डिब्बाबंद आड़ू: हर स्वाद के लिए व्यंजनों। सिरेप में डिब्बाबंद आड़ू - उपयोगी बिलेट्स के लिए विकल्प

कैलोरी: निर्दिष्ट नहीं है
तैयारी के लिए समय: निर्दिष्ट नहीं है

मैं सर्दियों में सर्दियों में एक जार को सर्दियों में प्यार करता था, और अपने ग्रीष्मकालीन सुगंधित स्वाद का आनंद लेता हूं, और फिर मीठे नाशपाती या आड़ू खा जाता हूं, जो एक जार में रखी गई माँ ने कहा और सिरप डाला। अक्सर ऐसी फल माँ सर्दियों के छात्रों के लिए मिठाई और सामान तैयार करने के लिए उपयोग की जाती थीं ताकि हम हमें एक अद्भुत स्वाद के साथ खुश कर सकें।
और हाल ही में, मैंने नसबंदी के बिना सर्दियों के सिरप में आड़ू बनाना शुरू कर दिया। मेरे लिए, यह बहुत ही प्रासंगिक है, क्योंकि इस साल देश के हमारे पसंदीदा गांव ने फलों की पहली पूर्ण फसल दी, और हम इसे जितना संभव हो सके सहेजना चाहते हैं।
मैंने लंबे समय तक आड़ू से प्यार नहीं किया, जब तक कि मैंने समुद्र पर आराम करते हुए पेड़ से सीधे मीठे रसदार फलों की कोशिश नहीं की, क्योंकि मुझे आपके देश में ऐसे पेड़ हासिल करने का विचार था। मैं तुरंत कहूंगा कि यह आसान नहीं था, क्योंकि आड़ू थर्मल-प्रेमी दक्षिणी पेड़ हैं और एक कठोर सर्दियों में बार-बार बाहर निकल गए, इस तथ्य के बावजूद कि हम पूरी तरह से कवर किए गए थे। लेकिन, आखिरकार, हमें एक ज़ोन विविधता मिली, जो कि हमारे अक्षांश और तापमान के शासन के लिए बेहतर अनुकूल नहीं है, और हम पहले से ही रसदार मीठे आड़ू के स्वाद का आनंद लेते हैं।
अपने स्वाद को अधिकतम करने के लिए, मैं सीधे पेड़ से एक छोटे से अनारक्षित, चीनी सिरप में पकाएं और जार पर स्थानांतरित करने के लिए फल इकट्ठा करता हूं, और फिर मैं सिरप को उबाल लेता हूं और इसे आड़ू में डाल देता हूं। उसके बाद, आमतौर पर मैं कवर के साथ बैंकों को बंद कर देता हूं, और हमारे पास सर्दियों में एक तैयार मिठाई है।

तो सर्दियों के लिए नसबंदी के बिना सिरप में आड़ू तैयार कैसे करें (फोटो के साथ नुस्खा)

सामग्री:
- आड़ू के फ्रिग्स - 1 किलो,
- चीनी रेत - 200 ग्राम,
- पानी - 1 एल,
- साइट्रिक एसिड - 1 चम्मच।

चरण द्वारा फोटो चरण के साथ पकाने की विधि:

सबसे अधिक समय लेने वाली प्रक्रिया फल तैयार करना है। ऐसा करने के लिए, पेड़ों से फलों की फसल को थोड़ी देर पहले थोड़ा ठोस होने के लिए हटा दें। या हम फल खरीदते हैं ताकि वे परिपक्व हो, लेकिन कुछ दिन झूठ बोल सकते हैं और हाथ कर सकते हैं।
फिर हम सफेद RAID को धोने के लिए फल को अच्छी तरह से कुल्ला करते हैं, और फिर उन्हें सूखते हैं।
उसके बाद, आड़ू को आधे में काट लें और उनसे हड्डियों को बाहर निकालें।




अब हम सिरप उबालते हैं, यह प्रक्रिया सरल है, आपको उबलते पानी में चीनी और साइट्रिक एसिड क्रिस्टलीय डालना होगा। और फिर बस मिश्रण और सिरप, वास्तव में, तैयार।




क्रॉपिकिकिक में, धीरे-धीरे आड़ू के फलों को छोड़ दें, स्पुतुला मिलाएं और उबाल लें। यह महत्वपूर्ण है कि आड़ू उबालें नहीं, लेकिन केवल सिरप के साथ भिगो।




उसके बाद, हम शुद्ध निर्जलित जार में शोर की मदद से फल को स्थानांतरित करते हैं। इसके अलावा, बैंकों को उच्चतम तक भरें। यदि त्वचा आड़ू से शुरू होती है, तो इसे सुरक्षित रूप से हटाया जा सकता है।






एक सॉस पैन में शेष सिरप को फिर से उबाल दिया जाता है और तुरंत इसे आड़ू के ऊपर डाल दिया जाता है।




कवर के साथ डिब्बे बंद करें (आप ट्विस्ट-ऑफ परीक्षण बैंकों का उपयोग कर सकते हैं)। और जब तक संभव हो सके संरक्षण में गर्म रखने के लिए हम निश्चित रूप से गर्मी को कवर करेंगे।
जब बैंकों को ठंडा किया जाता है, तो हम उन्हें बेसमेंट में भंडारण के लिए सहन करते हैं।




बॉन एपेतीत!




याद रखें कि पिछली बार हमने तैयार किया

एक अद्भुत ग्रीष्मकालीन फल फसल रखने का एक तरीका सर्दियों के लिए आड़ू बनाना है, जिनकी व्यंजन बहुत विविध हैं। इन फलों में एक सभ्य, रसदार बनावट, आश्चर्यजनक स्वाद गुण, एक विशेष सुगंध है। शीतकालीन संरक्षण के लिए उनका उपयोग करना सबसे अच्छा है, क्योंकि ताजा रूप में वे लंबे समय तक संग्रहीत किए जाते हैं।

सर्दियों के लिए आड़ू से खाना बनाना क्या है?

विभिन्न तरीकों से सर्दियों के लिए आड़ू से स्वादिष्ट बिलेट बनाएं:

1. आड़ू से, आप हमारे अपने रस में सिरप या आड़ू के रूप में एक अद्भुत कंपोटे, स्पिन बना सकते हैं।
2. फल से जाम तैयार करें, जिसमें भूख, या जाम शामिल है।
3. आप एक प्यूरी बना सकते हैं, जो बच्चे के भोजन के लिए भी उपयुक्त है।
4. मांस व्यंजनों के लिए एक कार्बनिक जोड़ा एक आड़ू सॉस होगा।
5. फलों से आप एक कैंडी बना सकते हैं या उन्हें जमे हुए रूप में संग्रहीत कर सकते हैं।

सर्दियों के लिए डिब्बाबंद आड़ू - नुस्खा

सर्दियों के लिए घर पर आड़ू संरक्षित करने के साथ कई मालिक बहुत लोकप्रिय हैं। उन्हें आधाओं पर अलग करने और छील से साफ करने की सिफारिश की जाती है, वे घने और बिना नुकसान के होना चाहिए। इस वर्कपीस का उपयोग शुद्ध रूप में किया जा सकता है या विभिन्न प्रकार के आटा के साथ गठबंधन किया जा सकता है, जो सुगंधित पाई जाता है।

सामग्री:

• आड़ू - 2 किलो;
• चीनी -400 ग्राम;
• पानी - 1 एल;
• नींबू एसिड - 2 एच।

खाना बनाना

1. त्वचा के साथ आड़ू के साथ निकालें, उन्हें हिस्सों के लिए विभाजित करें और कसकर नसबंदी वाले बैंकों में डाल दें।
2. फल उबलते पानी डालें, कवर के साथ कवर करें और 20 मिनट के लिए छोड़ दें।
3. पानी की नाली, इसमें चीनी और एसिड डालो, उबाल लें और कुछ मिनटों के लिए पकाएं।
4. सिरेप को बैंकों में डालो, सर्दी के लिए आड़ू ढक्कन बंद करने के लिए आड़ू।

सर्दियों के लिए अपने रस में आड़ू

सर्दियों के लिए व्यक्ति विशेष रूप से मेजबानों के बीच लोकप्रिय हैं, जिनके व्यंजनों में संरक्षण प्रक्रिया शामिल है। साथ ही, फल के मांस को पकाने की विधि रसदार, स्वादिष्ट और सुगंधित रहेगी। इस वर्कपीस के साथ, आवश्यक विटामिन के मार्जिन को फिर से भरना संभव है जो सर्दियों में प्राप्त करना मुश्किल है। घटक प्रति 1-1.5 एल की गणना की जा सकती है।

सामग्री:

• आड़ू - 6 पीसी।;
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच। एल

खाना बनाना

1. हड्डियों के बिना पीच, बैंक में कसकर तैनात, चीनी के साथ छिड़कना, पानी डालना।
2. 25 मिनट के लिए पानी के साथ एक सॉस पैन में नसबंदी के लिए बैंकों को नसबंदी के लिए रखा जाता है।
3. आड़ू सर्दियों के लिए डिब्बाबंद, ढक्कन बंद करें।

सर्दियों के लिए सिरप में पूरे आड़ू

जो लोग ठंड के मौसम के दौरान सुगंध और गर्मी की गर्मी महसूस करना चाहते हैं, वे सर्दियों के सिरप में पूरे डिब्बाबंद आड़ू तैयार करने में सक्षम होंगे। कार्बनिक एसिड, विटामिन और पेक्टिन की उपस्थिति के कारण यह फल उचित रूप से एक उपचार उत्पाद माना जाता है। कम से कम घटकों का उपयोग करके, आप स्वाद के लिए अनगिनत मिठाई प्राप्त कर सकते हैं।

सामग्री:

• आड़ू - 3 किलो;
• चीनी - 400 ग्राम प्रति 1 लीटर पानी।

खाना बनाना

1. नसबंदी वाले बैंकों में डालने के लिए आड़ू। उन्हें डिब्बे के किनारों पर पानी से डालें और सिरप के लिए आवश्यक मात्रा में चीनी की गणना करने के लिए इसे मर्ज करें।
2. चीनी को पानी में डालें, तरल पदार्थ को उबाल लें।
3. सिरप के साथ फल डालें, कवर के साथ कवर करें और एक पूर्ण शीतलन को छोड़ दें।
4. सिरप मर्ज करें और इसे फिर से उबाल लें, फिर से बैंकों में डालें। प्रक्रिया को फिर से दोहराएं।
5. सर्दियों के लिए कैनिंग आड़ू उन्हें कवर के साथ रोलिंग के साथ समाप्त होता है।

सर्दियों के लिए आड़ू जाम

सर्दियों के लिए आड़ू की तरह इस तरह के रिक्त स्थान, व्यंजनों में संरक्षण प्रक्रिया शामिल है, वजन बढ़ाने के लिए। ताजा रूप में फलों को डंपिंग से बहुत जल्दी खिलाया जाता है, इसलिए, वे बहुत उपयोगी, सुगंधित और स्वादिष्ट बन जाएंगे। विटामिन उत्पाद को जाम के रूप में आपूर्ति की जा सकती है। तैयार होने से पहले, आपको 10 मिनट के लिए फल भिगोने की जरूरत है, जो सभी गंदगी को अच्छी तरह से धोने की जरूरत है।

सामग्री:

• आड़ू - 1 किलो;
• चीनी - 600 ग्राम

खाना बनाना

1. आड़ू कुचल और 200 ग्राम चीनी के साथ मिश्रण, मिश्रण और कमरे के तापमान पर कई घंटों तक छोड़ दें।
2. मास ने आग लगा दी। जब लुगदी एक तरल बन जाता है, तो धातु चलनी पर शोर के साथ इसे स्थानांतरित करें, एक अलग कंटेनर में रस डालें।
3. चलनी के माध्यम से पोंछने के लिए फुफ्फुस, 400 ग्राम चीनी जोड़ें, उबाल लें और 20 मिनट के लिए पकाएं।
4. सर्दी के लिए आड़ू से जाम ढक्कन बंद करने के लिए।

सर्दियों के लिए आड़ू जाम स्लाइस

क्लासिक विकल्प स्लाइस द्वारा पकाया जाएगा। यह एक पारदर्शी घटक के साथ सुगंधित प्राप्त किया जाता है, जो इसे आजमाने की इच्छा जोड़ता है। स्वाद की गुणवत्ता की गुणवत्ता फल की विविधता के आधार पर भिन्न हो सकती है। कुछ फल रसदार होते हैं और एक मीठा स्वाद होता है, और क्रोधित स्वाद के साथ अन्य घना होता है।

सामग्री:

• आड़ू - 2 किलो;
• चीनी - 1.5 किलो;
• नींबू - ½ पीसी।

खाना बनाना

1. स्लाइस पर फलों को अलग करें, चीनी के साथ सो जाएं, नींबू के हिस्सों के रस को निचोड़ें। 2 घंटे के लिए छोड़ दें, फिर स्लाइस पकड़ो।
2. आग पर मिलाएं, एक उबाल लें, 2 मिनट पेकिंग करें।
3. गर्म सिरप स्लाइस डालने के लिए, फिर से उबाल लें, 5 मिनट के लिए पकाएं। कुछ घंटों के लिए जोर देते हैं।
4. एक बार फिर से उबाल लें और लगभग एक घंटे तक पकाएं।
5. जाम बैंकों में डालो, करीब।

सर्दियों के लिए पीच Tsukata - सरल नुस्खा

आप सर्दियों के लिए आड़ू बना सकते हैं, मूल व्यंजनों न केवल जाम के निर्माण में, बल्कि अन्य प्रकार के व्यंजनों जैसे कि कुचैट्स भी हैं। विशेष रूप से इस विकल्प के लिए उपयुक्त फल गलत समझा जाता है, लेकिन पेड़ से गिर गया, उनका उपयोग बहुत तर्कसंगत रूप से किया जा सकता है। नतीजतन, एक उत्पाद जारी किया जाएगा जिसका उपयोग स्वतंत्र रूप से या बेकिंग जोड़ने का उपयोग किया जा सकता है।

सामग्री:

• आड़ू - 1 किलो;
• पानी - 1 एल;
• चीनी - 1 किलो;
• चीनी पाउडर - छिड़काव के लिए।

खाना बनाना

1. आड़ू धोएं और त्वचा को साफ करें, हड्डियों को अलग करें।
2. चीनी और उबाल को भंग करने के लिए पानी में।
3. गर्म सिरप में, आड़ू के स्लाइस को कम करने के लिए, एक उबाल लाने के लिए। आड़ू नरम होने तक कई घंटे जोर दें।
4. स्लाइस निकालें, उन्हें बाहर (3-4 दिन) या इलेक्ट्रिक ग्रिड (मध्यम मोड पर 6 घंटे) में सूखें।
5. सर्दियों के लिए आड़ू से Tsukata पाउडर चीनी के साथ छिड़काव ..

सर्दियों के लिए आड़ू से कॉम्पोट - नुस्खा

यदि फलों की एक अच्छी फसल जारी की गई थी, तो उनका उपयोग न केवल जाम खाना पकाने के लिए किया जा सकता है, बल्कि स्वादिष्ट कंपोट बनाने के लिए भी किया जा सकता है। इस तरह, आप सर्दियों के लिए आड़ू पका सकते हैं, मूल व्यंजनों में केवल इन घटकों या अतिरिक्त जामुन या फल शामिल हैं। बाद के मामले में, संस्करण को मिश्रित किया जाता है।

सामग्री:

• आड़ू - 900 ग्राम;
• चीनी - 1 कप;
• साइट्रिक एसिड - 0.5 एच;
• पानी - 2.5 लीटर।

खाना बनाना

1. आड़ू से हड्डी निकालें, उन्हें स्लाइस में विभाजित करें, एक जार में बाहर रखें।
2. चीनी और एसिड के साथ सोने के लिए शीर्ष।
3. किनारों पर उबलते पानी डालें।
4. कवर के साथ सरल रोल।

सर्दियों के मांस के लिए पीच सॉस

आप एक बेहद मूल नुस्खा का उपयोग कर सकते हैं और फॉर्म में चीनी के बिना सर्दियों के लिए आड़ू बना सकते हैं। अपनी संरचना में तेज घटकों को जोड़कर, यह अविश्वसनीय रूप से मसालेदार नोट्स प्राप्त करेगा और किसी भी मांस पकवान का मुख्य आकर्षण होगा। इसका उपयोग कबाब, तला हुआ या स्मोक्ड पसलियों, चॉप के साथ संयोजन में किया जा सकता है।

सामग्री:

• आड़ू - 1.5 किलो;
• ऐप्पल सिरका - 170 मिलीलीटर;
• सरसों का पाउडर - 3 बड़ा चम्मच। एल .;
• डिजॉन सरसों - 80 ग्राम;
• नमक - 2 एच ;;
• पानी - 250 मिलीलीटर;
• सरसों के बीज - 2 बड़ा चम्मच। एल

खाना बनाना

1. त्वचा के साथ एक साथ कुचलने के लिए आड़ू।
2. शेष घटक मिश्रण और उबाल लें।
3. एक मिश्रण में पीच जोड़ें, 20 मिनट के लिए पकाएं।
4. एक ब्लेंडर को मारने के लिए द्रव्यमान, सॉस को मोटाई से पहले आधे घंटे पहले डालें।
5. बैंकों पर सॉस डालो, कवर के साथ कवर, 15 मिनट निर्जलीकरण, रोल।

सर्दियों के लिए पीच प्यूरी

एक नुस्खा है जो एक अविश्वसनीय रूप से सभ्य व्यंजन तैयार करने में मदद करेगा जो कि बच्चे के भोजन के लिए भी उपयुक्त है। फलों को जल्दी से कुल्ला करना आवश्यक है, यह एक सोडा समाधान (1 एच। सोडा प्रति 1 लीटर पानी) का उपयोग करके किया जा सकता है। इसके साथ, आप इन फलों की बंदूक विशेषता से छुटकारा पा सकते हैं।

सामग्री:

• आड़ू - 1 किलो;
• पानी - 200 मिलीलीटर।

खाना बनाना

1. त्वचा को साफ करने के लिए आड़ू, हड्डियों को हटा दें।
2. धीमी आग पर 20 मिनट के लिए पानी, उबाल लें, पकाएं। परिचारिका के अनुरोध पर आप चीनी जोड़ सकते हैं।
3. एक ब्लेंडर के साथ एक प्यूरी में द्रव्यमान। एक और 5 मिनट कुक।
4. निचली बैंकों में प्यूरी बंद करें।

सर्दियों के लिए ताजा के साथ आड़ू को कैसे फ्रीज करें?

व्यस्त मेजबानों के लिए, सर्दियों के लिए ठंडे आड़ू के रूप में ऐसा विकल्प सही है। इस प्रक्रिया के कार्यान्वयन के लिए न्यूनतम प्रयास की आवश्यकता होगी। एक अतिरिक्त लाभ यह है कि फल अधिकतम राशि में उपयोगी पदार्थों को बनाए रखेंगे। खोजने के बाद, उन्हें बेकिंग भरने के रूप में जोड़ा जा सकता है, उनसे कॉम्पोट पकाना है।

बिना नसबंदी के सर्दियों के लिए सिरप में हनी सुगंधित आड़ू को कोमल और रसदार प्राप्त किया जाता है। साइट्रिक एसिड के अतिरिक्त होने के कारण, वे न केवल संरक्षित होंगे, लेकिन उन्हें नहीं दिखाया जाएगा। यह रूढ़िवादी आपको फल के उज्ज्वल भूख रंग को संरक्षित करने की अनुमति देता है, और सिरप प्रकाश रहता है। आप त्वचा के साथ और इसके बिना फलों को फसल कर सकते हैं। स्वाद व्यावहारिक रूप से नहीं बदला जाता है, केवल तैयार आड़ू की घनत्व हो सकती है। इस मिठाई को बिना किसी चीज़ के बिना खाया जा सकता है, लेकिन आप उनके साथ विभिन्न संयोजनों का आविष्कार कर सकते हैं - पानी की आइसक्रीम, व्हीप्ड क्रीम, चॉकलेट टॉपिंग। या आधा आड़ू से अलग-अलग कंपोट्स तैयार करें, उत्सव केक सहित उन्हें बेकिंग करें। यह संरक्षण के लिए एक काफी सरल और तेज़ नुस्खा है। हम आपको तैयार करने की सलाह देते हैं और

1 तीन लीटर जार पर सामग्री:
- 1.3-1.5 किलो आड़ू,
- 1.6-1.8 लीटर पानी,
- चीनी के 200 ग्राम,
- 1 चम्मच। साइट्रिक एसिड




आप सबकुछ एक बोतल में बदल सकते हैं या तीन लीटर जार के अनुपात में विभाजित कर सकते हैं। मेरे आड़ू, जितना संभव हो उतने गांव को हटाने के लिए अपनी उंगलियों के साथ अच्छी तरह से मिटा दिया। हम उन्हें सूखते हैं, एक पेपर तौलिया डालते हैं। यदि आप त्वचा के बिना फल स्पिन करना चाहते हैं, तो उन्हें जल्दी से स्वाद लेने की जरूरत है। ऐसा करने के लिए, एक छोटे सॉस पैन में पानी उबाल लें। मैं कुछ सेकंड के लिए फलों को फेंक देता हूं - लगभग दस। और तुरंत उन्हें ठंडा पानी के साथ एक कटोरे में बदलने के लिए स्कूप बाहर निकालें। अब त्वचा को अपनी उंगली के साथ एक आंदोलन से हटा दिया जाता है। आपको इसे एक स्लाइडिंग इशारे के साथ बैरल पर खींचने की जरूरत है।
हम हर आड़ू को दो हिस्सों में विभाजित करते हैं। नाली के चारों ओर एक चीरा बनाने, एक तेज चाकू के साथ इसे करने के लिए यह अधिक सुविधाजनक है। तो किनारों को चिकनी और साफ-सुथरा प्राप्त किया जाता है। हम हड्डी को ध्यान से बाहर ले जाते हैं।

उन्हें उबलते पानी से भरें और ढक्कन के साथ ढीला कवर करें। इस तरह के एक रूप में, जार को लगभग आधे घंटे खड़े रहना चाहिए।

उसके बाद, हम पानी को कंटेनर में निकाल देते हैं जहां हम सिरप पकाएंगे। वहां चीनी और साइट्रिक एसिड जोड़ें। एक उबाल के लिए उच्च गर्मी पर गर्मी।

और फिर से पानी (पहले से ही मीठे) के डिब्बे भरें। हम हर्मेटिकली सवारी करते हैं और शांत होते हैं। सिरप में कूल आड़ू एक उलटा स्थिति में होना चाहिए। गर्मी स्नान उनके लिए एक गर्म कंबल या तौलिए से बनाया गया है। जब जार ठंडे होते हैं, तो उन्हें पेंट्री या बालकनी की रेजिमेंट में स्थानांतरित किया जा सकता है। मुख्य बात यह है कि जगह सूखी होनी चाहिए और सीधे सूर्य की किरणों को नहीं गिरना चाहिए। कोई कम सुगंधित और स्वादिष्ट नहीं

आड़ू के फल स्वाद के लिए सुखद होते हैं, भूख में सुधार करते हैं, गैस्ट्रिक स्राव को मजबूत करते हैं, पाचन में सुधार करते हैं, हृदय गतिविधियों को सामान्य करते हैं।
आड़ू लुगदी में 85.5 प्रतिशत पानी, 0.6 - राख, 0.9 - प्रोटीन, 10 - कार्बोहाइड्रेट, 0.9 - फाइबर, कार्बनिक एसिड के 0.7 प्रतिशत, साथ ही ट्रेस तत्व - पोटेशियम, मैग्नीशियम, कैल्शियम, फॉस्फोरस, लौह, विटामिन सी, आरआर, कैरोटीन, विटामिन बी 1 और बी 2 की छोटी मात्रा में।
कैलोरीनेस 100 ग्राम पीच 44 कोकोलोरियम है।

पीच जाम
जाम के लिए एक अलग हड्डी के साथ उपयुक्त घने, परिपक्व, फल हैं। पीच कुल्ला, पानी का एक ट्रैक दें, उबलते पानी में विसर्जित करें, 3-4 सेकंड का सामना करें, जिसके बाद इसे तुरंत ठंडे पानी में डुबोया जा सके और इसे त्वचा से साफ किया जाए। आधा पर नाली को काटने के लिए शुद्ध आड़ू, हड्डियों को हटा दें, लंबाई में 4-6 भागों पर बड़ी कटौती। तैयार फल उबलते चीनी सिरप डालें और 4 घंटे का सामना करें, फिर एक उबाल लें, थोड़ा पकाएं, फिर से 4 घंटे का सामना करें, एक या दो बार दोहराएं। गर्म जाम गर्म सूखे जार में पैक किया गया, तैयार कवर के साथ कवर, प्रतीक्षा और ठंडा।
तैयार जाम को गर्म सूखे के डिब्बे में गर्म स्थिति में भी विघटित किया जा सकता है, कवर के साथ कवर, इसे ढीले ढंग से चाटना, एक सॉस पैन में 70 डिग्री सेल्सियस तक गर्म हो गया और 90 डिग्री सेल्सियस के सॉस पैन में एक सॉस पैन में पेस्टराइज करें: आधा लीटर बैंक - 10 मिनट, लीटर - 14 मिनट। इंतजार करने और ठंडा करने के लिए बैंकों को निर्जलित करने के बाद।
प्रति 1 किलो पीच - 1.2 किलो चीनी, 1.5 गिलास पानी।

आड़ू जाम (विंटेज रेसिपी)
पतले लकड़ी के स्टड वाले कई स्थानों पर छेदने के लिए बहुत परिपक्व आड़ू नहीं, गर्म पानी में छोड़कर, उबाल लें, एक चाकू पर 10 मिनट के बाद, आग से हटा दें। पानी जिसमें आड़ू उबला हुआ है, एक ठंडी जगह में डाल दिया। अगले दिन, फिर से आड़ू उबाल लें, आड़ू को चलो पर ले जाएं। जब वे थोड़ा गर्म करते हैं, तो वजन। पानी पर सिरप तैयार करें, जिसमें आड़ू पकाया गया था, सिरप उबाल लें, फोम को हटा दें, आड़ू को आग से और गर्म सिरप में गर्म सिरप में डाल दें, फिर उन्हें कमजोर गर्मी पर उबाल लें। यदि कुछ समय बाद यह पता चला है कि सिरप तरल है, इसे मर्ज करें और चीनी जोड़ना 2-3 बार उबाल लें।
आड़ू के 400 ग्राम पर - 800 ग्राम चीनी, 1 कप पानी।

आड़ू से संकुचित
ठोस आड़ू से एक कॉम्पोट तैयार करने के लिए, आपको फल से एक तीव्र हड्डी, घने और शुद्ध के साथ फल लेना चाहिए। कुल्ला कच्चे माल कुल्ला, तैयार बैंकों में डाल दिया और उबलते चीनी सिरप डालना। फिर तैयार कवर वाले बैंकों को कवर किया गया, एक सॉस पैन में 55-60 डिग्री सेल्सियस तक गर्म हो गया और उबलते पानी, लीटर - 12 मिनट में आधा लीटर के डिब्बे को निर्जलित करें। नसबंदी के बाद, बैंक तुरंत प्रतीक्षा करते हैं और ठंडा करने के लिए उल्टा हो जाते हैं।
सिरप के लिए: 1 लीटर पानी - 250-350 ग्राम चीनी।

आड़ू हिस्सों से कॉम्पर्टिबल
आड़ू परिपक्वता और पेंटिंग की डिग्री ले लेते हैं, फल से साफ करते हैं। क्रमबद्ध फल कुल्ला, हिस्सों पर नाली पर कटौती, हड्डियों को हटा दें, कसकर तैयार बैंकों में डाल दें। बैंक उबलते चीनी सिरप डालते हैं, तैयार कवर के साथ कवर, एक सॉस पैन में सेट 55-60 डिग्री सेल्सियस के साथ सेट और 10 मिनट, लीटर - 12 मिनट के लिए आधा लीटर बैंकों के उबलते पानी में निर्जलित। नसबंदी के बाद, बैंक तुरंत प्रतीक्षा करते हैं और ठंडा करने के लिए उल्टा हो जाते हैं।
सिरप के लिए: 1 लीटर पानी - 400 ग्राम चीनी।

चीनी के साथ आड़ू उठा
परिपक्व या सर्फेड फलों के माध्यम से, क्षतिग्रस्त, कुल्ला, पानी का ट्रैक, हिस्सों पर कटौती, हड्डियों को हटाने और क्षतिग्रस्त स्थानों में कटौती करने के माध्यम से हटा दें। कच्चे माल की मात्रा 10 किलो से अधिक नहीं होनी चाहिए, अन्यथा भीड़ अपरिहार्य है। चयनित फल श्रोणि में डालते हैं, लगातार हलचल के साथ कुछ पानी और सम्मान डालते हैं। जब डबल मोटाई थोड़ा मोटा होता है, तो छोटे हिस्सों में चीनी जोड़ें और निरंतर हलचल के साथ तैयार होने तक सम्मान के लिए। गर्म सूखे के डिब्बे में एक गर्म स्थिति में कूदने के लिए, तुरंत तैयार कवर और ठंडा चुप्पी।
10 किलोग्राम आड़ू पर - 1 कप पानी, 1 से 5 किलो चीनी (परिपक्वता और फल और उपभोक्ता के स्वाद की मिठास की डिग्री के आधार पर)।

चीनी के बिना आड़ू से कूद गया
आड़ू क्रमबद्ध, क्षतिग्रस्त फलों को हटाने, कुल्ला, पानी का एक ट्रैक, हिस्सों पर कटौती, हड्डियों को हटाने, श्रोणि में बाहर निकलें, कुछ पानी डालें और धीमी आग पर सम्मान करें और तैयार होने तक लगातार हलचल के साथ सम्मान करें। ड्रॉप को ठंडा करने के तरीके की जांच करने के लिए आपका स्वागत है। ठंडी प्लेट के लिए, कूदने की एक बूंद डाल, इसे ठंडा करने के लिए दे। यदि ड्रॉप मोटाई और ब्रेक नहीं है - यह तैयार है। सूखे गर्म लीटर बैंकों में गर्म स्थिति में इसे पैक करने के लिए, उन्हें गर्दन के शीर्ष से नीचे 2 सेमी भरना।

PERSIASIAN MARMALADE
पके आड़ू गौज को मिटा दें, लेकिन धोने के लिए नहीं, हिस्सों से मुक्त, बीज से मुक्त, बारीक रूप से एक चीनी मिट्टी के बरतन या लकड़ी के मुर्गी को रगड़ें। फिर चीनी, पीच द्रव्यमान में शराब जोड़ें, इस प्रकार सबकुछ मिश्रित होता है, एक मजबूत आग लगाता है और आवश्यक घनत्व को पकाने के लिए लगातार सरगर्मी होता है, फिर एक दुर्लभ चलनी के माध्यम से मिटा दें। यदि Marmalade का रंग फीका हो गया, तो आप स्याही या काले-cormoranodine का रस जोड़ सकते हैं। उसके बाद, मार्मलेड ने आग लग गई और उबाल लिया जब तक कि यह चम्मच से फिसल जाए। गर्म मार्मालेड कम टैंक बैंकों में विघटित, कवर के साथ कवर और 350 ग्राम - 20 मिनट, आधा लीटर - 30, लीटर - 50 मिनट की क्षमता के साथ डिब्बे को निर्जलित करें। नसबंदी के बाद, गर्म बैंक तुरंत रोल करते हैं।
1.2 किलो पीच - 800 ग्राम चीनी, 1 कप शराब।

प्राकृतिक आधा आड़ू
फलों से परिपक्वता और पेंटिंग पीच की डिग्री, कुल्ला, हिस्सों पर कटौती, हड्डियों को हटा दें, हड्डियों को हटा दें, तैयार बैंकों में डालकर उबलते पानी डालें। बैंक तैयार कवर के साथ कवर, एक सॉस पैन में 55-60 डिग्री सेल्सियस तक गर्म के साथ स्थापित करें और उबलते पानी में आधा लीटर बैंकों को निर्जलित करें 9 मिनट, लीटर - 10 मिनट। नसबंदी के बाद, बैंक तुरंत प्रतीक्षा करते हैं और ठंडा करने के लिए उल्टा हो जाते हैं।

निर्जलित आड़ू
सुंदर, मजबूत, स्पॉट के बिना, 1-2 मिनट के लिए उबलते पानी के लिए आड़ू सर्फिंग नहीं, त्वचा से साफ, आधे में विभाजित, हड्डियों को हटा दें और पानी में छोड़ दें, जिसमें साइट्रिक एसिड जोड़ा जाता है (1 लीटर प्रति 1 लीटर पानी) , क्योंकि आड़ू अंधेरे नहीं हैं। बैंकों में डालने के लिए आड़ू, चीनी सिरप डालना और आधा लीटर बैंक निर्जलित - 25 मिनट, लीटर - 35, तीन लीटर - 45 मिनट। नसबंदी के बाद, बैंक तुरंत प्रतीक्षा करते हैं।
आड़ू के 400 ग्राम पर - चीनी के 200 ग्राम, 250 मिलीलीटर पानी।

अपने रस में आड़ू
परिपक्व, लेकिन ठोस फलों का चयन करें, फलों से साफ, उबलते पानी के लिए 1-2 मिनट के लिए छोड़ दें, त्वचा से साफ करें, हिस्सों पर नाली पर काट लें, हड्डियों को हटा दें, साइट्रिक एसिड के अतिरिक्त पानी में छोड़ दें, फिर से कुल्लाएं पानी, सूखा। तैयार बैंकों में कसकर डाल दिया। बैंक गर्म पानी के साथ एक सॉस पैन में सेट होते हैं, एक उबाल लेते हैं और 30 मिनट, लीटर - 40 मिनट के लिए आधा लीटर बैंकों को निर्जलित करते हैं। नसबंदी के बाद, बैंक तुरंत रोल करते हैं।

आड़ू बहुत उपयोगी और स्वादिष्ट स्वादिष्ट फल हैं। इन फलों का मांस नरम, रसदार है और एक मीठा स्वाद है। आड़ू की सिफारिश करते हैं कि बिगड़ा हुआ पाचन, छोटे बच्चों, और जिनके पास भूख के साथ समस्याएं हैं। इन फलों में कई उपयोगी विटामिन और ट्रेस तत्व होते हैं: समूहों के विटामिन सी, बी, ई; फास्फोरस, मैग्नीशियम, लौह, जिंक। आड़ू लंबे समय तक संग्रहीत नहीं किए जा सकते हैं, इसलिए उनसे बिलेट्स बनाना बहुत महत्वपूर्ण है, उदाहरण के लिए, सर्दियों के लिए आड़ू से कॉम्पोट। सर्दियों के लिए विटामिन बनाए रखने के सबसे लोकप्रिय तरीके सर्दियों के लिए आड़ू से बिलेट हैं: कम्पोट, जाम, जाम, सूखे फल।

इस पेय का लाभ इसकी तैयारी की गति और सादगी है। एक आश्चर्यजनक स्वादिष्ट कॉकटेल तैयार करने के लिए, उपयोगी विटामिन और तत्वों का पता लगाने के लिए, पूरे परिवार को कृपया केवल आड़ू, पानी और चीनी की आवश्यकता है। इसमें बहुत समय लगता है, लेकिन आपको बहुत खुशी मिल जाएगी।

3 लीटर के लिए सामग्री:

• आड़ू के 15 टुकड़े
• 2-2.5 लीटर पानी
• 250 ग्राम चीनी

सर्दियों के लिए आड़ू नुस्खा से compote:

1. बैंकों को निर्जलित करें। ऐसा करने के लिए, आपको उन्हें पूरी तरह से धोने की जरूरत है (भले ही आपने नए खरीदे हों)। फिर यह पहले से ही पहले से गरम ओवन (160 डिग्री) में डालने के लिए गीला है। नमी की बूंदें सूखी होने तक आपको जहाजों को निर्जलित करने की आवश्यकता होती है। ओवन से बाहर निकलना आवश्यक है, क्योंकि पैकेजिंग गर्म हो सकती है। साफ करने का एक और तरीका है: माइक्रोवेव की मदद से। इसके लिए, बैंकों को पानी से लगभग 1 सेमी तक भरने की जरूरत है और माइक्रोवेव में रखा जाना चाहिए। इस प्रकार, कंटेनर भाप से साफ होते हैं। स्वाभाविक रूप से, पहला तरीका व्यावहारिक है, क्योंकि दूसरा तीन लीटर के लिए उपयुक्त नहीं है।
2. आपको फलों को हल करने की आवश्यकता है। किसी भी मामले में सड़े हुए फल का उपयोग नहीं किया जा सकता है। इससे पेय या यहां तक \u200b\u200bकि जहर के नुकसान का कारण बन सकता है। आड़ू को परिपक्व चुनने की जरूरत है, लेकिन बहुत ठोस नहीं है। अधिक वजन वाले नरम सामग्री जाम पर अच्छी तरह से फिट होती है, लेकिन कॉम्पोट नहीं होती है। तथ्य यह है कि मुलायम फल दलिया में बदल जाएंगे, और यह बिल्कुल नहीं है। आपको किस चीज़ की जरूरत है। एक हड्डी के साथ आड़ू का यह कॉम्पोट। इसलिए, फल साफ जरूरी नहीं है।
3. सीरप तैयार करना। यह इसे बहुत आसान बनाता है, लेकिन सटीकता की आवश्यकता है। पानी उबालें और धीरे-धीरे चीनी या चीनी रेत जोड़ें। मिश्रण को पूरी तरह से भंग करने और उबालने के लिए कुक। चीनी जला नहीं होनी चाहिए, इसके लिए आपको लगातार लकड़ी के चम्मच से हलचल करने की आवश्यकता है।
4. टैंक के नीचे फल बिछाने और तैयार सिरप के साथ उन्हें डालना।
5. हम बैंकों को रोल करते हैं, उन्हें नीचे घुमाएं, एक गर्म प्लेड या कंबल में चकमा दें और इतना ठंडा छोड़ दें।
   एक अंधेरे ठंडी जगह में स्टोर पेय की जरूरत है। अच्छी तरह से सुइट स्टोर या बेसमेंट।

आड़ू और अंगूर से "ग्रीष्मकालीन सुगंध" से

आड़ू अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और मीठे फल हैं। चीनी में स्ट्रॉबेरी की तुलना में अधिक है। स्वाद को संतुलित करने के लिए, पिक्सीता और अम्लीय नोट्स का एक पेय दें, आप आड़ू और अंगूर से संयोजन पका सकते हैं।

3 लीटर के लिए सामग्री:

• 10 मध्यम आकार के आड़ू
• अंगूर 200 ग्राम
• 2-2.5 लीटर पानी
• चीनी - 250 ग्राम

आड़ू नुस्खा से compote:

1. बैंकों को निर्जलित करें। यह एक पारंपरिक ओवन में किया जा सकता है, जो 160 डिग्री तक गर्म हो सकता है, और माइक्रोवेव में हो सकता है। शुद्ध करने का एक और तरीका है: नौका। ऐसा करने के लिए, एक विस्तृत पैन में, हम पानी डालते हैं और उबाल लाते हैं। एक सॉस पैन पर ऊपर से, हम एक चाकू (प्लास्टिक नहीं) या कोलंडर डाल दिया। हमने बैंकों को नीचे रखा। इस प्रकार, एक जोड़े की मदद से, हम पूरी तरह से कंटेनर को निर्जलित करते हैं। कवर को साफ करने की भी आवश्यकता है, इसके लिए आप उन्हें उबलते पानी जोड़ सकते हैं।
2. अंगूर की सफाई। आप स्वाद चुन सकते हैं: यह हड्डियों या बिना हरे या काले अंगूर हो सकता है। बेशक, "किषामिस" की विविधता को प्राथमिकता देना बेहतर है, इसे इसे लंबे समय तक साफ करने की आवश्यकता नहीं है, और हड्डियां पेय में तैर नहीं पाएगी। आप एसिड अंगूर का उपयोग कर सकते हैं, केवल मात्रा को 150 ग्राम तक कम करने की आवश्यकता है। सभी twigs और अतिरिक्त कचरा फेंक दिया जाना चाहिए, मुख्य शाखा से हटाने के लिए जामुन।
3. फल साफ करें, आधे में कटौती करें और हड्डी को हटा दें। सबसे अच्छे आड़ू चुनने के लिए कुछ रहस्य हैं। खरीदते समय, जब वे संपीड़ित होते हैं तो फलों को हथेलियों में थोड़ा वसंत करना चाहिए। लुगदी सफेद या गुलाबी होना चाहिए - यह सबसे मीठा है। पीला लुगदी इतना स्वादिष्ट नहीं है, लेकिन यह बहुत सुखद गंध करता है। यदि फल के बगल में एक स्प्रे, मधुमक्खी या bumblebees एक बहुत अच्छा संकेत है। यदि आपने गलती से परिपक्व आड़ू नहीं खरीदा है - उन्हें कमरे के तापमान पर कुछ दिनों के लिए छोड़ दें (लेकिन खुले सूरज की किरणों की अनुमति न दें), इसलिए फल बदल जाएंगे।
4. व्यंजनों के तल पर हम पहले आड़ू को मोड़ते हैं, और फिर अंगूर होते हैं। हम इसे सभी उबलते पानी डालते हैं। सावधानी से डालना आवश्यक है, धीरे-धीरे ताकि पैकेजिंग क्रैक नहीं हो सके। हम ढक्कन को बंद करते हैं और 15 मिनट तक प्रतीक्षा करते हैं।
5. हम पैन में टैंक से पानी निकाल देते हैं। हमने एक छोटी सी आग लगाई और उबाल लाने के लिए। धीरे-धीरे और धीरे-धीरे चीनी जोड़ें। हम अच्छी तरह से मिश्रण करते हैं, जलने की अनुमति नहीं देते हैं। पूर्ण विघटन के बाद और मिश्रण उबलते हुए, हम एक और 5 मिनट की प्रतीक्षा कर रहे हैं।
6. अन्य अवयवों के लिए तैयार समाधान डालो।
7. हम बैंकों को रोल करते हैं, बारी करते हैं, एक दिन में एक अंधेरे जगह में डाल देते हैं। बैंकों को एक गर्म कंबल में लपेटा जाना चाहिए। एक अंधेरे, ठंडी जगह में पियो।

यदि आपके पास खाना पकाने के बाद अंगूर हैं, तो आप इसे पका सकते हैं या, जिस विनिर्माण के लिए निर्देशों के लिए निर्देशों के लिए भी हमने साइट व्यंजनों के हमारे पिग्गी बैंक में योगदान दिया है।

आड़ू और अदरक "ग्रीष्म ऋतु" से सम्मिलित

अदरक एक अविश्वसनीय रूप से उपयोगी उत्पाद है। यह लोगों को कमजोर पाचन और अधिक वजन वाले लोगों की सहायता करता है। भोजन विभिन्न प्रकार के रूपों में अदरक की जड़ का उपयोग करता है: मसालेदार अदरक, ताजा, पाउडर के रूप में, आदि। इस उत्पाद में एक तेज स्वाद है, इसलिए यह एक पेय असाधारण नोट्स देगा। अदरक के पास एक विशिष्ट स्वाद है, इसमें एक वार्मिंग संपत्ति है, जो सर्दियों की ठंड की स्थिति में बहुत सुविधाजनक है। आड़ू और अदरक एक दूसरे के साथ पूरी तरह से संयुक्त होते हैं। पहले उत्पाद की अत्यधिक मिठास दूसरे की पिकेंसी द्वारा बराबर होती है। इस तरह के कंपोटे को ठंडा करें।

3 लीटर के लिए सामग्री:

• 15-10 मध्यम आड़ू
• ताजा अदरक की 1 छोटी जड़
• 1 बड़ा चमचा नींबू ज़ेस्ट
• वेनिला - एक पॉड
• 2-2.5 लीटर पानी
• चीनी - 300 ग्राम

सर्दियों के लिए पीच से कॉम्पोट:

1. बैंकों को निर्जलित करें। ओवन को शुद्ध करने के लिए सरल तरीके के अलावा, आप माइक्रोवेव में निर्जलित कर सकते हैं। आप एक डबल बॉयलर में बैक्टीरिया से छुटकारा पा सकते हैं। इसके लिए, बैंक नीचे की ओर मुड़ते हैं और कार में 15 मिनट तक डालते हैं।
2. छील से अदरक की जड़ को साफ करें। आप जड़ को बहुत बारीक काट सकते हैं, लेकिन आप grater के माध्यम से छोड़ सकते हैं। नतीजतन, हमें 2 चम्मच grated अदरक की आवश्यकता होगी। यदि आपको अधिक तीव्र स्वाद पसंद है, तो मात्रा में वृद्धि की जा सकती है, लेकिन ज्यादा नहीं। अदरक को एक मजबूत गंध के साथ सुनहरा, अंधेरा नहीं करना चाहिए। ताजा अदरक crunches जब आप इसे तोड़ते हैं। यह ठोस और चिकनी होना चाहिए। एक बड़ा अदरक चुनना सबसे अच्छा है, क्योंकि यह एक सबसे उपयोगी पदार्थों में होता है।
3. फलों को अच्छी तरह से कुल्ला। फिर उन्हें प्रति मिनट और आधा उबलते पानी में डाल दें। यह एक कोलंडर की मदद से किया जा सकता है, और जल्द से जल्द ठंडा पानी के साथ उद्धरण के लिए किया जा सकता है। फिर आपको फलों के साथ त्वचा को हटाने की जरूरत है। हड्डियों को हटाने, 8 भागों पर फल काट लें।
4. पैन के निचले भाग पर (आपको एक मोटी तल का चयन करने की आवश्यकता है) चीनी, उत्तेजकता, अदरक और वेनिला डालें। ये सभी अवयव पानी डालते हैं और धीमी आग लगा देते हैं।
5. एक उबाल लेकर, लगातार stirring। जब चीनी पूरी तरह से भंग हो जाती है, तो आपको एक और 5 मिनट उबालने की जरूरत होती है। फिर सिरप में आड़ू जोड़ें और लगभग 5 मिनट के उबलते से पहले पकाएं।
6. मिश्रण को ठंडा करें और कंटेनर में डाल दें। रोल, एक कंबल या प्लेड के साथ लपेटें, फ्लिप करें और एक अंधेरे जगह में डाल दें। ठंडा पीओ।

शराब "मीरा आड़ू" के साथ आड़ू से कॉम्पोट

सच्चे गोरमेट्स के लिए, पूछा गया: आड़ू से क्या खाना बनाना है, ऐसा दिलचस्प और परिष्कृत पेय शराब के साथ आड़ू से कॉम्पोट के रूप में उपयुक्त है। शराब परिशोधन और अद्भुत नोट्स देगा। मुख्य अवयवों के अलावा, साइट्रिक एसिड को इस तरह के कॉकटेल में जोड़ा जाता है। यह पेय अत्यधिक मीठा नहीं होगा, बल्कि piquant होगा।

3 लीटर के लिए सामग्री:

• आड़ू (किलोग्राम 2)
• नींबू एसिड (चम्मच)
• सूखी या अर्ध-मीठा शराब (2-3 चम्मच)
• चीनी 250-300 ग्राम

आड़ू सर्दियों के लिए कंपोटे:

1. मेरे और कसम खाई। विशेष आड़ू अक्सर रसायनों के साथ व्यवहार किया जाता है ताकि वे रास्ते में किए जाएं और आकर्षक लग रहे हों कि ऐसे फल ताजा नहीं खा सकते हैं या बच्चों को देने के लिए नहीं। कॉम्पोट या जाम पर, वे सावधानीपूर्वक संसाधित होने से पहले सूट करेंगे, लेकिन अच्छे और उपयोगी फलों को प्राथमिकता देना बेहतर है। यदि आड़ू आकर्षक लग रहा है, हालांकि, उसके पास सूखी और crumpled हड्डी है, जिसका मतलब है कि वे रसायनों के साथ चले गए।
2. 3-4 मिनट के लिए उबलते पानी में धोए गए आड़ू रखें, मुकदमेबाजी की मदद से हटा दें, इसे ठंडे पानी में रखें। फिर त्वचा को हटा दें, फल को आधे में काट लें और हड्डियों को हटा दें।
3. उस पानी में, जिसमें फल थे, धीरे-धीरे चीनी डालें (सबकुछ धीमी आग पर खड़ा है)। फिर फल से हड्डियों को फेंक दो। फोड़ा करने के लिए एक और खान 5-7 खाना बनाना। तनाव।
4. पैन में आड़ू रखो और तैयार किए गए सिरप डालो। साइट्रिक एसिड जोड़ें। एक उबाल लें और कुछ और मिनट के लिए पकाएं।
5. तैयार पेय में शराब जोड़ें। इसकी मात्रा को कम किया जा सकता है या इसके विपरीत स्वाद में ज़ूम करने के लिए।
6. बैंकों को निर्जलित करें। ओवन सबसे आम तरीका है। बस कंटेनर को वहां रखें (पहले से गरम ओवन में 160 डिग्री तक) और 15 मिनट की प्रतीक्षा करें। ढक्कन को भी साफ पानी से साफ करने की आवश्यकता होती है।
7. व्यंजनों में सम्मिलित करें। सर्दियों के लिए सिरप में आड़ू तैयार हैं!

आड़ू और सेब से "फल सुगंध"

सेब से कॉम्पोट एक क्लासिक है। इस तरह के रिक्तियों ने हमारी दादी, महान दादाओं को कई साल पहले किया था। अब यह प्रक्रिया बहुत आसान हो गई है, जार को वसा के साथ भरना जरूरी नहीं है, आप उन्हें कवर के साथ रोल कर सकते हैं, ओवन का उपयोग करते हैं, ओवन नहीं। हालांकि, एक अपरिवर्तित बनी हुई है - यह इस आराध्य पेय का लाभ और स्वाद है। पेय की विशिष्टता यह है कि हड्डियों के बिना आड़ू का एक संयोजन होगा।

3 लीटर के लिए सामग्री:

• सेब - 15 टुकड़े
• आड़ू - 10-15 टुकड़े
• चीनी - 250 ग्राम

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. हम सेब साफ करते हैं, 4 भागों से काटते हैं। आड़ू की मिठास को संतुलित करने के लिए खट्टे-मीठे सेब के साथ पसंद करना आवश्यक है।
   आड़ू तलवार, मेरा और 4 स्लाइस के लिए अकेले कटौती कर रहे हैं। हड्डियों की अब आवश्यकता नहीं है।
2. फिर सिरप में "पहुंचता" आड़ू, नुस्खा सिरप की तैयारी के लिए प्रदान करता है। पानी उबालें और धीरे-धीरे चीनी जोड़ें। यह एक लकड़ी के चम्मच का पालन करता है। पूर्ण विघटन के बाद, कुछ और मिनटों के लिए पकाएं।
3. अग्रिम में, निर्जलित बैंक फल गुना। उन्हें एक तीसरा कंटेनर भरना होगा।
4. तैयार सिरप के साथ सामग्री डालो।
5. हम कॉम्पोट की सवारी करते हैं। एक कंबल लपेटें, मुड़ें, एक अंधेरे ठंडा जगह में डाल दें। बिना पत्थरों के सर्दियों के लिए आड़ू से कॉम्पोट तैयार है!

सर्दियों के लिए पीच कॉम्पोट पूरे परिवार को प्रसन्न करेगा। कार्बोनेटेड मीठे पेय के विपरीत, कॉम्पोट केवल बहुत स्वादिष्ट नहीं है, बल्कि बहुत ही लाभ लाता है। मीठे और ताजे फल चुनने के लिए मुख्य बात, सबकुछ सही करें, और बैंकों और कवर को निर्जलित करना न भूलें।