Rasmning ishi: Yaxshi va arzon sharobni qanday tanlash mumkin? Sharobni tanlashda odatiy xatolar.

"Yaxshi arzon sharob" iborasi, ehtimol, tabassum qiladi, lekin aslida bu afsona emas, bunday tushuncha mavjud. Hatto aksini takrorlash, azizni sotib olib, siz eng yaxshi sifatni olishingiz mumkin.

Ushbu ilohiy ichimlikni tanlashning barcha boyligi bilan qaror qilish juda qiyin va agar buni tushunish imkoni bo'lmasa, unda umuman imkonsiz. Avvalo, aytishim kerakki, narxi 400 rubldan past bo'lganligi juda yaxshi sifati haqida gapiradi va mahsulotni arzonroq sotib olish kerak - bu butunlay "yaxshi" tushunchasini chiqarib tashlashni anglatadi.

Mo'ljallangan narsa uchun nima kerak

Varete va narxlar hali ham ushbu tadbirdan oldin sotib olinganiga bog'liq bo'ladi, masalan, kimnidir kimgadir berish uchun yorug'lik stolining sharobiga mos kelmaydi. Ammo ovqatlanishdan oldin yoki undan oldin bunday ichimlikni iching - butunlay boshqacha. Hayotda eng muhim uchrashuvga tayyorgarlik ko'rishingiz yoki chiroyli sovg'a qilishingiz kerak bo'lganda, tantanali voqealar uchun mutlaqo boshqacha narsa bor. Bu juda arzon sotib olish yaxshiroqdir, bu bu ichimliklarning ko'pini afzal ko'radi. Siz go'shtni go'shtga va baliq va qushga - oq rangga berishingiz mumkin.

Paket haqida ozgina

Yuqori sifatli sharob, pastki qismdan biroz kengroq bo'lgan og'ir idishlarga quyiladi va pastki qismida chuqurroq. Ammo bu an'anaviy idishlarda yaxshi mahsulot yo'q degani emas. Aksincha, bunday konteynerda yaxshi sharob sotiladi. Ammo shishaning murakkab shakli juda yuqori sifatli mahsulotlar emas, balki hech bo'lmaganda xaridorning e'tiborini tortmaslik uchun yaratilgan. To'g'ridan-to'g'ri foydalanish uchun sharob sotib olish, karton qadoqlashni yo'q qiling. Bunday mahsulotlar faqat spirtli ichimliklarning ushbu turi talab qilinadigan pishirish uchun konsollanishi mumkin.

Agar ilgari trafikni baholash sifati haqida bo'lsa, endi u unchalik ahamiyatli emas, chunki ba'zi Evropa mamlakatlarida yosh vinolarni qadoqlash tendentsiyasiga aylandi.

Do'kon sotib olishda

Agar oddiy kechki ovqatga yaxshi sharobni sotib olishga qaror qilsangiz, siz hali ham mahsulotni to'g'ri saqlash uchun barcha sharoitlar yaratilgan ixtisoslashtirilgan do'konga borishingiz kerak. Oddiy supermarketlarda, hatto harorat rejimi ichimlik sifatiga ta'sir qilishi mumkin, ayniqsa u uzoq vaqt davomida tokchalida tursa. Ushbu mahsulotni sotadigan do'konlarda, barcha idishlar salqin va qorong'i xonada bo'lishi kerak va u yolg'on gapirish va turmaydi. Qoida tariqasida, bunday tashkil etilgan mutaxassislar ishlaydi, bu har doim tanlov to'g'risida qaror qabul qilishga yordam beradi.

Yuqori ta'sir ko'rsatadigan idishlarda, agar yorliq konveyeridan chiqqandek, yangi bo'lolmaydi. Agar shunday bo'lsa, ehtimol, sharob soxta. Va, albatta, yuqori sifatli mahsulotlar bo'lgan yorliqlarda imlo xatolari va kambag'al, po'stlog'i bo'lishi kerak. Istisnolar sotuvlarni tashkil qiladi, u erda siz singan yoki bug'langan yorliq bilan yaxshi sharob topishingiz mumkin, shuning uchun u yiqildi.

Yaxshi ilg'or quruq sharob 9 dan 14% gacha qal'a bo'lishi kerak va deyarli shakar mavjud emas. Ushbu parametrlarning barchasi etiketkada, boshqa barcha vinolar holatida aniqlanadi. Agar siz yaxshi arzon yarim shirin sharobni sotib olishingiz kerak bo'lsa, unda shakar miqdori 13% dan oshmasligi kerak va qal'a 15% ni tashkil qiladi. Agar shakar 16 dan 32% gacha va 13 dan 16% gacha bo'lgan qal'a, shundan oldin shirin yoki sharobni yoqing.

Nima belgilanishi kerak

Yaxshi ishlab chiqaruvchi ismingizni yashirishning hojati yo'q. Shuning uchun, agar yorliqni kim yaratganligini aniqlamasa, bunga loyiq emas va uni sotib oling.

Tabiiy sharob bilan qadoqlashda hosil har doim yozilgan. Bunday ma'lumotlarni topmasdan, kimyoviy kontsentratsiya sharob o'rniga sotib olinishi mumkin.

Juda yaxshi, agar belgilangan bo'lsa, uzum navi sharob paydo bo'ladi. Mahsulotlar eng yaxshi xom ashyo emas, balki hech kim yozmaydi. Eng yaxshi, bu ma'lumotlar taxminan shunga o'xshash: "eng yaxshi uzumlardan foydalanish". Aslida, bu eng yaxshi va ehtimol uzum ham emas.

Sharob ishlab chiqarish uchun xom ashyo ishlab chiqariladigan xom ashyo ishlab chiqariladigan mintaqaning nomi ularning mahsulot sifati bilan faxrlanadigan barcha ishlab chiqaruvchilarni ko'rsatadi.

Ehtimol, bu ma'lumotlar arzon hashalarga tegishli emas, ammo ta'sir qilish vaqti belgisi ham muhim tafsilotdir.

Qizil vinolar, ko'zdan farqli o'laroq, ularda ko'proq iste'mol qilinadigan moddalar mazmuni tufayli. Ularning ta'mi katta va baxmaldir. Shuning uchun, sharob oshiqlar qizil navlarda ko'proq ustunlik berishadi. Uzoq tanitish davri bilan vintage sharob o'ziga xos bo'lishi mumkin emas, shuning uchun ko'zingizni bir yilga ko'paytirish kerak.

Mustaqil tafsilotlar: Eski dunyoning mamlakatlarida, masalan, Frantsiya, Italiya yoki Ispaniyada ishlab chiqarilgan vinolar qimmatroq. Shuning uchun, Avstraliya, Yangi Zelandiya, Chili kabi ishlab chiqaruvchilarga qarash yaxshidir. Qrim, gruzin va Abxaz qizil sharob narxlar toifasida ko'rsatilgan, shuningdek, chet eldan past emas.

Yaxshi arzon qizil yarim shirin sharob - qarindoshli badlagi (Gruziya sharob). Uzum uzumi "Saperavari".

Medici Ermete, Lambrustko Dell IGT - Lambuqko uzum uzumidan qilingan go'zal italyan sharobi. Italiya vinolarining sifati yorliqlar bo'yicha yorliqlar haqida: dok (Denominazione Di Oralani Devioncata va Docg (... E Garantita).

Germaniya yoki Vengriyada ishlab chiqarilgan qizil sharobni sotib olmang. Ushbu davlatlar yaxshi yutuqlarga erishishda ixtisoslashgan.

Oq sharobni tanlang

Germaniyada eng yaxshi ishlab chiqarilgan. Agar siz oq rangli quruq sharobni sotib olmoqchi bo'lsangiz, nemis ishlab chiqaruvchilariga qarash yaxshidir. Ushbu mamlakatda ishlab chiqarilgan eng yaxshi oq sharob esa rizing deb hisoblanadi. Ushbu nom ostida ishlab chiqarilgan vinolar quruq, yarim shirin va shirindir. Quruq sharob bilan yorliqli yorliq yozuvi bo'ladi. Aytgancha, ushbu nom bilan sharob boshqa mamlakatlarda ishlab chiqariladi. Agar nemis sharobini ushbu brendni topish qiyin bo'lsa, shundan tez-tez va sifatli alentlar, germaniyani tug'ishmaydi.

Yana bir yaxshi oq sharob - bu frantsuzcha Sauternes (Soter). Ushbu sharobning har biri bilan o'ralgan va juda yosh bo'lishi mumkin. Tabiiyki, bizga kerak bo'lgan arzonroq.

Qanday qilib arzon yaxshi sharobni tanlashni aniqlashga harakat qilsangiz, birinchisi, birinchi navbatda: arzon - bu eng arzon degani emas. Kerakli narx toifasi - taxminan 400 rubl. Bunga qimmatbaho sharob qutilarda, albatta, agar u 10 litr bo'lmasa, qutilarda sotilmaydi.

• Agar sharob supermarketda sotib olinsa, uni u erga olib borishga harakat qiling, u erda ham quyosh va sun'iy ahamiyatga ega.
• Shishaning go'zalligini kesmang, siz uning orqasida emas, balki ichkarida nima uchun. Yorliqni diqqat bilan o'qing - barcha foydali ma'lumotlar.
• Agar sharob quruq yoki shirin bo'lsa. Yarim shirin sharob Rossiyadan farqli o'laroq boshqa mamlakatlarda eng yaxshi sifat emas, balki boshqa mamlakatlarda eng yaxshi sifatli emas, ular juda kam.
• Oq va qizil rangga qo'shimcha ravishda, mamlakatimizda unchalik keng tarqalgan emas.

Albatta, yaxshi arzon sharoblarning ismlari yuqorida ko'rsatilgan, bular faqat ba'zi variantlar.

Albatta, biz har doim yarim shirin vinolar quruqlikdan ko'ra yomonroq deb ayta olamiz, ammo Rossiyada bunday sharob iste'moli madaniyati quruq fines bilan afzal emas. Ammo yarim shirin bilan, bilasizki, bunday muammo bo'lishi mumkinmi yoki yo'qmi, ular ko'pincha yuqori sifatli bo'ladi. Axir, aslida yarim shirin vinolarni ishlab chiqarish jarayoni juda murakkab va har bir g'alabaviy emas - shakarni qo'shish juda oddiy. Va bu noto'g'ri. Va zararli.

Biz yarim shirin sharobni qanday tanlashni va sizning tanlovingizni xafa qilmaslikni aniqlashni taklif qilamiz.

Birinchidan, yarim shirin vinolar yillar davomida ular yaxshiroq bo'lishda xato emas. Shuning uchun, bunday sharob sotib olayotganda, yoshroq bo'lishingizni istayman. Va uyda bu shisha uzoq vaqt saqlanmaydi.

Har qanday shisha sharob (nafaqat yarim shirin): o'rim-yig'im yili, alkogol va shakar darajasi, sharob, uzum navi, er maydoni va ishlab chiqaruvchining ismi. Agar sharobda bunday ma'lumot bo'lmasa, uni sotib olishga arzimaydi. Ayniqsa, uzumning bir qismida: agar bu sharob ishlab chiqarish uchun turli xil ranglar bo'lsa, unda past chiziqli sharob materiallari, bo'yoqlar, konservantlar va boshqa shlaklar yaratilishiga olib kelishi mumkin.

Aytgancha, Rossiyada yaxshi yarim shirin sharob ishlab chiqaradi. Shunday qilib, agar siz yarim shirinni yaxshi ko'rsangiz, unda ishlab chiqaruvchilarimizni afzal ko'rish yaxshiroqdir. Ha, va bilingki, Frantsiya, Italiya, Ispaniya kabi mamlakatlarda, shuning uchun ular SSSR sobiq davlatlari singari boshqa mamlakatlar bozorlariga o'xshab boshqa mamlakatlar bozorlariga "nima bor" deb bilishadi. Ayniqsa yaxshi Qrim yarim shirin vinolari. Katta sharob o'simliklarida bu ularning obro'siga yo'l ochadi va plag do'konlarini yuborish dargumon. Aynan shu fabrikalar, yubiley, msadra, inkerman va hokazo kabi fabrikaga ishonishga arziydi.

Va ha. Shunga qaramay, boshqa mamlakatlarda ishlab chiqaradigan yaxshi yarim shirin sharoblar mavjud, ammo ular juda kichik va ular juda qimmat.

Mashhur jurnal jurnali ma'lumotlariga ko'ra, Mashhur jurnal tomoshabiniga ko'ra, tatib ko'rishga loyiq bir nechta yarim shirin sharob

• "Gewurztraminer" cubee der Sekigneurs de Ribeuwierre "AOC" (4500 rubi) Frantsiya
• "Chatuva Laote GuoGard, Sauternes AOC 2-Me Cro-Cramats" (4300 rubl). Frantsiya
• "Trabucchi prella Valpiylalla doce Terre Del Serolo" (5500 rubl) Italiya
• "Chateo Cancogram, Sauternes AOC" (3400 rubl) Frantsiya
• "Albert Badlerler, Gewurztraminer, Alsace Aoc" (3000 rub) Frantsiya
• "Chatou pijao, Aszu 6 Putton". (6500 rubl.) Vengriya
• "Domine Marcel Devis Burg Ooc Alska" (5400 rubl)
• "Warna jangchisi Porto dot" (1700 rubl)
• "Doktor Liniya, - doktor L "riesling shirin" (1200 rub)

Va quruq vinolarning cho'chqasi sohilida yarim shirindan ko'ra xuddi shu Frantsiya yoki Italiyadan arzon sharobni topish ancha oson.

Har bir inson nozik vinolarni bilmaydi va har bir kishi ularni sotib olish imkoniyatiga ega emas, lekin ovqat yoki kechki yig'inlarga yoritilishi mumkin bo'lgan oddiy va yuqori sifatli sharob. Bunday holda, savol mazali va arzon, bu zamonaviy Chimepromning sifatli mahsuloti nima ekanligini qanday aniqlash mumkinligi haqida savol tug'iladi.

Buning uchun sizga ravshan va arzon sharobni tanlashda diqqatni jalb qilish uchun aniqroq aniq mezonlar ro'yxati kerak. Bundan tashqari, Internetda ko'plab ijobiy fikr-mulohazalar va shuning uchun munosib imtiyozlarga ega bo'lgan bir qator navlarni ajratib ko'rsatishimiz mumkin. Va bularning barchasi batafsil muhokama qilinadi.

• Ishlab chiqaradigan mamlakat. Evropaning deyarli barcha yuqori sifatli sharoblari, taxminan teng sifatli va taxminan teng sifat janubiy Amerika, Afrika yoki okeaniya spirtli ichimliklariga qaraganda ko'proq xarajat qiladi. Ayni paytda, Chili, Janubiy Afrika, Avstraliya va Yangi Zelandiya kabi mamlakatlarda yaxshi va nisbatan arzon sharob ishlab chiqaradi.
• Sotish joyi. Hurmatli sharob ixtisoslashgan sharob butiklarida sotib olish yaxshiroqdir, ammo yirik byudjet variantlari - katta supermarketlar, yaxshisi ularning obro'si va minimal oynali katta partiyalarni sotib olishga imkon beradi.

• Ishlab chiqarish yili. Deyarli barcha yaxshi va arzon sharob - yosh. Bunday alkogol vaqt davomida yaxshilanmaydi va ko'pincha do'konlarda, barcha sharoitlar - harorat, namlik va yoritgichlar - bu juda og'ir bo'ladi, u juda og'ir bo'ladi, u juda qiyin bo'ladi, u juda og'ir bo'ladi, u juda og'ir bo'ladi, u juda og'ir bo'ladi, u juda og'ir bo'ladi, u juda og'ir bo'ladi, u juda og'ir bo'ladi, u juda og'ir bo'ladi, u juda og'ir bo'ladi, u juda og'ir bo'ladi, u juda og'ir bo'ladi, u juda og'ir bo'ladi, u juda og'ir bo'ladi, u juda og'ir bo'ladi, u juda qiyin bo'ladi, u juda qiyin bo'ladi, u juda qiyin bo'ladi, u juda og'ir bo'ladi, u juda og'ir bo'ladi, u juda og'ir bo'ladi. Shuning uchun mazali va arzon yosh sharobni tanlash, yangi hosil olishni afzal ko'rishga arziydi. Obulyatsiyalanadigan brendlar haqida gapirishda hech qanday ma'no yo'q, deyarli hech kim kerakli toifada emas.
• Tuzilishi. Yorliqni diqqat bilan ko'rib chiqish kerak. Yaxshi va arzon sharob ishlab chiqaradigan ishlab chiqaruvchi uzumning xilma-xilligi, uning o'sishi va ishlab chiqarish yilini aniqlaydi, chunki bunday ma'lumotlar xaridorning nazarida tovarlarni ko'taradi. Shunga o'xshash yozuvlarning yo'qligi yoki ularning kichik shriftining juda katta ehtimollik bilan ichimlikning past sifatini ko'rsatadi.

• Sharob rangi. Amaliyot shuni ko'rsatadiki, yaxshi va arzon oq quruq yoki yarim quruq sharob kabi shunga o'xshash qizildan osonroq. Monikli namunani tanlash yaxshiroqdir. Uzum navlarining ta'mi va hidini aniqlash va sifatli analog bilan taqqoslash, uni lazzat va didlar aralashgan boshqa navlarning aralashmasidan ichish bilan solishtirish osonroq.
• Uzum navlari. Har bir navning o'ziga xos xususiyatlariga ega, u o'stirish va qayta ishlash va qayta ishlash va parchalarga tegishli, ulardan soddalashtirilgan va shunga mos ravishda sharob narxi past. Oq navlar orasida bunday xususiyatga muvofiqligi bilan ajralib turishi mumkin:, Chardnaynay, qizil ranglar orasida - bu Merlot, Shiraz va Pinlash.

• Narx. Byudjet sharobi 3 90% ehtimoli bo'lgan shishaning narxi 3 90% ehtimol mahsulot bo'lishi mumkinligini bepul anglatmaydi. Narx va sifatning yaxshi kombinatsiyasi bilan eng ishonchli toifasi 9 dan 18 dollargacha. Ushbu sharob sifat nazorati bilan sinovdan o'tkaziladi va agar yorliq bu uzumdan ekanligi aytilgan bo'lsa, u.
• Mahalliy ishlab chiqaruvchi. So'nggi o'n yillikda kichik va o'rta maxsus firmalar davlat uzumzorlari va ularning bazasida import qilinadigan uskunalarda spirtli ichimliklar ishlab chiqarishga olib kirishni boshladilar. Uning kutishi uchun o'ziga xos nafislik yo'q, chunki bunday ta'sir kerak bo'ladi, ammo arzon narxlarda sifatli sifat juda yaxshi. Buning sababi shundaki, ularning qiymatida bunday narx segmentidan bo'lgani kabi, olib tashlanish, burch va omborxonalar yoqilmaganligi sababli.

• Reklama mahsuloti. Ikkita chegirma mavjud: Birinchisi, agar tovarning yaroqlilik muddati tugagach, ikkinchisi, ko'p miqdordagi tovarlar va minimal oynali buyumlarni sotsa, uning rasmini oshiradi xaridorlarning ko'zlari. Bu arzon sotib olish mumkin bo'lgan ikkinchi turdagi aktsiyalarda, ammo yaxshi sharob.
• Print Cork - bu ko'rsatkich emas. Vintiya to'xtatuvchisi arzonroq spirtli ichimlik va mantarda ishlatiladigan sterrypyp turi mavjud. Aslida, barcha texnik xususiyatlarda vintli vilka ko'proq arxaik analogdan oshadi. Birinchidan, u saqlashga ta'sir etmaydigan idishni to'liq muhrlaydi, uchinchidan, uni ochish qulay va osmon ichimligini yopish qulay va yanada qulayroqdir.

Yaxshi arzon sharobning reytingi

Oq quruq

• "Vinho Verde" - "Chang Sharin", engil tetiklantiruvchi kislota bilan qisman porloq "yashil sharob". 9 dan 11 gacha darajadagi qal'a, yoz oqshom va engil ovqatlanishni juda yaxshi to'ldiradi. Asosan ixtisoslashgan do'konlarda, kamroq supermarketlar yoki restoranlarda amalga oshiriladi.

• - Venetsiya mintaqasidan ichish porlashi mumkin. Bu Gargananing uzumlari asosida qilingan va ishlab chiqarilgan brendlarga tegishli: doc yoki dotg. Ushbu vinolarning qal'asi 9,5 darajadan boshlanadi, organoleptik xususiyatlar ma'lum bir ishlab chiqaruvchidan farq qiladi, ammo umumiy xususiyat - bu xushbo'ylik va ta'mning dinamikidir.

• - Ushbu xilma-xillik barcha qit'alarda, turli mamlakatlarda o'sadi, bu argentinalik, Janubiy Afrika va Yangi Zelandiya brendlariga alohida e'tibor qaratishga arziydi. Bunday holda, bunday spirtli ichimliklar eman barrellarida ham, zanglamaydigan po'lat qutilarida ham saqlanishi mumkin. Birinchisi yanada boy va shirin, ikkinchisi ko'proq nordon va yashashadi.

Bilasizmi? Oq sharob somon barrellarida ta'sir qilishdan keyingina somon rangini oladi. Agar bu holat yorliqda ko'rsatilmasa, alkogol o'chirilgan bo'lsa, ehtimol, arzon nusxalar ko'pincha shaffof idishlarda sotiladi, suyuqlikning haqiqiy rangini aniqlash qiyin. Yorug'lik, rangpar va / yoki yashil rang bilan ajralib turadigan yutuqlarni tanlash yaxshiroqdir.

Oq shirin

- Venger Desert Venger Xediliya viloyatidan turli xil. Ikkita uzum asos sifatida qabul qilinadi: Furmint va Xarlev. Ichki hujayralar organinatik ta'mi va asal ohanglarini yuqori darajadagi ichimliklar va yuqori shakar miqdori va shakar miqdori yuqori bo'lgan ichimliklar osongina osongina ustunlik qiladi.

Qizil quruq

• - O'chirish evaziga deyarli barcha mamlakatlarda ichish deyarli barcha mamlakatlarda, iqtisodiyot segmentida Janubiy Amerika, Avstraliya va Yangi Zelandiya, shuningdek, Rossiya ishlab chiqaruvchilarini qayd etgan.

• - Frantsiyada olingan navlar, ayniqsa Avstraliyada, ayniqsa avstraliyaliklar ham arzon narxlar tufayli va frantsuz lazzat xushbo'y fazilatlaridan eng katta narxlar tufayli rivojlanadi. Organoleptik yuqori to'yinganlik va hid bilan ajralib turadi. Ajratishning o'ziga xos joyiga qarab, rezavorlar, binafshalar, qalampir va shokolad, navlari kambag'al va qahva va qahva va kofe varaqlari bo'lgan.

• - Argentinada katta tarqalib ketgan G'arbiy Evropa uzumning xilma-xilligi va u erda "milliy" hisoblanadi. Argentinaning variantida boy rang, baxmal tuzilish va mevali lazzat bor. Shuningdek, ta'm yumshoqroqdir - tanish moddalarining ta'siri zaifroq.

Muhim! Import qilinadigan ishlab chiqaruvchilardan arzon va mazali yarim shirin sharobni qidirish shart emas, chunki yarim shirinning sharob madaniyatida yarim shirin xilma-xil tarqalmoqda. Quruq yoki shirin.

Qizil shirin

• - xuddi shu nomning quyuq uzumidan sharob. Bu yuqori qal'a bilan ajralib turadi - 13 dan 16 darajagacha va shakar miqdori 20 dan 30 foizgacha. Umumiy xususiyatga ega bo'ling - bu asosiy moylarning yuqori miqdori bo'yicha yaratilgan kuchli xushbo'y hid. Sovet Ittifoqi davridan saqlanib qolgan mahalliy ishlab chiqaruvchilarning alohida e'tiboriga sazovor bo'lgan, bu bu tur eng yaxshilardan biri bo'lgan va uning ishlab chiqarish etarli darajada yuqori darajada bo'lgan. Hozirgi kunda mushtsiya arzon va yaxshi sharob bo'lib qoladi, bu har qanday mehmonlarni davolashdan uyalmaydi.

• - Asl asl nusxasi Duda daryosining vodiysidir, ammo SSSRda o'z analoglari bor edi, ularning soni 60 ga yaqin navni qamrab oladi, shundan 15tasi yuqori sifatli. Endi arzon narxlarda Armaniston va Qrim tumanlarida eng yaxshi namunalar amalga oshiriladi.

Zamonaviy ilg'or savdoning sayyoradagi barcha narsalardan va shu bilan bir vaqtning o'zida arzon sharoblar to'plamiga ega. Yuqori sifatli xom ashyo, uskunalar va ishlab chiqarish texnikasidan foydalangan holda nisbatan yosh ishlab chiqaruvchilar ko'p sonli ichimliklarga qaraganda ancha arzon narxlarda ko'proq arzonlashishi mumkin bo'lgan ko'plab ichimliklarni taklif qilishlari mumkin, bu esa eng mashhur G'arbiy Evropaning milt-milt-milt-milt-milt-milt-milt-milt-milt-milt-milt-milt-milt-milt-milt-milt-milt-milt-milt-milt-miltdan ko'proq arzonlashishi mumkin. Bundan tashqari, siz o'nlab yillar davomida yuqori sifatni tejashga muvaffaq bo'lgan va vijdonan bu go'zal ichimliklarni ishlab chiqarishni o'rnatganlar uchun yuqori sifatni tejashga muvaffaq bo'lgan ichki brendlarni e'tiborsiz qoldirmaslik kerak.

Mashhur import qilingan sharlar valyuta kursi sakrashi tufayli narxda ko'tarildi. "Business Peterburg" yirik ishlab chiqaruvchilar va import qiluvchilar, sharobni tanlash va sifatli mahsulotni sotib olish uchun har bir shishadan oshmasligi kerak.

Yuqorida aytib o'tilgan 500 rubl muharrirlar tomonidan iste'molchilar imkoniyatlari ko'rsatkichi sifatida tanlangan shartli summa hisoblanadi. Ko'rsatilmagan raqamni muvaffaqiyatsiz sotib olishdan himoya qilish mumkin emas, ekspertlar ogohlantiradi. "Albatta, qimmatbaho buyumlarni olish, haqiqatan ham qiziqarli narsalarni olish uchun ko'proq imkoniyatlarga ega, ammo sifatning haqiqiy kafolati faqat sizning xaridor haqidagi haqiqiy kafolati, deydi Ladga va maktab asoschisi direktori Sommelier vino ustalari Dmitriy Jurkin.

"Narxi faqat signal sifatida xizmat qilishi mumkin, sharob kafolati faqat sharobning xalqaro tasnifini amalga oshiradi", - men Kirill Qalmog'imizga qo'shilaman. Shunday qilib, siz Ispaniya shishasining old tomonida, siz Frantsiya vinolari, AOC va Aok uchun, shuningdek, sharob Chili uchun qasr va uzumning belgisi sifatida qisqartirish kerak. rol sharob ishlab chiqarish maydoniga aloqador (eng yaxshi sharob - bu Markaziy mintaqada ishlab chiqarilgan eng yaxshi sharob). Ammo Rossiya vinolari uchun bunday belgilar berilmaydi.

"Yaxshi sharobni 500 rubl sotib oling, mumkin emas!" - Anna Furkov, MChJ oralig'ida o'quv menejerini tasdiqlaydi. Arzon va munosib sharob uchun borish uchun u do'konlarda emas, balki supermarketlarda yoki alkogolda, ammo bu kabi spirtli ichimliklar bilan maslahat beradi. "Spirtli ichimliklar, iste'molchilarning mavsumiy sotilishi va mavsumiy savdolari hisobidan, tarmoq do'konlarini etkazib beruvchilar etkazib beruvchilar va sarmoyadorlar tomonidan katta hajmlar va investitsiyalar tufayli iste'molchilar yanada foydali va tanlov qilish imkoniyatiga ega", - deya tushuntiradi Anna Furkov.

Siz nima sotib olishingiz mumkin

Ma'lum bo'lishicha, 500 rubl yaxshi sharob sotib olish, balki ko'payish uchun oson bo'lmagan miqdor. To'g'ri, tanlov unchalik keng emas.

Ko'pgina tanish yoki tanish brendlar endi 600 rubldan ortiq turadi, shuning uchun import qiluvchilar va distribyutorlar yangi markalarga moslashtirilib, yangi brendlarga moslashtirilgan, deydi Anna Furov. Masalan, Ispaniya mintaqalaridan kelgan ko'plab takliflar, shuningdek, meva komponentiga ega bo'lgan ko'plab takliflar, shuningdek, Portugaliya va Yangi dunyoning Portugaliya va Avstraliya, Janubiy Afrika, Chili, Chili, Chili, Janubiy Vodiys, yangi dunyoning Portugaliya va yangi dunyo mamlakatlaridan sharafdir (Avstraliya) va Argentina), qo'shimchalar bundan tashqari, rus va xalqaro musobaqalarda mukofot oladigan ishonchli ishlab chiqaruvchilar va Rossiyaning vinolari reytingida yaxshi pozitsiyalarni egallab olishadi.

Mixail Nikolaev, "Nikolaev va Sonov" (rus vino prodyuserining) kompaniyasining boshqaruvi bilan yangi yorug'lik va rus ishlab chiqaruvchilarining yutuqlariga e'tibor qaratadi. Uning fikricha, Evropa vinoslari juda ko'p tarqalgan: "Agar siz sharob sotib olsangiz, Ispaniya, Frantsiya va Italiyada, bizning do'konlarimizda 500-700 rublni tanlashingiz kerak, ammo bizning do'konlarimizda 500-700 rubl bor. Ispaniya 1, 5 evroga sotiladi, shuning uchun men bunday mahsulotning yuqori sifati haqida gapirmasdim. "

"Narxi sifati" toifasi nisbati bo'yicha 500 rublgacha bo'lganlar nisbati, yangi nurning yosh vinolari mavjud: Argentina, Chili, Avstraliya, Janubiy Afrika, ko'pincha Evropadan bo'lib o'tadi. dmitry Jurkinga. Qizig'i shundaki, u bunday mahsulotlar uzoq muddatli partiya uchun imkoniyatga ega emasligini va keyingi 1-3 yil ichida u vintlarni silkitishi kerakligini ta'kidlaydi. "Ba'zida bu haqiqatni to'liq qo'rqitadi - qisqa yaroqlilikning qisqa yaroqlilik muddati maxsus kortikal mantarning yopilishini talab qilmaydi", deydi u.

Rossiyalik vinolarga kelsak, xaridor Rossiyaga faqat 1500 rubl miqdorida yutib olishni kutishi mumkin, ammo olib kirilgan sharob materiallaridan ishlab chiqarilgan, deydi Kirill Qalmiq. Korxonaning vakili sifatida - shampanni ozod qilish bo'yicha etakchi bo'lib, u rus ishlab chiqaradigan giyohvandlik sharobini qayd etilmadi.

Import o'rnini bosish spetsifikatsiya qilmadi

So'nggi yillarda statistikaga ko'ra, bozor ishtirokchilarining davom etarligi - bir necha yillik o'sishdan keyin Sankt-Peterburgda sharob sotish pasaygan. O'tgan yilning boshida sotuvlardagi kichik kuchlanishni tugatdi, ammo 2016 yilning birinchi yarmida Sankt-Peterburgda 1584,5 ming kishi sotildi, bu 2015 yilning shu davrida 4,6% kamroq sotilgan.

Sankt-Peterburgda sharob sotish hajmi, 1 yarim yil o'tdi

Agar sharob arzon bo'lsa, u juda mazali ekanligini anglatmaydi. Mavjud narx kategoriyasida mazali sharobni qanday tanlash kerakligini aniqlashga harakat qilamiz. (Albatta, bu "qorlilar" haqida 100 rubl uchun gaplashmaydi.)

Ko'pchilik uchun restoranda sharob sotib olish butun testga aylanadi. Do'konda sharobni mustaqil tanlash haqida nima deyish mumkin, bu erda ko'rinishda har xil narxlar toifalari turli xil shishalarning bir nechta turlari bilan ko'rsatilgan. Agar sharob muhim mehmonlar yoki tadbirlarni nishonlash uchun mo'ljallangan bo'lsa, ish yanada murakkabroqdir. Shishaga quyilgan narsalarning ta'mi va sifati uchun javobgarlikni tanlash.

Nega biz bostirdik va hamma tanlagan holga kelsa, ayniqsa arzon sharobni sotib olsak, bizda ayblanib, deb o'ylaymiz? Siz javob berishingiz mumkin: "Xo'sh, sharob ishlab chiqaruvchilar o'zlarining mahsulot sifati haqida bilishadi va arzon narsani qadrlamaydilar".

Ammo do'konning javonlari turli yo'llar bilan olishi mumkin! Rasmlarni sotib olishga qarshi hech kim sug'urta qilinmaydi. Ha, sharobni tanlashda ehtiyot bo'lish kerak, lekin barchaga ushbu huquqni tanlashda. Aytgancha, lahzalardan biri: sharob sotib olish haddan tashqari zo'riqish va shubhalarsiz bo'lishi kerak. Bu imtihon emas, bu juda ko'p ishlarga bog'liq.

Qanday qilib sharobni tanlash va sotib olish kerak

Sharobni qanday tanlash kerak? Restoranda ko'p sahifali sharoblarni ko'rib chiqing yoki do'konda idishlar safiga qarang, tushkunlikka tushishingiz mumkin. Va agar ushbu byudjet cheklangan bo'lsa - siz qo'lingizni hidlashingiz, yorliqda chiroyli kichkina hayvon bilan birinchi shishani tanlang va qoching.

Ammo aslida, siz ba'zi bilimlar bilan qurollangan, siz sharobni quvnoq sifatida sotib olishingiz yoki buyurtma qilishingiz mumkin!

Birinchidan, siz uchun "arzon va g'azablangan" nima ekanligini hal qilishingiz kerak. Bu erda oralig'i olinadi 300 dan 500 rublgacha.

Ikkinchidan, uni sharob ta'miga ko'ra, aktsiz shtampni tasdiqlamaganligini tan olishingiz kerak. Plastik mantar yoki burilish qopqog'i sifatida - sharob belgisi emas. Faqat sharob - bu o'ziga xos an'anadir, mantar vilkasi an'anaga bog'liq. Ammo ba'zi ishlab chiqaruvchilar undan chekinishadi. Masalan, Yangi Zelandiya va Avstraliya vinochilari birinchi bo'lib, birinchi bo'lib metall burish qalpoqlaridan foydalanishdi va behuda emas: ular sharobni ishonchli himoya qiladilar. Bunday qopqoqlarni idishlarda va 300 rublga va 1200 rubl uchun topish mumkin.

Asosiy qoidalar

Ba'zi mamlakatlarning vinolari, vino tayyorlash mintaqalari, turlari va uzum navlari arzonroq analoglarga sotiladi. Masalan, Vinho Verde (VEREE) Portugaliyadan - go'zal oq sharob, bu juda yaxshi oq sharob. Bu yozgi pikniklar va berish paytida jim oila oqshomlari uchun juda mos keladi. Va uni 300 rubldan kamroq foydalanish mumkin.

Italiya ham 300 dan 500 rublgacha bo'lgan bir nechta yaxshi turlarni ishlab chiqaradi. Hech bo'lmaganda oling Priitivo., Sanjoveee (Santivaovlar) va Merlot (Merlot).

Uzoq "kamolotga" talab qiladigan yutuqlardan saqlaning: masalan, CACERTET SAUVALANON (CABERTET SAUVAGINON), Pinot Noir (Pinot Noir), Barolo (Barolo) yoki Amarion (Amareone). Ushbu vinolar arzon bo'lmasligi kerak. Agar ular arzon bo'lsa, unda bu soxta (yoki yomon sharob) yoki iste'mol qilishga tayyor emas.

Ular "yangi" bo'lsa, yaxshi ta'mga ega bo'lgan vinolarni tanlang. Bular kiradi Shiraz, Sauvignon Blan (Sauvaighon Blan), Aksariyat. Rits va ba'zilari boshqalar.

Qanday restoranda sharob sotib olish kerak

Endi uy qurilishi sharobini taklif qiladigan bir nechta restoranlar mavjud. Ko'pincha sharob xaritalarida - shisha kamchilik ro'yxati. Agar siz tez-tez ma'lum bir restoranga borsangiz va vinolar oralig'i katta, siz har safar yangi nomga buyurtma berasiz. Bu hamdardlik va ziddiyatlarni aniqlashni bilishning ajoyib usuli. Sharobning ta'mini eslang, chunki u turli xil idishlar bilan taqqoslaganda, u hidi kabi, yoqadi / yoqmadi.

O'zingizning afzalliklar ro'yxatingizni tuzing va ofitsiantni maslahat berishni / tavsiya qilishni tavsiya qilish / tavsiya qilishingizni so'rang. Ba'zi restoranlarda (kamida chet elda), oldindan tatib ko'rish hatto amal qiladi.

Vinolarning afsonasini yo'q qiling

Qoidani sudrab sudrab, qizil sharob - go'sht va oq sharob bilan - baliq va qush bilanmi? Ushbu qoida frantsuz vinolari kechki ovqat yoki kechki ovqatga topshirilganida kuzatildi. Endi bu ishlamayapti - ta'mlarimiz va oziq-ovqatimiz juda o'zgardi. Osiyo, Hindiston, O'rta er dengizi oqimlari bizning "qoidalar" va vinolar uchun oshxonamizga kirib bordi. Sharobni bitta yoki boshqa asosiy idishga sotib olishda qaysi biri nima?

Bu oddiy qoida: osiyo mahsulotlari ko'pincha tetiklantiruvchi, kislota oq sharoblari bilan birlashtiriladi. Bu sifatli sharoblar o'rtacha narx uchun sotib olinishi mumkin. Qizil vinolar mayda, boy ta'mli yog'li qizil go'sht uchun mos keladi. Qizil sharob Avstraliya, Ispaniya, Portugaliya, Italiyadagi Italiya va pul uchun ham mos keladi.

Hatto yaxshi shampan ham arzon bo'lishi mumkin. Bu savol, ayniqsa, bo'lajak Yangi yil arafasida. Bayram stolida sharobni ko'rishni xohlaysizmi, uning xaridi cho'ntagiga urilmaydi? Keyin qidiring Kremir. Frantsiyadan, Asti (Asti) va Proko (Pretkko) Italiyadan I. Kava (kava) Ispaniyadan. Ushbu sharobning shishalarini 500 rubl (600-700) deb topish mumkin.

Yaxshi tanlov qiling!