Valentino dienos receptai įsimylėjėliams. Mažo kaloringumo patiekalai Valentino dienai Salotos Valentino dienai

Nustebinkite ir pradžiuginkite savo mylimąjį Vasario 14-ąją ne tik dovanomis, bet ir gardžiais skanėstais. Straipsnyje siūlomos idėjos, kaip papuošti ir paruošti romantišką vakarienę Valentino dienai.

Įprasta „visų įsimylėjėlių“ šventę švęsti ne tik dovanomis, Valentino diena, sveikinimais ir meilės pareiškimais, bet ir skanūs skanėstai, saldumynai, gražūs pusryčiai ir romantiškos vakarienės. Šventės simbolis – širdis, kurios yra pažodžiui visame kame: atvirukuose, dovanų pakavimuose, balionuose, dekoracijose ir, žinoma, maiste!

Bet koks patiekalas gali būti paruoštas savo "antrai pusei" ir padėkite ant lėkštės estetiškai (širdelės pavidalu). Tačiau išradingi šefai sugalvojo ne tik gražiai pristatyti patiekalus, bet ir jų pirminis paruošimas. Taigi, pasitelkę paprastus patarimus, galite patiekti neįprastus pusryčius, kurie nustebins ir pradžiugins jūsų mylimąjį.

Neįprastų patiekalų ir skanėstų idėjos:

Paprasčiausias receptas - "širdingas" skrebutis su uogiene arba riešutų sviestu. Juos paruošti labai paprasta: iš duonos riekės iš pradžių peiliu išpjaukite širdelę, o tada apkepkite skrudintuve arba keptuvėje be aliejaus. Gatavus skrebučius aptepkite pasirinkta uogiene ir gražiai padėkite į lėkštę. Privaloma prie šio patiekalo turėtumėte pridėti puodelį kavos.

Tostai Valentino dienai

Jei nemokate gaminti arba tiesiog neturite laiko ruošti neįprastų patiekalų, galite eiti paprastu keliu – tiesiog iš anksto įsigykite patiekalus, kad patietumėte maistą širdies formos. Galite užpildyti saldumynais, vaisiais ar uogomis. Tai ne tik pamalonins akį, bet ir suteiks mylimam žmogui malonių emocijų.

Be to, tokie patiekalai gali būti kaip dovana ir būti naudojami ateityje kasdieniame gyvenime.

Vaisių salotos Neįprastas pateikimas

Beveik bet kuriam patiekalui galite suteikti širdies formą. Populiariausi: spagečiai su padažu, pica, sumuštiniai, įvairūs dribsniai ir salotos, užkandžiai.

Širdies formos spagečiai ir padažas

Salotos su širdelės formos daržovėmis

Mini pica su skirtingais priedais

Skrudinta duona su keptais kiaušiniais šventei

Jums gali padėti ne tik indai, bet ir specialūs virtuvės reikmenys. Šiuolaikinėse parduotuvėse galima rasti neįprastų formelių kiaušiniams virti ir kepti, kurios vietoj įprastos kiaušiniui suteiks širdelės formą.

Širdies formos kiaušinių salotos

Pasiruoškite pica Valentino dienai labai paprasta. Jums nereikia ieškoti specialaus recepto, galite naudoti bet kurį: įprastą, paprastą be mielių ar mielių. Taip pat kaip pagrindas tinka sluoksniuota tešla, išpjaukite iš anksto, kad pagrindas įgautų širdelės formą.

„Pasidaryk pats“ širdies formos pica

Lengva naminė dešrelių pica

Jei mokate kepti, tai gali būti naudinga, kaip sakoma. Tu gali pasveikinkite savo mylimąjį su saldžiais sausainiais, skanios bandelės, saldainiai, marmeladas ir šokoladas. Tokius skanėstus žmogus gali valgyti visą dieną, taip pakeldamas nuotaiką ir sulaukdamas malonių emocijų.

Skanūs širdelės formos kepiniai

Paprasti trapios tešlos sausainiai su širdelės formos pabarstukais

Širdelės formos bandelės

Meniu romantiškai vakarienei Valentino dieną

Romantiška vakarienė reikalingas norint suartinti mylinčias širdis, suteikti joms švelnių jausmų magiją ir pradžiuginti bendromis akimirkomis. Romantiškas vakarienė turi būti graži ir skani. Neruoškite daug patiekalų, nes nereikėtų persivalgyti (prireiks energijos nakčiai).

Geriausia daryti lengvos salotos ir sotus mėsos ar žuvies patiekalas, papildytas neįprastu padažu. Taip pat galite pridėti vaisiai ir saldumynai, nes geriant jie tikrai suteiks malonumą vyno ar šampano. Vaisių griežinėliais galima suteikti širdelės formą per sietelį pabarsčius cukraus pudra, o saldumynus pyragaičiai, pyragaičiai ar šokoladinės širdelės.

SVARBU: Romantiška vakarienė namuose leis kokybiškai praleisti laiką ir nebus tokia brangi kaip restorane. Galite gaminti bet kokį maistą, įsijungti filmą apie meilę ir gerti lengvą alkoholinį gėrimą.

Romantiška vakarienė namuose

Idėjos romantiškai vakarienei:

Širdelės formos žuvies salotos iš konservuotų tunų

Karštas užkandis su krevetėmis ir vyšniniais pomidorais romantiškai vakarienei

Neįprastos salotos su meilės deklaracijomis šventei

Romantiška vakarienė namuose

Vaisių salotos pusėje ananaso

Spagečiai ir salotos romantiškai vakarienei

Kepta žuvis ar mėsos gabalas romantiškai vakarienei

SVARBU: dekoruojant šventinį stalą romantiškai vakarienei, svarbiausia nepatingėti, papuošti stalą elegantiškais indais ir taurėmis, įsigyti reikiamos atributikos, žvakių ir gėlių.

Graži dekoracija romantiškai vakarienei

Šventinis maistas ir atributika

Paprasta, bet jausminga vakarienė dviems

Toks patiekalas kaip sušiai. Šis maistas dažnai būna ant šiuolaikinių porų stalų vakarienei, ypač romantiškoms. Pasiruoškite suši ir suktinukai galite tai padaryti patys arba galite užsisakyti restorane. Tai būtina sutaupysite energijos ir laiko.

Toks maistas gali būti labai gražiai pateikti serviravimo lėkštėse, įdėkite jį į širdies formą arba parašykite žodį gabalėliais. Be to, suši ir suktinukai- maistas iš jūros gėrybių, kuris savo ruožtu labai gerai veikia potenciją (kaip afrodiziakas). Šis vakarienės privalumas leis porai praleisti labai jausmingai naktį.

Romantiška vakarienė su japonų virtuve

Širdelės formos sušiai šventinei vakarienei

Ritinėliai išdėlioti širdelės pavidalu

Suktinukai šventinei romantiškai vakarienei Šventinio stalo dekoravimas vyniotiniais romantiškai vakarienei

Salotos romantiškai vakarienei Valentino dienos proga

Kaip jau minėta, romantiška vakarienė neturi būti „sunki“ o lengvos salotos yra geriausias dalykas, kurį galite pamaitinti savo „antra puse“. Žinoma, jūs galite naudokite receptą bet kurioms šventinėms ar kasdieninėms salotoms, svarbiausia tai pateikti neįprastai ir iškilmingai.

Populiariausiomis „romantiškomis“ salotomis laikomos Cezaris su vištienos krūtinėlė. Patiekalas turi daug skanių ingredientų, neįprasto padažo, šviežių daržovių ir sotumo. Dera su baltaisiais, raudonaisiais ir putojančiais vynais.

Jums reikės:

• Vištos krūtinėlė- 2 vnt. (nedidelė, galima pakeisti kalakuto krūtinėlės gabalėliu).
• Salotų lapai– 1 kekė (galima pakeisti pekino kopūsto lapais be kietosios dalies).
• vyšniniai pomidorai– 8-10 vnt. (galima pakeisti bet kokiais pomidorais, nepjaustyti stambiais griežinėliais).
• duona– 2 riekelės balto kvietinio batono (naudinga skrebučiams).
• Virtas kiaušinis- 2 vnt. (galima pakeisti keliais putpelių kiaušiniais, taip pat virtais). Jums taip pat reikės vieno žalio trynio!
• parmezano sūris– 100 g (galima pakeisti Grano Padano arba bet kokiu kietu ir riebiu sūriu).
• Česnakai– 1 gvazdikėlis
• Garstyčios– 1 šaukštelis. (jei garstyčios aštrios, galite naudoti mažiau arba pakeisti Dijon).
• Majonezas– 1 valgomasis šaukštas.

Paruošimas:

• Visų pirma, turėtumėte paruošti skrebučius: Duonos minkštimą supjaustykite kubeliais ir pašaukite į orkaitę džiūti. Įsitikinkite, kad jie nesudega. Iš anksto skrebučius galima pabarstyti druska.
• Vištienos krūtinėlę pagardinkite druska ir pipirais ir galite kepti orkaitėje, kepti keptuvėje arba virti vandenyje, jei nevalgote kepto maisto. Būkite atsargūs, kad krūtys neišdžiūtų. Paruoštą krūtinėlę atvėsinkite.
• Salotų lapai arba Pekino kopūstas be kietosios dalies (galvutės) dedami ant serviravimo indo dugno.
• Vištienos krūtinėlę reikia supjaustyti griežinėliais ir atsargiai uždėti ant lapų.
• Paruoškite padažą: sumaišykite majonezą, trynį, garstyčias ir išspaustą česnako skiltelę. Kruopščiai išmaišykite. Gautu padažu užpilkite vištienos gabalėlius.
• Specialia trintuve peiliu supjaustykite sūrį plonomis "juostelėmis". Jei sūris byra, sutrupinkite ir pabarstykite mėsą. Tiks ir paprastas tarkavimas stambia tarka.
• Vyšninius pomidorus ir kiaušinius reikia perpjauti pusiau ir atsargiai sudėti į lėkštę su šventinėmis salotomis. Patiekalas paruoštas!

Cezaris

Caprese salotos savo ruožtu jis išsiskiria lengvu paruošimu ir paprastų ingredientų rinkiniu. Salotos vizualiai atrodo kaip sūris ir daržovių griežinėliai. Salotas lengva valgyti, jos puikiai dera su bet kokiu vynu. Ne "sunkus" ant skrandžio ir labai skanus.

Jums reikės:

• Mocarela– 180 g (sūrį pasigaminkite patys arba pirkite parduotuvėje. Rinkitės mažus mocarelos rutuliukus arba vaikišką mocarelą).
• vyšniniai pomidorai– 150-200 g (galima pakeisti bet kokiais kitais smulkiais pomidoriukais).
• Alyvuogės– 1 skardinė (jums reikės juodųjų alyvuogių be kauliukų ir priedų).
• Alyvuogių aliejus– keli šaukštai. salotų padažui.
• Itališkas žolelių mišinys: džiovintas bazilikas, raudonėlis, mairūnas ir kt.

Paruošimas:

• Mocarela supjaustyta griežinėliais
• Iš pomidoro pašalinama sausa dalis nuo stiebo ir supjaustoma tokio dydžio griežinėliais, kaip supjaustytas sūris.
• Pasirinktinai galite dėti salotų lapus ant serviravimo indo; atsargiai pakaitomis vieną kitą uždėkite sūrį ir pomidorą.
• Ant viršaus išdėlioti ingredientai papuošti juodosiomis alyvuogėmis.
• Pagal skonį salotas galima pasūdyti (geriausia jūros druska) ir apšlakstyti alyvuogių aliejumi.
• Ant salotų užbarstykite natūraliai sausų „itališkų“ žolelių prieskonių.
• Papuoškite žaliais baziliko lapeliais

Caprese

Salotos "Nicoise" Tai skanus ir sotus patiekalas, idealiai tinkantis romantiškam vakarui. Tai nėra sunku paruošti.

Jums reikės:

• Tunas konservuotas– 1 skardinė (jei turite šviežios žuvies, pakeiskite ją lengvai pakepintu tunu).
• Juodosios alyvuogės- sauja
• Ančiuviai– 50 g (pakanka 810 vnt.)
• Žaliosios pupelės– 100-150 g.
• Kiaušinis- 2 vnt. (galite naudoti vištieną arba putpelę, priklausomai nuo pageidavimų).
• Pomidoras– kelis gabalus. "vyšnia" arba vienas įprastas
• Salotų lapai serviravimo patiekalui papuošti
• Svogūnai- 5 g žalių svogūnų
• Česnakai– 1 gvazdikėlis
• Alyvuogių aliejus(padažui) ir 2 v.š. vyno acto.

SVARBU: Prieš pradėdami ruošti salotas, turite jau paruošti padažą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite alyvuogių aliejų, actą, česnaką ir druską pagal skonį.

Paruošimas:

• Serviravimo indas uždengtas salotų lapais
• Kiaušinius ir šparagines pupeles išvirkite iš anksto
• Susmulkinkite arba pabarstykite svogūnų plunksnas ant salotų lapų. Ant viršaus užpilame pora šaukštų padažo.
• Kiaušiniai ir pomidorai supjaustomi griežinėliais, o lėkštės išdėliojamos ratu kartu su alyvuogėmis.
• Į lėkštės centrą įdėkite krūvą šparaginių pupelių
• Tuno skardinė atidaroma ir aliejus nupilamas. Žuvis dedama tvarkingai, ne dideliais gabalėliais ant pupelių.
• Ant tuno uždėkite keletą ančiuvių.
• Prieš patiekiant patiekalas gausiai apipilamas padažu.

Niçoise

Karšti patiekalai romantiškai vakarienei Valentino dieną

SVARBU: romantiškai vakarienei reikia paruošti originalius ir neįprastus patiekalus, kuriais galite nustebinti ir pradžiuginti savo „antrą pusę“.

Anties krūtinėlė karameliniame padaže:

Jums reikės:

• Didelė vištienos krūtinėlė- 2 vnt. (dviem porcijoms)
• Sojų padažas– 1 buteliukas po 250 ml.
• Natūralus medus– 2 v.š.
• Česnakai– 3 gvazdikėliai
• Citrina- pusė citrusinių vaisių
• Prieskoniai rauginimui pagal skonį
• Gatavam patiekalui papuošti galite naudoti juodąsias alyvuoges, vynuoges ar kaparėlius (kas jums labiausiai patinka), taip pat šviežias žoleles.

Paruošimas:

• Krūtinė nuvaloma nuo plėvelių ir riebalų pertekliaus, dalį odelės reikia palikti, kad kepant ant jos atsirastų graži traški plutelė.
• Paruoškite padažą krūtinėlės marinavimui: dubenyje sumaišykite sojų padažą su pusės citrinos sultimis, pagal skonį įberkite pipirų (maltų arba mišinio), išspauskite česnaką ir supilkite skystą medų. Išmaišykite padažą ir į jį sudėkite stambiais kubeliais supjaustytą antį.
• Krūtinė turi būti marinuota mažiausiai valandą.
• Po to padalinkite keptuvę. Mėsą reikia kepti be aliejaus. Ant anties likęs riebalinis sluoksnis išskirs kepimui reikalingus lašinius.
• Mėsos gabaliukus kepkite apie 5 minutes, tačiau nepamirškite pakratyti keptuvės arba šaukštu apversti gabalėlius kita puse.
• Iškepusius mėsos gabalėlius sudėkite į serviravimo lėkštes. Į keptuvėje likusius riebalus įpilkite nedidelį kiekį marinato, ištirpinkite ir palaukite, kol sutirštės. Virkite padažą ne ilgiau kaip tris minutes.
• Paruoštu padažu užpilkite mėsą
• Patiekalą papuoškite uogomis ar alyvuogėmis, o prieš patiekdami papuoškite žolelėmis.

Karamelinė anties krūtinėlė

Dorada orkaitėje su daržovėmis:

Jums reikės:

• Žuvis- 2 vnt. (dorada ar bet kuri kita ne per didelė žuvis, pavyzdžiui, karpis).
• Pomidoras- 2 vnt. (Vidutinis dydis)
• Svogūnai- 1 PC. didelis svogūnas
• Pipirai- 1 PC. saldus (bet koks)
• Alyvuogių aliejus arba bet koks augalinis aliejus(keli šaukštai).
• jūros druska (pagal skonį)
• Česnakai– 1 gvazdikėlis

Paruošimas:

• Svogūną reikia supjaustyti tvarkingais ir nestoriais pusžiedžiais.
• Po to pradėkite virti žuvį. Išimkite žuvies akis ir vidurius, o skerdeną su perpjautu pilvu gerai nuplaukite.
• Į perpjautą pilvuką dėkite griežinėliais pjaustytą pomidorą, pusę gabalėlio pakepinto svogūno ir kelis pipirų žiedus. Įdėkite česnako.
• Žuvis užpilama nedideliu kiekiu aliejaus, reikia pabarstyti pipirais ir įberti druskos (nedidelį kiekį, pagal skonį).
• Dėkite žuvį ant kepimo skardos ir pašaukite į orkaitę.
• Žuvis kepama pusvalandį, o orkaitės temperatūra turi būti apie 200 laipsnių.

Keptas karšis

Užkandžiai romantiškai vakarienei Valentino dienos proga

Užkandžiai romantiškai vakarienei gali tarnauti kaip visavertis valgis, kaip juose gali būti pačių įvairiausių ingredientų: sūris, daržovės, vaisiai, mėsa. Jie turi būti gražiai papuošti ir paruošti kanapė arba tartaletės.

Žuvies salotos mažomis porcijomis su raudonaisiais ikrais: gražus pateikimas

Miniatiūrinės Caprese salotos ant iešmelių kaip užkandis

Mėsos aspicas su sūriu ir daržovėmis: užkandis

Daržovių iešmeliai su virtomis krevetėmis

Sumuštiniai su ikrais ir alyvuogėmis

Šviežios salotos su pomidorais ir sūriu užkandžiui Sūrio kanapė su riešutais ir vynuogėmis

Kepto sūrio tartletės: užkandis

Mini kanapės užkandis romantiškai vakarienei

Sluoksniuotos tešlos užkandis su pomidorais

Geriausias užkandis romantiškai vakarienei yra sūrio fondiu. Fondue yra puodas, šildomas žvake, su sūrio padažu. Naudodami iešmelius ar specialias šakutes, suverkite bet kokį gabalėlį (kumpį, daržoves, riešutus, bulves, krevetes, skrebučius) ir pamerkite į karštą padažą.

Sūrio fondiu

Saldumynai romantiškai vakarienei Valentino dieną

Saldumynai vaidina labai svarbų vaidmenį „visų įsimylėjėlių šventėje“. Jie sukurti gerą nuotaiką, džiugina savo skoniu, papildo romantišką vakarienę. Visai nebūtina patiems ruošti saldumynų, nes bet kuri konditerijos parduotuvė šventei tikrai siūlo daugybę desertų ir skanėstų.

Galite pasirinkti saldumyną kiekvienam skoniui: šokoladiniai saldainiai, širdelės formos pyragaičiai, glazūruoti sausainiai, imbieriniai sausainiai su menine tapyba, pyragaičiai, triufeliai, marmeladas, želė ir daug daugiau. Įsigiję desertą, žinoma, sutaupysite asmeninio laiko ruošdamiesi šventei.

SVARBU: Šiuolaikinės šeimininkės dažnai siūlo parduoti naminius kepinius. Itin populiarūs rankų darbo pyragaičiai, keksiukai, bandelės ir meduoliai, dekoruoti glajumi, marcipanu ir cukraus figūrėlėmis.

Blynai šventėms

Keksiukai su marcipanu ir fondantu

Sausainiai su glajumi

Karameliniai ledinukai širdelių formos

Imbieriniai sausainiai su dažytu glaistu

Tortai vasario 14 d

Širdelės formos macarons

Naminiai sausainiai vasario 14 d

Jei stebite savo figūrą ar tiesiog nenorite parduotuvėje nusipirkti šventinių saldumynų, galite tai padaryti vaisių griežinėliai su uogomis.Šį išpjovą galite papuošti šviežiais mėtų lapeliais, cukraus pudra, cinamonu ir lydytu šokoladu.

SVARBU: Labai populiarus kaip desertas vasario 14 d šokolado fondiu. Į jį galite panardinti bananą, apelsiną, braškę, kivią, ananasą. Jei nenorite karšto fondiu, šokoladu aplietas braškes galite pasiruošti iš anksto.

Šokoladinis fondiu

Braškės šokolade

Šokoladu padengtos braškės su šokoladu ir riešutų trupiniais

Kepimas romantiškai vakarienei Valentino dieną

Visiškai įmanoma savo rankomis pasigaminti saldžių pyragaičių Valentino dienai. Iš biskvitų ir grietinėlės pasigaminsite skanių kepinių ir pyragų. Pagaminti skanų ir purų biskvitą labai paprasta.

Jums reikės:

• Cukrus- 1 stiklinė (išmatuota). Jei stebite savo svorį, naudokite mažiau cukraus.
• Miltai- 1 puodelis (stambus ir aukščiausios kokybės, jei pageidaujama, pakeiskite bet kuriuo kitu).
• Kiaušiniai- 4 dalykai. didelė vištiena
• Druska- žiupsnelis

Paruošimas:

• Kiaušinių baltymus reikia atskirti nuo trynių. Baltymus supilkite į atskirą dubenį ir plakite mikseriu (blenderiu) su nedideliu žiupsneliu druskos 5-10 minučių. Tu turėtum gauti purias putas– tai gero biskvito raktas.
• Po to palaipsniui įpilkite cukraus ir plakite, kol gausite. elastinga baltymų masė.
• Nenustodami plakti, suberkite trynius ir palaipsniui įmaišykite miltus.
• Kepimo skardą arba deko ištepkite aliejumi ir išpilkite tešlą. Iškepkite biskvitą apie 25 minutes 180-200 laipsnių temperatūroje. Patikrinkite pasirengimą dantų krapštuku.

SVARBU: Iš atvėsusio biskvito pyragus ar pyragus galite gaminti, pyragėlius sutepę bet kokiu kremu (pirktu ar paruoštu patiems). Jei norite iškepti šokoladinį biskvitą, tiesiog į tešlą įpilkite šiek tiek kakavos.

Tortas vasario 14 d

Savo „antrą pusę“ taip pat galite pamaloninti namine panna cotta (kremine arba šokoladine). Tai nesunku pagaminti naudojant cukrų, želatiną ir grietinėlę.

Panna cotta vasario 14 d

Šokolado glaistu išpjautas biskvitas su širdelėmis

SVARBU: Jei turite specialią vaflinę, vasario 14 dieną galite išsikepti skanių vaflinių širdelių ir į jas įpilti bet kokio padažo.

Vaflinės širdelės vasario 14 d

Vasario 14-osios – Valentino dienos – pusryčių idėjos

Ryte mylimąjį galite nustebinti paruošę jam skanius ir neįprastus pusryčius. Tai bus neįprasta tik todėl, kad papuošite jį originaliai, pridėdami šventės simbolių - širdies.

Skrudinta duona su plakta kiaušinienė šventiniams pusryčiams
Neįprasti blynai

Originalūs pusryčiai

Vaizdo įrašas: „PAprasti pusryčiai Šv. Valentino dienai“. Valentina"

Laikas bėga greitai, o iki romantiškiausios metų šventės – Valentino dienos – jau liko visai nedaug dienų. Jei meniu sudarymo klausimas vis dar persekioja jus, tada vasario 14-osios salotos pagal mūsų receptus išgelbės jus nuo sunkių minčių apie patiekalų ruošimą šventei. Mes surinkome tik geriausius originalaus dizaino šaltų užkandžių receptus, todėl nesunkiai išsirinkti salotas pagal savo skonį.

Ingridientai

• Vištienos širdelės- 250 g + -
• Žalias obuolys - 1 vnt. + -
• - 150 g + -
• Raudonieji ikrai (gali būti imitacija)- 2-3 šaukštai. + -
• - 1/2-1 krūva + -
• - 150 ml + -
• - skonis + -

Šiose lengvose, bet labai sočiose ir skaniose salotose radome puikų saldžiarūgščių obuolių, sūrio ir vištienos širdelių gabalėlių derinį. Ir jei manote, kad patiekalas yra sluoksniuotas gražios didelės širdies formos, tuomet galime drąsiai teigti, kad toks užkandis yra geriausias sprendimas romantiškai vakarienei.

1. Vištienos širdeles nuvalome, nuplauname ir 30 minučių verdame pasūdytame vandenyje, kol suminkštės, po to atvėsiname ir supjaustome juostelėmis.
2. Tuo tarpu nulupkite ir išsėkite žalią obuolį. Minkštimą supjaustykite mažais kubeliais.
3. Sūrį tiesiog sutarkuojame ant trintuvės su didelėmis skylutėmis, smulkiai supjaustome žalumynus.
4. Salotas išdėliosime sluoksniais širdies formos, todėl geriau naudoti specialią formą:

• Uždėkite pirmąjį širdelių sluoksnį, sumaišytą su majonezu.
• Antrasis sluoksnis yra obuoliai ir plonas majonezo tinklelis.
• Tada sudėkite sūrį, sumaišytą su majonezu.
• Pabaigoje salotų viršų padengiame ikrų sluoksniu, o iš smulkintų krapų padarome žalią rėmelį širdelei.

Kulinariniame portale „Your Cook“ taip pat galite susipažinti su gausiu salotų asortimentu, kuris gali patenkinti net išrankiausio gurmano norus.

Daugiasluoksnės salotos „Valentino diena“ su lašiša

Patiekalai su lašiša yra išskirtiniai ir skanūs, o šios salotos nebuvo taisyklės išimtis, nepaisant to, kad jos paruošiamos labai greitai ir lengvai.

Ingridientai

• Rūkyta lašiša – 220 g;
• Marinuotas agurkas – 3 vnt.;
• Morkos - 1 šakninė daržovė;
• Svogūnai (raudoni) - ½ vnt.;
• Rinktinis kiaušinis – 5 vnt.;
• Salotų majonezas - 200 g;
• Druska - pagal skonį.

Kaip pasigaminti žuvies salotas Valentino dienai

1. Svogūną supjaustykite kubeliais, morkas sutarkuokite smulkia tarka, o daržoves apkepkite keptuvėje aliejuje iki auksinės rudos spalvos ir suminkštės.
2. Kiaušinius virkite 15 minučių, tada atvėsinkite, nulupkite ir sutarkuokite.
3. Agurkus ir raudoną žuvį supjaustome tokiais pat mažais kubeliais.
4. Dabar pradedame dėlioti salotas (sluoksniais) širdimi:

• Į pirmąjį sluoksnį padėkite žuvį.
• Tada apkepkite svogūnus ir morkas su majonezu.
• Tada sudėkite marinuotą agurką ir majonezą.
• Galiausiai formuojame kiaušinių sluoksnį, sumaišytą su majonezu ir žiupsneliu druskos.

Salotos turėtų stovėti 1 valandą - ir voila, galite patiekti ant stalo.

Jei jūs ir jūsų antroji pusė mėgstate raudoną žuvį, tada šis salotų pasirinkimas jums bus labai naudingas.

Salotos "Saldi pora"

Šis Valentino dienos užkandis puikiai pabrėš šventės atmosferą. Norint paruošti tokias originalias salotas, tiksliau – dvi mažas salotas, mums prireiks nedidelės tradicinio šventės simbolio – širdelės – formos.

Ingridientai

• Nuluptos krevetės – 0,25 kg;
• Avokadas – 1 vnt.;
• Rinktiniai kiaušiniai – 2 vnt.;
• Kietasis sūris – 50-60 g;
• majonezas - 3-4 šaukštai;
• Druska - pagal skonį;
• Juodieji pipirai (milteliai) - ½ šaukštelio;
• Raudonieji ikrai (gali būti imitacija) – 1 valgomasis šaukštas;
• Juodieji ikrai (imitacija) – 1 valgomasis šaukštas.

1. Kiaušinius kietai pavirkite 15 minučių, tada atvėsinkite ir sutarkuokite.
2. Krevetes 3 minutes pavirkite pasūdytame vandenyje, o krevečių mėsą supjaustykite į 2-3 dalis.
3. Avokadą nulupkite, išimkite kauliuką, minkštimą supjaustykite kubeliais.
4. Sūrį sutarkuojame smulkia tarka, o tada visus susmulkintus ingredientus padaliname į 2 lygias dalis.
5. Viename patiekale salotas reikia išdėlioti sluoksniais. Viena širdis kampu žemyn, kita kampu aukštyn:

• 1 sluoksnis – krevetės.
• 2 sluoksnis – avokadas + majonezas.
• 3 sluoksnis – tarkuotas kiaušinis + majonezas ir žiupsnelis druskos.
• 4 sluoksnis – sūris.

Kai salotos bus paruoštos, galite pradėti jas dekoruoti. Pirmąją širdį uždengiame juodais ikrais, panašiais į fraką su peteliške. Antrąją širdį papuošiame raudonaisiais ikrais - šios salotos bus „moteriškos“.

Visi žino, kad jūros gėrybės yra stiprus afrodiziakas. Ir tai kaip tik tai, ko jums reikia vakarienei Valentino dieną.

Išskirtinės šventinės salotos „Granatų širdis“

Jei norite nustebinti savo mylimąjį ne tik kūrybišku romantiško skanėsto pristatymu, bet ir originalia kompozicija, tuomet Vasario 14-ajai galite paruošti šias „širdingas“ salotas.

Ingridientai

• Vištienos krūtinėlė - ½ gabalo;
• Graikinių riešutų branduoliai – 50 g;
• kietasis sūris - 90 g;
• Svogūnai - 1 galva;
• Burokėliai (maži) – 1 vnt.;
• Granatų sėklos - iš ½ vaisiaus;
• Vištienos kiaušinis "C0" - 2 vnt.;
• Majonezas – 1 pakuotė (maža);
• Druska - pagal skonį.

Kaip žingsnis po žingsnio pasigaminti Valentino dienos salotas

1. Vištienos krūtinėlę išvirkite vandenyje, pagal skonį įberdami druskos ir prieskonių, o atvėsę mėsos gabaliukus supjaustykite kubeliais.
2. Svogūną, supjaustytą žiedais, pakepinkite keptuvėje, kol suminkštės ir taps auksinės rudos spalvos.
3. Atskirai kietai virti kiaušiniai, virti burokėliai ir trys sūriai ant vidutinės trintuvės.
4. Širdies formos salotas išdėliokite sluoksniais, kiekvieną sluoksnį pagardinkite žiupsneliu druskos:

• Pirmiausia į lėkštę išdėliokite vištienos mėsą, ant jos užtepkite majonezo tinklelį.
• Toliau dedame pakepintus svogūnus, kiaušinius ir vėl dedame majonezą.
• Toliau seka sūrio sluoksnis, kurį reikia pabarstyti grūstais riešutais ir uždengti majonezo tinkleliu.
• Galiausiai salotas apibarstykite burokėliais, sumaišytais su majonezu, o patiekalą apibarstykite granatų sėklomis.

Vištienos krūtinėlės užkandžiai yra naudingas pasirinkimas bet kuriai šventei, o šios salotos puikiai tiks vasario 14 d.

Patiekalai romantiškai vakarienei turėtų būti gana lengvi. O mūsų svetainėje galite rasti daugybę skanių skanėstų kiekvienam skoniui, kuriuos galite lengvai paruošti savo rankomis namuose.

Labas vakaras, mieli draugai!

Jau artėja Vasario 14-oji – Valentino diena arba kitaip dar vadinama Šv. Valentino diena. Nors tai pasaulietinė šventė, vis tiek reikia vienas kitą pasveikinti, prisipažinti meilę ir šiltus jausmus.

Straipsnyje apie tai, kaip galite papuošti interjerą šiai šventei ir dovanoti įsimintinas dovanas, jau apžvelgėme.

O šiandien pakalbėsime apie dar vieną šios nuoširdžios šventės atributą – romantišką vakarienės meniu dviems. Tiksliau apsvarstysime lengvų užkandžių ir patiekalų receptus, kurie pasotins, bet neapkraus skrandžio.

Taip pat reikia pasirūpinti vieta vakarui, žvakėmis, malonia muzika, serviravimo indais. Viskas kartu su gardžiais patiekalais sukurs tinkamą romantišką nuotaiką ir maloniai nustebins jūsų antrąją pusę.

Verta paminėti, kad daugelyje receptų yra afrodiziakinių produktų, kurie sukelia deginantį meilės troškimą ir padidina libido.

Būtent į šiuos skanius ir karštus receptus atsižvelgiau į savo įdomų meniu. O kas tiksliai yra šie ingredientai – sužinosite toliau meniu. Platus patiekalų receptų pasirinkimas suteikia galimybę romantiškai vakarienei išsirinkti ir pagaminti ką nors įdomaus ir skaniausio pagal savo skonį.

Todėl jūsų patogumui yra meniu turinys, kuris gali akimirksniu nukreipti jus į jums patinkančio recepto pasirinkimą.

Subtilios salotos "Laiveliai" su krevetėmis

Avokadas yra stiprus afrodiziakas vyrams. Būtent šiame vaisiuje yra naudingų elementų ir vitaminų vyrų sveikatai.

Todėl šias skanias avokado ir virtų krevečių salotas galite įtraukti į būtinų šaltų užkandžių sąrašą. Salotos patiekiamos pačioje vaisiaus žievėje.

Mums reikės:

• Avokadas - 2 dideli vaisiai;
• Krevetės - 300 gr.;
• citrinos arba laimo sultys - 2 šaukštai;
• Majonezas - 2 šaukštai;
• Druska ir pipirai - pagal skonį.

Paruošimas:

1. Patiekalui gaminame užpilą. Norėdami tai padaryti, atskirame inde sumaišykite citrusinių vaisių sultis ir majonezą. Druska ir pipirai pagal savo skonį.
2. Supjaustykite vaisius vertikaliai ir išimkite kauliuką. Šaukštu nulupkite minkštimą, kad nepažeistumėte puselių. Mums reikia ištisų valčių.
3. Minkštimą susmulkinkite į dubenį. Pridėti krevečių.
4. Krevečių, jei mažos, pjaustyti nereikia. Jie bet kokiu atveju atrodys ekologiškai. Tačiau didelius teks nupjauti.
5. Viską pagardinkite padažu ir dėkite į paruoštus laivelius. Patiekite prie stalo.

Julienne su grybais ir grietine pagal klasikinį receptą

Mums reikės:

• Švieži grybai (baravykai, baravykai) - 300 gr.;
• Svogūnai - 2 vnt.;
• Kietasis sūris - 100 gr.;
• Grietinė - 0,5 šaukštai;
• Augalinis aliejus - 3 šaukštai. l.;
• Lauro lapas - 3 lapai;
• Juodųjų pipirų žirneliai - 5 vnt.;
• Muskato riešutas - 1 žiupsnelis;
• Druska - 1 žiupsnelis.

Kanapės su sūriu ir alyvuogėmis ant iešmelių

Canapé iš prancūzų kalbos išverstas kaip „mažas, mažytis“. Ir, kaip visada, prancūzai davė taiklų pavadinimą smulkiems užkandžiams – sumuštiniams, kurie lengvai telpa į burną.

Kanapės pagrindas – duonos gabalėlis, ant kurio dedama daugiau ingredientų. O kokios, priklauso nuo kulinarijos specialistų fantazijos.

Siūlau jums 2 nedidelius paprastų kanapių receptus, kurie harmoningai atrodys tiek ant stalo, tiek ant pilvuko.

1 variantas.

Mums reikės:

• paprika
• Kumpis
• Iešmeliai

1. Duoną supjaustykite mažais 2,5 x 2,5 cm dydžio gabalėliais.
2. Smulkiai supjaustykite kumpį ir padėkite ant duonos riekelių. Jį taip pat galima pjaustyti ant pjaustyklės ir sulankstyti per pusę.
3. Ant viršaus taip pat dedame smulkiais gabalėliais supjaustytą sūrį.
4. Papriką nulupkite nuo sėklų ir supjaustykite gabalėliais. Šiuos gabaliukus dedame ant visų sumuštinių ir kiekvieną sumuštinį sutvirtiname iešmeliu.
5. Padėkite kanapes ant plokščios lėkštės.

1 variantas.

Mums reikės:

• Kietasis sūris
• Alyvuogės
• Mandarinai
• Vynuogė
• Iešmeliai

Šis dviejų sudedamųjų dalių kanapė receptas yra dar paprastesnis. Norėdami tai padaryti, supjaustykite sūrį mažais gabalėliais ir ant viršaus uždėkite mandarino griežinėlį, alyvuogę arba vynuogę.

Viską sutvirtiname iešmeliu ir perkeliame į plokščią lėkštę.

Lavašo suktinukai su raudona žuvimi

Tokius suktinukus galite paruošti vietoj raudonos žuvies naudodami raudonuosius ikrus. Tai taip pat galingas afrodiziakas.

Mums reikės:

• Plonas armėniškas lavašas
• Raudona žuvis arba ikrai
• Susmulkintos žolelės (krapai, petražolės, žalieji svogūnai)
• Lydytas sūris
• Citrinos sulčių

1. Ant pitos duonos plonu sluoksniu užtepkite lydyto sūrio.
2. Ant viršaus pabarstykite kapotų šviežių žolelių.
3. Raudoną žuvį supjaustykite plonais griežinėliais ir apšlakstykite citrinos sultimis.
4. Pitos duoną suvyniojame į vamzdelį ir suvyniojame į maistinę plėvelę. Dėti į šaldytuvą pusvalandžiui.
5. Išimkite ir supjaustykite vyniotinį ant didelės lėkštės 3-4 cm gabalėliais. Patiekite prie stalo.

Pieniniai blynai Valentino formos

Blynų mėgėjas gali būti patenkintas tokiais šedevrais. Mes pasirenkame skanios tešlos receptą iš straipsnio apie tai ir darome stebuklus keptuvėje.

Tiesiog apsirūpinkite specialioje, patogioje talpykloje su siauru snapeliu. Kaip ir toliau esančioje nuotraukoje.

Iš tokio buteliuko bus patogu tešlą pilti tiesiai į karštą keptuvę.

Sėkmės tau fantazijos ir gero apetito!

Itališka pica širdies formos

Jei turite laiko ir noro, tuomet galite paruošti skanią itališką picą savo mylimai pusei. Ir ne tik apvalios, bet ir širdies formos.

Išvydęs tokį patiekalą mylimasis iškart supras jūsų aistringus jausmus ir neliks skolingas.

Na, o su įdaru pasitelkite savo fantaziją. Į šaldytuvą galite įdėti viską, ką rasite: dešrą, marinuotus grybus, alyvuoges, raugintus agurkus ir viską gausiai apibarstyti kietuoju sūriu!

Vištienos sparneliai orkaitėje riešutų-sojos padaže

Puikus užkandis šventiniam stalui! Ir vištiena paprastai yra pats prieinamiausias produktas. Taigi ruoškimės ir ruoškimės!

Mums reikės:

• Vištienos sparneliai - 1 kg;
• Miltai - 1 valgomasis šaukštas;
• saulėgrąžų aliejus kepimui - 3 šaukšteliai;
• Vynuogių uogienė - 3 šaukštai;
• Žemės riešutų aliejus - 0,5 šaukštai;
• Vanduo - 2 šaukštai;
• Sojų padažas - 1 valgomasis šaukštas;
• Skrudinti žemės riešutai papuošimui.

1. Nedideliame puode arba emaliuotame samčiu sumaišykite vynuogių uogienę, žemės riešutų sviestą, vandenį ir sojos padažą. Virkite ant silpnos ugnies iki vientisos masės.

2. Vynuogių uogienę galima saugiai pakeisti medumi. O alyvuogių aliejus padės pakeisti žemės riešutų sviestą, jei jo neturite namuose.

3. Paimkite dubenį ir sumaišykite vištienos sparnelius su miltais.
4. Supilkite aliejų ant kepimo skardos ir įkaitinkite orkaitę iki 180-200 laipsnių Celsijaus.
5. Kepkite vištienos sparnelius 10-15 minučių iki auksinės rudos spalvos.
6. Išimame sparnelius ir dedame į lėkštę. Tada užpilkite mūsų padažu. Patiekite prie stalo.

Sūrio fondiu ir šokolado fondiu

Jei namuose turite fondiu rinkinį, tuomet įdomi pramoga jums garantuota.

Sūrio fondiu sutarkuokite kietąjį sūrį ir ištirpinkite nedideliame puode. Tada supilkite į fondiu indą, po ja uždekite žvakę, kad sūris liktų skystas. Ir šakutėmis panardinkite skanų maistą, pavyzdžiui, balta duona, supjaustyta mažais gabalėliais.

Tas pačias manipuliacijas atliekame su šokolado fondiu. Tiesiog vietoj sūrio imame šokoladą, smulkiai supjaustome ir ištirpiname puode. Tada taip pat supilame į fondiu puodą.

Čia atkreipiu dėmesį, kad tamsus kartaus šokoladas gerina nuotaiką ir taip pat veikia kaip gardus afrodiziakas moterims.

Kaip priedus prie šakutės siūlau pjaustyti vaisius, paruošti sausainius ar zefyrus.

Džiaugiamės malonia ir skania veikla, taip pat pokalbiu vienas su kitu.

Trapios tešlos sausainiai „Ardent Hearts“

Dieną prieš tai galite išsikepti skanių, traškių širdelės formos cukrinių sausainių.

• Miltai - 300 gr.;
• Sviestas - 150 gr.;
• Cukrus - 120 gr;
• Kiaušinio trynys - 3 vnt.;
• Kakava - 4 šaukštai. l.;
• vanilinis cukrus - 2 šaukšteliai.

1. Giliame dubenyje išplakite trynius su cukrumi ir vaniliniu cukrumi.
2. Minkštą sviestą išminkykite šakute, suberkite į trynius ir išmaišykite.
3. Miltus persijoti per sietelį ir užminkyti trapios tešlos/
4. Padalinkite tešlą į 2 lygias dalis. Į vieną dalį per sietelį suberkite kakavą ir minkykite, kad susidarytų vientisa šokoladinė tešla. Iš 2 dalių darome 2 kolobokus ir dedame į šaldytuvą 30 min.
5. Išimame tešlos rutuliukus ir kiekvieną rutuliuką iškočiojame kočėlu ant lygaus paviršiaus. Sluoksnio storis apie 5-7 mm. Iškirpkite širdeles naudodami sausainių formelę.
6. Jei norite, kolobokus galite atsargiai išmaišyti, kad vėliau gautumėte marmurinius sausainius.
7. Likusią tešlą taip pat iškočiojame į naują sluoksnį ir išpjauname naujas širdeles, kol baigsis tešla. Įkaitinkite orkaitę iki 180°C. Sagas dedame ant jau kepimo popieriumi išklotos skardos ir pašauname į orkaitę kepti. Kepkite maždaug 20 minučių.
8. Gatavus sausainius atvėsinkite ir perkelkite į lėkštę. Galima patiekti su arbata ar kava.

Braškės šokolade

Dar vienas desertas su šokoladu.

Tokia sultinga ir skani uoga kaip braškė, pati atrodo kaip širdelė. Galite tiesiog patiekti lėkštėje arba galite šiek tiek pasistengti ir gauti pikantišką patiekalą – šokoladu aplietas braškes.

Norėdami tai padaryti, ištirpinkite šokoladą ir pamerkite į jį kiekvieną uogą. Palikite šiek tiek, kad šokoladas sutvirtėtų.

Patiekite su desertiniu vynu. Esame palaiminti!

Vaisių salotos „2 įsimylėjusios širdys“

Subtilus desertas, kuris nesugadins jūsų figūros. Dera su bet kokiu vynu.

Mums reikės:

• Avietės
• Vynuogė
• Braškių
• Ananasas
• Vaisių sirupas

Vaisius nuvalome ir supjaustome nedideliais gabalėliais, išskyrus avietes. Sudėkite į dubenėlius. Jei įmanoma, pirkite širdelių formos salotų dubenėlius.

Ant viršaus užpilkite bet kokį vaisių sirupą ir patiekite.

Galite išsiversti be salotų. Svarbiausia vaisius patiekti teisingai - Valentino dienai.

Karštas baltas vynas pagal klasikinį receptą

Sklandžiai perėjome prie gėrimų... Pasirinkau specialius receptus, kurie sušildo ir sielą, ir kūną - karštą vyną su prieskoniais. Nes Valentino diena patenka į žiemą. Laikas, kai norisi karštų apkabinimų, karštų bučinių ir šiltų gėrimų.

Be to, vynas atpalaiduoja ir sukuria atsipalaidavusią bei lengvą atmosferą.

Mums reikės:

• Sausas baltas vynas – 750 ml. (1 butelis);
• granuliuotas cukrus - 2-3 šaukštai;
• Gvazdikų pumpurai – 4-5 vnt.;
• Cinamonas - 1 lazdelė;
• Citrina - 2-3 griežinėliai.

1. Visus prieskonius ir citriną sudėkite į karščiui atsparų dubenį.
2. Atkimškite vyną ir suberkite į prieskonius. Uždedame ant ugnies.
3. Maišydami pašildykite vyną su prieskoniais iki 75 laipsnių. Jei neturite maisto termometro, karšto vyno pasirengimą nustatome pagal mažų burbuliukų atsiradimą.
4. Nuimkite karštą vyną nuo ugnies ir leiskite jam užvirti 15–20 minučių. Suberkite cukrų ir išmaišykite.
5. Per sietelį supilkite į stiklines, papuoškite cinamono lazdele ir citrinos skiltele ir patiekite.

Braškių margarita - vaizdo receptas

Norite pasigaminti skanų ir atpalaiduojantį kokteilį? Pažiūrėkime vaizdo įrašą.

Rytietiškos kavos receptas ir įdomus kavos patiekimas

Apibendrinant, galite patiekti kavą arba pradėti Valentino dieną su puikia aromatinga kava. O, man tiesiog patinka jo nepralenkiamas aromatas! Ir taip, mokslininkai nustatė, kas yra naudinga, o kas žalinga. Bet tai turėtų būti tikras gėrimas, verdamas turkiškai, o ne akimirksniu.

Kaip turke išvirti tikrą rytietišką kavą?

1. Supilkite kavos pupeles į malūnėlį.
2. Sumalkite į labai smulkius grūdelius.
3. Įdėkite kupiną arbatinį šaukštelį į cürką. Turiu turką 250 ml. Nedelsdami įberkite druskos prie peilio galo. Geriau naudoti stambią jūros druską.
4. Turkiją suplakite su kava ir druska, kad susimaišytų.
5. Užpildykite šaltu, geriausia net lediniu, švariu vandeniu.
6. Padėkite ant labai mažos ugnies.
7. Kai tik pasirodys putos, nukelkite nuo ugnies ir supilkite į puodelius.

Svarbu nepervirti. Priešingu atveju gėrimas praras visą savo skonį ir aromatą.

Čia yra įdomus variantas, kaip patiekti kapučino kavą iš kavos aparato. Šiuo metodu galite padaryti širdies formos trafaretą ir pabarstyti cinamonu ant viršaus.

Baigdamas noriu pasakyti, kad jei jūsų antrasis partneris nuoširdžiai jus myli, jis su džiaugsmu įvertins jūsų pastangas.

Linkiu nuoširdžios ir abipusės meilės, šiltų ir švelnių jausmų, šviesių, teigiamų emocijų!

Ar jau išsirinkote vietą romantiškam vakarui, apgalvojote dekoracijas ir aplinką bei įsigijote mielų dovanų? Dabar pats laikas pagalvoti apie skanėstą. Be to, nesvarbu, kur vyksta šventiniai pusryčiai, pietūs ar vakarienė, svarbiausia nepraleisti patiekalų pasirinkimo. Galvojant apie Valentino dienos meniu, reikia atkreipti dėmesį į afrodiziakinius produktus. Tai suprantama, nes greičiausiai vakarienė baigsis lovoje. Patiekalai romantiškam meniu turėtų būti ir sotūs, ir lengvi. Užduotis beveik neįmanoma, jei eisite numintu keliu ir paruošite įprastą šventinį stalą su majonezinėmis pūstomis salotomis, gausiais mėsos patiekalais ir garnyru... Todėl atkreipkite dėmesį į jūros gėrybių patiekalus. Šiais laikais bet kurioje parduotuvėje ar turguje galite nusipirkti beveik bet kokį jūros gėrybių delikatesą. Ko gero, labiausiai prieinamos jūros gėrybės, tiesiogine prasme įdarytos afrodiziakais, yra krevetės. „Kulinarinis Edenas“ siūlo jums Valentino dienos meniu romantiškai vakarienei.

Ingridientai:
200 g virtų krevečių,
150 g krabų mėsos imitacijos,
200 g kieto sūrio,
4 virti kiaušiniai,
3-4 skiltelės česnako,
Žalieji svogūnai,
majonezo.

Paruošimas:
Atidėkite keletą krevečių papuošimui. Sūrį, kiaušinius ir česnaką sutarkuokite. Sudėkite krevetes ir susmulkintą krabų mėsą. Išmaišykite ir pagardinkite majonezu. Papuoškite krevetėmis ir pjaustytais žaliais svogūnais.

Ingridientai:
400 g krevečių,
4 kiaušinių,
1 nedidelis indelis konservuotų ananasų
1 mango,
1-2 žali obuoliai,
300 g salierų stiebelių,
petražolės,
alyvuogių aliejaus, sauso baltojo vyno – krevečių kepimui.

Paruošimas:
Krevetes pakepinkite karštame alyvuogių aliejaus ir sauso baltojo vyno mišinyje. Salierą, obuolius ir virtus kiaušinius supjaustykite plonomis juostelėmis. Iš ananasų nupilkite sultis, šiek tiek supilkite į dubenį ir sumaišykite su majonezu. Į likusius ingredientus suberkite pjaustytus ananasus ir mangus ir pagardinkite majonezu. Patiekdami apibarstykite kapotomis petražolėmis.

Ingridientai:
1 skardinė alyvuogių arba alyvuogių be kauliukų,
300 g krevečių,
3-4 virti kiaušiniai,
majonezo.

Paruošimas:
Krevetes išplikykite verdančiu pasūdytu vandeniu, nulupkite ir sutrinkite blenderiu (arba malkite). Sumaišykite su virtais kiaušinių tryniais, gerai sumalkite ir įpilkite tiek majonezo, kad susidarytų gana lipni masė. Išdžiovinkite alyvuoges arba juodąsias alyvuoges. Virtų kiaušinių baltymus sutarkuokite smulkia tarka. Iš krevečių masės iškočiokite nedidelius rutuliukus, į vidų įspauskite alyvuoges ir apvoliokite baltymuose. Patiekite ant žalių salotų lapų.

Ingridientai:
300 g didelių krevečių,
150 g krevečių sultinio,
200 ml 35% grietinėlės,
100 ml sauso baltojo vyno,
100 ml pieno,
3 valg. su krūva miltų,
4 kiaušinių,
1 šaukštelis Dižono garstyčios,
4 valg. sviestas,
3-4 žirneliai kvapiųjų pipirų,
½ šaukštelio. sumaltas muskato riešutas,
druska, malti juodieji pipirai - pagal skonį,
Grietinė.

Paruošimas:
Krevetes išplikykite verdančiu pasūdytu vandeniu, išpilkite 150 ml sultinio, krevetes atvėsinkite, nulupkite ir supjaustykite mažais gabalėliais. Ant silpnos ugnies keptuvėje ištirpinkite sviestą ir pakepinkite jame miltus iki kreminės masės, tada supilkite krevečių sultinį ir vyną, minutę pakaitinkite ir supilkite pieną bei grietinėlę. Suberkite kvapiuosius pipirus, garstyčias, druską, maltus juoduosius pipirus ir muskato riešutą ir troškinkite 5 minutes ant silpnos ugnies. Tuo tarpu trynius atskirkite nuo baltymų. Į trynius įpilkite šiek tiek padažo iš keptuvės, gerai išmaišykite ir supilkite į likusį padažą, gerai išmaišykite, kad nesusidarytų gumuliukų (geriausia mikseriu). Į padažą suberkite krevetes, išmaišykite ir nukelkite nuo ugnies. Atvėsinkite ir padėkite į šaldytuvą 30 minučių. Kiaušinių baltymus išplakite su žiupsneliu druskos, atsargiai įmaišykite į padažą su krevetėmis ir išmaišykite. Gautą mišinį padalinkite į formeles ir pašaukite į įkaitintą orkaitę 15-20 minučių. Patiekite užpiltą grietine.

Tačiau žmogus negyvena vien tik krevetėmis – lengvas užkandis gali būti paruoštas ir iš kitų produktų!

Ingridientai:
250 g virto liežuvio,
4 kiaušinių,
2 obuoliai,
150 g džiovintų slyvų,
150 g kieto sūrio,
100 g graikinių riešutų,
majonezo.

Paruošimas:
Liežuvį supjaustykite juostelėmis, virtus kiaušinius sutarkuokite stambia tarka. Slyvas gerai nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite plonomis juostelėmis. Obuolius nulupkite ir sutarkuokite korėjietiška morkų tarka. Sumaišykite visus ingredientus ir pagardinkite majonezu. Patiekdami apibarstykite smulkiai tarkuotu sūriu ir smulkintais riešutais.

Ingridientai:
6 didelių pievagrybių,
2 kiaušinių,
1 mažas svogūnas,
100 g kieto sūrio,
2 valg. grietinės arba majonezo,
druska, petražolės, augalinis aliejus.

Paruošimas:
Atsargiai nuimkite nuplautų grybų stiebus ir nuvalykite viduje esančias kepures. Svogūnų ir grybų stiebus supjaustykite mažais kubeliais ir pakepinkite augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos. Taip pat virtus kiaušinius supjaustykite kubeliais, suberkite smulkintus žalumynus, suberkite pakepintus svogūnus ir grybus, išmaišykite ir pagardinkite grietine. Suberkite pusę smulkiai tarkuoto sūrio kiekio, išmaišykite ir įdarykite kepures. Dėkite į kepimo formą, pabarstykite likusiu sūriu ir kepkite 200°C 20 min. Patiekdami papuoškite žolelėmis.

Pagrindiniam patiekalui galite rinktis liesą žuvį, liesą mėsą arba paruošti klasikinius vištienos sparnelius. Nepamirškite kaip garnyrą paruošti šviežių daržovių, jos nesukels sunkumo skrandyje.

Ingridientai:
2-2,5 krūvos. miltai,
100 g sviesto,
1 kiaušinis,
1 krūva vandens.
Maltai mėsai:
500 g krevečių,
1 mažas svogūnas
2 valg. kapotų petražolių,
imbieras, malti juodieji pipirai - pagal skonį,
žiupsnelis druskos.

Paruošimas:
Tešla šiems koldūnams ruošiama kreminio kremo metodu: Užvirinkite vandenį su sviestu, nukelkite nuo ugnies, įpilkite 1 puodelį. miltus ir greitai maišykite, kol gausis vienalytė vientisa masė. Atvėsinkite, įmuškite kiaušinį ir suberkite tiek miltų, kad susidarytų vientisa tešla. Palikite po lėkšte 10-15 minučių. Tuo tarpu krevetes ir svogūnus nulupkite, susmulkinkite, suberkite žoleles, imbierą, druską, pipirus ir gerai išminkykite faršą. Tešlą iškočiokite plonu sluoksniu ir plonu stiklu išpjaukite apskritimus. Padarykite labai mažus koldūnus ir virkite pasūdytame vandenyje. Patiekite su karštais padažais.

Ingridientai:
400 g lydekos filė,
100 g ryžių,
2 svogūnai,
2 pomidorai
2 skiltelės česnako,
100 ml sauso baltojo vyno,
2 valg. daržovių aliejus,
2 gvazdikėlių pumpurai,
½ ryšulio petražolių,
čiobreliai, druska, malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Paruošimas:
Nuplautus ryžius užpilkite pasūdytu vandeniu ir padėkite ant ugnies. Lydekos filė supjaustykite nedideliais gabalėliais. Smulkiai supjaustykite žalumynus ir česnaką. Pomidorus nuplikykite verdančiu vandeniu, sudėkite į ledinį vandenį ir nuimkite odeles. Pomidorus sutrinkite trintuvu. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų, suberkite svogūną ir pakepinkite iki auksinės rudos spalvos. Suberkite pomidorus, česnaką ir žoleles, šiek tiek pasūdykite ir troškinkite ant silpnos ugnies po dangčiu 3-4 minutes. Tada suberkite gvazdikėlius, čiobrelius, pipirus ir toliau troškinkite. Išvirtus ryžius nuvarvinkite kiaurasamtyje, dėkite į keptuvę su padažu ir supilkite vyną. Ant ryžių sudėkite žuvies gabaliukus, uždenkite ir troškinkite ant vidutinės ugnies 20 minučių. Patiekite pabarstę žolelėmis.

Ingridientai:
600 g vištienos sparnelių,
2 valg. citrinos sulčių,
50 ml augalinio aliejaus,
3-4 skiltelės česnako,
rozmarino šakelė,
druska, pipirai - pagal skonį.

Paruošimas:
Sumaišykite citrinos sultis ir augalinį aliejų, suberkite susmulkintą česnaką ir rozmarino lapelius ir į gautą marinatą sudėkite vištienos sparnelius. Palikite pasimarinuoti 30-40 minučių. Kepimo skardą ištepkite aliejumi, dėkite sparnelius ir užpilkite marinatu. Pašaukite į orkaitę ant vidutinės ugnies 40 minučių, kad sparneliai apskrus. Patiekite su šviežių daržovių salotomis.

Ingridientai:
2 kalmarų skerdenos,
2 bulvės,
200 g šviežių grybų (pievagrybių, austrių grybų),
2 pomidorai
1-2 skiltelės česnako,
tarkuoto kietojo sūrio.

Paruošimas:
Paruoškite bulvių košę iš virtų bulvių. Smulkiai pjaustytą svogūną pakepinkite iki auksinės rudos spalvos. Atskirai apkepkite grybus sausoje keptuvėje, kol skystis visiškai išgaruos ir suberkite į svogūnus. Bulvių košę sumaišykite su grybais ir svogūnais. Kalmarus nuvalykite ir pavirkite pasūdytame vandenyje 2-3 minutes, ne daugiau, kitaip jie taps guminiai. Įdarykite kalmarus bulvių mišiniu ir sudėkite į riebalais išteptą skardą. Pomidorus nulupkite ir supjaustykite. Susmulkinkite česnaką, pakepinkite augaliniame aliejuje 30 sekundžių, sudėkite pomidorus, troškinkite ant vidutinės ugnies, įberkite druskos ir pipirų. Gautu padažu užpilkite kalmarus ir pabarstykite tarkuotu sūriu. Pašaukite į karštą orkaitę ir kepkite, kol išsilydys sūris.

Ingridientai:
250 g nuluptų krevečių,
250 g krabų mėsos,
½ puodelio sausas baltasis vynas
2 valg. alyvuogių aliejus,
2 valg. sviestas,
1 mairūno šakelė,
2 saliero stiebeliai,
3 lauro lapai,
4 šakelės baziliko,
5 čiobrelių lapeliai,
6 juodųjų pipirų žirnelių,
7 porai,
8 lašai stalo acto,
9 lašai citrinos sulčių.

Paruošimas:
Į puodą sudėkite krevetes ir krabų mėsą, užpilkite vynu, supilkite alyvuogių aliejų, sviestą ir užvirinkite. Tada prasideda raganavimas: po vieną, su minutės intervalu, dedame visus prieskonius: mairūną, salierą, lauro lapą, baziliką, čiobrelius, juoduosius pipirus, porus, actą ir citrinos sultis. Įdėjus paskutinį ingredientą, patiekalą virkite 9 minutes ir patiekite. Prancūzijoje šis patiekalas vadinamas „aistros užkandžiu“.

Jei niekada negaminate fondiu, verta pabandyti nustebinti savo partnerį sūrio fondiu arba pasigaminti šokolado fondiu desertui. O kokia skani plutelė susiformuoja fondiu dubenėlio dugne, kai ruošiate sūrio fondiu!

Ingridientai:
250 g Gruyere sūrio,
150 g Ementalio sūrio,
150 ml sauso baltojo vyno,
1 skiltelė česnako,
½ šaukštelio. citrinos sulčių,
1-2 valg. krakmolas,
maltų baltųjų pipirų, muskato riešuto - pagal skonį.
Panardinimui: baltos duonos kubeliai, krevetės, alyvuogės ir kt.

Paruošimas:
Sūrį sutarkuokite. Įtrinkite fondiu puodo sieneles česnako skiltele, supilkite vyną ir padėkite ant ugnies. Kai vynas bus šiltas, palaipsniui supilkite sūrio mišinį, nuolat maišydami mediniu šaukštu aštuonių skaičių judesiais. Įpilkite pipirų ir muskato riešuto, citrinos sulčių ir išmaišykite. Jei mišinys pasirodo skystas, įpilkite krakmolo, jei, priešingai, tirštas, įpilkite šiek tiek vyno. Kai masė taps vienalytė, perkelkite fondiu puodą į stalo centrą ant stovo virš žvakės. Sudėkite užkandžius ant šakučių ir panardinkite į dubenį.

Ingridientai:
400 g krevečių,
200 g krabų mėsos,
400 ml pieno,
50 g čederio sūrio,
2 valg. cheresas,
aitriosios paprikos.

Paruošimas:
Išvirkite krevetes 1 puodelyje. verdančio pasūdyto vandens, nulupkite ir sutrinkite trintuvu. Gautą masę praskieskite karštu pienu ir nuolat maišydami užvirinkite. Suberkite sūrį ir mediniu šaukštu maišykite aštuonias figūras, kol visiškai ištirps. Suberkite pipirus, cheresą ir krabų mėsą, užvirinkite ir patiekite. Patiekite fondiu su baltais skrebučiais ir šeriu.

Ingridientai:
1 krūva 35% grietinėlės,
2 plytelės kokybiško juodojo šokolado,
20 g konjako,
1 valgomasis šaukštas. skystas medus,
1 valgomasis šaukštas. kapotų migdolų,
1 valgomasis šaukštas. kapotų graikinių riešutų.

Panardinimui:
šviežių vaisių gabaliukai, sausainių kubeliai, riešutai ir kt.

Paruošimas:
Įdėkite fondiu dubenį į vandens vonią. Supilkite grietinėlę, suberkite stambiai tarkuotą šokoladą, suberkite medų, konjaką ir riešutus. Nuolat maišydami ištirpinkite visą masę iki vientisos masės. Tada padėkite dubenį ant stovo su žvake ir mėgaukitės nuostabiu skanėstu! Šviežių vaisių gabalėlius, sausainius ar sausainius, riešutus ar džiovintus vaisius pamerkite į ištirpintą šokoladą.

Romantiška vakarienė neįsivaizduojama be šampano, o kartu su braškėmis virsta nuostabiu skanėstu.
Braškės šampane. Į aukštas stiklines suberkite šviežias braškes ir pabarstykite cukraus pudra. Kiekvieną stiklinę uždenkite maistine plėvele ir padėkite stiklines į šaldytuvą. Atėjus desertui, braškes apibarstykite šampanu ir patiekite.

Ingredientai vienai porcijai:
20 ml Curacao likerio,
20 ml laimo sirupo,
20 ml degtinės,
5 ml citrinos sulčių,
šampanas,
7-8 ledo kubeliai.

Paruošimas:
Maišymo indą pripildykite ledo kubeliais, įpilkite citrinos sulčių, likerio, degtinės ir žaliųjų citrinų sirupo, uždarykite ir stipriai purtykite 10 sekundžių. Po to per sietelį supilkite į iš anksto atšaldytą stiklinę ir užpilkite šampanu. Norėdami gauti skaidrius ledo kubelius, naudokite virintą vandenį.

Gero apetito ir romantiškos nuotaikos!

Larisa Shuftaykina

Švelnios širdies salotų, skirtų Valentino dienai, ingredientai.
Salotos „Švelni širdis“.
Reikalinga:
Virtos bulvės 200g
Švieži agurkai 200g
Virtos morkos 200g
Virti burokėliai 200g
Šviežias obuolys 150g
Mažo kaloringumo majonezas 200g

Virimo būdas:
Bulves, agurkus, obuolius ir morkas sutarkuokite stambia tarka, o burokėlius – smulkia tarka. Salotos klojamos sluoksniais. Pirmas sluoksnis – bulvės. Jis pats svarbiausias. Tai yra visų salotų šablono sluoksnis. Išvirtas bulves sudėkite ant plokščio indo ir išlyginkite. Sudrėkinkite rankas vandeniu ir suformuokite bulves į širdies formą. Sutepkite majonezu. Tada antrasis sluoksnis yra agurkai. Atsargiai išlyginkite jį ant bulvių ir aptepkite majonezu. Trečias sluoksnis – morkos, ketvirtas – obuoliai. Visi sluoksniai sutepti majonezu. Paskutinis sluoksnis – burokėliai. Jei ant stalo yra daug raudonų patiekalų, galite įdėti oranžinės spalvos. Norėdami tai padaryti, sukeiskite burokėlių ir morkų sluoksnius.

Salotos "Krevetės su avokadu".
Reikalinga:
Avokadas 1vnt
Švieži pomidorai 3 vnt
Virtos nuluptos krevetės 200g
2 vištienos kiaušiniai arba 5 putpelių kiaušiniai
Lankas 1vnt
Majonezas 150 g
Citrinos sulčių
Žaluma
Druska

Virimo būdas:
Avokadą perpjaukite per pusę, išimkite šerdį. Tada atsargiai, nepažeisdami žievelės, šaukšteliu pašalinkite minkštimą. Avokado minkštimą ir puseles galima apšlakstyti citrinos sultimis, kad jis nenubluktų.

Pomidorus, svogūnus, kiaušinius ir pusę krevečių supjaustykite kubeliais. Viską išmaišyti, pasūdyti ir pagardinti nekaloringu majonezu (grietinėle). Sulenkite avokado puseles į širdies formą. Papuoškite krevetėmis, pomidorais ir žolelėmis, kaip parodyta paveikslėlyje. Avokadą galima naudoti kaip įdarą.

Salotos "Granatų širdis".
Reikalinga:
Virti burokėliai 1 vnt
Virtos morkos 2 vnt
Virtos bulvės 2 vnt
Rūkyta vištienos minkštimas 150g
Šviežias agurkas 1 vnt
Riešutas 2 vnt
Virti kiaušiniai 3 vnt
Granatai 1vnt
Mažo kaloringumo majonezas 250g

Virimo būdas:
Bulves, morkas, burokėlius, kiaušinius sutarkuoti stambia tarka. Agurkus ir vištieną supjaustykite juostelėmis. Susmulkinkite riešutus. Granatą suskirstykite į grūdelius. klokite sluoksniais, aptepdami majonezu: 1 - bulves, 2 - burokėlius ir smulkintus riešutus, 3 - rūkytą mėsą, 4 - morkas, 5 - agurkus, 6 - kiaušinius, 7 - granatus. Majonezas ant viršaus netepamas.

Želė Valentino diena.

Reikalinga:
Vištiena (geriausia riebi) 1/2 vnt
Lauro lapas 1-2 vnt
Juodųjų pipirų žirneliai 2-3 vnt
Želatina 1,5 šaukštelio
Morkos 1vnt
Lankas 1vnt
Majonezas papuošimui.
Druska.

Virimo būdas:
Į puodą sudėkite nuluptas morkas ir svogūnus, vištieną, įpilkite vandens (kad vištiena apsemtų 5 cm) ir pakepinkite. Prieš verdant nugriebkite putas. Virkite 1 valandą, tada išimkite svogūnus ir morkas. Įberkite druskos, pipirų ir virkite dar 3 valandas, periodiškai nugriebdami putas ir riebalus. Želatiną pamirkykite vandenyje, kad išbrinktų. Didžiąją dalį praskieskite sultiniu ir supilkite į keptuvę. Išimkite mėsą iš sultinio ir atvėsinkite. Likusią želatiną sumaišykite su majonezu ir supilkite į širdies formeles. Palikite 1 valandai, kad želatina sustingtų. Ant viršaus dėkite supjaustytą mėsą ir užpilkite sultiniu. Iš raudonųjų paprikų išpjaukite širdeles. Jei formelės nedidelės, iš virto kiaušinio baltymo galima išpjauti baltas širdeles.

Salotos "Dvi širdys".
Reikalinga:
Krevetės dekoravimui
Virti kiaušiniai 3 vnt
Sūris 150g
Virtos kepenys 200g
Žalios morkos
Česnakai pagal skonį

Virimo būdas:
Atskirkite baltymą nuo trynio, įtrinkite baltumą – tai pirmasis salotų sluoksnis. Tada sluoksnis tarkuoto sūrio, tarkuotų kepenėlių, šiek tiek česnako, kiaušinio trynio, vėl tarkuoto sūrio. Salotos baigiamos tarkuotomis žaliomis morkomis. Visus sluoksnius sutepkite majonezu. Jei norite, papuoškite krevetėmis ir raudonaisiais ikrais.

Blynai su ikrais.
Reikalinga:
Miltai 1,5 stiklinės
Vanduo 100 ml
Pienas 300 ml
Augalinis aliejus 4 v.š.
Kiaušiniai 1-2vnt
Sviestas kepti
Raudonieji ikrai
Druska

Virimo būdas:
Į dubenį supilkite pieną, vandenį, išmuškite kiaušinius, įpilkite druskos, cukraus, saulėgrąžų aliejaus. Mažomis dalimis maišydami suberkite miltus. Įkaitintoje keptuvėje apkepkite blynus. Blynus galima sulankstyti į trikampius arba taip, kaip parodyta paveikslėlyje. Ant viršaus uždėkite ikrų.

Šokoladinė širdelė.
Reikalinga:
Trupinti cukriniai sausainiai 400g
Sviestas 300g
Kiaušinis 2vnt
Cukrus 230g
Marmeladas 200 g
Razinos 100g
Citrina 1vnt

Virimo būdas:
Kiaušinius išplakti su cukrumi iki baltumo. Išplakite sviestą ir sutrinkite sausainius. Sumaišykite viską. Suberkite susmulkintą marmeladą, susmulkintą citrinos žievelę, citrinos sultis, razinas. Suvyniokite į pergamentą ir iškelkite į šaldytuvą. Ištraukite, suformuokite širdeles arba naudokite formą. Šonus galima aptepti vandens vonelėje ištirpintu šokoladu.

Slapukai „Širdelės“.
Reikalinga:
Grietinė 1/2 a.š.
Sviestas arba margarinas 100g
Miltai 2 v.š.
Cukrus 1 a.š.
Soda 1/2 šaukštelio.
Vanilinas 1/2 paketėlio.

Virimo būdas:
Į miltus suberkite sodą, vaniliną, cukrų ir išmaišykite. Įpilkite grietinės, sviesto ir minkykite tešlą. Susukite į rutulį ir padėkite į šaldytuvą 30 minučių. Tešlą iškočiokite iki 1-2 cm storio ir formelėmis išpjaukite formeles.

Išdėkite figūrėles ant kepimo skardos ir papuoškite uogiene arba marmeladu. Pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę. Kepkite 10-12 minučių.

Valentino sausainiai.
Reikalinga:
Miltai 400g
Šokoladas papuošimui
Grietinė 1/2 a.š.
Sviestas 130g
Soda 1/2 šaukštelio.
Cukrus 1/2 a.š.

Virimo būdas:
Miltus persijokite, suberkite soda ir išmaišykite. Sviestą sutrinkite su cukrumi, supilkite grietinę. Leiskite šiam mišiniui pastovėti 15 minučių šaldytuve. Tada suberkite į miltus. Viską kruopščiai išmaišykite. Tešlą iškočiokite į 1 cm sluoksnį ir išpjaukite širdeles. Kepame 180 laipsnių temperatūroje 10 minučių. Gatavus sausainius pamerkite į vandens vonelėje ištirpintą šokoladą. Spalvotiems sausainiams: ištirpinkite baltąjį šokoladą ir įdėkite norimos spalvos maistinių dažų.

Širdelė su krevetėmis.
Jums reikės:
virti kiaušiniai – 4 vnt
Virti kalmarai – 300g
virti ryžiai - 150 g
virtos krevetės - 250 g
Lengvai sūdyta lašiša (arba upėtakis) – 200g
Švieži agurkai - 150 g
Mažo kaloringumo majonezas - 200 g
100g – 178 Kcal.

Širdies formos salotas išdėliokite sluoksniais. Galite naudoti spyruoklinę keptuvę. Pirmas sluoksnis – tarkuoti virti kiaušiniai, tada smulkiai supjaustyti kalmarai, švieži agurkai, truputis ryžių, juostelėmis supjaustyta lašiša, vėl ryžiai ir galiausiai krevetės. Visus sluoksnius, išskyrus paskutinį, aptepkite majonezu.

Valentino atvirukas su apelsinais.
Paruošimas:
Pekino kopūstai - 300 g
Kiaušiniai – 4 vnt
Ridikėliai - 200 g
Oranžinė – 2 vnt.
Žalieji ir žalieji svogūnai
Vištienos filė - 250 g
Pušies riešutai arba graikiniai riešutai.
Lydytas sūris - 100 g
Mažo kaloringumo majonezas - 300 g.
100 g - 151 Kcal.
Smulkiai supjaustykite kopūstą, įberkite druskos ir minkykite rankomis. Nulupkite virtus kiaušinius ir atskirkite baltymus nuo trynio. Ridikėlius supjaustykite kubeliais. Apelsiną nulupkite, padalinkite griežinėliais, nulupkite plėvelę ir supjaustykite kubeliais. Virtą vištienos mėsą taip pat supjaustykite kubeliais. Susmulkinkite žalumynus ir riešutus. Sulenkite salotas, sluoksnius aptepdami majonezu: kopūstai, vištienos filė, apelsinai, riešutai, tarkuotas sūris, žalieji svogūnai ir žalumynai, ridikai, tarkuoti tryniai, baltymai. Papuoškite kaip parodyta paveikslėlyje su apelsinu ir žolelėmis.

Salotos „Po jausmų ribose“.
Jums reikės:
Vištienos filė - 300 g
Sūris - 200 g
Marinuoti grybai (bet kokie) – 100g
Grietinėlė - ½ puodelio
Tarkuotų krienų – 1 valgomasis šaukštas. šaukštas
100 g - 149 Kcal.
Papuošimui: žalieji žirneliai ir šiek tiek kukurūzų.

Vištienos filė išvirkite ir lengvai pakepinkite. Sūrį sutarkuokite stambia tarka (šiek tiek atidėkite). Grybus supjaustykite pagal pageidavimą. Grietinėlę išplakti, pasūdyti, suberti krienus ir padažu užpilti salotas. Atsargiai išmaišykite ir sudėkite į salotų dubenį arba širdies formos dubenį. Ant viršaus pabarstykite likusį sūrį. Papuoškite žirneliais, kukurūzais ir žaliais svogūnais.

Širdis po kailiu.
Reiktų:
Virtos bulvės – 4 vnt.
Virti burokėliai 1-2 vnt
Želatina
Mažo kaloringumo majonezas - 250 g
Lengvai sūdyta silkė – 1-2 vnt
Svogūnai – 1-2 vnt
virtas kiaušinis - 2 vnt
Virtos morkos - 1-2 vnt
100 g – 177 Kcal.
Paruošimas:
Išmirkykite želatiną, kad išbrinktų, kaip nurodyta instrukcijoje. Tada galite įdėti į mikrobangų krosnelę 1 minutei, kad ištirptų arba daryti viską, kaip parašyta ant pakuotės. Į želatiną įpilkite šiek tiek majonezo ir plakite mikseriu. Šiek tiek želatinos masės supilkite į specialią formą (pavyzdžiui, silikoninę, bet jei ne, galite uždengti bet kokia kita maistine plėvele, kad salotos lengviau atsiskirtų) ir įdėkite porai minučių į šaldiklį, kad želatina sukietėja. Taip pat išimame kitą sluoksnį, ant želatinos - tarkuotus virtus burokėlius. Tada sutarkuokite bulves ir užpilkite želatinos mišiniu. Smulkiai pjaustytas svogūnas, kubeliais supjaustyta silkės filė ir vėl želatina. Tada sutarkuoti morkas ir kiaušinius bei želatinos masę. Ir sluoksniai kartojami dar vieną kartą – bulvės, svogūnai ir silkė (tai neprivaloma). Dėti į šaldytuvą, kol sustings.

Salotos "kempinės" Valentino dienaiSalotos „Kempinėlės“.
Reikalinga:
Virti burokėliai – 1 didelis.
Marinuoti pieno grybai arba medaus grybai – 1 indelis
virti ryžiai - 150 g
Kai kurios alyvuogės
virta jautiena (galima naudoti bet kokią mėsą) – 200g
Kečupas ir majonezas padažui.
100 g – 140 Kcal.
Paruošimas:
Padažą gaminame maišydami majonezą ir kečupą santykiu 1:1.
Padarysime pirmąjį ryžių sluoksnį, suteikdami jam lūpų formą ir atsargiai aptepsime padažu. Visus tolesnius sluoksnius taip pat aptepkite padažu. Antrasis sluoksnis yra susmulkinti grybai, tada smulkinta mėsa, tada alyvuogės. Burokėlius sutarkuokite smulkia tarka ir įpilkite 1 šaukštą kečupo, išmaišykite. Sukurkite paskutinį sluoksnį. Gero apetito!

Salotos "Caro Valentinas".
Virtos bulvės švarkeliuose – 4 vnt.
Didelės virtos krevetės - 300 g
virti kiaušiniai – 3-4 vnt
Raudonieji ikrai - 1 stiklainis
virti ryžiai - 150 g
Lengvai sūdyta lašiša arba upėtakis – 200g
Citrinų sultys - 10 g
Mažo kaloringumo majonezas - 250 g
Salotos gaminamos sluoksniais, kurie aptepami majonezu: tarkuotos bulvės, krevetės, perpjautos išilgai ir apšlakstyti citrinos sultimis. Tada sutarkuokite kiaušinius, ikrus, ryžius ir lašišą, supjaustykite plonais griežinėliais.
100g – 185 Kcal

Salotos "Šviesa".
Tai labai patvarios ir nebrangios salotos. Paimkite:
Virtos bulvės - 3-4 vnt
Svogūnai - 1 vnt
Šviežias agurkas – 2 vnt.
virti kiaušiniai – 3 vnt
Krabų lazdelės - 200 g
Granatų sėklos papuošimui
majonezas - 150 g.
Paruošimas:
Nulupkite kiaušinius ir atskirkite baltymus nuo trynio. Išvirtas bulves sutarkuokite stambia tarka, tada suberkite susmulkintą svogūną. Šviežią agurką supjaustykite juostelėmis ir sudėkite ant svogūno. Tada tarkuotas trynys ir tarkuotos krabų lazdelės. Paskutinis sluoksnis yra tarkuotas baltymas. Įdėkite granatų sėklas į širdies formą.
100 g – 143 Kcal

Salotos „Vyras ir moteris“.
Tai 2 mažos, bet labai skanios salotos. Jie turėtų būti išdėstyti vienas šalia kito, dviejų širdelių pavidalu.
Reikalinga:
Virtos krevetės.
1 avokado minkštimas, supjaustytas mažais kubeliais.
Virti kiaušiniai
Mažo kaloringumo majonezas
Kietasis sūris
Visus sluoksnius aptepkite majonezu. Seka: kapotos krevetės, avokadas, kiaušinis, sūris. Papuošimui: alyvuogės ir kiaušinių baltymai (vyrams), raudonieji ikrai moterims.
100 g šių salotų – 139 Kcal

Dvi raudonos širdelės.
Reikalinga:
Žalias obuolys - 1 didelis
Silkės filė – 400g
virti kiaušiniai – 2 vnt
Avokadas - 1 vnt
Virti burokėliai – 1 vnt
Citrinų sultys - 1 šaukštelis.
Majonezas
Maisto gaminimas:
Sluoksniai gali būti keičiami ir kartojami, bet burokėliai turėtų būti paskutiniai. Taigi, sluoksniai: tarkuoti kiaušiniai, obuoliai, silkė, avokadas, kurį reikia apšlakstyti citrinos sultimis. Paskutinis sluoksnis – burokėliai, sutarkuoti smulkia tarka. Visus sluoksnius (taip pat ir paskutinį) sutepkite majonezu. Iš pirmo sluoksnio suformuokite širdelę (žr. patį pirmąjį receptą šiame puslapyje).
Gėlės išskaptuotos iš burokėlių, morkų ir obuolių.
100g – 165 Kcal.

Salotos „Gulbių ištikimybė“.
Ingridientai:
Virta vištienos krūtinėlė - 1 vnt
Virtos bulvės – 3 vnt.
Svogūnai – 2 vnt.
Pievagrybiai - 300 g
virti kiaušiniai – 5 vnt
Graikiniai riešutai - 200 g
Kietasis sūris - 200 g
Papuošimui – džiovintos slyvos.
Majonezas.
Maisto gaminimas:
Juostelėmis supjaustytus grybus pakepinkite su svogūnais. Salotas išdėliokite sluoksniais, aptepdami majonezu. Drėgnomis rankomis iš pirmojo sluoksnio suformuokite gulbes. Štai sluoksnių tvarka: tarkuotos bulvės (stambia tarka);
vištienos krūtinėlė supjaustyta mažais kubeliais;
grybai su svogūnais;
smulkiai tarkuotų trynių;
kapotų graikinių riešutų;
tarkuotas sūris;
tarkuotų baltymų.
Paskutinis sluoksnis neteptas majonezu. Snapas pagamintas iš džiovintų slyvų arba alyvuogių, o akys – iš juodųjų pipirų.
100 g – 160 Kcal.

Dvi baltos širdelės.
Reikalinga pirmajai širdžiai:
Bet koks sūris - 200 g
Konservuotos sardinės - 250 g
Šaldytas sviestas - 50g
Svogūnai - ½ svogūno
majonezas - 200 g
Kiaušiniai - 6 vnt
100g – 168 Kcal

Reikalinga antrajai širdžiai:
6 kiaušiniai
Virtos vištienos širdelės - 350 g
Virtos bulvės – 2 vnt
Šviežias agurkas - 1 vnt
Marinuoti agurkai – 2 vnt
Žalieji, uogos.
100 g – 159 Kcal.

1 širdies paruošimas:
Atskirkite baltymus nuo trynių. Baltymus sutarkuokite stambia tarka ir aptepkite majonezu. Tada trys ½ sūrio ir vėl majonezas. Sudėkite sardines į lėkštę ir sutrinkite šakute ir pusę jų dėkite į kitą sluoksnį. Pabarstykite smulkiai pjaustytu svogūnu + majonezu. Kitas sluoksnis – stambia tarka tarkuotas sviestas. Tada išdėliokite antrąją sardinių dalį ir patepkite majonezu. Sutarkuokite antrąją sūrio dalį ir patepkite majonezu. Paskutinis sluoksnis yra stambia tarka sutarkuoti tryniai. 100g – 187 Kcal
Antrąją širdį paruoškite taip: smulkiai supjaustykite virtas vištienos širdeles. Bulves, agurkus, kiaušinius sutarkuoti stambia tarka (paskutiniam sluoksniui papuošti palikite 3 baltymus). Pagardinkite majonezu ir išmaišykite. Majonezo turėtų būti šiek tiek, kad salotos neišplistų. Suformuokite širdį. Iš visų pusių apšlakstykite tarkuotu kiaušinio baltymu. Papuoškite uogomis ir žolelėmis.

Salotos "Amžinai kartu".
Reikalinga:
Slyvos, išmirkytos vandenyje – 200g
Rūkyta vištienos krūtinėlė - 350 g
Švieži pievagrybiai - 200 g
Kiaušiniai – 6 vnt
Svogūnai – 1 vnt.
Šviežias agurkas - 1 vnt
Alyvuogės
Majonezas yra mažai kaloringas.
100g – 163 Kcal

Paruošimas:
Supjaustykite krūtinėlę juostelėmis. Atskirkite trynius nuo baltymų. Smulkiai sutarkuokite trynius. Slyvas supjaustykite mažomis juostelėmis. Grybus pakepinkite su svogūnais ir lengvai įberkite druskos bei pipirų. Šviežią agurką supjaustykite juostelėmis. Tris kiaušinių baltymus sutarkuokite smulkia tarka. Likusius 3 baltymus virkite 1 minutę stiprioje arbatoje, kol jie paruduos. Smulkiai supjaustykite alyvuoges. Visus sluoksnius aptepkite majonezu. Seka: vištiena, tryniai, slyvos, agurkai, vištiena. Papuoškite įvairių spalvų voveraitėmis. Centre yra kapotos alyvuogės.