Marmellata dal ribes rosso. Conditure ribes rosse - umore estivo in qualsiasi momento dell'anno

Ricette passo-passo di diversi confiture da ribes rosso con zucchero e lampone, arancione

2018-07-21 Marina Extender.

Valutazione
Ricetta

3194

Tempo
(min)

Porzioni
(persona)

In 100 grammi di piatti finiti

0 gr.

0 gr.

Carboidrati

37 gr.

148 kcal.

Opzione 1: Conditure classiche ribes

Conditure - prelibatezza come gelatina. Può essere preparato da diverse bacche e frutta mediante prolungato ruggente o aggiungere gelatina, pectina, agar-agar, aromi. Ma c'è una bacca che se stessa Gelages - ribes rosso. È dal più spesso a casa preparare i confirari e la gelatina per godere di una prelibatezza mozzafiato e reintegrare l'organismo con vitamine.

ingredienti

• 1 kg di ribes rosso;
• 70 ml di acqua;
• 500 g di zucchero.

Ricetta passo-passo per confiture classiche

Muoviamo ribes rosso, strappando le bacche dai ramoscelli, rimuoviamo tutti i volantini e versiamo nel colino. Stiamo cavalcando in acqua corrente più volte. Diamo goccioline che trasciniamo, dopo di che trascorro il ribes nella casseruola e versiamo dell'acqua. Mettiamo il fornello, coprire e vapore. Di solito le bacche raggiungono molto rapidamente morbidezza, abbastanza dieci minuti. Dopodiché, rimuovendo il ribes dal fuoco.

Dobbiamo pulire le bacche attraverso un setaccio, estrarre il succo con la carne. Per questo, è auspicabile raffreddare un piccolo ribes. Il succo pronto sopraffatto in una casseruola e aggiungere sabbia. Si consiglia di pesare la quantità di liquido ottenuto per aggiungere zucchero nella proporzione di 1: 1, quindi avremo la giusta configurazione.

Mettiamo una casseruola con zucchero e succo di zucchero sulla stufa, riscaldare lentamente e cuocere fino a quando la sabbia è completamente dissolta. Non dovrebbero rimanere grani, altrimenti cadranno nella parte inferiore delle lattine, cristallizzare la piastra.

Prepariamo banche: risciacquare con la sodio per sgrassare, rotolando con cautela, dopo il quale riscaldano il traghetto o nel forno, nel forno a microonde. Spirare il confiture caldo e poi rotolare subito. Sono inoltre elaborate copre, devono essere senza soluzione di continuità o versare acqua bollente.

Il succo di ribes corrente si gira. Lasciamo in quella posizione prima del raffreddamento, e poi lo prendiamo al freddo, puoi omettere la cantina. Come raffreddamento e conservazione, il succo di ispessamento si trasformerà in una meravigliosa confture rossa.

Si ritiene che il ribes rosso sia perfettamente immagazzinato anche senza riscaldamento aggiuntivo. Ma non ci sono garanzie che lo zucchero naturale e puro cadde, può essere impurità che rovineranno il pezzo. Ecco perché è raccomandato di ritirarsi dalle regole tradizionali, portare succo con la sabbia a ebollizione, solo dopo che verserà i vasi.

Opzione 2: ricetta di confiture di ribes rapido

Per una tale confira, viene utilizzato il succo di ribes rosso. Puoi semplicemente lanciare la giusta quantità quando la bevanda è vuota per l'inverno. O in modo speciale le bacche attraverso lo spremiagrumi.

ingredienti

• 1 l di succo di ribes rosso;
• 1,8 kg di zucchero.

Come cucinare rapidamente i confiture dal ribes

Il succo versa in una ciotola conveniente o un piccolo secchio. Prendiamo un cucchiaio o una lama pulita. Odore odore con la sabbia dello zucchero e mescolare per dissolvere completamente tutti i cereali. Non puoi rivedere tutto lo zucchero.

A poco a poco, il succo inizierà a spessare e trasformarsi in gelatina. Se questo non è successo, succede quando usi bacche molto acide, allora ci imbattiamo uno zucchero. Ma deve anche dissolvere completamente. Se non funziona, indossiamo la stufa e il riscaldamento leggermente.

Brompiamo il confiture in lattine pulite e asciutte, rotoliamo, lo prendiamo sul freddo dove finalmente si raffredda. Non puoi tenere fiducioso in un posto caldo, scomparirà. Ma è impossibile congelare, dopo lo scongelamento, un liquido andrà via.

I lavori crudi che non sono soggetti a non elaborazione termica richiedono purezza. È necessario sciacquare accuratamente il ribes, asciugare, utilizzare solo barattoli sterili. Nello specifico, per questa ricetta, prendiamo il succo fresco finché non riusciva a cercare, niente di estranei cadde nel pezzo.

Opzione 3: Conditure bollite dal ribes

Metodi di cottura Conditure da un lotto di ribes rosso, è possibile scegliere sempre l'opzione più adatta e conveniente. Ecco una ricetta con la cottura. Ci vorrà una casseruola o pelvi per lui, ma con un fondo spesso. Hai anche bisogno di un buon setaccio in metallo attraverso il quale puoi pulire le bacche.

ingredienti

• 2 kg di ribes rosso;
• 0,8 kg di zucchero.

Come cucinare

Sciacquaremo i ribes rossi, danno bacche a stare nel colino, rimuoviamo tutte le foglie e i ramoscelli. Poi passiamo in una ciotola e schiacciamo il pestello come farlo. O twist attraverso la smerigliatrice di carne, puoi tagliare la combinazione, ma non allo stato della purea.

Metti le parti ribes in un setaccio, vincola il succo e pulire le bacche. La torta rimuovi immediatamente e butta via.

Aggiungiamo la sabbia dello zucchero al liquido magro, mettiamo tutto sulla stufa, inizia a riscaldare e dissolversi. Quando si bollenano, la schiuma dovrebbe apparire, poiché le bacche sono crude, assicurati di catturare tutto. In parallelo, mentre il confiture si sta preparando, processando le banche, sterilizzano il traghetto o nel forno.

Dopo la bollitura, prepariamo il confiur su un piccolo fuoco di circa 20 minuti, dopo di che può essere confezionato e rotolare. Le banche con un ribes, rivolgono, resistono in questa posizione del giorno, quindi puoi metterlo in frigorifero o metterlo in una stanza fresca.

È molto importante riempire le banche con confitur all'inizio in modo che non rimanesse alcun vuoto. Se improvvisamente, durante il pacco, il bordo del collo è stato dipinto durante il pacco, quindi è necessario pulirlo immediatamente con un tovagliolo asciutto e pulito, altrimenti il \u200b\u200bcoperchio non si chiuderà saldamente.

Opzione 4: confusione fragrante da ribes e lampone

Versione fragrante molto bella, gustosa e incredibile del confiture. Il ribes rosso si matura simultaneamente con il lampone, che consente loro di essere utilizzati insieme.

ingredienti

• 400 G ribes;
• 250 g di lamponi;
• 500 g di zucchero.

Ricetta passo-passo

Lavare il ribes, versare in una casseruola, aggiungere bacche pulite di lamponi ad esso e introdurre immediatamente la sabbia di zucchero. Un po 'per interferire con un cucchiaio, coprire, lasciare per un'ora per evidenziare i succhi.

Mettiamo le bacche sulla stufa, rendono il fuoco più forte, mescolare. Insieme alle prime bolle inizieranno ad apparire una schiuma che deve essere raccolta. Dopodiché, accogliamo il benvenuto alle bacche sette minuti e rimuovendo dal fuoco.

Le bacche non si raffreddano. Mettere immediatamente un piccolo sforzo su un barattolo sterile, distenda con un cucchiaio di lampone con ribes, partenza spazzata con una massa calda. Bones e skin che rimarranno immediatamente rimossi, mettiamo una nuova porzione di bacche calde nella siterboard e strofinare di nuovo.

Non appena la banca è riempita, pulire il panno del bordo, buttiamo il coperchio, guidiamo. Rimuoviamo in un luogo fresco, circa un giorno dopo, il fiducioso inizierà a spessore.

Si ritiene che il confiture del ribes rosso finalmente diventi denso, raggiunge una coerenza in due mesi, motivo per cui sono più spesso preparati per l'inverno.

Opzione 5: confiture di ribes rosso con agrumi

In questa ricetta, la configurazione del ribes rosso è preparato con l'aggiunta di arance. Ma allo stesso modo, i mandarini, i pompelmi, ma non i limoni possono essere utilizzati nella delicatezza. Il ribes in sé è molto aspro, questo agrume può rovinare solo il gusto.

ingredienti

• 1,5 kg di ribes;
• 2 arancione;
• 800 g di zucchero.

Come cucinare

Giviamo e sciacquaremo le bacche, invialo in un setaccio per rimuovere l'acqua in eccesso, quindi trascorrere in una casseruola, in cui spariremo ribes rosso. Sciacquaremo le arance, tagliò la scorza, aggiungi al ribes ed entrare in un po 'd'acqua, letteralmente un terzo di un bicchiere. Copertura, mettere a bollire, prepararsi fino a morbido, quindi raffreddare.

C'è tempo di preparare arance. Rimuoviamo la crosta bianca, smontato sulle fette, pulettiamo ciascuno dei film bianco e ci rompiamo con piccoli pezzi.

Ribes raffreddato Pulire. Gettiamo la torta insieme allo scorza d'arancia. Le purè di patate risultanti insieme con pezzi di zucchero di rifornimento arancione, messo a bollire.

Prepariamo il sicuro su un piccolo fuoco di mezz'ora dopo la bollitura, quindi diffonderlo in banche se è un pezzo d'inverno. Oppure ci raffrediamo e rimuoviamo nel frigorifero, usiamo per i dessert, applichiamo a panini, pane fresco, pane tostato.

Per non bruciare e macchiare nulla intorno durante il decadimento del confiture, è necessario mettere un barattolo in un piatto, tenerlo.

Marmellata delle bacche e dei frutti preferiti è un utile e gustoso prelibatezza fatta in casa per adulti e bambini in tutto il mondo. Se ti piace un marmellata di ribes rosso, ti diremo in questo momento come realizzare questo delizioso pezzo in diversi modi. Stai aspettando una ricetta per una gara di gara senza semi, negonemo anche come cuocere inceppato classico senza sterilizzazione E insegneremo gli utili billette della bacca in cinque minuti.

Raccolta ribes rosso a casa - questo molto divertente. Tuttavia, ancora più grande piacere: mangiare i dolci frutti del tuo lavoro nella cerchia di parenti e chiuso e freddo in inverno. In modo che il pezzo sia riuscito, proponiamo di fare una marmellata di ribes del ribes rosso per l'inverno: ricetta semplice per ricetta classica Non ti porta molto tempo e forza. Ma il risultato diventerà incredibile - i tuoi cari apprezzeranno sicuramente.

Per questo buonissimo avrai bisogno un chilogrammo di frutti di bosco, 100 millilitri di acqua e mezzo chilogrammo di zucchero.

1. Riempire le bacche con acqua, mettere fuoco e bollire. Il fuoco deve essere abbastanza intenso, ma il processo di ebollizione continuerà per circa cinque minuti..
2. Alla seconda fase, le bacche devono essere tritate da un frullatore o affollato in un mortaio.
3. Quando le bacche acquisiranno la coerenza delle purea, devono essere pieni di zucchero - Piccole porzioni.
4. Ora rimane per rompere le bacche alla consistenza di Jema: ti porterà da 25 a 40 minuti.
5. Per verificare la prontezza della marmellata - metti un piccolo prodotto su un piattino secco. Se la jam tiene il modulo - significa È pronto per citato in banche.

Semplice marmellata dal ribes rosso "cinque minuti"

Ti abbiamo già detto in cinque minuti. Dalla stessa ricetta è possibile cucinare ribes rosso. E puoi usare il seguente metodo.

Prendere numero uguale di frutti di bosco e zucchero sulla marmellata. Macinare il ribes rosso lavato e essiccato nel frullatore, versare lo zucchero. Metti un sacco di frutti di bosco fragranti in fiamme e bollire per 5 minuti. Il fuoco gira in media e la massa durante la cottura è costantemente mescolando. Se l'inceppamento non è abbastanza spesso, puoi macellarlo per altri 5 minuti.

Come cucinare la marmellata dal ribes rosso senza semi: foto ricetta

Questo è un metodo piuttosto che richiede tempo per la cottura, tuttavia, il pezzo è ottenuto una consistenza molto gustosa e delicata.

Per la sua cucina avrai bisogno di: chilogrammo di frutti di bosco, un chilogrammo di zucchero e un bicchiere d'acqua.

Quindi, iniziamo a preparare un marmellata di ribes rosso per l'inverno: questa ricetta è utilizzata dalle hostess in tutto il mondo, è piuttosto popolare, e forse hai già provato una deliziosa marmellata, che si sta preparando su di esso. Ti invitiamo a ripeterlo da solo e goditi il \u200b\u200bsapore dell'attuale marmellata fatta in casa già imminente in inverno.

Video: Come preparare una deliziosa marmellata dal ribes per l'inverno

La hostess e i suoi familiari sono sempre molto soddisfatti della presenza di barattoli con la conservazione fatta in casa. Se raccogli le ricette di marmellata dalle bacche per l'inverno, prova a cucinare la marmellata del ribes rosso (fiducioso). Questo è un dessert meraviglioso che può essere utilizzato come piatto indipendente o come roba per la cottura. Ci sono molte ricette per la fabbricazione di questa deliziosa marmellata. Controlla il meglio di loro.

Come cucinare la marmellata dal ribes rosso

La bacca è ricca di pectina, quindi è facile da configurare da esso, anche senza applicare gli addensanti. Prima dell'uso, i ribes vengono spostati, lavati. Poi è piederata, posta in acciaio inox, altri ingredienti vengono aggiunti e bolliti per un po 'di tempo. Ci sono prescrizioni del marmellata senza trattamento termico. Il prodotto finito viene versato da banche sterilizzate e chiuse.

Ricette Jama ribes rosse

Metodi di marmellata di produzione da questa varietà di massa di bosco. Nell'ambito, oltre al ribes, ci possono essere altri frutti: uva spina, arance, ciliegie, anguria. Ci sono ricette confitte con cucina e senza di essa. Approfittando di qualsiasi istruzione da quelle con cui conoscerai, otterrai un prodotto per la casa splendido nel gusto e nelle proprietà di alta qualità che sembra incredibile nella foto.

Inceppamento della prescrizione classica dal ribes rosso

• Tempo di cottura: 4 ore.
• Numero di porzioni: 8 persone.
• Piatti calorici: 289 kcal per 100 g
• Scopo: dessert.
• Cucina: europea.

La prossima ricetta è testata dal tempo e per molti anni milioni di hoster fanno un ribes su di esso. Marmellata chiusa in questo modo ti delizierà tutto l'inverno. L'inceppamento naturale è adatto per auto-utilizzo e da aggiungere a diversi dessert. La ricetta è molto semplice, nient'altro che frutti di bacche rosse fresche di ribes, sabbia da zucchero e acqua di cui non avrai bisogno.

Ingredienti:

• smorodina rossa matura - 2 kg;
• acqua - 4 bicchieri;
• zucchero - 3 kg.

Metodo di cottura:

1. Risciacquare bene, asciugare le bacche, rimuovere i ramoscelli.
2. Far bollire l'acqua Abbassare le bacche per un paio di minuti. Rimuovere, scorrere nella purea usando un mortaio.
3. Metti la maschera nella padella, indossa un piccolo fuoco. A poco a poco, versiamo acqua in piccole porzioni, versiamo lo zucchero.
4. Quando il contenuto della padella diminuisce a metà strada, rimuoverlo dalla stufa. Versare il liquido sul pavimento verso le banche. Vuoto con coperchi sterili.
5. Sterilizzare per 10 minuti, affondata.

In un fornello lento

• Tempo di cottura: 1,5 ore.
• Numero di porzioni: 12 persone.
• Piatto calorico: 275 kcal per 100 g.
• Scopo: dessert.
• Cucina: europea.

Un piccolo numero di confiture può essere preparato in un fornello lento se si dispone di questo dispositivo da cucina. Il processo di cottura è molto semplice e non ci vuole molto tempo, avrai bisogno di solo un'ora e mezza. Non avrai bisogno di tenere traccia se non sia un fuoco troppo forte sulla stufa, se la marmellata non sta bruciando. Scopri come cucinare correttamente l'inceppamento del ribes in un multicooker.

Ingredienti:

• ribes - 2 kg;
• acqua - 0,4 l;
• zucchero - 1 kg.

Metodo di cottura:

1. Bacche batte, lavare. Posiziona il multicooker nel contenitore, versare acqua.
2. Prepararsi su "tempra" per far bollire.
3. La massa risultante attraverso un setaccio per rompere in una grande ciotola, pulire le bacche.
4. Pulisci il succo di nuovo versare nel fornello lento. Tirare lo zucchero. Cuocere la marmellata sul "carico" di mezz'ora dal momento del bollente, senza chiudere il coperchio. Mescolando periodicamente, rimuovere la schiuma.
5. Bollire lo sciroppo caldo su banche sterilizzate pulite, chiudi ermeticamente chiudi.

Via fredda

• Tempo di cottura: 1 ora.
• Numero di porzioni: 12 persone.
• Piatti calorici: 305 kcal in 100 g
• Scopo: dessert.
• Cucina: europea.
• La complessità della cottura: bassa.

La maggior parte delle ricette implica la cottura della marmellata del curling. Tuttavia, c'è un metodo di pezzo in lavorazione, in cui le bacche non sono suscettibili di trattamento termico. In primo luogo, è molto più veloce, e in secondo luogo, il ribes rosso conserva la quantità massima di sostanze e vitamine utili senza essere sotto l'influenza di alta temperatura. Esaminare come cucinare la marmellata "fredda".

Ingredienti:

• rosso smorodino - 2 kg;
• zucchero - 4 kg.

Metodo di cottura:

1. Risciacquare abbondantemente, batti le bacche, asciutte.
2. Torcarli attraverso la smerigliatrice della carne, puriò il frullatore o asciugare attraverso il setaccio fine.
3. Alla massa risultante aggiungere 4 chilogrammi di zucchero. Mescolare fino a quando tutti i grani si dissolvono.
4. Diffusione di marmellata calda su banche sterilizzate, coprire con coperchi in polietilene. Dopo il raffreddamento completo, conservare il freddo.

Inceppamento del ribes rosso con gelatina

• Tempo di cottura: 1 ora.
• Numero di porzioni: 12 persone.
• Piatti calorici: 318 kcal in 100 g
• Scopo: dessert.
• Cucina: europea.
• La complessità della cucina: media.

L'inceppamento del ribes rosso con gelatina è ottenuto spessa, saldata e tamburo. Consistenza omogenea gelatina, aroma brillante, saturo saturo sapore. A causa della densità, la marmellata può non essere solo come un piatto indipendente, ma anche usare come ripieno per la cottura domestica. Soprattutto buone marmellata andrà a torte di lievito, torte di sabbia, rotoli, torte.

Ingredienti:

• rosso smorodino - 2 kg;
• succo di limone appena spremuto - 4 cucchiai. l.;
• acqua filtrata - 1 l;
• gelatina - 100 g;
• zucchero - 2 kg.

Metodo di cottura:

1. Sciogliere la gelatina in una piccola quantità di acqua calda. Lasciare minuti entro il 20-25 per il gonfiore.
2. Thrick, lavare, asciugare le bacche.
3. Perebit ribes attraverso un setaccio. Piegare nella casseruola smaltata, versare con acqua. Portare ad ebollizione.
4. Dare fuoco Bollire il succo di bacca, non fermare agitazione, 10 minuti.
5. Sforzare la miscela attraverso una garza piegata in diversi livelli.
6. Versare lo zucchero, versare il succo di limone, mescolare.
7. Indossare la stufa. Portare a ebollizione, rimuovere la schiuma, inserire la gelatina.
8. Cuocere, agitando. Quando Gelatina è completamente dissolta, scoppiare lo sciroppo di ribes sulle banche sterilizzate. Scivolare con coperchi. Quando l'inceppamento della gelatina è completamente fresco, rimuoverlo in un luogo freddo.

Con arancia

• Tempo di cottura: 75 min.
• Numero di porzioni: 12 persone.
• Piatto calorico: 218 kcal in 100 g
• Scopo: dessert.
• Cucina: europea.
• La complessità della cucina: sopra la media.

L'inceppamento con arance e ribes, il colore rosso saturo è ottenuto molto originale da assaggiare, con un'apressione leggera. Le bacche e la sorpresa degli agrumi sono ben combinate tra loro. Se ne dubiti, prova a cucinare il confiture una volta, usando la prossima ricetta. Otterrai un dessert sbalorditivo che può essere utilizzato per qualsiasi cottura.

Ingredienti:

• rosso smorodino - 1 kg;
• acido citrico - 10 g;
• arance - 0,8 kg;
• gelatina - 1 cucchiai. l.;
• zucchero - 2 kg.

Metodo di cottura:

1. Thrick, lavare il ribes.
2. Arance pulite. Rimuovere tutte le realizzazioni, le membrane. Macinare la carne.
3. Piega nella casseruola smaltata delle bacche. Aggiungi gelatina, 4 cucchiai di zucchero, acido citrico.
4. Portare a ebollizione, superare la massa del ribes attraverso il setaccio.
5. Versare il succo spesso in una casseruola, aggiungere il residuo dello zucchero. Bollire tre minuti.
6. Aggiungi arance. Mescolare diligentemente. Rimuovere la casseruola dalla piastra.
7. Bollire la marmellata su lattine sterilizzate, affondata.

Con anguria

• Tempo di cottura: mezz'ora.
• Numero di porzioni: 6 persone.
• Piatto calorico: 216 kcal per 100 g
• Scopo: dessert.
• Cucina: europea.
• La complessità della cottura: bassa.

La marmellata con la polpa di anguria e il ribes rosso maturo sono molto gustosi e anche una foto con la sua immagine si risveglia da qualsiasi persona un appetito. È molto semplice da fare un tale marmellata e può essere quasi immediatamente. Avendo provato il Conferma per la prima volta, sei garantito per far girare più barattoli per l'inverno per godersi il suo splendido gusto e aroma tutto l'anno.

Ingredienti:

• ribes rosso - 0,6 kg;
• acqua - 60 ml;
• anguria - 0,6 kg;
• amido di mais - 25 g;
• zucchero - 0,2 kg.

Metodo di cottura:

1. Bear Bacche mature, lavare. Peretrit.
2. Il succo di ribes senza torta versare in una casseruola e versare lo zucchero. Indossare la stufa.
3. Anguria Pulire la buccia e le ossa. Macinare il frullatore.
4. Dopo lo zucchero completamente disciolto, versare la purea di anguria nella padella. Bollire 5 minuti.
5. L'amido si dissolve in acqua fredda. Inserisci il getto sottile sull'infezione bollente.
6. Versare la marmellata sui barattoli sterilizzati e strettamente vicino. Cool a temperatura ambiente, quindi rimuoverlo al freddo.

Con ciliegia

• Tempo di cottura: 55 min.
• Numero di porzioni: 15 persone.
• Piatto calorico: 316 kcal in 100 g
• Scopo: dessert.
• Cucina: europea.
• La complessità della cucina: media.

Il ribes rosso e la ciliegia sono perfettamente combinati l'uno con l'altro, e puoi assicurarti personalmente di preparare un profumato confiture da queste bacche. È superbamente adatto per panini, biscotti. La marmellata è molto bella a colori, rubino, che è molto evidente anche nella foto. Scopri come cucinare marmellata con ciliegie e ribes rosso.

Ingredienti:

• smorodina succosa rossa - 1,4 kg;
• zucchero - 1,4 kg;
• ciliegie - 1,4 kg.

Metodo di cottura:

1. Superare e lavare tutte le bacche. Ottieni ossa dalle ciliegie.
2. Ribes versare in una casseruola. Aggiungi ciliegie. Blender delle bacche purirate alla massima velocità.
3. Aggiungi zucchero. Mescolare e indossa la stufa.
4. Portare a ebollizione la purea di ribes. Cuocere mezz'ora su un fuoco moderato.
5. Bollitore su banche sterilizzate e affondata.

Con zenzero

• Tempo di cottura: 45 min.
• Numero di porzioni: 12 persone.
• Piatti calorici: 295 kcal per 100 g
• Scopo: dessert.
• Cucina: europea.
• La complessità della cucina: media.

Se metti uno zenzero nella marmellata della currarina, sarai sorpreso di quanto cambiamenti del gusto, diventerà più interessante e piccante. Altime in questa marmellata viene aggiunta la cannella martello. Il dessert ha una deliziosa fragranza. Coerenza jama gelatina, viscosa. Toast con lui sarà una colazione meravigliosa per te o i tuoi bambini.

Ingredienti:

• smorodina grande rosso - 2,2 kg;
• cannella - 1 cucchiaino;
• zucchero - 2,2 kg;
• ginger - 40 g

Metodo di cottura:

1. Surriscaldamento di ribes caricato e lavato attraverso il setaccio.
2. Purè di versare in una casseruola e versare lo zucchero. Indossare un fuoco lento.
3. Dal momento del bollitura, cuocere per 10 minuti.
4. Aggiungi zenzero grattugiato, vaniglia. Agitare.
5. Bollire la marmellata per altri 10 minuti, quindi rimuovere dal fuoco e scoppiare in banche.

Con gooseberry.

• Tempo di cottura: 45 min.
• Numero di porzioni: 10 persone.
• Piatti calorici: 253 kcal per 100 g
• Scopo: dessert.
• Cucina: europea.
• La complessità della cottura: bassa.

L'uva spina è una bacca molto gustosa e utile che è meravigliosamente combinata con ribes rosso, maturo e adatto per fare marmellata. La marmellata viene eseguita con moderazione dolce, ha una piacevole illuminazione luminosa. La marmellata della uva spina e dei ribes purricati rossi si rivolge ad adulti e bambini. Preparalo facilmente e affronterai sicuramente il processo.

Ingredienti:

• ribes rosso maturo - 1 kg;
• zucchero - 2 kg;
• uva spina - 3 kg.

Metodo di cottura:

1. Lavare e asciugare le bacche. Rimuovere il reparto e le talee.
2. In un contenitore separato, l'uva spina è un frantoio.
3. Il ribes puzza attraverso il setaccio. Mescolalo con lo zucchero.
4. Metti il \u200b\u200bfuoco centrale. Portare a ebollizione senza fermare la marmellata.
5. Aggiungi l'uva spina.
6. Con costantemente avere una marmellata, far bollire 20 minuti su un piccolo fuoco. Rimuovere periodicamente la schiuma.
7. Rimuovere la casseruola dal fuoco. Attraversare le banche sterilizzate, stendite.

video

Una marmellata di ribes è un delicato e fragrante. Delizioso ottiene torte, torte, vari dessert. E, soprattutto, questo è ciò che è anche un marmellata di ribes rosso incredibilmente utile!

La ricetta più semplice della marmellata di ribes rosso

Ingredienti:

• Acqua - 2 bicchieri;
• Ribes rosso - 1 kg;
• Zucchero - 1,5 kg.

Per 100 g di prodotto non trattato:

• Proteine \u200b\u200b- 1,2 g;
• Carboidrati - 60 g;
• Grassi - 0,4 g;
• Calorie - 250 Kcal.

cucinando
Le bacche del ribes rosso sono giurate, strappano i ramoscelli, sciacquare sotto l'acqua corrente e la blanch nel colino un paio di minuti in acqua bollente. Quindi le bacche conferiscono accuratamente il pestello e si spostano delicatamente nella padella. Contenuto, Aggiunta di zucchero e acqua, siamo accuratamente mescolati di nuovo, e metterlo su un fuoco debole fino a quando non si spostano costantemente fino a quando la marmellata viene fissata a un volume di 2,5 volte meno di quanto non fosse. Poi mettiamo una goccia di sciroppo sul piatto e controllamo la prontezza se la marmellata non si diffonde - è pronta. Inceppamento bollente Dichiarare su banche pulite sterilizzate. Quindi coprire le copertine e lascia che sterilizzare 15 minuti. Poi rolliamo le banche e giriamo capovolta sul fondo, bruciando una piccola coperta. IMPORTANTE!!! Le banche tornano indietro quando la marmellata non è ancora stata raffreddata fino alla fine, perché la marmellata si addensa molto e non cade sul fondo delle banche. Dopodiché, lascia che rivolga fino al completo raffreddamento.

Seconda ricetta
cucinando
I ribes rossi sono giurati con attenzione, e il mio. Quindi distribuiamo le bacche bene un pestello e mettiamo in una casseruola. Aggiungeremo metà della norma di zucchero e acqua. Mescolamo bene e cuciamo su calore moderato, per 15 minuti. Quindi rimuovere la marmellata dalla stufa e lasciarlo raffreddare 6-7 ore. Quindi aggiungeremo lo zucchero rimanente alla padella, mescoliamo e indossiamo di nuovo la lastra su un piccolo fuoco. Cuocere, di volta in volta mescolando, fino alla completa disponibilità. Fumo di marmellata calda in banche sterilizzate. Chiudiamo i coperchi e facciamo raffreddare. Conservare in frigorifero. Ma è meglio rotolare subito, in modo da non segnare con il frigo da banche.

Ricetta
Ingredienti:

• ribes rosso - 1 kg;
• fragola - 700 g;
• zucchero - 1 kg.

cucinando
Il ribes pulito dai frutti, accuratamente sotto l'acqua corrente, e ben striscio. Poi le mie fragole, pulentiamo dai frutti e dagli striscio allo stato della purea. Poi le bacche di fragole e ribes si mescolano, si addormentano zucchero addormentato e lasciano a 2,5 ore dopo che vengono aggiunte, aggiungere 0,5 litri di acqua e cuocere su un piccolo fuoco fino alla prontezza. Hot Jap ci dividiamo in banche sterilizzate, correre, alzare il fondo e attendere fino a quando non si raffreddi.

Marmellata di ribes e anguria

Ricetta Jema.
Ingredienti:

• la carne dell'anguria, tritata da pezzi - 1 kg;
• ribes rosso - 1 kg;
• zucchero - 1 kg.

cucinando
Ci rivolgiamo e il mio ribes. Quindi mettilo in una vasta casseruola e mescolare con lo zucchero. Aggiungiamo la carne dell'anguria. Sfreviamo tutto attentamente prima della formazione di pasta spessa con un pestello o lama di legno. La miscela risultante, abbiamo messo un fuoco debole e portiamo a ebollizione, far bollire 40 minuti. Poi mettiamo fresco mezz'ora. Puliamo tutto attraverso un setaccio e portiamo di bollire di nuovo. Versare marmellata calda in lattine per la conservazione. Ulteriori azioni, come nelle ricette precedenti.

Ricetta Jema.

Ingredienti:

• zucchero da 1,3-1,5 kg;
• ribes rosso 1 kg;
• raspberry 1 kg.

cucinando
Le bacche del ribes rosso sono giurate, separate dai pennelli, la mia acqua corrente, stiamo aspettando l'acqua e pulire attraverso il setaccio. Aggiungere 1,4 - 1,5 kg di zucchero alla purea risultante, mescolare bene e mettere un fuoco moderato, agitando, portare a ebollizione. Le bacche di lamponi preparate si sono suddite in due parti: i frutti di dimensioni più piccole cancellano attraverso un colino o un setaccio. Aggiungiamo un lampone sfregato a una purea di ribes con zucchero. Mescolare accuratamente e cuocere. Dopo un paio di minuti, sono annusati e le restanti e intere bacche. E continuiamo la cucina, mescolando la massa. Dopo ebollizione 2 - 3 minuti, cucinare e rimuovere. La marmellata versa in barattoli sterilizzati di mezzo litro e metti sterilizzare per 15 minuti. Quindi fretta.

Inceppamento del ribes rosso con arance

Prima ricetta

Ingredienti:

• ribes rosso - 1 kg;
• arance - 2 pezzi.
• sabbia da zucchero - 1,2 kg.

cucinando

Il ribes è giurato, sciacquato sotto l'acqua corrente, asciugata leggermente. Lavare aranci e modalità grande. Grutti di ribes e arance in una smerigliatrice di carne o in un frullatore. Le purè di patate risultanti mescolano con lo zucchero, ed è ben agitata. Mentre lo zucchero è completamente dissolto. O lasciare inceppamento per 2 ore in un luogo caldo. Durante questo periodo, lo zucchero è ben disciolto. La marmellata preparata nella forma grea giaceva su banche secche, sterilizzate e chiudi copre di plastica. Conservare in marmellata in un luogo freddo.

Seconda ricetta

Ingredienti:

• arance purificate - 400 g;
• ribes rosso - 0,5 kg;
• acido citrico - 5G;
• zucchero - 1 kg;
• sholes - 1 sacchetto.

cucinando
Ribes Laviamo e pulito dai ramoscelli. Rimuoviamo tutte le membrane bianche dai poli delle arance e la carne è la modalità fine. Il ribes è una bugia nella casseruola smaltata, aggiungi Jellyfix, 2 cucchiai. Cucchiai da zucchero, acido citrico.

La miscela viene portata a ebollizione e pulire attraverso un setaccio. Basso di nuovo nella padella e addormentarsi lo zucchero rimanente. Bollire 3 - 4 min. Aggiungiamo la carne di arance, mescolare bene e rimuoviamo dal fuoco.

Inceppamento di inceppamento su banche secche e sterilizzate.

Buon appetito!!!

Per ulteriori informazioni, guarda il video.

Puoi goderti ribes rosso fresco in mezzo all'estate. E per godersi il gusto di queste bacche tutto l'anno, non solo non dovresti congelarli, ma cucinare, combattendo con zucchero. Pertanto, i dolci dolci sono ottenuti sotto forma di marmellata, marmellata, marmellata, gelatina. In combinazione con qualsiasi crema, un tale marmellata può essere un riempitivo per torte, torte, uno strato per torte e panna acida.

Prima di procedere alla preparazione di questa delicatezza, una raccolta approfondita dovrebbe essere preparata con cura. Giviamo ribes, rimuoviamo i ramoscelli, sciacquare con acqua. In modo che le bacche cadano in, 1-2 minuti weganimarli in una piccola quantità di acqua e pulire bene attraverso il setaccio, la pelle e le ossa vengono lanciati. Nelle stoviglie smaltate, 20 minuti possono essere preparati con una purea di bacche, aggiungere 1 kg di zucchero (a 1,5 kg di ribes) e, agitazione, in modo che non sia bruciato, su un fuoco lento, saremo avvitati per addensare. Nel processo di preparazione, rimuoviamo la schiuma risultante. Hot Jam riempimento barattoli sterilizzati, li scavalcano e coprili con uno spazio vuoto a pieno raffreddamento. Puoi cucinare la marmellata senza rimuovere le ossa, ma solo macinare le bacche sul macinino della carne. Nei piatti smaltati su un fuoco lento in 250 ml di acqua dissolvono 0,5 kg di zucchero. Poi versiamo il ribes purè di patate e, mescolando accuratamente, cuocere per 5 minuti. Assegniamo al completamento del raffreddamento per 2-3 ore. Ripetiamo 3-4 volte la procedura fino a quando la marmellata diventa spessa. Il dessert caldo si sta espandendo in banche e intasamento strettamente, coprendo il copriletto caldo in cima.

Una marmellata di ribes con ciliegie è molto gustosa. La ricetta per la preparazione di un tale dessert è molto semplice. 1-2 minuti weanganong le bacche del ribes rosso, quindi pulirle attraverso il setaccio. A 1,5 kg di tale purea di bacche, aggiungere 1 kg di zucchero e può essere preparato a fuoco medio fino a quando la massa diventa spessa. Successivamente, aggiungere 500 g di ciliegia e, periodicamente mescolando, cuocere fino a quando la bacca non è pronta.

Il gusto unico di JAMA dà ad anguria. 1 kg di ribes è confuso con 1,5 kg di zucchero, aggiungere 1 kg di carne di anguria e cuocere per 30-40 minuti. Quindi pulire il setaccio, per far bollire ancora una volta e decomporsi in banche a secco. Conservare in un luogo freddo. Dalla stessa ricetta è possibile cucinare la marmellata con le banane. Sostituisci la carne di Anguria 5 Banane. Risulta un gusto delicato con un aroma di banana.

Un marmellata di ribes rosso può essere utilizzato come dessert indipendente, non è male con gelato, soufflame, cocktail e yogurt. Tale marmellata può essere un'aggiunta squisita a pasticcini dolciari, macedonie di frutta, casseruola di ricotta, pancake e pancake. Deliziosa, utile e bella marmellata è facile da preparare a casa.