Ricette di San Valentino per gli innamorati. Piatti ipocalorici per San Valentino Insalate per San Valentino

Sorprendi e delizia la persona amata il 14 febbraio non solo con regali, ma anche con prelibatezze. L'articolo vi offre idee per decorare e preparare una cena romantica per San Valentino.

È consuetudine celebrare la festa di “tutti gli innamorati” non solo con regali, San Valentino, congratulazioni e dichiarazioni d'amore, ma anche deliziose prelibatezze, dolci, bellissime colazioni e cene romantiche. Il simbolo della vacanza è il cuore, che è presente letteralmente in ogni cosa: cartoline, confezioni regalo, palloncini, decorazioni e, ovviamente, cibo!

Qualsiasi piatto può essere preparato per la tua "altra metà" e metterlo su un piatto esteticamente (a forma di cuore). Tuttavia, gli chef intraprendenti hanno inventato non solo una bella presentazione dei piatti, ma anche la loro preparazione originaria. Quindi, con l'aiuto di semplici consigli, puoi servire una colazione insolita che sorprenderà e delizierà la persona amata.

Idee per piatti e prelibatezze insolite:

La ricetta più semplice - Pane tostato “abbondante” con marmellata o burro di noci. Prepararli è molto semplice: prima ritagliate il cuore da una fetta di pane con un coltello, e poi friggetelo nel tostapane o in una padella senza olio. Spalmare il toast finito con la marmellata scelta e posizionarlo magnificamente su un piatto. Un must per questo piatto dovresti aggiungere una tazza di caffè.

Brindisi per San Valentino

Se non sei bravo a cucinare o semplicemente non hai tempo per preparare piatti insoliti, puoi seguire la strada più semplice: basta acquistare i piatti in anticipo per servire il cibo a forma di cuore. Puoi riempirlo con dolci, frutta o bacche. Questo non solo farà piacere alla vista, ma regalerà anche piacevoli emozioni alla persona amata.

Inoltre, tali piatti possono servire come regalo ed essere utilizzati in futuro nella vita di tutti i giorni.

Insalata di frutta Presentazione insolita

Puoi dare una forma a cuore a quasi tutti i piatti. I più apprezzati: spaghetti al sugo, pizza, panini, una varietà di cereali e insalate, snack.

Spaghetti e salsa a forma di cuore

Insalata con verdure a forma di cuore

Mini pizza con condimenti diversi

Pane tostato con uova fritte per le vacanze

Non solo i piatti, ma anche gli utensili da cucina speciali possono aiutarti. Nei negozi moderni puoi trovare stampi insoliti per bollire e friggere le uova, che, invece del solito, daranno all'uovo una forma a cuore.

Insalata di uova a forma di cuore

Preparare pizza per San Valentino molto semplice. Non dovete cercare nessuna ricetta particolare, potete usarne una qualsiasi: quella solita, semplice senza lievito o senza lievito. Anche come base la pasta sfoglia è adatta, ritagliatelo in anticipo in modo che la base prenda la forma di un cuore.

Pizza a forma di cuore fai da te

Pizza semplice con salsiccia fatta in casa

Se sei bravo a cucinare, questo potrebbe funzionare a tuo vantaggio, come si suol dire. Puoi congratulati con la persona amata con dolci biscotti, deliziosi panini, dolci, marmellate e cioccolatini. Una persona può mangiare tali prelibatezze tutto il giorno, sollevando così il suo umore e ricevendo emozioni piacevoli.

Deliziosi prodotti da forno a forma di cuore

Semplici biscotti di pasta frolla con confettini a forma di cuore

Panini a forma di cuore

Menù per una cena romantica a San Valentino

Cena romantica necessari per avvicinare i cuori innamorati, donare loro la magia dei sentimenti teneri e deliziarli con momenti condivisi. Romantico la cena dovrebbe essere bella e gustosa. Non preparare molti piatti, perché non dovresti mangiare troppo (ti serviranno energie per la notte).

Meglio farlo insalata leggera e abbondante piatto di carne o pesce, completato da una salsa insolita. Puoi anche aggiungere frutta e dolci, perché sicuramente porteranno piacere bevendo vino o champagne. Le fette di frutta possono essere modellate a forma di cuore cospargendole di zucchero a velo attraverso un colino, mentre i dolci possono essere pasticcini, torte o cuori di cioccolato.

IMPORTANTE: una cena romantica a casa ti permetterà di trascorrere del tempo di qualità e di non essere costoso come al ristorante. Puoi cucinare qualsiasi cibo, accendere un film sull'amore e bere una bevanda alcolica leggera.

Cena romantica a casa

Idee per una cena romantica:

Insalata di pesce a forma di cuore a base di tonno in scatola

Antipasto caldo con gamberi e pomodorini per una cena romantica

Insalata insolita con dichiarazioni d'amore per le vacanze

Cena romantica a casa

Macedonia di frutta in mezzo ananas

Spaghetti e insalata per una cena romantica

Pesce o pezzo di carne al forno per una cena romantica

IMPORTANTE: quando si decora una tavola festiva per una cena romantica, l'importante è non essere pigri, decorare la tavola con piatti e bicchieri eleganti, acquistare l'armamentario necessario, candele e fiori.

Bellissima decorazione per una cena romantica

Cibo e accessori per le vacanze

Una cena semplice ma piena di sentimento per due

Un piatto come Sushi. Questo cibo è spesso presente sulle tavole delle coppie moderne per la cena, soprattutto per quelle romantiche. Preparare sushi e panini puoi farlo da solo, oppure puoi ordinare al ristorante. Questo è essenziale ti farà risparmiare energia e tempo.

Questo tipo di cibo può essere molto presentato magnificamente sui piatti da portata, mettilo a forma di cuore o scrivi una parola a pezzi. Oltretutto, sushi e panini- cibo a base di frutti di mare, che a sua volta ha un ottimo effetto sulla potenza (come afrodisiaco). Questo vantaggio della cena permetterà alla coppia di trascorrere una notte molto sensuale.

Cena romantica con cucina giapponese

Sushi a forma di cuore per una cena festiva

Rotoli disposti a forma di cuore

Panini per una cena romantica e festosa Decorazione festosa della tavola con panini per una cena romantica

Insalate per una cena romantica a San Valentino

Come già accennato, romantico la cena non deve essere "pesante" e un'insalata leggera è la cosa migliore con cui puoi nutrire la tua "altra metà". Certo che puoi usa la ricetta per qualsiasi insalata festiva o quotidiana, l'importante è presentarlo in modo insolito e solenne.

È considerata l'insalata "romantica" più popolare Cesare con petto di pollo. Il piatto ha tanti ingredienti deliziosi, una salsa insolita, verdure fresche e sazietà. Si abbina bene con vini bianchi, rossi e spumanti.

Avrai bisogno:

• Petto di pollo- 2 pezzi. (non grande, si può sostituire con un pezzo di petto di tacchino).
• Foglie di lattuga– 1 mazzetto (si può sostituire con foglie di cavolo cinese senza la parte dura).
• Pomodorini– 8-10 pezzi. (può essere sostituito con qualsiasi pomodoro, non tagliato a fette grandi).
• Pane– 2 fette di pane di grano bianco (utili per i crostini).
• Uovo sodo- 2 pezzi. (si può sostituire con qualche uovo di quaglia, anche sodo). Avrai bisogno anche di un tuorlo crudo!
• formaggio Parmigiano– 100 g (si può sostituire con Grano Padano o qualsiasi formaggio a pasta dura e grassa).
• Aglio– 1 spicchio
• Mostarda- 1 cucchiaino. (se la senape è piccante potete usarne meno o sostituirla con quella di Digione).
• Maionese- 1 cucchiaio.

Preparazione:

• Prima di tutto dovresti preparare i crostini: Tagliare la polpa del pane a cubetti e metterla in forno ad asciugare. Assicurati che non brucino. I crostini possono essere cosparsi di sale in anticipo.
• Condisci il petto di pollo con sale e pepe e può essere cotto al forno, fritto in padella o bollito in acqua se non mangi cibi fritti. Fare attenzione a non lasciare che il seno si secchi. Raffreddare il seno finito.
• Sul fondo del piatto di portata si mettono le foglie di lattuga o di cavolo cinese private della parte dura (testa).
• Il petto di pollo deve essere tagliato a fette e adagiato con cura sopra le foglie.
• Preparare la salsa: mescolare maionese, tuorlo, senape e spicchio d'aglio schiacciato. Mescolare accuratamente. Versare la salsa risultante sui pezzi di pollo.
• Utilizzando una grattugia speciale, tagliare il formaggio in sottili “nastri” con un coltello. Se il formaggio si sbriciola, sbriciolarlo e cospargerlo sulla carne. Funzionerà anche una semplice grattugiatura su una grattugia grossa.
• I pomodorini e le uova vanno tagliati a metà e disposti con cura su tutto il piatto con l'insalata festiva. Il piatto è pronto!

Cesare

Insalata caprese a sua volta si distingue per la facilità di preparazione e un insieme di ingredienti semplici. L'insalata assomiglia visivamente a fette di formaggio e verdure. L'insalata è facile da mangiare e si abbina bene a qualsiasi vino. Non “pesante” sullo stomaco e molto gustoso.

Avrai bisogno:

• Mozzarella– 180 g (fai il formaggio da solo o acquistalo in negozio. Scegli le palline di mozzarella o la mozzarella baby).
• Pomodorini– 150-200 g (si può sostituire con eventuali altri pomodorini).
• Olive– 1 lattina (vi serviranno olive nere senza nocciolo e additivi).
• Olio d'oliva– qualche cucchiaio. per condire l'insalata.
• Miscela di erbe italiane: basilico secco, origano, maggiorana, ecc.

Preparazione:

• Mozzarella tagliata a fette
• Al pomodoro si toglie la parte secca del gambo e si taglia a fette della grandezza del formaggio a fette.
• A scelta potete disporre le foglie di lattuga su un piatto da portata; sopra, con cura, adagiatevi sopra il formaggio e il pomodoro, alternandoli.
• Gli ingredienti disposti sopra sono decorati con olive nere.
• L'insalata può essere salata a piacere (il sale marino è meglio) e cosparsa di olio d'oliva.
• Cospargere un condimento di erbe "italiane" naturalmente essiccate sopra l'insalata.
• Guarnire con foglie di basilico verde

Caprese

Insalta di Nicoise" Questo è un piatto gustoso e appagante, ideale per una serata romantica. Non è difficile da preparare.

Avrai bisogno:

• Tonno in scatola– 1 lattina (se avete pesce fresco sostituitelo con tonno leggermente fritto).
• Olive nere- una manciata di
• Acciughe– 50 g (810 pezzi sono sufficienti)
• Fagioli verdi– 100-150 gr.
• Uovo- 2 pezzi. (puoi usare pollo o quaglia, a seconda delle preferenze).
• Pomodoro– diversi pezzi. "ciliegia" o uno normale
• Foglie di lattuga per decorare un piatto da portata
• Cipolla- 5 g di cipolle verdi
• Aglio– 1 spicchio
• Olio d'oliva(per condire) e 2 cucchiai. aceto di vino.

IMPORTANTE: Prima di iniziare a preparare l'insalata, dovete già avere preparata la salsa. Per fare questo, mescolare olio d'oliva, aceto, aglio e sale a piacere.

Preparazione:

• Piatto da portata ricoperto di foglie di lattuga
• Bollire in anticipo le uova e i fagiolini
• Tritare o irrorare le piume di cipolla sulle foglie di lattuga. Completare con un paio di cucchiai di salsa.
• Uova e pomodori vengono tagliati a fette e i piatti vengono disposti in cerchio insieme alle olive.
• Disporre una pila di fagiolini al centro del piatto
• Si apre la scatoletta di tonno e si scola l'olio. Il pesce viene posto sopra i fagioli in pezzi ordinati e non grandi.
• Disporre sopra il tonno qualche acciuga.
• Il piatto viene generosamente versato con salsa prima di servire.

Nizzarda

Piatti caldi per una cena romantica a San Valentino

IMPORTANTE: Una cena romantica prevede la preparazione di piatti originali e insoliti con i quali sorprendere e deliziare la propria “altra metà”.

Petto d'anatra in salsa al caramello:

Avrai bisogno:

• Petto di pollo grande- 2 pezzi. (per due porzioni)
• Salsa di soia– 1 bottiglia da 250ml.
• Miele naturale- 2 cucchiai.
• Aglio– 3 chiodi di garofano
• Limone– mezzo agrume
• Spezie per decapare a piacere
• Per decorare il piatto finito potete utilizzare olive nere, uva o capperi (quello che preferite), oltre ad erbe fresche.

Preparazione:

• Il petto viene pulito dalle pellicole e dal grasso in eccesso, parte della pelle deve essere lasciata in modo che durante la frittura appaia una bella crosta croccante.
• Preparare la salsa per marinare il petto: in una ciotola mescolare la salsa di soia con il succo di mezzo limone, aggiungere pepe a piacere (macinato o misto), spremere l'aglio e aggiungere il miele liquido. Mescolare la salsa e adagiarvi l'anatra tagliata a cubetti grandi.
• Il seno dovrebbe essere marinato per almeno un'ora.
• Successivamente, dividere la padella. La carne dovrebbe essere fritta senza olio. Lo strato di grasso rimasto sull'anatra rilascerà lo strutto necessario per la frittura.
• Friggere i pezzi di carne per circa 5 minuti, ma non dimenticare di scuotere la padella o di girare i pezzi dall'altro lato con un cucchiaio.
• Una volta cotti, disporre i pezzi di carne sui piatti da portata. Aggiungere una piccola quantità di marinata al grasso rimasto nella padella, scioglierla e attendere che si addensi. Cuocere la salsa per non più di tre minuti.
• Versare la salsa preparata sulla carne
• Guarnire il piatto con frutti di bosco o olive e decorare con erbe aromatiche prima di servire.

Petto d'anatra al caramello

Dorada al forno con verdure:

Avrai bisogno:

• Pescare- 2 pezzi. (dorada o qualsiasi altro pesce non troppo grande, ad esempio la carpa).
• Pomodoro- 2 pezzi. (di medie dimensioni)
• Cipolla- 1 PC. cipolla grande
• Pepe- 1 PC. dolce (qualsiasi)
• Olio d'oliva o qualsiasi olio vegetale(diversi cucchiai).
• Sale marino (a piacere)
• Aglio– 1 spicchio

Preparazione:

• La cipolla deve essere tagliata a semianelli puliti e non spessi.
• Dopodiché iniziate a cuocere il pesce. Eliminate gli occhi e le interiora del pesce e lavate accuratamente la carcassa con la pancia tagliata.
• Nella pancia tagliata mettete un pomodoro tagliato a fette, mezzo pezzo di cipolla fritta e qualche anello di pepe. Aggiungi l'aglio.
• Il pesce viene versato con una piccola quantità di olio, va pepato e va aggiunto sale (in una piccola quantità, a piacere).
• Disporre il pesce su una teglia e infornare.
• Il pesce viene cotto per mezz'ora e la temperatura del forno dovrebbe essere di circa 200 gradi.

Orata al forno

Antipasti per una cena romantica nel giorno di San Valentino

Antipasti per una cena romantica può servire come pasto completo, come possono contenere un'ampia varietà di ingredienti: formaggi, verdure, frutta, carne. Devono essere ben decorati e preparati tartine o tartellette.

Insalata di pesce in piccole porzioni con caviale rosso: bella presentazione

Mini insalata caprese su spiedini come antipasto

Aspic di carne con formaggio e verdure: antipasto

Spiedini di verdure con gamberi bolliti

Panini con caviale e olive

Insalata fresca con pomodoro e formaggio per antipasto Tartine al formaggio con noci e uva

Tartellette Di Formaggio Al Forno: Antipasto

Mini tartine per uno spuntino per una cena romantica

Antipasto di pasta sfoglia al pomodoro

Il miglior antipasto per una cena romantica è Fonduta di formaggio. La fonduta è una pentola, riscaldata da una candela, contenente salsa di formaggio. Utilizzando spiedini o forchette speciali, infilare qualsiasi pezzo tagliato (prosciutto, verdure, noci, patate, gamberetti, crostini) e immergerlo nella salsa piccante.

Fonduta di formaggio

Dolci per una cena romantica a San Valentino

I dolci ricoprono un ruolo molto importante per la “festa di tutti gli innamorati”. Essi mettere il buon umore, delizia con il loro gusto, completa una cena romantica. Non è affatto necessario preparare da soli i dolci, perché qualsiasi pasticceria offre sicuramente un numero enorme di dolci e prelibatezze per le vacanze.

Puoi scegliere un dolce per tutti i gusti: cioccolatini, torte a forma di cuore, biscotti glassati, biscotti di pan di zenzero con pittura artistica, torte, tartufi, marmellate, gelatine e molto altro ancora. Acquistando il dessert, ovviamente risparmierai tempo personale preparandoti per le vacanze.

IMPORTANTE: le casalinghe moderne offrono spesso in vendita prodotti da forno fatti in casa. Torte, cupcakes, muffin e pan di zenzero fatti a mano decorati con glassa, marzapane e figure di zucchero sono estremamente apprezzati.

Muffin per le feste

Cupcakes con marzapane e fondente

Biscotti con glassa

Lecca lecca al caramello a forma di cuore

Biscotti di pan di zenzero con glassa dipinta

Torte per il 14 febbraio

Macaron a forma di cuore

Biscotti fatti in casa per il 14 febbraio

Se stai attento alla tua figura o semplicemente non vuoi comprare i dolci natalizi in negozio, puoi farlo fette di frutta con frutti di bosco. Potete decorare questo taglio con foglie di menta fresca, zucchero a velo, cannella e cioccolato fuso.

IMPORTANTE: molto popolare come dessert il 14 febbraio Fonduta di cioccolato. Puoi immergervi banana, arancia, fragola, kiwi, ananas. Se non volete la fonduta calda potete preparare in anticipo le fragole ricoperte di cioccolato.

Fonduta di cioccolato

Fragole al cioccolato

Fragole ricoperte di cioccolato con briciole di cioccolato e noci

Cucinare per una cena romantica a San Valentino

È del tutto possibile preparare dolci per San Valentino con le tue mani. Puoi preparare deliziosi pasticcini e torte con pan di spagna e panna. Preparare un delizioso e soffice pan di spagna è molto semplice.

Avrai bisogno:

• Zucchero- 1 bicchiere (misurato). Se stai attento al tuo peso, usa meno zucchero.
• Farina- 1 tazza (di qualità grossolana e premium, sostituire con qualsiasi altra se lo si desidera).
• Uova- 4 cose. pollo grande
• Sale- pizzico

Preparazione:

• Gli albumi devono essere separati dai tuorli. Versare gli albumi in una ciotola separata e sbattere con un mixer (frullatore) con un pizzico di sale per 5-10 minuti. Dovresti ottenere una soffice schiuma- questa è la chiave per un buon biscotto.
• Dopodiché aggiungete gradualmente lo zucchero e continuate a sbattere fino ad ottenerlo. massa proteica elastica.
• Senza smettere di sbattere aggiungere i tuorli e incorporare gradualmente la farina.
• Ungere una teglia o una decorazione con olio e versare l'impasto. Cuocere il biscotto circa 25 minuti ad una temperatura di 180-200 gradi. Controlla la prontezza con uno stuzzicadenti.

IMPORTANTE: puoi preparare torte o torte dal pan di spagna raffreddato ungendo le torte con qualsiasi crema (acquistata o preparata tu stesso). Se vuoi cuocere un pan di spagna al cioccolato, aggiungi semplicemente un po' di cacao all'impasto.

Torta per il 14 febbraio

Puoi anche accontentare la tua “altra metà” con la panna cotta fatta in casa (cremosa o al cioccolato). Non è difficile da preparare utilizzando zucchero, gelatina e panna.

Panna cotta del 14 febbraio

Pan di spagna ritagliato con cuori glassati al cioccolato

IMPORTANTE: se disponi di una piastra per waffle speciale, il 14 febbraio puoi cuocere deliziosi cuori di waffle e aggiungere loro qualsiasi salsa.

Cuori di waffle per il 14 febbraio

Idee per la colazione del 14 febbraio – San Valentino

Puoi sorprendere la persona amata al mattino preparandogli una colazione deliziosa e insolita. Sarà insolito solo perché lo decorerai in modo originale, aggiungendo simboli festivi - cuore.

Pane tostato con uova strapazzate per una colazione festiva
Pancake insoliti

Colazione originale

Video: “COLAZIONE SEMPLICE per San Valentino”. Valentina"

Il tempo vola velocemente e mancano già pochissimi giorni alla festa più romantica dell'anno: San Valentino. Se la questione della creazione di un menu ti perseguita ancora, le insalate del 14 febbraio secondo le nostre ricette ti salveranno dai difficili pensieri sulla preparazione dei piatti per la festa. Abbiamo raccolto solo le migliori ricette di antipasti freddi dal design originale, così puoi facilmente scegliere un'insalata adatta ai tuoi gusti.

ingredienti

• Cuori di pollo— 250 g + -
• Mela verde - 1 pz. + -
• — 150 g + -
• Caviale rosso (può essere imitazione)- 2-3 cucchiai. + -
• — 1/2-1 mazzo + -
• -150 ml + -
• - gusto + -

In questa insalata leggera, ma molto soddisfacente e gustosa, abbiamo trovato la combinazione perfetta di mele in agrodolce, formaggio e pezzetti di cuori di pollo. E se consideriamo che il piatto è a strati sotto forma di un bellissimo cuore grande, allora possiamo dire con sicurezza che un simile antipasto è la soluzione migliore per una cena romantica.

1. Puliamo, sciacquiamo e cuociamo i cuori di pollo in acqua salata finché sono teneri per 30 minuti, dopodiché li raffreddiamo e li tagliamo a listarelle.
2. Nel frattempo sbucciate e private dei semi della mela verde. Tagliare la polpa a cubetti.
3. Grattugiamo semplicemente il formaggio su una grattugia a fori larghi, tritiamo finemente le verdure.
4. Disporremo l'insalata a strati a forma di cuore, quindi è meglio usare una forma speciale:

• Disporre il primo strato di cuori mescolati con la maionese.
• Il secondo strato è composto da mele e una sottile rete di maionese.
• Successivamente, aggiungere il formaggio mescolato con la maionese.
• Alla fine copriamo la parte superiore dell'insalata con uno strato di caviale e usiamo l'aneto tritato per creare una cornice verde per il cuore.

Sul portale culinario "Your Cook" puoi anche familiarizzare con una vasta gamma di insalate in grado di soddisfare i desideri anche dei buongustai più esigenti.

Insalata multistrato “San Valentino” con salmone

I piatti a base di salmone sono squisiti e gustosi e questa insalata non fa eccezione alla regola, nonostante sia molto veloce e facile da preparare.

ingredienti

• Salmone affumicato – 220 g;
• Cetrioli sottaceto – 3 pezzi;
• Carota – 1 radice vegetale;
• Cipolle (rosse) – ½ pz.;
• Uovo selezionato – 5 pz.;
• Maionese per insalata – 200 g;
• Sale - a piacere.

Come preparare l'insalata di pesce per San Valentino

1. Tritare la cipolla a cubetti, grattugiare le carote su una grattugia fine, quindi friggere le verdure in una padella sott'olio fino a doratura e ammorbidite.
2. Lessare le uova per 15 minuti, poi raffreddarle, sbucciarle e grattugiarle.
3. Tagliamo cetrioli e pesce rosso negli stessi cubetti.
4. Ora iniziamo a stendere l'insalata (a strati) con un cuore:

• Disporre il pesce nel primo strato.
• Quindi friggere cipolle e carote con la maionese.
• Successivamente, aggiungi il cetriolo sottaceto e la maionese.
• Infine formiamo uno strato di uova mescolate con maionese e un pizzico di sale.

L'insalata dovrebbe riposare per 1 ora e voilà, puoi servirla in tavola.

Se tu e la tua dolce metà siete amanti del pesce rosso, la seguente selezione di insalate vi sarà molto utile.

Insalata “Dolce coppia”

Questo antipasto di San Valentino metterà in risalto perfettamente l'atmosfera della festa. Per preparare un'insalata così originale, o meglio due piccole insalate, avremo bisogno di un piccolo stampo a forma di simbolo tradizionale della vacanza: un cuore.

ingredienti

• Gamberetti sgusciati – 0,25 kg;
• Avocado – 1 pz.;
• Uova selezionate – 2 pz.;
• Formaggio a pasta dura – 50-60 g;
• Maionese – 3-4 cucchiai;
• Sale: a piacere;
• Pepe nero (in polvere) – ½ cucchiaino;
• Caviale rosso (può essere imitato) – 1 cucchiaio;
• Caviale nero (imitazione) – 1 cucchiaio.

1. Lessare le uova sode per 15 minuti, quindi raffreddarle e grattugiarle.
2. Lessare i gamberi per 3 minuti in acqua salata e tagliare la polpa dei gamberi in 2-3 pezzi.
3. Sbucciare l'avocado, eliminare il nocciolo e tagliare la polpa a cubetti.
4. Grattugiamo il formaggio su una grattugia fine, quindi dividiamo tutti gli ingredienti tritati in 2 parti uguali.
5. Devi disporre l'insalata a strati su un piatto. Un cuore con l'angolo in basso, l'altro con l'angolo in alto:

• 1° strato – gamberetti.
• 2° strato – avocado + maionese.
• 3° strato – uovo grattugiato + maionese e un pizzico di sale.
• 4° strato – formaggio.

Dopo che le insalate sono pronte, puoi iniziare a decorarle. Copriamo il primo cuore con caviale nero a somiglianza di un frac con un papillon. Decoriamo il secondo cuore con caviale rosso: questa insalata sarà “femminile”.

Tutti sanno che i frutti di mare sono un forte afrodisiaco. E questo è proprio quello che ci vuole per la cena di San Valentino.

Squisita insalata natalizia “Cuore di melograno”

Se vuoi stupire la persona amata non solo con la presentazione creativa di una sorpresa romantica, ma anche con la sua composizione originale, allora puoi preparare la seguente "abbondante" insalata per il 14 febbraio.

ingredienti

• Petto di pollo – ½ pezzo;
• Gherigli di noci – 50 g;
• Formaggio a pasta dura – 90 g;
• Cipolla – 1 testa;
• Barbabietole (piccole) – 1 pz.;
• Semi di melograno - da ½ frutto;
• Uovo di gallina “C0” - 2 pezzi;
• Maionese – 1 confezione (piccola);
• Sale - a piacere.

Come preparare passo dopo passo l'insalata di San Valentino

1. Lessare il petto di pollo in acqua, aggiungendo sale e spezie a piacere, e dopo averlo raffreddato tagliare i pezzi di carne a cubetti.
2. Friggere la cipolla tagliata ad anelli in una padella fino a renderla morbida e dorata.
3. Uova sode, barbabietola bollita e tre formaggi su una grattugia media separatamente.
4. Disporre l'insalata a forma di cuore a strati, condendo ogni strato con un pizzico di sale:

• Per prima cosa, adagiamo la carne di pollo su un piatto, su cui è applicata una rete di maionese.
• Successivamente aggiungiamo nuovamente cipolle fritte, uova e maionese.
• Poi arriva uno strato di formaggio, che dovrebbe essere cosparso di noci tritate e coperto con una rete di maionese.
• Infine, coprite l'insalata con barbabietole mescolate con maionese e cospargete il piatto con semi di melograno.

Gli antipasti di petto di pollo sono un'opzione vantaggiosa per ogni vacanza e queste insalate sono perfette per il 14 febbraio.

I piatti per una cena romantica dovrebbero essere piuttosto leggeri. E sul nostro sito puoi trovare tante prelibatezze per tutti i gusti che puoi preparare facilmente con le tue mani a casa.

Buonasera, cari amici!

Il 14 febbraio è già alle porte: San Valentino o, in un altro modo, è anche chiamato San Valentino. Anche se questa è una festa secolare, è comunque necessario congratularsi a vicenda e confessare amore e sentimenti affettuosi.

Abbiamo già visto come decorare gli interni per questa vacanza e fare regali memorabili in un articolo su.

E oggi parleremo di un altro attributo di questa sentita vacanza: un menù per una cena romantica per due. Più precisamente prenderemo in considerazione ricette per spuntini leggeri e piatti che sazieranno ma non appesantiranno lo stomaco.

Devi anche prenderti cura del posto per la sera, delle candele, della musica piacevole e del servizio dei piatti. Il tutto, insieme a piatti deliziosi, creerà la giusta atmosfera romantica e sorprenderà piacevolmente la vostra dolce metà.

Vale la pena notare che molte ricette contengono prodotti afrodisiaci che provocano un ardente desiderio d'amore e aumentano la libido.

Sono queste ricette deliziose e ardenti che ho preso in considerazione nel mio interessante menu. E quali sono esattamente questi ingredienti: lo scoprirete più avanti nel menu. Un'ampia selezione di ricette di piatti ti dà l'opportunità di scegliere e cucinare qualcosa di interessante e delizioso secondo i tuoi gusti per una cena romantica.

Pertanto, per la tua comodità, è presente un menu contenuto che può portarti istantaneamente alla scelta della ricetta che ti piace.

Delicata insalata “Barche” con gamberetti

L'avocado è un potente afrodisiaco per gli uomini. È questo frutto che contiene elementi benefici e vitamine per la salute dell'uomo.

Potete quindi includere questa deliziosa insalata di avocado e gamberi bolliti nella vostra lista degli antipasti freddi imperdibili. L'insalata viene servita nella buccia stessa del frutto.

Avremo bisogno:

• Avocado - 2 frutti grandi;
• Gamberetti - 300 gr.;
• Succo di limone o lime - 2 cucchiai;
• Maionese - 2 cucchiai;
• Sale e pepe a piacere.

Preparazione:

1. Prepariamo il condimento per il piatto. Per fare questo, mescola il succo di agrumi e la maionese in un contenitore separato. Salare e pepare a piacere.
2. Tagliare il frutto verticalmente ed eliminare il nocciolo. Usando un cucchiaio, sbucciare la polpa per non danneggiare le metà. Abbiamo bisogno di barche intere.
3. Tritare la polpa in una ciotola. Aggiungi i gamberetti.
4. I gamberetti, se piccoli, non necessitano di essere tagliati. Sembreranno comunque organici. Ma quelli grandi dovranno essere tagliati.
5. Condire il tutto con la salsa e adagiarlo sulle barchette preparate. Servire in tavola.

Julienne con funghi e panna acida secondo la ricetta classica

Avremo bisogno:

• Funghi freschi (porcini, porcini) - 300 gr.;
• Cipolla - 2 pezzi .;
• Formaggio a pasta dura - 100 gr.;
• Panna acida - 0,5 cucchiai;
• Olio vegetale - 3 cucchiai. l.;
• Foglia di alloro - 3 foglie;
• Grani di pepe nero - 5 pezzi .;
• Noce moscata - 1 pizzico;
• Sale - 1 pizzico.

Crostini con formaggio e olive su spiedini

Canapé è tradotto dal francese come "piccolo, minuscolo". E, come sempre, i francesi hanno dato un nome appropriato ai piccoli snack: panini che si adattano facilmente alla bocca.

La base della tartina è un pezzo di pane su cui vengono posti più ingredienti. E di che tipo dipende dalla fantasia degli specialisti culinari.

Ti propongo 2 piccole ricette per tartine semplici che appariranno armoniose sia in tavola che nella pancia.

Opzione 1.

Avremo bisogno:

• peperone
• prosciutto
• Spiedini

1. Tagliare il pane a pezzetti di 2,5 x 2,5 cm ciascuno.
2. Affettate sottilmente il prosciutto e disponetelo sulle fette di pane. Si può anche tagliare con l'affettatrice e poi piegare a metà.
3. Mettiamo sopra anche il formaggio tagliato a pezzetti.
4. Sbucciare il peperone dai semi e tagliarlo a pezzetti. Mettiamo questi pezzi sopra tutti i panini e fissiamo ogni panino con uno spiedino.
5. Disporre le tartine su un piatto piano.

Opzione 1.

Avremo bisogno:

• Formaggio stagionato
• Olive
• mandarini
• Uva
• Spiedini

Questa ricetta di tartine con due ingredienti è ancora più semplice. Per fare questo, tagliare il formaggio a pezzetti e mettere sopra una fetta di mandarino, un'oliva o un'uva.

Fissiamo il tutto con uno spiedino e lo trasferiamo su un piatto piano.

Involtini di lavash con pesce rosso

Puoi preparare questi involtini usando il caviale rosso al posto del pesce rosso. È anche un potente afrodisiaco.

Avremo bisogno:

• Lavash armeno sottile
• Pesce rosso o caviale
• Erbe tritate (aneto, prezzemolo, cipolle verdi)
• Formaggio fuso
• Succo di limone

1. Applicare uno strato sottile di formaggio fuso sulla pita.
2. Cospargere sopra le erbe fresche tritate.
3. Disporre il pesce rosso a fettine sottili e cospargere con succo di limone.
4. Avvolgiamo la pita in un tubo e lo avvolgiamo nella pellicola trasparente. Riporre in frigorifero per mezz'ora.
5. Sfornare e tagliare il rotolo in pezzi di 3-4 cm su un piatto largo. Servire in tavola.

Frittelle al latte a forma di San Valentino

Un amante dei pancake può essere soddisfatto di questi capolavori. Scegliamo una ricetta per un delizioso impasto dall'articolo a riguardo e facciamo miracoli in padella.

Basta fare scorta in un apposito e comodo contenitore con beccuccio stretto. Come quello nella foto qui sotto.

Da una bottiglia del genere sarà conveniente versare l'impasto direttamente in una padella calda.

Buona fortuna con la tua fantasia e buon appetito!

Pizza italiana a forma di cuore

Se hai tempo e voglia, puoi preparare una deliziosa pizza italiana per la tua amata metà. E non solo rotondo, ma a forma di cuore.

Alla vista di un piatto del genere, la persona amata capirà immediatamente i tuoi sentimenti appassionati e non rimarrà in debito.

Bene, usa la tua immaginazione con il ripieno. Puoi mettere tutto quello che trovi in ​​frigorifero: salsiccia, funghi in salamoia, olive, sottaceti e cospargere il tutto generosamente con formaggio a pasta dura!

Ali di pollo al forno in salsa di noci e soia

Uno splendido antipasto per la tavola delle feste! E il pollo è generalmente il prodotto più conveniente. Quindi prepariamoci e prepariamoci!

Avremo bisogno:

• Ali di pollo - 1 kg;
• Farina - 1 cucchiaio;
• Olio di semi di girasole per friggere - 3 cucchiaini;
• Marmellata d'uva - 3 cucchiai;
• Olio di arachidi - 0,5 cucchiai;
• Acqua - 2 cucchiai;
• Salsa di soia - 1 cucchiaio;
• Arachidi tostate per la decorazione.

1. In un pentolino o in un mestolo smaltato, mescolare la marmellata d'uva, il burro di arachidi, l'acqua e la salsa di soia. Cuocere a fuoco basso fino a che liscio.

2. La marmellata d'uva può essere tranquillamente sostituita con il miele. E l’olio d’oliva ti aiuterà a sostituire il burro di arachidi se non lo hai a casa.

3. Prendete una ciotola e mescolate le ali di pollo con la farina.
4. Versare l'olio su una teglia e scaldare il forno a 180-200 gradi Celsius.
5. Friggere le ali di pollo per 10-15 minuti fino a doratura.
6. Tiriamo fuori le ali e le mettiamo su un piatto. Versateci poi sopra la nostra salsa. Servire in tavola.

Fonduta di formaggio e fonduta di cioccolato

Se hai un set per fonduta a casa, ti viene garantito un passatempo interessante.

Per la fonduta di formaggio, grattugiare il formaggio a pasta dura e scioglierlo in un pentolino. E poi versatelo in un contenitore per fonduta, accendete una candela sotto per mantenere il formaggio allo stato liquido. E usa le forchette per intingere cibi deliziosi, ad esempio il pane bianco tagliato a pezzetti.

Eseguiamo le stesse manipolazioni con la fonduta di cioccolato. Proprio al posto del formaggio prendiamo il cioccolato, lo tritiamo finemente e lo sciogliamo in un pentolino. Poi lo versiamo anche nel pentolino della fonduta.

Qui noto che il cioccolato fondente amaro migliora l'umore e funziona anche come un delizioso afrodisiaco per le donne.

Come accessori per la forchetta, suggerisco di tagliare la frutta, preparare biscotti o marshmallow.

Ci piace un'attività piacevole e gustosa, così come una conversazione individuale tra loro.

Biscotti Frollini “Cuori Ardenti”

Il giorno prima potete preparare dei deliziosi e croccanti biscotti di zucchero a forma di cuore.

• Farina - 300 gr.;
• Burro - 150 gr.;
• Zucchero - 120 gr;
• Tuorlo d'uovo - 3 pezzi .;
• Cacao - 4 cucchiai. l.;
• Zucchero vanigliato - 2 cucchiaini.

1. Sbattere i tuorli in una ciotola profonda con lo zucchero e lo zucchero vanigliato.
2. Lavorare il burro ammorbidito con una forchetta, unirlo ai tuorli e mescolare.
3. Setacciare la farina attraverso un setaccio e lavorare la pasta frolla/
4. Dividere l'impasto in 2 parti uguali. Aggiungere ad una parte il cacao attraverso un colino e impastare fino a formare un impasto uniforme al cioccolato. Prepariamo 2 kolobok da 2 parti e li mettiamo in frigorifero per 30 minuti.
5. Tiriamo fuori le palline di pasta e stendiamo ciascuna pallina con il mattarello su una superficie liscia. Lo spessore dello strato è di circa 5-7 mm. Ritagliate i cuori utilizzando uno stampino per biscotti.
6. Se lo desideri, puoi mescolare accuratamente i kolobok in modo da ottenere successivamente i biscotti marmorizzati.
7. Stendiamo anche l'impasto rimanente in un nuovo strato e ritagliamo nuovi cuori fino al termine dell'impasto. Preriscaldare il forno a 180°C. Disponete i bottoni su una teglia già foderata con carta da forno e metteteli a cuocere in forno. Cuocere per circa 20 minuti.
8. Raffreddare i biscotti a bottone finiti e trasferirli su un piatto. Può essere servito con tè o caffè.

Fragole al cioccolato

Un altro dolce al cioccolato.

Una bacca così succosa e gustosa come la fragola, sembra essa stessa un cuore. Puoi semplicemente servirlo su un piatto oppure fare un piccolo sforzo e ottenere un piatto salato: fragole ricoperte di cioccolato.

Per fare questo, sciogliere il cioccolato e immergervi ogni bacca. Lasciare riposare un po' affinché il cioccolato si indurisca.

Servire con vino da dessert. Siamo benedetti!

Macedonia di frutta “2 cuori innamorati”

Un dolce delicato che non rovinerà la vostra figura. Si sposa bene con qualsiasi vino.

Avremo bisogno:

• Lamponi
• Uva
• Fragola
• Un ananas
• Sciroppo di frutta

Puliamo i frutti e li tagliamo a pezzetti, tranne i lamponi. Mettere nelle ciotole. Se possibile, acquista insalatiere a forma di cuore.

Versare sopra l'eventuale sciroppo di frutta e servire.

Puoi fare a meno dell'insalata. La cosa principale è servire correttamente la frutta: per San Valentino.

Vin brulè bianco secondo la ricetta classica

Senza problemi siamo passati alle bevande... Ho scelto ricette speciali che riscaldano sia l'anima che il corpo: vino caldo con spezie. Perché San Valentino cade d'inverno. Un momento in cui vuoi abbracci caldi, baci caldi e bevande calde.

Inoltre, il vino rilassa e crea un'atmosfera rilassata e leggera.

Avremo bisogno:

• Vino bianco secco – 750 ml. (1 bottiglia);
• Zucchero semolato - 2-3 cucchiai;
• Boccioli di garofano – 4-5 pezzi;
• Cannella - 1 bastoncino;
• Limone - 2-3 fette.

1. Metti tutte le spezie e il limone in una ciotola resistente al calore.
2. Stappare il vino e unirlo alle spezie. Gli abbiamo dato fuoco.
3. Mescolando, portare il vino con le spezie a 75 gradi. Se non disponi di un termometro per alimenti, determiniamo la prontezza del vin brulè dalla comparsa di piccole bollicine.
4. Togliere il vin brulè dal fuoco e lasciarlo fermentare per 15-20 minuti. Aggiungere lo zucchero e mescolare.
5. Filtrare con un colino nei bicchieri, guarnire con una stecca di cannella e una fetta di limone e servire.

Margarita alle fragole - video ricetta

Vuoi preparare un cocktail delizioso e rilassante? Guardiamo il video.

Ricetta del caffè orientale e interessante porzione di caffè

In conclusione potete servire il caffè o iniziare San Valentino con un ottimo caffè aromatico. Oh, adoro il suo aroma insuperabile! E sì, gli scienziati hanno determinato cosa è benefico e cosa è dannoso. Ma dovrebbe essere una vera bevanda, prodotta in un turco, e non istantaneo.

Come preparare il vero caffè orientale in un turco?

1. Versare i chicchi di caffè nel macinacaffè.
2. Macinare a grana molto fine.
3. Mettete un cucchiaino colmo nella cürka. Ho un turco da 250 ml. Aggiungere subito il sale sulla punta del coltello. È meglio usare sale marino grosso.
4. Agitare il turco con caffè e sale per mescolare.
5. Riempire con acqua fredda, preferibilmente anche ghiacciata e pulita.
6. Mettere a fuoco molto basso.
7. Appena apparirà la schiuma, togliere dal fuoco e versare nelle tazze.

È importante non cuocere troppo. Altrimenti la bevanda perderà tutto il suo gusto e il suo aroma.

Ecco un'opzione interessante per servire il cappuccino da una macchina da caffè. Per questo metodo, puoi creare uno stencil a forma di cuore e cospargere la cannella.

In conclusione, voglio dire che se la tua dolce metà ti ama sinceramente, apprezzerà felicemente i tuoi sforzi.

Ti auguro amore sincero e reciproco, sentimenti caldi e teneri, emozioni luminose e positive!

Hai già scelto un posto per una serata romantica, pensato alle decorazioni e all'ambiente circostante e comprato regali carini? Adesso è il momento di pensare al dolcetto. Inoltre, non importa dove si svolgerà la colazione, il pranzo o la cena festiva, l'importante è non perdere la selezione dei piatti. Quando pensi al menu di San Valentino, devi prestare attenzione ai prodotti afrodisiaci. Questo è comprensibile, perché molto probabilmente la cena finirà a letto. I piatti per un menu romantico dovrebbero essere soddisfacenti e leggeri. Il compito è quasi impossibile se si segue il sentiero battuto e si prepara una normale tavola festiva con insalate di sfoglia alla maionese, abbondanti piatti di carne e contorni... Pertanto, prestare attenzione ai piatti di pesce. Al giorno d'oggi puoi acquistare quasi tutte le prelibatezze di pesce in qualsiasi negozio o mercato. Forse il pesce più conveniente, letteralmente pieno di afrodisiaci, sono i gamberetti. "Culinary Eden" vi propone un menù di San Valentino per una cena romantica.

Ingredienti:
200 g di gamberetti bolliti,
150 g di finta polpa di granchio,
200 g di formaggio a pasta dura,
4 uova sode,
3-4 spicchi d'aglio,
cipolle verdi,
Maionese.

Preparazione:
Tenete da parte qualche gamberetto per guarnire. Grattugiare il formaggio, le uova e l'aglio. Aggiungere i gamberi e la polpa di granchio tritata. Mescolare e condire con la maionese. Guarnire con gamberetti e cipolle verdi tritate.

Ingredienti:
400 g di gamberi,
4 uova,
1 vasetto piccolo di ananas in scatola
1 mango,
1-2 mele verdi,
300 g gambi di sedano,
prezzemolo,
olio d'oliva, vino bianco secco - per friggere i gamberi.

Preparazione:
Friggere i gamberi in una miscela calda di olio d'oliva e vino bianco secco. Tagliare il sedano, le mele e le uova sode a listarelle sottili. Scolare il succo dagli ananas, versarne un po' in una ciotola e mescolare con la maionese. Aggiungi ananas e mango tritati al resto degli ingredienti e condisci con la maionese. Al momento di servire cospargere con prezzemolo tritato.

Ingredienti:
1 lattina di olive o olive snocciolate,
300 g di gamberetti,
3-4 uova sode,
Maionese.

Preparazione:
Lessare i gamberetti in acqua bollente salata, sbucciarli e tritarli con un frullatore (o tritarli). Mescolare con i tuorli d'uovo sodo, macinare bene e aggiungere abbastanza maionese per formare una massa piuttosto appiccicosa. Asciugare le olive o le olive nere. Grattugiare gli albumi delle uova sode su una grattugia fine. Dalla massa di gamberetti, rotolare delle palline, premere le olive all'interno e arrotolare le proteine. Servire su foglie di insalata verde.

Ingredienti:
300 g di gamberi grandi,
150 g brodo di gamberetti,
200 ml di panna al 35%,
100 ml di vino bianco secco,
100 ml di latte,
3 cucchiai. con un mucchio di farina,
4 uova,
1 cucchiaino Senape di Digione,
4 cucchiai. burro,
3-4 piselli di pimento,
½ cucchiaino. Noce moscata,
sale, pepe nero macinato - a piacere,
panna acida.

Preparazione:
Lessare i gamberi in acqua bollente salata, versare 150 ml di brodo, raffreddare i gamberi, sbucciarli e tagliarli a pezzetti. A fuoco basso, sciogliere il burro in una padella e friggere la farina fino a ottenere una crema, quindi aggiungere il brodo di gamberetti e il vino, scaldare per un minuto e versare il latte e la panna. Aggiungere il pimento, la senape, il sale, il pepe nero macinato e la noce moscata e cuocere a fuoco lento per 5 minuti. Nel frattempo separate i tuorli dagli albumi. Aggiungete un po' di salsa di padella ai tuorli, mescolate bene e unite al resto della salsa, mescolando bene in modo che non si formino grumi (meglio se con un mixer). Aggiungere i gamberetti alla salsa, mescolare e togliere dal fuoco. Raffreddare e conservare in frigorifero per 30 minuti. Montare gli albumi con un pizzico di sale, incorporare con cura il composto alla salsa ai gamberetti e mescolare. Dividere il composto risultante negli stampini e metterli in forno preriscaldato per 15-20 minuti. Servire con panna acida.

Ma non di soli gamberetti vive l'uomo: con altri prodotti si può preparare uno spuntino leggero!

Ingredienti:
250 g di lingua bollita,
4 uova,
2 mele,
150 g di prugne secche,
150 g di formaggio a pasta dura,
100 g di noci,
Maionese.

Preparazione:
Tagliare la lingua a listarelle, grattugiare le uova sode su una grattugia grossa. Sciacquare bene le prugne, asciugarle e tagliarle a listarelle sottili. Sbucciare la mela e grattugiarla su una grattugia per carote coreana. Mescolare tutti gli ingredienti e condire con la maionese. Al momento di servire, cospargere con formaggio grattugiato finemente e noci tritate.

Ingredienti:
6 grandi funghi prataioli,
2 uova,
1 cipolla piccola,
100 g di formaggio a pasta dura,
2 cucchiai. panna acida o maionese,
sale, prezzemolo, olio vegetale.

Preparazione:
Togliere con attenzione i gambi dei funghi lavati e pulire i cappelli interni. Tagliare la cipolla e i gambi dei funghi a cubetti e friggerli in olio vegetale fino a doratura. Tagliare a cubetti anche le uova sode, aggiungere le erbe tritate, aggiungere cipolle fritte e funghi, mescolare e condire con panna acida. Aggiungete metà della quantità di formaggio grattugiato finemente, mescolate e farcite le calotte. Disporre in una pirofila, cospargere con il formaggio rimasto e infornare a 200°C per 20 minuti. Al momento di servire, guarnire con erbe aromatiche.

Per il piatto principale potete scegliere pesce magro, carne magra o preparare le classiche ali di pollo. E non dimenticate di preparare delle verdure fresche come contorno, non vi creeranno pesantezza allo stomaco.

Ingredienti:
2-2,5 pile. farina,
100 g di burro,
1 uovo,
1 pila acqua.
Per la carne macinata:
500 g di gamberetti,
1 cipolla piccola
2 cucchiai. prezzemolo tritato,
zenzero, pepe nero macinato - a piacere,
un pizzico di sale.

Preparazione:
L'impasto per questi gnocchi viene preparato con il metodo della crema pasticcera: far bollire l'acqua con il burro, togliere dal fuoco, aggiungere 1 tazza. farina e mescolare velocemente fino ad ottenere una massa liscia ed omogenea. Raffreddare, sbattere l'uovo e aggiungere farina quanto basta per ottenere un impasto liscio. Lasciare riposare sotto la piastra per 10-15 minuti. Nel frattempo sbucciare i gamberetti e le cipolle, tritarli, aggiungere le erbe aromatiche, lo zenzero, sale e pepe e impastare bene la carne macinata. Stendere l'impasto in uno strato sottile e ritagliare dei cerchi con un bicchiere sottile. Formate dei ravioli molto piccoli e cuoceteli in acqua salata. Servire con salse piccanti.

Ingredienti:
400 g di filetto di lucioperca,
100 g di riso,
2 cipolle,
2 pomodori
2 spicchi d'aglio,
100 ml di vino bianco secco,
2 cucchiai. olio vegetale,
2 germogli di chiodi di garofano,
½ mazzetto di prezzemolo,
timo, sale, pepe nero macinato - a piacere.

Preparazione:
Versare acqua salata sul riso lavato e dare fuoco. Tagliare il filetto di lucioperca a pezzetti. Tritare finemente le verdure e l'aglio. Scottare i pomodori con acqua bollente, metterli in acqua ghiacciata e togliere la buccia. Macinare i pomodori usando un frullatore. Scaldare l'olio vegetale in una padella, aggiungere la cipolla e farla rosolare fino a doratura. Aggiungere i pomodori, l'aglio e le erbe aromatiche, aggiungere un po 'di sale e cuocere a fuoco lento sotto il coperchio per 3-4 minuti. Quindi aggiungere i chiodi di garofano, il timo e il pepe e continuare a cuocere a fuoco lento. Scolate il riso cotto in uno scolapasta, mettetelo in padella con la salsa e sfumate con il vino. Disporre i pezzi di pesce sopra il riso, coprire e cuocere a fuoco medio per 20 minuti. Servire cosparso di erbe aromatiche.

Ingredienti:
600 g di ali di pollo,
2 cucchiai. succo di limone,
50 ml di olio vegetale,
3-4 spicchi d'aglio,
rametto di rosmarino,
sale, pepe - a piacere.

Preparazione:
Unisci il succo di limone e l'olio vegetale, aggiungi l'aglio tritato e le foglie di rosmarino e metti le ali di pollo nella marinata risultante. Lasciare marinare per 30-40 minuti. Ungere una teglia con olio, adagiare le ali e versarvi sopra la marinata. Mettere in forno a fuoco medio per 40 minuti per dorare le ali. Servire con insalata di verdure fresche.

Ingredienti:
2 carcasse di calamari,
2 patate,
200 g di funghi freschi (champignon, funghi cardoncelli),
2 pomodori
1-2 spicchi d'aglio,
formaggio a pasta dura grattugiato.

Preparazione:
Preparare il purè di patate bollite. Friggere la cipolla tagliata finemente fino a doratura. Friggere i funghi separatamente in una padella asciutta finché il liquido non sarà completamente evaporato e aggiungerli alle cipolle. Unisci il purè di patate con funghi e cipolle. Pulite i calamari e lessateli in acqua salata per 2-3 minuti, non di più, altrimenti diventeranno gommosi. Farcite i calamari con il composto di patate e disponeteli in una padella unta. Sbucciare i pomodori e tritarli. Tritare l'aglio, soffriggerlo in olio vegetale per 30 secondi, aggiungere i pomodori, cuocere a fuoco medio, salare e pepare. Versare la salsa risultante sui calamari e cospargere con formaggio grattugiato. Mettere in forno caldo e cuocere finché il formaggio non sarà sciolto.

Ingredienti:
250 g di gamberi sgusciati,
250 g polpa di granchio,
½ tazza Vino bianco secco
2 cucchiai. olio d'oliva,
2 cucchiai. burro,
1 rametto di maggiorana,
2 gambi di sedano,
3 foglie di alloro,
4 rametti di basilico,
5 foglie di timo,
6 grani di pepe nero,
7 porri,
8 gocce di aceto da tavola,
9 gocce di succo di limone.

Preparazione:
Mettete i gamberetti e la polpa di granchio in una casseruola, bagnateli con il vino, aggiungete l'olio d'oliva e il burro e portate a ebollizione. Poi inizia la stregoneria: una ad una, con intervallo di un minuto, si aggiungono tutte le spezie: maggiorana, sedano, alloro, basilico, timo, pepe nero, porro, aceto e succo di limone. Dopo aver aggiunto l'ultimo ingrediente, far bollire il piatto per 9 minuti e servire. In Francia questo piatto è chiamato “antipasto della passione”.

Se non hai mai preparato la fonduta, ha senso provare a sorprendere il tuo partner con la fonduta di formaggio o preparando la fonduta di cioccolato per dessert. E che deliziosa crosta si forma sul fondo della ciotola della fonduta quando prepari la fonduta di formaggio!

Ingredienti:
250 g di formaggio groviera,
150 g di Emmental,
150 ml di vino bianco secco,
1 spicchio d'aglio,
½ cucchiaino. succo di limone,
1-2 cucchiai. amido,
pepe bianco macinato, noce moscata - a piacere.
Per immersione: cubetti di pane bianco, gamberi, olive, ecc.

Preparazione:
Grattugiare il formaggio. Strofinare le pareti della fonduta con uno spicchio d'aglio, bagnare con il vino e mettere sul fuoco. Una volta che il vino è caldo, aggiungi gradualmente il composto di formaggio, mescolando continuamente con un cucchiaio di legno con un movimento a forma di otto. Aggiungere pepe e noce moscata, il succo di limone e mescolare. Se il composto risulta liquido aggiungete la fecola, se al contrario risulta denso bagnate con un po' di vino. Quando la massa sarà omogenea, spostare la pentola per fonduta al centro del tavolo su un supporto sopra la candela. Condire gli antipasti sulle forchette e immergerli nella ciotola.

Ingredienti:
400 g di gamberi,
200 g polpa di granchio,
400 ml di latte,
50 g di formaggio cheddar,
2 cucchiai. Sherry,
peperoncino.

Preparazione:
Lessare i gamberetti in 1 tazza. acqua bollente salata, sbucciare e macinare in un frullatore. Diluire la massa risultante con latte caldo e portare a ebollizione mescolando continuamente. Aggiungere il formaggio e mescolare a forma di otto con un cucchiaio di legno fino a completo scioglimento. Aggiungere pepe, sherry e polpa di granchio, portare a ebollizione e servire. Servire la fonduta con crostini bianchi e sherry.

Ingredienti:
1 pila 35% panna,
2 tavolette di cioccolato fondente di qualità,
20 g di cognac,
1 cucchiaio. miele liquido,
1 cucchiaio. mandorle tritate,
1 cucchiaio. Noci tritate.

Per immersione:
pezzi di frutta fresca, cubetti di biscotti, noci, ecc.

Preparazione:
Metti la ciotola della fonduta a bagnomaria. Versare la panna, aggiungere il cioccolato grattugiato grossolanamente, aggiungere il miele, il cognac e le noci. Mescolando costantemente, sciogliere l'intera massa fino a renderla liscia. Quindi posiziona la ciotola su un supporto con una candela e goditi questa fantastica sorpresa! Immergere pezzetti di frutta fresca, biscotti o biscotti, noci o frutta secca nel cioccolato fuso.

Una cena romantica è impensabile senza champagne e, abbinata alle fragole, si trasforma in una delizia straordinaria.
Fragole allo champagne. Mettete le fragole fresche in bicchieri alti e spolverizzate con zucchero a velo. Coprite ogni bicchiere con pellicola trasparente e riponete i bicchieri in frigorifero. Quando è il momento del dessert, guarnire le fragole con lo champagne e servire.

Ingredienti per una porzione:
20 ml di liquore al Curaçao,
20 ml di sciroppo di lime,
20 ml di vodka,
5 ml di succo di limone,
Champagne,
7-8 cubetti di ghiaccio.

Preparazione:
Riempire un contenitore con cubetti di ghiaccio, aggiungere il succo di limone, il liquore, la vodka e lo sciroppo di lime, chiudere e agitare vigorosamente per 10 secondi. Successivamente, versare attraverso un colino in un bicchiere pre-refrigerato e riempire con champagne. Per ottenere cubetti di ghiaccio trasparenti, utilizzare acqua bollita.

Buon appetito e atmosfera romantica!

Larisa Shuftaykina

Ingredienti per l'insalata Tenera Cuore per San Valentino.
Insalata "Cuore Tenero".
Necessario:
Patate bollite 200 g
Cetrioli freschi 200 g
Carote bollite 200 g
Barbabietole bollite 200 g
Mela fresca 150g
Maionese ipocalorica 200g

Metodo di cottura:
Grattugiare le patate, i cetrioli, le mele e le carote su una grattugia grossa e le barbabietole su una grattugia fine. L'insalata è disposta a strati. Il primo strato sono le patate. Lui è il più importante. Questo è il livello modello per l'intera insalata. Disporre le patate lesse su un piatto piano e livellarle. Bagnatevi le mani con acqua e modellate le patate a forma di cuore. Ungere con maionese. Quindi il secondo strato sono i cetrioli. Distribuirlo con cura sulle patate e ricoprirlo con la maionese. Il terzo strato sono le carote, il quarto sono le mele. Tutti gli strati sono unti con maionese. L'ultimo strato sono le barbabietole. Se ci sono molti piatti rossi sul tavolo, puoi aggiungere l'arancia. Per fare questo, scambia gli strati di barbabietola rossa e carota.

Insalata "Gamberetti con avocado".
Necessario:
Avocado 1pz
Pomodori freschi 3pz
Gamberi sgusciati bolliti 200g
2 uova di gallina o 5 uova di quaglia
Arco 1pz
Maionese 150 g
Succo di limone
Verde
Sale

Metodo di cottura:
Tagliare l'avocado a metà, eliminare il torsolo. Quindi rimuovere con attenzione la polpa con un cucchiaino senza danneggiare la buccia. La polpa e le metà dell'avocado possono essere irrorate con succo di limone per evitare che diventi opaco.

Tagliare a cubetti i pomodori, le cipolle, le uova e metà dei gamberetti. Mescolare il tutto, aggiungere sale e condire con maionese ipocalorica (panna acida). Piega le metà dell'avocado a forma di cuore. Guarnire con gamberetti, pomodorini ed erbe aromatiche come mostrato in foto. L'avocado può essere utilizzato come ripieno.

Insalata "Cuore Di Melograno".
Necessario:
Barbabietole bollite 1 pezzo
Carote bollite 2 pz
Patate bollite 2 pz
Polpa di pollo affumicata 150g
Cetriolo fresco 1 pezzo
Noce 2pz
Uova sode 3 pz
Melograno 1pz
Maionese ipocalorica 250g

Metodo di cottura:
Grattugiare patate, carote, barbabietole, uova su una grattugia grossa. Tagliare i cetrioli e il pollo a listarelle. Tritare le noci. Separare il melograno in chicchi. adagiarli a strati, ricoprendoli con maionese: 1 - patate, 2 - barbabietole e noci tritate, 3 - carne affumicata, 4 - carote, 5 - cetrioli, 6 - uova, 7 - melograno. La maionese non viene applicata sopra.

San Valentino in gelatina.

Necessario:
Pollo (preferibilmente grasso) 1/2 pz
Foglia di alloro 1-2 pezzi
Grani di pepe nero 2-3 pezzi
Gelatina 1,5 cucchiaino
Carota 1pz
Arco 1pz
Maionese per la decorazione.
Sale.

Metodo di cottura:
Mettere le carote e le cipolle sbucciate, il pollo in una casseruola, aggiungere l'acqua (fino a coprire il pollo di 5 cm) e cuocere. Eliminare la schiuma prima dell'ebollizione. Cuocere per 1 ora, quindi rimuovere le cipolle e le carote. Aggiungere sale, pepe in grani e cuocere per altre 3 ore, schiumando periodicamente schiuma e grasso. Immergere la gelatina in acqua per gonfiarla. Diluiscine la maggior parte con il brodo e versala nella padella. Togliere la carne dal brodo e farla raffreddare. Mescolare la restante gelatina con la maionese e versare negli stampini a cuore. Lasciare agire per 1 ora affinché la gelatina si solidifichi. Mettete sopra la carne tagliata a dadini e versate il brodo. Tagliare i cuori dai peperoni rossi. Se gli stampini sono piccoli si possono ritagliare dei cuori bianchi dall'albume di un uovo sodo.

Insalata "Due Cuori".
Necessario:
Gamberetti per la decorazione
Uova sode 3 pz
Formaggio 150 g
Fegato bollito 200g
Carote crude
Aglio a piacere

Metodo di cottura:
Separa l'albume dal tuorlo, strofina l'albume: questo è il primo strato di insalata. Poi uno strato di formaggio grattugiato, fegato grattugiato, poco aglio, tuorlo d'uovo, ancora formaggio grattugiato. L'insalata termina con carote crude grattugiate. Lubrificare tutti gli strati con maionese. Guarnire con gamberi e caviale rosso se lo si desidera.

Pancake con caviale.
Necessario:
Farina 1,5 tazze
Acqua 100 ml
Latte 300 ml
Olio vegetale 4 cucchiai.
Uova 1-2 pezzi
Burro per friggere
Caviale rosso
Sale

Metodo di cottura:
Versare il latte, l'acqua in una ciotola, rompere le uova, aggiungere sale, zucchero, olio di semi di girasole. Aggiungere la farina in piccole porzioni mescolando. Friggere le frittelle in una padella calda. I pancake possono essere piegati in triangoli o come mostrato nell'immagine. Metti il ​​caviale sopra.

Cuore di cioccolato.
Necessario:
Biscotti di zucchero sbriciolati 400g
Burro 300 g
Uovo 2 pezzi
Zucchero 230 g
Marmellata 200g
Uvetta 100 g
Limone 1pz

Metodo di cottura:
Sbattere le uova con lo zucchero fino a renderle bianche. Sbattere il burro e tritare i biscotti. Mescolare tutto. Aggiungere la marmellata tritata, la scorza di limone tritata, il succo di limone, l'uvetta. Avvolgere nella pergamena e scappare in frigorifero. Tirare fuori, formare dei cuori o utilizzare uno stampo. I lati possono essere ricoperti con cioccolato sciolto a bagnomaria.

Biscotti "Cuori".
Necessario:
Panna acida 1/2 cucchiaio.
Burro o margarina 100 g
Farina 2 cucchiai.
Zucchero 1 cucchiaio.
Soda 1/2 cucchiaino.
Vanillina 1/2 bustina.

Metodo di cottura:
Aggiungere la soda, la vanillina, lo zucchero alla farina e mescolare. Aggiungere la panna acida, il burro e impastare la pasta. Formate una palla e mettetela in frigorifero per 30 minuti. Stendere la pasta ad uno spessore di 1-2 cm e ritagliare le forme con le formine.

Disporre le figure su una teglia e decorare con marmellata o marmellata. Mettere in forno preriscaldato a 180 gradi. Cuocere per 10-12 minuti.

Biscotti di San Valentino.
Necessario:
Farina 400 g
Cioccolato per la decorazione
Panna acida 1/2 cucchiaio.
Burro 130 g
Soda 1/2 cucchiaino.
Zucchero 1/2 cucchiaio.

Metodo di cottura:
Setacciare la farina, aggiungere la soda e mescolare. Macinare il burro con lo zucchero, aggiungere la panna acida. Lasciare riposare questo composto per 15 minuti in frigorifero. Aggiungetelo poi alla farina. Mescolare tutto accuratamente. Stendere l'impasto in uno strato di 1 cm e ritagliare i cuori. Infornare a 180 gradi per 10 minuti. Immergi i biscotti finiti nel cioccolato sciolto a bagnomaria. Per i biscotti colorati: sciogliere il cioccolato bianco e aggiungere colorante alimentare del colore desiderato.

Cuore con gamberetti.
Avrai bisogno:
Uova sode – 4 pz
Calamari bolliti – 300 g
Riso bollito – 150 g
Gamberi bolliti – 250 g
Salmone (o trota) leggermente salato – 200 g
Cetriolo fresco – 150 g
Maionese ipocalorica – 200g
100g – 178Kcal.

Disporre l'insalata a forma di cuore a strati. Puoi usare una teglia a cerniera. Il primo strato è costituito da uova sode grattugiate, poi calamari tritati finemente, cetriolo fresco, un po' di riso, salmone tagliato a listarelle, ancora riso e infine gamberetti. Rivestire tutti gli strati tranne l'ultimo con la maionese.

Cartolina di San Valentino con arance.
Preparazione:
Cavolo di Pechino – 300 g
Uova – 4 pz
Ravanello – 200 g
Arancione – 2 pz.
Verdure e cipolle verdi
Filetto di pollo – 250 g
Pinoli o noci.
Formaggio fuso – 100 g
Maionese ipocalorica – 300g.
In 100g - 151Kcal.
Tritare finemente il cavolo cappuccio, salare e impastare con le mani. Sbucciare le uova sode e separare l'albume dal tuorlo. Tagliare i ravanelli a cubetti. Sbucciare l'arancia, dividerla a fette, togliere la pellicola e tagliarla a cubetti. Tagliare a cubetti anche la carne di pollo bollita. Tritare verdure e noci. Piegare l'insalata, ricoprendo gli strati con maionese: cavolo, filetto di pollo, arance, noci, formaggio grattugiato, cipolle verdi ed erbe aromatiche, ravanelli, tuorli grattugiati, albumi. Decorare come in foto con arancia ed erbe aromatiche.

Insalata “Ai confini dei sensi”.
Avrai bisogno:
Filetto di pollo – 300 g
Formaggio – 200 g
Funghi marinati (qualsiasi) – 100 g
Crema – ½ tazza
Rafano grattugiato – 1 cucchiaio. cucchiaio
In 100g - 149 Kcal.
Per la decorazione: piselli e un po' di mais.

Lessare il filetto di pollo e friggerlo leggermente. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa (tenerne da parte un po'). Tritare i funghi a piacere. Montare la panna, salare, aggiungere il rafano e versare la salsa sull'insalata. Mescolare con cura e riporre in un'insalatiera o in una ciotola a forma di cuore. Cospargere sopra il formaggio rimasto. Guarnire con piselli, mais e cipolle verdi.

Cuore sotto una pelliccia.
Avrebbe bisogno:
Patate bollite con la buccia – 4 pz.
Barbabietole bollite 1-2 pezzi
Gelatina
Maionese ipocalorica – 250g
Aringhe leggermente salate – 1-2 pezzi
Cipolle – 1-2 pezzi
Uovo sodo - 2 pezzi
Carote bollite - 1-2 pezzi
In 100g – 177 Kcal.
Preparazione:
Ammollare la gelatina fino a farla gonfiare come indicato nelle istruzioni. Poi potete metterlo nel microonde per 1 minuto per scioglierlo oppure fare tutto come scritto sulla confezione. Aggiungi un po 'di maionese alla gelatina e batti con un mixer. Versare un po 'di massa di gelatina in una forma speciale (ad esempio silicone, ma in caso contrario potete coprirla con qualsiasi altra pellicola trasparente per facilitare la separazione dell'insalata) e metterla nel congelatore per un paio di minuti in modo che la la gelatina si indurisce. Tiriamo fuori anche lo strato successivo, sopra la gelatina, barbabietole bollite grattugiate. Poi grattugiare le patate e versarle sopra il composto di gelatina. Cipolla tritata finemente, filetto di aringa a dadini e ancora gelatina. Quindi carote e uova grattugiate e massa di gelatina. E gli strati vengono ripetuti ancora una volta: patate, cipolle e aringhe (questo è facoltativo). Mettere in frigorifero fino a quando non si sarà indurito.

Insalata "Spugne" per San ValentinoInsalata "Spugne".
Necessario:
Barbabietole bollite – 1 grande.
Funghi marinati o funghi chiodini – 1 vasetto
Riso bollito – 150 g
Alcune olive
Manzo bollito (si può usare qualsiasi carne) – 200 g
Ketchup e maionese per condire.
100g – 140Kcal.
Preparazione:
Prepariamo la salsa mescolando maionese e ketchup 1:1.
Realizzeremo il primo strato di riso, dandogli la forma di labbra e ricoprendolo accuratamente con la salsa. Ricoprire anche tutti gli strati successivi con la salsa. Il secondo strato è composto da funghi tritati, quindi carne tritata, quindi olive. Grattugiare le barbabietole su una grattugia fine e aggiungere 1 cucchiaio di ketchup, mescolare. Crea l'ultimo strato. Buon appetito!

Insalata "Valentino dello zar".
Patate bollite con la buccia – 4 pezzi.
Gamberetti bolliti grandi – 300 g
Uova sode – 3-4 pezzi
Caviale rosso – 1 vasetto
Riso bollito – 150 g
Salmone o trota leggermente salati – 200 g
Succo di limone – 10 g
Maionese ipocalorica – 250g
L'insalata è fatta a strati, che vengono ricoperti di maionese: patate grattugiate, gamberi tagliati longitudinalmente e cosparsi di succo di limone. Poi uova grattugiate, caviale, riso e salmone tagliato a fettine sottili.
100g – 185Kcal

Insalata "Leggera".
Questa è un'insalata molto resistente ed economica. Prendere:
Patate bollite – 3-4 pezzi
Cipolla – 1 pezzo
Cetriolo fresco – 2 pz.
Uova sode – 3 pz
Bastoncini di granchio – 200 g
Semi di melograno per la decorazione
Maionese – 150 g.
Preparazione:
Sgusciare le uova e separare l'albume dal tuorlo. Grattugiare le patate bollite su una grattugia grossa, quindi aggiungere la cipolla tritata. Tagliare il cetriolo fresco a listarelle e adagiarlo sulla cipolla. Poi tuorlo grattugiato e bastoncini di granchio grattugiati. L'ultimo strato è la proteina grattugiata. Metti i semi di melograno a forma di cuore.
In 100g – 143 Kcal

Insalate “Uomo e Donna”.
Queste sono 2 insalate piccole ma molto gustose. Dovrebbero essere disposti uno accanto all'altro, a forma di due cuori.
Necessario:
Gamberetti bolliti.
Polpa di 1 avocado, tagliata a cubetti.
Uova sode
Maionese ipocalorica
Formaggio stagionato
Ricoprire tutti gli strati con la maionese. Sequenza: gamberi tritati, avocado, uovo, formaggio. Per la decorazione: olive e albumi (per gli uomini), caviale rosso per le donne.
100 g di questa insalata – 139 Kcal

Due cuori rossi.
Necessario:
Mela verde – 1 grande
Filetto di aringa – 400 g
Uova sode – 2 pz
Avocado – 1 pezzo
Barbabietole bollite – 1 pezzo
Succo di limone – 1 cucchiaino.
Maionese
Cucinando:
Gli strati possono essere scambiati e ripetuti, ma le barbabietole dovrebbero essere le ultime. Quindi, strati: uova grattugiate, mele, aringhe, avocado, che dovrebbero essere cosparsi di succo di limone. L'ultimo strato sono le barbabietole, grattugiate su una grattugia fine. Lubrificare tutti gli strati (compreso l'ultimo) con maionese. Formate un cuore dal primo strato (vedi la primissima ricetta in questa pagina).
I fiori sono scolpiti da barbabietole, carote e mele.
100g – 165Kcal.

Insalata “Fedeltà del cigno”.
Ingredienti:
Petto di pollo bollito – 1 pezzo
Patate bollite – 3 pz.
Cipolle – 2 pezzi
Champignon – 300g
Uova sode – 5 pz
Noci – 200 g
Formaggio a pasta dura – 200 g
Per la decorazione - prugne.
Maionese.
Cucinando:
Friggere i funghi tagliati a listarelle con le cipolle. Disporre l'insalata a strati, ricoprendola con la maionese. Usando le mani bagnate, forma i cigni dal primo strato. Ecco l'ordine degli strati: patate grattugiate (su una grattugia grossa);
petto di pollo tagliato a cubetti;
funghi con cipolle;
tuorli finemente grattugiati;
Noci tritate;
formaggio grattugiato;
bianchi grattugiati.
L'ultimo strato non è imbrattato di maionese. Il becco è fatto di prugne o olive e gli occhi sono fatti di grani di pepe nero.
In 100g – 160 Kcal.

Due cuori bianchi.
Richiesto per il primo cuore:
Qualsiasi formaggio – 200 g
Sarde in scatola – 250g
Burro congelato - 50 g
Cipolla – ½ cipolla
Maionese – 200 g
Uova -6pz
100g – 168Kcal

Richiesto per il secondo cuore:
6 uova
Cuori di pollo bolliti – 350g
Patate bollite – 2 pz
Cetriolo fresco – 1 pezzo
Cetriolo sottaceto – 2 pz
Verdi, bacche.
In 100g – 159 Kcal.

Preparazione di 1 cuore:
Separare gli albumi dai tuorli. Grattugiare gli albumi su una grattugia grossa e ricoprirli con la maionese. Poi tre ½ formaggio e ancora maionese. Disporre le sarde in un piatto e schiacciarle con una forchetta e disporne la metà nello strato successivo. Cospargere con cipolla tritata finemente + maionese. Lo strato successivo è il burro grattugiato su una grattugia grossa. Quindi stendere la seconda parte delle sarde e ungerla con la maionese. Grattugiare la seconda parte del formaggio e applicare la maionese. L'ultimo strato è tuorli grattugiati su una grattugia grossa. 100g – 187Kcal
Preparate il secondo cuore in questo modo: tritate finemente i cuori di pollo bolliti. Grattugiare patate, cetrioli, uova su una grattugia grossa (lasciare 3 albumi per decorare l'ultimo strato). Condire con maionese e mescolare. Dovrebbe esserci un po 'di maionese in modo che l'insalata non si diffonda. Forma un cuore. Cospargere con albume grattugiato su tutti i lati. Decorare con frutti di bosco ed erbe aromatiche.

Insalata “Insieme per sempre”.
Necessario:
Prugne secche, già ammollate in acqua – 200 g
Petto di pollo affumicato – 350 g
Funghi prataioli freschi – 200 g
Uova – 6 pz
Cipolle – 1 pz.
Cetriolo fresco – 1 pezzo
Olive
La maionese è ipocalorica.
100g – 163Kcal

Preparazione:
Tagliare il petto a listarelle. Separare i tuorli dagli albumi. Grattugiare finemente i tuorli. Tagliare le prugne a listarelle. Friggere i funghi con le cipolle e aggiungere leggermente sale e pepe. Tagliare il cetriolo fresco a listarelle. Grattugiare tre albumi su una grattugia fine. Fai bollire i restanti 3 bianchi per 1 minuto nel tè forte finché non diventano marroni. Tritare finemente le olive. Ricoprire tutti gli strati con la maionese. Sequenza: pollo, tuorli, prugne, cetrioli, pollo. Decorare con scoiattoli di diversi colori. Al centro ci sono le olive tritate.