Domowe przetwory heh z cukinii. Koreańska cukinia - Najsmaczniejsze przepisy kulinarne
Przeczytaj także
Gotowanie
Cukinia dla heh potrzebuje świeżej, młodej, w której nie ma w środku nasion, a miąższ jest bardzo miękki, przyjemny w smaku.
Gotowanie „szybkiej koreańskiej sałatki” zaczynamy od przetwarzania warzyw. Bierzemy cukinię, dokładnie spłukujemy pod bieżącą wodą, suszymy. To samo robimy z marchewką: obierz, umyj w wodzie. Warzywa nacieramy koreańską tarką, co pozwoli nam zrobić w domu danie według oryginalnej receptury z długimi słomkami (patrz zdjęcie). W głębokim pojemniku rozkładamy startą marchewkę i cukinię. Nie mieszamy, ale lekko miażdżymy.
Bierzemy kolendrę i sos sojowy. Na wierzch polać dressingiem do sałatek warzywnych, posypać przyprawami, lekko wymieszać całą masę.
Robimy małe zagłębienie na środku i wlewamy do środka esencję octową, szybko mieszamy sałatkę, ale ostrożnie.
Wlej olej roślinny do małego pojemnika, włóż go do kuchenki, rozpal mały ogień, poczekaj, aż płyn się zagotuje. Jak tylko to nastąpi, przelej do innego pojemnika, na przykład do małej miski lub głębokiego spodka, pozwól kompozycji ostygnąć. Wymieszać z mieloną papryką i gorzkim czarnym pieprzem. Czosnek bierzemy, obieramy z łuski, opłukujemy pod bieżącą wodą i drobno siekamy lub siekamy prasą do czosnku. Dodaj do przesyłki. Sos mieszamy i wypełniamy naszą sałatką z cukinii i marchewki.
Teraz według przepisu znowu ostrożnie wymieszaj danie i wyślij do lodówki na 30 minut aby hee było zaparzone i dobrze nasączone sosem.
Po określonym czasie wyjmujemy gotowe, apetyczne danie koreańskie. To cały przepis krok po kroku ze zdjęciami. Jak widać, heh z cukinii można ugotować w domu bardzo szybko i prosto, łatwiej niż mogłoby się wydawać na pierwszy rzut oka. Wymagana jest minimalna ilość składników: warzywa (cukinia, marchew i czosnek), sos sojowy do dressingu, olej roślinny i esencja octu oraz przyprawy i przyprawy. Cóż, nadszedł czas na spróbowanie naszej pysznej i niezwykłej koreańskiej cukinii hehe. Smacznego!
KBJU i skład na całe danie
Witam hostessy!
Dziś znów zaskoczę Was ciekawym, który zdobył mnie w zeszłym roku. Potem spróbowałam tylko kilku przepisów, a teraz mogę śmiało powiedzieć, że cukinia po koreańsku to jeden z naszych ulubionych preparatów na zimę. Jest numerem jeden w naszej rodzinie. Podoba mi się, że to danie jest przygotowywane szybko, ale okazuje się po prostu świetne i smaczne.
Wygląd tego ostrego cudu jest dość atrakcyjny. Na czym możesz poeksperymentować i zamknąć każdy słoik na zupełnie inne sposoby. Z jakiegoś powodu większość mieszkańców Rosji jest przyzwyczajona do pocierania cukinii w postaci słomek. Ale w Internecie istnieje wiele innych odmian.
Dziś proponuję rozważyć je wszystkie, ale po pierwsze, jeśli nigdy nie próbowałeś takiego kulinarnego arcydzieła, to po obejrzeniu tych zdjęć zakochasz się i na pewno będziesz chciał gotować. W końcu nie jest ci łatwo znaleźć się na tej stronie.
Zwykle, gdy rok jest owocny, często myślimy o tym, co zrobić z cukinii, zwykle robimy to od razu, dodajemy, a nawet gotujemy na obiad.
Wszystko jest w porządku, ale czasami chcesz coś ostrzejszego. A może to dzisiaj wakacje w twoim domu? Wtedy możesz im zaprezentować taką koreańską sałatkę z cukinii. Które gotujesz w kilka minut, a następnie możesz zwinąć w szklane pojemniki, aby traktować wszystkich w zimie.
Mam nadzieję, że te rewelacyjne hity sprawią Wam, tak jak ja, niezapomnianą rozkosz. Chodźmy, przyjaciele!
Rozmowę jak zwykle rozpoczynamy od najprostszej opcji, ale w rzeczywistości okazuje się, że jest niesamowicie pyszna. A jaki jest prawdziwy sens? Jak mogłeś zauważyć w sieciach społecznościowych, takich jak koledzy z klasy, ten przepis jest reklamowany prawie codziennie, a przygotowanie go zajmuje około 2 godzin. Oznacza to, że można mu nadać tytuł w pośpiechu.
Po drugie, zawsze możesz udekorować stół tą sałatką na różne sposoby, ponieważ cukinię można pokroić nawet w pierścienie, a nawet kółka, a wtedy Twoi bliscy pomyślą, że kupiłeś taką przystawkę na rynku. I oto jest, gotowane w domu. I po trzecie, warzywa je się od razu, więc nie zdążysz mrugnąć okiem.
Pamiętaj też, że cukinia po koreańsku jest zawsze pierwszą, która pożera, jeśli ugotujesz ją na świątecznym stole lub wyjmiesz taki kawałek z piwnicy.
Będziemy potrzebować:
- Młoda cukinia - 1000 g
- Marchewki - 1-2 szt.
- Cebula - 1 głowa
- Czosnek - 5 ząbków
- Sól - 2 łyżeczki
- Cukier - 2 łyżeczki
- Kolendra / przyprawa do marchwi po koreańsku - 0,5 łyżki
- Ostra papryka - 0,5 łyżki
- Ocet - 3 łyżeczki
- Olej roślinny - 8 łyżek.
- Sos sojowy - 0,5 łyżeczki opcjonalnie
- Pietruszka, koperek - opcjonalnie
- Mieszanka z kolendrą lub pieprzem - opcjonalnie
- Ostra papryka i przyprawa do koreańskiej marchewki - 1 łyżeczka lub do gustu
- Sezam - szczypta piękna
Gradacja:
1. Aby ładnie i pięknie zaprezentować tę sałatkę, musisz wziąć specjalną tarkę do koreańskiej marchewki. Używając go, zetrzyj cukinię i marchewki, jak pokazano na zdjęciu.
Jeśli nadal nie masz takiego urządzenia, użyj metody babci, a mianowicie posiekaj ostrym nożem na cienkie plasterki).
2. Aby warzywa wypuściły sok, dodaj sól i cukier. Mieszaj rękami i odstaw na tak długo, jak masz wolny czas (na przykład 15-30 minut), dobrze będzie, jeśli minie 2 godziny. Kubek z zawartością należy podawać w temperaturze pokojowej.
Następnie odcedź cały powstały syrop i wyciśnij masę.
3. Teraz posyp mieloną kolendrą, idealna będzie mieszanka papryczek. A także włóż gorącą czerwoną mieloną paprykę i koreańską przyprawę do marchwi. Tutaj możesz w zasadzie wykonać dowolne komponenty, które Ci się podobają.
4. Następnie postępuj zgodnie z tym planem, pokrój cebulę na półpierścienie nożem kuchennym i drobno posiekaj czosnek lub przełóż przez prasę. Cebulę należy smażyć na oleju roślinnym na złoty kolor i dodać do sałatki świeży czosnek.
5. Gdy cebula będzie gotowa, włóż ją do miski i wlej tę masę warzywną z pozostałym olejem. Dodaj ocet i sos sojowy. Zamieszać.
6. Teraz pozostaje tylko dodać drobno posiekane warzywa i wymieszać. Aby wszystko się ułożyło, a mikstura dobrze się zamarynowała, należy przykryć kubek pokrywką lub folią spożywczą i umieścić w chłodnym miejscu, np. w lodówce. W takiej formie gotowy produkt powinien stać około 1 godziny, ale byłoby lepiej, gdyby 3-4 godziny.
Podawaj z sezamem, który tylko ozdobi i nada temu daniu magiczny wystrój. Smacznego!
Najlepszy przepis na cukinię po koreańsku na zimę bez sterylizacji
Zwykle wszystkie koreańskie przepisy w swoim składzie obejmują wprowadzenie marchewki. To już znany produkt, jeśli słyszymy te słowa. Ale o to pierwsza opcja będzie bez niego. Dlatego jeśli nie jesteś fanem tego warzywa lub nagle nie było go pod ręką, ta mała instrukcja pomoże ci to rozgryźć.
Dodatkowo można dodać pikantny czosnek lub cebulę, aby poprawić smak. Często dodają też przyprawy do koreańskiej marchewki lub przyprawy chim-chim.
Lista produktów jest dość prosta, jak mówią teraz, zrobimy z niej cukierka. Tylko na niego spójrz. Zrób to tylko w małych słoikach, aby je otworzyć i zjeść. Zwykle bierze się litrowe lub półlitrowe pojemniki. Chociaż już widziałem, że zamykają go w trzylitrowych, które mają duże rodziny. Ach ha).
Podobały mi się dwa przepisy na tak ostrą cukinię na raz, dlatego na pewno chcę Wam pokazać obie opcje. A ty sam decydujesz, który z nich weźmiesz za podstawę.
Będziemy potrzebować:
- cukinia - 500 g
- ocet 9 procent - 2 łyżeczki
- czosnek - 4-5 ząbków
- koperek - pęczek
- cebula - opcjonalnie 1 szt.
- sól - 1 łyżka
- mieszanka ziaren pieprzu - opcjonalnie 0,5 łyżki
- Przyprawa koreańska - 0,5 łyżki
Gradacja:
1. Najpierw przygotuj warzywa i zioła do pracy. Dokładnie spłucz pod chłodną bieżącą wodą. Odetnij łodygi cukinii ostrym nożem. Jeśli owoce są młode, skórki nie można odciąć, jeśli jest już stara i zbyt gęsta, należy ją usunąć. Wyjmij też nasiona. Pokrój je na podłużne, niezbyt długie segmenty lub plastry.
Czosnek obrać i drobno posiekać w małe kółeczka. Drobno posiekaj koperek. Jeśli dodasz cebulę, obierz ją i posiekaj na kawałki.
2. Następnie wlej wszystkie niezbędne przyprawy na patelnię, wsyp sól, koreańską przyprawę. Wlej ocet i wodę. Zamieszać. Teraz pozostaje dodać czosnek i cebulę.
3. Zagotuj tę marynatę i gotuj przez około 5 minut. Aromat dotrze do sąsiadów))).
W przygotowanym i wytartym suchym pojemniku umieść pałeczki cukinii. I zalej wrzącą marynatę. Przykryj metalową pokrywką i szwem specjalnym kluczem. Następnie rozłóż słoik z drugiej strony, załóż koc i pozwól, aby ciepło równomiernie zniknęło.
Dzięki temu warzywa są równomiernie marynowane.
Taka fajna sałatka będzie super dodatkiem do lub. Smacznego!
A teraz, jak obiecała druga metoda toczenia, różni się od pierwszej tym, że po pierwsze wszystkie warzywa są pokrojone w kostkę, a w składnikach obecna jest papryka. Co sprawia, że tak boskie danie jest jeszcze piękniejsze.
Będziemy potrzebować:
- cukinia - 2,5 kg
- Bułgarska papryka słodka - 2 szt.
- nasiona selera i kurkumy - 0,5 łyżeczki
- sól -0,5 łyżeczki
- cukier - 1 łyżeczka
- ocet 9% - 4 łyżki
- Przyprawa koreańska - 1 łyżeczka
- nasiona gorczycy - szczypta
Gradacja:
1. Pokrój cukinię w drobną kostkę nożem.
Rada! Możesz też użyć krajalnicy do warzyw, takiego jak ładniejsza kostkarka. Zawsze pomoże, jeśli masz dużo pracy.
2. Zrób to samo z papryką. Wstępnie oczyść go z nasion i łodyg, a także usuń białe smugi.
3. Wlej wszystkie warzywa do dużej miski i wymieszaj. Sól i dodaj cukier. Natychmiast wlej ocet.
4. Przenieś umywalkę do pieca i ustaw tryb na średnie ciepło. Jak tylko ta owsianka się zagotuje, dodaj koreańską przyprawę oraz inne przyprawy i przyprawy. Zamieszać. Możesz się pocić przez kilka minut, mieszając.
5. Następnie sterylną chochlą wlej taką markową sałatkę do sterylnych słoików.
6. Nie zapomnij spróbować. A następnie owinąć pod żelazną pokrywką zszywarką lub założyć zwykłe wieczka do pakowania. Również, gdy są gorące, słoiki należy odwrócić do góry nogami, a następnie owinąć kocem i schłodzić do temperatury pokojowej.
Tutaj jest to wspaniały preparat, który naprawdę zachwyci Cię w zimowy wieczór i przypomni o lecie. Smacznego!
Heh po koreańsku z cukinii z ostrymi przyprawami
Cóż, przyjaciele, zainteresowała mnie kolejna historia z kanału YouTube. Wiesz co? Faktem jest, że autor sugeruje dodanie innego warzywa, które dobrze komponuje się z cukinią i wiecie co, bakłażanem. Zaintrygowany, kliknij przycisk podglądu i słuchaj uważnie. Zobacz listę produktów już teraz.
Będziemy potrzebować:
- bakłażan - 3 szt.
- cukinia -1 kg
- marchewki - 3 szt.
- cebula - 1 szt.
- papryka sałatkowa - 1-2 szt.
- marchewki - 2 szt.
- pomidory - 3-4 szt.
- przyprawa do marchwi koreańskiej - 1 saszetka
- olej roślinny - 130 ml
- cukier - 1 łyżeczka
- sól - 1 łyżeczka
- ocet 9% - 1 łyżeczka
- czosnek - 4 ząbki
- sos sojowy - 1 łyżka
Koreańska sałatka z cukinii - szybki przepis na zimowe plastry
Jak chcesz, ale możesz zrobić taką przystawkę nawet w kawałkach, a nawet rundach, jak mówi współczesna młodzież. W każdym razie, jedząc tę przekąskę, na pewno polizasz palce. Wiesz dlaczego? W końcu zdecydowanie musisz wziąć różne przyprawy i decydować o ich ilości.
Bardzo lubię używać gotowych zestawów, które teraz sprzedajemy w każdym sklepie czy supermarkecie, nazywane są „do koreańskich sałatek”. Więc nie możesz być mądrzejszy, wszystko już zostało dla ciebie zrobione. A jeśli chcesz, wszystkie te same, żywe wrażenia i zachwyć się, to czytaj dalej, zobacz, jaka niezwykła lista składników.
Jak widać, używana jest musztarda, to ona nada nowy pikantny smak, a ty nie oprzesz się temu aromatowi. Zwróć uwagę, dopóki pozwalam, ach-ha).
Będziemy potrzebować:
- cukinia (cukinia) - 1 kg
- ocet 9% - 4 łyżki
- sól - 4 łyżeczki
- cukier - 0,5 łyżki
- musztarda sucha - 0,5 łyżki
- nasiona gorczycy - 0,5 łyżki
- cebula - 1 głowa
- wrząca woda - 2 łyżki.
- kurkuma - 0,5 łyżki
Gradacja:
1. Połącz razem nasiona kurkumy i gorczycy. Kurkuma pomoże oczyścić twoje ciało z negatywnych wpływów, a także pokoloruje obrabiany przedmiot na piękny kolor. W innym pojemniku wymieszaj cukier i sól.
2. Umyj cukinię, odetnij końce, a następnie ostrym nożem posiekaj warzywa w koła. Nawiasem mówiąc, możesz użyć zwykłej krajalnicy do warzyw, jeśli chcesz pokroić w cienkie plasterki lub wstążki zamiast podkładek. W końcu właściwie można zrobić duet.
Również za pomocą ozdobnego noża zrobić takie arcydzieło. Zobacz, jak żwawo to wygląda.
3. Następna jest kolej cebuli. Pokrusz go na półpierścienie.
4. Na przygotowane cienko pokrojone warzywa wsypać białe składniki sypkie, czyli cukier i sól. Mieszaj rękami i odstaw na około trzydzieści minut. Trochę soku będzie się wyróżniać.
5. Następnie dodaj ocet, posiekaną cebulę i zagotuj szklankę wody. Napełnij je masą cukinii. I zalej wrzątkiem drugą szklankę, w której wymieszano nasiona gorczycy i kurkumy, dodaj suchą musztardę, wymieszaj. Zalej cukinię tą miksturą.
6. Jak widać, ten prosty przepis okazał się nawet bez gotowania i oczywiście bez sterylizacji. Następnie musisz natychmiast przenieść sałatkę do czystych słoików i zamknąć metalowymi pokrywkami w celu długotrwałego przechowywania. Ułóż słoiki w przeciwnym kierunku, przykryj futrem i ostudź.
Jeśli nie masz siły czekać, możesz zostawić przekąskę w filiżance na noc, a rano spróbować jej spróbować.
7. Wyszło niesamowicie pięknie, co jest dobrą wiadomością! Przyjemne wrażenia!
Cukinia z przyprawą do koreańskiej marchewki (prosty przepis bez papryki)
Znowu kolejna ciekawostka, na którą było duże zapotrzebowanie, pamiętam kilka lat temu, ale ze względu na jej popularność nie kończy się ona dzisiaj. Dlatego weźcie i korzystajcie z tego poradnika, bo ta przystawka przygotowana tą metodą będzie również z pomidorami, co oznacza, że wyjdzie jeszcze bardziej soczysta i będzie miała lekko pomidorowy smak.
Czy wiedziałeś? Drugie imię tego dania to heh. Kto by pomyślał, że ludzie wciąż coś takiego wymyślają!
Będziemy potrzebować:
- cukinia - 1,5 kg
- pomidory - 700 g
- żarówka -1 szt.
- czosnek -3 szt.
- marchewki - 2-3 szt.
- koperek - opcjonalnie
- cukier - 0,5 łyżki.
- ocet 9% - 0,5 łyżki.
- sól - 2,5 łyżki
- olej roślinny - 2 łyżki
- przyprawa do koreańskiej marchewki - torebka
- liść laurowy - 2 szt.
- ziarna czarnego pieprzu
- woda - 5 łyżek.
Gradacja:
1. Przygotuj wszystkie produkty do pracy. Najpierw wszystko umyj, a następnie posiekaj cukinię na krążki. Weź średniej wielkości pomidory, aby ich nie posiekać. Możesz nawet wziąć wiśnię. Cebulę kroimy w krążki, świeżą marchewkę posiekamy w kostkę, a czosnek po prostu obieramy.
2. Wlej wodę i olej roślinny na patelnię, przygotuj solankę. Doprowadź mieszaninę do wrzenia, dodaj wymaganą ilość soli, cukru, przypraw i octu. Zamieszać. Gotuj przez kilka minut.
3. Ułóż wszystkie przygotowane warzywa równomiernie w wysterylizowanych słoikach. Do tego pieprz i liść laurowy, koperek.
4. A następnie powoli wlewaj gorącą marynatę do każdego słoika.
Wlej najpierw płyn do samego środka, aby słoik nie pękł. Na dnie pod słoik można włożyć metalowy nóż, również w tym celu.
5. Przełóż każdy słoik na ruszcie w rondlu lub połóż ręcznik. Wlej gorącą wodę do ramion słoików, nałóż pokrywki na wierzch. Sterylizuj przez około 10-15 minut po zagotowaniu wody.
6. Następnie wyciągnij i zawiń pokrywki dość ciasno, aby nic nie podpłynęło. Schłodź do góry nogami pod kocem przez 24 godziny. Przechowywać w piwnicy.
Pikantna przystawka ze świeżej cukinii - przepis na przechowywanie w zimie
Kolejna nowość tego roku, która już teraz rozsadza internet, bo to właśnie punkt w tej wersji daje niezapomniane nuty smakowe. Jeśli nie jesteś ulubieńcem tej kuchni, możesz bezpiecznie dodać ostrą paprykę z umiarem i zawsze jej smakować.
Bądźcie w 100% pewni przyjaciele, że ta szykowna koreańska sałatka zniknie z Twojej piwnicy szybciej, niż Ty sam się nie spodziewasz. Wszystko dlatego, że słusznie można go nazwać przysmakiem. Spróbuj, a nie pożałujesz!
A jeśli nie da się przechować w słoikach, to przynajmniej ugotuj to danie i posmakuj go dzisiaj. W końcu taki blankiet można wypróbować za kilka godzin, a wycięcie wszystkich produktów zajmie 5-15 minut.
Będziemy potrzebować:
Gradacja:
1. Opłucz wszystkie warzywa i zioła zimną wodą. Cukinię pokroić w drobną kostkę, podczas gdy trzeba je obrać i usunąć wszystkie nasiona. Zetrzyj marchewki, posiekaj paprykę w postaci słomek.
2. Również drobno posiekaj warzywa z ząbkami czosnku. A ostrą paprykę należy posiekać na małe kawałki, jeśli chcesz, możesz usunąć z niej nasiona, ale jeśli chcesz ją zostawić, okaże się jeszcze ostrzejsza. Wow, jak będzie wspaniale, jak iskra!
3. Uzupełnij posiekaną cukinię wszystkimi składnikami, wlej olej roślinny, będziesz potrzebować około 400 ml, następnie sól i cukier. I oczywiście dodaj ocet. To on da pożądaną nutę marynowania. Masę aktywnie wymieszać rękoma i pozostawić na kilka godzin na stole (2-3 godziny). Ha, możesz jeść.
4. Następnie rozłóż przystawkę w czystych, suchych litrowych słoikach i przykryj metalowymi, żelaznymi pokrywkami. Umieść każdy z nich w rondlu, w którym najpierw kładziesz ręcznik lub rzucasz szmatę na dno. Wlej wodę do ramion słoików i włącz ogień. Gdy woda się zagotuje, odczekaj 20 minut, a następnie wyłącz i przetocz puszki pod specjalnym kluczem.
5. Następnie sprawdź każdy szklany słoik, aby zobaczyć, czy pokrywka jest dobrze dopasowana i nie przecieka w żadnym miejscu. Przykryj kocem i ostudź całkowicie. Przechowywać w piwnicy i spożywać po 1-2 tygodniach lub później. Smacznego!
Bardzo smaczny przepis na cukinię w stylu koreańskim - lizać palce!
Kolejną nowością jest przepis z sosem sojowym. Nie wiem jak wy, ale postanowiłem spróbować tego cudu i przygotowałem dla Was tak małą lekcję mistrzowską. A teraz nie trzeba nawet dodawać soli i cukru, bo sos sojowy nadaje odpowiednie odcienie do marynowania.
Podoba mi się też ten szybki sposób, bo już dziś można skosztować tego przysmaku. Tak więc masz zapewniony pyszny obiad.
Będziemy potrzebować:
- młoda cukinia (cukinia) - 1 szt.
- sos sojowy - 1/4 łyżki.
- ocet - 1/4 łyżki.
- czosnek - 2 ząbki
- olej roślinny - 0,5 łyżki
Gradacja:
1. Zacznij kroić warzywa. Posiekaj cukinię w dogodny dla siebie sposób. Na przykład pokrój je na połówki.
2. Pokrój czosnek w drobną kostkę i ułóż na wierzchu plasterki. Teraz posolić i polać sosem sojowym i octem, wymieszać rękami. Następnie wlej olej roślinny, również wymieszaj. Poczekaj, aż masa odstaje i marynuj przez pół godziny.
A jeśli chcesz cieszyć się dzisiaj, połóż ją na stole przez 4-5 godzin.
3. Następnie zagotuj wodę w osobnym pojemniku, do tego czasu cukinia ze wszystkimi składnikami powinna już być w czystych słoikach. Masę warzywną zalać wrzątkiem. Przykryj pokrywkami i zwiń. Następnie zaizoluj niepotrzebnymi rzeczami i poczekaj na całkowite ochłodzenie.
Przechowywać w chłodnym miejscu, takim jak piwnica lub lodówka. Smacznego!
Koreańska cukinia z papryką i marchewką
Niezwykle ciekawy jest kolejny blank, który łączy w sobie kilka odmian warzyw. Cukinia jest używana, jak zawsze, surowa i świeża. Przy okazji, jeśli masz ich ciemną ciemność, to gotuj z nich
Będziemy potrzebować:
- cukinia - 2 szt.
- marchewka - 1-2 szt.
- słodka papryka bułgarska - 1 szt.
- koperek z pietruszką
- czosnek - 7 ząbków
- cebula - głowa
- sól kuchenna - 2 łyżeczki
- cukier granulowany - 4 łyżeczki
- Przyprawa koreańska - 2 łyżeczki
- ostre papryczki
- ocet 9% - 0,5 łyżki.
- olej roślinny - 90 ml
Gradacja:
1. Wykonaj główną pracę, obierz cukinię i pokrój w podłużne segmenty, zetrzyj marchewki na marchew koreańską, posiekaj paprykę wiórkami. Cebulę na piórkach i oczywiście drobno posiekać zieleninę.
2. Następnie włóż wszystkie przygotowane potrawy do miski ze stali nierdzewnej. Wyciśnij niewielką ilość czosnku przez praskę, aby uzyskać pikantny i pachnący spirytus.
3. Wymieszaj drewnianą szpatułką i wykonaj inną czynność, a mianowicie nalewanie.
4. Ostateczny wynik będzie zależał od specjalnego sosu. W małym pojemniku dodaj sól kuchenną, cukier granulowany i koreański dressing do sałatek, mieloną ostrą paprykę.
5. I napełnij tę luźną mieszankę olejem roślinnym i octem. Zamieszać.
6. Pozostaje polać wszystkie warzywa taką marynatą i odstawić na stół na około 2-3 godziny, a następnie zakonserwować.
Lub możesz zrobić inaczej, użyj dzisiaj na obiad.
7. Wysterylizuj słoiki i pokrywki i rozprowadź w nich powstałą marynowaną mieszankę dyni. Jak widać wyszły 2 puszki po 0,5 litra. Przykryj pokrywkami.
8. Przenieś półfabrykaty do rondla, połóż ręcznik na dnie, napełnij wodą do ramion i gotuj na wolnym ogniu przez 15-20 minut.
Jeśli weźmiesz na przykład większy słoik, będzie miał pojemność 1,5 litra lub 2 litry, wtedy czas będzie musiał zostać odpowiednio zwiększony (25-30 minut).
9. Następnie dokręć specjalnym kluczem i sprawdź szczelność. Ubierz się w koc i odczekaj 24 godziny, a następnie opuść go do piwnicy. Powodzenia!
Jak gotować cukinię po koreańsku na zimę w słoikach
Super znana opcja, która na pewno Ci się spodoba. Wszystkie warzywa kroimy w paski lub można użyć urządzenia do krojenia koreańskiej marchewki. Aby uzyskać więcej informacji, możesz obejrzeć ten film z jednego kanału internetowego na YouTube. Będzie pysznie, nie przegap tej okazji!
To wszyscy przyjaciele, ta notatka znowu się skończyła. Mam nadzieję, że już tworzysz takie warzywne arcydzieła w kuchni i uszczęśliwiasz swoją rodzinę. Wszystkiego najlepszego i wszystkiego najlepszego. Do zobaczenia wkrótce. Do widzenia.
Dzień dobry.
Skończyłam już przygotowywać kolekcje przepisów i zaczęłam stopniowo przechodzić do tego, ale nieoczekiwanie natknęłam się na tak wspaniały rodzaj przygotowania, jak koreańska cukinia.
Wiedziałem, że po koreańsku to nie tylko marchewki, ale też np., ale pierwszy raz spotkałem się z podobnym sposobem gotowania cukinii.
Zajrzałem też do Internetu i znalazłem kilka metod gotowania z innym zestawem produktów jednocześnie. A ten wybór jest wynikiem mojej ciekawości i zainteresowania tak oryginalnym daniem.
Jak widać wybór jest dość różnorodny i już teraz możesz zacząć gotować - na pewno masz odpowiednie produkty do gotowania przynajmniej jedną z przedstawionych metod.
Cukinia po koreańsku na zimę z przyprawą do koreańskiej marchewki
Najbardziej logicznym sposobem na ugotowanie czegoś koreańskiego jest użycie koreańskiej przyprawy do marchwi. Ma wszystkie przyprawy, których potrzebujesz, aby nadać mu odpowiednią ostrość.
Składniki na 4 litrowe słoiki:
- Cukinia - 3 kg
- Marchewki - 0,5 kg
- Papryka (słodka) - 0,5 kg
- Cebula - 0,5 kg
- Czosnek 7-8 goździków
- Ocet 9% - 160 ml
- Olej słonecznikowy - 150 ml
- Cukier - 100 g
- Sól 2-3 łyżki.
- Przyprawa do marchwi koreańskiej - 20 g
Gotowanie:
1. Aby nadać przekąsce odpowiedni wygląd, musisz użyć tarki do koreańskiej marchewki. Na nim musisz zetrzeć cukinię i marchewkę.
Jeśli cukinia nie jest młoda, należy usunąć skórkę i dojrzałe nasiona.
Słodka (lub bułgarska) papryka pokrojona w małe paski.
2. Pokrój cebulę w drobną kostkę, dodaj do reszty warzyw i wymieszaj.
3. Następnie zasypiamy przyprawy: cukier, sól, przyprawa do koreańskiej marchewki, ocet, olej słonecznikowy i czosnek, przepuszczane przez prasę.
Ponownie wszystko dokładnie wymieszaj, przykryj pojemnik pokrywką i pozostaw do marynowania na 2-2,5 godziny.
Podczas marynowania mieszaninę należy jeszcze mieszać 2-3 razy.
4. Z góry układamy gotową sałatkę w słoikach. Słoiki napełniamy warzywami do ramion i zalewamy marynatą i szyjką.
5. Ponieważ warzywa nie zostały ugotowane, napełnione słoiki należy wysterylizować. Bez sterylizacji puste miejsca staną się w stu procentach kwaśne. Nie pomijaj tego niezwykle ważnego kroku.
Słoiki przykrywamy wysterylizowanymi pokrywkami i wkładamy do rondla z zimną wodą tak, aby woda dotarła do słoików na wieszaki, włączamy średni ogień, czekamy aż woda się zagotuje a następnie odmierzamy kolejne 15 minut dla słoików o pojemności 0,5 litra i 25 minut dla litrowych słoików.
Aby słoiki nie pękły, nie powinny się ze sobą stykać, a na dnie patelni należy położyć bawełniany ręcznik.
6. Następnie zwijamy słoiki (lub przekręcamy je, jeśli pokrywki są nawleczone), odwracamy je, przykrywamy kocem i pozostawiamy w tej formie, aż całkowicie ostygną.
Po schłodzeniu przechowywać w chłodnym miejscu.
Koreańska cukinia: najsmaczniejszy przepis bez papryki
A teraz zacznijmy usuwać „dodatkowe” produkty z przepisu, aby mieć pewność, że pyszną sałatkę można przygotować bez imponującej listy warzyw.
Składniki na 4 puszki po 0,5 l:
- 2 kg cukinii
- 1 kg marchewki
- 0,5 kg cebuli
Do marynaty:
- 1 szklanka cukru
- 2 łyżki soli
- 1 szklanka oleju słonecznikowego
- 1 szklanka 9% octu
- Kolendra - do smaku
- Pieprz czarny - do smaku
Gotowanie:
1. Moja cukinia i marchewka, obierz i zetrzyj na koreańską marchewkę. Cebula pokrojona w drobną kostkę. Łączymy warzywa w jednym głębokim pojemniku. Dodaj wszystkie przyprawy, ocet, olej roślinny, wymieszaj.
Przykryj pojemnik pokrywką i pozostaw do marynowania na 2 godziny.
2. Gotową sałatkę układamy w wysterylizowanych słoikach, mocno ubijając i zalewając marynatę tak, aby sięgała prawie do szyi.
3. Następnie napełnione słoiki należy wysterylizować w garnku z wodą, jak pokazano w pierwszym przepisie, zwinąć i pozostawić do ostygnięcia do góry nogami pod kocem.
Następnie przechowuj w chłodnym miejscu.
Zdjęcie przepisu na koreańską cukinię bez marchwi
W tej opcji usuwamy marchewki. Ogólnie z warzyw pozostaje tylko cukinia, reszta to przyprawy. Tak więc tę opcję można nazwać klasycznym koreańskim przepisem na cukinię.
Składniki:
- 3 średnie cukinie
- Pęczek zieleniny (koperek, pietruszka)
- Czosnek - 4-5 goździków
- Przyprawa do marchwi po koreańsku - 2 łyżki. bez zjeżdżalni
- Cukier - 1 łyżka ze zjeżdżalnią
- Sól - 1 łyżka. bez zjeżdżalni
- Olej roślinny - 6 łyżek.
- Ocet 9% - 3 łyżki
Wskazana ilość składników wystarczy do napełnienia 1 litrowego słoika.
Gotowanie:
1. Ponieważ w ogóle nie ma wielu produktów początkowych, gotowanie nie będzie opóźnione. Cukinia, jak we wszystkich przepisach, zetrzyj na koreańską marchewkę.
Jeśli jest już stary, najpierw usuń skórkę i przetrzyj tylko boki cukinii, pozostawiając „kij” z nasionami.
2. Dodaj do tego wyciśnięty prasą czosnkową czosnek i wszystkie ugotowane przyprawy. A także ocet i olej roślinny. Wszystko dokładnie wymieszaj, przykryj miskę folią spożywczą i pozostaw do marynowania na 2 godziny.
W ciągu tych 2 godzin cukinia całkowicie się zamarynuje i uwolni sok.
3. Gotową przekąskę należy rozłożyć na słoiki i wysterylizować. Możesz wziąć 1 litrowy słoik lub, jak w tym przykładzie, trochę mniejszy, aby nie otwierać ponownie dużego słoika.
4. Słoiki wkładamy do rondla, którego dno wyłożone jest bawełnianym ręcznikiem, zalewamy zimną wodą tak, aby woda dotarła do ramion słoików i stawiamy na średnim ogniu.
Od momentu zagotowania wody sterylizujemy słoiki dokładnie przez 5 minut, następnie wyjmujemy i zamykamy wysterylizowanymi pokrywkami. Nie musisz go dłużej trzymać, bo inaczej dostaniesz nie chrupiącą cukinię, ale owsiankę. Dotyczy to puszek o pojemności 0,25 litra. Dla półlitrowych słoików czas to 15 minut, dla litrowych 25.
5. Zamknięte słoiki odwracamy na pokrywki i pozostawiamy do ostygnięcia w tej formie bez przykrywania kocem.
Cukinia na koreańską marchewkę na zimę
Inną możliwą opcją jest zabranie tylko marchewki i cukinii. Jestem pewien, że nikt z tych, którzy spróbują tej sałatki, nie zgadnie, co tak ciekawego dodaje się do marchewki.
Składniki na 2 puszki po 0,5 l:
- Cukinia - 750 g
- Marchewka - 200 g
- Sól - 0,5 łyżki.
- Cukier - 2 łyżki. (bez suwaka)
- Olej roślinny - 60 ml
- Przyprawa do marchwi po koreańsku - 1-2 łyżki.
- Ocet stołowy 9% - 40 ml
Gotowanie:
1. Jeśli spojrzałeś na poprzednie przepisy, nie zobaczysz w tym nic nowego. Cukinię i marchew należy zetrzeć na specjalnej tarce, dodać do nich wszystkie przyprawy, wymieszać i pozostawić do marynowania na 2-2,5 godziny, przykryć folią lub po prostu czystym ręcznikiem.
2. W tym czasie warzywa wypuszczą sok, a na dnie miski pojawi się duża ilość płynu.
3. Warzywa należy umieścić w wysterylizowanych słoikach, odpowiednio mocno ubijając, a następnie dodać płyn (marynata), wypełniając słoiki po szyję.
4. Przykryj słoiki pokrywkami i włóż je do garnka z wodą.
Woda powinna sięgać do ramion słoików i powinna być zimna.
Stawiamy patelnię na ogniu, doprowadzamy wodę do wrzenia i po tym wykrywamy kolejne 15 minut (dla puszek o pojemności 0,5 l).
5. Następnie wyjmujemy słoiki, zwijamy wieczka i zostawiamy słoiki do wystygnięcia pod przykrywkami do góry nogami.
Przekąska na zimę z ostrą papryką instant
Unikanie dużej ilości jedzenia sprawia, że gotowanie jest łatwiejsze i szybsze. Ale to nie anuluje czasu oczekiwania na marynowanie i obowiązkowej procedury sterylizacji napełnionych słoików.
Składniki na 3 puszki po 0,7 l:
- Cukinia - 3 kg
- Cebula - 0,5 kg
- Marchewki - 0,5 kg
- Cukier - 150 g
- Olej roślinny - 150 ml
- Ocet 9% - 1 szklanka (200 ml)
- Sól - 3 łyżki
- Kolendra - 2 łyżki
- Ostra papryka - 1 szt.
Gotowanie:
1. Odetnij łodygę i kwiatostan z cukinii i zetrzyj na koreańską marchewkę. I jeszcze raz przypominam, że przejrzałe warzywa trzeba obrać i pozostawić luźny środek z nasionami.
2. Wcieramy w nią marchewki, kroimy cebulę w cienkie półpierścienie i siekamy ostrą paprykę w dowolnej formie. Połącz wszystkie warzywa w jednej misce.
3. Wlej wszystkie przyprawy i wszystkie płyny do miski, wymieszaj i pozostaw do zaparzenia na 2 godziny.
Zaleca się w tym czasie wymieszać sałatkę 2-3 razy.
4. Po 2 godzinach układamy warzywa w wysterylizowanych słoikach, przykrywamy pokrywkami i wysyłamy do sterylizacji.
Wkładamy je do rondla, zalewamy wodą tak, aby sięgała do ramion puszek, włączamy średni ogień i gotujemy przez 20 minut od momentu zagotowania wody.
5. Następnie zamknij słoiki i umieść je w ciepłym miejscu, aż całkowicie ostygną. Następnie przechowuj w chłodnym miejscu.
Film o tym, jak gotować cukinię po koreańsku na zimę w słoikach
Jeśli nadal masz pytania dotyczące gotowania lub coś nie jest jasne na temat sterylizacji, polecam obejrzenie tego interesującego i pouczającego filmu.
Warzywa marynowane w sosie sojowym - palce lizać
I na koniec zostawiłam najbardziej oryginalny przepis, w którym marynatę przygotowuje się z sosem sojowym. Na pewno jeszcze tego nie próbowałeś.
Składniki:
- Cukinia - 2 szt
- Marchewki - 1 szt.
- Papryka bułgarska - pół
- Cebula - 1 szt.
- Zieloni - pęczek
- Ostra czerwona papryka - ćwiartka
- Sól - 0,5 łyżeczki
- Cukier - 2 łyżeczki
- Kolendra - 1 łyżeczka
- Musztarda zbożowa - 1 łyżeczka
- Sos sojowy - 2 łyżki.
- Olej słonecznikowy - 100 ml
- Ocet 9% - 2 łyżki.
- Czosnek - 3-4 ząbki
- Pieprz czarny mielony - 0,5 łyżeczki
Gotowanie:
1. Przygotuj warzywa. Trzy marchewki na koreańskiej tarce, cebulę pokroić w bardzo cienkie półpierścienie, paprykę pokroić w paski, ostrą paprykę w pierścienie. Umieść wszystko w jednej głębokiej misce.
2. Wkładamy do niego przeciśnięty przez prasę czosnek, posiekane zioła i cukinię, posiekane lub starte w cienkie krążki.
3. Rozgrzej olej roślinny na średnim ogniu. Powinno być gorące, ale w żadnym wypadku nie powinno się gotować.
Dla smaku możesz wrzucić do oleju gałązkę rozmarynu.
4. Teraz przygotowujemy marynatę. Aby to zrobić, połącz sos sojowy, ocet i wszystkie przyprawy w jednej misce. Dokładnie wymieszaj, aż cukier i sól całkowicie się rozpuszczą.
5. Zalej warzywa marynatą, dodaj gorący olej i wszystko razem wymieszaj. Następnie zamarynuj warzywa. Z tą marynatą wystarczy 30 minut.
6. Gotową cukinię układamy w koreańskim stylu w wysterylizowanych słoikach i, podobnie jak we wszystkich poprzednich przepisach, ponownie sterylizujemy po napełnieniu.
Następnie schłodź do góry nogami pod kocem i przechowuj w chłodnym miejscu.
Teraz wydaje się, że przeanalizowaliśmy wszystkie możliwe kombinacje. A wiesz, co lubię najbardziej? Wszystkie prezentowane opcje cukinii po marynowaniu są gotowe do użycia. Nie trzeba więc czekać na zimę, aby otworzyć słoik. Możesz teraz trochę zjeść i zwinąć trochę na zimę.
I to wszystko dla mnie, dziękuję za uwagę.
Opis
Heh z cukinii- To bardzo prosta, niezwykle smaczna i bosko pachnąca koreańska sałatka. Można to podsumować w dwóch słowach: prosto i pysznie!
Sałatkę przygotowaną według tego przepisu można nawet zachować. Jednak przygotowując cukinię hehe na zimę nie będziesz musiał spędzać całego dnia w kuchni na ciągłym smażeniu warzyw, bo żeby przygotować taką koreańską sałatkę, wystarczy pokroić warzywa, wymieszać je z marynatą i włożyć do słoików . A pyszną sałatkę z cukinii będzie można nosić ze spiżarni przez całą zimę.
Heh z cukinii po koreańsku jest bardzo delikatna, ponieważ każdy kawałek cukinii zawinięty jest w marynatę z oleju roślinnego i wielu przypraw. A delikatny aromat czosnku sprawia, że sałatka jest tak apetyczna, że aż chce się ją zjeść w pojedynkę, nie dzieląc się nią z nikim.
Wszyscy od dawna wiedzą, że podczas obróbki cieplnej warzywa tracą większość swoich korzystnych właściwości. Tego samego nie można jednak powiedzieć o heh z cukinii! Warzywa, które są częścią tej sałatki, zachowują wszystkie witaminy i minerały, ponieważ nie mają na nie wpływu temperatura. Cukinia będzie tylko lekko marynowana po dodaniu niewielkiej ilości octu, więc tę koreańską sałatkę można śmiało nazwać „magazynem witamin”!
No to chodźmy do kuchni i zamień góry cukinii w bosko pyszne hehe! Ale jak ugotować pachnące i pikantne arcydzieło kulinarne po koreańsku, nasz przepis krok po kroku powie. Aby nie przegapić ani jednego niuansu, każdemu etapowi przygotowań towarzyszy zdjęcie.
Składniki
-
(1 kg) -
(1-2 sztuki) -
(1 sztuka czerwony) -
(1 szt.) -
(3-4 goździki) -
(100-150g) -
(1 szczypta) -
(1 szczypta) -
(1 łyżeczka) -
(1 łyżeczka) -
(1 łyżeczka) -
(smak) -
(smak)
Kroki gotowania
Dobrze opłucz cukinię i pokrój w cienkie krążki. Cukinię włożyć do głębokiej miski i zalać wrzątkiem. Pozostaw je na kilka minut.
Po 2-3 minutach spuść wodę i włóż cukinię do durszlaka.
Gdy nadmiar wilgoci zostanie całkowicie odprowadzony, zwróć cukinię do pojemnika. Obierz i umyj marchewki. Zmiel go na rozdrabniaczu, który jest przeznaczony do marchwi po koreańsku lub pokrój w cienkie paski. Wyślij posiekaną marchewkę do cukinii. Cebulę obrać z łuski i pokroić w cienkie półpierścienie. Odetnij łodygę papryki i usuń wszystkie nasiona. Paprykę dokładnie umyć i pokroić w półpierścienie lub długie paski. Pokrojone warzywa przełóż do miski z cukinią i marchewką. Drobno posiekaj świeże zioła i dodaj do reszty warzyw.
A teraz przygotujmy marynatę na heh z cukinii. Obierz czosnek i drobno posiekaj lub przełóż przez prasę. W osobnym pojemniku wymieszaj ocet stołowy, suszoną posiekaną kolendrę, przyprawę do lotosu, ostrą paprykę, sól kamienną, cukier granulowany i posiekany czosnek. Dokładnie wymieszaj wszystkie przyprawy i dodaj do warzyw.
Wlej do niego olej roślinny.
Dokładnie wymieszaj wszystkie warzywa i przyprawy tak, aby każdy kawałek cukinii znalazł się w marynacie. Umieść miskę z warzywami w lodówce. Aby cukinia się zamarynowała, wystarczy 30 minut. Nie martw się, nie będą chrupać na zębach, bo oblaliśmy je wrzątkiem. Jeśli chcesz, możesz zostawić cukinię do marynowania na kilka godzin, nie pogorszy to ich smaku.
Po pół godzinie możesz dostać sałatkę i położyć ją na talerzu. Przed Tobą bosko pachnąca i zaskakująco pyszna hee koreańskiej cukinii! Przygotuj to danie i zaskocz swoją rodzinę. Taka sałatka będzie ozdobą świątecznego stołu. Dlatego eksperymentuj i zaskocz swoją rodzinę i przyjaciół swoim nowym kulinarnym arcydziełem.
Smacznego!
Dzień dobry przyjaciele!
Cukinia po koreańsku to jeden z moich ulubionych preparatów na zimę. Popisowe danie kuchni koreańskiej, które stało się lubiane i popularne w naszym kraju, można przygotować w domu.
Duży wybór przepisów i wszechstronność gotowania wyróżnia tę przystawkę. Ma pikantno-pikantny smak, średnią kaloryczność (110 kcal na 100 gram produktu). Niewiele jest do porównania z tym daniem, które jest szybko zjadane, wystarczy położyć go na talerzu. Podobnie jak kawior z cukinii, to nie przypadek, że są krewnymi.
Również bakłażany na zimę i lecho paprykowe są nie mniej smaczne.
Cukinia po koreańsku. Najsmaczniejszy przepis z przyprawami na zimę
Przygotowanie takiej koreańskiej sałatki z cukinii na zimę w domu nie będzie trudne. Wystarczy znać przepis i zaopatrzyć się w niezbędne składniki. Nieodzownym składnikiem tego pysznego przepisu jest wspaniała koreańska przyprawa do marchwi, która nadaje potrawie niepowtarzalny koreański smak, pikantny, palący i pikantny smak.
Składniki:
na 1 kg cukinii potrzebujemy:
- marchewki - 500 gr.
- cebula - 60 gr.
- pomidory - 300 gr.
- czosnek - 2 ząbki
- zielenie - do smaku
- olej roślinny - 100 gr.
- ocet 9% -1 łyżka.
- sól - 2 łyżeczki
- cukier - 2 łyżeczki
- przyprawa do marchwi koreańskiej - 2 łyżeczki.
Gotowanie:
Warzywa na sałatkę z cukinii w stylu koreańskim są krojone na duże, piękne kawałki i półpierścienie. Taki krój zapewni nam całą gamę smakową i kolorystyczną gotowego dania.
Młoda i mocna cukinia, dobrze umyta, wysuszona i pokrojona w cienkie półpierścienie. Wkładamy je do miski i stromo solimy, zostawiamy na 20 minut.
Pokrój pomidory na ćwiartki.
Cebulę kroimy na pół-pierścienie.
Pokrój marchewki w cienkie krążki, a następnie ponownie na pół.
Pokrój czosnek na cienkie plasterki.
Pokrój mały pęczek pachnącej kolendry. Sałatkę przygotowujemy bez papryki, po prostu nie było jej pod ręką.
Umyj cukinię pod bieżącą wodą, wyciśnij. Wszystkie składniki wkładamy do rondla. Dodaj sól, cukier, olej roślinny, przyprawy i ocet. Delikatnie wymieszaj, najlepiej rękoma, aby nie zmiażdżyć warzyw i pozostaw na 1,5 godziny. W tym czasie podadzą sok i będą się w nim moczyć. Wkładamy patelnię do ognia, doprowadzamy do wrzenia i gotujemy przez 20 minut.
Koreańskie cukinie są gotowe do spożycia, ale chcemy je zachować na zimę. Wkładamy do wysterylizowanych słoików, zamykamy pokrywki i przechowujemy w lodówce.
Wypróbuj tę metodę gotowania z przyprawami, nie zawiedzie Cię i ciesz się posiłkiem!
Marynowana po koreańsku cukinia z marchewką
Zgodnie z błyskawicznym przepisem wszystkie warzywa siekamy na specjalnej tarce do koreańskiej marchewki. Korzystając z najprostszych składników szybko przygotujemy bardzo smaczne danie.
Składniki:
- marchewki - 500 gr.
- cebula - 500 gr.
- ostra zielona papryka - 1 szt.
- olej roślinny - 150 gr.
- ocet 9% -1 łyżka.
- sól - 3 łyżki. l.
- cukier - 150 gr.
- mielona kolendra - 2 łyżki. l.
Gotowanie:
Cukinię oczyszczamy ze skóry, usuwamy nasiona i nacieramy na tarce.
Na tarce mielimy również młode soczyste marchewki.
Cebula pokroić w cienkie półpierścienie.
Zieloną ostrą paprykę kroimy w cienkie krążki, nie usuwamy nasion.
Wszystko wkładamy do dużej miski.
W ten sposób specjalna tarka sprawia, że warzywa są tak piękne! Każdy składnik ma swój smak, a gdy je połączymy, otrzymamy niesamowitą kombinację.
Na wierzch kładziemy sól, cukier, przyprawy i przyprawy. Dodaj olej roślinny i ocet. Wszystko wymieszaj, pozostaw na 2 godziny.
Warzywa dały sok, namoczone. Ponownie dobrze wymieszaj.
Układamy je w wysterylizowanych słoikach po szyję, przykrywamy pokrywkami i sterylizujemy przez 15 minut. Wziąłem 500 gramowe słoiki. Pod koniec czasu podwiń powieki, owiń kocem. Proces sterylizacji trwa do ostygnięcia.
Przechowujemy w piwnicy do zimy.
Koreański przepis na cukinię w domu na zimę bez sterylizacji
Składniki:
na 3 kg cukinii potrzebujemy:
- marchewki - 350 gr.
- czosnek - 100 gr.
- pietruszka - mały pęczek
- Przyprawa koreańska - 1 łyżka. l.
- olej roślinny - 100 gr.
- ocet 9% -100 gr.
- sól - 50 gr.
- cukier - 100 gr.
- mielona kolendra - 2 łyżki. l.
Cukinia po koreańsku, najsmaczniejszy przepis na zimę - palce lizać
Składniki:
- cukinia - 2,5 kg
- marchewki - 700 gr.
- cebula - 500 gr.
- Bułgarska papryka - 500 gr.
- czosnek - 200 gr.
- przyprawa do marchwi koreańskiej - 20 gr.
- olej roślinny - 100 gr.
- ocet 9% -150 gr.
- sól - 50 gr.
- cukier - 100 gr.
Cukinia po koreańsku, przygotowana według tego przepisu z przyprawami na zimę, odlatuje pierwsza od stołu, ponieważ jest bardzo smaczna, no cóż, po prostu liżesz palce. Niewiele rzeczy może się z nimi równać zimą.
Dziś przygotowaliśmy 4 wspaniałe przepisy na jedno danie. Wybierz ten, który najbardziej Ci odpowiada i ugotuj super pyszną cukinię po koreańsku. Okazuje się pyszny, bardzo smaczny!
Sezon przygotowań trwa, czekaj na nowe przepisy kuchni koreańskiej.
Źródło: https://prostoi-recept.ru/kabachki-po-korejski-na-zimu.html
Koreańska cukinia na zimę bez sterylizacji - najsmaczniejsze koreańskie przepisy na cukinię
Koreańską cukinię można nazwać jednym z najprostszych i najbardziej oryginalnych przepisów na zwijanie cukinii na zimę. Przygotowanie cukinii nabiera pikantnego smaku, obficie doprawionego ostrymi przyprawami.
Taka sałatka będzie doskonałym dodatkiem do makaronów i ryżu, poprawi smak mięsa i kurczaka, a jej główną przewagą nad klasycznymi recepturami na kawior z cukinii jest łatwość przygotowania - danie nie wymaga sterylizacji!
Cukinia na zimę po koreańsku - prosty przepis bez sterylizacji
Przepis na gotowanie cukinii po koreańsku w ten sposób nie jest statyczny: liczbę warzyw można zmieniać w zależności od pragnienia i preferencji smakowych, a specjalna tarka będzie dobrym pomocnikiem do przygotowania tego dania.
Będziemy potrzebować:
- około 2 kg cukinii;
- 500 g marchewki;
- 300 g cebuli;
- 600 g słodkiej papryki;
- 100 g czosnku.
Do tankowania:
- 2,5 litra wody;
- pół szklanki oleju słonecznikowego;
- 50 ml sosu sojowego;
- 20 g nasion sezamu;
- łyżka pieprzu czerwonego lub cayenne;
- kilka łyżek grubej musztardy;
- dwie łyżki cukru;
- sól dla smaku;
- 50 ml octu.
Jak gotujemy:
- Cukinię czyścimy ze skóry i nasion, a trzy na specjalnej tarce.
Sałatka powinna mieć gęstą konsystencję, dlatego należy obrać nawet młodą cukinię.
- Dobrze myjemy słodką paprykę i usuwamy środek, układamy poziomo i kroimy w cienkie, długie paski.
- Marchewki myjemy lub myjemy żelazną myjką, nacieramy na tarce lub kroimy w cienkie paski. Jeśli jest to możliwe i pożądane, możesz użyć kombajnu.
- Cebulę należy obrać, pokroić na pół i ułożyć tak, aby po przekrojeniu sama rozpadła się na paski.
- Zmiel czosnek na drobnej tarce lub zmiel prasą do czosnku.
- Wszystkie warzywa wkładamy do głębokiego emaliowanego pojemnika i zaczynamy przygotowywać nadzienie.
- Wodę trzeba zagotować, zmniejszyć ogień, a następnie dodać przyprawy: najpierw sezam, potem musztardę, sól i cukier. Wymieszaj i ponownie zagotuj.
- Teraz do marynaty wlej pozostałe płyny - sos sojowy, ocet i olej, dobrze wymieszaj.
- Nadchodzi kolej na czerwoną paprykę - im dłużej się gotuje, tym nadzienie będzie gorzsze i ostrzejsze.
Aby nie dostać drakońskiej przekąski wystarczy 1 minuta gotowania.
- Zalej sałatkę marynatą, wymieszaj i gotuj przez 2 - 3 minuty, a następnie ułóż sałatkę w czystych słoikach!
Dzięki pikantnemu nadzieniu sałatka jest doskonale przechowywana i nie psuje się nawet w temperaturze pokojowej.
Koreański preparat z cukinii na zimę z przyprawą do koreańskiej marchewki
Koreańską cukinię można przygotować z przypraw, których używamy do gotowania koreańskiej marchewki. Ta mieszanka przypraw znacznie ułatwia życie miłośnikom pikantnych przypraw.
Gotowy zestaw przypraw ma swoją cierpkość i aromat, dzięki czemu nie oszukasz głowy pytaniem, czy zimowy twist z cukinii wyjdzie pysznie? Ten proszek można kupić w każdym sklepie.
Ale lepiej spróbować wcześniej: torby różnych producentów mogą różnić się smakiem. Najłatwiejszą i najszybszą sałatkę można przygotować według tego przepisu.
Produkty:
- 2 małe cukinie;
- pół główki czosnku;
- 2 lub 3 duże marchewki;
- 4 łyżki octu;
- 1 łyżeczka soli i cukru;
- ćwierć szklanki oleju roślinnego;
- 20 g przyprawy do marchwi koreańskiej.
- 1 litr wrzącej wody.
Jak gotujemy:
Cukinię myjemy i ścieramy - w przypadku braku specjalnej można zrobić mniejszą wersję tej sałatki, używając dużej strony na zwykłej stronie do wszystkich produktów.
Zmiel czosnek nożem i wprawnymi rękami lub prasą do czosnku.
Wysyłamy czosnek do cukinii i polewamy octem. Pachnące jabłko można zastąpić zwykłym, ale nie należy brać winogron - nie łączy się ze smakiem tej sałatki.
Całość napełniamy przyprawą do koreańskiej marchewki, mieszamy i odstawiamy do zaparzenia na godzinę.
Czystą marchewkę kroimy w taki sam sposób jak cukinię - w paski.
Rozgrzewamy olej w rondlu i szybko smażymy marchewki na dużym ogniu - nie dłużej niż 3 minuty.
Posolić i posłodzić marchewki i bez chłodzenia przełożyć je na cukinię.
Mieszane - i wysyłane na półkę lodówki! Wystarczą dwie do trzech godzin, aby sałatka się zapaliła!
Obrabiany przedmiot układamy w słoikach, lekko ubijamy i zalewamy osoloną wrzącą wodą dwiema łyżkami octu. Sałatka idealnie nadaje się do mięsa, a dzięki technologii gotowania okazuje się bardzo bogata w smak i kolory!
Koreańska cukinia na zimę - najsmaczniejszy przepis
Przepis, w którym warzywa pozostają delikatne i soczyste, wymaga obecności specjalnych przypraw i pysznego dressingu. W tej sałatce jako wzmacniacz smaku używa się zieleniny - od jej jakości i ilości zależy smak produktu końcowego!
Będziemy potrzebować następujących produktów:
- 2 dojrzałe duże cukinie
- 1 duża słodka papryka
- 3 marchewki
- 5 - 6 ząbków czosnku,
- pęczek zieleniny - kolendra, pietruszka, koperek,
- 1 cebula
- łyżka soli;
- dwie łyżki cukru
- łyżka mieszanki przypraw po koreańsku,
- ostra papryka do smaku
- 5 ul. łyżki octu jabłkowego lub stołowego,
- 120 ml oleju roślinnego,
- 0,5 litra wody.
Jak gotować:
W tej sałatce odejdziemy od tradycyjnych słomek, ale kształt warzyw można dowolnie zmieniać. Cukinię kroimy w duże kostki lub kawałki, uprzednio oczyszczone z nasion i skórki.
W wygodny sposób zmiel obrane marchewki na cienką słomkę.
Cebulę kroimy tak, aby rozpadała się na długie, cienkie słupki.
Usuń nasiona z papryki i pokrój w ćwiartki.
Natrzyj czosnek na drobną tarkę.
Kroimy zielenie tak drobno, jak to możliwe. Jeśli nie chcesz się bawić, możesz zmielić go blenderem wraz z czosnkiem.
Dobrze wymieszaj wszystkie warzywa i zacznij robić dressing.
W pojemniku wymieszaj sól, cukier i przyprawę do marchewki - weź według własnego uznania ostrą lub niezbyt ostrą.
Dodaj czerwoną paprykę i ocet, dobrze wymieszaj.
Ostatnim składnikiem jest olej słonecznikowy. Dodajemy go do dressingu.
Teraz musimy dobrze wymieszać warzywa, najlepiej zrobić to rękami, wszystko będzie dobrze posolone.
Jeśli taką sałatkę zostawisz na 2 - 3 godziny w lodówce, możesz zjeść ją na surowo, a jeśli włożysz ją do słoików i mocno ubijesz, wylej uwolniony sok, dostaniesz doskonałą przekąskę na zimę. Smacznego!
Musztarda to jedna z ulubionych ostrych przypraw wśród rosyjskich gospodyń domowych, a połączenie jej smaku z przyprawami do dań koreańskich otworzy przed Tobą nowe oblicze smaku sałatek zimowych! Ponadto jego właściwości pozwalają zrezygnować ze sterylizacji słoików, co znacznie ułatwia życie i przyspiesza przygotowanie detalu.
Co zabrać:
- 2 średnie cukinie;
- 2 marchewki;
- 300 g cebuli;
- 3 ząbki czosnku;
- Pietruszka;
- 1 łyżka suchej musztardy i koreańskich przypraw;
- 100 gramów oleju roślinnego;
- 40 ml octu;
- jedna łyżka cukru i soli.
Gotowanie:
- Obrana cukinia pokrojona w cienkie półpierścienie o szerokości nie większej niż 3 mm.
- Zmiel marchewki w ten sam sposób.
- Cebulę można drobno posiekać lub zrobić z niej patyki, które wyglądają jak słomki.
- Zmiel czosnek w prasie do czosnku lub użyj drobnej tarki.
- Teraz musisz wymieszać wszystkie warzywa w dużym pojemniku, dodając do nich wszystkie suche składniki: drobno posiekane warzywa, przyprawy, sól i cukier.
Pozostaw pojemnik w lodówce na 2 godziny - a sałatka jest już gotowa do spożycia!
- A do zbiorów zimowych wlewamy do masy olej i ocet i dobrze mieszamy warzywa rękami. Następnie sałatkę można ułożyć w małych słoikach.
Mała sztuczka: jeśli martwisz się o bezpieczeństwo przechowywania, ale nie chcesz zawracać sobie głowy sterylizacją, możesz spróbować zrobić tę sałatkę we własnym soku.
Aby to zrobić, przed zwinięciem słoik pełen warzyw należy umieścić w kuchence mikrofalowej na 5-7 minut przy maksymalnej mocy, zaraz po tym należy zwinąć słoik.
Ta metoda doskonale zastąpi sterylizację i uchroni Cię przed niepotrzebnymi zmartwieniami!
Proponuję obejrzeć przepis wideo na gotowanie koreańskiej cukinii z pomidorami
Smaczne i pachnące sałatki z cukinii będą świetnym przypomnieniem upalnego lata, a także źródłem składników odżywczych, bo warzywa praktycznie nie są gotowane! Eksperymentuj ze smakami, smacznego i aż do nowych przepisów!
Źródło: https://chkola-gastronoma.ru/kabachki-na-zimu-po-korejski.html
Cukinia po koreańsku: niedroga przekąska i przygotowanie na zimę + wszystkie sekrety sukcesu
Marynowane warzywa po koreańsku utkwiły mi w pamięci od dzieciństwa. Pamiętam, jak pewnego dnia moja mama próbowała zrobić cienkie słomki nożem i polała marchewkę z skwierczącym masłem i przyprawami.
Dziś różnorodność pomocników kuchennych jest niesamowita. Jasne pieprzne nuty mocno wkroczyły w nasze życie i zdobyły dużą niszę w blankach. Zróbmy cukinię po koreańsku na zimę. Najsmaczniejszy przepis krok po kroku wyjaśni wszystkie szczegóły ze zdjęciem. Tylko 20 minut na przygotowanie i 3 godziny na marynowanie. I pikantna przekąska na stole!
Te łatwe w obróbce warzywa można przygotować na zimę. Nie bój się robić tego po raz pierwszy: szew jest doskonale przechowywany. Sterylizacja jest bardzo prosta. Dla słoików 500 ml - nie więcej niż 20 minut, a słoików 1 litr - do 40 minut nagrzewania.
W przepisie urzeka elementarna kompozycja (cukinia, marchewka, cebula, czosnek). Warzywa budżetowe łatwo wchłaniają smak przypraw i dobrze trzymają dowolny kształt. Zimą te cukinie pomagają jako samodzielna przekąska na wakacje lub pełnowartościowy, ale niskokaloryczny dodatek do mięsa i ryb. Wyśmienicie nadają się również do sałatek ze świeżej kapusty lub gotowanych ziemniaków.
Po przepisie krok po kroku, odpowiedzi na najczęściej zadawane pytania, m.in. przez zszywanie Jak urozmaicić kompozycję sałatki. Jak zmieszać przyprawy z przyprawami do koreańskiej marchewki. Jak sterylizować słoiki.
Jak gotować cukinię po koreańsku
Główne składniki:
- Cukinia - 2 kg
- Marchewka - 500 g
- Cebula - 250 g
- Czosnek - 4-6 ząbków (średniej wielkości)
- Pietruszka (opcjonalnie) - 1 pęczek
Do marynaty:
- Przyprawa do koreańskiej marchewki - 2 łyżeczki
- Cukier - ½ szklanki
- Sól - 1 łyżka. łyżka ze zjeżdżalnią
- Olej roślinny (bezwonny) - ½ szklanki
- Ocet (stół, 9%) - 100 ml
Ważne szczegóły:
- 1 szklanka - 250 ml
- Waga składników jest podana w postaci oczyszczonej i przygotowanej.
- Wybieramy sól kamienną grubo/średnio mieloną, bez dodatków.
- Przyprawy i kwasowość można dostosować do własnych potrzeb przed marynowaniem warzyw w lodówce. Opisaliśmy proporcje uniwersalne - bez nadmiaru kwasu i ostrości.
- Jeśli chcesz zrobić cukinię po koreańsku na zimę, podana ilość wyniesie 2 litry wykrojów. Wygodniej jest wziąć słoiki tego samego rozmiaru, łatwiej je sterylizować w 1 podejściu.
Jak gotować.
Przygotowanie warzyw.
Preparat można przygotować z dowolnej cukinii.
- Młode są najsmaczniejszym wyborem i dużo łatwiejsze w obróbce. Nie trzeba ich obierać ze skórki i nasion, wystarczy dobrze umyć, wytrzeć ręcznikiem i odciąć końcówki.
- Jeśli weźmiemy starą cukinię, umyj ją i obierz. Pokrój wzdłuż na pół lub ćwiartki i usuń wszystkie nasiona.
Cukinię kroimy w paski. Standardowe cienkie plasterki (jak w przypadku koreańskiej marchewki) będą miękkie w gotowym naczyniu, bez jasnego chrupania. Grube słomki będą bardziej chrupiące.
Często robimy cienkie słomki. Radzimy wydłużyć ten wątek. Aby to zrobić, podczas pracy z tarką połóż kawałek warzywa na długość lub ukośnie do ostrzy i rozciągnij go tylko w jednym kierunku w dół, a nie tradycyjnie tam iz powrotem. Jesteśmy fanami ręcznej krajalnicy do warzyw Berner. Z tym asystentem zmielenie 2 kilogramów cukinii zajmuje nie więcej niż 5 minut.
Obrane marchewki zmiel w ten sam sposób - klasyczną cienką słomką.
Trzy czosnek na drobnej tarce. Drobno posiekaj pietruszkę nożem. Szybko i łatwo!
Cebulę pokroić w cienkie ćwiartki. Jak to zrobić, pokazano na poniższym zdjęciu.
Połącz warzywa w dużej misce. Mieszamy.
Marynowanie.
W osobnej misce połącz składniki marynaty - cukier, przyprawy, sól, ocet i olej. Wymieszaj i dodaj do warzyw.
Dokładnie wymieszaj sałatkę z pikantnym dressingiem. Naszym zadaniem jest zadbanie o to, aby każdy kawałek kawałka dostał swoją porcję marynaty.
Wstawiamy do lodówki do zaparzenia - na 3 godziny.
Można zostawić na noc. Następnie rano dostaniesz maksimum soku i pełną sałatkę marynowaną. Aby nalegać na noc, lepiej wziąć półtora raza więcej warzyw i marynaty. Możesz więc poczęstować swoją rodzinę pikantnym makaronem warzywnym na śniadanie.
Na zimę zamykamy w bankach
Masę marynowaną włożyć do słoików - do góry i po prostu przykryć pokrywkami. Potrzebujesz 4 szt. 500 ml lub 2 puszki na 1 litr. Wygodnie jest używać tej samej objętości. Dzięki temu łatwiej jest nie pomylić się z czasem sterylizacji i rozgrzać cały obrabiany przedmiot w 1 cyklu.
Sterylizuj jak zwykle. Słoiki sałatki wkładamy do obszernego i dość wysokiego rondla, na dnie którego ułożono gruby bawełniany ręcznik. Napełnij garnek wodą do ramion słoików. Wystarczy zimna lub ciepła woda. Nie można go podgrzać: istnieje ryzyko, że słoik pęknie od spadku temperatury.
Podgrzej wodę do wrzenia i zmniejsz ogień do średniego. Garnek z półfabrykatami trzymamy przy lekkim zagotowaniu wody we właściwym czasie:
- dla słoików 500 ml - 20 minut sterylizacji;
- dla puszek 1 litr - 30-40 minut.
Wyciągamy, zakręcamy zakrętki, odwracamy je, kręcimy tam iz powrotem z pochyleniem, aby sprawdzić, czy płyn nie wycieka. Odłóż do góry nogami i ostudź. Nie zawijamy najsmaczniejszej sałatki, aby zachować gęstszą konsystencję warzyw.
Cukinię po koreańsku przechowujemy na zimę w umiarkowanie chłodnym miejscu. Stoją dobrze i żyją bez wad aż do wiosny… Jeśli nagle zapomnimy, że taki urok jeszcze pozostał.
- Czy są jakieś inne smaczne opcje dla opisanej kompozycji warzyw?
Tak. Najbardziej chrupiąca i niezwykła jest sałatka z kółeczkami z cukinii i cienkimi plasterkami marchewki. Na nasz gust do takiego cięcia nadają się tylko młode cukinie bez twardej skórki i dużych nasion. Kroimy je w kółka o grubości do 1 cm.
Z marchwi planujemy cienkie talerze za pomocą obieraczki do warzyw.
Zobacz zdjęcie poniżej, aby zobaczyć, jak wyglądają przygotowane warzywa.
Przydatne wskazówki: Mieszaj wygodnie rękami. Na wszelki wypadek ponownie umyj ręce po dodaniu marynaty do warzyw i gotowe. Reszta przepisu jest identyczna z powyższym procesem, łącznie z czasem sterylizacji.
- Co można dodać do koreańskiej cukinii na zimę?
Hitem dodatków jest soczysta i piękna papryka. Na ilość z naszego przepisu wystarczą 3-4 sztuki. średni rozmiar. Świetnie wyglądają zielone papryczki, a czerwone zapewniają maksymalną słodycz gotowej sałatce.
Paprykę pokroić w cienkie paski w poprzek lub wzdłuż. Obie opcje są przedstawione poniżej.
Jak sterylizować słoiki i pokrywki
W przypadku każdej metody myj słoiki i pokrywki tylko wodą sodową, bez detergentu i dobrze spłucz.
Każda gospodyni domowa ma swój wygodny sposób na sterylizację pustych słoików. Wybieramy spośród trzech głównych w zależności od okoliczności - w powolnej kuchence, w piekarniku lub w rondlu na kuchence.
- Wlej szklankę wody do powolnej kuchenki, włóż kratkę i włącz tryb „Gotowanie na parze” - 10-12 minut. Ustawiamy brzegi na siatce - do góry nogami. Przechowujemy pojemniki przez 10 minut przez kilka, wyjmujemy i pozostawiamy do wyschnięcia. Zwykłe wieczka gotujemy w samej misce, bezpośrednio podczas sterylizacji puszek. Samozaciskające się pokrywki po prostu wlewa się wrzątkiem do osobnej czystej miski.
- W piekarniku możesz natychmiast przetworzyć dużą partię naczyń. Słoiki wkładamy do góry nogami bez pokrywek w zimnym piekarniku - na ruszcie w pozycji środkowej. Temperaturę ustawiamy na 120-130 stopni Celsjusza. Od momentu nagrzania wykrywamy 15 minut. Ten czas jest wystarczający dla każdego rozmiaru pojemnika. Aby uzyskać czyste pojemniki, otwórz piekarnik płynnie, unikając gwałtownego spadku temperatury. Suche sterylne słoiki kładziemy na czystym ręczniku.
- W dużym wrzątku/garnku z wodą. Kładziemy ręcznik na dno i kładziemy słoiki, najlepiej na boku, ale można też do góry nogami. Woda jest ciepła lub zimna. Zagotuj i trzymaj na średnim ogniu do 10 minut. Możesz przykryć patelnię odpowiednim żelaznym durszlakiem, aby położyć na niej naczynia. Tak więc górny poziom jest sterylizowany parą, a pojemniki poniżej są gotowane w wodzie.
Jak zrobić własną przyprawę
Bułka z masłem! Wszystkie przyprawy z zestawu do marchwi koreańskiej sprzedawane są osobno w dużych supermarketach na stojakach na przyprawy. Wyciągamy młynek do kawy lub moździerz i mielimy na proszek:
- Nasiona kolendry - 1 łyżeczka
- Ziarna czarnego pieprzu - 1 łyżeczka
- Suszony czosnek (możliwy w granulkach) - 1 łyżeczka
- Papryczka chili w proszku (jeśli lubisz ostre) - na czubku noża
Źródło: http://DietDo.ru/kabachki-po-korejski-na-zimu.html
Koreańska cukinia na zimę bez sterylizacji: pyszne przepisy z marchewką i przyprawami
Dziś niewiele osób wie o zaletach cukinii, jest to produkt dietetyczny o niskiej kaloryczności, ale jednocześnie bogaty w witaminy B i C, a także pierwiastki śladowe. To proste warzywo od dawna jest kochane, a cukinię w puszkach można zobaczyć w każdej spiżarni. Jak zbierać cukinia po koreańsku na zimę bez sterylizacji dowiesz się poniżej.
Cukinia na zimę: cechy zbioru
To warzywo nie podlega długotrwałemu przechowywaniu, dlatego wiele osób próbuje gotować spiny z cukinii według różnych przepisów.
Z tego pozornie prostego warzywa na pierwszy rzut oka można ugotować dużo:
- Marynowana cukinia to hit, które doskonale zastępują ogórki, służą do robienia marynat, a nawet sosu tatarskiego.
- Cukinię można marynować zgodnie z „technologią ogórka” i wrzuć do puszek lub beczek. To wspaniała przekąska, z charakterystycznym i ukochanym chrupnięciem.
- Kawior z cukinii - pyszny preparat, które dzieci jedzą po prostu łyżkami. Ze względu na bogatą kompozycję warzyw, a w niektórych przepisach nawet owoców, preparat ten ma wiele niepowtarzalnych smaków.
- Cukinia może być podstawą pysznego i oryginalnego dżemu. Dla miłośników słodyczy i nowych smaków można poeksperymentować i zrobić kilka słoików takiego dżemu z dodatkami cytrusowymi, jagodowymi i owocowymi.
- Adżyka z cukinii o wyjątkowym smaku: dość ostry i czosnkowy, ale jednocześnie delikatny i wyrafinowany.
- Sałatki z cukinii to równie popularna opcja twist. Istnieje ogromna liczba wariantów gotowania: z ryżem, marchewką i cebulą.
Cukinia po koreańsku na zimę to popularna pikantna przekąska na stołach.
Główną cechą konserwacji cukinii jest wstępna obróbka cieplna. W przeciwnym razie gotowanie cukinii po koreańsku nie zadziała.
Podczas obróbki cieplnej warzyw zmniejsza się ilość witamin i przydatnych pierwiastków, dzięki czemu można zmniejszyć tę szkodę i przygotować wirowanie, sterylizując cukinię bezpośrednio w szklanym słoiku.
Metoda zamkniętej sterylizacji oraz zastosowanie naturalnych konserwantów pozwala zachować maksymalną przydatność dla organizmu, przy jednoczesnym utrzymaniu smaku na wysokim poziomie, oraz zwiększonej trwałości szwów.
Spójrzmy więc na kilka prostych przepisów.
Przepis krok po kroku na cukinię po koreańsku na zimę bez sterylizacji
Ta pikantna i lekko pikantna sałatka natychmiast stanie się Twoją ulubioną wśród przetworów, a ta przystawka jest dość prosta w przygotowaniu.
Informacje na receptę:
- Warzywa należy najpierw dokładnie umyć.
- Do tego przepisu lepiej wziąć młodą cukinię.
- Ten przepis wykorzystuje marynatę, aby warzywa były miękkie i delikatne.
| Składniki | Metoda gotowania |
Aby przygotować marynatę:
|
|
-przepis: Marynowana cukinia po koreańsku na zimę
Cukinia na zimę po koreańsku - prosty przepis bez sterylizacji
Fanom „płonących” potraw spodoba się następujący przepis.
| Składniki | Metoda gotowania |
|
Szybki sposób na zrobienie kilku słoików pysznej sałatki:
Ten przepis na marchewkę w koreańskim stylu bez przypraw jest łatwy do zrobienia:
|
koreańska pikantna sałatka z cukinii
Cukinia po koreańsku na zimę - pyszny przepis
Niezrównaną przekąskę przygotowuje się w następujący sposób.
-przepis: koreańska sałatka z cukinii
Wariacje przepisów na cukinię po koreańsku na zimę
Każda gospodyni domowa stara się urozmaicić zimowe przygotowania różnymi przepisami. Oferujemy kilka wariantów przepisów na cukinię w stylu koreańskim na zimę.
Koreańska cukinia bez cebuli
Wielu nie toleruje cebuli w żadnej formie, jest na nie osobny przepis.
Cukinia po koreańsku bez cebuli z dodatkami spaghetti
Koreańska cukinia bez marchewki
W tym przepisie pierwsze miejsce zajmuje cukinia.
Przepis na zimowe przygotowanie cukinii po koreańsku z pomidorami
Ta wspaniała warzywna przystawka przypadnie do gustu tym, którzy nie lubią pikantnych potraw, ponieważ ma wyjątkowy pikantny i lekko słodki smak.
| Składniki | Metoda gotowania |
|
|
-przepis: koreańska cukinia z pomidorami
Przepis na zimowe przygotowanie cukinii po koreańsku z musztardą
Musztarda pomoże nadać pikantnej skórce i niezwykłego smaku cukinii w stylu koreańskim.
| Składniki | Metoda gotowania |
|
|
Sekrety zbioru cukinii na zimę
Konserwowanie cukinii nie zajmuje dużo czasu gospodyniom domowym, odbywa się szybko i nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych. Do końca lepiej zbierać młode owoce, mają cienką i miękką skórkę, która nie jest wyczuwalna podczas konserwacji. Jeśli przygotowujesz sałatkę z cukinii w średnim wieku, lepiej obrać skórkę i usunąć nasiona.
W przepisie na twisty z squasha nie ma żadnych specjalnych tajemnic, to warzywo jest konserwowane ze wszystkim.
Co najlepsze, jego smak podkreślają:
A czosnek, papryka i inne przyprawy nadają szczególny aromat i smak. W zależności od upodobań smakowych każdy przepis można zmienić.
Heh z cukinii na zimę
Popularna sałatka w stylu koreańskim okazuje się najdelikatniejsza, ponieważ wszystkie kawałki warzyw zapadają się w pachnącą i pikantną marynatę. Danie jest tak apetyczne, że nie pozostawi nikogo obojętnym.
| Składniki | Metoda gotowania |
|
|
Wniosek
Korzystaj ze sprawdzonych przepisów, postępując zgodnie z instrukcjami krok po kroku, a zimą będziesz cieszyć się zdrowym daniem, zachwycając domowników i gości doskonałą przekąską. Smakuj wszystkim!