Podnikateľský plán nočného klubu s výpočtami: ako otvoriť to, čo potrebujete. Ako otvoriť nočný klub od začiatku

Nočný klub je vysoko maržový a sľubný druh podnikania. Bolo to možné vďaka nasledujúcim predpokladom. Po prvé, dopyt po zábavných službách vo všeobecnosti rastie. Po druhé, v súčasnosti je väčšina prevádzok opotrebovaná a medzi obyvateľmi miest nevzbudzujú záujem. Po tretie, toto podnikanie vám umožní rýchlo získať späť investované peniaze a získať stabilný zisk. Výsledkom je, že návratnosť nočného klubu je 14 mesiacov, hranica rentability je 2 mesiace.

Pri otvorení inštitúcie budete musieť vybrať personál 34 ľudí, ako aj miestnosť s celkovou rozlohou 1 500 m2. Je vhodné prenajať si priestory klubu v centre mesta na uliciach s vysokou premávkou.

Priemerná návštevnosť za rok bude 20 000 ľudí, v meste bude 200 000 ľudí. Klub je nočný klub s hudobným a svetelným sprievodom. Otváracie hodiny od štvrtka do nedele od 17:00 do 05:00. Klub bude mať aj samostatnú VIP miestnosť. Vzhľadom na tieto parametre a vysoký dopyt po takýchto zariadeniach má projekt vysokú finančnú výkonnosť:

Výška počiatočnej investície - 9 884 000 rubľov

Priemerný mesačný zisk - 494 940 rubľov

Doba návratnosti - 14 mesiacov

Bod zlomu - 2 mesiace

Ziskovosť predaja – 25 %

2. Popis podnikania, produktu alebo služby

Dnes si čoraz viac ľudí chce po práci oddýchnuť alebo relaxovať v spoločnosti. Prírodná rekreácia sa rýchlo nudí a doma je ťažké vytvoriť príjemné prostredie, pretože vás vždy bude niečo rozptyľovať. V dôsledku toho je skvelým miestom pre túto dovolenku nočný klub.

V meste s počtom obyvateľov 200 000 a viac je potrebné otvoriť nočný klub. Celková plocha prenajatých priestorov je 1500 m2. Má kuchyňu, tanečný parket, barový pult, VIP miestnosť, pri vchode šatňu. Je potrebné hľadať izbu na prenájom v centrálnej časti mesta.

Tiež je potrebné opraviť miestnosť a umiestniť všetko potrebné vybavenie.

Na otvorenie nočného klubu z vybavenia budete potrebovať:

• hudobné vybavenie
• Počítače
• Tlačiarne
• Osvetľovacie zariadenia
• Kuchynské a chladiace zariadenia
• Riad a iné náčinie
• Pokladničné terminály

Z nábytku budete potrebovať stoly, barové stoličky, pohovky, ako aj rôzne interiérové ​​​​predmety.

Pri otváraní je potrebné zakúpiť potraviny a alkoholické nápoje. Na predaj alkoholických nápojov je potrebná licencia. Musíte tiež zostaviť menu pre podnik a premyslieť si barovú kartu, ktorá bude vyhovovať väčšine hostí klubu. Najlepšou možnosťou je európska kuchyňa. Barové menu by mal zostavovať barman.

Pri výbere miestnosti na prenájom si nezabudnite skontrolovať informácie o dostupnosti vetrania, klimatizácie a kanalizácie. Pri práci v oblasti verejného stravovania je potrebné dodržiavať aj hygienické a epidemiologické požiadavky. Ide o prísnu požiadavku, pretože na základe výsledkov dokončenia opráv bude vydaný záver o uvedení zariadenia do prevádzky nasledujúcimi službami:

• povolenie od Štátnej požiarnej inšpekcie
• povolenie od sanitárnej a epidemiologickej služby

Pri otvorení podniku sú možné aj kontroly nasledujúcimi službami:

• Administratívna a technická kontrola
• Federálna migračná služba
• Kontrola prostredia
• daňový úrad
• Spoločnosti na ochranu spotrebiteľov

Okrem splnenia týchto požiadaviek je potrebné venovať osobitnú pozornosť nasledujúcim regulačným dokumentom:

• Federálny zákon "o obchode"
• Vyhláška vlády Ruskej federácie „O schválení pravidiel poskytovania služieb verejného stravovania“
• Občiansky zákonník Ruskej federácie
• Federálny zákon "O ochrane práv spotrebiteľov"
• Federálny zákon „o štátnej regulácii výroby a obratu etylalkoholu a alkoholických výrobkov“
• Federálny zákon „O kvalite a bezpečnosti potravinárskych výrobkov“

Splnením týchto požiadaviek a poskytovaním kvalitných služieb, jedálneho lístka a alkoholických produktov si váš klub rýchlo získa obľubu medzi obyvateľmi mesta. Hlavné je udržať vysokú kvalitu práce počas celej doby otvorenia klubu.

3. Popis trhu

Hlavným faktorom podmieňujúcim úspech klubu je jeho návštevnosť, ako aj prítomnosť stálych zákazníkov. Na dosiahnutie týchto cieľov je potrebné: po prvé mať výhodnú polohu a po druhé ponúkať vždy tie najlepšie služby a produkty.

Cieľovou skupinou klubu sú mladí ľudia vo veku od 18 do 40 rokov. Keďže klub bude sídliť v centre mesta, jeho návštevníkmi budú úradníci, ale aj študenti rôznych univerzít. Z toho vyplýva, že cenová politika klubu a formát inštitúcie musia byť premyslené na základe týchto dvoch faktorov.

Klubové ceny sú priemerné. Platí sa aj vstupné.

Pre zvýšenie obľúbenosti a návštevnosti klubu je potrebné organizovať predstavenia, akcie, koncerty rôznych známych interpretov.

V súčasnosti sa dopyt po týchto službách zvyšuje, keďže mladí ľudia neustále hľadajú nové formáty prevádzok. Vzhľadom na tieto faktory sa klubu podarí ešte rýchlejšie vrátiť investované prostriedky a prinášať stály zisk.

V období zníženého dopytu usporadúvajte pre návštevníkov podujatia, akcie a zľavy. Určite si vo svojom klube zaveďte vernostný systém, ktorý pomôže zvýšiť frekvenciu návštev.

4. Predaj a marketing

5. Plán výroby

6. Organizačná štruktúra

Pri otvorení nočného klubu sa bude vyžadovať nasledujúci personál:

• manažér
• Administrátor (3 osoby)
• Barman (4 osoby)
• čašník (10 osôb)
• Šéfkuchár
• kuchár (4 osoby)
• Upratovačka (4 osoby)
• Umývačka riadu (3 osoby)
• špecialista pre verejné obstarávanie
• DJ
• Hostiteľ (2 osoby)

Na otvorenie nočného klubu bude potrebný personál 34 ľudí.

Pozíciu konateľa musí zastávať zamestnanec alebo majiteľ firmy. Jeho hlavnou úlohou je koordinovať prácu celého klubu a komunikovať s rôznymi štátnymi orgánmi.

Medzi povinnosti správcu patrí operatívna práca v klube, a to interakcia s personálom a hosťami klubu.

Šéfkuchár je zodpovedný za koordináciu práce kuchyne, ako aj za zostavovanie a aktualizáciu jedálneho lístka. Špecialista nákupu je zodpovedný za nákup produktov a vybavenia, komunikuje priamo s manažérom a šéfkuchármi klubu. DJ je pozvaný do klubu len cez víkendy.

Barmani, čašníci, kuchári, umývačky riadu a upratovačky pracujú na smeny. Treba tiež poznamenať, že barman je zodpovedný za zostavenie zoznamu barov.

Tab. Mzdový fond, rub.

-> Zábava a pohostinstvo, cestovný ruch, stravovanie, krása, zdravie, medicína

Pokračujem v príbehu o tom, ako otvoriť nočný klub.

V predchádzajúcom článku som vám hovoril o tom, ako sa u nás otvárali prvé nočné kluby, ukázal niekoľko úspešných príbehov. Čo sa odvtedy zmenilo a ako otvoriť nočný klub dnes?

Glamour stojí peniaze a na otvorenie skutočne úspešného, ​​ziskového nočného klubu budete musieť veľmi slušne investovať. Otvorenie nočného klubu si vyžiada minimálne pol milióna dolárov, ale ziskovosť takéhoto nočného klubu ako podnikateľského projektu bude dosť vysoká, všetky investície investované do klubu sa veľmi rýchlo vrátia, pretože priemerná ziskovosť nočného klubu je od 25 do 55 %.

Obľúbenosť a ziskovosť klubu však nezávisí priamo len od množstva investovaných prostriedkov. Často sa stáva, že nočný klub, do ktorého sa investuje aj menej ako 50 tisíc dolárov, prináša väčší zisk ako klub, do ktorého sa investuje 10-krát viac. Klubový biznis začína prekvitať a prináša majiteľom dobré príjmy na úkor iných vecí. Kľúčom k úspechu je kompetentné obchodné plánovanie a dobre zvolená nika, umiestnenie budúceho nočného klubu.

Všetky nočné kluby sú rozdelené do troch podmienených kategórií: uzavreté, demokratické mládežnícke a tematické - pre milovníkov jazzu, rockových fanúšikov alebo predstaviteľov sexuálnych menšín a najprv musíte určiť, ktorý smer je vám bližší. Nie je možné vyhovieť úplne každému.

Ako otvoriť nočný klub: kde začať?

Oplatí sa začať prieskumom trhu. Aké nočné kluby sú vo vašom meste, koľko ich je, na akú skupinu návštevníkov sú zamerané, počet klubov podľa okresov. Prejdite sa po podobných miestach v meste, snažte sa pochopiť ducha, atmosféru konkrétneho nočného klubu, venujte pozornosť niektorým vlastnostiam, ktoré sú vlastné konkrétnym klubom. Keď študujete trh na prítomnosť konkurentov, mali by ste okamžite študovať ich silné a slabé stránky, analyzovať ponúkané služby a ceny.

Prejdite sa reštauráciami, kaviarňami, barmi, na miestach, kde sú tanečné parkety. Áno, toto nie je klubový formát, ale práve prítomnosť veľkej návštevnosti v takýchto prevádzkach je kľúčom k vášmu úspechu, čiže takéto služby sú vo vašom meste žiadané a na trhu je stále miesto. Prísne vzaté však na trhu a v každom výklenku sa vždy nájde miesto, len si treba nájsť tú svoju chuť, ten malý čip, ktorý si klient určite všimne a ocení.

Po preštudovaní a pochopení trhu určite svoje cieľové publikum a premyslite si cenovú politiku. Určte si maximálny možný počet návštevníkov, priemerný počet návštev a odhadovanú priemernú kontrolu – takto si môžete vypočítať svoje budúce výdavky, príjmy a zisk.

Ďalším krokom je nájsť vhodné miesto. Ak plánujete otvoriť skutočne populárny nočný klub, potom je potrebné pristupovať k výberu priestorov pre nočný klub veľmi opatrne. Nejde tu len o umiestnenie klubu, nemusí to byť v centre mesta, treba si hlavne uvedomiť, že priestory pre nočný klub musia spĺňať množstvo požiadaviek. Základné požiadavky sú veľmi jednoduché: prítomnosť veľkej tanečnej sály (alebo ešte lepšie niekoľkých sál) so správnou akustikou a dodržiavaním požiarnych a hygienických noriem (alebo schopnosť prispôsobiť miestnosť týmto požiadavkám).

Nočný klub: koľko v tomto zvuku!...

Potom, čo sa rozhodnete pre koncepciu budúceho nočného klubu a nájdete vhodnú miestnosť alebo lokalitu, začne sa s jeho návrhom a výstavbou

Aj v štádiu plánovania výstavby nočného klubu je potrebné pozvať špecializovanú firmu na inštaláciu svetla a zvuku (v Moskve je ich asi 50). Bez dostatočných skúseností je takmer nemožné zakúpiť a nainštalovať zariadenie svojpomocne. Tu je potrebné vziať do úvahy veľa rôznych parametrov miestnosti: plocha, tvar, výška stropov, umiestnenie stolov, pódií a barových pultov, dekorácia stien ... Jedným slovom, ak chcete mať kvalitné svetlo a zvuk, bez profesionálov sa nezaobídete.

Jednou z dôležitých podmienok, od ktorých závisí súbor osvetľovacích zariadení, je štýl hudby. Napríklad pre diskotékovú hudbu a vystúpenia popových umelcov sa používajú žiarivé farebné lúče putujúce po sále a zrkadlové gule. Mládežnícke kluby, kde sa hrá trance alebo rave, by mali byť prednostne osvetlené chladným blues a blues, ktoré vybielia tváre ľudí, ako aj blikajúcimi stroboskopmi a zelenými lasermi.

Pre klub s veľkosťou hlavnej tanečnej sály 120-150 m2. m, je celkom možné vytvoriť vysokokvalitné svetlo a zvuk za 15 tisíc dolárov. Zároveň bude pomer nákladov približne takýto: dve tretiny pôjdu na svetlo a jedna tretina na zvuk. Svetlo vždy stojí viac, pretože je náročnejšie na inštaláciu. Aj keď niekedy je zvuková aparatúra pre klub dôležitejšia. Napríklad, keď sa klub špecializuje na živé vystúpenia. A potom môže byť pomer 50 ku 50.

Pri výbere miestnosti pre malý klub je vhodné zvoliť si halu s výškou stropu do 4 m, pretože to priamo ovplyvňuje náklady na zakúpené vybavenie. Svietidlá, ktoré dokážu „udierať“ do vzdialenosti 4 metrov, sú takmer o 30 % lacnejšie ako výkonnejšie, s lúčmi, ktoré prekonajú podsvietenie 8 m. Napríklad striptíz vyžaduje jasné bodové vyplnenie scény pomocou sledovacej pištole a ultrafialového žiarenia.

Jedným z najdôležitejších parametrov, podľa ktorých sa volí svetelná a zvuková výbava, je doba nepretržitej prevádzky svietidla. Ak bude nepretržite prevádzkovaný viac ako 12 hodín v rade, oplatí sa zvoliť zariadenie so zvýšenými zdrojmi. Je lepšie nenechať sa zlákať na úsporu peňazí kúpou lacného zariadenia, v ktorom sú lampy navrhnuté len na 150 hodín prevádzky. Správnejšie by bolo kúpiť drahšiu inštaláciu, ale so životnosťou 2000 hodín. Výkonné lampy sú dosť drahé - až 50 dolárov, a ak sa často menia, nebudú stačiť žiadne peniaze.

Neinteligentné osvetľovacie zariadenia (teda také, ktoré reagujú len na hudobný sprievod) stoja v priemere 100 až 400 dolárov a inteligentné (ich chod je možné naprogramovať alebo ovládať z diaľkového ovládača) už stoja minimálne 500 dolárov. Ale pre „jednoduchý“ klub je prvá možnosť celkom vhodná.

Aká technika je lepšia? Nemusí to byť najdrahšie. Známe západné značky stoja o 30 percent viac ako čínske a taiwanské zariadenia, no zvyčajne sa vyrábajú v rovnakých továrňach. Nezanedbávajte domáce zariadenia. Často nie sú horší ako ich zahraniční kolegovia. Navyše, ak Číňania často používajú plastové šošovky, ktoré časom strácajú priehľadnosť, potom naše továrne používajú iba prírodné sklo a spoľahlivé železo.

Ak budú v klube vystupovať hudobníci aj dídžeji, tak potrebujete pomerne drahú profesionálnu zvukovú aparatúru s výkonom 7-8 kW, s výberom vám pomôžu odborníci. Ak nie sú plánované živé vystúpenia, môžete ušetriť 20 percent na ozvučení.

Inštalácia samotných zariadení sa odhaduje na 10-15% nákladov na zariadenie, časovo to môže trvať od týždňa, aj to treba brať do úvahy.

Akustické vlastnosti sály sú určené nielen veľkosťou miestnosti, ale aj materiálmi použitými na dekoráciu interiéru. Mäkké stoličky, koberce pohlcujú zvuk a sadrokartón, zrkadlá a mramor, naopak, odrážajú. Ale ako nadmerné pohlcovanie, tak aj nadmerný odraz zvuku sú negatívne javy. Odborníci sa ich preto snažia zneškodniť. Na zvukovú izoláciu sa používajú špeciálne panely "ekofón". Ale úplne vyriešiť tento problém je nemožné. Preto môže byť klub umiestnený len v nebytových priestoroch. Vo väčšine miest je to mimochodom dokonca zakotvené v zákone.

Je potrebné vybrať a začať inštalovať svetelnú a zvukovú techniku ​​v štádiu hrubých prác, a nie až keď je už výzdoba klubu hotová. V opačnom prípade sú nevyhnutné problémy a ďalšie vážne náklady: budete musieť zatĺcť monolitické stropy, zlomiť povrch, zmeniť usporiadanie priestorov a vykonať ďalšie práce, ktoré nie sú zahrnuté v pôvodnom rozpočte.

Vôbec však nie je potrebné investovať milióny do opráv. V mnohých prípadoch, najmä ak nehovoríme o drahom elitnom nočnom klube, sa všetko dá urobiť veľmi štýlovo a lacno a súmrak vládnuci v hale a záblesky svetla môžu v miestnosti skryť mnohé chyby.

Hlavná vec je mať svoj vlastný štýl, jedinečný pre tento konkrétny klub. Ak to chcete urobiť, je lepšie kontaktovať dizajnéra, ktorý vám pomôže vytvoriť.

Takže jeden z najpopulárnejších moskovských klubov "Svalka" sa rozbehol v čo najkratšom čase, a to najmä vďaka pôvodnému interiéru: štýlový, vyrobený z hrubého dreva, stoličky, rovnaké hrubé stoly a jeho pôvodný nález - skutočné americké kapoty automobilov so svetlometmi blikanie v tme. Nemenej módne miesto „Propaganda“ veľa ušetrilo aj na interiéri, riešilo ho v štýle „minimalistického industriálu“: hrubé drevo a nemenej drsný kov, plus maľovaná tehla.

Ako otvoriť nočný klub: zamestnanci majú úspech

Aby sa nočný klub stal skutočne populárnym, je potrebné ho nielen dobre propagovať (čo je vo všeobecnosti pochopiteľné), ale aj vybrať správny personál, ktorý vytvorí špeciálnu špecifickú atmosféru nočného klubu, ktorá je vlastná tejto konkrétnej inštitúcii. Samozrejme, kvalita hudby a aparatúry (hudobnej aj svetelnej) je veľmi dôležitou súčasťou úspechu, ale je to firemná kultúra personálu, ktorá vytvorí atmosféru, auru klubu a najpriamejšie ovplyvní úroveň príjmov vašej inštitúcie.

Veľa závisí od pozvaného DJ-a, ktorý nasadí tú „správnu“, módnu hudbu. V Moskve stojí dobrý DJ od 50 do 150 dolárov za noc, pokiaľ, samozrejme, nie je hviezda.

Nie menej ako DJ, zisk klubu závisí od barmana. Je dôležité, aby zaviedol jasnú kontrolu nad spotrebou nápojov a sortimentom - v mládežníckych kluboch by malo byť veľa piva za relatívne nízku cenu. Dohliada aj na dodržiavanie zákona o zákaze predaja alkoholu mladistvým.

Spoľahlivý bezpečnostný systém je niečo, bez čoho sa nezaobíde žiadny nočný klub. Medzi jej povinnosti patrí aj vykonávanie kontroly prichádzajúcich tvárí s cieľom odrezať neželaný kontingent, ako aj (a to je asi hlavná úloha tejto služby) udržiavanie poriadku v klube. Bezpečnostnú službu si môžete zorganizovať sami, alebo môžete uzavrieť dohodu s bezpečnostnou agentúrou. V Moskve stoja služby profesionálnych ochrankárov 2-5 dolárov na hodinu, päť alebo šesť ľudí na priemerný nočný klub bude stačiť.

Ako otvoriť nočný klub: zarobiť peniaze!

Hlavné príjmy nočného klubu prinášajú dve veci: predaj vstupeniek a bar.

Vypočítať približný zisk zo vstupeniek nie je ťažké. Priemerný klub pojme až 500 ľudí v sobotu alebo nedeľu večer. Pri cene lístka 100 rubľov je príjem na úrovni 50 000 rubľov. Približne to isté v priemere prináša bar. Výsledkom je minimálne 100 tisíc rubľov. Ak nepočítame náklady na prenájom priestorov, platy zamestnancov, prenájom vybavenia, príjem sa môže pohybovať od 20 do 50 %. Je pravda, že z tejto sumy musíte ešte zaplatiť dane. Ale tu sa každý dostane ako vie a nedá sa ani odhadnúť náklady.

Kľúčom k úspechu je podľa majiteľov demokratických zriadení flexibilná cenová politika. Počas pracovných dní je návštevnosť spravidla trikrát nižšia ako cez víkend. Najkatastrofálnejším dňom je pondelok, a preto si mnohé kluby v tento deň dohodnú deň voľna, alebo majú vstup do klubu bezplatný.

Čo sa týka baru, v porovnaní s obchodom sa marža na nápojoch pohybuje od 100 do 300 %. A tu je dôležité nepreháňať to so zavinovaním. Ak je to veľmi drahé - po prvé, budú si to nosiť so sebou alebo vopred "dosiahnu štandard" a prídu do klubu už "v palivovom dreve" a po druhé, časť návštevníkov vás jednoducho opustí pre cenovo dostupnejších konkurentov .

Ako otvoriť nočný klub: propagácia

Promotér-distribútor (spravidla aj z radov návštevníkov klubu) získava až 10% z ceny vstupného (každý leták má svoje individuálne číslo) plus voľný vstup do klubu.

Je jasné, že nočný klub nie je len tanec a bar. Pri rozvoji podnikania musíte myslieť aj na ďalšie možné záujmy vašich návštevníkov. Doplnkové služby nielen doplnia pokladňu prevádzky, ale prilákajú do nej aj nových návštevníkov, pretože sa výrazne rozšíri výber možných voľnočasových aktivít. A ak chce klient inú zábavu ako tanec, môže si ich zaobstarať.

Takýmito doplnkovými službami nočného klubu môžu byť hracie automaty, biliard, pokrové stoly, karaoke atď. Takéto maličkosti vám získajú viac zákazníkov.

A predsa, hlavná vec je tu „ústne“, pretože medzi mládežou sa klebety o novom „chladnom mieste“ šíria rýchlejšie ako na internete. Ak sa vo vašom klube robí všetko správne, má všetky šance na úspech.

♦ Kapitálové investície do nočného klubu: 778 000 rubľov
♦ Ziskovosť projektu: 22 %
♦ Doba návratnosti: 17 mesiacov

Pri súčasnom rýchlom životnom tempe je potreba kvalitného odpočinku čoraz naliehavejšia. Obyvatelia miest a obcí chcú po náročných pracovných dňoch stráviť čas v príjemnom prostredí, pri dobrej hudbe a porozprávať sa.

Z tohto dôvodu je otvorenie nočného klubu sľubným podnikateľským nápadom.

Aby bolo možné naplánovať aktivity a cestu rozvoja projektu, je potrebné vypracovať podnikateľský plán nočného klubu.

Toto podnikanie môže byť zverené odborníkom. Cudzí ľudia však nedokážu úplne pochopiť všetky detaily vášho prípadu.

Preto je lepšie to urobiť sami. Nebojte sa, ak ste ešte nič podobné nerobili.

Preštudujte si navrhovaný typický plán nočného klubu a vytvorte si vlastný podľa tejto schémy.

Podnikateľský plán nočného klubu: plánovanie

Zhrnutie projektu

V zhrnutí podnikateľského plánu nočného klubu je potrebné uviesť, kto, kde a prečo sa rozhodol založiť spoločnosť. Na otázky musíte odpovedať čo najstručnejšie: 5-7 viet. Tému môžete podrobnejšie rozviesť neskôr.

Medzi ciele otvorenia takejto inštitúcie môžu byť tieto položky:

1. Uspokojenie potreby obyvateľov mesta N na existenciu miesta na rekreáciu a tanec, ktoré poskytuje služby v nočných hodinách a za rozumné ceny.
2. Organizácia nočného klubu s vysokou úrovňou ziskovosti.
3. Získavanie zisku z činností.

K cieľom uvedeným v podnikateľskom pláne klubu je potrebné sa z času na čas vrátiť, aby sa nestratil priebeh vývoja projektu.

Marketingový plán rozvoja nočného klubu

Prehľad trhu:

Najvyššou prioritou je prehľad o existujúcom trhu zábavy a rekreácie.

Aby podnikateľ získal úplný obraz o potenciáli rozvoja, musí v podnikateľskom pláne zodpovedať niekoľko otázok:

1. Aká je úroveň konkurencie vo vybranom meste, regióne?
2. Ktoré z nočných klubov sú najobľúbenejšie a prečo (špeciálne „čipy“, témy, zľavy, akcie)?
3. Kto budú hlavní zákazníci inštitúcie (pohlavie, príjem, povolanie)?
4. Aké je najlepšie miesto pre nočný klub?

Cieľová skupina:

Verejnosť navštevujúca nočné kluby je veľmi pestrá.

Presné údaje pre podnikateľský plán je preto možné získať len pre konkrétny typ inštitúcie. Priemery sú nasledovné:

• vek: 15-35 rokov;
• príjem: priemerný a nadpriemerný;
• povolanie: študenti, administratívni pracovníci, podnikatelia;
• muži a ženy v približne rovnakom pomere.

Konkurenčné výhody:

Spravidla v každom meste už fungujú nočné kluby.

Aby ste sa odlíšili od svojich konkurentov, musíte analyzovať ich aktivity a určiť zoznam výhod, ktoré priaznivo zdôraznia budúci nočný klub na ich pozadí.

Otváracie náklady (orientačný zoznam)

Ide o minimálne odhadované náklady.

Na zostavenie hotového zoznamu a nákladov na nevyhnutné výdavky na nočný klub by ste mali použiť tabuľky, ktoré sú umiestnené v samostatnej aplikácii podnikateľského plánu.

…vyššie uvedený zoznam nezahŕňal kúpnu cenu priestorov, keďže sa uvažuje o príklade ich prenájmu.

Preto sú čísla uvedené v inej časti podnikateľského plánu, ktorá sa nazýva „mesačné výdavky“.

№	názov	Cena, rub.)
	Celkom:	777 230 RUB
1.	Papierovanie, podnikateľský plán	28 000
2.	Oprava a výzdoba priestorov	300 000
3.	Osvetľovacie zariadenie:	178 730
	"centrálny"	91 500
	Skener	30 500
	otočná hlava	42 700
	stroboskop	6 100
	Dymové auto	4 880
	Disco guľa	3 050
4.	hudobné vybavenie	90 500
5.	Nábytok	120 000
6.	Stolový riad	60 000

Finančná časť obchodného plánu nočného klubu:

Mesačné výdavky

Mesačné výdavky na udržiavanie nočného klubu s obchodným plánom môžu zahŕňať:

• Náklady na prenájom izby.
• Platenie daní a nákladov na dokumentáciu.
• Platba za reklamu.
  Malo by byť financované najmä aktívne pred otvorením a v prvých mesiacoch existencie inštitúcie.
  Ale aj po dosiahnutí úrovne stability by mala byť reklama.
• Platy zamestnancov sú v priemere asi 35 % príjmov.
• Spotrebný materiál (riad, čistiace prostriedky, písacie potreby, prísady do baru a kuchyne).

Ako správne riadiť nočný klub - pozrite sa na toto video!

Výnosy a návratnosť nočných klubov

Na výpočet návratnosti klubu v obchodnom pláne je potrebné zvážiť, že hlavný tok zákazníkov sa zaznamenáva cez víkendy a sviatky. Ročne je ich okolo sto a v tomto prípade by sme mali počítať so 70% obsadenosťou klubu.

Pri kontrole „priemerného návštevníka“ 650 rubľov len za toto obdobie bude príjem 9 500 000 rubľov. Celková suma za rok je približne 15 500 000 rubľov.

Po odpočítaní mesačných výdavkov bude čistý zisk za rok od 2 759 500 rubľov.

Ziskovosť inštitúcie tak bude na úrovni 22 % a doba návratnosti bude 17 mesiacov.

Založiť si vlastný biznis je aj tak ťažké. Nie je však väčšie potešenie ako pracovať pre seba a zároveň robiť to, čo milujete.

Ak si cieľavedomý a vytrvalý človek stanoví cieľ, určite ho dosiahne. A najlepšou možnosťou na navrhnutie tohto cieľa by bol podrobný podnikateľský plán nočného klubu. Podnikateľ, ktorý je pripravený venovať tomu náležitú pozornosť, ktorý do rozvoja projektu vloží všetky svoje sily, má zaručený úspech.

Užitočný článok? Nenechajte si ujsť nové!
Zadajte svoj e-mail a dostávajte nové články poštou

Ak sa chcete naučiť, ako otvoriť nočný klub od nuly a začať svoj vlastný podnik týmto spôsobom, budete mať veľa zaujímavých problémov - počnúc výberom formátu podniku a končiac vývojom jedinečných ponúk, "čipov" vašej spoločnosti. Ďalším plusom takéhoto podniku je, že si môžete dokonca otvoriť nočný klub, a ak si vyberiete miesto v metropole, nič vám nebráni v identifikácii cieľového publika inštitúcie.

Kde hľadať prostriedky

Je veľmi ťažké s istotou povedať, koľko stojí otvorenie klubu a ako rýchlo sa to vyplatí: všetko závisí od kontingentu a úspechu inštitúcie, ako aj od rozsahu a odvahy počiatočného nápadu.

Aj keď si otvoríte malý tanečný parket, budete musieť investovať najmenej 4,5 milióna rubľov: miniete asi 2,4 milióna na (akustický systém, systém svetelnej show, nábytok, interiérové ​​predmety), asi 1,9 milióna ďalších pôjde na denné výdavky. (údržba baru a reštaurácie, nápoje zdarma ako darček pre tých, ktorí si kúpili vstupenku). Ak bude mať klub úspech u širokého publika, biznis by sa mohol splatiť už za rok, ale bolo by rozumné počítať s dlhšími obdobiami.

Ak sa rozsah vášho podniku aspoň trochu líši od bežného tanečného parketu, budete musieť do podnikania investovať 10 - 15 miliónov rubľov.

Inštitúcia bude zisková, ak v oblasti alebo osade bude žiť aspoň 10 000 mladých ľudí vo veku 16-35 rokov. Kde však vziať veľké peniaze na otvorenie a propagáciu klubu? Podpíšte dohody so sponzormi, najmä s dodávateľmi tabakových výrobkov a alkoholu: na organizáciu jednej párty vám môže byť poskytnutých 600 000 rubľov.

Klubové typy

V súčasnosti sú všetky nočné kluby podmienečne rozdelené do troch typov: uzavreté, demokratické a tematické. Ako teda otvoriť klub v závislosti od formátu vášho podniku?

Uzavreté kluby

Ide o elitné zariadenia, ktoré sa oplatia najrýchlejšie, no otvorenie a propagácia takýchto klubov si bude vyžadovať najviac úsilia. Uzavreté miesta sú zamerané na zlatú mládež, takže majiteľ takého klubu zvyčajne nedostáva príjmy z predaja vstupeniek, ale z predaja nápojov a občerstvenia: nealkoholický koktail tu môže stáť 500 rubľov, alkoholický - od 2500. Je to ziskové? Viac ako! Záujem o takéto zariadenia však rýchlo zmizne - o dva roky budete musieť otvoriť klub na novom mieste.

Pripravte sa na to, že značku si budete musieť vždy zachovať: pozývajte najlepších umelcov, poskytnite hosťom bohatý barový sortiment a zaveďte najprísnejšiu kontrolu tváre – to bude zákazníkov povzbudzovať k vstupu do priestorov za každú cenu.

Demokratické kluby

Hlavným publikom takýchto stránok boli, sú a budú tínedžeri a študenti: cieľovou skupinou sú ľudia vo veku 16 až 25 rokov. Väčšina z nich teda nebude môcť platiť veľa za vstupenky a nápoje: za vstup si môžete účtovať 100 - 150 rubľov, za nápoje 90 - 200 rubľov. Organizátori takýchto klubov berú kvantitu, nie kvalitu: zapnite hudbu hlasnejšie, postarajte sa o chytľavú kampaň - a za jeden večer môžete zarobiť až 100 000 rubľov. Mimochodom, môžete požiadať o významnú cenu za vstupenku (1 000 - 2 000 rubľov) a potom predávať nápoje každému v akomkoľvek množstve.

Tematické kluby

Chcete prilákať viac stálych zákazníkov a nezameriavať sa na jednorazových návštevníkov? Výborný nápad! Pred otvorením nočného klubu od nuly by ste sa však mali rozhodnúť, čomu dáte prednosť: jednému konkrétnemu hudobnému smeru alebo určitej kategórii občanov.

Môžete vytvoriť rockový alebo popový klub alebo môžete umiestniť svoju inštitúciu napríklad ako platformu pre ľudí s netradičnou sexuálnou orientáciou. Napodiv, takmer polovicu návštevníkov takéhoto klubu tvoria ľudia, ktorí nepatria k menšinám: majú radi atmosféru emancipácie.

Ak je váš gay klub úspešný, môže priniesť až 60 miliónov rubľov ročne, ale dostať sa do takéhoto podnikania je ťažké: musíte mať významné kontakty. Ale otváranie dverí tematickej inštitúcie je oveľa jednoduchšie. Pre malé mesto to však nie je najlepšia možnosť – publikum bude aj tak malé, treba ho ešte viac obmedzovať?

Možnosti izieb

Priestranná a štýlovo zariadená miestnosť je presne tým komponentom, vďaka ktorému bude vaše podnikanie úspešné: nočný klub by sa mal nachádzať na ploche minimálne 500 m 2 , z toho 250 m 2 zaberie hlavný tanečný parket. V žiadnom prípade by ste nemali organizovať takéto zariadenia na prvých poschodiach obytných budov! Aj keď sa vám podarí stránku formalizovať, dvere vášho klubu sa zatvoria hneď, ako prídu sťažnosti od obyvateľov.

Ak sa chystáte otvoriť si podnik mimo Moskvy alebo Petrohradu, skúste si prenajať prázdne priestory kultúrnych centier a kín: vo veľkých mestách sú takéto budovy väčšinou obsadené. Skvelou možnosťou je prenájom alebo kúpa samostatnej budovy. Ale dávajte pozor: výška stropov musí byť aspoň 4 metre - musíte zavesiť zvukové a svetelné zariadenia.

personál

Povedzme, že ste sa rozhodli, koľko stojí otvorenie nočného klubu, nákup potrebného vybavenia a začatie opráv podľa vašich predstáv. Nezabúdajte však, že aj tak budete musieť zamestnancom vyplácať mzdy. Aj v najjednoduchšom klube by malo fungovať:

Desať zamestnancov bude musieť platiť najmenej 200 000 rubľov mesačne. Stojí však za zváženie, že väčšina pracovníkov bude pracovať na smeny: v prvom rade sú to čašníci, barmani a šatní. Čo sa týka stráží, musia to byť naozaj silní ľudia, ktorí dokážu upokojiť každého násilného hosťa, takže je lepšie okamžite kontaktovať agentúru a najať skutočných profesionálov. Ľudia nechcú ísť do klubu, kde sa nemôžu cítiť bezpečne.

Hlavné nebezpečenstvá

Ak vezmeme do úvahy, koľko stojí otvorenie nočného klubu a koľko úsilia bude potrebné investovať do dokončenia každej maličkosti, strata zákazníkov a ziskov by bola obzvlášť sklamaním. Najčastejšie vedú k neúspechu začínajúcich podnikateľov nasledovné faktory.

Nesprávne naformátované dokumenty

Ak nemáte notárom overené doklady potvrdzujúce, že výstavba alebo renovácia priestorov bola vykonaná v súlade so všetkými pravidlami, úspech klubu bude krátkodobý. Vyžaduje sa tiež: uzavretie SES, lekárske záznamy zamestnancov, dohoda so spoločnosťou na likvidáciu odpadu, povolenie na predaj tabaku a alkoholu, ako aj akýkoľvek iný tovar.

Závislí návštevníci

Obchodovanie s drogami si vyžaduje osobitnú kontrolu zo strany administratívy. Ak majú vyššie orgány podozrenie, že niektorý z vašich klientov je zapletený do predaja nelegálnych látok, jedného dňa k vám vtrhnú ľudia so zbraňami a v maskáčoch. Jedna takáto akcia bude stačiť na to, aby sa ľudia o klub prestali zaujímať a spadáte do trestnej zodpovednosti.

Tí ľudia, ktorí sa už rozhodli založiť si vlastný podnik, spravidla vopred vedia, že budú musieť minúť svoje financie. Nočný klub ako - to je typ činnosti, ktorý bude prínosom pre bohatých podnikateľov. Skutočne, tí ľudia, ktorí majú slušný finančný kapitál, si budú môcť otvoriť nočný klub. Nočný klub je zase pomerne ziskový a veľmi zaujímavý podnik, ktorý svojmu majiteľovi určite prinesie dobré peniaze. A ak vaše plány zahŕňajú vytvorenie nočného klubu, potom by mal byť obchodný projekt vypracovaný celkom kompetentne. V tomto článku budeme podrobne hovoriť o tom, ako otvoriť nočný klub od začiatku.

Úskalia podnikania

Skôr ako si začnete otvárať vlastný nočný klub, mali by ste vedieť, že v tomto biznise je dosť tvrdá konkurencia. Na základe toho veľké množstvo takýchto klubov takúto okolnosť nevydrží a čoskoro zatvoria, prípadne predajú svoj biznis iným ľuďom. A dôvodom je, že títo podnikatelia jednoducho nepreukazujú náležité schopnosti a túžbu viesť takýto obchod a prísť na to, ako si vybrať správne potenciálne publikum. Z tohto dôvodu by ste predtým, ako začnete otvárať nočný klub, mali dôkladne analyzovať tento trh a správne vykonávať marketing. Po vykonaní všetkých potrebných prieskumov môžete ľahko pochopiť, kto bude vaša cieľová skupina.

Podľa štatistík približne 75 % príjmov nočných klubov prinášajú pravidelní návštevníci. Takže najprv musíte pochopiť, aké bude vaše budúce publikum. Budú to študenti, podnikatelia alebo možno predstavitelia niektorých menšín. Váš výber závisí od toho, aký interiér potrebujete v tomto klube vytvoriť a akú hudbu k nemu zvoliť. A môžete ľahko určiť náklady na ponúkané nápoje a úroveň služieb. Dáme vám však malú radu: neotvárajte si nočný klub, ktorý vám bude cudzí. Napríklad, ak je človek vo svojej orientácii rovný a vytvorí klub pre gayov, potom mu tento biznis nebude môcť priniesť úspech ani zisk. Preto je potrebné pamätať na toto pravidlo.

miestnosť

Prvou fázou vytvorenia vlastného nočného klubu je výstavba budúcej prevádzky alebo hľadanie hotových priestorov. Ak je to možné, klub sa dá prebudovať podľa pripraveného projektu. Pred začatím tejto stavby by ste však mali zvážiť všetky možnosti. Možno by pre vás bolo vhodnejšie prenajať alebo vykúpiť rôzne opustené prevádzky. Napríklad pre budúci nočný klub môžete odkúpiť staré kultúrne domy alebo pionierske paláce. Tieto priestory sa spravidla nachádzajú v malých regionálnych centrách alebo provinčných mestách. Ak sa však rozhodnete kúpiť tieto zariadenia v hlavnom meste, je nepravdepodobné, že to budete môcť urobiť.

Veľmi často správny výber lokality klubu ovplyvňuje jeho budúci úspech. Treba tiež pamätať na to, že trendy nočný klub určený pre vyššiu spoločnosť by sa mal nachádzať v centrálnej časti mesta. A tie inštitúcie, ktoré majú demokratickejšie publikum, sa nachádzajú na jeho okraji.

Pre tie kluby, ktoré sú určené hlavne pre mládežnícke publikum, je jednou z najdôležitejších podmienok výhodnosť ich umiestnenia. To znamená schopnosť rýchlo sa dostať do tejto inštitúcie pomocou metra, ako aj akejkoľvek pozemnej dopravy. Nočný klub by nemal byť umiestnený na prvom poschodí viacposchodových budov. A aj keď získate potrebné povolenie od úradov a váš podnik má vynikajúcu zvukovú izoláciu, je nepravdepodobné, že by vás obyvatelia žijúci v tomto dome nechali pokojne pracovať. Žiaľ, väčšinu bytoviek obýva zopár starších žien, ktoré budú v častých intervaloch kontaktovať políciu. Dôsledkom tejto okolnosti bude spravidla rušenie večierkov vo vašom klube.

Čo je potrebné na vytvorenie vlastného nočného klubu

• Najprv musíte nájsť budovu, ktorá spĺňa niektoré stanovené pravidlá. Budova by mala: mať veľkú plochu (sála, kde bude k dispozícii tanečný parket, by mala mať aspoň 300 m2) a dostatočne vysoké stropy (približne 3,5 metra) na umiestnenie svetelnej a zvukovej techniky.
• Po druhé, musíte vyplniť všetky dokumenty.

Vypracujeme podnikateľský plán

1. Ak chcete vedieť, ako otvoriť nočný klub, mali by ste vziať do úvahy naše rady a vypracovať kompetentný podnikateľský plán.
2. Potom by ste mali zaregistrovať svoj typ aktivity. Môžete zvážiť otvorenie samostatného vlastníctva alebo LLC.
3. Ďalším krokom je vytvorenie zoznamu služieb poskytovaných vašou firmou. Môže to byť napríklad:

• Banketová sála na oddych a rozhovory.
• Karaoke miestnosť.
• Hala reštaurácie.
• Barový pult.

Zoznam týchto služieb je možné v prípade potreby rozšíriť, berúc do úvahy požiadavky vašich návštevníkov.

Ak neviete, ako vybaviť svoj nočný klub, potom na vybavenie tejto inštitúcie budete musieť kúpiť:

• Kvalitné audio vybavenie.
• Osvetľovacie zariadenia.
• DJ konzola.

Interiérový dizajn inštitúcie

Ak zoberieme do úvahy interiér klubu, tak v tomto prípade neexistuje jednoznačný názor na to, ako má miestnosť vyzerať. Môžete robiť drahé opravy s bohatými dekoráciami v inštitúcii, ale nemôžete čakať na zákazníkov, alebo môžete minúť malé množstvo peňazí na zdobenie interiéru a mať veľký počet návštevníkov. V tomto prípade si treba uvedomiť, že väčšina prevádzok nočného života sa venuje predaju vnútornej atmosféry a v neposlednom rade sa venuje interiérovému dizajnu, zvyšovaniu rozmanitosti jedál a nápojov.

Pred začatím dokončovacích prác musíte vytvoriť projekt potrebný na tento účel. V tomto prípade to bude jednoducho nemožné bez pomoci špecialistov (za poskytovanie týchto služieb miniete asi 3-4 tisíc dolárov). Bude správnejšie začať s hlavným konceptom. Tento prístup v tejto veci vám pomôže vyhnúť sa zbytočným výdavkom. Špecialisti vám pomôžu rýchlo získať potrebné povolenia a dokumenty, ktoré sú potrebné na fungovanie vašej inštitúcie. Tieto náklady musia byť zahrnuté v podnikateľskom projekte.

Zamestnanci inštitúcie

Po prijatí všetkej potrebnej dokumentácie, zakúpení zariadenia a vykonaní vnútorného usporiadania priestorov by sa mali nájsť zamestnanci. Nočný klub musí mať:

• Manažér prevádzky.
• riaditeľ.
• Správca klubu.
• Obslužný personál (čašníci - 5-7 osôb).
• Kuchár (5-6 osôb).
• Barman (3-4 osoby).
• Upratovačka (2 osoby).
• Pracovník v šatni - (1 osoba).

Ale pokiaľ ide o bezpečnostný systém, v tomto prípade neexistuje konsenzus. Jedna časť podnikateľov tvorí vlastnú bezpečnostnú divíziu a druhá časť zamestnáva ochrankárov z existujúcich organizácií v tejto oblasti. K povinnostiam ochrankárov patrí nielen maximálne zabezpečenie ohrozenia a bezpečnosti, ale aj udržiavanie riadneho poriadku v priestoroch (t.j. eliminácia možnosti predaja drog). A to všetko preto, že mnohí klienti klubu sú úplne odlišné osobnosti.

Všetci pracujúci zamestnanci by nepochybne mali byť na úrovni tejto inštitúcie alebo mať aspoň nejaké skúsenosti v tejto oblasti.

Vedúci pracovník

Podľa väčšiny odborníkov úspech a úspech akéhokoľvek nočného klubu priamo závisí od promotéra. A ak správca klubu nedisponuje patričnou odbornou spôsobilosťou v tejto oblasti činnosti, tak aj klub, ktorý dosiahol svoju veľkú obľubu a slávu, môže utrpieť jeho prácou. Preto musí byť obchodný projekt na vytvorenie nočného klubu vypracovaný opatrne a celkom kompetentne. Ale v prípade, že si najmete bezcenného a negramotného promotéra, potom by ste od tohto podnikania nemali očakávať úspech. Takúto špecializáciu ako promotér, bohužiaľ, nemožno získať na žiadnej vysokej škole. Všetky potrebné zručnosti je možné získať a naučiť sa len v praxi. Hlavnou úlohou organizátora je prilákať nových návštevníkov. Organizátor musí viesť aktivity inštitúcie správnym smerom k jasne definovanému cieľu. Tento špecialista musí mať vynikajúcu schopnosť organizovať rôzne slávnostné podujatia.

Finančný plán

Ak sa rozhodnete zorganizovať svoj nočný klub v malom provinčnom meste, počiatočný počiatočný kapitál bude približne 11 až 16 miliónov rubľov. Táto suma zahŕňa nasledujúce náklady:

1. Budova alebo priestory - od 4 500 000 rubľov.
2. Vnútorné usporiadanie klubu je v oblasti 600 tisíc rubľov. Najviac peňazí pôjde na nákup a inštaláciu zvukovej a svetelnej techniky.
3. Registrácia potrebnej dokumentácie - približne 450 tisíc rubľov.
4. Vybavenie - 200-400 tisíc rubľov.
5. Odmena zamestnancom - 3,5 - 4 milióny rubľov.
6. Marketing a reklama - v oblasti 150 tisíc rubľov.

Aby váš klub vo večerných alebo nočných hodinách návštevníci rýchlo našli na neosvetlených uliciach, mali by ste nainštalovať jasný vonkajší neónový nápis, ktorý svojim jasným a rozmanitým svetlom priláka zákazníkov do vašej prevádzky.

Jeden bežný meter neónu vás bude stáť okolo 15-45 dolárov. No podľa štatistík je malá časť nočných klubov, ktoré na fasádu budovy neinštalujú nápisy, aby neprilákali vítaných návštevníkov. A stáli zákazníci a tak krásni poznajú polohu klubu. Ale skôr ako začnete inštalovať nápis, mali by ste si dobre premyslieť, aké meno bude mať tento nočný klub? V tomto prípade musí rozhodnutie spravidla urobiť vlastník inštitúcie. Dáme si však malú radu – názov inštitúcie by mal plne zodpovedať jej hlavnej činnosti a smerovaniu.

Zisk

Podnikateľ môže očakávať nasledujúce zisky:

Príjem z predaja alkoholu a rôznych pochutín - 7-9 miliónov rubľov ročne.

Realizácia vstupeniek do klubu - 8 miliónov rubľov ročne.

Okrem všetkého popísaného vyššie môžete profitovať aj z doplnkových služieb - v oblasti 2,5-3 miliónov rubľov. Môžete napríklad získať príjem od svojich sponzorov. V tomto prípade ide o umiestňovanie reklám s rôznymi alkoholickými a tabakovými výrobkami v klubovej hale, keďže tieto výrobky majú zákaz propagovať vo verejnoprávnej televízii.