दालचीनी: पारंपरिक चिकित्सा के उपयोगी गुण, नुकसान, व्यंजनों। दालचीनी के आठ उपयोगी गुण जिन्हें आपने संदेह नहीं किया है
यह पता चला है कि मसाले न केवल हमारे पाक कृति के स्वाद गुणों में काफी सुधार कर सकते हैं, बल्कि हमारे वॉल्यूम को काफी कम कर सकते हैं, जो आकृति स्लिमर बनाते हैं। आज हम दालचीनी के बारे में और वजन कम करने की क्षमता के बारे में बात करेंगे।
दालचीनी की तरह इस तरह के एक मसाला, दुनिया भर में लंबे समय तक जाना जाता है। पुराने दिनों में, इसका उपयोग पारंपरिक दवा, कॉस्मेटोलॉजी, खाना पकाने, और एक एयर फ्रेशनर के रूप में उपयोग किया जाता था। आज, यह वजन घटाने के लिए तेजी से उपयोग किया जाता है, क्योंकि ऐसा माना जाता है कि इसमें वसा जलाने की संपत्ति है। हम में से कई में, "वजन घटाने" शब्द बहुत अप्रिय संघों का कारण बनता है: भूख, कठिन आहार, जिम में निरंतर कसरत आदि। लेकिन यहां तक \u200b\u200bकि यह सब, अधिक सरल हैं, और साथ ही वजन कम करने के प्रभावी तरीके, जबकि वे हमारे शरीर के स्वास्थ्य के लिए सुरक्षित हैं। विशेष रूप से, यह दालचीनी का उपयोग है। पूरी दुनिया के पोषण विशेषज्ञ मन्ना और दलिया, कुटीर पनीर, कॉफी, चाय, रस, दूध इत्यादि को जोड़ने की सलाह देते हैं। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि अनावश्यक किलोग्राम से दालचीनी उद्धार के साथ कोई भी बेकिंग योगदान नहीं देता है। यह वसा और शर्करा की उच्च सामग्री के कारण है, वास्तव में, उत्पाद की कैलोरी सामग्री को कई बार बढ़ाता है। और यहाँ कोई दालचीनी मदद नहीं करेगा।
वजन घटाने के साथ दालचीनी लाभ।
इस मसाले में रक्त ग्लूकोज के स्तर को कम करने के लिए एक संपत्ति है, जो मधुमेह रोगियों के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। यह उच्च स्तर की रक्त शर्करा है जो फैटी जमा के गठन को उत्तेजित करता है। दालचीनी के एक चम्मच की कुल चौथाई का उपयोग कई बार चीनी चयापचय को बढ़ाएगा और अवांछित समस्याओं को रोकता है। इसके अलावा, यह मसाला शरीर के समग्र स्थिति और तंत्रिका तंत्र को अनुकूल रूप से प्रभावित करता है, जीवन शक्ति को बढ़ाता है और जोर देता है। यह अपने गुणों के लिए शरीर से संचित slags और विषाक्त पदार्थों को हटाने के लिए भी जाना जाता है। वजन घटाने के लिए दालचीनी का उपयोग यह है कि यह भूख की भावना को कम करता है, भूख को कम करता है। आखिरकार, जितना कम हम खाते हैं, आपके वजन को आपके लिए इष्टतम स्तर पर बनाए रखने का मौका उतना ही अधिक होगा।
इसके अलावा, दालचीनी उपयोग रक्त परिसंचरण में सुधार में योगदान देता है, जो शिरापरक अपर्याप्तता की रोकथाम है। इसे दूध में जोड़कर आप सर्दी का इलाज कर सकते हैं। शहद के साथ दालचीनी का संयोजन रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करता है, दिल की मांसपेशियों को मजबूत करने वाले दिल के दौरे के खिलाफ एक उत्कृष्ट प्रोफेलेक्टिक एजेंट है। इसके अलावा, यह संयोजन शरीर की बुढ़ापे की प्रक्रियाओं से बाधित है, पूरी तरह से आंतों को साफ करता है, रोगजनक वनस्पति को निष्क्रिय करता है और पाचन तंत्र को सामान्यीकृत करता है।
वजन घटाने के लिए दालचीनी लागू करें।
वजन घटाने की प्रक्रिया में दालचीनी के उपयोग के लिए, दो कारकों को ध्यान में रखना आवश्यक है: मसाले की ताजगी और गुणवत्ता, यह निर्धारित करें कि सुगंध पर कौन सा संभव है। वजन घटाने के लिए दालचीनी न केवल पाउडर के रूप में, बल्कि छड़ के आकार में भी इस्तेमाल किया जा सकता है। पाउडर को छह महीने से अधिक नहीं रखा जाना चाहिए, और छड़ें - कांच के बने पदार्थ में एक अंधेरे स्थान पर एक वर्ष से अधिक नहीं।
शहद में प्रभावी रूप से दालचीनी जोड़ें। इस तरह के मिश्रण को रोटी पर smeared किया जा सकता है (रोटी ब्रान से उपयुक्त है)। यह विशेष रूप से दिल के लिए एक सुंदर और उपयोगी नाश्ता निकलता है।
दालचीनी के साथ स्लिमिंग की प्रक्रिया में अधिकतम परिणाम प्राप्त करने के लिए, कुछ नियमों का पालन किया जाना चाहिए:
- खाना पकाने के लिए, पेस्टराइज्ड (प्राकृतिक) शहद की सिफारिश नहीं की जाती है क्योंकि इसमें अधिक विटामिन और उपयोगी एंजाइम होते हैं;
- किसी भी मामले में गर्म पानी में शहद नहीं जोड़ते, यह अपने सभी उपयोगी गुणों को अस्वीकार करता है;
- वजन घटाने के लिए दालचीनी के साथ हनीबेर ठंडा रूप में नशे में होना चाहिए, इसे गर्म करने के लिए आवश्यक नहीं है।
दालचीनी चाय।
दैनिक सुगंधित मसाला आपकी पसंदीदा चाय में जोड़ा जा सकता है। अपनी प्राथमिकताओं (वेल्डिंग की मात्रा) को ध्यान में रखते हुए, कूड़े में हरी चाय ब्रू। यह आधा चम्मच दालचीनी और नींबू के रस का एक बड़ा चमचा जोड़ता है। परिणामी पेय को दिन के दौरान कई तरीकों से विभाजित किया जाना चाहिए।
"खाद्य मॉडल।"
200 मिलीलीटर केफिर एक आधा चम्मच दालचीनी के साथ मिश्रण, अदरक की समान मात्रा के रूप में, लाल मिर्च की एक छोटी मात्रा जोड़ें और अच्छा हलचल। पीने के परिणामस्वरूप मिश्रण। इस तरह के एक पेय चयापचय को तेज करता है, जो वजन कम करने में मदद करता है। वांछित होने पर मिर्च की संख्या को जोड़ा जा सकता है, लेकिन इसे पेय से बाहर करना असंभव है।
आप दालचीनी और अदरक आधा चम्मच मिश्रण कर सकते हैं और परिणामी मिश्रण चाय में जोड़ सकते हैं। ऐसा पेय भी पेट और आंतों के कामकाज के सामान्यीकरण को प्रभावित करता है, जो वजन घटाने की प्रक्रिया में महत्वपूर्ण है।
दालचीनी के साथ लपेटें।
इस मसाले के साथ लपेटकर प्रति सत्र प्रति सेंटीमीटर आपके वॉल्यूम को कम करने में सक्षम है। इस तथ्य के कारण दक्षता हासिल की जाती है कि दालचीनी के साथ टर्बाइन शरीर से स्लैग और अतिरिक्त तरल पदार्थ को हटाने में योगदान देते हैं, जो लिम्फ के बहिर्वाह में काफी सुधार करते हैं, एक एंजाइम प्रक्रिया को प्रोत्साहित करते हैं, रक्त माइक्रोकिर्यूलेशन में सुधार करते हैं।
रैपिंग सत्र से पहले, स्क्रब या छीलने के उपयोग से त्वचा को अच्छी तरह से साफ करना आवश्यक है। उसी उद्देश्य के लिए आप एंटी-सेल्युलाईट क्रीम का उपयोग कर सकते हैं। उसके बाद, समस्या क्षेत्रों में पहले से ही साफ त्वचा पर, एक खाद्य फिल्म के साथ लपेटने और लपेटने के लिए मिश्रण लागू करें। फिर आपको एक कंबल में अधिक आराम से और लपेटना चाहिए। इस स्थिति में कम से कम एक घंटे आराम करना चाहिए। सत्र के बाद, मिश्रण को धोया जाना चाहिए, और एंटी-सेल्युलाईट क्रीम लागू करने के लिए अधिक दक्षता के लिए।
लपेटें के लिए मिश्रण निम्नानुसार तैयार किया गया है: किसी भी कॉस्मेटिक मिट्टी के पंद्रह ग्राम गर्म पानी की थोड़ी मात्रा के साथ गठबंधन करने के लिए, दालचीनी छड़ी, अंगूर की कुछ बूंदें या नारंगी आवश्यक तेल की कुछ बूंदें जोड़ें।
दालचीनी के साथ कॉकटेल।
ऐसे कॉकटेल भी स्नैक्स को प्रतिस्थापित कर सकते हैं। उत्कृष्ट स्वाद के अलावा, वे भी लाभ उठाते हैं। उदाहरण के लिए, दालचीनी के साथ एक नाशपाती कॉकटेल: आधा नाशपाती की लुगदी कंडेनसेड दूध के बीस ग्राम के साथ मिश्रित, आधा गिलास दूध, नींबू के दो चम्मच नींबू का रस और दालचीनी का आधा चम्मच जोड़ें। सभी अवयव अच्छी तरह से मिश्रण करते हैं।
दालचीनी के अतिरिक्त कॉकटेल को किसी भी फल से तैयार किया जा सकता है, दूध, दलिया, खट्टा क्रीम, कोको और अन्य घटकों के साथ संयोजन किया जा सकता है।
विरोधाभास।
दालचीनी के लाभ के बावजूद, इसके उपयोग में कुछ contraindications है। असल में, वे गर्भवती महिलाओं से संबंधित होते हैं, क्योंकि दालचीनी गर्भाशय में कटौती कर सकती है, जो गर्भावस्था (गर्भपात) का एक सहज प्रबंधन हो सकता है। विभिन्न उत्पत्ति के आंतरिक रक्तस्राव की उपस्थिति में, नर्सिंग मॉमी के साथ दालचीनी का भी उपयोग करना असंभव है, धमनी दबाव में वृद्धि हुई है। व्यक्तिगत असहिष्णुता वाले लोगों के लिए दालचीनी से बचें या इस मसाले की संवेदनशीलता में वृद्धि हुई है। इसके अलावा, यह ध्यान में रखना चाहिए कि आहार में एक अत्यधिक मात्रा में दालचीनी तेजी से दिल की धड़कन को उत्तेजित कर सकती है, साथ ही बढ़ती उत्तेजना का कारण बन सकती है।
हर कोई अपना खुद का दालचीनी उपयोग चुन सकता है। मुख्य बात यह है कि प्रभाव उनमें से किसी में आश्चर्यजनक होगा। कई अनावश्यक किलोग्राम की हानि की गारंटी है। और यदि आप खेल और उचित पोषण जोड़ने के लिए मसालों के इस चमत्कार के उपयोग में जोड़ते हैं, तो आपका आंकड़ा हमेशा पतला और कड़ा होगा।
लेख की सामग्री:
दालचीनी लॉरेल परिवार के पेड़ की सूखी छाल है, जो मुड़ वाली सूखी छड़ें या पाउडर के रूप में संग्रहीत है। सुगंधित मसाला अक्सर खाना पकाने में प्रयोग किया जाता है, और हाल के वर्षों में इसकी अनूठी गुण खोले गए हैं, अधिक वजन से निपटने में मदद करते हैं। मसाला शरीर में चीनी के अवशोषण में सुधार करता है। उनके उपयोग के बाद, चयापचय को तेज किया जाता है, और वसा को पेट पर गुना के रूप में स्थगित नहीं किया जाता है, लेकिन संसाधित और cleaved किया जाता है। आप विभिन्न पेय के लिए additives के रूप में वजन घटाने के लिए दालचीनी का उपयोग कर सकते हैं।
वजन कम करने के लिए उपयोगी दालचीनी गुण
सुगंधित मसाला उपचार ट्रेस तत्वों में समृद्ध है, जो मधुमेह से पीड़ित मधुमेह या मोटापे से पीड़ित लोगों की स्वास्थ्य स्थिति को सामान्य करने में मदद करता है। नियमित रूप से इस मसाले का उपयोग करने के लिए उपयोगी होता है और जिन लोगों को पेट में समस्या होती है - अक्सर गंभीरता का अनुभव करते हैं और भोजन के बाद मतली की शिकायत करते हैं।
दालचीनी क्या उपयोगी गुण हैं:
- रक्त ग्लूकोज स्तर को सामान्य करता है। अक्सर यह एक अनिश्चित जीव है कि एक अनिश्चित जीव चीनी अतिरिक्त किलोग्राम में बदल जाता है। दालचीनी अपनी सामान्य प्रसंस्करण और सीखने में योगदान देती है। नतीजतन, इंसुलिन की पीढ़ी विकसित की जा रही है - पैनक्रिया का मुख्य हार्मोन, जो कार्बोहाइड्रेट और चीनी को विभाजित करने में मदद करता है।
- चयापचय सेट करता है। उचित चयापचय - वजन कम करने वाले लोगों के लिए मुख्य स्थिति। यह एक दालचीनी है, शरीर में पहुंचना, एक उत्तेजक प्रभाव पड़ता है और भारी भोजन को पचाने में मदद करता है, स्लैग के समूह को कम करता है।
- भूख की भावना डालना। सही अवयवों के साथ संयोजन में इस मसाले का उपयोग करके, आप शरीर को संतृप्त कर सकते हैं।
- रक्त कोलेस्ट्रॉल को कम करता है। नियमित उपयोग में यह मसाला इंफार्क्शन और स्ट्रोक के जोखिम को कम कर देता है, क्योंकि यह कोलेस्ट्रॉल प्लेक के विभाजन में योगदान देता है, जो रक्त वाहिकाओं को घुमाता है।
- इसमें एंटीमिक्राबियल प्रभाव हैं। मसाला, जिसे अक्सर चाय में जोड़ा जाता है, मुंह गुहा में प्रवेश किया जाता है, कैंडिडा और अन्य रोगजनक सूक्ष्मजीवों के खमीर जैसी मशरूम को मारता है।
- प्रतिरक्षा को मजबूत करता है। श्रमिक तत्वों का पता लगाते हैं सुरक्षात्मक कार्यों में सुधार करते हैं और बलों को एक कम शरीर में देते हैं।
वजन घटाने के लिए दालचीनी का उपयोग करने के लिए विरोधाभास
दालचीनी के उपयोगी गुण इस तथ्य को रद्द नहीं करते हैं कि यह अभी भी एक मसाला है, आहार में इसका उपयोग मामूली रूप से खड़ा है। सूखे सुगंधित मसालों की संरचना में शक्तिशाली तत्व शामिल हैं जो बड़ी मात्रा में हानिकारक हो सकते हैं।
- महिलाएं जो बच्चे की प्रतीक्षा कर रही हैं। यह मसाला, छोटी मात्रा में भी, गर्भाशय में कमी को उत्तेजित कर सकता है।
- एक तापमान पर। यदि इन्फ्लूएंजा वाला व्यक्ति दालचीनी के साथ चाय रखना चाहता है, तो यह बेहतर नहीं है कि रक्त परिसंचरण सक्रिय हो गया है, और आप एक गंभीर सिरदर्द महसूस करेंगे।
- यदि आंतरिक रक्तस्राव है। दालचीनी रक्त परिसंचरण को उत्तेजित करता है और केवल नुकसान पहुंचा सकता है।
- इस घटक के लिए व्यक्तिगत असहिष्णुता के साथ।
जब आप दालचीनी का उपयोग करते हैं और बीमारियों, कमजोरी या मतली महसूस करते हैं, तो डॉक्टर को कॉल करें और इसका उपयोग बंद करें।
दालचीनी घटक और घटकों
दालचीनी एक पेड़ छाल है, इसलिए प्राकृतिक चरित्र के अपने सभी घटक हैं और मानव शरीर द्वारा अच्छी तरह से अवशोषित होते हैं। मसाला संरचना काफी विविध है, और प्रत्येक तत्व एक निश्चित उपयोगी प्रभाव के लिए ज़िम्मेदार है।
कौन से घटक सुगंधित मसाले का हिस्सा हैं:
- आवश्यक तेल। यह दालचीनी के साथ एक सुखद गंध और थोड़ा तीखा देता है। साथ ही, इत्र बनाने के दौरान इस घटक का उपयोग किया जाता है, इसे एक प्राकृतिक एफ़्रोडायसियाक माना जाता है।
- सेल्यूलोज। तेजी से और सबसे महत्वपूर्ण, उच्च गुणवत्ता वाले भोजन पाचन को बढ़ावा देता है और स्लैग की खुदाई की प्रक्रिया को गति देता है।
- विटामिन K।। रक्त के थक्के के लिए जिम्मेदार और थ्रोम्बिसिस को रोकने, इस प्रक्रिया को नियंत्रित करता है।
- विटामिन ई।। इस ट्रेस तत्व में एंटीऑक्सीडेंट गुण हैं। हृदय की मांसपेशियों के सामान्य कार्यप्रणाली के लिए भी जरूरी है, कोशिका झिल्ली के संश्लेषण के लिए ज़िम्मेदार है।
- यूजीनॉल। घटक, धन्यवाद जिसके लिए दालचीनी में एंटीसेप्टिक और एंटीमिक्राबियल गुण होते हैं। यह पदार्थ सूक्ष्मजीवों को नष्ट कर देता है।
- कूमेरिन। यह एक सूक्ष्मता है कि उच्च एकाग्रता पर, यकृत ऑपरेशन को बाधित कर सकता है। यह कोस्टा रिका से सस्ते दालचीनी की कुछ किस्मों में मौजूद है, लेकिन सिलोन मसाले में, कुमारिना संकेतक व्यावहारिक रूप से शून्य पर हैं।
- कैल्शियम। यह एक तत्व है जो हड्डी प्रणाली द्वारा आवश्यक है। इसकी कमी ऑस्टियोपोरोसिस और रीढ़ की डिमिनराइजेशन की ओर ले जाती है।
- मैगनीशियम। चयापचय में भाग लेता है, पाचन प्रक्रिया में सुधार करता है, शरीर से नमक हटा देता है।
- तांबा। प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट के बेहतर अवशोषण को बढ़ावा देता है, ऑक्सीजन के साथ शरीर की संतृप्ति की प्रक्रिया में भाग लेता है।
- लोहा। यह विभिन्न प्रोटीन का हिस्सा है और इलेक्ट्रॉनों, ऑक्सीजन के संचरण में शामिल है और पेरोक्साइडेशन की सक्रियता सुनिश्चित करता है। जब शरीर में लौह की कमी, असंतुलन हो सकता है, जो एनीमिया, थकान, हृदय की समस्याओं और यहां तक \u200b\u200bकि गैस्ट्र्रिटिस के रूप में प्रकट होगा।
स्लिमिंग के लिए दालचीनी व्यंजनों
वजन घटाने के लिए दालचीनी के लिए तेजी से इसकी उपयोगी गुणों का खुलासा किया और अनावश्यक किलोग्राम पिघलने के रूप में परिणाम दिया, इसे कुछ उत्पादों से कनेक्ट करना आवश्यक है। और ये बंस bunched नहीं हैं, जो मसाले के साथ थोड़ा छिड़क दिया जाता है। आटा और पाक वसा के साथ, सुगंधित मसाला अधिकांश फायदेमंद गुणों को खो देता है। Slimming व्यंजनों के लिए उपयुक्त सामग्री के चयन के लिए, सावधानी से संपर्क करना आवश्यक है। आदर्श रूप से, आप उन घटकों को जोड़ सकते हैं जो अलग-अलग की तुलना में एक बेहतर परिणाम भी बेहतर परिणाम देंगे।
हनी स्लिमिंग के साथ दालचीनी
दालचीनी और शहद एक क्लासिक संयोजन है जो शरीर को उपयोगी सूक्ष्मदर्शी की एक शक्तिशाली आपूर्ति देता है। और मधुमक्खी पालन का उत्पाद, और मसाला मानव प्रतिरक्षा को मजबूत करता है, विषाक्त पदार्थों को हटा देता है, ऑक्सीजन के साथ कोशिकाओं को संतृप्त करता है, पेट के संचालन को सामान्य करता है, कोलेस्ट्रॉल को कम करता है।
शहद और दालचीनी के आधार पर सबसे प्रभावी व्यंजनों:
- पेय, अतिरिक्त वसा जल रहा है। इस नुस्खा के लिए, दालचीनी पाउडर का उपयोग किया जाता है। जमीन के आधे चम्मच दालचीनी ने 250 मिलीलीटर उबलते पानी को भर दिया और अपने सभी सुगंध और उपयोगी घटकों को देने के लिए मसाले की कमी के लिए तरल पदार्थ प्रदान किए। 30 मिनट के बाद, 1 चम्मच जोड़ें। शहद। पेय को एक और घंटा खड़ा होना चाहिए। इसे ले लो आपको दिन में दो बार 100 मिलीलीटर की आवश्यकता होती है।
- जामा के बजाय दालचीनी शहद। शहद के साथ दालचीनी का उपयोग कुकीज़ या रोटी पर नौसेना के रूप में किया जा सकता है - यह जाम, मक्खन या सॉसेज की तुलना में अधिक उपयोगी होगा। इसकी तैयारी के लिए, 100 ग्राम शहद लें और 1 चम्मच जोड़ें। दालचीनी पाउडर। नाश्ते के लिए हिलाओ और खाओ।
- सुपीरियर पसंदीदा चाय। शराब चाय खुद से परिचित है। एक गिलास गर्म पेय डालो और 1 चम्मच जोड़ें। हनी और दालचीनी छड़ी रखें। पांच मिनट खड़े हो जाओ, और चाय जो चयापचय को तेज करता है, तैयार!
वजन घटाने के लिए अदरक के साथ दालचीनी
अदरक की जड़ लंबे समय से अपनी वसा जलती हुई संपत्ति के लिए प्रसिद्ध है, और दालचीनी के साथ मिलकर न केवल चयापचय की गति को बढ़ाता है, बल्कि शरीर में नई वसा के समूह को भी रोकता है। अदरक-आधारित वजन घटाने और दालचीनी के लिए सबसे कुशल और सरल साधन चाय हैं।
खाना पकाने की तकनीक पेय:
- केतली में एक चुटकी बड़ी भू वाली चाय चोर रखो, जो उपयोगी विटामिन के साथ पेय को समृद्ध करेगी।
- चाय के लिए, मध्यम आकार की दो दालचीनी छड़ें जोड़ें और उबलते पानी के 200 मिलीलीटर को भरें।
- जबकि चाय का निर्माण होता है, एक अदरक को अलग से पीते हैं। इसके लिए, अदरक की ताजा जड़ 50 ग्राम वजन, ठीक त्वचा से साफ और बारीक डालें, फिर कंटेनर में डाल दें और उबलते पानी के 100 मिलीलीटर भरें।
- 30 मिनट के बाद, दालचीनी की छड़ें हटाने, अदरक और हरी चाय को दबाएं। दो पेय और पीते हैं, गर्म नहीं।
दालचीनी और सेब के साथ स्लिमिंग के लिए पानी
ऐप्पल वॉटर एक नरम उपकरण है जो शरीर को उपयोगी एसिड के साथ संतुष्ट करता है, जिससे त्वचा चिकनी होती है, और बाल चमकदार होते हैं। यदि आप इस तरह के ड्राइवर को दालचीनी जोड़ते हैं, तो प्रभाव अद्भुत हो जाएगा, और शाब्दिक रूप से कुछ हफ्तों के बाद आप देखेंगे कि वॉल्यूम कम हो गए। अपेक्षित परिणाम प्राप्त करने के लिए, ऐप्पल पानी को सही तरीके से बनाना और दालचीनी को सही समय पर जोड़ना महत्वपूर्ण है।
द्रव तैयारी नियम:
- एक मीठे सेब लें, उदाहरण के लिए, गाला किस्में। पतली स्लाइस के साथ इसे काटें।
- कंटेनर और उपरोक्त में दालचीनी की छड़ें रखें, इसे भिगोने के लिए सेब के साथ कवर करें।
- 10 मिनट के बाद, सेब 200 मिलीलीटर पानी डालें ताकि उनका तरल कवर हो। इस रूप में, पानी के साथ सेब रेफ्रिजरेटर में 10-12 घंटे समाप्त होना चाहिए।
- फिर पेय को तनाव दें या बस एक उपयुक्त पोत में सामग्री के साथ तोड़ दें। तैयार पीओ!
कभी-कभी दालचीनी के साथ ऐप्पल वॉटर के लिए दालचीनी की सिफारिश की जाती है। ऐसा करना अवांछनीय है, क्योंकि एक सेब ड्राइवर एक पेय है जिसे आप कई हफ्तों तक हर दिन पी सकते हैं। लेकिन सिरका इस मामले में नुकसान पहुंचा सकता है और अल्सर की उपस्थिति का कारण बन सकता है।
क्या केफिर के साथ स्लिमिंग के लिए दालचीनी पीना संभव है
इन उत्पादों को एक गिलास में पेश करना मुश्किल है, लेकिन यह एक लोकप्रिय उपकरण है जो प्रभावी रूप से एक आकृति को अनुकरण करता है और अक्सर फोटो मॉडल द्वारा उपयोग किया जाता है। इस विशेषज्ञ के साथ केफिर पूरी तरह से बातचीत करता है, शरीर को स्लैग से साफ करता है और भूख की भावना के साथ संघर्ष करता है।
तीन प्रभावी दालचीनी-आधारित व्यंजनों और केफिर हैं:
- स्टिर 1/2 एच। एल। एक गिलास केफिर में दालचीनी। सबसे पहले, केफिर पेट को संतृप्त कर देगा, और यह कम खाना चाहता है, और दूसरी बात, दालचीनी, शरीर को मारने के लिए, कोलेस्ट्रॉल का मुकाबला शुरू कर देगा।
- दो हरे रंग के सेब तैयार करें, उन्हें टुकड़ों में काट लें और एक क्लीनर में बदलने के लिए ब्लेंडर में डाल दें। ऐप्पल प्यूरी को 1-5% की वसा सामग्री के स्तर के साथ केफिर का एक गिलास डालें और एच में जोड़ें। एल। दालचीनी, और कॉकटेल तैयार। ऐसा पेय घने नाश्ते के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प होगा।
- केफिर के 250 मिलीलीटर में, जोड़ें - एच। एल। दालचीनी, 1 चम्मच। कुचल ताजा अदरक और लाल मिर्च की चुटकी। इस तरह के सबसे गरीब कॉकटेल को सुपरमॉडल का एक पेय कहा जाता है, यह वसा कोशिकाओं की जलती हुई प्रक्रिया को सक्रिय करता है, और लंबे समय तक यह भूख की भावना को दूर करता है। पीना दोपहर के भोजन में बेहतर है।
संतरे के साथ स्लिमिंग के लिए टिंचर दालचीनी
ऑरेंज, छील में मौजूद विटामिन परिसर और आवश्यक तेलों में एक समृद्ध के लिए धन्यवाद, एक अच्छा वसा जलने वाला एजेंट भी है। दालचीनी कड़वी साइट्रस स्वाद को नरम करता है और उपयोगी तत्वों के साथ संतरे के आधार पर टिंचर को समृद्ध करता है।
एक महिला के उपयोग के एक महीने बाद परिणाम देखेंगे: इसमें लगभग दो किलोग्राम, नारंगी आवश्यक तेल, बाल और चमड़े के लिए भी बेहतर लगेगा।
संतरे और दालचीनी के टिंचर को कैसे तैयार करें:
- एक बड़ा नारंगी पूरी तरह से ठीक है और थोड़ा निचोड़ है।
- एक गिलास कंटेनर में रस के साथ एक नारंगी साझा करें, अल्कोहल के 100 मिलीलीटर जोड़ें और 24 घंटे में भिगोने के लिए एक नारंगी दें।
- फिर 2-3 दालचीनी छड़ें लें और पानी ठंडा होने पर अपने 300 मिलीलीटर उबलते पानी डालें, तरल द्रव्यमान के साथ दालचीनी के साथ तरल भरें।
- इसे एक शांत जगह में 10 दिन दिखाई देना चाहिए।
- प्राप्त करने से पहले, तनाव।
वजन घटाने के लिए शहद के साथ दालचीनी पीने के लिए कितना?
ऐसा मत सोचो कि यदि आप एक पंक्ति में कुछ दिनों में लीटर के साथ दालचीनी के अतिरिक्त पेय पीते हैं, तो आप वजन घटाने की प्रक्रिया को तेज कर सकते हैं। इसके विपरीत, मसाले का एक ओवरडोज पेट में दिल की धड़कन, मतली और दर्द का कारण बन जाएगा। मसाले को अवशोषित करने और स्वास्थ्य प्रभाव को अपनाने के लिए, इसे एक विशिष्ट योजना के अनुसार लिया जाना चाहिए और आवश्यक रूप से बाधाओं के साथ लिया जाना चाहिए।
दालचीनी रिसेप्शन योजना पेय या उत्पाद पर निर्भर करती है, जिसमें निम्न शामिल हैं:
- चाय, एक ताज़ा पेय या केफिर को दो महीने के लिए 150 मिलीलीटर के लिए दिन में तीन बार नशे में किया जा सकता है, फिर हम तीन महीने का ब्रेक बनाते हैं। आप इन पेय को एक महीने ले सकते हैं, फिर ब्रेक दो महीने होंगे।
- दालचीनी पीट के साथ टिंचर 10 दिनों के लिए 50 मिलीलीटर के लिए दिन में दो बार। यदि परिणाम के एक कोर्स के बाद नहीं पहुंचा, तो एक महीने में एक और किया जा सकता है।
- यदि आप वजन घटाने के लिए दालचीनी शहद लेते हैं, तो इसे प्रतिदिन खाया जाने वाला उत्पाद की मात्रा 1 एच से अधिक नहीं हो सकती है। यदि आप अधिक उपयोग करते हैं, तो इसे हर दूसरे दिन खाने की कोशिश करें।
अतिरिक्त किलोग्राम का मुकाबला करने के लिए, मसालों को अधिक न करने के क्रम में उत्पाद या दालचीनी उत्पाद का चयन करें। यदि आप शारीरिक परिश्रम के बारे में नहीं भूलते हैं तो परिणाम आपको और भी आश्चर्यचकित करेगा। एक महीने के बाद, अतिरिक्त किलोग्राम बिना किसी आहार के छोड़ना शुरू हो जाएगा।
पाक व्यंजनों के स्वाद गुणों में सुधार करने के लिए, दालचीनी समेत विभिन्न मसालों का उपयोग किया जाता है। इस मसाले का लाभ यह है कि यह न केवल व्यंजन को असामान्य स्वाद और सुगंध देता है, बल्कि उपचार गुण भी देता है: इस प्रकार, खाना पकाने में इसका उपयोग दोगुनी उपयोगी है।
कुछ उपयोगी सुविधाओं और इस उत्पाद के खतरों के बारे में कुछ जानता है। इस लेख से, आप लोकप्रिय मसालों के उपयोग के लिए उपयोगी गुणों और contraindications के बारे में जानेंगे और समझेंगे कि शरीर को अधिकतम लाभ लाने के लिए आवेदन करने के लिए किस रूप में प्राथमिकता है।
विटामिन और रासायनिक संरचना
दालचीनी के हिस्से के रूप में बहुत सारे स्वास्थ्य लाभकारी घटक हैं, धन्यवाद, जिनके लिए बड़ी संख्या में दृष्टांतों का सामना करना और नई बीमारियों के विकास को रोकना संभव है। सभी में से अधिकांश कार्बोहाइड्रेट के इस स्पलीन में, प्रोटीन के साथ वसा होते हैं, लेकिन छोटी मात्रा में। मसालों में राख, मोनो और डिसैक्राइड तत्व भी होते हैं, यह समृद्ध और फैटी एसिड होता है।
विटामिन ई, आरआर, बी 5, बी 6, एस्कॉर्बिक, आवश्यक कैल्शियम हड्डियों और फास्फोरस, मैग्नीशियम के दिल के लिए उपयोगी, जस्ता की तंत्रिका तंत्र को सकारात्मक रूप से प्रभावित करता है, जो मैंगनीज, लौह की कोशिकाओं के विकास में शामिल होता है - यह सब अंदर है सिनून।
दालचीनी पाउडर कम कैलोरी उत्पादों की श्रेणी से संबंधित है, इसका उपयोग आहार पर भी किया जा सकता है। कैलोरी द्वारा 100 जीआर। दालचीनी (मतलब पाउडर) में केवल 260 किलोग्राम होता है, और एक छड़ी में, जो 4 जीआर वजन का होता है। - 10 kcal।
शरीर और आवेदन के तरीकों के लिए उपयोग करें
यदि आप दालचीनी के उपयोग से अधिकतम लाभ प्राप्त करना चाहते हैं, तो इस मसाले के उपयोगी और हानिकारक गुणों को विस्तार से पढ़ें। हम समझेंगे कि पारंपरिक में दालचीनी का उपयोग कैसे करें, और लोक चिकित्सा में।
आहार में चालू होने पर स्वास्थ्य के लिए दालचीनी मसाले के लाभ निम्नलिखित में दिखाई देंगे:
- यह चयापचय को सामान्य करता है और पेट और आंतों के काम पर सकारात्मक प्रभाव पड़ेगा। जिगर की बीमारी के उपचार में, पित्त को हटाने में सुधार करने के लिए दालचीनी का उपभोग किया जा सकता है;
- दालचीनी पाउडर की उपचारात्मक गुणवत्ता भी हानिकारक कोलेस्ट्रॉल की मात्रा पर सकारात्मक प्रभाव में प्रकट होती है, इसका उपयोग मस्तिष्क और एथेरोस्क्लेरोसिस में अवरोध, रक्तस्राव को रोकने के लिए किया जाता है;
- तथ्य यह है कि दालचीनी एक ठंड के खिलाफ लड़ाई में एक प्रभावी साधन है, कई को ज्ञात है। इसे शहद, गर्म दूध के साथ मिश्रण करना जरूरी है, और थोड़े समय में सुधार आएगा - ठंड पीछे हटने लगती है;
- सिनकोल में मौजूद ट्रेस तत्व उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर देंगे और नई कोशिकाओं के गठन को तेज करेंगे। दालचीनी स्पाइस में एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं;
- दालचीनी पाउडर कवक के साथ अच्छी तरह से मदद करता है, हानिकारक सूक्ष्मजीवों को मारता है। इस मसाले को मेनू में जोड़ना, आप इस्तेमाल किए गए भोजन को विस्थापित कर सकते हैं, आंतों की छड़ें और अन्य हानिकारक बैक्टीरिया के शरीर में प्रवेश करने से खुद को बीमा कर सकते हैं;
- दालचीनी की एक और उपचार गुणवत्ता ट्यूमर को हटाने की क्षमता में प्रकट होती है। इसे कोलन के थेरेपी ऑन्कोलॉजी के लिए भी इसका इस्तेमाल किया जाता है;
- उसकी मूत्रवर्धक कार्रवाई में निहित। दालचीनी बुखार राज्यों में शरीर के तापमान को कम करने में मदद करता है;
- वजन घटाने में प्रकट दालचीनी के उपयोग के प्रभाव को ध्यान में रखना असंभव है। सक्षम उपयोग के साथ, यह वजन कम करने और अनावश्यक किलोग्राम से छुटकारा पाने में मदद करेगा।
लोक उपचार में दालचीनी मसालों का उपयोग करने के तरीकों में, बहुत सारी सुविधाएं हैं जिनके साथ आपको आवेदन करने से पहले खुद को परिचित करना चाहिए। सुगंधित मसाला मनोदशा और दृष्टि में सुधार करता है, हैंड्रा को समाप्त करता है, मस्तिष्क की गतिविधि पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है और घर्षण रिसेप्टर्स की संवेदनशीलता को बढ़ाता है।
दालचीनी तेल और पाउडर त्वचा और बालों की स्थिति में सुधार के लिए डिजाइन किए गए विभिन्न कॉस्मेटोलॉजी उत्पादों में जोड़े जाते हैं। रक्त परिसंचरण में तेजी लाने, दालचीनी पाउडर के चेहरे की त्वचा पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, इसके रंग में सुधार करता है, और सेल्युलाईट के कम ध्यान देने योग्य निशान बनाता है।
यदि दालचीनी मसाला आपके रसोईघर में लंबे समय तक झूठ बोल रहा है - स्थगित नहीं है, तो उसका उचित उपयोग ढूंढें। लेकिन संभावित नुकसान के बारे में मत भूलना जो दालचीनी की खपत ला सकता है यदि आप contraindications को अनदेखा करते हैं।
साइड इफेक्ट्स एंड कंट्रांडिकेशंस
चूंकि दालचीनी एक बेहद केंद्रित मसाला है, इसलिए आपको खुराक को ध्यान से नियंत्रित करने की आवश्यकता है। बड़ी मात्रा में दालचीनी मसाले की खपत स्वास्थ्य को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकती है।
सबसे आम दुष्प्रभावों में शामिल हैं:
- कमजोरी की भावना;
- उदास राज्यों;
- यकृत कार्यों का उल्लंघन;
- सिरदर्द;
- जी मिचलाना।
इस तरह के नकारात्मक अभिव्यक्तियों को "कुमारिन" नामक तत्व के दालचीनी मसाले की उपस्थिति से समझाया जाता है।
गरीब कल्याण और शरीर की अन्य नकारात्मक स्थितियों को गलत तरीके से संग्रहीत दालचीनी की खपत से उकसाया जा सकता है। इस मसाले को स्टोर करने के लिए आपको एक अंधेरे और जरूरी ठंडी जगह में रखे ग्लास कंटेनर का उपयोग करने की आवश्यकता है।
ध्यान! गर्भावस्था के दौरान दालचीनी मसाले की खपत पर प्रतिबंध हैं। इस मसाले में, ऐसे पदार्थ होते हैं जो गर्भाशय के कटआउट का कारण बनते हैं, इसलिए खपत दालचीनी के बच्चे की प्रतीक्षा के दौरान बिल्कुल त्याग दिया जाना चाहिए।
एक मौका है कि जब आप दालचीनी के राशन में चालू हो जाते हैं तो आप खुजली महसूस कर सकते हैं, चकत्ते और एलर्जी द्वारा प्रदत्त अन्य नकारात्मक प्रतिक्रियाएं त्वचा पर दिखाई दे सकती हैं। इस तरह की संभावना को ध्यान में रखते हुए, आपको यह सुनिश्चित करने की ज़रूरत है कि आप इस मसाले के व्यक्तिगत असहिष्णुता से पीड़ित नहीं हैं। छोटी खुराक वाले उत्पाद का उपयोग शुरू करें: इस मामले में, स्वास्थ्य पर उत्पाद का संभावित नकारात्मक प्रभाव न्यूनतम होगा।
दोनों contraindications पर विचार करें: डॉक्टर निम्नलिखित स्वास्थ्य समस्याओं में आहार में सिनेनेट मसाला को शामिल करने की सलाह नहीं देते हैं:
- ऊंचा दबाव;
- बुखार राज्य (गंभीर सिरदर्द दिखाई दे सकता है);
- आंतरिक और आउटडोर रक्तस्राव;
- गैस्ट्र्रिटिस और पेट ulce;
- कम रक्त क्लोटिंग।
महिलाओं के शरीर के लिए उपयोग करें
हम समझेंगे कि उत्पाद महिला स्वास्थ्य लाता है और इसके आवेदन से नुकसान पहुंचा सकता है। यह ऊपर दिया गया है कि गर्भावस्था के दौरान इस मसाले की खपत गर्भवती महिलाओं और भविष्य के बच्चे के लिए खतरनाक हो सकती है। यह केवल अपने पसंदीदा भोजन के साथ दालचीनी की समाधि खुराक को गठबंधन करने की अनुमति है।
लेकिन स्तनपान की अवधि के दौरान, दालचीनी पाउडर का उपयोग शरीर को लाभान्वित करेगा। पाचन और हेमेटोपोएटिक प्रक्रियाओं पर मसालों के सकारात्मक प्रभाव के लिए धन्यवाद, नर्सिंग माँ और बच्चे स्वस्थ हो जाएंगे। इसके अलावा, दालचीनी प्राकृतिक उत्पत्ति का एक प्रभावी एंटीवायरल उत्पाद है, इसे बच्चों को प्रतिरोधी प्रतिरक्षा प्रणाली के साथ भी प्रतिरक्षा बढ़ाने के लिए दिया जा सकता है।
मसालों का उपयोग विषाक्तता को रोकने के लिए संभव बनाता है, लेकिन यह महत्वपूर्ण है कि यह मसाले की मात्रा के साथ अधिक न हो। कई महिलाएं दालचीनी और वजन घटाने के लिए उपभोग करती हैं। अतिरिक्त वजन इस उत्पाद के आंतरिक और बाहरी उपयोग से छुटकारा पाने में मदद करता है।
एक मादा जीव पर दालचीनी का एक और सकारात्मक प्रभाव मासिक धर्म के दौरान दर्दनाक संवेदनाओं में कमी में प्रकट होता है, मसाले शरीर को टोन करता है, प्रीमेनस्ट्रल सिंड्रोम की अभिव्यक्ति को कम करता है, तंत्रिका वोल्टेज को कम करता है और चक्र को सामान्य करता है, यौन इच्छा को बढ़ाता है।
पुरुषों के शरीर पर प्रभाव
पुरुष शरीर पर दालचीनी मसालों के नुकसान और नकारात्मक प्रभावों को बड़ी मात्रा में इस उत्पाद द्वारा उकसाया जा सकता है, या कुछ बीमारियों की उपस्थिति में चिकित्सकों के नुस्खे को अनदेखा किया जा सकता है। अन्य मामलों में, आहार में दालचीनी को शामिल करने से पुरुषों के स्वास्थ्य को सकारात्मक रूप से प्रभावित किया जाएगा। यह केवल दो महीने के लिए शहद के साथ मिश्रित दालचीनी आधारित जलसेक का उपयोग करना आवश्यक है, और आप महत्वपूर्ण सुधार महसूस करेंगे।
पुरुष जीव के लिए दालचीनी मसाला के उपयोगी गुण पाचन तंत्र, यौन और मूत्र प्रणालियों में संक्रमण के उन्मूलन में भी प्रकट होते हैं। उदाहरण के लिए, यदि असुविधा सूजन हो, तो आप बिना किसी नकारात्मक परिणामों के अंगों के अंग निष्पादित कर सकते हैं जो सिंथेटिक दवाओं का उपयोग करते समय अक्सर जगह होती है।
प्रभावी आवेदन विधि
उदाहरण पर विचार करें कि शरीर को लाने के लिए उपचार में दालचीनी का उपयोग कैसे करें। स्वास्थ्य को मजबूत करने से दालचीनी के साथ शहद युक्त मिश्रण में मदद मिलेगी, लेकिन नकारात्मक परिणामों से बचने के लिए contraindications पर विचार करना सुनिश्चित करें। खुराक का सख्ती से पालन करने की सिफारिश की जाती है।
शहद और दालचीनी पाउडर के आधार पर एक मिश्रण को खांसी ठीक हो सकती है और गीले अलगाव में सुधार किया जा सकता है। इस दवा को एक लोकप्रिय नुस्खा के लिए तैयार करने के लिए, आपको ½ चम्मच दालचीनी पाउडर के साथ ताजा शहद का एक बड़ा चमचा मिश्रण करने की आवश्यकता है। प्राकृतिक औषधीय मिश्रण का उपयोग पांच दिनों के भीतर किया जाना चाहिए।
सर्कुलर स्पाइस का उपयोग केफिर के साथ भी किया जाता है। धमनियों के दबाव को स्थिर करने के लिए, दिन के दौरान एक साथ खट्टे रंग के उत्पाद के साथ या जमीन दालचीनी के एक पूर्ण छोटे चम्मच के साथ ले लो। अधिकतम लाभ सोने से पहले इस तरह के मिश्रण का उपयोग लाएगा।
यह नुस्खा आसान हो जाएगा और जो वजन कम करना चाहते हैं। किण्वित दूध पीने के 200 मिलीलीटर में, एक चम्मच को एक तेज पीसने के साथ भंग कर दें, एक टुकड़ा और लाल मिर्च का एक चुटकी डालें।
एक और स्लिमिंग नुस्खा आधा चम्मच दालचीनी पाउडर, उबलते पानी के 200 मिलीलीटर और शहद के चाय चम्मच का मिश्रण बनाने की पेशकश करता है। इस रचना को दिन में दो बार लिया जाना चाहिए: सुबह (खाली पेट) और रात में।
महत्वपूर्ण! दालचीनी मसाले के आधार पर उपचार मिश्रण तुरंत इस्तेमाल किया जाना चाहिए, अन्यथा वे अपने उपयोगी गुणों को खो देंगे। ताजा तैयार सभी कॉकटेल, infusions और यौगिकों का उपभोग करें।
अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाने के लिए या प्रतिरक्षा को मजबूत करने के लिए, आप दालचीनी के अतिरिक्त समय-समय पर कॉफी पी सकते हैं। खाना पकाने के चरण में तुर्क में कॉफी जोड़ें। हम अनुशंसा करते हैं कि आप दालचीनी पाउडर, लौंग और अन्य मसालों के साथ चाय के उपयोगी गुणों को महसूस करते हैं जो चाय को एक शानदार सुगंध देते हैं और इसे शरीर के लिए अधिक उपयोगी बनाते हैं।
दालचीनी के साथ दूध फॉर्मूलेशन लोकप्रिय हैं। इस तरह के चिकित्सीय मिश्रण तैयार करने के लिए आसान हैं। गर्म सिनेम पाउडर दूध गर्म होने और चयापचय को सामान्य करने में मदद करेगा, ठंड के कारणों को खत्म करने में मदद करेगा, हानिकारक सूक्ष्मजीवों के खिलाफ सुरक्षा प्रदान करेगा।
सेब और दालचीनी मसाले से बहुत उपयोगी और पेय पदार्थ। छोटे टुकड़ों पर त्वचा के साथ सेब काट लें, व्यंजन में एक मसाला छड़ी रखें और फ़िल्टर किए गए पानी के लीटर डालें। मिश्रण को ठंड पर रखें और इसे लगभग दो घंटे तक खड़े होने दें। यह टूल शरीर को स्वर में ले जाएगा और वजन कम करने में मदद करेगा।
एक क्रिकेट मसाला को दूसरे तरीके से लागू करना संभव है। कई परिचारिकाएं इसे समाप्त व्यंजन या कॉस्मेटिक एजेंटों में जोड़ती हैं, जो बालों और त्वचा की स्थिति को सकारात्मक रूप से प्रभावित करती हैं, जो रक्त परिसंचरण में सुधार करती हैं।
हम आपको अन्य मसालों के साथ दालचीनी को गठबंधन करने की कोशिश करने की सलाह देते हैं। उदाहरण के लिए, एक बहुत ही लोकप्रिय नुस्खा दालचीनी पाउडर मिश्रण की पेशकश करता है। दालचीनी और लौंग उपयोगी हैं: एक वार्मिंग पेय शरीर को टोन करता है और ठंड से लड़ने में मदद करता है।
दालचीनी आवश्यक तेल में फायदेमंद गुण होते हैं, जो श्वसन, तंत्रिका और कार्डियोवैस्कुलर प्रणाली को सकारात्मक रूप से प्रभावित करते हैं। इस तेल के आधार पर, श्वास, वार्मिंग मलम, स्नान, जो त्वचा और कर्ल की स्थिति में सुधार करते हैं, बाम के साथ मास्क।
दालनामी पाउडर को सही ढंग से लागू करना, आप स्वास्थ्य और उपस्थिति में सुधार कर सकते हैं। उपचार गुणवत्ता दालचीनी और इसकी अनूठी रासायनिक संरचना न केवल लोक, बल्कि पारंपरिक दवा के रूप में मान्यता प्राप्त है।
सवाल और जवाब
दालचीनी रक्त शर्करा के स्तर को कैसे प्रभावित करता है?
ऐसी बीमारी के साथ शरीर पर दालचीनी मसाले का उपयोगी प्रभाव, जैसे मधुमेह मेलिटस (दूसरी प्रकार की बीमारी) रक्त शर्करा की मात्रा को सामान्य करना है। कैसिया में यह संपत्ति है और, जैसा कि इसे "नकली" दालचीनी मसाला भी कहा जाता है जिसमें पॉलीफेनोलिक पदार्थ होता है। यह घटक इंसुलिन की तरह कार्य करता है, जो पैनक्रिया द्वारा उत्पादित हार्मोन का अनुकरण करता है, और चीनी के अवशोषण में सुधार करता है।
सकारात्मक प्रभाव प्राप्त करने के लिए, भोजन में दालचीनी को रोजाना जोड़ें। दैनिक खुराक ½ छोटे चम्मच है।
किस तरह का दालचीनी सबसे उपयोगी है?
सभी प्रकार के दालचीनी में बड़ी संख्या में उपयोगी पदार्थ होते हैं, लेकिन चिकित्सीय उद्देश्यों के लिए सिलोन विविधता का सबसे अधिक उपयोग किया जाता है - इस विविधता को सबसे अच्छा माना जाता है।
बालों के लिए दालचीनी के लिए क्या उपयोगी है?
इस उत्पाद से युक्त प्रसाधन सामग्री बाल बल्ब को मजबूत करने, बालों को कम भंगुर बनाने, नुकसान को कम करने और विटामिन के साथ संतृप्त करने, विकास में तेजी लाने और प्राकृतिक रंग को ताज़ा करने में योगदान देता है। सक्षम उपयोग के साथ, दालचीनी भी बालों को हल्का कर सकते हैं।
क्या दालचीनी को बच्चों के आहार में शामिल करना संभव है?
दालचीनी पाउडर में समृद्ध उपयोगी पदार्थ बच्चे के शरीर दोनों को लाभान्वित करेंगे, लेकिन खुराक से नियंत्रित किया जाना चाहिए और बच्चे की उम्र को ध्यान में रखना चाहिए। यह राय है कि छोटी मात्रा में इस मसाले को आठ महीने के साथ शामिल किया जा सकता है। स्पाइस सामान्य व्यंजनों में जोड़ा जाता है। लेकिन विशेषज्ञ कम से कम दो साल की प्रतीक्षा करने की सलाह देते हैं।
दालचीनी 1536 से दुनिया के लिए जाना जाता है, जब पुर्तगाली नेविगेटर ने सिलोन द्वीपों पर दालचीनी के पेड़ों के झुंड की खोज की थी। खाना पकाने के दौरान स्थानीय निवासियों ने सक्रिय रूप से इन पेड़ों की छाल का उपयोग किया। जल्द ही, इस मसाले ने पूरी दुनिया जीती और आज विभिन्न देशों के व्यंजनों में उपयोग किया जाता है।
मेक्सिकन्स इसे चॉकलेट और कॉफी में जोड़ते हैं, स्पेन में, दालचीनी की छड़ें एक टॉनिक, फ्रांसीसी बेक्ड दालचीनी कुकीज़ के साथ जीन में दी जाती हैं, और पूर्व में इसे भेड़ के बच्चे और एक पक्षी के लिए मसाला के रूप में उपयोग किया जाता है।
कुल में 4 प्रकार के दालचीनी हैं:
- सिलोन दालचीनी। श्रीलंका, इंडोनेशिया, भारत और दक्षिण अमेरिका के कुछ देशों में पूरा हुआ। इसमें एक मीठा, थोड़ा जलने वाला स्वाद और सबसे नाजुक सुगंध है;
- चीनी (कैसिया चैनल या साधारण दालचीनी)। उसकी मातृभूमि दक्षिण चीन है। उसके पास सिलोन की तुलना में अधिक स्पष्ट स्वाद है, लेकिन कम परिष्कृत सुगंध;
- मालाबार (कैसिया-विश्वास या भूरा दालचीनी)। यह भारत या बर्मा में पाया जाता है। सरसों के साथ पर्याप्त तेज स्वाद;
- दालचीनी। यह इंडोनेशिया और मोलुक्स्की में बढ़ रहे दालचीनी का एक मसालेदार जलन दृश्य है।
दालचीनी के रासायनिक संरचना और औषधीय गुण
दालचीनी में शामिल हैं: दालचीनी एसिड के एल्डेहाइड का लगभग 60%, यूजीनॉल का 4-18%, आवश्यक तेल, स्टार्च, श्लेष्म, राल, टैनिंग पदार्थ, विटामिन, मैक्रो और ट्रेस तत्व।
मुख्य औषधीय संपत्ति और दालचीनी की विशिष्ट सुगंध इसके मुख्य घटक के कारण हैं - दालचीनी एसिड Aldehyde। दालचीनी का तेल कई वायरस, सूक्ष्मजीव और कवक के लिए हानिकारक है, जिसमें सबसे आक्रामक शामिल है। इसमें एंटीसेप्टिक, कॉररेटिव, एंटीप्रेट्रिक और एक्सपेक्टरेंट गुण भी हैं, जो इसे एंटीवायरल और एंटीमाइक्रोबायल थेरेपी का एक वांछनीय घटक बनाता है।
यहां तक \u200b\u200bकि प्राचीन चिकित्सा पांडुलिपियों में, व्यंजनों का वर्णन किया गया है, जिसमें एक दालचीनी टिंचर शामिल है। इसके आधार पर पाचन गतिविधियों को बढ़ाने, बलों को पुनर्स्थापित करने, संवहनी समस्याओं और गर्भाशय रक्तस्राव को बढ़ाने के लिए निर्धारित किया गया था।
लाभकारी विशेषताएं
कुशलतापूर्वक दालचीनी के फायदेमंद गुणों का उपयोग करके, आप अपने शरीर को कई बीमारियों के खिलाफ लड़ाई में पर्याप्त मदद कर सकते हैं। यह मसाला करने में सक्षम है:
मानवता का सुंदर आधा यह मसाला एक अच्छी सेवा प्रदान कर सकता है। मासिक धर्म चक्र के दौरान दर्द सिंड्रोम के साथ - वह स्पैम अच्छी तरह से राहत देता है। दालचीनी भी एक असाधारण है संपत्ति Stupress Candida कवकजो अक्सर मादा माइक्रोफ्लोरा को आश्चर्यचकित करता है।
अलग से, इसे प्रभावी रूप से ध्यान दिया जाना चाहिए कॉस्मेटोलॉजी में दालचीनी का उपयोग करें। सिनेम तेल के साथ मालिश सिर बालों के झड़ने को रोकने और उनके विकास को तेज करने में सक्षम है।
चेहरे के लिए एक कॉस्मेटिक मास्क में जोड़ा दालचीनी पाउडर इसके प्रभाव को मजबूत करेगा और त्वचा पर जीवाणुनाशक प्रभाव होगा।
पुरुषों के लिए उपयोगी दालचीनी गुण
एक कारण के लिए इस मसाले पर अपना ध्यान देने योग्य पुरुष - मजबूत मंजिल हृदय रोग के लिए अतिसंवेदनशील है। दालचीनी कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है और दालचीनी के चुटकी के साथ केवल एक दैनिक कप कार्डियोवैस्कुलर सिस्टम की बीमारियों के विकास के जोखिम को काफी कम कर सकता है। यहां तक \u200b\u200bकि उन लोगों के लिए भी जो पहले से ही दिल का दौरा कर चुके हैं, दालचीनी उपयोगी होगी। यह हृदय की मांसपेशियों को मजबूत करेगा और पुन: इंफार्क्शन को रोकने में मदद करेगा।
एक और जादुई दालचीनी संपत्ति - यह शक्तिशाली aphrodisia को संदर्भित करता हैयौन आकर्षण बढ़ाना और सेक्स की गुणवत्ता में सुधार करना।
वजन घटाने के दौरान उपयोगी दालचीनी गुण
दालचीनी के उपयोगी गुण आवेदन और आहार विज्ञान में। सबसे पहले, Malokalorina की यह बड़प्पन प्रति 100 ग्राम प्रति 24 kcal है। दूसरा, दालचीनी शरीर में विनिमय प्रक्रियाओं को सक्रिय करता है। शरीर में 20 गुना शरीर में ग्लूकोज चयापचय को बढ़ाने के लिए एक संपत्ति है, जो इसे कोशिकाओं द्वारा सक्रिय रूप से अवशोषित करने की अनुमति देती है, और फैटी जमा के रूप में व्यवस्थित नहीं होती है।
दलिया, कुटीर पनीर या कॉफी में दालचीनी को जोड़ने का सबसे आसान तरीका। शाम को, आप रात के खाने के सामने इतनी कॉकटेल बना सकते हैं: केफिर के एक कप में दालचीनी और अदरक के आधे चम्मच और लाल मिर्च का एक चुटकी जोड़ें। यह मिश्रण भूख की भावना को कम कर रहा है और भूख को कम करता है। बेशक, दालचीनी वजन घटाने के साथ बन्स को बढ़ावा नहीं दिया जाता है - दालचीनी वसा जलती नहीं है।
दालचीनी के लिए विरोधाभास
चिकित्सा गुणों की तरह के विभिन्न प्रकार के बावजूद, दालचीनी को अनियंत्रित नहीं किया जा सकता है। लगभग किसी भी उत्पाद की तरह, इसका अपना contraindications है:
- दालचीनी बिल्कुल contraindicated गर्भवती और नर्सिंग महिलाओं। स्पाइस गर्भाशय की मांसपेशियों के संकुचन को बढ़ाता है और गर्भपात का कारण बन सकता है;
- जिन लोगों के पास धमनी दबाव की प्रवृत्ति हैइसके अलावा, दालचीनी का उपयोग करना आवश्यक नहीं है, क्योंकि यह दिल की कटौती की आवृत्ति को बढ़ाने में सक्षम है;
- मसालों में बड़ी मात्रा में कुमारिन होता है गुर्दे और जिगर पर नकारात्मक रूप से परिलक्षित होता हैइसलिए, इन अंगों के रोगों के साथ लोग दालचीनी के दुरुपयोग के लिए बेहतर नहीं है;
- दालचीनी 3 साल तक contraindicated बच्चे.
जो उपर्युक्त श्रेणियों में शामिल नहीं हैं, यह मसाला केवल उपयोगी होगा, वजन कम करने और वजन कम करने में मदद करेगा। लेकिन यहां तक \u200b\u200bकि इस तरह के महत्वपूर्ण चिकित्सीय गुणों के लिए, आइए यह मत भूलना कि दालचीनी सिर्फ स्वादिष्ट है! ताजा वेल्डेड कॉफी का एक कप, पाउडर दालचीनी और ऐप्पल पाई का एक टुकड़ा आपको उतना ही अच्छा लगेगा।
कैलोरी और हथौड़ा के साथ दालचीनी की संरचना। किस प्रकार का शरीर एक स्वादिष्ट मसाला ला सकता है। भोजन में जोड़ने से इनकार करने के लिए कुछ लोग बेहतर क्यों हैं। खाना पकाने में मसालों का उपयोग।
लेख की सामग्री:
दालचीनी हथौड़ा सूख जाता है और पाउडर राज्य को जीनस के पेड़ों की आंतरिक छाल को कुचल दिया जाता है। यह एक सबसे पुराना मसाला है, जिसका जन्मस्थान निश्चित रूप से निर्धारित नहीं होता है। अधिकांश सूत्रों ने राय में अभिसरण किया कि यह श्रीलंका (सिलोन) पर इसका उत्पादन करने वाला पहला व्यक्ति था। यह उल्लेखनीय है कि आज यह सिलोन दालचीनी है आज सबसे अच्छा माना जाता है, इसमें एक महान सुगंध और कोमल मीठा है, लेकिन स्वाद जल रहा है। लोकप्रियता में दूसरा चीनी दालचीनी है, यह कम मूल्यवान है क्योंकि यह एक तेज स्वाद द्वारा विशेषता है। वैसे, मध्य राज्य मातृभूमि मसालों के शीर्षक के लिए एक और दावेदार है। हालांकि, इस समय यह इतना महत्वपूर्ण नहीं है कि मसाला आया, मुख्य बात यह है कि इसका मूल्य बहुत अधिक है और इसे पूरी दुनिया में समझता है। अद्वितीय स्वाद और आश्चर्यजनक सुगंध के लिए धन्यवाद, दालचीनी ने खाना पकाने में एक योग्य जगह ली, और बड़ी संख्या में उपयोगी घटक जो मसाले के हिस्से हैं, ने चिकित्सीय उद्देश्यों और सौंदर्य प्रसाधनों के लिए अनिवार्य बना दिया।
हथौड़ा के साथ दालचीनी की रचना और कैलोरी सामग्री
दालचीनी मध्यम कैलोरीनेस के साथ उत्पादों को संदर्भित करती है, यह कार्बोहाइड्रेट और खाद्य फाइबर में समृद्ध है, इसमें इसकी संरचना में पर्याप्त प्रोटीन और थोड़ी मात्रा में वसा शामिल हैं। ऊर्जा मूल्य के सटीक पैरामीटर निम्नानुसार हैं।
हैमर के साथ कैलोरी दालचीनी - 247 केकेसी उत्पाद के 100 ग्राम, जिसमें से:
- प्रोटीन - 3.99 ग्राम;
- वसा - 1.24 ग्राम;
- कार्बोहाइड्रेट - 27.4 9 ग्राम;
- खाद्य फाइबर - 53.1 ग्राम;
- पानी - 10.58 ग्राम;
- ऐश - 3.6 ग्राम
प्रति 100 ग्राम मैक्रोलेक्शन:
- पोटेशियम - 431 मिलीग्राम;
- कैल्शियम - 1002 मिलीग्राम;
- मैग्नीशियम - 60 मिलीग्राम;
- सोडियम - 10 मिलीग्राम;
- फास्फोरस - 64 मिलीग्राम।
- आयरन - 8.32 मिलीग्राम;
- मैंगनीज - 17,466 मिलीग्राम;
- कॉपर - 33 9 मिलीग्राम;
- सेलेनियम - 3.1 मिलीग्राम;
- जिंक - 1.83 मिलीग्राम।
- विटामिन ए, आरई -15 μg;
- अल्फा कैरोटीन - 1 μg;
- बीटा कैरोटीन - 0.112 मिलीग्राम;
- बीटा क्रिप्टोक्संथिन - 12 9 μg;
- Licopean - 15 μg;
- Lutein + Zeaxanthin - 222 μg;
- विटामिन बी 1 - 0.022 मिलीग्राम;
- विटामिन बी 2 - 0.041 मिलीग्राम;
- विटामिन बी 4 - 11 मिलीग्राम;
- विटामिन बी 5 - 0.358 मिलीग्राम;
- विटामिन बी 6 - 0.158 मिलीग्राम;
- विटामिन बी 9 - 6 μg;
- विटामिन सी - 3.8 मिलीग्राम;
- विटामिन ई - 2.32 मिलीग्राम;
- विटामिन के - 31.2 μg;
- विटामिन आरआर, एनई - 1.332 मिलीग्राम;
- Betaine - 3.9 मिलीग्राम।
- Arginine - 0.166 ग्राम;
- वैलिन - 0.224 ग्राम;
- हिस्टिडाइन - 0.117 ग्राम;
- आइसोल्यूसीन - 0.146 ग्राम;
- ल्यूसीन - 0.253 ग्राम;
- लाइसिन - 0.243 ग्राम;
- मेथियोनीन - 0.078 ग्राम;
- Treonine - 0.136 ग्राम;
- Tryptophan - 0.049 ग्राम;
- Phenylalanine - 0.146
- ओमेगा -3 - 0.011 ग्राम;
- ओमेगा -6 - 0.044 ग्राम;
- संतृप्त - 0.345 ग्राम;
- Monoinsaturated - 0.246 ग्राम;
- Polyunsaturated - 0.068
हथौड़ा के साथ दालचीनी के उपयोगी गुण
दालचीनी के उपचार गुणों पर प्राचीन काल से जाना जाता था। वस्तुओं के एक घटक के रूप में मसालों के उपयोग का उल्लेख पुराने नियम में पाया जाता है, भारतीय ग्रंथ "आयुर्वेद", प्राचीन चीनी चिकित्सकों के रिकॉर्ड। मसाले के चिकित्सीय गुणों और मध्य युग में, उदाहरण के लिए, रूसी चिकित्सा में दालचीनी की उपस्थिति "कूल वर्टोग्राड" में दालचीनी की उपस्थिति। और यहां तक \u200b\u200bकि आधुनिक दवा भी गहरे सम्मान के साथ मसालों को संदर्भित करती है - दोनों लोक और पारंपरिक।
तो, जमीन के साथ दालचीनी का उपयोग मुख्य रूप से निम्नलिखित प्रभावों से निर्धारित किया जाता है:
- पाचन तंत्र की गतिविधि का सामान्यीकरण। नियमित पीने के मसाले गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के संचालन को सामान्य करना संभव बनाता है। चयापचय का त्वरण सबसे महत्वपूर्ण कारक है जिसे वजन कम करने की इच्छा रखने वाले हर किसी के इस मसाले को प्यार करने के लिए मजबूर होना चाहिए। आहार फाइबर की अपनी संरचना में उच्च सामग्री आंतों के पेरिस्टालिस पर सकारात्मक प्रभाव डालती है, शरीर को अधिक कुशलता से भोजन और इससे हानिकारक पदार्थों से तेज़ी से आत्मसात करने में मदद करता है। इसके अलावा, मसाला एक कुर्सी स्थापित करने में मदद करता है, और लगातार कब्ज के मामले में, और इसके विपरीत, दस्त के दौरान, और उल्कापिजन से छुटकारा पाने में भी मदद करता है।
- मधुमेह की रोकथाम। जैसा कि हमने ऊपर बात की है, दालचीनी मधुमेह मेलिटस का मुकाबला करने में बहुत प्रभावी है। यह तथ्य वैज्ञानिक रूप से साबित हुआ है। मसाले के हिस्से के रूप में एक पॉलीफेनोल है जो शरीर को इंसुलिन को बेहतर अवशोषित करने में मदद करता है। इसलिए मधुमेह को सिर्फ अपने आहार का मसाला हिस्सा बनाने की आवश्यकता है।
- तंत्रिका तंत्र पर अनुकूल प्रभाव। यहां दालचीनी का एक एकीकृत प्रभाव है: ध्यान की एकाग्रता पर इसका सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, मस्तिष्क की गतिविधि को सक्रिय करता है, स्मृति में सुधार करता है, थकान से छुटकारा पाने में मदद करता है, तंत्रिका ओवरवॉल्टेज से लड़ता है और यहां तक \u200b\u200bकि अनिद्रा।
- महिला यौन प्रणाली की स्थिति में सुधार। भोजन में दालचीनी जोड़कर, मासिक धर्म चक्र के सामान्यीकरण को हासिल करना, अपने दर्द को कम करना, प्रीमेनस्ट्रल सिंड्रोम में अंतर्निहित चिड़चिड़ाहट को दूर करना संभव है। इसके अलावा मसाला उत्तेजित क्षेत्रों की संवेदनशीलता बढ़ाता है, सेक्स ग्रंथियों के संचालन को सक्रिय करता है, ताकि महिला अधिक यौन और वांछित महसूस करे। वैसे, सेक्स ग्रंथियों की उत्तेजना का प्रभाव पुरुषों पर भी लागू होता है और शक्ति की गुणवत्ता में सुधार करने में मदद करता है।
- कार्डियोवैस्कुलर सिस्टम की बीमारियों की रोकथाम। दालचीनी न केवल चीनी का स्तर, बल्कि रक्त में कोलेस्ट्रॉल भी कम करता है, इस प्रकार थ्रोम्बम्स के गठन को रोकता है। इसके अलावा, भोजन में मसालों के नियमित उपयोग के साथ, दबाव सामान्यीकृत होता है, दिल की मांसपेशी अधिक प्रभावी ढंग से काम करना शुरू कर देती है।
- प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करना। मसाला, इसकी संरचना में विटामिन की उच्च सामग्री के कारण, पूरी तरह से शरीर के समग्र स्वर को बढ़ाता है, प्रतिरक्षा बलों को संगठित करता है, जो बदले में किसी विशेष प्रकृति के वायरस के खिलाफ सुरक्षा करता है।
- श्वसन रोगों का उपचार। ठंड के साथ भोजन में दालचीनी का उपयोग रोगी की स्थिति में काफी सुधार करता है: मसाला सिरदर्द को कमजोर करता है, पसीना को उत्तेजित करता है, सांस लेता है और नाक श्लेष्मा की सूजन को हटा देता है। सबसे कुशल मसाला इस दिशा में काम करता है अगर इसे किसी भी गर्म पेय में जोड़ता है - चाय, कॉम्पोट, आदि
- सूजन की रोकथाम। दालचीनी प्रभावी रूप से रोगजनक वनस्पति के साथ संघर्ष कर रहा है, जो बदले में एक विशेष प्रकृति की सूजन के विकास की एक उत्कृष्ट रोकथाम है। इसके अलावा, स्पाइस एक प्रभावी प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट है, जिसका अर्थ है कि यह शरीर की शुरुआती उम्र बढ़ने और ट्यूमर के विकास के साथ संघर्ष भी रोकता है। आज, दालचीनी विरोधी कैंसर गुणों का अध्ययन करने के लिए बड़े पैमाने पर अध्ययन चल रहे हैं, और जल्द ही मसालों के आधार पर आधिकारिक दवाएं दिखाई दे सकते हैं।
- त्वचा की स्थिति में सुधार। दालचीनी में शामिल आवश्यक तेलों में त्वचा की स्थिति, सौंपने, सफाई और इसे फिर से जीवंत करने पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है।
- जिगर की बीमारियों की रोकथाम, गुर्दे और पित्ताशय की थैली। दालचीनी में एक स्पष्ट पित्त और मूत्रवर्धक प्रभाव है, और इसलिए शरीर में पित्त और अनावश्यक तरल को रोकता है, पत्थरों के गठन को रोकता है।
दालचीनी हथौड़ा के लिए नुकसान और contraindications
दालचीनी, जैसा कि आप देख सकते हैं, एक असाधारण उपयोगी उत्पाद, लेकिन सभी लोगों को मसालों के फायदेमंद प्रभावों का अनुभव करने के लिए नियत नहीं किया जाता है। तथ्य यह है कि कुछ बीमारियों की उपस्थिति में, यह मसाला contraindicated है।
तो, जिसे इसे दालचीनी के उपयोग को सीमित करना चाहिए:
- गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट और कार्डियोवैस्कुलर सिस्टम की बीमारियों से पीड़ित लोग, उच्चतम सहित;
- गर्भवती महिलाओं - दालचीनी कटआउट को उत्तेजित कर सकती है और नतीजतन, गर्भपात;
- एलर्जी - मसाला घटकों के व्यक्तिगत असहिष्णुता में एक या किसी अन्य प्रकृति के अप्रिय लक्षणों का कारण बनता है।
एक सख्त आहार को शामिल करने वाली पुरानी बीमारियों की उपस्थिति में, यह आहार में मसाला जोड़ने से पहले भाग लेने वाले चिकित्सक से परामर्श करने के लायक भी है।
खैर, ज़ाहिर है, यह ध्यान में रखना चाहिए कि विशेषज्ञों का दुरुपयोग नकारात्मक परिणामों का कारण बन सकता है। अत्यधिक उपयोग के साथ, एक सिरदर्द, कमजोरी, scatletination, आदि है।
एक मामूली मात्रा में दालचीनी में एक हानिकारक पदार्थ होता है - कुमारिन, यह यकृत को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है। सिलोन स्पाइस में, यह चीनी की तुलना में कम है। हालांकि, एक तरफ या दूसरा, इस कारण से, किसी भी प्रकार के दालचीनी वाले छोटे बच्चों को देना बेहतर नहीं है। वयस्कों के लिए, यदि कोई नकारात्मक प्रभाव नहीं देखा जा सकता है। दुर्भाग्यवश, हमारे देश में, सुपरमार्केट शेल्फ पर सिलोन दालचीनी एक दुर्लभता है, और यदि यह उस पर हो जाता है, तो यह चीनी की तुलना में अधिक महंगा है। हालांकि, यह आपके स्वास्थ्य पर बचत के लायक नहीं है, और यदि आपके पास श्रीलंका के साथ सीधे मसाला खरीदने का अवसर है, तो पल याद मत करो।
दालचीनी दालचीनी व्यंजनों
दालचीनी दुनिया भर में प्यार किया गया था, और यहां तक \u200b\u200bकि रूसी व्यंजनों में भी, किस मसाले बहुत सक्रिय नहीं हैं, यह पाया गया था। अद्वितीय घुड़सवार सुगंध, मीठा टार्ट स्वाद - मसाला पूरी तरह से पेस्ट्री और अन्य कन्फेक्शनरी उत्पादों के साथ सामंजस्य बनाता है। हालांकि, यह एशिया में इसका उपयोग और अनियंत्रित व्यंजनों में पाता है, मांस और पक्षियों को खाना पकाने के दौरान मसाला का सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है। दालचीनी प्रसिद्ध मसालेदार मिश्रणों - करी और गरम मसाला का एक घटक है। मशरूम और सब्जियों को संरक्षित करते समय इसे marinades में जोड़ें। पेय में दालचीनी एक अलग कहानी है, विशेष रूप से अच्छी तरह से "ध्वनि" मसाला कॉफी में, दूध के अतिरिक्त पकाया जाता है। इसके अलावा, मसाला मीठे दलिया और कुटीर पनीर व्यंजन के साथ पूरी तरह से संयुक्त है।
आम तौर पर, हथौड़ा के साथ दालचीनी व्यंजनों में उपयोग - कल्पना के लिए एक बड़ा क्षेत्र। हालांकि, अगर आप कोरोना व्यंजनों में से एक बनाना चाहते हैं, तो सूची से कुछ चुनें:
- बेकरी सिनोबॉन के क्लासिक बन्स। थोड़ा गर्म दूध (200 मिलीलीटर) और सूखी खमीर (मानक बैग) मिलाएं। एक अलग अंडे टैंक (2 टुकड़े) में व्हीप्ड डालो, चीनी (90 ग्राम), वेनिला चीनी (15 ग्राम), नरम मक्खन (100 ग्राम) जोड़ें - यह महत्वपूर्ण है कि इसे नरम हो जाए, और पिघलाया और तरल न हो। यदि आप इसे पहले से रेफ्रिजरेटर से बाहर निकालने के लिए भूल गए हैं, तो माइक्रोवेव का उपयोग करें। अब नमक आटा (0.5 चम्मच) है और धीरे-धीरे आटा (4 कप) में प्रवेश करना शुरू कर देता है, पहले चम्मच में हस्तक्षेप करता है, फिर आटा को अपने हाथों से धोना शुरू कर देता है। कभी-कभी आटा को कम, कभी-कभी अधिक चाहिए, लेकिन इसे अधिक न करें, अन्यथा बन्स कड़ी मेहनत करेंगे। एक तौलिया के साथ तैयार आटा कवर और 40-50 मिनट के लिए एक गर्म जगह में डाल दिया। इस बीच, टुकड़े टुकड़े करें: मलाईदार पनीर (200 ग्राम), नरम मक्खन (30 ग्राम), चीनी पाउडर (300 ग्राम) मिलाएं। 3-5 मिमी की मोटाई के साथ एक परत में आटा रोल, पिघला हुआ मलाईदार तेल (50 ग्राम) के साथ स्नेहक, उदारता से चीनी (150-200 ग्राम) और दालचीनी (6 चम्मच) के साथ छिड़कना। आटा को घने रोल में घुमाएं, टुकड़ों में कटौती करें और प्रत्येक से "गुलाब" बनाएं। आधे घंटे के लिए ओवन में बन्स भेजें, तापमान 160 डिग्री है। हॉट बन्स आइसिंग डालना।
- टमाटर maghreb सूप। बारीक लाल प्याज (1 टुकड़ा) काट लें, 3-5 मिनट के लिए दृश्यों में जैतून या वनस्पति तेल पर इसे तलना। अदरक की जड़, grated (20 ग्राम), ज़िरू (1/4 चम्मच), दालचीनी (1/4 चम्मच) जोड़ें। कुछ मिनट फ्राइये, हवा में मसालों की एक मजबूत सुगंध होना चाहिए, लेकिन सुनिश्चित करें कि कुछ भी जला दिया गया है। छोटे टमाटर (1 किलो) काट लें - आदर्श रूप से, उन्हें खाल और बीजों से पूर्व-साफ किया जाना चाहिए - और उन्हें मसालेदार धनुष में जोड़ें। फिर चिकन शोरबा (1 लीटर) या किसी अन्य, बस पानी डालो। हनी (1 चम्मच) जोड़ें, बारीक कटा हुआ अजमोद (छोटा बीम), नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए। धीमी आग पर टॉमिट सूप 5-7 मिनट। इस पकवान को आमतौर पर ठंडा खिलाया जाता है, लेकिन कोई भी सूप गर्म खाने से मना करता है। सेवा करने से ठीक पहले, नींबू के रस और थोड़ी ताजा हरियाली का एक बड़ा चमचा जोड़ना सुनिश्चित करें।
- केसर और नट्स के साथ चिकन। हैम (2 किलो) कूल्हों और पैरों, नमक और काली मिर्च पर विभाजित। उबलते पानी के साथ केसर (50 ग्राम) भरें, 2-3 मिनट के बाद इसे एक अदरक की जड़ जोड़ें, एक अच्छी grater (30 ग्राम) पर grated। Marinade तैयार करें: मांस के मसालेदार जलसेक से भरें, नींबू का रस जोड़ें (2 नींबू से), जैतून का तेल (100 मिलीलीटर) - सब्जी, दालचीनी (1 बड़ा चमचा) और पेपरिका (1 बड़ा चमचा) के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है, साथ ही साथ लाल प्याज काट दिया जा सकता है (2 चीजें)। सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं। कम से कम 20 मिनट, अधिकतम दिन मैरीनेटेड मांस। ट्रे पर marinade के साथ चिकन रखो, 200 डिग्री के तापमान पर 40 मिनट के लिए सेंकना। मोर्टार में पिस्ता (50 ग्राम) वितरित करें, ओवन से मांस प्राप्त करें और इसे कुचल पागल के साथ छिड़कें, एक और 5 मिनट के लिए वापस भेजें। चिकन की सेवा ताजा साग और चावल के साथ सबसे अच्छी है।
- फ्रेंच टोस्ट। ऐप्पल (1 टुकड़ा) स्ट्रॉ काट लें। मलाईदार तेल (20 ग्राम) को सॉसपीस में पिघलाएं और इसमें एक कटा हुआ फल में बदलाव करें। चीनी (2 चम्मच), दालचीनी (1/2 चम्मच), टॉमिट जोड़ें, जबकि सेब नरम नहीं बनते हैं। अंडे (2 टुकड़े) को जगाएं, सफेद रोटी के स्लाइस को स्विंग करें (4 टुकड़े) और एक ही फ्राइंग पैन पर दोनों पक्षों पर तलना जिसमें सेब को स्टू किया गया था। एक मसालेदार मीठे सेब को भुना हुआ टोस्ट पर भरना।
- उत्सव। दृश्यों में, चीनी (100 ग्राम), कोकून (1/4 चम्मच), कोको (1/4 चम्मच) मिलाएं, पानी (70 मिलीलीटर) के साथ डालें। एक उबाल लेकर एक मिनट उबाल लें। कॉफी के परिणामस्वरूप सुगंधित मिश्रण जोड़ें, अपने पसंदीदा नुस्खा के अनुसार वेल्डेड - स्वाद के लिए अनुपात का चयन करें। कॉफी व्हीप्ड क्रीम के हर कप को सजाने के लिए।
मसाला बेहद दिलचस्प है। दालचीनी दो साल तक उगाया जाता है, फिर यह कटौती करता है और ... बाहर निकाला गया। दालचीनी युवा शूटिंग से करेगी, जो अगले वर्ष को क्रक के बाद दिखाई देगी।
मसाला केवल छाल की भीतरी परत से बनाया जाता है, हालांकि, हाल के दिनों में, सुपरमार्केट के अलमारियों पर, आप एक बहुत ही सस्ता तथाकथित "इंडोनेशियाई दालचीनी" पा सकते हैं - इसकी तैयारी के लिए, छाल की बाहरी परत है भी। हम इस तरह के मसाले को खरीदने की सिफारिश नहीं करते हैं, क्योंकि इसमें उपर्युक्त हानिकारक कुमारिना का प्रतिशत बहुत बड़ा है।
दालचीनी को सबसे पुराने मसालों, प्रसिद्ध शांति, और पुरातनता में से एक माना जाता है, उन्होंने अत्यधिक सराहना की। प्राचीन चीन में, शब्द की शाब्दिक अर्थ में मसाला सोने के वजन पर था। एक ग्राम के मसालों ने ग्राम का ग्राम दिया। सौभाग्य से, आज यह अधिक सुलभ है। बेशक, मसाले को बर्दाश्त करने के लिए केवल अमीर हो सकता है। दालचीनी के साथ सबसे अनन्य व्यक्ति न केवल भोजन में उपयोग किए जाते हैं, बल्कि घर को अरोमेटिज़ करने के लिए भी इस्तेमाल करते थे।
लंबे समय तक, मसाला केवल अरबों द्वारा कारोबार किया गया था, जबकि उन्होंने मसाले को निकालने की इच्छा को हरा देने के लिए हर तरह से कोशिश की, विभिन्न मिथकों को लिखना। सबसे पहले, व्यापारियों को बताया गया कि उसे भयानक मंडा के पंजे से दूर जाना पड़ा। जब अरिस्टोटल थियोफ्रास्ट के छात्र ने पाया कि दालचीनी पेड़ों की छाल से बनाई गई थी, तो बाइक बदल गई थी। अब अरबों ने आश्वस्त किया कि पेड़ जंगल में बढ़ते हैं, जहां हर जगह जहरीले सांप और कीड़े होते हैं, जिनके काटने घातक होते हैं।
1505 में, यूरोप के नेविगेटर लोरेंजो डी अल्मा सेहोन पर था, जहां उन्हें दालचीनी के पेड़ों के प्रभावशाली वृक्षारोपण के साथ खोजा गया था। यह तथ्य वह कारण था जिसके लिए श्रीलंका औपनिवेशिक दासता में गिर गई।
दालचीनी न केवल खाना पकाने, दवा और सौंदर्य प्रसाधन, बल्कि रहस्यमय अनुष्ठानों में भी इस्तेमाल किया जाता था। इसके साथ, उन्होंने आत्माओं को बुलाया, मन और आत्मा को मंजूरी दे दी। इसके अलावा, मसाले को ताबीज में जोड़ा गया था, जिसने मालिकों को पैसे, स्वास्थ्य और प्यार को आकर्षित किया था।
आज पारंपरिक चाय पीने पर, प्रतिष्ठित विश्वविद्यालयों (ऑक्सफोर्ड और कैम्ब्रिज) द्वारा आयोजित, कोरोना व्यंजनों में से एक - दालचीनी के साथ पटाखे।
दालचीनी वीडियो देखें:
दालचीनी एक अद्वितीय मसाला है, शायद एक मीठा-तेज स्वाद वाला एकमात्र प्रसिद्ध मसाला। हालांकि, इसका मूल्य न केवल स्वाद गुणों में है। मसाला बेहद उपयोगी है और वास्तव में गंभीर बीमारियों से निपटने में मदद करता है। हालांकि, आपको contraindications के बारे में नहीं भूलना होगा और दालचीनी का दुरुपयोग नहीं किया जाना चाहिए।