Cavolo marinato in una banca: deliziose ricette di cavolo per l'inverno. Cavolo per l'inverno in banca - ricette molto gustose

Cavolo croccante e appetitoso per l'inverno è uno dei billetti più semplici e più utili. Può essere utilizzato come piatto indipendente o snack piccanti, oltre a usato come ingrediente per insalate complesse e zuppe.

Cavolo marinato per l'inverno

Va detto che l'antipasto delle billette per l'inverno è un business redditizio.
Innanzitutto, è veloce, come le verdure schiacciate devono essere versando marinata e attendere 1-2 giorni.
In secondo luogo, questa è un'opzione di budget di spazi vuoti, specialmente se tutte le verdure sono coltivate sul proprio letto.
In terzo luogo, è basso calorico e gustoso, quindi bere cavolo, non è necessario preoccuparsi di ciò che influisce in qualche modo la figura.

Gli ingredienti principali sono cavoli, una grande carota e diversi pezzi di aglio.

I componenti rimanenti:

• zucchero - 30 g;
• sale - 2 cucchiai. l. senza una diapositiva;
• aceto - 5 ml.

L'ultimo ingrediente può essere sostituito con aceto naturale. Invece, è spesso usato succo di limone o polvere di acido citrico. Il cavolo marinato richiede un set standard di spezie - alloro, pepe nero e fragrante.

Facoltativamente, è possibile aggiungere semi di sedano, garofano, cannella, coriandolo o semi di aneto.

Procedura:

1. Tagliare il cavolo. Le carote possono essere tagliate in cerchi ordinati - sembra molto impressionante.
2. In fondo alle banche distendevano all'aglio purificato, lavr e pepe. Riempire strettamente con massa vegetale.
3. Bollire 1000 ml di acqua, sale, strappare e cuocere al calore minimo 7-8 min.
4. Versare la massa vegetale per marinata e solo quindi aggiungere aceto.

Resta per chiudere la lattina con un coperchio, mettere in un luogo caldo fino a completo raffreddamento.

Come dormire il cavolo nelle banche?

È più comodo da dovere cavolo nelle banche.

Sarà richiesto il peso dei prodotti di grandi dimensioni:

• carote - 0,5 kg;
• sale - 40 g;
• zucchero - 20 g;
• lavr - 3 foglie;
• aneto - un piccolo seme.

Il cavolo in banche è uno dei metodi di salatura più convenienti.

Cucinando:

1. Macinare verdure preparate.
2. È bello dubitare del cavolo insieme al sale fino a quando non dà succo. Dopodiché aggiungere il resto dei componenti e mescolare intensamente.
3. Condividi un sacco di banche, diligentemente la sua manomissione.

Benvenuti nei padroni di casa che leggono questo articolo. Molto presto, e qualcuno sta già iniziando a impegnarsi in billette del cavolo per l'inverno. E poi sorgono domande, specialmente quelle che hanno deciso di raccogliere o salare il cavolo per la prima volta, come farlo bene per fare il risultato. Ho già detto alle mie pagine come cucinare, o fare.

Condividerò con te il più interessante, e soprattutto con ricette comprovate. Ci saranno molti di loro, ti consiglio di provare a cucinare ciascuno, quindi sapere esattamente come ti piace. Spero che le mie ricette cadranno nel tuo notebook con i tuoi piatti preferiti.

Preferiamo di uscire dal business, la cosa principale è prepararci in una buona posizione dello Spirito. Allora lavorerai sicuramente. Non aver paura di sperimentare, il tuo lavoro apprezzerà senza dubbio.

La ricetta è progettata per un giovane cavolo bianco. Proprio quando inizi a raccogliere un raccolto, puoi già raccogliere un paio di vasetti con il pepe del Cile. Sarà in moderazione Sharp, lo snack sarà croccante e incredibilmente gustoso.

Elenco di verdure e spezie:

• Cavolo bianco - 250 g
• Carota - 1 PC
• Pepper White - 1 PC
• Pepe del cile - 15g
• Olio vegetale - 3 cucchiai. Cucchiai
• Aceto 9% - 1 cucchiaio. il cucchiaio
• Zucchero - 2 h. Cucchiai
• Sale a gusto
• Pepe nero - pizzico

Passi di preparazione:

Kochan macinare, renderlo possibile con un coltello o uno scudo speciale. Allora essere leggermente ricordandolo con le mani, è necessario che diventi succoso.

Aggiungere carote alla ciotola al cavolo, che può essere pulita dalla buccia e salta attraverso la grattugia, meglio con piccoli fori.

Aggiungere zucchero, sale, pepe nero alle verdure. Quindi olio vegetale, aceto. Tutto ha bisogno di mescolare bene e come lavarsi le mani, in modo che il succo sia separato da verdure.

Dopodiché, riempire la Banca pura appositamente preparata per il pezzo. Coprirlo con un coperchio e invia al frigo per un giorno.

Il cavolo marinato può già essere servito sul tavolo dopo il corso di uno spuntino ai piatti principali. E se vuoi questo pezzo da risparmiare per l'inverno, si diffondono in banche sterilizzate e rotolare le coperture bollite.

Successi per te cucinare e buona giornata!

Ricetta per cucinare cavolo con barbabietole senza sterilizzazione

Il cavolo dolce con le barbabietole diventerà uno spuntino meraviglioso sulla tua scrivania. Che colore! Senza dubbio, rafforzerà solo l'appetito domestico. Allo stesso tempo, la cucina non ti porta molto tempo e forza. E se si aggiunge al piatto finito quando servono verdi, cetrioli e riempire con olio vegetale, risulta una deliziosa insalata.

Elenco di verdure e spezie:

• Cavolo bianco - 1/2 pc
• Barbabietole - 1 PC
• Carota - 1/2 pc
• Sale - 1 h. Cucchiaio
• Sugar - 1 cucchiaio. il cucchiaio
• Garofano - manciata
• Bay Leaf - 3 PCS
• Pepe piselli nero - manciata

Passi di preparazione:

Pompa nella ciotola del cavolo, ricorda con le tue mani.

Pulire le carote della buccia, le barbabietole, lavare in acqua corrente. Schiacciare le verdure su una grande grattugia, messo al cavolo.

Versare nel contenitore con verdure sale e zucchero, mescolare bene con le mani, come se si sprecano movimenti.

Lavare la banca con detergenti, sterilizzare. Quindi posizionare i piselli del pepe nero, il garofano e le foglie di alloro sul fondo.

Riempi il barattolo con una miscela di verdure esattamente la metà, aggiungi nuovamente le spezie.

Compila completamente la banca, prova a posare le verdure il più vicino possibile nel barattolo. Installarlo in una ciotola profonda e sopra per installare la stampa, ho usato una bottiglia di plastica piena d'acqua. Dovrebbe esserci una banca in un tale stato circa una settimana, con il cavolo ogni giorno devi versare, in modo che sia imbevuto dei suoi succhi.

Goditi lo spuntino aromatico, riflettendo l'olio, non puoi nemmeno raffinato.

Buon Appetito!

Preparare il cavolo precoce in banche in salamoia sotto le coperture di ferro

Cavolo fragrante, succoso e croccante al maggior successo a mio avviso una ricetta da una varietà di quelle esistenti. Assolutamente ogni hostess affronterà, la cosa principale da iniziare. Il processo di cottura è semplificato dalla salamoia, non è necessario costruire l'oppressione.

Elenco di verdure e spezie:

• Bianco del cavolo - 2 kg
• Carota - 2-3 PCS
• Bay Leaf - 3-4 pezzi
• Pepper Pepper - 5-6 PCS
• Acqua - 1,5 l
• Sale - 2 cucchiai. Cucchiai
• Sugar - 2 cucchiai. Cucchiai
• Mirtilli bacche - a volontà

Passi di preparazione:

Prima prepara la salamoia, riempire la padella con acqua, che poi lo invia sulla stufa. Dopo ebollizione, PerePay il sale, lo zucchero, mescolare prima della dissoluzione.

Patch il cavolo finemente a te in un modo, ricorda un po 'con le mani.

Le carote devono essere pulite dalla buccia, sciacquare sotto l'acqua corrente, e poi schiacciata con un modo conveniente per te, su una grattugia o con un coltello.

Mescolare insieme in una piastre profonde carote e cavoli tagliuzzati.

In banche accuratamente lavate, diffondere la miscela di verdure, spostando uno strato dietro lo strato di piselli di pepe con foglie di alloro. Cavolo è necessario il massimo stretto.

La salamoia dalla ciotola riempirà le banche che si mettono nel contenitore in modo che il fluido fluido dalle lattine non venga versato. Coprirli con un panno o una garza, lasciare per diversi giorni, circa circa una settimana. Durante questi giorni, è necessario versare periodicamente il cavolo e ritornare alla Brine Bank, che scorrerà.

Il cavolo deve essere completamente coperto con salamoia, non consentire l'essiccazione del livello superiore.

Poi lo snack è già abbastanza adatto per il cibo. Per lo stoccaggio invernale, il barattolo è meglio rotolare e rimuoverli nel fresco ripostiglio.

Preparati con amore, mangia con piacere!

Video su Come cucinare Cavolo Sauer in Banks

Un modo veloce e molto semplice per creare un crauti vuoti per l'inverno. Croccante, succoso e ciò che delizioso. Prova e tu!

Spazi vuoti a lungo memorizzati!

Cavolo coreano - la migliore ricetta per l'inverno

Snack acuto e fragrante sarà al posto su qualsiasi tavolo. Il cavolo è un ortaggio molto utile e piuttosto universale, i piatti possono essere preparati da innumerevoli. Propongo una semplice ricetta che non richiede conoscenze speciali da te.

Elenco di verdure e spezie:

• Bianco del cavolo - 1-1,5 kg
• Pepe nero, fragrante - da gusto
• Semi di aneto - 1 h. Cucchiaio
• Semi di coriandolo - 1 h. Cucchiaio
• Aglio - 3 denti
• Aceto - 30 ml
• Sugar - 1 cucchiaio. il cucchiaio
• Sale - 1 cucchiaio. il cucchiaio
• Olio vegetale - 30 g
• Acqua - 1 l
• Mirtillo al gusto

Passi di preparazione:

Cavolo è necessario tagliare la paglia sottile. Se hai un processore alimentare, semplificherà questo compito. Verdura a terra messe in una casseruola profonda.

In un altro piatto, mescolare i semi del coriandolo e dell aneto, sale, zucchero, affettato sui piatti dell'aglio. Versare olio vegetale, acqua, quindi mescolare accuratamente e mettere una casseruola sulla stufa. Porta a ebollizione la marinata, quindi rimuovere dal fuoco.

Avanti, Hot Marine Break in una casseruola con cavolo, aggiungere aceto e un po 'di bacche di mirtillo, mix. Coprire il piatto in modo che il cavolo non si compinisca e il tutto fosse completamente coperto di marinata. Inoltre, la padella può essere coperta con un coperchio. Lasciare a temperatura ambiente per un giorno al sottaceto.

Dopo una giornata di uno spuntino, riempire il pulito, la sterilizzazione del barattolo, chiudi strettamente copre, puoi persino robinarli.

Conservare in un luogo fresco.

Servire uno spuntino con un verde tritato, mangiare con piacere e trattare gli amici!

Cavolo veloce - ricetta su una banca da 3 litri

Spuntini eccellenti per patate bollite. Il cavolo acuto sarà bello per il tuo gradimento. Può anche essere usato per preparare insalate o piatti caldi.

Elenco di verdure e spezie:

• Cavolo bianco - 2,5 kg
• Carota - 3-4 pezzi
• Aglio - 4 denti
• Sale - 2 cucchiai. Cucchiai
• Zucchero - Vetro.
• Aceto 9% - 1/2 tazza
• Olio vegetale - 1/2 tazza

Passi di preparazione:

Kochan pulire i migliori foglie se necessario. Successivamente, trovarlo su una grattugia speciale o usando un coltello, una cucina combinata.

Le carote pre-sbucciate macinano su una grattugia con fori grandi.

Collegare insieme le verdure, mescolare le mani come se si stringeva cavolo con carota.

I denti d'aglio puliti dalle bucce, macinate molto finemente, è possibile farlo attraverso il garzolo. Aggiungi al cavolo con carote, mix.

Portare ad ebollizione dell'acqua in una casseruola, versare spezie: zucchero, sale. Versare olio vegetale, aceto.

Riempire la marinata del cavolo, le verdure devono essere completamente coperte di marinata.

Coprire la capacità con un coperchio, lasciare in questo stato per un giorno o un po 'di più. Nel processo, il contenuto del contenitore deve essere miscelato.

Dopo il tempo, riempire lo spuntino rapido invernale preparato in pura banca.

Buon Appetito!

Ricetta per cavolo acuto Grandi fette

Una ricetta molto buona che viene trasmessa nella nostra famiglia da generazione in generazione. Il cavolo piccante piacerà anche vero gourmet. Tale snack può decorare e il tuo tavolo festivo, un ottimo piatto per forti bevande maschili.

Elenco di verdure e spezie:

• Cavolo bianco - 4-6 pezzi
• Aglio - 30 denti

Per la marinata su 1 vaso:

• Sale - 3 cucchiai. Cucchiai
• Sugar - 2 cucchiai. Cucchiai
• Pepe facile - 2-3 pezzi
• Bay Leaf - 1 PC
• Semi di Dill - 1 cucchiaio. il cucchiaio
• Aceto - 3 cucchiai. Cucchiai
• Acqua - 1,5 l

Passi di preparazione:

Preparare il cavolo, è necessario tagliarlo con pezzi grandi in modo che possano facilmente passare attraverso i colli di banche.

Pulire l'aglio, tagliare ogni clove in più parti. Non è necessario macinare molto finemente.

Banche Prima di segnalibri loro, il cavolo è ben sciacquato, sterilizza il traghetto o nel forno. Quindi inizia a riempire i barattoli, posando ogni pezzo il più vicino possibile. Allo stesso tempo, metti una casseruola con acqua sulla stufa.

Nelle lattine del cavolo riempite aggiungono aglio, versare acqua bollente, copertura con coperchi.

In una casseruola separata con acqua piena di sale, zucchero, mix, portare a ebollizione.

Scolare l'acqua calda dalle lattine, diffondere le spezie per ogni barattolo, aggiungere aceto, riempire con marinata ai bordi e rotolare dai coperchi.

Alleviare i barattoli rotolati per tirare su, e come vengono raffreddati, fermati in quel luogo in cui saranno conservati.

Successi in cucina e un grande giorno per te!

Ricetta video per un cavolfiore marinato molto gustoso

Un modo semplice e conveniente per preparare uno spuntino eccellente per l'inverno.

Buon appetito!

La preparazione di billette da verdure richiede un tempo che a volte manca. Una selezione di ricette in questo articolo è preparata per la rapida preparazione di deliziosi snack croccanti, succosi e in aggiunta e vitamina.

Preparati per te e i tuoi piatti utili e deliziosi preferiti. A presto!

Per l'inverno, i cetrioli, i pomodori, le melanzane e le zucchine sono più spesso raccolti. Il resto delle verdure sta cercando di tenere in forma fresca, considerando che preserverà quindi più vitamine. Tuttavia, c'è un'eccezione - cavolo in salamoia. Dopotutto, la verdura raccolta per l'inverno conserva la composizione vitamina e minerale molto più lunga del fresco.

In questo caso, il processo di marinatura non priva il cavolo della maggior parte delle sostanze benefiche a causa del trattamento minimo di calore. A causa di ciò, il prodotto è ottenuto da vitamine saturi u, p, k, c, minerali: potassio, fosforo, magnesio, calcio, grigio. Pertanto, accarezzando il prodotto vitaminico per l'inverno, è possibile rafforzare il sistema immunitario, per stabilire la digestione, ridurre il livello di stress e aumentare l'attività cerebrale.

Un altro vantaggio del pezzo è una moltitudine di ricette per la preparazione della delicatezza utile. Ma le ricette più deliziose, veloci e convenienti sono presentate nel nostro articolo.

Attenzione! Un vegetale sottaceto contiene meno acidi rispetto a Sauer, a causa di ciò, è facile e completamente assorbito dal sistema digestivo, saturando il corpo con vitamine e minerali.

Caratteristiche della cucina

È possibile estendere la durata di conservazione del cavolo in salamoia, prendendo come base le ricette per la preparazione di verdure per l'inverno sotto le coperture di ferro.

Pertanto, è possibile memorizzare la conservazione per 8-10 mesi. Per il pezzo è necessario preparare:

1. Pulito, lavato con soda o shopping sapone lattine e coperture in ferro. I barattoli sterilizzano in qualsiasi modo: per una coppia, in un forno a microonde o in un forno. Sembra bollire e asciugare.
2. Cavolo per scegliere varietà successive o medie. Prima di cucinare un vegetale, pulire dalle foglie sporche superiori, sciacquare, asciugare sull'asciugamano. Macinare il cavolo secondo la ricetta.
3. Preparare il cavolo in salamoia in combinazione con altre verdure stagionali, come mele, barbabietole, carote, peperoni o pomodori. Anche gli ingredienti selezionati devono essere preparati.
4. La maggior parte delle ricette comporta l'uso della salamoia, in cui viene eseguita le verdure di salatura.
5. Al fine di preservare l'utile vegetale più a lungo, la pastorizzazione dei billet nel bagno d'acqua per 10-20 minuti, a seconda del volume delle lattine.

Ricetta classica per la delicatezza marinata

Una classica ricetta di cavoli per coperture in ferro comporta l'uso di una quantità minima di ingredienti che si trovano sempre in cucina, e una marinata semplice, ma molto gustosa e saturata.

Componenti:

• Cavolo Kochan - 1 kg
• Acqua - 1 l
• Aceto - 2 cucchiai.
• Sale - 50 g
• Sugar - 150 g
• Foglie di alloro - 1 pz.
• Persone Pepper Pepper - 4 PC.

Il processo di cottura cavolo in scatola per l'inverno sotto i rivestimenti di ferro è il seguente:

1. Cavolo preparato senza fogli superiori tagliati a metà. Rimuovere con un coltello affilato al coltello. Paglia sottile di verdure di nocciola e mani derinanti per evidenziare il succo.
2. In un barattolo sterile per mettere i piselli del pepe nero e una foglia di alloro. Dall'alto, il cavolo schiacciato è accaduto.
3. Versare acqua nella padella, aggiungere sabbia da zucchero, sale. Mescolare gli ingredienti sfusi per completare la dissoluzione. Installare il contenitore in fiamme, far bollire l'acqua. In acqua bollente, versare aceto e lanciare 2-3 minuti. Dopo il tempo, rimuovere la casseruola dal fuoco. La marinata risultante è fredda a temperatura ambiente.
4. Avere la marinata raffreddata per versare in una lattina con cavolo, scuotere il contenitore per una distribuzione uniforme del fluido. Coprire il contenitore della garza o del panno pulito. Lasciare il pezzo per 4 giorni per la marinatura a temperatura ambiente.

Attenzione! Non è necessario chiudere i contenitori con coperchi del cavolo, poiché l'accesso all'aria è necessario per la fermentazione.

1. Il quinto giorno per mettere le banche con cavolo alla pastorizzazione. Per fare questo, preparare una vasta casseruola, il cui fondo è causato un asciugamano di spugna. Installa le banche dall'alto. Riempire la casseruola con acqua in modo che il liquido copre le banche a ¾ volume. Sterilizzare gli spazi vuoti per 30 minuti.
2. Dopo la pastorizzazione, le banche rimuovono delicatamente dalle coperture della padella e del rollio.
3. Capacità con conservazione capovolta capovolta, coprire con una coperta di lana. Per il giorno successivo, trasferire il cavolo in salamoia per riporre in un luogo fresco.

Ricetta per cavoli marinati per l'inverno senza sterilizzazione
Un'altra semplice ricetta vuota comporta l'aggiunta di carota e aglio a una ricetta, che rende uno snack fragranza-piccante. In questo caso, il processo del pezzo è significativamente accelerato, perché le verdure sono preparate senza ulteriore pastorizzazione.

Componenti:

• Cavolo Kochan - 2 kg
• Carota - 0,4 kg
• Testa d'aglio - 1 pz.
• Acqua - 1 l
• Sabbia da zucchero - 1 cucchiaio.
• Sale - 2 cucchiai.
• Garofano e piselli - 8 pezzi.
• Olio vegetale - 40 g
• Aceto - 30 g

L'algoritmo per la preparazione del cavolo marinato è il seguente:

1. Cavolo per sbarazzarsi di fogli danneggiati, secchi, pigri, sciacquare e asciugamani secchi. Macchina vegetale paglia.
2. Carote trasparenti dalla buccia, risciacquare e grata su una grattugia con denti grandi.
3. Le fette di aglio punto e risciacquo.
4. Mescolare verdure schiacciate in una ciotola, aggiungere aglio.
5. Preparare un contenitore sterile. Riempire le banche di verdure assortite.

Attenzione! Le verdure di manomettere nelle banche non dovrebbero essere, come dovrebbe rimanere lo spazio per la marinata.

1. Bollire in una casseruola d'acqua.
2. Riempire barattoli con verdure schiacciate verso l'alto.
3. Dopo 15 minuti, scaricare l'acqua dalle lattine nella padella. Portare il liquido ad ebollizione, intermedendo sale e sabbia da zucchero. Aggiungi alla spezia marina ricevuta. Bollire il fluido 3 minuti, quindi versare olio di girasole e aceto.
4. Marinata bollente Versare barattoli con verdure. Immediatamente i contenitori di battitura con cavolo in salamoia sotto i rivestimenti in ferro.
5. Blanks freschi, girando il fondo e sotto il plaid di calore. Dopo il raffreddamento completo, rimuovere la conservazione nel luogo fresco, asciutto e oscurato, protetto dalla luce solare diretta.

Apple-cavolo.

È possibile preparare un delizioso billet da cavoli sotto i coperchi di ferro aggiungendo mele di varietà acide nella ricetta. Quindi, non sarà solo uno spuntino appetitoso, ma anche saturo di vitamine e minerali, che contribuirà a far fronte a infezioni virali, influenza o fredda.

Prodotti:

• Mele - 2,5 kg
• Kapustina - 2,5 kg
• Sugar - 1 cucchiaio.
• Sale - 50 g
• Aneto (semi) - ½ cucchiaino
• Pepe nero - 1/3 cucchiaino.
• Pepper PEA - 3 PC.

Per la Marinada:

• Acqua - 1 l
• Sabbia da zucchero - 0,2 kg.
• Aceto - 40 ml.

Processo di cottura:

1. Apple sciacquare e tagliare in 4 parti. Tagliare il nucleo e "coda". Macinare frutti con una grande paglia.
2. Cavolo per separare dalle foglie superiori, i battenti, la paglia Chuck.
3. Mescolare verdure schiacciate e frutta in una ciotola profonda, aggiungere spezie, zucchero, sale. Immergere la miscela per due ore.
4. Produzione marinata classica. Per fare questo, aggiungere zucchero, sale, aceto e buccia per dissolvere i componenti sfusi per bollenti.
5. In banche sterili, versare la marinata, riempiendo il contenitore sulla parte ¼ di ¼. Seguendo un mix di verdure e frutta nelle lattine. Regolare la marinata del serbatoio in cima.
6. Pasteurizzare lo spazio vuoto su un bagno d'acqua per 30 minuti. Girare i barattoli con coperchi bolliti, freschi e spostati in una stanza fresca.

Cavolo marinato con verdure

Canning Il cavolo per l'inverno sotto i coperchi di ferro è realizzato con l'aggiunta di verdure stagionali alla ricetta: pomodori, cipolle, peperoni e carote. Il vero mix di vitamine non sarà solo uno spuntino eccellente per il tavolo delle vacanze, ma anche in saturazione della vitamina delicatezza.

Componenti:

• Cavolo - 2,5 kg
• Cipolle - 0,5 kg
• Pepe bulgaro - 0,8 kg
• Pomodori - 0,8 kg
• Carota - 0,4 kg
• Sabbia da zucchero - 100 g
• Sale - 60 g

La procedura per la raccolta di dolcetti sottaceti:

1. Cavolo per separare dalle foglie superiori e dal Kochan. Paglia sottile di verdure di noci.
2. Cuciture di cipolle, pepe esenti da semi e congelato. Risciacquare le verdure sotto l'acqua corrente, tagliare in anelli.
3. I pomodori risciacquano con acqua e tagliati in cerchi.
4. Cancella le carote dalla buccia e macinare sulla grattugia.
5. Nelle persone profonde, collegare tutte le verdure con zucchero e sale. Mescolare delicatamente la verdura assortita e insisterna per 40 minuti.
6. Preparare banche sottoposte a sterilizzazione. Nelle verdure del pacchetto contenitore. Versare il contenitore assegnato succo.
7. Pasterizzare il pezzo in lavorazione, rotola in coperture e invialo allo stoccaggio nella sala della dispensa o nella cantina.

Fette di cavolo marinato

Per la marinatura, non è necessario brillare finemente il cavolo. Questa ricetta presuppone che le foglie di cavolo siano schiacciate con grandi cubi o piatti. Pertanto, è possibile ridurre significativamente il tempo di cottura e ottenere deliziosi bilancieri domestici.

Ingredienti:

• Cavolo - 2 kg
• Fette di aglio - 5 pezzi.

Per la marinatura:

• Acqua - 2 l
• Sale - 2 cucchiai.
• Sabbia da zucchero - 2 cucchiai.
• Aceto - 100 ml
• Foglie di alloro - 1 pz.
• Persone Pepper Pepper - 6 PC.
• Semi di Durce - 1 cucchiaino.

Algoritmo di fare pezzi di verdure marinate:

1. Grutti di fogli di cavolo con cubetti di 5x5 centimetri.
2. Le fette di aglio si bloccano e saltano attraverso la stampa.
3. In puro barattoli decompongono cubetti di cavolo e aglio.
4. Marinata di produzione. Per fare questo, versare sale, zucchero e spezie nel liquido bollito. Dopo aver ri-bollente per versare l'aceto.
5. Marinata bollente Versare fette di cavolo con aglio.
6. Pastorizzare il pezzo per 40 minuti. Chiudi i vasetti con i coperchi di ferro, capovolgono e fresco sotto la coperta di lana.

Cavolo marinato con posatori verdi

È possibile preparare i pasti sottaceti in un modo - con pomodori verdi, barbabietole e carote. E il gusto extra e l'aroma del trattamento darà spezie piccanti ed erbe.

Prodotti:

• Cavolo - 1 kg
• Carota - 0,2 kg
• Barbabietole - 0,4 kg
• Pomodori verdi - 1 kg
• Testa d'aglio - 1 pz.
• Dill, prezzemolo - 1 pacchetto.

Per la marinatura:

• Acqua - 1 l
• Sale - 2 cucchiai.
• Aceto - 45.

Algoritmo di produzione di verdure marinate:

1. Preparato cavolo kochan tagliato in diverse parti grandi. Spedire le verdure schiacciate in una ciotola profonda, per trascorrere il sale. Coprire il contenitore con un piatto di diametro più piccolo di una ciotola. Avanti per installare l'oppressione. Dopo 30 minuti, girare il cavolo con le mani e mettere nuovamente l'oppressione per 20-30 minuti.
2. Barbabietole e carote pulite e lavare. Grata radici radice con denti grandi.
3. I verdi risolvono acqua, annegati. Tagliare il aneto e il prezzemolo il più possibile.
4. Nei piatti con il cavolo aggiungere verdure e verdure preparate. Mescolare il pezzo e inviare sotto la dorata per 60 minuti.
5. Lavare e tagliare contemporaneamente i pomodori con i cerchi. I chiodi di garofano aglio da trattare, sciacquare con acqua e tagliare a piatti sottili.
6. In banche sterili mette pomodori schiacciati e aglio. Aggiungere ai contenitori Cavolo assortito verdura, carote, barbabietole e verdure con salamoia.
7. Cuocere la marinata. Per fare questo nell'acqua bollita, versare sale e zucchero. Componenti dissuabili.
8. Compila le lattine con una marinata bollente del cavolo, versare l'aceto.
9. Chiudi i vasetti con i coperchi di ferro.

Verdura assortita sarà pronta in una settimana.

Non tutti sanno che il cavolo contiene più vitamina C che in frutta. Pertanto, si consiglia di nutrizionisti per includerlo nella loro dieta. Ma in inverno, non tutti hanno l'opportunità di preparare piatti di cavolo freschi. In questo caso, la verdura può essere pressutata.

Il cavolo salato può essere aggiunto a torte, insalate, borschy. Può anche agire come uno spuntino a diversi Garniram. Va notato che il cavolo in scatola può essere conservato per un tempo molto lungo, pur mantenendo proprietà utili.

Ogni hostess dovrebbe prendersi cura che in inverno nella famiglia c'era uno spuntino croccante, gustoso e utile. Ci sono molte ricette per la preparazione del pezzo da lavoro da bianco, bloccato, Pechino, colorato e altri tipi di cavolo.

Considereremo con voi diverse opzioni per l'inscatolamento. Se non hai raccolto questa verdura per l'inverno prima, è necessario affrontare questo fino a quando non è possibile acquistare kochens freschi.

Cavolo in scatola per l'inverno nelle banche sotto le coperture in ferro

Cuciniamo insalata di cavolo con carote per l'inverno. Le banche rotolano i coperchi di ferro. La ricetta è molto semplice, quindi qualsiasi hostess può facilmente rendere il pezzo invernale.

Ingredienti:

• 1 kg di cavolo fresco.
• 5-7 pezzi di carote di medie dimensioni.
• 5 spicchi d'aglio.
• 125 ml di acqua.
• 125 ml di olio di girasole.
• 125 g di sabbia da zucchero.
• 1 cucchiaio.
• 10 cucchiai 9% aceto.

Processo di conservazione

Si consiglia di utilizzare un cavolo bianco rotondo, poiché è più succoso. Pulisci la verdura dalle foglie verdi e tagliare la paglia sottile. Per fare questo, puoi usare un coltello speciale del cavolo. Spedire in una ciotola separata.

Se vuoi fare un pezzo di lavoro del cavolo davvero gustoso, allora senza carota non può fare. Migliora le proprietà utili di uno spuntino. La verdura deve essere pulita, lavata con acqua fredda, quindi grata su una grattugia grossolana.

Aglio chiaro dalle bucce e griglia su una bella grattugia. Puoi usare più aglio. Prendi le tue preferenze del gusto.

Gli ingredienti preparati vengono inviati al bacino e suono bene per le loro mani in modo che il cavolo frusta il succo.

Mentre le verdure insistono, è necessario iniziare a scegliere la salamoia. Nella padella smaltata versare 0,5 tazza di acqua filtrata, sale, zucchero e olio. Tutti gli ingredienti si mescolano. Premere per inserire la stufa e accendere la modalità massima in modo che il fluido sia più veloce del bollitura. Allo stesso tempo, la salamoia deve essere costantemente mescolando in modo che lo zucchero con il sale sia completamente dissolto.

Pan per rimuovere dalla stufa e aggiungere un aceto della tabella alla soluzione e prevenire.

Brine preparata versare insalata di cavolo. Gli ingredienti si mescolano accuratamente e non lasciano meno di 2 ore.

Durante questo periodo, le verdure vanno bene e darà il succo. Dopodiché, decomporre il cavolo alle banche che devono prima essere sterilizzate da qualsiasi modo conveniente.

Coprire i vasetti con i coperchi di ferro e rotolano in un dispositivo speciale.

Billet rimuovi in \u200b\u200bun luogo fresco. Se lo desideri, puoi provare il cavolo, circa una settimana. Non c'è niente di complicato in cucina, quindi dovrai fare un pezzo così invernale.

Cavolo Canning Kohlrabi per l'inverno a casa

Kohlrabi è un vegetale che assomiglia all'esterno del ravanello e il gusto è simile a un cavolo bianco convenzionale. Con questa ricetta, puoi preparare un'insalata completa ricca di elementi di traccia e vitamine necessari. Snack è ottenuto a basso contenuto calorico, quindi può essere utilizzato in quantità illimitate.

Ingredienti:

• 300 G Kohlrabi.
• Metà della carota media.
• 1-3 spicchi d'aglio.
• 1-2 g di pepe del Cile.
• 1 cucchiaino di origano.
• 1 cucchiaino di aceto di vino bianco.
• 1 sale hl.
• 1 zucchero hl.

Passi di conservazione

Per non perdere tempo a trovare i prodotti necessari durante la cottura, si consiglia di preparare immediatamente tutti gli ingredienti. Puoi usare altre spezie nella ricetta, ma il gusto può cambiare notevolmente. Se c'è un desiderio e un tempo, allora sperimenta, forse penserai a un nuovo modo di cucinare deliziosi snack.

Kohlrab non ha foglie, ma prima di cucinare devi pulire la buccia spessa. Per questo, il vegetale dovrebbe essere diviso in due parti, dopo di che è rimuovere lo strato superiore. Il pre-cavolo deve lavarsi e tagliare lo stelo. La polpa di verdure tagliata a cubetti di medie dimensioni, come mostrato nell'immagine sottostante.

Per lavare la carota giovane, rimuovere lo strato superiore con l'aiuto di verdure e tagliare in cubetti, così come cavolo. Aggiungi a una ciotola con kohlrabi.

Chiaro e schiacciarlo in piccoli pezzi o piatti, come preferisci più. Aggiungi a una ciotola ad altri prodotti.

Ora devi aggiungere origano. Tutti per prevenire con un cucchiaio o una mano in legno.

Sterilizzare la banca. Per fare ciò, riscaldare il forno a 100 gradi e inviarlo al pacchetto per 10 minuti. Quando si raffredda, riempilo con taglio vegetale. Da sopra aggiungere il pepe pepper.

Top versare zucchero e sale di pietra dall'alto. Va notato che il sale iodizzato non deve essere usato, poiché non è adatto per i prodotti di inscatolamento.

Nella fase finale, è necessario versare un cappista di aceto di vino bianco.

Bollire una piccola quantità di acqua e aggiungilo al barattolo in modo che il liquido copra completamente tutti gli ingredienti. Dopodiché, è necessario riscaldare il forno a 100 gradi e per 30 strumenti per sterilizzare il pezzo.

Rimuovere il cavolo in scatola dal forno e rotolo con coperchi. Si consiglia di coprire le banche per coprire con una coperta e lasciare in un luogo buio in modo che lo spuntino sia completamente freddo. Se si memorizza il cavolo nella cantina o nella stoccaggio, non si deteriorerà per sei mesi.

Cavolo precoce. Inscatolare in banche

Ogni hostess ha le sue ricette e segreti dei piatti di cucina e degli spazi invernali. Ma questo metodo di inscatolamento non è così popolare, quindi non tutti sono noti. Prova a usare questa opzione.

Ingredienti:

• 1 kochan giovane cavolo di medie dimensioni.
• 1 l acqua bollita.
• 2 cucchiai di sabbia da zucchero.
• 2 cucchiai.
• 2 cucchiai di essenza acetica del 70%.
• ½ tazza di olio vegetale.
• 6 peperoni piselli.
• 2 allori.
• 3 cucchiai. Grani di senape.
• 5 spicchi d'aglio.

Metodo di cottura

Rimuovere i fogli superiori con cavolo. Kochan ha bisogno di tagliare sei poli, tagliare il knockerel. Quindi tagliare la verdura con pezzi grandi e inviano una ciotola separata.

Per preparare la salamoia, è necessario portare ad ebollizione dell'acqua, quindi aggiungere la quantità richiesta di olio vegetale, zucchero e sale di pietra. La soluzione dovrebbe essere completamente miscelata per dissolvere tutti i cristalli

Quando l'acqua si raffredda completamente, è necessario aggiungere l'essenza di aceto e spezie. Va notato che l'essenza è più forte del solito aceto più volte, quindi cerca di non superare la norma raccomandata.

I chiodi di garofano aglio pulito, macinare finemente e inviano il resto dei prodotti. Top Cook Brine cotte.

La massa vegetale deve essere accuratamente prevenuta e messa su una copertura o una tavola piatta, e in cima al carico. Tenere sotto la stampa per 2-3 giorni a temperatura ambiente.

E se vuoi arrotolare il cavolo precoce in barattoli per l'inverno, puoi usare in un altro modo. Per cucinare 700g possiamo avere bisogno di:

• 200 g giovani cavoli.
• 1 carota media.
• 2 allori.
• 4 piselli pepe.
• 2 garofani.
• 1 cucchiaio di sale.
• 1 cucchiaio di zucchero.

Inscatolamento graduale

Dal cavolo è necessario rimuovere fogli essiccati e verdi, dopo di che deve essere tagliato finemente. Grata di carota purificata su una grattugia grande o media.

Le verdure devono prevenire e ricordare manualmente quel cavolo lasciano il succo. Buoni prodotti rapidi in un barattolo di vetro sterilizzato. L'insalata versa acqua bollente ripida e lasciare circa 15-20 minuti. Quindi il liquido deve essere fuso nella padella. Per mettere il contenitore con acqua sul fornello, attendere bollendo e versare di nuovo uno spuntino.

Dopo 10-15 minuti, l'acqua deve essere fusa in un bacino o una padella e portarlo a ebollizione. Quindi è necessario aggiungere le spezie necessarie, l'aceto della tavola, la sabbia della sabbia dello zucchero e il sale da tavola. Aspetta di far bollire la salamoia, riempirli con una lattina con cavolo e rotolo con coperchi.

Il pezzo in lavorazione nel modulo invertito deve essere avvolto in un asciugamano caldo e rimuovere per completare il raffreddamento. Conservare il pezzo raccomandato in cantina o frigorifero.