Perché dicono che ho sentito l'odore. Perché gli spiriti ascoltano e non annusano?

Questo è un argomento molto interessante per me, perché è legato sia al linguaggio che ai profumi. Nonostante la lingua russa non sia la mia specializzazione diretta (non sono una filologa, ma una linguista), la amo moltissimo e voglio davvero raccontare il mio punto di vista sull'“ascolto degli aromi”.

Presumo che l'uso della parola "ascolta" in relazione alle fragranze sia normale e non un errore, dal momento che abbiamo dati storici sufficienti per concludere che il nostro "caso" esiste da molto tempo, il linguaggio e viene utilizzato ovunque.

Pertanto, non possiamo negarlo o dare la colpa all'analfabetismo di alcuni individui, alle astute invenzioni dei venditori e alle volgari altezze delle ragazze incipriate delle profumerie.

Un paio di esempi:

"Gli sembrava di sentire questo odore anche adesso. E si ricordò come il giorno prima della sua morte prese la sua forte mano bianca con la sua mano ossuta annerita, lo guardò negli occhi e disse:" Non giudicarmi, Mitya, se Non sono quello che ha fatto ", e le lacrime sono apparse sugli occhi, sbiadite dalla sofferenza", - Lev Tolstoy "Resurrezione"

Che sciocchezza! Sono io che mi bagno in un estratto resinoso ", rispose Bodrostina e, portandogli la mano al viso, aggiunse:" Odore, vero? - No, sento odore di nuove tavole, vengono tagliate da qualche parte.

Leskov "Ai coltelli"

Poi ho sentito (di un miracolo!) Un cattivo odore,

È come se un uovo marcio si fosse rotto

O la guardia di quarantena ha fumato con un braciere

Puskin (poesia 1832)

Beh, va da sé che tutti noi profumieri abbiamo sentito questa espressione cento milioni di volte nella nostra vita. In generale, il linguaggio del profumiere è pieno di associazioni sonore e metafore.

I nostri aromi si scompongono in note, suoni, sono troppo forti o troppo silenziosi. Nessuno è sorpreso dalle descrizioni degli aromi, come: "All'inizio, la tuberosa era la solista, echeggiava il gelsomino, poi sono entrati l'ambra e il patchouli, e su questa nota tutto è finito improvvisamente". Quanto più musicale? Verità?

E poi ci sono frasi come "una cacofonia di aromi". Capiamo immediatamente cosa si intende: questa non è solo una miscela di odori, è una miscela di aromi che non sono amichevoli tra loro, non si combinano, fastidiosi, come lo strimpellare vuoto su uno strumento musicale.

E in tutto questo vedo un momento molto interessante. Credo che i linguaggi siano sistemi dinamici complessi perché hanno le caratteristiche di sistemi dinamici complessi: molteplici agenti e interconnessioni diverse. Di conseguenza, non un singolo fenomeno, anche il più folle a prima vista, accade per caso, proprio così. E “ascoltare” le fragranze non è un errore accidentale o una moda a breve termine.

Ora proverò a spiegare come la vedo io.

Abbiamo i sensi: vista, udito, tatto, olfatto, gusto e senso dell'equilibrio. Riceviamo la maggior parte delle informazioni attraverso la vista, quindi l'udito, il tatto, l'olfatto e il gusto (in misura minore), beh, e l'equilibrio è generalmente simile a Plutone nel sistema solare - praticamente perso, nemmeno un pianeta. E questi nostri sentimenti e il loro ruolo nell'ottenere informazioni hanno una forte influenza sulla formazione del linguaggio.

Guarda quante parole diverse abbiamo associato alla visione: vedere, guardare, guardare, contemplare e così via. E quanto sono mobili queste parole, quanto facilmente formano derivati ​​con nuovi significati: discernere, sbirciare, vedere, rivedere e così via.

Lo stesso vale per l'udito, anche se in misura leggermente minore: ascoltare, origliare e così via.

Il più povero di epiteti che abbiamo, ovviamente, è il senso dell'equilibrio che può essere solo perso e guadagnato. E sembra che non abbiamo nemmeno verbi legati solo a questo sentimento.

Poiché la ricezione delle informazioni è associata al processo di raccolta ed elaborazione (in parole povere), le parole relative ai sentimenti vengono visualizzate in coppia. Meglio di tutti, stanno facendo i modi più attivi per ottenere informazioni "guardare-vedere", "ascoltare-sentire".

E poi iniziano le difficoltà. Senso del tatto. La parola "tocco" può significare sia toccare che sentire toccare. Questa è una coppia di per sé, senza differenziazione sul principio del "ricevere-sensare". Ma qui abbiamo altri strumenti: "touch - feel", "touch - feel" e altri simili in varie combinazioni.

Odore. Odore. Proprio come "tocco", "olfatto" può significare sia il processo di aspirazione dell'aria stesso, sia il processo di annusare, per così dire, l'elaborazione dei dati ricevuti.

E guarda quanto sono goffe e goffe queste parole, quanto è ristretto il loro campo di applicazione, nessuna scala, nessuna portata! È impossibile "connettersi" o "annusare". Praticamente non li usiamo nel discorso colloquiale. Sono in gran parte basati su protocollo.

C'è la parola "annusare", ma non ha una coppia, sebbene si riferisca in modo definitivo e definitivo all'azione volta a ottenere informazioni. Ci sono strumenti ausiliari: sentire, sentire e ascoltare (e dove ascoltare, lì e ascoltare). Qui può sorgere una domanda spinosa: perché la parola "sentire" viene applicata agli organi dell'olfatto, ma non agli organi del tatto? Perché sentiamo a distanza e sentiamo gli aromi a distanza. Ma toccare - no.

Voglio fare un esempio:

Ha sentito il profumo della sua casa

Ha sentito il profumo della sua casa

Ha sentito il profumo di casa sua

Non so voi, personalmente per me la prima opzione dice che "lui" era già dentro casa sua, sentendo l'aroma

La seconda opzione mi dice che è da qualche parte vicino alla casa, ma non dentro, forse in arrivo

E la terza opzione mi dice che la sua casa ha un cattivo odore. O che "lui" è un cane.

E in generale, i derivati ​​dalla parola "annusare" spesso suonano ironici - tutti questi sono annusare, annusare ... E il processo stesso di annusare si riferisce all'aspirazione fisica dell'aria. Questo è il motivo per cui la cocaina viene sniffata piuttosto che inalata. Annusare - aspirare con le narici.

Ma il senso del gusto non ha un tale lusso. Preso in prestito dalla parola tedesca "provare" e parole-strumenti ausiliari presi dal senso del tatto - tutto qui. Anche la relativa parola "mangiare" ha un significato diverso.

Nota che i sensi di base non hanno bisogno di questi strumenti. Non sentiamo le immagini nel museo e non sentiamo la musica in formato MP3.

Pertanto, quando non ci sono abbastanza mezzi grafici propri e nativi, vengono presi in prestito nelle aree limitrofe. Allo stesso tempo, i prestiti si adattano bene all'ambiente e riflettono idealmente tutte le sfumature necessarie.

E un altro punto relativo alle fragranze. Come sappiamo, la parola "aroma" ha diversi significati. C'è un profumo - sinonimo di odore, e c'è un profumo - sinonimo di profumo. Non possiamo annusare l'odore, annusiamo o sentiamo l'odore (o ascoltiamo ah-ah-ah), perché questa è una proprietà, non un oggetto. Possiamo annusare la sua fonte. E l'aroma, che è una bottiglia di profumo, lo possiamo facilmente annusare. E qui sorge spesso confusione quando una persona, grosso modo, tiene tra le mani una carta assorbente e "annusa" il suo aroma. Anche se può solo annusare la carta assorbente stessa e l'aroma può inalare. O l'ascolto, che implica il coinvolgimento attivo dell'attenzione e del lavoro mentale nel processo stesso. Può annusare e sentire la fragranza - anche queste parole sono appropriate, ma non attirano l'attenzione, mentre quando scegliamo i profumi, ascoltiamo attentamente le loro sfumature e non solo sentiamo in modo casuale, come possiamo sentire, ad esempio , freddo uscendo sul balcone.

Ebbene, perché sono qui, pensò sobbsno diffuso sull'albero. Convenienza. Oltre alla poesia, oltre alla connessione associativa di aromi e musica, oltre alla mancanza di strumenti flessibili nativi, l'olfatto ha una banale comodità:

Ascolta l'aroma! Cosa senti?

Sento ciliegie e gladioli

Annusa l'aroma! Come ti senti / odora / percepisci?

Qui devi ancora raccogliere le parole, e la lingua, ogni lingua, si sforza di semplicità e brevità. A proposito, io, per esempio, non sarei molto contento della domanda su come mi sento da un estraneo, anche se stiamo parlando di fragranze. Sembra troppo personale. Ma questa è la mia opinione privata.

Oggettivamente, questa domanda può essere percepita in due modi. O suona troppo letterario-sublime per un normale negozio. Anche se trovo un difetto, anche questo è possibile. Ma questo non è l'unico modo.

Bene, e l'ultima cosa. In questi giorni ho sentito più volte che non possiamo ascoltare con il naso, perché non ci sono recettori uditivi. A proposito, non l'ho sentito, ma l'ho visto più volte, perché l'ho letto con gli occhi sullo schermo :)

Ma possiamo ascoltare la voce del cuore o il suo richiamo, i nostri occhi possono parlare, e non solo gli occhi, ma anche la postura, l'aspetto, il comportamento. Anche se non hanno nulla da dire: non ci sono organi del linguaggio. E anche le persone votano con i piedi e tutto il resto... I sentimenti possono "camminare" avanti e indietro, lanciati da una sfera all'altra. Come mai? Perché il mondo che ci circonda è fonte di informazioni, sentimenti, emozioni e pensieri. Ci parla e noi lo ascoltiamo e lo analizziamo. E le formalità, sotto forma di presenza di recettori, spesso passano in secondo piano, lasciando il posto a metafore linguistiche e colori. Certo, se non stiamo parlando del testo della visita medica.

Sono contento che abbiamo sempre una scelta. Possiamo annusare, ascoltare, annusare. E nessuno ci obbliga a usare quelle parole che non ci piacciono. E questo è fantastico! E, soprattutto, auguro a tutti voi infinite gioie di profumeria e tanto spazio per il vostro olfatto!

La composizione del profumo non emette alcun suono. Questo va bene?

Fin dai tempi del poeta e filosofo romano Lucrezio Cara, sono state proposte molte teorie sulla natura dell'olfatto. Tutti possono essere divisi in due gruppi: contatto e onda. Biochimico, critico di profumi e autore di The Perfume Guide, Luca Turin è uno dei principali fautori della teoria delle onde. Secondo lei, l'aroma è determinato dalle frequenze delle vibrazioni dei legami interatomici nelle molecole percepite dagli organi olfattivi. Ma né lei né nessuna delle altre teorie serie suggeriscono di confrontare l'odore con il suono. Tuttavia, identificare il profumo con la musica è una pratica comune e la percezione del profumo è equiparata all'ascolto. Come mai?

Il motivo principale è il vocabolario insufficiente per descrivere gli odori, quello secondario è la romanticizzazione dell'arte della profumeria. I termini "nota" e "accordo" si sono affermati saldamente nel lessico della profumeria. Furono proposti per la prima volta dal profumiere e chimico inglese George Wilson Septimus Piesse a metà del XIX secolo. Nel suo libro "The Art of Perfumery" (1857), abbina gli ingredienti del profumo a lui noti e le note della scala sonora. Basta avere una conoscenza di base della musica per capire: il lavoro di Piesse sembra, quanto meno, controverso. I moderni aderenti all'"ascolto" dei profumi danno la seguente catena logica (come sembra loro): una fragranza, come la musica, è composta da note, si fondono in accordi e persino il posto di lavoro di un profumiere è chiamato un organo dietro il quale crea il suo "melodia". Può sembrare un bel confronto, ma non ha nulla a che fare con la realtà. Conosciamo cinque sensi fondamentali: vista (l'organo sensibile - occhi), udito (orecchie), olfatto (naso), tatto (pelle) e gusto (lingua). Gli odori sono percepiti dall'apparato olfattivo, costituito dall'epitelio olfattivo nel turbinato superiore, dal nervo vomeronasale, dal nervo terminale e dal bulbo olfattivo accessorio nel proencefalo, e sono interpretati dal sistema limbico del cervello. Non una parola sulle orecchie. Inoltre, l'odore è un insieme di molti composti chimici che non sono in grado di emettere suoni. L'identificazione dell'olfatto con la musica, così come con le immagini visive, le sensazioni tattili e gustative, è il risultato della percezione sinestetica, individuale in ogni caso. E, come già accennato, quando descriviamo le nostre impressioni sull'olfatto, ricorriamo all'uso di dizionari di altri sistemi di percezione, perché il dizionario olfattivo è estremamente scarso.

Cosa fanno con l'odore se non ascoltano? La risposta ovvia a questa domanda è "sentire", "sentire", "percepire". Queste sono parole neutre, ma sono più adatte al processo dell'olfatto. Nessuno vieta e non potrà vietare di descrivere profumi e odori con associazioni ed epiteti, ma l'uso della parola "ascolta" in questo contesto è un grossolano errore logico. Giornalisti e consulenti nelle profumerie sono i principali distributori. L'unica domanda su questo argomento, a cui non abbiamo ancora una risposta: in che modo la parola "annusare" è peggiore della parola "ascoltare"? In inglese, la parola “olfatto” corrisponde al processo dell'olfatto, in rari casi “sentire” e mai “ascoltare”. Quali connotazioni negative ha la parola "annusare" nella lingua russa che, essendo l'unica vera che determina il processo dell'olfatto, è stata sostituita da un altro verbo che non gli corrispondeva nel significato e nella logica?

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Probabilmente avrai notato che nei negozi di profumi, i consulenti di solito offrono ai clienti non di annusare, ma di ascoltare questa o quella fragranza. Strano, hai pensato. “Tutti sanno che una persona capta gli odori con il naso, non con le orecchie. Allora perché dicono che ascoltano gli odori e non li annusano? Da dove viene questa strana terminologia?" Bene, scopriamolo.

Perché dicono "ascolta" l'aroma e non "annusa"

Certo, "ascoltare il profumo" è un'espressione figurativa. Non devi tenere una bottiglia di profumo all'orecchio per sentire qualcosa. Eppure, da dove viene?
Riguarda l'associatività del nostro pensiero.

Ad esempio, spesso tracciamo paralleli tra olfatto e gusto. Quando descriviamo il gusto di un vino d'annata, molto probabilmente stiamo parlando del suo straordinario bouquet.

E associamo molte piante aromatiche a un certo gusto, poiché spesso le usiamo come condimenti.

Alcuni scienziati hanno anche provato a tracciare un'analogia tra colore e odore.

Hanno ipotizzato che i sette colori primari dello spettro potessero corrispondere a sette note musicali.

Gli scienziati sono riusciti a tracciare paralleli semantici tra odore e suono. Un grande contributo a quest'area fu dato dal profumiere inglese Piesse, che per primo introdusse nella vita di tutti i giorni il concetto di una combinazione armoniosa e disarmonica di odori e dispose i principali estratti aromatici in file sonore.

Da allora, in profumeria, la questione di ascoltare gli odori o annusarli è scomparsa da sola. E gli stessi profumieri hanno iniziato a creare i loro capolavori aromatici secondo il principio di un brano musicale: da note e accordi.

Gli accordi sono praticamente 3:

Accordo superiore o note superiori
accordo di mezzo o note di cuore
e l'accordo inferiore o le note di base

Insieme formano un aroma che, come una sinfonia musicale, non è un suono statico (congelato), ma suona, si sviluppa nel tempo.

Ora capisci perché dicono che il profumo va ascoltato? D'accordo, in questo contesto, la parola "annusare" suona già in qualche modo strana 🙂

Tuttavia, c'è un piccolo ma.

Ascoltano i profumi, ma il profumo annusa ancora

Alcuni consulenti nei negozi sono così portati da suggerire ai clienti di ascoltare il profumo invece del profumo. Il che, a rigor di termini, è sbagliato.

Dalla fonte dell'odore (in questo caso, un liquido profumato, una boccetta di profumo o un assorbente profumato) annusiamo ancora.
Ma stiamo già ascoltando l'aroma stesso.

Questa sottigliezza linguistica si riflette meglio nella frase "odore<духи>, puoi sentire che odore?<какой аромат>". Vedi la differenza?

In generale, ovviamente, non importa come lo dici - annusare il profumo o ascoltarlo - le persone capiranno il tuo messaggio. Ma qualcosa ci dice che parlare correttamente è importante prima di tutto per te stesso. E com'è giusto, ora lo sai 🙂

Devi aver affrontato più di una volta una domanda così strana: perché, dopotutto, gli spiriti "ascoltano" quando l'aroma non è soggetto a nessuna proprietà sonora? E perché così tanti profumieri insistono che le persone "ascoltino" il loro profumo e non procedano dalle idee iniziali? Scopriamolo...

Olfatto e udito

Siamo così spesso abituati a fidarci dei nostri sentimenti sensoriali che a volte sono in grado di sostituire il pensiero razionale per noi ... A volte, fidandoci dei nostri sentimenti, ci spostiamo sul piano emotivo, e quindi le nostre azioni diventano prive di un approccio razionale, e persino più così, percezione intuitiva. Tutte queste sono tutt'altro che psicologiche, e direi anche filosofiche, questioni che non discuteremo in questo materiale. Limitiamoci, per cominciare, ai problemi strutturali dell'olfatto e dell'udito.

Quindi, milioni di odori vengono catturati dal nostro cervello in un solo giorno... È interessante notare che il naso è solo un conduttore di odori dal mondo esterno, mentre i principali recettori per riconoscere gli odori sono contenuti nei lobi cerebrali, che a loro volta , inviare segnali ai recettori nel naso. È in questa fase che avviene il processo di cattura e successivo riconoscimento degli odori.

Con il nostro udito, la situazione è quasi la stessa. Grazie alla complessa struttura della camera uditiva, dei timpani e di tutto il resto, il suono che passa attraverso l'orecchio segnala al cervello come, ed è "filtrato". I suoni troppo aspri, grossolani ci infastidiscono, ma quelli morbidi e piacevoli - al contrario - diventano piacevoli... Se avvicini troppo la fonte del suono negativo all'orecchio, avremo subito una reazione negativa... Nella maggior parte dei casi casi radicali, questo può portare a una completa mancanza di udito e recettori bloccanti. (Pertanto, ad esempio, è così importante capire che tipo di cuffie stai usando. Secondo gli esperti, se sei abituato a bloccare i suoni del mondo circostante, allora è meglio rifiutare le cuffie sottovuoto, perché sono le più fastidioso per le nostre orecchie).

Dalla musica ai fiori

Come sappiamo, dai colori principali e saturi, mescolando altri, si formano toni e mezzitoni, ombra e luminosità. La gamma di colori è varia, se non enorme...

A sua volta, l'odore che meglio si abbina è attribuito a un certo colore. Sembra un po' strano, com'è possibile, i sensi ci ingannano davvero così spesso?

In effetti, le scoperte in profumeria hanno reso questo processo di portare il profumo al colore. Quando creano un profumo particolare, i profumieri usano i colori nella loro terminologia. Quindi, puoi trovare il colore "turchese", "onda del mare", "mogano", "mela verde", ecc. Questo esprime anche la ricchezza dell'olfatto. Più l'odore va a colori vivaci, più è saturo. (I colori brillanti e rossi sono più ricchi di quelli freddi, blu e scuri).

Successivamente, quando si ottennero le formule per la fragranza, i ricercatori iniziarono a introdurre il suono in questa tradizione. Come tutti sanno, ci sono solo sette note al mondo. Qualsiasi strumento musicale produce suoni basati sulle combinazioni di questi "sette".

Tuttavia, in profumeria, quando si crea una fragranza, vengono utilizzate solo tre cosiddette note.

Nota di testa:

· Nota di cuore (o anche detta “cuore”);

· Note di fondo;

Man mano che ci si sposta da una nota all'altra, il profumo del profumo si intensifica. La nota di testa - ha gli odori iniziali che siamo in grado di annusare quando ci incontriamo per la prima volta, ad esempio.

La nota di cuore, o "nota di cuore" - si svolge dopo la nota di testa. In esso possiamo sentire i componenti principali dell'aroma, le sue parti costitutive. Quando si crea una nota di cuore, vengono utilizzati componenti della fragranza più forti e stabili rispetto al caso della nota di testa, dove "leggerezza" e "discrezione" sono i criteri principali della fragranza.

Il profumo passa dolcemente da una nota di cuore a una nota di fondo. In esso, di regola, sono concentrati quei componenti che rimarranno con te dopo qualche tempo. Le note di fondo includono aromi più aspri e più forti, in particolare agrumi, legnosi e speziati. sono loro che lasciano un lungo "treno".

Perché gli spiriti "ascoltano"?

Sulla base di quanto sopra, possiamo dire che quando ci incontriamo e poi usiamo la fragranza, ci limitiamo ad "ascoltare" il profumo, come musicisti che attraversano l'intero spettro sonoro della fragranza, dall'alto - cuore - alle note di fondo.

Pertanto, non stupirti se, quando acquisti una nuova fragranza in una profumeria, il consulente ti chiede di "ascoltare" il profumo del profumo che hai scelto. In profumeria, questa terminologia è diventata un luogo comune da molto tempo.

A proposito, è con una combinazione così armoniosa di odore, colore e suono che nasce un aroma unico, proprio così, attraverso un lavoro scrupoloso e un lungo rapporto di questi tre componenti, famosi marchi di profumi creano capolavori della loro collezione, che prenderanno il loro posto di diritto tra i "preferiti" degli acquirenti.

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Quale persona moderna rifiuterebbe un nuovo profumo? Dopotutto, tutti sanno che la nuova fragranza rinnova facilmente l'immagine. I marchi di profumi rilasciano mensilmente nuovi profumi che possono farti girare la testa con il loro incredibile suono. L'estate sta arrivando, il che significa che ci saranno ancora più nuovi prodotti! I nuovi profumi per la calda stagione estiva ti aiuteranno ad avere un aspetto fresco e luminoso. Tutti sanno che scegliere un profumo non è facile, perché deve essere perfetto. In un gran numero di nuovi prodotti, è facile perdersi e fare la scelta sbagliata. Vogliamo che tu sia sempre alla moda e attraente, quindi continuiamo la nostra serie di articoli sui nuovi prodotti nell'affascinante mondo della profumeria. Oggi imparerai a conoscere il nuovo profumo Chanel.

Nel caso in cui ti capiti di entrare in una profumeria, mentre insegui l'idea di comprarti un nuovo profumo originale, devi sempre seguire alcune regole non dette per sceglierlo, che ti danno la possibilità di non entrare in un pasticcio e diventa il proprietario di un acquisto davvero esclusivo.

Quando e come scegliere un profumo?

Quindi, è meglio andare al profumo al mattino, letteralmente subito dopo il risveglio. Ha anche una base scientifica: è al mattino che il naso di una persona riconosce gli odori e gli aromi meglio di tutti. È ancora meglio se vai in un salone o in un negozio senza avere i resti del profumo di ieri sui vestiti o sulla pelle e senza profumo con il tuo profumo preferito.

In quasi tutti i negozi di profumeria, ti verrà inizialmente offerto di "assaggiare" il profumo del profumo conservato su assorbenti. Questo è il nome di speciali strisce di carta spessa, pre-profumate con tutte le marche di acque da toilette e colonie disponibili nell'assortimento. I veri intenditori di profumi sono sicuri che questo modo di acquistare un profumo può essere paragonato solo all'acquisto di una macchina o di una caffettiera non testata personalmente. E se questa situazione può ancora essere in qualche modo corretta, l'aroma scelto in modo errato raccoglierà sicuramente polvere sulla toletta, ricordando un acquisto non riuscito.

L'unico modo per verificare il suono perfetto di un profumo è applicarlo sulla pelle. Nei negozi, vengono immagazzinate speciali bottiglie di prova per questo. Ma il calore nella stanza può diventare un ostacolo, numerosi acquirenti con la stessa intenzione di trovare il "loro" aroma e persino il tuo umore. Inoltre, non è necessario applicare nello stesso luogo campioni di eau de toilette diverse, il che potrebbe essere considerato un suicidio del profumo.