कार्बनिक रसायन विज्ञान। कार्बनिक यौगिक

कार्बनिक रसायन विज्ञान -रसायन विज्ञान अध्ययन कार्बन यौगिकों, उनकी संरचना, गुणों का खंड , संश्लेषण के तरीके, साथ ही उनके परिवर्तनों के कानून भी। कार्बनिक को अन्य तत्वों के साथ कार्बन यौगिक कहा जाता है (मुख्य रूप से एच, एन, ओ, एस, पी, एसआई, जीई, आदि के साथ)।

कार्बन परमाणुओं को एक-दूसरे के साथ बांधने की अनूठी क्षमता, विभिन्न लंबाई की एक श्रृंखला, विभिन्न आकारों की चक्रीय संरचनाएं, फ्रेम जोड़ों, कई तत्वों के साथ यौगिकों, विभिन्न संरचनाओं और संरचना, विभिन्न प्रकार के कार्बनिक यौगिकों का कारण बनती हैं। आज तक, 10 मिलियन से अधिक प्रसिद्ध कार्बनिक यौगिकों की संख्या 10 मिलियन से अधिक हो जाती है और हर साल 250-300 हजार तक बढ़ जाती है। हमारे आस-पास की दुनिया मुख्य रूप से कार्बनिक यौगिकों से बनाई गई है, इनमें शामिल हैं: खाद्य, कपड़े, ईंधन, रंग, दवाएं, डिटर्जेंट, विभिन्न उद्योगों और लोक अर्थशास्त्र के लिए सामग्री। जीवमिक यौगिक जीवित जीवों के अस्तित्व में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।

अकार्बनिक रसायन शास्त्र, जैव रसायन और चिकित्सा के साथ कार्बनिक रसायन शास्त्र के जंक्शन पर, धातु और उपनिवेशिक यौगिकों की रसायन शास्त्र, जैव कार्बनिक और चिकित्सा रसायन शास्त्र, उच्च आणविक वजन कनेक्शन की रसायन विज्ञान उत्पन्न हुआ है।

कार्बनिक रसायन शास्त्र का मुख्य तरीका संश्लेषण है। कार्बनिक रसायन अध्ययन न केवल पौधे और पशु स्रोतों (प्राकृतिक पदार्थों) से प्राप्त यौगिकों, बल्कि मुख्य रूप से यौगिक प्रयोगशाला और औद्योगिक संश्लेषण की मदद से कृत्रिम रूप से बनाए जाते हैं।

कार्बनिक रसायन विज्ञान के विकास का इतिहास

विभिन्न कार्बनिक पदार्थों के उत्पादन के तरीकों को पुरातनता के बाद से जाना जाता था। इस प्रकार, मिस्र के लोगों और रोमियों ने पौधों की रंगों का इस्तेमाल सींग-डी-इंडिगो और एलिज़रिन किया। कई राष्ट्रों के स्वामित्व वाले रहस्य स्वामित्व वाले रहस्य-गड्ढे-कबूतर और चीनी और स्टार्च युक्त कच्चे माल से सिरका।

मध्य युग के समय, इन ज्ञान के साथ व्यावहारिक रूप से कुछ भी नहीं था, कुछ प्रगति केवल 16 वीं और 16 वीं शताब्दी (यात्रिकिमिया की अवधि) में शुरू हुई, जब प्लांट उत्पादों के आसवन द्वारा नए कार्बनिक यौगिक आवंटित किए गए थे। 1769-1785 में के। वी। शेली कई कार्बनिक एसिड अलग थे: ऐप्पल, शराब, नींबू, गैलोपा, डेयरी और ऑक्सल। 1773 में पी रिएल मानव मूत्र से आवंटित यूरिया। जानवरों और पौधे कच्चे माल से आवंटित पदार्थों में बहुत आम थे, लेकिन अकार्बनिक यौगिकों से अलग थे। इस प्रकार, "कार्बनिक रसायन" शब्द दिखाई दिया - जीवों से अलग रसायन विज्ञान अध्ययन पदार्थों का खंड (परिभाषा) Y y।. Bercelius।, 1807)। साथ ही, ऐसा माना जाता था कि ये पदार्थ केवल "जीवन शक्ति" के कारण जीवित जीवों में प्राप्त किए जा सकते हैं।

ऐसा माना जाता है कि विज्ञान के रूप में कार्बनिक रसायन विज्ञान 1828 में दिखाई दिया, जब एफ वोलर पहली बार, उन्हें एक कार्बनिक पदार्थ प्राप्त हुआ - यूरिया - एक अकार्बनिक पदार्थ के जलीय घोल की वाष्पीकरण के परिणामस्वरूप - अमोनियम साइननेट (एनएच 4 ओसीएन)। आगे प्रयोगात्मक कार्य ने "जीवन शक्ति" के सिद्धांत की असंगतता के निर्विवाद तर्कों का प्रदर्शन किया। उदाहरण के लिए, A. कोलेबे संश्लेषित एसिटिक एसिड, एम बर्टलो एच 2 एस और सीएस 2 से मीथेन मिला, और सुबह बटलर औपचारिक से संश्लेषित saccharis पदार्थ।

19 वीं सदी के मध्य में सिंथेटिक कार्बनिक ची-एमआईआई का तेजी से विकास जारी है, कार्बनिक पदार्थों का पहला औद्योगिक उत्पादन बनाया गया है ( ए गोफमैन, डब्ल्यू। पर्किन-सीनियर - सिंथेटिक रंग, Fuchsin, साइनन और Azacrays)। सुधार खुला एन.एन. ज़िनिन (1842) एनीलिन के संश्लेषण की विधि एनीलिक पेंट उद्योग के निर्माण के आधार के रूप में कार्य करती है। प्रयोगशाला में ए बेयर। प्राकृतिक रंगों को संश्लेषित किया गया - इंडिगो, एलिज़रिन, इंडिगोइड, जेनन और एंथ्रैकिनोन।

सैद्धांतिक कार्बनिक रसायन विज्ञान के विकास में एक महत्वपूर्ण चरण विकास था एफ केकुल 1857 में वेलेंटाइन सिद्धांत, साथ ही शास्त्रीय रासायनिक संरचना सिद्धांत सुबह. बटलरोव 1861 में, जिसके अनुसार अणुओं में परमाणुओं को उनके वैलेंस के अनुसार जोड़ा जाता है, यौगिकों के रासायनिक और भौतिक गुण प्रकृति और उनमें शामिल परमाणुओं की संख्या, साथ ही साथ कनेक्शन के प्रकार और सीधे के पारस्परिक प्रभाव द्वारा निर्धारित किए जाते हैं अनबाउंड परमाणु। 1865 में एफ. केकुल बेंजीन के संरचनात्मक रूप का सुझाव दिया, जो कार्बनिक रसायन विज्ञान में सबसे महत्वपूर्ण खोजों में से एक बन गया। वी.वी. Markovnikov तथा सुबह Zaitsev पहली बार उन पदार्थों की संरचना के साथ कार्बनिक प्रतिक्रियाओं की दिशा को बांधने के लिए कई नियम तैयार किए गए। 1875 में वेंट-गोफ तथा ले बेल उन्होंने कार्बन परमाणु के एक टेट्राहेड्रल मॉडल का प्रस्ताव दिया, जिसके अनुसार कार्बन के वैलेंस को टेट्राहेड्रॉन के शीर्ष पर निर्देशित किया जाता है, जिसने कार्बन परमाणु को रखा था। इस मॉडल के आधार पर, प्रयोगात्मक अध्ययन के साथ संयोजन में I. Vistienhus (! 873), जिसने संरचनात्मक सूत्रों (+) की पहचान दिखायी - लैक्टिक एसिड (अम्लीय दूध से बना) और (±) -मलिक एसिड, स्टीरियोकैमिस्ट्री हुई - अणुओं में परमाणुओं के त्रि-आयामी अभिविन्यास का विज्ञान, जो 4 अलग-अलग प्रतिस्थापन की उपस्थिति के मामले में भविष्यवाणी की गई कार्बन एटम (चिरल संरचनाएं) स्थानिक दर्पण आइसोमर्स (एंटीपोड्स या enantiomers) के अस्तित्व की संभावना है।

1917 में लेविस इलेक्ट्रॉनिक जोड़े के साथ रासायनिक बंधन पर विचार करने का सुझाव दिया।

1931 में हाइककल कार्बनिक रसायन शास्त्र - क्वांटम रसायन शास्त्र की स्थापना की तुलना में नेबेंज़ोइड सुगंधित प्रणालियों के गुणों को समझाने के लिए एक क्वांटम सिद्धांत को लागू किया। यह क्वांट्यूमोकेमिकल विधियों के आगे के गहन विकास के लिए एक प्रेरणा के रूप में कार्य करता है, विशेष रूप से आणविक कक्षाओं की विधि। कार्बनिक रसायन विज्ञान में कक्षीय प्रतिनिधित्वों के प्रवेश का चरण अनुनाद का सिद्धांत खोला गया एल पॉलिंगंगा (1931-19 33) और आगे का काम के। फुकुई, आर वुडवॉर्ड तथा आर। होफमैन रासायनिक प्रतिक्रियाओं की दिशा निर्धारित करने में सीमा कक्षों की भूमिका पर।

20 वी। यह कार्बनिक संश्लेषण के विशेष रूप से तेजी से विकास की विशेषता है। यह मौलिक प्रक्रियाओं की खोज से निर्धारित किया गया था, जैसे ओलेफिन का उपयोग या उत्सर्जन प्राप्त करना ( विटिग, 1 9 54), डियान संश्लेषण ( ओ। दिल। तथा के। एल्डर1 9 28), असंतृप्त यौगिकों का मनोबरण ( भूरा1 9 5 9), न्यूक्लियोटाइड संश्लेषण और जीन संश्लेषण ( ए टोड, एच। कोराना)। धातु-कार्बनिक यौगिकों की रसायन शास्त्र में सफलताओं को काफी हद तक आवश्यक है एएन Nesmeyanova तथा जी.ए. Razuvaeva। 1 9 51 में, फेरोसिन का संश्लेषण किया गया था, जिसमें "सैंडविच" संरचना की स्थापना हुई थी आर वुडवॉर्ड तथा जे। विल्किंसन इसने मेटालोसीन यौगिकों की रसायन शास्त्र और संक्रमण धातुओं की सामान्य कार्बनिक रसायन शास्त्र की शुरुआत की।

20-30 ग्राम में। ए.ई. Arbuzov फॉस्फोरोडोरगॉनिक यौगिकों की रसायन शास्त्र की नींव बनाता है, जो बाद में नए प्रकार के शारीरिक रूप से सक्रिय यौगिकों, परिसर आदि की खोज के लिए नेतृत्व किया।

60-80 ग्राम में। सी पेडर्सन, डी क्रैम तथा J.M. सनी हम क्राउन ईथर, क्रिप्थैंड और अन्य संबंधित संरचनाओं की रसायन शास्त्र विकसित करते हैं जो टिकाऊ आण्य परिसरों का निर्माण कर सकते हैं, और इस प्रकार "आणविक मान्यता" की सबसे महत्वपूर्ण समस्या के लिए उपयुक्त हैं।

आधुनिक कार्बनिक रसायन शास्त्र अपने तेजी से विकास जारी है। नए अभिकर्मकों को कार्बनिक संश्लेषण, मूल रूप से नई सिंथेटिक तरीकों और तकनीकों के अभ्यास में पेश किया जाता है, नए उत्प्रेरक, पहले अज्ञात कार्बनिक संरचनाओं को संश्लेषित किया जाता है। कार्बनिक नए जैविक रूप से सक्रिय यौगिकों की लगातार खोज कर रहा है। कार्बनिक रसायन शास्त्र की कई समस्याएं उनके समाधान की प्रतीक्षा कर रही हैं, उदाहरण के लिए, रिश्ते की संरचना की एक विस्तृत स्थापना - गुण (जैविक गतिविधि सहित), जटिल प्राकृतिक यौगिकों की संरचना और स्टीरियो-चढ़ाया संश्लेषण की स्थापना, नए क्षेत्रीय के विकास और स्टीरियो-चुनिंदा सिंथेटिक तरीकों, नए सार्वभौमिक अभिकर्मकों और उत्प्रेरक की खोज।

रसायन विज्ञान 2010 में नोबेल पुरस्कार की प्रस्तुति द्वारा कार्बनिक रसायन विज्ञान के विकास के लिए वैश्विक समुदाय का ब्याज चमकदार पुरस्कार-मोन-सुदृढ़ीकरण आर। हेकू, ए सुजुकी और ई। नागिसी कार्बन संबंधों के गठन के लिए कार्बनिक संश्लेषण में पैलेडियम उत्प्रेरक के उपयोग पर काम के लिए - कार्बन।

कार्बनिक यौगिकों का वर्गीकरण

वर्गीकरण कार्बनिक यौगिकों की संरचना पर आधारित है। संरचना के विवरण का आधार संरचनात्मक सूत्र है।

कार्बनिक यौगिकों के मूल वर्ग

हाइड्रोकार्बन -यौगिक केवल कार्बन और हाइड्रोजन शामिल हैं। वे बदले में विभाजित हैं:

तर-बतर - केवल सिंगल (σ-बॉन्ड) होते हैं और इसमें कई लिंक नहीं होते हैं;

असंतृप्त - उनकी रचना में कम से कम एक दोहरी (π-बांड) और / या ट्रिपल रिश्ते;

एक खुली श्रृंखला के साथ (alicyclic);

बंद श्रृंखला के साथ (चक्रीय) - चक्र शामिल है

इनमें एल्केन्स, एलकेन्स, एल्किन्स, डिएंस, साइक्लॉकनस, एरिना शामिल हैं

कार्यात्मक समूहों में विषमता के साथ यौगिक - यौगिकों में कार्बन रेडिकल आर कार्यात्मक समूह से जुड़ा हुआ है। ऐसे यौगिकों को कार्यात्मक समूह की प्रकृति द्वारा वर्गीकृत किया जाता है:

शराब, फेनोल(इसमें हाइड्रोक्साइल समूह शामिल है)

साधारण ईथर(आर-ओ-आर या आर-ओ-आर समूह शामिल हैं

कार्बोनील यौगिकों (आरआर समूह को जलाएं "सी \u003d ओ), इनमें एल्डेहाइड, केटोन, क्विनोन शामिल हैं।

कार्बोक्साइल समूह युक्त यौगिक (सीओओ या सीओआर), इनमें कार्बोक्साइलिक एसिड, एस्टर शामिल हैं

तत्व और धातु विज्ञान कनेक्शन

Heterocyclic यौगिकों -चक्र में heteroatoms शामिल हैं। चक्र (तीन-, चार-, पांच-, छह सदस्यीय चक्र इत्यादि) में परमाणुओं की संख्या के अनुसार, चक्र (तीन-, पांच-, छह सदस्यीय चक्र इत्यादि) के अनुसार, प्रकृति हेटरोतोम द्वारा, उनकी संख्या के अनुसार वे अलग-अलग होते हैं। चक्र में heteroatoms। यह इस वर्ग के प्रसिद्ध और सालाना संश्लेषित कनेक्शन की विशाल विविधता निर्धारित करता है। हेटरोसीकल्स की रसायन विज्ञान कार्बनिक रसायन शास्त्र के सबसे रोमांचक और महत्वपूर्ण क्षेत्रों में से एक है। यह कहने के लिए पर्याप्त है कि सिंथेटिक और प्राकृतिक उत्पत्ति की 60% से अधिक दवाएं हेटरोकिक्लिक यौगिकों के विभिन्न वर्गों से संबंधित हैं।

प्राकृतिक कनेक्शन -एक नियम के रूप में, एक पर्याप्त जटिल संरचना, अक्सर कार्बनिक यौगिकों के कई वर्गों से संबंधित है। उनमें से आवंटित किया जा सकता है: एमिनो एसिड, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, क्षारीय, टेरेपेन्स इत्यादि।

पॉलिमर - एक बहुत बड़े आणविक भार वाले पदार्थ जिनमें समय-समय पर दोहराए गए टुकड़े होते हैं - मोनोमर्स।

कार्बनिक यौगिकों की संरचना

कार्बनिक अणु मुख्य रूप से सहसंयोजक गैर-ध्रुवीय बॉन्ड सी-सी, या प्रकार सी-ओ, सी-एन, सी-एचएएल के सहसंयोजक ध्रुवीय बांड द्वारा गठित होते हैं। ध्रुवीयता को इलेक्ट्रॉन घनत्व के विस्थापन द्वारा अधिक इलेक्ट्रोजीजेटिव परमाणु की ओर समझाया जाता है। रसायनविदों के कार्बनिक यौगिकों की संरचना का वर्णन करने के लिए, अणुओं के संरचनात्मक सूत्रों की भाषा का उपयोग किया जाता है, जिसमें व्यक्तिगत परमाणुओं के बीच संबंधों को एक (सरल, या एकल बंधन), दो (डबल) या तीन (ट्रिपल) वैलेंस स्ट्रोक का उपयोग करके नामित किया जाता है। एक वैलेंस स्ट्रोक की अवधारणा, जिसने इस दिन के लिए अपना मूल्य नहीं खोया है, कार्बनिक रसायन विज्ञान में पेश किया गया है ए कूपर 1858 में

कार्बनिक यौगिकों की संरचना को समझने के लिए बहुत जरूरी कार्बन परमाणुओं के संकरण की अवधारणा है। कार्बन एटम मूल रूप से 1 एस 2 2 एस 2 2 पी 2 की इलेक्ट्रॉनिक कॉन्फ़िगरेशन है, जिसके आधार पर अपने यौगिकों में अंतर्निहित कार्बन को व्याख्या करना असंभव है 4 और टेट्राहेड्रॉन कोने को निर्देशित एल्केन में 4 समान बॉन्ड के अस्तित्व को समझना असंभव है। वैलेंस संबंधों की विधि के हिस्से के रूप में, इस विरोधाभास को संकरण की अवधारणा की शुरूआत की अनुमति है। जब रोमांचक किया जाता है एस→पीइलेक्ट्रॉन संक्रमण और बाद में, तथाकथित एसपी-हाइब्रिडाइजेशन, और हाइब्रिडाइज्ड ऑर्बिटल्स की ऊर्जा ऊर्जा के बीच मध्यवर्ती है एस- मैं। पी-व्यूबिटल्स Alkanes तीन में कनेक्शन के गठन में आर-इलेक्ट्रॉन एक के साथ बातचीत करता है एस-इलेक्ट्रॉन ( एसपी। 3-हाइब्रिडाइजेशन) और 4 समान ऑर्बिटल्स एक दूसरे को टेट्राहेड्रल कोण (109 डिग्री सेल्सियस 28 ") के तहत उत्पन्न होते हैं। अल्केन में कार्बन परमाणु होते हैं एसपी। 2-हाइब्रिड स्थिति: प्रत्येक कार्बन परमाणु के पास एक ही विमान में एक ही विमान में एक दूसरे के बारे में एक दूसरे के कोण पर पड़ा हुआ है ( एसपी। 2 - थ्रबिटल), और चौथा ( आर-बर्बिटल) इस विमान के लंबवत। ओवरलैपिंग आर-बिजिटल दो कार्बन परमाणु एक डबल (π) कनेक्शन बनाते हैं। एक ट्रिपल कनेक्शन ले जाने वाले कार्बन परमाणु में हैं एसपी।-हाब्रिड राज्य।

कार्बनिक प्रतिक्रियाओं की विशेषताएं

अकार्बनिक प्रतिक्रियाओं में, आयनों आमतौर पर शामिल होते हैं, ऐसी प्रतिक्रियाएं कमरे के तापमान पर जल्दी और अंत तक जाती हैं। कार्बनिक प्रतिक्रियाओं में, सहसंयोजक बंधन अक्सर नए के गठन के साथ होते हैं। एक नियम के रूप में, इन प्रक्रियाओं को विशेष स्थितियों की आवश्यकता होती है: एक निश्चित तापमान, कुछ सॉल्वैंट्स का प्रतिक्रिया समय, और अक्सर उत्प्रेरक की उपस्थिति। यह आमतौर पर अकेले नहीं जाता है, लेकिन एक बार कुछ प्रतिक्रियाएं, इसलिए, कार्बनिक प्रतिक्रियाओं के आईएसओ असर के साथ, समीकरणों का उपयोग किया जाता है, लेकिन एसटीए-चियो मेट्री की गणना किए बिना योजनाएं। कार्बनिक प्रतिक्रियाओं में लक्षित पदार्थों की पैदावार अक्सर 50% से अधिक नहीं होती है, और प्रतिक्रिया मिश्रण और शुद्धिकरण से उन्हें अलग करने के लिए विशिष्ट तरीकों और तकनीकों की आवश्यकता होती है। एक नियम के रूप में ठोस पदार्थों को शुद्ध करने के लिए, विशेष रूप से चयनित सॉल्वैंट्स से पुनर्विचार का उपयोग किया जाता है। तरल पदार्थ वायुमंडलीय दबाव या वैक्यूओ में (उबलते बिंदु के आधार पर) में आसवन द्वारा शुद्ध किया जाता है। प्रतिक्रियाओं की प्रगति को नियंत्रित करने के लिए, जटिल प्रतिक्रिया मिश्रणों को अलग करने के लिए विभिन्न प्रकार के क्रोमैटोग्राफी [पतली परत क्रोमैटोग्राफी (टीएलसी), तैयारी अत्यधिक कुशल तरल क्रोमैटोग्राफी (एचपीएलसी), आदि का सहारा लेना]।

प्रतिक्रियाएं बहुत मुश्किल और कई चरणों में हो सकती हैं। मध्यवर्ती, आर · आर + कारबेशंस, आर -, कार्ब्रेनियम कार्बन, सीएक्स 2, केशन रेडिकल, आयन रेडिकल, और अन्य सक्रिय और अस्थिर कण, आमतौर पर सेकंड के जीवित शेयर, मध्यवर्ती यौगिकों के रूप में हो सकते हैं। प्रतिक्रिया के दौरान आणविक स्तर पर होने वाले सभी परिवर्तनों का एक विस्तृत विवरण कहा जाता है प्रतिक्रिया तंत्र। बांडों के ब्रेकिंग और गठन की प्रकृति से, कट्टरपंथी (होमोलिटिक) और आयनिक (विषम) प्रो-सेस प्रतिष्ठित हैं। प्रकार के प्रकार, चेन कट्टरपंथी प्रतिक्रियाओं, न्यूक्लियफिलिक (एलीफाटिक और सुगंधित) प्रतिस्थापन की प्रतिक्रिया, एलिमी-एनआई-रॉड, विद्युत जोड़, विद्युत प्रतिस्थापन, संघनन, चक्रवात, पुनर्गठन प्रक्रियाओं, और अन्य प्रतिक्रियाओं की प्रतिक्रिया भी वर्गीकृत की जाती है उनकी दीक्षा (उत्तेजना) के तरीके, उनके काइनेटिक ऑर्डर (मोनो-आण्विक, द्विध्रुवीय, आदि)।

कार्बनिक यौगिकों की संरचना की परिभाषा

विज्ञान के रूप में कार्बनिक रसायन शास्त्र के अस्तित्व के समय में, सबसे महत्वपूर्ण कार्य कार्बनिक यौगिकों की संरचना को निर्धारित करना था। इसका मतलब यह है कि क्या परमाणु संरचना का हिस्सा हैं, किस क्रम में और इन परमाणुओं को कैसे जोड़ा जाता है और अंतरिक्ष में स्थित होता है।

इन कार्यों को हल करने के लिए कई तरीके हैं।

• मूल विश्लेषण यह है कि पदार्थ को सरल अणुओं में विघटित किया जाता है, जिसकी संख्या आप परिसर में शामिल परमाणुओं की संख्या निर्धारित कर सकते हैं। यह विधि परमाणुओं के बीच कनेक्शन के आदेश को स्थापित करना संभव नहीं है। यह अक्सर प्रस्तावित संरचना की पुष्टि करने के लिए उपयोग किया जाता है।
• इन्फ्रारेड स्पेक्ट्रोस्कोपी (आईआर स्पेक्ट्रोस्कोपी) और संयोजन बिखरने की स्पेक्ट्रोस्कोपी (सीडी स्पेक्ट्रोस्कोपी)। यह विधि इस तथ्य पर आधारित है कि पदार्थ इन्फ्रारेड रेंज के विद्युत चुम्बकीय विकिरण (प्रकाश) के साथ बातचीत करता है (आईआर स्पेक्ट्रोस्कोपी में, अवशोषण को आरसी स्पेक्ट्रोस्कोपी - विकिरण बिखरने में देखा जाता है)। इस प्रकाश को अवशोषित करते समय अणुओं के कूलर और घूर्णन स्तर को उत्तेजित करते हैं। संदर्भ डेटा डीपोल पल (आईआर) या ध्रुवीकरण (सीआर) में परिवर्तन से जुड़े अणु के ऑसीलेशन की संख्या, आवृत्ति और तीव्रता है। विधि आपको कार्यात्मक समूहों की उपस्थिति स्थापित करने की अनुमति देती है, और अक्सर अपने स्पेक्ट्रा की तुलना करके कुछ पहले से ज्ञात पदार्थ के साथ पदार्थ की पहचान की पुष्टि करने के लिए भी उपयोग की जाती है।
• मास स्पेक्ट्रोमेट्री। कुछ शर्तों के तहत पदार्थ (इलेक्ट्रॉनिक झटका, रासायनिक आयनीकरण, आदि) परमाणुओं (तिल-पीछा आयनों) के नुकसान के बिना आयनों में बदल जाता है और हानि (विखंडन, खंडित आयनों) के साथ। विधि पदार्थ के आणविक भार, इसकी आइसोटोपिक संरचना, कभी-कभी कार्यात्मक समूहों की उपस्थिति को फिर से विभाजित करने की अनुमति देती है। विखंडन की प्रकृति आपको संरचना की विशेषताओं के बारे में कुछ तथ्यों को करने और साक्षात्कार कनेक्शन की संरचना को फिर से बनाने की अनुमति देती है।
• परमाणु चुंबकीय अनुनाद (एनएमआर) की विधि अपने चुंबकीय टोक़ (स्पिन) के साथ नाभिक की बातचीत के आधार पर और रेडियो फ्रीक्वेंसी रेंज के परिवर्तनीय विद्युत चुम्बकीय विकिरण के साथ, बाहरी निरंतर चुंबकीय क्षेत्र (स्पिन की पुनरावृत्ति) में रखा गया। एनएमआर रासायनिक संरचना को निर्धारित करने के लिए सबसे महत्वपूर्ण और सूचनात्मक तरीकों में से एक का प्रतिनिधित्व करता है। विधि का उपयोग स्थानिक संरचना और अणुओं की गतिशीलता का अध्ययन करने के लिए भी किया जाता है। विकिरण के साथ बातचीत करने वाले कर्नेल के आधार पर, उदाहरण के लिए, पीएमआर, एनएमआर 1 एच की प्रोटॉन अनुनाद विधि), जो अणु में हाइड्रोजन परमाणुओं की स्थिति को निर्धारित करना संभव बनाता है। एनएमआर 1 9 एफ विधि फ्लोराइन परमाणुओं की उपस्थिति और स्थिति को निर्धारित करने की अनुमति देती है। एनएमआर 31 पी विधि अणु में उपस्थिति, वैलेंस स्थिति और फास्फोरस परमाणुओं की स्थिति पर जानकारी प्रदान करती है। एनएमआर 13 सी विधि कार्बन परमाणुओं की संख्या और प्रकारों को निर्धारित करने की अनुमति देती है, इसका उपयोग अणु के कार्बन कंकाल का अध्ययन करने के लिए किया जाता है। आखिरी विधि में पहले तीन के विपरीत, तत्व का गैर-कोर आइसोटोप का उपयोग किया जाता है, क्योंकि मुख्य आइसोटोप 12 सी के मूल में शून्य स्पिन होता है और एनएमआर विधि द्वारा नहीं देखा जा सकता है।
• पराबैंगनी स्पेक्ट्रोस्कोपी (यूवी स्पेक्ट्रोस्कोपी) का तरीकाया इलेक्ट्रॉनिक संक्रमण स्पेक्ट्रोस्कोपी। यह विधि रिक्त (अणु उत्तेजना) पर ऊपरी भरे ऊर्जा के स्तर से अणु में इलेक्ट्रॉनों को स्थानांतरित करते समय स्पेक्ट्रम के पराबैंगनी और दृश्यमान क्षेत्र के विद्युत चुंबकीय विकिरण के अवशोषण पर आधारित है। अक्सर संयोजन π-systems की उपस्थिति और विशेषताओं को निर्धारित करने के लिए प्रयोग किया जाता है।
• विश्लेषणात्मक रसायन शास्त्र के तरीकेविशिष्ट रासायनिक (गुणात्मक) प्रतिक्रियाओं पर कुछ कार्यात्मक समूहों की उपस्थिति को निर्धारित करने की अनुमति दी गई है, जिसके प्रवाह को दृश्यमान रूप से दर्ज किया जा सकता है (उदाहरण के लिए, उपस्थिति या रंग में परिवर्तन) या अन्य विधियों का उपयोग करना। कार्बनिक रसायन विज्ञान में विश्लेषण के रासायनिक तरीकों के अलावा, वाद्ययंत्र विश्लेषणात्मक तरीकों का तेजी से उपयोग किया जाता है, जैसे क्रोमैटोग्राफी (पतली परत, गैस, तरल हड्डी)। उनके बीच सम्मानजनक स्थान क्रोमैटोमास-स्पेक्ट्रोमेरी पर कब्जा कर लेता है, जो न केवल प्राप्त यौगिकों की शुद्धता की डिग्री का अनुमान लगाने की अनुमति देता है, बल्कि जटिल मिश्रणों के घटकों के बारे में आधा पढ़ने वाली द्रव्यमान वर्णक्रमीय जानकारी भी प्रदान करता है।
• कार्बनिक यौगिकों की स्टीरोकेमिस्ट्री का अध्ययन करने के तरीके। 80 ग्राम की शुरुआत से। यह चिकित्सीय प्रभावकारिता और सुरक्षा के इष्टतम अनुपात के साथ enantiomerically शुद्ध दवाओं के निर्माण के साथ जुड़े फार्माकोलॉजी और फार्मेसी में एक नई दिशा विकसित करने की व्यावहारिकता प्रतीत हो गई। वर्तमान में, सभी संश्लेषित फार्मास्यूटिकल्स का लगभग 15% शुद्ध enantiomers के साथ प्रस्तुत किया जाता है। इस प्रवृत्ति का प्रतिबिंब शब्द के हाल के वर्षों में इस शब्द का उद्भव था chiral स्विचकि रूसी अनुवाद में "चिरल अणुओं पर स्विचिंग" का अर्थ है। इस संबंध में, चिराल कार्बनिक अणुओं की पूर्ण विन्यास स्थापित करने और उनकी ऑप्टिकल शुद्धता निर्धारित करने के तरीके कार्बनिक रसायन विज्ञान में अधिग्रहित किए जाते हैं। पूर्ण विन्यास को निर्धारित करने की मुख्य विधि को एक्स-रे संरचनात्मक विश्लेषण (आरएसए), और ऑप्टिकल शुद्धता - एक निश्चित चिरल चरण और एनएमआर विधि के साथ स्तंभों पर क्रोमैटोग्राफी पर विशेष अतिरिक्त चिराल अभिकर्मकों का उपयोग करके माना जाना चाहिए।

रासायनिक उद्योग के साथ कार्बनिक रसायन शास्त्र का संचार

कार्बनिक रसायन शास्त्र का मुख्य तरीका - संश्लेषण - रासायनिक उद्योग के साथ कार्बनिक रसायनों को बारीकी से जोड़ता है। सिंथेटिक कार्बनिक रसायन शास्त्र के तरीकों और विकास के आधार पर, कम-टन (पतली) कार्बनिक संश्लेषण उत्पन्न होता है, जिसमें दवाओं, विटामिन, एंजाइम, फेरोमोन, तरल क्रिस्टल, कार्बनिक अर्धचालक, सौर पैनलों आदि का उत्पादन होता है। बड़े का विकास - क्षमता (मूल) कार्बनिक संश्लेषण कार्बनिक रसायन की उपलब्धियों पर भी आधारित है। मुख्य कार्बनिक संश्लेषण में कृत्रिम फाइबर, प्लास्टिक, तेल शोधन, गैस और कोयला कच्चे माल का उत्पादन शामिल है।

अनुशंसित साहित्य

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कार्बनिक रसायन विज्ञान - विज्ञान, जो कार्बन यौगिकों का अध्ययन करता है, कहा जाता हैकार्बनिक पदार्थ। इस संबंध में, कार्बनिक रसायन शास्त्र भी कहा जाता है कार्बन यौगिकों की रसायन शास्त्र।

अलग-अलग विज्ञान में कार्बनिक रसायन शास्त्र के आवंटन के लिए सबसे महत्वपूर्ण कारण इस प्रकार हैं।

1. अकार्बनिक की तुलना में कार्बनिक यौगिकों का औसत।

प्रसिद्ध कार्बनिक यौगिकों की संख्या (लगभग 6 मिलियन) आवधिक mendeleev प्रणाली के अन्य सभी तत्वों के यौगिकों की संख्या से काफी अधिक है। वर्तमान में, लगभग 700 हजार अकार्बनिक यौगिक ज्ञात हैं, एक वर्ष में लगभग 150 हजार नए कार्बनिक यौगिक प्राप्त हुए हैं। यह न केवल इस तथ्य से समझाया गया है कि रसायनज्ञ संश्लेषण और कार्बनिक यौगिकों के अध्ययन में विशेष रूप से गहन रूप से शामिल होते हैं, बल्कि कार्बन तत्व की विशेष क्षमता भी जेन और चक्रों में जुड़े कार्बन परमाणुओं की व्यावहारिक रूप से असीमित संख्या में कार्बन परमाणुओं वाले यौगिकों को शामिल करने के लिए भी शामिल होती हैं ।

2. कार्बनिक पदार्थों को उनके बेहद विविध व्यावहारिक अनुप्रयोग के परिणामस्वरूप असाधारण महत्व है, और क्योंकि वे जीवों की आजीविका की प्रक्रियाओं में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।

3. अकार्बनिक से कार्बनिक यौगिकों की गुणों और प्रतिक्रियाशीलता में महत्वपूर्ण अंतर हैं, नतीजतन, कार्बनिक यौगिकों के अध्ययन के लिए कई विशिष्ट तरीकों के विकास की आवश्यकता थी।

कार्बनिक रसायन शास्त्र का विषय कार्बनिक यौगिकों के सबसे महत्वपूर्ण वर्गों के उत्पादन, संरचना, संरचना और अनुप्रयोगों के तरीकों का अध्ययन है।

2. कार्बनिक रसायन विज्ञान के विकास का एक संक्षिप्त ऐतिहासिक अवलोकन

कार्बनिक रसायन विज्ञान के रूप में विज्ञान ने XIX शताब्दी की शुरुआत में आकार लिया, लेकिन कार्बनिक पदार्थों के साथ किसी व्यक्ति का परिचित और व्यावहारिक उद्देश्यों के लिए उनके उपयोग प्राचीन काल में शुरू हुआ। पहला ज्ञात एसिड सिरका, या एसिटिक एसिड का जलीय घोल था। प्राचीन लोगों को अंगूर के रस कोणित करने के लिए जाना जाता था, वे आसवन की आदिम विधि को जानते थे और इसे एक टरपाइडर प्राप्त करने के लिए उपयोग किया जाता था; गैला और जर्मनी साबुन खाना पकाने के तरीकों को जानते थे; मिस्र में, गॉल और जर्मनी बीयर पकाने में सक्षम थे।

भारत में, कार्बनिक पदार्थों के साथ रंगाई की कला भारत, प्रमुखों और मिस्र में अत्यधिक विकसित की गई है। इसके अलावा, प्राचीन लोगों ने ऐसे कार्बनिक पदार्थों का उपयोग तेल, वसा, चीनी, स्टार्च, गम, राल, इंडिगो इत्यादि के रूप में किया।

मध्य युग (लगभग XVI शताब्दी) में रासायनिक ज्ञान के विकास की अवधि ने कीमिया की अवधि का नाम प्राप्त किया। हालांकि, अकार्बनिक पदार्थों का अध्ययन कार्बनिक के पदार्थों के अध्ययन की तुलना में काफी अधिक सफल था। बाद के बारे में जानकारी सबसे पुरानी शताब्दी में लगभग सीमित रही। आसवन विधियों के सुधार के लिए कुछ कदम आगे बढ़ाया गया था। इस तरह, विशेष रूप से, कई आवश्यक तेल अलग किए गए थे और एक मजबूत शराब अल्कोहल प्राप्त की गई थी, जिसे उन पदार्थों में से एक माना जाता था जिनके साथ दार्शनिक का पत्थर तैयार किया जा सकता था।

XVIII शताब्दी का अंत। कार्बनिक पदार्थों के अध्ययन में उल्लेखनीय सफलता चिह्नित की गई, और कार्बनिक पदार्थों ने पूरी तरह से वैज्ञानिक दृष्टिकोण के साथ तलाश करना शुरू कर दिया। इस अवधि के दौरान, पौधों से कई प्रमुख कार्बनिक एसिड का वर्णन किया गया था और कई आवश्यक कार्बनिक एसिड (निर्बाध, नींबू, ऐप्पल, गैलोवाया) का वर्णन किया गया था और यह पाया गया कि तेल और वसा में कुल घटक "तेल की मीठी शुरुआत" के रूप में शामिल है (ग्लिसरीन), आदि

कार्बनिक पदार्थों के अध्ययनों को धीरे-धीरे विकसित करना शुरू किया जाता है - पशु जीवों की उत्पादकता। तो, उदाहरण के लिए, यूरिया और मूत्र एसिड को मनुष्य के मूत्र से और एक गाय और घोड़ों की पेशाब से अलग किया गया - हाइप्रिक एसिड।

महत्वपूर्ण वास्तविक सामग्री का संचय कार्बनिक पदार्थ के गहरे अध्ययन के लिए एक मजबूत प्रोत्साहन था।

पहली बार, कार्बनिक पदार्थों और कार्बनिक रसायन विज्ञान की अवधारणाओं ने स्वीडिश वैज्ञानिक बेजरियस (1827) की शुरुआत की। रसायन विज्ञान की पाठ्यपुस्तक में, बहुत सारे प्रकाशनों को रोक दिया गया, ब्रिटज़ेलियस दृढ़ विश्वास व्यक्त करता है कि "जंगल में, तत्व निर्जीवों की तुलना में अन्य कानूनों का पालन करेंगे" और कार्बनिक पदार्थ सामान्य शारीरिक और रासायनिक बलों के प्रभाव में नहीं हो सकते हैं, लेकिन विशेष की आवश्यकता होती है "जीवन शक्ति" उन्होंने कार्बनिक रसायन शास्त्र को "संयंत्र और पशु पदार्थों की रसायन, या पदार्थ जो महत्वपूर्णता से प्रभावित पदार्थों के रूप में निर्धारित किया।" कार्बनिक रसायन शास्त्र के बाद के विकास ने इन विचारों की झूठी साबित की।

1828 में, वाइलर ने दिखाया कि एक अकार्बनिक पदार्थ - सायनोमास्ड अमोनियम - गर्म होने पर, पशु जीव के जीवन के उत्पाद में बदल जाता है - यूरिया।

1845 में, कोलबे ने चारकोल, सल्फर, क्लोरीन, क्लोरीन और पानी को शुरुआती सामग्रियों के रूप में एक सामान्य कार्बनिक पदार्थ - एसिटिक एसिड संश्लेषित किया। अपेक्षाकृत कम अवधि के लिए, कई अन्य कार्बनिक एसिड संश्लेषित किए गए थे, जिन्हें केवल पौधों से पहले रिलीज़ किया गया था।

1854 में, बर्थो ने वसा के वर्ग से संबंधित पदार्थों को संश्लेषित करने में कामयाब रहे।

1861 में, ए एम, बाइटलनाल्डेहाइड के लिए पैराफॉर्मल्डेहाइड के लिए नींबू के पानी की कार्रवाई को बॉलर करता है - चीनी वर्ग से संबंधित एक पदार्थ, जो ज्ञात है, जैसा कि आप जानते हैं, आजीविका की प्रक्रियाओं में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं जीव।

इन सभी वैज्ञानिक खोजों ने जीवंतवाद के पतन को जन्म दिया - "जीवन शक्ति" के बारे में आदर्शवादी शिक्षण।

1. हाइड्रोलिसिस की प्रतिक्रिया या धोया। जैसा कि ऊपर वर्णित है, इसलिए एस्ट्रिरिफिकेशन प्रतिक्रिया उलटा है, इसलिए, एसिड की उपस्थिति में, रिवर्स प्रतिक्रिया, जिसे हाइड्रोलिसिस कहा जाता है, जिसके परिणामस्वरूप स्रोत फैटी एसिड और अल्कोहल का गठन होता है: हाइड्रोलिसिस प्रतिक्रिया उत्प्रेरित होती है और क्षारीय होती है; इस मामले में, हाइड्रोलिसिस अपरिवर्तनीय है: चूंकि परिणामी कार्बोक्सिलिक एसिड क्षार के साथ नमक बनाता है: आर - कोह ...

प्रोटीन उच्च आणविक वजन मूल्यों (10,000 से लेकर दसियों तक) के साथ प्राकृतिक पॉलीपेप्टाइड्स हैं। वे सभी जीवित जीवों का हिस्सा हैं और विभिन्न प्रकार के जैविक कार्यों का प्रदर्शन करते हैं। आप पॉलीपेप्टाइड श्रृंखला की संरचना में चार स्तरों का चयन कर सकते हैं। प्राथमिक प्रोटीन संरचना पॉलीपेप्टाइड श्रृंखला में एक विशिष्ट एमिनो एसिड अनुक्रम है। पेप्टाइड श्रृंखला में केवल एक छोटे से एक रैखिक संरचना है ...

घिसने वाले डिएंस और उनके डेरिवेटिव्स के बहुलककरण उत्पाद हैं। प्राकृतिक रबड़ लेटेक्स से प्राप्त किया जाता है - कुछ उष्णकटिबंधीय पौधों का रस। इसकी संरचना रासायनिक गुणों द्वारा स्थापित की जा सकती है: रबड़ ब्रोमाइन, ब्रोमोमरोडीन और हाइड्रोजन को जोड़ता है, और जब पहुंच के बिना गर्म हो जाता है, तो हवा आइसोप्रीन (2-मेथिलबूटैडियन) बनाने के लिए टूट जाती है। इसका मतलब है कि रबड़ एक अनपेक्षित बहुलक - पॉलीसोप्रीन है। अधिक विस्तृत के साथ ...

मोनोसैक्साइड का सबसे महत्वपूर्ण ग्लूकोज सी 6 एच 12 ओ 6 है, जिसे अन्यथा अंगूर चीनी कहा जाता है। यह एक सफेद क्रिस्टलीय पदार्थ, मीठे स्वाद, पानी में अच्छी तरह से घुलनशील है। ग्लूकोज पौधे और जीवित जीवों में निहित है, विशेष रूप से अंगूर के रस में महान सामग्री (इसलिए नाम - अंगूर चीनी), शहद में, साथ ही साथ परिपक्व फलों और जामुन में भी शामिल है। ग्लूकोज की संरचना व्युत्पन्न है ...

प्रोटीन की भौतिक गुण उनकी संरचना द्वारा बहुत विविध और निर्धारित होते हैं। भौतिक गुणों के मुताबिक, प्रोटीन को दो वर्गों में विभाजित किया जाता है: गोलाकार प्रोटीन पानी में भंग हो जाते हैं या कोलाइडियल समाधान बनाते हैं, पानी में फाइब्रिलेटेड प्रोटीन अघुलनशील होते हैं। रासायनिक गुण। 1. प्राथमिक संरचना के संरक्षण के साथ माध्यमिक और तृतीयक प्रोटीन संरचना का विनाश को denaturation कहा जाता है। यह तब होता है जब गर्म, माध्यम की अम्लता में परिवर्तन, विकिरण की क्रिया ....

रबड़ की औद्योगिक मांग अपने प्राकृतिक स्रोतों की संभावना से काफी अधिक है, इसलिए रसायनविदों को प्राकृतिक उत्पाद के गुणों से कम नहीं, रबड़ संश्लेषण की समस्या को हल करना पड़ा। पहला औद्योगिक सिंथेटिक रबड़ 1 9 31 में रूस में प्राप्त किया गया था। प्रोफेसर एसवी। लेबेडेव ने एथिल अल्कोहल बुटाडीनी बनाने की आर्थिक विधि खोली और धातु सोडियम की उपस्थिति में एक कट्टरपंथी तंत्र पर ब्यूटायिन का बहुलकरण किया: ...

फ्रक्टोज़ - आइसोमर ग्लूकोज, मीठे फल और शहद में ग्लूकोज के साथ एक साथ निहित है। वह ग्लूकोज और सुक्रोज को मीठा कर रही है। फ्रक्टोज एक केटनोस्पॉर्ट है। अपने अणु की संरचना हाइड्रोक्साइल समूहों के साथ सूत्र द्वारा व्यक्त की जा सकती है, फ्रक्टोज़, ग्लूकोज की तरह, शर्करा और एस्टर बनाने में सक्षम है। हालांकि, एक Aldehyde समूह की कमी के कारण, यह ग्लूकोज की तुलना में ऑक्सीकरण के लिए कम संवेदनशील है। फ्रक्टोज़, तो ...

Heterocyclic यौगिक - अपने चक्र अणुओं में युक्त कार्बनिक यौगिक जिसमें गैर-महंगे परमाणु (हेटरोटोम्स) भाग लेते हैं। Heterocyclic यौगिक चक्र में परमाणुओं की संख्या और heteroatom के प्रकार के अनुसार वर्गीकृत किया जाता है। इस अध्याय में, हम केवल कुछ नाइट्रोजन युक्त विषमलैंगिकों पर विचार करेंगे, जिसमें डेरिवेटिव्स एक महत्वपूर्ण जैव रासायनिक मूल्य है। छह सदस्यीय पाइरिडाइन हेटरोसाइकल्स सी 5 एच 5 एन - सबसे सरल छह सदस्यीय सुगंधित विषमता के साथ ...

डिसैकराइड के समूह से, एक सुक्रोज सबसे बड़ा महत्व है, जिसे अन्यथा बीट या गन्ना चीनी कहा जाता है। सुक्रोज सी 12 एन 22 ओ 11 का अनुभवजन्य सूत्र। चीनी चुकंदर में sucrose की महान सामग्री और चीनी गन्ना उपजी में। यह कई फलों और सब्जियों में बर्च, मेपल के रस में भी है। सखारोज़ा (साधारण चीनी) - सफेद क्रिस्टलीय पदार्थ, ग्लूकोज की तुलना में सबसे प्यारा, अच्छी तरह से घुलनशील ...

पाइरीडिन के रासायनिक गुण एक सुगंधित प्रणाली की उपस्थिति और एक नाइट्रोजन परमाणु के साथ एक औसत-मुक्त इलेक्ट्रॉनिक जोड़ी के साथ निर्धारित किए जाते हैं। 1. मूल गुण। पाइरीडिन एलीफेटिक अमाइन (केबी \u003d 1.7.10-9) की तुलना में कमजोर आधार है। इसका जलीय घोल नीले रंग में एक लैक्टम है: मजबूत एसिड के साथ पाइरीडीन की बातचीत में, पाइरिडिन लवण बनते हैं: 2. सुगंधित गुण। बेंजीन की तरह, पाइरीडिन इलेक्ट्रोफाइल की प्रतिक्रिया में प्रवेश करता है ...

कार्बन, कार्बाइड, साइनाइड्स, थियोसायोंडा और कोलिक एसिड के अलावा कार्बन परमाणु वाले सभी पदार्थ कार्बनिक यौगिक हैं। इसका मतलब यह है कि वे एंजाइमेटिक या अन्य प्रतिक्रियाओं द्वारा कार्बन परमाणुओं से जीवंत जीवों द्वारा बनाए जा सकते हैं। आज तक, कई कार्बनिक पदार्थों को कृत्रिम रूप से संश्लेषित किया जा सकता है, जो दवा और फार्माकोलॉजी विकसित करने की अनुमति देता है, साथ ही उच्च शक्ति बहुलक और समग्र सामग्री भी बनाता है।

कार्बनिक यौगिकों का वर्गीकरण

कार्बनिक यौगिक पदार्थों की सबसे अधिक श्रेणी हैं। पदार्थों की लगभग 20 प्रजातियां हैं। वे रासायनिक गुणों में अलग हैं, भौतिक गुणों की विशेषता है। उनके पिघलने बिंदु, वजन, अस्थिरता और घुलनशीलता, साथ ही सामान्य परिस्थितियों में कुल राज्य भी अलग-अलग हैं। उनमें से:

• हाइड्रोकार्बन (एल्केन्स, एल्किन्स, एलकेन्स, अल्कडियन, साइक्लॉकनस, सुगंधित हाइड्रोकार्बन);
• aldehydes;
• केटोन्स;
• शराब (डायटोमिक, मोनोटोमिक, पॉलीटोमिक);
• ईथर;
• एस्टर;
• कार्बोक्जिलिक एसिड;
• अमाइन;
• अमीनो अम्ल;
• कार्बोहाइड्रेट;
• वसा;
• प्रोटीन;
• बायोपॉलिमर्स और सिंथेटिक पॉलिमर।

यह वर्गीकरण रासायनिक संरचना की विशिष्टताओं और विशिष्ट परमाणु समूहों की उपस्थिति को दर्शाता है जो किसी पदार्थ के गुणों में अंतर निर्धारित करता है। सामान्य रूप से, वर्गीकरण, जो कार्बन कंकाल कॉन्फ़िगरेशन पर आधारित है जो रासायनिक इंटरैक्शन की विशेषताओं को ध्यान में रखता नहीं है, यह अलग दिखता है। तदनुसार, इसके प्रावधान, कार्बनिक यौगिकों को विभाजित किया गया है:

• अल्फाटिक यौगिक;
• सुगंधित पदार्थ;
• विषमलिक पदार्थ।

कार्बनिक यौगिकों के इन वर्गों में पदार्थों के विभिन्न समूहों में आइसोमर हो सकते हैं। आइसोमर के गुण अलग हैं, हालांकि उनकी परमाणु संरचना समान हो सकती है। यह ए एम। बटलरोव द्वारा रखे गए प्रावधानों से चलता है। इसके अलावा, कार्बनिक यौगिकों की संरचना का सिद्धांत कार्बनिक रसायन विज्ञान में सभी अध्ययनों पर एक मार्गदर्शन है। यह एक स्तर के लिए mendeleev आवधिक कानून के साथ रखा।

ए। एम बटलर द्वारा रासायनिक संरचना की अवधारणा पेश की गई थी। रसायन विज्ञान के इतिहास में यह 1 9 सितंबर, 1861 को दिखाई दिया। इससे पहले, विज्ञान में कई राय थीं, और कुछ वैज्ञानिकों ने अणुओं और परमाणुओं की उपस्थिति से इंकार कर दिया। इसलिए, कार्बनिक और अकार्बनिक रसायन विज्ञान में कोई आदेश नहीं था। इसके अलावा, ऐसी कोई नियमित नहीं थी जिसके लिए विशिष्ट पदार्थों के गुणों का न्याय करना संभव था। साथ ही ऐसे कनेक्शन थे कि एक ही रचना के साथ अलग-अलग गुण दिखाए गए।

ए एम। बटलरोवा के दावों ने काफी हद तक रसायन विज्ञान के विकास को सही चैनल में भेजा और इसके लिए सबसे मजबूत नींव बनाई। इसके माध्यम से एकत्रित तथ्यों, अर्थात्, कुछ पदार्थों के रासायनिक या भौतिक गुणों को व्यवस्थित करने में कामयाब रहे, प्रतिक्रिया में उनकी प्रविष्टि के पैटर्न आदि। यहां तक \u200b\u200bकि यौगिकों का उत्पादन करने के तरीकों की भविष्यवाणी और कुछ सामान्य गुणों की उपस्थिति इस सिद्धांत के कारण संभव हो गई है। और मुख्य बात, ए एम। बटलर्स ने दिखाया कि पदार्थ अणु की संरचना को विद्युत इंटरैक्शन के दृष्टिकोण से समझाया जा सकता है।

कार्बनिक पदार्थों की संरचना के सिद्धांत का तर्क

रसायन विज्ञान में 1861 तक, कई ने परमाणु या अणु के अस्तित्व को खारिज कर दिया, कार्बनिक यौगिकों का सिद्धांत वैज्ञानिक के लिए एक क्रांतिकारी प्रस्ताव बन गया। और बूटलर के बाद से ए। यह केवल भौतिकवादी निष्कर्षों से ही आता है, वह कार्बनिक के बारे में दार्शनिक विचारों का खंडन करने में कामयाब रहे।

उन्होंने यह दिखाने में कामयाब कहा कि आणविक संरचना को प्रयोगात्मक रूप से रासायनिक प्रतिक्रियाओं से पहचाना जा सकता है। उदाहरण के लिए, किसी भी कार्बोहाइड्रेट की संरचना की स्थापना की निश्चित मात्रा और परिणामी पानी और कार्बन डाइऑक्साइड की गणना करके स्थापित की जा सकती है। अमीन अणु में नाइट्रोजन की मात्रा की गणना भी की जाती है जब गैसों की मात्रा को मापकर और आणविक नाइट्रोजन की रासायनिक मात्रा को अलग करके जलती है।

यदि हम संरचना के आधार पर, रासायनिक संरचना के बारे में बटलरोव के निर्णयों पर विचार करते हैं, तो विपरीत दिशा में, नया निष्कर्ष स्वयं सुझाव देता है। अर्थात्: पदार्थ की रासायनिक संरचना और संरचना को जानना, कोई अनुभवी रूप से अपने गुणों को मान सकता है। लेकिन सबसे महत्वपूर्ण बात - बटलर ने समझाया कि आयोजन एजेंट में पदार्थों की एक बड़ी मात्रा होती है, लेकिन एक ही रचना होती है।

सिद्धांत के सामान्य प्रावधान

कार्बनिक यौगिकों को ध्यान में और खोजना, बूटलर ए एम। कुछ सबसे महत्वपूर्ण पैटर्न लाए। उन्होंने जैविक मूल के रसायनों की संरचना को समझाते हुए सिद्धांत की स्थिति में उन्हें जोड़ा। सिद्धांत की स्थिति है:

• कार्बनिक पदार्थों में अणुओं में, परमाणुओं को सख्ती से परिभाषित अनुक्रम में जोड़ा जाता है, जो वैलेंस पर निर्भर करता है;
• रासायनिक संरचना एक तत्काल आदेश है जिसके अनुसार कार्बनिक अणुओं में परमाणु जुड़े हुए हैं;
• रासायनिक संरचना कार्बनिक यौगिक के गुणों की उपस्थिति निर्धारित करती है;
• एक ही मात्रात्मक संरचना के साथ अणुओं की संरचना के आधार पर, पदार्थ के विभिन्न गुणों की उपस्थिति;
• रासायनिक यौगिक के गठन में शामिल सभी परमाणु समूहों में एक दूसरे पर पारस्परिक प्रभाव पड़ता है।

कार्बनिक यौगिकों के सभी वर्ग इस सिद्धांत के सिद्धांतों के अनुसार बनाए जाते हैं। नींव रखी गई, बटलर ए एम। विज्ञान क्षेत्र के रूप में रसायन विज्ञान का विस्तार करने में सक्षम था। उन्होंने समझाया कि इस तथ्य के कारण कि कार्बनिक पदार्थों में, कार्बन चार के बराबर वैलेंस प्रदर्शित करता है, इन यौगिकों की विविधता विभिन्न प्रकार के कारण होती है। सक्रिय परमाणु समूहों की बहुलता की उपस्थिति एक विशिष्ट वर्ग के पदार्थ से संबंधित निर्धारित करती है। और विशिष्ट परमाणु समूहों (कट्टरपंथियों) की उपस्थिति के माध्यम से, भौतिक और रासायनिक गुण दिखाई देते हैं।

हाइड्रोकार्बन और उनके डेरिवेटिव

कार्बन और हाइड्रोजन के ये कार्बनिक यौगिक समूह के सभी पदार्थों के बीच संरचना में सबसे सरल हैं। उनका प्रतिनिधित्व अल्कानन और साइक्लॉकनस (संतृप्त हाइड्रोकार्बन), एलकेन्स, अल्कादीन्स और एल्केट्रिन्स, एल्किन्स (असंतृप्त हाइड्रोकार्बन) के साथ-साथ सुगंधित पदार्थों के एक उपवर्ग के उपवर्ग द्वारा प्रतिनिधित्व किया जाता है। एल्केन्स में, सभी कार्बन परमाणु केवल एक सी-बॉन्ड के साथ जुड़े होते हैं, यही कारण है कि कोई परमाणु एन। हाइड्रोकार्बन की संरचना में नहीं बनाया जा सकता है

असंतृप्त हाइड्रोकार्बन में, हाइड्रोजन की उपस्थिति के स्थान पर डबल सी \u003d संचार के कारण एम्बेड किया जा सकता है। इसके अलावा, सी-एस कनेक्शन ट्रिपल (अल्किना) हो सकता है। यह इन पदार्थों को पुनर्स्थापन या कट्टरपंथियों के अतिरिक्त विभिन्न प्रतिक्रियाओं में प्रवेश करने की अनुमति देता है। प्रतिक्रियाओं में प्रवेश करने की उनकी क्षमता का अध्ययन करने की सुविधा के लिए अन्य सभी पदार्थों को हाइड्रोकार्बन के वर्गों में से एक के डेरिवेटिव के रूप में माना जाता है।

शराब

हाइड्रोकार्बन कार्बनिक रासायनिक यौगिकों की तुलना में शराब को अधिक जटिल कहा जाता है। जीवित कोशिकाओं में एंजाइमेटिक प्रतिक्रियाओं के प्रवाह के परिणामस्वरूप उन्हें संश्लेषित किया जाता है। किण्वन के परिणामस्वरूप ग्लूकोज से इथेनॉल का संश्लेषण सबसे विशिष्ट उदाहरण है।

उद्योग में, शराब हाइड्रोकार्बन के हलोजन डेरिवेटिव से प्राप्त की जाती है। हाइड्रोक्साइल समूह और शराब पर हलोजन परमाणु को बदलने के परिणामस्वरूप गठित होते हैं। सिंगोटोमिक शराब में केवल एक हाइड्रोक्साइल समूह, पॉलीटोमिक - दो या अधिक होते हैं। दो-केंद्रित शराब का एक उदाहरण ईथिलीन ग्लाइकोल है। पॉलीटोमिक शराब ग्लिसरीन है। अल्कोहल आर-ओएच (आर कार्बन चेन) का सामान्य सूत्र।

Aldehydes और Ketones

अल्कोहल के बाद शराब (हाइड्रोक्साइल) समूह से हाइड्रोजन के डंपिंग से जुड़े कार्बनिक यौगिकों की प्रतिक्रिया में आते हैं, ऑक्सीजन और कार्बन के बीच डबल बॉन्ड बंद हो जाता है। यदि यह प्रतिक्रिया टर्मिनल कार्बन परमाणु में स्थित अल्कोहल समूह के साथ गुजरती है, तो परिणाम Aldehyde द्वारा गठित किया जाता है। यदि शराब के साथ कार्बन परमाणु कार्बन श्रृंखला के अंत में नहीं स्थित है, तो निर्जलीकरण प्रतिक्रिया का नतीजा एक केटोन प्राप्त करना है। केटोन का सामान्य सूत्र आर-सीओ-आर, Aldehydes आर-सीओएच (आर - हाइड्रोकार्बन कट्टरपंथी श्रृंखला) है।

एस्टर (सरल और जटिल)

इस वर्ग के कार्बनिक यौगिकों की रासायनिक संरचना जटिल है। सरल एस्टर को दो अल्कोहल अणुओं के बीच प्रतिक्रिया उत्पादों के रूप में माना जाता है। जब उनसे पानी साफ हो जाता है, तो आर-ओ-आर नमूना का कनेक्शन बनता है। प्रतिक्रिया तंत्र: एक शराब और हाइड्रोक्साइल समूह से हाइड्रोजन प्रोटॉन का क्लीवेज एक और शराब से।

पेंटिंग एस्टर - शराब और कार्बनिक कार्बोक्साइलिक एसिड के बीच प्रतिक्रिया उत्पाद। रिएक्शन तंत्र: दोनों अणुओं के शराब और कार्बन समूह से जल क्लीनर। हाइड्रोजन एसिड (हाइड्रोक्साइल समूह द्वारा) से साफ़ किया जाता है, और समूह स्वयं ही शराब से अलग होता है। परिणामी यौगिक को आर-सीओ-ओ-आर के रूप में चित्रित किया गया है, जहां बकन आर को रेडिकल द्वारा इंगित किया जाता है - कार्बन श्रृंखला के शेष भाग।

कार्बोक्साइलिक एसिड और अमाइन

कार्बोक्साइलिक एसिड विशेष पदार्थों द्वारा विशेषता है जो सेल के कामकाज में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। कार्बनिक यौगिकों की रासायनिक संरचना है: हाइड्रोकार्बन कट्टरपंथी (आर) एक कार्बोक्साइल समूह के साथ (-नोएन) से जुड़ा हुआ है। कार्बोक्साइल समूह केवल चरम कार्बन परमाणु पर स्थित हो सकता है, क्योंकि समूह (-son) में वैलेंस सी 4 के बराबर है।

अमाइन सरल यौगिक हैं जो हाइड्रोकार्बन डेरिवेटिव हैं। यहां, किसी भी कार्बन एटम में अमीन रेडिकल (-एनएच 2) है। प्राथमिक अमीनियां हैं जिनमें समूह (-एनएच 2) एक कार्बन (सामान्य फॉर्मूला आर-एनएच 2) में शामिल हो जाता है। माध्यमिक अमाइन में, नाइट्रोजन दो कार्बन परमाणुओं (फॉर्मूला आर-एनएच-आर) से जुड़ा हुआ है। तृतीयक अमाइन में, नाइट्रोजन तीन कार्बन परमाणुओं (आर 3 एन) से जुड़ा हुआ है, जहां आर कट्टरपंथी, कार्बन श्रृंखला।

अमीनो अम्ल

एमिनो एसिड - जटिल यौगिक जो गुणों और अमाइन, और कार्बनिक मूल के एसिड प्रदर्शित करते हैं। कार्बोक्साइल के संबंध में अमीन समूह के स्थान के आधार पर उनकी कई प्रजातियां हैं। सबसे महत्वपूर्ण अल्फा-एमिनो एसिड। यहां अमीन समूह कार्बन परमाणु में स्थित है, जिसके लिए कार्बोक्साइल संलग्न है। यह आपको एक पेप्टाइड बॉन्ड बनाने और प्रोटीन को संश्लेषित करने की अनुमति देता है।

कार्बोहाइड्रेट और वसा

कार्बोहाइड्रेट Aldehydospirts या केटोस्पर्ट हैं। ये एक रैखिक या चक्रीय संरचना के साथ-साथ पॉलिमर (स्टार्च, सेलूलोज़ और अन्य) के साथ यौगिक हैं। सेल में उनकी आवश्यक भूमिका संरचनात्मक और ऊर्जा है। वसा, या बल्कि लिपिड, एक ही कार्य करते हैं, केवल अन्य जैव रासायनिक प्रक्रियाओं में भाग लेते हैं। रासायनिक संरचना के दृष्टिकोण से, वसा एस्टर कार्बनिक एसिड और ग्लिसरीन है।

कार्बनिक रसायन विज्ञान - विज्ञान, जो अन्य तत्वों के साथ कार्बन यौगिकों का अध्ययन करता है, जिसे कार्बनिक यौगिकों के साथ-साथ उनके परिवर्तनों के कानून भी कहते हैं। "कार्बनिक रसायन विज्ञान" नाम विज्ञान के विकास के शुरुआती चरण में हुआ, जब अध्ययन का विषय पौधे और पशु मूल के कार्बन के यौगिकों तक ही सीमित था। सभी कार्बन यौगिकों को कार्बनिक कहा जा सकता है। उदाहरण के लिए, सीओ 2, एचसीएन, सीएस 2 पारंपरिक रूप से अकार्बनिक का संदर्भ देते हैं। इसे पारंपरिक रूप से माना जा सकता है कि कार्बनिक यौगिकों का प्रोटोटाइप मीथेन सीएच 4 है।

आज तक, ज्ञात कार्बनिक पदार्थों की संख्या 10 मिलियन से अधिक हो जाती है और प्रत्येक वर्ष 200-300 हजार तक बढ़ जाती है। इन यौगिकों की विविधता कार्बन परमाणुओं की अनूठी क्षमता को सरल और एकाधिक कनेक्शन से जुड़ने के लिए निर्धारित की जाती है, ताकि व्यावहारिक रूप से यौगिकों को बनाने के लिए आवधिक प्रणाली के लगभग सभी तत्वों के साथ-साथ आइसोमेरिज्म की घटना - संरचना में अलग-अलग अस्तित्व के साथ श्रृंखला, चक्र, फ्रेम, आदि में जुड़े परमाणुओं की असीमित संख्या और पदार्थों के गुण।

कार्बनिक यौगिकों की एक बड़ी संख्या संगठन के स्तर को निर्धारित करती है। आधुनिक रसायन शास्त्र के सबसे बड़े खंड के रूप में रसायन शास्त्र। हमारे आस-पास की दुनिया मुख्य रूप से संगठन से बनाई गई है। यौगिक; खाद्य, ईंधन, कपड़े, दवाएं, पेंट्स, डिटर्जेंट, सामग्री, जिसके बिना परिवहन, टाइपोग्राफी, अंतरिक्ष में प्रवेश और इतने पर बनाना असंभव है। संगठन की सबसे महत्वपूर्ण भूमिका। यौगिक महत्वपूर्ण गतिविधि की प्रक्रियाओं में खेलते हैं। संगठन के अणुओं की परिमाण। पदार्थों को कम आणविक भार में विभाजित किया जाता है (कई दर्जनों के एक दाढ़ी द्रव्यमान के साथ कई सौ, हजारों तक दुर्लभ) और उच्च आणविक भार (मैक्रोमोल्यूलर; लगभग 10 4 -10 6 या उससे अधिक के एक दाढ़ी द्रव्यमान के साथ)।

कार्बनिक रसायन अध्ययन न केवल पौधे और पशु जीवों से प्राप्त यौगिकों, बल्कि मुख्य रूप से यौगिक एक प्रयोगशाला या औद्योगिक कार्बनिक संश्लेषण के साथ कृत्रिम रूप से बनाए जाते हैं। इसके अलावा, कंप्यूटर संगठन का अध्ययन करने की वस्तुएं। रसायन शास्त्र उन यौगिक हैं जो जीवित जीवों में मौजूद नहीं हैं, लेकिन जाहिर है, जिसे, कृत्रिम रूप से प्राप्त नहीं किया जा सकता है (उदाहरण के लिए, मीथेन का एक काल्पनिक एनालॉग, जिसमें एक गैर-प्राकृतिक टेट्राहेड्रल संरचना है, लेकिन एक फ्लैट वर्ग का आकार)।

ऐतिहासिक संदर्भ

कार्बनिक रसायन शास्त्र की उत्पत्ति गहरी पुरातनता पर वापस जाती है (पहले से ही शराब और एसिटिक एसिड किण्वन, इंडिगो और एलिज़रिन के पतन के बारे में पता था)। हालांकि, केवल कुछ व्यक्तिगत संगठन मध्य युग (कीमिया अवधि) में ज्ञात थे। पदार्थ। इस अवधि के सभी अध्ययन मुख्य रूप से संचालन के लिए पूरा कर चुके हैं, जिनकी मदद से, जैसा कि उन्होंने सोचा था, एक साधारण पदार्थ दूसरों में बदल सकते हैं। XVI शताब्दी से शुरू। (Yatrochimia की अवधि) अध्ययन मुख्य रूप से विभिन्न औषधीय पदार्थों के रिलीज और उपयोग के लिए निर्देशित किया गया था: पौधों से कई आवश्यक तेल अलग किए गए थे, डायथाइल ईथर तैयार किया गया था, लकड़ी के आसवन को शराब से लकड़ी (मिथाइल) शराब और एसिटिक एसिड प्राप्त किया गया था पत्थर - शराब एसिड, आसवन लीड शुगर - एसिटिक एसिड, एम्बर का आसवन - एम्बर।

एक ही रसायन में पौधे और पशु मूल के रासायनिक यौगिकों का विलय। विज्ञान संगठन। रसायन शास्त्र ने जे। बेर्जेलियस को लागू किया, जिन्होंने कार्यकाल और कार्बनिक पदार्थ की अवधारणा, बाद के गठन, बुर्सेलियस के अनुसार, संभवतः केवल एक जीवित जीव में "जीवन शक्ति" की उपस्थिति में।

इस त्रुटि ने एफ। वोलर (1828) को संदर्भित किया, जो अमोनियम साइनीट (अकार्बनिक पदार्थ), ए कोल्बे, एसिटिसिज़िंग एसिटिक एसिड, एम बर्टलो से प्राप्त किया गया था, एच 2 एस और सीएस 2 से मीथेन प्राप्त किया गया था, एएम बटलर, औपचारिक से चीनी पदार्थों को संश्लेषित करना। पहली मंजिल में। XIX शताब्दी एक व्यापक अनुभवी सामग्री जमा की गई और पहले सामान्यीकरण किए गए, संगठन के तेज़ी से विकास की पहचान की गई। रसायन: विश्लेषण विधियों को जोड़ें। यौगिकों (ब्रिटज़ेलियस, वाई ल्यूबिह, जे। डूमा, एम शेवरिल) ने परमाणुओं के समूहों के रूप में रेडिकल (वाइलर, जे। समलैंगिक-लुससक, लुबी, डूमा) के सिद्धांत का निर्माण किया, जो प्रारंभिक अणु से अंतिम रूप से अपरिवर्तित हो गया प्रतिक्रिया प्रक्रिया; टाइप थ्योरी (एसएच। जेरार्ड, 1853), जिसमें संगठन। यौगिकों को अकार्बनिक पदार्थों से डिजाइन किया गया - "प्रकार" अंगों पर परमाणुओं को बदलकर उनमें परमाणुओं को बदलकर। टुकड़े टुकड़े; आइसोमेरिज्म (ब्रिटज़ेलियस) की अवधारणा पेश की गई थी।

उसी समय, संश्लेषण का गहन विकास जारी है। पहले औद्योगिक उत्पादन कार्बनिक यौगिकों (ए गोफमैन, डब्ल्यू। पर्किन-सीनियर - सिंथेटिक रंग: मूविन, फ्यूकिन, साइनाइन और एजोक्रेसी) बनाए गए हैं। ओपन एन। जीनिन (1842) में सुधार अनिलिन के संश्लेषण की विधि एनीलाइन-चित्रकारी उद्योग बनाने के आधार के रूप में कार्य करती है।

एक अविभाज्य कूप का विचार। और पिज़। अपनी संरचना के साथ अणु के गुण, इस संरचना की विशिष्टता का विचार पहली बार बटलरोव (1861) द्वारा व्यक्त किया गया था, जिसने रसायन के शास्त्रीय सिद्धांत को बनाया था। इमारतों (अणुओं में परमाणुओं को उनके वैलेनीनी, रासायनिक के अनुसार जोड़ा जाता है। और यौगिक के भौतिक गुण प्रकृति और परमाणुओं की संख्या को उनकी संरचना में शामिल किया जाता है, साथ ही साथ बांड के प्रकार और सीधे अनबाउंड परमाणुओं के पारस्परिक प्रभाव को भी निर्धारित किया जाता है) । सिद्धांत केम। बिल्डिंग ने कार्बनिक रसायन शास्त्र के आगे तेजी से विकास को निर्धारित किया है: 1865 में, केकुल ने बेंजीन के सूत्र का प्रस्ताव दिया, बाद में संबंधों के दोलन के विचार को व्यक्त किया; वी.वी. Markovnikov और A.M. Zaitsev ने कई नियम तैयार किए, पहले उसकी दिशा बांध दी। रासायनिक के साथ प्रतिक्रियाएं। प्रतिक्रिया पदार्थ की संरचना।

बेयर, के। लारा, एल। क्लिसन द्वारा काम करता है, एल। नोरा विकास टोटोमेरिया -जंगम आइसोमेरिज्म। इन सभी सैद्धांतिक विचारों ने सिंथेटिक रसायन शास्त्र के शक्तिशाली विकास में योगदान दिया। ठगने के लिए। XIX शताब्दी हाइड्रोकार्बन, अल्कोहल, अल्डेहाइड और केटोन, कार्बोक्साइलिक एसिड, हलोजन और नाइट्रो-उत्पादक, नाइट्रोजन और सल्फर युक्त संरचनाओं के सभी सबसे महत्वपूर्ण प्रतिनिधियों, सुगंधित विषमता प्राप्त किए गए थे। Dienes, एसिटिलेन्स और एलनोव (एई फावर्स्की) प्राप्त करने के तरीके विकसित किए गए हैं। कई संघनन प्रतिक्रियाएं (एस वुरज़, ए पी। बोरोडिन, डब्ल्यू। पेरेकिन, क्लिसन, ए माइकल, श्री। फ्रेशेन, जे। क्राफ्ट्स, ई। नोववेगेल, आदि)। ओआरजी में एंजाइमों के उपयोग में कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और पुरी के अध्ययन में ई जी फिशर द्वारा असाधारण सफलताएं हासिल की गईं। संश्लेषण (18 9 4), उन्होंने पॉलीपेप्टाइड्स के संश्लेषण भी किया। सुगंधित पदार्थों के उद्योग का आधार टेरेट्स की रसायन विज्ञान में ओ। वालच का काम बन जाता है। हमारे समय के लिए भी उत्कृष्ट आर विल्सटेटर के अग्रणी कार्य हैं। संगठन के विकास में मौलिक योगदान। संश्लेषण वी। ग्रिगार (1 9 00-20) और एनडी द्वारा पेश किया गया था। ज़ेलिंस्की (1 9 10) - मैग्नीशियम कार्बनिक यौगिकों के संश्लेषण और हाइड्रोकार्बन के उत्प्रेरक रूपांतरण की खोज के लिए असाधारण रूप से उपयोगी विधि का निर्माण; बाद में तेल रसायन शास्त्र के विकास में एक उत्कृष्ट भूमिका निभाई। एमएम गोम्बर्ग (1 9 00) के कार्यों के साथ मुक्त कणों की रसायन विज्ञान शुरू हुआ, जिसने त्रिपेनिलमेथिल कट्टरपंथी खोला, और ए। ई। चिचिबाबिन, विलंद और श्री के कार्यों द्वारा जारी रखा गया। गोल्डश्मी

कार्बनिक यौगिकों की संरचना

कार्बनिक यौगिकों के लिए सी-सी और ध्रुवीय सहसंयोजक बॉन्ड सी-ओ, सी-एन, सी-एचएएल, सी-धातु इत्यादि के गैर-ध्रुवीय सहसंयोजक बंधन द्वारा विशेषता है। इलेक्ट्रॉनिक संरचनाओं - ऑक्टेट्स और डबल्स की महत्वपूर्ण भूमिका पर जी। लुईस और वी। कोसे (1 9 16) द्वारा विकसित मान्यताओं के आधार पर सहसंयोजक संबंधों के गठन को समझाया गया था। अणु स्थिर है यदि सी, एन, ओ, एचएएल के रूप में इस तरह के तत्वों के वैलेंस खोल में 8 इलेक्ट्रॉनों (ऑक्टेट नियम) शामिल हैं, और हाइड्रोजन वैलेंस म्यान 2 इलेक्ट्रॉन है। रसायन। संचार विभिन्न परमाणुओं (सरल संचार) के इलेक्ट्रॉनों की एक आम जोड़ी द्वारा गठित किया जाता है। डबल और ट्रिपल बॉन्ड संबंधित दो और तीन जोड़े द्वारा गठित होते हैं। विद्युत नकारात्मक परमाणु (एफ, ओ, एन) कार्बन के साथ संवाद करने के लिए उपयोग किए जाते हैं, उनके सभी वैलेंस इलेक्ट्रॉनों को नहीं; "अप्रयुक्त" इलेक्ट्रॉनों के रूप में उल्लिखित (मुक्त) इलेक्ट्रॉनिक जोड़े। अंगूठी में सहसंयण्य संबंधों की ध्रुवीयता और ध्रुवीकरण। लुईस में यौगिक - कोसेल इलेक्ट्रॉनिक सिद्धांत को कम इलेक्ट्रोनेटिव से इलेक्ट्रॉनिक जोड़े के विस्थापन द्वारा समझाया जाता है, जो अधिक इलेक्ट्रोजीजेटिव परमाणु के लिए होता है, जो अपरिवर्तनीय प्रभाव और मेसोमेरिक प्रभाव में अभिव्यक्ति पाता है।

शास्त्रीय उसे सिद्धांत। इमारतों और शुरुआत में इलेक्ट्रॉनिक प्रतिनिधित्व कई यौगिकों की संरचनात्मक सूत्र संरचना की भाषा में संतोषजनक रूप से वर्णन करने में सक्षम नहीं थे, उदाहरण के लिए, सुगंधित। संगठन में आधुनिक संचार सिद्धांत। यौगिक मुख्य रूप से कक्षाओं की अवधारणा पर आधारित होते हैं और आणविक ऑर्बिटल्स के तरीकों का उपयोग करते हैं। क्वांट्यूमोकेमिकल विधियां तीव्र रूप से विकास कर रही हैं, जिसकी निष्पक्षता इस तथ्य से निर्धारित की जाती है कि वे क्वांटम यांत्रिकी के उपकरण पर आधारित हैं, जो माइक्रोवर्ल्ड की घटनाओं का अध्ययन करने के लिए उपयुक्त है।

कार्बनिक यौगिकों का उदय

प्रकृति में अधिकांश कार्बनिक यौगिकों को ग्रीन प्लांट्स में क्लोरोफिल द्वारा अवशोषित सौर विकिरण की क्रिया के तहत कार्बन डाइऑक्साइड और पानी के प्रकाश संश्लेषण की प्रक्रिया में गठित किया जाता है। हालांकि संगठन। यौगिकों को पृथ्वी पर और जीवन की घटना से पहले अस्तित्व में था, जो उनके बिना प्रकट नहीं हो सका। लगभग 2 अरब साल पहले प्राथमिक सांसारिक वातावरण में पुनर्वास गुण थे, क्योंकि इसमें कोई ऑक्सीजन नहीं था, लेकिन सभी हाइड्रोजन और पानी के साथ-साथ सह, नाइट्रोजन, अमोनिया और मीथेन भी।

वायुमंडल में पृथ्वी खनिजों और गहन वायुमंडलीय निर्वहन के मजबूत रेडियोधर्मी विकिरण की स्थितियों में, योजना के अनुसार एमिनो एसिड के अबीओटिक संश्लेषण प्रवाहित:

सीएच 4 + एच 2 ओ + एनएच 3 → एमिनो एसिड

इस तरह की प्रतिक्रिया की संभावना वर्तमान में प्रयोगशाला प्रयोगों द्वारा साबित हुई है।