پنکیک های سرسبز در کبد

من نمی دانم چگونه شما، خوانندگان عزیز، اما من هنوز هم رابطه ای با ادیا دارم، آنها رابطه ای ایجاد نکردند. من همیشه کاملا پنکیک های نازک روسی و کرم های فرانسوی، پنکیک پنکیک آمریکایی و پنکیک های گیاهی / لخت گونه های مختلف گونه ها را دریافت کردم. اما فریزر های ساده یک بلوک رعایت واقعی (به هر حال، من قبل از آن با پنیر مشابه آنتاگونیسم داشتم.) بر روی محصولات تخمیر شده تخمیر شده (کبد، خامه، ماست) من همیشه خیلی نازک رفتم، و بلافاصله پس از برداشتن از سرخ کردن ، آنها همیشه سقوط می کنند پنکیک مخمر فلک شد، اما مشکل دیگری با آنها وجود داشت: آنها در خارج سوزانده شدند، اما آنها نمی خواستند در داخل بیرون بیایند. بله، و در اطراف یک خمیر مخمر برای چنین ظرف ساده مانند پنکیک، من واقعا نمی خواهم. علاوه بر این، پنکیک های همه چیز به دلایلی من به شدت از بین رفته و روغن های زیادی را در طول سرخ کردن جذب می کنم. در حقیقت، با Tastor اصلی، طرفداران حتی پنکیک های خوشمزه وجود ندارد، بنابراین در آن زمان من فقط ایده پنکیک های باشکوه کامل را در یک جعبه بلند پرتاب کردم.
اما به دلایلی، من برای نوعی "خلق و خوی سرخ کرده"، من اطلاعات را در اینترنت بررسی کردم و تصمیم گرفتم سعی کنم پنکیک را در کافر بر روی تکنولوژی جدید بسازم: از خمیر گرم. در برخی از دستور العمل ها، کافر خود را گرم می شود، و در حال حاضر ترکیبی از مواد مختلف در دیگران وجود دارد، اما "ردیف" با گرمایش در اغلب اوقات. و شما می دانید، او کار می کند! من فقط یک لیوان کبد را در مایکروویو گرم کردم، و پنکیک بسیار نرم، بینی، سرسبز بود، و حتی پس از خنک سازی کامل، شکل را حفظ کردند! مواد تشکیل دهنده در این دستور العمل ساده ترین، ارزان و معمولی است: تخم مرغ، کبد، شکر، نمک، سودا، آرد، روغن گیاهی. خمیر به سرعت مخلوط شده است، و لازم نیست دروغ، پنکیک می تواند بلافاصله اجاق گاز. نسبت به راحتی به یاد می آید. برای سرخ کردن این پنکی ها نیز آسان بود: آن را کمی روغن کمی طول کشید، آنها سوزانده نشدند، چللی، بدون هیچ گونه مشکلی در وسط محافظت شد. بافت پنکیک ها فوق العاده، کرکی و متخلخل بود. همانطور که برای طعم، به نظر می رسید که بیشتر "نمونه اولیه"، پنکیک های سنتی باید کمی بی قید و شرط باشد. اما شاید این فقط ترجیحات من است. در هر صورت، این یک دستور العمل بسیار موفق و ساده است و من آن را با وجدان تمیز توصیه می کنم.
دستور العمل اصلی را گرفتم
عناصر(برای 18 تا 20 پنکیک کوچک):
1 تخم مرغ
1/2 C.L. نمک (بدون اسلاید)
3 قاشق غذاخوری شکر (برای من خیلی شیرین است، من 1 قاشق غذاخوری را می گیرم، به خصوص اگر پنکیک با پر کردن شیرین برنامه ریزی شود)
1 فنجان (250 میلی لیتر) کبد (در ایالات متحده را می توان با یک pochtoo اسیدی جایگزین کرد - "Buttermilk")
40 میلی لیتر آب
1 1/3 فنجان آرد (300-350 میلی لیتر)
1/2 C.L. سودا (بدون اسلاید)
برخی از روغن های گیاهی برای سرخ کردن
20 گرم کره برای روانکاری پنکیک آماده (اختیاری)
خامه ترش، مربا، شربت و غیره برای خوراک

در کاسه، تخم مرغ را با نمک و شکر مخلوط کنید.

کبد مخلوط با آب و گرما تا شرایط متوسط \u200b\u200bگرم (درجه حرارت بدن کمی گرم تر).

ما کافیر را به کاسه مخلوط تخم مرغ اضافه می کنیم و کمی به ظاهر فوم بر روی سطح می افزاید.

در 2-3 پذیرش، اضافه کردن آرد، مخلوط خمیر را مخلوط کنید. این باید کاملا متراکم و چسبناک باشد.

ما به سودا خمیر اضافه می کنیم.

پانل سرخ کردن را بر روی حرارت متوسط \u200b\u200bقرار دهید و روغن گیاهی روغن را روغن کنید. (من فقط 1 قاشق غذاخوری استفاده کردم. برای هر بخش از پنکیک، یعنی پنکیک پخته شده بر روی تابه روانکاری شده بود و آنها را در روغن ریختند. پخت سرخ کردن سرامیک بود.) تنها بخش های آزمون در برخی از فاصله ها پان. دوست از یکدیگر. از بین بردن دماسنج بر روی حرارت متوسط \u200b\u200bکم برای حدود 3 دقیقه در هر طرف. من به طور منظم مراقبت می کنم، دو چنگال یا دو تیغه.

پس از چرخاندن، ما ظرف را با یک درب پوشش می دهیم.