Mannik senza farina su kefir. Le più deliziose ricette di manna kefir

Mannik è una torta fantastica. Cospargiamo la semola, ma la semola non si sente, nella ricetta non c'è la ricotta, ma dà un piccolo assaggio di ricotta. Puoi cucinare senza farina e ottenere comunque l'impasto. E ovviamente questa è una torta veloce da preparare, leggera e deliziosa.

Ho già dato. Tutte le recensioni su di lui sono solo positive. Ho deciso che dovevo aggiungerne altri in modo che tutti possano scegliere. Puoi scrivere quali manna vuoi vedere di più. Cosa viene cucinato. E in generale, cosa ti piacerebbe vedere nei miei articoli.

Come cucinare il mannik su kefir. Deliziose ricette Mannik

In questo articolo considereremo un tipo di cottura della torta di semolino, su kefir. In altri articoli, se siete interessati, darò altri tipi di preparazione, con altri ingredienti.

Menù:

1. Ricetta per manna in gelatina su kefir

Ingredienti:

• Kefir - 1,5 tazze
• Uova - 3 pezzi
• Zucchero - 1 tazza
• Vanillina (o estratto di vaniglia - 1 cucchiaio)
• Semola - 1 tazza
• Farina - 1 tazza
• Sale - 1/4 cucchiaino
• Lievito in polvere - 10 gr.

Da riempire:

• Latte - 1/2 tazza

Cucinando:

1. Rompi le uova in una tazza profonda e aggiungi lo zucchero. Mescolare con una frusta. Versare 1 cucchiaio. estratto di vaniglia. Sale.

2. Aggiungi il kefir alle uova. Il kefir può essere assunto sia a temperatura ambiente che freddo. Mescolare fino a che liscio.

3. Versare la semola in una miscela di uova con kefir. Mescolare bene, sciogliendo eventuali grumi. Lasciare agire per 15-20 minuti affinché la semola si gonfi. In realtà, se hai tempo, puoi lasciarlo riposare più a lungo, 30-50 minuti.

4. Quando la semola sarà gonfia, versate il lievito e aggiungete la farina. Amalgamate bene il tutto fino a quando il composto risulterà omogeneo.

5. Il nostro impasto è pronto, versatelo in uno stampo. Puoi assumere qualsiasi forma, rotonda, quadrata. Il nostro è rotondo con un diametro di 22 cm.

6. Mettiamo la forma in forno preriscaldato a 180 °. Cuocere la torta fino al termine. A seconda della forma (quanto sarà spesso il mannik) e del forno, ognuno avrà bisogno del proprio tempo di cottura.

7. Mannik arrossì. Controlliamo la prontezza della torta con un bastoncino di legno. Forare la torta ed estrarre il bastoncino, se è asciutto la manna è pronta. Con lo stesso bastoncino foriamo la torta in più punti. Non avere paura. Fai 25-40 forature. Questo per garantire che il latte penetri più velocemente.

8. Riempi il mannik con il latte. Versare poco alla volta, dando il tempo al latte di assorbirsi. Rimettete lo stampo in forno per altri 15 minuti.

9. Lo sforniamo e lo lasciamo raffreddare un po'. Per facilitare l'estrazione della torta dallo stampo, con una spatola passare con cura tra lo stampo e la torta e toglierla dallo stampo.

10. Mannik è pronto. Si è rivelato molto morbido, arioso e allo stesso tempo molto succoso.

Se lo si desidera, si può versare sopra la marmellata, spolverare con cioccolato grattugiato, aggiungere frutta, frutti di bosco, scorza di limone o arancia.

Buon appetito!

1. Mannik: molto gustoso e succoso

Diametro della forma - 22 cm.

Ingredienti:

• Kefir - 250 ml.
• Farina - 150 gr.
• Zucchero - 230 gr.
• Semola - 200 gr.
• Burro - 50 g.
• Lievito in polvere - 1 cucchiaino
• Uovo - 2 pezzi
• Sale - 1/3 cucchiaino
• latte - 250 ml.
• zucchero a velo - 100 g.
• Succo di bacche (mirtilli rossi, ribes) - 2 cucchiai

Cucinando:

1. Sciogliere il burro in una casseruola.

2. Versare il kefir in una ciotola profonda. Aggiungere la semola e lo zucchero. Mescolare tutto con una frusta fino a che liscio.

3. Salare e rompere un paio di uova. Mescolare nuovamente bene.

4. Aggiungere il burro raffreddato (ma è ancora allo stato liquido).

5. Metti un setaccio su un piatto, versaci dentro la farina. Versare il lievito nella farina. Setacciare la farina e inviarla nella ciotola alla massa di kefir. Lavorare l'impasto cercando di evitare la formazione di grumi.

6. Coprire il modulo con carta pergamena e ungere con olio vegetale. La nostra forma è rotonda, 22 cm di diametro.

7. Stendere, o meglio versare, l'impasto in uno stampo. È abbastanza liquido e stenderlo non è difficile. Dal centro, per così dire, rastrelliamo l'impasto trasversalmente in modo che l'impasto arrivi ai bordi della torta. In poche parole, lo livelliamo di spessore in modo che la torta cuocia in modo uniforme.

8. Mettiamo la forma in forno preriscaldato a 180 ° e cuociamo per 35-50 minuti. La prontezza viene controllata con un bastoncino di legno.

9. Versare il mannik finito con il latte e lasciare raffreddare. Togliamo il mannik raffreddato dallo stampo, togliamo la carta pergamena dal lato inferiore.

Prepariamo la glassa.

10. Versare lo zucchero a velo in una tazza e versare 2 cucchiai. succo di bacche. Mescolare fino a che liscio. Spennellare immediatamente la torta con la glassa.

Non è necessario preparare la glassa in anticipo. Si blocca rapidamente.

Bene, il nostro mannik è pronto. Se lo si desidera, cospargere con noci tritate. Si è rivelato morbido e succoso. Durante il taglio lo smalto non si rompe.

Buon appetito!

1. Mannik semplice e delizioso con vaniglia

Ingredienti:

• Kefir - 1 bicchiere
• Semola - 1 tazza
• Farina - 1 tazza
• Zucchero - 1 tazza
• Uova - 2 pezzi
• Lievito in polvere - 10 g
• Vanillina cristallina - 1 g.
• Burro - 100 g.

Cucinando:

1. Versare la semola in una ciotola profonda e aggiungere un bicchiere di kefir. Mescolate bene e lasciate riposare per 15-30 minuti (a seconda di quanto tempo avete) affinché la semola si gonfi.

2. Dopo 25 minuti la semola si è gonfiata. Continuiamo a preparare la miscela di cui abbiamo bisogno.

3. Sciogliere il burro.

4. Aggiungi 2 uova alla miscela di kefir e semolino e versa il burro fuso.

5. Aggiungere lo zucchero, la farina, la vaniglia a piacere al composto. Tieni presente che se versi molta vaniglia, può dare amarezza. Aggiungere sulla punta di un coltello. Se non ti piace, metti meno. Versare 1/3 bustina di lievito (circa 3 g)

6. Mescola accuratamente tutto. Puoi iniziare a cuocere la torta. Puoi leccare l'impasto. Controllare la vanillina, potrebbe essere necessario il sale.

7. Metti l'impasto nello stampo multicooker. A proposito, questa manna può essere cotta sia nel forno che nella pentola a cottura lenta.

8. Prima di inviare l'impasto nello stampo, ungerlo con il burro. Abbiamo una forma alla quale nulla si attacca. Già testato.

9. Inviamo il modulo al multicooker, lì tutto viene fatto automaticamente. Chi non dispone di una pentola a cottura lenta, manda la forma al forno preriscaldato a 180°, per 45-50 minuti. Controlla la prontezza forando la torta con un bastoncino di legno.

10. Abbiamo controllato la prontezza, se non si attacca nulla al bastoncino, lasciamolo raffreddare un po' e togliamolo dallo stampo.

11. Capovolgi. (Noi avevamo una bella forma, quindi anche il lato inferiore della torta è molto bello. Se hai un lato superiore più carino, tiralo fuori e mettici sopra la torta). Cospargere con zucchero a velo.

12. Taglia, guarda e prova. Si è rivelata una torta dalla consistenza morbida e piacevole: Mannik.

Puoi servirlo con marmellata, qualsiasi guarnizione dolce o cospargere di noci. In generale, chi ama cosa.

Buon appetito!

Il delizioso mannik su kefir viene preparato non solo rapidamente, ma non richiede una preparazione seria. Allo stesso tempo, non dimenticare che per preparare questa torta non sono necessari ingredienti speciali. Saranno sufficienti i prodotti che di solito si trovano nella casa di una brava casalinga. Beh, è ​​meglio cucinarlo con l'uvetta, che lo rende ancora più dolce. Sebbene tu possa aggiungere qualsiasi altro ripieno. O anche cucinarli senza farcirli, come preferisci.

Avremo bisogno:

• 1 tazza di semola
• 1 bicchiere di kefir
• 0,5 tazza di zucchero
• 80 g di burro fuso o margarina
• 75 g di uvetta
• 1 PC. uovo
• 1 bustina di zucchero vanigliato
• 0,5 cucchiaino di bicarbonato di sodio (dissetare con aceto)
• un pizzico di sale

Cucinando:

Scottare l'uvetta con acqua bollente, scolare l'acqua e asciugare l'uvetta e mescolarla con un pizzico di farina.
Sbattere leggermente l'uovo con un mixer con sale, zucchero e zucchero vanigliato, versare il kefir, il burro, aggiungere la semola, l'uvetta e la soda, mescolare bene il tutto.
Lasciare "gonfiare" il composto per 15-20 minuti mentre il forno si scalda.
Accendete il forno a 200 gradi, ungete la forma (io ho preso una usa e getta da 22 cm) con il burro e spolverizzate con il semolino.
La miscela si fermò e divenne densa.
Ci spostiamo nella forma, levigiamo la parte superiore.
Cuocere per 45-50 minuti fino a quando la torta sarà densa e dorata.
Raffreddare leggermente la manna finita nella forma, quindi trasferirla con cura in un piatto. Se lo si desidera, è possibile glassare la parte superiore con marmellata leggermente riscaldata.

Una ricetta semplice per la manna su kefir

Ingredienti:

• 3 uova
• 100 g di margarina o burro
• 1 tazza di semola
• 1 tazza di zucchero
• 1 bicchiere di kefir
• 1 tazza di farina
• 1 cucchiaino di soda schiacciata (non puoi estinguere, la soda si spegnerà con kefir)

Cucinando:

Mannik limone

Tutto ciò di cui abbiamo bisogno:

• 1 tazza di semola secca;
• 1 bicchiere di kefir;
• 1 tazza di zucchero;
• 2 uova;
• 1 limone grande;
• un pizzico di sale;
• 1 bustina di zucchero vanigliato;
• 1°. un cucchiaio di lievito per impasto;
• 2 cucchiai di farina;
• burro o margarina per ungere lo stampo;
• zucchero a velo per spolverare.

Cucinando:

Mescolare la semola con kefir e lasciare gonfiare per mezz'ora.
Dopo un po' inizieremo l'ulteriore cottura. In una ciotola separata, macinare le uova con lo zucchero, il sale e lo zucchero vanigliato.

Grattugiare il limone su una grattugia grossa insieme alla scorza. Mescoliamo tutto. L'impasto per la manna risulta essere acquoso, quindi aggiungete un paio di cucchiai di farina e un cucchiaio di lievito per l'impasto. Ho provato a farlo con la soda, non mi piaceva, è meglio comprare il lievito o cucinarlo da solo.

Foderate una tortiera con carta da forno, ungetela con il burro e spolveratela con il pangrattato. Basta semplicemente ungere lo stampo in silicone con burro fuso o margarina cremosa. Versare l'impasto nello stampo da crostata.

Lo mandiamo a un forno preriscaldato. La temperatura nel forno non è superiore a 200 gradi. La parte superiore della manna è sempre più chiara della parte inferiore, quindi non fatevi ingannare dalla parte superiore non marrone, dopo 15-20 minuti controllate con un fiammifero o uno stuzzicadenti che sia pronto, se il fiammifero è asciutto toglietelo. Metti la torta finita su un piatto, cospargila di zucchero a velo.

Delizioso mannik con ciliegie

Ingredienti:

• 1°. esche;
• 1°. Sahara;
• 1°. kefir;
• 2 uova;
• 200 g di ciliegie congelate;
• 4 cucchiai. cucchiai di farina;
• 1 cucchiaino di lievito per impasto;
• 2 cucchiaini di zucchero vanigliato.

Cucinando:

Kefir è stato mescolato con le uova e vi sono stati versati semola, zucchero, farina, vanillina e lievito.
Il tutto è stato mescolato bene e messo da parte per 30 minuti per far gonfiare la semola. (forse meno)
mentre la semola si gonfia, accendete il forno per scaldarla.

Le ciliegie venivano cosparse di zucchero e mescolate. Abbiamo tirato fuori la forma, abbiamo versato 1/3 della ciliegia sul fondo
poi l'impasto, e poi la ciliegia rimasta...

Scaldiamo il forno a 180 gradi. Mettete lo stampo in forno per 1 ora.

Merenda deliziosa per i bambini

Ingredienti:

• 1 bicchiere di semolino;
• 120 g di panna acida (15-20%);
• 1 tazza di zucchero;
• 3 uova;
• 1 cucchiaino di lievito in polvere;
• 1 bicchiere di farina.

Cucinando:

• Mescolare la panna acida con la semola e lasciare fermentare per 1 ora.
• Sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere il composto di semolino e panna acida, mescolare bene. Aggiungere il lievito e la farina, non impastare una pasta densa.
• Versare l'impasto in una forma unta, mettere in forno preriscaldato a 180 gradi e cuocere per circa 40-50 minuti.

Per verificare se il mannik è pronto, foratelo con uno stuzzicadenti... se il fiammifero è asciutto, allora il mannik è pronto.

"Mannik con banane" molto semplice, sorprendentemente gustoso e tenero

Ingredienti:

• semola - 1,5 tazze (300 g);
• kefir - 0,5 l;
• uova - 2 pezzi .;
• zucchero - 0,5 tazze (a chi piace più dolce, puoi fino a 1 tazza) (100-200 g);
• zucchero vanigliato - 1 bustina (10 g);
• burro, fuso - 2 cucchiai. l. (40 g);
• banane mature, morbide - 2 pz. (300-350 g);
• farina - 0,5 tazze (70-80 g);
• soda - 0,5 cucchiaini (5 g).

Cucinando:

Mescoliamo la semola con kefir e lasciamo agire per un'ora in modo che la semola si gonfi.

Sbattere le uova con lo zucchero e lo zucchero vanigliato, aggiungere le banane a fette o schiacciate con una forchetta, il burro.

Mescolare con la semola gonfia, aggiungere la farina e alla fine - soda veloce. L'impasto dovrà risultare liscio e non molto denso. Preriscaldare il forno a 180 gradi.

Metti l'impasto in uno stampo. E nel forno caldo. Cuociamo il mannik con le banane per 35-40 minuti fino a doratura.

Mannik rigoglioso su panna acida

Avremo bisogno:

• 2 uova;
• 2 tazze di zucchero;
• 2 tazze di semolino;
• 2 tazze di panna acida (io prendo un barattolo da 400 g di panna acida al 15%);
• puoi sostituire la panna acida con kefir 3,2%, ma con la panna acida risulta più gustosa;
• 0,5 cucchiaini bibita;
• vanillina.

Cucinando:

Mescolare la semola con panna acida e lasciare agire per 1 ora in modo che il cereale "si gonfi".
A questa massa aggiungiamo uova ben sbattute con zucchero, soda (spenta), vanillina.
Sbatti tutto bene con un mixer.

Io aggiungo uvetta e canditi, puoi aggiungere noci o bucce d'arancia, a chi piace cosa.
Versare la massa (sarà liquida) in uno stampo unto con olio vegetale e infornare a 170 gradi per 1 ora o poco meno.

Mannik ha fretta

Ingredienti:

• 1 bicchiere di semola, farina, zucchero e kefir;
• uova - 3 pezzi .;
• soda - 1 cucchiaino;
• burro - 100 g.

Come cucinare un mannik veloce su kefir:

Versare il kefir sul semolino e lasciarlo gonfiare mentre lavoriamo sugli altri ingredienti.
Mescolare le uova con lo zucchero e sbattere leggermente per sciogliere lo zucchero più velocemente.

Aggiungere il burro fuso, le uova alla semola con kefir e mescolare bene.
Lubrificare la forma con olio e versarvi l'impasto risultante. Mettiamo in forno preriscaldato a cuocere a 200 gradi per circa 30 minuti.

Mannik molto tenero e profumato senza uova

Risulta sempre alto!

Ingredienti:

• 2 tazze di kefir;
• 1,5 tazze di semolino;
• 1 tazza di zucchero;
• 1 bicchiere di farina;
• 100 grammi di burro;
• 1 cucchiaino bibita;
• un pizzico di sale;
• zucchero vanigliato.

Cucinando:

Sciogliere il burro, raffreddarlo un po 'e mescolare con semola, zucchero, sale e kefir. Dimentichiamo questo impasto grezzo per circa 40 minuti, in modo che la semola abbia abbastanza tempo per gonfiarsi bene.

Quindi aggiungere farina, soda e zucchero vanigliato. Mescoliamo tutto.
Lo stendiamo in uno stampo e inforniamo a 180 gradi fino a doratura!

Di solito taglio il mannik finito in due torte e lo imbevo con marmellata di fragole. Puoi stratificarlo con la tua crema preferita!

Video - ricetta: Mannik su kefir in una pentola a cottura lenta

Mannik bagnato

Torta semplice, tenerissima, succosa e gustosa. Quando ne hai bisogno veloce, gustoso e soddisfacente. La ricetta dell'impasto per la manna bagnata differisce poco da molte altre ricette.

• 50 g di burro;
• 2 uova;
• 1°. kefir o latte cagliato;
• 1 cucchiaio di zucchero;
• 1/2 cucchiaino soda spenta con aceto;
• 1°. semolino;
• 1°. farina.

Come cucinare:

Se lo si desidera, è possibile aggiungere uvetta e prugne secche all'impasto.
Sciogliere il burro, aggiungere tutti gli ingredienti. L'impasto dovrebbe essere liquido.

Cuocere in forno a temperatura media. Versare il mannik caldo con due bicchieri di latte. Naturalmente nella forma giusta. Il latte viene assorbito istantaneamente. Lasciate raffreddare.

Mannik di cagliata

• 300 g di ricotta (preferibilmente pasta o piccoli chicchi morbidi);
• 3 uova di gallina;
• 1 tazza di zucchero;
• 1 bicchiere di semolino;
• 100 ml. kefir;
• 1 cucchiaino di lievito;
• 2 cucchiaini di zucchero vanigliato;
• 100-150 g di frutti di bosco (facoltativo).

Cucinando:

Preriscaldare il forno a 180 gradi. Ungere una pirofila dal diametro di 22 cm.
Macinare la ricotta con i tuorli, versare il kefir, aggiungere lo zucchero e lo zucchero vanigliato. Aggiungere la semola mescolata al lievito, mescolare bene.

Montare gli albumi a neve ben ferma e incorporarli delicatamente al composto di cagliata. Mescolare. Metti l'impasto della cagliata nella forma.
Cuocere in forno per 45-55 minuti fino a doratura. Servire con salsa ai frutti di bosco, crema pasticcera, marmellata, latte condensato…

Il Mannik è particolarmente buono caldo, versateci sopra la salsa e lo assorbirà come una spugna e diventerà ancora più gustoso.

La ricetta è adatta per la cottura in una pentola a cottura lenta, impostare la modalità Cottura per 1 ora.

Ciao lettori e ospiti del sito blog culinario. Recentemente ho imparato che puoi cuocere una torta senza farina, si potrebbe dire, per caso. Come può essere? Ma forse. Ha vissuto per se stessa fino all'età di 38 anni e non aveva idea di cosa fosse il mannik e di quanto fosse facile prepararlo.

In generale, ho avuto l'idea di cucinare una banale Charlotte, ma nel processo si è scoperto che c'era poca farina in casa e ieri qualcuno ha mangiato una mela. Succede questo? E mio marito mi ha davvero chiesto di preparare qualcosa, ed è così riluttante a correre al negozio. Armata di laptop e Google, ho trovato cosa creare con ciò che avevo a disposizione: mi è venuta in mente una ricetta semplice per la manna sul kefir. Li condividerò con te.

Francamente, è stato in quel momento in cui ho preparato per la prima volta una torta di semolino che non ha funzionato per me, perché avevo fretta e ho commesso degli errori. Si è scoperto che ci sono piccoli trucchi. Cercherò di coprire tutte le sfumature della cucina.

ingredienti

• kefir - 200 ml;
• semolino - 1 tazza (250 ml);
• burro - 50 g;
• uova - 2-3 pezzi .;
• zucchero - 1 tazza (200 ml);
• zucchero vanigliato - 1 cucchiaino;
• lievito in polvere - 2 cucchiaini

Come cucinare il mannik su kefir?

Poiché nella ricetta la posizione della farina è assegnata alla semola, è necessario prima bagnarla con kefir e lasciarla gonfiare bene. Ciò richiederà circa 30-45 minuti di tempo. Perché mettere in ammollo la semola? Se si utilizza semola non gonfia, durante la cottura i chicchi di semola possono depositarsi sul fondo e l'impasto risulterà eterogeneo, denso e crudo dal basso. Pertanto, il processo di ammollo e gonfiore è importante se vogliamo ottenere una torta soffice.

Quindi sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere lo zucchero vanigliato, il lievito,

burro ammorbidito e mescolare bene con la miscela di kefir e semolino.

C'è anche la convinzione che gli albumi debbano essere montati separatamente e poi mescolati con una spatola nell'impasto in modo che le croste della torta siano più soffici e tenere. Sono completamente d'accordo con questo, se il tempo lo consente, assicurati di farlo.

Un altro punto importante! Usa il lievito, non la soda, per preparare l'impasto della manna. Perché? Una volta finito, capirai tutto.

Versare l'impasto finito nella teglia preparata. È preferibile assumere la forma di un diametro piccolo in modo che la torta sia più alta. Uno stampo per torte molto buono.

Cuocere come una normale torta in forno preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti.

Ecco una torta così semplice: Mannik su Kefir. Voglio anche provare, utilizzando questa ricetta classica, a cucinare il mannik su panna acida con uvetta e, penso, risulterà altrettanto gustoso. Continuerò a sperimentare. Amici, sentitevi liberi di esprimere la vostra opinione nei commenti, questo è importante per me.

Buon pomeriggio amici!

Mannik su kefir è una torta incredibilmente deliziosa a base di semolino. Le ricette per preparare un soffice biscotto friabile colpiscono per la loro diversità, perché possono essere preparate con una varietà di ripieni.

La torta si prepara velocemente, senza farina, a volte senza uova, soprattutto al forno o in una pentola a cottura lenta. con l'aggiunta di frutti e bacche luminosi, uvetta, semi di papavero e noci: un'ottima colazione per i piccoli irrequieti a cui non piace la semola.

Mannik su kefir senza farina - una ricetta classica

Preparo questa versione della torta da molto tempo e risulta molto tenera e sempre incredibilmente gustosa.

E i segreti della cucina sono molto semplici e li imparerai se leggi l'articolo fino alla fine.

Ingredienti:

• 1°. kefir
• 1°. esche
• 1°. Sahara
• bacche fresche
• 1-2 uova di gallina
• 100 gr. burro
• zucchero vanigliato
• 13 gr. (bustina) di lievito
• un pizzico di sale

Cucinando:

1. In una ciotola profonda, unire la semola con il kefir e lasciare agire per 20 minuti. Durante questo periodo i cereali assorbiranno tutto il liquido e si gonfieranno.

2. In un'altra ciotola, strofinare il burro morbido con lo zucchero.

3. Versare il lievito nel composto di uova e zucchero e mescolare.

Per insaporire, puoi anche aggiungere un pizzico di zucchero vanigliato o cannella.

4. A volte cucino con l'uvetta o la marmellata di arance al posto dello zucchero.

5. Quindi rompiamo le uova nello stesso punto e mescoliamo bene fino a ottenere un composto omogeneo.

6. Accendere il forno in anticipo, impostare il fuoco a 180 gradi.

7. Unisci il contenuto delle due ciotole e mescola nuovamente accuratamente.

Chiedi: "Quale dovrebbe essere la pastella?" Il mio impasto ha una consistenza simile alla panna acida densa.

Se l'impasto è troppo denso la torta non lieviterà in forno.

8. Foderiamo la teglia con carta da forno, la ungiamo con olio e la riempiamo con l'impasto, la mandiamo in forno per 30-35 minuti.

Il tempo di cottura dipende dalle capacità del vostro forno.

Guardalo, com'è arioso, friabile e molto appetitoso!

E tutto il segreto sta nell'osservare le proporzioni degli ingredienti principali!

9. Un altro tocco leggero: la decorazione e il piatto è pronto!

Decorare con frutti di bosco freschi o pezzetti di frutta a seconda della stagione.

10. E come ripieno puoi usare ciliegie, pesche, noci, prugne, uvetta, banane, mele...

Oggi cospargiamo semplicemente pasticcini rigogliosi con zucchero a velo o scaglie di cocco. Tagliare in porzioni e servire con tè o caffè. Buon tè!

Torta di semolino soffice e friabile con mele al forno: una ricetta semplice per il kefir

Il Mannik di mele senza uova è la ricetta più semplice da realizzare. Cucinare una torta in modo rapido e semplice, per - uno, due, tre.

Una volta preparato l'impasto, ci vorranno 20 minuti. Due: sbucciare e tagliare le mele, altri 5 minuti. Tre: cuocere in forno - 35-40 minuti. Raffreddare, decorare, tagliare. Un'ora dopo serviamo per il tè, una torta friabile rigogliosa e appetitosa al sapore di mela. Risulta sempre tenero e sempre molto gustoso.

Ingredienti:

• kefir - 1 cucchiaio. (250ml)
• mela - 1 grande
• zucchero semolato - 1 cucchiaio. più piccolo possibile
• semola - 1 cucchiaio.
• burro - 100 gr.
• lievito in polvere - 0,5 cucchiaini
• cannella - 0,5 cucchiaini

Cucinando:

1. Versare il prodotto a base di latte fermentato in una ciotola e aggiungere i cereali, mescolare, lasciare agire per 15-20 minuti.

2. Aggiungi lo zucchero semolato, il lievito, la cannella alla semola gonfia. Mescoliamo tutto bene.

La cannella conferisce ai prodotti da forno un sapore insolito.

3. Versare il burro fuso e mescolare nuovamente. L'impasto risulta come una densa panna acida.

4. Sbucciare le mele e tagliarle a fettine sottili in quarti.

Per evitare che le mele diventino marroni, cospargere con succo di limone.

5. Rivestire la teglia con pergamena e ungere con il burro. Versare metà dell'impasto, distribuire le mele. Ricoprire con il resto dell'impasto.

6. Cuocere in forno a una temperatura di 180 gradi, 30-40 minuti. La prontezza viene controllata con uno spiedino di legno.

7. Lascia raffreddare un po' la torta e toglila dallo stampo. Decora la parte superiore come desideri.

Video su come cucinare una deliziosa torta soffiata Zebra mannik

Questa è una ricetta molto semplice, quindi potete cucinarla almeno tutti i giorni. La convenienza degli ingredienti è sorprendente.

Ingredienti:

• 1°. cereali
• 2 cucchiai. kefir
• 1°. Sahara
• 1 uovo
• 1/2 m. olio vegetale
• 1/2 cucchiaino bibita
• 2 cucchiai. cacao
• 2 cucchiai. l. farina

Lussureggiante mannik bagnato con arance (ricetta passo dopo passo)

La ricetta della manna bagnata agli agrumi non è affatto complicata, ci sono molte varianti nella sua preparazione. Ti dirò come lo cucino.

Ingredienti:

• 200 gr. semolino
• 200 mg di kefir
• 200 gr. zucchero granulare
• 2 cucchiai. cucchiai di farina
• 2 uova
• 1-2 arance
• 1-2 mele
• 100 gr. burro
• 1 cucchiaino lievito in polvere
• zucchero a velo per spolverizzare

Cucinando:

In una ciotola profonda, sbattere le uova con lo zucchero fino a quando quest'ultimo non sarà completamente sciolto.

Lo zucchero può essere sostituito con la polvere, si dissolve più facilmente e velocemente.

Aggiungi kefir, burro fuso. Grattugiate lì la scorza d'arancia, aggiungete la farina setacciata, la semola e il lievito.

Impastare delicatamente e velocemente l'impasto profumato. Partiamo per 20 minuti.

Se l'impasto risultasse troppo liquido aggiungete un po' di farina.

Mentre i cereali si gonfiano, preparate la frutta. Sbucciare e tagliare le mele e l'arancia: arancia - pezzi medi, mele - fette sottili.

Scadete il succo, aggiungete le arance all'impasto, mescolate.

Ungere la forma con olio, cospargere di farina e riempire con l'impasto. Metti le mele sopra.

Lo mandiamo a un forno preriscaldato. Cuociamo a una temperatura di 180 gradi per un'ora. Dopo 40 minuti di cottura è meglio rivestire la parte superiore della torta con carta da forno, in modo che non bruci sopra, ma cuocia bene all'interno.

Guarda quanto è tenero e umido con il magico gusto e aroma dell'arancia! Un pezzo di torta così delicata e friabile con una tazza di tè è un'ottima colazione.

Come cuocere la torta di semola di ricotta in una pentola a cottura lenta?

Questa ricetta della manna con ricotta si prepara facilmente e velocemente, la cosa più importante è mantenere le giuste proporzioni degli ingredienti, il resto è questione di tecnica. E dopo un'ora potrai goderti pezzi di torta friabili e soffici che si sciolgono in bocca. Iniziamo velocemente a prepararlo.

Ingredienti:

per il test:

• kefir - 1 cucchiaio.
• semola - 150 gr.
• zucchero - 1 cucchiaio.
• ricotta - 400 gr.
• olio vegetale
• uova - 5 pezzi
• vanillina - bustina
• frutta candita
• sale: un pizzico

per la crema:

• panna acida - 1 cucchiaio.
• zucchero - 130 g.
• cioccolato in polvere - 50 gr.

Ecco alcune altre ricette per pasticcini rigogliosi e friabili nel tuo salvadanaio. Se hai il tuo marchio, condividilo nei commenti.

Mannik su kefir è una torta molto gustosa, in cui l'ingrediente principale non è la farina, ma i cereali. Questa torta viene preparata da più di 800 anni e durante questo periodo sono apparse molte ricette diverse per la loro preparazione. È preparato semplicemente, i prodotti per cucinare sono economici e convenienti. Affinché il nostro dolce risulti tenero, friabile, con una crosta croccante, è necessario osservare alcune proporzioni dei prodotti principali. Ma con vari additivi puoi inventare.

Questo delizioso biscotto può essere regalato ai bambini piccoli, e non c'è bisogno di costringere il bambino ad innamorarsi della semola, basta preparargli questa torta insolita, aggiungere frutti luminosi, bacche, uvetta, noci, semi di papavero. Il piatto diventerà ancora più gustoso e interessante.

Dai alla torta un bell'aspetto, cospargila di zucchero a velo, ungila con glassa, marmellata. Rendilo più succoso, taglialo in due metà e spennellalo con panna acida, marmellata, latte condensato, immergilo nello sciroppo. Una colazione del genere sarà gustosa, salutare e piacerà sicuramente a tuo figlio.

Può essere preparato con latte e panna acida, kefir e latte cotto fermentato. Il contenuto calorico della manna su kefir è di 249 kcal per 100 grammi di prodotto finito, per ridurre il contenuto calorico della torta è necessario escludere l'aggiunta di farina e burro.

Mannik arancione su kefir senza farina al forno

Una ricetta semplice per preparare una manna tenera e molto gustosa su kefir, senza farina, senza uova. In questa ricetta, non è necessario immergere a lungo la semola nel kefir, il che accelererà notevolmente il processo di cottura. Il contenuto calorico di tali prodotti da forno è inferiore, ma i benefici saranno maggiori.

Per preparare una manna rubiconda e molto profumata, abbiamo bisogno di:

• kefir - 2 cucchiai.
• zucchero - 1 cucchiaio.
• soda - 1 cucchiaino
• semola - 2 cucchiai.
• olio vegetale - 2 cucchiai. l.
• buccia d'arancia - 2 cucchiai. l.
• arancione - 1 pz.
• cannella - 1/2 cucchiaino

Preparazione passo dopo passo:

Versare due tazze di kefir di qualsiasi contenuto di grassi in una ciotola, aggiungere un bicchiere di zucchero, mescolare.

Aggiungi un cucchiaino di bicarbonato di sodio o il lievito a cui sei abituato. Amalgamate il tutto delicatamente con una frusta.

Quindi aggiungere due tazze di semola, cioè semola, non farina di semola.

Aggiungi due cucchiai di olio vegetale. Non puoi aggiungere olio, ma con l'olio la torta risulterà più morbida e magnifica.

Mescolare tutto bene. Quindi, abbiamo la base della manna. Ti consiglio di preparare un riempitivo...

Buccia d'arancia pre-essiccata, macinare in un macinacaffè in polvere. Otterrete una profumata scorza d'arancia.

Aggiungete due cucchiai di questa scorza alla manna.

Aggiungi lì un'arancia sbucciata e tritata.

Aggiungi 1/2 cucchiaino di cannella. L'abbinamento dell'arancia e della cannella donerà un sapore straordinario alla torta.

Mescolare tutto accuratamente con una frusta fino a che liscio.

E come risultato della miscelazione, vedrai quanto diventa ariosa la massa.

In una teglia unta, stendere l'impasto.

Preriscaldare il forno a 200 gradi. Invia il modulo al forno, cuoci la manna per 20 minuti ad una temperatura di 200 gradi e altri 30-40 minuti ad una temperatura di 180 gradi.

Durante la cottura non aprire la porta del forno, altrimenti la manna non lieviterà, risulterà densa, non rigogliosa.

Apprendiamo della prontezza dall'odore fragrante e dal marrone dorato e, con l'aiuto di un fiammifero, se il fiammifero è asciutto, il mannik è pronto.

Decora il mannik finito. Buon appetito, tè delizioso!

La ricetta classica della manna su kefir

Ingredienti:

• semola - 1 cucchiaio.
• panna acida - 1 cucchiaio.
• farina - 1 cucchiaio.
• uovo - 3 pezzi
• zucchero - 1 cucchiaio.
• burro - 30 g.
• sale - 1/2 cucchiaino

Preparazione passo dopo passo:

In una ciotola, mescolare la semola con la panna acida e lasciare agire per 60 minuti per far gonfiare la semola.

Sbattere le uova con lo zucchero. Aggiungete il sale, il burro ammorbidito e sbattete ancora bene con una frusta.

Aggiungere la semola con panna acida e mescolare il tutto.

Aggiungere un bicchiere di farina e impastare la pasta.

Ungere la teglia con olio, spolverare con semola o pangrattato e versarvi l'impasto. Mettete in forno preriscaldato a 200 gradi per 40-45 minuti.

Controlla la prontezza della manna con un fiammifero. Se la partita è secca, il mannik è pronto.

Raffredda la torta a temperatura ambiente e goditi il ​​biscotto più delicato.

Ricetta Mannik su kefir con ricotta

Vuoi coccolare i tuoi cari con qualcosa di gustoso e facile da preparare!

Cuocere un delizioso mannik con la ricotta è facile e non richiede molto tempo. Aggiungi uvetta, pezzi di arancia o banana, albicocche secche o mele e otterrai una vera delizia.

Aggiungi buccia d'arancia e cannella per un meraviglioso sapore gourmet.

Ingredienti:

• semola - 1 cucchiaio.
• kefir - 1 cucchiaio.
• zucchero - 1 cucchiaio.
• ricotta - 300 gr.
• uovo - 2 pezzi
• farina - 1/2 cucchiaio.
• lievito in polvere - 1 cucchiaino
• vanillina, zucchero vanigliato - a piacere
• burro - 150 gr.

Cucinando:

• Versare la semola con kefir, mescolare e lasciare gonfiare, da circa 1 ora.

Impasto misto, lascialo fermentare. Quindi la semola si gonfierà fino alla consistenza desiderata, altrimenti il ​​mannik con la ricotta risulterà asciutto e la semola risulterà dura. L'impasto per la manna con la ricotta non dovrebbe essere troppo ripido!

• Mescolare la ricotta con lo zucchero.
• Sbattere le uova separatamente e aggiungerle alla massa di cagliata.
• Unisci la semola con il kefir con la massa della cagliata e mescola bene fino a che liscio.
• Aggiungere la farina, la vaniglia e il burro ammorbidito. Per rendere il mannik alto e soffice, allentare l'impasto della cagliata.
• Lubrificare la teglia con burro, cospargere di pangrattato in modo che l'impasto non si attacchi alle pareti.
• Per la cottura, utilizzare una teglia o piccoli stampini per cupcake.
• Distribuire uniformemente l'impasto sulla forma e inviarlo al forno, riscaldato a 180 gradi. Tempo di cottura - 45 minuti.

Il mannik già pronto con la ricotta può essere decorato a proprio piacimento: zucchero a velo, panna, glassa, cocco o gocce di cioccolato.

Il mannik con la ricotta può essere messo in tavola con latte condensato, marmellata o miele, le bacche fresche e luminose formano una buona combinazione.

Mannik con mele in una pentola a cottura lenta

Grazie ai nuovi sviluppi negli elettrodomestici da cucina, le casalinghe hanno semplificato la loro vita. Realizziamo il pezzo grezzo, lo mettiamo nella ciotola, lo accendiamo, impostiamo la modalità richiesta e aspettiamo il mannik con le mele. La torta si prepara velocemente ed è molto gustosa. Impasto delicato e arioso con aroma di frutta. Cosa c'è di meglio di una tazza di tè profumato? E quindi, cominciamo.