मध्य युग में किसान कैसे रहते थे? मध्ययुगीन किसानों के उपकरण और रोजमर्रा की जिंदगी। किसान जीवन: आवास और भवन किसान गृह जीवन परंपराएं रोचक तथ्य
मध्यकालीन यूरोप आधुनिक सभ्यता से बहुत अलग था: इसका क्षेत्र जंगलों और दलदलों से आच्छादित था, और लोग उन क्षेत्रों में बस गए जहाँ वे पेड़ों को काट सकते थे, दलदलों को हटा सकते थे और कृषि में संलग्न हो सकते थे। मध्य युग में किसान कैसे रहते थे, उन्होंने क्या खाया और क्या किया?
मध्य युग और सामंतवाद का युग
मध्य युग का इतिहास ५वीं से १६वीं शताब्दी की शुरुआत तक, आधुनिक युग की शुरुआत तक की अवधि को कवर करता है, और मुख्य रूप से पश्चिमी यूरोप के देशों को संदर्भित करता है। इस अवधि को जीवन की विशिष्ट विशेषताओं की विशेषता है: जमींदारों और किसानों के बीच संबंधों की सामंती व्यवस्था, प्रभुओं और जागीरदारों का अस्तित्व, पूरी आबादी के जीवन में चर्च की प्रमुख भूमिका।
यूरोप में मध्य युग के इतिहास की मुख्य विशेषताओं में से एक सामंतवाद का अस्तित्व, एक विशेष सामाजिक-आर्थिक संरचना और उत्पादन का तरीका है।
आंतरिक युद्धों, धर्मयुद्धों और अन्य शत्रुताओं के परिणामस्वरूप, राजाओं ने अपने जागीरदारों को भूमि प्रदान की जिस पर उन्होंने अपनी सम्पदा या महल बनाए। एक नियम के रूप में, उस पर रहने वाले लोगों के साथ-साथ पूरी जमीन दान कर दी गई थी।
सामंतों पर किसानों की निर्भरता
धनी स्वामी ने महल के आस-पास की सभी भूमि पर कब्जा कर लिया, जिस पर किसानों के साथ गाँव स्थित थे। मध्य युग में किसानों द्वारा किए जाने वाले लगभग सभी कार्यों पर कर लगाया जाता था। गरीब लोगों ने, अपनी भूमि और उसकी खेती करते हुए, प्रभु को न केवल श्रद्धांजलि दी, बल्कि फसल के प्रसंस्करण के लिए विभिन्न उपकरणों के उपयोग के लिए भी भुगतान किया: ओवन, मिलें, अंगूर को कुचलने के लिए एक प्रेस। उन्होंने प्राकृतिक उत्पादों में कर का भुगतान किया: अनाज, शहद, शराब।
सभी किसान अपने सामंती स्वामी पर बहुत अधिक निर्भर थे, वास्तव में उन्होंने उसके लिए दास श्रम में काम किया, जो फसल उगाने के बाद बचा हुआ था, जिसमें से अधिकांश उनके मालिक और चर्च को दिया गया था।
जागीरदारों के बीच, समय-समय पर युद्ध होते रहे, जिसके दौरान किसानों ने अपने स्वामी की सुरक्षा की माँग की, जिसके लिए वे उसे अपना आवंटन देने के लिए मजबूर हुए, और भविष्य में वे पूरी तरह से उस पर निर्भर हो गए।
किसानों को समूहों में बांटना
यह समझने के लिए कि मध्य युग में किसान कैसे रहते थे, आपको सामंती स्वामी और गरीब निवासियों के बीच संबंधों को समझने की जरूरत है, जो कि महल से सटे क्षेत्रों के गांवों में रहते थे, भूमि के भूखंडों पर खेती करते थे।
मध्य युग में खेत में किसानों के श्रम के उपकरण आदिम थे। सबसे गरीब ने एक लॉग के साथ जमीन काटा, दूसरों ने एक हैरो के साथ। बाद में, लोहे से बने स्किथ और पिचफोर्क, साथ ही फावड़े, कुल्हाड़ी और रेक भी थे। 9वीं शताब्दी से, खेतों में भारी पहिएदार हल का उपयोग किया गया है, और हल्की मिट्टी पर हल का उपयोग किया गया है। कटाई के लिए, दरांती और खलिहान की जंजीरों का इरादा था।
मध्य युग में श्रम के सभी उपकरण कई शताब्दियों तक अपरिवर्तित रहे, क्योंकि किसानों के पास नए खरीदने के लिए पैसे नहीं थे, और उनके सामंतों को काम करने की स्थिति में सुधार करने में कोई दिलचस्पी नहीं थी, वे केवल न्यूनतम के साथ बड़ी फसल प्राप्त करने के बारे में चिंतित थे। लागत।
किसान असंतोष
मध्य युग का इतिहास बड़े जमींदारों के बीच निरंतर टकराव के साथ-साथ अमीरों और गरीब किसानों के बीच सामंती संबंधों के लिए उल्लेखनीय है। यह स्थिति एक प्राचीन समाज के खंडहरों पर बनी थी जिसमें गुलामी मौजूद थी, जो रोमन साम्राज्य के युग में स्पष्ट रूप से प्रकट हुई थी।
मध्य युग में किसान कैसे रहते थे, इसकी कठिन परिस्थितियाँ, उनकी भूमि के भूखंडों और संपत्ति से वंचित, अक्सर विरोध को भड़काते थे, जो विभिन्न रूपों में व्यक्त किए गए थे। कुछ हताश अपने आकाओं से भाग गए, दूसरों ने बड़े पैमाने पर दंगे किए। विद्रोही किसानों को लगभग हमेशा अव्यवस्था और सहजता के कारण हार का सामना करना पड़ा। इस तरह के दंगों के बाद, सामंतों ने अपने अंतहीन विकास को रोकने और गरीब लोगों के असंतोष को कम करने के लिए कर्तव्यों के आकार को मजबूत करने की मांग की।
मध्य युग का अंत और किसानों का गुलाम जीवन
मध्य युग के अंत में अर्थव्यवस्था के विकास और उत्पादन के उदय के साथ, एक औद्योगिक क्रांति हुई, कई ग्रामीण शहरों में जाने लगे। गरीबों और अन्य वर्गों के प्रतिनिधियों के बीच, मानवतावादी विचार प्रबल होने लगे, जो प्रत्येक व्यक्ति के लिए व्यक्तिगत स्वतंत्रता को एक महत्वपूर्ण लक्ष्य मानते थे।
जैसे ही सामंती व्यवस्था को त्याग दिया गया, एक युग आया, जिसे नया समय कहा जाता है, जिसमें किसानों और उनके स्वामी के बीच पुराने संबंधों के लिए कोई जगह नहीं थी।
पाठ "एक किसान परिवार की परंपराएं और जीवन"
लक्ष्य:राष्ट्रीय संस्कृति में महारत हासिल करना और राष्ट्रीय पहचान की भावना को बढ़ावा देना।
कार्य:
सबसे बड़े मंदिर के रूप में परिवार की पारंपरिक छवि की बहाली;
पारंपरिक घरेलू और पारिवारिक संस्कृति का पालन-पोषण, परिवार के सदस्यों के प्रति एक जिम्मेदार और देखभाल करने वाले रवैये की आवश्यकता;
अपने लोगों की आध्यात्मिक और ऐतिहासिक विरासत, ईसाई संस्कृति की परंपराओं के प्रति सम्मानजनक देखभाल करने वाले रवैये का गठन;
रूस की पिछली और आने वाली पीढ़ियों के साथ आध्यात्मिक संबंधों को मजबूत करना;
संज्ञानात्मक गतिविधि की सक्रियता;
विद्यार्थियों के मानसिक कार्यों और व्यक्तिगत गुणों का विकास और सुधार।
उपदेशात्मक उपकरण
कार्यक्षेत्र डिजाइन: एक किसान परिवार, घरेलू जानवरों को दर्शाने वाले पोस्टर, पाठ के दौरान वर्णित प्राचीन वस्तुओं के चित्र (कताई पहिया, हल, करघा, आदि)
किसान श्रम, किसानों के जीवन के बारे में कहानियों और कविताओं के साथ पुस्तकों की प्रदर्शनी।
लड़कियों और लड़कों द्वारा महारत हासिल किए गए काम के प्रकारों को दर्शाने वाली चादरें, चुम्बक।
रहने वाले के लिए रूसी लोक पोशाक के करीब एक पोशाक।
इलेक्ट्रिक समोवर, मेज़पोश, कप और तश्तरी, चाय, चीनी, बैगेल, सुखाने, चाय जाम।
हैलो दोस्तों!
हमारे आज के पाठ को कहा जाता है: "परंपराएं और एक किसान परिवार की जीवन शैली।" यही है, हम इस बारे में बात करेंगे कि रूस में परिवार क्या थे, परिवार के सदस्य क्या कर रहे थे और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि मैं आपका ध्यान किस ओर आकर्षित करना चाहूंगा, रूस में बच्चों की परवरिश में क्या परंपराएं देखी गईं।
एक किसान परिवार के जीवन के लिए, बातचीत के बाद हम अपने स्कूल संग्रहालय "रूसी ऊपरी कक्ष" में जाएंगे और आप मुझे यह बताने की कोशिश करेंगे कि एक किसान परिवार का निवास कैसा दिखता था, रूसी लोग किन वस्तुओं और उपकरणों का उपयोग करते थे रोजमर्रा की जिंदगी, और मैं इसमें आपकी मदद करूंगा।
चूंकि पिछले शैक्षणिक वर्ष के अंत में हमने संग्रहालय के दर्शनीय स्थलों की यात्रा की थी, अब आप हमारे पूर्वजों के जीवन का वर्णन करने में मेरे सहायक होंगे।
खैर, अब हमारे पाठ का पहला भाग।
बच्चों की परवरिश में एक किसान परिवार की परंपराएँ।
एक गाँव के परिवार में श्रम की जिम्मेदारियाँ लिंग के अनुसार वितरित की जाती थीं। किसानों के परिवार बड़े और मिलनसार थे। कई बच्चों वाले माता-पिता ने अपने बच्चों के साथ प्यार और देखभाल का व्यवहार किया। उनका मानना था कि 7-8 साल की उम्र तक बच्चा पहले से ही "मन में प्रवेश कर रहा था" और उसे वह सब कुछ सिखाना शुरू कर दिया जो वे जानते थे और खुद करने में सक्षम थे।
पिता ने बेटों को पढ़ाया, और माँ ने बेटियों को पढ़ाया। कम उम्र से, प्रत्येक किसान बच्चे ने पिता के भविष्य के कर्तव्यों के लिए खुद को तैयार किया - परिवार का मुखिया और कमाने वाला, या माँ - चूल्हा का रक्षक।
माता-पिता ने विनीत रूप से बच्चों को पढ़ाया: सबसे पहले, बच्चा बस वयस्क के बगल में खड़ा था और उसे काम करते हुए देखता था। फिर बच्चा किसी चीज को सहारा देते हुए औजार देने लगा। वह पहले से ही सहायक बन रहा था।
कुछ समय बाद, बच्चे को पहले से ही काम का हिस्सा सौंपा गया था। तब बच्चा पहले से ही विशेष बच्चों के उपकरण बना रहा था: एक हथौड़ा, एक रेक, एक धुरी, एक चरखा।
सिद्ध कार्य के लिए बालक की प्रशंसा की गई, प्रस्तुत किया गया। एक बच्चे द्वारा बनाया गया पहला उत्पाद, उसे मिला: एक चम्मच, बास्ट जूते, मिट्टियाँ, एक एप्रन, एक पाइप।
अब ध्यान से सुनें कि लड़कों को वास्तव में क्या सिखाया जाता था। क्योंकि अगला कार्य उन प्रस्तावित प्रकार के कार्यों में से चुनना होगा जो पिता ने अपने पुत्रों को सिखाया था।
लड़कों ने अपने पिता के साथ मिलकर विभिन्न सामग्रियों से खिलौने बनाए - घर का बना, बुनी हुई टोकरियाँ, बक्से, सैंडल, नियोजित व्यंजन, घरेलू बर्तन, फर्नीचर बनाया।
प्रत्येक किसान कुशलता से सैंडल बुनना जानता था। पुरुष अपने लिए और पूरे परिवार के लिए बास्ट शूज़ बुनते हैं। हमने उन्हें मजबूत, गर्म, जलरोधक बनाने की कोशिश की।
प्रत्येक किसान घर में अनिवार्य रूप से एक मवेशी होता था। उन्होंने एक गाय, एक घोड़ा, बकरी, भेड़, एक पक्षी रखा। आखिरकार, मवेशियों ने परिवार के लिए बहुत सारे उपयोगी उत्पाद दिए। मवेशियों की देखभाल पुरुषों द्वारा की जाती थी: वे खिलाते थे, खाद निकालते थे, जानवरों को साफ करते थे। महिलाओं ने गायों को दूध पिलाया, मवेशियों को चरागाह में भगा दिया।
खेत का मुख्य मजदूर घोड़ा था। सारा दिन घोड़ा मालिक के साथ खेत में काम करता था। रात में घोड़ों को चराना। पुत्रों का कर्तव्य था।
घोड़े के लिए, विभिन्न उपकरणों की आवश्यकता थी: क्लैंप, शाफ्ट, लगाम, लगाम, स्लेज, गाड़ियां। स्वामी ने यह सब अपने पुत्रों के साथ मिलकर स्वयं बनाया।
बचपन से ही कोई भी लड़का घोड़े को पाल सकता था। 9 साल की उम्र से, लड़के ने घुड़सवारी और घोड़े को नियंत्रित करना सीखना शुरू कर दिया था।
10-12 साल की उम्र से, बेटे ने खेत में अपने पिता की मदद की - उसने हल चलाया, हैरो किया, पूलों को खिलाया और यहां तक कि थ्रेसिंग भी की।
१५-१६ वर्ष की आयु तक, बेटा अपने पिता के साथ समान आधार पर काम करते हुए, मुख्य सहायक बन गया। मेरे पिता हमेशा वहां थे और मदद की, प्रेरित किया, समर्थन किया।
अगर पिता मछली पकड़ रहा था, तो बेटे भी उसके साथ थे। यह उनके लिए एक खेल था, एक खुशी, और उनके पिता को गर्व था कि ऐसे मददगार उनके साथ बड़े हो रहे थे।
मेज पर उन पर छपी कागज की चादरें हैं। चुम्बक का चयन करें और बोर्ड में संलग्न करें जिन्हें पिता ने किसान परिवारों में अपने पुत्रों को सिखाया था।
अब सुनिए माताओं ने अपनी बेटियों को क्या सिखाया।
लड़कियों को उनकी माँ, बड़ी बहन और दादी द्वारा महिलाओं के सभी कामों का सामना करना सिखाया जाता था।
लड़कियों ने चीर गुड़िया बनाना, उनके लिए कपड़े सिलना, बुनी हुई ब्रैड, एक टो से गहने और सिलना टोपी बनाना सीखा। लड़कियों ने कोशिश की: आखिरकार, गुड़िया की सुंदरता से लोगों ने फैसला किया कि वह किस तरह की शिल्पकार थी।
फिर लड़कियां गुड़िया के साथ खेलती थीं: "वे मिलने गईं", उन्हें सोने के लिए सुलाया, उन्हें झुलाया, "छुट्टियां मनाई," यानी वे उनके साथ एक गुड़िया जीवन जीती थीं। लोगों का मानना था कि अगर लड़कियां स्वेच्छा से और सावधानी से गुड़ियों से खेलती हैं, तो परिवार में लाभ, समृद्धि होगी। तो, खेल के माध्यम से, लड़कियां मातृत्व की परवाह और खुशियों में शामिल हो गईं।
लेकिन छोटी बेटियां ही गुड़ियों से खेलती थीं। जैसे-जैसे वे बड़े हुए, उनकी माँ या बड़ी बहनों ने उन्हें बच्चों की देखभाल करना सिखाया। माँ ने सारा दिन खेत में बिताया या यार्ड में, बगीचे में व्यस्त थी, और लड़कियों ने लगभग पूरी तरह से अपनी माँ को बदल दिया। लड़की - नानी ने पूरे दिन बच्चे के साथ बिताया: वह उसके साथ खेलती थी, उसे शांत करती थी, अगर वह रोती थी, तो उसे पालती थी
और इसलिए वे रहते थे: छोटी लड़कियां - बच्चे के साथ नन्नियां पाई जाती हैं, और बड़ी बेटियां अपनी मां को खेत में मदद करती हैं: वे शीश बुनती हैं, स्पाइकलेट इकट्ठा करती हैं।
7 साल की उम्र में, किसान लड़कियों ने घूमना सीखना शुरू कर दिया। पिता ने अपनी बेटी को पहला छोटा सुरुचिपूर्ण चरखा दिया। बेटियों ने अपनी मां के मार्गदर्शन में कताई, सिलाई, कढ़ाई करना सीखा।
अक्सर लड़कियां सभाओं के लिए एक झोपड़ी में इकट्ठी होती थीं: उन्होंने बात की, गाने गाए और काम किया: उन्होंने भाइयों, बहनों, माता-पिता, कढ़ाई वाले तौलिये, बुना हुआ फीता के लिए कपड़े, कढ़ाई, बुना हुआ मिट्टियाँ और मोज़े सिल दिए।
9 साल की उम्र में, लड़की पहले से ही मेट्रिया को खाना बनाने में मदद कर रही थी।
किसान विशेष करघे पर घर पर ही अपने कपड़ों के लिए कपड़ा भी बनाते थे। इसे कहा जाता था - होमस्पून। लड़की ने अपनी माँ की मदद की, और 16 साल की उम्र तक उसे अपने दम पर बुनाई करने पर भरोसा हो गया।
लड़की को मवेशियों को पालना, गाय को दूध देना, पूलों की कटाई करना, घास को उबालना, नदी में कपड़े धोना, खाना बनाना और यहाँ तक कि रोटी बनाना भी सिखाया जाता था।
धीरे-धीरे, लड़की को इस बात का अहसास हुआ कि वह भविष्य की मालकिन है जो महिलाओं के सभी काम कर सकती है।
बोर्ड पर लड़कियों को पढ़ाए जाने वाले कार्यों के प्रकार की वर्कशीट संलग्न करें।
आइए फिर से जोर से पढ़ें कि रूसी किसान परिवारों में लड़कों और लड़कियों को पारंपरिक रूप से क्या सिखाया जाता था।
इस प्रकार, किसान परिवारों में "अच्छे साथी" बड़े हुए - पिता के सहायक, और "लाल लड़कियां" - शिल्पकार - सुईवुमेन, जो बड़े होकर, अपने कौशल को अपने बच्चों और पोते-पोतियों को सौंपते हैं।
दोस्तों, रूसी किसान परिवारों में बच्चों की परवरिश की मुख्य परंपरा क्या थी? (काम में शिक्षा)
और अब हम तीसरी मंजिल तक स्कूल संग्रहालय "रूसी ऊपरी कक्ष" में जाते हैं।
पाठ का दूसरा भाग।
/ एक रूसी पोशाक में एक शिक्षक संग्रहालय के प्रवेश द्वार पर लोगों से मिलता है /
रूस लकड़ी है, किनारे प्यारे हैं,
रूसी लोग यहां लंबे समय से रह रहे हैं।
वे अपके सम्बन्धियोंके घर की महिमा करते हैं,
विभाजित रूसी गाने गाए जाते हैं।
आज हमारे पास एक असामान्य गतिविधि है। पाठ - किसान जीवन संग्रहालय "रूसी ऊपरी कक्ष" का भ्रमण।
मुझे बताओ, "कमरा" किसे कहा जाता था? / झोपड़ी में कमरा /
यह कौन सा कमरा है? / बड़ा, उज्ज्वल, गर्म /
हमारा भ्रमण शुरू होने से पहले, आइए याद रखें कि "संग्रहालय" क्या है और संग्रहालय में कैसे व्यवहार करना है / बिना अनुमति के कुछ भी न छूएं, चिल्लाएं नहीं, गाइड को बाधित न करें /।
अच्छा, अच्छा किया। अब हम अतीत में अपनी यात्रा शुरू कर सकते हैं।
और मैं अपनी कहानी शुरू करूंगा रूसी चूल्हे से.
कमरे के बीच में एक चूल्हा रखा हुआ था। उन्होंने उसके बारे में कहा: "ओवन हर चीज का मुखिया है" / यानी सबसे महत्वपूर्ण /।
ओवन मुख्य क्यों है? / फ़ीड, गर्मी /
मिट्टियाँ सुखाने में मदद करेंगी
बच्चों को गर्माहट में सुलाएगा।
और बिल्ली पास में कहीं गाती है,
आपके साथ चूल्हा कितना गर्म है - माँ / गर्म करेगी, खिलाएगी, माँ की तरह /।
स्टोव परिचारिका का पहला सहायक है।
किसानों ने क्या खाया? / गोभी का सूप, दलिया /
तो उन्होंने कहा: "गोभी का सूप और दलिया - हमारा भोजन।" छुट्टियों में, उन्होंने पाई, पेनकेक्स, जेली खाई।
गोभी का सूप, दलिया, आलू - सब कुछ पक चुका था बर्तन या कच्चा लोहा मेंविभिन्न आकार। उन्हें एक ओवन में रखा गया और वहां से की मदद से हटा दिया गया पकड़।
यह सरलता से बनाया जाता है - एक गोल गुलेल एक लंबे हैंडल से जुड़ा होता है; वह - और फिर "पक्षों के नीचे" बर्तन या लोहे के बर्तन को "पकड़" लेती है।
दोस्तों, जो हड़पने के साथ ओवन से कच्चा लोहा निकालने की कोशिश करना चाहते हैं? / जो मेरी मदद से कोशिश करना चाहते हैं /
गारा- ग्रामीण उपयोग की एक अन्य वस्तु।
वह रूसी परियों की कहानियों के आधुनिक लड़कों और लड़कियों के लिए जानी जाती है। यह उस पर है कि बाबा - यगा उड़ता है, झाड़ू लहराता है। खैर, उड़ानों से खाली समय में, स्तूप का उपयोग अपने इच्छित उद्देश्य के लिए किया जाता था - इसमें अनाज डाला जाता था।
स्तूप सरलता से बनाया गया था: एक डेक में, एक छोटा मोटा लॉग, ऊपरी भाग में एक खोखला होता है, जहाँ अनाज डाला जाता था। उन्होंने उसे पीटा मूसल- गोल सिरों वाली एक छोटी लेकिन वजनदार लकड़ी की छड़।
उन्होंने बाजरे को गारे में डाला और उसे मूसल से तब तक पीटते रहे जब तक उसमें से आटा न निकल जाए।
किसान के दैनिक जीवन में अनिवार्य रूप से थे दरांती और दरांती- दाँतेदार कुटिल चाकू ब्रेड निचोड़ने के लिए। दरांती जोतने वाले के काम का प्रतीक बन गया है। काम के दौरान, बेशक, कुंद हो गया। और घास काटने की मशीन ने इसे एक बार के साथ तेज किया जो हमेशा उसके साथ था - लकड़ी के "होलस्टर" में पीछे की बेल्ट पर या सींक की टोकरी.
एक किसान परिवार में एक बच्चे का जन्म हुआ। वह कहाँ सोएगा? / पालने में या लुढ़कते हुए /
पालनालकड़ी का बना हुआ। उन्हें छत से हुक पर लटका दिया गया था। बच्चे को कपड़े के स्क्रैप से बिस्तर बनाया गया था। बच्चे को सुलाने के लिए उन्होंने लोरी गाई।
पहले कोई अलमारियां और अलमारियां नहीं थीं। चीजें संदूक में रखी थीं। चेस्ट लकड़ी के बने होते थे, नक्काशी से सजाए जाते थे, और लोहे से जाली होते थे। छाती में एक ढक्कन, हैंडल और एक ताला होता है। हैंडल और ताला लोहे के बने थे ताकि टूट न जाए। चीजों को स्टोरेज चेस्ट में डाल दिया गया था। आइए अपनी छाती खोलें और देखें कि क्या कुछ है / रूसी लोक वेशभूषा, छाती में पोशाक तत्व हैं /। लोग चीजों / बनियान, एक फूल के साथ टोपी, लड़कियों - स्कार्फ / पर डालते हैं।
किसान आस्तिक थे। इसका क्या मतलब है? / भगवान में विश्वास किया, प्रार्थना की /। और हमारे पूर्वजों ने किस धर्म को माना और हम, आधुनिक रूसी लोग, क्या मानते हैं? / रूढ़िवादी /
इसलिए, "लाल कोने" में, विशेष रूप से स्टोव से, रखा गया था माउस.
दोस्तों, आइकनों पर किसे चित्रित किया जा सकता है? / जीसस क्राइस्ट, थियोटोकोस और कैनोनाइज्ड संत /
झोंपड़ी की साज-सज्जा और मालिक का गौरव एक समोवर था, जो चमक के लिए पॉलिश किया गया था। "हमारे पास मेज पर एक समोवर और दीवार पर एक घड़ी है," मालिक ने दावा किया।
किसानों के घर के बर्तन नीरस थे। मिट्टी के कटोरे, लकड़ी के चम्मच। वैसे, कांटे बहुत दुर्लभ थे।
दोस्तों, यह क्या है? / रॉकर / रॉकर किस लिए था, आप जानते हैं? / पानी की बाल्टी ले जाएं / अब इस बच्चे के घुमाव का उपयोग करके पानी की बाल्टी को स्थानांतरित करने का प्रयास करें / गलियारे में वे मेरी मदद से पानी की बाल्टी में कोशिश करते हैं एक तिहाई/.
अब हम वापस संग्रहालय की ओर चलते हैं। आप फिर से जा सकते हैं, प्राचीन वस्तुएँ देख सकते हैं। यदि आपके कोई प्रश्न हैं - पूछें / लोग चलें, देखें, प्रश्न पूछें /।
/ एक बेंच पर बैठना / हमारा पाठ समाप्त हो रहा है। मुझे कौन बता सकता है कि इसे क्या कहा जाता था? आपने किसान उपयोग की किन वस्तुओं के बारे में सीखा?
अच्छा किया लड़कों। और अब हम सब अगले कमरे में जाएंगे और पुराने रूसी रिवाज के अनुसार, हम समोवर से चाय लेंगे।
/ मेज पर / गीत के बिना पुराने गांव की कल्पना नहीं की जा सकती। बहुत सारे गीत थे: गोल नृत्य, नाटक, प्रेम, शादी, लोरी, यहां तक कि डकैती भी ... गीत किसान के जन्म से लेकर उसके अंतिम दिनों तक थे। वे घर में, गली में, मैदान में गाते थे। काम के दौरान और छुट्टी पर। सब एक साथ और अकेले। तो हम रूसी लोक गीतों की संगत में चाय पीएंगे / टेप रिकॉर्डर चालू करेंगे /।
रूस में किसानों की पारिवारिक परंपराएं ...रूसी किसानों की पारिवारिक परंपराएं उनके लिए समृद्धि की गारंटी थीं। एक परिवार के बिना एक किसान एक डमी, एक मूर्ख, एक बदकिस्मत व्यक्ति है। परिवार के बिना एक किसान महिला को बिल्कुल भी त्रुटिपूर्ण माना जाता था। तो उसके साथ कुछ गलत है, क्योंकि कोई भी उससे शादी नहीं करना चाहता था।
यह स्पष्ट है कि शाश्वत प्रेम और एक आदर्श आत्मा साथी के विचारों की तुलना में यहाँ स्वार्थ अधिक था।
एक निश्चित बिंदु से, बच्चों ने घर के काम में किसानों की मदद की, घर में छोटे बच्चों की देखभाल की, मवेशियों की देखभाल की। और बुढ़ापा इतना भयानक नहीं था जब परिवार में कई संतानें थीं।
एक विवाहित व्यक्ति जीने के लिए बहुत बेहतर और अधिक शांतिपूर्ण होता है। वैध बच्चे अपने माता-पिता को बुढ़ापे में खिलाते हैं, बीमारी के मामले में बीमारों की देखभाल करने वाला कोई होता है। वैवाहिक जीवन का एक विशिष्ट उद्देश्य होता है - अपने लिए और अधिक बच्चों और परिवार के लिए जीना, और ब्रह्मचर्य जीवन लक्ष्यहीन और बेचैन है।
वे कम उम्र से ही शादी की तैयारी कर रहे थे, खासकर लड़कियों में। किसान महिलाओं ने घर चलाना, सिलाई करना, कताई करना, खाना बनाना सीखा। इस समय माता और दादी ने दहेज को थोड़ा-थोड़ा करके एकत्र किया, क्योंकि उसके बिना लड़की को योग्य वर खोजने का कोई मौका नहीं था।
तलाक हतोत्साहित और दुर्लभ था। अधिक बार पति-पत्नी ने साथ रहने की कोशिश की, क्योंकि परिवार के प्रत्येक सदस्य की भलाई इस पर निर्भर करती थी।
ऐसा माना जाता है कि किसानों ने शायद ही कभी पारिवारिक सुख का अनुभव किया हो। वे कहते हैं कि रोजमर्रा की जिंदगी और कड़ी मेहनत ने रूमानियत और भावनाओं की कोमलता को जड़ से खत्म कर दिया। यह सच नहीं है। अभिलेखागार में इस तथ्य के कई प्रलेखित उदाहरण हैं कि प्रेम सामाजिक स्तर के बीच अंतर नहीं करता है।
यहाँ किसान इवान खुद्याकोव के एक पत्र के अंश उनकी पत्नी को दिए गए हैं:
मेरी सबसे प्यारी और सबसे पक्षपाती उपपत्नी और हमारे सम्मान के संरक्षक, और हमारे स्वास्थ्य संरक्षक, और हमारे सामान्य सुख और हमारे घर के नाम से सभी सम्माननीय, सबसे ईमानदार शासक अन्ना वासिलिवेना, मैं आपको अपना सबसे विनम्र धनुष और अश्रुपूर्ण भेजता हूं याचिका, और हमारी ईमानदारी के साथ, हम आपके कई वर्षों के स्वास्थ्य और आध्यात्मिक उद्धार के लिए हमारे सम्मान की कामना करते हैं<...>मैं आपसे पूछता हूं, जैसा आप कर सकते हैं, लिखिए, हमारी दयालु उपपत्नी, आपके स्वास्थ्य के बारे में
किसान परिवारों में जिम्मेदारियों का स्पष्ट वितरण था। कड़ी मेहनत पुरुषों और किशोर लड़कों द्वारा की गई थी। उन्होंने हल चलाया, जलाऊ लकड़ी एकत्र की, घरों का जीर्णोद्धार किया और शिकार किया। खाना बनाना, कटाई करना, घर में ऑर्डर करना - यह एक महिला का रास्ता था।
बच्चों की परवरिश में दो बिंदु शामिल थे: प्रार्थना सिखाना और परिवार के काम से परिचित होना। जैसे ही बच्चा शब्दों को समझने और बोलने लगा, उन्होंने तुरंत उसे सरल प्रार्थनाएँ सिखाने का बीड़ा उठाया, और दो साल की उम्र से ही गरीब को नवजात बच्चों की देखभाल करनी पड़ी। हम कह सकते हैं कि उसी क्षण से किसान बच्चे का बचपन समाप्त हो गया।
सात साल की उम्र में, बच्चे को और भी जिम्मेदारियाँ मिलीं: वह पशुओं को चराने के लिए जिम्मेदार था, फसल काटने में मदद करता था। पंद्रह साल की उम्र में, किशोरी ने अपने पिता के बराबर काम किया।
यह देखा जा सकता है कि किसानों का जीवन चीनी जैसा नहीं था। लेकिन अन्य अभिजात वर्ग अपने परिवारों के किले से ईर्ष्या कर सकते थे।
रूसी आवास एक अलग घर नहीं है, बल्कि एक गढ़ा हुआ यार्ड है जिसमें कई इमारतें, आवासीय और उपयोगिता दोनों, बनाई गई थीं। इज़्बा एक आवासीय भवन का सामान्य नाम था। शब्द "झोपड़ी" प्राचीन "इस्बा", "स्रोत" से आया है। प्रारंभ में, यह स्टोव के साथ घर के मुख्य गर्म आवासीय भाग का नाम था।
एक नियम के रूप में, गांवों में अमीर और गरीब किसानों के आवास, इमारतों की गुणवत्ता और संख्या, सजावट की गुणवत्ता में व्यावहारिक रूप से भिन्न थे, लेकिन उनमें समान तत्व शामिल थे। एक खलिहान, एक खलिहान, एक खलिहान, एक स्नानागार, एक तहखाना, एक स्थिर, एक निकास, एक ब्रायोज़ोन, आदि जैसे बाहरी भवनों की उपस्थिति अर्थव्यवस्था के विकास के स्तर पर निर्भर करती थी। शब्द के शाब्दिक अर्थ में सभी इमारतों को निर्माण के शुरू से अंत तक एक कुल्हाड़ी से काट दिया गया था, हालांकि अनुदैर्ध्य और अनुप्रस्थ आरी ज्ञात और उपयोग की जाती थीं। "किसान यार्ड" की अवधारणा में न केवल इमारतें शामिल थीं, बल्कि उस भूमि का भूखंड भी शामिल था, जिस पर वे स्थित थे, जिसमें एक वनस्पति उद्यान, एक बगीचा, एक थ्रेसिंग फ्लोर आदि शामिल थे।
मुख्य निर्माण सामग्री लकड़ी थी। एक अद्भुत "व्यवसाय" वन वाले जंगलों की संख्या अब से अधिक है जो अब सैतोवका के आसपास के क्षेत्र में संरक्षित है। चीड़ और स्प्रूस को इमारतों के लिए सबसे अच्छी लकड़ी माना जाता था, लेकिन चीड़ को हमेशा पसंद किया जाता था। ओक लकड़ी की ताकत के लिए बेशकीमती था, लेकिन इसके साथ काम करना भारी और मुश्किल था। इसका उपयोग केवल लॉग केबिन के निचले मुकुटों में, तहखाने की व्यवस्था के लिए या संरचनाओं में किया जाता था जहां विशेष ताकत की आवश्यकता होती थी (मिलों, कुओं, नमक खलिहान)। अन्य वृक्ष प्रजातियों, विशेष रूप से पर्णपाती (सन्टी, एल्डर, एस्पेन), का निर्माण, एक नियम के रूप में, आउटबिल्डिंग के निर्माण में किया गया था
प्रत्येक आवश्यकता के लिए विशेष विशेषताओं के अनुसार पेड़ों का चयन किया जाता था। इसलिए, लॉग हाउस की दीवारों के लिए, उन्होंने काई के साथ उगने वाले विशेष "गर्म" पेड़ों को लेने की कोशिश की, सीधे, लेकिन जरूरी नहीं कि सीधे-दानेदार हों। साथ ही, छत पर टेसेलेशन के लिए न केवल सीधे, बल्कि सीधे अनाज वाले पेड़ों को चुना गया था। सबसे अधिक बार, लॉग केबिन पहले से ही यार्ड में या यार्ड के पास एकत्र किए गए थे। हमने भविष्य के घर के लिए भी सावधानी से जगह चुनी।
यहां तक कि सबसे बड़ी लॉग-प्रकार की इमारतों के निर्माण के लिए, आमतौर पर दीवारों की परिधि के साथ एक विशेष नींव नहीं बनाई गई थी, लेकिन झोपड़ियों के कोनों में समर्थन रखा गया था - ओक स्टंप से बने बड़े पत्थर या तथाकथित "कुर्सियां" . दुर्लभ मामलों में, यदि दीवारों की लंबाई सामान्य से बहुत अधिक थी, तो ऐसी दीवारों के बीच में समर्थन भी रखा गया था। इमारतों की लॉग संरचना की प्रकृति ने समर्थन को चार मुख्य बिंदुओं तक सीमित करना संभव बना दिया, क्योंकि लॉग संरचना एक अभिन्न संरचना थी।
अधिकांश इमारतें एक "पिंजरे", "मुकुट" पर आधारित थीं - चार लट्ठों का एक बंडल, जिसके सिरों को एक टाई में काट दिया गया था। निष्पादन तकनीक की दृष्टि से ऐसी कटाई के तरीके भिन्न हो सकते हैं।
कटे हुए किसान आवासीय भवनों के मुख्य रचनात्मक प्रकार "क्रॉस-सेक्शन", "फाइव-वॉल", एक कट वाला घर था। लॉग के मुकुटों के बीच इन्सुलेशन के लिए, काई को टो के साथ मिलाया गया था।
लेकिन कनेक्शन का उद्देश्य हमेशा एक ही था - बिना किसी अतिरिक्त कनेक्शन तत्वों (स्टेपल, नाखून, लकड़ी के पिन या बुनाई सुई, आदि) के मजबूत गांठों के साथ एक वर्ग में लॉग को एक साथ जकड़ना। प्रत्येक लॉग की संरचना में एक कड़ाई से परिभाषित स्थान था। पहले मुकुट को काटकर, दूसरे को उस पर, तीसरे को दूसरे पर, आदि को तब तक काटा गया, जब तक कि फ्रेम पूर्व निर्धारित ऊंचाई तक नहीं पहुंच गया।
झोपड़ियों की छतें ज्यादातर पुआल से ढकी होती थीं, जो विशेष रूप से दुबले-पतले वर्षों में अक्सर पशुओं के चारे के रूप में काम करती थीं। कभी-कभी अधिक समृद्ध किसानों ने तख्तों या दादों वाली छतें खड़ी कर दीं। टेस हाथ से बनाया गया था। ऐसा करने के लिए, दो श्रमिकों ने लंबे ट्रेस्टल और एक लंबे चीर आरी का इस्तेमाल किया।
हर जगह, सभी रूसियों की तरह, सैतोवका के किसान, एक व्यापक रिवाज के अनुसार, एक घर की नींव रखते समय, सभी कोनों में निचले मुकुट के नीचे पैसा लगाते थे, और एक बड़ा सिक्का लाल कोने में होना चाहिए था। और जहां स्टोव रखा गया था, उन्होंने कुछ भी नहीं रखा, क्योंकि यह कोने, लोक विचारों के अनुसार, ब्राउनी के लिए अभिप्रेत था।
लॉग हाउस के ऊपरी हिस्से में, झोपड़ी के पार, एक गर्भाशय था - एक चार-तरफा लकड़ी का बीम जो छत के समर्थन के रूप में काम करता था। गर्भाशय को फ्रेम के ऊपरी किनारों में काट दिया गया था और अक्सर इसका उपयोग छत से वस्तुओं को लटकाने के लिए किया जाता था। तो, उस पर एक अंगूठी डाली गई, जिसके माध्यम से पालने (हथकड़ी) का एक ओचेप (लचीला पोल) गुजरा। झोपड़ी को रोशन करने के लिए बीच में एक मोमबत्ती के साथ एक लालटेन लटका दिया गया था, और बाद में एक छाया के साथ मिट्टी के तेल का दीपक।
एक घर के निर्माण के पूरा होने से जुड़े अनुष्ठानों में, "मैथनिको" नामक एक अनिवार्य उपचार होता था। इसके अलावा, गर्भाशय का बिछाने, जिसके बाद अभी भी काफी बड़ी मात्रा में निर्माण कार्य था, को घर के निर्माण में एक विशेष चरण माना जाता था और इसे अपने स्वयं के अनुष्ठानों से सुसज्जित किया जाता था।
एक सफल मंगनी के लिए एक शादी समारोह में, मैचमेकर कभी भी घर के मालिकों के विशेष निमंत्रण के बिना मां के लिए घर में नहीं गए। लोकप्रिय भाषा में, अभिव्यक्ति "गर्भ के नीचे बैठना" का अर्थ "एक दियासलाई बनाने वाला होना" है। गर्भाशय पिता के घर, भाग्य, सुख के विचार से जुड़ा था। इसलिए, घर छोड़कर, गर्भाशय को पकड़ना आवश्यक था।
पूरे परिधि के साथ इन्सुलेशन के लिए, झोपड़ी के निचले मुकुट पृथ्वी से ढके हुए थे, जिससे एक टीला बना था, जिसके सामने एक बेंच स्थापित किया गया था। गर्मियों में, बूढ़े लोग शाम के समय को बेंच और तटबंध पर बिताते थे। सूखी मिट्टी के साथ गिरे हुए पत्ते आमतौर पर छत के ऊपर रखे जाते थे। छत और छत के बीच की जगह - सैतोवका में अटारी को स्तवका भी कहा जाता था। यह आमतौर पर पुरानी चीजें, बर्तन, व्यंजन, फर्नीचर, झाड़ू, घास के गुच्छे आदि को स्टोर करने के लिए इस्तेमाल किया जाता था। दूसरी ओर, बच्चों ने इस पर अपने साधारण छिपने के स्थानों की व्यवस्था की।
एक पोर्च और एक चंदवा आवश्यक रूप से आवासीय झोपड़ी से जुड़ा हुआ था - एक छोटा कमरा जो झोपड़ी को ठंड से बचाता था। चंदवा की भूमिका विविध थी। यह प्रवेश द्वार के सामने एक सुरक्षात्मक वेस्टिबुल है, और गर्मियों में अतिरिक्त रहने वाले क्वार्टर, और एक उपयोगिता कक्ष जहां खाद्य आपूर्ति का हिस्सा रखा गया था।
पूरे घर की आत्मा चूल्हा थी। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि तथाकथित "रूसी", या अधिक सही ढंग से ओवन, एक विशुद्ध रूप से स्थानीय आविष्कार है और काफी प्राचीन है। यह अपने इतिहास को वापस ट्रिपिलियन आवासों में खोजता है। लेकिन दूसरी सहस्राब्दी ईस्वी के दौरान ही ओवन के डिजाइन में बहुत महत्वपूर्ण परिवर्तन हुए जिससे ईंधन का अधिक पूर्ण उपयोग करना संभव हो गया।
एक अच्छा ओवन बनाना आसान नहीं है। सबसे पहले, जमीन पर एक छोटा लकड़ी का ब्लॉकहाउस (ओपेचेक) स्थापित किया गया था, जो भट्ठी की नींव के रूप में कार्य करता था। आधे में विभाजित छोटे लॉग उस पर रखे गए थे और ओवन के नीचे उन पर रखा गया था - नीचे, यहां तक कि, बिना ढलान के, अन्यथा पके हुए ब्रेड टेढ़े हो जाएंगे। पत्थर और मिट्टी के चूल्हे के ऊपर एक भट्टी की तिजोरी खड़ी की गई थी। ओवन के किनारे में कई उथले छेद थे, जिन्हें स्टोव कहा जाता था, जिसमें मिट्टियाँ, मिट्टियाँ, मोज़े आदि सूख जाते थे। पुराने दिनों में, झोपड़ियों (मुर्गियों के लिए) को काले रंग में गर्म किया जाता था - चूल्हे में पाइप नहीं होता था। एक छोटी सी ड्रैग विंडो से धुंआ निकल रहा था। हालाँकि दीवारें और छत धुएँ के रंग की हो गई, इसे सहन करना पड़ा: बिना चिमनी के एक स्टोव का निर्माण करना सस्ता था और कम जलाऊ लकड़ी की आवश्यकता होती थी। इसके बाद, ग्रामीण सुधार के नियमों के अनुसार, राज्य के किसानों के लिए अनिवार्य, झोपड़ियों के ऊपर से चिमनियों को हटाना शुरू किया गया।
उठने वाली पहली "बड़ी महिला" थी - मालिक की पत्नी, अगर वह अभी बूढ़ी नहीं थी, या बहुओं में से एक थी। उसने चूल्हे में पानी भर दिया, दरवाजा चौड़ा कर दिया और धूम्रपान करने वाला। धुंआ और ठंड ने सभी को उठा लिया। छोटों को डूबने के लिए एक पोल पर रखा गया था। तीखे धुएं ने पूरी झोपड़ी को भर दिया, ऊपर की ओर रेंगते हुए, एक इंसान से ऊंची छत से लटका दिया। एक प्राचीन रूसी कहावत, जिसे XIII सदी से जाना जाता है, कहती है: "धुएँ के रंग के दुख खड़े नहीं हो सकते, उन्होंने गर्मजोशी नहीं देखी।" घरों के स्मोक्ड लॉग सड़ने के लिए कम उजागर होते थे, इसलिए चूजों की झोपड़ियाँ अधिक टिकाऊ होती थीं।
चूल्हे ने आवास क्षेत्र के लगभग एक चौथाई हिस्से पर कब्जा कर लिया। इसे कई घंटों तक गर्म किया जाता था, लेकिन गर्म होने पर यह गर्म रहता था और दिन में कमरे को गर्म करता था। स्टोव न केवल हीटिंग और खाना पकाने के लिए, बल्कि स्टोव बेंच के रूप में भी काम करता था। उन्होंने रोटी और पाई को ओवन में पकाया, दलिया, गोभी का सूप, दम किया हुआ मांस और सब्जियां। इसके अलावा, इसमें मशरूम, जामुन, अनाज और माल्ट को भी सुखाया गया था। अक्सर वे ओवन में भाप लेते थे, जिसने स्नान को बदल दिया।
जीवन के सभी मामलों में चूल्हा किसान की सहायता के लिए आया। और चूल्हे को न केवल सर्दियों में, बल्कि पूरे साल गर्म करना पड़ता था। गर्मियों में भी, रोटी की पर्याप्त आपूर्ति सेंकने के लिए ओवन को सप्ताह में कम से कम एक बार अच्छी तरह गर्म करना पड़ता था। जमा करने, गर्मी जमा करने के लिए ओवन की संपत्ति का उपयोग करते हुए, किसान दिन में एक बार भोजन पकाते थे, सुबह के समय, पके हुए को ओवन के अंदर दोपहर के भोजन के समय तक छोड़ देते थे - और भोजन गर्म रहता था। केवल देर से गर्मियों के खाने में ही भोजन को गर्म करना पड़ता था। ओवन की इस विशेषता का रूसी खाना पकाने पर निर्णायक प्रभाव पड़ा, जिसमें सड़ने, उबालने, स्टू करने की प्रक्रिया प्रबल होती है, और न केवल किसान एक, क्योंकि कई छोटे जमींदारों के जीवन का तरीका किसान जीवन से बहुत अलग नहीं था।
चूल्हा पूरे परिवार के लिए एक खोह का काम करता था। चूल्हे पर, झोपड़ी की सबसे गर्म जगह, बूढ़े लोग सोते थे, जो वहाँ कदम से चढ़ते थे - 2-3 चरणों के रूप में एक उपकरण। इंटीरियर के अनिवार्य तत्वों में से एक फर्श था - स्टोव की साइड की दीवार से झोपड़ी के विपरीत दिशा में एक लकड़ी का फर्श। पलंगों पर सोना, चूल्हे से चढ़ना, सुखा हुआ सन, भांग, मशाल। दिन भर के लिए उन्होंने बिस्तर और अनावश्यक कपड़े वहीं फेंक दिए। फर्श को चूल्हे की ऊंचाई पर ऊंचा बनाया गया था। शिलाखंडों के मुक्त किनारे को अक्सर कम गुच्छों से बंद कर दिया जाता था ताकि शिलाखंडों से कुछ भी न गिरे। पोलाटी बच्चों के लिए एक पसंदीदा जगह थी: सोने की जगह के रूप में और किसान छुट्टियों और शादियों के दौरान सबसे सुविधाजनक अवलोकन बिंदु के रूप में।
स्टोव के स्थान ने पूरे रहने वाले कमरे का लेआउट निर्धारित किया। आमतौर पर चूल्हे को सामने वाले दरवाजे के दाएं या बाएं कोने में रखा जाता था। भट्ठी के मुहाने के सामने का कोना परिचारिका का कार्यस्थल था। यहां सब कुछ खाना पकाने के लिए अनुकूलित किया गया था। चूल्हे पर एक पोकर, एक हाथापाई, एक पोमेलो और एक लकड़ी का फावड़ा था। पास में ही मूसल, चक्की के पत्थर और आटा गूंथने के लिए केतली है। पोकर के साथ, उन्होंने राख को ओवन से बाहर निकाला। एक पकड़ के साथ, रसोइया पॉट-बेलिड मिट्टी या कच्चा लोहा (कच्चा लोहा) के बर्तन से चिपक जाता है, और उन्हें गर्मी में भेजता है। एक मोर्टार में, उसने अनाज को छीलकर, और एक चक्की की मदद से आटे में पीस लिया। रोटी पकाने के लिए एक पोमेलो और एक फावड़ा आवश्यक था: एक झाड़ू के साथ, एक किसान महिला ओवन के नीचे बह गई, और एक फावड़े के साथ उस पर भविष्य की रोटी लगाई।
चूल्हे के बगल में हमेशा एक खुरचनी लटकती रहती थी, यानी। तौलिया और वॉशस्टैंड। इसके नीचे गंदे पानी के लिए लकड़ी का टब था। स्टोव के कोने में एक जहाज की बेंच (जहाज) या अंदर अलमारियों के साथ एक काउंटर भी था, जिसका उपयोग रसोई की मेज के रूप में किया जाता था। दीवारों पर पर्यवेक्षक थे - अलमारी, साधारण टेबलवेयर के लिए अलमारियां: बर्तन, करछुल, कप, कटोरे, चम्मच। घर के मालिक ने उन्हें लकड़ी से बनाया। रसोई में, आप अक्सर बर्च की छाल से बने "कपड़ों" में मिट्टी के बरतन देख सकते थे - मितव्ययी मालिकों ने टूटे हुए बर्तन, बर्तन, कटोरे को बाहर नहीं फेंका, लेकिन उन्हें बर्च की छाल के स्ट्रिप्स के साथ मजबूती के लिए लटका दिया। ऊपर एक स्टोव बार (पोल) था, जिस पर रसोई के बर्तन रखे जाते थे और घर के विभिन्न बर्तन रखे जाते थे। घर की सबसे बड़ी महिला चूल्हे के कोने की संप्रभु मालकिन थी।
झोपड़ी के बाकी साफ-सुथरे स्थान के विपरीत, चूल्हे के कोने को एक गंदी जगह माना जाता था। इसलिए, किसानों ने हमेशा इसे कमरे के बाकी हिस्सों से अलग करने की कोशिश की, जिसमें विभिन्न प्रकार के चिंट्ज़ या रंगीन होमस्पून कपड़े, एक लंबी अलमारी या लकड़ी के बल्कहेड से बने पर्दे थे। इस प्रकार बंद चूल्हे का कोना एक छोटे से कमरे का निर्माण करता है जिसे "कोठरी" कहा जाता है। झोपड़ी में स्टोव कॉर्नर को विशेष रूप से महिला स्थान माना जाता था। छुट्टी के दिनों में जब घर में बहुत से मेहमान इकट्ठे होते थे तो चूल्हे के पास महिलाओं के लिए एक दूसरी मेज लगाई जाती थी, जहाँ वे लाल कोने में मेज पर बैठे पुरुषों से अलग दावत करती थीं। यहां तक कि उनके अपने परिवार के पुरुष भी विशेष आवश्यकता के बिना महिला आधे में प्रवेश नहीं कर सकते थे। वहाँ एक अजनबी की उपस्थिति को आमतौर पर अस्वीकार्य माना जाता था।
मंगनी के दौरान, भावी दुल्हन को हर समय चूल्हे के कोने में रहना पड़ता था, जिससे वह पूरी बातचीत सुन सके। चूल्हे के कोने से वह शो के दौरान चालाकी से कपड़े पहने बाहर निकली - दूल्हे और उसके माता-पिता को दुल्हन से मिलवाने की रस्म। वहाँ, दुल्हन दूल्हे को गलियारे से नीचे जाने के दिन की उम्मीद कर रही थी। प्राचीन विवाह गीतों में, चूल्हे के कोने की व्याख्या पिता के घर, परिवार, खुशी से जुड़े स्थान के रूप में की जाती थी। चूल्हे के कोने से लाल कोने में दुल्हन का बाहर निकलना उसे अलविदा कहते हुए घर छोड़ने के रूप में माना जाता था।
उसी समय, स्टोव के कोने, जहां से भूमिगत में निकास होता है, पौराणिक स्तर पर एक ऐसी जगह के रूप में माना जाता था जहां लोग "अन्य" दुनिया के प्रतिनिधियों से मिल सकते थे। किंवदंती के अनुसार, चिमनी के माध्यम से, एक ज्वलंत शैतान सांप विधवा के पास अपने मृत पति के लिए तरस सकता है। यह माना जाता था कि परिवार के लिए विशेष रूप से गंभीर दिनों में: बच्चों, जन्मदिन, शादियों के बपतिस्मा के दौरान - मृत माता-पिता - "पूर्वज" अपने वंशजों के जीवन में एक महत्वपूर्ण घटना में भाग लेने के लिए स्टोव पर आते हैं।
झोपड़ी में सम्मान का स्थान - लाल कोना - बगल और सामने की दीवारों के बीच चूल्हे से तिरछा स्थित था। यह, स्टोव की तरह, झोपड़ी के आंतरिक स्थान का एक महत्वपूर्ण मील का पत्थर है, अच्छी तरह से जलाया जाता है, क्योंकि इसकी दोनों दीवारों में खिड़कियां थीं। लाल कोने की मुख्य सजावट प्रतीक के साथ एक मंदिर था, जिसके सामने एक दीपक जल रहा था, छत से लटका हुआ था, इसलिए उन्हें "संत" भी कहा जाता था।
उन्होंने लाल कोने को साफ और सुंदर ढंग से सजाए रखने की कोशिश की। उन्हें कशीदाकारी तौलिये, लोकप्रिय प्रिंट, पोस्टकार्ड के साथ हटा दिया गया था। वॉलपेपर के आगमन के साथ, लाल कोने को अक्सर शेष झोपड़ी की जगह से चिपकाया या अलग किया गया था। लाल कोने के पास अलमारियों पर सबसे सुंदर घरेलू बर्तन रखे गए थे, सबसे मूल्यवान कागज और वस्तुएं रखी गई थीं।
पारिवारिक जीवन की सभी महत्वपूर्ण घटनाओं को लाल कोने में नोट किया गया था। यहां, फर्नीचर के मुख्य टुकड़े के रूप में, बड़े पैरों पर एक मेज थी, जिस पर धावक स्थापित किए गए थे। धावकों ने टेबल को झोपड़ी के चारों ओर ले जाना आसान बना दिया। जब ब्रेड बेक किया गया था तब इसे ओवन के सामने रखा गया था, और फर्श और दीवारों को धोए जाने पर इसे स्थानांतरित कर दिया गया था।
इसके बाद रोज़मर्रा के भोजन और उत्सव की दावतों दोनों का आयोजन किया गया। हर दिन दोपहर के भोजन के समय पूरा किसान परिवार मेज पर इकट्ठा होता था। टेबल इतनी बड़ी थी कि सभी के लिए कमरा था। शादी समारोह में, दुल्हन की मंगनी, उसकी वर और उसके भाई से उसकी फिरौती का प्रदर्शन लाल कोने में किया गया था; वे उसके पिता के घर के लाल कोने से उसे विवाह के लिए चर्च में ले गए, उसे दूल्हे के घर ले आए और उसे लाल कोने में भी ले गए। कटाई के दौरान, पहले और आखिरी संकुचित शीफ को पूरी तरह से खेत से ले जाकर लाल कोने में रखा गया था।
"पहले संकुचित शेफ को जन्मदिन का आदमी कहा जाता था। शरद ऋतु की थ्रेसिंग उसके साथ शुरू हुई, बीमार मवेशियों को भूसे से खिलाया गया, पहले शेफ के अनाज को लोगों और पक्षियों के लिए उपचार माना जाता था। पहले शेफ को आमतौर पर सबसे बड़ी महिला द्वारा ठीक किया जाता था परिवार में। इसे फूलों से सजाया गया, गीतों के साथ घर ले जाया गया और आइकन के नीचे लाल कोने में रखा गया। " फसल के पहले और आखिरी कानों के संरक्षण, लोकप्रिय मान्यताओं के अनुसार, जादुई शक्तियों के साथ परिवार, घर और पूरी अर्थव्यवस्था को समृद्धि का वादा किया।
झोपड़ी में प्रवेश करने वाले सभी लोगों ने पहले अपनी टोपी उतारी, खुद को पार किया और लाल कोने में स्थित चिह्नों को यह कहते हुए प्रणाम किया: "इस घर में शांति हो।" किसान शिष्टाचार ने झोपड़ी में प्रवेश करने वाले एक अतिथि को गर्भ के पीछे जाने के बिना दरवाजे पर झोपड़ी के आधे हिस्से में रहने का आदेश दिया। "रेड हाफ" में एक अनधिकृत, बिन बुलाए घुसपैठ जहां टेबल रखी गई थी, उसे बेहद अशोभनीय माना जाता था और इसे अपमान के रूप में माना जा सकता था। झोंपड़ी में आने वाला व्यक्ति मालिकों के विशेष निमंत्रण पर ही वहां जा सकता था। सबसे प्यारे मेहमान लाल कोने में बैठे थे, और शादी के दौरान - सबसे छोटा। आम दिनों में परिवार का मुखिया यहां खाने की टेबल पर बैठा रहता था।
झोंपड़ी के बचे हुए कोनों में से अंतिम, बायीं ओर या दरवाजे के दायीं ओर, घर के मालिक का कार्यस्थल था। एक बेंच थी जहां वह सोता था। उसके नीचे एक दराज में एक औजार रखा था। अपने खाली समय में, उनके कोने का किसान विभिन्न शिल्पों और छोटी-मोटी मरम्मत में लगा हुआ था: बास्ट के जूते, टोकरियाँ और रस्सियाँ बुनना, चम्मच काटना, कपों को खोखला करना आदि।
हालांकि अधिकांश किसान झोपड़ियों में केवल एक कमरा था, जो विभाजन से विभाजित नहीं था, एक अनकही परंपरा ने किसान झोपड़ी के सदस्यों के लिए कुछ नियुक्ति नियमों के पालन को निर्धारित किया। यदि चूल्हे का कोना महिला आधा था, तो घर के एक कोने में बड़े विवाहित जोड़े के सोने के लिए एक विशेष जगह थी। इस स्थान को सम्माननीय माना जाता था।
दुकान
अधिकांश "फर्नीचर" झोपड़ी की संरचना का हिस्सा था और गतिहीन था। सभी दीवारों के साथ, जिन पर चूल्हे का कब्जा नहीं था, सबसे बड़े पेड़ों से कटी हुई चौड़ी बेंचें थीं। वे बैठने के लिए उतने नहीं थे जितने सोने के लिए थे। बेंच मजबूती से दीवार से जुड़ी हुई थीं। फर्नीचर के अन्य महत्वपूर्ण टुकड़े बेंच और स्टूल थे, जिन्हें मेहमानों के आने पर स्वतंत्र रूप से एक स्थान से दूसरे स्थान पर ले जाया जा सकता था। बेंचों के ऊपर, सभी दीवारों के साथ, अलमारियों की व्यवस्था की गई थी - "आधा-अलमारियां", जिस पर घरेलू सामान, छोटे उपकरण आदि संग्रहीत किए गए थे। कपड़े के लिए विशेष लकड़ी के खूंटे भी दीवार में घुसे हुए थे।
लगभग हर सैतोव्का झोपड़ी का एक अभिन्न गुण एक खंभा था - छत के नीचे झोपड़ी की विपरीत दीवारों में एम्बेडेड एक पट्टी, जो बीच में, घाट के विपरीत, दो हल से ऊपर की ओर थी। दूसरा खम्भा एक सिरे से पहिले खम्भे पर और दूसरा सिरा घाट के साम्हने टिका था। सर्दियों में, यह डिजाइन चटाई बुनाई और इस मत्स्य पालन से जुड़े अन्य सहायक कार्यों के लिए मिल का समर्थन था।
चरखा
परिचारिकाओं को विशेष रूप से छेनी, नक्काशीदार और चित्रित चरखा पर गर्व था, जिन्हें आमतौर पर एक प्रमुख स्थान पर रखा जाता था: उन्होंने न केवल श्रम के साधन के रूप में, बल्कि घर के लिए सजावट के रूप में भी काम किया। आमतौर पर, सुंदर चरखा के साथ, किसान लड़कियां "मिलने-मिलने" के लिए जाती थीं - हंसमुख ग्रामीण सभाएँ। "सफेद" झोपड़ी को घरेलू बुनाई के सामानों से साफ किया गया था। पलंग और सोफे रंगीन लिनन के पर्दों से ढके हुए थे। खिड़कियों पर होमस्पून मलमल से बने पर्दे थे, खिड़की के सिले जेरेनियम से सजाए गए थे, जो किसान के दिल को प्रिय थे। झोपड़ी को छुट्टियों के लिए विशेष रूप से सावधानी से साफ किया गया था: महिलाओं ने इसे रेत से धोया और बड़े चाकू - "मावर्स" - छत, दीवारों, बेंच, अलमारियों और अलमारियों के साथ इसे सफेद कर दिया।
किसान अपने कपड़े संदूक में रखते थे। परिवार में जितनी दौलत है, झोंपड़ी में उतने ही संदूक हैं। वे लकड़ी के बने होते थे, मजबूती के लिए लोहे की पट्टियों से ढके होते थे। चेस्ट में अक्सर चतुर चूल ताले होते थे। यदि एक लड़की एक किसान परिवार में पली-बढ़ी है, तो कम उम्र से ही उसके लिए एक अलग छाती में दहेज लिया जाता था।
इस जगह में एक गरीब रूसी आदमी रहता था। अक्सर सर्दियों की ठंड में, घरेलू जानवरों को झोपड़ी में रखा जाता था: बछड़े, भेड़ के बच्चे, बच्चे, सूअर, और कभी-कभी मुर्गी।
झोपड़ी की सजावट में रूसी किसान का कलात्मक स्वाद और कौशल परिलक्षित होता था। झोपड़ी के सिल्हूट को नक्काशीदार ताज पहनाया गया था
रिज (ऊहलूपेन) और पोर्च की छत; पेडिमेंट को नक्काशीदार लंगर और तौलिये से सजाया गया था, दीवारों के विमान - खिड़की के फ्रेम, अक्सर शहर की वास्तुकला (बारोक, क्लासिकवाद, आदि) के प्रभाव को दर्शाते हैं। छत, दरवाजे, दीवारें, स्टोव, कम अक्सर बाहरी पेडिमेंट को चित्रित किया गया था।
गैर-आवासीय किसान भवनों ने घरेलू यार्ड का गठन किया। अक्सर उन्हें एक साथ इकट्ठा किया जाता था और एक ही छत के नीचे झोपड़ी में रखा जाता था। उन्होंने दो स्तरों में एक फार्म यार्ड बनाया: निचले हिस्से में मवेशी शेड थे, एक स्थिर, और ऊपरी में सुगंधित घास से भरा एक विशाल सेनिक था। घरेलू यार्ड का एक महत्वपूर्ण हिस्सा काम करने वाले उपकरणों के भंडारण के लिए एक शेड द्वारा कब्जा कर लिया गया था - हल, हैरो, साथ ही गाड़ियां और स्लेज। किसान जितना समृद्ध था, उसका खेत उतना ही बड़ा था।
एक स्नानागार, एक कुआँ और एक खलिहान आमतौर पर घर से अलग रखा जाता था। यह संभावना नहीं है कि तत्कालीन स्नान उन लोगों से बहुत अलग थे जो आज भी पाए जा सकते हैं - एक छोटा लॉग हाउस,
कभी-कभी बिना ड्रेसिंग रूम के। एक कोने में एक स्टोव होता है, उसके बगल में अलमारियां या अलमारियां होती हैं, जिस पर वे भाप लेते हैं। दूसरे कोने में पानी के लिए एक बैरल है, जिसमें गर्म पत्थर फेंक कर गरम किया जाता था। बाद में, हीटर में पानी गर्म करने के लिए कच्चा लोहा बॉयलर लगाए गए। पानी को नरम करने के लिए, लकड़ी की राख को बैरल में जोड़ा गया, इस प्रकार लाई तैयार की गई। स्नानागार की पूरी सजावट एक छोटी सी खिड़की से जगमगा रही थी, जिसकी रोशनी धुएँ के रंग की दीवारों और छतों के कालेपन में डूब गई थी, क्योंकि जलाऊ लकड़ी को बचाने के लिए स्नान को "काले रंग में" गर्म किया गया था और धुआं बाहर निकला था थोड़ा खुला दरवाजा। ऊपर से, इस तरह की संरचना में अक्सर लगभग सपाट पक्की छत होती थी, जो पुआल, सन्टी की छाल और वतन से ढकी होती थी।
खलिहान, और अक्सर उसके नीचे का तहखाना, खिड़कियों के सामने और आवास से कुछ दूरी पर पूर्ण दृश्य में रखा गया था, ताकि झोपड़ी में आग लगने की स्थिति में, अनाज की वार्षिक आपूर्ति को संरक्षित किया जा सके। खलिहान के दरवाजे पर एक ताला लटका हुआ था - शायद पूरे घर में केवल एक ही। किसान की मुख्य संपत्ति खलिहान में विशाल बक्सों (नीचे के डिब्बे) में रखी गई थी: राई, गेहूं, जई, जौ। कोई आश्चर्य नहीं कि गाँव में वे कहते थे: "जो खलिहान में है, वही जेब में है।"
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नगर शिक्षण संस्थान
माध्यमिक विद्यालय संख्या 3
१७वीं सदी में रीति-रिवाज़ और रीति-रिवाज
"किसान: रोजमर्रा की जिंदगी और रीति-रिवाज"
काम पूरा हो गया है:
छात्र 7 "बी" ग्रेड
एमओयू सोश 3
चेर्न्यावस्काया अलीना
कार्य द्वारा जाँच की गई:
इतिहास के शिक्षक
स्टेपानचेंको आई.एम.
कोटेलनिकोवो 2009
परिचय
मुख्य हिस्सा
१ किसान जीवन शैली
2 किसान समुदाय; समुदाय और परिवार; जीवन "दुनिया में।"
3 किसान यार्ड।
4 किसानों के लिए भोजन।
आवेदन
परिचय
मध्य युग के पुनर्निर्माण ने यह महसूस करने में मदद की कि किसानों के लिए प्रकृति निवास और जीवन का समर्थन थी, इसने जीवन के तरीके, व्यवसायों को निर्धारित किया, इसके प्रभाव में रूसी लोगों की संस्कृति और परंपराओं का गठन हुआ। किसान परिवेश में, रूसी लोककथाओं, परियों की कहानियों, पहेलियों, कहावतों, कहावतों, गीतों का जन्म हुआ, जो किसान जीवन के विभिन्न पहलुओं को दर्शाते हैं: काम, आराम, परिवार, परंपराएं।
मुख्य हिस्सा
1. किसानों के जीवन का तरीका
श्रम, कार्य नीति। सामूहिकता और पारस्परिक सहायता, पारस्परिक जिम्मेदारी, समान सिद्धांत। किसान जीवन की लय। पारंपरिक लोक संस्कृति में छुट्टियों की बहुतायत। सप्ताह के दिनों और छुट्टियों का एक संयोजन। रोज़मर्रा की ज़िंदगी, छुट्टियों की रोज़मर्रा की ज़िंदगी। किसान जीवन की पितृसत्तात्मक प्रकृति। किसान जीवन में रचनात्मकता के प्रकार, आत्म-साक्षात्कार और आत्म-सेवा की स्थिति। सामाजिक आदर्श। लोकप्रिय धर्मपरायणता, किसान दुनिया का सिद्धांत। जनसांख्यिकीय और संपत्ति विशेषताओं द्वारा रोजमर्रा की जिंदगी की रैंकिंग। ईसाई धर्म अपनाने के साथ, चर्च कैलेंडर के विशेष रूप से श्रद्धेय दिन आधिकारिक अवकाश बन गए: क्रिसमस, ईस्टर, घोषणा, ट्रिनिटी और अन्य, साथ ही सप्ताह के सातवें दिन - रविवार। चर्च के नियमों के अनुसार, छुट्टियों को पवित्र कार्यों और धार्मिक संस्कारों के लिए समर्पित किया जाना चाहिए। छुट्टियों में काम करना पाप माना जाता था। हालांकि, गरीबों ने छुट्टियों पर काम किया।
2. किसान समुदाय; समुदाय और परिवार; जीवन "दुनिया में"
17 वीं शताब्दी में, एक नियम के रूप में, किसान परिवार में 10 से अधिक लोग शामिल नहीं थे।
वे माता-पिता और बच्चे थे। ज्येष्ठ व्यक्ति को परिवार का मुखिया माना जाता था।
चर्च ने 12 साल से कम उम्र की लड़कियों, 15 साल से कम उम्र के युवकों और रक्त संबंधियों से शादी करने से मना किया है।
विवाह को तीन बार से अधिक संपन्न नहीं किया जा सकता था। लेकिन साथ ही, दूसरी शादी को भी एक बड़ा पाप माना जाता था, जिसके लिए चर्च की सजा दी जाती थी।
१७वीं शताब्दी के बाद से, विवाह के निष्कर्ष को चर्च द्वारा अनिवार्य रूप से आशीर्वाद दिया जाना था। शादियों को आमतौर पर शरद ऋतु और सर्दियों में मनाया जाता है - जब कोई कृषि कार्य नहीं होता था।
नवजात शिशु को उस दिन के संत के नाम से बपतिस्मा लेने के बाद आठवें दिन चर्च में बपतिस्मा दिया जाना था। चर्च द्वारा बपतिस्मा के संस्कार को मुख्य, महत्वपूर्ण संस्कार माना जाता था। बपतिस्मा न पाने वालों के पास कोई अधिकार नहीं था, यहाँ तक कि दफनाने का भी अधिकार नहीं था। एक बच्चा जो बिना बपतिस्मा के मर गया, चर्च द्वारा कब्रिस्तान में दफनाने के लिए मना किया गया था। अगला समारोह - "टोनसुर" - बपतिस्मा के एक साल बाद आयोजित किया गया था। इस दिन, गॉडफादर या गॉडपेरेंट (गॉडपेरेंट्स) ने बच्चे के बालों का एक ताला काट दिया और एक रूबल दिया। बाल कटाने के बाद, उन्होंने नाम दिवस मनाया, अर्थात् संत का दिन जिसके सम्मान में व्यक्ति का नाम रखा गया (बाद में इसे "स्वर्गदूत का दिन" के रूप में जाना गया), और जन्मदिन। ज़ार के नाम दिवस को आधिकारिक सार्वजनिक अवकाश माना जाता था।
3. किसान यार्ड
किसान के यार्ड में आमतौर पर शामिल होते हैं: दाद या छप्पर से ढकी एक झोपड़ी, जिसे "काले रंग में" गर्म किया जाता है; संपत्ति के भंडारण के लिए टोकरा; मवेशी शेड, खलिहान। जाड़े में किसान अपनी झोंपड़ी (पिगलेट, बछड़े, भेड़ के बच्चे) में रखते थे। कुक्कुट (मुर्गियां, हंस, बत्तख)। झोपड़ी के "काले रंग" में आग के डिब्बे के कारण, घरों की भीतरी दीवारों पर भारी कालिख थी। रोशनी के लिए, एक मशाल का इस्तेमाल किया गया था, जिसे भट्ठी की दरारों में डाला गया था।
किसान झोपड़ी बल्कि कम थी, और इसमें साधारण टेबल और बेंच शामिल थे, लेकिन सोने के लिए भी, दीवार के साथ तय किया गया था (वे न केवल बैठने के लिए, बल्कि सोने के लिए भी काम करते थे)। सर्दियों में किसान चूल्हे पर सोते थे।
होमस्पून कैनवस, भेड़ की खाल (चर्मपत्र) और शिकार किए गए जानवर (आमतौर पर भेड़िये और भालू) कपड़ों के लिए सामग्री के रूप में काम करते थे। जूते - ज्यादातर जूते बास्ट। अमीर किसानों ने पिस्टन (पिस्टन) पहने - चमड़े के एक या दो टुकड़ों से बने जूते और एक पट्टा पर टखने के चारों ओर इकट्ठा होते थे, और कभी-कभी जूते।
4. किसानों के लिए भोजन
खाना रूसी ओवन में मिट्टी के बरतन में पकाया गया था। भोजन का आधार अनाज की फसलें थीं - राई, गेहूं, जई, बाजरा। राई (बुवाई) और गेहूं (छुट्टियों के दिन) के आटे से रोटी और पाई बेक की जाती थी। ओट्स से किसल्स, बीयर और क्वास बनाए जाते थे। बहुत कुछ खाया - गोभी, गाजर, मूली, खीरा, शलजम। छुट्टियों में, मांस के व्यंजन कम मात्रा में तैयार किए जाते थे। मेज पर मछली अधिक लगातार उत्पाद बन गई है। अमीर किसानों के पास बगीचे के पेड़ थे, जो उन्हें सेब, आलूबुखारा, चेरी, नाशपाती देते थे। देश के उत्तरी क्षेत्रों में, किसानों ने क्रैनबेरी, लिंगोनबेरी, ब्लूबेरी एकत्र की; मध्य क्षेत्रों में - स्ट्रॉबेरी। भोजन और हेज़लनट्स के लिए भी उपयोग किया जाता है।
आउटपुट:
इस प्रकार, जीवन के पारंपरिक तरीके, रीति-रिवाजों और रीति-रिवाजों की बुनियादी विशेषताओं के संरक्षण के बावजूद, 17 वीं शताब्दी में, सभी वर्गों के जीवन और रोजमर्रा के जीवन में महत्वपूर्ण परिवर्तन हुए, जो पूर्वी और पश्चिमी दोनों प्रभावों पर आधारित थे।
आवेदन
पारंपरिक पोशाक में किसान
किसान पोशाक।
नगर शिक्षा संस्थान माध्यमिक विद्यालय # 3 सार 17 वीं शताब्दी में सीमा शुल्क और रीति-रिवाज "किसान: रोजमर्रा की जिंदगी और रीति-रिवाज" द्वारा पूरा किया गया: छात्र 7 "बी"