ما القهوة أفضل لآلات القهوة. حبيبات كوف: تصنيف الأفضل

connoisseurs من القهوة تفضل فقط مشروب طبيعي، وهو أكثر فائدة وأعطف. مزيج مجموعتين: الأرض والحبوب. النوع الأول هو أرخص أرخص، لأنه لا يتم تصنيعه دائما من مواد خام عالية الجودة. إنه يؤثر على طعم حبوب القهوة في الحبوب والبلاد والمنطقة التي نمت فيها، ودرجة التحميص وغيرها من العوامل. لاختيار منتج سيؤدي إلى تفضيلات شخصية، تحتاج إلى معرفة طعم أنواع مختلفة. سيتم تصنيف الحبوب المصنفة في الحبوب الفرصة للعملاء للتنقل في اختيار السلع عالية الجودة.

معظم الشركات التي تقدم حبوب البن هي محامصين والتعبئة. الشركات المصنعة من تلك البلدان التي يزرع فيها المنتج.

1. تزرع معظم أشجار القهوة في البرازيل. البعض يعتبر ذوقه بسيطا جدا، والبعض الآخر يحب وجود الكاكاو الشحوق، وغياب المرارة والشوائب. في البرازيل، تزرع العربى والقوة. في كثير من الأحيان، عندما تحميص، يضيف البرازيليون القرفة أو القرنفل. يتم ذلك من أجل صد الرائحة المحددة (لديك أصناف، نمت على التربة iodide) وتعميق الذوق.
2. غواتيمالا متخصصة في بيع القهوة الخضراء، والتي تزرع دون استخدام المواد الكيميائية. يعتمد الذوق على المنطقة التي تزرع فيها. تقريبا جميع القهوة، التي تزرع في هذا المجال، لها درجة رقيقة من الدخان وظلال مميزة من التوابل المختلفة. الأكثر شيوعا مجموعة متنوعة من الأرسام
3. إثيوبيا هي بلد ظهرت فيه القهوة لأول مرة. هنا، يجمعون بشكل رئيسي أرابيكا البرية. ما يقرب من 40٪ من الحصاد يقع على مزارع صنع الإنسان. تنقية حبوب القهوة من خلال معالجة جافة. طعم مشروب مع القوام وتجذيري التوت. أفضل أنواع من حبوب البن تخضع للمعالجة الرطبة.
4. إنتاج القهوة في كينيا يسيطر عليها الدولة بشكل صارم. يتم الحصول على المشروبات اللذيذة من الحبوب التي تزرع على سفوح القياس والكيليمانجارو. لديها ذوق فاكهة مصفح خفيف.
5. أصناف القهوة الكولومبية تقدر قيمة عالية في العالم. تقع جميع المزارع تقريبا في المناطق الجبلية، والتي تؤثر بشكل إيجابي على جودة البضائع. بالنسبة للفاصوليا، التي تزرع في البلاد، فإن اسم "كولومبيا القهوة" ينطبق، تم تسجيل مثل هذه العلامة التجارية في عام 2007. نظرا للمناخ الفريد، فإن التقاليد الخاصة من الفاصوليا المتنامية والحصاد ومعالجة الفاصوليا، يحتوي المشروب على رائحة معبرة. في كولومبيا، يخجل أرابيكا حصريا.

تزرع العديد من العلامات التجارية القهوة الحبوب الشهيرة في منطقة البحر الكاريبي، في اليمن (ورأى ملاحظات الفاكهة في المشروب)، في الهند (طعم القهوة ناعمة، ولكن تورتة) في كوبا. أيهما أفضل، من الصعب الاستجابة، حيث يتم اختيار connoisseurs وفقا لتفضيلات الذوق الشخصية.

أصناف حبوب البن

نوعان شديدان من حبوب البن، المصمم لإعداد المشروبات: أرابيكا وقوية. في بعض الأحيان يتم خلطها وتضاف غواران. تتميز القوية بالذوق المرير، في حين أن لديه رائحة ضعيفة. مقارنة بالعربية، ترد الحبوب مرتين مثل العديد من الأحماض الكافيين والأحماض الأمينية. بسبب أحماض الكلوروجين، يكون لدى Rabusts أكثر عدودية. غالبا ما يستخدم في المخاليط، مما يجعل المشروب أقوى. يستخدم قوي في كثير من الأحيان لإنتاج القهوة القابلة للذوبان.

أما بالنسبة لعربا، فإن المشروب منه لديه رائحة أعمق ويحدث مع المكسرات والشوكولاته والفواكه وغيرها من المذاق الآخر. يعتمد الذوق إلى حد كبير على خصوبة التربة والمناخ. Arabica، على عكس Robusta، يحتوي على المزيد من الزيوت العطرية وأقل من الكافيين. من الصعب زراعة الحبوب، لأن هذا النوع من الخشب التشويش حساس للآفات والأمراض المختلفة. 70٪ من إنتاج القهوة العالمي هو أرابيكا.
الحبوب بصريا تختلف أيضا. القوية صغيرة ومقربة، لها ظل مخضر أو \u200b\u200bبني فاتح. حبوب القهوة أرابيكا أكثر، بل مستطيل، ناعم وكثيفة. المركز لديه خط منحني.

هناك نوع آخر من أشجار القهوة - ليبيركا. التوت في أحجامها الكبيرة - حوالي 3 سم وعرض 1.5. نوعية الحبوب ليست جيدة بما يكفي للاستمتاع بالمشروب. تم تصميم Liberic فقط للإضافة إلى مخاليط مختلفة.
من المستحيل بالتأكيد الإجابة على حبوب البن هي الأكثر لذيذة. كل هذا يتوقف على التفضيلات الشخصية. سيتعين على المرء أن يتذوق شراب تورتة من أصل من الهند، والآخر يرغب في القهوة البرازيلية مع ملاحظات الكاكاو.

درجة من تحميص القهوة الحبوب

يتأثر طعم الشراب النهائي بحبوب محمصة معينة. الفاصوليا الخام لون أخضر فاتح. عند المعالجة الحرارية، أصبحوا بني. تحت تأثير درجات الحرارة، يتغير الهيكل الكيميائي. يتم الكشف عن الحبوب أثناء المعالجة الحرارية وتبخر الرطوبة.

تميزت عدة مراحل من حبوب البن المحمص:

1. 1. مشوي خفيفوبعد سيكون المشروب المصنوع من مثل هذه الحبوب مفتونا، لأنه مع هذه المعالجة يتم الحفاظ على معظم الكافيين. هناك مثل هذه الدرجات من تحميص الضوء:

• - الأول (الاسكندنافي) - الحبوب مقلية في درجات حرارة منخفضة لفترة قصيرة، وينتفظ المشروب لونا براون شاحب مع طعم بالكاد حذر من القهوة؛
• - ثانيا (Novoangalian أو American) - Rozhenka يدوم حتى تكسير الفاصوليا الأولى، في نهاية المطاف يصبح بني فاتح، ويتم التعبير عن الشراب بشكل خاص في الذوق؛
• - ثالثا (حضرية) - تستمر المعالجة لفترة أطول من الحذاء الأول، ولكن الثانيا لا تصل، وشعر القهوة والملاحظات Herbic في المشروب.

1. 2. عالمي (متوسط) مشويوبعد مناسبة لأي وصفة القهوة. وبهذه الطريقة، تزرع الحبوب المزروعة في البرازيل وإثيوبيا وكولومبيا القلي. درجة التحميص العالمي:

• - أول (Urban Full) - الحبوب قلي أمام الشق الثاني، والشراب له لون جميل، في الذوق هناك حواف وذات طعم الجوز؛
• - الثاني (الضوء الفرنسي، المخمل، Viennese، المخملية) - تصبح الحبوب لامعة، بني غامق، رائحة القهوة المحمصة قد شعرت في المشروب، وهناك طعم الخردل والكراميل.

1. 3. مشوي قويوبعد يتم الحصول على الفول الظل الشوكولاته. وبهذه الطريقة، فإن الأصناف الكوبية والبرازيلية والبرازيلية والغواتيمالية هي القلي. تخصيص هذه الدرجات من تحميص قوي:

• - أول (الفرنسية والتركية) - Rozhenka يدوم حتى تكسير الحبوب الثانية للحبوب والتوقف، بمجرد رائحة القهوة المحرقة والقيادة والشراب القوي، لها ذوق مرير وملاحظات الكراميل؛
• - الثاني (القاري، Novoorlean، European) - الحبوب Darkens ويدخن، والشراب سميكة مع ملاحظات سموكة مرارة.

1. 4. الشوي الداكنوبعد مع هذه المعالجة الحرارية للرطوبة من الحبوب، فإن الحد الأقصى يتبخر. يصبحون هش ورقيق. القهوة قوية جدا. غالبا ما تستخدم الحبوف المعالجة بهذه الطريقة لخلق أرضيات القهوة.

1. 5. المشوي الإيطاليوبعد توتير الهواء البارد بسرعة تبرد الحبوب المبردة بقوة. الفاصوليا تهوية لمدة ثلاثة أيام، بعد تلك الحزمة. تضاف الحبوب، التي تتم معالجتها بهذه الطريقة، إلى الخليط لإسبرسو.

الحبوب القهوة الأكثر شعبية والأكثر لذيذة من التحميص المتوسط. يستخدم على نطاق واسع لإعداد المشروبات الشائعة في العديد من البلدان.

التقييم القهوة

كل الذواقة لديها تصنيف خاص لها من حبوب البن. يقدم السوق الكثير من الشركات المصنعة وعملاء كبيرين من الصعب اتخاذ قرار بشأن اختيار المنتج عالي الجودة. قد يختلف تصنيف أفضل الشركات المصنعة في بلدان مختلفة.

وفقا لمراجعات وعلى أساس معلومات المبيعات، فإن مثل هذه العلامات التجارية هي الأكثر شعبية:

1. lavazza. هذه هي علامة تجارية إيطالية تحظى بشعبية في 80 دولة. العلامة التجارية لها تاريخ مئوية وخلال هذه المرة تلقت اعترافا عالميا. مثل هذه الفاصوليا القهوة جيدة وعالية الجودة، لأن الشركة تتحكم في جميع مراحل الإنتاج، تتراوح من مجموعة الفاصوليا وإنهاء التعبئة والتغليف من البضائع. تحت هذه العلامة التجارية العلامة التجارية قد أنتجت كل من الأحادي والفمادات الأصلية. القهوة لديها ذوق متطور، رائحة خفيفة والقوتيد المعتدل.
2. بوليج. في قلب القهوة الحبوب هذه العلامة التجارية، العربية عالية الجودة من أمريكا الوسطى والجنوبية. ينطبق 3 و 4 درجة من التحميص. بولج لديه حبوب البن (الشواء الداكن الإيطالي)، مصممة حصريا لإعداد إسبرسو. رائحة غنية وطعمها هي ميزات مميزة من القهوة لهذه العلامة التجارية.
3. carte noire. تحت هذه العلامة التجارية، يتم إنتاج القهوة الجيدة الحبوب، والتي تتكون من أرابيكا (أمريكا الوسطى والجنوبية، إفريقيا). الشراب مريضا بشكل مثالي، لا تحكت. تستخدم الحبوب على تحميص متوسطة. القهوة carte noire جيدة مع الحليب.
4. جاردين. هناك العديد من الأنواع، بما في ذلك كل من الأحادي والجوز. يتم استخدامه حوالي ثمانية درجات من الحبوب من درجات متفاوتة من التحميص. اعتمادا على النوع والفواكه والفانيليا والملاحظات الأخرى وغيرها من الملاحظات.
5. سفير. هذه هي العلامة التجارية الألمانية التي تستخدم أرابيكا الكولومبية من التحميص المتوسط. يتم الشعور بالضوء وملاحظات الفاكهة، لا يوجد مذاق مرير.
6. كيمبو. إنها القهوة الإيطالية تجمع بين حبيبات أرابيكا وروبوستا. تتميز المشروبات بأي غياب الحور والمرارة. تتميز القهوة بأرهة غنية وطعم عميق.
7. غغيا. العلامة التجارية الإيطالية التي تستخدم أنواع القهوة من الهند وجنوب وأمريكا الوسطى. يتم الحصول على المشروب لذيذ جدا، حيث تم إعداده من Arabik المحدد بالاشتراك مع قوي.

من الصعب قول ما هي أفضل حبوب البن. اختيار علامة تجارية معينة يعتمد على تفضيلات الذوق الشخصية.

طاولة سريعة من المحتويات:

بعد شراء آلات القهوة، كقاعدة عامة، تنشأ على الفور المسألة التي ستستخدمها؟ يطلب من العديد من المراجعات أن توصي بهم طوابع وأصناف محددة. ولكن هذا مهنة غير حزينة - جميع الأذواق مختلفة ويمكنك تخمينها فقط بالصدفة. لكن بعض "ناقلات" عن طريق اختيار الحبوب من أجل آلات القهوة سأقدم.

مجموعة متنوعة من هذا الأسبوع في المتجر عبر الإنترنت من القهوة اللذيذة المجمدة الطازجة - هندوراس سان ماركوس (100٪ غسلها من قبل أرابيكا من هندوراس). وبعد

أرابيكا أو روبوستا، ما هو الفرق؟

الخصائص الأساسية هي نسبة أرابيكا وروبوستي. هذه هي أنواع مختلفة من حبوب البن.

تقريبا كل ظلال الذوق يعطي العربا. Robusta - للتشبع، الخردل، القلعة.

قد يكون لدى أرابيكا العديد من الظلال والوجوه، والاختلافات في بلد المنشأ، والنهائي - في المناخ، حيث تنمو أشجار القهوة. بالمناسبة، الذين لا يعرفون، القهوة هي التوت. كلما ارتفعت الصف، فإن الحبوب الأكثر كثافة، تذوق التسرع، مزيد من الملاحظات الحمضية. الأكل، بالمناسبة، يعطي تقلب الذوق، على الرغم من أنه في روسيا وعادة ما لا يحب.

عربا 100٪ تعني أن الكافيين في الخليط قليل نسبيا، فإن تقلبات الذوق كبيرة. لتسليط الضوء على بعض ظلال محددة (الحمضيات، الكاكاو، ملاحظات الأزهار) تحتاج إلى التبديل إلى MonoSort. ما هو؟

مونوسورت هي الحبوب التي تم جمعها في بلد واحد، على أرض محددة، مزرعة. وبالتالي، في مناخ واحد أو أقل موحدة مع تجسيدات الذوق المميزة. Monosorta للحصول على استثناء أندر هو عليق فقط، يجب أن يكون حبة حصاد واحدة في حزمة.

على سبيل المثال، حبيبات من كينيا وإثيوبيا والمكسيك لديها أعظم حامض. حمض بيري لينة مع صبغة فلفل في جامايكا. البرازيل - المكسرات المقلية والكاكاو. غواتيمالا وأوغندا - الشوكولاته المريرة. يعتبر أرابا من كوبا والدومينيكان ومجموعة متنوعة من الهند "موسيون مالابار" الأقل حماة. في الأخير، الأحماض حرفيا "دمرت" مع رياح الرياح الرياح القوية، والتي تخضع للقهوة.

شخصيا، في حالة آلات القهوة التلقائية، تكون الخلائط في نسب 90/10 إلى 70/30 أكثر إعجابا.

لا تزال هناك فروقة فروقة في طريقة المعالجة، وارتفاع النمو، وحجم الحبوب، ولكن هذا، كقاعدة عامة، لم تعد ذات صلة للمشترين ويتجاوز نطاق هذه المواد.

إذا كنت تريد شراء آلات القهوة فورا لشراء بعض المزيجات القهوة المختلفة لاتخاذ قرار بشأن "حبوبك"، فإن خيار جيد من غير مكلفة هو أخذ بضع حزم من مزيج مختلفة من Lavatsa. Lavazza Crema e Gusto - إنه 30٪ من أرابيكا بنسبة 70٪ من روبوستا، إسبرسو إيطالي كلاسيكي، من الخردل القوي، ولكن الذوق الروسي يمكن أن يكون مرارة مع غير معتاد. كريما إي رائحة هي قليلا "دفعة" - 80/20. كافيه إسبرسو. و qualita oro. - هذه هي مزيج مختلف من العرب النقي. وهذا هو، مع كيتي كبيرة.

وصفة "إيسبرسو الإيطالية": تهمة قوية، تنشيط، نووية

بالمناسبة، إذا كنت لا تحب Moustardkee (قراءة - Robstu)، فربما لم تحاول فقط مزيجا جيدا معها. ثم للتجربة، يمكنني أن أوصي بالشراء من Saeco (حسنا، ليس منهم، بالطبع، هذه هي القهوة المتفاعلة بالقرب من العلامة التجارية Saekovsky من مصنع إيطالي صغير). هذه هي واحدة من الأمثلة المشرقة من القهوة "المصنع"، والتي في آلة القهوة الأوتوماتيكية المنزلية تمنح إسبرسو، على غرار الشخص الذي يحب والتحضير في إيطاليا نفسها على قرون مهنية. هناك، نحن نحترم المخاليط بقوة وتعرف أنهم يعرفون (وهم يعرفون كيفية طهيها). أغطية الطبخ، أكثر سيكو لا تزود هذه القهوة لنا.

ثم خيار آخر لمحاولة مزيج جيد مع قوي. التكوين النهائي، بحيث لا يندم على ذلك وفي Rusesthe (حسنا، وهذا ليس كذلك، فإن أكثر الأخشار المستخدمة)، والعربية دون تقبيل واضح التحميص المتوسطة ليست بسيطة للغاية. لذلك، يمكنني تقديمها لجعل مثل هذا الخليط بنفسك:

1. شراء 1 كيلوغرام - 100٪ أرابيكا من البرازيل وكولومبيا تحميص الظلام.
2. شراء 250 جرام.
3. صب كل شيء في الحمار الكبير، زجاجة من البلاستيك 5 لتر مناسبة تماما، وثيقة وخلط بالتساوي. نتيجة لذلك، تحصل على خليط متوازن مناسب حديثا في النمط الإيطالي "80٪ من أرابيكا + 20٪ قويا".
4. الطحن ليس ضئيلا (سيكون هناك قوة غاشمة الخردل)، وأقرب من المتوسط، وأنا لا أوصي بتسليم أكثر من 30 مل. درجة الحرارة في جميع أوتوة السيارات، باستثناء Delonghi، أعلى، في Delonghi من الأفضل أن تغلي على المتوسط.

إذا تحدثنا عن طعم رقيق بنسبة 100٪ مع طعم دقيق ونغمة، فقد تكون نقطة البداية، على سبيل المثال، فن اسبرسو وينر من يوليوس مينل. بالمناسبة، قد يكون المشترون من موسكو مناسبا للطلب مع منتجات أخرى في.

كيفية اختيار درجة من الحبوب المحمصة من القهوة؟ أو فقط تأخذ الوسط؟

يمكن أن يكون القهوة لصنع القهوة في الفول أي مشوي: مشرق ومتوسط، مظلم - مسألة ذوق. في الواقع، التدرجات أكثر:

مشوي خفيف: الاسكندنافية(200-210 درجة مئوية)، أمريكي (درجة الحرارة Rozhakka 210-220 درجة مئوية). يتيح لك الكشف عن الفروق الدقيقة للذوق، حيث تحافظ على المقاييس قدر الإمكان، في روسيا ليست شعبية بشكل خاص، وبأمانة. هناك الأذواق العشب، الملاحظات الحلوة. تشويه الاسكندنافية من أجل إسبرسو مناسب، بالطبع، أسوأ. نعم، ومن حيث المبدأ، تحميص مشرق في آلة إسبرسو يعطي الكثير من الحمض.

مشوي متوسطة: فيينا (225-230 درجة مئوية). الأكثر شيوعا، نموذجي من مخاليط إسبرسو. أوصي بدء عينات منه. إذا كنت تريد المزيد من القلعة والمرارة والتشبع - انتقل إلى الخطوة التالية. إذا كنت تبحث عن وجوه جديدة من الذوق - حاول تشويه ضعيف.

الشوي الداكن: الفرنسية (240 درجة مئوية)، الإيطالية (245 درجة مئوية)، الأسبانية (250 درجة مئوية). رائحة مريرة مع ملاحظات الكراميل، تختفي الأحماض. كما الزيادات في درجة الحرارة، يتم تفاقم الوضع. في الأساس، تستخدم هذه المجموعة الفرنسية والإيطالية. المشوي الأسباني (هي كوبية) - الفحم تقريبا. يسمح لك بالتخلص تماما من التقبيل وإضافة Zhugs النبيلة مع طعم طويل جدا. القهوة المحمصة الظلام يجب أن تكون الزيتية، لمعان. إذا لم يكن هذا كذلك، فإن التحميص قديم وأمامك سحق. ولكن في الوقت نفسه، انتبه فئة السعر، لأن الحبوب السيئة "طحن" هي أفضل طريقة لخلط خصائص الذوق المتوسط.

تحميص، مثل الصف، وطحن (حول هذا الموضوع أدناه)، هو أحد أهم العوامل عند اختيار الحبوب تحت طعمها وطريقة الطهي. بالنسبة إلى عموما، فإن تحميص الظلام غير مناسب للإسبريسو - مشرق. هذا لا يعني أنه لا يمكن استخدام هذه المجموعات، فقط نتيجة للهواة.

مثال مشرق، تأخذ واحدة محددة. كما كتبت أعلاه، تعد كوبية عربا واحدة من أكثر الحمضات غير الحمضية في العالم. لكن الخصية طازجها وفقا لبيانات الشركة المصنعة "المتوسط"، سأحدد مشوي من الشواء من حدود مشرق ومتوسط. نتيجة لذلك، لدينا تقبيل مشرق في إسبرسو حتى على الأكثر "عدد الكلاي في الخردل" آلات القهوة، وهي آلات Delonghi. وكتب الشركة المصنعة بشكل صحيح أن هذا التنوع هو "للمرشح" - وهذا بسبب التحميص.

الشيء الرئيسي هو نضارة!

إذا كنت على الفناء، فدعنا نقول، بداية عام 2015، ثم السعر الأحمر لمثل هذا النجوم 300 روبل / كجم

في الواقع، جميع ظلال الذوق من أصناف الخرسانة، وأنواع الأنواع ذات الصلة فقط في حالة القهوة المجمدة الطازجة. في عالم المهنيين، يعتقد أن القهوة هي الأفضل استخدامها بعد أسبوعين بعد القلي. شهرين - موعد نهائي، وبعد ذلك تفقد الحبوب معظم ميزات الذوق وتبدأ في التحول إلى سحق منتصف الخدمة. بعد نصف عام من الحبوب، يمكنك التخلص بأمان بعيدا.

لكن المهنيين الناس في شيء متعصبين. للحصول على مستهلك بسيط، يمكنك وصف هذا المخطط تقريبا:

1. مثالي - 2-3 أسابيع بعد تحميص
2. ممتاز - حتى الشهر
3. جيد نوعا ما - حتى شهرين
4. مسموح - ما يصل إلى 4-5 أشهر
5. حتى عام - يمكنك أن تشرب، ولكن الأمل في التمييز بين أي ملاحظات أو ظلال - غبية.
6. بعد ذلك، شراء أي قهوة أكثر تكلفة من "الفارس" الشرطية محرومين تماما من معنى المعقول - رمي الأموال.

ما هي القهوة لآلة القهوة أكثر ملاءمة، خليط إسبرسو؟

في كل تعليمات تقريبا لآلة Espresso، التي هي تلقائية، يمكنك العثور على تحذير أو توصية من الشركة المصنعة لاستخدام مخاليط إسبرسو خاصة فقط.

وبالفعل، للبيع كل العلامة التجارية تقريبا توجد أصناف مناسبة مع البادئة "Espresso". لكن هذا لا يعني أن الحبوب الأخرى لآلات القهوة ليست مناسبة.

هذا محمي حصريا من قبل الشركة المصنعة "من أحمق" بحيث لا تستخدم أي حبوب نكهة بالكراميل والكراميل الأخرى التي يمكنها كسر طاحونة القهوة. في الواقع، لا يمكن استخدام مخاليط إسبرسو فقط، ولكن أي حبيبات (ولكن بالطبع غير ملحوم، إلخ).

تختلف مخاليط الإسبريسو من العلامات التجارية المختلفة، كقاعدة عامة، من "غير مخاليط إسبرسو" من نفس الشركة المصنعة فقط عن طريق التحديد فقط في المتوسط \u200b\u200bمناسبة لأي معلمات إسبريسو الإيطالية الكلاسيكية الهواة: نسبة أرابيكا / قوية، مشوي. في خيار القهوة الأرضية، لا تزال الطحن مهمة، يتم اختيارها خصيصا لصانعي القهوة اسبريسو.

ولكن في الواقع، يتم تقليل الإجابة على السؤال "التي هي مناسبة القهوة من صنع القهوة الأنسب" لتذوق التفضيلات والنضارة، والتي كتب أعلاه.

جميع العلامات التجارية القهوة المحترمة لها أصناف خاصة "شحذ" لصانعي القهوة الاسبريسو آلات القهوة. كمثال، سلسلة Kimbo Espresso Bar

كيفية ضبط ظلال الذوق عند الطهي؟

بعد أن اشتريت حبة لآلات القهوة، فتحت عبوة وسقطت نائما في طاحونة القهوة، يمكنك ضبط ظلال الذوق للحصول على بعض الحدود:

في هذه الصفحة في هذه الصفحة في التعليقات، أقترح مشاركة العلامات التجارية / العلامات التجارية / الأصناف مثلك شخصيا، حول ظلالها، القلاع، التشبع، Kitchenka، حيث تفضل أن تستخدم الحبوب المختبرة. ستكون هذه المعلومات مبدأ توجيهي إضافي لصانعي القهوة الآخرين الذين يبحثون عن شيء جديد.

P.س.في هذه المواد، لم أكتب أي شيء عن القهوة، لأنها مرتبطة تقريبا كبسولات الشركة المصنعة. التباين - فقط بين مجموعة صغيرة من الأذواق المحددة مسبقا. لا يوجد شيء على الإطلاق للطلاء به. هو أنه بالنسبة للأنظمة هناك استثناءات في شكل بدائل وحتى مع القهوة الأرضية المصنوعة من الحبوب المجمدة الطازجة.

362 تعليق

3

يتولى سوق "القهوة" الحديث بعدد كبير من جميع أنواع المقترحات التي تختلف في عدد من العوامل. على سبيل المثال، بواسطة أصناف من الأصناف والتركيب للمخاليط، نسبها. يختار غني للغاية يشجع باستمرار في محاولة شيء جديد وعدم التوقف عن علامة تجارية واحدة. ما هو مبرر تماما، لأن طلب المشروبات القهوة "يموت" مع مجموعة متنوعة من التنوع والتعددية. نظرا لميزات كل مجموعة متنوعة، يمكن استكمال الذوق الكلاسيكي بالعسل والفانيليا وظلال أخرى. في بعض الأحيان حتى التبغ أو الخبز الطازج.

أردت تجربة؟ ثم نقترح التعرف على نفسك مع أفضل حبوب البن قد وضعت من قبلنا. تم تشكيل الاختيار على أساس عاملين - توصياتنا وشعبينا بين المشترين "Coffeelb".

1) موفنبيك el autentico

قائمة من حبوب البن أفضل تفتح el autentico من موفنبيك العالم الشهير. تقلل حبيبات الخليط الخصائص الأولية بفضل المحمصة البطيء: طعم ناعم وغني ورائحة مميزة - تماما كما تميز المشترين "El Nestic". في حبيبات عالية الجودة (100٪ أرابيكا)، لا يمكن أن يكون هناك شك، لأنهم يأتون من مزارع التحالف الغابات المطيرة الرسمية. الخليط اللذيذ هو "ملفوف" في عبوة رائعة من لون الشوكولاته الداكنة.

2) Lavazza Tierra

بفضل رائحة زهرة غير عادية، تستحق تيرا مكانا في ترتيبنا. من حيث "Aroma" مع Tierra غير قادر على منافسة المزيجات الأخرى من خط Lavazza. الميزة الثانية هي طعم ناعم مع صلة صغيرة وفواكه. وهو يتألف من عالي الجودة بنسبة 100٪ نمت في ظروف مواتية - على المزارع التي تسيطر عليها تحالف الغابات المطيرة. وقد لاحظت هذه المزايا مرارا وتكرارا عملائنا.

لإنشاء العديد من أنواع العرابيات التي تزرع فوق البحر - من 1 إلى 2 كم. هذه الفاصوليا القهوة جيدة، في المراجعات التي يتم ذكرها ميزة المفتاح بانتظام - عطر مكثف ومشرق. يكمل طعم رقيق بهذا المصباح ويمكن تمييزه بالكاد من خلال تلميح مذاق الكراميل.

لا شك أن الكرامة - سهولة التحضير في أي صانعي القهوة المنزلية ومعدات القهوة المهنية. فلورنسا هي واحدة من أفضل حبوب القهوة، والتي يرويها من قبل لوحة الذوق المشبعة: ظلال العسل العطاء و "لون" موضعي الفاكهة والكراميل والشوكولاته والعسل. كما لا تنسى أن نذكر رائحة فريزية حلوة، التي يصعب الخلط بين رائحة المشروبات القهوة من العلامات التجارية الأخرى.

الحالة عندما يبرر "المحتوى" بالكامل اسمه. بعد كل شيء، فإن الصفات العطرية لهذا "المشارك" من قائمة حبوب البن أفضل هي حقا مذهلة - مذهلة مع مزيج من مذكرات من الشوكولاتة والفواكه والحبوب المجففة. Aroma Top Grains (صديقة للبيئة 100٪ Arabica) "قضيب" من محطات التحالف الغابات المطيرة وأعراف أعلى نفسها مخصصة للمعدات المهنية، مما يدل على أعلى جودة للمزيج. ما هو عملائنا يتفقون معهم.

6) موفنبيك دير هيمليش

ما الذي يجعل هذه حبوب البن جيدة، والمراجعات التي تحتوي على تقييم إيجابي فقط؟ هذا طعم حلو تبلغ 100٪ من Arabia مع ملاحظات الشوكولاته، ألغيت مع رائحة مشبعة. بالنسبة للمزيج، يتم اختيار الحبوب عالية الجودة للغاية، والتي تم جمعها من المزارع الموجودة في المناطق الجبلية العالية. لا يتم إيلاء اهتمام أقل لعملية التحميص. لم تؤدي الرقابة الصارمة على الإنتاج إلى زيادة في تكلفة البضائع - يمكنك شرائها بسعر مناسب.

7) كيمبو رائحة الذهب

أساس الخليط الإيطالي هو أنواع النخبة من أرابيكا، محمصة إلى مستوى معتدل. بالنسبة له، تتميز الميزات التالية - لطيفة، طعم تورتة وعطر القلب، مما يؤكد استعراض العملاء من متجرنا عبر الإنترنت، حيث يمكنك شراء رائحة الذهب.

8) dallmayr كريما د "أورو

خليط آخر، حيث يتم دمج الأصناف النبيلة من أرابيكا، "اعترفت" من مزارع الجبال العالية. كريما د "أورو" رأي لعملائنا جدير بالملاحظة مع ذوق خفيف مع مصححة منخفضة الارتفاع والرائحة المتوازنة ورغوة "الحرير". كل هذا ليس فقط بسبب الاختيار الدقيق للحبوب، ولكن أيضا تحميصها المعتدل.

يتكون نصف من قواطع، مما يميزه عن بقية تصنيف أفضل حبوب البن. وجود هذه الحبوب "يعطي" خليط مع ميزة فريدة - تارت من الملاحظات العطرة من الخبز والملفات تعريف الارتباط المحمصة. الشراب المطبوخ لديه طعم واضح ورغوة عالية. يجادل بعض عملائنا بأن البندقية قوية للغاية، مما يجعلها عملية شراء ذات أولوية لمحبي القهوة الصباحية القوية.

المنتج يغلق اختيارنا. استعراض هذه القهوة تؤكد على عدم وجود أوجه القصور والمزايا الصريحة ل "الطبقة العليا". التكوين هو "جمع" الحبوب من قارات مختلفة من العالم: حلوة آسيوية، أمريكية عطرة (من المناطق المركزية) من أرابيكا والبرازيلية الروبوستي. مزيج متنوع مشابه يخلق طعم لطيف متعدد الأوجه ورائحة غنية. لأن الطبقة العليا ينصح بمحاولة الجميع.

أصبح اختيارنا الممثلين من سوق "القهوة" الممتازين. في ذلك، حاولنا أن تدرج غير مكلفة نسبيا، ولكن يمزج ممتازة أن كل شخص يمكن أن تحمله، بغض النظر عن الفرص المالية. أنت تقرر الآن أن تكون حبوب البن جيدة ومن تلك المقدمة لإعطاء الأفضلية. يمكنك شراء أي من العاشرة المقدمة في متجرنا عبر الإنترنت بسعر منخفض.

نحن في انتظار أوامرك!

القهوة هي واحدة من المشروبات الصباحية الشعبية في الناس في جميع أنحاء العالم. يفضل البعض قابل للذوبان، والبعض الآخر هو الأرض. ولكن الكمال هو، وفقا لمراجعات العديد من المراجعات، حبوب البن. ما هو الأفضل أن تختار؟ يقال هذا في المقال.

مستوى Rozhenka

حبوب القهوة مقلية طوال فترة مختلفة. الذوق ورائحة المشروبات يعتمد على ذلك. إذا كانت المعالجة ليست طويلة، فهذا هو مشوي خفيف. سيكون هذا المنتج مثاليا لأولئك الذين يفضلون استخدامه بالحليب أو الكريم.

هناك مشوي متوسط، حيث يتم الحصول على مشروب مرير مع رائحة واضحة. هذه المنتجات التي تختار معظم الناس. الفاصوليا المتوفرة والقلق بقوة، حيث سيكون المشروب قويا ومريرا. انها تحظى بشعبية في فرنسا وإيطاليا. تحميص هو فيينا، الإيطالية، الفرنسية. ما أفضل حبوب البن؟ يستعرض الناس يستعرضون أن الحبوب يجب أن تكون هي نفسها في الحجم والموحدة في اللون.

دولة

لتحديد الفاصوليا القهوة أفضل، يوصى بمراجعات العملاء أن ننظر إلى بلد الشركة المصنعة. يعتقد أنه يتم إصدار منتجات عالية الجودة في:

1. البرازيل. هناك هذا المنتج يتم إصداره بكميات كبيرة. يتم تقييمه لعدم وجود الشوائب والمرارة وطعم الكاكاو.
2. غواتيمالا. احتفال الحب الشراب لظلال البهارات.
3. أثيوبيا. الشراب من هذا البلد لديه ذوق حمضي ومخالفة من التوت الغابات والقرفة.
4. كينيا. إنتاج المنتج في هذا البلد هو تحت سيطرة حكومية صارمة.
5. كولومبيا. يتم الحصول على المشروبات النهائية مع ظلال الفاكهة.

المعروف أيضا القهوة الكاريبية، والتي تقدر بقيمة التشبع وسطوع النكهة. منتج اليمن غني بملاحظات الفاكهة. يجب إيلاء اهتمام عشاق الطعم الناعم والصنبور بالمنتجات الهندية.

فرز

تعتبر أصناف القهوة الأكثر شعبية:

1. Robusta ليس عطرا جدا، ولكن درجة قوية.
2. أرابيكا - مجموعة لطيفة. قد يختلف الذوق اعتمادا على المناخ وخصوبة التربة.

خيار

إذا كنت مهتما بما أن حبوب البن هم أفضل، فإن مراجعات المشترين تنصح بالانتباه إلى ظهور المنتج. ينصح بالحصول عليه للوزن لتقييم جودة البصرية. من الضروري الانتباه إلى الفروق الدقيقة التالية:

1. يجب أن تكون الحبوب حمراء. هذا يشير إلى جودة المنتج. يجب أن لا تختار منتجا مع غلاف منتفخ.
2. يجب أن يكون رائحة الحبوب سلسة، دون قالب أو سلسلة من التلال. يتم تعبئتها القهوة عالية الجودة في التعبئة، حيث يوجد صمام فلتر، حيث من الممكن أن تشعر بالرائحة.
3. من المهم أن تكون الحبوب سلسة، دون تلف.
4. كلفة. جودة المنتج لا يمكن أن يكون لها سعر منخفض.
5. يمكنك الآن العثور على قهوة الحبوب الخضراء التي يعتقد أنها تساعد في مساعدة الوزن بسرعة، وتحسين الأداء. ولكن في الواقع هو منتج نصف منتهي، لطهي المنزل الذي لن يعمل المنزل.

كيفية الشراب؟

بالإضافة إلى الجودة، الجانب الأهمية بنفس القدر هو التحضير الصحيح للمشروب. هذا يتطلب:

1. الترك.
2. الماء المقطر.
3. طحن القهوة غرامة.
4. الموقد التقليدي أو جهاز الطبخ.

إجراء التحضير بسيط. يحتاج توركو إلى وضع 1 ملعقة شاي. القهوة مع الجبل، إضافة السكر. ثم سكب الماء. يجب أن توضع القدرة على النار، انتظر لرفع الرغوة. يجب إزالة توركو من البلاطة وانتظر ترسيب الرغوة. ثم عاد الترك مرة أخرى. يتم ذلك 4 مرات. بعد ذلك، انتهى إعداد المشروب.

تقييم

وفقا لمراجعات، ما هي الحبوب القهوة هي الأفضل؟ لا يوجد توافق في الآراء بشأن هذه المسألة. يفضل الناس الحصول على منتجات ذات علامات تجارية مختلفة ودرجات التحميص. ومع ذلك، وفقا للاستعراضات، فإن تصنيف حبوب البن هو مثير للاهتمام للغاية. هناك طوابع سعيدة تفضل اختيار معظم الناس. لذلك وفقا للمراجعات، ما أفضل؟

1. القهوة "جاردين" في الحبوب. الحبوب مع مستويات مختلفة من التحميص والأسهم تؤدي إلى روسيا. لذلك، من هذا الصنف، يوجد مشروب مناسب لأي شخص.
2. Powulig (Paulig). يتم تمييز المنتج من خلال تحميص عالية الجودة ورائحة جميلة وطعمها. للحصول عليه، يتم تطبيق أفضل أرابيكا.
3. القهوة الإيطالية كيمبو. الشراب لديه ذوق عميق ونكهة مشبعة. ليس له مرارة وحامية. الحبوب محمصة بالتساوي.
4. "القهوة العيش". الشراب لديه ذوق لطيف ورائحة، وكذلك تكلفة بأسعار معقولة.
5. غغيا. من المعروف القهوة بشكل صحيح التحميص واختيار الحبوب الدقيق.
6. القهوة الإيطالية "Lavatsza" (Lavazza). هذا المنتج غير مكلف، لديه ذوق ناعم لطيف، قلعة معتدلة.
7. مالونجو - القهوة الفرنسية. تتميز بمجموعة متنوعة من النكهات والأذواق. هناك ظلال من الشوكولاته والفانيليا والكراميل والفواكه.
8. "بطاقة سوداء". يتم إحضار المنتجات من أمريكا الجنوبية. يتم الحصول على المشروب بمتوسط \u200b\u200bمشبع بنكهة الحمضيات الحمضية. وهي مستعدة في الترك وآلة القهوة.
9. saeco. في حزمة هذا المنتج هناك أرابيكا الهندية. هناك خردل واضح مع زهرة الشوكولاته والملاحظات حار في المشروب.
10. "فارس السباق". تحميص القهوة - الظلام. يحتوي المشروب على حواف معبرة وألوان عميقة وذات طعم الجوز. ميزة أخرى هي التكلفة المتاحة.

المنتجات السويسرية ذات جودة عالية "eGoist" هي في الطلب من الدرجات المتبقية. هذا مشروب عطرة. هناك القهوة هاوسبريدت من إيطاليا، والتي سيتم تصنيفها بواسطة عشاق إسبرسو.

يفضل الكثيرون اختيار منتج السفير، والذي لديه بعض الملاحظات والفواكه. الآن البضائع الإيطالية Italcafe من أرابيكا في الطلب. الشراب لذيذ ومهبط.

وبالتالي، ما هي فاصوليات القهوة من الأفضل أن تختارها، كل شخص يقرر نفسه، بالنظر إلى كل الدفراء الدقيقة المفضلة. لا يوجد رأي واحد حول هذا الأمر، لأن جميع الناس لديهم أذواق مختلفة. ينصح باختيار المشروب الذي يطابق التفضيلات الشخصية.

يبدأ الملايين من الناس في جميع أنحاء العالم في الصباح بفنجان من القهوة العطرية. وربما يمثل كل شخص الذوق المثالي لهذا الشراب بطرق مختلفة: ستحتوي الفتاة اللطيفة بالتأكيد على قهوة ناعمة مع ملاحظات الشوكولاتة، وعدم وجود موظف بنك عجل هو مذاق بسيط من إسبرسو المنشط. لذلك، في هذه المقالة، سنحاول ليس فقط سرد علامات القهوة بشعبية، ولكن أيضا للكشف عن السمات المميزة لكل منها.

أفضل حبوب البن في روسيا والعالم: قائمة، أسماء، أصناف، العلامات التجارية، تصنيف

لتبدأ، سنحاول وضع وضوح وتحديد المعايير التي يمكنك من خلالها التنقل، وشراء حبوب البن. لذلك، أولا وقبل كل شيء تشكيلة حبوب البن I. بلد، التي نمت فيها.

تنقسم جميع أنواع القهوة إلى مجموعتين كبيرتين، إنها:

• عربا (60-70٪ من السوق العالمية). هذا النوع من القهوة وهب مع ذوق معقد ورائحة. اعتمادا على خصائص التنوع والزراعة وتكنولوجيا التحميص وحتى ظروف التخزين، قد تختلف صفات الذوق وتكتسب تلك أو ظلال أخرى. المصدر الرئيسي لعربا - دول أمريكا اللاتينية، لكنها تنمو أيضا في آسيا وأفريقيا
• روبوستا (30-40٪ من المبيعات في العالم). قهوة قوية مع طعم مرير مشبع. يقترح للمستهلكين، سواء في شكل نقي وكجزء من خليط القهوة حيث توجد أرابيكا وقوية.

التقييم القهوة

في السوق الروسية، يتم تقديم القهوة الحبوب المزروعة وتعبئتها حول العالم، وهذه العلامات التجارية هي الأكثر شعبية:

1. lavazza. - قهوة الحبوب هذه العلامة التجارية قد نمت بالفعل بإحكام في السوق المحلية. يحتفل المستهلكون بقيمة جيدة مقابل المال. في خط العلامة التجارية، هناك خيارات مختلفة تماما من Espresso الكلاسيكية من أنواع مختلفة من أنواع Arabia إلى مزيج مع العسل والملاحظات الأزهار. هذه القهوة مصنوعة في إيطاليا، يتم شراء المواد الخام في جميع أنحاء العالم. العلامة التجارية شعبية أيضا في الدول الغربية
2. بولينغ. - القهوة تأتي من فنلندا، والتي تعاني منها أيضا ليس فقط في روسيا، ولكن أيضا في أوروبا. يتم تمثيله على نطاق واسع في شبكة سلسلة البيع بالتجزئة، وهناك خيارات، سواء في متوسط \u200b\u200bسعر الجزء والفئة الممتازة. وفقا للمستهلكين، فإن هذه القهوة لديها حبيبات غامضة جيدة بما فيه الكفاية، وهناك حمض وليس هناك حمض مفرط، ويمكن أن يتباهى ذوق غنية ورائحة
3. جاردين. - هذا هو Arabik في جميع الاختلافات، ويقدم الشركة المصنعة كلا مختلط من حبيبات أنواع مختلفة من درجات مختلفة من التحميص والقهوة من الأحادية. يحتل مارك التداول هذا بمتوسط \u200b\u200bسعر المتخصصة. إن صفات الذوق هذه القهوة قد خلقت له بالفعل سمعة ممتازة بين الذواقة الروسية.
4. كيمبو. - علامة، اكتساب شعبية متزايدة. كانت العلامة التجارية الإيطالية هذه أكثر من 50 عاما، ويحتوي صف التسوق الخاص به على كمية هائلة من المنتجات - هذه هي العربية الخالصة من أنواع مختلفة من أنواع مختلفة، وعربا مع قوية وخيارات مع الشوكولاتة والحمضيات
5. carte noire. - العديد من يسميها الأفضل. مزيج من العديد من أنواع أرابيكا نمت في بلدان مختلفة

فاصوليات القهوة الأكثر لذيذة، أرضية، قابلة للذوبان

الذواقة القهوة عند الشراء غالبا ما تولي اهتماما البلد الذي نمت فيه حبوب البنبعد كل شيء، يمكن أن يختلف طعم نفس التنوع من مختلف البلدان بشكل كبير. لزراعة القهوة، فإن مناخ المناطق ليست أكثر ملاءمة من عشر درجات جنوبا أو شمالا من خط الاستواء. يتم تصدير المصنع إلى أكثر من 50 دولة في العالم، ولكن المصدرين الرئيسيين للقهوة الحبوب ليست سوى عدد قليل.

• البرازيل (ينمو حوالي 30٪ من حبوب البن). زعيم العالم المعترف به. طعم البرازيلي أرابيكا هو كلاسيكي، مثل القهوة لأفضل السحابات، مما يترك وراء مذاق لطيف ولديه ملاحظات الشوكولاتة. لكن خبراء القهوة قد يبدو وكأنه قشد
• فيتنام (حوالي 14٪ من الصادرات العالمية). في فيتنام، يزرعون بشكل رئيسي بقوة، والكثير منهم حاولوا القهوة مباشرة في هذا البلد يحتفلون به فريدة من نوعها، بغض النظر عن الذوق. القهوة الفيتنامية هي واحدة من أكثر الموازنة في العالم: إنه قوي باعتدال، ويضم تكوين ذوق غني، ويتميز بالشوكولاتة والكراميل واللوز وملاحظات الفانيليا. ومع ذلك، في روسيا للعثور على القهوة الفيتنامية النقية في شبكة البيع بالتجزئة أمر صعب للغاية

مجموعة القهوة في فيتنام

• كولومبيا (ينمو حوالي 10٪ من القهوة بأكملها في العالم). هذه هي الدولة الوحيدة التي تبيع القهوة تحت اسم العلامة التجارية الخاصة بها. يتم ضمان جودة عالية من قبل السيطرة على الحكومة في جميع مراحل الإنتاج، بدءا من النمو والتشطيب مع التعبئة والتغليف. يطلق على الصف الأكثر شهرة عاصمة البلاد - باغوتا وغيرها من أنواع كولومبيا عربا شعبية أيضا: كولومبيا إفيلسو، إفيلسو، نارينو وغيرها
• إندونيسيا (6٪ مبيعات). في الأساس، تعتبر القهوة المزروعة في إندونيسيا قوية، وهي مختلطة مع أنواع أخرى من القهوة عند التحميص. إذا رأيت في التعبئة والتغليف، فإن القهوة الإندونيسية تشمل، فيمكنك أن تتوقع أن تكون ملاحظات تورتة مشبعة موجودة في الشراب. النمو الدقيق الإندونيسي ينمو على جزر جميلة بشكل مدهش، على وجه الخصوص على جافا وسومطرة، بطبيعته الخاصة وتكوين التربة، لذلك تزرع حبوب البن هنا في فريدة من نوعها
• أثيوبيا (4٪ من تصدير القهوة). واحدة من أفقر البلدان الأفريقية وخامس أكبر مصدر للقهوة في العالم. في هذا البلد، تزرع Arabia، التي يتم تقييمها في أجزاء مختلفة من الأرض، في القبائل وبين الفقراء، لا يستطيع الناس شراء القهوة عالية الجودة من الحبوب التي تزرعون أنفسهم، فهي راضية عن شرب من سيقان النباتات وإنتاج النفايات. في أسواق إثيوبيا، يمكنك رؤية القهوة الخضراء، التي تباع في أكياس، ولكن للتصدير دون قهوة محمصة من البلاد محظور بموجب القانون

جزء من نقل "Eagle and Rushka": هكذا للبيع القهوة في السوق في إثيوبيا

لكنها تبدو وكأنها أكياس القهوة القياسية، وهي مصممة للتصدير من البرازيل. وزن واحد مثل هذه الحقيبة القياسية هو 60 كجم.

القهوة البرازيل الحبوب

على الرغم من حقيقة أن القادة في إنتاج القهوة هم الدول الاستوائية المذكورة أعلاه، فإن راحة بيع المنتجات النهائية تعقد الولايات المتحدة ودول أوروبا الغربية، والتي، في الواقع، هي تجار. من بين أكبر الشركات المصنعة من القهوة المعبأة الانتهاء من القهوة المتقدمة أيضا مثل ألمانيا واليابان. تمتلك Mysters Coffee التي تم إصدارها تحت عنوان واحد أو آخر من العلامة التجارية المعروفة في بعض الأحيان فاصوليا من نهايات مختلفة من النور. ومع ذلك، وفقا لتشريعات الاتحاد الروسي على العبوة، تشير دائما إلى مجموعة متنوعة والمحلية التي تزرع فيها دائما.

القهوة على رفوف سوبر ماركت كالوغا

• nescafe. - هذه علامة تجارية أوروبية أمريكية بموجبها لأول مرة بدأوا في إنتاجها بشكل كبير إعداد القهوة الفورية بسرعة. خلال الحرب العالمية الثانية، ذهبت جميع منتجات المصنع الموجودة في الولايات المتحدة لضمان الجيش. بعد ذلك، كانت القهوة، التي كانت سهلة الطهي، مؤمنا للغاية للأشخاص مثل ذلك في الوقت الحالي، يباع حوالي 65٪ من القهوة بدقة في شكل قابل للذوبان
• كيمبو، Lavazza، دانيسي - كل هذه العلامات التجارية تأتي من إيطاليا. إيطاليا واحدة من أكبر ماكينات القهوة في العالم. ونوعية المشروبات المنتجة في هذا البلد مصنفة للغاية من قبل النقاد والذواقة
• carte noire. - القهوة الفرنسية. في السوق الأوروبية، فرنسا هي منافسة إيطاليا
• ديفيدوف، Grandos، Tchibo - العلامات التجارية الألمانية، والجودة الألمانية
• سفير - العلامة التجارية مباشرة من السويد
• egoiste. - القهوة السويسرية عالية الجودة
• Cafemania، مقهى إزميرالدا، إزميرالدا - طوابع التداول التي تباع بها القهوة الكولومبية
• فارس السباق, مقهى موسكو، جاردين، ليبو - كل هذه العلامات التجارية من القهوة المنتجة في روسيا، وهذه القائمة ليست ممتلئة. لذلك الشركة المحلية لديها أيضا تلك المعروضة للمشترين

القهوة "البطاقة السوداء"

أفضل قهوة المطرقة في روسيا وفي العالم: أصناف، العلامات التجارية

يستحق فتح عبوة القهوة الأرضية - وفي المطبخ يبدأ في الانتشار مع أي شيء قابلة للمقارنة وممتعة. يعتبر المشجعون من هذا المشروب ذوقا خفيا يقدرون بلطف ذوق غني، ولكن يعاني من نقص في الوقت للطبخ. القهوة الأرضية هي بعض الحلول الوسط بين الحبوب والخيار الفوري.

تصنيف المطرقة القهوة

إذا كنت ترغب في تجربة شخص جديد لنفسك، فسيساعدك تصنيفنا في الاختيار. يرجى ملاحظة أن نسبة السعر والجودة تؤخذ في الاعتبار، أي في المراكز الأولى هي العلامات التجارية الأكثر شراؤها. للحصول على فكرة عن جودة الذوق للمنتج، اقرأ المعلومات بين قوسين - هذا تقدير متوسط \u200b\u200bعرض في العديد من مراجعات العملاء.

1. Egoiste (4.5 نقطة من 5) وبعد حاليا المنتج الأكثر شعبية من الشركة المصنعة - القهوة الأرض Egoiste Noir. تزرع الحبوب القهوة على المرتفعات والسهول الأفريقية المجففة في السماء المفتوحة.

2. لو (4 نقاط من 5) وبعد ليست خيارات سيئة تحت هذه العلامة التجارية - LeBo حصرية ولو "أرابيكا"، تزرع الحبوب الأولى حصريا في كولومبيا، للثانية - يتم إحضارها من أجزاء مختلفة من الضوء. على النقيض من ذلك، فإن نصف المشترين فقط يتحدثون عن منتج Lebo المنتج، على الرغم من أن الفكرة نفسها تستحق الانتباه - إنها قهوة أرضية، والتي يمكن تخمرها مباشرة في كوب من سعر ديمقراطي.

3. Tchibo (4.4 نقطة من 5) وبعد قهوة تنشيط جيدة، والتي تساعد تماما في الاستيقاظ في الصباح، قوية بما فيه الكفاية، دون وجود صويف ومع رائحة قوية. Tchibo العلامة التجارية مثيرة للاهتمام لأن السوق الروسي يحتوي على منتجات تنتج في بولندا، ومنتجات جلبت من ألمانيا.

4. Grandos (4 نقاط من 5) وبعد القهوة المطحونة نمت في كولومبيا ومقلية في ألمانيا. عربا نقية مع الشق الفاكهة وحام صغير.

5. Lavazza (4.8 نقطة من 5) وبعد من بين منتجات العلامة التجارية، يمكن للجميع اختيار شيء من هذا القبيل. Lavazza Carmencita - القهوة مع طعم الشوكولاته، وهو عمليا غير مؤلم. Lavazza Espresso - تنشيط، جودة عالية القهوة المريرة. Lavazza أو - سواء حلوة ومريرة، وحمضية قليلا في نفس الوقت. في Lavazza Crema Arabia مختلط مع قوي، في هذه القهوة هناك ملاحظات لطيفة الشوكولاتة، وفي الكأس، اتضح رغوة، والتي يحبها الكثير من الناس.

6. ديفيدوف (4.8 نقطة من 5) وبعد القهوة الرائعة مع رائحة خفية، التي تصنع في ألمانيا. لا تشمل فقط المواد الخام من أمريكا اللاتينية وأفريقيا، ولكن أيضا حبيبات تزرع في جزر المحيط الهادئ. هذه القهوة ليست شائعة جدا، ولكنها نقدر الكثيرين الذين جربوه.

7. كيمبو (4.9 نقطة من 5) وبعد قهوة جاهزة ممتازة من نابولي. عرضت في نسختين من أروما ذهب - مع حبيبات تحميص ضعيفة وطعم خفيف وإسبريسو Napoletano - مع التحميص الداكن والخردل.

تصنيف القهوة: №7 Ground Coffee Kimbo

أفضل القهوة الطبيعية قابلة للذوبان في روسيا وفي العالم: أصناف، العلامات التجارية

1. Egoiste (4.7 نقطة من 5) وبعد قهوة قابلة للذوبان عالية الجودة مصنوعة من حبوب البن كولومبيا وتنتجها في سويسرا. تباع في شكل بلورات، والتي تكون فيها حبيبات القهوة الأرضية مخفية تحت غمد قابل للذوبان. بفضل هذه التكنولوجيا، يصبح الذوق أكثر مشبعة، ولكن في الجزء السفلي من الكأس هناك مترسبة.

2. بوشيدو (5 نقاط من أصل 5) وبعد فئة القهوة بريميوم. وهي مصنوعة من أنواع مختلفة من أرابيكا. عند استخدام Cooking Bushido 24 Karat من الذهب. يتم تحميص الحبوب ل Katana Black Katana على الفحم الساخن. ولل بوشيدو ضوء كاتانا، تزرع أشجار القهوة على منحدرات كليمنجارو. القهوة في جميع النواحي elitaren.

3. جاكوبس (4.2 نقطة من 5) وبعد تأسست Jacobs في ألمانيا، ولكن الآن من القهوة هذه العلامة التجارية مصنوعة في الشركة التابعة في منطقة لينينغراد. يختار المستهلكون جاكوبس عن ذوق جيد بسعر مناسب. بالإضافة إلى القهوة القهوة للذوبان Jacobs Monarch، تقدم الشركة منتج Jacobs Millicano، والذي يضم القهوة القابلة للذوبان والأرض.

تصنيف القهوة: №3 jacobs

4. ليبو (4.3 نقطة من 5) وبعد عائلة Lebo الحصرية القابلة للذوبان من كولومبيا هي قهوة قوية للغاية، على الرغم من أن عربا فقط، LeBo "Extra" مضمنة - القهوة البرازيلية مع مذكرة الشوكولاته. تنتمي منتجات العلامات التجارية بمتوسط \u200b\u200bقطاع الأسعار وبيعها في حزم مختلفة: في مفاوجات، الزجاج والجزء الأكياس.

5. جيفاليا (4.7 نقطة من 5) وبعد القهوة مع ذوق خفيف لطيف، دون حواف ومرارة. أنتجت في فنلندا.

6. نيسافي (3.5 نقاط من 5) وبعد طعم Nescafe Classic، ربما، مألوف للجميع. هذه ناعمة، ليست قهوة مريرة مع ملاحظات الشوكولاته. ثاني منتج العلامة التجارية الثانية الأكثر شعبية - القهوة الذهبية NESCAFFE أخف ولاعة وسهلة لتذوقها.

7. اليوم (4 نقاط من 5) وبعد القهوة من فئة السعر متوسط. اليوم اسبرسو لديه ملاحظات حار. يحتوي اليوم الأخضر اليوم على خضراء، وليس حبوب البن المحمصة والتذوق يشبه الشاي الأخضر. هناك أيضا قهوة قابلة للذوبان وأرضها اليوم في اليوم.

أفضل القهوة بدون الكافيين في روسيا وفي العالم: أصناف، العلامات التجارية

إذا كانت القهوة مستحيلة لأي سبب من الأسباب، إلا أنني أريد حقا، ثم القهوة بدون الكافيين سيأتي إلى الإيرادات. ولكن ما نوع المشروبات هو أفضل جودة الذوق الحفاظ بعد ديلوفينيا؟

1. carte noire. - هذه القهوة جيدة ومع الكافيين، ودون. العيب الوحيد هو السعر فوق المتوسط
2. lavazza. - قهوة جيدة أيضا، والتي يتم إنتاجها في الخيارات دون الكافيين
3. جراندوس الذهب. - قهوة لذيذة بدون الكافيين

أفضل قهوة الإسبريسو في روسيا وفي العالم: أصناف، العلامات التجارية

اسبرسو في بعض الأحيان اتصل بأي قهوة قوية مع ذوق مميز. لكن الإسبريسو الحقيقي غير موجود على الفور، ويمكن أن تكون مستعدة من الحبوب الأرضية بمساعدة آلة القهوة. على مثل هذا الإسبريسو عطرة، يتم الحصول على رغوة حمراء خفيفة، وهي فريدة من نوعها. ما هي القهوة المباعة في روسيا هي الأكثر ملاءمة من الأنسب للاستربرسو؟ يجب أن تكون قهوة جيدة مع حبيبات تحميص داكنة وبتبا صغيرا جدا، مثل:

1. Egoiste إسبرسو.
2. Carte Noire №7 Espresso
3. Lavazza Espresso.

في العالم، يعتبر إسبرسو إسبرسو من حبوب البن يزرع في كولومبيا. إذا رغبت في ذلك، فمن الممكن شراء مثل هذه القهوة في روسيا.

إذا كنا نتحدث عن طرق صنع القهوة، فنحن ندرج الأكثر شعبية بالنسبة لهم:

أفضل قهوة كابتشينو

لإعداد كابتشينو جيد لا تحتاج إلى حبوب البن الخاصة. يكفي جعل إسبرسو عالي الجودة، الذي تمت مناقشته في الفقرة السابقة. تمتلئ كوب ثالث بقهوة غير مخفية، ثم يضاف الحليب المخفوق وفي رغوة الحليب السماوية النهائية، والذي يضع مع ملعقة. يمكن تزيين الغطاء بالشوكولاته المبشورة أو القرفة.

أفضل حبوب البن للآلات القهوة: أصناف، العلامات التجارية

آلات القهوة تعد القهوة بطرق مختلفة، لذا فإن التقاط الأفضل، على الأرجح، سيكون ممكنا فقط بواسطة العينات والأخطاء. لكن قائمتنا ستساعد في تسهيل البحث عن الحبوب المثالية.

من العلامات التجارية النخبة باهظة الثمن تستحق المحاولة:

1. موسيتي.
2. موليناري.
3. إيلي.

من القهوة الحبوب، والتي تباع في كل مكان:

1. lavazza.
2. كيمبو.
3. Paulig.

ما القهوة أفضل أرضية أو قابلة للذوبان أو في الفاصوليا؟

القهوة الأكثر لذيذة مصنوعة من حبيبات الطحن الوحيدة. والحقيقة هي أن القهوة الزمنية مرفقة حتما، والأصغر انها طحن، وأكثر كثافة هي العملية. وبالتالي، فإن الحد الأقصى للزيت ذو الذوق والرائحة اللطيفة موجودة في قهوة الحبوب الكاملة، ثم القهوة الأرضية، وبعد ذلك فقط القهوة الفورية للتنسيق السريع.

كيفية اختيار قهوة جيدة في المتجر: نصائح ومتطلبات الجودة

شراء القهوة في المتجر، إيلاء الاهتمام بمثل هذا الفروق الدقيقة:

1. القهوة الطازجة هي تذوق. حتى نتاج نفس العلامة التجارية يمكن أن يختلف بشكل كبير حسب الذوق، اعتمادا على كم من الوقت قد تحولت حبوب البن والحمص. لذلك إيلاء الاهتمام لحياة الجرف
2. لحام توتو. إذا لم يكن هناك صمام على التعبئة مع القهوة الحبوب - ثم ذوقه، على الأرجح يخيب أملك. يقول وجود صمام رائحة أن الحبوب كانت تباعد مباشرة بعد التحميص، مما يعني أنهم لم يفقدوا زيوتهم العطرية. هذا المعيار يتعلق بمقابل الحبوب فقط، لا حاجة صمامات القهوة القابلة للذوبان والذوبان.
3. يعتقد أن قهوة الحبوب الجيدة يجب أن تكون بنية فاتحة، وإذا كان لونه أسود تقريبا - فهو أحمر. لكن لون الحبوب المختلفة في حزمة واحدة قد يختلف، بعض الشركات المصنعة تقلى أنواع مختلفة بشكل منفصل حتى في النهاية أنشأوا التركيب المرغوب
4. يجب أن يكون سطح الحبوب ناعما ولامع، بدون فتات وبطاطا
5. يمكن التعرف على القهوة الجيدة من قبل السعر والتعبئة والتغليف، والزجاج والتعبئة والتغليف القصدير أفضل من التعبئة والتغليف لينة.
6. لتقييم جودة قهوة الأرض المشتراة بالفعل، رميها قرصة في الماء، يجب أن تظل الماء شفافة. إذا لم يكن الأمر كذلك، فهناك شوائب في القهوة
7. علامة غير مباشرة على القهوة الجيدة هي عدم وجود إضافات اصطناعية. على الرغم من وجود منتجات عالية الجودة أيضا مع النكهات الطبيعية.
8. لا تشتري القهوة على الوزن إذا تم ضبطه على عرض في صناديق مفتوحة أو البنوك. يجب تخزين القهوة في التعبئة والتغليف المحكم، وفي منافذ جيدة يعرفون عنها

نأمل أن تساعدك مقالتنا في فتح بعض العلامات التجارية الجديدة وغير المعروفة والاستمتاع بتذوق القهوة الطازجة.

أفضل القهوة وفقا لنقل "شراء اختبار"

الفيديو: تصنيف القهوة والحبوب

فيديو: قهوة قابلة للذوبان