Ricetta marinata Cobweb nella salamoia. Ricette culinarie e record fotografici

Tolstolobik è un pesce d'acqua dolce molto gustoso, la sua carne può essere sofisticata senza difficoltà e sale da soli a casa. Applicando un piccolo sforzo, di conseguenza, puoi non solo delizioso, ma la cosa principale è uno spuntino molto utile, che può essere la decorazione originale di qualsiasi tavolo festivo. Tolstolobik è abbastanza raramente usato per preparare le orecchie, i piatti al forno e fritti, perché nella polpa di questo pesce ci sono molte piccole ossa. Si consiglia di elaborare piccoli pesci, per la preparazione di un kittet o uno spuntino piccante acuto. E così la carruba spesso è ottima per il marination, la dimensione dell'aumento non è importante per la preparazione di questo spuntino. Il requisito principale, il prodotto deve essere fresco, i pezzi congelati non possono essere utilizzati.

La carpa di spessore in salamoia o salina è possibile immagazzinare senza problemi a casa da tre a quattro mesi.

Ricetta 1. Marinazione in olio

Per raccogliere una deliziosa spessa spessa in olio, saranno richiesti i seguenti ingredienti :

• Tolstolobik non è un grande chilogrammo;
• Aceto cinquanta ml;
• Verdura dell'olio trecento ml;
• Cipolla quattro pezzi;
• Zucchero;
• Sale;
• Condimento speciale per salting di pesce.

Processo di cottura

I pesci vengono puliti di scale, alette, testa e coda vengono tagliate. Pulito. Lavato accuratamente in acqua fredda fluente. Avanti, cadere sale addormentato in modo che l'intera superficie del pesce sia completamente nascosta, e darlo in un posto freddo per due ore.

Dopo essere iniziato a cucinare la marinata acetica, un cucchiaio di aceto viene allevato in un litro di acqua e posizionato pesce per quaranta minuti in questa miscela. Una carpa grassa ben fusa viene rimossa dall'acqua, sciacquata bene e tagliata in piccoli pezzi. I pezzi distendono ordinatamente strati in piatti di vetro. Ogni strato è costantemente spruzzato con un condimento speciale per il salting di pesce, un piccolo zucchero, sono pavimentati e versati con olio vegetale. Dopo che tutto il pesce è disposto, è necessariamente coperto con una piastra piatta, un'oppressione pesante è installata in cima, è possibile un barattolo di tre litri con acqua e inviato per le sei in punto del frigorifero. Dopo la scadenza di questa volta, la carabella spessa è completamente preparata per l'uso.

Affinché i pesci danno un sapore, un gusto tagliente e speziato, non è raccomandato sperimentare e condimenti diversi, quindi rischiano solo di rovinare un piatto, speciali condimento pronto per il salting di pesce è l'opzione perfetta.

Ricetta 2. Marinazione del pick-up in marinata speziata

Per preparare questo spuntino, saranno necessari i seguenti ingredienti. :

• Carpa spessa fresca due chilogrammi;
• Cipolla cinque pezzi;
• Verdura dell'olio duecento grammi;
• Foglia lavata;
• Cumino;
• Aceto;
• Sale;
• Coriandolo.

Processo di cottura

Il pesce viene pulito delle scale, tutte le alette sono tagliate, tagliatela la testa e la coda. Dopo che questo filetto del pesce è posto in una soluzione di sale per sei ore. Per preparare la soluzione, è necessario un litro di acqua e duecento grammi di sale.

La preparazione della marinata è preparata come segue: mescolare quaranta ml. L'aceto con il burro vegetale, il cumino e il coriandolo confuso sono aggiunti alla miscela e dalla foglia di alloro. Le cipolle sono tagliate separatamente da mezzo anelli. Preparare smaltato o cristalleria, in cui il pesce sarà in salamoia.

I pesci sono tagliati in piccoli pezzi, ognuno dei fumula separatamente in abbondanza nella marinata e posata ordinatamente nei piatti, le cipolle sono impilate in cima agli anelli. I resti della marinata versano lo strato superiore. I piatti pieni di pesce vengono puliti nel frigorifero, ed è possibile preparare per tre ore. Alla scadenza di questa volta, un casalingato può essere audacemente da mangiare.

Ricetta 3. Tolstolobico marinato

Questa ricetta per sottaceta di un affollata è proposta in due versioni. Differiscono significativamente l'uno dall'altro in modi e la durata della lavorazione del pesce.

Tolstolobico marinato - Opzione prima . Questo metodo di cottura rende possibile ottenere uno spuntino piccante molto veloce, letteralmente in sei a sette ore. Tolstolobico marinato quando immagazzinato in frigorifero diventerà persino più saggio e ricco. La ricetta di questo piatto implica una combinazione approfondita di tutti gli ingredienti e insistenza in un luogo freddo. Si consiglia di utilizzare pesce pre-leggermente salato. Ma se non hai abbastanza tempo per questo, allora la carne del pesce dovrebbe tagliare in piccoli pezzi, separandolo dalla cresta e dalle ossa.

Ingredienti richiesti:

• Morso fresco trecento grammi;
• Carota succosa fresca duecento grammi;
• Sale trecento grammi per salatura;
• Salt cento grammi per la marinata;
• Varie spezie del tuo gusto quattro cucchiai;
• Olio vegetale, meglio di una frazione di duecento ml;
• Aceto 9% cento settanta ml.

Processo di cottura

Il pesce si spezzerà, pulito, tagliato, lavare a fondo l'esterno e dentro. Poi attraverso dividi su fette sottili e lunghe. Per un'ora i pezzi si addormentano con il sale, lo strofinano e si agitarono, non è stato trattato in anticipo. Poi il pesce viene lavato con acqua fredda e dargli un po 'di scarico. Le fette più sottili iniziano a prepararsi immediatamente, senza prima di implica. Le carote e le cipolle grezze sono tagliate da grandi pezzi e mescolato con spezie e pesci. La massa risultante è posta in una casseruola, leggermente tamponante. Versato tutto con olio e aceto. Due ore insistono a temperatura ambiente e mescolare regolarmente, quindi la padella viene inviata al frigorifero. Il coperchio è strettamente chiuso dopo sette ore puoi provare a provare.

Il piccone in salamoia è la seconda opzione. I pesci marinati si preparano in qualche modo diversamente. La ricetta per questo piatto proveniente dal precedente si distingue per la durata della lavorazione della carne spessa-carpa. Prima di tutto, la carne è posta in sale per dodici ore. Poi sono fradici, cambiando l'acqua un paio di volte. Molto spesso, in una soluzione, il pesce non è più di trenta minuti. Dopodiché, il pesce si riempie di aceto per due ore. I pezzi frontali di pesce sono collocati in un altro culo, mescolare con cipolle e spezie. Si consiglia di utilizzare uno speciale condimento coreano per marinare i pesci. L'antipasto è praticamente pronto. È versato metà dell'olio di verdure. La seconda metà si riscalda a ebollizione con una cipolla fresca tagliuzzata. Messa mescolata con verdure tritate e messo in frigorifero per lo stoccaggio.

Ricetta 4. Tolstolobico marinato

Nel periodo autunnale e invernale, un piatto eccellente può essere una gustosa carpa spessa in salamoia. È questo pesce marinato che è la migliore decorazione di qualsiasi tavolo festivo. Puoi facilmente sorprendere i tuoi ospiti con un nuovo snack.

Ingredienti richiesti :

• Pesce fresco - una cosa spessa da una cosa;
• Cipolla;
• Labar foglia uno;
• Zucchero, sale, pepe nero da assaggiare;
• Aceto;
• Olio vegetale centinaia di ml.

Processo di cottura

Per la preparazione si consiglia di acquistare un pesce grande, preferibilmente più di tre chilogrammi. I grandi pesci non sono così tante ossa, quindi è ideale per la marinazione. Il piccone in salamoia ha un gusto straordinario ed è praticamente non diverso dalle varietà costose di pesce. Questa ricetta preparativa è molto semplice.

I pesci vengono puliti e lavati accuratamente. Tagliare su pezzi medi. Bella sfregamento della miscela di sale e zucchero. Per l'impregnazione, lasciarlo, per un'intera notte in frigorifero.

In un barattolo di tre litri, il pesce è stratificato dagli strati. Le cipolle sono posizionate su ciascuno dei livelli e aggiungono un cucchiaino di aceto. Picking in questo modo, il pesce viene inviato al frigo per tutto il giorno. Il giorno dopo, sottaceto una spessa carpa può già essere mangiata.

Ricetta 5. sottaceto in salamoia

Elenco dei prodotti di cucina alimentare essenziale :

• Fresco spessa-carrubata un chilogrammo;
• Orange;
• Limone uno;
• Zenzero schiacciato cinque grammi;
• Spezie per il pesce;
• Semi di finocchio;
• Cipolle cipolle due pezzi;
• Sale sessanta grammi;
• Zucchero quaranta grammo;
• Cipolla verde per la spruzzatura;
• Aneto;
• Olio vegetale secondo necessità.

Processo di cottura

• Prima di tutto, il pesce è pulito e separato, il pesce deve essere fresco. È abbassata per dieci minuti in acqua molto fredda, poi prendi le mani e strofinare un po 'con un piccolo sale.
• Questo processo aiuta a liberarsi dell'odore in eccesso di Tina, poiché questo è un odore caratteristico per il pesce del fiume. Il pesce viene pulito, scendiamo, tagliò la coda e la testa, più tardi, puoi cucinare il brodo.
• Lungo tutta la pesca, in cima alla cresta fai un coltello da incisione. E quindi liberare il pesce dalla cresta. È anche possibile tagliarlo semplicemente con bistecche con le ossa della cresta.
• Successivamente, prendi un grande contenitore e metti il \u200b\u200bpesce in questo modo: sono versati due cucchiai di sali e un cucchiaio di sabbia da zucchero, i filetti di pesce sono posati su questo strato e zucchero nella stessa quantità, quindi di filetto e sale con zucchero. Il carico è installato sul pesce e invialo per due giorni al frigorifero.
• Dopo scadenza del tempo, il pesce viene rimosso dal frigorifero, l'intero fluido dovrebbe uscire dal pesce, e dovrebbe essere molto denso nella sua struttura. Il pesce è accuratamente risciacquato dal sale e versato con acqua e lasciare riposare per un'ora.
• Pertanto, dovrebbero essere ottenuti due filetti di pesce salato. Di questi, ora puoi cucinare due tipi di snack. Un filetto è sospeso in un luogo fresco per una settimana, alla fine verrà fuori da esso, qualcosa come la pesca di Bali.

Tolstolobico marinato con agrumi Esotici moti

• Dal secondo filetto prepara un sottaceto Tolstolobc con note di agrumi. Per la marinata, l'arancione è messo su una ciotola piuttosto profonda, anche il succo di un arancia e il succo di limone aggiunge. Lo zenzero è schiacciato e inviato anche a una ciotola, i semi di finocchio aggiungono, spezie per pesci, sale ai tuoi gusti. La marinata approfondita è miscelata.
• Prendi la banca, un paio di arancione scopata sul suo fondo. La parte del filetto marinato viene abbassato nel barattolo, quindi si alternano strati di arancia e pesce e cipolle tagliate da mezzi anelli sottili. Il pesce è abbondantemente versato dalla marinata e manomettalo. Top versato un paio di cucchiai di olio vegetale. Quindi il barattolo è chiuso con un coperchio e rimuovere il frigorifero durante la notte. Il giorno dopo, un delizioso Cobster in salamoia è pronto per l'uso. Per ulteriori praticità, si consiglia di tagliare in piccoli pezzi. Il pesce finito viene servito su un piatto largo, riccamente decorato con aneto e cipolle tritate.

Ricetta 6. Pickup lucido

Per la preparazione di questa ricetta, qualsiasi tipo di pesce oleoso è perfetto per la ricetta: trota, salmone rosa, una carabella spessa, Sazan, è perfetta per una spessa carpa. La base di questa ricetta di preparazione è insalata coreana - hee from pesce, solo alcuni prodotti aggiungono lì, e in questo caso rimane solo il metodo del delizioso marinovka del pesce stesso. Il risultato è un piatto piuttosto gustoso.

Ingredienti richiesti:

• Fresco spessore;
• Sale;
• Aceto 9%;
• Olio vegetale;
• Cipolle di lampadina.

Metodo di cottura

Il pesce è preparato, pulito e salariale. Tagliare a pezzi sottili, allora questi pezzi ciascuno è tagliato. La pancia è separata e tagliata separatamente, le fette dovrebbero risultare non molto grandi, senza intoppi in modo che siano ben bloccati. Il fondo del contenitore in cui è progettato per rendere il pesce, cospargere di sale e posare il primo strato di pesce. Le sue cime sono addormentate abbondantemente addormentate con sale, non è raccomandato di rimpiangere, dal momento che il pesce è abbastanza buono da risparmiare di quanto sarà crudo. Quindi ogni strato di pesce, quindi è premuto dalla stampa e parti per sei ore.

Sulla scadenza di questa volta, il pesce è stato lavato in acqua e versato con aceto, così annegato in esso. Di nuovo premuto la stampa e lasciare per cinque ore. Poi il surplus di aceto è prosciugato, il pesce finito viene versato con olio vegetale e cosparso di anelli sottili a fette di cipolle e serviti al tavolo.

Come puoi vedere, non c'è complicato nel marination della casa, la cosa principale è quella di rispettare tutte le raccomandazioni.

Preparare il pesce marinato a casa - molto semplice. Questo è uno spuntino meraviglioso che può essere servito e piatti completamente indipendenti e preparati sulla base di qualsiasi insalata con pesce. Con una tacca fascia sottana, puoi cucinare snack con panini e verdi di olio cremoso. Il miglior contorno per tali pesci sarà patata - fritto, bollito in uniforme, cotto nelle fette del forno o purè di patate.

Qualsiasi pesce in cui ci sono poche ossa, che vanno da EBE e che finiscono con il salmone, la trota è adatta per la marinizzazione. Tolstolobico, sottaceto in aceto con cipolle e olio vegetale - Gorgeous Treat!

• Tolstolobik.
• Olio di semi di girasole
• Cipolle - 3-4 grandi teste
• Aceto 9%

Non sorprendere che la ricetta non indica il numero esatto di prodotti. Puoi prendere quanto hai bisogno o da assaggiare.

Quindi, una ricetta foto passo-passo per una folla sottaceta

Iniziamo con la preparazione dei prodotti, pulire le spesse-carpe e le cipolle. Il pesce deve essere accuratamente risciacquato dopo la pulizia per rimuovere i resti delle scale.

Modalità di pesce in piccoli pezzi di 4-3 cm di larghezza, tagliare le pinne. Per fare questo, è conveniente usare le forbici da cucina.

Condividi il pesce in una ciotola o un piatto profondo, cospargere di sale. Coprire il piatto più piccolo e messo in cima alla merce (un barattolo con acqua, mattoni, avvolto con un pacchetto, ecc.). Lascia la spessa-carpa sotto carico per 2-3 ore.

Le cipolle tagliano a metà anelli.

Dopo che il pesce si è imparato, sciacquarlo in acqua corrente dal sale in eccesso, per asciugare un po 'e mettere in un barattolo o una padella smaltata con un arco, alternando strati, come nella foto. Top per versare la spessa-carpa con aceto in modo che copia l'intera superficie. Metti il \u200b\u200bpesce per sottaceto in frigo per 5-6 ore.

Consiglio

Questo classico spuntino di pescatore avido sarà più saggio se aggiungi spezie piccanti: pepe piselli, erbe secche, foglia di alloro. L'aceto può essere sostituito con succo di limone.

Mettiamo di nuovo il pesce con strati con un arco e riempirci di olio di girasole. Mettiamo in frigorifero per 12 ore e meglio per un giorno.

Dopo l'ultima volta, prendiamo il nostro piccolissimo raccolto in aceto e puoi provare.

Buon appetito!

Tolstolobico è pesce fresco, che è molto facile da raccogliere con le sue mani. Il pesce salino correttamente può essere servito come uno spuntino per le vacanze e sulla solita cena in famiglia. Inoltre, i pesci marinati possono essere utilizzati per preparare una varietà di piatti. Pertanto, la carpa di spessore sarà conservata in frigorifero per 2-3 mesi.

Come a casa per prendere una spessa carpa in olio?

Un'opzione molto popolare che ti consente di preparare pesci delicati e deliziosi.

Per lei devi prendere tali ingredienti: 1 kg tolstolobka, 300 g di olio vegetale, 3 bulbi, aceto, sale, zucchero e condimento per il pesce.

Per prendere il pesce, si consiglia di separare il processo di cottura in diverse fasi:

• A partire dalla preparazione del pesce che è necessario pulire dalle bilance, tagliare la testa e le pinne. Quindi rimuovere l'interno e risciacquare la carcassa in acqua corrente. Mettilo con sale in modo che l'intera superficie sia coperta. Metterlo in frigorifero per 2 ore;
• In questo momento, è necessario rendere marinata a casa, per la quale collegare acqua e aceto al tasso di 1 litro d'acqua - 1 cucchiaio. cucchiaio. Dovrebbe essere messo in mezz'ora;
• Dopo scadere il tempo, prendi la spessa e tagliarla con piccoli pezzi. Prendi un piatto piatto e metti i pezzi con gli strati. Ogni strato deve essere spruzzato con spezie, una piccola quantità di zucchero, affettata mediante seminatrici e riempire con olio;
• Resta per coprire l'intera piastra piatta e installare l'oppressione di esso, ad esempio, una bottiglia d'acqua da tre litri. Lasciare tutti per 6 ore. In frigorifero.

Come raccogliere un Tolstolobka come una mandria?

Grazie a questa ricetta, il pesce del gusto è ottenuto come amato a molte slitte. Tutto si sta preparando molto facilmente e velocemente.

Per questa opzione è necessario prendere tali ingredienti: 1,6 kg di una spessa-carpa, 300 g di cipolle, 100 g di carote, 100 ml di olio vegetale, 80 g di sali, 40 g di zucchero, 50 ml di succo di limone, pepe e foglia di alloro.

Iniziamo con la preparazione dei pesci, che dovrebbero essere puliti, rimuovere gli interni e lavare bene. Hai ancora bisogno di rimuovere le ossa, la testa e le pinne. Dopodiché, fare una carcassa con pezzi di porzione che non dovrebbero essere grandi.

Collegare il sale e lo zucchero, e poi, nella miscela risultante, tagliare i pezzi preparati da tutti i lati. Collegare l'olio, il succo di limone e una mezza miscela idroelettrica. Nella marinata, metti il \u200b\u200bpesce e mescolare bene con le mani per ottenere gustosi.

Vai alle verdure: anelli a prua e carote di sodio su una grande grattugia. Prendi la banca e disteso il pesce in esso, stabilendo periodicamente gli strati di verdure. Aggiungi un paio di più foglie di alloro e piselli di pepe nero.

Versare il restante petrolio Marinen in banca. Chiudilo dal coperchio caproico e lascialo per diverse ore a temperatura ambiente. Dopodiché, mettere la banca in frigorifero o in un luogo freddo.

Dopo un paio di giorni tutto sarà pronto. È importante notare più a lungo il processo di marinizzazione durerà, il più saggio sarà una carpa spessa.

Come è il filetto di un tolstolube per raccogliere coreano?

Per i fan di PIQUANCY, questa particolare opzione è adatta. Questo è un bel piatto per un tavolo festivo.

Per cucinare devi prendere tali ingredienti: 500 filetti G, 3 lampadine e carote, 5 denti d'aglio, 3 cucchiai. Cucchiai di zucchero, salsa di soia e aceto del 9%, 2 cucchiai. Cucchiai di sale, 100 ml di olio magro, 1 cucchiaio. Un cucchiaio di peperoncino secco, coriandolo, verdi e olio vegetale.

Questa ricetta inizia anche, come in altre opzioni dalla preparazione del pesce. Fille risciacquare in acqua corrente e asciugare con un tovagliolo di carta.

Taglialo con piccoli pezzi per rendere tutto ben bloccato. Mettili in una casseruola, riempire con olio e aceto, coprire il coperchio e lasciare per un paio d'ore. In questo momento, pulentiamo e tagliamo la cipolla di cipolla con anelli e spremere il timone delle carote sulla grattugia. Aglio salta la stampa.

Dopo due ore, tutte le verdure preparate saranno messe sul pesce e carino mescolalo con le loro mani. In un contenitore separato in salsa di soia, sciogliere lo zucchero, aggiungere spezie, mescolare tutto e versare il pesce.

Per rivelare ulteriormente il gusto del piatto, i pezzi di filetto sono incoraggiati a friggere sull'olio caldo per 5 minuti.

Come è la spessa saporita da raccogliere con lo zenzero?

Pesce preparato su questa ricetta, si scopre molto gustoso. Il suo gusto originale piacerà persino impegnativo gourmet.

Per cucinare devi prendere tali ingredienti: 1 kg di filetto, limone, arancia, lampadina, 1 cucchiaino di zenzero schiacciato, spezie, semi di finocchio, 3 cucchiai. Cucchiai da zucchero, 6 cucchiai. Cucchiai di sale, cipolle verdi e olio vegetale.

Ora lo scopriremo come raccogliere spessi e rapidamente e rapidamente:

• Prendi un contenitore profondo dalla plastica e metti il \u200b\u200bpesce in esso: sul fondo ci sono diversi cucchiai di sale, un cucchiaio di zucchero e pezzi di filetto, ed è come molte spezie, come all'inizio;
• Poi c'è il prossimo strato di pesce, ecc. Metti la scheda in cima e installa il carico su di esso. Metti tutto il design per un paio di giorni in frigorifero;
• Dopo scadere il tempo, prendi il filetto e sciacquarlo per rimuovere il sale in più. Dopodiché, riempilo con acqua per un'ora;
• In questo momento, prepara la marinata per cui nella ciotola dell'Arange Zest e spremere il succo da esso, e poi dal limone. Ho messo lo zenzero lì;
• Quindi manda le spezie lì, i semi di finocchio e mescolano accuratamente la marinata;
• Per raccogliere una spessa-carpa a casa, dovresti prendere una banca e mettere alcuni pezzi di arancia e pescare verso il basso, quindi strato di cipolla, arance e pesce di nuovo;
• In alto per versare la marinata e darne una bella;
• Aggiungi un po 'di olio, chiudi il barattolo, inserire il frigorifero;
• Il pesce di giorno sarà marinato e alla fine può essere mangiato. Il gusto di questo pesce sarà ricordato per molto tempo!

Tutte le ricette sopra riportate, come raccogliere folle, semplici e, se lo desideri, possono farcela con loro. La cosa principale è seguire la ricetta, ma se lo desideri, puoi sperimentare le spezie. Ricorda che è importante non riorganizzare, in modo da non uccidere il gusto del pesce stesso.

Circa uno spuntino come conoscevo abbastanza tempo, ma tutto in qualche modo rallentato per cercare di farlo in pratica. Se una carpa spessa fresca apparve in casa, di regola, friggerla in una farina in una padella, o causando con carote e cipolle. Letteralmente l'altro giorno ho comprato una grande folla e ho immediatamente ricordato che mi avevo voluto desiderare a lungo.

Il beneficio del mio vecchio libro culinario ha trovato rapidamente una ricetta del recorder a lungo termine per una carpa a rulli sottaceto con fiocco e aceto a casa, che una buona conoscenza condivisa con me è stata condivisa. Ho ricordato immediatamente il gusto tagliente e speziato di una carpa di chiacchierata in salamoia, che mi ha trattato allora. A gusto, il pesce non è stato peggiore del salato.

Non è un segreto che la carruba spesso esattamente come da qualche parte sia un pesce del fiume con un sapore specifico di carne. La carne di questi pesci profuma di tina e mulo. A differenza dei pesci fritti, pesci in salamoia grazie ad una marinata piccante, cucinato con l'aggiunta di aceto, spezie e una cuccetta, assolutamente non odorando Tina.

E ora andiamo alla ricetta e vediamo come si prepara marinato Tolstolobik Stegovo con foto.

Ingredienti:

• Tolstolobik - 1 carcassa,
• Sale - 3 cucchiai. cucchiai
• Sugar - 1 cucchiaio. il cucchiaio,
• Aceto Tabella 9% - 2 cucchiai. cucchiai
• Spezie: spezie per pescare, pepe nero, coriandolo, foglia di alloro,
• Acqua - 500 ml.,
• Cipolle - 1 pz.,
• Olio di girasole raffinato - 2 cucchiai. cucchiai.

Marinata Tolstolobik a casa - Ricetta

Preparare la marinata. Per fare questo, versare acqua nella casseruola. Versare il tavolo 9% aceto.

Seguendolo aggiungere zucchero e sale. La quantità di zucchero e sale alla fine della preparazione della marinata può essere corretta con il loro gusto.

Resta da essere fatti dalle spezie Marina. Passa il coriandolo e i piselli.

Metti la baia.

Lascia che la marinada far bollire. Dopo ebollizione, negoziarlo per altri 2-3 minuti. Prova a gustare. Dovrebbe essere sufficientemente salato e acido. Togliere dalla stufa e lasciare raffreddare.

Pulire e tagliare le cipolle quaterns o mezze anelli.

Mentre la marinata si raffredderà, prepararsi affollati al sottaceto. Pesce pulire la buccia. Taglia la testa. A proposito, non cercare di buttarlo fuori, per questo, insieme alla coda puoi cucinare un bel orecchio da pesca fatto in casa. Ho una ricetta per un tale baffo, rimane solo per pubblicarlo. Rimuovere la pancia. Entrare. Tagliare la coda. La carcassa risultante è stata risciacquata con una carcassa di pesce sotto l'acqua corrente.

Resta per tagliare il pesce in piccoli pezzi. Per prenderli, per l'inizio, la spessa-carpa dovrebbe essere tagliata in bistecche (pezzi) con uno spessore di 2-3 cm.

Successivamente, ogni bistecca ha tagliato la cresta in due parti. La cresta può essere lasciata nel pesce o tagliare con cautela il coltello, è già a volontà. Ma la pelle con pezzi non ha bisogno di rimuovere il pesce. Le fette preparate di Tolstolob si piegano in una ciotola.

Non appena la marinata si raffredda e ottiene la temperatura ambiente, può essere utilizzata per marinare una spessa-carpa. Per la marinatura, il cropper è molto comodo da usare contenitori di plastica con un coperchio. Metti nei pezzi del contenitore con affollati.

Cospargere le cipolle di pesce dall'alto.

Versare la marinata.

Assicurati di mettere una baia dal vassoio della marinata. Durante il marination, diventerà un sapore aggiuntivo di una spessa carpa. I pezzi di pesce devono essere completamente coperti di marinata. Top versare la marinata con olio di girasole. Coprire il vassoio con un coperchio di spessa carpa. Mettilo in frigorifero per 5 ore. In alcune ricette sottantare una folla, che ho trovato su internet è indicato che per salettare il pesce sarà sufficiente 2 ore.

In effetti, anche piccoli pezzi di pesce per un periodo così breve di tempo non avranno il tempo di svegliarsi. La parte superiore dei pezzi di pesce può essere salata, mentre nel mezzo del pesce può essere completamente insapore e crudo. Pertanto, consiglio vivamente di tenere il pesce in marinata almeno cinque ore.

Personalmente, personalmente ho sottaceto un piccone a casa con aceto e cipolle molto più gustost nel secondo giorno. Voglio anche attirare l'attenzione sul fatto che i pezzi di una spessa-carpa sui bordi nella forma finita cambieranno il colore in bianco. La carne di pesce diventerà bollita. E 'normale. Il fatto è che sotto l'influenza di cipolle e aceto e sale la struttura delle fibre di pesce, e più precisamente la proteina è rotta, di conseguenza, la carne è una tonalità bianca, come bollita.

Come meglio servire un sottaceto affollato. Per un tavolo festivo, un pezzo di spessa-carpa può essere messo nel centro del piatto, decorato con foglie di insalata, aneto e prezzemolo. Sembrare magnificamente spiegati sul bordo del piatto di olive, fette di limone o pomodorini. Dall'alto sul pesce, è possibile posare le cipolle dalla marinata o tagliare l'anello di cipolle fresche.

Marinato Tolstolobik a casa. Foto

Tra le ricette di una tolstolobik marinata a casa accogliente, la ricetta per il ritiro di un pick-up in una lattina di carote con carote merita attenzione. Per saltare il pesce in questo modo sarà anche necessario per un semplice elenco di prodotti.

Ingredienti:

• Tolstolobik - 1 carcassa,
• Cipolle - 2 pezzi.,
• Carota - 1 PC.,
• Singolo succo di limone
• Acqua - 1 tazza,
• Olio di girasole - 150 ml.,
• Sale - 1 cucchiaio. Cucchiaio con una diapositiva,
• Sugar - 1 cucchiaio. il cucchiaio,
• Bay Leaf - 1-2 pezzi,
• Piselli neri - 4-6 pezzi.

Marinato Tolstolobik in un barattolo con carote - ricetta

La preparazione di una carta spessa su questa ricetta inizia con la preparazione del filetto di pesce. L'acceleratore alla valvola a farfalla per tagliare la coda e la testa. Tagliare le alette. Indossa la parte posteriore. Premerlo nell'area della cresta, cercando di trasformare i suoi fianchi sulla superficie del tavolo. Quindi, avrai un pesce rivelato. Fai un'incisione vicino alla cresta, dove la coda del pesce. Prendi con cautela la cresta.

Rimuovere le pinzette a costine e altre altre grandi ossa di pesce. Pesce tagliato a due parti. Successivamente, tagliare attraverso le strisce con uno spessore di 2-3 cm. Le fette di una piega di spessore in una ciotola. Preparare la marinata. Versare acqua bollita fredda in una ciotola. Aggiungere il succo di limone dentro, piselli neri, sale, olio di girasole e zucchero. Mix di marinata.

Con carote e cipolle, rimuovere la buccia. Tagliare su una grattugia per le carote coreane, inchinarsi da mezzi anelli. Loke con mix di carota.

Preparare un barattolo di due litri. In fondo alla banca distenda pezzi di una spessa carpa. Cipolle e carote di pesci peluche. Metti la baia. Metti di nuovo il livello di pesce. Quindi alternare i livelli fino alla fine del pesce. Un barattolo con pesce e taglio di verdure versare la marinata. Coprire il coperchio. Tolstolobik in marinata fatta di olio con succo di limone, cipolle e carote in frigorifero.

Tolstolobik marinato in un barattolo con carote e cipolle Nell'olio sarà pronto dopo le 12 ore. Non meno gustoso si scopre e.

Offro una ricetta comprovata per marinare un affollato a casa in un aceto con un arco. Il pesce viene eseguito nella misura del sale, con una quantità minima di aceto. Tale Talstock sottaceto è un'ottima aggiunta a patate bollite, fritte o al forno. Poiché il pesce è in futuro allagato con olio vegetale, è possibile conservarlo in frigorifero per circa un mese.

ingredienti

Per preparare un cropper sottaceto in un aceto con un arco, sarà necessario:
carpa spessa fresca - 1-1,5 kg;
cipolle - 6-7 pezzi.
Per la Marinada:
acqua - 1 litro;
sale - 100 g;
zucchero - 100 g;
aceto 9% - 100 ml;
bay Leaf - 2-3 PC.;
grains Mustard - 1 cucchiaino;
cerender cereali - 1 cucchiaino. ;
garofano - 2-3 boccioli;
piselli neri - 1 cucchiaino;
pepe fragrante - 5-7 pezzi;
olio vegetale - 700-800 ml.

Fasi di preparazione

Pulire il cuscino dalle bilance, rimuovere gli interni.

Feds e tagliare a coda con forbici da cucina, rimuovere le branchie e gli occhi. Non avremo bisogno di una coda e di una testa per marinare, puoi cucinare orecchio o baia.

Rimuovere la casseruola dalla stufa, lasciare che la marinada si raffredda, aggiungere aceto, mix. Abbassare i pezzi preparati della macchina di spessore nella marinata, metti un piccolo piatto in cima. Metti il \u200b\u200bpesce da marinare nel frigorifero per 1-1,5 giorni.

Quindi drenare la marinata.

Pulire le cipolle e tagliare gli anelli, a metà degli anelli.

In pura banche, metti i pezzi straylmente sottaceti delle spesse-carpe e cipolle, filtrare dall'alto con olio vegetale (dovrebbe coprire completamente il pesce). Il pesce può essere immagazzinato nella casseruola smaltata, ma necessariamente in frigorifero.

Rimuovere in frigorifero per un giorno. Dopo un giorno, il pesce è pronto. Una carpa a rulli sottaceto in un aceto con un arco è ottenuto molto gustoso, ti consiglio decisamente di approfittare di questa ricetta!

Momenti gustosi e piacevoli!