con poche o nessuna calorie.

Ad esempio, contenuto calorico verde può essere da 0 a 50 kcal. Sarà molto utile utilizzare le verdure nella preparazione di vari piatti, è particolarmente adatto per insalate, così come nei cocktail, utilizzare come polvere per secondi e primi piatti.

È meglio mangiare verdure fresche, poiché contiene componenti come vitamine e minerali, fitonutrienti.

Per esempio, asparago(20 kcal) e zucca(20-22 kcal) sono necessarie per rimuovere il liquido in eccesso nel corpo. L'asparago contiene aminoacidi, per cui è un diuretico e una sorta di "disintossicante alimentare". Se vai a perdere peso fino a 5 kg, devi consumare 0,5 kg di questi prodotti al giorno per un mese.

In 100 g lattuga contiene 15 chilocalorie. L'insalata contiene molti vari elementi utili e vitamine. Aumenta il sistema immunitario ed è un aiuto nella regolazione del sangue.

Il prodotto più vantaggioso è considerato - cavolo... Il contenuto di 100 g di chilocalorie è molto basso: solo 5 kcal. Contiene acido folico, vitamine, ferro, manganese e fitonutrienti.

Come non ricordare un prodotto così importante come l'aglio - il cui contenuto calorico è di 4 chilocalorie. Come il cavolo, aiuta a combattere il cancro. Riduce anche la probabilità di malattie cardiovascolari, è un forte antiossidante.

Peperoncino- 20 chilocalorie per 100 g di prodotto. Stimola la produzione di un analgesico naturale. Protegge il corpo dall'invecchiamento precoce. Ha la stessa funzione dell'aglio e del cavolo riccio.

Tè(bianco, verde, nero) non contiene assolutamente calorie, proprio come l'acqua. Il tè è un potente antiossidante. Riduce la probabilità di un attacco di cuore ed è un buon modo per prevenire il cancro. Ci sono molte proprietà utili del tè: il fluoro, crea sicurezza per i denti; agente antispasmodico; antinfiammatorio; anallergico.

Ecco alcuni altri alimenti a basso contenuto calorico che diluiranno la tua dieta e gioveranno al tuo corpo:

Cetriolo - 15 kcal;
Cavolo di mare - 5 kcal;
Insalata di lattuga - 12 kcal;
Aneto e prezzemolo (verdure) - 13 kcal;
Pomodoro - 14 kcal;
Germogli di bambù, cipolle verdi, ravanelli, bietole - 19 kcal.

Quindi, dopo aver considerato un'ampia varietà di cibi ipocalorici per la perdita di peso, possiamo concludere che il processo di perdita di peso sarà abbastanza piacevole e non solo utile. Tra l'enorme numero di verdure, carne e latticini, ognuno può scegliere ciò che preferisce nel proprio menu individuale!

"Tutto è vanità" - disse una volta il terzo re ebreo. "Tutta la vanità delle diete" - dopo tremila anni, per parafrasare Salomone, il mondo intero è pazzo. Le statistiche mediche implacabili ci costringono a ripensare al contenuto dei nostri piatti, pentole e frigoriferi. Menti e pance erano travolte dalla passione per le ricette ipocaloriche. Come si è scoperto, tutti non sono solo sani, ma anche gustosi.

Le ricette a basso contenuto calorico sono una meravigliosa "arma" nella lotta per uno stile di vita sano e una figura snella. Aiutano ad evitare diete debilitanti, rigide restrizioni sul cibo e sulle scelte alimentari.

Vogliamo presentare ricette a basso contenuto calorico per completare il tuo menu di colazione, pranzo o cena sano, sano e attentamente bilanciato. E presta attenzione alla scelta competente dei prodotti e al calcolo dettagliato del contenuto calorico: tutto ciò lascerà una varietà e persino le tue prelibatezze preferite nel tuo sistema nutrizionale.

TvoiRecepty.ru
Ricette a basso contenuto calorico per elenco calorie

Il concetto stesso di "pasti ipocalorici" dice ...

Menù dietetico e campione per 1200 calorie al giorno per una settimana

Un menu da 1200 calorie consente più di una settimana ...

La dieta del Dr. Bormental: perdere peso è facile

La dieta popolare del Dr. Bormental ai più ...

Quante calorie ha il pollo?

A causa del fatto che molte persone amano il pollo ...

Menu dietetici per la perdita di peso per una settimana per una dieta di 1100 calorie al giorno

Il menù dietetico proposto per la settimana...

Dieta per 1500 calorie: menù della settimana

Perdere peso senza particolari restrizioni dietetiche...

Dieta efficace per 2 settimane

A differenza di una dieta a breve termine, che ...

Ricette di insalata di verdure dietetiche dimagranti

Quando si preparano insalate dietetiche ...

Ricette dietetiche a base di carne per piatti dietetici proteici

Le ricette di carne dietetica differiscono in questo ...

Dieta da 1300 calorie: menu di esempio per 12 giorni

Una dieta da 1.300 calorie può ridurre ...

Ricette dietetiche per verdure dimagranti

I pasti dietetici vegetali sono la base...

Ricette dietetiche zucchine

Le zucchine sono tra le più comuni...

violetnotes.com

I pasti ipocalorici sono alimenti speciali che sono minimi in calorie e grassi. È meglio cucinare tale cibo in una pentola a cottura lenta o nel forno. Il multicooker è apparso sulle aperture della cucina abbastanza di recente. Ma con questa macchina puoi cucinare quasi tutto.

1 petto di pollo;
2 pz. lampadine;
peperone;
spezie.

Lavare il petto di pollo e condirlo con le spezie.
Sbucciare la cipolla e tagliarla ad anelli.
Tagliare i pomodori a cubetti medi.
Mettere tutte le verdure sul petto di pollo.
Mettere il pollo nella ciotola e avviare il programma di cottura.
Cuocere la carne fino a doratura.

Di conseguenza, ottieni un delizioso piatto dietetico che puoi mangiare anche senza contorno. Ci sono 93 calorie in una porzione di petto di pollo.

Verdure succose con erbe

lampadina;
carota;
zucchine;
un pomodoro;
spezie.

Le istruzioni di cottura sono le seguenti:

Grattugiare la cipolla su una grattugia grossa.
Pelare delicatamente le carote e tagliarle a cubetti.
Tagliare le zucchine verdi a tazzine.
Pomodori maturi, lavati e tagliati a fette.
Trasferire gli ingredienti in una ciotola speciale e coprire con acqua.
Accendere la modalità di ebollizione e attendere circa mezz'ora.
Aggiungi alcune erbe e spezie al piatto finito.

Una porzione di verdure in umido contiene 65 calorie. Questo piatto diventerà un contorno completo che ben si abbina a piatti di carne.

Zuppa di verdure sostanziosa

Preparare i seguenti ingredienti:

piccole carote;
cipolla;
una manciata di riso selvatico;
verdi.

Le istruzioni di cottura sono le seguenti:

Lessare le verdure e frullare con un frullatore.
Sciacquare il riso selvatico e cuocere in una pentola a cottura lenta.
Invia tutte le verdure nella ciotola e aggiungi acqua.
Cuocere la zuppa fino a quando tutti gli ingredienti sono pronti.
Cospargere con le erbe tritate sopra.

Una ciotola di zuppa di verdure abbondante contiene 60 calorie.

Deliziose ricette a basso contenuto calorico con calorie elencate

zuppa italiana

Preparare i seguenti ingredienti:

cipolla;
70 grammi di piselli;
20 grammi di panna senza grassi;
un pezzetto di filetto di pollo;
olio d'oliva.

Le istruzioni di cottura sono le seguenti:

Sbucciare e tritare finemente le cipolle.
Soffriggere le cipolle e aggiungere i piselli.
Lessare il filetto di pollo finché è tenero. In futuro, non abbiamo bisogno di filetti.
Aggiungere il brodo alle verdure e cuocere a fuoco lento per 40 minuti.
Trasferire le verdure in una casseruola e far bollire con il brodo, portando a bollore.
Aggiungere un po' di panna scremata alla zuppa finita.

Ci sono 73 calorie in una porzione di zuppa italiana.

Stufato di manzo

Preparare i seguenti ingredienti:

carne magra bovina;
lampadina;
olio d'oliva;
2 cucchiai di succo di pomodoro.

Le istruzioni di cottura sono le seguenti:

Sbucciare la cipolla e grattugiarla.
Friggere le cipolle fino a renderle croccanti.
Tagliare la carne a piccoli pezzi.
bollire la carne finché è tenera e aggiungere la cipolla.
alla fine versare il succo di pomodoro e portare a bollore.

Ci sono 120 calorie in una porzione di spezzatino di manzo.

Macedonia di frutta dietetica

Preparare i seguenti ingredienti:

100 grammi di ciliegie;
1 banana;
Un bicchiere di yogurt magro
Cucchiaio da dessert di succo di limone.

Le istruzioni di cottura sono le seguenti:

Separare le ciliegie dai noccioli.
Sbucciare la banana e tagliarla a pezzi grandi.
Trasferire i frutti in una piccola ciotola e aggiungere un po' di succo di limone.
Mettere lo yogurt in frigorifero per un po' fino a quando non si sarà completamente raffreddato.
Versate lo yogurt sulla frutta e mescolate bene.

Ci sono 58 calorie in una porzione di macedonia di frutta.

Frullato di frutta sano

0,5 tazze di fragole;
pesca;
muesli;
kefir (0% di grassi)

Le istruzioni di cottura sono le seguenti:

Lavare la frutta e macinare con un frullatore fino a che liscio.
Aggiungi muesli e kefir ai frutti e macina il tutto fino a ottenere un frullato.

Ci sono 30 calorie per porzione di frullato di frutta.

Involtini di zucchine e formaggio

Preparare i seguenti ingredienti:

2 zucchine;
formaggio stagionato;
aglio;
prezzemolo.

Le istruzioni di cottura sono le seguenti:

Tagliare le zucchine a fettine piccole.
Adagiate le zucchine su una foglia e infornate per 5-7 minuti.
Tagliare il formaggio a pasta dura a fette.
Adagiate le zucchine su un piatto e cospargetele di formaggio, arrotolatele in un rotolo e bucherellatele con degli spiedini di legno.
Infornare per 20 minuti, temperatura 175 gradi.

Ci sono 37 calorie in una porzione del rotolo.

Ricette a più basso contenuto calorico per calorie

Verdure contadine

1 melanzana;
2 pomodori;
formaggio feta;
olio d'oliva.

Le istruzioni di cottura sono le seguenti:

Lavare tutte le verdure e tagliarle a coppette.
Tagliare il formaggio a cubetti.
Mettere le verdure e il formaggio in una teglia, infornare per 20 minuti, a una temperatura di 170 gradi.

Ci sono 43 calorie in una porzione di questo piatto. Le verdure alla contadina diventeranno per te una cena a tutti gli effetti.

Merluzzo con salsa di senape

Preparare i seguenti ingredienti:

0,5 kg di merluzzo;
cucchiaio da dessert di senape;
olio di semi di girasole;
condimenti.

Le istruzioni di cottura sono le seguenti:

Per prima cosa preriscaldare il forno a 180 gradi.
Mettere il pesce in acqua fredda e asciugarlo.
Cospargete con un filo d'olio e spennellate il pesce con la senape.
Trasferire il pesce su una teglia e cuocere per circa 30 minuti.

Ci sono 97 calorie in una porzione di pesce.

Stufato con funghi

Preparare i seguenti ingredienti:

Arco di Crimea;
pomodoro rosso;
diversi funghi prataioli;
spezie.

Le istruzioni di cottura sono le seguenti:

Sbucciare bene le cipolle e i funghi di Crimea e tagliarli ad anelli.
Tagliare i pomodori rossi a cubetti.
Metti le verdure in una casseruola e fai sobbollire finché sono tenere.

Ci sono 27 calorie in una porzione di spezzatino di funghi. Questo piatto è perfetto con carne succosa o pesce bollito.

Carne marinata tenera

Preparare i seguenti ingredienti:

filetto di pollo (200 grammi);
un cucchiaio di miele;
succo di limone;
aglio.

Le istruzioni di cottura sono le seguenti:

Prepara la marinata. Per fare questo, devi mescolare: un po 'di miele, succo di limone e aglio.
Tagliare il filetto a pezzi uguali e metterlo in una ciotola di marinata, lasciare riposare per circa 40 minuti.
Trasferite i pezzi di carne in una casseruola e fate sobbollire per 1 ora.
Se lo desideri, aggiungi le erbe tritate al filetto finito.

Ci sono 87 calorie in una porzione di carne di pollo.

Zuppa di purea di verdure

un po' di polpa di zucca;
carota;
alcune patate;
panna acida a basso contenuto di grassi.

Le istruzioni di cottura sono le seguenti:

Sbucciare patate e carote. Bollire finché sono teneri.
Lavate bene la zucca e fatela bollire.
Metti tutte le verdure in un frullatore e trita.
Aggiungi un po 'di panna acida a basso contenuto di grassi alla zuppa di purea preparata.

Ci sono 42 calorie in una porzione di purè di zuppa. Questa zuppa sarà un ottimo pranzo o cena e vi sorprenderà piacevolmente con il suo gusto brillante e la consistenza delicata. Tutta la tua famiglia sarà felice di mangiare questa zuppa cremosa.

vesdoloi.ru

Tradizionalmente, si ritiene che i pasti ipocalorici siano creati solo per chi vuole perdere peso, tuttavia, chi ha a cuore la propria salute non farà male a diversificare il menu con pasti leggeri.

La cosa principale quando si scelgono piatti a basso contenuto calorico sono i loro benefici ed equilibrio, quindi questi piatti dovrebbero contenere carne, pollame, pesce e latticini, in una parola, tutti gli elementi per creare una dieta sana.

E, naturalmente, non dovresti pensare che il cibo a basso contenuto calorico sia insapore e monotono: con la moderna abbondanza di prodotti, spezie, condimenti, anche un piatto a basso contenuto calorico sarà gustoso, aromatico e nutriente.

Ecco cinque fantastiche ricette a basso contenuto calorico per indicazione delle calorie.

Deliziosa colazione proprio nel bicchiere

La giornata giusta dovrebbe iniziare con la colazione giusta.

Puoi cucinarlo velocemente e berlo direttamente dal bicchiere.

Per due porzioni, prendi:

un paio di banane;
un bicchiere di latte scremato;
175 grammi di yogurt magro;
un cucchiaio di germe di grano;
un cucchiaio di miele naturale;
un pizzico di cannella e vaniglia.

Ci sono solo 80 Kcal in 100 grammi di questo piatto.

Per questo pasto veloce, prendi un frullatore e trita le banane nella ciotola e aggiungi tutti gli altri ingredienti. Sbattere tutto bene fino a che liscio, versare in un bicchiere, cospargere di cannella sopra e si può bere: una colazione sana e, soprattutto, nutriente con una piccola quantità di calorie è pronta.

Insalata di pompelmo e gamberi

I gamberetti sono una manna dal cielo per chi è a dieta: hanno poche calorie, ma sono molto sani e gustosi. E puoi cucinarli molto velocemente.

Pompelmo e spinaci sono i compagni ideali per uno spuntino freddo a base di gamberi. Ci sono solo 88 Kcal in 100 grammi di questa insalata.

Gli ingredienti di questo pasto ipocalorico sono i seguenti:

100 grammi di gamberi;
100 grammi di polpa di pompelmo;
100 grammi di pomodorini;
100 grammi di spinaci freschi;
uno spicchio d'aglio;
mezzo cucchiaino di semi di sesamo;
un cucchiaio di olio d'oliva e un cucchiaino di succo di lime per condire;
sale e pepe.

Per l'insalata, devi prendere pompelmo, già sbucciato, film e semi. Scaldare l'olio in una padella e metterci dentro uno spicchio d'aglio.

Quando sarà dorato, toglietelo dall'olio - non andrà nell'insalata, ha solo aromatizzato l'olio. Devi friggere i gamberi su di esso per un paio di minuti.

Tagliare a metà la ciliegia e metterla in un'insalatiera, aggiungere il pompelmo, i gamberi, condire con succo di lime e burro, cospargere di sale e pepe, amalgamare il tutto. Cospargere l'insalata con spinaci e semi di sesamo appena prima di servire.

Insalata di pollo

Il petto di pollo è un ottimo ingrediente per pasti a basso contenuto calorico: non contiene grassi, ma ha molti benefici ed è un'ottima fonte di proteine. Il petto può essere usato per un piatto caldo, oppure puoi ricavarne un'insalata, ad esempio con le mele.

Contenuto calorico - 100 Kcal per 100 grammi.

Alimenti necessari per un'insalata ipocalorica:

un petto di pollo;
100 grammi di cavolo cinese;
una mela verde;
un pomodoro;
50 grammi di yogurt naturale (a basso contenuto di grassi);
2 cucchiaini di senape francese
cipolle verdi e prezzemolo;
sale pepe;
succo di limone.

Cuocere il petto di pollo in forno e tritare, tritare anche le verdure. Togliete la pelle alla mela e tritatela.

Trasferire il tutto in un'insalatiera. Per condire, mescolare yogurt, senape e succo di limone, condire l'insalata, sale e pepe.

Zuppa di zucchine

Le verdure sono ottimi alimenti per chi cerca di perdere peso. Sono a basso contenuto di calorie e ricchi di benefici.

La zucchina è una di queste, ma ha altri vantaggi, in particolare ha un gusto neutro, che può esaltare e completare il gusto di altri prodotti. Facciamo una zuppa di purea con un contenuto calorico di sole 19 calorie!

Ingredienti per la purea di zuppa a basso contenuto calorico:

Coscia di pollo;
1 zucchina media;
1 carota;
Aneto essiccato, prezzemolo;
Sale pepe.

Cuocere il brodo di pollo e carote, togliere la carne e nel brodo finito cuocere le zucchine, precedentemente sbucciate e tagliate a cubetti. Aggiungi erbe e spezie alla zuppa.

Quando la zucchina sarà tenera, tritare le verdure con un frullatore. Mettere un po' di pollo nella zuppa prima di servire.

Branzino al forno

Il pesce è un'ottima fonte di micronutrienti di cui un corpo sano ha bisogno. Cerca di mangiare pesce almeno una volta alla settimana e, se sei a dieta, puoi aumentarne l'assunzione, poiché questo prodotto è anche a basso contenuto di calorie, soprattutto se scegli pesce bianco magro.

Il branzino è l'ideale. Il contenuto calorico di un piatto senza contorno è di sole 140 Kcal.

Per 1 porzione:

1 pesce persico;
Limone;
3 cucchiai di olio d'oliva
Sale e pepe.

Se il pesce viene acquistato intero, è necessario pulirlo, rimuovere le interiora e la testa. Se il pesce è già sventrato, devi solo sciacquarlo e asciugarlo con un tovagliolo di carta.

Strofinare il pesce dentro e fuori con sale e pepe e metterlo in una teglia. Tagliare il limone a fettine sottili e metterle sopra il pesce, mettere qualche fetta all'interno.

Cospargere il pesce con olio e infornare a 180 gradi per 30 minuti. Puoi servire un'insalata di verdure e verdure fresche come contorno per tale pesce, ma il riso, anche al vapore, dovrebbe essere scartato, poiché contiene molte calorie.

Nel video è possibile trovare un elenco di alimenti ipocalorici.

Molte persone si stupiscono che le ricette dei piatti ipocalorici siano estremamente semplici e richiedano solo poche righe, mentre i piatti a cui siamo abituati sono preparati a lungo e difficili. Il segreto è che gli alimenti ipocalorici, in linea di principio, non richiedono lunghe lavorazioni o preparazioni.

Questo vale per frutta e verdura, frutti di mare, cereali. Niente ha bisogno di essere fritto o stufato a lungo, i prodotti vengono utilizzati sia freschi che con una lavorazione minima che non richiede stare ai fornelli - è più facile che mai cuocere il pesce o il petto di pollo al forno o bollire i cereali in un multicooker .

Un altro segreto dei pasti ipocalorici è il loro equilibrio, perché con una piccola quantità di calorie, il piatto dovrebbe essere nutriente e la persona dovrebbe ricevere tutte le vitamine e i minerali necessari.

Pertanto, è così importante includere nella dieta sia pesce e carne magra in piccole quantità, sia prodotti a base di latte fermentato, e persino pane, solo integrale o di farina a basso indice glicemico, ad esempio, dal recente alla moda farro, che sostituisce con successo la farina di frumento.

Inoltre, la regola generale di una dieta ipocalorica è ridurre la quantità non solo di grassi, ma anche di carboidrati semplici e sostituirli con più proteine.

Regole di base per creare un menu equilibrato:

Una persona non dovrebbe consumare più di 1500 Kcal al giorno e non più di 80 grammi di grassi;
I carboidrati dovrebbero essere solo complessi, almeno 100 grammi al giorno, e non dovrebbero essercene affatto semplici;
Assicurati di bere acqua pulita - fino a due litri al giorno;
Esclusione dello zucchero, anche dal bere: bere acqua, tè non zuccherato o composte non zuccherate.

È anche importante ricordare quali alimenti dovrebbero essere completamente esclusi dalla dieta e quali sostituire quelli proibiti. Esso:

Lievito, burro, pasta sfoglia (pane, focacce). Sostituire con pane integrale o di segale o pane secco, biscotti;
Zuppe con patate e cereali. Meglio brodo vegetale o di pollo, ancora più buono il purè di minestre;
Sostituisci il maiale, l'agnello con manzo e vitello magro, che è meglio bollire o cuocere;
Anatra e oca non dovrebbero essere mangiate, è meglio scegliere pollo e tacchino dal pollame, lo cuociamo o lo facciamo bollire;
Sostituire i pesci grassi (halibut, sgombro, bottatrice, coregone, storione) con quelli magri (passera, merluzzo, pesce persico, merluzzo);
È meglio escludere il riso, il porridge di semola e sostituirlo con grano saraceno, miglio, farro, orzo;
Elimina del tutto i dolci, il miele o la frutta secca sono più adatti al tè.

Vale anche la pena ricordare che l'uso di pasti ipocalorici è controindicato per alcune persone con determinate malattie croniche o acute, quindi è meglio consultare un medico sulla possibilità di una dieta.

Inoltre, le donne incinte e le madri che allattano non dovrebbero aderire a tali diete: hanno bisogno di mangiare pesce grasso, carne e altri alimenti ricchi di grassi.

Scopri ricette interessanti per dolci ipocalorici dal video.

Il piatto più calorico del mondo. Ricette per perdere peso a basso contenuto calorico

Leggi anche

Piatti da prodotti semplici

Insalata con gamberi

Insalata di verdure

Frittata con verdure

Zucchine con gamberi

Salmone al forno

Petti di pollo al cartoccio

Petti di pollo con riso

Tabella delle calorie

Cosa mangiare bene?

Ricette vegetariane

Ricette dietetiche per perdere peso a casa

Ricette per tutti i giorni

Colazione

Cena

Cena

Per bambini

Ricette dietetiche per il multicooker

Insalate dietetiche

Forno

dolci

Ricette dietetiche a base di ricotta

cocktail

Ricettari dietetici

Ricette ipocaloriche con calorie elencate con foto

Insalata di gamberi con verdure ed erbe aromatiche

Carne alla griglia con verdure

Pollo al forno con formaggio al forno

Zucchine in casseruola semplice con carne macinata

Cotolette di zucca e carote al vapore

Pesce al forno con sedano

Cosa cucinare cibi dolci dietetici per dimagrire

Casseruola abbondante di ricotta in una pentola a cottura lenta

Deliziosa gelatina di latte su kefir

Biscotti di farina d'avena per il tè

Dessert proteico - torta di cagliata

Video: menu ipocalorico per il giorno per la perdita di peso

Prodotti per la perdita di peso a basso contenuto calorico - Prodotti a base di erbe

Prodotti a base di carne a basso contenuto calorico

Latticini a basso contenuto calorico

I latticini a basso contenuto calorico includono quanto segue:

Quali sono gli alimenti più ipocalorici: una rassegna dei leader (fino a 20 kcal)

Ecco alcuni altri alimenti a basso contenuto calorico che diluiranno la tua dieta e gioveranno al tuo corpo:

Verdure succose con erbe

Zuppa di verdure sostanziosa

Deliziose ricette a basso contenuto calorico con calorie elencate

zuppa italiana

Stufato di manzo

Macedonia di frutta dietetica

Frullato di frutta sano

Involtini di zucchine e formaggio

Ricette a più basso contenuto calorico per calorie

Verdure contadine

Merluzzo con salsa di senape

Stufato con funghi

Carne marinata tenera

Zuppa di purea di verdure

Deliziosa colazione proprio nel bicchiere

Insalata di pompelmo e gamberi

Insalata di pollo

Zuppa di zucchine

Branzino al forno