Festa aziendale culinaria. Master class culinarie alla festa aziendale: un duello con il buon gusto

Numero di partecipanti: da 10 a 600.

Il team building culinario è la versione più comune, relativamente nuova, ma abbastanza efficace e molto gustosa di un interessante evento di team building. La formazione professionale, l'organizzazione e il team building di alta qualità consentono in un'atmosfera informale e rilassata, scartando le solite formalità, di formare correttamente i rapporti personali tra i dipendenti, di consolidare il senso di responsabilità per il coinvolgimento nell'attuazione dei compiti collettivi. Un emozionante, gustoso, gioco di squadra, che è un team building culinario, può essere organizzato e realizzato in diversi periodi dell'anno, in qualsiasi luogo adatto. Preparato professionalmente dai principali specialisti della società di eventi, team building culinario offre ai partecipanti all'evento collettivo l'opportunità di riposarsi, divertirsi, sentirsi parte di un'unica squadra monolitica, da cui dipende direttamente il gusto e la qualità dei piatti preparati!

Certo, sai che i proprietari delle aziende più prospere e avanzate, che si prendono sinceramente cura dei propri dipendenti, credono ragionevolmente che la formazione professionale, l'organizzazione del team building culinario unisca un team di dipendenti, crei condizioni di lavoro favorevoli e aiuti a mantenere il principali tradizioni di un'azienda di successo. Il team building culinario a Mosca, condotto da dipendenti qualificati della nostra società di eventi specializzata, è il formato preferito di un evento di team building per le aziende metropolitane avanzate. Un'atmosfera favorevole e amichevole di assistenza reciproca, cooperazione collettiva, coordinamento delle attività di squadra in cucina, in cui si svolge il team building culinario, è, come negli affari, l'elemento più importante per il completamento con successo del processo di team building.

Programmi individuali per l'organizzazione di corsi di formazione di team building culinari, sviluppati da specialisti qualificati, offrono l'opportunità di condurre team building a Mosca in famosi ristoranti metropolitani, cottage di campagna, campeggi e vari centri ricreativi. Naturalmente, converrai che un'organizzazione ben pianificata del team building è progettata per la soluzione obbligatoria di un certo numero di compiti di squadra e individuali che, a seguito di una decisione comune, contribuiscono all'instaurazione di relazioni aziendali amichevoli nel squadra.

professionalmente preparato team building culinario a Mosca, organizzato, condotto da personale di una ditta specializzata, dura solitamente 3-4 ore. Il programma creativo di un evento aziendale, indipendentemente dal numero di partecipanti al processo di team building in corso, comprende vari intrattenimenti gastronomici, master class uniche che uniscono il team, rendendolo più coeso, monolitico!

Il fatto che sia ora di scrivere un articolo dettagliato sul team building culinario, l'ho capito dopo una serie di telefonate con domande sulle opzioni per una festa aziendale estiva. In effetti, ci sono molti punti da discutere, il costo dell'evento dipende dalle opzioni che scegli.

Ora parliamo di un evento estivo all'aria aperta. In autunno, inverno e all'inizio della primavera, la battaglia culinaria si svolge in un magnifico studio. Il menu sarà diverso, ma tutto il resto succede allo stesso modo.

Cos'è il team building culinario?

A mio parere, un evento molto redditizio in tutti i sensi.

È spericolato

Quando si tratta di team building, significa lavoro di squadra a lungo termine e momento competitivo. Tutto questo sarà! Sarai sicuramente diviso in squadre, il menu sarà diverso, ogni chef avrà il suo. Determina il vincitore in diverse nomination: per velocità, per decorazione di piatti, per gusto e presentazione di piatti.

È divertente

D'accordo, prima di tutto, porti i tuoi colleghi nella natura per amore di vivide emozioni. Il team building culinario è molto divertente, poiché ogni chef conosce molte storie di barzellette culinarie, fatti divertenti. I presentatori non sono solo cuochi magistrali, ma anche incredibilmente artistici. Gli stessi partecipanti alla battaglia culinaria entrano in uno stato di eccitazione competitiva e abbondantemente arguti.

È delizioso!

Oh ... Questo è follemente delizioso! Di seguito fornirò esempi del menu, ti assicuro che rimarrai piacevolmente sorpreso. Naturalmente, viene selezionato il menu grill estivo, tutti i piatti del livello del ristorante. Molte spezie interessanti, combinazione inaspettata di prodotti, salse virtuose. Sotto la guida degli chef, preparerai un picnic chic, perché in finale le squadre condividono i piatti preparati con i rivali. Si scopre un tavolo vario!

È educativo

Durante la master class culinaria, acquisirai le competenze per cucinare piatti piuttosto complessi con i quali presto potrai sorprendere i tuoi ospiti. Si tratta di marinate interessanti per la carne, metodi insoliti per preparare contorni e snack e metodi spettacolari per decorare i piatti.

Sembra fantastico sui social media

Sì, un punto importante, senza alcun dubbio. Immagina, pubblichi foto succose per Mi piace con cappelli e grembiuli da chef sullo sfondo di un boschetto verde. Nelle vicinanze si trovano moderni forni grill, sui quali si fuma il barbecue. Oppure sei con un bicchiere di vino in riva al lago ... O davanti a te c'è un piatto con un antipasto follemente bello e una didascalia per la foto: "Tapas-titaina con peperoni, tonno e pomodori". Ci saranno molti like, senza dubbio!

Cosa è incluso nel prezzo?

Per semplificare, chiamiamo il costo di partecipazione per UNA persona. L'importo sarà compreso tra 3500 e 4500 rubli, tutto dipende dal menu che scegli.

• buffet leggero prima dell'inizio della master class
• un set completo di prodotti per la preparazione di tutti i piatti
• utensili e attrezzature da cucina
• lavoro dello chef e degli assistenti
• berretto e grembiule
• tè, caffè, acqua

Servizi aggiuntivi:

• Vino e altre bevande
• Consegna dei prodotti presso la sede del team building
• Cucinare pasti extra
• Mobili da picnic pieghevoli
• Tessile
• stoviglie
• Fotografo

Ora stuzzica!

Non posso fare a meno di citarvi alcune opzioni di menu:

Insalata leggera con pollo alla griglia e pomodorini confit al forno
Filet Mignon al rosmarino e salsa al pepe verde
Bistecca di salmone con crosta di senape e cedro e olio profumato
Fragrante brownie al cioccolato con pezzetti di cioccolato fondente e noci

Insalata mista di verdure al forno e petto di pollo alla griglia
Spiedini di salmone alla griglia con citronella e spaghetti al gelsomino
Hamburger con tortino di carne, verdure di stagione e focaccia calda
Tiramisù dolce classico

Mix di insalata di verdure fresche con salsa vinaigrette
Salsicce di Monaco con senape gialla e cavolo stufato
Spiedini di maiale con verdure e salsa barbecue
Tiramisù dolce classico

Come ordinare un team building culinario?

Decidi il numero di partecipanti. Dicci dove vuoi tenere l'evento, indica la data. Ti invieremo opzioni di menu per la discussione.

E, se non si tratta di un evento estivo, il team building si tiene nei locali di un magnifico studio!

• Nel primo caso, lo chef mostra la preparazione dei suoi piatti d'autore, passando le ricette agli ospiti. Naturalmente, tutti i partecipanti all'evento apprezzano il gusto unico di piatti sontuosi.
• La seconda opzione è il team building e prevede un duello culinario.

Il team building culinario è una grande opportunità per radunare il gruppo di lavoro durante una vacanza in ufficio o un evento all'aperto. Gli incontri con la partecipazione di chef famosi includono non solo piatti deliziosi, ma anche comunicazioni vivaci e interessanti.

Scenari di team building culinario

Red-G offre diversi scenari gastronomici per i clienti a prezzi accessibili. Puoi organizzare una festa aziendale culinaria in un formato familiare con bambini (ad esempio, sotto forma di una master class educativa) o come parte di una divertente competizione per adulti su larga scala nella natura. E, cosa più importante, non devi preoccuparti del lato tecnico dell'evento: ci occupiamo di tutti gli ingredienti necessari, delle attrezzature per luoghi di lavoro a tutti gli effetti e persino dell'accompagnamento musicale!

Se stai pianificando un evento in uno studio in affitto o una festa aziendale in un ristorante, allora una master class culinaria andrà benissimo. Dimostrazione di cucina di piatti complessi, rivelazione dei segreti della ricetta, degustazione di massa: questo è il programma di intrattenimento perfetto per una festa con un numero illimitato di ospiti.

Un'affascinante master class non solo insegna qualcosa di nuovo: crea un'atmosfera amichevole nella squadra e, grazie alla cucina nazionale di diversi paesi, porta i partecipanti in ogni angolo del mondo. Buon umore e cibo appetitoso aumenteranno la capacità lavorativa e la motivazione del team, oltre a migliorare la fedeltà al datore di lavoro.

Tra i nostri eventi gastronomici c'è anche un passatempo come un duello culinario, dove la squadra gareggerà dividendosi in gruppi. Interactive contribuisce al rafforzamento dei valori aziendali e ad un efficace team building. Aiuta a identificare le qualità di leadership dei dipendenti, sviluppare il potenziale creativo del team e facilitarne l'ulteriore comunicazione. L'organizzazione di tale incontro avviene secondo le seguenti regole:

• Ogni partecipante è coinvolto nella preparazione di due pasti;
• Devi cucinare in un tempo limitato e da un set specifico di prodotti;
• Il facilitatore commenta ogni azione del team e comunica separatamente con i partecipanti;
• Uno chef esperto dirige l'intero processo culinario;
• Una giuria professionale valuta il servizio e il gusto di insalate e secondi piatti già pronti;
• Dopo la presentazione dei capolavori culinari, viene organizzata una grande festa e una cerimonia di premiazione.

Il team building culinario è un evento aziendale progettato per insegnare alle persone come lavorare in squadra. Sotto la guida di uno chef professionista, i partecipanti prepareranno diversi piatti e impareranno molte cose nuove dal mondo della cucina. L'evento è sviluppato tenendo conto dei desideri dei partecipanti e del luogo.

La sede può essere un ristorante specializzato, un locale all'aperto e persino l'ufficio di un cliente. Il team building culinario può diventare una parte brillante di un fine settimana in una pensione, una festa aziendale, una gita in barca o una vacanza da parte di un cliente.

Programma di team building:

• Conoscenza. Lo chef ti parlerà delle caratteristiche della master class e dei piatti da preparare.
• Formazione della squadra. La scelta dei capitani, la creazione del nome e del motto.
• Preparazione. I partecipanti ricevono oggetti di scena (grembiuli, cappelli da cuoco, ecc.) e si disperdono nelle "aree di lavoro" della cucina, dotate di tutto il necessario.
• Cucinando. Antipasti, primi piatti italiani, secondi (carne, pesce o vegetariani), dolci e bevande aromatizzate.
• Presentazione-degustazione. Ogni squadra presenta alla giuria i propri capolavori culinari.
• Cerimonia di premiazione. Ad ogni partecipante viene consegnato un diploma firmato dallo chef. Buffet generale, sintesi, premiazione dei vincitori.

Otterrai un'enorme spinta di energia, divertimento e ricordi meravigliosi. Alla fine, puoi assaggiare tutto ciò che cucini e gustare deliziosi piatti. In regalo riceverete un libretto con una ricetta d'autore dello chef. Tale team building può essere organizzato nel formato "Duello culinario" o "Divisione del lavoro in cucina".

Seleziono due aree: le cucine dei paesi del mondo e le master class culinarie tematiche. Per ogni opzione c'è un menu, lo invierò alla posta su tua richiesta.

La stima indicherà quelle opzioni che sono incluse nella master class. Tutti i servizi aggiuntivi e il loro costo saranno elencati di seguito (presentatore, DJ, buffet di benvenuto, decorazione della sala, carta dei vini).

Cucine dei paesi del mondo

Italia

Chi di noi non conosce i principali deliziosi simboli dell'Italia: la pizza e gli spaghetti? Tuttavia, pensare che questa sia la fine dell'assortimento culinario del paese è molto sbagliato. Ogni singola regione d'Italia ha le sue tradizioni gastronomiche e, viaggiando per il paese, puoi assaggiare un numero enorme di piatti rari e insoliti. Pasta profumata, risotto popolare a Milano, lasagne tenere o ravioli con salsa deliziosa: tutto questo è senza dubbio degno della tua attenzione e degustazione. La master class è davvero impressionante, divertiti molto!

Russia

Perché è così difficile, dici, tutti sanno cucinare zuppe e cereali! Ma in realtà, la cucina russa è molto, molto varia e, a proposito, molti buongustai stranieri la riconoscono come una delle migliori. Imparerai come cuocere frittelle di vari cereali, cucinare deliziose torte e kurniki, conoscere piatti che non hai mai provato prima. Scopri nuove sfaccettature della tua cucina nazionale!

Francia

La Francia è stata a lungo un simbolo del lusso gastronomico. I piatti onnipresenti e le singole tradizioni culinarie delle province insieme formano un bouquet unico di sapori. Zuppe o dessert, formaggi o piatti di carne: scegli e prova! O forse hai sempre sognato di provare qualcosa dai "biglietti da visita" della Francia: rattuuille, foie gras o persino cosce di rana? Squisita Masterclass...

Giappone

Per molti, la frase "cucina giapponese" crea prima di tutto un'associazione con sushi e panini. Tuttavia, poche persone sanno che in Giappone questi piatti sono considerati piuttosto modesti, poco costosi e non suscitano molto interesse. Ci sono molti altri piatti unici, anche se, ovviamente, il pesce occupa una posizione fondamentale tra gli ingredienti. Impara a cucinare i piatti giapponesi a casa e zuppa di miso, tempura e anguilla fritta non saranno più prelibatezze per te, disponibili solo in ristoranti costosi! Particolare attenzione, ovviamente, sarà data alla tradizione del mangiare con le bacchette.

Georgia

Ci sono leggende sulla cucina georgiana: poche persone non hanno sentito parlare della sua ricchezza, diversità, generosità e gusto estremamente piccante. Qui la carne occupa il piedistallo principale, da dove difficilmente può essere messa da parte. Scopri la convergenza e come differiscono i metodi della sua preparazione. Sei in grado di provare salse piccanti che non tutti i buongustai "attireranno"?

Cucina asiatica

Quindi, riassumendo, chiamano le cucine dell'Asia centrale, orientale e meridionale. Ciò include molti paesi con un vasto assortimento culinario: nella lezione saranno coinvolte solo le ricette più brillanti e deliziose. La base di tutti i piatti di questi paesi sono i noodles e il riso, sono famosi anche per le salse piccanti, i condimenti, le spezie. Questi piatti insolitamente gustosi, inoltre, non sono troppo difficili da preparare. Provalo - e guarda tu stesso! Questa è la master class culinaria più "piccante" ...

Master class tematiche:

Piatti alla griglia

Griglia: un dispositivo speciale per cuocere carne e altri piatti sul fuoco o sui carboni. La carne "affumicata" è molto più gustosa di quella cotta in padella. Inoltre, è anche più utile, perché durante la frittura il grasso in eccesso viene drenato e il piatto diventa molto meno ipercalorico. Imparerai come grigliare correttamente non solo la carne, ma anche le verdure, imparerai le caratteristiche di questa tecnologia e, ovviamente, goditi il ​​risultato!

mangiare sano

Come dovresti mangiare per prevenire le malattie? Quali alimenti sono sani e quali no? Qual è il modo migliore per bilanciare la tua dieta? Puoi scoprirlo dalla master class corrispondente. Guarda come il cibo naturale può avere un sapore straordinario, impara a cucinare a vapore per mantenere i suoi benefici per la salute. Lo stereotipo dei bambini secondo cui la salute è molto spesso insapore verrà sfatato!

Spuntini freddi

Gli antipasti hanno un bell'aspetto sulla tavola festiva e completano perfettamente il gusto dei piatti principali. Hanno molti vantaggi: facilità di preparazione, non c'è bisogno di scaldarli e cuocerli direttamente all'arrivo degli ospiti. Ora i prodotti non saranno riempiti nel tuo frigorifero: imparerai a cucinare da loro snack insoliti che possono sorprendere gli ospiti con il loro aspetto e gusto attraenti. Ottimo tutorial, amici!

Degustazione di vini

Ci sono innumerevoli varietà di vino nel mondo. E la degustazione è un evento speciale. In molti paesi ci sono feste speciali dedicate alla degustazione di vini, che raccolgono migliaia di persone. Un tale evento con la sua atmosfera calda e allegra non ti lascerà indifferente e ti aiuterà a decidere la tua bevanda di vino preferita.

Dolce

Anche a chi in linea di principio non piacciono i dolci piaceranno questi dolci! Frutta fresca e bacche sono spesso utilizzate nella preparazione di queste prelibatezze e i dessert sembreranno moderni. Scopri tutto su come preparare i migliori dessert che siano piacevoli alla vista e che servano come fonte di vitamine ed energia, il che significa ottimo umore!

Tavola di Capodanno

Il capodanno è forse la festa più significativa nel nostro paese. Cosa vorresti per accontentare i tuoi ospiti, a parte il banale pollo fritto e Olivier? Scopri quali piatti saranno appropriati a Capodanno, cosa si mangia tradizionalmente a Natale in altri paesi, come associare i piatti ai simboli di Capodanno. Dopo una tale master class, avrai diversi piatti d'autore, gli ospiti saranno sicuramente sorpresi!

cena romantica

Chi non ha sognato una serata trascorsa accanto a una persona cara, con piatti prelibati e spumeggiante champagne? Impariamo a organizzare da soli questa piccola magia e a rendere felice la nostra anima gemella! Una master class sulla preparazione di una cena romantica è una delle più apprezzate, poiché tutto viene fatto in modo rapido, semplice e sensuale.

Pasti per le vacanze dei bambini