Eng yaxshi yarim shirin vinolar. Sharob shirin: Qanday qilib sotib olish yaxshiroqdir

Yaxshi sharobdan ko'ra kechki ovqatga qo'shimcha qo'shimcha bo'lmasligi kerak. Ba'zi kollektorlar bu ichimlikni butun evaziga rad etishadi, shunda u u erda buzilmagan va guldastaning tubini saqlab qoldi. Biroq, yig'mayotganingiz uchun, ammo ma'lum bir narx uchun eng yaxshi navlar qiziqarli.

Avvalambor, arzon vinolar bo'yicha bir oz savollarga javob berishni istaymiz. 1) Chegarda yaxshi sharobni topish mumkinmi? Ha, yiliga munosib sharob topish uchun 400-500 rubl Chile, Janubiy Afrika yoki Argentinadan ishlab chiqaruvchilarni tanlashni tavsiya etamiz, shuning uchun siz juda yaxshi sharobni topish uchun yaxshi sharobni topishingiz mumkin, shuning uchun ular bu narxlar toifasida ular Evropa vinosidan yaxshiroqdir . Bundan tashqari, juda oz miqdorda (400 rubldan kam), oq festesni olishga tavsiya etamiz. Oq uzum tezroq, qizil uzumdan farqli o'laroq, u oq sharob arzonroq, shuning uchun oq sharob arzonroq, narx va sifati qizil Venadan yaxshiroq bo'ladi. Bundan tashqari, kichik narxni mahalliy ishlab chiqaruvchilar va qo'shni ishlab chiqaruvchilarda topish mumkin. 2) Yorliqda nimani qidirishingiz kerak, nimada ayb? Agar biz Evropa qonunlari haqida gapiradigan bo'lsak, unda sharob uch turga bo'linishi mumkin: kesma, IGP sharob va sharobni. Biz tafsilotlarga kirmaymiz, deylik - agar faqat Frantsiya so'zini faqat shisha va importchining manzilini hisobga olmasangiz, ishlab chiqaruvchi va importyorning manzilini hisobga olmaganda, unda sharob jadval. Agar siz mamlakatning nomi yaqinida bo'lsangiz, mintaqani, masalani ko'rasiz - Bordo, Langecedo va boshqalar, unda bu sharob stoldan ko'ra eng yaxshi sifat deb hisoblanadi. Xo'sh, o'ziga xos murojaat nomi bilan sharob eng yaxshisidir, u kelib chiqqan joyida himoyalangan, chunki IGP o'zining ishlab chiqarish hududiga ega, chunki haqiqat ancha kichik va aniq belgilangan. Nazorat qilishning qat'iy nazorat passivlari, sifat belgisi va ishlab chiqaruvchisining kelib chiqishi kafolati. Bunday yutuqlar mavjud, ularning aksariyati Frantsiyada ishlab chiqariladi. 3) Eyulfits sharobda bo'lgani haqidagi yorliqda yozadi, bu xavfli? Vinochilik davridagi sulfitlar bir asrdan oshmaydi. Bu noqulay konservativ, sharobni yomon bakteriyalardan himoya qilish, sharobni uzoq vaqt saqlashni hissa qo'shadi. Buning uchun ishlab chiqaruvchi oltingugurt diokide (E220) ishlatilgan. Sulfitlarsiz temeslar bo'lmagan do'konlarda toping, deyarli umuman amalga oshiriladi, bu barcha ishlab chiqaruvchilardan, yana qanday miqdordagi savollardan foydalanadi. Ba'zilar minimal darajada, boshqalari maksimal darajada. Qoida tariqasida, qizil sharobda sulfillar kamroq polifenollar miqdori kam, unda antioksidant ta'sirida mavjud. Uyda sulfatlar sonini aniqlashning iloji yo'q, agar siz bir necha soat davomida o'rtacha miqdordagi sharob bo'lsa, ehtimol, bir necha soat davomida kamchilik yoki boshingiz bo'lsa, ehtimol bu kabi, ehtimol, bir necha soat davomida bunday kamchilikka ega. Xulosa qilib aytganda, biz sulfatlarni maqbul me'yorlarda ishlatilsa, bu sog'liqqa ta'sir qilmaydi, deb aytamiz.

Do'konda sharobni tanlashda bir nechta oddiy tavsiyalar:
• Ishlab chiqaruvchining ismi. Bu, albatta, shishaning old tomonida va katta harflarda bo'lishi kerak. Yaxshi ishlab chiqaruvchilar har doim o'z mahsulotlarini bilishlarini xohlashadi.
• Bir yil hosilni qidiring. Agar yo'q bo'lsa, unda siz katta ehtimollik bilan kontsentratlar yoki kimyo sotib olayotganingiz mumkin.
• Tare idishlari. Biz sizga karton paketlarda olishni maslahat bermaymiz. Qoida tariqasida, u erda u erda zodagonlar bor, bunday sharoblar pishirish uchun eng mos keladi. Shuningdek, biz vinolarni thevali yog'och bilan olishni tavsiya etamiz.
• Narx. Mo''jizani kutmang, yaxshi sharob juda arzon narxga tusha olmaydi. Agar sharob 300 rubldan past bo'lsa, ehtimol bitta kimyo mavjud.

400 rublgacha yaxshi g'alaba

Vino Abxaziya "Loxri"

400 rubl.

Bu xilma-xillik yumshoq xushbo'y hidga ega, shuningdek qulupnayning yorug'lik ohangida, shuningdek, Izabella uzumining butun to'yinganligi. Narxi va yuqori sifatli tufayli, ushbu murojaat etuvchi birinchi reytingga ega. Agar sizda kam byudjet bo'lsa, egan 350-400 rubl, keyin vino "AN" vino sizning sifatingiz uchun eng yaxshi tanlov bo'lishi mumkin.

Valin AD "Katar"

300 rubl.

Freym doirasidagi uzumdan yasalgan Bolgariya ichimligi, pishgan rezavorlar va pishgan mevalarning xushbo'y hidi tufayli bayram stolida yaxshi ko'rinadi. Bu sharob qattiq pishloq va sovuq pishiriqlar bilan mukammal uyg'unlashadi.

SUX-DERER "MERLO"

320 rubl.

Ushbu raqibning ta'mi kislotali emas, chunki bu raqibning ta'mi kislotali emas, balki ozgina tart. Bir shisha juda zamonaviy: yorliq Krasnodar hududining xaritasi shaklida amalga oshiriladi.

Taman "Saperas Tamagan" Chato

340 rubl.

Tanlangan uzumdan yaratilgan Krasnodar hududining yana bir nomzod, ammo uning ta'mi oldingi sharobda kabi unchalik yaxshi emas. Tarrak va kislota dastlab qo'rqib qo'rqib ketishi mumkin, ammo vaqtdan keyin u juda yaxshi his qiladi.

5 360 rubl.

Yorqin pushti rang, oddiy, ammo mango va qulupnay ta'mi bo'lgan ozgina kuchli xushbo'y hid - Portugaliyadan yaxshi sharob belgilari. Easy peshonasi, greyfurt yozuvi bilan bu ichimlikni "Byudjet" turkumidagi eng yaxshisiga aylantiradi.

Yaxshi g'alaba 700 rublgacha

"Tinajas" Carmenererererererer

700 rubl.

Ushbu nomzod o'zining narx kategoriyasida eng yaxshi hisoblanadi, bu yorug'lik va yoqimli bezovtalikni mukammal darajada birlashtiradi. Ta'mda qizil smorodina va o'tlarni go'shtli idishlar bilan o'ralgan narsalar mavjud. Tavsiya etilgan, juda yaxshi sharob.

"Tragiche" Cbernet Sauuvignon

540 rubl.

Bu sharob eng yaxshi darajali unvonga sazovor bo'lmadi. Do'stona va yumshoq did, yoqimli achchiq xushbo'y hid biftek, panjara go'shti, xamir sabzavotlari bilan mukammal birlashtirdi.

"Kampo VieJo" TEMNRANILLO

700 rubl.

Bunday miqdor uchun bunday sodda va xushbo'y ichimliklarni sotib olish eng foydali bitimdir. Ko'k va marmelad yozuvlari seziladi. Bukustning o'zi muvozanatni sezadi, shuning uchun alohida kislotasiz.

"Valentin" Parellada, Kataluniya ishi

690 rubl.

Italiya uzumining ikki navining Garnachi Blanka va Pereseldning maxsus soyalari bilan quruq va oqlangan guldastaning paydo bo'lishiga olib keldi. Faqat baliq idishlari bilan ichish tavsiya etiladi.

"Kontika Serristori" Chianti dotg

700 rubl.

Ushbu sharob har kuni foydalanish uchun juda yaxshi, uning hikoyasi 14-asrdan boshlanadi. Uning mintaqasining mag'rurligi engil norozilik ta'qibini aks ettiradi. Bu go'shtning gazetalari va pastasi bilan yaxshi birlashtirilgan.

1000 rublgacha bo'lgan yaxshi yutuqlar

Marlboro Sauigndon Blan.

950 rubl.

Bu Yangi Zelandiyaning "Malboro" jamoasida o'sib chiqqan uzumdan olingan oq sharob. Sharobga maxsus tinlash texnologiyasi bilan olingan mevali meva ta'miga ega.

Agar sharob arzon bo'lsa, u juda mazali ekanligini anglatmaydi. Mavjud narx kategoriyasida mazali sharobni qanday tanlash kerakligini aniqlashga harakat qilamiz. (Albatta, bu "qorlilar" haqida 100 rubl uchun gaplashmaydi.)

Ko'pchilik uchun restoranda sharob sotib olish butun testga aylanadi. Do'konda sharobni mustaqil tanlash haqida nima deyish mumkin, bu erda ko'rinishda har xil narxlar toifalari turli xil shishalarning bir nechta turlari bilan ko'rsatilgan. Agar sharob muhim mehmonlar yoki tadbirlarni nishonlash uchun mo'ljallangan bo'lsa, ish yanada murakkabroqdir. Shishaga quyilgan narsalarning ta'mi va sifati uchun javobgarlikni tanlash.

Nega biz bostirdik va hamma tanlagan holga kelsa, ayniqsa arzon sharobni sotib olsak, bizda ayblanib, deb o'ylaymiz? Siz javob berishingiz mumkin: "Xo'sh, sharob ishlab chiqaruvchilar o'zlarining mahsulot sifati haqida bilishadi va arzon narsani qadrlamaydilar".

Ammo do'konning javonlari turli yo'llar bilan olishi mumkin! Rasmlarni sotib olishga qarshi hech kim sug'urta qilinmaydi. Ha, sharobni tanlashda ehtiyot bo'lish kerak, lekin barchaga ushbu huquqni tanlashda. Aytgancha, lahzalardan biri: sharob sotib olish haddan tashqari zo'riqish va shubhalarsiz bo'lishi kerak. Bu imtihon emas, bu juda ko'p ishlarga bog'liq.

Qanday qilib sharobni tanlash va sotib olish kerak

Sharobni qanday tanlash kerak? Restoranda ko'p sahifali sharoblarni ko'rib chiqing yoki do'konda idishlar safiga qarang, tushkunlikka tushishingiz mumkin. Va agar ushbu byudjet cheklangan bo'lsa - siz qo'lingizni hidlashingiz, yorliqda chiroyli kichkina hayvon bilan birinchi shishani tanlang va qoching.

Ammo aslida, siz ba'zi bilimlar bilan qurollangan, siz sharobni quvnoq sifatida sotib olishingiz yoki buyurtma qilishingiz mumkin!

Birinchidan, siz uchun "arzon va g'azablangan" nima ekanligini hal qilishingiz kerak. Bu erda oralig'i olinadi 300 dan 500 rublgacha.

Ikkinchidan, uni sharob ta'miga ko'ra, aktsiz shtampni tasdiqlamaganligini tan olishingiz kerak. Plastik mantar yoki burilish qopqog'i sifatida - sharob belgisi emas. Faqat sharob - bu o'ziga xos an'anadir, mantar vilkasi an'anaga bog'liq. Ammo ba'zi ishlab chiqaruvchilar undan chekinishadi. Masalan, Yangi Zelandiya va Avstraliya vinochilari birinchi bo'lib, birinchi bo'lib metall burish qalpoqlaridan foydalanishdi va behuda emas: ular sharobni ishonchli himoya qiladilar. Bunday qopqoqlarni idishlarda va 300 rublga va 1200 rubl uchun topish mumkin.

Asosiy qoidalar

Ba'zi mamlakatlarning vinolari, vino tayyorlash mintaqalari, turlari va uzum navlari arzonroq analoglarga sotiladi. Masalan, Vinho Verde (VEREE) Portugaliyadan - go'zal oq sharob, bu juda yaxshi oq sharob. Bu yozgi pikniklar va berish paytida jim oila oqshomlari uchun juda mos keladi. Va uni 300 rubldan kamroq foydalanish mumkin.

Italiya ham 300 dan 500 rublgacha bo'lgan bir nechta yaxshi turlarni ishlab chiqaradi. Hech bo'lmaganda oling Priitivo., Sanjoveee (Santivaovlar) va Merlot (Merlot).

Uzoq "kamolotga" talab qiladigan yutuqlardan saqlaning: masalan, CACERTET SAUVALANON (CABERTET SAUVAGINON), Pinot Noir (Pinot Noir), Barolo (Barolo) yoki Amarion (Amareone). Ushbu vinolar arzon bo'lmasligi kerak. Agar ular arzon bo'lsa, unda bu soxta (yoki yomon sharob) yoki iste'mol qilishga tayyor emas.

Ular "yangi" bo'lsa, yaxshi ta'mga ega bo'lgan vinolarni tanlang. Bular kiradi Shiraz, Sauvignon Blan (Sauvaighon Blan), Aksariyat. Rits va ba'zilari boshqalar.

Qanday restoranda sharob sotib olish kerak

Endi uy qurilishi sharobini taklif qiladigan bir nechta restoranlar mavjud. Ko'pincha sharob xaritalarida - shisha kamchilik ro'yxati. Agar siz tez-tez ma'lum bir restoranga borsangiz va vinolar oralig'i katta, siz har safar yangi nomga buyurtma berasiz. Bu hamdardlik va ziddiyatlarni aniqlashni bilishning ajoyib usuli. Sharobning ta'mini eslang, chunki u turli xil idishlar bilan taqqoslaganda, u hidi kabi, yoqadi / yoqmadi.

O'zingizning afzalliklar ro'yxatingizni tuzing va ofitsiantni maslahat berishni / tavsiya qilishni tavsiya qilish / tavsiya qilishingizni so'rang. Ba'zi restoranlarda (kamida chet elda), oldindan tatib ko'rish hatto amal qiladi.

Vinolarning afsonasini yo'q qiling

Qoidani sudrab sudrab, qizil sharob - go'sht va oq sharob bilan - baliq va qush bilanmi? Ushbu qoida frantsuz vinolari kechki ovqat yoki kechki ovqatga topshirilganida kuzatildi. Endi bu ishlamayapti - ta'mlarimiz va oziq-ovqatimiz juda o'zgardi. Osiyo, Hindiston, O'rta er dengizi oqimlari bizning "qoidalar" va vinolar uchun oshxonamizga kirib bordi. Sharobni bitta yoki boshqa asosiy idishga sotib olishda qaysi biri nima?

Bu oddiy qoida: osiyo mahsulotlari ko'pincha tetiklantiruvchi, kislota oq sharoblari bilan birlashtiriladi. Bu sifatli sharoblar o'rtacha narx uchun sotib olinishi mumkin. Qizil vinolar mayda, boy ta'mli yog'li qizil go'sht uchun mos keladi. Qizil sharob Avstraliya, Ispaniya, Portugaliya, Italiyadagi Italiya va pul uchun ham mos keladi.

Hatto yaxshi shampan ham arzon bo'lishi mumkin. Bu savol, ayniqsa, bo'lajak Yangi yil arafasida. Bayram stolida sharobni ko'rishni xohlaysizmi, uning xaridi cho'ntagiga urilmaydi? Keyin qidiring Kremir. Frantsiyadan, Asti (Asti) va Proko (Pretkko) Italiyadan I. Kava (kava) Ispaniyadan. Ushbu sharobning shishalarini 500 rubl (600-700) deb topish mumkin.

Yaxshi tanlov qiling!

Yuqori sifatli sharob - bu har qanday bayram (va nafaqat) bayramning ajralmas xususiyatidir. Ushbu noyob ichimlik boshqa biron bir raqibni raqobatlashi dargumon. Mutlaqo universal mahsulot katta ziyofatda ham, eng yuqori darajadagi va birinchi sanaga mos keladi.

Bitta shart: sharob shishasi, agar mahsulot haqiqiy bo'lsa, uning ta'mini faqat zavqlantiradi.

Qanday qilib do'konlarimizning javonlarida taqdim etilishi va tanlovda xato qilmaslik uchun katta assortimentni qanday aniqlash mumkin? Ushbu reyting mahsulotning mashhurligi bilan hamyurtlarimizdan tuzilgan. Vikipediyani eng yaxshisiga, nomzod deb hisoblang va reytingda o'z joyiga ta'sir qiladi.

Shunday qilib, biz "tatib ko'rmoq" ni boshlaymiz.

U eng yaxshi rahbarlarga taniqli Gruziya sharobining vino ko'rinishlari kiradi. Aftidan, ichimlikning ismi uning kelib chiqishi uzoq vaqtdan boshlab o'tadi, ammo bu mahsulot bunga qadar emas. O'tgan asrning 40-yillarida, eng qadimiy an'analar asosida Gruziya vinochilari dunyodagi vinochilar tomonidan dunyo munosabatlarini taqdim etdi: qizil yarim shirin qal'a 12% gacha.

Ushbu mahsulotning o'ziga xosligi uni ishlab chiqarish uchun maxsus uzum navi (SAPERAVI) foydalanishdir. Bundan tashqari, Saperavali pishib etadigan uzumzorlar faqat Gruziyaning kichik mintaqasida joylashgan - Alazan vodiysida joylashgan. Sharob mevalarini etishtirish uchun eng qulay tabiiy sharoitlar bilan nisbatan kichik hududni hisobga olgan holda, bu tabiiy uzum uchun tushuntiruvchi narx bo'ladi.

Tayyorlash usulini ta'kidlamoqchiman: maydalangan rezavorlar suyak va tizmalar bilan bir yarim ming litrga yaqin va butun balandlik uchun ko'nikmalarga joylashtiriladi. Shunday qilib, tomir ichida barqaror harorat +15 darajadan oshmasligi kerak. Sharob asta-sekin kamida ikki yil pishadi - faqat bu holda u haqiqiy qizil yarim shirin Kindmaruli bo'ladi.

Ushbu mahsulotning asosiy xususiyatlari:

• To'yingan yoqut rangi;
• Mevali meva yozuvlari (xususan, granatalar, gilos, o'rik);
• Shakar qo'shmasdan tabiiy shirin ta'm;
• Yoqimli tartness, boy xushbo'y hid.

Landzazrauuuuli go'sht uchun juda yaxshi (ayniqsa ochiq olovda pishirilgan), pishiriqlar va klassik sharob plitalari (pishloq, yong'oq).

Agar siz asl gruzin sharobidan zavqlanmoqchi bo'lsangiz, unda 0,75 litr shisha 500 rubl to'lanishi kerak.

Qrim vinolari ushbu jahon bozorida dunyoning turli xil segmentining etakchilaridan biri. Bu haqiqat. Haqiqiy sevgi va real bilimlilarning mashhurligi, "Massasandra" Qrim vinosining mahsulotlari bo'yicha har doim ishlatilgan.

Ushbu korxonada ishlab chiqarilgan turli tadbirlarning turli-tumanligi cheklangan: u oshxonalar, quruq, mahkamlangan, shirin, shirin va boshqalar. Qrim vinoemarkazlari mahsulotlari eng yirik xalqaro ko'rgazma va ta'mlarda bir necha bor yutuqlarga erishdi.

Partiya ishlab chiqargandan so'ng, qisman amalga oshiriladi, qismi yig'ish uchun qoladi va minimal hajm bir necha yil davomida saqlash uchun o'tkaziladi.

Massasandra faqat uzumdan faqat vinolar ishlab chiqarish bilan mashhur. Iqlimning betakror tabiiy xususiyatlari eng noyob ta'm va xushbo'y hidni ta'minlaydi, bu esa Qrim sharobini yopiq ko'zlari bilan aniqlashga imkon beradi.

Massasandra mahsulotlari mutlaqo tabiiydir: ishlab chiqarish zararli qo'shimchalar va shakar ishlatmaydi. Nayrangdan foydalanish bilan Qrim-hashalar inson salomatligi uchun xavfsizdir.

Muskat, Jereres, Madera, Riesling - mahalliy iste'molchiga juda demokratik narxda mavjud.

Gruziyadan yana bir raqib eng yaxshi deb nomlangan: "Alazan vodiysi". Afsuski, iqtisodiyotning qulashi va sharob-aroq mahsulotlarini soxtalashtirishning ustunligi davrida, bu olijanob ichimlik edi. Ajoyib gruzin sharobiga zarar etkazildi: uchinchi stavka arzon ichimliklar, tom ma'noda bir tiyinning narxi ko'tarildi.

"Alazan vodiysi" va bugungi kunda byudjet variantini ko'rib chiqamiz, uning sifati yuqori sifatli ichimlik uchun barcha talablarga to'la mos keladi.

Ushbu mahsulotni ishlab chiqarishga boradigan uzum Gruziyadagi bir xil vodiyda mo'l-ko'l o'sadi. Qoida tariqasida, bunday navlar Saperavari, RKazeli sifatida ishlatiladi.

Ishlab chiqarish texnologiyasi Kekzzrauli pishirish usuli bilan undirib, eng zamonaviy vinochilar jarayonini bir necha oygacha qisqartirish va maxsus uzum naviga qaratmang. Bu mahsulotning narxida mahsulotning narxida, aslida, sifatga ta'sir qilmasdan foydalangan holda sezilarli aks ettirilgan.

"Alazan vodiysi" ning ikkita navi bor:

• Oq rakatzer uzumidan qilingan, ular yarim shirin va shirin ichimliklar toifasiga tasniflanadi. Bunday sharob aperitif (bufet) sifatida mos keladi, shuningdek baliq, sabzavot va shirinliklar bilan tandemda yaxshi o'ynaydi.
• Qizil operatsiyalar berry notalari bilan boy baxmal sezgirlik ta'miga ega. Bu go'sht, pishloqlar va mevali pishiriqlar uchun juda mos keladi.

Ushbu brendning arzon va yuqori sifatli sharobini har bir shisha standart hajmda 200 rubl narxida sotib olish mumkin.

Dunyodagi eng mashhur sharobdan biri bo'lgan rahbarlarning ro'yxatini davom ettirish - bu mashhur qizil Cbernet Sauvignon. Ushbu olijanob ichimlik butun dunyo bo'ylab ulkan hududlarni egallab olgan uzum naviga tegishli (750 ming gektar).

Uzumning qiroli, Cakernet Sauvignonning xilma-xilligi, AQShning olimlari, ba'zi mevalarning ba'zi navlarini kesib o'tish orqali gibriddir. Etakchi markevartlar sharhlariga ko'ra, bu daraja bir qator shubhasiz afzalliklarga ega: sovuq va qurg'oqchilikni yaxshi bajaradi, kasalliklar uchun yuqori hosil, oddiy, tokka ega.

Shuni ta'kidlashni istardimki, ish kunidan keyin kichik miqdordagi qizil kabernetning oz miqdorida inson tanasiga foydali ta'sir ko'rsatadi. Asosiysi uni haddan tashqari oshirmaslik kerak.

Unda ushbu ichimlik hidi haqida alohida aytilishi kerak: umuman olganda, mevali yozuvlar ustunlik qilishiga qaramay, ta'm to'g'ridan-to'g'ri tok va ishlab chiqaruvchining geografiyasidan bog'liq. Rang binafsha rang anorgacha o'zgaradi.

Cbernet Sauuvigh Sauuvigh usullari juda ko'p, har bir vinochilik ishlab chiqarishning o'ziga xos siridir. An'anaga ko'ra, sharob eman barrellarida eng yaxshi yuqori sifatli .

Savol narxi har bir shisha 300 rubldan.

"Izabella" ning maxsus qulupnay ta'mi bo'lgan eng yaxshi vino rahbarlarini o'z ichiga oladi. Ushbu mahsulot ishlab chiqarilgan ekranli uzum navi sharbat va sharob ichimliklarini ishlab chiqarish uchun juda mos keladi.

Vinochilar Izabella uzumini yuqori hosil qilish uchun, salbiy sharoit va kasalliklarga qarshilik ko'rsatishadi. Aytgancha, bu xususiy uyda etishtirish uchun ushbu darajaga sevadigan xususiyat edi. Muammo yo'q, ammo boy hosil moyillikni juda yaxshi tayyorlashga imkon beradi.

"Izabella" oq, qizil yoki pushti bo'lishi mumkin. Rang xom ashyoni vaqtiga bog'liq. Jarayon qancha davom etadi, qorong'u va to'yinganlar ichimlikning rangi bo'ladi.

Izabella turli xil rezavorlar juda nordon, shakar ko'pincha sharobga qo'shiladi, bu esa uni tatib ko'radi va ta'mga moyil bo'ladi. Ichish tomog'idan keyin "Izabella" tashrif buyurgan kartochka bo'lgan qulupnayning xarakteristik qaydlari bilan yoqimli pog'ona mavjud.

Ushbu mahsulot do'stona saytlar uchun, ayniqsa tabiatning tizzasida panjaradagi qovurilgan go'sht bilan juda mos keladi. An'anaviy vino gazaklari - pishloq va mevalar bilan birgalikda aniqlangan

Bitta shishaning narxi 160 rubldan.

Eng yaxshi sharoblar ro'yxatini davom ettirish 2019 Krasnodar venemankerlari - "Chat-Talan". "Franparadan emas" ga shubha bilan qarashni kutmoqdamiz, ishlab chiqarish texnologiyasi va to'g'ridan-to'g'ri ishlab chiqarish jarayoni etakchi frantsuz vinochilari (xususan zaxiralar) tomonidan boshqariladi.

Ichki bozorda ajoyib shampanning bir nechta navlari mavjud:

• Bruz;
• Yarim quruq;
• Yarim shirin.

Yaqinda "Chateo Talan" yangi retsepti "Chate Talan" jamoasi tomonidan namoyish etildi: quruq sharob Chardnay navlari, Pinot va tramvay uzumidan tayyorlanadi.

Har qanday turli xil shampanni tayyorlash uchun juda kam tanlangan rezavorlar mavjud. Ularning sharbati uzumni bosmaydigan tabiiy Samotek tomonidan olinadi, natijada po'stloq va suyaklarning aralashmalarisiz toza xom ashyolar paydo bo'ladi. Ushbu bosqich shampanning o'ziga xos ta'mini shakllantirishda aniqlangan.

Keyingi ishlab chiqarish jarayoni klassik juft fermentatsiya texnologiyaidir, natijada yuqori sifatli "Chate Tamadan" olib keladi: yorug'lik, xushbo'y, qor-oq ko'pik va eng kichik pufakchalar bilan.

Quyoshli Krasnodardan jozibali shampan:

• Yumshoq gul-mevali lazzat;
• Yoqimli 12;
• Alkogol tarkibi (11%);
• Har qanday engil atıştırmalıklar bilan uyg'un kombinatsiya.

Ruslar bugungi kundan faxrli bo'lishlari mumkin va biz mukammal shampan bilan o'z mahsulotimiz bilan maqtanamiz.

"Chat-Talan" standart shisha narxi 0,75 l 200 rubl.

Italiya gazlangan palbisko etakchi ro'yxatiga kiritilgan. Ko'pincha iste'molchi bu alkogolli ichimlikni shampan uchun oladi: shishaning shaklini va pufakchalarning mavjudligi.

Biroq, bu noto'g'ri fikr noto'g'ri: tabiiy "yarqiraish" ichimlik qilishning maxsus jarayoni tufayli hosil bo'ladi, bu shampan ishlab chiqarish usuli bilan hech qanday aloqasi yo'q. Italiya vinochilaridan oson yorqinroq, nafaqat o'z vatanida, balki butun dunyo bo'ylab katta qiziqish uyg'otdi.

Lambrisko ishlab chiqarish texnologiyasi uzoq o'tmishdan kelib chiqadi. Harakatlar algoritmi asosiy bosqichlarni avtomatlashtirishni hisobga olmasa, deyarli o'zgarmaydi. Vaqt o'tishi bilan uzumni yig'ish juda muhimdir - rezavorlar biroz ishonchsiz bo'lishi kerak. Ular nozik bosilgan va aslida toza sharbat chiqadi, natijada 20000burunning elita navlari ishlab chiqariladi. Ikkinchi Spin sharbati yorqin ishlab chiqarish uchun juda mos keladi.

Sharbat katta metall tanklarga joylashtiriladi, u erda fermentatsiya jarayoni sodir bo'ladi va sharob tarkibi sharbatning bir nechta navlarini aralashtirish orqali hosil bo'ladi. Keyin, gazlangan germetik tanklarga va shisha idishlarda to'ldirilganda.

Lambiskoning xususiyatlari:

• Tabiiy yorqin;
• Alkogolning past tarkibi (8% gacha);
• Gazli turlarning xilma-xilligi;
• Boy rang, engil mevali ta'm;
• Qulay narx.

Yaxshi birlashtirilgan aperatiflar bilan birgalikda: ularning tanlovi tanlangan xilma-xillikka bog'liq.

1,75 l shisha narxi 250 rubldan boshlanadi.

Yaxshi sharob shunchaki har qanday ziyofatda topilishi mumkin bo'lgan alkogolli ichimlik emas. Bir shisha yugurish sovg'a sifatida juda yaxshi imkoniyatdir va yaxshi ta'mni namoyish etish uchun juda yaxshi imkoniyatdir. Bunday sovg'a shubhasiz shkafda chang bo'lmaydi.

Sharob - bu har qanday ziyofatning g'alaba atributi: rasmiy voqea, bakalavr yoki kechki ovqat. Bir-birimizga to'g'ri tanlov qilishda yordam beraylik! Xuskyni sevimlilaringiz foydasiga qo'ying, eng yaxshi ro'yxatdagi joyiga ta'sir qiling. 2019 yilga yaxshi reytingning ishonchli reytingiga ovoz bering!

Faqat qimmatbaho sharobni tanlang va sotib oling - bu ovqat uchun zarur bo'lgan narsa emas. Ushbu odatiy ichimliklarga xizmat qilish naqadar muhimligini bilish juda muhimdir.

Sharob tanlash

Ko'pchilik vinolar, masalan, faqat ularning navlari: sharob shirin , Yarim shirin, quruq, oq va qizil. Ushbu bilimlarning odatiy iste'molchisi etarli. Ammo hayotda har bir kishi yaxshi sifatli ichimlikdan tanlaganida, bu yaxshi sifatli ichimlikni tanlaganida, bu bayram dasturxoniga mukammal qo'shimcha bo'ladi.

Ichish navlari

Barcha vinolar juda boshqacha, ko'pincha tayyorlanganda qaysi boshlang'ich materiallardan foydalanilganiga bog'liq. Vinochilik holatlarida uzumning xilma-xilligi juda muhim, bu erda sharob yaratishda, bu uzum etishtiriladi. Oxir oqibat, faqat tajribaga ega bo'lgan kishi dono bo'lib qoladi va uning xatolarida haqiqatan ham ajoyib va \u200b\u200bqadrli narsalarni yaratishga qodir.

Ta'sir qilish nuqtai nazaridan, sharob yosh bo'lishi mumkin, parchasiz yoki aksincha, obro '. Etmish yoshdan katta bo'lgan vino qiymatini yo'qotadi deb ishoniladi. Ammo, agar siz Parkerning so'zlariga ishonsangiz, vinolarni tanqid qilsangiz, bunday vinolar eng qimmatli va muhim organizmdir.

Sharobni tasniflash

Agar siz Rossiya standartlariga ishonsangiz, shakar va etil spirti, sharob bo'linadi:

Ovqatlanish xonalari, tabiiy mezonlar;

Maxsus sharob (shirin sharob) , shirin, yarim diler, kuchli va likyor);

Xushbo'y vinolar;

Qayta fermentatsiya paytida karbonat angidrid bilan to'ldirilgan yorqin vinolar.

Dunyo bo'ylab eng mashhur yorqin oq shirin sharob, albatta, shampan.

Ichimlikni tanlashda e'tibor berish uchun omillar

Do'konda sharob tanlashda, quyidagi parametrlarga e'tibor berishingiz kerak:

1. Do'konda faqat sharob quruq yoki shirin sotib olishingiz kerak, chunki yarim shirin vinolar Rossiya va qo'shni mamlakatlarda sotilishi mumkin, ammo ular past sifatli.

Ko'pincha ular dastlabki vino materiallarini quydilar. Yarim shirin hashalarda, balki shirin emas, balki ko'proq konservantlar mavjud. Quruq sharobda fermentatsiya jarayoni kam shakarlanganligi sababli fermentatsiya jarayoni past, sharob shirin, aksincha, tabiiy fermentatsiya vositasi sifatida ishlaydigan shakar, bu jarayon sekinlashmaydi.

Agar xaridor o'zining tantanali stolidagi yarim shirin vino butkasini sotib olishga qaror qilsa, u avtomatik ravishda o'z tanasiga ko'p sonli konservativ va kimyoviy qo'shimchalar kiritishga rozi bo'ladi.

2. Ishlab chiqaruvchiga e'tibor bering. O'z-o'zini hurmat qiladigan firmalar brendni tanib-bilishini xohlashadi. Buning uchun, yorliqda ularning kompaniyasining nomi katta va aniq, odamlar uni qiyinchiliksiz o'qishlari mumkin.

3. Yana bir muhim nuqta - bu yig'im-terim yili. Har bir vino yorlig'i bilan hosil yig'ilganda joylashgan bo'lishi kerak. Bunday ma'lumot bo'lmasa, bu shisha konservant bo'lsa, deb o'ylash kerak.

4. uzum navi. Ko'pincha vinolar bir nechta uzum navlarini aralashtirish orqali amalga oshiriladi, bunda ishlab chiqaruvchi yorliqni ishora qilish majburiydir.

Do'konlardagi javonlarda siz amirlangan uzum navlarining sharoblari, chunki qimmatbaho do'konlardagi sharoblar sotilmaydi.

Qoidalardan tashqari frantsuz vinolari bo'lishi mumkin. Frantsiya ishlab chiqaruvchilari uzum navlarini belgilashlari mumkin, chunki mintaqaviy printsip tomonidan qat'iy nazorat qilinadi. Oq shirin hones Frantsiya ishlab chiqaruvchilaridan juda katta.

5. Paket va tirbandlik. Shisha yoki barrelda sharob olish yaxshidir. Karton qutilarida sotiladigan vinolar pishirish uchun iste'mol qilinishi mumkin. Agar ishlab chiqaruvchi paketni saqlab qolishga qaror qilsa, bu past sifatli sharob borligini anglatadi.

6. Ichimlik narxi. Shuni esda tutilishi kerakki, barcha yuqori sifatli tovarlar va qimmat stend. Hech qanday holatda, past narxda sharobni sotib olish mumkin emas. Eng yaxshi vinolar eng yaxshi narxlarda sotiladi.

Sharobni qayerdan sotib olish kerak

Bir shisha sharob sotib olish uchun joyni tanlash ko'plab omillarga bog'liq: u uchun sotib olingan, albatta, qanday moliya qancha vaqt, albatta, qanday moliya bor xaridor.

Agar siz oilaviy kechki ovqat uchun bir shisha sharob sotib olishingiz kerak bo'lsa, vaqt ko'p, moliya qancha vaqt davomida sizga qimmatbaho sharob sotib olishga imkon bermaydi, keyin siz supermarketni sotib olishga va sharob sotib olishingiz mumkin.

Agar siz sharobni sovg'a sifatida taqdim qilmoqchi bo'lsangiz yoki shunchaki nozik sharobdan bahramand bo'lishni xohlasangiz, ixtisoslashtirilgan sharob butiklariga tashrif buyurishingiz kerak. Ularda taqdim etilgan eng yaxshi vinolar har doim yuqori sifatdir.

Agar sizda ishlab chiqaruvchi yoki sifat bo'yicha munozarali masala bo'lsa, savdo maslahatchilari o'z yordamini taklif etadilar. Butigda siz arzon sharob va qimmat, yaxshiroq, yaxshiroq. Shirin butajda juda ko'p narsa bo'ladi, chunki bu erda siz ushbu vinolarning katta qismini taklif qilamiz va taklif qilasiz. Bu erda kichik restoran yaratilgan bunday butiklar mavjud. Unda xaridor sharobni sinab ko'rish, uni ba'zi idishlar bilan birlashtirish va yakuniy qaror qabul qilish imkoniyatiga ega bo'ladi.

Va eng yoqimli joy - bu eng yaxshi vinolarni sinab ko'rishingiz mumkin bo'lgan restoran. Bundan tashqari, restorandagi sifatsiz vino juda katta narxda taqdim etilishi mumkinligi sababli, katta narxda katta narxlar qirqdan ikki yuz foizgacha. Ammo barchasini unutmasligingiz kerak, barchasi restoranga bog'liq, va siz ofitsiant ta'miga to'liq ishonmasligingiz kerak.

Eng yaxshi vinolarni sotib olib, sayohat paytida buni amalga oshirish mumkin. Axir, vino varaqasida bo'lmaganligi sababli, siz eng yuqori sifatli ichimlikni sotib olishingiz mumkin. Mamlakatga alkogol ichimliklar olib kirishni faqat bittasi cheklash kerak.

Sharob nima

Sharob birinchi navbatda uzum sharbatini tabiiy fermentatsiya qilish natijasida olingan alkogolli ichimlikdir. Ko'pincha, sharob uzum sharbatidan tayyorlanadi, u turli xil navlardan iborat bo'lishi mumkin.

Sharob ishlab chiqarishda ko'pincha uzum ikki guruhga bo'linadi: oq va qora, ba'zan qizil deb ataladi. Rang to'liqligi u oq, qizil, pushti vino bo'lishi mumkin.

Sharob ishlab chiqariladi

Ko'plab Evropa mamlakatlarida sharob ishlab chiqaring. Ammo Frantsiya, Italiya va Ispaniya sharobda etakchilik qilmoqda. Har bir millat bu alkogolli ichimlikning o'ziga xos turlari bor. Ularning har biri uchun, ularning dumida ularning didini yaxshiroq ko'rsatadigan maxsus tanlangan idishlar mavjud. Karlo Rossi Amerika Qo'shma Shtatlarini ulug'lagan "Amerika Qo'shma Shtatlarini" ulug'lagan "Gaplangan oq shirin", ya'ni Kaliforniya. Bu oq sharobning munosib vakillaridan biri. Germaniya eksport bo'yicha etakchiga aylanadi.

Eng yaxshi kombinatsiyalar

Agar menyu menyuda qovurilgan yoki makaron bilan tovuq bo'lsa, qizil shirin sharob juda mos keladi. Qizil sharob burgerlar va bifteklarga a'lo darajada bo'ladi. Qizil shirin sharob juda mashhur va yorqin "Pinot panjara" dan boshlab va "pinlar" meva bilan tugashda turli xil.

Shirin qizil sharobni shirin bilan birga xizmat qilganda a'lo variant. Masalan, qizil shirin vino "vintage port". Ushbu ichimlikning ta'miga dosh bering, siz aniq qadrlaysiz.

Oq shirin sharoblar yaxshi taamk, tovuq, salat, baliq va veal buyumlar bilan ta'minlash mumkin.

Sharob odobi

Ammo yaxshi shisha sharob sotib oling, buni har jihatdan bajaring - ovqatlanish uchun kerak bo'lgan hamma narsa emas. Axir, sharobning haqiqiy biluvchisi ko'zoynakning ma'lum bir shaklida eng yaxshi tajribali bo'lishi mumkinligini bilishadi. Va yuqori darajada emlash jarayoni uchun maxsus sharob odobini ixtiro qilingan. Ushbu odob-axloq qoidalariga ko'ra, sharob va idishlarni ulash qoidalarini, shuningdek, sharobga xizmat qilish qoidalarini ko'rib chiqish odat tusiga kiradi.

Rang, mustahkamlik, xushbo'y, ta'm va individual programma paydo bo'lganida bu jarayon nima. Faqat ularning ishining haqiqiy biluvchisi tatib ko'rish jarayonini mukammal darajada engish mumkin.

Bu fantastika sohasidan biron bir narsa emasmi? Ammo har bir xaridor uni topishni xohlaydi. Hamyonda yaxshi va hamyon.

Xo'sh, buni aniqlashga harakat qilaylik: afsona yoki haqiqat, yaxshi arzon sharob

Boshlash uchun bitta maslahat: agar siz partiyaga sharob kerak bo'lsa, o'pkaning, neytral vinolarni tanlash yaxshiroq, g'ayrioddiy yoki boy guldastani tanlash yaxshiroqdir. Osonroq, yaxshisi. Agar siz hech shubhalansangiz, restoranlar ko'zoynakda xizmat qiladigan sharobni aylantirishingiz mumkin. Odatda odatda bunday vinolar mavjud. Xo'sh, siz shunga o'xshash vinolar qimmatbaho kattalik tartibiga xarajat qiladi, deb bilasiz.

Kamdan-kam hollarda so'riladigan vinolar mavjud.

Oq quruq

Sovmoq

Soav (sovutish) - bu sharob nomi emas, balki sharob ishlab chiqariladigan mintaqaning nomi.

Pinot giidiy

Pinot Gridjio, ehtimol, ajoyib oq sharob ishlab chiqariladigan eng mashhur uzum navi. Vinolar odatda engil, yangi, ya'ni, ehtimol, ular ularni yaxshi ko'rishadi.

Panz

Chardnayn - bu har qanday joyda o'tgan xalqaro uzum nav, agar siz ayta oladigan bo'lsa, tushunarli. O'rtacha emas, iltifotli grijo, ammo xuddi shu peette. Ularning aksariyat qismi Chardonadan yangi dunyo mamlakatlarida - Janubiy Afrika, Chili, AQSh, Yangi Zelandiya va boshqalar.

Rossiya vinolari bilan ehtiyot bo'ling. Agar biz oq sharoblar haqida gapiradigan bo'lsak, ular juda kislotali: vinochilar xatosi yoki erning "bajarilmasa". Yo'q, biz juda ko'p munosib ichimliklar keltiramiz, ammo xilma-xillik yoki ishlab chiqarish joyiga e'tibor qaratish qiyin: siz sinashingiz kerak. Ammo narx faqat mavjud bo'lgandan ko'proq bo'ladi.

Yaxshi yarim shirin / semtsiyalar oq

Bu erda, aslida juda qiyin. Yaqinda, masalan, Polsha vinolarida juda yaxshi namoyon bo'ladi, ammo uni arzon narxlarda topish juda oson emas. Ammo Tokay ajoyib venger sharob - bizning tokchalarimizda bunday kamdan-kam emas. Va narx juda yoqimli va ta'mdir. Shunday qilib, biz birinchi navbatda, to'liq Taxayni qidirishni maslahat beramiz.

Ko'pincha juda yaxshi va semmiklar bor, ammo sog'inish juda oson. Shunday qilib, har bir kishi sinov usulini va xato usulini biladi.

Yaxshi va arzon quruq vinolar

Merlo

Merlot barcha mamlakatlarda yaxshi. Ha, hatto Rossiyada ham. Bu yana, xalqaro sinf, shuning uchun uni topib, sharobni arzon narxlarda olish qiyin bo'lmaydi.

Shiraiza

Shiraz yoki SIRA - Bu xilma-xillik ko'plab mamlakatlarda etishtirilmoqda. Ko'pchilikda u yaxshi natijalarni namoyish etadi, juda yaxshi namoyon bo'ladi, ammo agar sizda bunday imkoniyat bo'lsa, siz avstraliyalik Shirazni olib borasiz. Bu, masalan, ularning aksariyati, ularning katta g'ururlari yo'q.

Mag'iz

Bu unchalik tez-tez sharob emas. Malbek - bu argentinaning xilma-xilligi. Va bunday g'alaba haqida maslahat: Yoshlarni olib ketish yaxshiroqdir: Keyinchalik, argentinalik Malbek vaqt o'tishi bilan barcha kuch va xushbo'yni yo'qotadi va vaqt o'tishi bilan barcha kuch va xushbo'yni yo'qotadi ohang.

Yarim shirin qizil

Agar biz qila olsak, bu erda sizni bezovta qilamiz. Bizning fikrimizcha, barcha yarim shirin sharoblar, ayniqsa qizil, go'yo xuddi bir xil. Aniq jirkanch. Bu juda yoqimli, barcha xushbo'y va ta'mni o'ldiradi.

Ammo agar siz allaqachon yarim shirin qizil rangda bo'lsangiz va ichgan bo'lsangiz, janubiy Afrika sharobiga e'tibor bering - ular biroz, ammo o'ziga xosdir. Va hech kim yarim shirin gruzin sharobidan shikoyat qilmadi.

Siz har doim eng yaxshi sharob sotib oling, har doim Winestreet do'konida.