بقرة في الفناء

بقرة في مزرعة فلاحية في روسيا ، تعود "عبادة" بقرة في مزرعة فلاحية إلى العصور القديمة. ولأنها أكثر طواعية ، فقد فضلوا استخدامها بدلاً من الثيران في زراعة الأرض. "ممرضتنا" - تسمى هذه البقرة بمودة في عائلات الفلاحين ، وهذه الكلمات تقول كل شيء.

تحب الأبقار المعاملة الهادئة والحنونة ، والتي تقدم لأصحابها إنتاجًا وفيرًا من الحليب. تظهر التجارب أن إنتاجيتهم تتأثر أيضًا بشكل مثمر بالموسيقى. تتعلم الأبقار الأوامر والسلوكيات اللازمة بسهولة وترتبط بشدة بأصحابها.

يمكن للبقرة الجيدة أن تزود عائلة الفلاحين بجميع منتجات الألبان الضرورية.

كيف تختار بقرة جيدة؟

حتى لا نخطئ عند الشراء ، نعتبر أنه من الضروري تقديم بعض النصائح المفيدة.

أفضل شيء هو شراء أبقار الألبان الشائعة في منطقتك. في بلدنا ، تم تخصيص حوالي 50 سلالة. الأكثر انتشارًا هو الأبيض والأسود. يمكن العثور على هذه الأبقار في جميع أنحاء البلاد تقريبًا ، لأنها تتكيف جيدًا مع الظروف المناخية المختلفة. عادة ، تزن البقرة البالغة من هذا الصنف 450-500 كجم ، ومع الصيانة والتغذية الجيدة ، يمكن أن تعطي 5-6 آلاف كجم من الحليب سنويًا. في المناطق الجنوبية من بلدنا ، يتم الاحتفاظ بأبقار سلالة السهوب الحمراء بنفس إنتاجية الحليب تقريبًا. تنتشر السلالات الروسية القديمة ، Kholmogorsk و Yaroslavl ، في المناطق الشمالية.

بينما عند شراء الحيوانات من مزرعة تربية ، كقاعدة عامة ، يمكن للمرء الحصول على معلومات عن الأصل والإنتاجية ، ثم عند شراء بقرة أو بقرة من السكان المحليين ، يجب تقييم الحيوانات من خلال مظهرها.

علامة على إنتاجيتها العالية هي موحدة ، مع منطقة ربط واسعة ، أو ضرع على شكل وعاء ؛ الضرع المترهل (الماعز) نموذجي للأبقار منخفضة الغلة. يجب أن يكون للبقرة الحلوب رأس ممدود صغير وخفيف وجاف وعنق طويل ورقيق. البطن على شكل برميل ، والذيل رفيع وطويل ، ويجب أن يشكل الظهر ، والخصر ، والجزء الخلفي من الجسم خطًا منتظمًا تقريبًا من الأعلى ، ويعتبر ترهل الظهر وضيق الظهر والأطراف الشبيهة بالتاسع عيوبًا. تتجلى صحة الماشية من خلال قوتها ، وعيونها الصافية ، وغياب السعال ، والمشي الخفيف الثابت.

يمكن تحديد عمر البقرة بصريًا بطريقتين رئيسيتين. بادئ ذي بدء - على الخطافات ذات الشكل الدائري على القرون. الحقيقة هي أن الحلقات القرنية هي نتيجة لإعادة الهيكلة الداخلية للجسم تحت تأثير الحمل ، وكلما كانت التغذية أسوأ أثناء الحمل ، كان الاعتراض أكثر وضوحًا. عدد عمليات الاعتراض يتوافق مع عدد عجول البقرة. أضف إلى هذا الرقم 2-2.5 سنة (العمر قبل الولادة الأولى) - ونحصل على عمر الحيوان. يجب أن تكون المسافة بين الخطافات الحلقية في منتصف القرن 1.5 - 2 سم ، وإذا كانت الفجوات أوسع ، تكون البقرة قاحلة لفترة طويلة ، ومن الأفضل عدم شرائها.

يمكن أيضًا تحديد عمر البقرة بواسطة الأسنان ؛ عند الشباب - عن طريق تغيير قواطع الحليب الموجودة في الفك السفلي إلى قواطع دائمة ، في القواطع الأكبر سنًا - عن طريق شكل سطح القواطع الممحاة. في هذه الحالة ، تحتاج إلى الاتصال بأخصائي للحصول على المساعدة ، والذي يمكنه القيام بذلك بسهولة. يجب الإبلاغ عن المعلومات المتعلقة بشراء الحيوانات في غضون يوم إلى الطبيب البيطري الذي يخدم منطقتك ، وفي غضون ثلاثة أيام - إلى القرية أو مجلس نواب الشعب في المستوطنات.
عند شراء بقرة ، تحتاج إلى حلبها. عند فحص الضرع ، يجب عدم الشعور بتصلب داخلي. من السهل حلب البقرة الجيدة ، ويتم سكب الحليب من جميع الحلمات في تدفقات متساوية ، وبعد حلب الضرع ينخفض ​​حجمه بشكل حاد ، ويشكل سلسلة من الطيات ، يصبح الجلد ناعمًا.
عند شراء بقرة ، يجب أن تتعرف على شهادتها البيطرية ، والتي تشير إلى الحالة الصحية للحيوان ، وتحتوي على علامات حول التطعيمات. إذا لم يكن لدى مالك الحيوان مثل هذا المستند ، فمن الأفضل عدم شراء بقرة. سلالات لحوم الأغنام ولحوم الأغنام

كيفية تحقيق مستوى مربح في تربية أبقار اللحم
كيفية تحديد إنتاجية البقرة
حول ملامح بقرة حلوب
نصائح المشتري البقري
حليب من الأبقار
تقويم حوادث وولادة الأبقار
التغذية وحفظ العلف للماشية
علف الأبقار
تغذية أبقار الألبان
كيف تعتني بقرة؟
هيكل الضرع
تحضير بقرة للحلب
تقنية الحلب اليدوي
كم مرة لتحلب بقرة؟
تغذية البقرة الحامل والحفاظ عليها
تغذية وتربية صغار الحيوانات
استقبال عجل في الفندق
التكاثر
مكمل للشهية لزيادة إنتاج الحليب
فضفاضة تربية الماشية
اختيار بقرة حلوب
فوائد التغذية المكثفة للماشية
تربية وتغذية الجوبيون
تربية العجول لأغراض التكاثر
تربية العجول التي يزيد عمرها عن 6 أشهر
تربية العجول
إنتاجية عالية من الحليب مع غلاف فضفاض
الكشف عن الحرارة والتلقيح
آلة الحلب الصحية ومعالجة الحليب الأولية
الطلب السنوي على الأعلاف والفراش للأبقار الحلوب والحيوانات الصغيرة من مختلف الأعمار
حلب الابقار
آلات الحلب
تشغيل الأبقار. مميزات تغذية الأبقار وحفظها في فترة الجفاف
حفظ الشتاء للأبقار
كل من اللحوم وتربية الصغار
التغذية المكثفة للماشية البيضاء والسوداء
التلقيح الصناعي للأبقار
كيف تتأكد من أن العجل ينمو بشكل جيد؟
كم من الوقت يمكن استخدام أبقار الألبان
كيفية تنظيم ذبح الماشية بشكل صحيح
كيف تحافظ على أبقار الألبان؟
أي بقرة تختار؟
تقويم ولادة البقر
إخصاء الثيران
استكمال المزارع بنمو شاب
طريقة ناقل لحفظ الابقار
تغذية الأبقار وتغذيتها
تغذية وحفظ العجول حديثي الولادة
إطعام الأبقار. تسمين القوبيون
بقرة وشارب
حظائر الأبقار السائبة في صناديق
حظائر فضفاضة
حظائر الحبل
حظائر الأبقار ذات الأرضيات المضلعة ومخازن سرية للسماد
محتوى الصيف
الصيف والشتاء في المراعي
تدابير للحصول على حليب جيد الجودة وتقليل التهاب الضرع
معسكر عجل ميكانيكي
التمارين والوظائف الإنجابية
متجر اللحوم في الهواء الطلق
سلالات اللحوم من الماشية
مساوئ مزارع الأبقار القديمة والحاجة إلى التحديث
تحديد عمر الماشية
تقدير الوزن الحي للماشية
تنظيم التغذية
ملامح تربية الماشية من سلالات اللحوم
ميزات حفظ الأبقار في الصناديق
من بقرة إلى بقرة
اختيار العجل
تغذية الماشية للحوم
تسمين الأبقار الصغيرة
تسمين المواشي
مناطق التغذية المفتوحة
رعي الماشية
المعالجة الأولية للحليب بعد الحلب
القيمة الغذائية لأعلاف الماشية الأساسية
تربية عمل المزرعة
سلوك البقر في المجموعة
تجهيز الأبقار والعجول للولادة. استقبال العجول حديثي الولادة. الإسعافات الأولية للولادة
تجهيز العجول للنقل
أوعية الشرب للماشية
المسالخ
سلالات الأبقار
سلالات الابقار وصفاتها الانتاجية
سلالات ماشية الألبان
سلالات أبقار اللحوم والألبان
المشي والتمارين الرياضية
الوقاية من سرطان الدم البقري
الوقاية من إصابات تسمين الماشية
محطات التلقيح الصناعي
تربية الماشية
مستوصفات وعنابر الولادة
نظم وطرق تربية الابقار
نظم إدارة الماشية
تغذية الأبقار
تحسين تقنية تربية الأبقار السائبة
حفظ عجول الألبان في المستوصف
حفظ العجول
حفظ العجول من سن 14 إلى 20 شهرًا
صياغة حصص العلف للأبقار
حالة المؤسسات الروسية للذبح والمعالجة الأولية للماشية
الخط التكنولوجي "مزرعة - ميدانية"
تكنولوجيا إنتاج الحليب لإسكان الأبقار السائبة
تكنولوجيا تربية الحيوانات في المزارع لتربية وتسمين الماشية
رعاية الأبقار الجديدة. تقنيات الحلب والوقاية من التهاب الضرع
مراعاة الاحتياجات الفسيولوجية للماشية في التربية
حفظ بارد للماشية
حتى تلد البقرة في الربيع
سلالة أبيض وأسود
حوافر الماشية
بناء وتجهيز حظيرة ومباني لتخزين العلف والسماد
أمراض الماشية
إذا كان حليب البقر له لون وطعم غير عاديين
تربية الأبقار قبل الولادة وبعدها
معالجة الحليب
الحصول على نسل سليم ، والوقاية من أمراض المواليد الجدد
الوقاية من إصابة الأطراف والحافر
ذبح وذبح الجثث
ذبح الماشية والسلخ
تخزين الحليب واستعماله

أنا أحيانًا ألوم أنني ، مع منشوراتي حول الديموغرافيا ، أقوم باختزال الناس إلى الماشية ، والتي يتم عدها من خلال الرأس ، وإنتاج الحليب ، وزيادة الوزن ، وما إلى ذلك. يرعى ويعلف ويقص ويؤدي إلى الذبح عند الحاجة. سيتبادر هذا القياس إلى الذهن حتمًا إذا نظرنا إلى عدد حيوانات المزرعة (الأبقار والخنازير والأغنام والماعز) في روسيا على مدار المائة عام الماضية:

تصرف سكان روسيا في نفس الفترة تقريبًا بنفس الطريقة. الارتباط موجود بالتأكيد على الأقل.

جاءت الضربة الأولى للماشية من الحرب الأهلية. انخفض بمقدار 20 مليون رأس في 7 سنوات. ثم ساعدت السياسة الاقتصادية الجديدة والأرض التي استقبلها الفلاحون بسهولة في منع مستوى ما قبل الثورة ووصلها إلى 110 ملايين رأس في عام 1927 ، مما يعادل في الواقع عدد الحيوانات مع عدد سكان روسيا الاتحادية الاشتراكية السوفياتية.

أدى التجميع ، الذي بدأ في أواخر العشرينيات من القرن الماضي ، إلى خفض عدد الماشية بشكل حاد بمقدار النصف ، من 110 إلى 52.5 مليونًا ، لكن ليس التجميع هو ما يقلل من عدد الماشية ، لكن الفلاحين أنفسهم بدأوا في ذبح مواشيهم بشكل مكثف حتى لا يفعلوا ذلك. لجلب أبقارهم وأغنامهم إلى المنازل الاجتماعية. لقد أصاب قصر نظر هذه الخطوة - ذبح الماشية - الفلاحين أنفسهم بالفعل في عام 1933 ، عندما أدى فشل محصول الحبوب في عام 1932 إلى نقص الغذاء وزيادة معدل النفوق من الجوع في ربيع عام 1933. هنا يمكن أن ينقذ هذا الوحش العديد من الأرواح ، لكن تبين أن الفلاحين هم شرهم Buratins ، للأسف.

بعد ذلك ، تبدأ الزيادة الحادة في عدد الماشية مرة أخرى ، ويتداخل عدد المجترات الصغيرة (الأغنام والماعز) ، وكذلك الخنازير ، بسهولة مع مستوى ما قبل الثورة. أود أن ألفت انتباهكم إلى الأغنام والماعز والخنازير. إنهم مؤشر على المبادرة الخاصة للقرويين (المزارعون الجماعيون) ، الذين يحتفظون بهم في مزارعهم الخاصة لوجباتهم الخاصة ولبيع اللحوم في أسواق المدينة. ليس من السهل زيادة عدد الماشية لأسباب طبيعية (النمو على المدى الطويل وزيادة الوزن) وتعقيد الحفظ - تحتاج إلى تكريس الكثير من الوقت ، وهو أمر صعب للغاية بالنسبة للمزارع الجماعي الذي يتمتع بعمالة كاملة في مزرعة جماعية.

تسببت الحرب الوطنية العظمى في 1941-1945 في توجيه الضربة التالية إلى الثروة الحيوانية. انخفضت الثروة الحيوانية مرة ونصف من 91 مليون رأس إلى 65.

بعد الحرب ، حدث نمو مكثف للماشية مرة أخرى ، خاصة في المزارع الخاصة. حققت مواشي الماشية طفرة بعد وفاة ستالين وهي تنمو باستمرار تقريبًا حتى نهاية النظام السوفيتي. تتأثر باهتمام الدولة المتزايد لتطوير هذه الصناعة بالذات. يكمن الاهتمام في الاستثمارات الرأسمالية الكبيرة في بناء المزارع الرأسمالية ومجمعات التغذية. تتزامن نفس الفترة مع بداية استيراد الحبوب بكميات كبيرة في الاتحاد السوفياتي - تتطلب تربية الماشية المكثفة ليس فقط علفًا أخضر ، ولكن أيضًا حبوبًا علفية.

الجانب الآخر من عملة فترة خروتشوف هو خنق المبادرة الخاصة للمزارعين الجماعيين عن طريق زيادة الضرائب. المزارعون الجماعيون هم المسؤولون عن الذبح الجماعي للأغنام والماعز والخنازير ، حيث يتم تقليل عددها بمقدار 25 مليون رأس في عام واحد. هذه التطوعية الجديدة لخروتشوف كلفته منصبه.

خلال فترة بريجنيف ، كان هناك نمو مطرد في عدد جميع أنواع الماشية ، والتي وصلت بحلول نهاية السبعينيات إلى الحد الأقصى التاريخي البالغ 160 مليون رأس.

في ظل المتحدث غورباتشوف ، بدأ الركود ، والذي سيتحول ، في ظل الليبراليين ، إلى انخفاض كارثي في ​​القطيع بأكمله (من 150 مليون إلى 50) من جميع أنواع الماشية في جميع أنواع المزارع ، بغض النظر عن الملكية. أود أن أسمي هذه الفترة "محرقة الحيوانات" و "Skotomor الحيوانية" في التسعينيات. والنتيجة هي الحالة الراهنة المؤسفة للغاية للقرية ، والتي يبدو أنها تعرضت للقصف لعدة سنوات.

يأتي بعد ذلك ما أسميته ، لسخرية القدر ، ارتفاع بوتين في عدد الأغنام والماعز والخنازير وكذلك الدجاج. تتحدى الماشية المانترا والتعاويذ الليبرالية وتستمر في تقليل أعدادها.

من المفيد إلقاء نظرة على هذه البيانات مع إنتاج اللحوم والحليب:

الانخفاض في إنتاج الحليب أمر مفهوم تمامًا - إنه نتيجة لهزيمة المزارع الجماعية. اللحوم مسألة أخرى: لم يتحقق النمو إلا من خلال إنتاج الدجاج المحشو بـ "معجزات" الكيمياء والكيمياء الحيوية وإعطاء مكاسب غير مسبوقة. الوضع مشابه للإنتاج الصناعي للحم الخنزير. بالنسبة للحوم البقر ، فإن الوضع محزن كما هو الحال بالنسبة للحليب.

تصرف سكان روسيا في نفس الفترة تقريبًا بنفس الطريقة. الارتباط موجود بالتأكيد على الأقل.

جاءت الضربة الأولى للماشية من الحرب الأهلية. انخفض بمقدار 20 مليون رأس في 7 سنوات. ثم ساعدت السياسة الاقتصادية الجديدة والأرض التي استقبلها الفلاحون بسهولة في منع مستوى ما قبل الثورة ووصلها إلى 110 ملايين رأس في عام 1927 ، مما يعادل في الواقع عدد الحيوانات مع عدد سكان روسيا الاتحادية الاشتراكية السوفياتية.

أدى التجميع ، الذي بدأ في أواخر العشرينيات من القرن الماضي ، إلى خفض عدد الماشية بشكل حاد بمقدار النصف ، من 110 إلى 52.5 مليونًا ، ولكن ليس التجميع هو ما يقلل من عدد الماشية ، لكن الفلاحين أنفسهم بدأوا في ذبح مواشيهم بشكل مكثف حتى لا يحدث ذلك. لجلب أبقارهم وأغنامهم إلى المنازل الاجتماعية. لقد أصاب قصر نظر هذه الخطوة - ذبح الماشية - الفلاحين أنفسهم بالفعل في عام 1933 ، عندما أدى فشل محصول الحبوب في عام 1932 إلى نقص الغذاء وزيادة معدل النفوق من الجوع في ربيع عام 1933. هنا يمكن أن ينقذ هذا الوحش العديد من الأرواح ، لكن تبين أن الفلاحين هم شريرهم Buratins ، للأسف.

بعد ذلك ، تبدأ الزيادة الحادة في عدد الماشية مرة أخرى ، ويتداخل عدد المجترات الصغيرة (الأغنام والماعز) ، وكذلك الخنازير ، بسهولة مع مستوى ما قبل الثورة. أود أن ألفت انتباهكم إلى الأغنام والماعز والخنازير. إنهم مؤشر على المبادرة الخاصة للقرويين (المزارعون الجماعيون) ، الذين يحتفظون بهم في مزارعهم الخاصة لوجباتهم الخاصة ولبيع اللحوم في أسواق المدينة. ليس من السهل زيادة عدد الماشية لأسباب طبيعية (النمو على المدى الطويل وزيادة الوزن) وتعقيد الحفظ - تحتاج إلى تخصيص الكثير من الوقت ، وهو أمر صعب للغاية بالنسبة للمزارع الجماعي الذي يتمتع بعمالة كاملة في مزرعة جماعية.

تسببت الحرب الوطنية العظمى في 1941-1945 في توجيه الضربة التالية إلى الثروة الحيوانية. انخفضت الثروة الحيوانية مرة ونصف من 91 مليون رأس إلى 65.

بعد الحرب ، حدث مرة أخرى نمو مكثف في الثروة الحيوانية ، خاصة في المزارع الخاصة. تحقق مواشي الماشية طفرة بعد وفاة ستالين وهي تنمو باستمرار تقريبًا حتى نهاية النظام السوفيتي. تتأثر باهتمام الدولة المتزايد لتطوير هذه الصناعة بالذات. يكمن الاهتمام في الاستثمارات الرأسمالية الكبيرة في بناء المزارع الرأسمالية ومجمعات التغذية. تتزامن نفس الفترة مع بداية استيراد الحبوب بكميات كبيرة في الاتحاد السوفياتي - تتطلب تربية الماشية المكثفة ليس فقط علفًا أخضر ، ولكن أيضًا حبوبًا علفية.

الجانب الآخر من عملة فترة خروتشوف هو خنق المبادرة الخاصة للمزارعين الجماعيين عن طريق زيادة الضرائب. المزارعون الجماعيون هم المسؤولون عن الذبح الجماعي للأغنام والماعز والخنازير ، حيث يتم تقليل عددها بمقدار 25 مليون رأس في عام واحد. هذه التطوعية الجديدة لخروتشوف كلفته منصبه.

خلال فترة بريجنيف ، كان هناك نمو مطرد في عدد جميع أنواع الماشية ، والتي وصلت بحلول نهاية السبعينيات إلى الحد الأقصى التاريخي البالغ 160 مليون رأس.

في ظل المتحدث غورباتشوف ، بدأ الركود ، والذي سيتحول ، في ظل الليبراليين ، إلى انخفاض كارثي في ​​القطيع بأكمله (من 150 مليون إلى 50) من جميع أنواع الماشية في جميع أنواع المزارع ، بغض النظر عن الملكية. هذه الفترة سوف أسميها محرقة الحيوانات و Animal Skotomor في التسعينيات. والنتيجة هي الحالة الراهنة المؤسفة للغاية للقرية ، والتي يبدو أنها تعرضت للقصف لعدة سنوات.

يأتي بعد ذلك ما أسميته ، من سخرية القدر ، ارتفاع بوتين في عدد الأغنام والماعز والخنازير وكذلك الدجاج. تتحدى الماشية المانترا والتعاويذ الليبرالية وتستمر في تقليل أعدادها.

كومة الجدول التالي. خرج بشكل ملحمي وضخم. انعكست كل ما كشف عنه وكوارث تاريخنا في تربية الحيوانات الروسية.

ضربت الحرب الأهلية الضربة الأولى للماشية. انخفضت الثروة الحيوانية بمقدار 20 مليون رأس في 7 سنوات. ثم ساعدت السياسة الاقتصادية الجديدة والأرض التي حصل عليها الفلاحون بسهولة في منع مستوى ما قبل الثورة وجعله يصل إلى 110 ملايين رأس في عام 1927 ، مما يعادل في الواقع عدد الوحوش مع عدد سكان روسيا الاتحادية الاشتراكية السوفياتية.

أدى التجميع ، الذي بدأ في أواخر العشرينيات من القرن الماضي ، إلى خفض عدد الماشية بشكل حاد بمقدار النصف ، من 110 إلى 52.5 مليونًا ، ولكن ليس التجميع هو ما يقلل من عدد الماشية ، لكن الفلاحين أنفسهم بدأوا في ذبح مواشيهم بشكل مكثف حتى لا يحدث ذلك. لجلب أبقارهم وأغنامهم إلى المنازل الاجتماعية. يؤثر أحد تجاوزات النظام الجماعي. لقد أصاب قصر نظر هذه الخطوة - ذبح الماشية - الفلاحين أنفسهم بالفعل في عام 1933 ، عندما أدى فشل محصول الحبوب في عام 1932 إلى نقص الغذاء وزيادة معدل النفوق من الجوع في ربيع عام 1933. هنا يمكن أن ينقذ هذا الوحش العديد من الأرواح ، لكن تبين أن الفلاحين هم شريرهم Buratins ، للأسف.

بعد ذلك ، تبدأ الزيادة الحادة في عدد الماشية مرة أخرى ، ويتداخل عدد المجترات الصغيرة (الأغنام والماعز) ، وكذلك الخنازير ، بسهولة مع مستوى ما قبل الثورة. أود أن ألفت انتباهكم إلى الأغنام والماعز والخنازير. إنهم مؤشر على المبادرة الخاصة للقرويين (المزارعون الجماعيون) ، الذين يحتفظون بهم في مزارعهم الخاصة لوجباتهم الخاصة ولبيع اللحوم في أسواق المدينة. ليس من السهل زيادة عدد الماشية لأسباب طبيعية (النمو على المدى الطويل وزيادة الوزن) وتعقيد الحفظ - تحتاج إلى تكريس الكثير من الوقت ، وهو أمر صعب للغاية بالنسبة للمزارع الجماعي الذي يتمتع بعمالة كاملة في مزرعة جماعية.

تسببت الحرب الوطنية العظمى في 1941-1945 في توجيه الضربة التالية إلى الثروة الحيوانية. انخفضت الثروة الحيوانية مرة ونصف من 91 مليون رأس إلى 65.

بعد الحرب ، حدث نمو مكثف للماشية مرة أخرى ، خاصة في المزارع الخاصة. حققت مواشي الماشية طفرة بعد وفاة ستالين وهي تنمو باستمرار تقريبًا حتى نهاية النظام السوفيتي. تتأثر باهتمام الدولة المتزايد لتطوير هذه الصناعة بالذات. يكمن الاهتمام في الاستثمارات الرأسمالية الكبيرة في بناء المزارع الرأسمالية ومجمعات التغذية. تتزامن نفس الفترة مع بداية استيراد الحبوب بكميات كبيرة في الاتحاد السوفياتي - تتطلب تربية الماشية المكثفة ليس فقط علفًا أخضر ، ولكن أيضًا حبوبًا علفية.
الوجه الآخر لعملة فترة خروتشوف هو خنق المبادرة الخاصة للمزارعين الجماعيين عن طريق زيادة الضرائب. المزارعون الجماعيون مسؤولون عن الذبح الجماعي للأغنام والماعز والخنازير ، حيث يتم تقليل عددها بمقدار 25 مليون رأس في عام واحد. هذه التطوعية الجديدة لخروتشوف كلفته منصبه.

خلال فترة بريجنيف ، كانت هناك زيادة مطردة في عدد جميع أنواع الماشية ، والتي وصلت بحلول نهاية السبعينيات إلى الحد الأقصى التاريخي البالغ 160 مليون رأس.

في ظل المتحدث غورباتشوف ، بدأ الركود ، والذي سيتحول ، في ظل الليبراليين ، إلى انخفاض كارثي في ​​القطيع بأكمله (من 150 مليون إلى 50) من جميع أنواع الماشية في جميع أنواع المزارع ، بغض النظر عن الملكية. أود أن أسمي هذه الفترة "محرقة الحيوانات" و "Skotomor الحيوانية" في التسعينيات. والنتيجة هي الحالة الراهنة المؤسفة للغاية للقرية ، والتي يبدو أنها تعرضت للقصف لعدة سنوات.
يأتي بعد ذلك ما أسميته ، لسخرية القدر ، ارتفاع بوتين في عدد الأغنام والماعز والخنازير وكذلك الدجاج. تتحدى الماشية المانترا والتعاويذ الليبرالية وتستمر في تقليل أعدادها.

أود أن أستنتج من كل هذا أن الخراب والسرقة الليبرالية لم تؤثر فقط على مواطني روسيا ، بل أثرت أيضًا على جميع الوحوش الأخرى. أولئك الذين يرغبون في الاقتناع بتشابه العمليات يمكنهم النظر إليها

تربية الماشية في روسيا في عام 2016 ، البيانات اعتبارًا من 1 أكتوبر

تربية الماشية في روسيا عام 2016- مقال مراجعة أعده خبراء من مركز الخبراء والتحليل للأعمال الزراعية "AB-Center" www.ab-centre.ru على أساس بيانات Rosstat. تشتمل مواد المقال على بيانات إحصائية عن عدد الأبقار ولحم البقر وإنتاج الألبان في 2013-2016 ، بما في ذلك حسب فئات المزارع ، حسب الأرباع. الاتجاهات طويلة الأجل (منذ عام 2001) معروضة هنا - الثروة الحيوانية في روسيا... المراجعة مدعومة بروابط مفيدة لاستكمال المادة.

عدد الأبقار (الأبقار) عام 2016

بلغ إجمالي عدد الماشية (سلالات الألبان واللحوم واللحوم والألبان) في روسيا اعتبارًا من 1 أكتوبر 2016 في المزارع من جميع الفئات 19456.1 ألف رأس. بما في ذلك ، بلغ عدد الأبقار 8322.4 ألف رأس. بالمقارنة مع 1 أكتوبر 2015 ، انخفض عدد الثروة الحيوانية بنسبة 1.8٪ أو بمقدار 358.3 ألف رأس بحلول 1 أكتوبر 2014 - بنسبة 3.7٪ أو 751.1 ألف رأس بحلول 1 أكتوبر 2013 - بنسبة 5.1٪ أو 1042.0 ألف رأس.

يجب أن نتذكر أن الجزء الرئيسي من قطيع الماشية في روسيا هو ماشية الألبان واللحوم. كان الانخفاض العام في الثروة الحيوانية على مر السنين بسبب هذه الفئة من الماشية. فيما يتعلق بعام 2001 ، نتيجة لتحسين كفاءة الإنتاج (إعدام الأبقار منخفضة الإنتاجية) ، انخفضت بنسبة 29.0٪. في الوقت نفسه ، نتيجة لزيادة إنتاج الحليب لكل بقرة ، فإن إنتاج الحليب في البلاد مستقر نسبيًا (في الفترة من 2001 إلى 2015 ، يتراوح بين 31-33 مليون طن). انظر إنتاج الحليب في روسيا.

في الوقت نفسه ، هناك زيادة كبيرة في عدد سلالات الأبقار. لمزيد من المعلومات حول اتجاهات التنمية في صناعة تربية الأبقار في روسيا (بيانات عن الثروة الحيوانية حسب المنطقة ، واستيراد الماشية الأصيلة حسب السلالة ، وديناميات تطوير تربية الماشية الأصيلة في الاتحاد الروسي) ، انظر الروابط :

تم توزيع هيكل الثروة الحيوانية من الأبقار اعتبارًا من 1 أكتوبر 2016 على النحو التالي: 43.5٪ سقطت على المنظمات الزراعية ، 12.4٪ - في مزارع الفلاحين ، 44.1٪ - على المزارع المنزلية.

عدد الماشية (الماشية) في عام 2016 حسب المنطقة

المنطقة التي تضم أكبر عدد من الماشية (إجمالي عدد أبقار الألبان واللحوم ، بما في ذلك الأبقار) اعتبارًا من 1 أكتوبر 2016 هي جمهورية باشكورتوستان (1120.1 ألف رأس). كانت حصة الجمهورية في إجمالي عدد الماشية في روسيا 5.8٪. بالمقارنة مع نفس التاريخ في عام 2015 ، انخفض عدد الماشية هنا بنسبة 8.8٪ أو 108.5 ألف رأس.

في المرتبة الثانية تأتي جمهورية تتارستان بتربية ماشية يبلغ 1030.6 ألف رأس (5.3٪ من إجمالي الثروة الحيوانية الروسية). بالمقارنة مع 1 أكتوبر 2015 ، كان الانخفاض في الثروة الحيوانية 0.8 ٪ أو 8.4 ألف رأس.

وتحتل جمهورية داغستان المرتبة الثالثة بحصة من إجمالي الثروة الحيوانية بنسبة 5.2٪ (1007.5 ألف رأس). في هذه المنطقة ، هناك زيادة في عدد المواشي - للعام بنسبة 0.9٪ أو 9.3 ألف رأس.

تحتل منطقة ألتاي المرتبة الرابعة في الاتحاد الروسي من حيث تربية الماشية اعتبارًا من 1 أكتوبر 2016 (820.1 ألف رأس). كانت الحصة في إجمالي عدد الماشية 4.2 ٪. خلال العام ، انخفضت الثروة الحيوانية بنسبة 2.7٪ أي 22.7 ألف رأس.

في منطقة روستوف التي يبلغ عدد رؤوس الماشية فيها 601.0 ألف رأس ، كانت الحصة من الماشية الروسية بالكامل 3.1 ٪. مقارنة بشهر أكتوبر 2015 ، انخفضت الثروة الحيوانية بنسبة 1.8٪ أو 11.1 ألف رأس.

6. منطقة أورينبورغ - 577.0 ألف رأس ، الحصة من إجمالي عدد الماشية في روسيا - 3.0 ٪.

7- إقليم كراسنودار - 541.3 ألف رأس بنسبة 2.8٪.

8- جمهورية كالميكيا - 523.0 ألف رأس بنسبة 2.7٪.

9- إقليم عبر بايكال - 485.4 ألف رأس بنسبة 2.5٪.

10- منطقة نوفوسيبيرسك - 483.3 ألف رأس بنسبة 2.5٪.

11. منطقة فورونيج - 464.1 ألف رأس ، 2.4٪.

12- منطقة بريانسك - 463.4 ألف رأس بنسبة 2.4٪.

13. منطقة أومسك - 434.0 ألف رأس بنسبة 2.2٪.

14- إقليم كراسنويارسك - 432.6 ألف رأس بنسبة 2.2٪.

15- منطقة ساراتوف - 430.3 ألف رأس بنسبة 2.2٪.

16- جمهورية بورياتيا - 415.3 ألف رأس بنسبة 2.1٪.

17- إقليم ستافروبول - 382.8 ألف رأس بنسبة 2.0٪.

18- جمهورية الأدمرت - 350.2 ألف رأس بنسبة 1.8٪.

19. منطقة تشيليابينسك - 346.5 ألف رأس بنسبة 1.8٪.

20- منطقة إيركوتسك - 315.6 ألف رأس بنسبة 1.6٪.

بلغ مجموع ماشية الماشية اعتبارًا من 1 أكتوبر 2016 في المزارع من جميع الفئات في المناطق التي لم يتم تضمينها في TOP-20 ، 8232.1 ألف رأس (42.3 ٪ من إجمالي مواشي الماشية في روسيا).

إنتاج لحوم البقر عام 2016

بلغ إنتاج لحوم الأبقار في روسيا (الإجمالي ، من أبقار الألبان والأبقار) في الفترة من يناير إلى سبتمبر 2016 ، وفقًا لحسابات AB-Center ، 953.0 ألف طن من حيث وزن الذبيحة (1677.2 ألف طن بالوزن الحي وفقًا لـ Rosstat).

مقارنة بشهر يناير - سبتمبر 2015 ، انخفض إنتاج اللحم البقري بنسبة 1.3٪ (بمقدار 12.2 ألف طن من وزن الذبيحة). على مدار عامين ، مقارنةً بشهر يناير - سبتمبر 2014 ، كان الانخفاض 2.9٪ (28.4 ألف طن من وزن الذبيحة) ، على مدار 3 سنوات ، انخفض إنتاج لحوم البقر في الاتحاد الروسي بنسبة 1.0٪ (بمقدار 9.2 ألف طن).

لوحظت زيادة في الإنتاج فقط في مزارع الفلاحين ، حيث أنتجوا في الفترة من يناير إلى سبتمبر 2016 80.6 ألف طن من لحم البقر في وزن الذبيحة. على مدى السنوات الثلاث الماضية ، في الفترة من يناير إلى سبتمبر 2013 ، بلغت الزيادة في إنتاج لحوم البقر 33.4٪ (20.0 ألف طن).

في المنظمات الزراعية لمدة 3 سنوات ، انخفض حجم الإنتاج بنسبة 0.1 ٪ (بمقدار 0.2 ألف طن) ، في المنازل - بنسبة 5.5 ٪ (بمقدار 29.1 ألف طن).

في هيكل إنتاج لحوم البقر في الفترة من يناير إلى سبتمبر 2016 ، انخفض 39.5٪ في المنظمات الزراعية ، وحوالي 52.1٪ - في المزارع المنزلية ، 8.5٪ - في مزارع الفلاحين.

إنتاج لحوم البقر في عام 2016 حسب المنطقة

الأهمية!يتم تقديم بيانات عن إنتاج لحوم الأبقار حسب مناطق روسيا من حيث وزن الذبح.

المنتج الرئيسي للحوم البقر في روسيا في الفترة من يناير إلى سبتمبر 2016 هو جمهورية باشكورتوستان. خلال هذه الفترة ، بلغت حصتها في الحجم الإجمالي لإنتاج لحوم البقر في الاتحاد الروسي 7.1٪ (67.9 ألف طن). مقارنة بشهر يناير - سبتمبر 2015 ، انخفض الحجم بنسبة 13.1٪ أي 10.2 ألف طن.

في المرتبة الثانية من حيث إنتاج لحوم البقر في الفترة من يناير إلى سبتمبر 2016 كانت جمهورية تتارستان بحصة 5.5٪ (52.7 ألف طن من وزن الذبيحة). في الجمهورية ، ارتفع حجم الإنتاج بالنسبة لنفس الفترة من عام 2015 بنسبة 5.3٪ أي 2.6 ألف طن.

تحتل منطقة روستوف المرتبة الثالثة في إنتاج لحوم البقر في الفترة من يناير إلى سبتمبر 2016 - 41.4 ألف طن (4.3٪ من إجمالي الإنتاج). كما أن هناك زيادة بنسبة 5.2٪ أو 2.0 ألف طن.

أنتجت منطقة ألتاي 40.8 ألف طن من لحم البقر بوزن الذبيحة في الفترة من يناير إلى سبتمبر 2016 ، وهو ما يقل بنسبة 3.9٪ أو 1.6 ألف طن عن نفس الفترة من عام 2015. بلغت حصة إقليم ألتاي في إنتاج لحوم الأبقار الروسية في عام 2016 4.3٪ (المرتبة الرابعة في الاتحاد الروسي).

في إقليم كراسنودار في الفترة من يناير إلى سبتمبر 2016 ، تم إنتاج 40.2 ألف طن من لحوم البقر (4.2٪ من إجمالي حجم الإنتاج ، المرتبة الخامسة في الاتحاد الروسي). وبلغ النمو مقارنة بشهر يناير - سبتمبر 2015 ما نسبته 2.1٪ أي 0.8 ألف طن.

بالإضافة إلى هذه المناطق في أعلى 20 منطقة منتجة للحوم البقر

6. منطقة فورونيج (حجم الإنتاج - 38.8 ألف طن من وزن الذبيحة ، الحصة من إجمالي حجم إنتاج اللحم البقري - 4.1٪).

7. جمهورية داغستان (27.6 ألف طن بنسبة 2.9٪).

8- منطقة ساراتوف (26.7 ألف طن بنسبة 2.8٪).

9. منطقة فولجوجراد (26.4 ألف طن بنسبة 2.8٪).

10- منطقة بريانسك (24.0 ألف طن 2.5٪).

11. إقليم ستافروبول (23.7 ألف طن ، 2.5٪).

12. إقليم نوفوسيبيرسك (21.5 ألف طن ، 2.3٪).

13. منطقة أورينبورغ (21.4 ألف طن 2.2٪).

14- إقليم كراسنويارسك (21.1 ألف طن 2.2٪).

15. منطقة أومسك (19.7 ألف طن ، 2.1٪).

16. منطقة سامراء (18.1 ألف طن 1.9٪).

17. منطقة أوريول (16.8 ألف طن 1.8٪).

18. منطقة بيلغورود (15.3 ألف طن 1.6٪).

19. منطقة سفيردلوفسك (15.2 ألف طن 1.6٪).

20- جمهورية كالميكيا (15.0 ألف طن 1.6٪).

بلغ إجمالي إنتاج لحوم الأبقار في الفترة من يناير إلى سبتمبر 2016 في المزارع من جميع الفئات في المناطق غير المدرجة في TOP-20 378.7 ألف طن من وزن الذبيحة (39.7٪ من إجمالي إنتاج اللحم البقري).

إنتاج الحليب عام 2016

بلغ إنتاج الألبان في روسيا في المزارع بجميع فئاتها في الفترة من يناير إلى سبتمبر 2016 ، 24.031.9 ألف طن. مقارنة بالفترة نفسها من عام 2015 ، انخفض إنتاج الحليب بنسبة 0.7٪ أو 163.0 ألف طن. بنفس الفترة من عام 2014 - بنسبة 0.9٪ أو بمقدار 224.4 ألف طن ، خلال الفترة من يناير إلى سبتمبر 2013 - بنسبة 0.8٪ أو بمقدار 203.8 ألف طن.

حدثت الزيادة في الإنتاج في المنظمات الزراعية ومزارع الفلاحين. لذلك ، لمدة 3 سنوات (في الفترة من يناير إلى سبتمبر 2016 ، فيما يتعلق بالفترة من يناير إلى سبتمبر 2013) في المنظمات الزراعية ، زاد إنتاج الحليب بنسبة 5.8٪ أو بمقدار 632.2 ألف طن. وفي مزارع الفلاحين بلغ النمو 15.0٪ أي 210.4 ألف طن. في الأسر المعيشية هناك انخفاض في حجم الإنتاج بنسبة 8.8٪ أي بمقدار 1.046.4 ألف طن.

في هيكل إنتاج الحليب في الفترة من يناير إلى سبتمبر 2016 ، انخفض 48.0٪ في المنظمات الزراعية ، و 45.3٪ - في المزارع المنزلية ، و 6.7٪ - في مزارع الفلاحين.

إنتاج الحليب في عام 2016 حسب المنطقة

الشركة الرائدة في إنتاج الحليب في الفترة من يناير إلى سبتمبر 2016 هي جمهورية باشكورتوستان (1425.5 ألف طن). بلغت حصة الجمهورية في إجمالي إنتاج الحليب في الاتحاد الروسي 5.9٪. مقارنة بشهر يناير - سبتمبر 2015 ، كانت هناك زيادة في الإنتاج بنسبة 0.4٪ أو 5.5 ألف طن.

تحتل جمهورية تتارستان المرتبة الثانية بمؤشرات تبلغ 1،373.8 ألف طن (5.7٪ من إجمالي إنتاج الحليب في الاتحاد الروسي). وبلغ النمو عن نفس الفترة من عام 2015 1.0٪ أي 13.8 ألف طن.

تحتل منطقة ألتاي المرتبة الثالثة بحصة في إجمالي الإنتاج عند مستوى 4.6٪ (1112.5 ألف طن). هناك انخفاض في إنتاج الحليب مقارنة بشهر يناير - سبتمبر 2015 بنسبة 0.9٪ أي 10.6 ألف طن.

في إقليم كراسنودار في الفترة من يناير إلى سبتمبر 2016 ، بلغ إنتاج الحليب 1018.8 ألف طن (4.2٪ من إنتاج الألبان الروسي بالكامل). وبالمقارنة مع نفس الفترة من عام 2015 ، زاد الإنتاج بنسبة 1.2٪ أو بمقدار 12.1 ألف طن.

أغلقت منطقة روستوف أكبر خمس مناطق رائدة في إنتاج الحليب في الفترة من يناير إلى سبتمبر 2016 - 846.3 ألف طن (3.5 ٪ من إجمالي إنتاج الحليب). وبلغ الانخفاض عن الفترة من يناير إلى سبتمبر 2015 0.02٪ أي 0.1 ألف طن.

بالإضافة إلى هذه المناطق في أعلى 20 منطقة منتجة للحليبفي المزارع من جميع الفئات في الفترة من يناير إلى سبتمبر 2016 شملت:

6. منطقة فورونيج (حجم الإنتاج - 660.6 ألف طن ، حصة في إنتاج الحليب لعموم روسيا - 2.7٪).

7. جمهورية داغستان (645.1 ألف طن 2.7٪).

8- منطقة أورينبورغ (619.8 ألف طن ، 2.6٪).

9- منطقة ساراتوف (587.1 ألف طن بنسبة 2.4٪).

10. جمهورية الأدمرت (580.1 ألف طن 2.4٪).

11- إقليم كراسنويارسك (562.2 ألف طن 2.3٪).

12. إقليم نوفوسيبيرسك (535.3 ألف طن 2.2٪).

13. منطقة أومسك (512.8 ألف طن 2.1٪).

14- إقليم ستافروبول (504.7 ألف طن ، 2.1٪).

15. منطقة سفيردلوفسك (501.2 ألف طن ، 2.1٪).

16- منطقة نيجني نوفغورود (474.7 ألف طن بنسبة 2.0٪).

17. منطقة موسكو (472.8 ألف طن ، 2.0٪).

18- منطقة لينينغراد (458.9 ألف طن 1.9٪).

19. منطقة كيروف (458.4 ألف طن 1.9٪).

20- إقليم تيومين (426.4 ألف طن 1.8٪).

بلغ إجمالي إنتاج الحليب في الفترة من يناير إلى سبتمبر 2016 في المزارع من جميع الفئات في المناطق غير المدرجة في TOP-20 10254.7 ألف طن (42.7٪ من إجمالي إنتاج الحليب).

الثروة الحيوانية في روسيا

الثروة الحيوانية في روسيا- مقال تحليلي أعده خبراء مركز الخبراء والتحليل للأعمال الزراعية "AB-Center" www.ab-centre.ru. تتضمن المواد معلومات عامة حول تربية الحيوانات في روسيا وبيانات إحصائية عن فروعها الفردية. هذه النظرة العامة مدعومة بروابط مفيدة لاستكمال المواد.

تشكل تربية الماشية في روسيا ، إلى جانب إنتاج المحاصيل ، القطاع الزراعي في البلاد ، وهو أحد القطاعات الرئيسية للاقتصاد. في الوقت نفسه ، تنقسم تربية الحيوانات أيضًا إلى عدد من الصناعات.

تشمل الفروع الرئيسية لتربية الحيوانات في روسيا تربية الخنازير وتربية الماشية (الألبان واللحوم) والدواجن (اللحوم والبيض) وتربية الأغنام والماعز. تشمل تربية الحيوانات أيضًا صناعات مثل تربية الخيول وتربية الرنة وتربية النحل وتربية الأرانب.

مقالات AB-Center المخصصة للفروع الفردية لتربية الحيوانات في روسيا:

الثروة الحيوانية في روسيا - إجمالي الإنتاج

وفقًا لنتائج عام 2015 ، قدمت تربية الماشية في روسيا 47.7٪ من جميع المنتجات الزراعية من حيث القيمة. تبعا لذلك ، انخفض 52.3 ٪ على صناعة زراعة النباتات في روسيا.

بلغ حجم الإنتاج الحيواني في جميع فئات المزارع (القطاع التجاري الذي يشمل المنظمات الزراعية ومزارع الفلاحين والقطاع غير الربحي - المزارع المنزلية) في روسيا في عام 2015 من حيث القيمة 2400.4 مليار روبل. مقارنة بعام 2014 ، ارتفعت تكلفة المنتجات الحيوانية بنسبة 14.5٪ أو 303.8 مليار روبل. على مدى 5 سنوات ، نما بنسبة 71.9 ٪ أو 1004.1 مليار روبل. أكثر من 10 سنوات - بنسبة 237.5 ٪ أو 1689.2 مليار روبل.

يتم تنفيذ التنمية المستدامة لتربية الحيوانات في روسيا بشكل أساسي على حساب القطاع الصناعي (التجاري). ارتفع الحجم الإجمالي للمنتجات الحيوانية المنتجة في المنظمات الزراعية والمزارع في الاتحاد الروسي مقارنة بعام 2014 بالأسعار الفعلية بنسبة 18.0٪ أو 227.6 مليار روبل. ووصل إلى 1491.8 مليار روبل في عام 2015. فيما يتعلق بعام 2010 ، كان النمو بالفعل 107.8٪ أو 773.9 مليار روبل بحلول عام 2005 - 336.8٪ أو 1150.3 مليار روبل.

في منازل الأسر المعيشية ، ارتفعت تكلفة المنتجات المصنعة في عام 2015 مقارنة بعام 2014 بنسبة 9.2٪ أو 76.2 مليار روبل. ووصل إلى 908.6 مليار روبل بحلول عام 2010 - بنسبة 33.9٪ أو 230.2 مليار روبل بحلول عام 2005 - بنسبة 145.8٪ أو بمقدار 538.9 مليار روبل.

الأهمية!ديناميات الإنتاج الحيواني في روسيا معروضة هنا بالأسعار الفعلية. فيما يتعلق بتحويل المؤشرات إلى أسعار للسنة المشمولة بالتقرير ، مع مراعاة معدل التضخم السنوي ، لا يوجد اتجاه تصاعدي مستقر في سنوات معينة.

تربية الماشية في مناطق روسيا

أكبر منطقة للماشية في روسيا هي منطقة بيلغورود. تبلغ حصة المنطقة في القيمة الإجمالية للمنتجات الحيوانية المنتجة في الاتحاد الروسي 6.4 ٪ (تم إنتاج المنتجات بمبلغ 154.3 مليار روبل).

احتلت جمهورية تتارستان المرتبة الثانية - 109.0 مليار روبل. (4.5٪ من قيمة المنتجات الحيوانية المنتجة في روسيا بالكامل).

يحتل إقليم كراسنودار المركز الثالث بحصة من التكلفة الإجمالية عند الضرر بنسبة 3.8 ٪ (91.1 مليار روبل).

تقع جمهورية باشكورتوستان في السطر الرابع من التصنيف - 84.5 مليار روبل (3.5 ٪ من إجمالي القيمة الروسية للمنتجات الحيوانية في عام 2015).

منطقة تشيليابينسك ، بحصتها البالغة 3.2٪ (76.4 مليار روبل) ، أغلقت أعلى خمس مناطق للماشية في عام 2015. وهذا يزيد عن عام 2014 بنسبة 20.5٪ أو 13.0 مليار روبل.

تضمنت مناطق الثروة الحيوانية الأعلى 20 في الاتحاد الروسي أيضًا: منطقة روستوف (تكلفة المنتجات الحيوانية - 74.2 مليار روبل ، الحصة في التكلفة الإجمالية - 3.1٪) ، منطقة فورونيج (69.0 مليار روبل ، 2.9٪) ، منطقة لينينغراد ( 68.8 مليار روبل ، 2.9٪) ، إقليم ألتاي (68.0 مليار روبل ، 2.8٪) ، إقليم ستافروبول (55.9 مليار روبل ، 2.3٪) ، منطقة أورينبورغ (55.6 مليار روبل ، 2.3٪) ، جمهورية داغستان (54.9 مليار روبل ، 2.3٪) ، منطقة نوفوسيبيرسك (50.1 مليار روبل ، 2.1٪) ، إقليم كراسنويارسك (50.0 مليار روبل ، 2 ، 1٪) ، منطقة كورسك (48.0 مليار روبل ، 2.0٪) ، منطقة سفيردلوفسك (47.1 مليار روبل ، 2.0٪). ) ، منطقة بريانسك (47.1 مليار روبل ، 2.0٪) ، منطقة موسكو بما في ذلك إقليم موسكو الجديدة (45.6 مليار روبل ، 1.9٪) ، منطقة أومسك (45.0 مليار روبل ، 1.9٪) ، منطقة تامبوف (43.4 مليار روبل ، 1.8٪). ).

استحوذت أفضل 20 منطقة على 55.7٪ من القيمة الإجمالية لجميع منتجات الثروة الحيوانية في روسيا في عام 2015 ، وأعلى 30 منطقة - 71.2٪.

الثروة الحيوانية في روسيا

بلغ عدد الماشية في روسيا في جميع فئات المزارع حتى نهاية عام 2015 ، 18963.2 ألف رأس. بما في ذلك ، كان عدد الأبقار 8379.2 ألف رأس. مقارنة بعام 2014 ، انخفض حجم قطيع الماشية بنسبة 1.6٪ بحلول عام 2010 - بنسبة 5.0٪ بحلول عام 2005 - بنسبة 12.3٪ بحلول عام 2001 - بنسبة 30.8٪. انخفض عدد الأبقار على مدار العام بنسبة 1.8٪ ، خلال 5 سنوات - بنسبة 5.3٪ ، على مدى 10 سنوات - بنسبة 12.0٪ بحلول عام 2001 - بنسبة 31.9٪.

بلغ عدد الخنازير في روسيا حتى نهاية عام 2015 في جميع فئات المزارع 21.419.2 ألف رأس. على مدار العام ، زادت الثروة الحيوانية بنسبة 9.6٪ ، على مدى 5 سنوات - بنسبة 24.4٪ ، على مدى 10 سنوات - بنسبة 55.1٪ بحلول عام 2001 - بنسبة 32.0٪.

بلغ عدد الأغنام والماعز في روسيا حتى نهاية عام 2015 ما مجموعه 24528.4 ألف رأس. فيما يتعلق بعام 2014 ، فقد انخفض بنسبة 0.7٪ ، لكنه زاد بنسبة 12.4٪ على مدار 5 سنوات ، كما ارتفع بنسبة 32.0٪ بحلول عام 2001 - بنسبة 57.5٪ على مدار 10 سنوات.

إنتاج اللحوم في روسيا

بلغ الحجم الإجمالي لإنتاج اللحوم بجميع أنواعها في روسيا بوزن الذبيحة في جميع فئات المزارع في عام 2015 ، 9،483.9 ألف طن. وهذا يزيد بنسبة 4.6٪ أو 413.3 ألف طن عن عام 2014. على مدى 5 سنوات (مقارنة بعام 2010) ، زادت الأحجام بنسبة 32.3٪ (بمقدار 2.317.1 ألف طن) ، على مدى 10 سنوات (بحلول 2005) - بنسبة 90.1٪ (بمقدار 4494.4 ألف طن). ولأول مرة تم تجاوز حجم إنتاج اللحوم عام 1991 حيث بلغ 9375.2 ألف طن.

بنية إنتاج اللحوم في روسيافي عام 2015 على النحو التالي: شكلت لحوم الدواجن 47.3٪ ، ولحم الخنزير - 32.6٪ ، ولحم البقر - 17.3٪ ، ولحم الضأن والماعز - 2.1٪ ، وأنواع اللحوم الأخرى - 0.8٪.

شهد إنتاج اللحوم في روسيا زيادة مطردة منذ منتصف العقد الأول من القرن الحادي والعشرين ، عندما تم إدخال حصص استيراد اللحوم. زيادة الأحجام في 2014-2016 المساهمة في تخفيض قيمة الروبل (والذي كان له أيضًا تأثير على انخفاض الواردات) ، فضلاً عن حظر استيراد اللحوم من عدد من البلدان ، والذي تم تقديمه في أغسطس 2014.

مزيد من المعلومات حول إنتاج اللحوم حسب النوع ، يمكن العثور على اتجاهات أخرى في سوق اللحوم في المقالة على الرابط - سوق اللحوم .

إنتاج البيض في روسيا

في عام 2015 ، تم إنتاج 42523.6 مليون بيضة في المزارع من جميع الفئات في روسيا. على مدار العام ، زاد الإنتاج بنسبة 1.6٪ مقارنة بعام 2010 - بنسبة 4.7٪ بحلول عام 2005 - بنسبة 14.5٪ بحلول عام 2001 - بنسبة 20.7٪.

فيما يلي أهم 10 مناطق منتجة للبيض في عام 2015: منطقة لينينغراد (يبلغ حجم إنتاج البيض في المزارع من جميع الفئات 3060.9 مليون قطعة ، والحصة في إنتاج البيض عموم روسيا 7.2٪) ، منطقة روستوف (1907) ، 0 مليون قطعة ، 4.5٪) ، منطقة ياروسلافل (1717.1 مليون قطعة ، 4.0٪) ، منطقة تشيليابينسك (1577.8 مليون قطعة ، 3.7٪) ، إقليم كراسنودار (1516.7 مليون قطعة ، 3.6٪) ، منطقة بيلغورود (1.474.0 مليون قطعة ، 3.5) ٪) ، منطقة تيومين (1.456.8 مليون قطعة ، 3.4٪) ، منطقة سفيردلوفسك (1448.8 مليون قطعة ، 3.4٪) ، جمهورية موردوفيا (1422.5 مليون قطعة ، 3.3٪) ، منطقة نيجني نوفغورود (1.329.5 مليون قطعة ، 3.1٪).

إنتاج الحليب في روسيا

بلغ إنتاج الحليب في روسيا عام 2015 في المزارع بجميع فئاتها 30781.1 ألف طن. على مدار العام ، انخفض الإنتاج بنسبة 0.03٪ ، خلال 5 سنوات - بنسبة 3.3٪ ، على مدى 10 سنوات - بنسبة 0.9٪ بحلول عام 2001 - بنسبة 6.4٪.

تضمنت أفضل 10 مناطق منتجة للحليب في عام 2015: جمهورية باشكورتوستان (إنتاج الحليب - 1،812.3 ألف طن ، الحصة من إجمالي إنتاج الحليب في الاتحاد الروسي - 5.9٪) ، جمهورية تتارستان (1،750.7 ألف طن ، 5.7) ٪) ، إقليم ألتاي (1414.9 ألف طن ، 4.6٪) ، إقليم كراسنودار (1.328.2 ألف طن ، 4.3٪) ، إقليم روستوف (1.080.5 ألف طن ، 3.5٪) ، جمهورية داغستان (820.2 ألف طن ، 2.7٪) ، فورونيج المنطقة (805.8 ألف طن ، 2.6٪) ، منطقة أورينبورغ (797.1 ألف طن ، 2.6٪) ، إقليم كراسنويارسك (730.2 ألف طن ، 2.4٪) ، جمهورية أودمورت (729.0 ألف طن ، 2.4٪).

إنتاج العسل في روسيا

بلغ إنتاج العسل التجاري في روسيا عام 2015 في المزارع بجميع فئاتها 67.7 ألف طن. وهذا يقل بنسبة 9.5٪ عن عام 2014 ، وبزيادة 31.4٪ عن عام 2010 ، وأكثر بنسبة 29.1٪ عن عام 2005. مقارنة بعام 2001 ، كان النمو 27.9٪.

تشمل أفضل 10 مناطق منتجة للعسل في عام 2015: جمهورية باشكورتوستان (حجم إنتاج العسل 5.9 ألف طن ، الحصة من إجمالي إنتاج العسل في روسيا 8.8٪) ، جمهورية تتارستان (5.6 ألف طن ، 8.3. ٪) ، إقليم بريمورسكي (4.9 ألف طن ، 7.3٪) ، إقليم ألتاي (4.8 ألف طن ، 7.1٪) ، منطقة روستوف (3.9 ألف طن ، 5 ، 7٪) ، منطقة ساراتوف (2.4 ألف طن ، 3.5٪) ، كراسنودار الإقليم (2.4 ألف طن ، 3.5٪) ، منطقة بيلغورود (2.1 ألف طن ، 3.1٪) ، منطقة أورينبورغ (1.9 ألف طن ، 2.8٪) ، منطقة كوستروما (1.5 ألف طن ، 2.3٪).