खुबानी का पीला फल। विदेशी फल एशिया: फोटो, नाम, विवरण

लेख दुनिया भर से सबसे लोकप्रिय उष्णकटिबंधीय फलों का एक संक्षिप्त विवरण देता है।

Longan ("ड्रैगन की आंख")

लोंगाना के छोटे बेज फलों में एक पतली खुरदरी त्वचा होती है। डेयरी-सफेद, सुखद, ताज़ा स्वाद का मांस। अंदर एक शानदार भूरी हड्डी है।

उपस्थिति पर एक बड़े हरे नारंगी की तरह दिखता है। मोटी छील। कोर नारंगी, कम या ज्यादा संतृप्त छाया है। स्वाद के लिए अंगूर जैसा दिखता है, लेकिन एक सरसों के बिना अधिक मीठा।

निविदा, ताजा स्वाद, दूध क्रीम ऊपर से लीची के मूल की छाया लाल रंग की किसी न किसी त्वचा से ढकी हुई है। अंदर एक हड्डी है, जिसे खाया जा सकता है। फल आयाम 2.5-4 सेमी।

चमकदार लाल छाया फल slily के आकार का। मांस रसदार, पीला-नारंगी है। अंदर एक छोटी सपाट हड्डी है। भोजन में त्वचा का उपभोग नहीं किया जाता है, एक पतली परत में कटौती। मीठा, लेकिन स्पष्ट नहीं, पर्याप्त रूप से घने स्थिरता।

अखरोट के आकार के साथ मीठे फल। पेड़ों पर बढ़ते क्लस्टर। बाहरी बेज छील पर विचार किया जाता है। अंदर लुगदी के दूध के रंग के स्लाइस हैं, जो भोजन में उपयोग किया जाता है।

नारंगी की लघु प्रति। फल ताजा, पूरी तरह से (त्वचा के साथ), या चाय में मार्मलाडे, जाम, additives के रूप में हो सकता है। विटामिन में अमीर। लोक चिकित्सा के रूप में बहुत सराहना की।

इसमें एक घंटी का आकार है। संरचना एक सेब जैसा दिखता है: लाल टोन में त्वचा का प्रवाह और एक घने कुरकुरा प्रकाश लुगदी। स्वाद और सुगंध गुलाब के समान है।

अद्वितीय गंध और नारियल का स्वाद दुनिया के किसी भी कोने में पहचानने योग्य है। थाईलैंड में, नारियल अक्सर प्यास मोटाई के लिए प्रयोग किया जाता है: भ्रूण के ऊपरी हिस्से में एक छेद किया जाता है जिसमें स्ट्रॉ डाला जाता है। नारियल के दूध में एक सभ्य और हल्का स्वाद होता है। ताजा नारियल स्वयं हरे रंग के बाहर और परिचित सफेद अंदर हैं।

रसदार विदेशी फल कंकाल में भोजन में खाना महत्वपूर्ण है। अनानास में एक मोटी भूरी त्वचा है, मांस उज्ज्वल पीला है। फॉर्म - ओवल, शीर्ष पर हार्ड पत्तियों के एक छोटे से बंडल के साथ। थाईलैंड में, वह नमक के साथ खाया जाता है।

बहुत अस्पष्ट फल। इसमें उत्कृष्ट स्वाद है, लेकिन असहिष्णु सुगंध। कोमल मांस गोलाकार स्पाइकी भ्रूण के मूल में है। गोरमेट का तर्क है कि यदि, अप्रत्याशित गंध के बावजूद, चाहे गैसोलीन, चाहे घूर्णन उत्पाद हों, फिर भी एक असामान्य फल की कोशिश करें, अब आप किसी और चीज के बारे में नहीं सोच सकते हैं।

50 किलोग्राम वजन का एक बड़ा फल रिजली द्वारा निर्मित च्यूइंग गम रसदार फल का "प्रजननकर्ता" है। जैकफ्रूट के लुगदी में पीले बल्गेरियाई मिर्च की बाह्य रूप से याद दिलाने के टुकड़े होते हैं। मोटा फल के साथ शीर्ष हरा भूरा छाल। स्वाद मीठा, फिसलन और रसदार फाइबर। भोजन का उपयोग पनीर या तैयार रूप में किया जाता है।

दो प्रकार हैं: गोल्डन मैराक्यू और तथाकथित "जुनून फल" के साथ बैंगनी बैंगनी किंडर, जिसे थोड़ा जहरीला माना जाता है। लुगदी एम्बर की तरह है, बहुत सारे बीज, खट्टे-मीठे स्वाद के साथ।

एक छोटा सा फल एक घने चिकनी चमड़े के संतृप्त बैंगन के शीर्ष पर कवर किया गया। हम भ्रूण के एक सफेद मूल का उपयोग करते हैं जिसमें मंदारिन की तरह ध्रुव होते हैं। स्वाद मीठा खट्टा, सुहानी।

पौधों के फल छोटे होते हैं, 6 सेमी तक, गोलाकार। ऊपर से उज्ज्वल क्रिमसन चमड़े के साथ कवर किया गया, प्रक्रियाओं के अंत में झुकाव। दूध रंग लुगदी, रसदार, ताजा। स्वाद मीठे सफेद अंगूर के समान है।

प्यियाया ("ड्रैगन आई" के रूसी संस्करण में)

फल किवी को स्वाद के लिए याद दिलाता है, लेकिन उपस्थिति पर नहीं। घने, एक समृद्ध त्वचा ड्रैगन के तराजू के समान पिंक-मालिनोवॉय रंग एक सफेद मांस को छुपाता है, जिसमें बहुत सारे छोटे काले बीज होते हैं।

रसदार और मीठे पुष्प स्वाद कारंबोल और उसके असामान्य सितारे आकार फल अद्वितीय बनाते हैं। पके पीले फल का उपयोग पूरे में किया जाता है।

चेचेरिमिया (नोइना)

हरे, मोटी और छोटी गाड़ी के साथ फल। अंदर सेम के समान विभिन्न प्रकार के कठोर बीजों के साथ अंदर मीठा है। पका फलों को नरम, आसानी से कट या यहां तक \u200b\u200bकि आधे में भी साफ किया जाता है।

थाईलैंड के विदेशी जामुन: खेल के लिए शीर्षक, तस्वीरें, विवरण

Yuyuba (Zizifus)

जामुन एक गोल oblong आकार है। त्वचा का रंग हरा होता है, लाल-भूरे रंग में बदल जाता है। कोर सफेद, घना है। अंदर एक ठोस हड्डी है। स्वाद के लिए एक सेब जैसा दिखता है।

पपीता की संरचना से तरबूज के समान है। पतली लेकिन मोटे छील, रसदार मांस और कोर में काले हड्डियों का संचय। स्वाद अजीब, मीठा है। कद्दू और गाजर के स्वाद के साथ।

हमारे पिछले तरबूज के लिए विदेशी नहीं, थाईलैंड में आश्चर्यचकित हो सकता है। यहां यह न केवल लाल, बल्कि नारंगी, और पीला से परिचित है। एक प्रकार की हड्डियां होती हैं।

जो बेरी के उनके उपचार गुणों के लिए अचूक बन गया उज्ज्वल कोरल रंग, थोड़ा लम्बा। मुख्य रूप से सूखे में भोजन का उपयोग किया जाता है। फल फल पेट विकार पैदा कर सकते हैं।

उपस्थिति में छोटे हरे जामुन को कुछ अपरिपक्व प्लम द्वारा याद दिलाया जाता है। त्वचा पतली, खाद्य है। अंदर एक गहरी हरी हड्डी है। सीधे पपड़ी पर पेड़ों पर उगते हैं। ऐसा माना जाता है कि उनके पास अद्वितीय कायाकल्प गुण हैं। विटामिन सी की एक बड़ी मात्रा होती है।

दक्षिण अमेरिका से लोकप्रिय उष्णकटिबंधीय फल

ब्राजील के पाम का फल। बाहरी रूप से एक ब्लूबेरी जैसा दिखता है। इसका उपयोग रस, मैश किए हुए आलू के रूप में किया जाता है, जैसे मुस्ल्स के लिए एक योजक की तरह। स्वाद अंगूर के समान है।

एक बड़े सेब के साथ फल का आकार। छील छोटी गाड़ी, किसी न किसी, हरा। लुगदी पीला या लाल हो सकता है। स्वाद विविधता पर निर्भर करता है: मीठे से खट्टा तक।

सभी टमाटर के दूर सापेक्ष परिचितों। Oblong आकार, नारंगी और लाल रंग। त्वचा में एक अप्रिय स्वाद होता है, इसलिए भोजन में उपयोग से पहले हटा दिया जाता है। स्वाद टमाटर के समान है, लेकिन मैराक्यू के रंगों के साथ।

छोटे फिजलिस फल एक सूखी शीट बॉक्स के अंदर स्थित हैं। थोड़ा बड़ा पीला चेरी जैसा दिखता है। स्वाद रसदार, मीठा।

काजू के फल, जो हमारे अक्षांशों में गलती से पागल माना जाता है, न केवल घने बीज से भी होता है। इस फल का हिस्सा रसदार और मीठा स्वाद है। बाहरी रूप से फल काजू मिर्च के पॉड जैसा दिखता है लाल नारंगी रंग की।

उपनिवेश फल मलाई-हरा बैंगनी अनुदैर्ध्य पट्टियों के साथ छाया। हड्डी अकल्पनीय है। एक तरबूज मांस की याद दिलाने वाली रसदार का प्रयोग करें।

बड़े, व्यास 30 सेमी तक, तरबूज के समान आकार में बबल फल। छोटे ट्यूबरकल के साथ छील हरा, कठिन। कोर क्रीम-पीला, चिपचिपा, मीठा स्वाद। भोजन तैयार रूप में अक्सर उपयोग किया जाता है, इसे कच्चे का उपयोग किया जा सकता है।

उष्णकटिबंधीय फल फोटो, शीर्षक, विवरण

सांप फल (सलाक)

फल में एक ड्रॉप आकार, आकार - एक मध्य नाशपाती के साथ होता है। छील एक snakececule, शानदार भूरा दिखता है। आसानी से क्लीनर। सफेद मांस। स्वाद की विभिन्न किस्में भिन्न हो सकती हैं।

तामारिंद (भारतीय पिन)

अक्सर पौधे के फल "पॉड फल" कहते हैं। बाहरी रूप से, फल हल्के भूरे रंग के बीन्स के समान होते हैं। एक फली के अंदर के बीज से सॉस, मूस तैयार करते हैं। वे कच्चे रूप में भी खा सकते हैं। स्वाद मीठा, सुखद।

पेड़ों पर बढ़ते चॉकलेट के बारे में बच्चों की कल्पनाएं वास्तविक तर्क हैं। फल जिनके बीज चॉकलेट प्राप्त होते हैं, उष्णकटिबंधीय पेड़ों पर बढ़ते हैं। बाहरी रूप से एक बहुत लम्बी कद्दू जैसा दिखता है। विविधता और परिपक्वता की डिग्री के आधार पर पीला या लाल हो सकता है।

सप्तिल्ला

फलों, Persimmon के समान लुगदी की संरचना द्वारा। बिना किसी आउटरीच में, बुनाई। गोल, शीर्ष-टॉप ब्राउन टिंट। मांस छोटी, आसानी से अलग-अलग हड्डियों के साथ अंधेरा होता है।

सरसाक (खट्टा क्रीम सेब)

बड़ा, 7 किलो तक, फल। बाहर हरे, घने और खुरदरी त्वचा से ढके हुए हैं। स्ट्रॉबेरी और नींबू के सुखद स्वाद के साथ सफेद मांस, हवा।

वीडियो: 10 दुर्लभ विदेशी फल

फल प्रेमियों के लिए, रसदार और परिपक्व उत्पाद का आनंद लेने से बेहतर क्या हो सकता है। सामान्य नाशपाती या सेब स्वादिष्ट हैं, लेकिन कई विदेशी जामुन और फल हैं, उनमें से कुछ को सुपरमार्केट में खरीदा जा सकता है, जबकि अन्य - केवल गर्म देशों में। इस लेख में, हम गुलाबी फलों, उनके उपयोगी गुणों और उन्हें कैसे कहा जाता है, के बारे में बात करेंगे।

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इस फल का जन्मस्थान चीन है (अनुवादों के समूहों में, यह एक अंडाकार आकार है, जामुन की मात्रा चार सेंटीमीटर से अधिक नहीं है, बीस ग्राम से अधिक वजन नहीं है। गुलाबी फल, सफेद के अंदर, एक घना, लेकिन चमकीले बैंगनी है निचोड़ना सफेद या मलाईदार रंग के फल की लुगदी, स्थिरता जेली के समान है। अपरिवर्तनीय भूरे रंग की छाया के अंदर हड्डी है।

स्वाद। इस फल में, खाद्य केवल मांस। यह एक ताज़ा खट्टा-मीठा स्वाद के साथ, दूरस्थ रूप से अंगूर जैसा दिखता है। स्वाद सौर दिनों और उपवास पर निर्भर करता है, इसलिए यह बहुत मीठे से एक मजबूत अम्लीय हो सकता है।

फायदेमंद विशेषताएं। गुलाबी-सफेद फल में विटामिन सी, के, आरआर, बी 1 और बी 2, साथ ही लोहा, तांबा, पोटेशियम और फास्फोरस शामिल हैं। कार्बोहाइड्रेट की एक बड़ी एकाग्रता पाचन प्रक्रियाओं के सामान्यीकरण में योगदान देती है। निम्नलिखित रोगों के तहत उपयोग करने की अनुशंसा की जाती है:

• मधुमेह के स्तर को सामान्य करने के लिए मधुमेह मेलिटस के साथ;
• एनीमिया के साथ;
• हल्के एनीमिया;
• कार्डियोवैस्कुलर सिस्टम की बीमारियों के लिए;
• कोलेस्ट्रॉल के उच्च स्तर पर;
• गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के विकारों के साथ।

और आहार के दौरान भी कम कैलोरी फल का उपयोग किया जा सकता है।

नुकसान। गुलाबी-सफेद फल में कोई विशेष contraindications नहीं है। छोटे बच्चों या व्यक्तिगत असहिष्णुता के लिए इसकी अनुशंसा नहीं की जाती है। और शरीर को नुकसान पहुंचाना भी संभव है यदि आप एक हड्डी के साथ या अत्यधिक दैनिक खपत के साथ फल खाते हैं।

कैसे चुने? सबसे ताजा फल केवल उन देशों में खरीदा जा सकता है जहां यह उगाया जाता है। चुनते समय, यह जानना जरूरी है कि लीची को कई किस्मों में बांटा गया है, अगर फल चित्र में ऐसा नहीं दिखता है, तो इसका मतलब यह नहीं है कि वह बेकिंग या खराब गुणवत्ता नहीं है। क्या भुगतान किया जाना चाहिए:

• फल को तोड़ा नहीं जाना चाहिए और नरम वर्ग होते हैं;
• छील - पूरे, क्रैक और ब्रेक के बिना;
• स्पर्श करने के लिए फल घने और लोचदार है;
• भूरे रंग के रंग गैर-राहत का संकेत देते हैं।

कैसे स्टोर करें? फल खरीदें क्लस्टर का एक साथ पत्ते और शाखाओं के साथ। कमरे के तापमान पर रेफ्रिजरेटर में तीन दिनों से अधिक स्टोर करने के लिए - लगभग 30 दिन।

कैसे साफ करें और एक सफेद मांस के साथ गुलाबी फल है? उपयोग से पहले, आपको एक चाकू के साथ खोल काट देना चाहिए, मांस को अलग करना और हड्डी खींचना चाहिए। न केवल कच्चे रूप में फल का उपयोग करें। इसे डेसर्ट में कॉकटेल, विभिन्न प्रकार के सॉस में जोड़ा जाता है।

कूपंडंग (एशियाई हंसबेरी)

बाहरी रूप से लोंगन (नारंगी रंगों के गोलाकार फलों, सीमाओं में बनाने) जैसा दिखता है। घने त्वचा के बावजूद, फल आसानी से साफ किया जाता है। गुलाबी-सफेद जेली लुगदी के साथ फल, अंदर एक कठोर हड्डी है। खट्टे और मीठे नोट्स के साथ ताज़ा स्वाद। इसमें विटामिन सी की एक बड़ी मात्रा होती है।

• ठंड के उपचार और रोकथाम के लिए उपयोग किया जाता है, गले की बीमारियां, गैस्ट्रिक ट्रैक्ट के रोग;
• यकृत के साथ समस्याओं के साथ मदद करता है।

इस तथ्य के कारण कि हड्डी को अलग करना मुश्किल है, फलों का व्यावहारिक रूप से ताजा रूप में उपयोग नहीं किया जाता है। उन्हें सॉस, सिरप या सूखे में जोड़ा जाता है।

Chompu (मलय सेब)

ओब्लॉन्ग आकार का फल और अधिक सेब नहीं याद दिलाता है, लेकिन छोटे आकार के कुछ नाशपाती। छील चमकता है और बाह्य रूप से दिखता है, जैसे कि वह मोम के साथ समाप्त हो गई थी। त्वचा की त्वचा गुलाबी या संतृप्त लाल हो सकती है। अंदर गुलाबी फल में एक सफेद रसदार मांस और कुछ अपरिवर्तनीय भूरे रंग की हड्डियां होती हैं।

स्वाद। मांस बोनिंग करते समय रसदार, क्रंचिंग क्रंच है। स्वाद अपने सभी रंगों का पूरी तरह से आनंद लेने के लिए मीठा और खट्टा है, इसे ठंडा रूप में फल का उपयोग करने की अनुशंसा की जाती है।

• गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के काम पर लाभकारी प्रभाव;
• शरीर से विषाक्त पदार्थ प्राप्त करता है;
• इसमें मूत्रवर्धक और विरोधी भड़काऊ प्रभाव है।

विरोधाभास गुलाबी फल नहीं है, लेकिन इस फल के साथ परिचित छोटी खुराक के साथ शुरू होना चाहिए।

न केवल ताजा नहीं, लेकिन आप मसालों के अतिरिक्त, जाम और जाम के साथ उन्हें स्टू कर सकते हैं।

रामबुटन

रामबुतन सबसे विदेशी गुलाबी फल है, जो कि शायद ही कभी अपने आवास के बाहर पाया जाता है। आकार में, फल एक स्पष्ट गुलाबी रंग के साथ कोई अधिक चिकन अंडे नहीं है, छील पर हरे बाल हैं। बाहरी रूप से एक शराबी गेंद जैसा दिखता है। जेली स्थिरता का मांस, इसका रंग गुलाबी, सफेद या डेयरी है। गुलाबी फल के बीच में एक oblong आकार की एक अनिवार्य भूरी हड्डी है।

स्वाद विविधता से भिन्न होता है, खट्टे के साथ मीठा या पूरक हो सकता है। एक टुकड़ा फल में कोई गंध नहीं होती है, लेकिन यदि आप इसे खोलते हैं, तो गंध सामान्य नीले अंगूर के समान होती है।

संरचना में समूह बी, फोलिक और निकोटिनिक एसिड, विटामिन ए और सी, खनिजों के विटामिन हैं। फायदा:

• गुर्दे के काम को उत्तेजित करता है;
• रक्त शर्करा को सामान्य करता है;
• हड्डियों को मजबूत करता है;
• आहार के साथ मदद करता है।

फल बड़ी मात्रा में contraindicated है, एक दिन के लिए पांच से अधिक फलों का उपभोग नहीं किया जाना चाहिए। फल छील में जहरीले पदार्थ होते हैं, इसलिए इसके आधार पर चिकित्सीय एजेंटों को खुराक का उपयोग किया जाना चाहिए।

किस रूप का उपयोग? फल को ठीक से साफ करने के लिए, छील पर प्राकृतिक सीम ढूंढना आवश्यक है, सीम द्वारा विपरीत पक्षों में दोनों तरफ स्क्रॉल करें। मांस केक के लिए क्रीम में जोड़ा जाता है, और सॉस, आइसक्रीम, सिरप भी बनाते हैं।

चुनते समय ध्यान देना क्या है? सबसे पहले, गुलाबी रंग के फल की गैर-दया भ्रूण की अत्यधिक नरमता, साथ ही झुर्रियों वाली त्वचा का कहती है। यदि बाल ने रंग गिरा या बदल दिया, तो आपको ऐसे फल नहीं खरीदना चाहिए। देखें कि फल में डेंट, दरारें या दाग के बिना एक ठोस छील है, जो इसकी विशेषता नहीं है। यदि रामबुतान ताजा है, तो इसे रेफ्रिजरेटर में एक सप्ताह से अधिक नहीं स्टोर करना संभव है।

मैराकुय

एक चिकनी सतह के साथ फल, एक दौर और थोड़ा लम्बे आकार है। एक स्पष्ट रंग के साथ परिपक्व फल गुलाबी, पीला, लाल या बैंगनी हो सकता है। पीले किस्मों के फल कम मीठे होते हैं। एक हड्डी के साथ लुगदी जेली की तरह दिखती है, इसमें अलग-अलग रंग भी होते हैं।

फलों के मीठे का स्वाद लेने के लिए, लेकिन वे क्या दिखते हैं, राय अलग हो जाती है। अपने आप में कई स्वाद नोट्स, अर्थात् पीच, हंसबेरी, प्लम और स्ट्रॉबेरी को जोड़ती है।

• प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में योगदान देता है;
• कैंसर और आंखों की बीमारियों की रोकथाम;
• त्वचा में सुधार करता है;
• रक्तचाप और आंतों के काम को सामान्य करता है।

विरोधाभास, हालांकि बहुत कम, लेकिन फिर भी वे हैं:

• गर्भावस्था या स्तनपान के दौरान, फल \u200b\u200bछोटी मात्रा में उपभोग करता है और शरीर की प्रतिक्रिया द्वारा निगरानी की जानी चाहिए;
• यह छोटे बच्चों को अनुशंसित नहीं है, क्योंकि उनकी पाचन तंत्र आहार की नवीनता से निपटने के लिए नहीं है;
• व्यक्तिगत असहिष्णुता में विदेशी फल का उपयोग नहीं किया जाना चाहिए;
• सावधानी के साथ, आपको मधुमेह मेलिटस से पीड़ित लोगों का इलाज करना चाहिए।

जब उपयोग किया जाता है, तो दबाव में फल को काटना आवश्यक होता है और मांस हड्डियों के साथ एक साथ एक चम्मच होता है, छील अपेक्षित होता है। और आप फलों का उपयोग पाई के लिए भरने, रस, मूस, सलाद और सॉस बनाने के रूप में भी कर सकते हैं।

एक फल चुनना, छील पर ध्यान देना, आदर्श रूप से, यह थोड़ा झुर्रियों वाला होना चाहिए, लेकिन साथ ही घना। रेफ्रिजरेटर में सात दिनों से अधिक की आवश्यकता नहीं है।

मम

इस फल का एक और नाम Marmalade फल या एक sap है। असल में, फल गोलाकार हैं, लेकिन इसे भी बाध्य किया जा सकता है। व्यास बीस सेंटीमीटर तक पहुंच सकता है, और वजन तीन किलोग्राम तक है। छील घने और मोटा, लाल भूरा। लुगदी का रंग न केवल गुलाबी, बल्कि नारंगी या लाल भी हो सकता है। फल के अंदर एक बड़ी हड्डी है। भ्रूण की लुगदी की स्थिरता एक मर्मालेड जैसा दिखती है, और स्वाद कारमेल है। इसका ताजा इस्तेमाल किया जा सकता है, साथ ही साथ आइसक्रीम या कॉकटेल में भी शामिल किया जा सकता है।

उपयोगी गुणों का संदर्भ देता है:

• marmalade फल विटामिन सी और ए में समृद्ध है, और इसमें कैल्शियम, लौह और पोटेशियम भी शामिल है;
• निकोटीन एसिड (पीपी) कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम कर देता है;
• पोटेशियम की बड़ी सामग्री के कारण, फल गुर्दे या दिल की बीमारियों के लिए उपयोगी होता है;
• बिना किसी फल में अस्थिर स्वाद होता है और दस्त के साथ मदद करता है;
• वनस्पति वसा कॉस्मेटोलॉजी में उपयोग किया जाता है (पूरी तरह से एपिडर्मिस को मॉइस्चराइज करता है और क्षतिग्रस्त बालों के स्वास्थ्य को पुनर्स्थापित करता है)।

Marmalade फल जल्दी से फलों को खराब कर रहे हैं, इसलिए वे हमारे सुपरमार्केट के काउंटर पर उनसे नहीं मिलेंगे।

पायतीना (पायग) - काले बीज के साथ गुलाबी फल

पाइटा कैक्टस का फल है, जो उपोष्णकटिबंधीय में बढ़ता है, दूसरा नाम - ड्रैगन फल। भ्रूण में चमकदार गुलाबी से लाल छाया तक एक छील के साथ एक आकर्षक उपस्थिति होती है। विकास के साथ oblong अंडाकार रूप जिसका अंत उज्ज्वल हरा है। कट में - एक सफेद मांस और काले बीज के साथ एक गुलाबी फल, क्रीम स्थिरता का मांस। एक असामान्य दिमाग के लिए धन्यवाद, फल अक्सर सजाने के लिए उपयोग किया जाता है। एक फल का वजन ½ किलोग्राम तक होता है।

एक किस्म। प्रकार न केवल आकार या आकार में, बल्कि पल्प के तराजू और रंग की आवृत्ति भी भिन्न होते हैं। तीन मुख्य प्रकार प्रतिष्ठित हैं:

• सफेद पाइटा काले बीज के साथ सफेद के अंदर, गुलाबी फल का सबसे आम दृश्य है। स्वाद, हालांकि उच्चारण, लेकिन अन्य प्रजातियों की तुलना में, वह अपूर्ण है।
• पीला - पीला छील, जिस पर तराजू होते हैं, मुंह के समान होते हैं। अंधेरे बीज के साथ सफेद मांस। स्वाद के लिए, अन्य प्रकार की तुलना में मीठा।
• लाल - काले डॉट्स के साथ एक गुलाबी फल के अंदर लगभग लाल छील। बहुत सुगंधित, लेकिन अधिक बुद्धिमान रूप।

स्वाद। स्थिरता पर लुगदी एक मोटी खट्टा क्रीम के समान है, स्वाद केले और कीवी के मिश्रण की याद दिलाता है। काले बीज के साथ गुलाबी फल अन्य फलों या व्यंजनों के साथ संयुक्त होता है। मुख्य बात यह है कि अन्य उत्पाद सबसे तेज या तेज नहीं हैं, क्योंकि यह पायहायिया का स्वाद स्कोर करेगा।

संरचना में विटामिन (सी, बी), फाइबर, निकोटीनिक और एस्कॉर्बिक एसिड, खनिज (लौह, पोटेशियम, फास्फोरस और कैल्शियम) शामिल हैं।

• वजन घटाने के लिए बढ़िया;
• शरीर से स्लैग और विषाक्त पदार्थ प्रदर्शित करता है;
• गुलाबी फल, काले बिंदुओं के साथ सफेद के अंदर, प्रतिरक्षा को काफी बढ़ाता है;
• कब्ज को समाप्त करता है;
• एक विरोधी भड़काऊ प्रभाव है;
• रक्त शर्करा के स्तर को कम करता है;
• उम्र बढ़ने की प्रक्रियाओं को धीमा कर देता है;
• फायदेमंद रूप से एपिडर्मिस को प्रभावित करता है और कॉस्मेटोलॉजी में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।

• सावधानी के साथ उपयोग किए गए लोगों ने एलर्जी संबंधी दांत के लिए प्रवण किया।
• कुल मिलाकर दस्त हो सकता है।
• यदि फल पहली बार कोशिश कर रहा है, तो आपको इसे थोड़ा सा उपयोग करने की आवश्यकता है।
• डॉट्स के साथ सफेद के अंदर गुलाबी फल, छोटे बच्चों को देने की सिफारिश नहीं की जाती है।

किस रूप का उपयोग? फल न केवल कच्चे रूप में खाया जा सकता है, बल्कि इससे भी रस या जाम बनाता है, सलाद में जोड़ें।

कई युक्तियाँ, कैसे साफ करें।

• आप इस गुलाबी फल के लिए, एक चाकू के साथ सफेद के अंदर, एक चाकू की मदद से, दो भागों में कटौती और मांस प्राप्त करने के लिए छील को हटा नहीं सकते हैं।
• आप केले को साफ करने के लिए शीर्ष से नीचे छील को हटा सकते हैं।
• फलों को काटें साइट्रस की तरह स्लाइस हो सकते हैं।
• यदि आप त्वचा के लिए थोड़ा काटते हैं, तो इसे नीचे ले जाएं, फिर एक मांस आपके हाथों में रहेगा।

कैसे चुने? अंदर काले बिंदुओं के साथ गुलाबी फल का उपयोग करने से पहले, आपको अपने आप को सरल नियमों से परिचित होना चाहिए:

• स्पर्श करने के लिए भ्रूण थोड़ा नरम होना चाहिए;
• यदि आपने एक ठोस फल खरीदा है, तो इसे रेफ्रिजरेटर को कुछ दिनों के लिए भेजा जा सकता है, और यह नरम हो जाएगा;
• अगर छील पर काले धब्बे हैं - यह फल अभिभूत हो गया है, तो इसे इसे नहीं खरीदना चाहिए;
• फल की सतह में एक उज्ज्वल रंग होना चाहिए;
• विकास सूखा नहीं होना चाहिए।

काले बीज के अंदर गुलाबी फल स्टोर करें, आप रेफ्रिजरेटर में एक सप्ताह से अधिक नहीं कर सकते हैं।

भूखंड

यह फल एक संकर है, जो खुबानी और प्लम के परिसर के कारण दिखाई दिया। एक छोटे कटोरे के रूप में फल। चिकनी त्वचा न केवल गुलाबी छाया, बल्कि हरे, बरगंडी या बैंगनी भी हो सकती है। लुगदी रसदार एक बेर रंग या सफेद हो सकता है। साजिश के स्वाद गुणों के अनुसार खुबानी की तरह दिखता है।

उपयोगी गुणों में शामिल हैं:

• भ्रूण के फाइबर के कारण, आंतों के काम को उत्तेजित किया जाता है, और कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम हो जाता है;
• तंत्रिका तंत्र की गतिविधि को सामान्य करने में सहायता में समूह के विटामिन;
• पोटेशियम की उपस्थिति न केवल पानी की संतुलन को बहाल करने में मदद करती है, बल्कि कार्डियोवैस्कुलर प्रणाली का भी काम करती है;
• फल में ठंड के दौरान एक एंटीप्रेट्रिक प्रभाव होता है;
• प्रतिरक्षा प्रणाली में सुधार करता है;
• दृष्टि के अंगों पर लाभकारी प्रभाव;
• कब्ज के साथ मदद करता है।

एक खाली पेट फल का उपयोग करने की सिफारिश नहीं की जाती है, क्योंकि कुछ पदार्थ जो श्लेष्म झिल्ली को परेशान कर सकते हैं। बड़ी मात्रा में चीनी के कारण, इसका उपयोग मधुमेह से पीड़ित लोगों को आहार में नहीं किया जाना चाहिए। व्यक्तिगत असहिष्णुता वाले लोगों के साथ-साथ गैस्ट्र्रिटिस या अल्सर के उत्साह के साथ contraindicated लोगों।

भ्रूण से रस और शराब, जाम और जेली का उत्पादन किया। मिठाई में फल सलाद में जोड़ें।

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कैक्टस परिवार को संदर्भित करता है, दूसरा नाम एक बार्बेड नाशपाती या भारतीय फिग है। फल एक कैक्टस पर बढ़ता है और बाहरी रूप से एक नाशपाती जैसा दिखता है, आठ सेंटीमीटर से अधिक लंबा नहीं होता है। छील छोटे कताई है, त्वचा एक गुलाबी, लाल, पीला या हरी छाया हो सकती है। छोटे बीज के साथ लाल या सफेद का मांस।

• कैल्शियम की उपस्थिति नाखून प्लेट और बालों की स्थिति में सुधार करती है, और हड्डियों को भी मजबूत करती है;
• नई कोशिकाओं के गठन के लिए एक आवश्यक जीव फास्फोरस है;
• एस्कॉर्बिक एसिड प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है;
• नियमित उपयोग गुर्दे और यकृत के काम को सामान्य करता है;
• फल कम कैलोरी है, इसलिए आप आहार भोजन की अवधि के दौरान इसका उपयोग कर सकते हैं।

फल कैसे साफ करें? प्रक्रिया को एक कांटा और चाकू के साथ दस्ताने में किया जाना चाहिए। पहले, फल एक टोपी के साथ काट दिया जाता है, फिर केंद्र में एक चीरा बनाते हैं और कांटा छील को प्रकट करता है, इस प्रकार मांस अलग हो जाता है।

फल ताजा रूप में उपयोग किया जा सकता है, साथ ही खाना पकाने में भी आवेदन किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, पल्प से ड्रिप, सॉस, जाम या जाम तैयार किए जाते हैं। सलाद, बेकिंग या डेसर्ट में जोड़ें। सूखे फल का उपयोग मसाला के रूप में किया जाता है। और उपजी सब्जियों के समान हैं और मछली या मांस व्यंजनों के लिए एक साइड डिश के रूप में उपयोग किए जाते हैं।

अमरूद

यह फल गुलाबी अंदर, छोटा आकार, गोल या समान प्राकृतिक आकार है। विविधता के आधार पर, लुगदी न केवल गुलाबी, बल्कि सफेद भी हो सकता है। शिकन छील घने प्रतीत होता है, वास्तव में यह पतला और उपयोगी है। लुगदी के अंदर बड़ी संख्या में छोटी हड्डियां होती हैं।

स्वाद। अमरूद एक बहुत ही रहस्यमय फल है, क्योंकि उसका स्वाद वर्णन करना मुश्किल है। स्वाद पर पके फल रास्पबेरी की तरह दिखते हैं, लेकिन सुइयों के नोट्स के साथ, जो छील के कारण दिखाई देता है। सबसे लोकप्रिय रूप स्ट्रॉबेरी और अनानास के संयोजन के समान स्वाद के लिए एक गुलाबी लुगदी के साथ एक फल है।

• दबाव सामान्य करता है;
• प्रतिरक्षा को मजबूत करता है;
• विरोधी भड़काऊ और विरोधी कैंसर गुण हैं;
• कार्डियक सिस्टम और हार्मोन के उत्पादन के काम को उत्तेजित करता है;
• रूट्स से चाय दस्त से मदद करती है;
• एंडोक्राइन सिस्टम के संचालन में सुधार करता है;
• पाचन प्रक्रिया को सामान्य करता है;
• रक्त शर्करा के स्तर को कम करता है;
• अधीनता से एपिडर्मिस पर कार्य करता है;
• तनाव को दूर करता है और मस्तिष्क गतिविधि को उत्तेजित करता है।

• अत्यधिक उपयोग पेट विकार का कारण बन सकता है;
• एलर्जी संबंधी बीमारियों वाले लोग इस फल को खाने के लिए सावधानी के साथ आवश्यक है;
• अपरिपक्व फल गुर्दे के काम को नकारात्मक रूप से प्रभावित करते हैं।

यह कैसा है? आप बीज के साथ गुलाबी फल का उपयोग कर सकते हैं, इसे स्लाइस के साथ समाप्त कर सकते हैं। केवल पके हुए फल त्वचा के साथ खाते हैं (थोड़ा कड़वा)। और आप रस, सिरप, कूद, मैश किए हुए आलू भी पका सकते हैं। सलाद, कॉकटेल या आइसक्रीम में जोड़ें। मसालेदार अमरूद मांस व्यंजन को पूरी तरह से सुसंगत बनाता है।

कैसे चुने? सबसे पहले, उपस्थिति पर ध्यान देना आवश्यक है। छील पर गुलाबी लुगदी के साथ फल को नुकसान या काले धब्बे नहीं होना चाहिए। फल थोड़ा नरम हैं। रेफ्रिजरेटर में, आप चार दिनों से अधिक समय तक कमरे के तापमान पर 30 दिनों तक स्टोर कर सकते हैं।

मुशमुला जर्मन (कोकेशियान)

इस तथ्य के बावजूद कि पौधे गुलाबी परिवार से संबंधित है, फल भूरे रंग का रंग लाल रंग के साथ है। फल स्वाद के साथ थोड़ा कसैला स्वाद। लगभग पांच हड्डियों के अंदर।

• एस्कॉर्बिक एसिड प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करता है;
• फल का उपयोग जहाजों में सुधार करता है, जिससे रक्त के थक्के के गठन को रोकने में सक्षम होता है;
• एक विरोधी भड़काऊ प्रभाव है;
• शरीर से विषाक्त पदार्थ प्राप्त करता है;
• रक्त परिसंचरण और रक्त जमावट में सुधार करता है;
• पोटेशियम की उपस्थिति कार्डियोवैस्कुलर प्रणाली के काम पर लाभकारी प्रभाव डालती है;
• कैल्शियम न केवल बालों और नाखून प्लेट, साथ ही हड्डियों को मजबूत करने में मदद करता है;
• मैग्नीशियम तंत्रिका तंत्र के काम को सामान्य करता है।

भ्रूण का उपयोग केवल व्यक्तिगत असहिष्णुता वाले लोगों को नुकसान पहुंचा सकता है।

फल सिरप, रस, जाम बनाते हैं, डेसर्ट में जोड़ते हैं।

खाना पकाने में विदेशी फलों का उपयोग करना

कई अविश्वसनीय व्यंजनों पर विचार करें, कैसे स्वादिष्ट विदेशी फलों को तैयार करें।

# 1. भरवां चोम्पू।

कोर से छुटकारा पाने के लिए, दो हिस्सों में कटौती के साथ पके हुए फल। किसी भी प्रकार के मांस लुगदी से कीमा बनाया हुआ मांस बनाता है, मसाले, नमक, और टमाटर सॉस का एक बिट जोड़ता है। प्रत्येक आधा एक मांस भरना। 180 डिग्री पर लगभग बीस मिनट के लिए ओवन में सेंकना। पकवान की सेवा करने से पहले, कटा हुआ हिरन और लहसुन के साथ छिड़काव।

# 2. नोको से मिठाई।

सबसे पहले, क्रीम पकाने के लिए आवश्यक है। इसके लिए, तीन अंडे मारे जाते हैं और उन्हें चीनी रेत के एक चम्मच के साथ बहाया जाता है। सावधानी से ताजा निचोड़ा हुआ रस ½ नींबू डालें और थोड़ा साइट्रस ज़ेस्ट डालें। द्रव्यमान को सॉस पैन में डाला जाता है और पानी के स्नान पर रखा जाता है, वे तब तक पकाते हैं जब तक मिश्रण मोटा हो जाता है, जबकि समय-समय पर इसका अनुभव होता है ताकि क्रीम नीचे तक चिपकने वाला न हो। कमरे के तापमान में ठंडा होने का एक प्राकृतिक तरीका और 25 ग्राम मक्खन जोड़ें। बेकिंग फॉर्म के नीचे शुद्ध फलों को बाहर निकाला जाता है, नींबू क्रीम के साथ समान रूप से डाला जाता है और सुनहरे रंग की परत बनाने के लिए पंद्रह मिनट से अधिक नहीं होता है।

№ 3. रामबुतन के अतिरिक्त सलाद।

250 ग्राम डिब्बाबंद फल की आवश्यकता होगी:

• केकड़ा मांस के 150 ग्राम;
• 50 ग्राम चावल (उबला हुआ);
• ग्रीन्स एंड व्हाइट सॉस (मेयोनेज़)।

सभी घटकों को गहन रूप से चोट लगी और एक गहराई में हलचल होती है। अपने स्वाद नमक, जमीन काली मिर्च और सफेद सॉस के साथ ईंधन भरें। सलाद के कटोरे में बाहर निकलें और हिरन को सजाने के लिए।

№ 4. maracuy और दही के साथ पुलाव।

तीन फलों को ऐसे उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• चीनी रेत - 60 ग्राम;
• दो प्रकार के कुटीर चीज़ (crumbly - 150 ग्राम और मुलायम - 100 ग्राम);
• स्टार्च के 30 ग्राम;
• एक अंडे और कुछ तेल (मलाईदार)।

प्री-मिक्स कॉटेज पनीर, रेत चीनी और अंडे वहां भेजे जाते हैं। दो फलों में रस बनाते हैं और स्टार्च को जोड़ते हैं। दही द्रव्यमान और रस मिश्रित होते हैं। बेकिंग आकार तेल के साथ स्नेहन होता है और ब्रेडक्रंब के साथ छिड़कता है, समान रूप से आटा डालता है। 180 डिग्री के तापमान पर लगभग चालीस मिनट तैयार करें। तैयार पुलाव व्हीप्ड क्रीम और शेष कार से सजाया गया है।

№ 5. चिकन मांस और संक्षेप के साथ सलाद।

दो फल तैयार किए जाने चाहिए:

• चिकन पट्टिका का ¼ किलोग्राम;
• एक स्टेम अजवाइन;
• 100 ग्राम पिस्ता;
• एक लाल बल्ब;
• सलाद पत्ते।

पहले कटा हुआ प्याज कड़वाहट को दूर करने के लिए आधे छल्ले द्वारा, इसे मारो। ऐसा करने के लिए, चीनी के साथ ऐप्पल सिरका की एक छोटी राशि मिलाएं और वहां दस मिनट लगाएं। सब्जी मांस को क्यूब्स के साथ चोट लगी है और समुद्री डाकू भी डाला जाता है। इसकी तैयारी के लिए, 60 मिलीग्राम बाल्सामिक सिरका और ऑयस्टर सॉस मिश्रित होते हैं। चिकन को लगभग तीस मिनट का मसाला होना चाहिए। इस समय के बाद, यह जैतून का तेल पर भुना हुआ है। अजवाइन को क्यूब्स में काटा जाता है, नट्स को टुकड़े टुकड़े में कुचल दिया जाता है। फल के साथ दो भागों में काटा जाता है और मांस को इस तरह से ले जाता है कि त्वचा क्षतिग्रस्त नहीं है। एक फल का लुगदी एक ब्लेंडर के साथ घुमाया जाता है, 30 मिलीलीटर तिल का तेल और जैतून का तेल के 50 मिलीलीटर इसे भेजा जाता है, और शेष मांस को क्यूब्स में काटा जाता है। फल के छील, सलाद की पत्तियां, प्याज, अजवाइन की पत्तियां नीचे की ओर लेटें। मांस पर, भ्रूण और पागल की लुगदी। धीरे से refueling पानी।

№ 6. गुआवा के साथ खरगोश।

एक खरगोश के शव पर इस तरह के अवयव होंगे:

• दो फल;
• 15 ग्राम सूखे प्रमुख, साथ ही नमक और जमीन काली मिर्च;
• एक नींबू;
• लहसुन की एक जोड़ी।

मांस पूर्वनिर्धारित, सूखे, भाग के टुकड़ों से कटौती की जाती है। वे एक गहरे कटोरे में बाहर निकलते हैं और कटा हुआ लहसुन और नमक सहित सभी मसालों को जोड़ते हैं। फलों को एक चम्मच के साथ दो भागों में काटा जाता है, बीजों से छुटकारा पाता है और पतली धारियों से छुटकारा पाता है। गोल्डन रंग के लिए मांस वनस्पति तेल पर भुना हुआ है, शीर्ष तले हुए अमरूद पर, ताजा नींबू का रस डालें और साफ पानी डालें। एक ढक्कन के साथ कवर किया गया। लगभग एक घंटे के लिए आग और बुझाने के लिए।

संख्या 7. SORBET एक आसान आइसक्रीम विकल्प है, जहां मांस फल है और विशेष सद्भावियों में मिठाई के रूप में कार्य किया।

उनकी तैयारी के लिए हमें इसकी आवश्यकता होगी:

• एक गुलाबी पांचवां पांचवां;
• चीनी रेत 30 ग्राम;
• नींबू के रस के 15 मिलीलीटर;
• ठंडे पानी का 60 मिलीलीटर।

मांस को पूर्व-खींचें और इसे एक ब्लेंडर के साथ चाबुक करें। पानी, नींबू डालना और रेत चीनी छिड़कना। फ्रीजर में रखें, जब तक मिश्रण ठंडा न हो जाए। सिथया से छील में टेबल परोसा जाता है।

1. उष्णकटिबंधीय देशों में आगमन पर, असामान्य फलों का तुरंत उपयोग नहीं करना चाहिए। उनमें से अधिकतर एलर्जी हैं, इसलिए आपको दो दिन इंतजार करना चाहिए ताकि शरीर अनुकूल हो।
2. विदेशी फल किलोग्राम खाने की सिफारिश नहीं की जाती है। आप एक फल या आधे से भी संतृप्त हो सकते हैं, यह सब आकार पर निर्भर करता है।
3. गर्भावस्था के दौरान, स्तनपान, साथ ही छोटे बच्चों और वृद्ध लोगों के दौरान, विचलन के साथ विदेशी खाते हैं, जबकि शरीर की प्रतिक्रिया की निगरानी करना आवश्यक है।
4. गलत परिवहन के दौरान, अधिकांश फल अपनी उपयोगी गुण खो देते हैं।

इस लेख में, हमने न केवल गुलाबी फलों को बुलाया जाता है, बल्कि उनकी तैयारी के लिए उनकी विशेषताओं और व्यंजनों की जांच की जाती है।

लाल का गोल फल, व्यास में 4 सेमी तक। अद्भुत, बहुत स्वादिष्ट फल। बीच में एक हड्डी है। Longon आकार, बनावट और हड्डी में लग रहा है, लेकिन एक अधिक समृद्ध स्वाद और सुगंध के साथ। बहुत रसदार, मीठा, कभी-कभी खट्टा के साथ। छील को आसानी से सफेद पारदर्शी लुगदी से अलग किया जाता है।

दुर्भाग्यवश, लीची के ताजा रूप में, पूरे वर्ष दौर का उपयोग करना संभव नहीं है: लीची का कटाई का मौसम मई में आता है और जुलाई के अंत तक जारी रहता है। शेष वर्ष के दौरान इसे ढूंढना लगभग असंभव है।

एशिया में ऑफिसन में, आप अपने रस या नारियल के दूध में बैंकों या प्लास्टिक के थैले में डिब्बाबंद लीची खरीद सकते हैं।

परिपक्व फल रेफ्रिजरेटर में दो सप्ताह तक संग्रहीत होते हैं। फ्रीजर में 3 महीने तक साफ फल छील तक फ्रीज और स्टोर करना संभव है।

लीची में कई प्रोटीन, पेक्टिन पदार्थ, पोटेशियम, मैग्नीशियम और विटामिन सी शामिल हैं। निकोटीन एसिड की बहुत अधिक सामग्री - विटामिन आरआर, जो सक्रिय रूप से एथेरोस्क्लेरोसिस के विकास को रोक रहा है। दक्षिणपूर्व एशिया (वियतनाम, लाओस, कंबोडिया, मलेशिया, फिलीपींस, इंडोनेशिया, थाईलैंड) के देशों में लीची के व्यापक प्रसार इस क्षेत्र में कम एथेरोस्क्लेरोसिस का कारण है।

रामबुतन (रामबुतन, एनजीओ, "थाईलैंड से बालों वाले फल")।

गोल लाल फल, व्यास में 5 सेमी तक, नरम प्रक्रियाओं जैसे नरम प्रक्रियाओं के साथ कवर किया जाता है। हड्डी को कवर करने वाला लुगदी एक पारदर्शी सफेद लोचदार द्रव्यमान है, एक सुखद मीठा स्वाद, कभी-कभी एक अम्लीय छाया के साथ। हड्डी काफी कसकर मांस, और खाद्य से जुड़ी है।

कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, कैल्शियम, फास्फोरस, लौह, निकोटीन एसिड और विटामिन सी शामिल हैं। फल में एक छोटा शेल्फ जीवन होता है - रेफ्रिजरेटर में 7 दिन तक।

कटाई का मौसम: मई से अक्टूबर तक।

एक चाकू के साथ छील से छील को साफ करें, या चाकू का उपयोग किए बिना जैसे कि मध्य में भ्रूण को घुमाए।

रामबुतन ताजा रूप में खाया जाता है, उबला हुआ जाम और जेली, कैनिंग।

Mangosteen, Mangosteen, Mangosteen, Garcinia, Mankut)।

एक छोटे से ऐप्पल डार्क बैंगनी के साथ फल। मोटी, अयोग्य छील के नीचे, लहसुन के टुकड़ों के रूप में एक खाद्य लुगदी है। मांस खट्टा, बहुत स्वादिष्ट, कुछ भी पसंद नहीं है। एक नियम के रूप में, पत्थरों के बिना, हालांकि कुछ फलों में छोटी नरम हड्डियां होती हैं जिन्हें खाया जा सकता है।

कभी-कभी डार्क क्रीम, चिपचिपा और अप्रिय लुगदी स्वाद के साथ, भ्रूण के बीमार फल। ऐसे फलों को तब तक निर्धारित नहीं किया जा सकता जब तक कि आप उन्हें साफ न करें।

फसल का मौसम - अप्रैल से सितंबर तक।

मैनगौस्टिन में निहित प्राकृतिक जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ सूजन प्रतिक्रियाओं को कम करते हैं: सूजन, दर्द, लाली, उच्च तापमान।

ड्रैगन की आंख (पायथया, पायथा, चंद्रमा यांग, ड्रैगन फल, पिताया)।

यह कैक्टस का फल है। ड्रैगन की आंख इस फल के नाम का रूसी संस्करण है। अंतर्राष्ट्रीय नाम - ड्रैगन फल (ड्रैगन फल) या पोफैया।

लाल, गुलाबी या पीले रंग के बहुत बड़े, oblong फल (आकार की हथेली)। सफेद या लाल रंग के मांस के अंदर, छोटी काली हड्डियों से नष्ट हो गया। एक अप्रत्याशित स्वाद के साथ लुगदी बहुत ही सभ्य, रसदार, थोड़ा प्यारा है। एक चम्मच खाने के लिए सुविधाजनक है, आधे में कटौती के लुगदी को खींचना।

ड्रैगन की आंख गैस्ट्रिक दर्द, मधुमेह या अन्य अंतःस्रावी रोग में उपयोगी है।

सत्रों की कटाई - पूरे वर्ष दौर।

डुरियन (डुरियन)

फल का राजा। बहुत बड़े आकार के फल: 8 किलोग्राम तक।

फल, पूरी दुनिया के लिए अपनी गंध के साथ प्रसिद्ध। लगभग हर किसी ने उसके बारे में सुना, कुछ ने अपनी गंध महसूस की, और बहुत कम कोशिश की। इसकी गंध ल्यूक, लहसुन और पहने मोजे की गंध जैसा दिखता है। इस फल के साथ, उसकी गंध की वजह से होटल, परिवहन और अन्य सार्वजनिक क्षेत्रों में जाने के लिए भी मना किया गया है। थाईलैंड में प्रतिबंध लगाने के बारे में आपको याद दिलाने के लिए, उदाहरण के लिए, फल की पार की छवि के साथ प्लेटें साइन इन करें।

भ्रूण के मीठे लुगदी में एक बहुत ही निविदा स्थिरता होती है, और यह अप्रिय गंध फिट नहीं होती है। इस फल को कम से कम इस कारण से आज़माएं कि कई लोगों ने उसके बारे में सुना है, लेकिन कुछ लोग कोशिश करने का फैसला करते हैं। और व्यर्थ में। स्वाद बहुत सुखद है, और फलों को एशिया (थाईलैंड, वियतनाम, लाओस, कंबोडिया, मलेशिया, फिलीपींस, इंडोनेशिया) में सबसे मूल्यवान फल माना जाता है। यह बहुत कैलोरी और उपयोगी है। ड्यूरियन में सबसे मजबूत एफ़्रोडायसियाक की प्रतिष्ठा भी है।

आकार (स्लाइस के लिए) द्वारा बेचा गया और पॉलीथीन में पैक किया गया। सुपरमार्केट में आप डुरियन की स्वाद और गंध के साथ बहुत ही रोचक कैंडी पा सकते हैं।

साला (सलाक, दरार, सांप फल, सांप फल, साला)

छोटे आकार के छोटे आकार (लगभग 5 सेमी। लंबाई में) लाल (कैंसर) या भूरा (सलाक) रंग घने छोटे कताई के साथ कवर किए गए।

बहुत असामान्य, उज्ज्वल मीठे-खट्टा स्वाद के साथ फल। कोई व्यक्ति किसी नाशपाती के समान दिखता है। यह कम से कम एक बार कोशिश करने लायक है, और वहां, जैसा कि आप पसंद करते हैं ...

फल की सफाई करते समय सावधान रहना चाहिए: रीढ़ त्वचा में बहुत घनी और खोदती है। चाकू का उपयोग करना बेहतर है।

मौसम - अप्रैल से जून तक।

करंबोल (स्टारफ्रर्ट, करक, मा फक, कारंबोला, स्टार-फ्रूट)।

"उष्णकटिबंधीय का सितारा" - संदर्भ में, हम अपने आप से एक तारांकन प्रस्तुत करते हैं।

खाद्य छील के साथ फल, पूरे खाया (अंदर छोटे बीज हैं)। मुख्य लाभ एक सुखद गंध और juiciness है। स्वाद विशेष रूप से किसी भी चीज से अलग नहीं है - थोड़ा मीठा या खट्टा मीठा, कुछ सेब का स्वाद पसंद करता है। पर्याप्त रसदार फल और पूरी तरह से प्यास बुझा।

साल भर बिक्री के लिए।

गुर्दे के काम में स्पष्ट असफलता वाले लोग तोप का उपभोग नहीं कर सकते हैं।

Longan (Lam-Yai, ड्रैगन आई)।

छोटे फल पतले आलू के समान आलू के समान होते हैं और अंदर एक अदृश्य हड्डी के अंदर शामिल होते हैं।

लोंगन की लुगदी बहुत रसदार है, एक मीठा, बहुत सुगंधित, एक असाधारण छाया के साथ स्वाद है।

मौसम - जुलाई से सितंबर तक।

Longconong (Longan, Loncon, Langsat, Lonngkong, Langsat)।

लांग काँग के फल, साथ ही लोंगन, एक छोटे आलू की तरह दिखते हैं, लेकिन आकार में थोड़ा और और पीले रंग का टिंट होता है। लोंगन को अलग करना संभव है यदि उसने छील से भ्रूण को साफ किया है: छील, यह लहसुन की तरह दिखता है।

एक खट्टा और मीठा दिलचस्प स्वाद है। फल कैल्शियम, फास्फोरस, कार्बोहाइड्रेट और विटामिन सी में समृद्ध हैं। लांग कांग की जली हुई त्वचा एक सुगंधित गंध देती है जो न केवल सुखद है, बल्कि उपयोगी भी होती है क्योंकि यह एक उत्कृष्ट प्रतिरोधी सेवा करता है।

ताजा फल रेफ्रिजरेटर में 4-5 दिनों से अधिक नहीं रखा जा सकता है। त्वचा परिपक्व फल घने होना चाहिए, बिना दरारों के, अन्यथा फल जल्दी से खराब हो जाएगा।

मौसम - अप्रैल से जून तक।

कभी-कभी एक किस्म भी बेचा जाता है - लैंगसेट, जो अलग नहीं है, लेकिन थोड़ा कड़वा स्वाद है।

जैकफ्रूट (ईव, खानून, जैकफ्रूट, नांगका, भारतीय रोटी के पेड़ का फल)।

जैकफ्रूट फल पेड़ों पर बढ़ते सबसे महान फल हैं: उनका वजन 34 किलो तक पहुंचता है। भ्रूण के अंदर खाद्य लुगदी के कई बड़े मीठे पीले ध्रुव हैं। इन स्लाइसों को पहले से ही साफ किया जाता है, क्योंकि आप इस विशालकाय का सामना नहीं करते हैं।

लुगदी में रूट-मीठा स्वाद होता है, जो तरबूज और फ्लॉपी को याद दिलाता है। यह बहुत पौष्टिक है: लगभग 40% कार्बोहाइड्रेट (स्टार्च) होते हैं - रोटी की तुलना में अधिक।

मौसम - जनवरी से अगस्त तक।

आप इस तरह के एक राक्षस घर को पूरी तरह से लाने का जोखिम उठा सकते हैं, रेफ्रिजरेटर में इसे 2 महीने तक संग्रहीत किया जाता है। लेकिन लुगदी के टूटे हुए और पैक किए गए स्लाइस को खरीदना बेहतर है।

महत्वपूर्ण! कुछ लोगों में, जैकफ्रूट के उपयोग के बाद, गले में एक अस्वास्थ्यकर प्रतिक्रिया - स्पैम दिखाई देती है, निगलना मुश्किल हो जाता है। सब कुछ आमतौर पर एक घंटे या अलग में गुजरता है। यह एक एलर्जी प्रतिक्रिया है। सावधान रहे।

अनन्नास।

अनानास फलों को विशेष टिप्पणियों की आवश्यकता नहीं है।

यह केवल ध्यान दिया जाना चाहिए कि रूस में खरीदे गए एशिया और अनानास में खरीदे गए अनानास पूरी तरह से अलग चीजें हैं। रूस में अनानास, यह वास्तविक अनानासों की एक दुखी समानता है जिसे आप अपने मातृभूमि में कोशिश कर सकते हैं।

अलग-अलग, यह थाई अनानस के बारे में कहने लायक है - इसे दुनिया में सबसे स्वादिष्ट माना जाता है। हमें निश्चित रूप से कोशिश करनी चाहिए और रिश्तेदारों को आपके साथ घर लाने के लिए सुनिश्चित करना चाहिए। साइट पर उपयोग के लिए पहले से ही शुद्ध खरीदना बेहतर है।

अनानास का मौसम - पूरे वर्ष दौर

आम (आम)।

कुछ अनुमानों के मुताबिक, आम में आम को सबसे स्वादिष्ट फल माना जाता है।

आम को रूस में काफी व्यापक रूप से जाना जाता है और बेचा जाता है। हालांकि, अपने मातृभूमि में आम का स्वाद और सुगंध हमारे स्टोर में बेचे जाने से बहुत अलग है। एशिया में, इसके फल बहुत सुगंधित, रसदार होते हैं, और स्वाद अधिक संतृप्त होता है। और वास्तव में, जब आप ताजा, पके हुए आम खाते हैं, उदाहरण के लिए, थाईलैंड में, ऐसा लगता है कि कुछ भी स्वादिष्ट नहीं है।

फल अनुचित छील से ढका हुआ है, जो लुगदी से अलग नहीं होता है: इसे चाकू के साथ पतली परत के साथ काट दिया जाना चाहिए। भ्रूण के अंदर काफी बड़ा होता है, एक सपाट हड्डी, जिससे लुगदी भी गर्म नहीं होती है, और इसे हड्डी से चाकू से अलग किया जाना चाहिए, या बस प्रतीक।

परिपक्वता की डिग्री के आधार पर आम रंग हरे रंग से पीले रंग (कभी-कभी पीले-नारंगी या लाल) में भिन्न होता है। जगह में उपयोग के लिए सबसे अधिक परिपक्व - पीला या नारंगी फल खरीदने के लिए बेहतर है। रेफ्रिजरेटर के बिना, इस तरह के फलों को 30 दिनों तक रेफ्रिजरेटर में 5 दिनों तक संग्रहीत किया जा सकता है, बशर्ते कि वे कहीं और पहले संग्रहीत नहीं किए गए थे।

यदि आप कुछ फलों को घर लाना चाहते हैं, तो आप मध्यम परिपक्वता, हरे रंग के रंग के फल खरीद सकते हैं। वे सड़क पर या घर पर अच्छी तरह से सहेजे और अलग हैं।

Nyuna (चीनी सेब, Annon स्केली, चीनी-सेब, swegetop, noi-na)।

एक और असामान्य फल जिसमें कोई अनुरूप नहीं होता है और किसी भी फल के समान नहीं होता है। बड़े सेब, हरे, बग के साथ Nyun फल।

भ्रूण के अंदर स्वाद, मीठे सुगंधित लुगदी और सेम के आकार के साथ बहुत सारे कठिन बीज के लिए बहुत ही सुखद है। अनियंत्रित फल बनावट पर ठोस है और बिल्कुल स्वादिष्ट नहीं, एक कद्दू की तरह लग रहा था। इसलिए, बाजार पर एक अपरिपक्व फल खरीदा और कोशिश करने के बाद कई पर्यटक इसे आगे खाने से इनकार करते हैं, तुरंत नेवज़लीबिव। लेकिन अगर आप उसे एक या दो दिन देते हैं, तो वह दौड़ता है और बहुत स्वादिष्ट हो जाता है।

छोटी गाड़ी त्वचा के कारण छिलके हुए अनदेखा, साफ बहुत असुविधाजनक है। यदि फल परिपक्व है, तो लुगदी चम्मच हो सकती है, फल को आधे में पूर्व-कटौती कर सकती है। सबसे परिपक्व या थोड़ा ओवररीप फल सचमुच अपने हाथों में अलग हो जाता है।

एक परिपक्व स्वादिष्ट नोइन चुनने के लिए, आपको सबसे पहले, इसकी नरमता (मुलायम फल अधिक परिपक्व) पर केंद्रित है, लेकिन आपको सावधान रहना होगा, क्योंकि यदि आप एक परिपक्व फल के लिए थोड़ा मजबूत दबाते हैं, तो वह गिर जाएगा काउंटर पर उसके हाथों में।

फल विटामिन सी, एमिनो एसिड और कैल्शियम में समृद्ध है।

मौसम - जून से सितंबर तक।

मीठे तामारिंद (मीठे तामारिंद, भारतीय पिन)।

टामरिंड को फलियों के परिवार का मसाला माना जाता है, लेकिन एक सामान्य फल के रूप में भी प्रयोग किया जाता है। 15 सेंटीमीटर तक के फल एक अनियमित झुकाव रूप होते हैं। टामरिंड का एक प्रकार भी है - हरी चिमनी।

ठोस भूरे रंग के छील के नीचे, खोल की याद ताजा, लुगदी के टार्ट स्वाद के साथ एक भूरा खट्टा-मीठा है। सावधान रहें - तामारिंद के अंदर बड़ी ठोस हड्डियां हैं।

पानी और ऊर्जा में तामारिंद भिगोकर, रस चाकू के माध्यम से प्राप्त किया जाता है। पके सूखे टामरिंड से मिठाई बनाते हैं। आप दुकान में खरीद सकते हैं और मांस और मीठे तामारिंद सिरप (खाना पकाने के लिए कॉकटेल के लिए घर के अद्भुत तामारिंद सॉस ला सकते हैं।

यह फल विटामिन ए, कार्बनिक एसिड और जटिल शर्करा में समृद्ध है। तामारिंद को एक रेचक के रूप में भी प्रयोग किया जाता है।

मौसम - अक्टूबर से फरवरी तक।

Mammea Americana।

यह फल, जिसे मूल रूप से दक्षिण अमेरिका से अमेरिकी खुबानी और एंटिल खुबानी कहा जाता है, हालांकि अब यह लगभग सभी उष्णकटिबंधीय देशों में पाया जा सकता है।

यह फल, जो वास्तव में एक बेरी है, काफी बड़ा है, व्यास में 20 सेंटीमीटर तक बढ़ता है। अंदर एक बड़ा या अधिक (चार तक) छोटी हड्डियों है। मांस बहुत स्वादिष्ट और सुगंधित है, और, इसके दूसरे नाम, खुबानी और आम के अनुसार दिखता है और गंध दिखता है।

क्षेत्र के आधार पर पकने का मौसम अलग है, लेकिन मुख्य रूप से मई से अगस्त तक।

चेरीमोला (एनोना चेरेमोला)।

चेरीमिंग को क्रीम ऐप्पल और आइस क्रीम ट्री कहा जाता है। कुछ देशों में, फल पूरी तरह से अलग नामों से जाना जाता है: ब्राजील में - ग्रेविओला, मेक्सिको में - ग्वाटेमाला में रूक्स - आरएसी या टज़ुमक्स, एल साल्वाडोर में - एनाोना पॉशटे, बेलीज में - तुकीब, हैती - कोचिमैन ला चेन, फिलीपींस में - पका द्वीप - ससालापा पर एटीआईएस। होमलैंड फल दक्षिण अमेरिका है, लेकिन यह ऑस्ट्रेलिया, स्पेन, इज़राइल, पुर्तगाल, इटली, मिस्र, लीबिया और अल्जीरिया में एशिया और दक्षिण अफ्रीका के गर्म पूरे वर्ष के देशों में पाया जा सकता है। हालांकि, इन देशों में, फल दुर्लभ है। वह अमेरिकी महाद्वीप में सबसे आम है।

चेचेरिमिया का फल स्पष्ट रूप से पहले अनुभवहीन रूप से सीखना काफी मुश्किल है, क्योंकि यह एक अलग सतह (तपेदिक, चिकनी या मिश्रित) के साथ कई प्रकार के होते हैं। ट्यूबेड प्रजातियों में से एक, सहित, न्युन (ऊपर देखें), जिसे दक्षिण पूर्व एशिया के देशों में व्यापक रूप से वितरित किया जाता है। भ्रूण का आकार व्यास में 10-20 सेंटीमीटर है, कटिंग फ्राउन के रूप में दिल जैसा दिखता है। स्थिरता पर लुगदी एक नारंगी जैसा दिखता है और आमतौर पर एक चम्मच, बहुत स्वादिष्ट और तुरंत स्वाद और केले और मैराक्यू, और पपीता और अनानास, और क्रीम के साथ स्ट्रॉबेरी स्वाद से खाया जाता है। मांस में बहुत ठोस हड्डियां हैं, इसलिए सावधान रहें, अन्यथा आप दांत के बिना रह सकते हैं। इसे आमतौर पर थोड़ा अविश्वसनीय और ठोस बेचा जाता है और अपने असली अद्भुत स्वाद और बनावट को खरीदने से पहले झूठ (2-3 दिन) होना चाहिए।

पकाने का मौसम आमतौर पर फरवरी से अप्रैल तक होता है।

नोनी (नोनी, मोरिंडा साइट्रिफोलिया)।

इस फल को बड़े मोरिंग, भारतीय शहतूत, हैसिव पेड़, पनीर फल, नोना, नॉनो भी कहा जाता है। होमलैंड फल दक्षिणपूर्व एशिया है, लेकिन अब यह सभी उष्णकटिबंधीय देशों में बढ़ता है।

नोनी का फल आकार और आकार में प्रमुख आलू को याद दिलाता है। नोनी को बहुत स्वादिष्ट और सुगंधित नहीं कहा जा सकता है, और जाहिर है, इसलिए, पर्यटकों को उनके साथ शायद ही कभी सामना करना पड़ता है। परिपक्व फलों में एक अप्रिय गंध होती है (मोल्डी पनीर की गंध की याद दिलाती है) और कड़वा स्वाद, लेकिन बहुत उपयोगी माना जाता है। कुछ क्षेत्रों में, नोनी गरीबों का मुख्य उत्पाद है। इसे आमतौर पर नमक के साथ उपयोग करें। लोकप्रिय नोनी रस भी।

फल नोनी पूरे साल दौर। लेकिन स्थानीय लोगों के बाजारों में, हर फल बाजार से इसे दूर करना संभव है, लेकिन एक नियम के रूप में।

मारुला, स्क्लेरोकार्य बिरिया)।

यह फल विशेष रूप से अफ्रीकी महाद्वीप पर बढ़ता है। हां, और इसे अन्य क्षेत्रों में एक नए रूप में बिक्री पर ढूंढें आसान नहीं है। बात यह है कि फलों को पकाने के बाद लगभग तुरंत अंदर घूमने लगते हैं, कम शराब पीते हैं। न केवल अफ्रीका के निवासी मारुला की इस संपत्ति से खुश हैं, बल्कि जानवर भी हैं। महिला मारला खाने के बाद पृथ्वी पर गिर गई, वे अक्सर "मोड़" रखते हैं।

परिपक्व फल मर्म्यूल एक पीला रंग है। फल का आकार व्यास में लगभग 4 सेमी है, और एक सफेद मांस और एक ठोस हड्डी के अंदर है। मारुला में एक उत्कृष्ट स्वाद नहीं है, लेकिन उसका लुगदी बहुत रसदार है और जब तक वह भटकने के लिए एक सुखद सुगंध है। साथ ही मीट में विटामिन सी की एक बड़ी मात्रा होती है।

मारुला कटाई का मौसम मार्च-अप्रैल में आयोजित किया जाता है।

प्लेटोनिया अद्भुत (प्लेटोनिया प्रतीक)

प्लाटूनरी केवल दक्षिण अमेरिका में बढ़ता है। दक्षिणपूर्व एशिया के देशों में इसे ढूंढना असंभव है।

प्लेटफॉर्म के फल एक बड़े मोटी छील के साथ 12 सेंटीमीटर तक हैं। त्वचा के नीचे एक खट्टा और मीठा स्वाद और कई बड़ी हड्डियों के साथ एक सफेद निविदा लुगदी है।

Kumquat (kumquat)

कुमकवत को फोर्टुनेला, किसिन, जापानी संतरे के रूप में भी जाना जाता है। यह एक साइट्रस संयंत्र है। यह दक्षिणी चीन में बढ़ता है, लेकिन अन्य उष्णकटिबंधीय देशों में व्यापक है। कुमक्वेट के फल हमारे स्टोर के अलमारियों पर पाए जा सकते हैं, लेकिन यह मेरे मातृभूमि में मेरे सबसे हाल के रूप में क्या प्रयास कर सकता है।

कुमकवत के फल छोटे होते हैं (2 से 4 सेंटीमीटर), ढीले रूप से अवरुद्ध संतरे या टेंगेरिन के समान होते हैं। बाहर और संरचना में और लगभग एक नारंगी के रूप में स्वाद के लिए, एक छोटे से एसिड और गर्व के अलावा, एक बहुत पतली खाद्य परत के साथ कवर किया गया। यह पूरी तरह से खाया जाता है (हड्डियों को छोड़कर)।

सीजन मई से जून तक, आप साल भर खरीद सकते हैं।

Guaava (Guajava)

Guaava (Guajava), Guiava या Guaiyava लगभग सभी उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय देशों में मिलता है। इस तथ्य के बावजूद कि फल को एक विदेशी, विदेशी स्वाद माना जाता है, इसकी अपेक्षा नहीं की जानी चाहिए: एक निष्पक्ष औसत, कम मंजिला स्वाद एक नाशपाती जैसा दिखता है। आप एक बार कोशिश कर सकते हैं, लेकिन आप शायद ही उसके प्रशंसक हैं। एक और बात सुगंध है: यह काफी सुखद और बहुत मजबूत है। इसके अलावा, फल बहुत उपयोगी होता है, विटामिन सी में समृद्ध होता है और पूरी तरह से शरीर के स्वर को बढ़ाता है और स्वास्थ्य को मजबूत करता है।

फल विभिन्न आकारों में आते हैं (4 से 15 सेंटीमीटर), गोल, आइलॉन्ग और नाशपाती के आकार में। त्वचा, हड्डियों और मांस, सभी खाद्य।

एशिया में, हरा, थोड़ा अनियंत्रित गुआव, नमक और काली मिर्च के मिश्रण में भ्रूण के टुकड़े की तरह मजबूत होना पसंद है। पक्ष से यह असामान्य प्रतीत हो सकता है, लेकिन यदि आप कोशिश करते हैं, तो स्वाद काफी दिलचस्प और toning बाहर निकलता है।

मैराक्यू / फल जुनून

इस विदेशी फल को फल जुनून, पासिफ्लोरा (पासिफ्लोरा), पैशनवुड खाद्य, ग्रेनाडिला भी कहा जाता है। मातृभूमि दक्षिण अमेरिका है, लेकिन आप दक्षिणपूर्व एशिया के देशों सहित अधिकांश उष्णकटिबंधीय देशों में मिल सकते हैं। इसका दूसरा नाम "फल जुनून" प्राप्त हुआ क्योंकि उसे एक मजबूत एफ़्रोडायसियाक के गुणों के लिए जिम्मेदार ठहराया जाता है।

माराकू के फलों में एक चिकनी, थोड़ा लम्बा गोलाकार आकार होता है, व्यास में 8 सेंटीमीटर तक पहुंच जाता है। परिपक्व फलों में एक बहुत उज्ज्वल रसदार रंग होता है और पीले, बैंगनी, गुलाबी या लाल रंग होते हैं। पीले फल दूसरों की तुलना में कम मीठी हैं। लुगदी भी अलग रंग है। असहिष्णु चमड़े के नीचे एक हड्डी के साथ एक जेली खट्टा-मीठा लुगदी है। आप इसे बहुत स्वादिष्ट, रस, जेली इत्यादि नहीं कह सकते हैं। इससे बने अधिक स्वादिष्ट हैं।

सबसे सुविधाजनक जोड़ते समय, फल आधे में कट जाता है और एक चम्मच के साथ मांस खाते हैं। लुगदी में हड्डियां भी खाद्य हैं, लेकिन वे उनींदापन का कारण बनती हैं, इसलिए बेहतर है कि उनके साथ दुरुपयोग न करें। माराकुई का रस, वैसे भी, सुखदायक कार्य करता है और उनींदापन का कारण बनता है। सबसे परिपक्व और स्वादिष्ट फल वे हैं जिनके छील पूरी तरह से चिकनी नहीं हैं, लेकिन "झुर्री" या छोटे "डेंट्स" (ये सबसे अधिक परिपक्व फल हैं) के साथ कवर किया गया है।

मई से अगस्त तक पकने का मौसम। रेफ्रिजरेटर मैराक्यू में संग्रहीत एक सप्ताह कर सकते हैं।

एवोकैडो (एवोकैडो)

Avocados को Persea अमेरिकी और मगरमच्छ नाशपाती भी कहा जाता है। ऐसा माना जाता है कि एवोकैडो एक फल है। शायद, विज्ञान के दृष्टिकोण से, यह है, लेकिन स्वाद में यह एक सब्जी है।

फल एवोकैडो नाशपाती के आकार, 20 सेंटीमीटर लंबा तक। बेकार और असहिष्णु त्वचा के साथ कवर किया गया। अंदर एक घना है जैसे एक नाशपाती उड़ान और एक बड़ी हड्डी। मांस का स्वाद अनियंत्रित नाशपाती या कद्दू के समान है और कुछ खास नहीं है। लेकिन अगर avocados अच्छी तरह से परिपक्व हो जाता है, तो उसका लुगदी नरम, तेल, और स्वाद के लिए अधिक सुखद हो जाता है।

एवोकैडो का उपयोग अक्सर कच्चे रूप में खपत के लिए भोजन तैयार करने के लिए किया जाता है। तो निश्चित रूप से इस फल को आजमाने के लिए पीछा न करें। लेकिन एवोकैडो के साथ तैयार व्यंजन एक उत्सव तालिका द्वारा बहुत विविध हो सकते हैं। इंटरनेट पर, आप एवोकैडो व्यंजनों से बहुत सारी व्यंजन पा सकते हैं, जिनमें से सलाद, सूप, दूसरे व्यंजन हैं, लेकिन आपको छुट्टियों पर शायद ही इसकी आवश्यकता है, इसलिए आप एवोकैडो को नहीं देख सकते हैं।

ब्रेड ट्री (आर्टोकार्पस अल्टीलाइटिस, ब्रेडफ्रूट, पाना)

जैकफ्रूट के साथ ब्रेडविनर के फलों को भ्रमित न करें। जैकफ्रूट, हालांकि भारतीय रोटी के पेड़ के रूप में जाना जाता है, वास्तव में एक पूरी तरह से अलग फल है।

रोटी का पेड़ सभी उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में पाया जा सकता है, लेकिन मुख्य रूप से दक्षिणपूर्व एशिया और ओशिनिया के देशों में पाया जा सकता है। ब्रेडविनर की बहुत अधिक उपज के कारण, कुछ देशों में इसके फल पिनानिया का मुख्य उत्पाद हैं, उदाहरण के लिए, हमारे पास आलू हैं।

एक गोलाकार आकार की चौड़ाई के फल, बहुत बड़े, व्यास में 30 सेंटीमीटर और चार किलोग्राम वजन तक पहुंच सकते हैं। कच्चे रूप में, जैसे फल, परिपक्व फलों का उपभोग करना, और खाना पकाने के दौरान सब्जियों के रूप में उपयोग किया जाता है। छुट्टी पर बेहतर परिपक्व फल खरीदते हैं, और यहां तक \u200b\u200bकि पहले से ही भागों पर पहले से ही कटौती करते हैं, क्योंकि अलग और भ्रूण को पूरी तरह से खाएं आप शायद ही कभी कर सकें। परिपक्व फल में, केला और आलू के समान स्वाद के लिए लुगदी नरम और थोड़ा मीठा हो जाता है। यह कहने के लिए कि स्वाद उत्कृष्ट है, और इसलिए रोटी का पेड़ पर्यटक फलों के बाजारों पर नहीं पाया जा सकता है। रोटी का स्वाद केवल अनियंत्रित भ्रूण तैयार करते समय महसूस किया जा सकता है।

ब्रेडविनर की पकने का मौसम, साल में 9 महीने। आप साल भर ताजा फल खरीद सकते हैं।

जबुटिकाबा

जैबोटिक्स (ज़बाथिका) को ब्राजील के अंगूर के पेड़ के रूप में भी जाना जाता है। मुख्य रूप से दक्षिण अमेरिका में इसे पूरा करना संभव है, लेकिन कभी-कभी यह दक्षिणपूर्व एशिया के देशों में मिलता है।

यह बहुत ही रोचक, स्वादिष्ट और शायद ही कभी विदेशी फल पाया जाता है। यदि आप इसे पा सकते हैं और कोशिश कर सकते हैं, तो विचार करें कि आप क्या भाग्यशाली हैं। तथ्य यह है कि jabotics पेड़ बहुत धीरे-धीरे बढ़ता है, जिसके कारण यह व्यावहारिक रूप से खेती नहीं की जाती है।

बढ़ते फलों की दिलचस्प और विधि: वे सीधे ट्रंक पर बढ़ते हैं, न कि पेड़ की शाखाओं पर। फल छोटे होते हैं (व्यास में 4 सेमी तक), डार्क बैंगनी रंग। ठीक घने त्वचा (अवांछित) के तहत कई हड्डियों के साथ एक नरम जेली और स्वादिष्ट लुगदी है।

पेड़ लगभग पूरे साल के लिए फलदायी है।

कुवन / सींग वाले तरबूज

किवानो तरबूज को एक सींग वाले तरबूज, एक अफ्रीकी ककड़ी, एंटीलिस ककड़ी, सींग वाले ककड़ी, अंगुरिया के रूप में भी जाना जाता है। कुवन वास्तव में एक बड़ी ककड़ी की तरह दिखता है। हालांकि यह फल एक और सवाल है। तथ्य यह है कि किवानो के फल लिआना पर बढ़ते हैं। यह मुख्य रूप से अमेरिकी महाद्वीप पर अफ्रीका, न्यूजीलैंड में खेती की जाती है।

Kivano के फल oblong हैं, लंबाई में 12 सेंटीमीटर तक। परिपक्वता की डिग्री के आधार पर रंग पीला, नारंगी और लाल है। हरे रंग के मांस की घने त्वचा के नीचे, ककड़ी, केला और तरबूज की तरह कुछ स्वाद के लिए। फल साफ नहीं किया जाता है, लेकिन यह एक शेयर में या आधा (एक साधारण तरबूज के रूप में) में कटौती करता है, और फिर मांस खाया जाता है। कच्चा रूप अपरिपक्व दोनों का उपयोग करता है और परिपक्व फल नहीं। अपरिपक्व फलों को हड्डियों के साथ एक साथ उपयोग किया जा सकता है, क्योंकि वे नरम हैं। नमक के साथ भी प्रयोग किया जाता है।

चमत्कार फल (चमत्कार फल)

जादू फल पश्चिम अफ्रीका में बढ़ता है। इसमें एक उत्कृष्ट विदेशी स्वाद नहीं है, लेकिन यह जानने के बाद कि इसमें एक घंटे के बारे में ज्ञात और दिलचस्प है, लगभग एक घंटे के सभी उत्पाद आपको मीठा खोजेंगे। तथ्य यह है कि जादू के फल में एक निश्चित प्रोटीन होता है जो कुछ समय के लिए स्वाद रिसेप्टर्स को अवरुद्ध करता है, जो खट्टा स्वाद के लिए जिम्मेदार होता है। इसलिए, आप नींबू खा सकते हैं, और यह स्वाद के लिए शर्करा होगा। सच है, केवल ताजा फाड़ा फलों में ऐसी संपत्ति है, और भंडारण के दौरान वे जल्दी से इसे खो देते हैं। तो आश्चर्यचकित न हों अगर "फोकस" खरीदे गए फल पर काम नहीं करेगा।

भ्रूण छोटे पेड़ों या झाड़ियों पर बढ़ता है, एक गोल oblong आकार, 2-3 सेंटीमीटर की लंबाई, लाल, अंदर एक ठोस हड्डी के साथ।

जादू फल फल लगभग पूरे साल दौर।

Baile (Bael, लकड़ी Apple, लकड़ी Apple)

अन्य नामों के तहत अभी भी ज्ञात: एग्ले मार्मेलोस, स्टोन ऐप्पल (स्टोन ऐप्पल), लिमोनिया एसिडिसिमा, फेरोनिया एलिफैंटम, फेरोनिया लिमोनिया, हेसपरथुसा क्रेनेलाटा, हाथी ऐप्पल, बंदर फल, दही फल। दक्षिणपूर्व एशिया (भारत, श्रीलंका, बांग्लादेश, पाकिस्तान, इंडोनेशिया, थाईलैंड) के देशों में बहुत व्यापक है।

यह फल एक पेड़ पर बढ़ता है और व्यास में 5-20 सेमी तक पहुंचता है। ग्रे-हरे (अपरिपक्व) से पीले या भूरे रंग (परिपक्व) से एक बहुत घने खुरदरे चमड़े के साथ भ्रूण एक अखरोट खोल जैसा दिखता है। दुरूपित फल नारंगी की लुगदी, सफेद बीज के साथ सेगमेंट में विभाजित। परिपक्व फल में, एक किसान भूरे रंग के रंग, चिपचिपा, स्वाद की लुगदी अम्लीय या मीठा हो सकता है।

बेली के फल सामान्य रूप से फल बाजारों में मिलना इतना आसान नहीं है। और यहां तक \u200b\u200bकि यदि आप इसे पूरा करते हैं, तो भी आप स्वयं उसके साथ केक नहीं करते हैं। तथ्य यह है कि उसका छील पत्थर के रूप में दृढ़ है, और हथौड़ा या कुल्हाड़ी के बिना लुगदी को प्राप्त करना असंभव है।

यदि आप एक नए रूप में कोशिश करने में विफल रहते हैं (सामान्य रूप से, और आपको चिंता नहीं करनी चाहिए), आप बेली फलों से चाय खरीद सकते हैं, जिसे मटम (मटूम चाय) कहा जाता है। यह सूखे नारंगी-भूरे रंग के मंडल है, जो कई खंडों में विभाजित हैं। यह माना जाता है कि यह गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल, सर्दी, ब्रोन्कियल और अस्थमात्मक बीमारियों के इलाज में बहुत प्रभावी है। इसका उपयोग खाना पकाने (चाय, पेय, जाम, जाम, सलाद) और कॉस्मेटोलॉजी (साबुन, सुगंधित तेल) में भी किया जाता है।

नवंबर से दिसंबर तक पकने का मौसम।

बुद्ध का हाथ

बुद्ध का हाथ एक प्रकार का साइट्रॉन है। इसे बुद्ध की उंगलियां और एक उंगली साइट्रॉन भी कहा जाता है।

हमने एक उष्णकटिबंधीय स्वर्ग में अपनी छुट्टियों के दौरान इसे आजमाने के लिए इस बारे में एक बहुत ही विदेशी फल का जिक्र करने का फैसला किया। यह फल उन लोगों से नहीं है जिनके स्वाद आप आनंद लेंगे। निस्संदेह, फल बहुत ही रोचक और उपयोगी है, और उसे आपके साथ देखकर सबसे अधिक संभावना है कि इसे आजमाने की इच्छा होगी। लेकिन जल्दी मत करो। यह खाना पकाने में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, लेकिन आप शायद ही इसे खा सकते हैं। बुद्ध के हाथ का फल लगभग पूरी तरह से एक छील (मांस अवशोषण) होता है, जो स्वाद (खट्टा-कड़वा स्वाद) और गंध द्वारा कुंडी पर नींबू छील के समान होता है।

फॉर्म फल बहुत दिलचस्प है और हथेली के समान है जिसमें 40 सेंटीमीटर की लंबाई तक पहुंचने वाली उंगलियां हैं। आप इसे केवल स्मारिका के रूप में घर लाने के लिए खरीद सकते हैं, और घर पर साइट्रस स्वाद (कॉम्पोट, जेली, कैंडीड) के साथ विभिन्न व्यंजन तैयार करने के लिए।

केला (केला, मूसा)

खैर, सामान्य रूप से, केले के बारे में सबकुछ सबकुछ जानता है। हमने गलती से केला को याद किया ताकि आप उनके लिए वोट दे सकें यदि वे आपका पसंदीदा हैं। वैसे, यह उल्लेखनीय है कि विदेशी देशों में केले में बहुत सारे ओलोकेम का स्वाद लेने के लिए कि वे हमारे घर पर बेचे जाते हैं, इसलिए आप निश्चित रूप से छुट्टी पर केले की कोशिश करेंगे, शायद आप पहले से भी अधिक पसंद करेंगे।

पपीता (पापाया, तरबूज पेड़, ब्रेड ट्री)

मातृभूमि पपीता दक्षिण अमेरिका है, लेकिन अब यह लगभग सभी उष्णकटिबंधीय देशों में पाया जाता है। पपीता फलों के पेड़ों पर बढ़ते हैं, लंबाई में 20 सेंटीमीटर तक एक बेलनाकार आयामी रूप होता है।

पपीता की कोशिश करने वाले कई लोग कहते हैं कि यह एक फल की तुलना में एक सब्जी है। लेकिन ऐसा इसलिए है क्योंकि उन्होंने पपीता को गलत समझा। व्युत्पन्न पपीता वास्तव में बहुत व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है जब व्यंजन पकाने के व्यंजन होते हैं, सलाद इससे बने होते हैं (सोम बुलाए गए पपीया से तेज थाई सलाद को कोशिश करना सुनिश्चित करें), मांस बुझ गया और बस भुना हुआ।

लेकिन कच्चे रूप में परिपक्व पपीता वास्तव में बहुत स्वादिष्ट और मीठा है। वास्तव में, यह एक घने तरबूज जैसा दिखता है, और कद्दू और तरबूज के बीच कुछ औसत स्वाद के लिए। बिक्री पर हरे रंग के पूरे फल (अधिक परिपक्व नहीं, खाना पकाने के लिए) और पीले-नारंगी (परिपक्व, कच्चे रूप में तैयार करने के लिए तैयार) पाए जाते हैं। यह एक संपूर्ण भ्रूण खरीदने के लायक नहीं है, तैयार करने के लिए तैयार, शुद्ध और कटा हुआ पपीता स्लाइस खरीदना बेहतर है।

आप पूरे साल उष्णकटिबंधीय देशों में एक पपीता से मिल सकते हैं।

कोकोस (नारियल, कोकोस, कोको)

नारियल और नारियल अक्सर समान शब्दों के रूप में उपयोग किया जाता है। हालांकि, इस मामले में "नारियल अखरोट" नाम सत्य नहीं है, क्योंकि नारियल, इसकी संरचना में, खुबानी या नाली जैसी हड्डी की संस्कृतियों से संबंधित है।

नारियल नारियल के हथेली का फल उष्णकटिबंधीय बेल्ट के देशों में हर जगह बढ़ रहा है। फल की श्रेणी को संदर्भित करता है।

यह एक बड़ा गोल (व्यास में 30 सेमी तक) फल है, जिसका वजन 3 किलो तक है। कोसोस की सशर्त रूप से दो डिग्री परिपक्वता होती है। युवा नारियल में एक चिकनी हल्की हरी या हरी पीली बाहरी परत होती है, जिसके तहत एक ठोस हड्डी होती है, बदले में, एक छोटी जेली जैसी नारियल लुगदी परत के साथ पारदर्शी (नारियल का पानी) या एक सफेद पायस (नारियल का दूध) होता है खोल की दीवारों पर। तरल के अंदर थोड़ा मीठा स्वाद के साथ, यह अच्छी तरह से बुझी हुई प्यास है, लुगदी भी खा सकती है, दीवारों से एक चम्मच के साथ इसे स्क्रैप कर सकती है।

पकने की एक और डिग्री (या अति ताप), जिसे हम अपने स्टोर में देखते हैं, निम्नलिखित हैं: बाहर - एक रेशेदार और grungy परत, जिसके तहत एक ठोस भूरा खोल, और इसके तहत सफेद लुगदी की एक मोटी परत और थोड़ा टर्नटेबल तरल। यह तरल आमतौर पर स्वादिष्ट नहीं होता है, और मांस शुष्क और बेकार होता है।

एक नारियल खोलते समय, आपको सावधान रहना होगा, यहां एक सार्वभौमिक रसोई चाकू नहीं कर सका, यह अधिक "भारी तोपखाने" लेगा। लेकिन सौभाग्य से, यदि आप पर्यटक क्षेत्रों में नारियल प्राप्त करते हैं, तो आपको अपने उद्घाटन का ख्याल रखने की ज़रूरत नहीं है: यह आपके साथ प्रकट होगा, और सबसे अधिक संभावना है कि वे अभी भी एक पीने के भूसे और "हिम्मत" मीट के लिए एक चम्मच देंगे। स्वादिष्ट पूरे ठंडा नारियल।

पर्यटकों से बहुत प्यार एक विशेष नारियल कॉकटेल: आपको नारियल से थोड़ा रस पारित करने की जरूरत है, और 30-100 ग्राम ब्रांडी, रोमा या व्हिस्की जोड़ें।

कोकोनेट में विटामिन ए, बी, सी, प्रोटीन, चीनी, कार्बोहाइड्रेट, कार्बनिक एसिड होते हैं; खनिज - सोडियम, कैल्शियम, पोटेशियम, लौह, फास्फोरस।

पकने का मौसम - पूरे वर्ष दौर।

सैपोडिला या लकड़ी और वुडी आलू (मनिलकारा अचरा, एम। ज़ापोटा, या अचराजोता), सैपोडिला, प्रांग खाया, ला-म्यूट, नासेबेरी, चिकू)

सैपोडिला 10 सेमी तक एक अंडाकार या गोल फल है और 100-150 ग्राम वजन। यह बेर के समान दिखता है। त्वचा मैट और पतली, प्रकाश से काले भूरे रंग के लिए एक रंग है।

पके फल में थोड़ा कारमेल स्वाद के साथ एक मीठा स्वाद होता है। संरचना के अनुसार, लुगदी Persimmon जैसा दिखता है - मुलायम और रसदार, और जैसे Persimmon थोड़ा "बुनाई", केवल काफी कम कर सकते हैं। अंत में crochet के साथ कुछ बड़ी काले हड्डियों के अंदर (उपयोग करते समय आपको सावधान रहना होगा)। एक नियम के रूप में, फल को स्टोर करने के लिए 3 दिनों से अधिक समय तक अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि यह जल्दी और फोड़े चमकता है। इसलिए, sapodyill व्यावहारिक रूप से हमारे स्टोर के अलमारियों पर नहीं पाया जाता है। अनियंत्रित फल भी अनुशंसित नहीं है, क्योंकि वह स्वाद के लिए बहुत अप्रिय है। अपने रंग पर ध्यान केंद्रित करने के लायक परिपक्व फलों का चयन करना (पीले या भूरे रंग की तरह - अधिक परिपक्व, हरे रंग का चयन नहीं करना चाहिए) और नरमता। ठोस फल बिल्कुल अपरिपक्व हैं, परिपक्व फल थोड़ा दबाने वाला है, और ओवरराइप बहुत आसानी से निचोड़ा गया है।

सैफोल्डिलरी एक उष्णकटिबंधीय जलवायु वाले देशों में बढ़ती है, विशेष रूप से अमेरिका, भारत, थाईलैंड, इंडोनेशिया, मलेशिया, श्रीलंका, फिलीपींस।

अक्सर, सैपोडिला का उपयोग डेसर्ट, सलाद और पेय में किया जाता है। अपरिपक्व फलों का उपयोग दस्त, जलन, साथ ही कॉस्मेटोलॉजी में भी किया जाता है।

विटामिन ए और सी, लौह, कैल्शियम, कार्बोहाइड्रेट शामिल हैं।

पकने का मौसम - सितंबर से दिसंबर तक।

पोमेल

Pomelo या Pommelo या पामेला (पोमेलो Pummelo, Pumelo, सोम-ओ, पोम्पेलमस, SEDDOT, साइट्रस मैक्सिमा या साइट्रस ग्रैंडिस, चीनी अंगूर, जेबोंग, यहूका, लिमो, लुशो, जंबुरा, सैह, बैंटन, ज़ेबो, रिल्बेट टोंग कहते हैं)

मैसेंजर साइट्रस को संदर्भित करता है और इस परिवार के बीच सबसे बड़ा माना जाता है। अक्सर अंगूर के साथ तुलना की जाती है। एक नियम के रूप में, फल में एक गोलाकार आकार होता है, व्यास में 20 सेमी तक पहुंच सकता है और 10 किलो तक का द्रव्यमान !!! विविधता के आधार पर रंग, हरे से पीले-हरे रंग की हो सकती है। त्वचा बहुत मोटी है, अंदर एक हल्का लुगदी है: सफेद से पीला पीला या गुलाबी तक। लुगदी फिल्म विभाजन द्वारा अलग स्लाइस में विभाजित है। प्रत्येक स्लाइस में बड़े फाइबर होते हैं और इसमें छोटी सफेद हड्डियां हो सकती हैं। पोमलाइटिस का स्वाद खट्टा के साथ मीठा है, शायद थोड़ा बिट्टी। उदाहरण के लिए, उदाहरण के लिए, एक ही अंगूर के साथ, जेब की लुगदी अधिक सूखी है।

दक्षिणपूर्व एशिया (मलेशिया, चीन, जापान, वियतनाम, भारत, इंडोनेशिया) के देशों में बढ़ रहा है। ताहिती, इज़राइल, यूएसए में। रूस में, इसे किसी भी सुपरमार्केट में खरीदा जा सकता है, इसलिए यह रूस के निवासियों के लिए इतना विदेशी नहीं है।

एक महत्वपूर्ण मूल्यवान उन्मुख, सबसे पहले, एक स्पष्ट सुगंधित साइट्रस गंध और मुलायम छील पर। उपयोग से पहले, इसे मोटी छील से साफ करना आवश्यक है, जिससे कई कटौती (ताकि यह साफ करने के लिए अधिक सुविधाजनक और आसान हो), फिर अलग स्लाइस में विभाजित हो गया, जो विभाजन से मुक्त भी (वे बहुत कठिन हैं)। कमरे के तापमान पर एक महीने तक स्टोर करें, शुद्ध - रेफ्रिजरेटर में, 3 दिनों से अधिक नहीं।

कॉस्मेटोलॉजी में खाना पकाने में इस फल का प्रयोग करें। कुछ देशों में, इसका उपयोग नमक, मिर्च काली मिर्च और चीनी के साथ किया जाता है, इस मिश्रण में शुद्ध स्लाइस डुबकी।

Pomelo में विटामिन ए, बी, सी, ट्रेस तत्व, फाइबर, आवश्यक तेल शामिल हैं।

पकाना मौसम: पूरे वर्ष दौर।

चित्र (अंजीर, अंजीर पेड़, अंजीर, शराब बेरी, Smyrna बेरी, फिकस कैरिका)

अंजीर के फल एक "आंख" के साथ एक गोल, नाशपाती आंखों या फ्लैट आकार हो सकते हैं। औसतन, परिपक्व फल का वजन लगभग 80 ग्राम होता है। 8 सेमी तक व्यास के साथ। ऊपर से पीले-हरे रंग से काले नीले या बैंगनी से एक पतली चिकनी छील के साथ कवर किया गया। चमड़े के नीचे - सफेद परत की एक परत। लुगदी के अंदर छोटे बीज, जेली जैसी स्थिरता के साथ बहुत प्यारा और रसदार है, स्ट्रॉबेरी के स्वाद को याद दिलाता है। रंग से - मांस गुलाबी से उज्ज्वल लाल तक होता है। अपरिपक्व फल अपरिवर्तनीय हैं और मिल्की का रस होता है।

मध्य एशिया में, कोकेशस में, Crimea में, भूमध्यसागरीय देशों में।

आपको धब्बे के बिना घने त्वचा के साथ पके हुए अंजीर को चुनने की जरूरत है, थोड़ा नरम। इसे रेफ्रिजरेटर में 3 दिनों से अधिक के लिए स्टोर करने की सिफारिश की जाती है, क्योंकि यह जल्दी से चमकता है और परिवहन नहीं किया जाता है। आप त्वचा के साथ खा सकते हैं, स्लाइस पर या आधे में काट सकते हैं, मांस को चम्मच के साथ स्क्रैप कर सकते हैं। अक्सर, सूखे रूप के दौरान केवल स्टोर अलमारियों पर अंजीर पाए जा सकते हैं। उपयोग से पहले सूखे फल पानी में पूर्व-भिगोते हैं, इस तरह के "सेवन" के बाद पानी नशे में हो सकता है (उपयोगी पदार्थ वहां जाते हैं)।

अंजीर सूखे, समुद्री, जाम, जाम उबाल लें। एक सूखे दृश्य में, यह ताजा की तुलना में अधिक पौष्टिक और कैलोरीन है।

अंजीर में बहुत सारे पोटेशियम, लौह, विटामिन बी, आरआर, सी, कैरोटीन, खनिज और कार्बनिक एसिड होते हैं।

पकाने का मौसम: अगस्त से नवंबर तक।

कीवी (एक्टिनिड डेलिसीसी (एक्टिनिडिया डेलिसिओसा), एक्टिनिडिया चीनी (एक्टिनिडिया चिनेंसिस), कीवी, चीनी हंसबेरी, चीनी अंगूर)

कीवी का फल एक बेरी है। उसके पास एक गोलाकार पतली त्वचा भूरे रंग के बाहर एक गोलाकार या अंडाकार आकार के छोटे फल हैं। भ्रूण का द्रव्यमान 80 ग्राम तक पहुंच सकता है, व्यास 7 सेमी तक है। चमड़े के नीचे एक रसदार मांस होता है, विविधता के आधार पर, यह हरे से पीले रंग तक होता है। भ्रूण के बीच में, मांस सफेद है, जो विभिन्न प्रकार के छोटे काले बीज से घिरा हुआ है। बीज खाद्य, स्वाद - खट्टा। कीवी मांस, सामान्य रूप से, छोटे खट्टे के साथ मीठा, हंसबेरी, ऐप्पल, अनानास के मिश्रण जैसा दिखता है।

कीवी उपोष्णकटिबंधीय जलवायु (इटली, न्यूजीलैंड, चिली, ग्रीस) में उगाई जाती है। रूस (क्रास्नोडार क्षेत्र) में छोटे बागान हैं। आप वर्ष के किसी भी समय हर जगह खरीद सकते हैं।

आपको चिकनी फलों को चुनने की जरूरत है, बिना डेंट और छील के अन्य नुकसान के बिना, परिपक्वता भ्रूण की नरमता से निर्धारित की जाती है। यदि फल कठिन और ठोस हैं, तो वे बिना किसी समस्या के घर पर हैं, जिसके लिए उन्हें एक या दो दिनों के लिए सेब के साथ पैकेज में रखा जाना चाहिए। आप रेफ्रिजरेटर में 5 दिनों तक कमरे के तापमान पर कीवी को स्टोर कर सकते हैं - दो सप्ताह तक, एक पैकेज या प्लास्टिक कंटेनर में प्री-डाल सकते हैं।

आप कीवी को दो तरीकों से उपयोग कर सकते हैं: छील को साफ करें और स्लाइस में कटौती करें या आधे में कटौती करें और चम्मच के साथ लुगदी खाएं।

कीवी में बड़ी मात्रा में विटामिन बी और सी, कैल्शियम, पोटेशियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम शामिल हैं।

अलग डेसर्ट, फल सलाद इससे बने होते हैं, मांस, मछली, समुद्री भोजन की सेवा करते हैं, पेय तैयार करते हैं (सिरप, मदिरा, शराब, कॉकटेल)। कॉस्मेटोलॉजी में उपयोग किया जाता है।

क्राइसोफिलम या स्टाररी ऐप्पल (क्राइसोफिलम कैनिटो), स्टार ऐप्पल, कैमिटो, कैमिटो, (कैमिटो, स्टार ऐप्पल), दूधिया फल

स्टार ऐप्पल के फल व्यास में 10 सेमी तक गोल या अंडाकार होते हैं। विविधता के आधार पर छील पतली, हरे रंग से बैंगनी या भूरे रंग से चिकनी होती है। चमड़े के नीचे - छील के समान रंग की परत परत। सफेद से बैंगनी रंग, रसदार, मीठा, चिपचिपा, जेली जैसी, ऐप्पल स्वाद तक मांस। हार्ड 10 ठोस ब्राउन हड्डियों के अंदर, 2 सेमी तक लंबा। ट्रांसवर्स कट में, लुगदी स्टार को याद दिलाता है। अपरिपक्व फल - बुनाई और अनदेखा। मिल्की का रस, जो परिपक्व फलों में भी बनी हुई है, नतीजतन, जब फल पीने के बाद होंठों को थोड़ा फिसल सकता है।

यह एक उष्णकटिबंधीय जलवायु के साथ बढ़ता है: पश्चिम अफ्रीका में फिलिपिन्स पर दक्षिण अमेरिका, भारत, इंडोनेशिया, मलेशिया, वियतनाम में।

दबाए जाने पर, अनुपस्थित क्षति को दबाए जाने पर पके फल थोड़ा झुर्रीदार छील और नरमता का पालन करें। आप रेफ्रिजरेटर में 2-3 सप्ताह तक स्टोर कर सकते हैं। फल अच्छी तरह से परिवहन सहन करते हैं। उपयोग से पहले, आपको फल को ठंडा करने और छील और छील साफ करने की आवश्यकता होती है (वे कड़वा होते हैं)। आप खा सकते हैं, जैसे, आधे और चम्मच में काट सकते हैं, मांस चुन सकते हैं, और स्लाइस पर कटौती कर सकते हैं, जैसे तरबूज, हड्डियों - इनडिबल।

डेसर्ट खाना पकाने के दौरान आवेदन करें।

स्टाररी ऐप्पल विटामिन सी और सूक्ष्मदर्शी में समृद्ध है। बहुत पोषण।

पकने का मौसम: फरवरी से मार्च तक।

गुआनाबाना (गुआनाबाना, अन्नाना मूरियाटा, खट्टा क्रीम, अन्नोन कांटेदार, बजरीला, सॉसप, सॉस)

गुआनाबाना न्युन और चेरीमिया का एक करीबी रिश्तेदार है, और वे वास्तव में उपस्थिति में और यहां तक \u200b\u200bकि स्वाद के लिए एक अनुभवहीन रूप से भ्रमित हो सकते हैं। उनका मुख्य अंतर छील में है: गुआनाबैन में छील की सतह स्पष्ट रूप से दुर्लभ निम्न रीढ़ या विली जैसी दिखती है, हालांकि वास्तव में, ये प्रक्रियाएं नरम और कोई चमकदार नहीं हैं। एक गोल, अनुचित रूप से लम्बी आकार का फल, काफी बड़ा है, वजन 12 किलोग्राम तक पहुंच सकता है, हालांकि फल आमतौर पर बिक्री पर 3 किलोग्राम से अधिक वजन नहीं होता है।

पवित्र गुआनाबाना उष्णकटिबंधीय अमेरिका है, लेकिन आज यह दक्षिणपूर्व एशिया के देशों सहित लगभग सभी उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में पाया जा सकता है। आप यह फल हर फल बाजार से दूर पा सकते हैं, लेकिन यदि आप पाते हैं, तो उसी समय इसे आजमाएं।

सफेद फल मांस, मुलायम मलाईदार और थोड़ा रेशेदार। मीठे और थोड़ा खट्टा स्वाद के लिए, किसी भी अन्य फल की तरह नहीं। आकार में बड़ी मात्रा में कठोर बीज के अंदर और बीई के साथ एक बड़े के साथ आकार।

दुर्भाग्यपूर्ण फल में, मांस एक कद्दू की तरह ठोस और बेकार है। इसके अलावा, फल अक्सर अनुचित (कई दिनों के लिए गुलाब) बेचे जाते हैं, जिसके कारण पर्यटक, इसे खरीदने और कोशिश कर रहे हैं, तुरंत खो नहीं जाएगा। लेकिन यह कुछ दिनों के नीचे झूठ बोलने के लिए पर्याप्त है, क्योंकि वह अपने अद्वितीय स्वाद प्राप्त करती है। एक परिपक्व फल चुनने के लिए, आपको थोड़ा सा दबा देना होगा, छील को थोड़ा तेज होना चाहिए। ठोस घने फल - अस्वास्थ्यकर।

एक गुआनाबाना है। आप आधे में फल काट सकते हैं और मांस को चम्मच के साथ स्क्रैप कर सकते हैं, या स्लाइस पर कटौती कर सकते हैं और तरबूज के रूप में उपयोग कर सकते हैं। पील पके फल से दर्द काम नहीं करेगा।

गुआनाबाना एक विनाशकारी उत्पाद है, जिसे रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जाता है। यदि आप घर लाना चाहते हैं, ठोस अनियंत्रित फल चुनें, तो वे 2 3 दिनों के लिए काफी अच्छी तरह से पके हुए हैं, लेकिन फिर बिगड़ते हैं।

गुआनाबाना का पकने का मौसम पूरे साल दौर में है।

टैमारिलो (टमाटर का पेड़, डिगर बीटैसिया, साइफोमंद्र बेटा)

Tamarillo एक अंडाकार रूप की एक बेरी है, यह 5 से 10 सेमी की लंबाई तक पहुंचता है, 5 सेमी तक का व्यास। भ्रूण का रंग पीले से गहरे लाल और यहां तक \u200b\u200bकि बैंगनी में भिन्न होता है। दृश्य और स्वाद टमाटर के समान ही है, क्योंकि इसके दूसरे नाम - टमाटर के पेड़, लेकिन फिर भी यह एक फल है। उसके पास एक दृढ़, चिकनी और कड़वा है। एक टमाटर को एक लकड़हारा स्वाद के साथ याद दिलाता है, लेकिन इसमें थोड़ा स्पष्ट फल गंध है। लुगदी पीला या नारंगी रंग हो सकता है। एक नियम के रूप में, यह हल्के या काले छोटे बीजों के साथ दो वर्गों में है (हल्का रंग, हल्का बीज) की तुलना में भ्रूण के छील के रंग के आधार पर।

यह दक्षिण अमेरिका (पेरू, इक्वाडोर, चिली, बोलीविया, कोलंबिया, ब्राजील इत्यादि), केंद्रीय अमेरिका के कुछ देशों, जमैका, हैती, न्यूजीलैंड के देशों में बढ़ता है।

आपको बाहरी क्षति के बिना, भी चिकनी फलों को चुनने की जरूरत है, थोड़ा नरम। साथ ही, यह ज्ञात होना चाहिए कि पीले और नारंगी के फल मीठे हैं, और पकने वाले काले रंग के साथ फल एसिड बन जाते हैं। परिपक्व फलों को थोड़े समय के लिए संग्रहीत किया जाता है (ठंड में 7 दिनों से अधिक नहीं), अस्वास्थ्यकर - कमरे के तापमान पर ले जाया जा सकता है। गरीब परिवहन परिवहन।

Tamarillo खा रहा है, छील से लाभ ले रहा है (यह undedible है), और एक छोटी सी परत पकड़ने, या आधा में कटौती और एक चम्मच के साथ मांस खींचो।

खाना पकाने में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, इसे व्यंजन में और एक सब्जी के रूप में और एक फल के रूप में लागू करना।

टैमारिलो बड़ी संख्या में विटामिन (ए, समूह बी, सी, ई) और सूक्ष्मदर्शी में समृद्ध है।

पकने का मौसम - पूरे वर्ष दौर।

Feijoa (Feijoa, अनानास Guava, Acca Sellova (Acca Sellowiana))

Fayichoa एक छोटी अंडाकार बेरी है, 3 से 5 सेमी की लंबाई, 4 सेमी तक व्यास के साथ। मध्य भ्रूण का द्रव्यमान 15 से 50 ग्राम तक है। Feichoa फल हल्के से गहरे हरे रंग के लिए चित्रित किया गया है, कभी-कभी एक के साथ व्हाइटिश फ्लैप, एक शीर्ष सूखे "पूंछ" पर। त्वचा पतली घनी है, यह चिकनी या थोड़ा छोटी गाड़ी हो सकती है, झुर्रियों वाला। त्वचा के नीचे लुगदी, परिपक्वता की डिग्री के आधार पर, यह सफेद या क्रीम से भूरे रंग तक होता है (बाद के मामले में वे जामुन की खराबता के बारे में बात करते हैं)। लुगदी के अंदर खंडों में विभाजित किया गया है, जिसके केंद्र में कई उज्ज्वल खाद्य बीज हैं। पके हुए चेहरे की स्थिरता हल्की और जेली जैसी है। एक रसदार बेरी का स्वाद, खट्टा मीठा, कीवी के साथ अनानास या स्ट्रॉबेरी के साथ स्ट्रॉबेरी के मिश्रण जैसा दिखता है (अलग-अलग लोगों में स्वाद)।

यह उपोष्णकटिबंधीय जलवायु के साथ बढ़ता है: दक्षिण अमेरिका (ब्राजील, कोलंबिया, अर्जेंटीना, उरुग्वे) में कोकेशस में और रूस के दक्षिण (क्रास्नोडार क्षेत्र), अब्खाज़िया, जॉर्जिया, Crimea और मध्य एशिया में।

आप त्वचा के साथ एक भ्रूण की तरह खा सकते हैं, हालांकि, यह एक शौकिया है, क्योंकि Faja की त्वचा खट्टा और बुनाई है। ज्यादातर मामलों में, Feichoa आधे में कटौती की जाती है और एक चम्मच के साथ मांस को अपनाती है, या एक चाकू और सफेद छील के फल के साथ एक त्वचा के साथ साफ किया जा सकता है।

तत्काल उपयोग के लिए, आपको नरम (परिपक्व) फलों को चुनने की आवश्यकता है। यदि आपको परिवहन करना है, तो कठिन (अस्वास्थ्यकर) फेजा के फल इसके लिए बिल्कुल सही हैं, और सड़क पर हाथ। स्टोर पके जामुन 3-4 दिनों से अधिक नहीं होते हैं।

फैचो में आयोडीन, एसिड, विटामिन सी की एक बड़ी मात्रा होती है।

इसका उपयोग खाना पकाने में किया जाता है: जाम और जेली, सलाद और पेय तैयार करें।

पकने का मौसम - अक्टूबर-नवंबर।

पेपिनो (तरबूज नाशपाती, मीठे ककड़ी (सोलनम मूरिटम)

यह बल्कि बड़ी बेरी फल के रूप में 700 तक वजन बढ़ाती है अलग-अलग और आइलॉन्ग, और नाशपाती, और गोल हो सकती है। रंग से, ज्यादातर पीले से उज्ज्वल पीले रंग तक, कभी-कभी बैंगनी छिद्र या धारियों के साथ। एक परिपक्व फल बहुत रसदार और मीठा होता है, जो एक तरबूज के स्वाद की याद दिलाता है, यह कहीं भी थोड़ा हो सकता है। छील पतली, घनी, चिकनी है। मांस पीला है, अंदर छोटे उज्ज्वल बीज (खाद्य) के साथ साइनस हैं। उपयोग से पहले, फल छील से परंपरागत है (यह खाद्य है, लेकिन स्वाद के लिए अप्रिय है)

दक्षिण अमेरिका (पेरू, चिली), न्यूजीलैंड में बड़ी मात्रा में खेती की जाती है।

आपको एक संतृप्त पीले रंग के रंग पर एक छोटे स्पष्ट फल सुगंध और थोड़ा नरम के साथ पके हुए फल चुनने की जरूरत है। पेपिनो की एक विशेषता यह है कि परिपक्व फलों को रेफ्रिजरेटर में कई महीनों तक संग्रहीत किया जा सकता है, बेकार हो सकता है और इसे लंबे समय तक भी रखा जा सकता है।

विटामिन (ए, बी, सी, पीआर), केराटिन, लौह, पोटेशियम, पेक्टिन शामिल हैं।

सब्जियों के साथ, विशेष रूप से बेकार फल पेपिनो के साथ खाना पकाने में उपयोग किया जाता है।

पकने का मौसम - पूरे वर्ष दौर।

सैंटोल या कैटन (सैंडोरिकम कोपजेप, सैंटोल, क्रेटन, क्रैथन, ग्रैटन, टोंग, डोंग, वाइल्ड मैंगोस्टीन, झूठी मैंगोस्टीन)

सैंटोल दक्षिणपूर्व एशिया (थाईलैंड, वियतनाम, कंबोडिया, लाओस, इंडोनेशिया, फिलीपींस) के देशों में बढ़ता है।

सैंटोल के फल में एक लंबी आवरण के साथ 8 से 15 सेमी व्यास का एक गोल आकार होता है। विविधता के आधार पर, यह पीले रंग से भूरे रंग तक हो सकता है, ऊपर से थोड़ा मखमली छील। भ्रूण का रंग आमतौर पर पूरी सतह पर पिग्मेंटेशन के साथ असमान होता है। एक मोटी छील के तहत "लहसुन" स्लाइस के समान एक सफेद अपारदर्शी मांस छुपाता है, 5 टुकड़ों तक की राशि। प्रत्येक स्लाइस के अंदर एक बड़ी भूरे रंग की हड्डी होती है (आवश्यकता के बिना इसे खाने की सिफारिश नहीं की जाती है, क्योंकि इसका रेचक प्रभाव पड़ता है)। रसदार की लुगदी स्वाद है, यह खट्टा से खट्टा-मीठा होता है, कुछ mangoustin याद दिलाता है। एक नियम के रूप में, पीले रंग की किस्मों के फल मीठे होते हैं।

उपयोग से पहले, आपको छील से भ्रूण को साफ करने की आवश्यकता है (यह अपरिवर्तनीय है), इसे दो हिस्सों में काटने के बाद, चाकू का उपयोग करके या हाथों से साफ करें, और फिर लुगदी को हटा दें और उन्हें हड्डियों से मुक्त करें। हड्डी से लुगदी बुरी तरह से अलग हो गई है, इसलिए यह मुकदमा करने के लिए परंपरागत है। कभी-कभी सैंटोल नमक और काली मिर्च के साथ खाया जाता है।

सैंटोल फलों में बड़ी मात्रा में लौह, मैग्नीशियम, फ्लोराइन होता है।

खाना पकाने (डेसर्ट, शराब) और कॉस्मेटोलॉजी (मास्क, स्क्रब्स) में लागू करें।

पकने का मौसम - मई से जून तक।

Yuyuba या zizyfus (zizyphus जुजुबा) (Unabi, चीनी पिन, स्तन बेरी, जुजुबा, जुजुब)

झाड़ी का फल विविधता के आधार पर, 2 से 6 सेमी तक लंबाई में अंडे के आकार या गोलाकार आकार होता है। फल के बाहर चिकनी, चमकदार, हरे या पीले रंग से काले लाल, यहां तक \u200b\u200bकि ब्राउन तक भी चिकनी, चमकदार है। कभी-कभी यूयूबा का रंग पूरी सतह पर अमानवीय हो सकता है, जैसे कि देखा जाता है। त्वचा पतली और भ्रूण से लगभग अविभाज्य है। मांस सफेद घने, बहुत रसदार और मीठे के अंदर, एक सेब जैसा दिखता है। बीच में आमतौर पर एक oblong हड्डी होती है। यूयूबा की सुगंध कमजोर फल का उच्चारण करती है।

यह उन देशों में घटाव के साथ बढ़ता है, विशेष रूप से थाईलैंड, चीन, भारत, जापान, मध्य एशिया, भूमध्यसागरीय, रूस के दक्षिण में, काकेशस।

आपको घने फलों को चुनने की जरूरत है, लेकिन बहुत कठिन नहीं है (वे भयानक हो सकते हैं), गहरा लाल या भूरा। त्वचा के साथ पीते हैं। ताजा फल खराब रूप से संग्रहीत होते हैं, इसलिए उन्हें सूखने की सिफारिश की जाती है।

Yuuuba एक उपयोगी और यहां तक \u200b\u200bकि चिकित्सीय उत्पाद भी है। यह ताजा और सूखे दोनों में खाया जाता है। विटामिन ए, बी, विशेष रूप से विटामिन सी, शर्करा, एसिड, माइक्रोलेमेंट्स में समृद्ध।

खाना पकाने में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है (पेय, शराब, जाम, संरक्षित, आदि), दवा (एक सुखद, संवेदनाहटी, टॉनिक प्रभाव), कॉस्मेटोलॉजी है।

पकने का मौसम - अगस्त से अक्टूबर तक।

बर्मीस अंगूर या माफाई (माफई, बैककारिया रामिफ़्लोरा, बैकोरिया सैपिडा)

स्वाद के लिए माफिया के फलों को बहुत याद दिलाया जाता है और लोंगन के फल की तरह दिखता है। वे पीले से लाल तक 5 सेमी तक व्यास के साथ हैं। छील पतली, मुलायम, चिकनी है। चारों ओर से 2 से 4 ध्रुवों के अंदर, लहसुन जैसा दिखता है। ताज़ा प्रभाव के साथ पफेड रसदार, सफेद, खट्टा मीठा। प्रत्येक स्लाइस के अंदर, हड्डी, जो लुगदी से अलग नहीं होती है, हड्डी - कड़वा का स्वाद। इस वजह से, फल खाने के लिए बहुत सुविधाजनक नहीं है, क्योंकि लगभग पूरे लुगदी हड्डी में "चिपके" बनी हुई है, और यह किसी भी तरह से काम नहीं करता है। इस फल का कोई विशेषता स्वाद नहीं है। आम तौर पर, यह कहना असंभव है कि इस फल के पीछे इसे बिना किसी विफल होने की कोशिश करने के लिए "शिकार" करना पड़ता है।

माफय के छील अच्छी तरह से कम हो जाते हैं (ऊपर लुगदी के बारे में), यह रेफ्रिजरेटर में सबसे अच्छा संग्रहीत होता है।

आप थाईलैंड, मलेशिया, वियतनाम, भारत, चीन, कंबोडिया में इस फल को पूरा कर सकते हैं। यह बहुत दुर्लभ है।

पकने का मौसम - मई से अगस्त तक।

थाईलैंड हमेशा विदेशी फलों के लिए प्रसिद्ध रहा है। वे इतने सारे हैं कि आंखें चलती हैं और सबकुछ और तुरंत कोशिश करना चाहते हैं। उष्णकटिबंधीय जलवायु, थाईलैंड में ताजा फल पूरे साल मेज पर ताजा फल। और इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आपने इस देश का कितना दौरा किया, आप निश्चित रूप से फल के बिना नहीं रहेंगे। प्रत्येक थाईलैंड के फल की अपनी विशेषताएं होती हैं और यह जानने के लिए पहले से तैयार करना बेहतर होता है कि इसे कैसे साफ किया जाए, वहां, उसका स्वाद क्या है, जिसमें व्यंजनों को जोड़ा जा सकता है और वर्ष के किस समय इसकी फसल की कटाई की जाती है। आइए अब थाईलैंड के फल की दुनिया में डुबकी दें और उन्हें अधिक बारीकी से अध्ययन करें।

(थाई नाम - MANGKHUD)

थाईलैंड में, मैंगोस्टीन को "रानी फल" कहा जाता है। अप्रैल से सितंबर तक का मौसम। पूरे बरसात के मौसम को मैंगोस्टेन से तोड़ दिया गया है, इस समय इस फल के लिए कीमतें सबसे कम और राशि 25-35 बहत हैं, लेकिन मौसम के बाहर फल की लागत 100 बाहट और उच्चतर हो सकती है।

बाहरी रूप से मैंगोस्टीन बैंगन गोल आकार की तरह दिखता है। मोटी अंधेरे बैंगनी छील के नीचे लहसुन के रूप में सफेद के मांस को छुपाता है, कभी-कभी लुगदी में ठोस हड्डियां होती हैं। मैंगोस्टीन का स्वाद एक हल्के टेंडर स्वाद के साथ कोमल-मीठा है। यह ताजा खाया जाता है, और इससे मिठाई भी तैयार करता है। मैंगोस्टीन में एंटीऑक्सीडेंट और विटामिन की एक बड़ी मात्रा होती है। मेरे लिए व्यक्तिगत रूप से मैंगोस्टेन सबसे स्वादिष्ट फल 🙂

कैसे साफ करें और मैंगोस्टीन क्या है?

उसके पास एक बहुत मोटी मांसल छील है, यह इसे आधे में काटने के लायक नहीं है, बस परिधि के चारों ओर प्रतीक्षा करें और प्रकट करें। पल्प एक कांटा होना सबसे अच्छा है।

रामबुटन

(थाई नाम - NGAW)

मई से सितंबर तक का मौसम। काउंटर पर सबसे अधिक दृश्यमान और सबसे विदेशी विशेष रूप से थाई फल।रामबुटन सभी दक्षिण पूर्व एशिया में बढ़ रहे हैं और केवल किस्मों से अलग हैं। थाई इन फलों को बहुत प्यार करता है और यहां तक \u200b\u200bकि रामबुतन को समर्पित अवकाश का जश्न मनाता है।मौसम में, प्रति किलोग्राम की कीमत 25-35 बहत है।

अक्सर, रामबुटन को बालों वाले फल कहा जाता है, क्योंकि इसके लाल छील को पीले हरे रंग के ब्रिस्टल से ढंक दिया जाता है। भ्रूण के अंदर एक बड़ी हड्डी है। स्वाद में दूरस्थ रूप से अंगूर जैसा दिखता है, केवल मीठा। रामबुतन ताजा, कैनिंग खा रहा है, डेसर्ट, जाम, और इसी तरह से खा रहा है।

एक रैंबुटन कैसे चुनें?

उज्ज्वल फल बेहतर है। रामबुटन में बाल हरे, पीले या भूरे और लोचदार नहीं होना चाहिए। ऐसे फल ताजा और स्वादिष्ट हैं।

रामबुटन को कैसे साफ और खाया जाता है?

मंगोस्टीन की तरह रामबुटन, आधे में कटौती नहीं की जानी चाहिए, क्योंकि अंदर एक हड्डी है। परिधि के चारों ओर कटौती और प्रकट करना सबसे अच्छा है, फिर सभी छील को हटा दें और मुंह में एक सफेद मांस डालें, फिर स्पॉन करें।

लिची

(थाई नाम - लिंची)

अप्रैल से जून तक का मौसम। लीची का पहला समय चीन से थाईलैंड लाया गया था, इसलिए फल काफी महंगा माना जाता था। हालांकि, अब लिची थाईलैंड में उगाई गई है, लेकिन इस लिब की कीमतों के बावजूद अन्य फलों की तुलना में अधिक बनी हुई है। प्रति सीजन लीची की लागत 55-75 बाहट है।

Lychee गुलाबी रंग का एक छोटा फल है, आमतौर पर उन्हें शाखाओं के साथ एक साथ बेचते हैं। चमड़े के नीचे एक सफेद मांस के अंदर एक सफेद मांस है। लीको का स्वाद उज्ज्वल मीठा है, इसे भ्रमित करने के लिए कुछ भी नहीं। लीची ताजा खाया जाता है, और विभिन्न मिठाई, रस, जाम और सिरप भी तैयार करता है। फल बुझाने प्यास और ताज़ा।

Lychee कैसे चुनें?

लीची का रंग उज्ज्वल गुलाबी या लाल भी होना चाहिए, फल लोचदार है, उसे रोकने में सक्षम नहीं होना चाहिए और इससे प्रवाह नहीं होना चाहिए।

कैसे साफ करें और एक Lychee है?

छील को लुगदी से आसानी से अलग किया जाता है, इसलिए इसे आपके हाथों से साफ किया जा सकता है, और आपको एक सफेद मांस की आवश्यकता होती है, बस एक हड्डी पीना न भूलें।

लम्बा।

(थाई नाम - लाम्याई)

जून से अगस्त तक मौसम। फल चीन से थाईलैंड आए और उसका नाम चीनी "लुन यान" से उधार लिया गया है, जिसका अर्थ है "ड्रैगन की आंख"। सीजन में इसकी लागत लगभग 50-70 बहत है। यह शाखाओं पर बंडलों द्वारा बेचा जाता है जो रबड़ बैंड के साथ अंतर्निहित हैं।

लोंगन एक छोटा फल है, जो हल्के भूरे रंग के छील से ढका हुआ है, एक हड्डी के साथ पारदर्शी फल के अंदर। लोंगाना का मांस शहद स्वाद के साथ मीठा है। लोंगन ताजा खाया जाता है, इससे मिठाई तैयार करता है और आइसक्रीम के साथ परोसा जाता है। आप सूखे रूप में लोंगन भी पा सकते हैं, जो किशमिश के समान ही है।

Longan कैसे चुनें?

फल दरार और डेंट के बिना लोचदार होना चाहिए।

कैसे स्वच्छ और लोंगन खाने के लिए?

शाखा से एक भ्रूण खोलें, त्वचा नरम है, इसलिए इसे हाथों से साफ किया जा सकता है। पारदर्शी लुगदी और खाने की जरूरत है, हड्डी थूकना सुनिश्चित करें।

लंबे काँग

(थाई नाम - लांग काँग)

मई से नवंबर तक का मौसम। यह थाईलैंड के दक्षिण में मूल रूप से मलेशिया से बढ़ता है। पेड़ों के ट्रंक पर बढ़ते क्लस्टर। लंबी कोंग की लागत प्रति किलोग्राम 50-80 बहत है।

लॉन्गकॉन्ग रेत-रंगीन चमड़े से ढका हुआ है, जिसके तहत मांस स्थित है, जिसमें सफेद पारदर्शी रंग और अंदर एक हड्डी के पांच गोरे शामिल हैं। लंबे समय का स्वाद खट्टा के साथ मीठा है। ताजा रूप में एक फल खाने, लेकिन हड्डी से सावधान रहें, हालांकि यह नरम है, लेकिन कड़वा स्वाद। LongConong कैल्शियम, फास्फोरस, पोटेशियम, ग्रंथि और विटामिन बी 1, बी 2 और सी में समृद्ध है।

Longconong कैसे चुनें?

छील हल्के रेत का रंग होना चाहिए, हल्का से गंदा नहीं, बेहतर। फलों को शाखा पर कसकर बैठना चाहिए। कोई डेंट और दरार नहीं होना चाहिए।

कैसे साफ और Longconong है?

लंबे कोंग को साफ करने से हाथों से काफी आरामदायक है। छील को लुगदी से अलग करें और इसे खाएं। प्रत्येक आश्रय में एक छोटी हड्डी होती है, यह आवश्यक नहीं है।

डुरियन

(थाई नाम डुरियन)

मई से अगस्त तक का मौसम। विटामिन की बड़ी संख्या और ट्रेस तत्वों के कारण ड्यूरियन को सभी फलों का राजा कहा जाता है। ड्यूरियन को असामान्य स्वाद और एक विशिष्ट अप्रिय गंध के कारण प्रसिद्धि मिली। ड्यूरियन की लागत प्रति किलोग्राम 80-100 बहत का औसत है।

ड्यूरियन के फल काफी बड़े हैं और 10 किलोग्राम तक पहुंच सकते हैं। फल के बाहर बड़ी स्पाइक्स के साथ एक कोट के साथ कवर किया जाता है। इसके अंदर कई विभागों में बांटा गया है, जिसमें हल्के पीले रंग का मांस होता है। गेंद में बड़ी हड्डियाँ हैं। लुगदी का एक विशिष्ट स्वाद होता है। जब मैंने पहली बार डुरियन की कोशिश की, तो यह मुझे लगता था कि मैं लहसुन और सड़े हुए गोभी के साथ आलू खाऊं। व्यक्तिगत रूप से, मुझे स्वाद या गंध पसंद नहीं आया। हालांकि, तीसरी बार, डुरियन स्वाद के लिए अधिक सुखद लगता है। इसके अलावा, ड्यूरियन को अपने घर में नहीं रखा जाना चाहिए, क्योंकि पूरे कमरे में डुरियन की गंध होगी। कोई आश्चर्य नहीं कि कई होटलों में डुरियन लाने के लिए मना किया गया है। कमरे में डुरियन ताजा खा रहा है और डेसर्ट, मिठाई, इसे सूख गया है।ड्यूरियन एक बल्कि कैलोरी डिश है: 147 कैलोरी प्रति 100 ग्राम। शराब के साथ इसे गठबंधन करने की सिफारिश नहीं की जाती है, क्योंकि यह हृदय की समस्याओं और धमनी दबाव का कारण बन सकती है। इसके अलावा, उसे स्तनपान के दौरान गर्भवती महिलाओं और महिलाओं को नहीं खाना चाहिए।

डुरियन कैसे चुनें?

डुरियन के रंग पर इसके लायक नहीं है, यह दोनों हरे और भूरे रंग के हो सकते हैं। निजी तौर पर, मैं विक्रेता को विक्रेता से संपर्क करने के लिए डुरियन चुनते समय सिफारिश करता हूं और डुरियन चुनने में मदद करने के लिए कहता हूं। पहले से ही विभाजित डुरियन को खरीदने का अवसर भी है। इस मामले में, मांस को बेड़े, लोचदार, लेकिन नरम होने के लिए देखें। यदि डुरियन का मांस ठोस है, तो वह पर्याप्त परिपक्व नहीं है। और यदि लुगदी अपनी लोच खो गई और पैकेज में फैलने लगती है, तो यह सुझाव देता है कि यह लंबे समय से डुरियन के भ्रूण से बाहर हो गया है और यह पर्याप्त ताजा नहीं है। आम तौर पर, आदर्श रूप से, सफाई के तुरंत बाद डुरियन खाने के लिए सबसे अच्छा है, तब से यह बिल्कुल अलग होगा।

कैसे साफ करें और डुरियन क्या है?

ड्यूरियन की छील बल्कि दृढ़ है, इसलिए इसे एक तेज चाकू के साथ कटौती करना आवश्यक है। एक चाकू की मदद से, हम छील को साफ करते हैं और मांस प्राप्त करते हैं जिसे खाया जा सकता है या कांटा हो सकता है।

पपीता

(थाई नाम मालकार)

पूरे साल पपीता का मौसम। थैस मुख्य रूप से एक तेज सोम टैम सलाद (सद्दिष्ट पपीता, सूखे श्रिंप, लहसुन और मिर्च मिर्च) से तैयार है। पर्यटक ताजा रूप में परिपक्व फलों को खाना पसंद करते हैं। पपीता प्रति किलोग्राम 40-50 बहत लागत।

उपस्थिति में पपीता एक उबचिनी जैसा दिखता है। हरे रंग के मटर पेपेया के दुरुपयोग में, हल्के नारंगी का मांस, और अंदर कई छोटी काली हड्डियां हैं। इस तरह के पपीता में खट्टा स्वाद होता है और विभिन्न व्यंजनों की तैयारी के लिए, सब्जी की तरह उपयोग किया जाता है।

परिपक्व पपीता में उज्ज्वल नारंगी छील और मीठा लुगदी है। इस रूप में, पपीता एक फल की तरह उपयोग करता है। उसे ताजा खाना या मिठाई तैयार करना।

पपीता कैसे चुनें?

हरे और ठोस पपीता में खट्टा स्वाद होगा और एक सब्जी के रूप में उपयोग किया जाता है। यदि आपने एक हरा पपीता खरीदा है, तो आप इसे सूर्य में डाल सकते हैं और वह इसे दूर देगी। मीठे पपीता के प्रेमी उज्ज्वल नारंगी फल खरीदने की जरूरत है।

पपीता को कैसे साफ और खाएं?

पपीता को साफ करने के कई तरीके हैं। मैं एक चाकू के साथ छील से पपीता को साफ करने के लिए पहले अनुशंसा करता हूं, फिर इसे आधे में काट लें, हड्डियों को चम्मच से हटा दें और टुकड़ों में कटौती करें। पपीता कांटा खाओ।

ड्रैगन फल

(थाई नाम geow mangon)

पूरे साल का मौसम। ड्रैगन फल मूल रूप से ऑस्ट्रेलिया से एक कैक्टस पर बढ़ता है। इसकी कीमत प्रति किलोग्राम 50-70 बहत का औसत है।

इसके फल बहुत बड़े होते हैं, जो चमकदार गुलाबी छील से ढके होते हैं, जिसमें हरे या चमकते रंग के बड़े पैमाने पर होते हैं। अंदर लुगदी छोटी या छोटी हड्डियों के साथ सफेद या गुलाबी है। खट्टे-मीठे स्वाद के लिए फल, कीवी के समान थोड़ा।

ड्रैगन फल कैसे चुनें?

छील उज्ज्वल गुलाबी होना चाहिए, तराजू हरे या सलाद हैं, और पीले या भूरे रंग के नहीं होते हैं।

कैसे साफ करें और ड्रग फल है?

इसे अलग-अलग साफ किया जा सकता है। मैं आमतौर पर पहले तराजू काट देता हूं, 4 भागों पर फल काटता हूं और हाथों या चम्मच के साथ लुगदी खा जाता हूं।

करम्बोला

(थाई नाम मा फुंग)

अक्टूबर से दिसंबर तक का मौसम।

पीले या हरे रंग के रंग oblong आकार के फल तोप। यदि आप तोप को पार करते हैं, तो टुकड़ों में पांच-बिंदु वाले स्टार का आकार होगा, इस फल के कारण दूसरा नाम स्टार फल प्राप्त हुआ। Carambols का स्वाद सुखद, पुष्प, बहुत प्यारा नहीं है। अपरिपक्व फलों में खट्टा स्वाद होता है। फल ताजा हो सकता है। इसका उपयोग सलाद, सॉस, रस और सजावटी तत्वों के रूप में भी तैयार करने के लिए किया जाता है। करंबोल में विटामिन सी की एक बड़ी मात्रा होती है।

कैनन कैसे चुनें?

उज्ज्वल पीले रंग के तोपों, अधिक मीठा। यह नरम या सुस्त नहीं होना चाहिए।

कैरम्बोल कैसा है?

इस फल को साफ करना, धोने के लिए पर्याप्त साफ करना आवश्यक नहीं है। और फिर आपको बस स्लाइस पर कारंबुला काटने की जरूरत है। आप कांटा या हाथ खा सकते हैं।

इमली

(थाई नाम मखम थैड)

दिसंबर से मार्च तक का मौसम। Tamarind एक अम्लीय फल है, लेकिन थाईलैंड में उसकी मीठी किस्म बढ़ती है। थाई आमतौर पर पानी में फल उबालते हैं और ताज़ा पेय प्राप्त होता है। तामारिंद की लागत प्रति किलोग्राम 80-150 बहत है।

Tamarind फल एक फली आकार, एक सुंदर ठोस प्रकाश-भूरे रंग के वस्त्र है। चमड़े के नीचे एक गहरे भूरे मांस और ठोस हड्डियों है। तामारिंद खट्टे-मीठे स्वाद के लिए और फल की तुलना में एक सूखे फल की तरह दिखता है। तामारिंद को एक नए रूप में खाया जाता है, सॉस, पेय, मिठाई और विभिन्न मिठाई से तैयार होते हैं।

Tamarind कैसे चुनें?

खोल में क्रैक और छेद के बिना फल अधिक चुनें।

टामरिंड को कैसे साफ और खाएं?

तामारिंद हाथ खाने के लिए सबसे सुविधाजनक है, यह सिर्फ खोल को दबाकर लायक है और यह दरार होगा। फिर बस खोल से लुगदी को साफ करें, लुगदी और हड्डियों के चारों ओर फाइबर हटा दें। और शेष भूरा मांस और खाने की जरूरत है।

जैकफ्रूट या रोटी

(थाई नाम खन नन)

जनवरी से मई तक मौसम। जैकफ्रक्ट को दुनिया का सबसे बड़ा फल माना जाता है और इसके फल 40 किलोग्राम वजन तक पहुंच सकते हैं। भारत से सही जैकफ्रूट। इसके बारे में 100 बहत प्रति किलोग्राम की लागत।
जैकफ्रक्ट का फल हरे रंग के पीले छील से ढका हुआ है, जिसके अंतर्गत पीले लुगदी के स्लाइस हैं, जिसमें एक मीठा स्वाद और एक मजबूत सुगंध है, जिसमें कई बीज हैं। परिपक्व लुगदी ताजा रूप में खाया जाता है, पूर्व पूर्व-तैयार होता है। जैकफ्रेट बल्कि कैलोरी है और इसमें 40% कार्बोहाइड्रेट होते हैं, इसलिए यह कुछ भी नहीं है कि इस फल को रोटी कहा जाता है।

एक जैकफ्रक्चर कैसे चुनें?

मुझे नहीं लगता कि यह एक संपूर्ण जैकफ्र्चर खरीदने के लायक है, यह काफी बड़ा है, पैकेज में बस उड़ान भरने के लिए बेहतर है। परिपक्व जैकफ्रूट पीले और लोचदार मांस है।

जैकफ्रूट को कैसे साफ और खाएं?

एक पूरे फल को आधे में काटा जाता है और पीले लुगदी को बाहर निकाला जाता है, जिसे तब खाया जाता है।

अमरूद

(थाई नाम फ़ारंग)

पूरे साल का मौसम। मातृभूमि अमरूद दक्षिण अमेरिका है और अभी भी एक संयंत्र थाईलैंड में गिर गया है, लेकिन इस अमरूद के बावजूद अब थाईलैंड के लोकप्रिय फलों में से एक है। थाई एक गैर-बैठी हुई हरी गुओ खा रही है, जब मांस अभी भी हरा और ठोस है। अमरूद प्रति किलोग्राम 25-50 बहत लागत।

उपस्थिति में अमरूद कई हड्डियों के साथ एक सफेद या गुलाबी लुगदी के अंदर एक बड़े हरे सेब जैसा दिखता है। फल का स्वाद मीठा है। गुआउ को छील के साथ ताजा रूप में खाया जाता है या उसके स्लाइसों पर कटौती और चीनी, नमक या मसालों के साथ खाया जाता है। इसमें विटामिन सी की एक बड़ी मात्रा होती है।

Guauva कैसे चुनें?

थाईलैंड में, केवल हरी गलतफहमी अमरूद ज्यादातर बेचा जाता है। देखें कि फल असहनीय और बिना डेंट के हो।

अमरूद को कैसे साफ और खाएं?

गुऊ चार भागों में कटौती करेगा, हड्डियों के साथ जगह काट देगा और मांस खाएगा।

गुलाबी सेब

(थाई नाम चोम पू)

पूरे साल गुलाब सेब का मौसम। प्रति किलोग्राम 70-100 बहत की लागत।

गुलाबी ऐप्पल में घंटी और गुलाब की गंध का आकार होता है। गुलाब या हरे चमड़े के साथ कवर किया गया। ऐप्पल को स्थिरता से याद दिलाया जाता है, लेकिन उनका स्वाद कुछ हद तक एसिड है। अंदर कोई हड्डी नहीं है।

एक गुलाबी ऐप्पल कैसे चुनें?

देखें कि फलों को सुस्त नहीं है, बिना डेंट और दरारें।

कैसे साफ करें और एक गुलाबी सेब है?

एक आम सेब के रूप में पूरी तरह से खाना संभव है, और आप स्लाइस पर कटौती कर सकते हैं और कांटा खा सकते हैं।

सप्तिल्ला

(थाई नाम ला मूट)

सितंबर से दिसंबर तक सीजन सैपोडिलस। प्रति किलोग्राम 30-50 बहत की लागत।

सैपोडिला हल्के भूरे रंग का एक छोटा अंडाकार फल है। चमड़े के नीचे एक मीठे कारमेल स्वाद और कई हड्डियों के साथ एक भूरे रंग की लुगदी है। सैपोडिला एक ताजा रूप में खाया जाता है और लुगदी की एक सुंदर भूरे रंग की छाया की वजह से सेवा के लिए व्यंजन का उपयोग करता है।

एक sapodyill कैसे चुनें?

छील का गहरा, सैपोडील की तुलना में गोलाकार और स्वादिष्ट। छील किसी भी नुकसान के बिना होना चाहिए, और फल ही नरम है।

सैपोडिला को कैसे साफ और खाएं?

सबसे पहले, छील को साफ करना आवश्यक है, और फिर स्लाइस में कटौती और कांटा खाएं।

सलक

(थाई नाम ला खम)

सलाका सीजन पूरे साल दौर। फल अपने कई तराजू की वजह से, जो स्नैकेक के समान हैं, को सांप फल भी कहा जाता है। सलाका की लागत 60-80 बल्ले प्रति किलोग्राम।

थोड़ा लम्बी किनारों के साथ एक सलाक अंडाकार के रूप में। फल छील गहरा भूरा, पतला और छोटे पैमाने के साथ लेपित है। एक पीले रंग के टिंट के साथ सफेद मांस और कई polek में विभाजित। सलाक खट्टे-मीठे स्वाद के लिए। फल ताजा खाया जाता है और उससे मिठाई तैयार करता है।

एक सलाक कैसे चुनें?

बड़े फलों को वरीयता दें। सलाक को खोखले नहीं होना चाहिए, बिना किसी नुकसान के छील।

सलाक कैसे साफ और खाएं?

छील को हटाने के लिए काफी आसान है, इसलिए आप इसे अपने हाथों से साफ कर सकते हैं, बस तराजू से सावधान रहें, ताकि आपकी उंगलियों को नुकसान न पहुंचाए। मैं अपना हाथ खा सकता हूं, हड्डी तब स्पूल कर सकता हूं।

आम

(थाई नाम मामुआंग)

मार्च से जून तक आम का मौसम। थाई आम की किस्में उन लोगों से काफी भिन्न हैं जो रूस में लाती हैं। केवल थाईलैंड में बढ़ने वाली किस्मों ने पड़ोसी देशों में जंगली लोकप्रियता जीती है और अब उनके ताइश निर्यात किए हैं। आम 35-70 बहत प्रति किलोग्राम की लागत।

आम - ओवल फल पीले या हरे रंग के चमड़े के साथ, जिसके तहत एक पीला मांस और भ्रूण के केंद्र में एक बड़ी सपाट हड्डी होती है। स्वाद के लिए, आम मीठा है, एक सुखद सुगंध है। फल को ताजा करना और उससे मिठाई तैयार करना। थैइस भी दुरुपयोग के रूप में आम का उपयोग करता है, इसे विभिन्न व्यंजन, सलाद से तैयार करता है।

आम कैसे चुनें?

आम छील को बिना डेंट के चिकनी होना चाहिए। स्पर्श करने के लिए, फल नरम होना चाहिए।

आम को कैसे साफ और खाएं?

दोनों तरफ हड्डी के साथ आधे में आम को काटें। आप लुगदी खा सकते हैं या छोटे टुकड़ों में काट सकते हैं और एक कांटा है।

नारियल

(थाई नाम मा फ़्राओ)

पूरे साल नारियल का मौसम। यदि गैर-नारियल थाई व्यंजन इतना स्वादिष्ट और विविध नहीं होगा, और चीनी और भारतीय का संयोजन था। थाईलैंड में नारियल बड़ी संख्या में व्यंजनों, साथ ही साथ हम आलू में जोड़े जाते हैं। एक नारियल की लागत 25-35 बहत है।

थाईलैंड में नारियल नहीं जैसा कि हम करते थे, यह हरे रंग के साथ कवर किया जाता है, न कि भूरे रंग की ठोस म्यान। इसके तहत एक सफेद ठोस मांस और नारियल का दूध है। नारियल के दूध मीठे का स्वाद लेने के लिए और कई उपयोगी गुण हैं। नारियल को ताजा खाया जाता है और विभिन्न व्यंजनों में जोड़ा जाता है, सूप नारियल के दूध पर उबला जाता है। कॉस्मेटिक्स के लिए भी नारियल का उपयोग किया जाता है।

नारियल का चयन कैसे करें?

जितना अधिक नारियल, बेहतर। ताजा नारियल हरे रंग के हैं। कभी-कभी ऊपरी त्वचा काटा जाता है और फिर यह सफेद होता है।

नारियल को कैसे साफ और खाएं?

आप विक्रेता से नारियल को जगह में खोलने के लिए कह सकते हैं, क्योंकि नारियल स्वयं काफी ठोस है और इसे स्वयं खोलना हमेशा आसान नहीं होता है। आमतौर पर परिधि के चारों ओर अपने ऊपरी हिस्से को खोलते हैं, और फिर एक ट्यूब की मदद से नारियल के दूध पीते हैं, और लुगदी एक चम्मच खाने।

थाईलैंड में विदेशी फलों की मुख्य सूची यहां दी गई है। बेशक, वहां आप सभी परिचित केले, तरबूज और अनानास पा सकते हैं। मैंने उनका वर्णन नहीं किया, क्योंकि आप स्वयं को अच्छी तरह से जानते हैं कि वे स्वयं का प्रतिनिधित्व करते हैं। एकमात्र अंतर यह है कि थाईलैंड में ये फल अधिक रसदार और मीठे होते हैं, और इसमें बड़ी संख्या में विभिन्न किस्में होती हैं।

थाईलैंड आओ और विभिन्न प्रकार के फलों के विस्तृत चयन का आनंद लें। और यदि आप मुस्कान के देश में थे, तो लिखेंइ। टिप्पणियों में, किस प्रकार का फल थाईलैंड आपको सबसे ज्यादा पसंद आया।

"विदेशी फल" वाक्यांश के साथ हमारे साथ क्या जुड़ा है? केले, अनानास, कीवी, आम, एवोकैडो ... इन सभी विदेशी फलों ने रूसी स्टोर्स के अलमारियों पर लंबे स्थानों को लिया है कि वे पहले से ही विशेष रूप से विदेशी हैं और आप उन्हें कॉल नहीं करेंगे।

इसलिए, आज हमारे शीर्ष में वास्तव में दुर्लभ व्यंजन हैं जो व्यावहारिक रूप से गुरुत्वाकर्षण के अपने स्थानों से निर्यात नहीं किए जाते हैं। प्रतिभागियों दुनिया में शीर्ष 20 सबसे विदेशी फलबिक्री पर खोजना आसान नहीं है, और मातृभूमि में "स्वादिष्ट" बेहतर खरीदना बेहतर है, जहां वे वास्तव में परिपक्व और उपयोग में आसान इकट्ठे होते हैं।

अमेरिकी उष्णकटिबंधीय, पाकिस्तान, भारत और फिलीपींस से। क्रीम स्वाद के साथ इन फलों में लगभग 10 सेमी व्यास होता है और आकार एक टक्कर जैसा दिखता है।

19. अमेरिकी खुबानी (मदर अमेरिकन)

पहली बार दक्षिण अमेरिका में खोजा गया था। मां के बड़े जामुन के पास लगभग 20 सेमी व्यास होता है। खाद्य मीठे नारंगी मांस, मोटी छील से छुपा।

18. चेचेरिमिया (क्रीम सेब)

दक्षिण अमेरिका में बढ़ता है। एक विदेशी फल का सौम्य क्रीम लुगदी केले, अनानास, पपीता और मैराक्यू पर एक स्वाद की तरह है।

17. प्लेटोनल अद्भुत

यह ब्राजील और पराग्वे के उष्णकटिबंधीय में बढ़ता है। मध्यम नारंगी के साथ आकार में फल। सफेद मांस में खट्टा-मीठा स्वाद होता है।

16. कोकून

दक्षिण अमेरिका के पहाड़ों में बढ़ता है। जामुन नारंगी, लाल और पीला हो सकता है। स्वाद असामान्य है, नींबू सुगंध के एक टिंट के साथ टमाटर जैसा दिखता है।

15. ब्रेड ट्री

दक्षिण पूर्व एशिया के फिलीपींस और द्वीपों पर बढ़ रहा है। पकने वाली स्थिति में, स्वाद में फल एक केला जैसा दिखते हैं। अपरिपक्व फल केवल थर्मल प्रसंस्करण के बाद गरम किया जा सकता है।

14. लैंगसेट और डुक

पूरे एशिया में बढ़ रहे दो समान विदेशी फल। लैंगसाटा के बीच का अंतर यह है कि लेटेक्स युक्त छिलके को साफ करना मुश्किल है। फल मीठे हैं, और इसके विपरीत, बीज, गर्व है।

13. Dacriodes खाद्य (अफ्रीकी नाशपाती)

उष्णकटिबंधीय अफ्रीका में बढ़ रहा है। फल अपने गहरे नीले या बैंगनी रंग के साथ बैंगन जैसा दिखते हैं।

12. Dzhabactiba (ब्राजीलियाई अंगूर का पेड़)

ब्राजील में बढ़ रहा है। मीठे फल सीधे इस विदेशी पेड़ के ट्रंक से जुड़े होते हैं।

11. रामबुटन

दक्षिण पूर्व एशिया से। Fluffy लाल-नारंगी गेंदों का व्यास 3-6 सेमी है। खट्टे-मीठे के साथ स्वाद।

10. नोनी (बड़े मोरिंग, भारतीय शहतूत)

ऑस्ट्रेलिया और दक्षिणपूर्व एशिया में बढ़ता है। कच्चे रूप में गोल फलों को नमक के साथ खाया जाता है, और अक्सर तैयार संस्करण में उपयोग किया जाता है।

9. मारुला

अफ्रीका से। परिपक्व फलों में एक पीला रंग और एक सुखद सुगंध होता है। आंतरिक सफेद मांस कोमल और रसदार।

8. ब्रशर

यह साइबेरिया में रूस और सुदूर पूर्व के साथ-साथ उत्तरी अमेरिका में पाया जाता है। यह मालिना की तरह दिखता है। उसे कच्चा खाना, और शराब, जाम, कन्फेक्शनरी खाना पकाने के दौरान भी उपयोग किया जाता है।

7. सलाका (सांप फल)

इंडोनेशिया से। फलों को सांप त्वचा के समान लाल-भूरे रंग के छील से ढंक दिया जाता है। खट्टा-मीठा का स्वाद, स्थिरता पर लुगदी एक सेब जैसा दिखता है।

6. Baile (पत्थर सेब)

भारतीय फल पीला, भूरा या हरा। हार्ड पील को एक हथौड़ा के साथ खोला जाना चाहिए। लुगदी पनीर में खाया जाता है और सूख जाता है।

5. क्रिस्टोफिलम (स्टाररी सेब)

मध्य अमेरिका और भारत में बढ़ रहा है। गोल फल घने बैंगनी छील से ढका हुआ है। मांस मीठा है।

4. करंबोल (स्टार फल)

दक्षिणपूर्व और पूर्वी एशिया, दक्षिण अमेरिका में बढ़ रहा है। इस रिब्ड फल के अनुदैर्ध्य संदर्भ पर, एक सितारा बनता है। परिपक्व फल रसदार और कुरकुरा।

3. सींग वाले तरबूज (अफ्रीकी ककड़ी)

अफ्रीका, ऑस्ट्रेलिया, न्यूजीलैंड और चिली में बढ़ता है। जेली मांस में एक उज्ज्वल हरा रंग और केला स्वाद होता है।

2. पिताई (कैक्टस फल)

एशिया, अमेरिका, ऑस्ट्रेलिया में बढ़ रहा है। अमेरिकी तेज दिखते हैं। लाल, पीले या बैंगनी फल में एक सुखद सुगंध है।

1. जादू फल

इस असामान्य भ्रूण के एक घंटे बाद खाने वाले किसी भी उत्पाद का मीठा स्वाद बनाने के लिए इसकी एक विशेष संपत्ति है। पश्चिम अफ्रीका से सही जादू फल।